社区生鲜销售方案（推荐阅读）

第一篇：社区生鲜销售方案

社区生鲜营销方案

近年来，中国食品安全事件的频发引起社会各界的广泛关注。在农产品严重信任危机的情况下，农业生产者与城里消费者之间的距离日益扩大，双方缺乏了解，消费者不再知道他们吃的农产品源头在哪。一次次的负面报道后，消费者对农户失去了信心；在鱼目混珠的市场下，消费者已经失去了对优秀农产品的认知。随着人们生活水平的提高，对生活品质的要求也有空前的提升。他们想找回健康安全的农产品，可在这以次充好的市场里他们只能苦苦寻觅。拥有优秀农产品的农户由于缺乏销售出路，只能把产品流通在大市场里，不仅埋没了自己的心血，也失去了自己的品牌。消费者把希望寄托于高端商场消费。得到的是经过重重叠加不新鲜的健康农产品，农户由于缺少市场运作能力，把大部分利润割让给了中间商。

要解决以上食品安全问题，使农业的可持续发展，要实现让农民安心、消费者安心，为此我们成立了一个平台---“派啦网”。既帮助消费者找到安全、放心的产品，也帮助生产者找到忠实消费者、提升销售利润，维护食品安全、实践公平贸易。生产者能够得到一个合理的回报，消费者也能用合理的价格买到健康、放心的食品。我们的理念是以生产、流通和消费有营养的、安全的食品为己任；提倡“本地生产、本地消费”；共同解决环境污染问题，食品安全问题、社会诚信体系。

派啦网作为中国高端、特色农产品行业的开创者。我们的产品定位：针对现代都市家庭健康生活所需的、提供安全、健康、营养的、全方位的餐桌食品。我们拥有一流的店铺运营管理系统和专业的加盟辅导团队、完善的商业POS管理系统、完整的会员资讯管理体系、先进的物流配送管理系统作支撑。

派啦网的经营品项主要是农、副、特产品。品类主要以蔬菜、水果、海鲜、肉类、酱杂、油米为主，运行模式基本上是预售+直销，即订单农业从原产地订购，从农产品种植源头加强质量控制，并在运输过程中采取全程冷链配送。通过网站、直营店直收直销，削减了中间环节，这些有机农产品的销售价格也不会特别贵。网站+农户+店铺”的合作模式已为农产品的销售带来的新的生机，以前传统的农作物销售方式或将得以改变。

派啦网是从农场到厨房一站式配送，首个生鲜电商平台以网络、店铺、微信、电话等电子商务营销方式，直接将健康新鲜的农产品配送到社区居民手中。“居民可以到体验店看样品，而且还可通过体验店的视频了解所需商品的全部信息，包括生长情况。”在供货源上就进行严格筛选，在配送前会对每个批次的商品进行农药残留检测。“来源可追溯，体验店也有专门检测农药残留的设备，市民可现场检测。”

传统的“菜农+批发商+市民”模式因中间经过几个环节，成本上升、新鲜度不够，而直销店模式则存在着当天蔬菜没售完就会浪费的情况。“派啦网是一种以销定产的模式，基地依据前一天傍晚市民的订单确定蔬菜的数量和品种，然后在凌晨6点左右将所需的蔬菜备好直接配送到店，再由体验店按订单将蔬菜送到客户手中。”相比于其他销售模式，派啦网能确保蔬菜新鲜、直达。电商和社区生鲜便利批发店。

社区里面的人群大部分是中产阶级，知识和收入水平相对较高，其所在小区有良好的健康和消费意识，有一群理念超前、行胜于言的年轻创业者，这部分人群对于高品质的农产品有强烈的需求，一是这些人群注重健康和养生，对这类产品愿意消费也能消费得起，特别是在食品安全比较严峻的情况下，二是这类产品是生活必需品，能产生稳定消费，三是这部分人群一旦对产品认可后会带来团购订单。我们有信心做好种植、配送、保鲜等各个环节，让优质蔬菜以合理价格直达消费者餐桌上。” 以有特色的农产品为切入点，前期通过社区推广形成首次购买，靠产品的品质形成口碑营销，积累中高端客户资源后通过线上线下定位于客户家庭所需的生活必需品。

应根据目标群体的分布，有针对性的选择目标社区来进行长期定向推广，这样才能通过不断的投入，强化目标顾客的品牌认知和购买愿望；消费群体面大的、目标顾客不精确的，可以分阶段、分批次来投入。营销思路：

1、媒体切入社区

以媒体的名义出面跟社区谈合作，如食品安全社区行等类公益性质的活动在社区举办，同时以媒体版面做支持(硬广软文)与活动相呼应，现场进行产品的推广。

2、强势销售：

小区活动---发挥（社区支持农业）优势

社区活动、展销会、节日采购会；----直接与小区消费者见面对接！农场生态游----带动消费者到各个农场体验产品，建立直接的信任

2、产品溯源：增加信任度，提高客户忠诚度。

在社区推广时，不定期在周末组织客户去合作的生产基地参观进行产品溯源，一是可以让客户更加深入地了解农产品的生产过程，从而增加产品的说服力和信任度，二是可以给客户提供一个休闲的活动。

3、网上商城：目标是社区电商，与将来落地的实体店相配合。

在做产品推广时通过引导利用线上的网上商城进行收单（社区客户大部分对网购比较熟悉所以不存在购买壁垒），目的是推广网上商城，从而能有效积累客户资源，更为重要的是客户一旦形成在网上商城下单的习惯后，通过不断增加品类，做成社区电商。

建议网上商城要有个独立的域名，其品牌名称与以后的社区生鲜便利批发店一致。

4、预订：降低配送成本。

通过网上商城，引导客户采取预订形式，因为产品都是可预计的消费，所以完全可以引导客户提前安排订单，也可以接受商品预订单，对预订单采取优惠的方式。这样能有效降低物流成本。在实体店没有落地之前，在社区寻找1个合作的提货点。

5、实体店落地：定位在社区生鲜便利批发店。当社区的客户资源积累到一定程度后，进行实体店落地，这个时候老客户的订单足以支撑实体店。实体店的核心品类定位在社区家庭用户的生活必需品，包括吃的农副产品，水果，蔬菜，肉类，粮油，调味品，用的生活必需用品等。

延伸销售：在各小区做完活动后，每周持续在广告栏宣传促销，并且保持每周一个商家在做促销，保持热度！

此外还有一个重要的功能，就是承载传统的终端批发业务，以实体店作为仓库中转中心，进行终端网点的配送业务，这样可以有效利用人力资源。

6、产品定位：有特色的农产品，健康养生类产品，有独特卖点适合家庭用户的产品。在市场开发初期，除了自己经营的产品，还要与其它商家进行联营。由报社出面进社区，由我们招商组织商家进行社区推广，同时还可以让商家在媒体上面投放广告，这样一可以扩大社区活动的规模，二可以有效利用资源快速赢利。

社区做宣传时要做到如实宣传，适度夸大，做好宣传的同时做好服务，不要活动搞完了，店铺也砸了,表面上看似乎就是卖差不多同类的东西，但幕后从上游的供货、产品质量把控、买手的选品到物流、营销、运营、管理等，整个链条非常复杂。用户群既追逐产品品质又对价格敏感，货品需要不断变换满足其口味，当一个品种引进时，要想清楚其卖给谁，卖到哪里。这需要在采购时慧眼识珠，找到消费者真正所需，并能在有限的时间内卖完，对采购时间、采购量、产品保鲜等品控上都需要达到极高的水准。”。一旦这些看不见的软实力建立起来后，用户回购率上升，规模增加，成本被摊薄，利润随之而来。而且，电商顾客重复购买率远高于其他品类，用户习惯被培养起来后，必将迎来新的广阔天地。

当社区活动常态化后，再增加自营产品的比例。

社区活动操作流程

1、社区选址：中高档楼盘。

A级：入驻1500户以上，B级：入驻800户以上，C级：入驻500户以上。

2、场地要求：小区出入口或小区休闲广场，提前一周确定场地、费用及时间。

3、活动策划：每次活动定不同主题，类公益性质。

4、招 商：定出招商政策，提前一周招商到位，商家的产品要与自营产品互补。

5、硬广软文：每次活动主推某类产品，根据产品不同变换内容，硬广软文每周四上媒体。若商家需要，可以帮安排，但前期价格不宜太高。

6、宣传到户：活动前3天把自营产品DM单及抽奖券送到本小区每一户家里，凭抽奖券参加抽奖。

7、现场推广：原则是把产品的正确常识传递给消费者，同时现场示范对比，让消费者有直观感受，从而对产品产生信任度。

8、大力发展会员：通过促销方法让客户成为会员进行充值，会员进行等级管理，从而锁定长期客户和重要开发客户。

9、硬推形象，强化印象，可以利用社区门口的宣传牌，主要立在社区大门出入口，是完全能够承担企业和产品的形象宣传功能的。

9、社区活动准备： 大 棚：若干个。

相关产品：做为主要推选的商品 制作工具：产品加工的工具。产品资料：相关宣传DM单和易拉宝： 人 员：

综合公司状况，目前是想重点快速拓展终端网点，同时进行社区活动推广，但若按现有模式组建销售团队进行拓展终端网点，由于产品线不是很全导致单店销售额低，这样又会导致配送成本很高，同时销售人员业绩上不去，业绩上不去销售人员的士气也上不去，这样组建团队的难度就会加大。

可以从两方面着手，提高销售额，降低成本。

提高销售额，最快的方法是引入新品，引入新品可以改变一下思路，不一定要从厂家进货，我们可以从洪城找货，虽然利润空间不如直接从厂家时货高，但是维持销售人员的成本应该不难，这种方式最大的好处就是避免了压货的风险，而且引入新品的速度会很快，品类越丰富，销售人员开拓新网点就越容易，当网点越来越多的时候就会良性循环，量上来后再直接找厂家进货。

降低成本有两种，一种是降低物流成本，一种是降低人力成本，我们现在的配货方式是传统的，降低物流成本除了合理安排送货时间线路外，在单店金额低的时候配送成本是很高的，我们是否可以考虑建”小仓库”，每个”小仓库”负责合理半径范围内的配送，这个”小仓库”可以是真的仓库，也可以是兼零售的店面，后一种本质就是传统的批零兼营的2批商，传统的批零兼营商有相当一部分是坐商，如果我们来承担这个角色，我们配备的销售人员分配到店里面既当店员又做销售变成行商，我相信我们的销售能力会大过传统的2批商。这样我们开拓网点的工作在继续做，也能兼顾零售，人力资源就能得到充分利用。正常来说零售的利润完全可以抵消店面的租金水电成本。这种方式的缺点就是前期需要投入租金，如果位置好需要不低的转让费。

第二篇：社区生鲜利万家

社区生鲜利万家——破解新小区买菜难的宁波样本

2013年08月27日 06:34:59 浙江在线新闻网站

“M6生鲜”已陆续在宁波市区37个住宅区内开出门店，大多位于新小区，实名持卡用户达到10

万余个。

浙江日报讯 10分钟从家走到菜场、10分钟买到生鲜并结账付款，在不断扩大的城市，方便快捷地买菜似乎成了一种奢望。

据农业部的一项统计，我国每年新增城镇人口1000万，人均蔬菜消费量相应增长15%。“今天去哪里买菜？”早已跳出家庭琐事的范畴，成为城镇化进程中急需破解的问题。社区生鲜店，是否能解决城市居民“买菜难”？如何契合城市农产品消费新趋势？怎样让更多人享受到便利的社区生活？

一个生鲜店，透视的是城市生活新需求。

新小区，买菜有着落

傍晚5时45分，宁波高新区的杨木碶路上，刚下班的林军莲带着女儿魏润汐走进了“M6生鲜”。

对于林军莲来说，这里亮堂、整洁，并不像一个传统意义上的菜场。100多平方米的门店中，蔬菜品种就有60多种，水产品占近一半营业面积，很多蔬菜已经进行了初步处理，小排和肉末等肉类产品都预先切好，放进了冷柜。

读小学三年级的魏润汐麻利地从货架上取下她喜欢吃的菜，在她眼里，这里和在大超市买零食没什么区别，而且她还记住了各种蔬菜的名字。

不到10分钟，她们已经拎着袋子走在回家的路上。母女俩买的西红柿2.98元/斤、青菜2.88元/斤、冬瓜0.98元/斤，在最近的一家农贸市场，每斤均价为西红柿3.05元、青菜3.5元、冬瓜1.6元。

“质量能保证，又便宜快捷，干嘛不买呢？”林军莲觉得社区生鲜店价廉物美。

两年前，林军莲一家搬进新居，却常常为买不到菜而犯愁，这也是周边两个小区近2000名住户的苦恼。在老小区，由工商部门和街道办开办的菜市场基本可以满足居民买菜的需要，但他们所在的高新区缺少实惠便民的大型菜场，沿街的商铺基本都是茶楼、酒吧、饭店和精品店，本小利薄的菜摊无处容身。

新小区遭遇“买菜难”，这为社区生鲜店提供了绝佳的生长机会。在M6的战略版图上，已投入营业的37家店中有27家位于近5年建成的小区内，正在装修的两家店都位于镇海区庄市街道，那里大多是新小区，也是规划中的城市生活功能区。

“基本是上班族，对生鲜的品质也有更高的要求。”在“M6生鲜”董事长叶维水看来，工薪阶层是社区生鲜店的主力购买者，在实名持卡用户中，25岁至45岁年龄段的顾客占了56%。

叶维水说，M6的会员总数在年初就已突破10万人，他有信心，这个数字到年底能达到20万，到时，宁波市内的门店数量将达到60个。

事实上，宁波以外，M6有着更大的野心：进军更多大城市的城乡结合部和城市新区。以“M6生鲜”上海唐镇店为例，这个开业半年、不足200平方米的门店，每日账单数超过1000张，这意味着，每天至少有1000人在这里买到了生鲜。

6小时，生鲜上货架

宁波市贸易局曾做过一次生鲜市场调研，他们发现大型超市的生鲜常以低价吸引客流，缺乏新鲜度；而传统菜市场又缺乏效率，在越来越注重食品安全、健康的需求下，需要一个介于超市和菜市场之间的机构或社会组织，为市民提供放心的生鲜食品。

从结果看，M6已经做到了。2004年，M6在宁波市区惊驾路开出了第一家门店，在“前有超市，后有菜场，门口有流动菜贩”的竞争中，积累了3000多的固定购买客户，从2009年开始实现了20%以上的综合毛利率，而国内最大的生鲜超市——永辉超市，去年生鲜的综合毛利率为13%。

社区生鲜，秘诀在哪？如何满足城市消费者对农产品新鲜安全的需求？

清晨5时，鄞州区姜山镇井亭村，叶菜种植大户孔凡联喜滋滋地看着200筐小青菜陆续被搬上货车。1小时后，这3000多斤叶菜将进入到鄞州区的10家M6门店，经过检测和简易包装称重后，齐刷刷地出现在货架上。

M6，是“Morning Six”的简称，意为一天的新鲜从早上6时开始。M6配货员朱兆安告诉记者，他每天都要对自己区域内的5家门店进行4次配送，凌晨送水产，清晨和中午送蔬菜，傍晚送食用油、鸡蛋等商品，“为的就是新鲜”。

让孔凡联高兴的是，他种植的蔬菜能在第一时间被城里人买到。他掰着手指算了算，从采摘到上货架，总共不超过6小时。和孔凡联一起为M6供货的，还有宁波市内10多家农场，每天都能从M6总部接到不同数量的订单。

为什么今天是3000斤？孔凡联不是很明白。但在他190亩的菜地上，轮流种着生菜、油麦菜、小青菜等10多个品种的叶菜，他明白要实行多元化生态种植，他还雇了50多个村民，让每个村民有稳定的收入。

为什么今天是3000斤？距他几十公里外，M6供应链经理徐玲正在进行着精准的计算。她每天的一大任务，就是处理宁波37家门店的订单，再向每个农场发出订货量。

M6免费为顾客办理实名制会员卡，用户持卡不仅可以享受优惠，也因为无需找零而节省了结账时间。更大的一个好处是，在徐玲的操作系统上，她能够轻松地搜寻到任何一种蔬菜上周同日、一周平均的销售量，在此基础上，她对各个门店报送的数量进行微调，目前，生鲜综合平均损耗控制在10%以内，基本上做到无库存。

买菜，看似是个主观随意的个人行为，但叶维水说，如果能对生鲜需求作出精准的统计，那么农户种植什么、种多少以及每天的供应量就一目了然，“通过数据，真正把„菜篮子‟和„菜园子‟对接起来。”

好“管家”，很潮很贴心

这几天，在宁波市区新天地商务大厦上班的唐岳珍发现，一楼大厅里多了一整排绿色的柜子，她好奇地去数了数，共有96个。

这是M6正在探索的生鲜配送方式——社区智能柜。每一个柜子，就是一个智能电子保温箱，今后将陆续出现在小区门口或是商业楼内，上班一族不必再跑去门店买菜，只要在网上下单，用会员卡或智能手机驱动验证码，就能提货。

唐岳珍发了条微博，迅速引来了朋友们的评论：嘿，买菜也这么好玩！

在朋友们眼里，今年27岁的小唐是个地道的“吃货”。她在微信朋友圈发的帖子和图片大多与吃有关，比如，赞一下刚从淘宝上买到的蔬菜，或是炫一下她团购的熟食。今年年初，我买网与易观国际联合发布的一份食品网购白皮书显示，出于节约时间成本的考虑，很多人将日常的生鲜购买，从线下转向了线上的电商预订，都市白领在网购生鲜中的占比最高，达到了43%。

像小唐这样的用户，已经被M6盯上。每一家M6门店外，都有一排醒目的大字：“社区的厨房、居民的杂货库、时尚的菜篮子。”叶维水正在考虑的一个问题是，年轻人总喜欢一头扎进网络虚拟社区，如何从生鲜超市入手，让真实的社区生活更有趣、更便利、更完善？ 比如，M6的网页上有“分享厨房”，通过下载APP，就能按菜谱进行点菜，系统会自动列出每道菜要采购的食材明细，为那些不会做菜的年轻人提供菜谱分解。用户自动下发订单到就近的M6门店，由门店备好粗加工的食材及辅料，选择到门店及智能保温柜自取或由门店送货上门。

比如，M6每个门店的覆盖范围通常是“背靠一个小区，辐射1至2个小区”，所以，它可以跟电商平台合作，消费者网购后，将M6门店及智能保温柜指定为收货地址，可以自取，也可以通过M6目前一天4次到店的物流递送。

再比如，M6的数据库里记录着每个持卡用户的购买情况，如果某个用户特别是老人突然改变饮食习惯或是一段时间内没有购买，系统就可作出提示，社区也能及时发现突变的情况。

对于小唐来说，她像是找到了一个“管家”，这样的生活方式无疑具有很大的吸引力；对于M6来说，不断挖掘城市生活的潜在需求、补足住宅小区的生活服务内容，正是其植根社区的根本。

O2O模式的产品固定性让运营商寻找商品不能有太多的创新，时尚品牌的O2O模式也许可以让这个产业有新的营销思路，而两者又有那些不同之处呢？

时尚品牌与传统商品O2O模式下对比图

传统商品O2O模式，可以理解为：生活服务类的O2O模式。

时尚品牌O2O模式，可以理解为：中高端品牌O2O模式。

其中时尚品牌O2O模式的产品就是时尚品牌类目的服装服饰，皮包箱具等，这些产品的集中

将线下销售的时尚品牌引入到O2O模式有什么优势？

现在线下的时尚品牌大多是依靠宣传手册，主动查看这些宣传手册的消费者基本上都没有仔细的特征，如果是用好的纸张制作而成，那么成本太高了。而在O2O模式通过线上展示的图片，不感，还可以通过灯光渲染等手段让产品更加吸引人。除此之外，作为一个O2O平台人流量还不错消费者还会发生互相的交换。也就为整体的时尚品牌产品做到了最大偶的人流量引进，这是线下宣

从产品特征来看，时尚品牌商品具有，时尚性，更新速度快，同时是在引导市场潮流需求。而且属性固定，根据市场需要被动提供的。

两者相较而言，需求量差不多；市场竞争的压力，时尚品牌大于传统商品，由于商品的更新速的关系上，时尚品牌掌握着主动权，而传统商品则是被动出售。在一定程度上，也是为什么现在O的，很难创新。而时尚品牌的O2O模式中的商品本身就是设计生成的，创新的方式自然更多。

说完了商品本身的属性再来一起看看运营上两者的不同之处。

传统商品O2O模式成本需求要大于时尚品牌O2O模式的成本，传统商品O2O模式下，对时尚品牌O2O模式中只需要短信或者二维码即可。

同样是O2O平台运营时，传统商品O2O平台的商品都是运营商去找商家的。而时尚品牌的品属性，时尚品牌的商品需要快速的宣传抢占市场，特别在中国这个山寨严重的国度，那么他们就样宣传阵地作用，另外一点也影响到时尚品牌的商家主动找O2O平台运营商，那就是蝴蝶效益放聚。而时尚品牌商家大都商家都在一个市场内，或者一条商业街上都有好几家这样的时尚品牌店。自然会去寻找这个时尚品牌O2O平台，也就形成了一个新的循环。但是这里有一个先决条件，那否则一切无从谈起。

另外还有售后处理两者也不相同，传统的生活日常消费品在售后处理时如遇到退货换货，需要找到店家，对于消费者而言这样的消费体验，可以让他们更有安全感。

【编后】无论是传统O2O模式还是时尚品牌O2O模式都还在摸索中，相较而言，对时尚品运营商有更多的发挥空间，但他的前景是可以预计的。

第三篇：2016年终生鲜销售工作总结

2016年终生鲜销售工作总结

2016年已经进入尾声，一年的工作也将告一段落，回顾一年来的工作我感受颇深。从我加入公司以来，无论从那个方面讲，收获都很多。独立管理生鲜销售以来，突然感觉身上压力倍增，但在领导的关心和指导下、各位同事和外协单位的配合下，圆满的完成了公司下达的销售任务。现将相关情况总结汇报如下：

一、主要工作内容

1、及时了解顾客的需求，熟悉各类生鲜商品的季节性及最佳上市时机，根据季节因素、确定销售的生鲜种类，制定采购计划，为领导提供决策依据，并积极联系各养殖场和屠宰厂，保证所销售的生鲜产品充足供应。

2、对生鲜产品的采购、屠宰工作进度进行及时跟进，确保各类产品能按时完成加工，保证各类产品能够及时上市。

3、对库存商品的质量和数量进行每天例行检查，做好防火、防盗工作，按时打扫仓库卫生，为生鲜产品的储存提供清洁的卫生环境。

4、对所辖员工进行定期的劳动纪律，服务及公司流程的培训和检查，对新员工进行一对一的帮带，通过各种培训对员工加强管理严格督办各项工作，保证各项工作的准时完成。

5、认真学习公司管理制度、业务流程和生鲜类产品的加工、储运及保鲜知识，使自己通过学习进一步增强做好本职工作的能力，从而更好的完成本职工作。

二、存在不足和需改进的地方

2016年虽然我们做了大量的工作，但仍存在着不足和需要改进的地

方，主要表现在：一是对熟食，鲜肉分割的专业技能学习不够，专业技术不够纯熟。二是对直营店产品库存关注度不够，在一些时候备货不足。对即将缺货和缺货商品的关注度不够，造成畅销商品未能及时补货。三是对产品销售及公司营销方面的知识学习还有所欠缺；四是与外协企业及公司同事的沟通方式有待进一步改进。针对以上不足的地方，在新的一年中，我要进一步加强学习改进工作方式，为公司的发展做出更大的贡献。

三、对公司的意见和建议、从优秀的管理中向商品要利润，以此推动蔬菜、猪肉的长足发展，确保公司业绩的正常增长。、及时洞察市场信息，根据消费者的需求变化及时调整品项结构。

3、确保商品质量，加强对生鲜食品的日常检查和试吃，确保商品质量。

4、落实安全责任制，时刻绷紧安全的弦，加强日常检查，及时整改安全隐患。

总之，去旧迎新，我们要不断总结，在新的一年中，我们将按照计划计真执行，不断根据市场需要调整工作细节，完善工作方案，不断改进服务质量，以饱满的工作热情迎接新的挑战，取得更好的成绩。

谢谢大家

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第四篇：生鲜水果促销方案

生鲜商场促销活动方案

为了做好 “店庆”的准备工作，并且希望能在店庆的时候生鲜商场能够为我们的店庆活动增光添彩，所以我生鲜商场生鲜组特别准备了以下促销活动。具体方案如下：

活动一：风情水果节——热带水果周，国产水果周促销品种：我们把生鲜组的水果分成了俩大部分，分别是国产水果和热带水果。其中热带水果为：龙眼，芒果，山竹，榴莲，菠萝，菠萝蜜，香蕉，火龙果，木瓜。国产水果有：香蕉，西瓜，榴莲，山竹，苹果，菠萝，富硒苹果，甜瓜系列。

促销场地：超市生鲜商场生鲜组

促销陈列方式：堆头陈列

其中我们在国产水果周中还要推出为期一天的西瓜节，这一天我们要在堆头上陈列品种不同的西瓜，如麒麟西瓜，黑美人西瓜，无籽西瓜等。

活动二xx蔬菜“特”卖

在店庆到来之际，我们要用“菜”博会的方式来推动我们的蔬菜的销售。在活动期间我们会准备一些有特色的商品来吸引顾客，在堆头上陈列一些能够吸引眼球的“特”型（特大，特长等）商品。促销品种：土豆，白菜，黄瓜，西红柿，辣椒，韭菜，吊瓜等。促销场地：超市生鲜商场生鲜组

促销陈列方式：特色堆头（堆头上摆放特色商品）

第五篇：生鲜绩效奖励方案

生鲜全员绩效奖励办法

一、适用对象

1、营运系统：生鲜区全体员工、组长、主管、经理；

2、采购系统：事业部及区域生鲜采购员、主管、品类经理、经理、品类总监、总监；

3、营运管控系统：事业部及区域营运专员、营运经理、总监；

4、物流配送系统：总经理（厂长）

A、集中加工中心/中央厨房：员工、中工/技师、师傅/主管、经理、品类总监、总监；

B、分拣中心/分拣站：员工、组长、主管、经理。

二、考核周期

经理级（不含）以下人员按月度为单位进行考核，经理级（含）以上人员按季度为单位进行考核。

三、绩效奖励核算方法

1、考核单位：以所在单位生鲜区为考核单位，即只要生鲜区整体为绩达到启动条件，生鲜区成员即可享受绩效奖励。具体为：

A、营运门店：以生鲜区为单位进行考核，对门店业绩指标负责；

B、采购、营运管控、物流配送系统：以所在区域生鲜部为单位进行考核，对所在区域整体业绩指标负责。

2、绩效奖励启动前提条件：生鲜区整体销售额预算完成率＞95%、毛利额预算完成率＞90%

3、绩效奖金分配原则：以毛利额指标为核心，毛利额预算完成率与奖金提取比例对应关系（完成率在100%以下部分，奖金提取比例为15%、完成率在100%以上部分，奖金提取比例为20%）：

指标

完成情况

完成情况

毛利额预算完成率

90%＜完成率≤100%

100%＜完成率

奖金提成比例

15%

20%

4、具体奖励办法

A、当销售额预算完成率95%以上，毛利额预算完成率95%以上，毛利额预算完成率在90%--100%（含）之间；

考核单位生鲜区绩效奖励总金额＝（当期实际毛利额－当期预算毛利额＊９０％）＊１５％；

Ｂ、当销售额预算完成率９５％以上，毛利额预算完成率100%（不含）以上：

考核单位生鲜区绩效奖励总金额=（当期预算毛利额－当期预算毛利额*90%）*15%+（当期实际毛利额－当期预算毛利额）*20%；

C、个绩效奖励金额=考核单位生鲜区绩效奖励总金额*个人奖金分配系数占比。

注：个人奖金分配系数占比=个人岗位职级系数/单位员工岗位职级系数总和。

D、岗位职级系数及奖金上限

岗位

职级系数

部门

奖金上限

营运门店

采购系统

营运管控系统

物流配送系统

员工

√

√

300

小工

√

√

组长

1.5

√

√

500

中工/技师

√

√

主管

√

√

800

师傅

√

√

营运专员

√

采购员/采购

√

主管/主管

品类经理

2.5

√

1000

经理

√

√

√

√

3000/季度

品类总监

√

√

5000/季度

总监/厂长

√

√

√

8000/季度

（总经理）

E、核算举例：如**月**门店生鲜区销售额预算172.79万，实际完成175.43万，完成率101.53%；毛利额预算12.9万，实际完成17.38万，完成率134.66%。该部门员工28人，组长/中工/技师12人，主管3人，奖金核算如下：

1、生鲜区绩效奖励总额=（12.9万元－12.9万*90%）*15%+（17.38万－12.9万）*20%=1.09万

2、个人奖金

员工奖金=1.09万*1/（1*28+1.5*12+2*3）=209.6元/人

组长/中工/技师奖金=1.09万*1.5/（1*28+1.5*12+2*3）=314.42元/人

主管奖金=1.09万元*2/（1*28+1.5*12+2*3）=419.23元/人

合计奖金10900元。

四、考核说明

1、新店开业前三个月，门店生鲜区员工不参加全员绩效奖励，按公司月度考核办法考核，第四个月开始实行生鲜绩效奖励方案。

2、参与考核人员岗位异动不满一个考核周期的，以异动日期当月15日（含15日）之前为考核依据享受该月的绩效奖金额。

五、取消奖励形式

1、不遵守法律法规及公司章程，在履行职务时越权；

2、任何情况下侵占公司财产；

3、利用职务之便获取非法利益；

4、参与任何索贿、行贿及其他不正当交易行为，接受合作供应商的赠送礼品，包括现金、餐饮或其他任何形式的利益；

5、如有玩忽职守造成重大工作失误，或考核周期内受到一次口头警告及以上处分的。

6、严重违反公司《员工手册》相关规定，被停职、降职、解聘辞退的；

7、如有盘点舞弊（重复录入、擅改数量、以次充好、替代条码、虚增库存等）行为的，相关人员则永久取消生鲜奖励的资格。

8、奖金发放之日前已离职人员。

9、