第一篇：第一健康营养养生短信集 文档
深圳市第一健康
日常营养养生知识短信
贺渭绍
1，人的健康在于预防，再高明的医师也无法保你没病---长期任美国总统私人医生的库伯说。经常光顾第一健康，让你远离疾病，幸福长寿。
2，食物多样化是膳食营养的最好办法，每天
10种主粮杂豆、10种蔬菜肉蛋、10种干鲜果品，少量多样，营养充分，不用再吃药。
3，吃早餐时，很多人为节约时间，来不及将食物加热。第一健康提醒：常吃冷的早餐会对身体造成危害。
4，早餐是大脑的“开关”，其能量来源于碳水化合物，所以早餐中一定要进食一些淀粉类食物。
5，各种咸鱼都含有致癌物质二甲基亚硝酸盐，研究显示，10
岁前吃咸鱼，成年时患癌症的危险性比一般人高30倍。
6，泥鳅对调节性功能有较好的作用，泥鳅中含有一种特殊的蛋白质，有促进精子形成的作用，成年男子常吃泥鳅可滋补强身。
7，安全吃海鲜1：虾类忌与维生素C同食，科学研究证实，食用虾类等水生甲壳类动物的同时服用维生素C可能使人致死。
8，安全吃海鲜2：海鲜忌与某些水果同食，与含较多鞣酸的水果同吃会降低营养价值，此类水果有葡萄、山楂、石榴等。9，安全吃海鲜3：关节炎患者应少吃海鲜，因为海鲜中含有较多的嘌呤，人体
吸收后可在关节中形成尿酸结晶，使得关节炎症状加重。
10，安全吃海鲜4：食用海鲜时不宜喝啤酒，否则易致嘌呤过多产生大量尿酸，尿酸沉积在关节和软组织中，引起发炎形成痛风病。
11，水果长时间泡在水里，可能导致农药残留物、微生物、细菌等有害物质渗入到果肉里，不仅达不到清洗目的，而且不利于健康。
12，粮、油、花生、豆、肉类等过期霉变后，会产生大量病毒和黄曲霉素，人食用后，轻则发生腹泻、头痛、眼花等症状，重则可致癌致畸。
13，治疗便秘的药物、口服降血脂药、降糖降压药和消炎药等会引起营养素缺乏症，建 议长期服用这类药者定期进行血检，以便及早防治。
14，经常服用利尿药物的患者，可多吃些香蕉、菠菜、蘑菇等含钾丰富的食物；多喝酸奶，多吃虾皮，豆制品等，以防缺钾缺钙。
15，吃早餐的时候，不要先喝蔬果汁、冰咖啡、冰红茶、冰牛奶等，否则长此以往容易导致消化系统功能紊乱，身体日渐衰弱！
16，运动是一种投资，你付出了时间的成本，收获的将是健康和长寿的高额回报。
17，养成好的习惯是储存健康，放纵不良陋习是透支生命，借口腾不出时间去健身的人，迟早得腾出时间去看病！
18，养心会使身体得到调整，运动能使精神得到休息，养生要有豁达乐观的心态，健身需要坚韧不拔的意志！
19，夏去秋天来，换季时节到，第一健康祝你拥有一个硕果累累的秋天，愿您及全家的心情永远是绚丽多彩的春天。
20，立秋寒气渐长，増衣莫要匆忙；早睡亦要早起，调理顺应阳气；饮食多酸少辛，润肺益胃生津；坚持锻炼身心，疾病难以近身。
21，秋季要防秋老虎，流感重在预防；室内常通风，起居有规律；绿茶去秋燥，鸭肉此季好；少辛辣油腻，秋膘慎重补。
22，秋季养生蔬菜:菜花预防感冒，生菜排毒祛痘，韭菜促进消化，番茄远离上火，芹菜提高免疫，菠菜清肺润燥，山药益气健脾，苦瓜消暑润肤。
23，秋天进补：少辛多酸巧选择，尽量少吃葱蒜姜，清淡饮食多喝汤，韭菜辣椒不要尝，油炸烧烤酒不进，酸味果蔬保健康。
24，秋季蜂蜜防燥，多喝银耳肉汤；遍食干鲜百果，苹果石榴葡萄；芝麻山药煮鱼，鸭肉秋梨炖汤。乌鸡猪肺豆浆，都能滋阴润燥。
25，入秋养生需“五防”：白露不露防秋寒，慎食秋瓜防坏肚，秋季养阴防滥补，秋季锻炼防感冒，防损伤、防过度，秋冻有益防过度。
26，威胁健康的饭后
8件事：1饭后吃水果，2饭后饮浓茶，3饭后吸烟，4.饭后洗澡，5饭后放松裤带，6饭后散步，7.饭后唱卡拉OK，8.饭后开车。
27，晨起一杯水，到老不后悔;多食一点醋，不用上药铺;常吃一点蒜，消毒又保健;多食一点姜，益寿保安康。多交朋友心不累，和谐相处天地宽。28，生活好习惯：睡觉定在子时前，日夜颠倒要避免，不吃早餐最伤身，晨起一杯温开水，吸烟喝酒伤肝胃，手机电脑辐射强，适当距离才健康。
29，如您应酬多，饮食有讲究。水果凉拌先垫底，空腹喝酒最伤身，饭后马上甜点加水果，容易形成肠胃类疾病。
30，澡前一杯热开水，暖身焕肤防感冒;澡中中性沐浴露，补水润肤防干燥;澡后全身润肤露，锁水美肤焕美颜;澡后及时穿衣服，预防感冒不可忽。
31，慢性病患者，餐后勤刷牙，口腔细菌滋生，导致口腔炎症，诱发各种感染，加重原有病症。牙周炎可诱发心脏病，还能导致脑卒中。
32，枸杞含胡萝卜素、维生素
A等多种营养成分，能补肝益肾明目强身。常用电脑者，每天喝枸杞茶，对保护眼睛非常有益。
33，近似慢性自杀的行为：1.晚上
12点后睡觉，2.不吃早餐;3.每天对着电脑14小时以上;4.随身携带24小时开着的手机;5.吸烟;6.饮酒过量;7.缺乏锻炼;8.不卸妆睡觉;9.临睡前饱餐。
34，养胃9忌：一忌精神紧张，二忌过度疲劳，三忌烟酒无度，四忌饥饱不均，五忌饮食不洁，六忌晚餐过饱，七忌狼吞虎咽，八忌浓茶咖啡，九忌滥用药物。
35，事业无须惊天地，有成就行；金钱无须取不尽，够花就行；朋友无须形不离，想着就行；儿女无须多与少，孝顺就行；寿命无须过百岁，健康就行！
36，没一个朋友比得上健康，没一个敌人比得上病魔,与其为病痛暗自垂泪，不如运动健身为生命添彩！37，人生有三件事不能等：父母的孝心不能等；子女的教育不能等；自己的健康不能等！
38，人生三原则：用宽容的心对待世界，对待生活；用快乐的心创造世界，改变生活；用感恩的心感受世界，感受生活。39，善待自己，幸福无比，善待别人，快乐无比，善待生命，健康无比！40，人生不过三万天.成功失败应坦然，是非恩怨莫在意.健康快乐最值钱!41，人生最大的错误,是用健康换取身外之物，人生最大的悲哀,是用生命换取个人烦恼，人生最大的浪费,是用生命解决自己制造的麻烦！
42，欢乐是长寿的妙药，勤奋是健康的灵丹，运动是健康的投资，长寿是健身的回报，相逢莫问留春术，淡泊宁静比药好！43，财富名利不会均等,时光对人却很公平，你有金山银山，不一定有寿比南山，他是粗茶布依，也能幸福百年！44，生命靠不断吸收营养来维持，健康靠长期坚持锻炼来巩固；合理的膳食、良好的心态和持之以恒的锻炼，造就旺盛的生命！45，腿懒、手懒、脑懒是衰老的催化剂，腿勤、手勤、脑勤是长寿的驱动器，安逸和平庸的鸿沟只能用药物去填充，健康和多彩的生活必须用运动来打造！
46，儿童健身，活泼天真；青年健身，做事精神；老年健身，又逢二春；生活需要常更新，生命需要常健身。
47，爽口之味,过分便成烂肠腐骨之药,快心之事,过度即为败身散德之媒，择言则无祸,节食则无疾！
48，二十一世纪健康人生：八十岁前不生病，九十岁前不衰老，九十岁后能自理，轻轻松松一百岁，高高兴兴一辈子！49，生命由天赋，寿命靠人为,生身靠父母，健康靠自己，遗传只是健康的起跑线,养生保健才是生命的新起点，强健身体在于自己的精心打造！50，放弃健康获取财富,以命换钱，病难受时用钱治病,难买健康!年轻时不顾健康获取财富，年老时放弃财富换不来健康！
51，健康是无形资产，保健是银行存款,拼命是本钱透支，住院是借贷还钱！
52，起居有序，饮食有节，运动有方，精神内守，乐观豁达，能如此者，必是不祈善而有福，不求寿而自延！53，营养是健康的基础.健商是健康的源泉，精神是健康的支柱.科学是健康的航线，运动是健康的法宝。54，健康是富人的幸福，无病是穷人的财富，健康的乞丐比有病的国王更快乐,强健的身体比耀眼的金山更值钱！
55，用珠宝装饰自己，不如用健康武装身体，健康是人类惟一值得付出时间、心汗、劳力、财富的东西!56，人聪明不在大小,人健康不在老少,年龄与衰老不成正比，唯喜欢养生保健的人，易逝的青春才会放慢脚步！57，健康十法：宽阔的胸怀，规律的生活，合理的营养，适当的运动，开朗的性格，高雅的爱好，坚强的意志，积极防病，忘却年龄，永远微笑。
58，健康十二方 :晨饮一杯水；右侧睡，势如弓；饭吃七分饱；运动不间断；音乐舒心；读书增智；豆类常食；戒除烟酒；性爱和谐；摆脱孤独；善思考，勤用脑；喝绿茶；面常笑!59，养生保健十要诀：一贯知足，二目远眺，三餐有节，四季不懒，五谷皆食，六欲不张，七分忍让，八方交友，酒少烟断，十分坦荡！60，十养修身：活动养身,静坐养神,节食养体,寡言养气，读书养智，勤俭养德，临池养性，诚朴养品，宽厚养福，仁慈养寿！61，中老年膳食十原则:，质量要好，数量要少，菜肴要淡，饭菜要烂，食物要杂，吃饭要慢，蔬菜要多，饮食要温，干鲜果品，搭配常换！
62，中老年膳食十不贪：不贪肉、不贪精、不贪硬、不贪快、不贪饱、不贪酒、不贪咸、不贪甜、不贪油、不贪热!
63，八少八多保健康：少盐多醋，吃肉多素，少糖多果，少米多豆，少生气多微笑，少计较多宽容，少坐车多步行，少贪睡多运动！64，养生保健七常识：发常梳，面常擦，目常运，耳常弹，口常漱，齿常叩，胸常扩，腹常揉，腰常活，肛常提，肢常摇，膝常压，肤常摩，足常搓！
65，养生保健的六方针，手脑并用，动静结合，养练并用，劳逸结合，心情愉悦，笑口常开。
66，留驻青春五决窍:豆浆离不了，牛奶鸡蛋不要少，干鲜果品经常吃，洗浴足疗天天搞，爬楼跳绳跑步当作宝！
67，养生保健六原则:工作努力不熬夜，三餐按时不挨饿，玩乐有度不伤神，运动适当不过量，病痛求医不拖延，四季体检有恙早知道。68，劳心使身体得到休息，劳力使精神得到调整，内在充实的生命是久长的生命，身心完美的健康是永久的健康，掌握了自己的身体，也就掌握了自己的命运。69，久立伤骨、久站伤胫，久行伤筋、久坐伤心，久卧伤气、久视伤神、忧伤损寿，枯坐损身！养生保健要注意适量、适度，尊重科学，尊重自然规律！70，饮食坚持八字方针:清、淡、热、烂、匀速、简单，良好的饮食习惯是最佳的健康投资！
71，早吃饭，质要高，营养足，精力高；午吃饭，讲需要，宜清淡，忌过饱；晚吃饭，量要少，食好消，睡眠好！
72，吃饭先喝汤,苗条又健康，饭前一碗汤，气死好药方,三伏不离绿豆汤，头顶火盆身无恙,冬天常喝羊肉汤，不找药方身自强!73，饥不暴食，渴不狂饮，暴食伤胃，狂饮伤身，饮食有节，肚子舒贴
74，饮食不逾量，早餐要多样；吃饭先喝汤，到老不受伤；做事不赌力，吃饭不赌气；择言则无祸，节食则无疾！75，少吃多得味，多吃活受罪，早上多吃一口是良药，晚上多吃一口得疾病，择言者无获，节食者无疾。
76，果蔬是个宝，赛过灵芝草，每餐一只果，老汉赛小伙；一天三种果，医生不找我，一天三个枣，年轻不显老！
77，一把青菜一把豆，一杯牛奶二两肉，五谷杂粮要吃够，吃米带点糠，身体保健康！
78，细为主，粗为辅，粗茶饭，不偏待，八分饱，定时餐，食不偏，少吃肥腻肉，多食瓜果蔬，食物多样化，五谷主康泰！
79，少吃多得味，多吃活受罪,一顿吃伤,十顿喝汤,一顿吃太多，十顿喝汤药!80，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充,药补不如食补，药疗不如食疗,药源同食功效,首选养生之道！81，吃萝卜，喝绿茶，大夫急得满街爬；朝食三块姜，胜过人参汤, 管他伤风不伤风，三片生姜一根葱！
82，大蒜是个宝，常吃身体好，每天吃够三个枣，青春年少不显老，冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方！83，红糖益气还化淤，黑米抗癌也健脑，红薯健胃强身腰，筋骨疼痛吃菱角，强筋健骨吃板栗，荔枝补血品味高，柿子清热解毒素，山楂散瘀行滞好，腹泻痢疾吃石榴，乳腺癌食猕猴桃。84，清心安神百合好，梨治咳嗽人人晓，凉血解毒有孛荠，抗癌还要数褐藻，美容抗衰吃黄瓜，西瓜生津利水尿！
85，眩晕目赤请菊花，肠风白痢桂花找，根中玫瑰指洋葱，杀菌止痢治流脑，莲藕养胃还滋阴，芹菜降压显灵效，萝卜俗称小人参，化痰治喘胀气消！
86，谷物肉奶羊身宝，禽蛋鱼虾营养高，花生能降胆固醇，韭菜补肾养膝腰，胡椒驱寒能化湿，蜂蜜润肺又益寿，葱辣姜汤治感冒！87，肥胖患者食冬瓜，瘦身可吃菜豆渣，血脂若高多食醋，头晕煮鸡加天麻，莲子芡实治尿频,花生青菜治不拉！
88，鱼生火，肉生痰，青菜萝卜保平安，若想不失眠，煮粥带豆加白莲，若要寿延年，果菜多食摆眼前。89，天麻煮鸡治头晕，芹菜降糖也降压，花生青菜治便泌，二目昏花杞菊花，血脂若高多食醋，醋蛋山渣降脂压！
90，白菜萝卜汤，降脂保健康，常吃萝卜菜，疾病少侵害，生姜可暖肚，新蒜能解毒，洋葱可防病，花生能养生,豆腐配海带，是道长寿菜。91，贪吃贪睡，添病减岁；早睡早起，眼鼻欢喜；晚睡晚起，浑身没力。健康钟情勤劳，疾病青睐懒惰！92，老年怕冬冷，少年怕秋凉，老年怕伤风，少年怕痢疾，春要捂，秋要冻，春暖秋冻，到老不病，捂捂盖盖脸发黄，冻冻晒晒身体强！
93，春不减衣，秋不加帽，冬不蒙首，夏不露脊，四季保健的方针是：天热肚不露，天寒腿不露，天热防中暑，天寒御伤风！94，进食嚼不烂，胃病容易犯，若要身体壮，饭菜嚼成浆，身体保健在于勤，稀汤粥饭不伤人！
95，不偏食，不暴食；少肉食，多素食；饮净水，吃鲜菜，身体健康少病害！
96，饥不暴食，渴不狂饮，暴食伤胃，狂饮伤身，饮食有节，肚子舒贴。97，盐醋防毒消炎好，蛋类益智营养高，番茄补血养容颜，瓜豆消肿又利尿，谷物蔬菜都是宝，四性无味需协调；少荤多素合脾胃，少盐多餐味自调！
98，运动会荡涤一切烦恼，锻炼能换取心情愉悦，运动叩开事业的大门，锻炼谱写长寿诗篇,人类因思想而进步，生命因运动而美丽!99，运动是生命的滋润剂，健身是青春的美容师,健身是对生命的投资，运动是对健康的保险,生命在运动中延续，健康在锻炼中加固!100，运动可代替任何药物，所有药物都不能代替运动.锻炼是生命的马达！运动是生命的源泉！101，爬山跑步做体操，胜吃人参驴皮膏，每日疾快万步走，雄姿英发敢打狗，平日常练健身功，活到一百也轻松！102，养生保健：适体、适时、适项、适量，健身效果好；动静结合，有劳、有逸、有律、有度，健心方法佳！103，早练早见效，晚练仍有效，天天锻炼，天天受益，常年锻炼长年收效，生命机体在于运动，运动孕育旺盛生命！104，天天坚持跑，耐力能提高，天天坚持跳，身心不疲劳，经常弯弯腰，肌体轻又巧，适量运动，血脉畅通，长期健身，乐寿双增！105，健身之道在于动，养心之道在于静，动静相宜在于行，只说不练等于零；冰冻三尺非一日之寒，强身健体非一日之功！
106，锻炼健身，种类各异；秧歌舞蹈，拳术太极，骑车散步，攀登楼梯；有氧运动，强度中低，运动适度，因人而异！107，养身在动，动过则损；养心在静，静过则废，锻炼要适可而止，运动要量力而行！108，日行八千步，夜眠七个钟，晨夕勤锻练，动则津气生，当今健身法，适合就推行，劳逸相结合，不累刚适中！109，早起活动慢慢跑，跑到公园做晨操，卵石路上走一走，脚底按摩效果好，再做医疗保健操，个把钟头就够了！110，静而少动，眼花耳聋；静动有度，无病无痛；脚腿常动，身体没病，动是健康的基础，练是延寿的秘诀！111，好人老睡成病人，病人老睡成死人，冬天动一动，少闹一场病，春天懒一懒，多喝药一碗。112，运动是食欲的父亲，运动是消化的祖父，运动是健康的曾祖，生命在于运动，只有运动才有长寿！113，运动适量，动静相宜；动以健身，静以养神；有张有弛，劳逸结合；有劳有逸，长命百岁。
114，以动为纲，素食经常，劳逸适度，心情舒畅，笑笑跳跳，寿命自长。
115，荤素相宜，粗细搭配；温软味淡，新鲜卫生；细嚼慢咽，七八分饱。笑一笑，十年少。116，运动是减压阀，减轻生活压力；锻炼是蓄电池，延续生命能量；运动，给生活添彩；锻炼，让人生精彩。117，养花就怕不浇水，锻炼就怕光凭嘴，健身就像马拉松，意志毅力在其中，逆境磨练意志，锻炼强化体魄！118，喜怒不萦於胸襟，荣辱不扰乎方寸，纵遇不治之疾，自有回天之功，无忧无虑即是长生圣药，笑口常开便是祛病良方。
119，遇顺境处之淡然，遇逆境处之泰然，看得惯,想得开,放得下.拿的起，知足常乐，自得其乐！
120，笑是世界上服用最方便、营养最丰富、功效最神奇、最无忧伤、最无烦恼、最无毒副作用的绿色环保型美容补品，不信试试看！121，满怀感激珍惜拥有，脚踏实地做好自己，充满笑容迎接未来，挺直腰杆活在当下，懂得珍惜、知足、感恩，生命就永放异彩。122，茶疗套餐：苦丁茶3克，菊花6躲，茉莉花1克，百合3克，冲泡。可起到散热解读清心安神，舒肝润肺之功效。123，第一健康提醒：大雾天气会使人呼吸系统防御功能降低，切忌雾中锻炼身体，市民出去戴好口罩，回家后立即洗脸洗手，抑制病细菌传播。124，铜于少白头：铜在黑色素合成中起重要作用，坚果 谷类 禽类
鱼虾 动物肝脏等富含铜，经常食用可使头发黑亮。125，早晨一碗粥，晚饭莫吃足，撞动景阳钟，叩齿三十六，大寒与大热，切勿多色欲。世上只有家最好，男女老少离不了；外面世界千般好，不如家里乐逍遥。
126，男女要想身体好，下班回家半小跑；齐心协力家务搞，闲时双双把话聊。说起“话聊”真奇妙，防病治病都有效：一聊双方误解消；二聊大家心情好；三聊能治高血压，肝病糖尿也有效；四聊心头郁闷消，免疫功能大提高。
127，曾经拥有的，不要忘记；已经得到的，更要珍惜；属于自己的，不要放弃；已经失去的，留做回忆；想要得到的，必须努力；但—最重要的，是自己好好爱自己！
128，选对事业可以成就一生，选对朋友可以智能一生，选对环境可以快乐一生，选对伴侣可以幸福一生,选对生活方式可以健康一生!129，养生保健十要诀：一贯知足，二目远眺，三餐有节，四季不懒，五谷皆食，六欲不张，七分忍让，八方交友，酒少烟断，十分坦荡！
第二篇：饮食营养与健康养生论文
饮食营养与健康养生的论文
姓名:张雨婷
班级:z环艺092班
学号:200905023205
内容摘要： 俗话说：“民以食为天”随着社会的进步和物质生活水平的提高，人们开始从“吃饱”向“吃好”转变，认为不仅要吃饱，还要兼顾营养，吃出健康和品味。对于一日三餐的要求也有了大幅的提高，食物的营养成分越来越精细化。
伴随着我们目前生存环境的不断改善，每日运动量的减少，导致了越来越多 肥胖症人群、亚健康人群、“三高”人群等的出现，所以，人们越来越关注合理 的饮食。蔬菜，鱼、肉类，菌藻类食物都是保健菜的佳品。合理地进行营养补 充，有益于身心健康。生活质量越来越重要，今年来人们越来越注重怎样吃才能养生长寿。
关键字: 饮食营养
健康养生
大学生饮食
• 大学生是一个优秀的群体，是国家未来的栋梁、民族的希望。在竞争日益激烈的当今社会，他们在学习、生活、就业、情感、交际等方面受到强烈的冲击。面对机遇与挑战、选择与放弃、动力与压力、自我实现与社会适应等种种矛盾，他们得不到正确的指导，自己又不正确对待，便产生了一系列不良的生理、心里反应，引起消极的负面情绪和行为。面对这些问题，我们要给予高度重视，引导他们去怎样健康生活，因此，提出了一下几点建议
一、调节身心。乐观、开朗、心胸宽阔，培养良好的兴趣和爱好，劳逸结合，工作量适度。
二、加强锻炼。运动能增强体质及抵抗力，防止骨质疏松症及冠心病发生，但要“适当”，根据个人体质，选择散步、慢跑、做操、舞剑、打拳、跳舞等活动。
三、合理饮食。多食含钙、锌、磷、铁和蛋白质多的食物，如鱼、肉、蛋、奶、豆类，补充足够的维生素，注意粗细搭配。限食高热量和高脂肪食物，少吃盐及糖。
四、加强自我监测。更年期是许多疾病的易发期，发现问题，应及时就医。• 一 大学生营养需求 • 1 生理特点
大学生正处在青春期,身体代谢旺盛,骨骼、肌肉等器官、组织增长迅速,大学生每天用脑时间最多(平均10小时以上),属于中偏重体力消耗。另外,大学生每天都有一定的体育运动。• ·二 对营养素和热能的需求
2热能
热能(以下均以中等体力劳动的l8~26岁,体重60kg的男生计算)每人每日需要热能12.6mJ。人体所需热能来源于食物中的三大营养素,合理营养要求热能的来源中,蛋白质占10% ~14%,脂肪占20% ~25%,碳水化合物占60% ~70%,1g蛋白质、1g脂肪、1g碳水化合物在体内氧化分别可产生l6.7,37.6,16.8kJ热能。3 蛋白质
蛋白质是构成机体和生命的重要物质基础(例如体内运输氧的血红蛋白是脑力劳动者的重要蛋白质),参与体内重要生理功能的调节(如胰岛素、生长激素等),也是一种能源物质。每人每日约需12.6×1 000×(10% ~14%)/16.7=75.5~105.6g(相当于372~520g瘦牛肉)。4 碳水化合物
碳水化合物是人从膳食中获得热能最经济和最主要的来源。神经系统只能靠碳水化合物供给热能。碳水化合物是机体的重要组成物质,也是蛋白质和脂肪代谢的基础。每人每日需12.6×1 000×(60% ~70%)/16.8=450~525g(相当于584~682g大米)。5 脂肪
脂肪是人体组织的重要组成成份,也是机体能量贮存物质(含必需脂肪酸的脂肪更重要,其中富含脂溶性维生素A,D,E等)。每人每日需12.6×1 000×(20%~25%)/37.6=67~83.8g(相当于73~92g豆油)。6 无机盐
无机盐在人体内不能合成和转化,只能从膳食中摄取,并通过一定途径(如肾、皮肤)排出体外。它不仅是机体组织的重要组成部分,也是维持神经、肌肉兴奋的主要物质,是血红蛋白运输氧必不可少的物质。每人每日需钙800mg、铁12mg、锌15mg、硒50μg、碘150μg。
• 7水和膳食纤维也同等重要。在校大学生更加注重饮食健康的重要性。
养生必须遵循以下的基本原则：
一、适应自然规律
“人与天地相应。”（《灵枢邪客》）人的生命活动是遵循自然界的客观规律而进行的，人体自身具有与自然变化规律基本上相适应的能力，如果人能掌握其规律，主动地采取各种养生措施适应其变化，就能避邪防病，保健延衰
二、重视精神调养
1、避免不良刺激
避免不良刺激，主要包涵着两方面的内容：
其一，是要尽量地避免外界环境的不良刺激对人体的影响。因为，一个优美的自然环境，良好的社会环境，和睦幸福的家庭氛围等，有利于精神的调养。
其二，要积极地治疗躯体性疾患，防止其内源性因素的不良刺激.躯体疾患既可给患者造成痛苦等不良刺激，重病或久病常易形成患者的精神负担，其内源性刺激还可产生异常的情志变化，加重病情，影响康复，遂致早衰。
2、提高自我心理调摄能力
过激、过久的情志刺激，只有在超越人的心理调节范围时才能成为致病因素。人的心理调节能力，首先与人的“志意和”密切相关。亦即《灵枢本脏》所说的：“志意和则精神专直，魂魄不散，悔怒不起，五脏不受邪矣。”具体言之，“志意和”与人群中个体的气质、性别、年龄、经历、文化思想修养等密切相关，从而表现在对情志致病的耐受性、敏感性、易发生性等方面的个体差异因而要求人们能通过养生活动善于自我心理调摄，通过经验认识及思想活动过程来转移情绪情感反应，消除其不良刺激，保持良好的心境。三、注意形体锻炼
形体的锻炼，不仅可以促进气血的流畅，使人体筋骨劲强，肌肉发达结实，脏腑功能健旺，增强体质，还能以“动”济“静”，调节人的精神情志活动，促进人的身心健康。
对于形体的锻炼，一般要求运动量要适度，做到“形劳而不倦”。并且要求循序渐进，持之以恒，方能收到动形以养生的功效。
养生-饮食方式
营养组合+巧选脂肪+三餐定量+凉吃有益+细嚼慢咽+多吃多动+少食多餐+摄入微量营养素=健康+健美
肥胖是人体健康的大敌。为保持身材的苗条、健美而过度节食，又能引起一系列不良的后果。
营养组合：埃及著名学者努福尔经过长期研究指出，蛋白质、碳水化合物与脂肪对健康同等重要，缺一不可，关键在于巧妙组合，即将富含油脂的食物与豆类蔬菜组合，尽量避免和米、面、土豆等富含碳水化合物的食物同吃。这样既能增加养分摄入，又有利于减肥。
巧选脂肪：完全不吃脂肪既不可能、又损害健康，兴利除弊的办法是巧妙选择。据营养学家分析，脂肪分三类：第一类可大量增加人体脂胆固醇含量，如各种畜肉及其制品；第二类对人体胆固醇含量影响甚微，如鸡肉、蛋类动物脂肪；第三类是能够降低胆固醇的脂肪，如橄榄油、玉米油和大豆油等。
三餐定量：合理掌握三餐的进食量是保持健美的又一关键。不能因个人的喜好，而导致每天的进食量相差悬殊。据测算，青年男女一天的进食量大致如下：粮食500克，蛋1个，瘦肉100克，鱼150克，豆类200克，蔬菜500克，牛奶200克，植物油25克。
凉吃有益：热食可增加人体热能，吃冷食要先经过热化才进入消化过程，因而能消耗掉一部分热量。就是说，冷吃耗能，特别身体较胖者在炎热的夏季更应多采取凉食。但应注意凉食不能过冷，过冷的食物刺激胃肠。
细嚼慢咽：咀嚼能够消耗一定的热能，吃同样的食物，细嚼慢咽比狼吞虎咽更有利于保持体重适中。据日本玛丽娜医科大学营养学教研室中村丁次观察，肥胖男子用8至10分钟吃完食物，瘦人需咀嚼13至16分钟；对同一种食物，肥胖者只咀嚼7.7至8.1次，瘦人却要咀嚼8.9至9.4次。限制胖人进食速度19周后，男子减重可达4000克，女子减重达4500克。
多吃多动：虽然暴饮暴食不利于体重稳定，但有不少人难以避免，怎么办呢？合理的办法是牺牲下一餐，以抵消上一餐摄入的过多热量。为了不影响健康，以牺牲晚餐为妥。一来偶尔饿一顿对人体无碍，二来晚上入睡后消耗的热量很有限。而最根本的办法是多运动。
少食多餐：将同样多的食物分成五次以上吃，比起一日三餐，养分摄取不受损失，但体内产生热量要少得多。有关调查资料显示，每天进餐少于三次者，57.2%患有肥胖病，51.3%胆固醇增高；进餐五次以上者，肥胖的发生率为28.8%，胆固醇偏高者仅为17.9%。原因在于，每餐进食量减少，可降低血中胰岛素水平，从而增加脂肪酸燃烧。摄足微量营养素：近年来，科学家发现肥胖与某些微量营养缺乏有关，如维生素B1、B6与尼克酸等，它是脂肪分解的“催化剂”。钙、铁、锌等矿物元素也是体内能量转化的必需物质。这些微量营养素主要分布于粗粮、野菜、绿色蔬菜及干果之中，故三餐宜多样化，坚持荤素搭配、粗细相间的搭配原则，餐外也可以吃一些富含微量元素瓜果、干果。
《黄帝内经》有记载说：若想延年益寿，就要吃五色、五味、五香食物，这样才能五行合一。这五色中，白者入肺，青者入肝，红者入心，黄者入脾，黑者入肾。五色滋润五脏，强身健体。可见早在3000年前，我们的祖先就已意识到饮食均衡的重要性。
五色蔬菜即白萝卜叶（青）、胡萝卜（红）、牛蒡（黄）、白萝卜（白）、香菇（黑），五色分属金、木、水、火、土五行，对应人体五脏：肝、心、脾、肺、肾，五行蔬菜汤从五色属五行入五脏，通过对五脏的调理来使之达到平衡状态。
我们从市场上了解到，蔬菜汤的用料比较容易在菜市场找到，唯独牛蒡不是常见的品种，它的根部瘦长达80公分，长有非常茂盛的菜叶，是用来煮汤的配料之一。在“五行蔬菜汤”的五种配料中，可能对“牛蒡”比较陌生。据专家介绍，牛蒡，别名东洋萝卜，中医称大力子，中药以其籽入药。其地下根茎（黄色）为菜，肉质根营养丰实，具有滋阴壮阳补肾强身功效，是一种药食两用的蔬菜。
当人们丰衣足食之后，对健康的渴求显得越来越强烈，健康将成为新世纪人们的基本目标，追求健康成为所有人的时尚。人人都希望自己健康、长寿、高质量的生活。生命是宝贵的，俗话说：“长江一去无回头，人老何曾再少年”，生命对于人只有一次，人生没有回程票。要做到身心健康，养生之道则是一条重要的途径。时下有不少人辛辛苦苦为了美好的未来而拼命工作，惟独把自身的健康而不顾。假若你是一位豪富、知名人士，一旦失去健康，这些荣誉、财富、地位、权力、成就能伴您有多久？。身体是生活和工作的本钱，人人都期盼健康。但如何做到不生病或少生病，每个人的做法就不一样了，有的舍得花大钱购买各种各样的保健品，有的肯在住院保险上一掷千金，却不愿花几百元钱做一次体检，注射一针疫苗；许多疾病的发生，是与我们的愚昧、无知有着密切相关性，是由我们的不良生活方式、行为习惯、饮食嗜好和不健康的心理因素导致的。在人们生活水平改善以后，常缺乏健康生活观念的指导，忽视诸多的致病因素，导致被称为“富贵病”的慢性非传染性疾病持续上升，使老年病提早患病、提早衰老，生命之花过早地凋谢，生命之树过早地枯萎。养生之计在于人，每个人的健康靠自己去争取。俗话说：“工欲善其事，必须利其器”，“磨刀不误砍柴工”。我们恳请各位朋友，平常花一些时间学习一些保健知识，多懂一点医学道理，提高养生与保健意识。珍惜自己，珍惜健康, 珍爱生命, 活得舒心畅意，为社会、为人民作出更多、更大的贡献。我们衷心祝愿人们精神饱满，精力充沛，拥有健康的体魄，享受现代社会的繁荣、祥和、文明、进步、幸福与快乐的生活，让人们的健康、长寿的美好愿望能够实现。
参考文献: 《养生四季》 康维主编
《养生必读》 邱幸凡等编著
《黄帝内经》
《中国医学食疗养生网》
第三篇：健康短信集
【五招压下感冒苗头】1.三餐后用淡盐水漱口：一天漱口三次感冒风险降低近四成；2.早餐吃燕麦：燕麦富含可提高免疫力的维生素和微量元素；3.外出回家后马上洗手；4.常食绿叶菜：多吃绿叶蔬菜能提高免疫力；
5.多吃点海鱼。
【推荐解酒醒脑5大秘籍】逢年过节，喝酒的事儿是少不了了，推荐几招简单的酒后舒缓小妙招，希望大家过个快乐的新年。
1、酒后喝茶伤身伤肾；
2、酒后脸红喝芹菜汁；
3、酒后头晕喝番茄汁；
4、迅速醒酒吃生姜；
5、健康醒酒吃水果沙拉。【新健康养生观】豆浆比茅台重要；窝头比蛋糕重要；红薯比炖肉重要；蘑菇比鲍鱼重要；走路比开车重要；运动比按摩重要；宽容比美容重要；朋友比领导重要；感情比地位重要；平日比节日重要；祝福比请客重要；健康比啥都重要！天冷了，亲们，保暖最重要！流水岁月似飞刀，刀刀无情催人老，每天一定要过好，围炉不要吃太饱，电视莫要看通宵，身体健康最重要。忙忙之余想想身体，摆摆肩臂弯弯腰膝，起起仰卧减减肚皮，多多步履松松心气，短信一条愿你健康如意！洗洗鼻，揉揉眼，远离感冒和花眼；齿常叩，舌常转，生津开胃齿固坚；保健穴，常按摩，健身祛病好处多；大步走，小步跑，一天万步比较好；循渐进，持之恒，常年坚持必然灵；戒吸烟，限喝酒，心胸开阔不发愁；午饭后，睡一觉，自我调节减疲劳；愿你健康乐逍遥！
【10大健康俗语】1.一天一个苹果医生远离我；2.看电视坐得太近有损视力；3.伤风宜食发烧宜饿；4.拔掉一根白发长出两根；5.冬天湿发外出容易感冒；6.鱼能补脑；7.吃菠菜肌肉壮因为菠菜富含铁；8.掰响指关节会得关节炎；9.吃辣易得溃疡；10.吃油炸食品巧克力长粉刺。生活习惯很重要：睡觉时间要排好，日夜颠倒要避免；一天早餐很重要，不吃早餐最伤身；每天多食一点醋，健康不用上药铺；晨起一杯凉开水，清肠润肺益健康；吸烟喝酒最伤胃，戒烟戒酒放心上；电器辐射危害大，手机电脑少陪伴。良好习惯要做到，幸福快乐微微笑。
【最佳的生活细节】1.大便—晨起最佳；2.开窗换气—9～11时和14～16时；3.锻炼—15～16时或晚间；
4.洗澡—临睡前；5.睡眠—22时左右最佳；6.护肤—睡前；7.喝茶－饭后1小时；8.喝牛奶—睡前半小时；
9.吃水果—饭前一小时。
微笑好，常微笑！1心脏好：微笑时心脏和全身负担最轻；2胃健康：人的消化系统与心情有密切关系；3慢衰老：微笑让面部肌肉承受最小压力；4人缘好：微笑是世界上最有亲和力的语言；5易成功：你会拒绝与微笑牵手吗？^_^记得经常微笑哦~
挑准时间吃水果：①早上最宜：苹果、梨、葡萄等。②餐前别吃：圣女果、橘子、山楂、香蕉等。③饭后应选：菠萝、木瓜、猕猴桃、橘子、山楂等。富含大量有机酸，能增加消化酶活性，助消化。④夜宵安神吃桂圆。
你知道什么偷走你的健康吗：
1、酒精“偷”走维生素B1。
2、香烟“偷”走维生素C。
3、高、低温“偷”走多种维生素。
4、抗生素“偷”走正常菌群。
6、电脑“偷”走维生素A。
7、运动“偷”走维生素E，在大强度运动后需服用适量的维生素E补充剂。快快转给身边的人吧。
【女人一生必须做的6项身体检查】
1、乳房检查；
2、子宫检查；
3、口腔检查；
4、皮肤检查；
5、血压检查；
6、雌激素检查。每个女人都应该注重自己的健康，健康的女人才是最美丽的。赶快转发给你关爱的人吧！
【如何治疗颈椎病】最近学了2招，彻底治好劲椎病，核心是颈椎肌肉锻炼，早上坚持2项运动：1两脚齐肩站立，头向上看，手高举，胳膊向后旋转360度，一共50次。2背紧贴墙，两手平举贴墙向上举起，再回落，来回30下。只花5-10分钟，包好，妙极了。
如何为健康加分：①推荐成人每天至少进行30分钟中等强度的身体活动，每周至少5天；②合理膳食是健康的基础，在外就餐注意控制量；③无论哪个年龄，每年都应做体检；④经常出差疫苗必须种；⑤劳逸相结合天天睡好觉。健康四字经】春防寒冷，夏防暑湿。秋防风燥，冬防冻僵。饮食有常，定时定量。狂饮暴食，不能主张。细嚼缓咽，不要匆忙。若要贪嘴，脾胃受伤。肥甘少吃，荤素恰当。一味偏食，定缺营养。按时睡觉，要起早床。熬夜懒睡，不能经常。转给你关心的人吧~
女人养生应坚持每天八个一】
1、早晚各一杯白开水；
2、一片多种维生素复合片；
3、一杯醋，可延缓血管硬化；
4、一袋鲜奶，补钙美容；
5、一瓶矿泉水，微量元素和矿物质有益身体；
6、一杯茶，清肠利尿；
7、一个西红柿或一片维生素C泡腾片；
8、一个补水面膜。
【饭局后如何养生】1.吃得太油腻，喝杯芹菜汁；2.吃火锅后喝点酸奶，可有效保护胃肠道黏膜；3.消化不良，饭后喝大麦茶或橘皮水；4.吃方便面后吃水果，可有效补偿维生素与矿物质的不足；5.饭后吃个柿子，可润肺生津、养阴清燥！
【健康养生四六分】
1、六分饱，四分饿；
2、六分粗粮，四分精食；
3、六分熟食，四分生食；
4、六分素食，四分荤食；
5、六分忍耐，四分宣泄；
6、六分养心，四分养生；
7、六分感恩，四分惭愧；
8、六分为他，四分为己。
为了健康别做这10件事：①起床后马上叠被。应随手将被子翻转，使里朝外，让被子上的水分和化学污染物自然散发。②不吃早餐。③饭后松裤带。④不要伏案午睡。⑤空腹吃糖。⑥吃的太咸。⑦不刮胡子。⑧俯睡。⑨睡前不刷牙洗脸。⑩跷二郎腿。
【影响健康的8个小细节】1.不要临睡前才洗热水澡；2.别在疲劳时喝咖啡或抽烟；3.失眠是因为缺钙；4.扔掉排毒药丸；5.坏情绪让你生病；6.不要完全拒绝食物中的脂肪；7.不要把手机放在床边；8.早起不要赖床。健康生活，从细节开始哦！
感冒不一定非得去医院：①喝一大杯温开水；②咽喉疼的话一勺蜂蜜+一捏盐+几滴柠檬汁；③生姜5大片+红糖煮水；④热水泡脚，浑身出汗；⑤继续喝温开水，多上几次厕所；⑥蒙上被子睡觉；⑦第二天继续用生姜红糖巩固。这样基本上已经好了，转给关心的好友！【健康十要十忌】十要：头要常梳、面要常擦、目要常转、耳要常揉、齿要常叩、津要常咽、腹要常摩、腰要常动、足要常搓、肛要常提。十忌：忌晨裸头、忌湿地久坐、忌汗出扇风、忌冷着汗衣、忌憋尿便、忌烫澡、忌蹲便、忌独脚穿裤、忌头部急转、忌熬夜不眠。愿健康！
【医生建议：烤红薯不宜空腹吃！】天冷了，一个热乎乎的红薯握在手心，馋死人了有木有？但红薯的含糖量高，空腹吃时会产生大量胃酸，使人有“烧心”的感觉；红薯缺少蛋白质和脂质，因此不宜单独作为主食。快转给关心的人吧！
温度骤降天气寒，几许关怀指尖传：添衣保暖感冒远，帽子手套要备全；热饭热菜胃肠安，冰镇饮料莫再贪；温水常备润肠胃，寒性蔬果要少餐；室内室外温差大，入室外套需脱减；化妆产品选保湿，滋润肌肤不变干。气温虽骤降，但关怀热度不减，愿健康与美丽与你常伴！
造成失眠5种食物，你注意了吗？
1、胀气食物：豆类、红薯、马铃薯、芋头、玉米等；
2、辛辣食物：辣椒、大蒜、洋葱等；
3、高盐食物：腌制品等；
4、油腻食物：油炸食品、高脂食品等；
5、睡前喝酒。有失眠困扰的朋友，一定要注意啦！
新健康口诀：一杯酸奶一碗浆，四杯绿茶保健康；多食木耳血不稠，大蒜切片抗癌王；荞麦燕麦与小米，降脂降压又降糖；加上南瓜与苦瓜，红薯山药也逞强；食鸡食鱼又食虾，动物越小越营养；搭配青菜与水果，有氧运动也别忘；当笑则笑心情好，人活百岁有保障！【大家牢记】健康十字法：一贯知足，二目远眺，三餐限量，四季不懒，五谷皆食，六欲有节，七分谦让，八方施恩，九薄烟酒，十分坦荡；每天六个一：早晨一小跑，上午一小澡，中午一小觉，下午一小圈，晚上一小杯，夜里一好梦。祝您身体健康！
【女性饮食养颜法】15-25岁：多吃白菜、豆芽、瘦肉、豆类食品等，使皮肤红润有弹性；25-30岁：多吃富含维C维B的食物，如胡萝卜等；30岁-40岁：多吃瓜果，多补充胶原蛋白；40-50岁：多吃补气养血、延缓皮肤衰老的食品，如玉米、红薯、柠檬等。
【感冒不吃药的10个秘方】1.喝热饮。比如喝加蜜、姜热水；2.喝鸡汤；3.多休息；4.多喝水；5.加营养，比如鸡蛋、牛奶等；6.学减压；7.会保暖；8.擤鼻子；9.勤漱口。热水中加勺盐每天漱四次；10.加枕头。垫高枕头睡觉鼻腔内黏液会顺利排出。转给我关心的你，今年冬天不感冒哦！女性健康养生：１、每餐尽量品种多数量少，菜肴讲究荤素搭配；２、每天不忘喝牛奶吃乳制品；３、肉食每天至少吃５０克，但不超过１００克；４、每天都吃鱼；５、每天一个鸡蛋；６、每天至少吃一次豆类食品。转给身边的女性，愿美丽又健康！【养生三字经】多运动，控体重；少思虑，心安静；少吃盐，食清淡；少吃甜，多补钙；少咖啡，多吃菜；少吃肉，多吃素；常喝茶，多吃醋；多淀粉，少脂肪；少吃干，多喝汤；常吃虾，常吃鱼；重健康，淡名利；天天笑，容颜少。愿健康！
【怕冷的女性如何保健】要多吃羊肉、牛肉、鹌鹑、大蒜、辣椒、洋葱、桂圆、栗子等温热的食物，有助于御寒。也可多吃些含碘多的食物，如海带、海水鱼、虾皮等。积极参加适宜的体育锻炼，尤其是从事久坐或久立工作的女性，应重视体育活动，多做手、脚和腰部的运动。天渐冷，亲们注意保暖哦！
吃水果的最佳时间：饭前一小时；刷牙的最佳时间：饭后3分钟；饮茶的最佳时间：用餐1小时后；锻炼的最佳时间：傍晚；散步的最佳时间：饭后45分钟至两小时；喝牛奶的最佳时间：睡前；跟我联系的最佳时间：随时。
【健康顺口溜】
1、衣不过暖，食不过饱，住不过奢，行不过富，劳不过累，逸不过安，喜不过欢，怒不可暴，利不过贪；
2、要想健康又常寿，多吃豆腐少吃肉；三鲜四色甜酸味，还有香脆冻豆腐；豆腐沙拉增情调，常喝家常豆腐汤。吃出青春好靓丽，吃出身体加倍棒！受用一生的不老法则：２０—３０岁，少吃甜食，少抽烟，少喝酒；３０—４０岁，劳逸结合，防止噪音，护好皮肤；４０—５０岁，活动双目，勤查身体，放松肌肉；５０—６０岁，注意牙齿，锻炼肌肉，多用大脑；６０—７０岁，善待人生，健康饮食，增强体力。
【预防感冒7个小锦囊】①空气流通，最好在早中晚开窗通风三次；②晚上关窗；③规律作息，在季节交替期要保证作息规律和生活节律；④均衡营养，在干燥季节多吃些滋阴润肺多酸的食物；⑤适度锻炼；⑥按摩头部，风寒感冒可按摩头部；⑦早晚加衣。最近气温下降，大家要加强预防。愿健康！值得推崇的好习惯：
一、没病也要定期体检；
二、不渴也要多喝开水；
三、遇事烦恼也要想通；
四、没有喜事也要快乐；
五、有理也要让人三分；
六、有权也要低调做人；
七、不觉疲劳也要休息；
八、生活不富也要知足；
九、再忙也要重视锻炼；
十、没事也要互相问候！
第四篇：饮食营养与健康养生的论文
饮食营养与健康养生的论文
姓名:张雨婷
班级:z环艺092班
学号:200905023205
内容摘要： 俗话说：“民以食为天”随着社会的进步和物质生活水平的提高，人们开始从“吃饱”向“吃好”转变，认为不仅要吃饱，还要兼顾营养，吃出健康和品味。对于一日三餐的要求也有了大幅的提高，食物的营养成分越来越精细化。
伴随着我们目前生存环境的不断改善，每日运动量的减少，导致了越来越多 肥胖症人群、亚健康人群、“三高”人群等的出现，所以，人们越来越关注合理 的饮食。蔬菜，鱼、肉类，菌藻类食物都是保健菜的佳品。合理地进行营养补 充，有益于身心健康。生活质量越来越重要，今年来人们越来越注重怎样吃才能养生长寿。
关键字: 饮食营养
健康养生
大学生饮食
• 大学生是一个优秀的群体，是国家未来的栋梁、民族的希望。在竞争日益激烈的当今社会，他们在学习、生活、就业、情感、交际等方面受到强烈的冲击。面对机遇与挑战、选择与放弃、动力与压力、自我实现与社会适应等种种矛盾，他们得不到正确的指导，自己又不正确对待，便产生了一系列不良的生理、心里反应，引起消极的负面情绪和行为。面对这些问题，我们要给予高度重视，引导他们去怎样健康生活，因此，提出了一下几点建议
一、调节身心。乐观、开朗、心胸宽阔，培养良好的兴趣和爱好，劳逸结合，工作量适度。
二、加强锻炼。运动能增强体质及抵抗力，防止骨质疏松症及冠心病发生，但要“适当”，根据个人体质，选择散步、慢跑、做操、舞剑、打拳、跳舞等活动。
三、合理饮食。多食含钙、锌、磷、铁和蛋白质多的食物，如鱼、肉、蛋、奶、豆类，补充足够的维生素，注意粗细搭配。限食高热量和高脂肪食物，少吃盐及糖。
四、加强自我监测。更年期是许多疾病的易发期，发现问题，应及时就医。• 一 大学生营养需求 • 1 生理特点
大学生正处在青春期,身体代谢旺盛,骨骼、肌肉等器官、组织增长迅速,大学生每天用脑时间最多(平均10小时以上),属于中偏重体力消耗。另外,大学生每天都有一定的体育运动。• ·二 对营养素和热能的需求
2热能
热能(以下均以中等体力劳动的l8~26岁,体重60kg的男生计算)每人每日需要热能12.6mJ。人体所需热能来源于食物中的三大营养素,合理营养要求热能的来源中,蛋白质占10% ~14%,脂肪占20% ~25%,碳水化合物占60% ~70%,1g蛋白质、1g脂肪、1g碳水化合物在体内氧化分别可产生l6.7,37.6,16.8kJ热能。3 蛋白质
蛋白质是构成机体和生命的重要物质基础(例如体内运输氧的血红蛋白是脑力劳动者的重要蛋白质),参与体内重要生理功能的调节(如胰岛素、生长激素等),也是一种能源物质。每人每日约需12.6×1 000×(10% ~14%)/16.7=75.5~105.6g(相当于372~520g瘦牛肉)。4 碳水化合物
碳水化合物是人从膳食中获得热能最经济和最主要的来源。神经系统只能靠碳水化合物供给热能。碳水化合物是机体的重要组成物质,也是蛋白质和脂肪代谢的基础。每人每日需12.6×1 000×(60% ~70%)/16.8=450~525g(相当于584~682g大米)。5 脂肪
脂肪是人体组织的重要组成成份,也是机体能量贮存物质(含必需脂肪酸的脂肪更重要,其中富含脂溶性维生素A,D,E等)。每人每日需12.6×1 000×(20%~25%)/37.6=67~83.8g(相当于73~92g豆油)。6 无机盐
无机盐在人体内不能合成和转化,只能从膳食中摄取,并通过一定途径(如肾、皮肤)排出体外。它不仅是机体组织的重要组成部分,也是维持神经、肌肉兴奋的主要物质,是血红蛋白运输氧必不可少的物质。每人每日需钙800mg、铁12mg、锌15mg、硒50μg、碘150μg。
• 7水和膳食纤维也同等重要。在校大学生更加注重饮食健康的重要性。
养生必须遵循以下的基本原则：
一、适应自然规律
“人与天地相应。”（《灵枢邪客》）人的生命活动是遵循自然界的客观规律而进行的，人体自身具有与自然变化规律基本上相适应的能力，如果人能掌握其规律，主动地采取各种养生措施适应其变化，就能避邪防病，保健延衰。例如：《素问四气调神大论篇》即提出“春夏养阳秋冬养阴，以从其根。”这种“顺时摄养”的原则，就是顺应四时阴阳消长节律进行养生，从而使人体生理活动与自然界变化的周期同步，保持机体内外环境的协调统一。
二、重视精神调养
1、避免不良刺激
避免不良刺激，主要包涵着两方面的内容：
其一，是要尽量地避免外界环境的不良刺激对人体的影响。因为，一个优美的自然环境，良好的社会环境，和睦幸福的家庭氛围等，有利于精神的调养。因而，要积极创建这种环境和氛围，尽量避免来自自然环境、社会环境、家庭因素等方面的不良刺激。
其二，要积极地治疗躯体性疾患，防止其内源性因素的不良刺激.躯体疾患既可给患者造成痛苦等不良刺激，重病或久病常易形成患者的精神负担，其内源性刺激还可产生异常的情志变化，加重病情，影响康复，遂致早衰。
2、提高自我心理调摄能力
过激、过久的情志刺激，只有在超越人的心理调节范围时才能成为致病因素。人的心理调节能力，首先与人的“志意和”密切相关。亦即《灵枢本脏》所说的：“志意和则精神专直，魂魄不散，悔怒不起，五脏不受邪矣。”具体言之，“志意和”与人群中个体的气质、性别、年龄、经历、文化思想修养等密切相关，从而表现在对情志致病的耐受性、敏感性、易发生性等方面的个体差异因而要求人们能通过养生活动善于自我心理调摄，通过经验认识及思想活动过程来转移情绪情感反应，消除其不良刺激，保持良好的心境。
三 注意形体锻炼
形体的锻炼，不仅可以促进气血的流畅，使人体筋骨劲强，肌肉发达结实，脏腑功能健旺，增强体质，还能以“动”济“静”，调节人的精神情志活动，促进人的身心健康。因而，运动养生是养生活动中的一个重要的内容。
对于形体的锻炼，一般要求运动量要适度，做到“形劳而不倦”。并且要求循序渐进，持之以恒，方能收到动形以养生的功效。
养生-饮食方式
营养组合+巧选脂肪+三餐定量+凉吃有益+细嚼慢咽+多吃多动+少食多餐+摄足微量营养素=健康+健美
肥胖是人体健康的大敌。为保持身材的苗条、健美而过度节食，又能引起一系列不良的后果。在当今快节奏的社会生活中有着良好的身体素质是非常重要的。
营养组合：埃及著名学者努福尔经过长期研究指出，蛋白质、碳水化合物与脂肪对健康同等重要，缺一不可，关键在于巧妙组合，即将富含油脂的食物与豆类蔬菜组合，尽量避免和米、面、土豆等富含碳水化合物的食物同吃。这样既能增加养分摄入，又有利于减肥。
巧选脂肪：完全不吃脂肪既不可能、又损害健康，兴利除弊的办法是巧妙选择。据营养学家分析，脂肪分三类：第一类可大量增加人体脂胆固醇含量，如各种畜肉及其制品，奶油与乳酪中的脂肪；第二类对人体胆固醇含量影响甚微，如鸡肉、蛋类和甲壳类动物脂肪；第三类是能够降低胆固醇的脂肪，如橄榄油、玉米油和大豆油等。
三餐定量：合理掌握三餐的进食量是保持健美的又一关键。不能因个人的喜好，而导致每天的进食量相差悬殊。据测算，青年男女一天的进食量大致如下：粮食500克，蛋1个，瘦肉100克，鱼150克，豆类200克，蔬菜500克，牛奶200克，植物油25克。
凉吃有益：热食可增加人体热能，吃冷食要先经过热化才进入消化过程，因而能消耗掉一部分热量。就是说，冷吃耗能，特别身体较胖者在炎热的夏季更应多采取凉食。但应注意凉食不能过冷，过冷的食物刺激胃肠。
细嚼慢咽：咀嚼能够消耗一定的热能，吃同样的食物，细嚼慢咽比狼吞虎咽更有利于保持体重适中。据日本玛丽娜医科大学营养学教研室中村丁次观察，肥胖男子用8至10分钟吃完食物，瘦人需咀嚼13至16分钟；对同一种食物，肥胖者只咀嚼7.7至8.1次，瘦人却要咀嚼8.9至9.4次。限制胖人进食速度19周后，男子减重可达4000克，女子减重达4500克。
多吃多动：虽然暴饮暴食不利于体重稳定，但有不少人难以避免，怎么办呢？合理的办法是牺牲下一餐，以抵消上一餐摄入的过多热量。为了不影响健康，以牺牲晚餐为妥。一来偶尔饿一顿对人体无碍，二来晚上入睡后消耗的热量很有限。而最根本的办法是多运动，研究表明，胖人与瘦人在夜间消耗的热量大致相等。关键是在白天，胖子活动少，身体内部活动趋于缓慢，以至热能积存转化为脂肪。
少食多餐：将同样多的食物分成五次以上吃，比起一日三餐，养分摄取不受损失，但体内产生热量要少得多。有关调查资料显示，每天进餐少于三次者，57.2%患有肥胖病，51.3%胆固醇增高；进餐五次以上者，肥胖的发生率为28.8%，胆固醇偏高者仅为17.9%。原因在于，每餐进食量减少，可降低血中胰岛素水平，从而增加脂肪酸燃烧。摄足微量营养素：近年来，科学家发现肥胖与某些微量营养缺乏有关，如维生素B1、B6与尼克酸等，它是脂肪分解的“催化剂”。钙、铁、锌等矿物元素也是体内能量转化的必需物质。这些微量营养素主要分布于粗粮、野菜、绿色蔬菜及干果之中，故三餐宜多样化，坚持荤素搭配、粗细相间的搭配原则，餐外也可以吃一些富含微量元素瓜果、干果。
黄帝内经》有记载说：若想延年益寿，就要吃五色、五味、五香食物，这样才能五行合一。这五色中，白者入肺，青者入肝，红者入心，黄者入脾，黑者入肾。五色滋润五脏，强身健体。可见早在3000年前，我们的祖先...《黄帝内经》有记载说：若想延年益寿，就要吃五色、五味、五香食物，这样才能五行合一。这五色中，白者入肺，青者入肝，红者入心，黄者入脾，黑者入肾。五色滋润五脏，强身健体。可见早在3000年前，我们的祖先就已意识到饮食均衡的重要性。
五色蔬菜即白萝卜叶（青）、胡萝卜（红）、牛蒡（黄）、白萝卜（白）、香菇（黑），五色分属金、木、水、火、土五行，对应人体五脏：肝、心、脾、肺、肾，五行蔬菜汤从五色属五行入五脏，通过对五脏的调理来使之达到平衡状态。红萝卜、香菇、牛蒡，都是可以抗癌的蔬菜，特别是白萝卜好处很多，有丰富的维他命，能分解淀粉和一氧化碳，特别适合那些常吃肉或喜欢高脂肪厚味的人，帮助他们把体内废物排掉。
我们从市场上了解到，蔬菜汤的用料比较容易在菜市场找到，唯独牛蒡不是常见的品种，它的根部瘦长达80公分，长有非常茂盛的菜叶，是用来煮汤的配料之一。在“五行蔬菜汤”的五种配料中，可能对“牛蒡”比较陌生。据专家介绍，牛蒡，别名东洋萝卜，中医称大力子，中药以其籽入药。其地下根茎（黄色）为菜，肉质根营养丰实，具有滋阴壮阳补肾强身功效，是一种药食两用的蔬菜。据了解，牛蒡菜目前在国内的种植还不十分普遍。不过，专家认为，如果实在买不到牛蒡菜，在制作“五色养生蔬菜汤”时，不妨用另一种黄色蔬菜取代，也未尝不可。
其实最值得惊喜的，还不是说这汤在传说中的神奇功效，而是这具有健康营养的食物居然如此普遍，都是大自然中最朴素的东西，随便在哪个菜市场或者超市都可以买到。价格更不用说，普通人都可以接受。在如今快节奏的生活中，人们越来越重视健康和养生，其中大部分人常常将目光投放在昂贵的补品上。殊不知，这样不但耗费了大量的财力，收效不一定可以与付出划等号。而这五色的食物，物美价廉，才是我们真正所需要的啊 五种原材料及营养成份
※ 超强解毒功能————白萝卜 ※ 营养价值惊人的———萝卜叶 ※ 大自然的红宝石———胡萝卜 ※ 防治癌症的核武器——香 菇 ※ 东洋の参——————牛 蒡 ◎ 红萝卜：含有丰富的β胡萝卜素（βCAROTENE）维生素B2、B1，维生素A的含量是所有食物之冠，可维护眼睛与皮肤的健康。其中叶酸、木质素、indol素均是抗癌物质，尤其木质素更能使人体免疫能力提升2~3倍。红萝卜是钙质的最佳供给来源之一。
◎ 白萝卜：含有“indol”及“酶”物质，能分解致癌的“亚硝氨”，而且“indol”更有抑制癌细胞作用。消化淀粉酶对修复胃黏膜、促进消化机能效果很大。所含的淀粉和氧化酶等酵素，能够防止胃酸过多、胃炎、胃溃疡，对抑制细胞老化效果也很高。
◎ 萝卜叶：含有丰富的胡萝卜素，维生素A、B、C及钙，维生素A的含量是肝脏与鳗鱼的3倍，维生素B1比豆豉多6成，维生素B2是牛奶的两倍，维生素C更是橘子的2倍多、是柠檬的10倍之多。钙的含量是菠菜的四倍。
◎ 香菇：含有“多醣”物质，是调节人体免疫反应T细胞的促进剂，能活化巨噬细胞，并对癌症的多种化疗药物有增效的效应。并可升高胆固醇与血压，促进肝功能正常。对抗癌抑制作用达70﹪功效。
◎ 牛蒡：其食物纤维含量最多，可使乳酸菌更活泼，彻底发挥改善便秘的功效。所含的木质素能抑制癌细胞发生。
含有维生素A、B，对癌细胞抑制达90﹪功效，有促进血液循环去瘀的功能 另有一朋友赠健身养生歌谣： 一杯酸奶一碗浆，四杯绿茶保健康； 天天喝杯葡萄酒，有益心脏气血旺； 常饮蘑菇骨头汤，增强免疫不寻常； 多食木耳血不稠，大蒜切片抗癌王； 还要长吃西红柿，炒蛋做汤驱病狂； 玉米当作黄金物，卵磷亚油高含量； 荞麦燕麦与小米，降脂降压又降糖； 加上南瓜与苦瓜，红薯山药亦逞强； 长期食用胡萝卜，准保健美脸放光； 时常服用螺旋藻，多种疾病可消亡； 食鸡食鱼又食虾，动物越小越营养； 搭配青菜与水果，有氧运动不能忘。
中医讲究药食同源，对于身板的各个地方有很多对应的食疗养生粥，肺是人的呼吸过滤器，每天接触的有害物质多，应该多加保护，这搭就先容几款养肺润肺的食疗养生粥。
中医以为，“肺为娇脏”，“温邪上受，首先犯肺”，肺是最容易受到外来有害物质损害的脏器。这是由于，正凡人24小时吸入空气约1万升，而空气中含有各种微有生命的物质、过敏原及其他有害物质，敬服身板、预防呼吸道风行症毫不能少了对肺的养护。中医一贯讲究药食同源，很重视通过调节饮食提高人体的抗病能力，因此，通过保养肺来达到提高免疫功效的食疗效果是必定的。萝卜荸荠等养肺食品很多
专家先容以下几款清肺、润肺、养肺的是食疗养生粥，可根据自身情况选择。食疗养生粥1：清肺汤一是雪耳、莲子、百合、排骨汤：原料雪耳75克，百合100克，排骨500克。做法：将上述选料洗濯之后加水一起放入煲内煮沸，煲3小时。二是桑百皮、百合、排骨汤：原料桑百皮50克，百合75克，排骨500克。做法：将上述选料洗濯干净后加水，然后一并放进煲内煮沸，煲一个半小时。
食疗养生粥2:鸭肉粥：原料鸭肉150克，糯米250克，料酒、盐少许。做法：先将鸭肉切丁；糯米加水煮粥，然后加入鸭肉、少许料酒和盐，煮至粥熟。
食疗养生粥3.养肺的火腿冬瓜汤：原料火腿片，冬瓜片。配料葱丝，姜丝，虾皮，盐，糖，麻油。做法：锅内放净水煮沸，将冬瓜片及配料下锅煮10分钟后加入火腿片，2分钟后便可出锅；出锅前加入切碎的葱花、麻油、盐、糖。
食疗养生粥4.润肺的有银耳羹：原料：银耳5克，冰糖50克。做法：将银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透后摘去蒂头、拣去杂质；将银耳撕成片状，放入洁净的锅内，加水数量适宜，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时，然后加入冰糖，直至银耳炖烂为止。
食疗养生粥5.豆乳粥：原料豆乳1000克，糯米100克，白糖数量适宜。做法：将糯米洗净放入锅中，加水数量适宜，武火烧沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米的颗粒开花时倒入豆乳，继续熬10分钟，加白糖数量适宜便可。
当人们丰衣足食之后，对健康的渴求显得越来越强烈，健康将成为新世纪人们的基本目标，追求健康成为所有人的时尚。人人都希望自己健康、长寿、高质量的生活。的确，拥有健康，才能拥有一切，有健康的身体才能挑起生活的重担，才能为人民服务，才能对社会有所贡献，才能享受生活带来的幸福。生命是宝贵的，俗话说：“长江一去无回头，人老何曾再少年”，生命对于人只有一次，人生没有回程票。要做到身心健康，养生之道则是一条重要的途径。时下有不少人辛辛苦苦为了美好的未来而拼命工作，惟独把自身的健康而不顾。假若你是一位豪富、知名人士，一旦失去健康，这些荣誉、财富、地位、权力、成就能伴您有多久？生命一旦结束，你拥有的一切就随之消失。人生的所有财富和名誉是无数个“0”，只有身体健康才是“1”，如果没有这个“1”，人生也只是一个“0”，健康应成为大家安身立命之本。俗话说：“兵无常势，水无常形”，健康是一个动态的概念，健康遵循“短板效应”。今天健康了，但由于不遵循健康的四大基石，明天健康就会滑坡。当您疏忽了健康，健康也疏忽了您。身体是生活和工作的本钱，人人都期盼健康。但如何做到不生病或少生病，每个人的做法就不一样了，有的舍得花大钱购买各种各样的保健品，有的肯在住院保险上一掷千金，却不愿花几百元钱做一次体检，注射一针疫苗；许多疾病的发生，是与我们的愚昧、无知有着密切相关性，是由我们的不良生活方式、行为习惯、饮食嗜好和不健康的心理因素导致的。在人们生活水平改善以后，常缺乏健康生活观念的指导，忽视诸多的致病因素，导致被称为“富贵病”的慢性非传染性疾病持续上升，使老年病提早患病、提早衰老，生命之花过早地凋谢，生命之树过早地枯萎。生活当中有许多有益于健康的科学常识，认识不到位就会酿成苦果。养生之计在于人，每个人的健康靠自己去争取。俗话说：“工欲善其事，必须利其器”，“磨刀不误砍柴工”。我们恳请各位朋友，平常花一些时间学习一些保健知识，多懂一点医学道理，提高养生与保健意识。珍惜自己，珍惜健康, 珍爱生命, 活得舒心畅意，为社会、为人民作出更多、更大的贡献。世界上有些东西，当你拥有它时往往并不珍惜，而一旦失去了它，你就会感到它无比珍贵。俗话说：“临崖勒马收缰晚，船到江心补漏迟”，“防患于未然”总比落雨收柴效果好。健康的人们，要有“防未病”的观念，不要待到生命将结束时才体会到享受生命的味道。我们衷心祝愿人们精神饱满，精力充沛，拥有健康的体魄，享受现代社会的繁荣、祥和、文明、进步、幸福与快乐的生活，让人们的健康、长寿的美好愿望能够实现。
参考文献: 《养生四季》 康维主编
《养生必读》 邱幸凡等编著
《黄帝内经》
《中国医学食疗养生网》
第五篇：饮食营养与健康养生的论文
饮食营养与健康养生的论文
学生姓名：石宇舜
学号：*** 专业：测控技术与仪器
内容摘要：
俗话说：“民以食为天”随着社会的进步和物质生活水平的提高，人们开始从“吃饱”向“吃好”转变，认为不仅要吃饱，还要兼顾营养，吃出健康和品味。对于一日三餐的要求也有了大幅的提高，食物的营养成分越来越精细化。
伴随着我们目前生存环境的不断改善，每日运动量的减少，导致了越来越多 肥胖症人群、亚健康人群、“三高”人群等的出现，所以，人们越来越关注合理 的饮食。蔬菜，鱼、肉类，菌藻类食物都是保健菜的佳品。合理地进行营养补 充，有益于身心健康。生活质量越来越重要，今年来人们越来越注重怎样吃才能养生长寿。
关键字: 饮食营养
健康养生
大学生饮食
早在两千多年前，我国人民就有追求长生不老的理想，如秦始皇海外求仙丹，以求自己可以长生。事实上，按照自然发展的规律，万物都必须经历生长壮老已的生命历程。生命终将有终结的一天，只不过存在寿命长短不同而已。虽然如此，预防疾病、延年益寿还是可以通过改善生活方式而实现，这就是养生存在的必要性。李东垣曰：“若胃气之本弱，饮食自倍，则脾胃之气既伤，而元气亦不能充，而诸病之所由生也。”可见诸病皆生于脾胃饮食。《内经》有云：“阴之所生，本在五味，阴之五宫，伤在五味。”再看看现代人的饮食方式，出于各种主观和客观的原因，肥甘厚味酒一直是餐桌常见之品，由此也导致了湿热痰浊之证，像现代医学中的“三高”。由此可见饮食养生在养生中是必不可少的一个方面。
1.谨和五味
中医理论认为，五味（酸苦甘辛咸）既可滋养五脏，过度又可损伤五脏，《内经》云：“味过于酸，肝气以津，脾气乃绝，味过于咸，大骨气劳，短肌，心气抑，味过于甘，心气喘满，色黑，肾气不衡，味过于辛，筋脉沮弛，精神乃央。”因此正确的饮食总原则是调和五味，不让五味太过。从五味的三因制宜角度去调节饮食，体现了天人合一的整体观念。
1.1五味宜因时制宜 鉴于四时各有所主之气的偏盛，则宜谨而和之。春季阳气渐渐生发，万物复苏，天气由寒转暖。《内经》云：“春夏养阳，秋冬养阴”，故当顺应天时的变化，通过饮食调养阳气以保持身体健康，此时应该多吃一些生姜、葱、蒜等。春季为肝气旺盛之时，肝气旺就会乘脾土，酸生肝，甘生脾，故宜减酸增甘预防肝郁乘脾的脾胃虚弱证。夏季阳气最为旺盛，为阳中之太阳，易致人体心火旺盛而致肺气虚，苦生心，辛生肺，故饮食上应该减苦增辛以养肺气[1]，像多食香菜、韭菜等。长夏之时，湿气加重，脾土盛乘肾水，饮食上应该减甘增咸，多吃一些像鸭肉猪肉等食物。入秋之后，气温逐渐降低，湿度也下降，人体皮肤水分迅速蒸发，从而出现以鼻燥、唇干、咽痛、手足心热为主要症状的“秋燥证”。因此秋季饮食必须要滋阴润燥，多温少寒。同时，肺气盛于秋，辛生肺，肺属金，易乘肝木，故宜遵循减辛增酸的原则，应多食乌梅、山楂等。冬季为阴中之太阴，为一年中最寒冷的时候，因此冬季饮食以多温少寒为主。另外冬季属阴寒之水，水气盛易凌心，根据五味所属，饮食宜减咸增苦，即多吃一些像苦瓜、苦菜、芹菜等食物。同时依据“秋冬养阴”的原则，冬季还应该进补一些富含阴津的食物以助冬之收藏。
1.2 五味宜因地制宜
不同地域的阴阳、寒热情况不同，故其五味也应各有不同的偏嗜。如山西陕西多喜食酸，云南、贵州四川多喜食辣，江浙多喜甘甜，东北多喜食咸[2]。大抵低洼处和靠近北极圈地方的人们喜食辛辣温热的食物，主要原因是外界阴寒太盛，需要借助辛散温通的食物以驱散阴寒之邪，像四川盆地的人喜欢吃辣椒。而东南沿海地方的人们喜食清凉甚至寒性食物，像西瓜等，以清泻温热之邪。西北高原地区，人们易受燥感寒，宜选温阳散寒、生津润燥之品。
1.3 五味宜因人制宜
根据人的不同年龄、体质、生活习惯等特点，以选用相应的饮食方法。如少儿饮食应以营养充足，易于消化为原则，并注意培养良好的饮食习惯，同时应该避免一些偏性较强的食物。老年人体质虚弱，主要进补一些温补之品以辅助正气，避免使用泻下之法。青壮年因为阳气盛，故宜尽量少吃一些肥甘厚味酒，防止造成湿热之病。体质弱的人也宜以补助正气为主，从而增强体质。体质偏热者，进食宜凉而忌温；体质偏寒者，进食宜温而忌凉；形体肥胖者多痰湿，食宜清淡而忌肥甘；胃酸偏多者则不宜食酸咸食品。按性别而言，妇女在经期以补血为主，妊娠期以补肾固胎、健脾养血为主，产后以补气益血、通经下乳为主，绝经期以补肾益气血为主。男性体力劳动者以益气生津为主，脑力劳动者则以补养心脾、养血安神为主。
2.食饮有节
《内经》记载：“饮食有节，度百岁乃去。”因此养成一个良好的饮食习惯，适量、定时进食，对于延年益寿很重要。
2.1 食有定量
人的身体对食物量的负荷是有一定限度的，它主要取决于脾胃对事物的受纳运化情况。“凡食多则成积聚，饮多则成痰癖。”饮食过多，势必造成脘腹胀满，使脾胃纳运失职，升降失调。饮食过少虽在脾胃承受的负荷之内，但会导致后天来源不足，生化气血缺乏，脏腑肌腠无以荣养，人体日渐消瘦，正气变虚，诸病皆生。因此饮食定量，饥饱适中，则脾胃消化吸收功能正常，人体表里内外皆得以充养，这对人体的健康意义重大。从另一个层面来讲，饮食定量还指不要对某一种主观上喜爱或不喜爱的食物多吃或不吃，即不挑食或偏食。譬如有些人喜欢吃肥肉，长此以往会酿湿成痰化热。而有些人很少或不吃蔬菜水果，这也会造成 营养失衡，像维生素A、维生素C的缺乏等。所以荤素搭配、不偏嗜饮食、营养均衡才是饮食的 最佳选择。
2.2 食有定时
人每日三餐应该按照约定俗成的时间段和个时间段的特点去饮食，《内经》中说：“日中而阳气隆，日西而阳气虚，”因此“ 早饭宜好，午饭宜饱，晚饭宜少”，以顺应阳气虚实的变化。
早饭宜好。人体经过一夜的睡眠后，身体得到充分的休息，此时体内各脏腑功能处于亢奋状态，但肠胃却是空虚的，因此早饭进食一些高质量有营养的饮食，可以使营养得到充分吸收。
午饭宜饱。人体经过一上午的活动，肠胃业已空虚，而下午还需要进行活动，因此午饭宜饱。但也不是吃的脘腹胀满才行，只需适宜就好。
晚饭宜少。晚上重在睡眠，活动量少，而且入夜阳虚阴盛，因此需要减少食量以避免阳气的躁动而干扰睡眠。当然宵夜和夜生活也是不可取的，夜晚胃也需要休息，长期宵夜会得胃癌。
3.重调脾胃
人体脾胃同居中焦，互为表里，纳运协调，升降相因，燥湿互济。脾胃生化气血，充养五脏，达四末，肥肌腠。因此脾胃功能正常，人体就得以濡养。所谓“有一分胃气，便有一分生机”，故脾胃为后天之本。李东垣曰：“苍天之气贵清浄，阳气恶烦劳，病从脾胃生者一也„„阴精所奉其人寿，阳精所降其人夭。阴精所奉，谓脾胃既和„„故其人寿，阳精所降，谓脾胃不和„„故其人夭，病从脾胃生者二也„„胆气不升，则飧泄、肠澼不一而起矣。病从脾胃生者三也„„此谓之气者，上焦升发，宣五谷味，熏夫、充身、泽毛，若雾露之溉。气或乖错，人何以生？病从脾胃生者四也。”这充分说明了诸病皆生于脾。因此饮食养生不但要注意外界五味对人体的影响，而且要注重调理内在脾胃。所以饮食上要饥饱适度，寒热温凉适宜。过食温热之品，容易损伤脾胃之阴液；过食寒凉之物，容易损伤脾胃之阳气[3]。在进行用药调理时，通常也需要于诸多寒凉药中加一些甘温补中的药，以求寒凉不伤胃。在跟随老师学习的过程中，我发现老师经常在诸多寒凉药中加入一些温补脾胃的药，像生姜、大枣等，避免了寒凉碍胃之弊，结果病人不但火热被清，而且饮食正常。
大学生是一个优秀的群体，是国家未来的栋梁、民族的希望。在竞争日益激烈的当今社会，他们在学习、生活、就业、情感、交际等方面受到强烈的冲击。面对机遇与挑战、选择与放弃、动力与压力、自我实现与社会适应等种种矛盾，他们得不到正确的指导，自己又不正确对待，便产生了一系列不良的生理、心里反应，引起消极的负面情绪和行为。面对这些问题，我们要给予高度重视，引导他们去怎样健康生活，因此，提出了一下几点建议
一、调节身心。乐观、开朗、心胸宽阔，培养良好的兴趣和爱好，劳逸结合，工作量适度。
二、加强锻炼。运动能增强体质及抵抗力，防止骨质疏松症及冠心病发生，但要“适当”，根据个人体质，选择散步、慢跑、做操、舞剑、打拳、跳舞等活动。
三、合理饮食。多食含钙、锌、磷、铁和蛋白质多的食物，如鱼、肉、蛋、奶、豆类，补充足够的维生素，注意粗细搭配。限食高热量和高脂肪食物，少吃盐及糖。
四、加强自我监测。更年期是许多疾病的易发期，发现问题，应及时就医。
一 大学生营养需求
生理特点
大学生正处在青春期,身体代谢旺盛,骨骼、肌肉等器官、组织增长迅速,大学生每天用脑时间最多(平均10小时以上),属于中偏重体力消耗。另外,大学生每天都有一定的体育运动。
二 对营养素和热能的需求
2热能
热能(以下均以中等体力劳动的l8~26岁,体重60kg的男生计算)每人每日需要热能12.6mJ。人体所需热能来源于食物中的三大营养素,合理营养要求热能的来源中,蛋白质占10% ~14%,脂肪占20% ~25%,碳水化合物占60% ~70%,1g蛋白质、1g脂肪、1g碳水化合物在体内氧化分别可产生l6.7,37.6,16.8kJ热能。蛋白质
蛋白质是构成机体和生命的重要物质基础(例如体内运输氧的血红蛋白是脑力劳动者的重要蛋白质),参与体内重要生理功能的调节(如胰岛素、生长激素等),也是一种能源物质。每人每日约需12.6×1 000×(10% ~14%)/16.7=75.5~105.6g(相当于372~520g瘦牛肉)。
碳水化合物
碳水化合物是人从膳食中获得热能最经济和最主要的来源。神经系统只能靠碳水化合物供给热能。碳水化合物是机体的重要组成物质,也是蛋白质和脂肪代谢的基础。每人每日需12.6×1 000×(60% ~70%)/16.8=450~525g(相当于584~682g大米)。
脂肪
脂肪是人体组织的重要组成成份,也是机体能量贮存物质(含必需脂肪酸的脂肪更重要,其中富含脂溶性维生素A,D,E等)。每人每日需12.6×1 000×(20%~25%)/37.6=67~83.8g(相当于73~92g豆油)。
无机盐
无机盐在人体内不能合成和转化,只能从膳食中摄取,并通过一定途径(如肾、皮肤)排出体外。它不仅是机体组织的重要组成部分,也是维持神经、肌肉兴奋的主要物质,是血红蛋白运输氧必不可少的物质。每人每日需钙800mg、铁12mg、锌15mg、硒50μg、碘150μg。
7水和膳食纤维也同等重要。在校大学生更加注重饮食健康的重要性。营养组合+巧选脂肪+三餐定量+凉吃有益+细嚼慢咽+多吃多动+少食多餐+摄足微量营养素=健康+健美
肥胖是人体健康的大敌。为保持身材的苗条、健美而过度节食，又能引起一系列不良的后果。在当今快节奏的社会生活中有着良好的身体素质是非常重要的。
营养组合：埃及著名学者努福尔经过长期研究指出，蛋白质、碳水化合物与脂肪对健康同等重要，缺一不可，关键在于巧妙组合，即将富含油脂的食物与豆类蔬菜组合，尽量避免和米、面、土豆等富含碳水化合物的食物同吃。这样既能增加养分摄入，又有利于减肥。
巧选脂肪：完全不吃脂肪既不可能、又损害健康，兴利除弊的办法是巧妙选择。据营养学家分析，脂肪分三类：第一类可大量增加人体脂胆固醇含量，如各种畜肉及其制品，奶油与乳酪中的脂肪；第二类对人体胆固醇含量影响甚微，如鸡肉、蛋类和甲壳类动物脂肪；第三类是能够降低胆固醇的脂肪，如橄榄油、玉米油和大豆油等。
三餐定量：合理掌握三餐的进食量是保持健美的又一关键。不能因个人的喜好，而导致每天的进食量相差悬殊。据测算，青年男女一天的进食量大致如下：粮食500克，蛋1个，瘦肉100克，鱼150克，豆类200克，蔬菜500克，牛奶200克，植物油25克。
凉吃有益：热食可增加人体热能，吃冷食要先经过热化才进入消化过程，因而能消耗掉一部分热量。就是说，冷吃耗能，特别身体较胖者在炎热的夏季更应多采取凉食。但应注意凉食不能过冷，过冷的食物刺激胃肠。
细嚼慢咽：咀嚼能够消耗一定的热能，吃同样的食物，细嚼慢咽比狼吞虎咽更有利于保持体重适中。据日本玛丽娜医科大学营养学教研室中村丁次观察，肥胖男子用8至10分钟吃完食物，瘦人需咀嚼13至16分钟；对同一种食物，肥胖者只咀嚼7.7至8.1次，瘦人却要咀嚼8.9至9.4次。限制胖人进食速度19周后，男子减重可达4000克，女子减重达4500克。
多吃多动：虽然暴饮暴食不利于体重稳定，但有不少人难以避免，怎么办呢？合理的办法是牺牲下一餐，以抵消上一餐摄入的过多热量。为了不影响健康，以牺牲晚餐为妥。一来偶尔饿一顿对人体无碍，二来晚上入睡后消耗的热量很有限。而最根本的办法是多运动，研究表明，胖人与瘦人在夜间消耗的热量大致相等。关键是在白天，胖子活动少，身体内部活动趋于缓慢，以至热能积存转化为脂肪。
少食多餐：将同样多的食物分成五次以上吃，比起一日三餐，养分摄取不受损失，但体内产生热量要少得多。有关调查资料显示，每天进餐少于三次者，57.2%患有肥胖病，51.3%胆固醇增高；进餐五次以上者，肥胖的发生率为28.8%，胆固醇偏高者仅为17.9%。原因在于，每餐进食量减少，可降低血中胰岛素水平，从而增加脂肪酸燃烧。摄足微量营养素：近年来，科学家发现肥胖与某些微量营养缺乏有关，如维生素B1、B6与尼克酸等，它是脂肪分解的“催化剂”。钙、铁、锌等矿物元素也是体内能量转化的必需物质。这些微量营养素主要分布于粗粮、野菜、绿色蔬菜及干果之中，故三餐宜多样化，坚持荤素搭配、粗细相间的搭配原则，餐外也可以吃一些富含微量元素瓜果、干果。
《黄帝内经》有记载说：若想延年益寿，就要吃五色、五味、五香食物，这样才能五行合一。这五色中，白者入肺，青者入肝，红者入心，黄者入脾，黑者入肾。五色滋润五脏，强身健体。可见早在3000年前，我们的祖先...《黄帝内经》有记载说：若想延年益寿，就要吃五色、五味、五香食物，这样才能五行合一。这五色中，白者入肺，青者入肝，红者入心，黄者入脾，黑者入肾。五色滋润五脏，强身健体。可见早在3000年前，我们的祖先就已意识到饮食均衡的重要性。
五色蔬菜即白萝卜叶（青）、胡萝卜（红）、牛蒡（黄）、白萝卜（白）、香菇（黑），五色分属金、木、水、火、土五行，对应人体五脏：肝、心、脾、肺、肾，五行蔬菜汤从五色属五行入五脏，通过对五脏的调理来使之达到平衡状态。红萝卜、香菇、牛蒡，都是可以抗癌的蔬菜，特别是白萝卜好处很多，有丰富的维他命，能分解淀粉和一氧化碳，特别适合那些常吃肉或喜欢高脂肪厚味的人，帮助他们把体内废物排掉。
我们从市场上了解到，蔬菜汤的用料比较容易在菜市场找到，唯独牛蒡不是常见的品种，它的根部瘦长达80公分，长有非常茂盛的菜叶，是用来煮汤的配料之一。在“五行蔬菜汤”的五种配料中，可能对“牛蒡”比较陌生。据专家介绍，牛蒡，别名东洋萝卜，中医称大力子，中药以其籽入药。其地下根茎（黄色）为菜，肉质根营养丰实，具有滋阴壮阳补肾强身功效，是一种药食两用的蔬菜。据了解，牛蒡菜目前在国内的种植还不十分普遍。不过，专家认为，如果实在买不到牛蒡菜，在制作“五色养生蔬菜汤”时，不妨用另一种黄色蔬菜取代，也未尝不可。
其实最值得惊喜的，还不是说这汤在传说中的神奇功效，而是这具有健康营养的食物居然如此普遍，都是大自然中最朴素的东西，随便在哪个菜市场或者超市都可以买到。价格更不用说，普通人都可以接受。在如今快节奏的生活中，人们越来越重视健康和养生，其中大部分人常常将目光投放在昂贵的补品上。殊不知，这样不但耗费了大量的财力，收效不一定可以与付出划等号。而这五色的食物，物美价廉，才是我们真正所需要的啊 五种原材料及营养成份
※ 超强解毒功能————白萝卜 ※ 营养价值惊人的———萝卜叶 ※ 大自然的红宝石———胡萝卜 ※ 防治癌症的核武器——香 菇 ※ 东洋の参——————牛 蒡
◎ 红萝卜：含有丰富的β胡萝卜素（βCAROTENE）维生素B2、B1，维生素A的含量是所有食物之冠，可维护眼睛与皮肤的健康。其中叶酸、木质素、indol素均是抗癌物质，尤其木质素更能使人体免疫能力提升2~3倍。红萝卜是钙质的最佳供给来源之一。
◎ 白萝卜：含有“indol”及“酶”物质，能分解致癌的“亚硝氨”，而且“indol”更有抑制癌细胞作用。消化淀粉酶对修复胃黏膜、促进消化机能效果很大。所含的淀粉和氧化酶等酵素，能够防止胃酸过多、胃炎、胃溃疡，对抑制细胞老化效果也很高。
◎ 萝卜叶：含有丰富的胡萝卜素，维生素A、B、C及钙，维生素A的含量是肝脏与鳗鱼的3倍，维生素B1比豆豉多6成，维生素B2是牛奶的两倍，维生素C更是橘子的2倍多、是柠檬的10倍之多。钙的含量是菠菜的四倍。
◎ 香菇：含有“多醣”物质，是调节人体免疫反应T细胞的促进剂，能活化巨噬细胞，并对癌症的多种化疗药物有增效的效应。并可升高胆固醇与血压，促进肝功能正常。对抗癌抑制作用达70﹪功效。
◎ 牛蒡：其食物纤维含量最多，可使乳酸菌更活泼，彻底发挥改善便秘的功效。所含的木质素能抑制癌细胞发生。
综上所述，饮食养生需要注重三个原则，即谨和五味，食饮有节，重调脾胃。从自然与人体适应的关系，到内在脾胃功能的特点，都应该注意调养。饮食为人们生存的保证，“民以食为天”，“病从口入”，尤其是在饮食存在诸多隐患和现今人们正常饮食观念瘫痪的当代，要想做到养生，就必须从饮食开始；要想做好饮食养生工作，实现延年益寿，就必须因人而异的遵循这三原则。
参考文献：
[1]钱晔.中医养生与四季饮食[J].中国高新技术企业，2007,10：211.[2]黄永峰.三因制宜以膳颐养-道教饮食思想探略[J].中华文化论坛，2010,3:94.[3]翟双庆.《内经》论饮食养生[N].中国中医药报，2013，3，15（5）.
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