南美白对虾 1000亩 养殖场 可行性报告

第一篇：南美白对虾 1000亩 养殖场 可行性报告

南美白对虾1000亩养殖场项目可行性研究报告

第一部分 项目概况

一、对虾项目背景

（一）项目名称：1000亩南美白对虾养殖场建设项目

（二）项目的承办单位：工程施工公司

（三）项目拟建地区和地点：福建沿海，交通便利，水质未受污染

第二部分 项目背景和发展概况

一、对虾项目提出的背景

在20世纪80年代，对虾养殖业的发展曾给我国的水产养殖业写下辉煌的一笔，极大地带动了沿海地区的经济发展，并带动了沿海地区育苗、饵料生产、冷藏加工等相关产业链的同步发展，它所起到的作用是不可磨灭的。可是，进入90年代，特别从92年起，由于对虾病毒病在全国各地的蔓延，水产工作者一时又找不出合适的对策，导致对虾养殖业大伤元气，经济效益一落千丈。因此，水产工作者们一方面刻苦钻研对虾病毒病，另一方面探索对虾养殖业新的替代品种、新的经济增长点，于是南美白对虾的养殖浮出水面。

1988年7月，南美白对虾由中国科学院海洋研究所从美国夏威夷引进我国，1992年8月人工繁殖获得了初步的成功，1994年通过人工育苗获得了小批量的虾苗，1999年深圳天俊实业股份有限公司与美国三高海洋生物技术公司合作，引进美SPF南美白对虾种虾和繁育技术，成功地培育出了SPF南美白对虾苗。2000年的早期苗的价格达到了400－600元/万尾，2001年后逐步降低并基本维持在100元左右/万尾。成品虾价格也由引进初期的每斤近百元降至目前的10元左右。

南美白对虾人工养殖生长速度快，60天即可达上市规格；适盐范围广（0－40‰），可以采取纯淡水、半咸水、海水多种养殖模式，从自然海区到淡水池塘均可生长，从而打破了地域限制，且具耐高温，抗病力强；食性杂，对饲料蛋白要求低，35%即可达生长所需。是“海虾淡养”的优质品种，使其养殖地域范围扩大。养殖南美白对虾，放养虾苗规格要在2厘米以上，经淡化到零度的种苗，池塘以3-5亩为宜，水深1.5米左右，放苗时间在5月底、6月初，水温在20℃以上，一般养殖条件下，亩放虾苗2万尾，并搭养500-100尾花、白鲢，以投喂颗粒饲料为主，定期使用光合细菌和水质调节剂，调控水质，预防虾病。

二、厂址基本情况

福建沿海某地，面积1000亩，交通便利，水质未受污染

三、对虾项目投资的必要性及可行性

资金压力小，人员团队经验丰富，地点合理，市场预期好

第三部分 市场分析与建设规模

一、对虾市场调查

（一）拟建项目产出物用途调查

供应超市，水产市场，及冷藏加工厂

（二）产品国外市场调查

发达国家对虾消费市场不断萎缩。

2006年美国对虾进口量创记录达到58.6万吨后就基本稳定；2009年美国对虾进口量为55.2万吨，略低于2008年，进口价格则是明显低于2008年。对虾是美国进口额最大的海产品，对虾进口的萎缩，同样昭示着美国国内消费者对海产品整体购买能力的下降。1999年至2009年，美国对虾进口量增长大约70%，但进口额却基本没变，说明进口价格是在不断下降的；如果考虑到通货膨胀因素，这些年美国进口对虾价格下降的幅度则更大。是泰国、越南等东南亚国家，厄瓜多尔、墨西哥等拉美国家和中国在以我们廉价的劳动力和对水域环境的破坏为代价，在源源不断地向美国提供物美价廉的养殖对虾。但金融危机以后，即使是这些廉价的养殖对虾，美国的消费者也不再有钱消费，说明美国作为对虾主要消费国地位的重要性正在下降。日本的情况就更不妙。

（三）产品国内市场调查

未来市场增长将主要来自内销。

2008年金融危机后，发达国家市场对虾消费量不断萎缩，而中国、泰国、印尼等主产国的产能还在不断提升。由于泰国、越南、印尼、厄瓜多尔等主产国的国内市场容量有限，而印度受消费习惯影响，国民吃虾的习惯也无法在短期内形成，未来全球对虾市场的消费增长潜力将主要取决于中国国内市场的拓展。

（四）产品价格调查

与单尾重量有关，并考虑时间与地理差异，平均20元/斤。

二、对虾国内市场预测

随着中国人消费力与消费观念的转变，看好国内市场的未来增长。

三、对虾项目产品方案和建设规模

（一）产品方案

购买优质虾苗，缩短周期，提高产量，预防疾病，并主要面向大客户，与大客户签订长期供应合约。

（二）建设规模

1000亩，资金3000万。

第四部分 建设条件与厂址选择

一、对虾项目资源和原材料

（一）原材料及主要辅助材料供应

由虾苗，饲料，药物可由相应水产品公司提供。

（二）燃料及动力供应

水，电，气供应完备。

二、对虾项目建设地区的选择

（一）自然条件

海区水质无污染。

（二）基础设施

土地供应无问题，交通便利，水电气供应完备，周边配套良好。

（三）社会经济条件

取得政府信赖支持，达到环保要求。养殖场就近即可供应市场或深加工。

三、厂址选择

福建省XXXX（沿海乡镇）

第五部分 项目技术方案

一、对虾生产技术方案

1．虾池选择与清整

水源充足、无污染、排灌方便的池塘，面积10亩左右为好，一般不超过20亩，水深在1.5米～1.8米之间为佳，进水口处与排水口处保持20厘米以上的高度差，进排水口分别安排60目闸网。虾苗入池前应清塘、消毒，具体作法：在投苗前二星期进水20厘米左右，每亩用生石灰100千克～150千克全池撒施，放苗前一星期进水至60厘米，施用有益微生物、尿素（1.5千克／亩～2千克／亩），或者碳酸氢铵 25千克／亩～50千克/亩与过磷酸钙4.5千克／亩～9.0千克/亩，培养饲料生物，使池水透明度控制在25厘米～30厘米，水色为淡褐色或黄绿色为佳。

2．虾苗放养 选择个体大小均匀，弹跳灵活，体表清洁无脏物，机体透明度大，肌肉饱满不浑浊，对外界刺激反应敏捷，游泳有明显的方向性的优质虾苗。投苗前，虾苗须淡化七天以上，体长达3厘米以上，必要时虾苗先以15ppm甲醛水溶液消毒25分钟，经安全试水后，投苗量每亩2万～5万尾为宜。

3．饵料与投喂 放养10天以后开始投喂南美白对虾配合饲料，投喂量应根据对虾的不同生长阶段与环境的变化作相应调整。前期日投喂2次，中后期日投喂3次～4次，一般前期日投喂量为7%--5%，后期（大于5.0厘米）日投喂量为5%--3%，投饵料量应根据水温、天气情况、水质肥瘦、虾摄食等情况灵活掌握。

4．水质管理 前期添加水，中后期视水质情况适当换水。开始时每天添加5厘米，直到水深达1.2米，养殖2个月后加水至1.5米。同时根据水色透明度、适时追肥、换水，以改善水质。定期施生石灰15千克／亩～20千克/亩，以杀菌，增钙、调节池水PH值，促进对虾蜕皮生长。

5．疾病防治 以“预防为主，综合防治”的原则，定期使用漂白粉，生石灰等进行水体消毒、杀菌，添加VC或抗菌素增强机体免疫力。日常坚持每天巡塘，观察虾池环境变化及早做好预防工作。

二、总平面布置和运输

第六部分 项目建设内容及投资概算

一、建设内容

办公楼、功能楼与宿舍等基础设施，水利及道路，虾池。

二、投资概算

项目总投资3000万：

土地1000亩租金，500万。基础设施1000万。水利及道路500万。虾池500万。

人力招聘成本、营销成本与流动资金500万。

三、资金筹措

政府贷款1500万，股东投资1500万。第七部分 项目经济效益初析

以精养模式，每亩放苗3万尾，产量400斤，周期60-65天来算，每亩支出如下：苗 2000元，饲料1400元，水处理200元，其它费用400元，总计4000元。以平均价来算，每亩收入为400斤×20元/斤=8000元，则每亩毛利润为4000元。一年两茬，则每亩毛利润为8000元，全养殖场毛利润8000元/亩×1000亩=800万元。如招聘员工100人，月工资2000元，刚全年人力成本为240万元，水气电成本、仓贮物流、营销及其它成本估计60万元，则年净利润500万元（未计资金利息成本）。

第八部分 项目可行性研究结论

如上分析可知，大概投资6年内可收回成本，并有固定资产可持续使用。

第二篇：南美白对虾[范文模版]

南美白对虾附肢的分离与结构研究

南美白对虾(Penaeus vannamei)，学名凡纳滨对虾，又称白肢虾、白对虾，属节肢动物门(Arthropoda)、甲壳纲(Crustacea)、十足目(Decapoda)、游泳亚目(Natantia)、对虾科(Penaeidae)、对虾属(Penaeus)。由于其生长快，抗病能力强，属广温广盐性热带虾类，南美白对虾已成为当今世界养殖产量最高的三大虾类之一，也是我国南方的主要养殖虾种。

对虾的附肢共19 对，各部的附肢均由基肢、内肢和外肢构成，基本上为双肢型。了解对虾附肢的结构分化、机能分工与水生生活的适应性是甲壳动物实验中的一个重要内容。材料与方法

于市场选取个体较大、附肢完整的南美白对虾2只，使用手术剪及镊子对附肢进行分离，用相机拍摄完整分离的附肢，并使用软件处理拍摄的附肢图片。结果与分析

2． 1 对虾附肢的分离。对虾的附肢较多，且壳薄。部分附肢如: 第一小颚、第二小颚相隔较近，又较为透明，难以发现并分离。在分离附肢时应遵循一定的步骤和方法。

在分离附肢时需要用眼科剪和镊子结合分离。如遇到较坚硬的附肢或附肢的鳃着生在体壁上时，可用眼科剪沿附肢基部边缘把附肢和身体分开，这样能保证附肢及鳃的完整性;用镊子拔附肢时也需注意从附肢的基部拔，并视附肢具体情况选用粗头或尖头镊。在附肢分离的顺序上应由后向前，即从尾部的尾肢开始，逐一向腹部、胸部、头部分离。尾肢和腹部附肢相距较远，且附肢较大，易于分离。胸部附肢中大颚、第一小颚、第二小颚、第一颚足紧贴在一起，附肢中的一部分被包被在鳃盖中，所以把头部的游离鳃盖用眼科剪剪掉，这样能更容易观察到附肢，分离时需要先仔细辨别哪些结构是属于哪个附肢的，特别是附肢上的鳃。

2． 2 对虾附肢结构的分化

2． 2． 1 头部附肢。头部附肢包括小触角、大触角、大颚及2对小颚。小触角顶端有2 条触鞭。触角基部生出1 个片叶状的内侧附肢(图1)。大触角端部由较坚硬的叶片状外肢(又称鳞片)和1 条细长的内肢(又称触鞭)组成，基 1 部有原肢2 节。

大颚透明较薄，叶片状分2 节，特化为臼齿突，参与形成咀嚼器，具有磨碎食物作用(图2)。第一小颚较薄小、透明，形似“山”字，端部齿状。第二小颚，透明且薄，外肢宽大叶片状，内肢较小，端部齿状(图3)。

2． 2． 2 胸部附肢。胸部附肢包括3 对颚足和5 对步足。第一颚足较薄而透明，外肢较大片状，内肢细长，分5 节，端部齿状(图4)。第二颚足外肢羽毛状，内缘有毛;内肢分5节，末端齿状，附肢着生有关节鳃和肢鳃(图5)。第三颚足外肢羽毛状，较内肢短，内肢细长分5 节(图6)。5 对步足结构相似，外肢退化消失，内肢分5 节，由端部到基部分别为指节、掌节、腕节、长节、坐座节，原肢两节。前3 对步足末端钳状，后2 对步足末端爪状(图7)。

2． 2． 3 腹部附肢。腹部附肢共5 对，又称为游泳足，形态基本相似。内外肢为较薄的浆状，适于游泳，外肢大于内肢，原肢较薄，内含大量肌肉以执行运动功能。其中，雌虾第一腹肢内肢退化细小，雄虾第一腹肢内肢特化为交接器(图8)。

2． 2． 4 尾肢。尾肢较坚硬，内外肢皆片状，外肢较内肢稍大(图9)。讨论

对虾的附肢共19 对，各附肢均由基肢、内肢和外肢构成，基本上为双肢型。由于各对附肢在功能上的不同，其形状与构造也各不相同。如口器附肢包括大颚、小颚、第一颚足，主要在于抱持和咀嚼食物，其基肢发达;胸部附肢为捕食及爬行器官，内肢发达;腹部附肢功能在于游泳，其内、外肢均发达。

第三篇：南美白对虾计划书

建南美白对虾计划书 班级： 09生物教育 组员：李虎（97号）

王杨满（84号）

南美白对虾Penaeus vanamei，原产于中、南美太平洋沿岸水域，是迄今为止世界养殖产量最高的三种优良虾种之一（另两种为中国对虾和斑节对虾）。南美白对虾与中国对虾酷似，成虾最大体长可达23厘米，外形特征为：额角短，不超出第一触角柄的第二节，第一触角内外鞭等长，皆短小；大触须青灰色，心脏暗黑色，步足白垩色；头胸甲短，与腹躯之比为1：3；雌虾不具纳精囊。其自然栖息区的生活条件为泥质海底，水深0-72米，水南美白对虾是世界上公认的优良温25-32℃，盐度28‰-34‰，PH值为 8.0±0.3。养殖品种之一，具有生长快、抗病力强、环境适应性好及肉味鲜美、出肉率高丰富的营，深受国内外市场和广大消费者的青睐养，口味鲜美，经济好等特点，中国已经引进了多数基地饲养了。我们现在要在海南省建一个南美白对虾养殖场。

一、根据南美白对虾的生活条件、交通等因素建池，南美白对虾适宜的生活条件是水深0-72米，水温25-32℃，盐度28‰-34‰，PH值为 8.0±0.3，这些正适合海南，海南海口美兰区处于海南省会，海口人口多，经济较发达，人们的生活水平高，对物质要求多，交通方便，即可通向内地，广州，广西等市场，也可支持海南省本地人们问的需要，所以在海南海口美兰区靠海近的地方选一处较平坦的地方建养殖池。虾池建设必须兼顾经济、实用、安全和操作方便等因素。南美白对虾养殖池面积一般为10-15亩，长方形，池深2.5-3米，砂质底，用加厚塑料薄膜铺池底防渗，并在薄膜上加盖约30厘米细砂压固和营造虾生长的底栖环境，配增氧机0.75千瓦/亩。增氧机除了保证虾塘有充足的溶氧量以及施肥、施药后可搅拌均匀的作用外，还能使池水以一定的流速形成环流而使污物集中在池的中央，尽可能多的为虾生长创造洁净的栖息场所。放苗前15天左右用生石灰50-70公斤/亩或漂白粉8公斤/亩消毒虾池。

二、种苗的选择，与运输。中国在湛江、厦门等地区有南美白对虾的养殖场，由于考虑到虾苗的成活率，虾苗的质量等建议在湛江引苗，挑选虾苗时应当具以下特点： 1.活力的判别南美白对虾的虾苗在池塘中长到体长0.6cm～0.7cm时开始出现苗层的分化，健壮苗种大多分布在水体中上层，而体质弱一点的则集中在水体下层。看苗的时候，要用手抄网从育苗池底部打一批苗起来，先放到水瓢中，用手搅动形成水流，活力好的虾苗应逆流而行，水停止流动时聚在一起的虾苗应迅速从水瓢中间游开，均匀分散在水瓢中，然后将虾苗倒入烧杯中，观察虾苗摄食肠道的饱满情况，更重要的是查看有无病弱苗，那种身体发白、游动无力、歪头的虾苗属于将被淘汰的苗，而活力好的苗则体色透明无斑点、游泳足不红、身体不挂脏、游泳时身体平直且活泼、逆水性强。2.均匀度的判别在辨别虾苗的均匀度时，应将虾苗用池水稀释，否则密度过大而看不到小苗就会影响辨别。整体上均匀的苗是好苗，证明整个育苗池投喂均匀，虾苗长势好。另外，看苗时还要了解育苗过程中的水温、池水淡化的幅度以及所用亲虾的情况，育苗的水温高于31℃时称为高温苗，虾苗的体质较弱;池水淡化的幅度以每天0.001为最理想;一般来说，来自原产地的亲虾产出的苗种则体质较来自台湾的好，而且代数越低质量越好，但价格相应较贵。上述因素要综合考虑，最终选择好自己需要的苗种。在有就是考虑运输了，从湛江到海口最快只要一两个小时就可以了，而打包装的用水量和装苗量关系到虾苗的成活率每袋可以装13万尾～15万尾。包装时在袋内装入1/3 的过滤海水和1ppm～5ppm的抗菌素，2/3充足氧气，然后将袋口扎紧放置在泡沫箱中。如果虾苗活力很好且大小均匀，则可多装一点，有人曾最高装过20万尾/袋，成活率也还不错。为了防止运输途中封闭的泡沫箱内温度上升，还应采取措施进行温度控制，所以运输时要特别注意。

三、虾苗的生活坏境，水质，气候、温度，疾病的防害等等 虾池的水质要求；水环境的好坏直接影响到南美白对虾生长和生存，养虾就是养水。如果能有效地管理水质，使虾的生活环境良好，则其健康、生长迅速。水环境污染物质超过对虾忍耐程度，轻者会引起生长不佳与慢性中毒，而导致生理机能减低，活动行为异常，严重者会引起急性中毒而死亡。因此，水质管理在养虾中占有很重要的位置，水质的好坏，受水源、气候、水中生物、残饵及生物排泄物影响。这些影响有时不仅是单一作用，而且综合地相互作用，所以，对每一个影响因素必须加以注意控制，使水质安定，促使对虾生长。

1、调节盐度：南美白对虾是广盐性，在养殖期间盐度保持在10～20‰生长最佳。若放苗后20～30天，把盐度降低到10左右，生长最快，放苗（p20）后生长3个月可达到25g／尾左右。体重增重最快是盐度13～15。如果长期养在高盐度的池中，会影响其蜕壳，成长慢，要养殖4个月以上才能达到25g／尾左右。养殖时间长，饵料消耗多，且底质、水质受污染，虾易感染病害，成活率低。但是如果能控制好放养密度、水质、残饵，在高盐度饲养下，抗病性较高，养成的虾体色较美，肉质较好。

2、南美白对虾对ph适应范围是7.5～9.5，幼虾ph为8.0～9.2，中虾ph为7.5～8.8。虾池水质ph值因藻类进行光合作用，大量消耗二氧化碳，导致水中重碳酸盐类分解，产生二氧化碳及氢氧根离子，消耗酸性物，使ph值升高。一般是14～16时是一天当中ph值最高的时间。ph值降低是由于藻类、水生动物的呼吸作用，藻类老化或者因虾的排泄物及残饵过多，导致池底有机物的腐败而降低。ph值降低会使虾血液ph值亦下降，减少血液运输氧的功能，造成呼吸困难，因此，在溶氧量不低时，也易引起浮头，造成损失。

3、透明度与水色：透明度是虾池水中理化因子的综合反映，更与水中浮游生物种类和数量有关。较理想的透明度是养殖前期为30～40cm，中后期为40～60cm，虾池的水色是受浮游生物种数和数量左右，良好的水色应是黄褐色、黄绿色，其他颜色均是非正常，应引起注意。池中的浮游植物是虾池溶氧的主要来源，而且可吸收nh3、no2－及co2，减少其毒性。浮游生物可以直接或间接作为虾的饵料；尤其是养殖前期，可以迟投或少投饵料。良好的水色，对虾池养虾比较理想。池中有一定浮游生物量，会降低透明度，起遮阴作用，减少虾的活动（尤其南美白对虾喜欢有隐避物），有利减少能量消耗。据资料的报道，有一定水色蓄热比清水为佳，散热的速度比清水慢，因此，有一定水色的虾池，水温要比清水的虾池高0.5～2℃，在低温期时，有利于对虾生长。

如果虾池水色澄清，南美白对虾有不安之感，而且红藻会大量繁殖。有此情况，可在虾池内施加肥料或鱼粉、鱼浆，促使浮游生物大量繁殖，24小时后可使浮游生物量增加一倍以上。通常新池会有肥料不足，水质变清现象，旧池很少有此现象。若有此现象出现，可能是有机物质没有充分氧化所造成，最好加石灰中和，并增氧促使氧化作用。

4、控制水质的措施：群众在养虾中常说“养虾有收无收在于水，收多收少在于饵”，“养虾先养水”，因而说明养虾中水质是头等重要的。如何保持良好的水质是一个复杂问题，这里提出几种有效措施供参考。(１)、根据虾池条件，可承受能力，放养适宜密度的虾苗。(２)合理、科学地投饵，准确控制投饵量，根据具体情况决定种类；不致于败坏水质。(３)、保持良好的水色，使池水有一定的浮游植物量，白天有增氧作用，能降低二

氧化碳、氨氮、硫化氢对虾类毒害的功效。(４)、科学换水，换水是改善水质最有效措施之一。养虾前期主要是添水；中、后期要换水，目前不少海区由于海区富营养化、病原生物增加，因此要避开这些海水入池内。实践证明：为了维持池塘水环境的稳定，一般不采用大排大灌法。日换水量10%～30%左右为宜。(５(、增氧：一般3亩左右安置一台增氧机。放苗一个月以内，通常在阴雨天及加水后开机2～3小时；以后每天夜间开机4～6小时。阴雨天可适当延长开机时间。(６)水质改良：根据具体情况或定期在池中施药物、杀死水中的细菌或改良水质、底质。如消毒剂、漂白粉、石灰、沸石粉、硝化细菌类、光和细菌等 饲养南美白对虾不是一帆风顺，也有危险，1.病害风险加大。近年来气候异常多变，而南美白对虾养殖又要经历梅雨和台风两个季节，造成疾病频发，5月～6月与9月～10月为发病高峰期。再则，池塘经过数年养殖，病菌的交叉感染与内源污染进一步加剧，使南美白对虾发病、死亡率逐年上升，病害危害加大，尤其是对于南美白对虾的白斑病毒、桃拉病毒等病毒性的疾病，目前还没有特效的防治药物，一旦发病将很难控制，给养殖户带来巨大的经济损失，制约了南美白对虾养殖业的发展。

2.市场风险增大。由于欧盟、日本等不断提高食品安全标准门槛，增加检测项目，改变检测方法，特别是去年因受国际绿色贸易壁垒的制约，导致南美白对虾出口受阻，使广州、福建、山东等地前来收虾的客商大减，价格下滑。据调查，去年平均虾价每千克仅16元，比上年下跌7元。再则，本市及周边地区南美白对虾养殖面积呈急剧上升之势，如上虞市养殖面积从2001年的1400亩发展到2007年的56000亩，产量由2001年的500吨增加到2007年的25000吨，加上南美白对虾一般集中在8月～10月上市销售，易产生货多压价的情况，影响市场销售与经济效益。

3.加工技术落后。南美白对虾加工企业规模小、技术装备落后，缺少精深加工产品。南美白对虾加工仍以冷冻、装箱销售为主，产品附加值低，销售渠道狭窄，抵御市场风险能力不强。4.养殖基础薄弱。随着养殖业的发展，部分虾塘逐渐呈老化状态，水土流失严重，塘底淤泥增厚，各种细菌病菌增加，配套设施阵旧，养殖条件日趋恶化。此外，由于虾塘属高密度放养，夏天增氧能耗大，许多养殖户因电力设施落后或电力设备容量不足，在高温用电旺季，经常断电、跳闸，使虾塘缺氧、泛池现象时有发生，造成严重损失。等等，还有在海南台风是经常见得，台风的破坏力也是很大的，还有饲料、水质、细菌、疾病等。所以水池要处理。消毒。等

四、销路预计经费 在一个地方建造养殖场是不容易的。经济开销是很大的，1、由于虾的生命力弱小，所以运输的路径要宽而平坦，与一些公路交接上，大概修路就得花10~15万，建造养殖场要挖池，埋沙等等加起来大概也需要40~50万。虾苗的选种，运输、饲料、消毒等也要钱，还有打通经济市场等等加在一起。总的第一次建一个南美对虾养殖场大概需要60~80万元。现在南美白对虾市场价格为34元/千克。计划每亩养7~12万虾，约产量为30000千克，利率为10万左右，经过几年所投资的就回来了，当然每年还要除去饲料的费用，每年修理费等等。

另外还要扩展销路，由于我们地址选在海口美兰区，海口是海南省的省会，又处于海南最北端，所养殖的南美白对虾即可以销往广州、广西、湛江、等地方。现在交通方便，可以空运，所以也可以销往内陆，内陆人口多，需求量大，还有就是销往海南本地，海口也是一个发达的城市，人们的生活高，最近海南有是在推行国际旅游岛的口号，更加促进了经济、旅游业的发展，必然推动餐饮的发展。南美白对虾必然也会增加需求量。所以这是一个可行的计划。参考资料： 湛江水产网 浙江质量网

第四篇：南美白对虾养殖技术

南美白对虾养殖技术

一、生物学特性

南美白对虾(penaeus vannamei)原产于太平洋西海岸至墨西哥湾中部。是当今世界上公认的养殖产量最高的三大优良虾种之一(其它两种为斑节对虾、中国对虾)。该虾生长快、抗环境变化能力强、抗病毒病强、肉味鲜美、加工出肉率高，是中南美洲对虾养殖的主要品种，也是目前国际水产市场的俏销对虾品种。

南美白对虾外形与中国对虾相似，头短、甲壳薄、出肉率高，正常体色为浅青灰色。

南美白对虾适应能力强，能在水温为6～40℃的水域中存活，生长水温为15～38℃，最适生长水温为22～35℃。对高温忍受极限达43.5℃(渐变幅度)，对低温适应能力较差，水温低于18℃，其摄食活动即受影响，9℃以下时侧卧。

南美白对虾自然栖息环境水深0～72米，能在盐度0.5‰～35‰的水域中生长，据报道2～7厘米的幼虾，其盐度的允许范围为2‰～78‰。经盐度驯化，也可以在淡水池塘中养殖。近年在两广地区进行的淡水池塘和低盐度水域养殖已获得成功，并取得很显著的经济效益。

南美白对虾对饲料的营养需求低，饲料的粗蛋白质含量25％～30％就可满足其营养需要。该虾具有互相残食的习性，而且这种习性随着生长表现更为明显，但池塘养殖的成活率还可以达80％以上，该虾要求水质清新，溶氧量在5毫克/升以上，但忍受的最低溶氧值为1.2毫克/升，离水存活时间长，可以长途运输，可以活虾销售。ph值7.0～8.5，氨氮含量较低。自然环境中海水、咸淡水、江河水、水库水、池塘水及井水等，只要不受污染，均可使用养虾。

南美白对虾生长快、个体大，自然海域里可捕到个体重100克以上的成虾，养殖个体重可达60～80克。在合理密度和饲料充足的条件下，水温25～35℃，当地幼虾经60天左右饲养，即可养成10～12厘米、个体重10～15克。

后，再加大充气量，约经12～14小时，即可孵出无节幼体。利用幼体趋光特性，将幼体捞入培育池进行培育。

(五)幼体培育

南美白对虾幼体变态发育与中国对虾相似。即同样经过无节幼体、氵蚤状幼体、糠虾幼体三个幼体期，然后变态到仔虾。幼体培育适宜水温28～30℃，盐度28‰～35‰，ph 8左右。其各期幼体培育技术措施与中国对虾基本相似。

在幼体培育阶段的生态环境条件要相对稳定，整个育苗期间，持续不断充气，以利保持充足的溶氧量。

1.饵料

饵料包括浮游动物和浮游植物以及鱼糜等，浮游动植物是采用人工室内外纯种培养和育苗池中施肥培育等方法进行。

(1)浮游植物培养：室内外人工培育浮游植物的种类有角毛硅藻、扁藻和海水小球藻等三种。室内以0.2吨水体的玻璃水族箱和10升左右的玻璃缸等，室外用0.5吨水体水泥池，分别进行单一纯种和高密度地大量繁殖藻类，以补充育苗池中的急需。

(2)浮游动物培育：室内人工培养浮游动物的主要种类有褶皱臂尾轮虫和丰年虫两种。轮虫在10升左右的大玻璃缸中培养纯种，在0.2吨的玻璃水族箱里大量繁殖轮虫。主要采用降低盐度，增温充气，并以扁藻、美国酵母等方法饲养，繁殖较快。

丰年虫卵的孵化工作是在0.2吨玻璃水族箱和0.6吨水体的水泥池中进行培养。其培养方法有两种。一种是采用高温高盐浸泡法，即每500克丰年虫卵，500克食盐混合浸泡于800毫升海水中，控制水温35℃，历时6小时，然后移入水族箱或水泥池中进行加温、充气、孵化，取其无节幼体进行投喂。另一种方法就是利用盐度30‰以上的过滤海水，按每升水放2～3克丰年虫卵计算，在水泥池中加温28℃，充气滚动20～36小时丰年虫卵孵化出无节幼体。

在育苗过程中，当南美白对虾幼体发育到状幼体ⅲ期时，便开始投喂丰年虫无节幼体，在糠虾幼体期直至仔虾第4天，均以丰年虫无节幼体投喂。投喂的数量一般掌握在每亳升水体中约有5个丰年虫无节幼体，并以对虾幼体数量多少给予适当增减。

当仔虾发育进入第5天时，均以鱼肉、小白虾、双壳类肉等进行投喂。投喂数量以30万尾仔虾，每天投新鲜饵料500克。以上新鲜饵料均由小型绞肉机绞成肉糜，然后用40～50目筛绢过滤，洗去内脏、污水等，仅留肉渣投喂之，防止水质污染。

2.保持育苗池生物生态平衡

在育苗期间设有专人，每天上、下午测定各育苗池中单细胞藻类的数量和种类。当育苗池中白对虾幼体处于无节幼体ⅱ期时，便引进角毛硅藻，一般为每毫升水体5万～10万个硅藻，同时施尿素或复合化肥，每次投放5克/米3，3～5天一次。每天镜检育苗池中藻类数量多少和幼体发育阶段，数量变动情况及气候、阳光等变化，适当增减化肥数量，以保证育苗池中有充足饵料。如果育苗池中硅藻急需补充时，便补充室内外繁殖的纯角毛硅藻。

当育苗池中南美白对虾发育至状幼体ⅱ期时，便投入轮虫，投入数量约为每毫升水体中0.1～1个轮虫，使轮虫在育苗池中自然繁殖，且有丰富的藻类供作饵料。当幼体发育至状幼体ⅲ期和糠虾幼体ⅰ期时，在育苗池中投入轮虫和丰年虫无节幼体，一般每毫升投入5个。并根据每天镜检结果，源源不断地补充丰年虫无节幼体，直至南美白对虾幼体发育至仔虾第4天止。仔虾第5天开始投喂鱼肉糜为饵料。

在育苗池中的生物生态平衡的综合育苗技术，是克服室内外培养单细胞藻类和轮虫等设备条件不够而采取的较为有效的育苗方法，也是一种节省人力、物力较为有效的措施，而更重要的是能够保证幼体不同发育阶段所需的足量适口饵料。

(三)幼体育苗池的管理

南美白对虾幼体育苗池的管理是一项综合的科学管理，日常管理措施如下：

1.每天进行各期对虾幼体发育镜检、计数，及时掌握各期幼体的成活率。

2.每天上、下午进行浮游动植物种类、数量的镜检。

3.每天上、下午定时测定气温、比重、ph值、溶氧等变化情况。

4.根据育苗池幼体和仔虾的发育情况，及时排出育苗池旧污水，添加适量的新鲜海水。仔虾期换水量较大，一般换入一半或2/5的新鲜海水。

5.育苗池要及时施化肥或添加一定数量浮游植物、轮虫和丰年虫无节幼体，保证育苗池生物生态趋平衡。

6.保持育苗池水温相对稳定，要安装恒温控制器增温。

7.为抑制育苗池细菌繁殖，促进对虾幼体正常发育，投入土霉素等抗菌素药物，一般为每立方水体0.5～1克。

8.保证育苗池ph值相对稳定，降低水体氨氮含量，特别是非离子态氨有毒因子的含量。特别从仔虾第一天开始，停止硅藻投放，改用扁藻，一般控制在每毫升五万个左右。

9.在整个幼体培育阶段均保持连续不断地充气，保证育苗池水体有充足的溶氧。

三、养殖技术

南美白对虾是当今世界上公认的养殖产量最高的三大优良虾种之一。对温度及盐度适应范围甚广，可以在海水池塘半精养和精养，但生长速度比斑节对虾快，售价也较高。虾苗经淡水驯化后，也可以在纯淡水池塘中养殖。目前在美国南美白对虾精养产量已达到每亩355.3公斤。

(一)虾池条件

虾池建设必须兼顾经济、实用、安全和操作方便等因素。南美白对虾半精养池可在现有的海水养虾池基础上改造，面积一般40～50亩，长方形，长宽之比为3∶1，长边应与当地长年风向相平行，深度1.5米，砂质泥底，池堤宽度不小于2米，沿池堤内侧设投饵台，池底平坦，但向排水口倾斜，便于排污，进排水口要严格分开，间隔距离越大越好。但精养池面积不宜太大，一般在10亩左右，池深2.5～3米，砂质底池较好。凡是能饲养罗氏沼虾的淡水池塘都能饲养南美白对虾，精养池塘和淡水养虾池塘都要配备增氧机，增氧机除了保证虾塘有充足的溶氧量以及施肥、施药后可搅拌均匀的作用外，还能使池水以一定的流速形成环流而使污物集中在池的中央区域，尽可能多地为虾生长创造洁净的栖息场所。

(二)水质条件

无污染的江河水、湖水、水库水、井水都可以进行纯淡水池塘养殖南美白对虾。

海水水质是直接影响南美白对虾生长、成活、产量的主要因素。确定水质的优劣，可用“一触、二尝、三闻、四观”法。

第五篇：南美白对虾养殖技术

南美白对虾养殖技术

南美白对虾养殖技术

一、生物学特性

南美白对虾(penaeusvaamei)原产于太平洋西海岸至墨西哥湾中部。是当今世界上公认的养殖产量最高的三大优良虾种之一(其它两种为斑节对虾、中国对虾)。该虾生长快、抗环境变化能力强、抗病毒病强、肉味鲜美、加工出肉率高，是中南美洲对

虾养殖的主要品种，也是目前国际水产市场的俏销对虾品种。

南美白对虾外形与中国对虾相似，头短、甲壳薄、出肉率高，正常体色为浅青灰色。

南美白对虾适应能力强，能在水温为6～40℃的水域中存活，生长水温为15～38℃，最适生长水温为22～35℃。对高温忍受极限达43.5℃(渐变幅度)，对低温适应能力较差，水温低于18℃，其摄食活动即受影响，9℃以下时侧卧。

南美白对虾自然栖息环境水深0～72米，能在盐度0.5‰～35‰的水域中生长，据报道2～7厘米的幼虾，其盐度的允许范围为2‰～78‰。经盐度驯化，也可以在淡水池塘中养殖。近年在两广地区进行的淡水池塘和低盐度水域养殖已获得成功，并取得很显著的经济效益。

南美白对虾对饲料的营养需求低，饲料的粗蛋白质含量25％～30％就可满足其营养需要。该虾具有互相残食的习性，而且这种习性随着生长表现更为明显，但池塘养殖的成活率还可以达80％以上，该虾要求水质清新，溶氧量在5毫克/升以上，但忍受的最低溶氧值为1.2毫克/升，离水存活时间长，可以长途运输，可以活虾销售。ph值7.0～8.5，氨氮含量较低。自然环境中海水、咸淡水、江河水、水库水、池塘水及井水等，只要不受污染，均可使用养虾。

南美白对虾生长快、个体大，自然海域里可捕到个体重100克以上的成虾，养殖个体重可达60～80克。在合理密度和饲料充足的条件下，水温25～35℃，当地幼虾经60天左右饲养，即可养成10～12厘米、个体重10～15克的商品虾。养殖成活率高达80％以上，产量高，每亩产量高达200公斤，养殖效益显著。

南美白对虾确是对虾养殖的优良高产品种，全国各地都可因地制宜地在海、淡水中进行试养，不断总结经验，决不能一哄而起，造成不必要的经济损失。

二、人工育苗技术

70年代末，美国科研人员先后完成了南美白对虾种虾的培育、交配、育苗和高密度养殖的科研攻关，在中南美洲已形成产业化发展，1988年7月，南美白对虾由中国科学院海洋研究所张伟权教授引进我国，1992年8月全人工繁殖获得成功，并于1994年人工育苗和批量生产获得成功。但南美白对虾受种虾成熟及育苗技术的影响，我国至今未能大规模生产种苗，现综述国内外有关南美白对虾人工育苗技术如下，仅供参考。

(一)育苗设施

南美白对虾育苗设施与我国对虾育苗室基本相似。其育苗池一般为玻璃纤维制成的长方形水槽或水泥池，容积为10～15米3。育苗用水必须经过2～4次过滤，单胞藻培养用水处理更加严格。加温可用柴油锅炉或煤锅炉，用热水循环的方式。用罗茨鼓风机充气。

(二)种虾培育

中南美洲使用的南美白对虾种虾多数从自然海区捕捞，但捕捞种虾时防止精荚脱落。挑选健康无损伤的、体重50～60克的种虾，以雌雄比例(1～2)∶1放入室内水槽蓄养，放养密度为4～5尾/米2，水温26～27℃，盐度33‰～35‰。每日蓄养池换水50％左右，并进行充气，蓄养池以黑色遮光网遮盖，池内光照度小于100勒克斯。投喂新鲜牡蛎、乌贼、冷冻沙蚕等饵料，日投饵量为虾体重的10％左右。

(三)人工催熟及精荚移植

南美白对虾为开放型纳精囊类型。其生殖习性与中国对虾不同。雌雄虾性腺完全成熟后，才进行交配。交配时，雄虾排出精荚粘附在雌虾胸部第3～4对步足之间(纳精囊位置)，交配后数小时，雌虾开始产卵，精荚同时释放精子，在水中完成受精。

中南美洲从事南美白对虾人工育苗，大都采取种虾让其自然交配的方式，然后挑选交配过的雌虾，放入孵化槽或水泥池中产卵孵化。此种方式，虽然能够大量生产虾苗，但需要较多的种虾。在中南美洲，南美白对虾也采取人工催熟、精荚人工移植技术进行人工育苗，效果也较好。操作技术如下：从自然海区采集种虾，经过一段时间蓄养，待其完全适应池内环境条件以后，即进行人工挤眼球作业。首先将蓄养的种虾捞入充气的黑色桶内，再将雌雄虾皆挤去右眼球，操作宜在水中进行。然后将去眼球的种虾放回原池继续培养。再经一段时间暂养，去眼球的种虾会陆续成熟，此时进行人工移植精荚。南美白对虾开放型纳精囊位于第3～4对步足之间。性成熟的雄虾，其精囊呈乳白色。人工移植精荚，须选择成熟度高的雄虾，在其第5对步足基部以拇指数次轻推，精荚即出。然后将精荚粘附在雌虾纳精囊位置上。再小心将雌虾放入小型黑色桶内，待其产卵、受精