锐鼎二厂参观学习报告

第一篇：锐鼎二厂参观学习报告

锐鼎二厂参观学习报告

昨天有幸在经理的带领下出差去清溪锐鼎二厂进行了参观学习。自我感觉比较幸运，在这份工作中有很多机会学习自己从没见识过的东西，为自己增加一定的知识储备。前两周刚刚在培训课程上学习过目前所有的工艺知识，然后去现场实地参观学习可以进一步加深了自己对理论知识的理解和记忆。

早上我们从冲压车间到打磨车间，再到CNC车间的参观，还见识了高端的镭雕工艺、螺母铆压工艺。连续冲压模具从卷材到成品一般要经历四个工序，主要是定位—冲孔—成型—落料四个过程。懂得了连续模就是在一副模具上用到几个不同的工位同时完成多道工序的冷冲压模具，模具每冲压一次，带料定距移动一次。而且，冲孔与弯曲是必须有先后顺序的，否则弯曲后的材料不变方便冲孔。学习了如何用测量产品宽度、高度和内部弧面的量规测量产品尺寸。在打磨车间见到了人工打磨和气动打磨，不同的外观需求会使用不同的布轮进行打磨。机械和人工相互配合打磨，合理的配合，可以降低成本，提高生产效率。参观了闻泰S87511华勤ZAL812华为H008的CNC加工,见到了不同类型的CNC加工机床，不同的CNC机床刀库中刀具类型也都不同。通过观察镭雕工艺，已经能够识别在公司见到的QL880的冲压LOGO和镭雕LOGO的区别，也认识到了镭雕工艺相比于丝印工艺的优势所在。

下午我们参观了喷砂和阳极氧化工艺后，觉得从事那些工作的人真的是很不幸，每天都闻着各种化学品的刺鼻气味，呼吸着布满金属粉末

的空气，真的很不容易。顿时觉得自己的工作还真的是很幸福的，要知道知足常乐。从吴勇老师处学到喷砂的粉末有金属粉末、玻璃粉末、陶瓷粉末等。很是好奇为什么喷砂工艺在高压下把各种粉末喷涂到产品素材表面会有那么好的附着力？阳极氧化的工艺要经历脱脂—水洗—片碱—水洗—化抛—水洗—阳极氧化—超音波—水洗——染色—封孔的整个流程。前处理主要针对除油、除蜡，碱蚀为了去除铝合金表面的氧化膜，使产品表面趋于平整。喷砂面需要用两酸来进行抛光，以提高镜面反射性能和光亮度。为了提高产品的抗污染性和耐腐蚀性，防止褪色变色，对于染色后的产品要进行封孔。我很是佩服前人们不断推陈出新，研究出这些复杂的工艺。

通过这次参观学习，结合前两周所学的所有工艺知识，感觉自己受益匪浅。感谢领导给我们这次学习的机会。

郑彦玲 2016.12.21

第二篇：参观某厂动力车间学习报告

参观学习报告

20XX年6月16-18日,由副厂长带队,我有幸随团到参观学习;通过与XX员工零距离的交流,我对XX文化有了一些真切感受。

16日中午从昆明下飞机，XX人早已等候我们的到来，下午日进入XX洲弥勒县，快到jy厂附近时，一栋栋现代建筑在一片绿树中隐约可现。

17日上午进厂，XX相关部门人员热情接待我们，并介绍了XX的概况。XX位于云南省东南部，地处素称XX“北大门”的XX县城。XX州地处低纬高原，属典型的亚热带季风气候，北回归线穿越中部，具有得天独厚的ky生产自然条件，有“ky之乡”的美誉。：xx县具有良好的区位和交通优势。

交通北距省会xx143公里，南至州府mz自，通往东南亚的xx国道经xx县城纵贯全州南北抵国家级开放口岸河口，滇越铁路跨越其西境，于19xx5年筹建，19xx年试产，19xx年正式取得生产经营许可证，现企业法定代表人xx。一位令XX人景仰爱戴的领导人。企业在岗员工约千4人，平均年龄xx岁,管理人员多为XX洲个旧人。

XX现拥有配套的fk、zs、干冰膨胀、bz设备、自动化物流系统；资产达xx亿元；年生产能力超过100万箱（按六天制计可达110万箱）。组织机构设二中心（资源、产品），三总部（制造、机械、电气）。与传统模式不一样。

重视技术发展，完成了从拿来主义到局部创新，进而到以企业为主体的全面技术创新。20xx年，XX信息化工程上线试运行，此工程的目标是使企业实现高度的信息及自动化--信息驱动运行，运行产生信息。19xx年起，实现单品牌生产，是全国唯一只生产单一品牌的yc工业企业。

目前形成一个品牌（XX），七个品种，兼顾高、中、低档次，满足不同层次消费需求的品种结构。日创税金上千万元，人均实物劳动生产率超过800箱；连续十二年实现产销规模和效益的同步增长。

XX厂区、生活区及附近社区都拥有设施齐全、功能完备、环境优美、极具个性的工作、生活、娱乐条件。

XX一直强调以人为本，优化人力资源配置，进入以人本管理为主体的智力时代，迎接未来竞争的挑战。

17日下午，我去fk厂参观锅炉房。所用2台35T锅炉为全厂及生活区提供蒸汽。

人员配置：锅炉房配置25人，实行四班三运转，操作工3*4人（不设班长），水处理2*4人，修理工1*4人；主管1人。另有18名临时工负责打煤除渣废水处理现场保洁。xx年人员进行调整，操作人员年轻化，现有操作人员岗位工作年限最长的约5年。员工实行师徒制，半年为期限，考核评定合格后解除关系，可正式独立操作。

系统组成：主机为两台江苏无锡锅炉厂制造的SHL35T-1.57/350-P。锅炉房为30*35*20建筑，分两层；上层为锅炉主体、监控室，下层为出渣房、水泵房、鼓风引风室、水化验室，水处理间。除尘系统为水膜除尘。目测煤场面积为30*20,煤场与锅炉房输送带长20m，水平倾角25度。蒸汽管道最远输送距离1200m.沉灰池、水预处理设备。锅炉信息系统多为自行设计，包括预处理，水处理，锅炉主机流程、蒸汽管道工艺流程、煤输送五大系统，主要数据为设备状态监控，经济运行分析，设备维护跟踪，综合报表等。

设备运行：两台锅炉xx6年分别投入使用，运行状况良好锅炉效率达82%，76%。一般只运行一台，半年轮换一次。锅炉燃烧2类烟煤，原煤为本地产，主要指标：挥发分15%，灰份20%，含硫量0.1—0.9，低位发热植4500Kcal/kg。月耗煤2000T，白班用水约220吨，用煤56吨，汽煤比约3.5。

设备改造：因为组织机构分二中心（资源、产品），三总部（制造、机械、电气），XX的许多技术改造都融入相关使用部门的智慧与汗水。刚到XX，XX通用技术人员就对我们说起他们的“西气东送工程”。接待我的山师傅（42岁）及w主任（约32）曾是师徒关系，他俩参加了锅炉的每一次技术改造，对他们所管的锅炉设备了如指掌。其中西气东送工程他们引以为自豪的劳动成果。言谈中，他俩都流露出对厂领导班子的正确领导的钦佩之情。

“西汽东送”工程，其主要内容为取消jy生产区三台10吨锅炉，由fk两台35吨锅炉供给（只用一台，一用一备）全厂生产生活热源。

该项技改工程自2002年4月份提出，5月份技术论证，6月份开始实施第一阶段——fk锅炉及相关系统设备的技术改造工作。9月第一阶段改造工程完毕，经过一个fk季节的运行使用，所有改造项目完全达到预期的设计要求。2002年12月第二阶段——主蒸汽管道沟、主蒸汽管和相应管道、土建建设和安装工程 相续实施。2xx年3月中旬，蒸汽管道及相关系统设备改造安装工作全面完成，fk锅炉正式向主厂区供蒸汽，“西汽东送”投入正常运行，经过40余天的使用，各项技术参数和运行工况完全达到设计要求，并取得了大系统改造一次试车成功的骄人战绩。

一、西汽东送技改工程的主要项目及投资

1、fk生产区两台35吨饱和蒸汽锅炉改为过热蒸汽锅炉（含过热器材料和安装改造费用），其主要目的是提高蒸汽品质，减少蒸汽在长距离输送过程中的压降和热损失。投资xx3万元；

2、jy主生产区安装一台125立方蒸汽蓄热器。通过该蓄热器把fk35吨锅炉输上来的过热蒸汽转换为jy生产所需的饱和蒸汽，同时达到平衡生产供与用蒸汽之间负荷波动的矛盾，节能降耗。投资xx.24万元；

3、“西汽东送”fk至主生产区蒸汽管等4根管道的安装，（含波纹管膨胀节、管道保温）合计投资xx.66万元；

4、“西汽东送”主蒸汽管道沟土建工程费用合计xx万元左右；

5、二台冷凝水箱、一台软水箱制作安装（含6台水泵购置费用）投资合计xx54万元；

6、锅炉监控、操作系统电气设备的搬迁改造合计投资xx万元左右；

7、锅炉、空压空调冷却水、冷凝水系统改造材料费、沉灰池扩建及其它配件、阀门等费用合计xx万元左右； 上述7项合计投资近xx.97万元。

二、经济效益、社会效益和环境保护情况分析

1、“西汽东送”工程实施后，XX锅炉由5台变为2台。实际生产使用锅炉数量由3台变为1台（指：第二条zs线投入、烤季开始），能源：煤炭将减少10000吨左右、水减少30%左右、电减少30%；维护5台锅炉与维护2台锅炉相比，费用、运行成本将减少50%；操作3台锅炉与操作1台锅炉相比，人员将减少50%；据测算，上述几项数据的变化，每年将直接节约近300万元生产费用；

2、实施“西汽东送”工程后，XX锅炉排放口由原来的2个变为1个，按照优秀企业的要求，今后XX锅炉消烟除尘系统必然要增加脱硫设备，而减少一处锅炉排放口，无疑也就减掉了一套脱硫设备的投资（一套脱硫设备大概投资在400~700万元左右）；取消了jy主厂区的锅炉，该厂区就成为真正的“无烟”工 厂（无锅炉烟尘、无锅炉污水、无拉煤、拉灰渣车辆出入厂区）。对社会环境保护、企业形象提升、XX花园绿色工厂的建设，将取到致关重要的作用；

3、取消主厂区锅炉房后，空出来的位置正好可作为企业扩大生产规模的最佳用地，真可谓一举多得，由此产生的企业效益难于估量；

4、由实施“西汽东送”工程减少锅炉操作、维修人员带来的并非仅只是减少部份人工工资和相应费用的经济效益问题，更重要的还在于它促进了企业的机制建设，使XX增强了面对市场的竞争力。XX其他方面：

设备管理：zs车间生产空间宽敞，工序生产能力良好；jb车间机型较多，生产管理井井有条；动力能管机动灵活；部门管理各有特色；真正把工作落实到人，做到人人有事做，事事有人做。

技术改造：维修保养等一条龙,动态管理，以我为主。

管理：结合实际及变化，不断创新，是XX不断向前发展的动力。

员工素质：有效的激励约束，考评人的贡献价值，薪酬的分配；有效方式培训,重视基础理论及技能培训，创新能力的开发，新人培养与师徒制，人才的成长周期。

团队精神：作好本岗位的工作就是最好的配合，出现问题及时反馈主动解决。现场管理：化做自觉行动，做到人的素养提高。

工会费用管理：各部门每月公布费用明细，员工心中有透明帐，对工会更信任更拥护。

企业文化建设宣传：以前都在网上认识XX，实地学习，真切感受XX文化已在其员工思想中言谈中行动中打下坚实基础。

回厂后的工作措施

1.1自身管理水平、技术水平有待提高：从政治思想上、yc行业动态、车间管理创新，管理各环节特别是执行、监督、反馈、改进方面有待提高；技术水平对设备选型安装规划、设备原理、设备内部结构、工艺性能、投入产出、环保等，要从系统性上进行深入学习。做好本团队管理者，优化本部门业务流程。这在从参观学习后更有体会。1.2设备管理： 技术改造是一动态过程，设备管理关键环节，不少设备、基础设施有待改进完善，我部门与设备等主管部门探讨，制定可行性方案。

维护保养观念、重点设备状态监控管理、设备系统评价、设备完好率工作在具体落实开展上深度不够，不少点检轮保记录在满足贯标要求和设备状态监控上有矛盾，距离提供技术支持，保障设备完好率的目标有一段距离。

备件管理：对设备劣化管理、关键、易损件统计分析不足。

就我厂锅炉而言：锅炉类型、厂房结构、煤系统、除渣除尘系统、水处理管理、冷凝水回收、蒸汽类型、人员配置、系统控制、操作难易程度、原料供应等都与的不一样。

拥有真正能系统掌握某一专业的技术人才太少，这也是我们今后的工作重点。

1.3人力资源：人员有效激励及约束工作未明确，多被完成厂部指标掩盖了员工工作态度、工作方法、工作效率、安全、工艺质量、服务意识、人员阶段性情绪变化的评定；如何缩短人才成长周期；这也是我部门下半年工作重点。

岗位设置：增设水处理煤化验人员对锅炉运行管理的重要性必要性已得到领导认可；原值班电工岗位设定在与动力电气管理工作有冲突，不利于团队工作，建议值班电工改为维修电工；

人员配置：原定网络员一名，从这半年多我车间工作实践、自控发展及参考其他单位情况看，应增设一名；

机械跟修工原定6名，现只有2名，但我认为宁缺勿滥，各岗位应留有一定弹性，现机械跟修工都在长白班提高技术技能；

值班长作用：因动力与zsjb车间工作性质差异，对值班长要求在员工行为管理、生产过程协调、设备系统性、突发事件处理等把握要求较高，值班长专业水平有待提高。

1.4安全管理：事故的发生多数是管理环节及过程保障措施、安全质量管理制度的不到位，员工对事物本质发展规律认识停留在表面；建议提供一合适的空间对全厂员工展开实战演练，如钳工技能、电工自控理论技能、安全技能等，让员工能积极主动的认识事物，不因抽象概念而被动等待事件发生后才有所认识。

1.5 工艺质量管理：通过组织本部门员工参加zsjb工艺测试，就更能看到 5 本部门员工对一些工艺质量意识的模糊。今后多与相关部门技术人员联系交流，做到设备为工艺服务不停留在口号上。

1.6 一些制约我车间正常生产的环节有待提高管理改进，如对煤的管理控制。

下半年工作计划

2.1围绕厂部三个一流，制定长中短期目标，开展每月一个工作主题工作：如团队建设、设备系统学习、jy工艺、成本细化、管理/技术创新等，多向优秀企业（等）学习，使车间管理工作更有实效。

2.2个人贡献的评定：工作职责范围明确与划分，操作人员、维修人员、技术员、管理人员工作表现（工作态度、工作方法、工作效率、安全、工艺质量、服务意识有效量化）的评定划分档次，逐级评定，工作确认问责制。引导并推行员工开展写月总结工作，与个人贡献挂钩。

人员安排：人员补充、特殊工种取证、岗位轮换（锅炉操作、打煤，空调制冷、真空空压、配电网络内部互换，相互交流，操作与维修人员互换、值班长竞争），人员优化的组合、学习、轮换；在岗位人员充足时，推行末位淘汰培训制；组织参观学习，让各岗位（操作、维修、管理）人员认识自己的有发展的空间方向；目标是让员工认识到做好本岗位工作的重要性与必要性，自觉发挥自我潜能，鼓励成才。

改进周总结制度，鼓励员工多方位思考问题，认清事物本质。

建立动力车间师徒制，鼓励非正式师徒形式，针对生产中关键、重点和技术人才出现断档的岗位工种，认真做好选师配徒工作。重点营造良好学习氛围，打造学习型团队。

2.3设备管理：

加强设备基础管理工作，重视管理工具的应用如车间管理信息系统、统计技术。鼓励技术创新，把设备等现存的问题作为QC课题。

以设备完好率、系统工作效率为重点，强调记录能更好体现设备运行趋势的指标，把设备劣化管理、设备连续安全优质高效运行做细。

继续与相关部门共同做好设备改进工作，开展设备运行系统评定工作。主动联系企业管理科，做好通用设备及公共设施管理范围划分及细节明确，6 在提高服务意识及质量的同时避免修理战线过长，顾此失彼。

重视计量管理，做好各部门产能分析及有效管理，利于厂部对本部门的激励与约束

强调技术核心地位：建立师徒制，通过技术比武，通用技术学习，新工艺新技术学习，消除模糊环节，为加工技术一流夯实基础。

2.4安全生产：树立安全第一预防为主的意识，警钟常鸣。学习人体工程科学基础，从员工思想意识、行为控制入手，听取合理化建议，做到防患于未然。2.5 做好车间文化建设，营造良好宽松竞争的工作学习环境，热爱本职工作，群策群力，共同参与车间管理建设。

XX之行虽然时间较短，对其生产质量工艺安全设备能耗人力文化管理的很多方面只是看到表象，但透过这些已使我感到我们与XX的差距。也许我在不断实践，将自身综合素质及业务水平有所提高后再去XX，会有新的认识。也希望领导能让基层管理者、技术骨干有多些机会开拓视野。

穷则思变，也许是我们几个年轻人的此行共同认识，我也相信我们我厂会在大家的共同努力下，不断开拓进取。

动 力 车 间 YANGH 20XX年7月15日

第三篇：管片厂参观实习报告

管片厂参观实习报告

土木1201 张文杰 31203096 2015年5月11日,在虞老师的带领下我们土木1201班和1202班的同学有幸参观了位于德清的管片制造厂。书上学来终觉浅，在实地参观了管片厂后，我们才对土木有了一个直观的认识。

盾构管片是盾构施工的主要装配构件，是隧道的最内层屏障，承担着抵抗土层压力、地下水压力以及一些特殊荷载的作用。盾构管片是盾构法隧道的永久衬砌结构，盾构管片质量直接关系到隧道的整体质量和安全，影响隧道的防水性能及耐久性能 盾构管片的拼装方式： 1.拼装成环方式

盾构推进结束后，迅速拼装管片成环。除特殊场合外，大都采取错缝拼装。在联络通道处的管片有时采用通缝拼装。2.拼装顺序

一般从下部的标准块(A型)管片开始，依次左右两侧交替安装标准管片，然后拼装邻接块(B型)管片，最后安装封顶块(K型)管片。3.盾构千斤顶操作

拼装时，若盾构千斤顶同时全部缩回，则在开挖面土压的作用下盾构会后退，开挖面将不稳定，管片拼装空间也将难以保证。因此，随管片拼装顺序分别缩收和顶上盾构千斤顶非常重要。4.紧固连接螺栓

先紧固环向(管片之间)连接螺栓，后紧固轴向(环与环之间)连接螺栓。采用扭矩扳手紧固，紧固力取决于螺栓的直径与强度。5.封顶块管片安装方法

封顶块管片安装在邻接管片之间，为了不发生管片损伤、剥离，必须充分注意正确地插入封顶块管片。6.连接螺栓再紧固

一环管片拼装后，利用全部千斤顶均匀施加压力，充分紧固轴向连接螺栓。

盾构继续掘进后，在盾构千斤顶推力、脱出盾尾后土(水)压力的作用下衬砌产生变形，拼装时紧固的连接螺栓会松弛。为此，待推进到千斤顶推力影响不到的位置后，用扭矩扳手等，再一次紧固连接螺栓。再紧固的位置随隧道外径、隧道线形、管片种类、地质条件等而不同。

到达管片厂后，我们按次序下车，在管片厂门口集合，然后在老师和工人师傅的带领下，我们按照标准佩戴了安全帽，安全第一是在哪都不变的真理，然后同学们有序的进入了管片厂。我们首先参观的是管片厂的一处厂房，扑面而来的火热气息伴随着机器巨大的轰鸣声传入耳中，工人们坚守在自己的岗位上。

老师和工人师傅给我们认真讲解了管片厂的工作内容和管理机制，让人映像深刻，我们还参观了水泥养护池：

水泥养护池池水很清澈，据工人师傅说是因为水呈碱性的缘故！如果刚浇筑的水泥暴露在空气中的话，待其成型时，其强度会受很大的影响，相反，如果置于水中养护一段时间，其强度会大大提高。

这是管片厂的后门处

这次能有机会去管片厂实习，我感到非常荣幸。虽然只有一下午的时间，但是在这段时间里，在老师和工人师傅的帮助和指导下,对于一些平常理论的东西，有了感性的认识，感觉受益匪浅。从此次参观中，我体会到实际工作与我们在课本上所学的内容还是有一定距离的，我们学的知识远远不够，因此更加激发我们对其他有关知识的了解，深入的去学习。只是作为一个工科的学生对一个企业来说还不能深入对其了解，只是粗略的了解一下产品工艺的简单流程，和一些先进的与我们专业相关的专业的工业技术，当然还包括企业的运作流程。这对我们以后的学习和工作有很大的帮助,我在此感谢学院的领导和老师能给我们这样一次学习的机会,也感谢老师和各位工人师傅的的悉心指导

下午的参观实习很快结束了,该次实习,真正到达土木工程的第一前线,了解了我国目前制造业的发展状况也粗步了解了管片制造也的发展趋势在新的世纪里,科学技术必将以更快的速度发展，更快更紧密得融合到各个领域中,而这一切都将大大拓宽管片制造业的发展方向.它的发展趋势可以归结为“四个化”：柔性化、灵捷化、智能化、信息化.即使工艺装备与工艺路线能适用于生产各种产品的需要，能适用于迅速更换工艺、更换产品的需要,使其与环境协调的柔性,使生产推向市场的时间最短且使得企业生产制造灵活多变的灵捷化,还有使制造过程物耗,人耗大大降低,高自动化生产,追求人的智能于机器只能高度结合的智能化以及主要使信息借助于物质和能量的力量生产出价值的信息化.管片制造的四个发展趋势不是单独的，它们是有机的结合在一起的，是相互依赖，相互促进的。同时由于学技术的不断进步，也将会使它出现新的发展方向。前面我们看到的是土木工程其自身线上的发展，然而，作为社会发展的一个部分，它也将和其它的行业更广泛的结合。

第四篇：东湖醋厂参观报告

东湖醋厂参观报告

学 院 食品科学与工程

专 业 生物工程 班 级 101 学 号 姓 名

二○一三年十二月二十日

东湖醋厂参观报告

摘要：为了进一步学习醋生产的知识和技能，通过参观把理论和实践相结合，2013年12月20日我们对太原东湖醋园进行了参观。根据参观指导的要求，再结合实际参观了解，完成了对东湖醋相关的调查报告。关键词：太原东湖醋园 参观报告

根据参观报告的要求，我们主要对东湖醋园的陈列室和制作工艺流程进行了参观。

一、东湖醋园简介

山西最为盛名的是老陈醋,而东湖醋园是山西省第一家动态展示传统与现代老陈醋生产工艺流程和老陈醋历史文化内涵的公司化、工厂化博物馆。东湖醋园的陈列室和醋疗园，分别收集了我国西汉以来各种酿醋器具、农耕器具和700余个醋疗药方，以古今器皿展示、文献典籍摘记，图片照片写真，产品实物陈列等形式充分展示了山西老陈醋的历史文化底蕴。临近仿古建筑美和居醋坊，迎面而来的是既酸又香的老陈醋气味。进入古色古香的美和居醋坊，犹如来到了500年前的老陈醋作坊，老醋芳香、扑鼻沁心，醋味十足，难以忘怀。作坊内“蒸、酵、熏、淋、晒”的老陈醋制作工艺和步骤一览无余，我们参观了东湖醋厂的陈列室和东湖醋的制作过程并品尝了老陈醋的“绵、酸、香、甜、鲜”之感。

东湖醋园创立于明1863年，自2000年开园至今，接待海内外游客300万人次，并成功接待国家领导人温家宝总理、贾庆林主席、原商务部部长***，以及省、市领导和国家级专家学者等。东湖醋园现有被业内人士誉为“中国酿醋第一坊”的美和居作坊；有老陈醋与健康醋疗园，以及“东湖”品牌的荣誉展示室；还有山西老陈醋的传统酿制技艺和现代化灌装流水线等项目。目前该园形成一个以“美和居醋坊”为载体的山西老陈醋文化历史博物馆，以及独具特色的以醋为主体的工业旅游园区。2004年“东湖醋园”被国家旅游局评定为“全国工业旅游示范点”，2010年由国家旅游局颁发“国家4A级旅游景区”。

“美和居”首创“熏蒸法”和“伏晒抽冰”法，为山西老陈醋的形成做出了巨大贡献，其标准化的传统与现代相结合的美和居酿制技艺打造出了高质量、高品位的东湖醋产品，包括五大系列、一百多个品种，使“东湖”品牌老陈醋成为市场畅销品牌；使“东湖”牌老陈醋成为消费者非常喜爱产品；使“东湖”成为集“驰名商标、中华老字号、中国地理标志保护产品、国家级非物质文化遗产、国家质量银奖”等殊荣于一身的晋醋唯一传统工艺纯粮酿造企业；使美誉六百余年的“东湖”“美和居”老陈醋传统酿造技艺，成为当今酿造学界和文化界备受关注的非物质文化遗产重要保护项目。在国家旅游局公布的333家“首批工农业旅游示范景点”中，东湖醋园是唯一以醋文化为主题的项目，也是唯一的醋文化旅游园。此次“东湖醋园”及“醯园”、“醯坊”等商标全面注册，是企业对知识产权实施保护的一种有效办法，使企业可以用法律的手段打击不正当竞争，同时也为世界提供了一个了解山西的平台。作为注册商标，其保护范围不仅涵盖旅游，还包括醋文化展示、工艺操作表演。

弘扬醋文化、实现食疗醋疗养生健康试验园，创造中国特色谷醋工业旅游园。以纯粮原料、传统工艺、至上产品质量形成了“国粹东湖、老醋养人”的强大市场影响力。“东湖”品牌旨在做强调味品、做精保健醋、开发药用醋、做好醋饮品、拓展有机酿造植物用醋，向养生保健新品领域迈进。

游客在园内可尽观600年前的传统美和居酿制技艺、呼吸扑鼻而来“东湖醋”的醇香、品尝纯正东湖老陈醋的味道，还可以蒸蒸“东湖醋桑拿”，更真实地了解到东湖醋的使用价值和保健养生功效，真正地让每一位游客感到不虚此行。

二、景点参观 1.东湖醋园入口

木质的大门古色古香，上书“东湖醋园”四个大字，目前该园已形成一个醋文化的历史博物馆。在国家旅游局公布的333家首批工农业旅游示范景点中，东湖醋园是唯一以醋文化为主题的项目，也是唯一的醋文化旅游园。2.荣誉陈列室

陈列室收藏了大量的奖杯、奖状以及各界人士对“东湖”的赞誉，山西醋代表性的功勋和代表性的荣誉在这里得到了充分的体现。3.历史陈列室

历史陈列室内收集了西汉时期至今的各种酿醋器具，它以古今器皿展示、文献典籍摘记、图片照片写真、产品实物陈列等形式充分展示了山西老陈醋的历史变迁及丰厚的文化底蕴。4.东湖醋疗园

醋疗园内收集了大量的药方，并以药理的形式阐述了醋在治疗方面所显现出来的作用。5.美和居醯坊

临近仿古建筑美和居醋坊，迎面而来的是既酸又香的老陈醋气味。进入古色古香的美和居醋坊，犹如来到了500年前的老陈醋作坊，老醋芳香，扑鼻沁香，醋味十足，难以忘怀。作坊内“蒸、酵、熏、淋、晒”的老陈醋制作工艺和步骤一览无余，游客可以参与部分制作过程，或者尽兴品尝老陈醋“绵、酸、香、甜、鲜”之感。

6.东湖“中国名牌”

2004年，作为全国酿造业唯一的旅游品牌，东湖醋园成功获得了国家旅游商标的注册。同时，东湖醋园现已被太原市政府作为立项，向社会重点招商，对园区进行扩建改造。

三．老陈醋酿造流程----蒸.酵.熏.淋.陈。下面介绍一下制醋的主要步骤：

1.蒸：将精选的高粱磨碎加水拌合均匀，润水蒸熟后置于冷却池中，同时加热水拌匀成软饭。

2.酵：发酵要经过酒精发酵和醋酸发酵，也就是先液态后固态，这是山西东湖老陈醋与其他醋最大的区别。

3.熏：熏制，既进行了高温灭菌，有促进了酯化，为老陈醋添加了色泽，增加了口感。

4.淋：淋醋的过程是一个萃取的步骤，将熏制好的醋醅放在淋缸里，加水加温将醋醅中的酸性分子萃取出来，几经淋制最后流出的就是醋。

5.陈：依秘法采用“夏伏晒、冬捞冻、贮陈老熟”工艺中，醋发生了二次发酵，在自然界的冷暖更替下，醋最后形成了老陈醋。

四、老陈醋工艺特点

东湖老陈醋的工艺特点是大曲发酵，酒精发酵周期长，醋酸发酵温度高，将一半成熟醋醅熏醅。淋得的新醋再经三伏一冬的夏日晒、冬捞冰的陈酿老熟工艺，故而质地浓稠、醋味醇厚，久贮无沉淀，不变质。

1.原料处理。高梁磨碎，使大部分成4～6瓣，粉末以少为宜，加水拌匀，润料

12小时以上(若用30～40℃的温水，则4～6小时亦可)。蒸煮以熟透不粘手，无生心好。取出放入缸内，加沸水，拌匀后闷20分钟，使充分吸水，晾凉至25～26℃(冷却时间越短越好)。

2.制曲。大曲是以70%的大麦，30%的豌豆为原料，粉碎后加水用踩曲机制成。其主要工序有：

(1)原料粉碎、压曲。即将大麦或豌豆磨碎，使粉状细料占60%左右，小米粒状粗面占40%。将曲料压制成砖形块，便于堆积、运输和贮存，曲胚含水36～38%，每块重3.2～3.5公斤。

(2)曲的培养：制曲工艺着重于排列，曲坯品温控制在50℃以下。曲坯入房前，将曲室温度调节至15～20℃，在地面辅上谷糠或稻壳，曲坯排列成行侧放，间隔2～3厘米，行距3～4厘米，每层曲坯，上放芦苇秆，撒上粗谷糠，上面再放一层曲坯，两层曲坯间隔15厘米，待曲坯稍风干后，即在曲坯上面及四周盖湿麻袋保温，曲房门窗紧闭，使温度上升，一般经七天左右，曲坯表面出现白色霉菌菌丝。夏季经过36小时，冬季经过72小时即可升温至38～39℃，此时可开门窗排除湿气和降低室温，并揭去上层覆盖的保温材料，并将上下层曲坯翻倒一次，改为堆积成三层，拉开曲坯的排列间距，以降低曲坯水分和温度，防止菌丛过厚，其表面干燥，使曲固定成形(称为晾霉)。晾霉要及时，以防菌丛长得过厚，曲皮起皱，曲坯内部水分不易挥发。晾霉开始温度28～32℃，晾2～3天，每天翻曲一次，增加一层。晾2～3天后，曲坯表面不再粘手，封闭门窗进入潮火阶段。入曲室5～6天后，品温上升到36～38℃后翻曲，抽去苇秆，曲坯则5层增至6层，间距5厘米，曲坯排成人字形，每1～2天翻一次曲，每日放潮2次，昼夜开窗2次，使品温两起两落，曲坯品温由38℃升至45～46℃，约需4～5天。此后即进入高温阶段，维持品温44～46℃，持续7～8天，不得高于48℃，也不能低于28～30℃，每天翻曲1次，高温阶段结束时，有50～70%的曲块可成熟，即可进入后火阶段，品温降至32～33℃，直至曲块不再升温，时间约3～5天，进入养曲阶段，此时尚有10～20%的曲块曲心留有水分，宜用微温蒸发，室温保持32℃，品温保持28～30℃，使曲心残留水分继续蒸发，室温保持32℃，曲块间距缩小至3.5厘米。出曲前大晾几天，以利贮存。堆放阴凉透风处，防止发热。??3.加大曲。高梁饭冷至25～26℃时，按100公斤高梁加入磨细的大曲粉62.5公斤，拌匀，入酒精发酵缸，再加冷开水65公斤拌匀，入缸的温度一般掌握在20～24℃左右。?4.淀粉糖化及酒精发酵。入缸后逐渐糖化发酵，至第3天品温可达30℃，第4天发酵至最高峰，主发酵结束。用塑料薄膜封缸口，再盖上草垫，使之不透气，此后品温逐渐下降，发酵前3天，每天要开耙2次，3天后用塑料薄膜封闭，在18～20℃下保持15天以上的后发酵。

5.醋酸发酵。发酵好的酒醪拌入麸皮与谷糠后，置于浅缸内进行醋酸发酵。种子可取醋酸发酵已第3天，经过三次翻拌，品温达到43～45℃的鲜醋醅进行接种。接种量为每只缸内料量的10%，置于中心，盖上草帘，约经12小时左右，品可升至41～42℃，每天早晚各翻拌一次，到第3～4天发大热，第5天开始退热，第8天即成醋。

6.成熟加盐。醋酸发酵第8天后，醋酸已成熟，加入食盐，既能调味，又能抑制醋酸菌过度氧化，使醅温下降。

7.熏醅淋醋。取发酵成熟的醋醅的一半置于熏醅缸中，用文火加热至70～80℃，缸口盖上瓦盆，每天翻拌1次，经4天出醅。另一半醋醅先加入上次淋醋的淡醋液，再加冷水至总量为醋醅重的2倍后，浸泡12小时后进行淋醋。淋出的醋加

入香辛料加热至80℃左右，放入熏醅中，浸泡10小时后再进行淋醋，淋出的熏醋即为老陈醋的半成品。每100公斤高梁控制淋出熏醋400公斤左右。余下淋出的淡醋液，可下次浸泡醋醅。

8.陈酿。原醋放在室外缸中，除下雨，刮风时盖盖外，经日晒夜露三伏一冬，五、老陈醋的功效妙用

下面介绍一些老陈醋的使用方法和功效：

1、原料：生黄豆、东湖八度老陈醋

做法：将适量的生黄豆洗净亮干后浸泡于东湖8度老陈醋中，在阴凉处密封浸泡两周左右。每早醋豆10粒，豆醋一汤勺，用40毫升的凉开水稀释后服用。

功效：调节血脂疗效好。

2、原料：带衣生花生米、东湖八度老陈醋

?? 做法：用适量的带衣花生米洗净晾干后浸泡于东湖8度老陈醋中，在阴凉处密封浸泡一周左右，每晚临睡前嚼食10粒，醋一汤勺，用40亳升的凉开水稀释后服用。

? 功效：调节血压疗效好。

3、原料：生鸡蛋、东湖八度老陈醋

做法：取180毫升8度酸老陈醋装入大口瓶中，然后将一个洗净晾干的生鸡蛋放入浸泡。经过一周，蛋壳被软化，只剩下一层薄皮。剥开薄皮把蛋清蛋黄与8度老陈醋搅匀，即成醋蛋。取醋蛋25毫升，加适量的蜂蜜及2—3倍的温开水调匀可服用，每日一次。一个醋蛋分七天服用完，30—45天为一个疗程。

功效：醋蛋可防止动脉硬化、脑血栓、心肌梗塞、骨质增生、糖尿病等症。

4、原料：生薏仁、东湖八度老陈醋

做法：将250克薏仁，浸于500毫升8度老陈醋中，密封十天后启用，每天服用醋液一勺，服用十粒薏仁。

功效：可使皮肤光滑柔嫩、色素减退、美白。

5、原料：红枣、东湖八度老陈醋

做法：先将红枣洗净阴干，浸泡东湖8度老陈醋中一周左右食用，红枣每日早晚各三粒，醋液一勺。

功效：补血养肝、散瘀解毒。

6、原料：麦麸、铁砂、东湖八度老陈醋

做法：用老陈醋、麦麸、铁砂按一定的比例拌匀后装入纱布袋中加热，放于患处，每晚一次。

功效：治疗关节炎，骨质增生等。

7、原料：东湖八度老陈醋、大蒜

做法：将大蒜在老陈醋中浸泡15天左右，每日早晨空腹吃蒜1-2瓣并喝一些醋汁，连服10—15天。

功效：止咳平喘

8、原料：老陈醋

做法：流感“发病”季节，用老陈醋加热后在房间熏。

功效：预防流感

9、原料：老陈醋

做法：失眠者再睡前倒杯凉开水，再放入一勺老陈醋，喝下后会很快入睡。临睡前用温热老陈醋搓搓脚心，也会使您容易进入梦乡。

功效：主治失眠

10、原料：老陈醋

做法：将约5毫升的老陈醋放入1000毫升的洗涤器里清洗鼻孔，1日洗2次。

功效：治疗鼻炎

11、原料：生姜、老陈醋

做法：生姜100克洗净切成细丝放入250毫升的老陈醋中密封7日，每日空腹服用10毫升。

12、原料：老陈醋

做法：在温水中加老陈醋10—20毫升洗发，每三日洗一次，多次见效。

功效：去头屑，使头发变得更有光泽。

13、原料：老陈醋

做法：取老陈醋15—20毫升加适量温水稀释后搅匀，每晚睡前双脚在其中浸泡15分钟左右。

功效：治脚臭。

14、原料：干生姜、老陈醋

做法：将干姜研末以老陈醋调成糊状，直接贴于患者脐部，盖以纱布固定。

功效：治疗腹泻。

六、参观感悟

通过对东湖醋园的参观，我深深的感受到了我们民族文化的博大精深和源远流长。我们的民族是一个不断追求创新和发展的民族。一个醋厂就有几百年的历史文化，而且现在仍在不断的发展前进，可见我们应该重视我们传统的历史文化和传统技艺，取其精华、去其糟粕的继承和发展。参考资料：

东湖醋园主页网站、东湖醋园宣传材料、实地参观记录

第五篇：靖远二电厂参观学习报告

设备管理点检定修制

靖远二电厂学习心得

“天天除旧更新，不中断地更新又更新”的“日新”文化早就名声远扬。3月28日，在公司统一安排下，我们一行21人在谭副总工程师和技术安环部姚莫白主任的带领下，有幸踏上了参观学习管理标杆、行业旗舰的“靖远管理模式”之路。在人力资源部杨主任的热情指引和讲解下，通过参观荣誉室、观看“靖远管理模式”展版、参观现场和与部分设备点检员交谈的形式，我领略了“靖远管理模式”的企业文化和治理理念，感觉受益匪浅，同时也熟悉到了自己的不足和差距，这次学习无疑对于我们设备管理工作的改善有深刻的教育和鉴戒意义，对以后开拓思路、转变理念，促进设备管理水平进步有积极的推动作用。

“靖远治理模式”由5大部分组成，其中“日新文化”为统领，它是“靖远管理模式”之灵魂，而人本管理模式、资源管理模式、现场管理模式和经营管理模式作为日新文化的4大支撑点，则构成了“靖远管理模式”这个庞大躯体的轮廓。从2002年的独立运营，到“靖远管理模式”一种管理品牌的形成，再到它的版本升级，应该说在这短短的几年时间内，“靖远管理模式”已然成为中国电力行业管理的龙头老大，而它内容的不断充实，则又如凤凰涅磐，使得靖远模式更加丰富，更加实用，渐趋完美，已经成为社会各个行业应该学习的管理范本。

“日新”即“苟日新，日日新，又日新”语出《礼记大学》，它是商朝开国贤君商汤刻在盘子上的铭文。其寓意为，假如能天天创新，就要天天都创新，不中断地创新。而靖远二电的“日新”文化内涵是：改革创新、不断超越、争创一流。从中不丢脸出，两者的文化内涵从本质上是一致的，都是追求创新，实现自我超越，而靖远二电人则很好的秉承了古圣贤人的这种优秀品质，并积极创新，以此形成了本企业独特的企业文化。“天天进步百分之一，天天进步百分之一”是靖远二电人的口号，它实际上体现了一种追求卓越的精神。日新文化注重在企业内部创造一种追求卓越的环境，使更多的员工追求创新，处于“创造性不满足”的精神状态，要求只要每位员工天天进步一点，企业就会进步一大段。在参观学习过程中，靖远二电的在内部管理方面、现场管理方面、经营管理方面和资源管理方面都给我留下了深刻印象。比较我们实际情况，其间有很多很多值得我们学习和鉴戒之处。

一、内部管理方面

先进公司内部管理整合，建立动态管理机制和单一首长负责制，形成了机构精、层次少、效率高的“扁平式”组织机构和直线职能式、直线不交叉、职能无空档的管理体系。通过资质模型的建立，为员工设计规划了职工生涯，全员推行绩效考核和岗位动态管理，末位淘汰，建立起能上能下、能进能出，薪酬分配结构模式具有竞争力的激励机制和竞争机制，逐步形成了具有靖远二电特色的人本管理模式。

二、在现场治理方面：

（一）创造性地推行了卓越的6S现场管理模式，发挥出现代管理工具，如看板管理、红牌作战、目视化管理的程序化、规范化和科学化管理作用，使生产现场、办公室环境发生了质的改变，达到了“工作生活化、生活工作化”的人性化治理目标；

（二）引进设备管理点检定修制即现场管理的又一亮点，它提倡全员、全过程对设备进行动态管理，即在设备运行阶段以点检为核心的一种管理模式，以定人、定点、定期、定方法、定标准地对设备进行检查的一种管理方法。应用这种管理模式，将有效地预防“过维修”或“欠维修”，减少设备的故障发生率，大大降低设备维护用度，是设备可靠性、维护性、经济性均可达到最佳化管理的体制；

（三）“NOSA”五星安全管理体系，“安 健 环”的改善，安全是企业持续生产的需要，追求效益要以安全为保障。“以人为本”必须重视安全，为此，靖远二电参照车辆交通安全的管理办法，根据人性心理需要激励理论，冲破传统扣罚奖金的作法，为现场管理设计了“安全记扣分治理”，记扣累加，每月、季、年公布，为保障安全生产发挥了积极作用。

（四）TPM管理，作为现场治理的新增内容，“TPM全面改善”是在6S管理的基础之上提出的一种全新的管理思路，它的主要内涵就是全员生产管理，以最大限度进步生产效率为目标，以“6S”活动为基础，从总经理到一线员工的全体成员为主体，以相互连接的小组活动形式，以设备及物流为切进点进行思考，创造整合有机的生产体系。推行TPM是保证“6S”活动和点检得到持续改进的一个重要手段。“靖远管理模式”的TPM推行主要从自主管理、焦点课程改善、员工改善提案等三个方面分阶段进行。它的以现场为中心的自主管理即是让员工具有自主管理意识，员工拥有自主管理技能，员工积极参与自主管理。

三、在经营管理方面：

一方面建立了以“规划/预算管理体系、业绩指标体系、绩效考评体系、业绩分析体系”为核心的一体化经营管理体系，通过规划和全面预算统领公司各项工作，通过业绩指标体系分解公司经营指标，通过绩效考评体系改进和进步业绩，通过业绩分析体系寻找公司的差距和不足，精益求精，不断提升。另一方面推行项目管理，实行谁主管、谁承办、谁负责的原则。采取矩阵型组织结构，即职能型组织结构与项目型组织结构的混合，在这个结构中项目负责人即是项目经理又是部分经理，在领导项目时，对项目的 结果负责，同时又对职能部分的业务负责。

四、在资源管理方面：

首先，靖远二电基于公司扁平化的组织结构，为了实现从“职能”管理到“流程”管理的转变，进步组织的运转效率和对工作任务的反应速度，充分利用系统的支撑作用，以协调业务分散与管理集中之间的矛盾。公司开展了流程控制和优化工程，形成了经营策划流程、生产管理流程、运行管理流程、维修管理流程、采购管理流程、财务管理流程、人力资源管理流程、行政后勤管理流程，将原有关键业务流程由140个改造为现在的92个，形成8个系列8个管理框架图，明晰了公司运营层、管理层和决策层三个管理层次，明晰了公司事先计划、事中监控和事后分析三个控制阶段。其次，通过近两年的工作，采用先进的 管理建设理念，以财务管理为核心，以设备管理为基础，以工单管理为主线，按照设备管理的科学化准则、工作流程的最优化准则，本钱最小化和效益最大化准则，建立了一套适合靖远二电管理模式的计算机管理信息系统―iprm系统（一体化电厂资源管理系统），实现了财务管理、设备管理、物资采购、库存管理、运行管理、燃料管理等核心业务的网络化处理，实现了全公司范围内的网络化协同办公、人力资源管理和档案管理，实现了以生产运行实时信息为中心的信息实时采集和共享，从而加强了管理控制力度，降低了维护和生产本钱，进步了业务效率。目前公司95%的业务已在系统中开展，公司总体工作效率比原来进步了40%，整体业务流程处理效率进步了50%。清华大学专家组鉴定以为，iprm系统是目前国内电力行业最先进、最完善、最成功的资源管理系统，它构成了二电可以累积、不可复制的核心竞争力之一。

我们要推行设备管理点检定修制有很大的困难，我个人有不成熟的几点看法供参考：

1、相似我们的同行企业推行点检定修制的不多，我们推行设备管理点检定修

制相当于是创新。

2、公司领导的决心和对二单位执行的恒心要统一。舍得投入资金，不能有资金浪费现象的发生，但也不能过于小气，该用的要用到实在的地方。

3、信息平台的搭建，系统软件一次到位，（不能像我们现在用的物资软件和考勤软件），没有减少工作量连精确度都没有保证。硬件设备不能是最好的但实用的。

4、点检人员的专业点检技能培训要用实质性的进行。

靖远管理模式为我们提供了很多宝贵的经验，也给了我极大的启发，通过与先进企业对标，找到了自己管理工作中的差距。通过学习，我们应该窥一斑而见全貌，全方位理解“靖远管理模式”带给传统企业管理的冲击，而后勇敢的面对和接受它。尽管这种管理方式很先进，但我们尽不可照抄照搬，而应根据我们的实际对其先进的管理模式恰当“移植”，并不断消化、摸索和创新，不断推进罗钾管理模式的各项工作上台阶，为公司的发展做出自己的贡献。

科技公司机动车间 2010年4月12日