第一篇：校园饮食安全校本教材
校园饮食安全校本教材
知识目标：
1、让学生了解日常生活中饮食安全方面的相关知识。
2、如何养成良好的饮食卫生习惯。价值观目标：
让学生培养自觉与危害校园饮食安全行为作斗争的社会责任感。方法与能力目标：
1.掌握简单的鉴别假冒伪劣、腐败变质、过期食品的方法。2.提高学生正确应对饮食安全威胁的能力。3．养成良好的安全饮食行为习惯 教学内容：
相关理论阐述
案例1：2016年湖南一家三口误食毒蘑菇入院。
2016年6月4日晚饭时，长沙县黄花镇的刘德兴老人与儿子、儿媳吃了儿子从亲戚家后山采回的蘑菇后，一起出现中毒症状，被转送至湖南省人民医院抢救。
老人的儿子从亲戚家后山摘了不少蘑菇回家，“以前吃过几次都没有问题。”据老人回忆，除了平时吃的那种蘑菇外，这次采摘的蘑菇里夹杂了十几个“灰白色、杆子粗一些、带蒂的”，这些蘑菇在清洗时会有一层黑色黏膜，“用指甲都很难抠下来”。用大约半斤蘑菇加上猪肉炖了一碗汤后，老人和儿子、儿媳三人分别吃下。次日凌晨，三人陆续出现恶心、呕吐、腹泻症状，“一晚上拉七八次肚子”。
在当地医院打了两天吊针后，因病情严重，三人被转入湖南省人民医院急诊科抢救室。“三人都出现肝、肾功能受损，其中那名年轻男性吃得最多，病情也最重。”
案例2：重庆市綦江县某小学学生食用过期变质油脂酸败糖果中毒案。
２００３年５月２８日，打通镇大罗中心小学为庆祝“六一”儿童节决定购买糖果分发给学生。肖阳华为谋取不法利益，用２００２年１月１８日已超过保质期６个月的３袋多彩牌法国口味酥心糖及其他品牌的糖果凑足２０袋，托人运到大罗中心小学。该校将所购糖果分装后，于３０日上午分发给全校３１２名学生。部分学生食用后，出现头痛、腹痛、乏力、发热等中毒症状，先后有１４４名学生被送到医院治疗。经鉴定，此次学生中毒系食用过期变质、油脂酸败的糖果引起的食物中毒。
想一想：
引起上面两起食品中毒案例的根本原因是什么 知识链接：
1、什么是食品安全？
《中华人民共和国食品安全法》第十章附则第九十九条规定:本法下列用语的含义:食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
2、校园饮食安全包括哪些方面？
养成良好的个人卫生习惯，饭前、便后要洗手。
不购买三无食品饮品（无产地、无生产日期、无保质期）。等
说一说：
生活中我们会遇到哪些饮食方面的安全隐患？
十大垃圾食品分别指油炸食品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，奶油制品，方便面，烧烤类食品，冷冻甜点，果脯、话梅和蜜饯、油炸类食物。这十种食物大多都属于“三高三低”(高热量，高钠，高脂肪;低纤维，低维生素，低矿物质)，长期食用会对人体的健康造成不利影响。严重可导致癌症。
议一议：
日常生活中如何注意饮食安全？
1、预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。
2、保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。
3、做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。
4、要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。
写一写
写几条有关饮食安全的标语、倡议书、建议书。
第二篇：2校本教材饮食健康
莲都外国语学校校本课程
小学生 饮食与健康
前言
亲爱的同学们：
中国有句古话：“民以食为天”，可见吃饭喝水是多么的重要。谈到吃饭喝水有些同学可能会说这谁不会呀。但你知道一日三餐怎么吃最合理吗？你会正确的喝水喝牛奶吗？你想了解吃蔬菜水果的学问吗？你知道哪些是垃圾食品，垃圾食品对人体有哪些危害吗？„„这些话题你都关注过吗？
同学们，身体是自己的，生命是珍贵的，只有掌握一定的饮食健康知识，养成良好的饮食习惯，我们才会拥有一个健康的体魄。
同学们，还有比健康更重要的事吗？打开本书，开始和饮食健康的对话吧！相信通过本课程的学习，你一定会对再平常不过的吃饭喝水有一个全新的认识。
目
录
第 一 课
营养健康知多少
第 二 课
饮食营养六大必知误区
第 三 课
第 四 课
第 五 课
第 六 课
第 七 课
第 八 课
第 九 课
一日三餐怎么吃最合理 你会喝水么？ 怎么喝牛奶？ 蔬菜水果的吃法 食疗知识 谁的食谱最科学 垃 圾 食 品
第一课
营养健康知多少
同学们，俗话说：“身体是革命的本钱。”可怎样饮食才是最科学最营养的呢？同学们平时有没有关注这个问题呢？现在我们就同学们平时饮食和健康这个话题进行问卷调查。
一、饮食与健康问卷调查
1.您觉得饮食与健康的关系怎样? A．关系密切
B．关系一般
C．没有关系 2.您是否经常留意一些有关“饮食与健康”的报道？
A．注意收集
B．有时注意
C．从没注意
D．与我无关 3.您平时有没有注意饮食营养搭配？
A．有
B．很少关注
4.如果您家来不及做饭或不愿做饭，您通常如何用餐？
A．到餐馆用餐
B.热剩饭 C.吃方便面等方便食品 D.买盒饭等外卖 E.其他________ 5.您每天的食物搭配是怎样的？
A.肉多菜少
B.菜多肉少
C.全是素菜
D.肉菜均匀 6.您喜欢吃哪些零食？
A.话梅类
B薯片类
C.饼干类
D.不吃
E.其他_________ 7.您多久吃一次水果？
A.每天
B.偶尔
C.不吃
D.其他__________ 8.您通常在什么时候吃水果
A.饭后
B.饭前
C.随时
9.您每日的饮水情况是？（500毫升约2茶杯）A．不足1杯
B.1~2杯
C.2杯以上
D.极少喝水 10.您是否同意“口味比营养更重要”这句话？ A．同意
B．不同意
11.您平日常喝的饮品是？（可多选）
①茶 ②咖啡 ③碳酸饮料 ④果汁饮料 ⑤牛奶及乳饮料 ⑥酸奶及乳酸饮料 ⑦功能饮料 ⑧其他________
12、您在饮食与健康这个话题中还有哪些好奇与不解?
二、饮食健康小常识
1、常吃烘烤食物易患癌：因烘烤食物时燃料中会产生大量的二氧化碳、二氧化硫等致癌物质，这些物质会遗留在食物上，所以人吃多了极易患癌。
2、吃哪些蔬菜易中毒： 1)发芽、发青的土豆有毒。2)鲜黄花菜（即金针菜）有毒。3)腌制未透的菜。4)隔夜熟白菜、熟韭菜会将菜中的硝酸盐转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐是强致癌物，熟白菜、熟韭菜放久了切勿吃。
3、儿童不宜吃皮蛋： 皮蛋在加工过程中加入一种氧化铅的物质，此物有毒，影响智力。
4、烂姜不宜吃： 烂姜有极毒，能坏死肝细胞。
5、豆油不可生吃： 生豆油中含有苯，苯能破坏人的造血系统，所以做凉拌菜和饺陷不宜用生豆油，如将豆油下锅熬熟，苯就蒸发了。
6、久煮的水不能吃： 隔夜开水和经久煮的水以及保温瓶中非当天的开水中，均含有一种叫亚硝酸铵的物质，此物是强致癌物。
7、鱼、肉烧焦吃不得： 鱼、肉等荤菜，烧焦就会产生一种叫苯丙比的致癌物质。
8、吃嫩炒猪肝有害： 猪的肝脏是解毒器官，肝内均含少量毒素，如不炒透，吃了有害。
9、哪些水果忌海味？ 柿子、葡萄石榴、山查、香蕉，这些水果中含有鞣酸。鞣酸与海味中的钙结合，会形成一种难以消化的物质，而起肚疼、呕吐、恶心、腹泻等现象。
10、哪些食物易使皮肤变黑？ 常吃肝脏、肾、赤豆、黑芝麻、乌鱼、浓咖啡、易使皮肤变黑。
11、哪些食物易使皮肤增白？ 一般为黄绿色食品如芹菜、菠菜、洋葱、苹果、萝卜等。
12、喝豆浆有哪些四忌？ 1)忌吃红糖 2)忌冲鸡蛋 3)忌不熟 4)忌用保温瓶装。
13、喝牛奶有哪五忌？ 1)忌加红糖 2)忌冰冻 3)忌掺开水 4)忌空服 5)忌同补药同服。
14、油渣、锅巴不宜吃： 油渣、锅巴中含有苯丙比，苯丙比是致癌物质，所以不宜吃。
第二课
饮食营养六大必知误区
同学们，大家都知道民以食为天。很多人对吃越来越讲究，但大多数人只讲口味，不太重视科学合理，各种错误观念也不少。今天这节课就让我们一起了解一下饮食营养的一些必知误区。
一、交流
你知道哪些错误的饮食观念？课前已让同学们搜集，现在请同学们来交流。
二、饮食营养六大必知误区
1、水果比蔬菜的营养好
事实上，大多数水果的营养价值不如日常的蔬菜。水果和蔬菜最重要的营养作用是为身体提供维生素Ｃ、胡萝卜素、矿物质和膳食纤维。若论胡萝卜素，水果中的含量远远赶不上菠菜、油菜、莴笋叶、香菜等深绿色叶菜，以及胡萝卜、南瓜等红黄色蔬菜。若论维生素Ｃ，在苹果、梨、桃、香蕉等水果中的含量仅是每百克零点几毫克至几毫克，以维生素Ｃ含量高而著称的柑橘类水果的维生素Ｃ含量是每百克３０～４０毫克；而辣椒、青椒、菜花、苦瓜等蔬菜中的维生素Ｃ含量可达近百毫克。在矿物质和膳食纤维的含量方面，蔬菜也比水果有优势。
2、瘦肉不含大量脂肪
一般来说，瘦猪肉中的脂肪含量是各种畜禽肉中最高的，而兔肉最低，鸡肉（不带皮）的脂肪含量也比较低。牛肉的脂肪含量一般在１０％以下。
3、多吃植物油利于长寿
植物油与动物脂肪的热量相同，都容易引起肥胖。若要长寿，植物油与动物脂肪的摄入量都要控制。如果多吃植物油，最好能够补充维生素Ｅ等抗氧化物质。
4、饮用水越纯净越好
事实上，人的身体所需要的很多元素，一部分就是从饮水中得来的。含有某些微量元素或化合物的矿泉水甚至能够对某些疾病有辅助治疗作用。蒸馏水因几乎不含溶质，能够把人体的一些物质溶解出来，可能会造成某些矿物质的缺乏。
5、没有咸味的食品就不含钠
盐的成分是氯化钠，然而除此之外，钠还有各种化合形式。因血液中含有大量的钠离子，所以动物性食品毫无例外都含较多的钠。此外，加工食品中也含有大量的钠。因此，即使吃没有咸味的食品，照样可以获得不少钠。对于那些需要控制盐分摄入的人来说，必须要注意钠的潜在来源。
6、纯天然食品一定对人体无害
食品化学分析发现，许多纯天然食品中含有害物质。例如，生豆角中有溶血物质；发芽土豆中有毒素；某些鱼类中含有组胺等可导致中毒的物质等。如果对这些食品处理不当就会发生危险。因此，“纯天然”并不是“安全”、“营养”的代名词。
三、法官巧判断。（对的打“√”，错的打“×”）
1、我们要多吃瘦肉，因为瘦肉中所含脂肪少。（）
2、水越纯净越好，既干净又卫生，我们要多喝纯净水。（）
3、要想长寿多吃素，多食植物油。
（）
4、我们要多吃水果，因为水果好吃，而且它比蔬菜的营养好。（）
5、纯天然食品一定对人体无害。
（）
6、没有咸味的食品就不含钠。
（）
第三课
一日三餐怎么吃最合理
同学们，我们一日三餐一顿也不能少，可你们知不知道一日三餐怎么吃才最合理？这里面的学问可大着呢？这节课我们当个小小烹调师吧！
一、交流
1、说一说你一日三餐都吃些什么？
2、你认为一日三餐应该怎么吃才合理？ 二、一日三餐怎么吃最合理。
按照我国人民的生活习惯，一般来说，每日三餐还是比较合理的。
同时还要注意，两餐间隔的时间要适宜，间隔太长会引起高度饥饿感，影响人的劳动和工作效率；间隔时间如果太短，上顿食物在胃里还没有排空，就接着吃下顿食物，会使消化器官得不到适当的休息，消化功能就会逐步降低，影响食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的时间大约是4～5小时，两餐的间隔以4～5 小时比较合适，如果是5～6 小时基本上也合乎要求。
三餐中食物的选择：
一日三餐究竟选择什么食物，怎么进行调配，采用什么方法来烹调，都是有讲究的，并且因人而异。一般来说，一日三餐的主食和副食应该粗细搭配，动物食品和植物食品要有一定的比例，最好每天吃些豆类、薯类和新鲜蔬菜。一日三餐的科学分配是根据每个人的生理状况和工作需要来决定的。
（一）早餐
1、早餐的科学搭配：
营养专家认为，早餐是一天中最重要的一顿饭，每天吃一顿好的早餐，可使人长寿。早餐要吃好，是指早餐应吃一些营养价值高、少而精的食物。因为人经过一夜的睡眠，头一天晚上进食的营养已基本耗完，早上只有及时地补充营养，才能满足上午工作、劳动和学习的需要。
2、早餐的重要性：
专家经过长期观察发现，一个人早晨起床后不吃早餐，血液黏度就会增高，且流动缓慢，天长日久，会导致心脏病的发作。因此，早餐丰盛不但使人在一天的工作中都精力充沛，而且有益于心脏的健康。坚持吃早餐的青少年要比不吃早餐的青少年长得壮实，抗病能力强，在学校课堂上表现得更加突出，听课时精力集中，理解能力强，学习成绩大都更加优秀。
3、理想早餐的要素：
一般情况下，理想的早餐要掌握三个要素：就餐时间、营养量和主副食平衡搭配。一般来说，起床后活动30分钟再吃早餐最为适宜，因为这时人的食欲最旺盛。早餐不但要注意数量，而且还要讲究质量。主食一般应吃含淀粉的食物，如馒头、豆包、面包等，还要适当增加些含蛋白质丰富的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋等，再配以一些小菜。
（二）午餐
午餐的作用可归结为四个字“承上启下”：既要补偿早餐后至午餐前约4～5个小时的能量消耗，又要为下午3～4个小时的工作和学习作好必要的营养储备。如果不吃饱吃好午餐，往往在繁重工作数小时后(特别是下午3～5点钟)出现明显的低血糖反应，表现为头晕、嗜睡、工作效率降低，甚至心慌、出虚汗等，严重的还会导致昏迷。午餐应来自足够的主食、适量的肉类、油脂和蔬菜。与早餐一样，午餐也不宜吃得过于油腻。
1、午餐两忌
（1）忌以碳水化合物为主，如吃了富含糖和淀粉多的米饭、面条、面包和甜点心等食物，会使人感觉疲倦，精力难以集中。
（2）忌吃方便食品代替午餐，例如方便面、西式快餐等，这些食品营养含量低。
2、午餐两宜
（1）宜吃蛋白质和胆碱含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物。因为这类食物使头脑保持敏锐，对理解和记忆功能有重要作用。
（2）宜多吃些瘦肉、鲜果或果汁等脂肪含量低的食物，要保证有一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入，可使人反应灵活，思维敏捷。
（三）晚餐
晚餐，我们应该按“早吃饱，午吃好，晚吃少”的原则进餐，这样才利于健康。
1、健康晚餐的三要素是：
（1）晚餐要早吃
晚餐的时间最好安排在晚上6点左右。8点之后最好不要再吃任何东西，饮水除外。并且，晚餐后4个小时内不要就寝，以便让食物有充分的时间进行消化。
（2）晚餐要素吃
晚餐一定要偏素，应多摄入一些新鲜蔬菜，尽量减少过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入。
晚餐必须得到很好的重视，但不要求量大，更不应该大鱼大肉。其次，晚餐其实可以为你的一天做一个“最后总结”，一些早餐、午餐吃不到的东西可在晚餐适当补充，使一天的食物摄入保持均衡。晚餐时应有两种以上的蔬菜，既增加维生素又可以提供纤维。此外，面食可适量减少，适当吃些粗粮，可以少量吃一些鱼类。如果能在吃完晚饭的40分钟后外出散散步，将会对食物的消化和吸收十分有利。
（3）晚餐要少吃
与早餐、中餐相比，晚餐宜少吃。
三、把课堂所学知识与家长进行交流,要求家长记笔记。
第四课
你会喝水么？
同学们，你们每天都喝多少水？都喝些什么水？你们知道怎样喝水才是正确科学的吗？今天，我们就来学习有关喝水的知识。
一、喝水知识
喝水要讲究时间和方法，每天早、中、晚都要喝上1～2杯水，慢慢喝、细细品，就能从中感觉到有一股微微的甘甜，而且小便清长，大便通润，神清气爽。我们常说人可三天不吃饭，但不可一日不喝水。在平时有个头疼脑热到医院看病，末了大夫除了要你按时服药之外，一定会叮嘱你好好休息，要多喝些水。这不仅是因为药物只有溶解在水里才能被人体吸收，而且水本身就有镇静、清热、排毒的作用。我国宋代诗人陆游在颠簸流浪中活了80多岁，曾写下诗句：“九转还丹太多事，服水可以追神仙。”在他看来要健康长寿饮水比炼丹还要好。
专家提示
☆成人最好每天喝水不少于6次。
☆少年儿童每天喝水要保证在1000毫升左右。
☆喝新鲜开水时不要太烫，一般以25摄氏度至30摄氏度为宜。
☆发烧时，多喝开水可提高抵抗力，消汗，多小便，除了能降低体温外，还能排除血液中的有毒物质，所以科学饮水将使人受益无穷。
1、少儿不宜长期饮用纯净水
有了饮水机和纯净水,喝水似乎变得方便多了,但多数人想不到的是我们喝的竟是一种没有营养、功能退化的水，纯净水喝多了对少年儿童的害处很大。
2、儿童饮料首选温开水
当各种饮料充斥各大商场的柜台时，国内外一些专家也以极大的兴趣，潜心于对温开水的研究。研究表明，温开水能消除疲劳，焕发精神。所以专家强调，孩子们的饮料首选温开水。
3、小儿腹泻多 果汁惹的祸
家长们满脸疑惑，原以为喝果汁会让孩子多获取维C，不成想果汁会成为腹泻的帮凶？
大夫解释，现在的家长大多都误认为果汁饮料有营养，实际上并不科学。果汁饮料对于消化系统还不太健全的儿童来说，喝果汁饮料太多就会引起疾病。果汁饮料不能解渴，越喝越口渴。其次，果汁饮料的有机物主要成分是糖，摄取过多的糖会扰乱孩子的消化吸收功能，抑制食欲，影响蛋白质等营养素的吸收。一旦孩子养成了喝果汁的习惯，反而导致营养不良，阻碍正常的生长发育。同时，果汁中大量的糖分不能被人体吸收利用，易腹泻。
儿科专家主张，儿童补充水分还是以白开水为好。如果喝果汁，最好由家长动手为孩子榨一些纯鲜果汁喝。
三、你会喝水了吗？说说看。
第五课
怎么喝牛奶？
你们对牛奶有哪些了解？你们知道怎样科学饮用牛奶吗？
一、走进牛奶的世界。
1、爱上牛奶的七大理由（1）、牛奶功用－营养丰富
牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人称“白色血液”，是最理想的天然食品。
（2）、牛奶功用－抑制肿瘤
（3）、牛奶功用－镇静安神
（4）、牛奶功用－美容养颜
（5）、牛奶功用－有助减肥
（6）、牛奶功用－促进幼儿大脑发育
（7）、牛奶功用——过期牛奶可用来擦皮鞋
2、科学饮用牛奶
人人都知道喝牛奶好，但喝牛奶有许多讲究，如果饮用方法不恰当，牛奶不但于身体无补，还可能造成一些危害：
（1）、不要喝生奶，喝鲜奶要高温加热，以防病从口入；
（2）、有人习惯空腹喝牛奶，这不科学。因为空腹吃东西肠蠕动很快。而且，这时喝进去的牛奶中的蛋白质将很快地转化为能量而消耗掉。奶中的营养物质尚来不及消化．吸收，就排到大肠，无形中造成浪费。最好喝奶前先吃点东西或边吃食物边饮用。
（3）、所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。不然严重者还可能导致消化不良或腹泻。
（4）、有人喜用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶明显影响人体对药物的吸收，影响药效的释放及吸收。在服药前后1小时也不要喝奶。
（5）、不宜多饮冷牛奶，因为冷牛奶会影响肠胃运动机能，引起轻度腹泻，使牛奶中的营养成分多数不能被人体吸收利用。
（6）、不宜长时间高温蒸煮。牛奶高温营养价值会降低。
（7）、牛奶和（黑）巧克力不能同吃，是有两个方面原因的:
其一，巧克力中的成分会破坏牛奶中的钙，使钙无法吸收。这样一来，牛奶的一些营养就不能摄取了，说白了，就是一部分牛奶白喝了。
其二，牛奶的成分会影响巧克力中对人体有益的成分作用的发挥。
但是牛奶和巧克力同时吃，并没有太大的伤害。包括牛奶巧克力也不是不能吃。
3、喝牛奶的常见误区
（1）、牛奶必须煮沸：牛奶消毒的温度要求并不高，７０℃时用３分钟，６０℃时用６分钟即可。如果煮沸，温度达到１００℃，会降低牛奶的营养价值。
（2）、牛奶越浓越好：所谓过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶浓度超出正常比例标准，也有家长唯恐新鲜牛奶太淡，便在其中加奶粉。常喝过浓的牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食，久而久之，会引起急性出血性小肠炎。
（3）、加糖越多越好：加糖必须定量，过多的糖进入体内，会将水分滞留在身体中，使身体的抵抗力很差，还会成为一些疾病的危险因素。
牛奶里最好是加蔗糖。蔗糖进入消化道被消化液分解后，变成葡萄糖被人体吸收。
把糖与牛奶加在一起加热，应先把煮开的牛奶晾到温热时，再将糖放入牛奶中溶解。
（4）、用酸奶喂养婴儿：会影响正常的消化功能。
（5）、添加橘汁或柠檬汁以增加风味：橘汁和柠檬均属于高果酸果品，而果酸遇牛奶中的蛋白质，会使蛋白质变性，降低营养价值。
（6）、牛奶中添加米汤稀饭：会破坏维生素A会使婴幼儿发育迟缓，体弱多病。
二、制作指导
1、煮牛奶时不要加糖，须待煮熟离火后再加；加热时不要煮沸，也不要久煮，否则会破坏营养素，影响人体吸收；科学的方法是用旺火煮奶，奶将要开时马上离火，然后再加热，如此反复3～4次，既能保持牛奶的养分，又能有效地杀死奶中的细菌；
2.、牛奶加蜂蜜是非常好的搭配，并还有治疗贫血和缓解痛经的作用；
3.、炸鱼前先把鱼浸入牛奶片刻，既能除腥，又能增强佳味；在做冻过的鱼时，汤中加些牛奶，会使鱼的味道更鲜；
4.、婴儿喝纯牛奶需经过适当稀释；
5.、袋装牛奶不宜长时间浸泡在热水中加热，这样会破坏牛奶中的营养成分；而且在高温下，塑料袋中的一些化学成分易分解产生对人体有害的物质。
三、小结
由此可见，牛奶确实具有丰富的营养，是一种便利实惠，经济又有营养的食品，值得大力提倡。没有想到的是，平平常常的牛奶中，竟然还有这么多的学问！其实，又何止是牛奶，世上万物都包含着许许多多的知识，等待着我们去发现，去探索！
四、作业：把自己所学的知识讲给低年级学生并要求周末讲给父母听。
第六课
蔬菜水果的吃法
一、了解蔬菜水果的正确吃法
1、餐后吃西红柿
西红柿应该在餐后再吃。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。
2、胡萝卜与萝卜分开吃
不要把胡萝卜与萝卜一起食用。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。
3、吃胡萝卜不要过量
虽然胡萝卜素很有营养，但也要注意适量食用。过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实。
4、香菇不要过度清洗
如果在吃前不过度清洗或用水浸泡，就不会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。
5、豆芽菜炒熟再吃
豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。不然，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。
6、菠菜中含有大量草酸，不宜过多吃。
7、四种特别有益的蔬菜：
1、大番茄，2、芹菜，3、胡萝卜，4、小黄瓜。
8、水果、蔬菜正确吃法：一定要连皮吃。中医里面认为：一般地皮是比较阳性的，果肉是比较阴性的，所以要连皮一起吃。皮的营养超过果肉。
9、吃水果的时间：饭后吃水果是不对的，所以一定要改变饭后吃水果的坏习惯，水果要在饭前吃，饭前半个小时到一个小时、或者两餐之间空腹吃最好。
在所有的蔬菜里，土豆、西红柿、青萝卜、白萝卜、红萝卜、胡萝卜、藕、黄瓜药性平和，适合所有的人食用。
所有的水果里，只有苹果营养丰富，药性最平和，适合男、女、老、幼、有病、没病、的所有人。
二、辨一辨，说一说，下面哪些水果蔬菜可吃？
（）
（）
（）
（）
（）
（）
（）
（）
第七课时
食疗知识
一、相关食疗知识
7～12岁的儿童正处于迅速发育阶段，特别是小学后期进入生长突增期，对营养要求较高，课堂教育要求注意力集中，因此，这个时期的膳食应多加注意。
1、膳食要多样化，量要充足且平衡合理。根据季节及市场供应情况，做到主副食粗细搭配，荤素、干湿适宜，多供给乳类和豆制品，保证钙的供应充足。
2、适当安排餐次，除三餐外应增加一次点心。早餐必须丰富质优，既要吃饱也应吃好。如早餐营养供给不足，小学生常在第二节课后出现饥饿感，影响听课的注意力。一般宜供给一定量的干食，如面包、蛋糕、包子之类食物，最好能吃一定量的荤食如1个鸡蛋、1瓶牛奶或豆浆，肉松、火腿、酱肉等，还可增加课间点心1次，以供给充分的营养素和能量，利于脑力活动。午餐也应充分重视，学校或家庭如能为孩子提供质量好的午餐，对提高孩子身体素质有很大作用。晚餐一般在家进餐，但从营养观点看，晚餐不宜油腻过重、吃得过饱，否则会影响睡眠、休息，晚饭后最好不再进食。
3、培养良好的饮食习惯，注意饮食卫生。食前便后应洗手，瓜果应用清水冲洗净后再吃。养成不偏食、不挑食、不吃零食的好习惯。
日食谱举例：
早餐：牛奶，豆沙包。
中餐：米饭，炒胡萝卜柿椒鸡丁，番茄蛋汤。
加餐：小蛋糕2个。
晚餐：馄饨，甜橙。
二、作业
1、一周健康食谱的制订（可与家长共同完成）。
2、对学校的饮食安排提出合理化的建议。
第八课
谁的食谱最科学
一、食谱大比拼
我知道同学们都非常能干，已与家长制定出了一周的家常食谱，真是非常的厉害，可是在你们制定的食谱里谁的食谱是最科学的呢？这节课就让我们来一个食谱大比拼。
早餐
午餐
晚餐
二、小组交流讨论评出组内大家认为不错的食谱代表小组参赛。
三、各小组参赛食谱准备展示自己的食谱，展示时要求适当讲解，展示前从每大组选出来两个评委当场打分（要求公平公正）。
四、把排在前四名的食谱定为最佳食谱，投影再次展示，并颁发食谱之星。
五、经过一周的观察，要求对本学校的饮食安排提出合理化的建议。对提出来的建议全班商讨，可行的建议整理成书面形式交与学校后勤部。
第九课
垃 圾 食 品
垃圾食品，从字面意思你是怎么理解的？你知道的垃圾食品有哪些？今天我们就来了解有关这方面的知识。
一、走近垃圾食品
垃圾食品多是指采用过类似加工、提炼或防腐剂保存的、对人体的健康危害大于使人体受到的益处的食品。它最大的特点是容易保存，而不容易变坏。这个特点说明细菌也不能够利用这种食品。如果一种食物连细菌都不能利用（细菌在地球上繁衍了几十亿年，具有很强的生命力，可以利用各种天然食物）那么人体细胞就更加不能利用，吃进人体只会给人体带来负担。
垃圾食品大致可分成四类：油炸类、方便类、腌制类、碳酸饮料类，此外，一些调料如味精也是垃圾食品。味精起到刺激味觉的作用，让人感到鲜美可口，可是长期食用会造成人体肝脏和血液的伤害，简直就是慢性自杀。
1、油炸食品
油条、麻花、以及肯德基、麦当劳等生产的鸡块鸡腿、薯条等。油炸食品的问题主要是：第一，在高温条件下大多数营养素被破坏，食品价值大打折扣。第二，长时间油炸的食品会产生一种高致癌物质（油条、麻花等油炸食品上的小黑点就是）。吸收到人体中给肝脏带来很大的负担
2、方便食品
方便面、火腿肠、很多超市中的罐装食品（各式罐头、宝八粥等）袋装食品（如鸡蛋、鸡腿、鸡翅）等等不胜枚举。方便食品因为经过了特殊加工（油炸、腌制等），然后再添加大量的防腐剂，所以保存时间很长。方便食品一方面在生产阶段就破坏了食品的营养素，另一方面因为加入了大量防腐剂而给人体带来更多的额外负担，使人体损失更多的营养
3、腌制类食品
主要是各式榨菜、酸菜、萝卜干、泡菜等用盐水长期浸泡得到的食品。这类食品因为腌制过程会产生大量的亚硝酸盐，被人体吸收后容易和体内的氨结合生成高度致癌物质。家住丹阳市“东门”的一名初中生，因为吃下一碗腌制了八天的咸豇豆而中毒，在抢救途中死在市人民医院的大门口。年青的生命就这样逝去了，给亲人留下的是无尽的伤悲，给我们敲响了珍爱生命的警钟„„
4、碳酸饮料
“可口可乐”、雪碧、百事可乐、健立宝等等以碳水化合物为主要成分的饮料都是碳酸饮料。经常饮用碳酸饮料的人会造成体内大量钙的流失，这其中又以广大青少年为最大的受害者，因为他们更喜欢甜的方便饮用的碳酸饮料。
另外，近年来“洋垃圾”食品对中国人的危害已经引起了中国政府的注意。中国政府某部门已正式起诉了可口可乐公司。可口可乐公司已被本土的美国政府勒令停产，因为美国营养监督检测部门通过调查证实：可口可乐的长期饮用严重损害了美国人的健康。肯德基、麦当劳在本国的市场也已经是停产的停产，萎缩的萎缩了，但是他们在中国的市场仍处在快速膨涨过程之中。这不能不引起我们的深思啊！
5、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）
食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担）；严重破坏维生素 ；热量过多、营养成分低。
6、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）破坏维生素，使蛋白质变性 ；热量过多，营养成分低
7、话梅蜜饯类食品（果脯）
含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）；盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）
8、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）
含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐
9、烧烤类食品
含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物质之首）；1只烤鸡腿＝60支烟毒性；导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担）
二、分一分，辨一辨，说一说。
分一分哪些是垃圾食品，辨一辨哪些是可食用零食。说一说我们该如何对待垃圾食品？
()
()
（）
()
()
()
()
()
()
三、小结
同学们，身体是自己的，生命是珍贵的，只有掌握一定的饮食健康知识，养成良好的饮食习惯，我们才会拥有一个健康的体魄。饮食习惯培养要从小抓起！希望同学们在今后的日子里均衡营养，并能身体力行，在实践中运用所学到的知识，让每一位同学都拥有一个健康的身体是老师最大的期望！聪明的你们一定可以做的到。
第三篇：安全教育课校本教材
第一部分
预防和应对社会安全类事故
第一课
与陌生人交往中应当注意的安全问题
1、自己单独在路上走，不认识的人和你说话时，如果话题不对，不要搭理。
2、放学回家时，不要乘坐任何陌生人提供的交通工具。
3、陌生人给你饮料和食品时，不要随便接受，更不要轻易饮食。
4、上学、放学走在行人稀少的街道或建筑物旁，不要停留、玩耍。
5、上学、上街一般随身不要带太多的钱或贵重物品，也不要想别人加以炫耀。
6、遇到不法分子对你有侵害行为时，如果周围没有行人，可高声呼叫；或者假装认识周围的家长、同学，喊他们的名字；来不及逃脱时，要设法周旋，拖延时间，或想办法变换地方，等候救援。
7、当你一人在家时，若遇客人来访，你要先告诉客人父母不在家，请其在父母在家时来访，更不要轻易打开房门让其进入。
8、放学路上，有陌生人提出让你做好事时，不能轻易答应，也不能离开路队。
第二课 公共场所安全常识
公共场所遇到火灾时如何应对
1、利用疏散通道逃生：公共场所一般都按规定设有室内楼梯、室外楼梯，有的还设有自动扶梯、消防电梯等，发生火灾后，尤其是在火灾初期阶段，这些都是逃生的良好通道。疏散时，要尽量靠近承重墙或承重构件部位行走，以防坠物砸伤。
2、自制器材逃生：在商场遭遇火灾时，要充分利用可利用的逃生物资。如将毛巾、口罩、纺织品浸湿后捂住口、鼻；利用绳索、布匹、床单、地毯、窗帘来开辟逃生通道；利用各种机用皮带、消防水带、电缆线来开辟逃生通道；穿戴商场经营的安全帽、摩托车头盔、工作服等。
3、利用建筑物逃生：发生火灾时，如上述两种方法都无法逃生，可利用落水管、房屋内外的突出部位、各种门窗以及建筑物的避雷网（线）进行逃生或转移到安全区域再寻找机会逃生。这种逃生方法使用时，要大胆又要细心，特别是老、弱、病、残、妇、幼等人员，切不可盲目行事，否则容易出现伤亡。
4、寻找避难处所逃生：无路可逃时应积极寻找避难处所，如到室外阳台、楼房平顶等待救援；选择火势、烟雾难以蔓延的房间，关好门窗，堵塞间隙。房间如有水源，要立刻将门、窗和各种可燃物浇湿，以阻止或减缓火势和烟雾的蔓延时间，并不断发出各种呼救信号，以引起救援人员的注意，帮助自己脱离困境。
第三课
小学生安全防范知识
一、小学生防敲诈
现在有许多不良少年总是利用小学生胆小势弱的特点，向小学生敲诈财物。对此，小学生可以通过以下几点来防敲诈：放学后，与同学结伴而行，尽早回家；书包里放些零钱以备遭遇歹徒时，用之保护自身安全；一旦被歹徒纠缠，要冷静与其周旋，并设法向路人或报警求救；及时向老师报告，由警方依法惩治恶少。
二、受到不法分子侵害如何报警
小学生受到违法犯罪分子的直接威胁和侵害，仅凭同学们自身的力量很难防范，最有效的方法就是向公安部门报告。
1、匪警电话的号码是110。这个号码应当牢记，以便发生异常情况时及时拨打。
2、拨打110电话，要简明、准确地向公安部门报告案件发生的地点、时间、当事人、案情等内容，以便公安部门及时派员处理。
3、打报警电话是事关社会治安管理的大事，千万不要随意拨打或以此开玩笑。
三、路上被人抢劫、敲诈和勒索怎么办
1、要保持冷静，不要害怕，尽量说好话，说明自己没带钱，避免跟他们争吵。
2、如果他们继续坚持要钱，就跟他们说回家取钱，趁机跑掉，并向你认识的人求助。
3、如果还不行，就拖住别的大人大声喊“救命”。
4、如果一个人遭挟持，不要反抗，不要“硬碰硬”，可以给钱，但要记住对方的相貌特征，事后向公安机关报案。千万不要拉住欲跑的持刀歹徒不放，这样容易造成歹徒狗急跳墙，持刀伤人。
为防范被歹徒抢劫勒索，应注意以下几个方面：
1、要和同学结伴上学、回家，尽量不要单独外出。
2、言谈举止一定要符合身份，不要过分张扬，避免引起问题少年的注意。
3、上学放学路上尽量走大道，不走偏僻小路。
4、穿着打扮要朴素，平时不穿名牌、不高消费，不再外人面前炫耀自家财富，以免被不良少年盯上。
四、独自在家的安全防御知识
我们独自在家时，应及时把门锁好。如果听到有人敲门，要通过门镜辨认来人。对不认识的人，不管他有什么理由，也不管他是什么身份，都不要给他开门。而且可以像父母在家一样，喊爸爸妈妈，说有不认识的人来敲门，把坏人吓跑。
1、有的坏人冒充邮递员、推销员、检修工人等，骗开了门，入室抢劫或作其他坏事。同时要留心观察，记住陌生人的身高、面相、衣着等，以便必要时报警。也可以给父母、邻居、居委会或派出所打电话。
2、如果来人声称是你父母的同事，并能叫出你的名字和你父母的名字，也要提高警惕，不能开门，但可以问他有什么事，记下来告诉父母。
3、如遇到坏人以各种理由闯入家中，要在保证人身安全的情况下，与坏人斗智斗勇。如将自己的屋门反锁后，用电话报案，要注意说清楚自己的详细地址；也可用计将坏人吓跑，但要记住坏人的身高、外貌特征，并迅速报案。但不要与坏人硬拼，要注意保护自己的生命及人身安全。
第二部分
预防和应对公共卫生事故
第一课
秋季常见疾病的预防常识
一阵秋风一阵凉，秋季入学以后，昼夜温差很大，在这“多事之秋”，小学生应对以下几类秋季常见病加以预防。
一、预防感冒伤风：秋季早晚最容易受凉。要注意气候变化，冷热当心，夜间盖好棉被。白天风大时要加衣服，玩得满头大汗回家时要擦拭，更换干净衣服，不要把衣服脱掉吹风，否则容易感冒。
二、注意扁桃腺炎：扁桃腺炎的发病率较高，有的孩子一旦感冒发烧，扁桃腺就肿大，这是因为有的小学生平时吃药多，产生了抗药性。有病，如果没有经过医生允许，千万不要乱吃药。预防扁桃腺炎的发生，应该尽量避免孩子伤风感冒，不接触病人，增加营养，加强锻炼，增强抵抗力。
三、当心气管炎：很多学生在感冒伤风之后，跟着来的就是支气管发炎，常常咳得喘不过气来，有的甚至持续两三个月还不见好。由此可见，感冒伤风时要预防支气管炎这种并发症，不吹风，不吃生冷的东西，在家静养，少在外面乱跑，要不然咳嗽不容易好，如果晚上再受凉，或与病人接触，就容易发生肺炎。
四、秋季腹泻：在秋季，腹泻也是常见的疾病之一，这主要是乱吃东西兼受凉的缘故，因此，要注意日常饮食，不能乱吃，暴饮暴食，还要注意腹部不要着凉。
总之，小学生们只要平时加强锻炼，增加营养，一定能战胜以上几类秋季常见病。
第二课 春季常见病的预防
春季天气干燥，气候变化是导致个别体质弱的学生患病，如反复上呼吸道感染，水痘、流行性腮腺炎等流行性或传染性疾病的发病机制和预防措施。
1、流行性感冒：临床表现：畏寒、高热、头痛、眼球后痛，咽部干痛，鼻塞流涕、干咳、全身酸痛。查体：面色潮红。咽部充血，点状红斑，扁桃体肿大，肺部可闻及干罗音。以上症状多于1—2天内达高峰，3—5天内降温下降，但乏力及咳嗽可持续1—2周，治疗：立即隔离，卧床休息，保持充足的水分，抗病毒对症治疗。
2、水痘：水痘是由水痘病引起的，比较轻的呼吸道、急性传染病，临床表现，发烧、咽痛、乏力，约数小时或1-2天后，躯干出现皮疹，先显红斑疹，起初皮肤发痒，直至疱疹，此病护理很重要，注意皮肤，减少抓破而发生感染。
3、流行性腮腺炎：由腮腺病毒引起的急性呼吸道传染病，主要通过患儿唾液、飞沫经呼吸道传播，其临床症状，发烧咽痛数小时，至两天后出现腮腺肿大，先一侧肿大，对侧继而肿大，以耳垂为中心，向前后下方发展，边缘不清，局部皮肤灼热，触痛，腮腺周围组织可有明显水肿，治疗、休息、隔离至腮腺肿胀消退，饮食以软、易消化食物，少吃酸性食物，多饮水，肿胀部位用青黛散外敷，可减少疼痛，帮助消肿。
4、急性结膜炎：又称红眼病，表现为眼结合膜充血，水肿，有浓性分泌物，传染性极强，造成群体和家庭互相传染，急性发作应先冷敷、以减轻症状，并对症点眼水。以上疾病均属传染性较强，应及时隔离，细心护理，对症治疗，气候温暖时，多在户外活动，呼吸新鲜空气，照射阳光，促进新陈代谢，增强体质和抵抗疾病的能力，可减少呼吸道感染。
第三课 饮食卫生常识
在日常生活中，人们常有一些不卫生的饮食习惯和行为，但很多人对此尚未重视起来，这对身体健康十分不利。“病从口入”这句话讲的就是这个道理，要注意：
1、养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。
2、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。
3、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。
4、不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。
5、不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。
6、不喝生水。水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全。
第四课 远离烟酒以及毒品
一、吸烟的危害
卷烟燃烧时所产生的烟雾中，可分离出很多有害的成分，主要的有尼古丁、烟焦油、一氧化碳、氯氰酸等。吸烟对人的危害极大，对青少年的危害更大。
1、尼古丁的危害是使小血管产生收缩，从而可引起心血管病变。此外，还可以直接削弱心脏的收缩力和损害脑细胞，导致记忆减退、头痛、失眠等
2、一氧化碳是一种无色无味的气体，冬天使人发生“煤气中毒“的就是它。经常抽烟，就会降低血液的带氧能力，造成组织缺氧，从而影响青少年大脑的活动能力。
3、氯氰酸是致癌物质，长期抽烟使肺癌的发病率提高。青少年吸烟对身体的危害更为明显，这是因为他们正处于迅速生长发育阶段，身体各器官系统尚未成熟，比较娇嫩，抵抗力不强，对各种有毒物质比成人更容易吸收，所受毒害也就更深。吸烟的青少年患咳嗽、肺部感染的比例明显高于不吸烟者。青少年吸烟还可导致早衰和早亡及影响下一代的发育。
二、酗酒的危害
1、酒中含有酒精，人体首先接触和吸收酒精的是消化系统。酒精刺激胃肠粘膜，可产生胃酸过多、胃出血、腹泻、便秘等病症。酒精对肝脏的危害也极大，酒精中毒可造成急性脂肪肝、酒精性肝炎、肝硬化等。
2、酒精对神经系统也有毒害作用，经常酗酒会导致酒精成瘾。
3、青少年正处于生长发育时期，除了以上危害外，还会使肌肉无力，性发育受到影响。有些青少年为了表现自己的“潇洒“，喜欢边饮酒连吸烟，这样对身体的危害更大。
三、预防毒品
常见毒品：海洛因、摇头丸、度冷丁、K粉、鸦片、吗啡、可卡因、大麻、冰毒等。
毒品的基本特征是什么（1）具有依赖性；（2）具有非法性；（3）具有危害性。
毒品的危害，可以概括为“毁灭自己，祸及家庭，危害社会”十二个字。
为什么把青少年作为禁毒预防教育的重点？
青少年好奇心强，判别是非能力差，对毒品的危害性和吸毒的违法性缺乏认识，最易受到毒品的侵袭，因此，对青少年进行远离毒品的教育是禁毒预防教育工作的重中之重。青少年如何防止吸毒？
要做到以下几条，青少年就能有效地防止吸毒：（1）接受禁毒法律法规教育，了解毒品的危害；
（2）树立正确的人生观，不盲目追求享受，寻求刺激，赶时髦；（3）不听信毒品能治病、能解脱烦恼和痛苦、能给人带来快乐等各种花言巧语；
（4）不结交有吸毒、贩毒行为的人;（5）进歌舞厅不吸食摇头丸、K粉等兴奋剂；
第三部分
预防和应对意外伤害事故
第一课 交通安全常识
一、指挥灯信号
绿灯亮时，准许行人通行；黄灯亮时，不准行人通行，但已进入人行道的行人，可以继续通行；红灯亮时，不准行人通行；黄灯闪烁时，行人须在确保安全的原则下通行。人行横道信号灯 绿灯亮时，准许行人通过人行横道；绿灯闪烁时，不准行人进入人行横道，但已进入人行横道的可以继续通行；红灯亮时，不准行人进入人行横道。
二、行人必须遵守的规定
行人须在人行道内行走，没有人行道靠右边行走；穿越马路须走人行横道；通过有交通信号控制的人行横道，须遵守信号的规定；通过没有交通信号控制的人行道，要左顾右盼，注意车辆来往，不准追逐，奔跑；没有人行横道的，须直行通过，不准在车辆临近时突然横穿；有人行过街天桥或地道的，须走人行过街天桥或地道；不准爬马路边和路中的护栏、隔离栏，不准在道路上推扒车、追车、强行拦车或抛物击车。
三、行走时，哪些情况最危险
1、横穿马路很容易出危险
2、三五成群横着走在非人行道上，最容易发生交通事故。
3、上、下班高峰过后，马路上车辆稀少，因为路中车少人稀思想麻痹。麻痹加麻痹就等于危险。
4、行走时一心两用，边走边看书，或边走边想问题，或边走边聊天，边走边玩……这样做，可能车子不来撞你，你倒自己去撞车子，因此也十分危险。
5、不满12周岁的孩子，不能在道路上骑车。这是交通规则规定的。
第二课 用电安全常识
l、认识了解电源总开关，学会在紧急情况下关断总电源。
2、不用手或导电物（如铁丝、钉子、别针等金属制品）去接触、探试电源插座内部。
3、不用湿手触摸电器，不用湿布擦拭电器。
4、电器使用完毕后应拔掉电源插头；插拔电源插头时不要用力拉拽电线，以防止电线的绝缘层受损造成触电；电线的绝缘皮剥落，要及时更换新线或者用绝缘胶布包好。
5、发现有人触电要设法及时关断电源；或者用干燥的木棍等物将触电者与带电的电器分开，不要用手去直接救人；年龄小的同学遇到这种情况，应呼喊成年人相助，不要自己处理，以防触电。
6、不随意拆卸、安装电源线路、插座、插头等。哪怕安装灯泡等简单的事情，也要先关断电源，并在家长的指导下进行。
第三课
学生意外伤害的急救常识
儿童天生好奇爱动，容易发生意外伤害。而当意外伤害发生时，家长往往惊慌失措，有的则采取种种错误的做法，结果事与愿违，增加了孩子的痛苦，甚至导致难以挽回的严重后果。因此，学习和掌握一些现场急救方法是有必要的。
1、烫伤
一般的烧烫伤最简便有效的处理方法是尽快降低患处的温度，应把烫伤处放在自来水下淋冲或臵于冷水中浸泡，这样不仅能有效地减轻高温对组织细胞的损害，且有良好的止痛效果。若烫伤严重，真皮受损，已起水泡，应注意保护伤处皮肤完整，不要自行挑破水泡，对烫伤创面不要乱涂药物，在冷水浸泡后要尽快到医院请医生治疗。
2、鼻外伤出血
一般的鼻伤出血，可用食指和拇指捏紧两侧鼻翼止血，也可按压人中沟上1/3处的 “人中”穴止血，此处有一条动脉血管通向鼻梁，故压迫可止鼻血。同时用冷湿毛巾敷鼻周围，再用消毒棉花沾些滴鼻麻黄素药液塞于出血鼻孔。注意鼻出血时不能取仰卧位，以免鼻血倒流入内，导致严重后果。
3、误服毒物
若发现孩子误服毒物，不管是否出现中毒症状，首先要设法使其胃内毒物呕吐出来。可用筷子或其它细长物体触其口内咽部，能反射性地引起呕吐。再饮一些牛奶、鸡蛋清或凉开水，以稀释体内的毒物，减缓吸收过程，然后去医院治疗。
4、骨折
首先要判断有无骨折：①软组织肿胀，皮下瘀血较多，应考虑局部有骨折的可能； ②骨折移位后局部会发生变形；③骨折后局部压痛最明显且集中；④骨折后局部肢体失去连接，功能障碍明显。
若孩子发生骨折，不要急于脱去骨折部位的衣服、鞋袜，也不要随便活动，以防骨折断端刺破周围的神经、血管等组织。如折断的骨头已露出体外，千万不要弄回去，因为暴露在体外的断端已污染，容易发生感染；也不要往伤口上撒止血药粉，甚至香灰之类不洁物。否则会给医生帮倒忙，还可能造成严重后果。如果伤口污染严重，可用凉开水轻轻冲去伤口上的脏物，再用干净毛巾或纱布盖上，急送医院处理。这一切动作都要谨慎、轻柔、稳妥，尤其是小儿脊柱骨折更要特别注意，不能让患儿弯腰或走路，也不能用软担架运送，以防折断的脊椎骨刺伤脊髓神经而引起截瘫。
其次，若骨折已殃及血管引起大出血，应立即用止血带（或带子）扎紧止血后速送医院。上肢出血可扎在上臂上1/3处；下肢出血则扎在大腿上1/3处，并注意每隔半小时左右把带子放松一下，以免造成肢体缺血坏死。
5、眼伤
如果木屑、玻璃或金属碎片等快速溅入眼内，可致角膜损伤，严重者会击穿角膜乃至巩膜，伴有剧痛、怕光、流泪等，要除去这类硬异物，应求助于医生，千万不可私自盲目处理。
若为化学物质诸如石灰、氨水、热油等溅入眼内，应立即用大量清水冲洗。冲洗时应扒开上下眼皮，以除去眼皮内深处的化学物质，这一点至关重要。如果化学物质滞留在深处未及时冲洗干净，会加重眼部损伤，增加治疗上的困难。
儿童在玩耍时被小刀、铁片等尖锐器械刺伤眼睛，可致穿通伤，使眼球受损。这种严重眼外伤出血并不多，但有水样物流出。此时千万不可扒开眼皮或用力压迫，因为任何外力都会使眼内物被挤出眼球部位，酿成失明的严重后果。应保持局部清洁，但不必还纳已脱出的眼内容物，以防感染。宜用消毒纱布或湿毛巾盖眼，速送医院救治。
第四课 火灾如何逃生
一、楼房火场逃生
（1）要镇静分析，不要盲目行动。要明确自己所在的楼层，要回忆楼梯和楼门的位臵、走向；分析周围的火情，不要盲目开窗开门，不然会助长火势，也不要盲目乱跑，跳楼，造成不应有的伤亡。
（2）要选好逃生办法，不要惊慌失措。如必须从烟火中冲出楼房，要用湿毛巾、衣服等衣物包住头脸，尤其是口鼻部，低姿行进，以免受呛窒息。如下楼虽已有火，但火势不大，就从楼梯冲出去。如楼梯坏了冲不出去，可利用房屋的老虎窗、阳台、水漏管、或用绳子（可用衣服或床上用品撕成系成绳索）系在牢固的门窗、重物上从窗口滑下。如果在二三层又无上述办法被迫跳楼的，也要向地位抛些棉被等物以增加缓冲，然后手扶窗台朝下滑，以缩小下落高度并保证双脚落地。如果各种逃生路均被大火切断，应退室内、关闭门窗，有条件的可向门窗上浇水，以延缓火势蔓延，也可向窗外扔小东西、打手电以求救。
二、在失火的楼房内不可使用电梯
火灾时，千万不要乘坐电梯，因为电梯井直通大楼各层，烟、热、或容易涌入，由于烟囱效应的作用乘客难以承受烟熏火烤，在高温下电梯会失控甚至变形，救火时，水容易流到电梯内在水渍的作用下，会造成触电的危险，乘客很容易被困在里面危及生命。如家用电器或燃气灶起火，应迅速关掉电源或炉灶开关，千万不能往电器、电线或燃气灶上泼水。
三、人身着火自救方法
如果身上着火，千万不能奔跑，否则会越烧越旺。可设法脱去衣帽，来不及可撕开扔掉。如再来不及可卧倒在地上打滚，或跳到池塘、水池、小河中。倘其他人在场，可用湿麻袋、毯子等把人身上的火包起来，切不可用灭火器直接向着火人身上喷射，因为药剂会引起伤口感染。
第四部分
预防和应对网络、信息安全事故
小学生网络安全常识
长期在电脑屏幕前工作，不仅会影响人的视力，还会改变脑电波，给身体带来不利影响。美国学者穆蒂曾作过研究，认为这种不利影响首先是对脑电波的影响，会形成两种有害的脑电波，一神是睡眠性的脑电波，还有一种是快速锯齿脑电波，都会使人失去判断能力，容易使儿童患上痴呆症。
一、上网请注意
l、每次在计算机屏幕前工作不要超过1小时。
2、眼睛不要离屏幕太近，坐姿要端正。
3、屏幕设臵不要太亮或太暗。
4、适当到户外呼吸新鲜空气。
5、不要随意在网上购物。
6、尽量不要下载个人站点的程序,因为这个程序有可能感染了病毒。
7、不要运行不熟悉的可执行文件,尤其是一些看似有趣的小游戏。
8.不要随便打开陌生人的邮件附件。
9、不要逛一些可疑或者另类的站点。
第五部分 预防和应对自然灾害
第一课 地震时如何逃生
地震具有突发性，使人措手不及，地震开始时，如果正在屋内，切勿试图冲出房屋，这样砸死的可能性极大。权宜之计是躲在坚固的床或桌下，倘若没有坚实的家具，应站在门口，门框多少有点保护作用。应远离窗户，因为窗玻璃可能震碎。
如在室外，不要靠近楼房、树木、电线杆或其他任何可能倒塌的高大建筑物。尽可能远离高大建筑物，跑到空地上去。为免地震时失去平衡，应躺在地上。倘若附近没有空地，应该暂时在门口躲避。
切勿躲在地窑、隧道或地下通道内，因为地震产生的碎石瓦砾会填满或堵塞出口。除非它们十分坚固，否则地道等本身也会震塌陷。
地震时，木结构的房子容易倾斜而致使房门打不开，这时就会眼睁睁地把命丢掉。所以，不管出不出门，首先打开房门是明智之举。
发生大地震时，搁板上的东西及书架上的书等可能往下掉。这时，保护头部是极其重要的。在紧急情况下可利用身边的棉坐垫、毛毯、枕头等物盖住头部，以免被砸伤。
地震时，不要在道路上奔跑，这时所到之处都是飞泻而下的招牌、门窗等物品。因此，此时到危险场合最好能戴上一顶安全帽子之类的东西。
地震时，大桥也会震塌坠落河中，此时停车于桥上或躲避于桥下均是十分危险的。因此，如在桥上遇到地震，就应迅速离开桥身。
在公共场所遇到地震时，里面的人会因惊恐而导致拥挤，这是由于惊恐的人们找不到逃生的出口的缘故。这时需要的是镇静，定下心来寻找出口，不要乱跑乱窜。
第二课 洪水逃生知识
1、注意收听收看天气预报。
2、在洪水到来之前，按照预先选择好的路线撤离易被洪水淹没的地区。
3、如果洪水来势凶猛，已来不及撤离时，可爬上屋顶、墙头或附近的大树上，等候救援。但土墙、干打垒住房或泥缝砖墙住房，经水一泡随时都有坍塌的危险，只能用做暂时的避难场所，因此，还应想别的办法逃生。
4、如果有可能，可吃些高热量食品，如巧克力、饼干等，喝些热饮料，以增强体力。避难时，应携带好必备的衣物以御寒，特别要带上必需的饮用水，千万不要喝洪水，以免传染上疾病。
5、用手电筒、哨子、旗臶、鲜艳的床单、衣服等工具发出求救信号，以引起营救人员的注意，前来救助。
6、可借助木板、木床、箱子等可以在水上漂浮的东西逃生，但须注意，不到万不得已不要用这种办法。
7、洪水过后，不要徒步过水流很快、水深已过膝盖的小溪。
第六部分
预防和应对影响学生安全的其他事件
第一课 体育活动安全常识
㈠ 参与体育活动，首先要了解自己的身体状况，切忌有心脏病或其他不适合参与体育活动的疾病而隐瞒病情，勉强参加活动，特别是一些剧烈运动。要根据自己的身体状况，有选择地参与，适当活动。
㈡ 体育活动要切实注意场地、器材的情况，了解是否存在安全隐患，不冒险，确保自身安全。
㈢ 参与活动要根据身体素质、气候等各方面的条件，适当运动。可循序渐进，由易到难，从小到大，切忌急功近利，超量运动。否则，超出身体的承受能力，不但达不到锻炼的效果，还会损害健康。
㈣ 参与活动前，要充分做好各方面的准备，如充分休息、穿着宽松、舒适的运动服装、身上不戴危险品(小刀、钥匙等坚硬、锐利物品)准备好饮用水等。㈤ 参加活动还要注意时间，如饭后不要马上参加运动，特别是剧烈运动(一般40--60分钟后为宜)；夏季活动应避开高温时段，避免中暑；恶劣气候不到户外运动等。
㈥ 运动后，特别是剧烈运动后，不要马上坐下或躺下休息，要适当活动，让身体逐步休息调整，也不要一次性大量饮水。
㈦ 在活动中，要严格遵守相关操作规程，服从老师安排，掌握动作要领，避免不必要的伤害。
第二课
校内外集体活动安全常识
一、在操场上运动的自护措施：
（1）准备：换胶底鞋，防滑并且增加弹性。女生摘掉发卡等饰物，衣兜不装东西。全身准备活动，以防肌肉拉伤、扭伤。
（2）服从：在教师指导下再做器械运动，投掷运动要听口令，闪开跑道以免冲撞。
（3）严肃：垫上运动若嘻嘻哈哈，容易扭伤颈部，会伤害脊柱或大脑。
（4）处理：一旦受伤，不要着急，乱搬乱揉会加重伤势，要请校医来处理伤口，伤情彻底养好再运动。
二、课间活动的注意事项
在每天紧张的学习过程中，课间活动能够起到放松、调节和适当休息的作用。课间活动应当注意以下几方面：
（1）室外空气新鲜，课间活动应当尽量在室外，但不要远离教室，以免耽误下面的课程。
（2）活动的强度要适当，不要做剧烈的活动，以保证继续上课时不疲劳、精力集中、精神饱满。（3）活动的方式要简便易行，如做做操等。
（4）活动要注意安全，要避免发生扭伤、碰伤等危险。上体育课时衣着上的注意事项：
三、体育课衣着要求
（1）上衣、裤子口袋里不要装钥匙、小刀等坚硬、尖锐锋利的物品。
（2）不要佩戴各种金属的或玻璃的装饰物。（3）头上不要戴各种发卡。
（4）患有近视眼的同学，如果不戴眼镜可以上体育课，就尽量不要戴眼镜。如果必须戴眼镜，做动作时一定要小心谨慎。做垫上运动时，必须摘下眼镜。
（5）不要穿塑料底的鞋或皮鞋，应当穿球鞋或一般胶底布鞋。
（6）衣服要宽松合体，最好不穿钮扣多、拉锁多或者有金属饰物的服装。有条件的应该穿着运动服。
四、上体育课注意事项
（1）短跑等项目要按照规定的跑道进行，不能串跑道。这不仅仅是竞赛的要求，也是安全的保障。特别是快到终点冲刺时，更要遵守规则，因为这时人身体的冲力很大，精力又集中在竞技之中，思想上毫无戒备，一旦相互绊倒，就可能严重受伤。
（2）跳远时，必须严格按老师的指导助跑、起跳。起跳前前脚要踏中木制的起跳板，起跳后要落入沙坑之中。这不仅是跳远训练的技术要领，也是保护身体安全的必要措施。
（3）在进行投掷训练时，如投手榴弹、铅球、铁饼、标枪等，一定要按老师的口令进行，令行禁止，不能有丝毫的马虎。这些体育器材有的坚硬沉重，有的前端装有尖利的金属头，如果擅自行事，就有可能击中他人或者自己被击中，造成受伤，甚至发生生命危险。
（4）在进行单、双杠和跳高训练时，器械下面必须准备好厚度符合要求的垫子，如果直接跳到坚硬的地面上，会伤及腿部关节或后脑。做单、双杠动作时，要采取各种有效的方法，使双手握杠时不打滑，避免从杠上摔下来，使身体受伤。
（5）在做跳马、跳箱等跨跃训练时，器械前要有跳板，器械后要有保护垫，同时要有老师和同学在器械旁站立保护。
（6）前后滚翻、俯卧撑、仰卧起坐等垫上运动的项目，做动作时要严肃认真，不能打闹，以免发生扭伤。
（7）参加篮球、足球等项目的训练时，要学会保护自己，也不要在争抢中蛮干而伤及他人。在这些争抢激烈的运动中，自觉遵守竞赛规则对于安全是很重要的。参加集体劳动社会实践如何保证安全
五、参加社会实践过程的安全
1、参加社会实践活动，同学们将面对许多自己从未接触过的或不熟悉的事情，要保证安全，最重要的是遵守活动纪律，听从老师或有关管理人员的指挥，统一行动，不各行其事。
2、参加社会实践活动，要认真听取有关活动的注意事项，什么是必须做的，什么是可以做的，什么是不允许做的，不懂的地方要询问、了解清楚。
3、参加劳动，同学们必然要接触、使用一些劳动工具、机械电器设备，在这个过程中，要仔细了解它们的特点、性能、操作要领，严格按照有关人员的示范，并在他们的指导下进行。
4、对活动现场一些电闸、开关、按钮等，不随意触摸、拨弄，以免发生危险。
5、注意在指定的区域内活动，不随意四处走动、游览，防止意外发生。
安全教育课
校本教材
东庄乡中心小学
第四篇：校园安全教育校本教材(交通安全)
校园安全教育校本教材
第一篇 交通安全
本 篇 寄 语
交通安全，至关重要
当前，随着改革开放的进一步深入和市场经济的迅猛发展，我国交通运输事业已经发生了日新月异的巨大变化，不仅公路、铁路、水路和航空等各种交通运输网络纵横交错、四通八达、遍及全国，而且各种自行车、摩托车、汽车等现代化交通工具亦与日俱增、广泛使用、川流不息。特别是随着人们对时间观念、效率观念、竞争观念、效益观念和享受观念的不断增强，以及工作节奏、学习节奏和生活节奏的日益加快，我国整个交通运输事业都呈现出了“百舸争流”的繁荣景象。这很大程度上密切了人们与各种现代化交通工具之间的“关系”，方便了人们的工作、学习和生活，同时也促进了社会的进步与发展。
然而，在现实生活中，由于种种原因，各种交通事故而又在全国各地时有发生，轻则导致财产损失，重则造成人身伤亡！由此而给当事者个人及其家庭、单位和国家造成的不幸和损失，不可想象„„
谁都渴望如诗如画的宝贵年华，谁都向往丰富多彩的绚丽人生，谁都希望拥有一个幸福而又美满的家庭，谁都希望每天都能高高兴兴地工作、学习和生活，谁都希望每次都能愉愉快快、平平安安地外出和旅行，然而这一切又都与“安全”二字有关。可以说，没有“安全”，就没有一切！
出现在车水马龙的大街上，车辆如梭的公路上，以及日夜串行的火车上、飞机上和轮船上，君不见有多少交通事故、多少遗憾，都是发生在一眨眼、一松手、一愣神、一打盹、一低头、一转脸、一不留神或一不注意的瞬息之间。所以，当人们在享受各种现代化交通工具所提供的快捷、便利服务的同时，也在品尝着交通工具这个“猛虎”而带来的种种苦涩„„
由于一些人不遵守交通法规，天地间有多少美好的情缘而被无情的车轮所斩断！由于一些人违章驾驶，又有多少无辜的生命而枉死九泉源
车祸，残酷、无情的车祸！伤亡，痛苦、悲哀的伤亡！它们所能留给人们的，总是刻骨的痛苦、惨重的代价、永久的遗憾和深深的思索„„
据统计，近百年来，全世界死于车祸的人数已达4000多万人，并且现在每年仍以超过40万人的速度递增；建国以来，我国仅道路交通事故就已发生了500多万起，死亡人数多达100余万人，青年学生占到10%─20%，直接经济损失高达100多亿元！这是多么可怕而又巨大的现实数字，这是多么令人痛心而又十分震惊的惨重代价！这些受害者的鲜血，这些无辜者的生命，这些惨重的代价，对我们每一个同学、每一个人、每一个家庭、每一所学校、每一个单位、每一个行业、每一个部门乃至全社会和全世界，都鸣起了警号、敲响了警钟──“交通安全，人人有责；从我做起，身体力行！”
亲爱的同学们，你们是早晨八九点钟的太阳，希望寄托在你们身上！你们是家长的寄托，你们是祖国的希望！你们要刻苦学习、努力钻研、锐意进取，你们要独立生活、自我约束、健康成长！你们理想崇高、目标远大、追求执着，你们学习勤奋、生活艰苦、心地善良！你们活泼好动、思想单纯，你们经验不足、涉世未深！你们是时代的骄子，你们道路光明、前程似锦、任重道远！你们将要报效祖国，你们将要成为国家创造财富，你们将会为实现中华民族的伟大复兴而创造辉煌！因此，你们在校学习与生活的每一天、每一周、每一月、每一学期和每一学年，都在时刻牵动着从上到下各级领导、老师和教职工，以及你们家中父母和其他亲人的心！
我们殷切期望在校读书的每一位同学，人人都要具有良好的社会公德和交通安全意识，时刻把交通安全问题铭记在心，自觉养成良好的交通行为习惯，认真遵守各种交通法规！人人都要争做交通文明的使者！人人都要争做交通安全的典范！
与此同时，我们亦由衷的祝愿全国各地每一个人的身体都永远健康！每一个人的生命都永远安全！每一个家庭都永远幸福！每一个人的生活都永远美好！每一个人的学习和工作都永远顺利！每一个人的外出和旅行都一路平安！
本篇主要介绍公路、铁路、水路和航空等方面的交通安全基本知识，以便让全校每一位同学在现在和将来的学习、生活以及工作中，都能够自觉地实现交通安全、幸福美满这一目的！不仅如此，本篇最后还介绍了“交通安全警示语80条”。这些警示语几乎涵盖了交通安全的方方面面，可以说句句语意深刻，条条意味深长，对人们的警示和启发作用很大。所以，希望同学们要认真学习、全面理解、深刻认识、细细品味！
亲爱的同学们，当在你开学返校或放假回家时，当在你上学或放学的路上时，当在你学习和生活中，当在你外出办事或旅游、购物时，当在你出门散步、游玩或自由活动时，当在你外出观看电影、表演或串门时，当在你外出进行实验、实习或参加社会实践活动时，当在你骑车、乘车、乘船、乘飞机时，为了你的安全和幸福，为了他人的安全和幸福，请你一定要走好自己脚下的每一步路，自觉遵守各种交通法规，切实关爱自己的生命，坚决预防和杜绝各种交通事故的发生！
我们希望本篇所介绍的各种知识，能对我校每一位同学在交通安全方面都有所帮助！
── 曹 明 华
本 篇 案 例 〔案例1〕
乱 穿 马 路 手 骨 折
2001年7月3日下午5时30分，广东省XX市第二职业高级中学南生李XX上街购买衣服，由于没有在人行横道上按照交通规则要求行走而乱穿马路，结果被一辆急速行驶的摩托车撞倒，致使其右手骨折、膝盖流血、面部创伤。〔案例2〕
哼 歌 骑 车 太 危 险
2001年6月27日，天津市XX大学2000级公共关系专业的女生孙XX骑自行车外出购物游玩，由于带着“随身听”并哼着歌曲而注意力分散，结果在一交叉路口处与一辆“面的”出租车相撞，致使该女生右臂骨折、左腿扭伤、面部流血。〔案例3〕
女大学生骑车被抢，横穿马路追贼身亡
2001年10月13日晚6时许，21岁的北京XX大四年级女生任XX在上完考研辅导班后独自一人骑自行车返回学校。当她骑车路过白石新桥时，放在车筐中的书包被人抢走，于是她急忙下车追赶盗贼。由于任XX飞跑横穿马路追贼，不幸被一辆正常行驶的红色本田轿车撞死在距对面人行道仅两步的地方。警方在任XX被撞不远处发现了她的书包，包内手机已被盗贼拿走，她的自行车停在桥上。警方鉴定，汽车驾驶员没有责任。〔案例4〕
与 火 车 抢 道 实 不该
2004年9月19日中午，江苏省XX市职业中专学校放学，当5名学生走到铁路道口时，道口栏杆已经关闭，音响器正在发出报警信号，道口信号灯也正显示红灯，可是这5名学生硬是钻过道口栏杆而抢穿铁路。这时，轰轰的火车呼啸而至，结果造成1名学生当场死亡、3名学生严重受伤。
〔案例5〕
高速行驶的依维柯，尾追拖挂伤亡多
2005年8月21日早晨5时30分，在山东省莱潍（莱阳─潍坊）高速公路平度段，由烟台开往济南的一辆依维柯与一辆拉沙拖挂车追尾相撞。依维柯被削去半个车厢，包括车主在内9人当场死亡，3人重伤。根据公安人员现场勘察，肇事原因是高速行驶的依维柯尾追挂在拖挂车尾，刹车不及继续前冲，结果被拖挂车割掉了右半个车厢。〔案例6〕
骑 车 闯 红 灯，理 该受 处 罚
2004年6月6日早上7时5分，湖南省XX市工业学校男生徐XX骑自行车从家中去学校上课，途经一个十字路口时而故意闯了红灯，被一执勤交警制止。俆XX不仅没有向交警同志解释、致歉，反而还与其争执起来。结果，俆XX的自行车被交警扣留，而且罚其在该路口执勤一上午，然后才放行。〔案例7〕
中巴超载落水库，30名师生死水中
2005年5月5日上午，四川省XX学校2名教师护送43名学生乘个体户的中巴车前往XX参观学习。由于严重超载，当中巴车行至金阳乡大河村长岭龙田口路段时，该车翻入落差为50多米的长岭水库中，导致32人死亡。其中，有31名学生和1名教师。〔案例8〕
船 舶 不 合 格，学 生遭 不 幸
2003年4月5日上午，浙江省XX学校五个班的学生，到距壶镇5公里左右的左库水库春游，用两条连在一起的水泥船将师生摆渡于水库对岸。不料，有三个班的学生在无人指挥的情况下竞相登船，船尚未启动，即倾斜进水沉没，已登上船的139名学生有128名落水。其中，43名学生溺水身亡。经调查，该水泥船无船名牌、无证书，船舶技术设备状况较差，并且未经核验，根本不能作为渡船使用，乘船地点也不是渡口。〔案例9〕
卧铺客车坠悬崖，可怜乘客死伤多
2001年8月23日晚21时40分，甘肃省陇南运输公司一辆载有49人的卧铺客车，行至陕西省凤县境内的316国道1371公里800米处时发生车祸，客车翻入路边30多米深的悬崖下，落入嘉陵江中，造成30人死亡，19人受伤。〔案例10〕
烟台“大舜”号轮船遇难，震惊全世界
1999年11月24日下午，山东烟台大轮船轮渡有限公司“大舜”号滚装船从烟台开往大连，因海上风浪太大而途中返回。16时30分，发现船上二层夹板有烟雾，请求救援，于是烟台救捞局、烟大公司、烟台港务局轮泊公司相继派船救助，但是终因风浪太大而无法靠近；20时15分，“大舜”号主船失灵，开始漂浮；22时30分，救援船分次带缆均未成功，“大舜”号随风漂流至牟平姜各庄附近海域，火势蔓延至三层甲板；23时45分，“大舜”号与陆上失去联系，后确认已搁浅倾斜，船上人员全部落水。该船售票268张，检票上船262人，船员40人，除22人抢救生还外，其他人员全部遇难。
本 篇 知 识
1、交通信号分为哪几种？
交通信号分为五种：指挥灯信号、车道灯信号、人行横道灯信号、交通指挥棒信号和手势信号。各种车辆和行人，都必须遵守交通信号的各种具体规定。这里的“车辆”，包括机动车和非机动车两大类。其中，机动车包括汽车、电车、电瓶车、摩托车、拖拉机、轮式专用机械车等，非机动车包括各种自行车、三轮车、人力车、畜力车和残疾人专用车等。
2、指挥灯信号分为哪几种？各表示什么意思？
指挥灯信号分为五种：绿灯亮、黄灯亮、红灯亮、绿色箭头灯亮和黄灯闪烁。
（1）绿灯亮：表示准许车辆、行人通行，但转弯的车辆不准妨碍直行的车辆和被放行的行人通行。
（2）红灯亮：表示不准车辆、行人通行。
（3）黄灯亮：表示不准车辆、行人通行，但已越过停止线的车辆和已经进入人行横道的行人可以继续通行；
（4）黄灯闪烁：表示车辆、行人须在确保安全的原则下通行。
（5）绿色箭头灯亮：表示准许车辆按箭头所示方向通行。
右转弯的车辆和T形路口右边无横道的直行车辆，遇有上述（2）、（3）规定时，在妨碍被放行的车辆和行人通行的情况下，可以通行。
另外，上述（1）、（2）规定，亦适用于列队行走和赶、骑牲畜的人员。
3、车道灯信号分为哪几种？各表示什么意思？ 车道灯信号分为两种：绿色箭头灯亮和红色叉形灯亮。（1）绿色箭头灯亮：表示本车道准许车辆通行。（2）红色叉形灯亮：表示本车道不准车辆通行。
4、人行横道灯信号分为哪几种？各表示什么意思？ 人行横道灯分为三种：绿灯亮、绿灯闪烁和红灯亮。（1）绿灯亮：表示准许行人通过人行横道。
（2）绿灯闪烁：表示不准行人进入人行横道，但已进入人行横道的，可以继续通行。（3）红灯亮：表示不准行人进入人行横道。
5、交通指挥棒信号分为哪几种？各表示什么意思？
交通指挥棒信号分为三种：直行信号、左转弯信号和停止信号。
（1）直行信号：右手持棒举臂向右平伸，然后向左曲臂放下，表示准许左右两方直行的车辆通行；各方右转弯的车辆在不妨碍被方行的车辆通行的情况下，可以通行。
（2）左转弯信号：右手持棒举臂向前平伸，表示准许左方的左转弯和直行的车辆通行；左臂同时向右前方摆动时，表示准许车辆左小拐弯；各方右转弯的车辆和T形路口右边无横道的直行车辆，在不妨碍放行的车辆通行的情况下，可以通行。（3）停止信号：右手持棒曲臂向上直伸，表示不准车辆通行，但已越过停止线的，可以继续通行。
6、手势信号分为哪几种？各表示什么意思？
手势信号分为三种：直行信号、左转弯信号和停止信号。
（1）直行信号：右臂（左臂）向右（向左）平伸，手掌向前，表示准许左右两方直行的车辆通行；各方右转弯的车辆在不妨碍被放行的车辆通行的情况下，可以通行。
（2）左转弯信号：右臂向前平伸，手掌向前，表示准许左方的左转弯和直行的车辆通行；左臂同时向右前方摆动时，表示准许车辆左小转弯；各方右转弯的车辆和T形口右边无横道的直行车辆，在不妨碍被放行的车辆通行的情况下，可以通行。
（3）停止信号：左臂向上直伸，手掌向前，表示不准前方车辆通行；右臂同时向左前方摆动时，车辆必须靠边停车。
7、行人在道路上必须遵守哪些交通规则？
（1）须遵守交通信号、交通标志和交通标线的各种规定。
（2）须在人行道内行走，没有人行道的，须靠边行走；
（3）横过车行道时，须走人行横道，不能随意乱穿马路。通过有交通信号控制的人行横道时须遵守信号灯警示；通过没有交通信号控制的人行横道时，须注意过往车辆，不准追逐、猛跑。没有人行道的，须直行通过，不准在车辆临近时突然横穿。有人行过街天桥或地道的，须走人行过街天桥或地道。
（4）不准穿越、倚坐人行道、车行道和铁道口的护拦；不得在桥梁、隧道和人行天桥上躺卧休息和摆摊设点。
（5）不准在道上扒车、追车、强行拦车或抛物击车。
（6）列队行走时，每横列不准超过2人。儿童的队列，须在人行道上行进，成年人的列队可以靠车行道右边行进。列队横过车行道时，须从人行横道迅速通过；没有人行横道的，须直行通过；长列队伍在必要时，可以暂时中断通过。
（7）需要在车行道借道通行时，应当让在车行道内行驶的车辆优先通过。
（8）学龄前儿童在道路上行走，须有成年人带领；未满12岁的少年儿童，不准乘坐二轮或三轮摩托车后座。轻便摩托车不准载人。
（9）不得进入高速公路。
（10）通过铁路道口时，必须遵守有关规定。
（11）穿越马路时，要走直线，不可迂回穿行；在没有人行横道的路段，应先看左边，再看右边，在确认没有机动车通过时才可以穿越马路。
（12）不要翻越道路中央的安全护栏和隔离墩。
（13）不要突然横穿马路，特别是马路对面有熟人、朋友呼唤，或者自己要乘坐的公共汽车已经进站，千万不能贸然行事，以免发生意外。
8、学生在路上行走时，需注意哪些安全问题？
学生在路上行走时，除了要遵守前已述及的行人在路上必须遵守的有关交通规则外，还需要注意下列安全问题：
（1）须遵守交通信号、交通标志和交通标线的各种规定。（2）要自觉遵守交通法规，时刻注意交通安全。（3）尽量不要单独外出，最好要结伴而行；不要独自一人偏远僻静的城乡胡同、林间小道或山间小路上行走；不要为陌生人带路，不要搭乘陌生人的车，尤其是女生更应当加以注意。
（4）不要向别人炫耀自己随身携带的贵重物品和现金，不要轻信别人的花言巧语，谨防上当受骗或遭抢劫。
（5）当遇到打架斗殴、出现事故或围观人群较多时，不要因为好奇而留步观看。（6）走路时要讲究社会公德，不乱扔果皮、纸屑和赃物，不随地吐痰。（7）不要盛气凌人，惹事生非；不要好打报不平，多管闲事。
（8）学生与学生之间要相互礼让。遇有年长者、老弱病残者、负重者、孕妇或儿童等行走困难的人，要让他们先行或绕开另行。特别是在“狭路相逢”时，更要注意这一点，不能以强凌弱，抢道行走。否则，将会为你带来麻烦或产生不良后果。
（9）走到人群特别拥挤的地方时，要有秩序地通过。既不要撞了别人或踩了别人的脚，也不要让别人撞了自己或踩了自己的脚。你若不注意而撞了别人或踩了别人的脚，要主动向对方道歉，承认错误，取得其谅解。若别人踩了你自己的脚或碰掉自己所带物品，你千万不要发火，更不要大声斥责对方或口出怨言，而应当和气地对其说：“请你慢一点，不要太着急”。这样，既显得你有礼貌、有涵养，又能避免激化矛盾，减少争吵或打闹等不愉快、不安全的事情发生。
（10）走路时精力要集中，目光要自然，不要东张西望、左顾右盼；同时，还要注意自己所带的钱包或物品，以防丢失或被小偷偷走、抢走等不安全的事情发生，尤其是在人群拥挤处更应该注意这一点。
（11）不要一边走路，一边吃东西或打闹玩耍。这样，既不卫生，又不雅观，还不安全。若因确实饥饿而需要吃点东西，可以在路边找个适当的地方，待吃完后再走。
（13）在问路时要注意路道上的过往车辆，要向有关人员礼貌询问并予答谢。（14）不准在街道和公路上学骑自行车、摩托车或游戏、打闹、坐卧和睡觉等。
（15）在夜间走路时，要提高警惕，谨防各种意外事故的发生。
（16）若发生交通事故，要及时拨打“122”电话报警；若发生其他事故，要及时拨打“110”电话报警。
9、学生在夜间走路时，需要注意什么问题？
学生在夜间走路时，需要特别小心、格外注意，谨防各种意外事故的发生。
（1）要看清道路，注意行人和障碍物，谨防自己不慎被绊倒、跌到、滑倒、摔倒、碰伤、扭伤或碰撞别人。特别是单人行走时，更要注意这一点。
（2）要注意过往车辆，谨防发生车祸。特别是在十字路处，更要注意这一点。
（3）要注意前后左右的行人和车辆，谨防遭到坏人的拦截或抢劫。特别是女生，更要注意这一点。
10、骑自行车必须遵守哪些交通规定？
（1）须遵守交通信号、交通标志和交通标线的各种规定。
（2）自行车的车闸、车铃，必保持有效；自行车不准安装机械动力装置。
（3）自行车的车型大小要合适，不要骑儿童玩具车上街。也不要人小骑大型车。
（4）不要在马路上学骑自行车；未满十二岁的儿童，不要骑自行车上街。
（5）骑自行车要在非机动车道上靠右边行驶，不逆行；转弯时不抢行猛拐，要提前减慢速度，看清四周情况，以明确的手势示意后再转弯。（6）经过交叉路口，要减速慢行、注意来往的行人、车辆；不闯红灯，遇到红灯要停车等候，待绿灯亮了再继续前行。
（7）骑车时不要双手撒把，不多人并骑，不互相攀扶，不互相追逐、打闹。
（8）骑车时不攀扶机动车辆或手中持物，不载过重的东西，不骑车带人，不在骑车时戴耳机听广播或音乐。
（9）自行车行经人行横道，遇有交通信号允许行人通过时，必须停车或减速让行；通过没有信号控制的人行横道时，必须注意避让来往行人。
（10）自行车行经渡口时，必须服从渡口管理人员指挥，按指定地点依次待渡。（11）自行车行经漫水路或漫水桥时，必须停车察明水情，确认安全后，再低速通过。（12）自行车行经铁路道口时，必须遵守有关规定。
11、骑自行车通过交通信号、交通标志控制的交叉路口时，必须遵守哪些交通规定？
（1）在划有导向车道的路口，须按行进方向分道行驶。
（2）遇到放行信号时，须让先被放行的车辆或行人行驶。
（3）向右转弯遇有放行信号时，自行车在非机动车道内能够转弯的，可以通行。
（4）遇有行进方向的路口交通阻塞时，自行车不准进入路口。
（5）遇有停车信号时，须依次停在停止线内；没有停止线的，则应停在路口以外。
12、学生在骑自行车时，需要注意哪些安全问题？
学生骑自行车时，除了要遵守前已述及的“自行车必须遵守的交通规定”外，还应当注意下列安全问题：
（1）要自觉遵守交通法规，时刻注意交通安全。
（2）要尊重行人，不准依仗自己的车技高明而在人丛中横冲直撞，以免撞伤别人或摔伤自己；不要在行人背后突然按铃，让别人吓一跳，这样会激化矛盾，造成争吵或打闹；车过道口时，自行车要主动礼让行人和机动车，对于有些老年人动作迟缓，要给予谅解和帮助，不要无礼抢行。
（3）假如你骑车时一不小心而撞了别人，首先要立即下车向对方主动道歉、承认错误。如果对方已被撞倒，则要赶快搀扶起来；如致伤害，则应立即送往医院就医，必要时还要尽快通知伤害者的家属或其工作单位。撞倒别人或致伤别人，如果不负责任甚至溜走，则属于违法、犯罪行为。
（4）当你骑车进入学校、企业、事业单位或住宅区的大门时，要下车推行，并且办理好进门登记手续后再行，不能旁若无人长驱直入。这样，你将会被门卫人员训斥或滞留，同时也显得自己没有礼貌、不讲文明。有些城市的街道、胡同、弄堂非常狭窄，为了交通安全和表示对当地居民的尊重，也应下车推行。
（5）学生在校园内骑车时，既要注意安全，又要注意礼貌。
13、学生在校园内骑车时，需要注意什么问题？
（1）原则上要推行，在路上没有行人或行人较少时可以骑行。
（2）骑车时，当遇到学校领导、老师、熟人和同学时，须下车推行，并向其致意问候。
（3）在上课前、下课后，早饭、午饭、晚饭开饭期间，课外活动期间，重大集会时，放学后等情况下，由于路上行走和活动的师生较多，故不准骑行，只能推行。
（4）在草坪上、花园中，不准自行车入内。
（5）停车时，要将自行车及时锁好，谨防丢失。（6）若借用同学或老师的自行车，则要对车倍加爱护。用完后，要及时将车送还主人，并对其深致谢意。
（7）要把自行车停放在学校规定的地点或车棚内，并且上锁后排放整齐，不准在校内到处乱停、乱放。
（8）要经常检查自行车的车闸、车铃是否完好，轮胎是否有气；否则，要及时进行修理或更换。
14、学生夜间骑车时，需要注意什么问题？
学生在夜间骑车时，需要提高警惕、格外小心，谨防各种意外事故的发生。
（1）要慢速行驶，注意安全。
（2）要留心观察，多走好路，谨防摔倒。特别是当遇到行人、车辆较多或路面凹凸不平时，要下车推行。
（3）要注意路上的行人和过往的车辆。特别是在遇到对方驶来的机动车辆时，由于其灯光较强而须下车推行。
（4）要防止碰撞别的行人和车辆，同时还要防止自行车被别的行人或车辆碰撞。
（5）要注意周围的行人和车辆，谨防被坏人拦截或抢劫。
15、自行车应当怎样停放？
（1）自行车必须在规定的停车地点依次存放。（2）不准在人行道和妨碍交通的地点到处乱停、乱放。（3）自行车停放后，必须及时上锁。
16、哪些车、船不应乘坐？（1）无牌、无证的车、船。（2）已超载的车、船。（3）人货混载的货运车、船。
（4）车况不良（制动器、转向器、车门、喇叭等设备不全或机件失灵）的车、船。（5）驾驶员酗酒、过度疲劳或载有酒醉、精神失常无人护送的乘客的车、船。（6）冒险行驶的车、船。
（7）在禁行时间内的道路（航线）上行驶的车、船。
17、乘车人必须遵守哪些交通规定？
（1）乘坐公共汽（电）车，要排队候车，按先后顺序上车，不要拥挤。上下车均应等车停稳以后，先下后上，不要争抢。
（2）不要把汽油、爆竹等易燃易爆的危险品带入车内。
（3）乘车时不要把头、手、胳膊伸出手窗外，以免被对面来车或路边树木等刮伤；也不要向车窗外乱扔杂物，以免伤及他人。
（4）乘车时要坐稳扶好，没有座位时，要双脚自然分开，侧向站立，手应握紧扶手，以免车辆紧急刹车时摔倒受伤。
（5）乘坐小轿车、微型客车时，在前排乘坐时应系好安全带。
（6）尽量避免乘坐卡车、拖拉机；必须乘坐时，千万不要站立在后车厢里或坐在车厢板上。
（7）不要在机动车道上招呼出租汽车。（8）在高速公路上，车辆因故障不能离开行车道或者发生交通事故时，乘车人必须迅速转移到右侧路肩上。除执行任务的交通警察外，禁止任何人在高速公路上拦截车辆。
18、发生交通事故时，应当怎样报警？
发生了交通事故，应想办法赶紧报警，或向旁人求助帮忙报警。交通事故报警的程序是：（1）拨通交通事故报警电话“122”。
（2）说明交通事故发生地的准确地址和事故性质。（3）说明受伤程度。
（4）说清肇事车的车牌号、车型和颜色。
19、学生乘坐出租车时，需要注意哪些安全问题？（1）为了节省花钱，学生尽量不坐或少坐出租车。（2）要考虑好到达地点，尽量选择最短的乘车路线。
（3）要选择车况好、服务较好的出租车，最好选择带有“优质服务”等标志的出租车。（4）乘车前要目测司机的好坏，自己印象不好者不要乘坐。
（5）最好选择女司机驾驶的出租车。因为女性通常都比较善良，往往不会宰客。（6）一般不要乘坐停放在车站、码头门前等客的出租车，也不要乘坐车上已经载人的出租车。
（7）要记住出租车的车型、颜色、车牌号码与出租公司名称和监督电话，以及驾驶员的大致年龄、五官相貌和衣着特征等主要标志，以便发生问题好及时投诉或报警。
（8）为了安全，最好坐在车的后面。若坐前面，则要系好安全地带。与司机讲话时最好要用普通话，但是不宜过多。
（9）上车后要让司机开启“计程表”，并按自己选择的路线行车。若自己选择的路线禁止通行或出现堵车现象，则要让司机改为最短的路线行驶。
（10）下车后，要把自己的钱包、贵重物品和行李物品等带好，千万不要遗忘在出租车上，以免造成不必要的麻烦和损失。
20、若出租车出现宰客现象或者把自己的东西遗忘在出租车上怎么办？
学生在乘坐出租车时，若发生宰客现象或者把自己的钱包、贵重物品和行李物品等遗忘在出租车上，则要及时向出租车管理部门投诉或向公安“110”等部门报警，由其帮助解决。
在投诉或报警时，要讲清自己上下车的时间、地点，出租车的车型、颜色和车牌号，驾驶员的年龄、性别、五官相貌和衣着特征等。此外，还要留下你的学校名称、班级、姓名和联系电话、联系人等，以便及时与你联系。
21、学生在乘坐长途汽车、火车时须注意什么问题？
（1）进入车站后，首先要看清开车时刻表，选准拟乘车次和时间，千万别乘错了车。（2）购票钱（最好是零钱）准备好，然后依次排队购票。在购票时，一方面要用普通话向售票员说清所乘车次、开车时间和到达地点；另一方面，还要注意自己的钱包、贵重物品和随身携带的行李物品等，谨防丢失或被盗。此外，还要注意不要购买票贩子的车票，谨防上当受骗。
（3）买票后，要到车站规定的位置就坐等候或排队检票。
（4）检票后，要把车票妥善保管好，依次排队上车，千万别上错了车。（5）上车后，要对号入座，并把自己的行李物品放在头上方的行李架上，贵重物品要妥善保管。
（6）在行车途中，要保持警惕，不要随便与人交谈，以防被小偷或坏人了解你的身份、阅历和行踪等情况而伺机作案。
（7）中途停车时，要看管好你的钱包、贵重物品和随身携带的行李物品。
（8）到达终点站后，既要把车票准备好，又要把自己的钱包、贵重物品和随身携带的行李物品等带好，千万不要遗忘在车上，以免造成不必要的麻烦或损失。
22、铁路交通安全主要包括哪些方面？（1）严禁在铁路上行走、乘凉、坐卧。
（2）严禁在站内或区间内铁路上逗留、游逛、穿越和捡拾煤渣等杂物。（3）严禁钻车、扒车、跳车和无票乘车。（4）严禁一切车辆、行人抢越铁路道口。
23、乘船时需要注意哪些安全事项？（1）不乘坐无牌、无证的船舶。
（2）不乘坐客船、客渡船以外的船舶。客渡船必须标有船名牌，画有载重线，并在明显位置标有本船载客定额数。
（3）不乘坐超载船舶和人货混装的船舶。
（4）不乘坐冒险航行的船舶。当遇到大风大雨、洪水、浓雾等不良天气时，要严禁冒险航行；乡镇运输船舶和渡船以及设备简陋、技术状况不良的船舶，严禁乘坐。
（5）要有老师带队，要听从老师及船上工作人员的指挥，维护好船上的秩序。（6）上下船要排队，不要拥挤，不得争先恐后上船。
（7）不在船头、甲板等地打闹、追逐，以防落水。不拥挤在船的一侧，以防船体倾斜，发生事故。
（8）船上的许多设备都与保证安全有关，不要乱动，以免影响正常航行。
（9）夜间航行，不要用手电筒向水面、岸边乱照，以免引起误会或使驾驶员产生错觉而发生危险。
（10）一旦发生意外，要保持镇静，听从有关人员指挥。
（11）集体乘船应注意：要有老师带队，指挥，上下船要排成队，不得打闹、走动；要顺从船上工作人员指挥，维护好船上秩序。
24、如何急救从船上落水的人？（1）向落水人递上船浆或结实的绳子。
（2）向落水人投抛救生圈或其它能够助浮的物品。（3）划小船靠近落水者。
（4）别无他法时，会游泳的人可携带助浮物游前去救助。
25、乘坐飞机时发生紧急情况应当怎样处理？
乘坐飞机时，容易发生危险的时间，是起飞后和降落前的几分钟内。这时，要系好安全带，仔细聆听乘务员讲解应付紧急事故的基本常识。同时，还要注意下列问题：
（1）要留意靠近自己座位的太平门，并了解其开启方法。万一飞机失事，以便能在浓烟中找到出口，打开太平门。
（2）取下眼镜、假牙，脱下高跟鞋，取出口袋里的尖锐物品（如钢笔等），以防碰撞伤害身体。（3）如机舱内有浓雾，则要用毛巾（最好是湿的）掩住鼻子和嘴；走向太平门时，应尽可能俯屈身体，贴近舱底。
（4）机舱门打开后，充气救生梯会自动膨胀，跳到梯上后要用坐姿滑到地面。（5）滑到地面后，要尽可能快速远离飞机，不要再返回飞机上拿取行李。
（6）如果自己或别人受伤，则应立即通知乘务员急救，因为他们均受过急救训练。等待救援时，要设法与其他乘客交谈，相互鼓励，坚定求生意志。
交通安全警示语80条
1、行万里平安路，做百年长寿人
2、酒后驾车，拿命赌博
3、但愿人长久，千里路畅通
4、路无规不畅，国无法不宁
5、人生美好，步步小心
6、超载超速，危机四伏
7、处罚违章不留情，看似无情却
8、狭路相逢“让”者胜
9、爱家庭，无视交规等于零
10、乱穿马路，失道无助
11、一秒钟车祸，一辈子痛苦
12、遵守交规，保障安全
13、礼让礼让，人车无恙
14、高速公路，行驶适速
15、心无交规，路有坎坷
16、遵守交通法规，关爱生命旅程
17、实线虚线斑马线，都是生命线
18、路为国脉，法系民魂
19、出了车祸速报警，救死扶伤显真情 20、常亮心头红绿灯，安全行驶伴人生
21、生命只有一次，平安日子真好
22、礼让三先，路畅民安
23、宁绕百步远，不走一步险
24、千里之行，慎于足下
25、谨慎驾驶千趟少，大意行车一回多
26、一人出车全家念，一人平安全家福
27、人病不上车，车病不上路
28、同为行车人，相见礼为先
29、虽为坦途──超速者戒
纵有捷径──乱穿者止
30、居安思危危自小，有备无患患可除
31、违章超载，得不偿失
32、减速慢行勿争先，关照生命到永远
33、国法如山，逃逸必捉
34、遵章观念强，安全系数大
35、三双筷子三只碗，一家大小盼团圆
36、十次肇事九次快，摩托车族当自爱
37、醉（罪）在酒中，毁（悔）在杯中
38、酒后驾车，生命打折
39、有酒无舵，早晚闯祸 40、大路朝天，请走右边
41、道路连着你我他，安全系着千万家
42、祸起瞬间，防患未然
43、守交规迎春夏秋冬福
保安全纳东西南北财
44、交规学记用，安全你我他
45、护栏保安全，翻越最危险
46、安全在你脚上，生命在你手中
47、乱穿马路，游戏人生
48、逞一世之勇，得一世之悔
49、安全与生命一线牵，幸福和安全两相连 50、绷紧安全琴弦，奏响生命旋律
51、走过春夏秋冬，安全永驻心中
52、礼让三先，天长地宽
53、步步小心，平安是金
54、遵守交规，善待生命
55、交通安全进万家，出入平安你我他
56、警惕安全在，麻痹事故来
57、珍惜生命，遵章出行
58、一丝不苟保安全，半分疏忽生祸端
59、违章铸成终身悔，守规伴你一生平安 60、礼让保平安，抢行起祸端
61、停让躲慢要果断，犹豫不决出祸端 62、骑车接打手机，是对自己生命不珍惜 63、快车乐一时，祸起痛一生
64、大意与事故挂钩，小心与平安交友 65、关爱孩子，从起步开始 66、居安思危，莫忘交规 67、大意招祸，小心得安 68、维护交通安全，关爱生命永远 69、十字路口易闯祸，一慢二看三通过 70、千里之行始于足下，交通安全从我做起 71、安全最佳效应，平安共同心声 72、生命无返程，切莫逆向行 73、心中交规严，眼前路自宽 74、交规忘脑后，事故在眼前 75、肇事莫逃逸，逃逸违天理 76、让道于人，安全于己 77、黄金有价，生命无价
78、想想死者想想咱，为何让人归黄泉 79、全家平安全家福，一人出事全家哭 80、生命有限，安全永远
本 篇 思 考 与 讨 论
1、为什么说交通安全问题至关重要？
2、本篇中的几个案例，对你有何教育和警示作用？
3、本篇所介绍的交通安全知识，你是否已经全面认识、理解和掌握？
4、你以前的交通行为是否真正注意到了安全问题？
5、在将来的学习、生活和工作中，你应当怎样注意交通安全？
6、除了本篇介绍的交通安全知识外，你认为青年学生还应当注意哪些交通安全问题？
7、你是否已全面认识、理解和领会“交通安全警示语80条”的意义和作用？
8、通过对本篇内容的学习，你对交通安全问题有何重要认识、体会和感想？
9、请结合实际深入讨论青年学生注意交通安全问题的重要性、必要性和紧迫性。
10、请以小组、寝室或班级为单位，组织一些形式多样、丰富多彩的交通安全知识竞赛活动、文艺宣传活动或其他宣传活动。
第五篇：校园足球校本教材
(一)足球运动概念
足球是中小学生最喜爱的球类活动之一，是一项以脚支配球为主，两队攻与守相对抗，以射球入门多少判定胜负的球类运动。在世界性的各项体育比赛中，足球比赛的场面壮观，竞争激烈，颇具魅力，被人们称为“世界第一运动”
(二)足球运动的起源与发展
足球运动是一项古老的体育运动，源远流长。从足球运动起源和发展的漫长历史来看，足球运动经历了古代足球游戏和现代足球运动两大历史阶段
在我国二千五百年以前的文字记载中，当时的足球“蹴鞠”，蹴(音cù)就是踢的意思，鞠就是球。当时的球是皮子做的，里面填充着毛发之类的东西，用来进行踢球游戏
蹴鞠运动在我国经历了汉、明、唐、元、宋、清朝代。史实证明：古代足球游戏起源于中国
足球又是很富有魅力的现代体育运动项目，现代足球运动诞生在英国。1857年英国谢菲尔德成立了世界上第一个足球俱乐部──谢菲尔德足球俱乐部。在这之后，英国的其他一些地区也相继成立了足球俱乐部。1863年10月26日，英国的11个足球俱乐部在首都伦敦召开会议，成立了英国足球协会，之后又制订了全国统一的比赛规则，从此宣告了现代足球运动的诞生。以后，迅速普及到整个欧洲，并向世界各地传播。足球运动经历了一百多年的发展与变革，已成为世界人民喜爱的一项体育运动
(三)足球教材的特点与功能
首先，足球活动是在跑动中进行的。足球教学和比赛中的运动负荷要比其他项目大一些，在不断跑动中经常变换速度、力量、耐力、柔韧、灵敏、方向，对于内脏器官，特别是呼吸系统和心血管系统的生理功能影响较大，在奔跑和跳跃中发展速度、各项身体素质，全面锻炼身体
其次，足球活动是在不断变化中进行的，球的滚动与飞行，同伴的跑动与传球，进攻与防守，都在不断的变化。人对时间、方位、距离、的判断也在不断的变化中调整和掌握，这有利于训练学生的思维敏捷、灵活、空间、判断的准确性，预测事物发展的能力和果断的应变能力
再次，足球活动的集体性强，要求同伴之间相互配合，相互鼓舞，能很好体现团队精神和参与意识，培养学生勇敢顽强、积极主动、相互合作的精神
教学目标、内容与要求
(一)教学目标
1.培养学生对足球运动的兴趣和爱好，使每个学生都能参与其中
2.使学生初步了解足球运动的基础知识，通过多种多样的游戏形式，使学生初步掌握足球的几项主要基本技术和简单战术，并能在比赛中运用所学的技战术
3.通过足球活动发展学生的奔跑能力、力量、耐力、速度、身体素质，发展学生的体能 4.通过足球游戏和教学比赛、、形式，在活动中培养学生能主动地与同伴合作，具有较强的合作意识，良好的心理品质和社会适应能力
(二)教学内容
1.简介足球运动的基础知识 2.熟悉球性的各种练习
3.学习踢球、抢截球、停球、掷界外球、运球、头顶球、几项主要的足球基本技术 4.学习简单的个人进攻和防守的战术，以及“二过一”、“三打二”、简单的局部战术
5.教学比赛
(三)教学要求
1.足球教学场地大，踢球远，组织教学难度较大，教师应充分发挥学生的主体性，使教学组织得活而不乱，生动有序
2.要通过多种游戏的形式和方法来组织足球教学活动，以培养学生对足球运动的兴趣，初步掌握足球的基本技术和简单战术
3.每节课都要有一定的运动负荷，以发展学生的奔跑能力、耐力、速度、力量、身体素质
4.在足球游戏和比赛中，培养学生的合作意识、勇敢、顽强的精神。良好的心理品质和社会适应能力
教材分析与建议
依据课程标准的目标要求和教材编写的实际情况，在教科书中只提炼和选择了部分内容做了介绍。根据足球教学内容的学习特点以及初中阶段的教学要求和教学目标，在本参考书中将较宽一些的介绍有关足球教学内容，供教学中选择使用
(一)基本技术
基本技术教学内容包括：脚背正面、腿部、变向运球、脚内侧踢球，脚部、胸部停球，直线、。这部分内容是足球基本技术中的重点教学内容，这部分内容的学习和掌握，对于综合运用技术的能力，体验足球比赛中攻防对抗的特点十分重要，是足球技术的基础，教学中应予以充分重视
1踢球
踢球是足球技术中最基本的技术动作，也是足球技术中最重要的技术，在比赛中运用得最多，主要用于传球和射门 踢球的方法主要有脚内侧踢球、脚背内侧踢球、脚背正面踢球、脚背外侧踢球、脚尖踢球和脚跟踢球。在这六种踢球方法中，尤以三种脚背踢球和脚内侧踢球最为常用，而脚内侧踢球方法较为简单，在初中教材中反复出现，三种脚背踢球应以脚背正面踢球为主，脚背正面踢球方法在准确性和力量上都比较易于学习和掌握，应使学生较好地掌握这项基本技术，为学习其他几种踢球方法打下基础。
踢球包括五个技术环节。
踢球前的助跑。是为了获得身体前移的速度和调整人与球的位置与方向的关系，以选择适当的支撑脚的位置，为准确地踢球和增大踢球力量创造条件。三五步的助跑要平稳而有节奏，助跑的最后一步要跨大，支撑脚落地是由脚跟过渡到脚掌的。最后一大步的支撑起到制动支撑和维持平衡的作用，为踢球腿的后摆和准确地踢球创造了稳固的平衡状态
支撑脚的选位。就是助跑最后一大步支撑脚落地点的正确位置，应以能最大限度地摆腿和准确地触球为原则，凡采用的踢球方法是直线助跑而支撑脚又必须在球的侧方时，支撑脚与球的距离应为10～15厘米、、斜线助跑支撑脚又需在球的侧右方时，支撑脚应距球20～25厘米为宜。如果是踢活动球，还应将球的滚动或飞行距离与摆腿时间估计准确，以保证踢球时支撑脚位置的准确
踢球腿的摆动。摆动的幅度越大，摆动速度越快，力量就越大，而且摆动的方向要正，要从后向前摆，防止由外向里的弧线摆动。摆动速度不是匀速摆动应是加速摆动，特别是小腿的爆发式的摆动是摆腿踢球的关键，应反复练习，反复强调，形成动力定型
脚触球的部位。也就是击球点准不准的问题，各种踢球方法都要求踢球的后中部，作用力通过球的中心，使球沿直线飞行，才能做到踢球准确。支撑脚位置，踢球腿的摆动，脚型的控制以及身体的协调动作都影响着踢球的准确性，在教学中，应将踢球的准确性练习，作为主要的教学内容之一。
踢球后的随前动作。这个环节应是自然的，不必过分强调，否则会破坏踢球的动作结构，妨碍动作的掌握
上述踢球的五个技术环节中，前四个环节对学生来说都很重要，而脚触球的部位是否准确，是踢球质量的关键，踝关节的紧张程度和脚型控制是极其重要的。三种脚背踢球时，踝关节要绷直，要紧张固定。这样踢球才能有力、、准确触球及防止踝关节受伤
(1)动作方法和要点 ① 脚背正面踢球
踢定位球时，直线助跑，最后一步稍大，支撑脚积极地以脚跟着地，踏在球的侧后方10～15厘米处，膝关节微屈，足尖正对出球方向、、摆动腿以膝关节为轴，大腿带动小腿屈膝积极向前摆动，当膝盖摆至接近球的垂直上方时，小腿做爆发式的前摆，使膝盖处在球的正上方时用脚背正面击球的后中部。击球时脚面绷直，踝关节紧张，上体稍前倾，两臂配合协调摆动
② 脚背内侧踢球 踢定位球时，斜线助跑，助跑方向与出球方向约成45°，支撑脚外侧积极着地，踏在球的右侧方25～30厘米处，膝关节微屈，足尖指向出球方向，身体稍向支撑脚一侧倾斜并转向出球方向，大腿带动小腿积极前摆，当膝盖摆到接近球内侧垂直方向时，小腿加速前摆，同时足尖稍外转，脚面绷直，脚趾扣紧，足尖指向斜下方，以脚背内侧击球的后中部。踢球后，踢球腿随球继续前摆，两臂随踢球动作自然摆动
③ 脚背外侧踢球
踢定位球时，正面直线助跑，最后一步稍大，支撑脚积极而迅速地以脚跟着地，踏在球的侧后方10～15厘米处，膝关节微屈，足尖正对出球方向，摆动腿以髋关节为轴，大腿带动小腿屈膝积极向前摆动，当膝盖摆到接近球的垂直上方时，小腿加速前摆，同时足尖内转，脚面绷直，脚趾扣紧，足尖指向斜下方，用脚背外侧击球的后中部。踢球后，踢球腿随球向前继续摆动，两臂配合踢球动作协调摆动
(2)教学方法
① 原地和上一步踢球模仿练习，主要体会支撑脚的位置、摆腿的方向、正确的脚型 ② 助跑踢球的模仿练习，主要体会助跑的方向，摆腿的路线、、方法及两腿的配合 ③ 原地轻触实心球练习，体会脚触球的部位 ④ 两人或多人，相距10米，互相踢球练习
⑤ 两人或多人，相距15～20米，中间拉一皮筋，要求踢出的球从皮筋上方越过 ⑥ 距球门15～20米踢定位球练习，要求踢球力量大，方向准确
⑦ 在罚球弧附近分组进行射门练习，一组在门后捡球，看哪组进球总数多 ⑧ 在跑动中做踢球练习(3)易犯错误与纠正方法 ① 脚背正面踢球易犯错误
·易犯错误：1)支撑脚的位置靠后，造成踢球时身体后仰而踢球的后下部，使踢出的球偏高
纠正方法：用线标出支撑脚的位置反复练习，并结合踢固定实心球体会脚触球部位，要求身体稍前倾，重心跟上
·易犯错误：2)摆动腿前摆时，小腿过早前摆，造成直腿踢球，出球无力 纠正方法：强调小腿摆动时机，要求摆动腿的膝盖接近球的垂直上方时，加速摆动小腿
·易犯错误：3)踢球时怕脚尖触地，脚背不敢绷直，造成脚趾触球
纠正方法：做上一步踢球模仿练习，并结合用垒球垫将球垫起的踢球练习，要求脚背绷直，脚趾扣紧，足尖向下
② 脚背内侧踢球易犯错误 ·易犯错误：1)助跑的方向不对，支撑脚的位置偏后，易把球踢高 纠正方法：用线标出助跑方向和支撑脚的位置进行练习·易犯错误：2)踢球脚脚尖外转不够，接触球部位不正确 纠正方法：踢定位实心球练习，强调脚触球的部位
·易犯错误：3)没有向出球方向摆腿，形成向内画弧摆动，折体弯腰 纠正方法：多做模仿练习，强调立足后转体，摆动腿向出球方向摆动 ③ 脚背外侧踢球易犯错误
·易犯错误：1)踢球时膝盖和脚尖内转不够，造成脚触球的部位不正确 纠正方法：反复踢定位实心球练习，体会脚尖内转动作
·易犯错误：2)身体左转，小腿的摆动不够，造成直腿用脚背外侧去推球 纠正方法：踢定位实心球练习，强调屈膝摆动，要求用脚背外侧触球的后中部(4)教学建议
① 开始教学时，应先做模仿练习，先踢静止球，在教学中先抓住支撑脚的站位、踢球腿的摆动和脚触球的部位这三个环节。
② 在练习步骤上，可先做踢手提网袋里的球、、过渡性练习，体会踢球的动作结构。然后，可两人一组轻力量对踢定位球或对墙练习，掌握动作后，可在移动中踢来自不同方向，不同性质的球
③ 在教学顺序上一般按照在掌握踢定位球、地滚球技术的基础上，再踢反弹球、技术难度较大的练习
④ 练习时应注意左右脚交替练习，熟练掌握踢球技术动作
⑤ 踢球练习应与传球和射门练习结合起来进行。在传球练习时，应有针对性地进行那些能提高调节传球力量、变换方向、旋转、能力的练习。在射门练习时，应由易到难地进行定位射、同伴抛射、自抛自射、跑动射、练习
⑥ 在教学时，可有意识地采用“集体会诊”，即练习与议论相结合的方法，提高学生观察分析踢球技术的能力，学会拥有针对性地纠正易犯错误和改进踢球动作的方法
⑦ 示范时，一般先进行慢动作的侧面示范。做击球点示范时，可采用静止动作示范法。讲解动作方法时，可按照踢球动作结构的顺序讲解
⑧ 踢球练习一般采用反复练习法。球少时，可安排几组辅助性练习，分组轮换。也可采用传后即跑至排尾多人一球的形式练习
2停球
停球是有意识地用身体合理部位把各种来球停接在自己的控制范围，以便能更好地衔接传球、、运球或射门。停球也称接球，是对球控制能力的一项很重要的基本技术
停球的部位有脚底、脚外侧、腹部、脚内侧、大腿、胸部和头部 停地滚来球的部位：脚底、脚内、外侧
停地面反弹球的部位：脚内侧、大腿、脚外侧、正脚背、胸部和头部
脚内侧和脚外侧可以停接三种状态的来球，尤其是脚内侧部位与球接触面大，便于做迎撤动作，是使用次数最多的部位，自然是教学的重点。正脚背和胸部是停大弧度的空中球的理想部位，也应使学生逐步掌握
停球方法的原理是迎撤缓冲或是改变球的运行路线。缓冲球力和改变球路在一个动作中往往兼而有之，尤其是在跑动中停球，既要迎撤缓冲球力，又要有推压或切挡的动作，才能收到良好的效果
停球效果的最好坏直接影响着下一个动作能否顺利完成。停接球时，应让学生养成在积极跑动中接控球的习惯。因此，停球在实际运用中，已不是单个技术动作，而是把停球与运球过人、、运球传射衔接起来，组合成联合动作，连接紧凑，快速合理，更趋实用
教学中，在抓好原地停控球的基础上，应尽快地进入活动状态接控球的练习，使之更符合比赛的实际。总之，接球技术要全面、跟得上、多变、简练、连得快。接球的目的是为了传球、、运球或射门，所以在接球前要了解场上周围的情况，以决定接球的方向和距离，既摆脱防守又适合衔接下面的动作。在各种停球练习中，能把球停控在适宜的范围内即符合基本要求、、在对抗练习中，应使学生养成用身体护球的意识和习惯
(1)动作方法和要点 ① 脚内侧停球
1)脚内侧停地滚球时，身体正对来球方向。支撑脚脚尖与来球的方向一致，膝微屈，停球腿提起屈膝外转并向前迎，足尖稍翘起，使足内侧对准来球。当脚与球接触的刹那开始后撤，以缓冲来球的力量，把球停留在便于衔接下一个动作的控制范围内
2)停反弹球时，脚内侧对准球反弹方向，当球刚弹离地面时，用脚内侧推压球的中上部，将球停留在便于衔接的下一个动作的控制范围内
3)停空中球分为两种方法，一种方法是身体正对来球方向，另一种方法是身体侧对来球方向
正面停空中球的动作要点：看准来球的弧度和高度，支撑脚维持身体平衡，停球腿屈膝高抬，以脚内侧对准来球方向，用迎撤的停球动作将球停在体前
侧身停空中球的动作要点：来球一般较高，停球时，身体侧对来球方向。一脚支撑维持身体平衡，一脚屈膝高抬使脚内侧部位对准来球，脚抬的高度与触球时球的高度一致，运用切挡的停球动作改变来球方向使球缓冲落地 ② 脚外侧停球
1)停地滚球时，停球脚稍提起，膝关节和脚内转，用脚背外侧对正来球，在支撑腿的前侧方接触球的侧后方(偏支撑脚一侧)，脚与球接触的刹那向外侧轻拨，将球停在侧方或侧前方
2)停反弹球时，面对来球，支撑腿的膝关节微屈，停球脚在支撑脚前方稍提起，脚内翻，使小腿与地面成一定角度，踝关节放松，当球刚反弹离地时，用脚背外侧触球的侧上部，将球停在体侧
③ 脚背正面停空中球
停球前，身体面对来球，支撑腿微屈维持身体平衡，停球腿屈膝抬起，小腿前伸主动迎球，用脚背正面接触球的底部，当脚背触球前的一刹那，小腿下撤以缓冲来球的力量，同时膝关节和踝关节放松，将球停留在体前适当的位置
④ 大腿停球
1)停高球时，判断好来球的落点，面对来球，停球腿大腿抬起，以大腿中部对准球的落点，在大腿与球接触的刹那，肌肉适当放松并迅速撤引，使球落在与下一个动作衔接所需要的位置
2)停平直球时，面对来球，对准来球的飞行路线，停球腿屈膝前迎，用大腿中部触球，在触球的刹那后撤，使球落在与下一个动作衔接所需要的位置
⑤ 胸部停球
1)挺胸停球时，身体正对来球，两脚前后开立，两膝微屈，上体后仰，重心落在两脚之间，两臂自然张开，微收腹，当球运行到胸部接触的刹那间，两脚蹬地，胸部上挺、、憋气，使球触胸后向前上方弹起，改变运行方向然后落于体前
2)收胸停球时，身体正对来球，两脚前后开立，两臂自然张开，重心前移，挺胸迎球，当球运行至胸部接触前的刹那，重心迅速后移，收胸、、收腹以缓冲来球力量，将球停于体前
(2)教学方法
① 原地模仿练习，体会各种停球的动作方法和要领
② 两人一球，相距10米，一人用手抛地滚球、大腿、空中球，另一人迎上去用脚、胸部做各种停球练习，然后将球捡起用手抛球给对方，二人依次反复练习
③ 两人相距15～20米，一人用脚内侧、、脚背内侧传地滚或空中球给对方，另一人用各种方法将球停住，同时用同样的方法将球回传，如此反复练习④ 两组相距15～20米，一组第一人用脚内侧将球传给对方，然后跑回队尾、、另一组第一人用脚内侧将球停住后再用脚内侧回传，两组依次轮流练习
⑤ 每人一球对墙做踢球练习，将弹回的球用各种方法将球停住(3)易犯错误与纠正方法 ① 脚内侧停球易犯错误
·易犯错误：1)停地滚球时，踝关节过于紧张，后撤的时间掌握不好，使球反弹出去
纠正方法：讲清动作要领并反复做后撤缓冲的模仿练习，强调踝关节放松 ·易犯错误：2)停反弹球时，对球的落点判断不准，使球漏过或停不稳 纠正方法：互抛互停反复练习，强调抬脚不要过高或过低 ② 脚背正面停球易犯错误
·易犯错误：1)踝关节过于紧张，不能缓冲来球力量 纠正方法：做抛接实心球的停球练习，强调踝关节放松 ·易犯错误：2)脚触球前下撤过早或过晚，使球反弹出去
纠正方法：自抛自停反复练习，体会和掌握脚触球前一刹那迅速下撤的时机 ③ 脚背外侧停球易犯错误
·易犯错误：1)停球脚不内翻，身体不会向前移动 纠正方法：多做停球后向侧或向后的运球练习·易犯错误：2)停球脚紧张，停球不稳
纠正方法：多做互抛互停练习，强调小腿放松，脚触球的一刹那轻拨 ·易犯错误：3)对球的反弹方向判断不准，将球漏过
纠正方法：多做互抛互停反弹球练习，根据抛球的不同弧度判断反弹方向 ④ 胸部停球易犯错误
·易犯错误：1)不能根据来球方向选择准确的站位，不能用正确的部位接触球 纠正方法：自抛自停或互抛互停练习，根据来球方向迅速跑动，用正确部位触球 ·易犯错误：2)不收下颌
纠正方法：多做模仿练习，强调目视来球，不扬头
·易犯错误：3)收胸停球时，收胸和收腹过晚，不能缓冲来球力量 纠正方法：互抛平直球进行反复练习，体会收胸收腹时机(4)教学建议
① 掌握停球动作方法后，应强调养成主动迎球停球和停球后迅速衔接下一个动作的习惯 ② 练习步骤上要先做模仿停球动作，体会动作方法，再自抛自停，互抛互停。先练习原地停球，逐渐过渡到迎面跑动停球、、向两侧跑动停球
③ 在教学顺序上先练习停地滚球，根据学生实际，也可选择练习停空中球和反弹球。先练习停近距离和轻力量来球，再练习停中、、远距离和较大力量的来球
④ 在基本掌握和正确判断来球力量的大小后，再与停运球、停球射门、停传球、技术动作结合起来进行练习
⑤ 在练习时，可按学生掌握技术水平的程度分组，并对其提出不同的要求。如停球动作技术掌握比较好的组，可要求停球时隐蔽自己的停球意图，并做保护动作。对技术较差的组，可采用抛停轻实心球或停气不太足的球、、手段，降低停球难度
⑥ 停球与传球结合练习时，要求停球后能立即传球
⑦ 根据停球技术教学的特点，讲解与示范应结合起来，重点动作示范应做得慢一些，以便使学生能更好地看清缓冲来球力量的动作
3运球
运球是用脚连续控制球的技术。运球技术动作连贯，方向、、速度变化多，而且经常与过人技巧连接起来，在比赛中运用的合理，将会取得以多打少的人数优势，突破防守创造射门得分的时机。但是，应该使学生认识到传球比运球快得多。凡是应该传又能够传出去的球，就不要盲目运球，应本着能传不运的原则加快推进速度
常用的运球技术有脚内侧运球和正、、外脚背运球，外脚背运球不仅可做直线运球也可做曲线运球。正脚背运球技术多用于直线运球，快速推进，尤其是在甩掉防守者，前面又有较大空当或直逼球门时，多采用正脚背快速运球。脚内侧运球多用在变向运球和掩护运球时采用
(1)动作方法和要点
① 脚内侧运球时，支撑脚向前跨，踏在球的侧前方，膝关节稍弯曲，上体前倾向里转。随着身体向前移动，运球脚提起，在落地之前，用脚内侧推球的后中部。在改变方向运球时，经常是用两只脚交替拨球
② 脚背外侧运球时，支撑脚保持在球的侧后方，运球脚抬起时，脚跟抬起，足尖稍内转，在迈步前伸落地前，用脚背外侧推拨球。向前跑动时身体自然放松，上体稍前倾，两臂自然摆动
(2)教学方法
① 在慢跑中用单脚或双脚交替运球，体会推拨球的动作
② 将学生分成两队，对面站在篮球场端线处，第一人运球至对面端线，将球交给对面第一人，依次进行直线运球练习③ 学生成一路纵队，第一人运球绕过标杆后往回运，将球交给第二人后，排到队尾，依次进行练习
④ 学生成一路纵队，第一人向前运球，分别绕过前方5～6个实心球再往回运球，用同样方法绕过实心球后交给下一人，依次进行曲线运球练习
⑤ 一列横队，每人一球，按教师的口令或手势做变向运球
⑥ 两人一球，一人用脚内侧运球，另一人在一侧消极抢球，运球人侧身掩护运球 ⑦ 两人一球做一过一练习，运球者做变向运球，防守者消极堵截
⑧ 一组在圈内运球，另一组在圈内站立或走动，要求运球人尽量躲闪开走动的人，练习运球中的躲闪能力
⑨ 学生直线运球，教师手持数个号码牌迎面站立，不时向学生变换举牌，要求学生及时报出牌上数字
(3)易犯错误及纠正方法 ① 脚内侧运球易犯错误
·易犯错误：1)只是低头看球，不能随时观察场上情况，以致不能及时完成传球或射门
纠正方法：用教法(9)反复练习，培养学生运球时抬头观察的习惯 ·易犯错误：2)运球时不是推拨球而是击球，使球失去控制 纠正方法：反复体会推拨球的动作要领，掌握好用力的大小 ② 脚背外侧运球易犯错误
·易犯错误：1)身体重心过高或臀部后坐
纠正方法：多做模仿练习，强调重心下降，上体稍前倾 ·易犯错误：2)脚尖不内转，脚触球的部位不准确 纠正方法：反复运实心球体会动作，改进技术 ·易犯错误：3)运球时动作紧张，不是推拨而是踢球 纠正方法：由走到慢跑中运球，体会推拨球的动作(4)教学建议
① 在练习步骤上，先练习慢跑运球，然后逐渐加快运球速度，或快慢结合，先练习一脚连续运球，再练习两脚交替运球。先练习直线和曲线运球，再练习沿圆圈和“∞字”运球
② 运球练习要同各种熟悉球性的练习结合起来，提高球感
③ 教学中要注意培养学生用眼睛的余光看球的意识，注意抬头观察周围的情况 ④ 在变向运球时，要注意身体重心迅速移动跟上球路的变化
4头顶球
(1)动作方法和要点
① 原地向前顶球时，两脚用力蹬地，两腿用力伸直，上体由后向前快速摆动，借助腰腹及颈部力量，用前额将球顶出
② 原地向侧顶球时，顶球前，向顶球方向的同侧腿向前跨一步，两膝微屈，身体重心放在后腿上，上体和头稍向异侧倾斜并转体约45°，两眼注视来球，两臂自然张开。顶球时后腿蹬地，上体和头向出球方向迅速扭转，屈体甩头，在与出球方向同侧肩的前上方，用额骨侧面将球顶出
③ 跳起向前顶球时，当跳到最高点并在来球接近身体垂直线时，收腹、、摆头，用前额将球顶出
④ 跳起向侧顶球时，起跳动作与前额正面跳起顶球的动作相同。在跳起上升的过程中，上体侧屈，侧对来球，在跳到最高点顶球时，急速转体甩头，用额骨侧面将球顶出。顶球后，两膝微屈缓冲落地
(2)教学方法
① 原地顶吊球或经同伴手托举的球，也可进行自抛自顶练习。主要体会摆体和甩头的用力动作
② 两人一组，相距4～6米，互抛互顶。主要体会头部触球的正确部位，并做到移动选位，迎击顶球
③ 三人一组，站成三角形。一人抛，一人顶，一人接，反复练习
④ 头顶传球练习。8～10人一组，围成半径5～6米的圆圈。中间人持球按顺或逆时针方向向圆圈上的人抛球，规定顶球人用前额侧面将球顶传给其他人，反复进行
⑤ 头顶球射门练习。学生站在罚球区的一侧，跑动中顶教师从另一侧抛来的球射门(3)易犯错误与纠正方法 ① 原地顶球易犯错误
·易犯错误1：上体不后仰，只用头侧摆动，顶球无力
纠正方法：将球悬吊在身后适当的高度，用头部触球做顶球模仿练习。要求上体后仰，挺胸展腹，收腹转体，反复练习
·易犯错误2：顶球过早或过晚
纠正方法：先做原地顶悬吊球练习，然后做一抛一顶练习，反复体会顶球用力时机 ·易犯错误3：顶球时闭眼，缩脖，不敢主动迎球 纠正方法：反复练习顶悬吊球，要求颈部紧张，目迎目送球 ② 跳起顶球易犯错误
·易犯错误1：顶球点选择不准，顶不到球或只用头蹭到球
纠正方法：先做助跑顶悬吊球，然后做助跑顶高抛球练习，或者做助跑顶树叶练习，反复体会顶球时机，要求对球的运行路线判断准确
·易犯错误2：蹬地摆体与甩头动作配合不协调
纠正方法：原地顶低悬吊球练习，待动作熟练后做顶高吊球练习，或者一抛一顶练习，体会蹬地摆体与甩头动作的协调配合
(4)教学建议
① 顶球技术的教学重点与难点应放在上体的后仰、顶球的时机及头触球的部位、侧摆、转体、环节。初步体会顶球动作方法后，应强调借助腿蹬地力量和顶球后的随前、、动作的要领
② 在练习步骤上，先做模仿顶球动作，体会动作方法，再自抛自顶，互抛互顶。先练习原地顶球，再练习跳起顶球
③ 学生在初学顶球时，一般都有恐惧心理，闭眼、缩脖，不敢主动迎球，甚至低头、球落在头上。因此，开始练习时，采取互抛互顶的方法，往往由于抛球路线不合适，很难体会顶球的动作结构。可先采取原地顶吊球或同伴手托举的球，着重体会用力顺序，触球点及触球时间
④ 加助跑顶球时，应强调最后一步落地要展体，并略后仰。助跑起跳顶球时，应强调最后一步重心要低，步子稍大，使踏跳力量垂直向上
⑤ 顶球的基本动作练习，应同掷界外球、传球、射门练习结合起来，在传球练习时，应重点体会不同位置在比赛时运用顶球技术的不同特点。在射门练习时，应重点体会在门前顶射两侧传或抛来的球
⑥ 示范时要轻松自如，以便消除学生顶球时的恐惧心理。要预先选好抛球人，掌握好抛球的弧度。示范时要突出摆体、、甩头。讲解时要强调眼睛注视来球的作用，讲清蹬地为了摆体，摆体为了甩头，甩头为了击球的道理
⑦ 顶球练习时间不宜过长，头部连续顶球容易疲劳，可变换练习手段，调节负荷
5抢截球
(1)动作方法和要点： ① 正面抢球
正面抢球是对手运球从正面而来时所采用的方法。其动作方法是两脚前后开立，膝微屈，身体重心下降并落在两脚间，面向对手。对手运球前进，当脚触球即将着地或刚着地时，支撑脚立即用力蹬地，抢球脚以脚内侧对正球并屈膝向球跨出，挡住球的正面。支撑脚立即前跨，上体前倾保持身体平衡，把球控制住
② 侧面抢球
侧面抢球是对手快速运球推进时，防守队员与之平行跑动或从其背后追上成平行跑时所采用的抢球方法。动作方法是当与对手并肩跑动时，身体重心稍下降，同对方接触的臂要紧贴身体，当对方靠近自己一侧的脚离地时，用肘关节以上部位，冲撞对方相应部位，使对方向外侧倒斜而暂时失去身体平衡又离开了球，乘机将球抢过来
(2)教学方法
① 两人一球，用脚内侧做抢球的模仿练习。方法是一人做脚内侧模仿运球动作，一人跨步做脚内侧抢球，还可以结合触球后的提拉动作
② 两人一球相对站立，相距3～4米将球放在中间，听信号后，两人同时上前伸脚拼抢
③ 两人一球，相距6～8米，一人向前运球，另一人上去做跨步抢球
④ 将学生分成两组，分别站在中圈的两侧，教师站在中圈内向球门方向踢各种球，两组第一人快速起动追抢，抢到球者做控球运球、、，没抢到球的人设法将球从另外一个人脚下抢下来，直至完成射门结束
⑤ 二对二，三对三，五对五的盯人抢截练习(3)易犯错误与纠正方法 易犯错误：
抢球失败主要是抢球时机掌握不准，其次是方法不当。因此，在教学中应着眼于这两个方面
纠正方法：
时机不准要从理论上讲清楚，弄明白。其他则应分析其产生错误的关键所在。选位不当可与运球人一起进行运球摆脱和站位阻截的练习，以提高选位意识。时机不准要求在练习时加强对球的判断，即球没动或对方已将球拨出时，不要伸腿。方法不当的可多做抢球的模仿练习。总之，在纠正错误动作时要简化条件，由慢到快，反复体会同时强调与运球人的密切配合
(4)教学建议
在组织教学时，可先做模仿动作练习，正面抢球可做跨步抢球模仿动作。侧面抢球可做无球慢跑的合理冲撞练习
① 利用静止球做抢截球动作练习② 在慢速的运球中进行抢球练习
③ 在对抗条件下，采用比赛的形式进行实战练习④ 坚决制止胡踢乱抢和违反规则的抢球方法。要先向学生进行教育，特别要强调侧面抢球时的冲撞要合理，不要抬脚过高抢球、、，以免在抢球时发生伤害事故
6组合技术
足球基本技术是指踢、停、运、顶、几项单个技术动作。但在实际运用中经常使用的是复杂的联合技术，而这些联合技术也全都是由几个单个技术动作所组成的，是一种复合技术动作，例如：接、射、运、。它是串联基本技术和教学比赛的纽带，是完成战术的保证
由于技术动作的组合千变万化，条件不同、内容不同可以形成不同的组合练习形式，而且可易可难，教师在实际教学中，可以学生实际掌握、运用技术的能力，在基本技术的教学中多以组合的练习形式出现，增强趣味性和竞赛因素，促进基本技术的掌握。教材中编写了一些传球、接球、运球、射门的组合练习形式，这仅仅是作为范例，在此再编选几种练习方法，供教学中参考使用
(1)传、、接球的组合练习练习方法
三人一组站成三角形，每人之间相距8～10米，用不同脚法做传接球练习，开始时可按顺或逆时针方向传球，待熟练后可变为跑动中或增加传球距离，结合接球部位进行练习。要求传球准确、及时，接球、传球动作衔接紧密
(2)传、、射的组合练习练习方法
二人一组相距6～8米从中圈开始做前进与后退一脚传球练习。当传到罚球区附近时，前进者向后退者两侧传地滚球或过顶高空球，后退者转身冲上停控球、、射门。拾球后回到中圈二人交换，继续练习
(3)传、接、射门的组合练习练习方法
在球门一侧供球者用脚背内侧传过顶球至禁区附近，练习者迎上接球后，随即向作墙者作“二过一”射门。要求各环节衔接紧密，不断改换方向和调整射门角度
(4)传、运、接、射的组合练习练习方法
若干人成一路纵队，从距球门20米处做运球射门练习，或做传、运、接、射的组合练习。开始时在球场中间，后逐渐向两侧推移，不断改变射门角度
(5)传、过、运、接、射的组合练习练习方法
传球人用脚背内侧传球给站在中圈前面的接球人，接球人接球后用脚内侧传地滚球，或用脚背传空中球给作墙者，作墙者直接回传，传球者停控拨球越过作墙者后射门。另一组练习方法同样，做一定时间各组相互轮换
(6)争抢、运球、射门的组合练习练习方法
人数相、、的两组，分别站在中圈的两侧，传球人站在中圈内。当传球人向球门方向直传地滚或手抛高球时，各组第一名立即起动追抢，抢到球者快速运球射门，没有抢到者还可以设法抢球，直到射门完成为止
(二)基本战术及规则
足球战术分为进攻战术和防守战术两大系统。各系统又都包含个人战术、局部战术、整体战术和定位球战术。根据课程标准的精神和要求，将技术、教学比赛、战术、规则简介、部分相互结合，相互促进，有利于对足球教学内容的学习和掌握。教学中可根据实际需要，结合教学实际对这部分内容进行分析讲解，加深学生的理解和运用。这里主要将有关基本战术的内容作进一步分析说明，供教学中参考使用
1个人战术
个人战术是指队员为完成全队战术配合及取得比赛的胜利而采取的个人行动和方法(1)个人进攻战术
个人进攻战术包括跑位、传球、射门和运球突破 ① 跑位
比赛中无球队员不断地进行有目的的跑位，对完成全队的战术配合，起着极其重要的作用，跑位也就是为完成全队的战术配合服务的
根据不同的战术目的，跑位分为接应跑位、切入跑位、拉策跑位、。不论哪种跑位，都要掌握好跑位的时机、、方向和地点。跑位时机要恰到好处，若跑得早，同伴可能传不出球或看不到，同时易被对方识破，起不到应有的战术作用。所以跑位要在同伴可能传球时，突然摆脱防守及时跑位。跑位的方向有三个：向前跑、、向后跑和向两侧跑。向前跑是主要的、积极的，首先考虑能否向前跑，加快推进速度、其次才是向后、向两侧跑，接应控球或扯拉空当。在中后场控球，队员要积极向前跑位，向前传球是可取的，在前场距门40米左右，跑位则是在球前面的队员向后跑位拉出防守队员，制造空当，在球后面的队员则突然插入空当接传球，突破防守。跑位方向要因场区而异，不可千篇一律。跑位地点同样注意不要几名队员跑一个方向一个地点。跑向对方球门是最有威胁的。所以在跑位时要注意协调配合，几名队员跑位要注意先后次序，防止跑向一个地点，一个方向。另外，每名队员不应只做一种一次性的跑位，而是要根据比赛实际不断调整、改变跑位的目的、方向和位置
② 传球
传球在比赛中运用得最多，传球和跑位是构成集体进攻战术配合的基本条件。传球是组织进攻、、变换战术和创造射门机会的有效手段
传球的目标只有两个：一个是向同伴脚下传球，一个是向空当传球。向脚下传球的力量可大些，这样用力传球不易被对方抢断，同伴还可直接出球。向同伴脚下传球时还应注意向远离防守者的一侧传球。向空当传球要注意力量和落点，力量要适当，做到人到球到。向空当传球比向脚下传球的威胁要大，在比赛中应多向空当传球，队员也应向空当跑位，才能加快进攻速度、、突破防守。总之，传球要准确、、及时
教学中应使学生明确：
·应该较熟练地掌握常用的传球方法，并能快速、简练、多变地进行传球配合 ·应该学会隐蔽自己的传球意图，使对手难以捉摸 ·要求学生养成传球配合的战术意识
·多向前传、、多向空当传，多传直线球，多打长传球，长传与短传结合 ·传球前的运球方向应与传球方向不同 ·一侧进攻受阻，应采取长传球转移进攻方向
·下雨天，场地泥泞，应多向脚下传球、、风天，逆风应多传地滚球，顺风应注意传球力量的控制
③ 运球突破
运球突破是个人进攻战术动作，它可以在局部地区造成以多打少的人数优势，运球突破最后一道防线即可直接威胁对方球门。也为本队其他队员制造射门得分机会
要想突破对手的防守，需要掌握全面技术，特别是快速起动和运球过人的技术。运球过人突破防守的方法有强行突破、假动作过人突破、穿裆过人、人球分走、运球过人、、运球突破是学生非常喜欢练习的战术动作。运球过人可以多练，但要使学生明确传球比运球快得多
2个人防守战术
个人防守战术包括选位与盯人、、抢截战术(1)选位与盯人 这是个人防守战术的统一整体，选择正确的防守位置才有利于盯人，欲要有效的盯人要有正确的防守位置
选位应是根据比赛实际，不断调整防守位置，但应始终站在对手与本方球门中心所构成的直线上。在场地的任何位置防守，都要根据要里不要外、要中不要边、要后不要前的原则选位，并在选位的同时要做到人球兼顾，切不可只顾球不盯人，或者相反，全都是不对的
盯人是紧逼盯人还是松动盯人，应根据场上的活动情况灵活运用。紧逼盯人是贴近对手，不给对手从容活动的余地、、松动盯人是与对手保持适当的距离，以便随时上前抢断对手的球
一般情况下，有球的一侧要采用紧逼盯人，无球的一侧松动盯人。松动盯人的队员要注意人球兼顾，既要注意对手的活动意图，又要注意保护门前危险地区
(2)局部战术
局部进攻战术：包括“二过一”、、“三打二” “二过一”战术
比赛中在任何地区、、任何位置都可以运用“二过一”摆脱抢截或突破防守，它是通过队员传切配合，在局部地区以多打少的基础战术配合
常用的“二过一”配合有：斜传直插二过
一、直传斜插二过
一、踢墙二过
一、回传反切二过
一、形式。运用“二过一”配合时，应注意以下几点：
① 传球人注意距离对手1.5米左右突然传给接应队员，然后快速超越对手接回传球，传球距离不可过近或过远
② 接应队员在允许的条件下，应直接把球敲传到同伴跑向的空当 ③ 如果是突破最后一名防守队员时，应注意避免越位
④ 比赛中出现“二过一”配合的时机是短暂的，应该是发现时机就果断地进行配合
3教学比赛
通过教学比赛的形式，促进基本技术的学习和掌握，增强对抗因素。教材中编排了一些教学比赛的形式和方法。教学比赛的形式很多，可以是单项的，也可以是综合的。这里再选编几种比赛形式供教学中参考使用
1.运球接力赛
方法：将学生分成四组，各组在中圈内站成四路纵队成十字形，并面向圈外，游戏开始时，排头控球站在中圈线上做好准备，当听到教师哨声后，快速按顺时针或逆时针方向运球，当运到原起始线时把球交给第二人，第二人再围中圈运球，依次类推，看哪组运球最快
2.攻端线比赛 方法：将学生按8～10人分为两队，在1/4足球场上用标杆确定出中线，以两头的端线为进攻区进行分队比赛，比赛时两队通过配合把球停在对方端线上，就算得1分。但发动进攻必须在本半场开始。如果在对方半场抢截获球，就改为攻相反方向的本方端线。这时对方就迅速跑过中线转身进行防守
点击咨询 