替代明矾的研究

第一篇：替代明矾的研究

以淀粉为主料，采用食品级海藻酸钠和无水氯化钙来替代明矾作为添加剂，以保证粉条的可加工性和韧性；高钙营养粉条可采用现有的加工方法加工。

本发明摒弃了传统工艺中必须采用的明矾，以纯天然的食品添加剂作为替代品，同时加入了人体易吸收钙，使粉条成为一种具有营养保健功能的大众食品。

添加办法：

高钙营养粉条，其特征是以淀粉为主料，采用食品级海藻酸钠和无水氯化钙来替代明矾作为添加剂，以保证粉条的可加工性和韧性；按重量单位“份”计的配方为：淀粉：100份，水：100-120份，海藻酸钠（400-500粘度）：1-3份，无水氯化钙：0.1-1份。含海藻的粉条是一种含海藻类（海藻酸钠）的粉条，其特点是将海藻酸钠和淀粉按一定的比例混合、蒸熟、干燥，最后切割成所要求的粉丝和粉条制品。本

制品含有丰富的人体所必需的微量元素，特别是含有较多的碘和钙，对预防和治疗甲状腺、缺碘等疾病均有功效，是一种口味鲜美、食用和贮存方便、老少皆宜的营养价值较高的保健食品。

红薯粉条加工疑难解决办法红薯粉条加工中常出现“断条”、“起沫”、“白条糠心”和“并条”，其原因解决如下：

一、断条，具体原因有： 1.淀粉质量差，甚至发霉，失去原淀粉应有的糊性，尤其用劣质淀粉打芡更易断条，2.和面后面团放置时间过长，使面团温度降低，芡逐渐老化，影响面团的延展性即“走芡”。解决办法：

1.绝对不应用劣质淀粉打芡。

2.若因面团水分大，含芡量低，可用锅打一部分含水量低的芡兑入，若面团水份量太大，适当加些干淀粉，再经试验正常后再继续漏粉。明智的消费者绝不应因为某种食品标记“无糖”，就放纵自己吃掉这些本来营养价值不高的食物和饮料。有些无糖食品如无糖牛奶等，其原料来源于动物性食品，糖类含量低，一般不会造成血糖的上升，可按一定的量摄入。追求低糖时尚的健康人，没有必要一味选择无糖食品，平时生活中注意别吃太多甜食就行了。

3.在连续漏粉中，除做好面团保温外，可以另一缸和好的面团中，取部分含水量高的面团重新揣好。

4.为防止走芡可在和好的面团中取八至十分之一，上敷少量温水，放置保温处，当出现走芡时马上兑入揣好。

5.若走芡不重，可以盆中取少量（1.5公斤左右）面团，在漏粉的开水锅里蘸一下，放回走芡盆里，这样连做几次，再重新揣和均匀，经试验正常后再漏，这叫增芡。6.打芡时可适当加入些食盐，与海藻酸钠0.3%-0.5%一起用热水融化，食盐0.5%-1.0%，粗粉取低值，细粉取高值，细粉取高值可以增加面团的延展性。

7.添加增韧剂，海藻酸钠0.3%-0.5%

二、起沫：主要原因是漏粉时水温较低，粉条不能及时变熟成型导致半糊状起沫，尤其是淀粉质量差的更易起沫。解决办法：选好淀粉适当提高水温使淀粉快出锅，如起沫可暂时停漏粉，用笊篱捞出起沫及所带杂质，加少量消沫剂使泡沫较快消失。

三、白条发糠：即在冷冻和晾晒中出现部分变白发糠和运输贮藏中易碎的现象。主要原因淀粉质量太差，含杂质面团未经抽空密度小，韧性差，冷冻时不适当或冷冻过急，或捞粉池中加麦芽粉过多，影响了老化程度。

解决办法： 1.对质量差的淀粉净化处理。2.封严冷冻室，冷冻不可急。3.老粉池中麦芽粉不可太多。

4.打芡时可视淀粉情况加海藻酸钠，用量为0.3%-0.5%

四、并条：原因是面团含芡量少，含水量多，冷却和老粉池内水温偏高，麦芽粉加的量偏少，导致不能除净煮好的已成型粉条的外围稀淀粉糊，而使这些稀糊互相“结合”。解决办法：掌握好芡面经和水料比，在老粉池内加入水量万分之三的麦芽粉。

第二篇：明矾单晶的研究

明矾单晶、硫酸铜单晶研究成果

我们是一家专门研制各种单晶的专业机构，在1986年我机构已成功生长出完全透明的正八面体明矾单晶并成功推广到全国各大、中院校，用于教学观摩，并得到一致好评，清华大学，上海交通大学特来信给予高度评价。

目前我机构正在研制硫酸铜单晶体，技术已趋成熟，根据目前获得的硫酸铜单晶体实物我们可以初步肯定，硫酸铜单晶体为蓝．．．．．．．．色，透明的长方体。．．．．．．．．．

现将明矾单晶体实物通过照片形式与大家分享。

第三篇：明矾

明 矾(《本经》)

明矾为明矾石的提炼品。主产于安徽、湖北、浙江、福建等地。原矿物为碱性长石受低温硫酸盐溶液的作用变质而成，多产于火山岩中。味酸，性寒。归肺、肝、脾、胃、大肠经。功效解毒杀虫、燥湿止痒、止血止泻、清热消痰。临床用名有明矾、白矾、苦矾、煅明矾。

【本草汇言】

《神农本草经》：味酸，寒。主治寒热，泄痢，白沃，阴蚀，恶疮，目痛，坚骨齿。《日华子本草》：性凉，除风去劳，消痰，止渴，暖水藏，治中风失音，疥癣，和桃仁葱汤浴，可出汗。

《开宝本草》：味酸，寒，无毒。除固热在骨髓，去鼻中息肉。歧伯云：久服伤人骨。《汤液本草》：气寒，味酸，无毒。

《本草》云：主寒热泄泻下痢，白沃，阴蚀恶疮。消痰止渴，除痼热。治咽喉闭，目痛。坚骨齿。

《药性论》云：使，有小毒。生含咽津，治急喉痹。《本草经疏》：矾石味酸，气寒而无毒，其性燥急，收涩解毒，除热坠浊。盖寒热泄痢，皆湿热所为，妇人白沃，多由虚脱，涩以止脱故也。阴蚀恶疮，亦缘湿火，目痛多由风热，除固热在骨髓，坚齿者，髓为热所劫则空，故骨痿而齿浮，矾性入骨除热，故亦主之。去鼻中息肉者，消毒除热燥湿之功也。

简误：白矾，《本经》主寒热泄痢，此盖指泄痢久不止，虚脱滑泄，因发寒热，矾性过涩，涩以止脱，故能主之。假令湿热方炽，积滞正多，误用收涩，为害不一，慎之！妇人白沃，多由虚脱，故用收涩以固其标，终非探本之治。除固热在骨髓，仅可资其引导，若谓其独用，反有损也。矾性燥急而能劫水，故不利齿骨，齿者骨之余故也。岐伯云：久服伤人骨。故凡阴虚内热，火炽水涸，发为咽喉痛者，不宜含此。目痛由阴虚血热者，亦不宜用劫水损骨之药。

《本草蒙筌》：治病证多能，生煅随重轻应变。去肉鼻窍中，除痼热骨髓内。劫喉痹，止目痛，禁便泻，塞齿疼。洗脱肛涩肠，敷脓疮收水。稀涎散同皂荚研服，吐风痰通窍神方。蜡矾丸和蜜蜡丸吞，平痈肿护膜要剂。久服损心肺伤骨，为医亦不可不防。

《药性解》：味酸，性寒，无毒，入肺、肝二经。主寒热泄痢，白沃阴蚀，诸恶疮癣。清喉痹，除目痛，祛固热，禁泄泻，收脱肛。同皂荚，可吐风痰；和蜜蜡，能消痈肿。光明如水晶者佳。甘草为使，恶牡蛎，畏麻黄。

按：矾石西方之色，宜入肺家；东方之味，宜归肝部。肺肝得令，而寒热诸证可无虞矣。然亦收敛之剂，弗宜骤用。

《本草备要》：涩，燥湿坠痰。

酸咸而寒，性涩而收。燥湿退涎，化痰坠浊，解毒生津，除风杀虫，止血定痛，通大小便。蚀恶肉，生好肉，除痼热在骨髓。髓为热所劫则空，故骨痿而齿浮。治惊痫黄疸，血痛喉痹，齿痛风眼，鼻中息肉，崩带脱肛，阴蚀阴挺，阴肉挺出，肝经之火。疔肿痈疽，瘰疬疥癣，虎犬蛇虫咬伤。时珍曰：能吐风热痰涎，取其酸苦涌泄也；治诸血痛阴挺脱肛疮疡，取其酸涩而收也；治风眼痰饮泄痢崩带，取其收而澡湿也；治喉痹痈蛊蛇伤，取其解毒也。多服损心肺伤骨。寇宗奭曰：劫水故也。书纸上，水不能濡，故知其性劫水也。李迅曰：凡发背，当服蜡矾丸以护膜，防毒气内攻，矾一两，黄蜡七钱，溶化和丸，每服十丸，渐加至二十丸，日服百丸则有力。此药护膜托里、解毒化脓之功甚大，以白矾、芽茶捣末冷水服，解一切毒。甘草为使，畏麻黄，恶牡蛎。生用解毒，煅用生肌。

《本经逢原》：酸涩微寒，无毒。生者多食，破人心肺。

白矾专收湿热，固虚脱，故《本经》主寒热泄利，盖指利久不止，虚脱滑泄，因发寒热而言。其治白沃阴蚀恶疮，专取涤垢之用。用以洗之则治目痛，漱之则即坚骨齿。弘景曰：《经》云坚骨齿，诚为可疑，以其性专入骨，多用则损齿，少用则坚齿，齿乃骨之余也。为末，去鼻中肉。其治气分之痰湿痈肿最捷，侯氏黑散用之，使药积腹中，以助悠久之功，故蜡矾丸以之为君。有人遍身生疮如蛇头，服此而愈。甄权生含咽津，治急喉痹，皆取其去秽之功也。若湿热方炽，积滞正多，误用收涩，为害不一。岐伯言久服伤人滑。凡阴虚咽痛，误认喉风；阴冷腹痛，误认臭毒，而用矾石，必殆。

《本草崇原》：矾石以水煎石而成，光亮体重，酸寒而涩，是禀水石之专精，能肃清其秽浊。主治寒热泄痢白沃者，谓或因于寒，或因于热，而为泄痢白沃之证。矾石清涤肠胃，故可治也。阴蚀恶疮者，言阴盛生虫，肌肉如蚀，而为恶疮之证，矾石酸涩杀虫，故可治也。以水煎石，其色光明，其性本寒，故治目痛。以水煎石，凝结成矾，其质如石，故坚骨齿。

《本草求真》：［批］逐热痰，下泄上涌。

白矾专入脾。气味酸寒，则其清热收热可知。何书又言燥痰，若于寒字相悖；书言能治风痰，若于收字涩字相殊，不知书之所云能燥痰者，非其气味温热，而可以燥而即化，实以收其燥湿初起，使之下坠，不使留滞而不解也。泄即是收。且其酸而兼咸，则收涩之中，尚有追涎逐降之力，非即不燥之燥乎。所谓能治风痰者，其酸苦涌泄，兼因风邪初客，合的皂类等味研服，则能使之上涌，岂其风热历久，深入不解，即可以上涌乎。是以风痰泄痢崩带，用此以收即愈；收。诸血脱肛阴挺，肝火。崩带风眼，痰饮疮疡，用此以涩即效；涩。喉痹痈疽、蛇伤蛊毒。用此酸寒以解即除。酸。治虽有四，然总取其酸涩寒咸为功，以为逐热去涎之味，但暂用则可，久服则于精血有损。宗奭曰：损心肺却水故也。水化书纸上，干则水不能濡，故知其性却水，李迅《痈疽方》云：凡人病痈疽发背，不问老少，皆宜服黄矾丸，服至一两以上，无不作效，最止疼痛，不动脏腑，活人不可胜数。用明亮白矾一两，生研，以好黄蜡七钱溶化，和丸梧子大，每服十丸，渐加至二十丸，热水送下。如未破则内消，已破即便合。如服金石发疮，以白矾末酒服即效。古言服损心肺伤骨，义根于是，岂正本求源之治欤。

《得配本草》：矾石即白明矾，甘草为之使。畏麻黄，恶牡蛎。

酸、咸，涩，入肝肺二经。燥湿，解毒，杀虫坠浊，追涎化痰，除风去热，止血定痛。蚀恶肉，生好肉，险痼热在骨髓。治惊痫喉痹、风眼齿痛、鼻中息肉、脱肛漏下、阴挺阴蚀、疔毒恶疮、瘰疬疥癣、虎犬蛇虫咬伤。

得肉桂，治木舌肿强；得皂角末，吐中风痰厥；得甘草，水磨，洗目赤肿痛；得朱砂，敷小儿鹅口；得铜绿，泡水，洗烂弦风眼；得蓖麻仁、盐梅肉、麝香，杵丸，绵裹，塞鼻中息肉；得细茶叶五钱，生白矾一两，蜜为丸如梧子大，治风痰痫病。一岁十丸。配黄丹，搽口舌生疮；配好黄蜡，溶化为丸，治毒气内攻，护膜止泻，托里化脓；配盐，搽牙关紧急，并点悬壅垂长；配牡蛎粉，酒下，治男妇遗尿；配黄蜡、陈橘皮，治妇人黄疸。如经水不调，或房事解犯致此疾者，用调经汤下。研生白矾，吹喉痹肿闭；蘸石榴皮，擦皮癣。

怪症：遍身生疮，状如蛇头，此热毒郁于内，寒气包于外，久之从皮肉攻出，故外形如此。用蜡矾丸服之自愈。

《神农本草经百种录》：味酸，寒。矾石味涩，而云酸者，盖五味中无涩，涩即酸之变味，涩味收敛，亦与酸同，如五色中之紫，即红之变色也。主寒热，寒热为肝经之疾，酸能收敛肝气。泄痢白沃，亦收涩之功。阴蚀恶疮，味烈性寒，故能杀湿热之虫，除湿热之毒。目痛，制火精金。坚骨齿。敛气固精。炼饵服之，轻身不老增年。

此以味为治，矾石之味最烈，而独成一味，故其功皆在于味。《本草分经》：酸、咸，寒，性涩而收。燥湿涌涎，化痰除风，止血，通二便，杀虫，除痼热在骨髓。生用解毒。多服损心、肺，伤骨。

【现代药理研究】

1.白矾有广谱抗菌作用。

2.白矾具有明显的利胆作用，能增加胆汁流量。

3.白矾具有降低高脂大鼠血清胆固醇、甘油三酯的含量。4.白矾具有抗癫痫作用。

5.白矾对乙型肝炎表面抗原有抑制作用。

第四篇：汽柴油替代技术的研究

汽柴油替代技术的研究

作者北京利人顺天科技开发中心

高级石油化工工程师 金银

面前全世界已经进入能源匮乏的危机时期，这其中石油的危机尤其严重，现在发生在全世界的战争中有绝大比例是因石油危机引发的，因此开发和寻找新的替代能源以成为迫在眉睫的大事，全世界各国都在积极努力地在这一领域进行前所未有的探索和研究。

在这一领域中，各国石油化工方面的专家对很多原材料进行了替代能源的探索及研究，这其中最具有代表性的研究有：1.煤液化制油的研究，这其中也包括利用煤焦油炼制柴油的研究；2.天然气替代工业燃料和化工原料的研究，这其中包括利用凝析油，液化天然气等制取燃料的研究；3.生物质能作为石油替代燃料的研究，这其中包括利用甲醇、乙醇二甲醚等制取燃料的研究。

北京利人顺天科技开发中心是一家专业研发炼油设备、利用煤焦油、废机油、植物油、甲乙醇、凝析油、二甲醚等研发替代汽柴油以及燃料油的科技类公司。同时还进行了利用常线油、减线油、溶剂油、芳烃等调和汽柴油的研究及开发。

利用煤焦油、废机油等炼制柴油，所得到的汽柴油品质优良气味纯正，清亮透明各项指标均已达到或超过国家标准。

利用常线油、减线油、溶剂油、芳烃等调和汽柴油是石油化工行业中非常重要的技术领域，调和汽柴油的各项技术指标都可以达到国标水准，通过利用以上技术所获得的汽柴油可以在一定程度上缓解石油紧缺的危机，同时为替代能源研究探索出了一条可行的路线，并且也为很想创业的有志之士提供了一个良好的投资选择，应该说这是一项利国利民并且拥有远大前景和发展的科技成果。欢迎各地朋友共同探讨研究开发合作。

详情敬请咨询客服热线400—678—8621或***

第五篇：花生康替代基质研究

花生康替代基质的研究

漂浮育苗是目前国内外烤烟生产中通用的先进育苗方式，也是今后一段时期我国烤烟育苗的发展方向。但是，烤烟生产中制约漂浮育苗大面积推广的因素主要有：一是生产成本举高不下，成为制约推广的瓶颈因素；二是烟苗生育前期长势较弱且不均匀；三是还存在死苗和草荒现象。为有效解决漂浮育苗上述问题，国内有的专家学者进行了烤烟漂浮育苗基质选材及不同基质材料配比对烟苗生长发育及成苗质量的影响之类的研究，这些研究大都因地制宜，从当地选择低廉的原料如玉米秸、腐殖土、褐煤、甘蔗渣等来替代育苗基质中的草炭。但是从未见有本课题采用花生糠发酵腐熟后替代原有基质中草炭的报道。

本课题基于科学发展观，从烟区实际生产条件出发，就地取材廉价的花生壳，打碎成糠后进行发酵腐熟、并进行高温蒸汽消毒，随之与蛭石、珍珠岩按照比例配制漂浮育苗新型基质进行培育烟苗，观察对烟苗生长发育及大田生育的影响，研究其作为基质主要原料的可行性；在多次试验的前提下，经考察和充分论证提出了按照80%花生糠+10%珍珠岩+10%蛭石配置新型育苗基质的最佳配方以及工艺流程；最后选址建厂，“产、学、研”相结合，将成果转化为生产力。

与目前商品基质相比，新型基质同时还具有原有基质所不具备的优点，即其创新性表现在：其

一、摆脱了育苗基质对草炭的依赖，节约了国家资源，维持了生态平衡；其

二、大大降低了生产成本；其

三、解决了苗床病害和草害；其

四、提供了烟苗适宜的生长环境；其

五、其价格的低廉性和较好的使用性能加速了漂浮育苗技术的普及，加快了相关农业如蔬菜、花卉种植业的发展。

本课题自2005年进行试验研究，在多次成功试验的基础上，于06年底投入生产，07年首先在烤烟集约化育苗中心进行新型基质的示范应用，使用后不仅节约育苗基质费用9.36万元，而且增加烟农效益43.2万元，获得了较好的经济效益和社会效益。新型漂浮育苗基质具有广阔的市场推广前景。