致癌食物黑名单与防癌食物名单（5篇范文）

第一篇：致癌食物黑名单与防癌食物名单

致癌食物黑名单

TOP1 腌制食品：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。

TOP2 烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。

TOP3 熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。

TOP4 油炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。

TOP5 霉变物质：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素———黄曲霉菌素。

TOP6 隔夜熟白菜和酸菜：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为致癌的亚硝酸胺。

TOP7 槟榔：嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。

TOP8 反复烧开的水：反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。

防癌食物可分为8大类

1.洋葱类：大蒜、洋葱、韭菜、芦笋、青葱等；

2.十字花科：花椰菜、甘蓝菜、芥菜、萝卜等；

3.坚果：核桃、松子、开心果、芝麻、杏仁、胡桃、瓜子等；

4.谷类：玉米、燕麦、米、小麦等；

5.荚豆类：黄豆、青豆、豌豆等；

6.水果：柳橙、橘子、苹果、哈密瓜、奇异果、西瓜、葡萄、葡萄柚、草莓、菠萝、柠檬等各种水果；

7.茄科：番茄、马铃薯、番茄薯、甜菜；

8.状花科：胡萝卜、芹菜、荷兰芹、胡荽、莳萝等。

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专家建议以植物性为主、动物性为辅的防癌健康食谱包括，每天300克谷类食物(其中三分一为豆类、三分一为面粉类)；500克蔬菜，其中必须有300克绿叶菜；200克动物性食物；250克牛奶；50克黄豆制品。

此外，可用食疗适当补充抗氧化营养素，如VC、胡萝卜素多吃含有VE、植物活性物质的种子、硬壳类食品及多芬类的茶叶；黄桐类的山楂、枸杞、银杏、大豆、菌类的灵芝等可增强免疫力，预防癌症。不同的营养物质能够在癌症形成的不同阶段产生预防效果。由自由基泛滥导致的癌症需要大量的抗氧化剂来阻止其攻击；由动物性激素、污染、免疫功能被抑制而引起的癌症，则需要植物营养素来阻止其引发癌症的机能。常见的抗氧化剂有维生素c、维生素E、番茄红素、B一胡萝h素、硒等，但一般人工合成的抗氧化剂过量服用会有副作用。因此，营养专家认为完整性食物才是营养的最佳来源，因为这些食物含有许多健康的化合物，如抗氧化剂、植物营养素和多糖体，而这在维生素补充剂中是无法找到的。

第二篇：食物名字

食物名字大全

水果类（fruits）：

西红柿 tomato 菠萝 pineapple 西瓜 watermelon 香蕉banana 橙子 orange 苹果apple 柠檬 lemon 桃子peach 梨 pear 槟榔果 areca nut 枣Chinese date（去核枣 pitted date 椰子coconut 草莓 strawberry 树莓 raspberry 蓝莓 blueberry 黑莓 blackberry 葡萄 grape 甘蔗 sugar cane 芒果 mango 油桃 nectarine 柿子persimmon 杏子 apricot 莲雾wax-apple 石榴pomegranate 榴莲 jackfruit 樱桃 cherry 李子plum 番石榴 guava 金橘cumquat 蟠桃 flat peach 荔枝 litchi 青梅greengage 山楂果 haw 水蜜桃honey peach 桂圆 longan）

柑橘 tangerine 杨桃starfruit 沙果 crab apple 枇杷 loquat 香瓜，甜瓜 musk melon 杨梅 waxberry red bayberry

猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry（西班牙产苦橙）bitter orange 柚子 shaddock（pomelo）木瓜 pawpaw或者papaya

肉、蔬菜类（livestock家畜）： 南瓜（倭瓜）pumpkin cushaw

甜玉米 Sweet corn 牛肉beef 猪肉pork 羊肉 mutton 羔羊肉lamb 鸡肉chicken 生菜 莴苣lettuce

白菜 Chinese cabbage（celery cabbage）（甘蓝）卷心菜 cabbage

萝卜 radish 胡萝卜 carrot 韭菜leek 木耳 agarics 豌豆 pea

马铃薯（土豆）potato 黄瓜 cucumber 苦瓜 balsam pear 秋葵 okra 洋葱 onion 芹菜 celery

芹菜杆 celery sticks 地瓜 sweet potato

蘑菇 mushroom 橄榄 olive 菠菜spinach 冬瓜（Chinese）wax gourd 莲藕 lotus root 紫菜 laver 油菜 cole rape 茄子 eggplant 豆芽菜 bean sprout 牛蒡great burdock 香菜 caraway 枇杷loquat

青椒 green pepper 银耳 silvery fungi 四季豆 青刀豆 garden bean 腱子肉tendon 肘子 pork joint 茴香fennel（茴香油fennel oil 药用）

咸猪肉bacon 竹笋 bamboo shoot 金针蘑 needle mushroom 扁豆 lentil 槟榔 areca 毛豆green soy bean 水萝卜 summer radish 肥肉speck瘦肉 lean meat

艾蒿Chinese mugwort 绿豆mung bean 黄花菜 day lily（day lily bud）丝瓜 towel gourd

第三篇：食物谜语

土里下种，水里开花。袋里团圆，案上分家。（豆腐）

珍珠白姑娘，许配竹叶郎，穿衣去洗澡，脱衣上牙床.(粽子）

亲亲嘴，对对嘴，落到地上张着嘴。（瓜子）

白白一片似雪花，落下水里不见它，单独吃它会皱眉，不吃它时活不下。（盐）

从南来群鹅，扑通扑通都下河，先沉底，后漂浮。（饺子）都是手打望采纳！！

土豆捅了包子一刀。（答一食品，3字）--豆沙（杀）包 一头猪对你说：“加油啊。”（答一食品，3字）朱古力

蔬果

小小红坛子，装满红饺子，吃掉红饺子，吐出白珠子。桔子

黄皮包着红珍珠，颗颗珍珠有骨头，不能穿来不能戴，甜滋滋来酸溜溜。石榴

身穿绿衣裳，肚里水汪汪，生的子儿多，个个黑脸膛。西瓜

壳儿硬，壳儿脆，四个姐妹隔墙睡，从小到大背靠背，盖的一床疙瘩被。核桃

兄弟七八个，抱起围缸坐，说声打平伙，衣裳一脱肚子破 桔子

桃园三结义，张飞在腹里，去了关云长，方知是刘备。荔枝

青藤藤，开黄花，地上开花不结果，地下结果不开花。花生

身上有节不是竹，粗的能有锄把粗，小孩抓住啃不够，老人没牙干叫苦。甘蔗

千姊妹，万姊妹，同床睡，各盖被 石榴

胖娃娃，没手脚，红尖嘴，一身毛，背上一道沟，肚里好味道。

桃子

红木盒儿圆，四面封得严，打开木盒看，装个黄蜡丸。栗子

长得象竹不是竹，周身有节不太粗，又是紫来又是绿，只吃生来不吃熟。甘蔗

像球样的圆，像血样的红，向珠样的亮，样蜜样的甜。樱桃

冬天蟠龙卧，夏天枝叶开，龙须往上长，珍珠往下排。

葡萄

一个小黑人，戴着个洗脸盆，给他摘下来，他说再戴会儿。黑枣

脱下红黄衣，七八个兄弟，紧紧抱一起，酸甜各有味，大家都喜欢。桔子

麻布衣裳白夹里，大红衬衫裹身体，白白胖胖一身油，建设国家出力气。花生

黄金布，包银条，中间弯弯两头翘 香蕉

弯弯树，弯弯藤，藤上挂个水晶铃。葡萄

格子隔，柜子隔，里面躲着四姐妹。核桃

红口袋，绿口袋，有人害怕有人爱。辣椒

绿的叶儿，绿的枝儿，白马下个绿马驹儿，绿马驹儿，叫咴咴儿，秋天变成红马驹儿。辣椒

红嘴绿鹦哥，吃了营养多。菠菜

生根不落地，有叶不开花，街上有人卖，园里不种它。豆芽

不是葱，不是蒜，一层一层裹紫缎。说葱长的矮，像蒜不分瓣。洋葱

一个黄妈妈，一生手段辣，老来愈厉害，小孩最怕他。姜 瘦长的身材，翠绿的皮肤，全身是疙瘩，丑了自己美了别人。小黄瓜

青竹杆，十八节，头顶爬个关老爷。

高粱

不是葱，不是蒜，一层一层裹紫缎，说葱长得矮，象蒜不分瓣。洋葱

红公鸡，绿尾巴，身体钻到地底下，又甜又脆营养大。

胡萝卜

紫色树，开紫花，紫色果里盛芝麻。茄子

紫红藤，地上爬，藤上长绿叶，地下结红瓜。红薯

红口袋,绿口袋,有人怕,有人爱 辣椒

身穿红袍,头戴绿帽,坐在泥里,呆头呆脑 胡萝卜

一头实,一头空,一头白,一头青 葱

一物生来真奇怪,它是世上一盘菜,娘死它才生,它死娘还在 木耳

黄包袱，包黑豆，常一口，甜水流。梨

黄瓷瓶，口儿小，打破瓷瓶口，挖出红珠宝。石榴

红关公，白刘备，黑张飞，叁结义。荔枝

青树节青瓜，青瓜包棉花，棉花包梳子，梳子包豆芽。柚子

青竹杆，顶簸箕，下面躲着一窝麻母鸡。芋头

生根不落地，有叶不开花，市场有得卖，园里不种他。豆芽

紫色衣，肉白细，煮过后，衣儿肉儿都变色。茄子

红灯龙，绿宝盖，十人见了九人爱。柿子

青藤挂满棚，结果像青龙，嫩时当菜吃，老了也有用 丝瓜

红漆桶，地下埋，绿的叶子顶上栽，切开红漆桶，清甜可口好小菜。红萝卜

圆圆脸儿像苹果，又酸又甜营养多，既能做菜吃，又可当水果。番茄

不长汁来不生杈，叶子顶上开白花，脑袋睡在地底下，胡子长了一大把。葱

弟兄七八个，围着圆柱坐，大家一分手，衣服都扯破。大蒜

架上爬身结绿瓜，瓜头顶上开黄花，生着吃米鲜又脆，妙熟做菜味道佳。黄瓜

宝宝不怕晒,穿衣真奇怪,里边套红衫,外面披麻袋 花生

麻屋子,红帐子,里面睡个白胖子 花生

第四篇：食物英语

浓（淡）茶 strong(weak)tea砖茶 brick tea纯咖啡 black coffee

全脂奶 whole milk奶酪 milk curd奶粉 powdered milk炼乳 condensed milk.麦乳精 malted milk矿泉水 mineral water不含酒精的饮料 soft drink桔子水 orangeade水果汁 ；果子露 fruit syrup烈性酒 liquor;spirit

不甜的酒 dry sweet wine汽酒 bubbing wine味思美酒；苦艾酒 Vermouth黄酒；绍兴酒 yellow wine;rice wine(Shaoxing wine)

白干；高梁酒 white spirit苹果酒 cider松子酒；金酒 gin;dry gin五味酒 punch

饭 类

稀饭 Rice porridge白饭 Plain white rice糯米饭 Glutinous rice卤肉饭 Braised pork rice蛋炒饭 Fried rice with egg地瓜粥 Sweet potato congee 面 类

馄饨面 Wonton & noodles刀削面 Sliced noodles麻辣面 Spicy hot noodles

麻酱面 Sesame paste noodles鸭肉面 Duck with noodles鳝鱼面 Eel noodles 乌龙面 Seafood noodles榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles

牡蛎细面 Oyster thin noodles板条 Flat noodles冬粉 Green bean noodle

汤 类

鱼丸汤 Fish ball soup贡丸汤 Meat ball soup蛋花汤 Egg & vegetable soup

蛤蜊汤 Clams soup牡蛎汤 Oyster soup紫菜汤 Seaweed soup

酸辣汤 Sweet & sour soup馄饨汤 Wonton soup猪肠汤 Pork intestine soup肉羹汤 Pork thick soup鱿鱼汤 Squid soup花枝羹 Squid thick soup

甜 点

爱玉 Vegetarian gelatin糖葫芦 Tomatoes on sticks长寿桃 Longevity Peaches 芝麻球 Glutinous rice sesame balls麻花 Hemp flowers双胞胎 Horse hooves

点 心

牡蛎煎 Oyster omelet臭豆腐 Stinky tofu(Smelly tofu)油豆腐 Oily bean curd 麻辣豆腐 Spicy hot bean curd虾片 Prawn cracker虾球 Shrimp balls

春卷 Spring rolls蛋卷 Chicken rolls碗糕 Salty rice pudding

筒仔米糕 Rice tube pudding红豆糕 Red bean cake绿豆糕 Bean paste cake

糯米糕 Glutinous rice cakes萝卜糕 Fried white radish patty芋头糕 Taro cake肉圆 Taiwanese Meatballs水晶饺 Pyramid dumplings肉丸 Rice-meat dumplings

当归鸭 Angelica duck槟榔 Betel nut火锅 Hot pot

第五篇：食物名字

食物名字大全

水果类（fruits）： 西红柿 tomato 菠萝 pineapple 西瓜 watermelon 香蕉banana 橙子 orange 苹果apple 柠檬 lemon 桃子peach 梨 pear 槟榔果 areca nut 枣Chinese date（去核枣 pitted date）椰子coconut 草莓 strawberry 树莓 raspberry 蓝莓 blueberry 黑莓 blackberry 葡萄 grape 甘蔗 sugar cane 芒果 mango 油桃 nectarine 柿子persimmon 杏子 apricot 莲雾wax-apple 石榴pomegranate 榴莲 jackfruit 樱桃 cherry 李子plum 番石榴 guava 金橘 cumquat 蟠桃 flat peach 荔枝 litchi 青梅greengage 山楂果 haw 水蜜桃honey peach 桂圆 longan 柑橘 tangerine 杨桃starfruit 沙果 crab apple 枇杷 loquat 香瓜，甜瓜 musk melon 杨梅 waxberry red bayberry

猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry（西班牙产苦橙）bitter orange 柚子 shaddock（pomelo）木瓜 pawpaw或者papaya 肉、蔬菜类（livestock家畜）： 南瓜（倭瓜）pumpkin cushaw 甜玉米 Sweet corn 牛肉beef 猪肉pork 羊肉 mutton 羔羊肉lamb 鸡肉chicken 生菜 莴苣lettuce 白菜 Chinese cabbage（celery cabbage）（甘蓝）卷心菜 cabbage 萝卜 radish 胡萝卜 carrot 韭菜leek 木耳 agarics 豌豆 pea 马铃薯（土豆）potato 黄瓜 cucumber 苦瓜 balsam pear 秋葵 okra 洋葱 onion 芹菜 celery 芹菜杆 celery sticks 地瓜 sweet potato 蘑菇 mushroom 橄榄 olive 菠菜spinach 冬瓜（Chinese）wax gourd 莲藕 lotus root 紫菜 laver 油菜 cole rape 茄子 eggplant 豆芽菜 bean sprout 牛蒡great burdock 香菜 caraway 枇杷loquat 青椒 green pepper 银耳 silvery fungi 四季豆 青刀豆 garden bean 腱子肉tendon 肘子 pork joint 茴香fennel（茴香油fennel oil 药用）咸猪肉bacon 竹笋 bamboo shoot 金针蘑 needle mushroom 扁豆 lentil 槟榔 areca 毛豆green soy bean 水萝卜 summer radish 肥肉speck 瘦肉 lean meat 艾蒿Chinese mugwort 绿豆mung bean 黄花菜 day lily（day lily bud）

丝瓜 towel gourd(注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的)海鲜类（sea food）：

虾仁 Peeled Prawns 龙虾 lobster 小龙虾 crayfish（退缩者）鲍鱼 sea-ear abalone 蟹 crab 蟹足crab claws

小虾（虾米）shrimp 对虾、大虾 prawn 虾籽 shrimp egg 小贝肉cockles（烤）鱿鱼（toast）squid 海参 sea cucumber 扇贝 scallop 牡蛎oyster鱼鳞scale 鲤鱼carp 海蜇jellyfish鳖 海龟turtle 蚬 蛤 clam黄花鱼 yellow croaker 鲅鱼 culter 鲳鱼 butterfish 鲢鱼 银鲤鱼chub silver carp 调料类（seasonings）：

醋 vinegar 酱油 soy 盐 salt 加碘盐 iodized salt酱 soy sauce 料酒 cooking wine 辣根horseradish

葱 shallot（Spring onions）

姜 ginger 蒜 garlic 糖 sugar 白糖 refined sugar 冰糖 Rock Sugar红糖 brown sugar 砂糖 granulated sugar 沙拉 salad 色拉油salad oil 蚝油oyster sauce 面粉 flour 番茄酱（汁）ketchup redeye 酵母粉yeast barm黄油 butter 香草精 vanilla extract(甜点必备)调料 fixing sauce seasoning

咖喱粉curry 枸杞（枇杷,欧查果）medlar 芝麻 Sesame 芝麻酱 Sesam