厨房钥匙管理规定

第一篇：厨房钥匙管理规定

厨房钥匙管理规定

1． 每晚下班后,由厨房最后的锁门人员把厨房大门钥匙放于本信封内，与内保（保安）人员共同予以封口，并在信封上注明时间，双方签字确认。本信封置于酒店大堂预订处。

2． 早上厨房开门时，厨房人员与内保（保安）人员共同开启信封，拿出钥匙，并签名确认，注明时间。

3． 非酒店经理许可或紧急情况，此钥匙不能离开酒店、不能复制。4． 非酒店经理许可，禁止个人单独开启或封闭信封。5． 违反非规定者，将受到扣除全月工资的处罚。

注：厨房在上锁前，应指定人员全面检查水源、电源、气源、火源及

冰柜、门窗的关闭情况。

启闭确认

锁闭时间：

厨房人员：

内保（保安）：

开启时间：

厨房人员：

内保（保安）：

锁闭时间：

厨房人员：

内保（保安）：

开启时间：

厨房人员：

内保（保安）：

第二篇：钥匙管理规定

钥匙管理规定

1、所有钥匙由物业服务中心秩序维护部负责接收、保管、发放及日常借用归还等管理工作。

2、所有钥匙分户、分区、分柜进行入柜管理，并建立《钥匙清单》，钥匙柜除工作时间外，应保持锁闭状态。

3、业主在办理入住时秩序维护部负责填写《钥匙交接单》（业主留存托管钥匙签署托管协议），业主确认钥匙无误在《钥匙交接单》上签字，而后钥匙管理员签字，秩序维护部留复印件存档，对钥匙的交接、留存情况建立档案。

4、各部门长期使用的钥匙要经部门负责人认可并与秩序维护部履行交接填写《钥匙领用登记表》后领取使用，但要留存备用钥匙在秩序维护部。

5、公共区域各部位大门的备用钥匙应在秩序维护部统一留存，由领班列入交接班物品中，锁入专用钥匙柜。

6、建立《钥匙借用登记表》，对钥匙的借出情况进行登记，建立钥匙借出档案。

7、施工维修单位借用钥匙时，必须出示工程部下发的《工程维修派工单》，单上的每一个项目都必须填写完整；并要求借用人在《钥匙借用登记表》上签字认可；如果需维修整改户正在装修，须先与业主联系，征得同意。

8、若有客户需借用钥匙看房，必须由销售员亲自到钥匙管理处借取，并要求销售员在《钥匙借用登记表》上签字认可。

9、如发生跑水、漏电、室内报警等紧急事件，需启用业主托管钥匙，先由客服部与其业主取得联系，征得同意后，由秩序维护员陪同工程人员一同前往处理。

10、对借出的所有钥匙必须当天归还，各钥匙管理员应对每天所有借出钥匙情况于16:00前进行检查、核对，而后到借用钥匙的有关部门、单位进行核实、追回，避免丢失或发生一些不安全事故。

11、如发现钥匙丢失，及时上报本部门进行处理并追查责任人。

12、如钥匙因丢失或工作需要增配、更换钥匙，可由钥匙管理员填写《配制更换钥匙申请单》，报物业服务中心项目经理审批，由工程部负责更换、处理，任何部门或个人不得擅自更换、配制。

13、每周秩序维护领班取用所有空置房钥匙对空置房进行全面检查，包括门锁与钥匙的对应情况。

北京市均豪物业管理股份有限公司

澜茵山庄物业服务中心

第三篇：厨房管理规定

厨房规章制度

1、工作时间要绝对服从领导指挥，听从领导调动及下达的各项工作，当班领导有决定和调动权。

2、工作时间不得违反各项规章制度，不准顶撞上级领导，不准恐吓威胁他人，不准解决私人问题，不准在厨房内大声喧哗，不准越级反应情况，如有任何争议及时向厨师长汇报。

3、工作时要认真不准迟到、早退，不准电话请假，不准借故其他原因旷工，换班与请假要有书面稿，如不按制度履行，就按公司规章制度处罚。

4、离职人员要提前十五天提交辞职报告，经上级领导批准方可生效，未经公司批准将按自动离职处理。

5、作为西厨房人员应当有优秀的个人素质，作风正派，严于律己，有较强的事业心，热爱本职工作，责任心强，有良好的团队精神，有开拓时常和产品创新的设想。

6、遵守国家和地方的卫生法规，保证食品卫生，防止事物中毒。

7、厨房人员要有良好的责任心，要总结日常的工作经验，杜绝能源和原料的浪费，善于利用原料，降低厨房成本。

8、厨房全体人员应有刻苦钻研烹饪技术的精神，要有认真学习的工作态度，要有勤奋向上的工作精神。

9、每天上班前查看当天菜单，根据业务情况，做好一天营业的准备工作。

10、每天上班要检查厨房冰箱现存的半成品和预备原料的质量，发现不符合标准和变质产品以及时急需处理的原料，要及时向当班领导汇报，及时处理。杜绝使用变质和不符合标准的产品。

11、每天上班检查个人负责区域卫生和设备安全，在工作过程中出现问题要及时向当班领导汇报，并提出个人的改进建议和意见。

12、厨房人员要按照标准食谱规定的投料标准，制作方法将食品原料制作成符合质量标准统一的菜肴。

13、每天下班前检查厨房个人负责区域卫生和设备安全，随时保持厨房整体卫生和个人工作区域卫生，要把安全生产和厨房卫生放在第一位。

14、厨房全体人员注意妄全生产，杜绝在工作中失误造成个人及他人伤害的安全隐患。

15、作为厨房人员要随时征求餐厅服务员关于客人对菜肴质量的建议，虚心接受服务员通过客人投诉或餐桌剩莱的了解和客人对菜肴的建议，认真找出顾客投诉菜肴质量存在的问题和原因，并结合奉店具体原因实行改进措施。

16、根据厨房的培训计划，培训厨工定期对厨房人员考核，定期召开整体及小组会议，厨房人员要认真对待每次会议，有问题在会上及时提出，并解决所遇到的问题。

17、未经当班领导批准，不准任何人员进入厨房，不准任何人员加工其它东西，厨房人员看到要制止，不听从者向当班领导汇报。

第四篇：配电室钥匙管理规定

京海公司配电室及配电设备钥匙管理规定

1、巡检操作专用钥匙为运行人员巡检操作专用，不得外借。

2、备用钥匙为检修人员执行检修任务借用。检修人员（借用人员应具备电气高压设备巡检资格或工作票负责人）借用钥匙必须在借用钥匙登记本上进行登记，办完手续后方可借用，检修人员借用钥匙应当天借用当天必须归还，若检修任务当天未完第二天需重新办理钥匙借用登记手续。

3、事故紧急备用钥匙为事故处理专用，任何时候均不得外借。

4、各配电室、继电器室、电子设备间、热控设备间、变压器柜门、各类专用盘、设备柜门及检修电源箱必须上锁。

5、运行人员交接班必须检查钥匙是否齐全，如有缺少，必须在物品交接记记录登记内作好记录，并汇报部门补齐。

6、钥匙存放在专用的钥匙箱且必须上锁，钥匙箱门锁钥匙按班交接，值长负责管理。

7、如发现违反上述规定，部门将进行考核，每次考核50元；如发生钥匙丢失，每丢失一把考核责任运行值50元。

发电部

二〇一三年一月二十三日

第五篇：公司钥匙管理规定

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关于公司大门钥匙的管理规定

为保证公司办公钥匙管理规范化、有序化，减少不必要的办公成本，特制定以下条例：

一、钥匙的管理：公司钥匙由行政部进行统一管理，各部门负

责人是钥匙的管理人员，各部门负责人需到行政部填写领用表格用于

备案，如相关人员调离职位或离职，则钥匙必须归还行政部。

二、钥匙的保存：钥匙管理人员须妥善保管公司钥匙，如不慎

遗失、罚款50元，并立既向公司行政部汇报，否则，因此引起相关

后果，相关工作人员需承担起相应得责任。

三、钥匙借用：公司大门钥匙不得随意借用，若公司其他同事

有需求，可向直属部门领导借用，次日必须归还，保证公司大门钥匙的规范使用。

行政部：吴 霞

2012-7-24

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