合理膳食工作计划

第一篇：合理膳食工作计划

合理膳食知识培训方案

为了解全体教职工营养健康状况，分析影响师生营养状况的因素，制定切实可行的综合防治措施，指导全体师生科学、合理膳食，有效降低和控制营业性疾病，按照区全面健康生活方式行动示范食堂考核要求，现将开展教职工合理膳食知识培训，培训计划如下：

一、目的为了提高全体教职工的营养和健康意识，促进师生健康行为，改变不良生活方式，预防营养性疾病的发生，改善人群营养健康状况

二、工作组织机构

1、成立领导小组

组长：刘建洪

成员：周志强、肖春林、曾凤来、刘晚苟、杨雄敏

丁成香、曹志云、凌勇军、郭毓

三、工作安排

（一）加强人员培训，掌握基本营养知识和工作技能，对等全体教职工和食堂工作人员开展合理膳食专业培训，使其掌握基本营养知识和营养工作技能。全年开展不少于2次培训，并进行了知识竞赛和考试

（二）加强营养宣传教育与指导工作

通过短期培训、广播宣传、特色文化墙、黑板报以及公

共场所宣传、咨询等多种形式、多种途径，积极、全面、准确、深入地对全校教职工开展营养教育与指导活动。

（三）开展食堂工作人员厨艺大赛

了解人群膳食营养状况以养生为目的，提倡 “绿色”饮食，健康生活；以六大合理膳食为准则，提高厨师制作低盐少油菜肴制作技能；提高职工健康生活方式行为能力；增强职工间的凝聚力。

（四）将对师生合理膳食指导工作认真考核

根据《中国居民膳食指南》、三疾控要求，切实做好合理膳食指导的培训、宣传、教育、监测等工作，以达到师生合理膳食指导覆盖率100%的工作目标。

株洲市第七中学

2012

年4月2日

第二篇：合理膳食工作计划

社区卫生服务中心

合理膳食实施方案以及工作计划

为了解辖区人群营养健康状况，分析影响人群营养状况的因素，制定切实可行的综合防治措施，指导人群科学、合理膳食，有效降低和控制营业性疾病，按照区疾控要求，现将中心开展人群合理膳食指导工作计划如下：

一、目的为了提高辖区居民的营养和健康意识，促进居民健康行为，改变不良生活方式，预防营养性疾病的发生，改善人群营养健康状况

二、工作组织机构

1、成立领导小组

组长：xxxxxx

成员：xxxxxxxxx xxxx。

三、工作安排

（一）加强人员培训，掌握基本营养知识和工作技能 中心对全科医生、校医等人员开展合理膳食专业培训，使其掌握基本营养知识和营养工作技能。全年开展不少于2次培训，并做好培训记录。

（二）加强营养宣传教育与指导工作

通过课堂讲座、短期培训、入户宣传、广播宣传、黑板报以及公共场所宣传、咨询等多种形式、多种途径，积极、全面、准确、深入地对辖区内目标人群开展营养教育与指导活动。

（三）开展营养常规监测，了解人群膳食营养状况

要重点选择6岁以下儿童、孕妇、乳母、中小学生、老人等特殊人群进行监测，按照工作任务设定的目标，对结果进行分析，评价任务完成的质量和效果，上报县疾控中心并留档。

（四）按上级部门要求完善资料的归档整理工作

完善资料的管理，实现档案管理规范化、科学化，按时上报人群合理膳食指导的调查表、月报表、汇总表，按 要求完善工作方案、培训计划、指导记录及反馈意见并存档备查，并保证资料质量。

（五）将对人群合理膳食指导工作认真考核

根据《中国居民膳食指南》、三疾控要求，切实做好合理膳食指导的培训、宣传、教育、监测等工作，以达到人群合理膳食指导覆盖率100%的工作目标。

xx社区卫生服务中心

2012年1月10日

第三篇：合理膳食工作计划

营养膳食的工作计划

合理营养是健康的基石，不合理的营养是疾病的温床。健康和营养适当的人，既是社会发展进步的结果，又是对社会发展做出贡献的主体。因此，营养是人类发展的一项关键目标，也是反映一个社会进步的重要标志。虽然有些疾病是由生活方式等多种因素作用所致，但膳食结构不合理、肥胖、营养不均衡是其中特别重要的因素。

居民饮食中油脂和盐的摄入量偏高。中国营养学会推荐的每人每天油脂摄入量应少于25克，但卫生部调查显示，我国居民实际平均每日摄入油脂量为44克，超标76％。人们油脂摄入多了，运动少了，这是导致糖尿病、高血脂、高血压、心血管疾病等慢性病发病的主要原因之一。我市高血压发病率约23.3%，10年间上升了31%，每年增加5%的患者。而且，现在慢性病已表现出低龄化的现象。40岁以下患者约占10%，近年来，中学生高血压的发病率也逐年增高。运动太少、饮食结构不均衡、学习压力大等因素，造成高血压的发病年龄越来越年轻。

通过合理膳食、适量运动，大约80%的心血管疾病、糖尿病和40%的肿瘤可以得到预防。国家有关部门已制订《国民营养条例》，根据条例的规定，政府应对国民的营养进行干预指导，在建设健康城市的过程中，有必要加强居民的营养工作，为此我们制定本的营养膳食计划

1、对居民的免费体检和饮食调查。目前在高血压患者中，只有30％左右的人知道自己患有高血压，因此让群众了解血压等身体健康的基

本情况，对有针对性地进行保健治疗，是非常重要的。在居民中进行抽样调查，对参加调查的居民进行血压、血糖、血脂、身高、腰围、体重等项目检查，并填写详细的健康调查表，向被调查者提供个人慢病风险分类、体重、血压、膳食和身体活动评估指导报告。高血压患者还获得一份血压管理报告。对被调查者的饮食内容、摄入热量、运动方式、运动时间等做出详细的建议，并做好居民健康的隐私保护。

2、对居民提供健康饮食指导。由专门的服务医生根据居民的身体情况、患病风险定期上门探访或电话、网络咨询，对其膳食内容、身体运动、药物降压等方面进行指导，并对代谢性疾病患者进行为期一年的粗粮膳食干预和健康宣教。或在社区建立由居民自愿参加的慢病小组（如高血压小组），定期开展相关疾病康复交流，由社区医务人员定期进行营养和保健指导咨询。

3、向居民免费赠送包括限油壶和健康盐勺在内的“健康五件套”。“五件套”为盐勺、限油壶、一张每日油盐用量指导卡片、一份体重指数速查卡、一份健康膳食指导，对接受“健康五件套”的居民做好后续跟踪和宣传，及时了解其“健康五件套”使用情况和效果。

4、开展膳食营养科普工作。利用媒体开展营养膳食知识宣传，开办营养膳食健教科普活动，举办面向市民的有关知识竞赛；

由营养学、保健医生等方面专家组成讲师团，重点面向社区、学校开展膳食营养科普宣传，为居民制定健康膳食计划。对老年人及高血压、糖尿病等慢性病病人进行相关培训。

5、开展对特定人群的营养工程。近年来，青少年学生低体重和营养不良检出率以及低血红蛋白检出率仍然较高，学生超重与肥胖检出率继续增加。要把学生营养教育作为重要内容，纳入健康教育进行统筹，面向全体学生开展营养教育，通过多种形式对青少年一代进行营养教育，使他们形成科学的营养观念，进而推动整个社会饮食与营养观念的更新。

6、制定每季度一次的健康营养膳食讲座，以宣传营养膳食的知识教育，提高居民对合理膳食的重要性认识，从而改善本社区居民的身体健康状况。

7、此外，对长期户外、高温环境、夜班等特殊工作条件中的特定人群，开展营养干预计划，保障劳动者的身心健康。

具体实施方案制定如下：

1、建立单位的健康指导小组。对于特殊人群（老人、孕妇、儿童和

慢性疾病患者）有针对性的开展合理膳食指导工作。

2、加强宣传行动。充分利用媒体的宣传作用，采用多种形式，开展

提倡不同人群合理膳食的传播活动。通过媒体的反复播放、报刊登载，广泛传播，强化人群合理膳食的健康意识，使健康生活方式行动家喻户晓，深入人心。

3、深入学校或居民家中进行基线调查，宣传合理膳食知识。

4、在人群聚集的地方通过宣讲营养知识，发放合理膳食知识的宣传

单页、悬挂宣传条幅、刷涂宣传标语等形式进行人群合理膳食的知识宣传。

5、与社区居委会合作，通过讲座、设立咨询点等形式对不同人群、不同个体提供有针对性的合理膳食指导。

6、与慢病防治工作相结合。推广合理膳食知识与预防心脑血管病、糖尿病、高血压等慢性非传染性疾病防治工作相结合。

7、及时总结，广泛交流。及时总结有效开展合理膳食指导的形式和

方法，通过研讨会、现场交流、设留言本等多种形式广泛交流，互相促进，共同促进提倡健康、合理膳食行动的深入开展。

8、在社区卫生服务中心内设立营养膳食展示柜，以便居民深刻了解

各种食物的营养成分，从而形成良好的饮食习惯。

第四篇：合理膳食计划

农村居民合理膳食培训计划

在医院领导的高度重视下，与目前农村居民膳食知识普遍低下的形势相结合，为了提高农村的健康常识，适应时代的步伐，减少疾病的发生，特别是饮食和高血压、糖尿病等的关系，今年，我们在去年的基础上，把这项培训计划更加细化，得到了很好的延续，因为膳食指导工作是一项长期的战略性工作，不是一年两年或一个时期就能完成和提高的。

2014年，我院特选取100名社区居民作为膳食指导培训对象，其中集中式讲座培训不少于2次，上门或其他宣传不少于4次，在培训前，抽取50名社区居民进行合理膳食方面的测试和基线调查，并在培训后对另外50名对象进行再次的测试和基线调查，从2次基线调查和测试了解和掌握凤鸣街道居民的饮食习惯，并对照前后基线调查，对膳食指导和宣传效果进行分析，不断完善培训方案和措施，使广大社区居民认识到膳食对健康的重要性，也使他们知晓高血压、糖尿病等疾病和饮食的关系，懂得很大比例的人患病是吃出来的。

培训班历年来受到了广大凤鸣社区居民的青睐，表现了很大的热情，说明本辖区居民对健康知识的需求越来越大，也说明了举办健康教育培训班的必要。以后我们将多开展这类培训班，为辖区群众带去健康的生活方式，作出我们应有的贡献！

第五篇：合理膳食工作总结

合理膳食工作总结

台盘乡卫生院于2012年8月5日8:30在本院会议室举行了合理膳食营养知识讲座。本次讲座主要由本院杨琼副院长为我们讲解如何在生活中吃的健康，如何搭配我们的饮食，怎样搭配更有营养，怎样做到健康生活等方面的知识。

活动持续了一个半小时。本次活动是非常成功的，达到了本次活动的主要目标，体现了美食协会健康饮食的宗旨。这次讲座让农民朋友们更多的了解到合理膳食方面的知识，让大家在快乐之中获得知识。从身边做起，过更有质量的生活！同时本次活动参加人数约有100人，发放合理膳食宣传资料200多份，我院医师对前来20名群众咨询，进行详细讲解。受到广大群众的好评！，部分群众说“让我们对合理膳食充满信心”。但活动也有不足之处：到场的人数不够多，且不准时，流动情况比较多。我们将在以后的活动中进一步完善。

台盘乡卫生院

2012年8月6日