提高南美白对虾效益的六个关键技术措施

第一篇：提高南美白对虾效益的六个关键技术措施

提高南美白对虾效益的六个关键技术措施

目前不少养殖户在养殖南美白对虾时，由于虾种质量，放养时间，苗种淡化，放养密度以及防病和管理措施等原因，造成南美白对虾成活率低，规格偏小，品质较差，严重影响养殖效益。启东市合作镇有着多年养殖南美白对虾的成功经验，自合作镇实施渔业科技入户三年来，技术指导员和广大示范户集思广益，不断专研养殖技术，取得了很好的经济效益和成功经验，现将培育大规格，优质南美白对虾的高产高效技术措施介绍如下：

一是放养优质的虾苗是提高养虾成活率及高产的重要保证。在购苗种时，要择健壮活泼，体节细长，大小均匀，体表干净，肌肉充实，肠道饱满，对外界刺激反应灵敏，游泳时有明显的方向性，躯体透明度大，全身无病灶的虾苗，如有可能应进行病毒检测，确保不带病毒。同时辅助抗离水试验方法来鉴别优质虾苗。

二是适时放苗，采用塘口分散渐进淡化标粗技术。在各养殖池塘划出3%~5%的小水面积用塑料膜封闭，并调配成3‰～4‰低盐度水体，放入虾苗淡化，淡化密度为每平方米1200尾~1500尾，通过近半个月左右的逐步稀释淡化标粗养殖后，虾苗长至2厘米左右，逐渐放入池塘，进行养殖，池塘养殖密度为7万尾/亩左右。

三是水质的调控，首先要控制好水色，养殖南美白对虾理想的水色是由绿藻或硅藻所形成的黄绿色或黄褐色，在养殖过程中要有意识地调控达到这一理想水色。如瘦水池塘早期施放有机肥，追肥量视池塘水质透明度、pH值、水色等灵活掌握，每星期追肥一次。养殖中由于残饵及虾的排泄物增多，导致水色变深，可采取适量换水或施用一定生石灰来控制水色。同时在虾池中施用微生态制剂，如光合细菌、EM生物活性细菌、水可爽等，能及时降解进入水体中的有机物，如残饵等，减少耗氧，稳定池塘水色。其次是池水pH值和溶氧量的调控，南美白对虾适宜的pH值为7.8～8.5，可通过定期生石灰来调节。通过开启增氧机来调节溶氧量，确保池水溶氧量在在5毫克/升以上，池塘底层溶氧量在3毫升/升以上。

四是科学投饵。生产中，一般投喂南美白对虾全价配合料，投饵量根据虾的大小、成活率、水质、天气等综合因素而定，养殖前中期(虾体长3厘米～8厘米)，日投饵量为虾体重6％～8％，养殖后期(虾体长8厘米以上)，日投饵量为虾体重的4％～5％。每天分两次投喂，投喂时期分别为7点、19点；晚间投喂量占日投饵总量的50％。投喂方法为沿池边均匀投喂。

五是加强病害的防治，在生产中坚持以预防为主，首先做好池塘水质调控，这是防治虾病的关键。其次做好水体消毒和杀虫，在6月和8月分别用二溴海因和阿维菌素进行杀菌和杀虫，能有效的控制了病害的发生。

六是加强管理，建立塘口档案。生产中养殖人员及时记录水温、投饵、用药和对虾的生长情况，收集有关技术数据和材料，建立养殖塘口档案，以便根据具体情况及时调整饲养管理，同时也为周边养殖户来年的养殖提供经验。

第二篇：南美白对虾[范文模版]

南美白对虾附肢的分离与结构研究

南美白对虾(Penaeus vannamei)，学名凡纳滨对虾，又称白肢虾、白对虾，属节肢动物门(Arthropoda)、甲壳纲(Crustacea)、十足目(Decapoda)、游泳亚目(Natantia)、对虾科(Penaeidae)、对虾属(Penaeus)。由于其生长快，抗病能力强，属广温广盐性热带虾类，南美白对虾已成为当今世界养殖产量最高的三大虾类之一，也是我国南方的主要养殖虾种。

对虾的附肢共19 对，各部的附肢均由基肢、内肢和外肢构成，基本上为双肢型。了解对虾附肢的结构分化、机能分工与水生生活的适应性是甲壳动物实验中的一个重要内容。材料与方法

于市场选取个体较大、附肢完整的南美白对虾2只，使用手术剪及镊子对附肢进行分离，用相机拍摄完整分离的附肢，并使用软件处理拍摄的附肢图片。结果与分析

2． 1 对虾附肢的分离。对虾的附肢较多，且壳薄。部分附肢如: 第一小颚、第二小颚相隔较近，又较为透明，难以发现并分离。在分离附肢时应遵循一定的步骤和方法。

在分离附肢时需要用眼科剪和镊子结合分离。如遇到较坚硬的附肢或附肢的鳃着生在体壁上时，可用眼科剪沿附肢基部边缘把附肢和身体分开，这样能保证附肢及鳃的完整性;用镊子拔附肢时也需注意从附肢的基部拔，并视附肢具体情况选用粗头或尖头镊。在附肢分离的顺序上应由后向前，即从尾部的尾肢开始，逐一向腹部、胸部、头部分离。尾肢和腹部附肢相距较远，且附肢较大，易于分离。胸部附肢中大颚、第一小颚、第二小颚、第一颚足紧贴在一起，附肢中的一部分被包被在鳃盖中，所以把头部的游离鳃盖用眼科剪剪掉，这样能更容易观察到附肢，分离时需要先仔细辨别哪些结构是属于哪个附肢的，特别是附肢上的鳃。

2． 2 对虾附肢结构的分化

2． 2． 1 头部附肢。头部附肢包括小触角、大触角、大颚及2对小颚。小触角顶端有2 条触鞭。触角基部生出1 个片叶状的内侧附肢(图1)。大触角端部由较坚硬的叶片状外肢(又称鳞片)和1 条细长的内肢(又称触鞭)组成，基 1 部有原肢2 节。

大颚透明较薄，叶片状分2 节，特化为臼齿突，参与形成咀嚼器，具有磨碎食物作用(图2)。第一小颚较薄小、透明，形似“山”字，端部齿状。第二小颚，透明且薄，外肢宽大叶片状，内肢较小，端部齿状(图3)。

2． 2． 2 胸部附肢。胸部附肢包括3 对颚足和5 对步足。第一颚足较薄而透明，外肢较大片状，内肢细长，分5 节，端部齿状(图4)。第二颚足外肢羽毛状，内缘有毛;内肢分5节，末端齿状，附肢着生有关节鳃和肢鳃(图5)。第三颚足外肢羽毛状，较内肢短，内肢细长分5 节(图6)。5 对步足结构相似，外肢退化消失，内肢分5 节，由端部到基部分别为指节、掌节、腕节、长节、坐座节，原肢两节。前3 对步足末端钳状，后2 对步足末端爪状(图7)。

2． 2． 3 腹部附肢。腹部附肢共5 对，又称为游泳足，形态基本相似。内外肢为较薄的浆状，适于游泳，外肢大于内肢，原肢较薄，内含大量肌肉以执行运动功能。其中，雌虾第一腹肢内肢退化细小，雄虾第一腹肢内肢特化为交接器(图8)。

2． 2． 4 尾肢。尾肢较坚硬，内外肢皆片状，外肢较内肢稍大(图9)。讨论

对虾的附肢共19 对，各附肢均由基肢、内肢和外肢构成，基本上为双肢型。由于各对附肢在功能上的不同，其形状与构造也各不相同。如口器附肢包括大颚、小颚、第一颚足，主要在于抱持和咀嚼食物，其基肢发达;胸部附肢为捕食及爬行器官，内肢发达;腹部附肢功能在于游泳，其内、外肢均发达。

第三篇：南美白对虾计划书

建南美白对虾计划书 班级： 09生物教育 组员：李虎（97号）

王杨满（84号）

南美白对虾Penaeus vanamei，原产于中、南美太平洋沿岸水域，是迄今为止世界养殖产量最高的三种优良虾种之一（另两种为中国对虾和斑节对虾）。南美白对虾与中国对虾酷似，成虾最大体长可达23厘米，外形特征为：额角短，不超出第一触角柄的第二节，第一触角内外鞭等长，皆短小；大触须青灰色，心脏暗黑色，步足白垩色；头胸甲短，与腹躯之比为1：3；雌虾不具纳精囊。其自然栖息区的生活条件为泥质海底，水深0-72米，水南美白对虾是世界上公认的优良温25-32℃，盐度28‰-34‰，PH值为 8.0±0.3。养殖品种之一，具有生长快、抗病力强、环境适应性好及肉味鲜美、出肉率高丰富的营，深受国内外市场和广大消费者的青睐养，口味鲜美，经济好等特点，中国已经引进了多数基地饲养了。我们现在要在海南省建一个南美白对虾养殖场。

一、根据南美白对虾的生活条件、交通等因素建池，南美白对虾适宜的生活条件是水深0-72米，水温25-32℃，盐度28‰-34‰，PH值为 8.0±0.3，这些正适合海南，海南海口美兰区处于海南省会，海口人口多，经济较发达，人们的生活水平高，对物质要求多，交通方便，即可通向内地，广州，广西等市场，也可支持海南省本地人们问的需要，所以在海南海口美兰区靠海近的地方选一处较平坦的地方建养殖池。虾池建设必须兼顾经济、实用、安全和操作方便等因素。南美白对虾养殖池面积一般为10-15亩，长方形，池深2.5-3米，砂质底，用加厚塑料薄膜铺池底防渗，并在薄膜上加盖约30厘米细砂压固和营造虾生长的底栖环境，配增氧机0.75千瓦/亩。增氧机除了保证虾塘有充足的溶氧量以及施肥、施药后可搅拌均匀的作用外，还能使池水以一定的流速形成环流而使污物集中在池的中央，尽可能多的为虾生长创造洁净的栖息场所。放苗前15天左右用生石灰50-70公斤/亩或漂白粉8公斤/亩消毒虾池。

二、种苗的选择，与运输。中国在湛江、厦门等地区有南美白对虾的养殖场，由于考虑到虾苗的成活率，虾苗的质量等建议在湛江引苗，挑选虾苗时应当具以下特点： 1.活力的判别南美白对虾的虾苗在池塘中长到体长0.6cm～0.7cm时开始出现苗层的分化，健壮苗种大多分布在水体中上层，而体质弱一点的则集中在水体下层。看苗的时候，要用手抄网从育苗池底部打一批苗起来，先放到水瓢中，用手搅动形成水流，活力好的虾苗应逆流而行，水停止流动时聚在一起的虾苗应迅速从水瓢中间游开，均匀分散在水瓢中，然后将虾苗倒入烧杯中，观察虾苗摄食肠道的饱满情况，更重要的是查看有无病弱苗，那种身体发白、游动无力、歪头的虾苗属于将被淘汰的苗，而活力好的苗则体色透明无斑点、游泳足不红、身体不挂脏、游泳时身体平直且活泼、逆水性强。2.均匀度的判别在辨别虾苗的均匀度时，应将虾苗用池水稀释，否则密度过大而看不到小苗就会影响辨别。整体上均匀的苗是好苗，证明整个育苗池投喂均匀，虾苗长势好。另外，看苗时还要了解育苗过程中的水温、池水淡化的幅度以及所用亲虾的情况，育苗的水温高于31℃时称为高温苗，虾苗的体质较弱;池水淡化的幅度以每天0.001为最理想;一般来说，来自原产地的亲虾产出的苗种则体质较来自台湾的好，而且代数越低质量越好，但价格相应较贵。上述因素要综合考虑，最终选择好自己需要的苗种。在有就是考虑运输了，从湛江到海口最快只要一两个小时就可以了，而打包装的用水量和装苗量关系到虾苗的成活率每袋可以装13万尾～15万尾。包装时在袋内装入1/3 的过滤海水和1ppm～5ppm的抗菌素，2/3充足氧气，然后将袋口扎紧放置在泡沫箱中。如果虾苗活力很好且大小均匀，则可多装一点，有人曾最高装过20万尾/袋，成活率也还不错。为了防止运输途中封闭的泡沫箱内温度上升，还应采取措施进行温度控制，所以运输时要特别注意。

三、虾苗的生活坏境，水质，气候、温度，疾病的防害等等 虾池的水质要求；水环境的好坏直接影响到南美白对虾生长和生存，养虾就是养水。如果能有效地管理水质，使虾的生活环境良好，则其健康、生长迅速。水环境污染物质超过对虾忍耐程度，轻者会引起生长不佳与慢性中毒，而导致生理机能减低，活动行为异常，严重者会引起急性中毒而死亡。因此，水质管理在养虾中占有很重要的位置，水质的好坏，受水源、气候、水中生物、残饵及生物排泄物影响。这些影响有时不仅是单一作用，而且综合地相互作用，所以，对每一个影响因素必须加以注意控制，使水质安定，促使对虾生长。

1、调节盐度：南美白对虾是广盐性，在养殖期间盐度保持在10～20‰生长最佳。若放苗后20～30天，把盐度降低到10左右，生长最快，放苗（p20）后生长3个月可达到25g／尾左右。体重增重最快是盐度13～15。如果长期养在高盐度的池中，会影响其蜕壳，成长慢，要养殖4个月以上才能达到25g／尾左右。养殖时间长，饵料消耗多，且底质、水质受污染，虾易感染病害，成活率低。但是如果能控制好放养密度、水质、残饵，在高盐度饲养下，抗病性较高，养成的虾体色较美，肉质较好。

2、南美白对虾对ph适应范围是7.5～9.5，幼虾ph为8.0～9.2，中虾ph为7.5～8.8。虾池水质ph值因藻类进行光合作用，大量消耗二氧化碳，导致水中重碳酸盐类分解，产生二氧化碳及氢氧根离子，消耗酸性物，使ph值升高。一般是14～16时是一天当中ph值最高的时间。ph值降低是由于藻类、水生动物的呼吸作用，藻类老化或者因虾的排泄物及残饵过多，导致池底有机物的腐败而降低。ph值降低会使虾血液ph值亦下降，减少血液运输氧的功能，造成呼吸困难，因此，在溶氧量不低时，也易引起浮头，造成损失。

3、透明度与水色：透明度是虾池水中理化因子的综合反映，更与水中浮游生物种类和数量有关。较理想的透明度是养殖前期为30～40cm，中后期为40～60cm，虾池的水色是受浮游生物种数和数量左右，良好的水色应是黄褐色、黄绿色，其他颜色均是非正常，应引起注意。池中的浮游植物是虾池溶氧的主要来源，而且可吸收nh3、no2－及co2，减少其毒性。浮游生物可以直接或间接作为虾的饵料；尤其是养殖前期，可以迟投或少投饵料。良好的水色，对虾池养虾比较理想。池中有一定浮游生物量，会降低透明度，起遮阴作用，减少虾的活动（尤其南美白对虾喜欢有隐避物），有利减少能量消耗。据资料的报道，有一定水色蓄热比清水为佳，散热的速度比清水慢，因此，有一定水色的虾池，水温要比清水的虾池高0.5～2℃，在低温期时，有利于对虾生长。

如果虾池水色澄清，南美白对虾有不安之感，而且红藻会大量繁殖。有此情况，可在虾池内施加肥料或鱼粉、鱼浆，促使浮游生物大量繁殖，24小时后可使浮游生物量增加一倍以上。通常新池会有肥料不足，水质变清现象，旧池很少有此现象。若有此现象出现，可能是有机物质没有充分氧化所造成，最好加石灰中和，并增氧促使氧化作用。

4、控制水质的措施：群众在养虾中常说“养虾有收无收在于水，收多收少在于饵”，“养虾先养水”，因而说明养虾中水质是头等重要的。如何保持良好的水质是一个复杂问题，这里提出几种有效措施供参考。(１)、根据虾池条件，可承受能力，放养适宜密度的虾苗。(２)合理、科学地投饵，准确控制投饵量，根据具体情况决定种类；不致于败坏水质。(３)、保持良好的水色，使池水有一定的浮游植物量，白天有增氧作用，能降低二

氧化碳、氨氮、硫化氢对虾类毒害的功效。(４)、科学换水，换水是改善水质最有效措施之一。养虾前期主要是添水；中、后期要换水，目前不少海区由于海区富营养化、病原生物增加，因此要避开这些海水入池内。实践证明：为了维持池塘水环境的稳定，一般不采用大排大灌法。日换水量10%～30%左右为宜。(５(、增氧：一般3亩左右安置一台增氧机。放苗一个月以内，通常在阴雨天及加水后开机2～3小时；以后每天夜间开机4～6小时。阴雨天可适当延长开机时间。(６)水质改良：根据具体情况或定期在池中施药物、杀死水中的细菌或改良水质、底质。如消毒剂、漂白粉、石灰、沸石粉、硝化细菌类、光和细菌等 饲养南美白对虾不是一帆风顺，也有危险，1.病害风险加大。近年来气候异常多变，而南美白对虾养殖又要经历梅雨和台风两个季节，造成疾病频发，5月～6月与9月～10月为发病高峰期。再则，池塘经过数年养殖，病菌的交叉感染与内源污染进一步加剧，使南美白对虾发病、死亡率逐年上升，病害危害加大，尤其是对于南美白对虾的白斑病毒、桃拉病毒等病毒性的疾病，目前还没有特效的防治药物，一旦发病将很难控制，给养殖户带来巨大的经济损失，制约了南美白对虾养殖业的发展。

2.市场风险增大。由于欧盟、日本等不断提高食品安全标准门槛，增加检测项目，改变检测方法，特别是去年因受国际绿色贸易壁垒的制约，导致南美白对虾出口受阻，使广州、福建、山东等地前来收虾的客商大减，价格下滑。据调查，去年平均虾价每千克仅16元，比上年下跌7元。再则，本市及周边地区南美白对虾养殖面积呈急剧上升之势，如上虞市养殖面积从2001年的1400亩发展到2007年的56000亩，产量由2001年的500吨增加到2007年的25000吨，加上南美白对虾一般集中在8月～10月上市销售，易产生货多压价的情况，影响市场销售与经济效益。

3.加工技术落后。南美白对虾加工企业规模小、技术装备落后，缺少精深加工产品。南美白对虾加工仍以冷冻、装箱销售为主，产品附加值低，销售渠道狭窄，抵御市场风险能力不强。4.养殖基础薄弱。随着养殖业的发展，部分虾塘逐渐呈老化状态，水土流失严重，塘底淤泥增厚，各种细菌病菌增加，配套设施阵旧，养殖条件日趋恶化。此外，由于虾塘属高密度放养，夏天增氧能耗大，许多养殖户因电力设施落后或电力设备容量不足，在高温用电旺季，经常断电、跳闸，使虾塘缺氧、泛池现象时有发生，造成严重损失。等等，还有在海南台风是经常见得，台风的破坏力也是很大的，还有饲料、水质、细菌、疾病等。所以水池要处理。消毒。等

四、销路预计经费 在一个地方建造养殖场是不容易的。经济开销是很大的，1、由于虾的生命力弱小，所以运输的路径要宽而平坦，与一些公路交接上，大概修路就得花10~15万，建造养殖场要挖池，埋沙等等加起来大概也需要40~50万。虾苗的选种，运输、饲料、消毒等也要钱，还有打通经济市场等等加在一起。总的第一次建一个南美对虾养殖场大概需要60~80万元。现在南美白对虾市场价格为34元/千克。计划每亩养7~12万虾，约产量为30000千克，利率为10万左右，经过几年所投资的就回来了，当然每年还要除去饲料的费用，每年修理费等等。

另外还要扩展销路，由于我们地址选在海口美兰区，海口是海南省的省会，又处于海南最北端，所养殖的南美白对虾即可以销往广州、广西、湛江、等地方。现在交通方便，可以空运，所以也可以销往内陆，内陆人口多，需求量大，还有就是销往海南本地，海口也是一个发达的城市，人们的生活高，最近海南有是在推行国际旅游岛的口号，更加促进了经济、旅游业的发展，必然推动餐饮的发展。南美白对虾必然也会增加需求量。所以这是一个可行的计划。参考资料： 湛江水产网 浙江质量网

第四篇：南美白对虾养殖病害综合防治技术措施

南美白对虾养殖病害综合防治技术措施

近几年南美白对虾淡化养殖已成为闽南河口地区主要养殖品种。随着养殖集约化程度提高，养殖环境日趋恶化，虾病的发生，危害程度日益严重，已成为制约养殖可持续发展主要因素。要减少对虾疾病发生，必须注重养殖环境，提倡生态养殖。加强养殖管理，运用有益活菌调控养殖水环境，为对虾创造良好、稳定生长环境；结合基层指导养殖生产体会，就南美白对虾病害综合防治措施谈几点观点，与养殖同行共同交流。

一、放养体质健壮，营养基础好虾苗，控制合理养殖密度。从目前养殖情况看，种苗质量问题比较突出。一些育苗单位不规范、育苗过程滥用抗生素、投喂饵料营养不全，造成虾苗出池时营养基础差、免疫力下降、下池后成活率低。所以购苗时应选择体质健壮、大小均匀、反应灵敏、营养基础好、体长0.8cm以上虾苗。视虾池条件和养殖技术水平情况，放养密度控制在5～7万尾/亩为宜。建议放养合法途径引进的国外无特定病毒SPF虾苗，由于近几年亲虾近亲繁育，种质明显退化，免疫抗病力普遍降低，从遗传选种的角度考虑，因此必须不断引种，选育适应力强、生长快、规格大、抗病力强的优质虾苗。

二、科学的投饵管理：选择厂家规模大、质量稳定的优质虾料；投饵量、投饵次数要根据气候、水质情况灵活掌握。一般晴天气温高、水质好多投料；低温阴雨天、气压低、水质突变或对虾集中脱壳期少投料或停投料。遵循宁少勿多原则。定期在饲料中添加适量维生素C、免疫多糖、保肝泰以及大黄、穿心莲、板蓝根等中草药物。对虾发病期间应减少投饵量或停料数餐，减轻病虾胃、肝胰腺压力，有助病情恢复，同时可防止残饵污染水质。投饵过程注意观察对虾摄食情况，当对虾吃料突然变猛往往是疾病暴发前的信号，应该注意预防。可采取减少投料，并在饲料中添加适量维生素CAE、保肝泰以及大黄、穿心莲、板蓝根等中草药物或0.2％氟苯尼考、0.1％盐酸吗啉胍。连续投喂4～5天。

三、使用活菌生物制剂调控水环境，为对虾创造良好、稳定生活环境，提高对虾免疫抗病力。定期施放有益活菌稳定水质，有益活菌分解、转化池水中积累的有机残渣、对虾粪便，产生代谢物直接供浮游生物吸收利用，维持水环境稳定，减少池水中氨氮、亚硝酸盐含量。前期主要以光合细菌、EM菌、芽孢杆菌为主，稳定水色；中后期主要以枯草芽孢杆菌、硝化细菌、净水复合菌为主，分解转化池水中积累的有机残渣、对虾排泄物、净化水质和底质环境。低温阴雨天气或虾池水质变浑浊溶氧不足时不宜使用微生物制剂。养殖中后期适当使用一些高效净水剂、生物底改、沸石粉，改善虾池底部环境。

四、养殖过程中当气候、水环境发生突变，南美白对虾处于应激状态，生理功能下降，免疫抗病力急剧降低，极易诱发疾病暴发。应激期间白对虾常表现为虾体变红、触须、尾扇基部尤为明显，空肠，不安稳易受惊吓，严重时可造成死亡。经验不足的虾农常误以为“红体病”，十分紧张，不当的用药常引发对虾应激死亡。这时宜及时泼洒0.8—1.2ppm维生素C，缓解对虾应激状态，同时尽快将突变因子恢复原状。

1、暴雨或大雨会引起虾池盐度下降，溶解氧降低，PH值下降等水环境剧烈变化，使对虾正常生理活动处于紧迫状态，消耗体能，降低抗病力，还会引发对虾应激性脱壳。应该停料1～2餐，及时泼洒1.0ppm维生素C和0.8ppm硬壳素，缓解对虾应激状态；对虾应激脱壳后迅速补充钙、镁、磷微量元素，有助体质恢复。尽量多从表层排出雨水，开机增氧。

2、持续阴雨天或夏季闷热低气压的天气极易造成池塘缺氧，藻相突变，如藻类突然大量死亡，水质变浑浊，呈洪水色（俗称“倒藻”）。夜间增氧不足或者是池水藻类过旺、水体透明度过低也会造成虾池缺氧“倒藻”。

处理方法：开机增氧，及时全池泼洒1.5ppm“高效净水宝”特效净水剂和1.2ppm排毒养水宝解毒剂，第二天适量补施速效肥水素，促进新藻生长，2～3天后水质可转好。

3、使用刺激性较大的杀虫、杀藻药物如硫酸铜、主要成分为Fe2+、Fe3+的百菌净，或使用二溴海因、三氯异氰尿酸钠等刺激性大含氯消毒剂均可给南美白对虾带来较强烈的应激反应。

处理方法：开机增氧，先用1.5~2.0ppm排毒养水宝解毒净水，第二天全池泼洒1.2ppm氨基硒维他营养物质，增强对虾体力。

4、池塘溶氧、盐度、水温、PH值等理化因子急剧变化；养殖水体的氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有害物质严重超标；水体分层、溶氧分层等不良水质极易诱发白对虾的应激反应。

处理方法：及时全池泼洒1.5ppm绿水宝进行水体解毒，除要针对性选择使用有益活菌（如芽孢杆菌、光合细菌、硝化细菌等复合菌）以降解水体超标氨氮、亚硝酸盐、硫化氢含量，还应在饲料中添加0.5%应激王、维生素C及免疫多糖等营养物质。提高对虾免疫能力。

5、季节转换之际，气候变化莫测，昼夜温差大，这种变化持续时间长，常使养殖水体发生急剧变化，造成南美白对虾长时间处于应激状态，免疫力降低，极易诱发病毒性疾病暴发而大面积排塘。

处理方法：换季节养虾，更应加强选苗、饲料、增氧、解毒等方面工作；维持水环境有益菌、藻类的稳定，营养平衡，确保溶氧充足、水质清爽、底质洁净。减轻白对虾应激反应。

（1）尽量在气候相对稳定时放苗，选择营养好、活力强、大小整齐的优质虾苗，适当降低放苗密度。

（2）换季节养虾应选择投喂优质虾料，确保对虾营养需要。同时必须在饲料中添加氨基硒维他、维生素C、免疫多糖营养物质以及大黄粉、穿心莲粉、板蓝根、保肝泰等中草药物。提高对虾免疫能力。

（3）每15天使用浓度为0.2ppm聚维酮碘进行水体消毒一次，杀灭养殖水体中致病菌。（4）遇到恶劣气候，停料数餐，使用1.0ppm氨基硒维他、2~3ppm葡萄糖全池泼洒。

6、换水量过大（换水超过20~30%），池水温度、藻相、理化因子变化过大容易造成南美白对虾应激。还容易造成对虾应激性集中脱壳。

处理方法：每次换水应少量多次，每次换水5~7厘米为好，遇到换水过大造成藻相、理化因子急剧变化时应及时全池泼洒0.5ppm应激王和1.2ppm的排毒养水宝，缓解对虾应激状况。由于换水过大造成对虾集中应激性脱壳，还应及时泼洒1.0ppm硬壳宝或0.5ppm离子钙。

7、养殖密度过大：到了中后期，由于养殖密度变大，投饲量增多、以及对虾排泄物的大量增加，虾池水质、底质容易恶化或发生突变引起南美白对虾缺氧和应激。

处理方法：定期使用生物底净改良池底，闷热天气可傍晚前在虾池四周泼洒一些粒粒氧，定期使用1.2ppm绿水宝解毒剂改良水质。

五、坚持“以防为主，防重于治”的疾病防治原则。每10～15天用0.3ppm二氧化氯或0.2～0.3ppm聚维酮碘消毒池水一次，减少虾池病原菌数量。遇到暴雨天气、低温阴雨天气、水质突变或对虾集中脱壳期应灵活推迟消毒日期。养殖中后期不宜使用刺激性大消毒剂，可换用三黄粉等中草药物或“噬菌王”之类微生物制剂泼洒水体，较为安全。

六、疾病防治注意事项：

1、虾病防治要以防为主，防重于治。一旦发病要早发现、早治疗，对症下药。刚发病虾池大部分对虾尚能正常摄食，内服药物可发挥作用，内服药物拌鱼肝油、蜂蜜等做为粘合剂，增加诱食作用，可提高治疗效果。

2、选择水体泼洒药物一定要遵循“刺激性小、剂量安全”原则，药物品种、剂量大小的选择要充分考虑养殖环境状况和对虾体质状况，减轻应激反应。泼洒消毒药物时结合抛撒颗粒增氧剂，可以提高治疗效果。

3、南美白对虾疾病有急性、亚急性、慢性之分。急性、亚急性疾病在使用温和性消毒剂（如聚维酮碘、季胺盐络合碘）后，若还不能控制病情时，不能再持续泼洒其他刺激性消毒剂或随意加大消毒剂量（病虾体质弱，容易因药物应激反应大量死亡）。宜在消毒过后3天，全池泼洒1ppm EM原露或枯草芽孢杆菌，改良养殖环境，同时停食数天，减轻对虾胃、肝胰腺负担，对虾饥饿时摄食池水中天然生物有利于体质恢复。一般停食后对虾死亡会减少，病情常转为慢性恢复期。慢性疾病在治疗的同时要注意改善养殖环境，提高治疗效果。

4、白对虾生病时大多数症状有“红体”现象，“红体”的成因是多样的，其防治方法也有极大的差别，要准确判断，对症治疗。“应激性红体”应及时泼洒维生素CAE或“应激王”之类营养药品，缓解对虾应激状态，并尽早将养殖环境恢复正常。“弧菌性红体”（俗称红腿病）可使用0.5~1.0ppm微生物制剂“噬菌王”泼洒水体，较为安全，同时拌饵投喂0.2%氟苯尼考,维生素C,免疫多糖等药品,连续4~5天;“病毒性红体”（又称：拖拉病毒综合症）目前尚无特效防治药物，急性发病，病虾体质极度虚弱，容易应激大批死亡，慎用刺激性消毒药物。

5、暴雨期间、低温阴雨天气、水环境突变以及对虾集中脱壳期不能泼洒消毒药物，以免加大对虾应激反应。

南美白对虾红体病防治技术

南美白对虾具有生长速度快、抗病力强等特点，是宁海县新桥镇的主导养殖品种之～。近年来随着养殖规模的不断扩大，集约化养殖水平的提高，各种疾病的发病率呈逐年上升趋势，其中红体病是危害性最大的一种虾病。生产中南美白对虾红体病归纳起来有4类，即病毒性红体、细菌性红体、应激性红体、白斑综合性红体。由于病原不同，发病时间、病虾所表现出的症状和危害程度也不一样 ]。由于引起对虾红体病的病因多样，难以正确诊断，以及养殖者科学知识的缺乏和市场经济利益的驱使，往往出现滥用渔药的现象。不仅治疗效果差，而且增加了养殖成本。笔者于2009年在宁海县大佳何镇进行了对虾红体病防治技术的示范，建立了严格的消毒措施和病毒监测程序等，有效减少了对虾红体病的发生。现将其防治技术总结如下。病毒性红体

病毒性红体致病病毒为桃拉病毒(TSV)。一旦发病，会引起白对虾大量死亡。病虾体表呈淡红色，特别是尾扇及游泳足变红，故又称红尾病；病虾甲壳变软，易与肌肉分离，严重的病虾甲壳上有不规则黑斑，肝胰脏变性或糜烂，肠道发红肿胀：该病症往往具有一段潜伏期，早期症状不明显fz。潜伏期长短取决于环境条件和体质健康状况。随着水质的恶化，病虾不摄食或很少摄食，空胃个体较多，离水后很快 死亡。

防治措施：病毒性红体病目前尚无有效地药物和方法治疗．只能采取综合的预防措施。一是调整虾池水质平衡及稳定．减少应激。定期使用微生物制剂调节水质和底质改良剂改良底质。二是定期水体消毒。10～15d(特别是在进水换水后)用强氯或水产用二溴海因或强碘等全池泼洒消毒。三是药物防治。在发病季节或发病时，外用杀菌红货强碘；同时，在饲料中添加适量维生素制剂，混匀后拌料投喂，连用4d。四是增强虾体免疫功能。在饲料中长期添加免疫多糖、维生素制剂等，增强虾体抗病力。细菌性红体

细菌性红体致病菌主要为副溶血弧菌和嗜水气单孢菌。病虾附肢变红，也称为红腿病。病虾活力下降，反应迟钝，在水面缓慢流动或沉底不动；病虾鳃部呈淡黄色，壳硬，肝胰脏无明显变异，集体无黑斑，血淋巴液变稀薄．血细胞变少，凝固缓慢或不凝固。多发于高温多雨季节，虾池养殖密度大、养殖条件差的池塘。防治措施：一是在冬闲时，对池塘底部进行彻底的清淤消毒，防止致病菌的存在。二是保持池塘水质稳定，使用微生物制剂和定期使用消毒剂可以控制弧菌的数量，在弧菌数量低的情况下不会引起红体病。三是当对虾患病后，及时对水体消毒，尽量采用温和药物，减少刺激，同时拌饵投喂抗生素131。应激性红体

当环境中的各种理化因子，如天气、盐度、pH值、水位差、氨氮及亚硝酸盐等，发生突变时，对虾为适应环境变化而出现触须变红，尾扇的尖部变红等症状。有时人为捕捞、施药等工作也会导致虾体触须、尾扇甚至附肢发红。应激性红体多发于高温多雨的夏季，虾体触须上半部发红，尾扇也只有尾部发红。应激性红体现象可在短期内随着水体因子的稳定而消失。在应激期间，南美白对虾的自身免疫力急剧下降，此时很容易被细菌、病毒等侵染，继发细菌性疾病。

防治措施：一是在养殖过程中保持水体各种理化因子稳定，使溶解氧在4metE以上，pH值在7．6～8．8，氨氮和亚硝酸盐控制在0． 1mrCL以下，使水的透明度保持在30cln左右。二是排换水时不能一次换太多，最多不要超过1／2。以防温差、盐度差和pH值差过大弓1起对虾的应激反应。三是如果对虾由于应激产生红体，则在水体中投放解毒抗应激类药物。增加水体缓冲，适当投入微生态制剂和水质改良剂，改善水体环境；同时投喂提高免疫力的抗应激产品，数目后便可恢复，此时应慎用消毒剂，以免产生刺激而加大应激反应嗍。白斑综合性红体

主要是虾体疾病长期得不到改善，对虾体质虚弱，因此表现出红体病特征。其症状类似于应激性红体病，主要区男U是在对虾体内分离不到桃拉病毒，外界没有刺激并且水质条件良好但红体病症状依然存在。前期出现白斑病，几天后伴发红体病症状，发病后期虾体皮下、甲壳及附肢都出现白色斑点或甲壳软化头胸甲易剥离、壳与真皮分离、外壳呈现深红色、肝胰腺发白肿大等现象。在对虾养殖的各个时期都有可能暴发，持续时间长，死亡率高，2～7d可使虾池全军覆没。

防治措施：一是对塘底进行彻底的清淤消毒；二是放苗前应用5mg／L聚维酮碘液浸泡10rain：三是如发现白斑病症，可用0．1％聚维酮碘粉(10％含量)、0．5％氟苯尼考和Ve添加于饲料中投喂，同时全池泼洒聚维酮碘溶液，使池水中浓度达到0．5～1． 0gm。综合防治措施

南美白对虾红体病的防治要坚持“以防为主，防治结合，防重于冶”的原则，走综合防治之路。无论是细菌性红体病，还是病毒性红体病，都会给南美白对虾的养殖带来毁火性的打击。在生产实践中，一是做好池塘的清淤和消毒，清除对对虾生长构成重大威胁的致病微生物和氨氮、硫化物等有害物质；二是加强虾苗引进的检验检疫，从源头杜绝虾苗携带致病因子下塘；三是加强养殖过程管理，首先确保水质良好及相对稳定，定时进行水质监测，并根据监测结果采取相应措施，其次及时投喂新鲜优质饲料，并根据白对虾的生长状况和天气变化调节投饵量，做到定质、定量、定时；四是南美白对虾患红体病后，要根据不同病症进行认真诊断，确诊后有针对性地进行治疗，以便对症下药，准确治疗，提高药物疗效，达到合理用药、降低污染、控制疾病的目的。对虾精养水体富营养化的监测与防治

随着水产养殖业的不断发展以及土地资源的日益紧缺，浙江省舟山市水产养殖业正在由粗放粗养方式向高密度精养方式转变。其中南美白对虾精养高产技术已经在全市逐步推广，单茬亩产2000kg，达到国内先进水平。多年来的成功经验证明，水处理技术是高密度养殖的关键技术之一，而养殖水体富营养化的防控又是水处理技术的核心。对虾养殖到中后期，随着残饵和排泄产物的不断积累，水体中生物量大量增加，水体易富营养化。富营养化容易引起水体缺氧，水质恶化，诱导对虾疾病发生，最终导致养殖失败。因此加强水体富营养化的监测与防治对于对虾精养高产尤为重要。

一、水体富营养化发生的原因

1.养殖自身污染 精养塘由于放养密度高(亩放养量一般在6万尾以上)，投饵量大，大量剩饵、残饵、排泄物、动植物尸体沉积在池底，使水体中富营养物质逐渐增加，当环境条件(水温、光照等)适宜时，某些藻类及原生动物就会爆发性繁殖，发生水体富营养化。

2.水源水质污染 富含氮磷等营养元素的生产生活污水大量排放使沿海水域富营养化程度越来越高。近年来，舟山市环境监测站对舟山市及浙江省沿海水域进行了水质监测，结果显示沿海水质中无机氮和可溶性磷酸盐含量普遍超标一倍以上，舟山本岛沿海污染更加严重。

二、水体富营养化的监测

水体富营养化监测有实验室检测和现场检测两种。实验室检测需要一定的仪器设备和条件，通过采集水样，对水样进行分析测定。如测定水体中的细菌总数、光合作用强度与呼吸作用强度之比、藻类生产潜力、光合作用产氧能力、氮磷含量、叶绿素含量等来确定水体富营养化程度。现场检测是利用较为简单的仪器在现场直接进行测定或通过目测的方法对水体富营养化程度作大致判断，现场检测简便实用，易于为广大养殖业者所掌握。常用的检测方法有以下三种：

1.透明度测定法：用直径30cm的白色瓷盘(也可将铁板或其它材料涂成白色代替)放入水中目测恰看不到时的深度作为透明度。因为藻类及某些生物有昼夜垂直移动的习性，一般早晚透明度高，白天透明度低，因此测定时间宜确定在每天9时至16时之间。透明度能够大致反映出水体的富营养化程度，透明度越小水体富营养化程度越高。有时虽然水体的富营养化程度较高但测得的透明度仍较大，原因是：大型丝状菌类及水生植物大量繁殖、浮游藻类暴发性死亡、雨天浮游藻类下沉、水体受到重金属污染不利藻类生长等。

2.镜检：利用普通的光学显微镜对水体中常见的单胞藻数量、水体污染的指示性原生动物数量及其变动状况进行检测，判断水体富营养化程度及变化。如鞭毛藻类数量达到50万个/mL以上、扁藻、裸藻等数量达到10万个/mL以上时，大致可判断水体处于较高的富营养化状态。又如营腐生性生活的鞭毛虫等大量出现时，水体即进入到高营养物质污染状态。又如钟虫、吸管虫等固着类纤毛虫大量出现时(在虾的鳃及体表能够大量检测到)，则水体就由严重污染进入到生物净化阶段，但钟虫等为对虾鳃病的病原生物，大量出现后易引起对虾疾病。当轮虫较多出现时，显示水体生物处理效果较好。

3.目测：通过肉眼观察水色判断水质好坏与富营养化程度。对虾适宜于红棕色或淡绿、翠绿色水体中生长。典型的不良水质有如下几种：(1)绿色水体：水中氮含量大。(2)黑褐色或酱油色水：剩饵、残饵多，底质恶化，水体中以鞭毛藻、裸藻、褐藻等为主，对虾易发病。(3)黄色水：池中积存大量的有机物经细菌分解，池水pH下降时易产生此色，对虾生长不利。(4)白浊色水：主要含纤毛虫、轮虫、桡足类等浮游动物及粘土微粒或有机碎屑，对虾易得病。(5)澄清色水：为贫营养水或受重金属污染的水，不利于对虾养殖。

三、水体富营养化的防治

如何使养殖水体始终保持稳定，避免向过寓营养化状态发展，是精养对虾的关键技术之一。氮、磷是水体富营养化的主要原因，控制了氮、磷也就基本上控制了水体的富营养化。

1.氮的控制 在养殖前期，水体中氮含量一般都较低，水体处于贫营养状态，为保持水色和一定的透明度，维持菌相和藻相平衡，有时候需要加入一定量的氮(施肥)。但是到了养殖中后期，水体中氮水平急剧升高，水体进入富营养化状态，为消除多余的氮，有效的办法是向水体定期投放反硝化细菌(市场上已有大量产品)，加强水体的反硝化能力。投放时间从虾苗放养一个月之后开始，半个月一次，投放量随着时间的推移逐渐增加。

2.磷的控制 磷在水体中以可溶性磷和不溶性磷二种形态存在。只有可溶性磷才能被藻类吸收，将水体中可溶性磷转化成不溶性(或微溶性)磷，是防治水体富营养化的有效办法。在养虾中后期定期向水体投放生石灰，能使可溶性磷生成不溶性的磷酸盐[Ca5(OH)(P04)3]。投放生石灰一般每15天～30天一次，每次每亩lOkg～20kg不等。

3.综合防治

(1)清淤：放养之前彻底清除池底富含有机物的淤泥。

(2)换水：在养殖中后期，除了经常使用水质底质改良剂和有益微生物外，换水是防治水体富营养化的有效办法之一。养殖过程中生物尸体、残饵等主要累积在池底，换水应以排去底层水为宜，应改闸门式排放为中间排污。另外单细胞藻类一般白天上浮，晚上下移，细菌及老化藻类等主要在底层，选择在早晚排水能够提高排水效率。精养模式为了防止水质突变，对虾应激，换水量一般每次都控制在2O％以内。

(3)增氧：精养对虾到了中后期，呼吸作用普遍超过光合作用，即使在白天水体中下层也是如此，必须通过增氧补充水体中氧气的消耗。同时通过增氧使水体上下层交流、有机物分解，有害气体释放到空气中。

(4)投饵：饵料也是造成水体富营养化的因素之一，质量差的饵料很大部分不能被对虾所利用，成了水体污染源。因此养殖过程中选择质量好，饵料系数低的饵料投喂也很重要。(5)投放底质改良剂：沸石粉能够吸附和去除氨氮等有害物质，对于改善水体环境，防治水体富营养化具有很好的作用。目前市场上很多底质改良剂都是由沸石粉等加工而成的，如底净宝等，也可直接用原粉，用量视水质状况而定，没有副作用，一般情况下海水塘用量稍微多于淡水塘。

秋冬季节南美白对虾养殖池塘养殖病害防治措施

即将进入11月份，气温会相对较低，对虾病害减少，但也不能忽视对虾病害防治工作。进入冬季，气温会骤降，对对虾养殖影响很大。气温突然下降会造成对虾吃食减少、生长缓慢，甚至出现死亡。更严重的是，寒潮过后，温度回升，部分死亡的对虾、藻类、微生物沉积到池塘底部，消耗水中溶解氧并产生大量致病菌，使水体变坏，严重影响对虾生长。

出现此类情况，要及时处理。应使用一些氧化性较强的药物，来抑制有害病菌生长、促进有益菌生长。一般情况下，使用二氧化氯，全池泼洒，每亩100克，12小时后开启增氧机，24小时后施用一次硝化细菌。根据池塘情况5天以后再用一次，能较好的改善养殖水环境。

原帖由 wlhclh 于 2011-11-23 16:01 发表

养殖的关键是调水，请问如何保证水一直好，遇到阴天时间长怎么办？ 时间长了浮游动物多了又会转水怎么办？

另外我们养殖虾这红体病什么会情况下发生？发生以前虾有什么先前反应？

调水的关键在于合理投饵，控料调水，我的研究生曾经研究过不同条件下3种对虾（日本对虾、凡纳滨对虾和对虾（6.729±0.028g）饱食状态下磷、亚硝酸氮、硝酸氮、氨氮的代谢率比饥饿状态下分别提高了272.02%、代谢率高出这么多，更不用说残饵对水质的破坏作用，所以在水质恶化的时候，适当停餐或减少投饵量，可以即使恶化，也可以通过换水和施加有益菌很快调好。

对虾时刻在能量代谢，阴雨天或台风天，光照不好，藻类死亡或繁殖过慢会降低藻类对水体中氮磷的吸收作用速升高，这时需要添加有益菌来替代藻类完成对水体中氮磷吸收，或者采取适当停餐或减少投饵量减少对虾氮

时间长了浮游动物多了可适当停餐或减少投饵量，对虾可以摄食部分浮游动物，通过食物链的控制来控制池

红体病最少有四种原因造成，一是白斑综合症病毒（WSSV）引起，俗称“硬壳红体”；二是桃拉病毒（TSV）引起；四是有环境因素引起，往往由于长期不换水导致。

发病前有的没有没有征兆，具有具有突发性，有的发病前会出现料总是加不上来。

请教老师一个问题：我是罗非鱼养殖户，今年罗非鱼价格太低了，纯养罗非鱼行不通了，明年考虑鱼虾混养殖，虾苗和鱼苗投放的对虾、罗非鱼混养有些什么注意事项吗...对虾和罗非鱼混养，有两种方式，一种是以虾为主，一种是以鱼为主，根据池水的盐度，建议一种是以鱼为主，鱼正常养殖，虾的产量控制在50斤/亩左右。虾苗需要降淡，最好进行标粗，可在池边围网进行标粗20天左右

原帖由 痞子天王 于 2011-11-25 22:36 发表 请问孙教授，防老鼠的目的是什么？ 小规模白斑病应该用什么药物杀灭？

老鼠会叼病死虾，而且会到池塘的台阶池饲料，有时会掉下水，传播病原。

达不到上市的小规格的对虾发病可以采用杀灭菊酯或敌百虫进行杀灭，一般死虾体内的病毒，在28度的水温，水肯定是安全的。

第五篇：南美白对虾养殖技术

南美白对虾养殖技术

一、生物学特性

南美白对虾(penaeus vannamei)原产于太平洋西海岸至墨西哥湾中部。是当今世界上公认的养殖产量最高的三大优良虾种之一(其它两种为斑节对虾、中国对虾)。该虾生长快、抗环境变化能力强、抗病毒病强、肉味鲜美、加工出肉率高，是中南美洲对虾养殖的主要品种，也是目前国际水产市场的俏销对虾品种。

南美白对虾外形与中国对虾相似，头短、甲壳薄、出肉率高，正常体色为浅青灰色。

南美白对虾适应能力强，能在水温为6～40℃的水域中存活，生长水温为15～38℃，最适生长水温为22～35℃。对高温忍受极限达43.5℃(渐变幅度)，对低温适应能力较差，水温低于18℃，其摄食活动即受影响，9℃以下时侧卧。

南美白对虾自然栖息环境水深0～72米，能在盐度0.5‰～35‰的水域中生长，据报道2～7厘米的幼虾，其盐度的允许范围为2‰～78‰。经盐度驯化，也可以在淡水池塘中养殖。近年在两广地区进行的淡水池塘和低盐度水域养殖已获得成功，并取得很显著的经济效益。

南美白对虾对饲料的营养需求低，饲料的粗蛋白质含量25％～30％就可满足其营养需要。该虾具有互相残食的习性，而且这种习性随着生长表现更为明显，但池塘养殖的成活率还可以达80％以上，该虾要求水质清新，溶氧量在5毫克/升以上，但忍受的最低溶氧值为1.2毫克/升，离水存活时间长，可以长途运输，可以活虾销售。ph值7.0～8.5，氨氮含量较低。自然环境中海水、咸淡水、江河水、水库水、池塘水及井水等，只要不受污染，均可使用养虾。

南美白对虾生长快、个体大，自然海域里可捕到个体重100克以上的成虾，养殖个体重可达60～80克。在合理密度和饲料充足的条件下，水温25～35℃，当地幼虾经60天左右饲养，即可养成10～12厘米、个体重10～15克。

后，再加大充气量，约经12～14小时，即可孵出无节幼体。利用幼体趋光特性，将幼体捞入培育池进行培育。

(五)幼体培育

南美白对虾幼体变态发育与中国对虾相似。即同样经过无节幼体、氵蚤状幼体、糠虾幼体三个幼体期，然后变态到仔虾。幼体培育适宜水温28～30℃，盐度28‰～35‰，ph 8左右。其各期幼体培育技术措施与中国对虾基本相似。

在幼体培育阶段的生态环境条件要相对稳定，整个育苗期间，持续不断充气，以利保持充足的溶氧量。

1.饵料

饵料包括浮游动物和浮游植物以及鱼糜等，浮游动植物是采用人工室内外纯种培养和育苗池中施肥培育等方法进行。

(1)浮游植物培养：室内外人工培育浮游植物的种类有角毛硅藻、扁藻和海水小球藻等三种。室内以0.2吨水体的玻璃水族箱和10升左右的玻璃缸等，室外用0.5吨水体水泥池，分别进行单一纯种和高密度地大量繁殖藻类，以补充育苗池中的急需。

(2)浮游动物培育：室内人工培养浮游动物的主要种类有褶皱臂尾轮虫和丰年虫两种。轮虫在10升左右的大玻璃缸中培养纯种，在0.2吨的玻璃水族箱里大量繁殖轮虫。主要采用降低盐度，增温充气，并以扁藻、美国酵母等方法饲养，繁殖较快。

丰年虫卵的孵化工作是在0.2吨玻璃水族箱和0.6吨水体的水泥池中进行培养。其培养方法有两种。一种是采用高温高盐浸泡法，即每500克丰年虫卵，500克食盐混合浸泡于800毫升海水中，控制水温35℃，历时6小时，然后移入水族箱或水泥池中进行加温、充气、孵化，取其无节幼体进行投喂。另一种方法就是利用盐度30‰以上的过滤海水，按每升水放2～3克丰年虫卵计算，在水泥池中加温28℃，充气滚动20～36小时丰年虫卵孵化出无节幼体。

在育苗过程中，当南美白对虾幼体发育到状幼体ⅲ期时，便开始投喂丰年虫无节幼体，在糠虾幼体期直至仔虾第4天，均以丰年虫无节幼体投喂。投喂的数量一般掌握在每亳升水体中约有5个丰年虫无节幼体，并以对虾幼体数量多少给予适当增减。

当仔虾发育进入第5天时，均以鱼肉、小白虾、双壳类肉等进行投喂。投喂数量以30万尾仔虾，每天投新鲜饵料500克。以上新鲜饵料均由小型绞肉机绞成肉糜，然后用40～50目筛绢过滤，洗去内脏、污水等，仅留肉渣投喂之，防止水质污染。

2.保持育苗池生物生态平衡

在育苗期间设有专人，每天上、下午测定各育苗池中单细胞藻类的数量和种类。当育苗池中白对虾幼体处于无节幼体ⅱ期时，便引进角毛硅藻，一般为每毫升水体5万～10万个硅藻，同时施尿素或复合化肥，每次投放5克/米3，3～5天一次。每天镜检育苗池中藻类数量多少和幼体发育阶段，数量变动情况及气候、阳光等变化，适当增减化肥数量，以保证育苗池中有充足饵料。如果育苗池中硅藻急需补充时，便补充室内外繁殖的纯角毛硅藻。

当育苗池中南美白对虾发育至状幼体ⅱ期时，便投入轮虫，投入数量约为每毫升水体中0.1～1个轮虫，使轮虫在育苗池中自然繁殖，且有丰富的藻类供作饵料。当幼体发育至状幼体ⅲ期和糠虾幼体ⅰ期时，在育苗池中投入轮虫和丰年虫无节幼体，一般每毫升投入5个。并根据每天镜检结果，源源不断地补充丰年虫无节幼体，直至南美白对虾幼体发育至仔虾第4天止。仔虾第5天开始投喂鱼肉糜为饵料。

在育苗池中的生物生态平衡的综合育苗技术，是克服室内外培养单细胞藻类和轮虫等设备条件不够而采取的较为有效的育苗方法，也是一种节省人力、物力较为有效的措施，而更重要的是能够保证幼体不同发育阶段所需的足量适口饵料。

(三)幼体育苗池的管理

南美白对虾幼体育苗池的管理是一项综合的科学管理，日常管理措施如下：

1.每天进行各期对虾幼体发育镜检、计数，及时掌握各期幼体的成活率。

2.每天上、下午进行浮游动植物种类、数量的镜检。

3.每天上、下午定时测定气温、比重、ph值、溶氧等变化情况。

4.根据育苗池幼体和仔虾的发育情况，及时排出育苗池旧污水，添加适量的新鲜海水。仔虾期换水量较大，一般换入一半或2/5的新鲜海水。

5.育苗池要及时施化肥或添加一定数量浮游植物、轮虫和丰年虫无节幼体，保证育苗池生物生态趋平衡。

6.保持育苗池水温相对稳定，要安装恒温控制器增温。

7.为抑制育苗池细菌繁殖，促进对虾幼体正常发育，投入土霉素等抗菌素药物，一般为每立方水体0.5～1克。

8.保证育苗池ph值相对稳定，降低水体氨氮含量，特别是非离子态氨有毒因子的含量。特别从仔虾第一天开始，停止硅藻投放，改用扁藻，一般控制在每毫升五万个左右。

9.在整个幼体培育阶段均保持连续不断地充气，保证育苗池水体有充足的溶氧。

三、养殖技术

南美白对虾是当今世界上公认的养殖产量最高的三大优良虾种之一。对温度及盐度适应范围甚广，可以在海水池塘半精养和精养，但生长速度比斑节对虾快，售价也较高。虾苗经淡水驯化后，也可以在纯淡水池塘中养殖。目前在美国南美白对虾精养产量已达到每亩355.3公斤。

(一)虾池条件

虾池建设必须兼顾经济、实用、安全和操作方便等因素。南美白对虾半精养池可在现有的海水养虾池基础上改造，面积一般40～50亩，长方形，长宽之比为3∶1，长边应与当地长年风向相平行，深度1.5米，砂质泥底，池堤宽度不小于2米，沿池堤内侧设投饵台，池底平坦，但向排水口倾斜，便于排污，进排水口要严格分开，间隔距离越大越好。但精养池面积不宜太大，一般在10亩左右，池深2.5～3米，砂质底池较好。凡是能饲养罗氏沼虾的淡水池塘都能饲养南美白对虾，精养池塘和淡水养虾池塘都要配备增氧机，增氧机除了保证虾塘有充足的溶氧量以及施肥、施药后可搅拌均匀的作用外，还能使池水以一定的流速形成环流而使污物集中在池的中央区域，尽可能多地为虾生长创造洁净的栖息场所。

(二)水质条件

无污染的江河水、湖水、水库水、井水都可以进行纯淡水池塘养殖南美白对虾。

海水水质是直接影响南美白对虾生长、成活、产量的主要因素。确定水质的优劣，可用“一触、二尝、三闻、四观”法。