第一篇:江南春节访谈实录一——传统吃的风俗
前言
春节期间,就传统的春节习俗,先后采访了三位中老年人,获得了江苏常州地区关于传统春节习俗的第一手资料。具体采访情况(记录)如下:
江南春节访谈实录一——传统吃的风俗
关于春节的吃
按传统习惯,过春节的前半个月,农村中一般都把自养的猪准备,叫专业人士杀了,将四条腿或自吃,或送亲戚,或腌制,或买掉一部分,以作过年的准备。而对于猪头,一般是采用腌制的方法,先用白萝卜和猪头一起煮,然后再腌制了过年备用;对于自养的鸡,也都是自己杀了备用;对于羊肉,大都是自杀了红烧后做成羊糕。对于肉类,一般传统的加工大都是以扣肉为主,鸡肉也可以扣的,做扣肉的原因主要是保持的时间可以比较长。
对于素食准备,最多的是笋干。到城里去买块干笋,拿回来放在水里浸了,最好是碱水浸,因为容易发白,好看,然后用手工切条,为做如意菜做准备。如意菜一定要到大年夜才能做的,相配的菜很多,大约有七八种蔬菜放在一起,有百叶,油生腐、豆芽菜、黑木耳、咸菜,菠菜等,叫如意菜,其意为着称心如意。即可当早餐菜,也可在其他时间享用。
过年还有许多别有意思的食品,如馄饨意为一家团聚,一般是大年夜的中午吃,春卷意为春天又回来了,到了大年夜晚上,就要吃年夜饭了,因为那是一年真正团聚的时候。
对于年夜饭,过去也有讲究,光冷盘就要十二个,用大圆桌摆上,菜讲究荤素搭配,炒菜也至少也要六个以上,主要是以吃饱为主。并且年初一的早餐也要备好,一般准备汤圆,还有枣子莲心汤,取团圆连心之意。
到了元肖节,基本的年食也基本吃完了,因为过去没有冰箱之类的保鲜,所以后来只能吃一些新鲜的大团子,和腌制的咸肉了,所以叫新鲜团子腌咸肉。
第二篇:江南春节访谈实录二——传统春节的拜年和祭祀
江南春节访谈实录二——传统春节的拜年和祭祀
拜年:春节拜年,人们相互之间主要是说好话,至少见面了都要说声:新年好!按规矩,小辈叫了新年好,长辈就给压岁钱,压岁钱的意思是取吉利的意思,大家开心。
祭祀:在过年前十五天,过了腊月半,随便哪一天,你都可以祭祀了,就是拜祖宗。一般都要拜三代,拜的之前要先列好长辈三代老祖宗的名单,为他们事先准备好洗净的酒杯,老规矩是要准备三荤三素。按规矩做菜时的人不能尝菜的味道,烧的菜中不能放臭菜,如蒜之类的。一般是一碗肉,一条鱼,一只鸡大腿,一盘青菜加点百叶丝,豆腐和百叶,豆渣饼起油锅放点盐即可,另外摆放水果,如苹果、香蕉等,但梨子不能放。供品放好后,就可以拜了,一家之主的老父亲就到外面喊前辈来享用,喊后大家再叩头,然后再请,前后一共要三次。一般一年三个大节气,春节、清明、七月半,请老祖宗保佑晚辈们平安。如果不食供,也可以干折折,就是请一些经,折一些元宝,纸钱之类的烧了送到冥界去。
此外,还要供其他的一些神灵,如地藏王菩萨、灶家菩萨、屋脊亡人等。在供这些神灵时,要在神灵祖宗牌位前,要供酒、供饭,要不断的添酒添饭,然后在香案上点上香,按照传统的习惯,拜要在客堂里,化也要在那里,但是为了安全,一般拜和化纸钱要分开。所以一般要根据香点到三分之二时,就要再拜一拜,最少要拜三拜,再给他们添上些酒和饭,然后请他们慢慢地享用,同时,就到外面去化事先准备的那些元宝和经。先给祖宗、神灵划一个圈,地藏王菩萨划一个圈烧八只元宝和经烧化;灶家菩萨划一个圈烧化灶王经;屋脊亡人则要在屋沿的边上,或者要屋前的平台上划一个圈烧化纸钱元宝。
当然也有在一起烧的,还有到坟地上烧的,隆重的还请了高香另烧化,显得隆重,不过那是另加的,是另外的心意,等在外面化好后,也正好是香烛燃尽时分,所供之菜还要在灶前顿一顿,至于其中的原因,大家也不知,只这就是规矩,然后再把桌子和椅子再重新理一理,重新擦一擦,全做完后我们才能重新分享所供食品。
拜祖的时间一般在中午十一点半之前结束,顺序一般是从长辈到小辈。
第三篇:春节传统风俗的作文
春节传统风俗的作文2篇
在我们平凡的日常里,大家一定都接触过作文吧,作文是从内部言语向外部言语的过渡,即从经过压缩的简要的、自己能明白的语言,向开展的、具有规范语法结构的、能为他人所理解的外部语言形式的转化。相信很多朋友都对写作文感到非常苦恼吧,下面是小编收集整理的'春节传统风俗的作文,仅供参考,欢迎大家阅读。
春节传统风俗的作文1春节是我们中国农历的新年,所以过年对我们中国人而言非常重要的!因此,春节前的准备也是必不可少的。
过年了!过年了!家家户户忙着贴春联,剃头发,做年夜饭……要做的事情太多了,而且“规矩”太多了!有些习俗还很怪,无奈之下,我就去问正在贴春联的妈妈。
我看见妈妈将“福”字倒着贴,我固然知道为什么要倒着贴,将‘福’字倒着贴是一种习俗,‘福’倒贴说明‘福’倒(到)了!但我仍然问道:“过年有什么习俗和规矩啊?”妈妈停下手中的活,耐心地给我谈起来。
原来,以前过年还有一种放鞭炮的习俗,来源于“年兽”的故事。很久以前有一只“年兽”,长期居住深海底,到了除夕就跃出海面到处作恶。有一年一个老人用放炮,穿红衣,贴红春联的方法驱赶走“年兽”,这才得以平静,此后这个方法就流传开来。但是现在广州禁止燃放烟花爆竹,所以我们就不再进行这个活动了。
除夕这一天对我国来说是极为重要的。这天晚上,我们全家准备除旧迎新,吃团年饭。
吃年夜饭,是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜.丰盛的年菜摆满一桌,全家团聚,围坐桌旁,共吃团圆饭。人们既是享受满桌的佳肴,也是享受那份快乐的气氛,桌上有鸡、鹅、烧肉等等,一般少不了两样东西,一是火锅,一是鱼。火锅热气腾腾,说明红红火火;“鱼”和“余”谐音,喻意“年年有余”。最后一道甜食,祝福往后的日子甜甜蜜蜜。
今天我的收获太大了,知道了很多过年习俗的知识,不过我觉得有点迷信,但这又仿佛是一种乐趣,只要快乐就好,何必迷信不迷信?更何况这是传统的习俗,宁可信其有不可信其无啊!
春节传统风俗的作文2春节是我们中国农历的新年,所以过年对我们中国人而言非常重要的!因此,春节前的准备也是必不可少的。
过年了!过年了!家家户户忙着贴春联,剃头发,做年夜饭……要做的事情太多了,而且“规矩”太多了!有些习俗还很怪,无奈之下,我就去问正在贴春联的母亲。
我看见母亲将“福”字倒着贴,我固然知道为什么要倒着贴,将‘福’字倒着贴是一种习俗,‘福’倒贴说明‘福’倒(到)了!但我仍然问道:“过年有什么习俗和规矩啊?”母亲停下手中的活,耐心地给我谈起来。
原来,以前过年还有一种放鞭炮的习俗,来源于“年兽”的故事。很久以前有一只“年兽”,长期居住深海底,到了除夕就跃出海面到处作恶。有一年一个老人用放炮,穿红衣,贴红春联的方法驱赶走“年兽”,这才得以平静,此后这个方法就流传开来。但是现在广州禁止燃放烟花爆竹,所以我们就不再进行这个活动了。
除夕这一天对我国来说是极为重要的。这天晚上,我们全家准备除旧迎新,吃团年饭。
吃年夜饭,是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜.丰盛的年菜摆满一桌,全家团聚,围坐桌旁,共吃团圆饭。百姓既是享受满桌的佳肴,也是享受那份快乐的气氛,桌上有鸡、鹅、烧肉等等,一般少不了两样东西,一是火锅,一是鱼。火锅热气腾腾,说明红红火火;“鱼”和“余”谐音,喻意“年年有余”。最后一道甜食,祝福往后的日子甜甜蜜蜜。
今天我的收获太大了,知道了很多过年习俗的知识,不过我觉得有点迷信,但这又仿佛是一种乐趣,只要快乐就好,何必迷信不迷信?更何况这是传统的习俗,宁可信其有不可信其无啊!
第四篇:春节的传统风俗作文
春节的传统风俗作文
在我们平凡的日常里,大家都经常看到作文的身影吧,写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。那么你知道一篇好的作文该怎么写吗?下面是小编帮大家整理的春节的传统风俗作文,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
春节的传统风俗作文1“过年”是中国人经几千年流传演变、积累丰富的年俗文化,被百姓视为一年中所有节令中最隆重、最喜庆的节日。各个地方过年的习俗、讲究各不相同。
我家乡的春节习俗到了农历十二月二十四开始筹备过年的东西,家家户户把家里的每一个角落打扫得一尘不染,家里变得焕然一新;用物和被帐都行清洗,谓之“采囤”。百姓便忙碌张罗备办各式年货了:买鸡、鹅、鸭、鱼肉;添制新衣饰;新购家具、器皿;选购年画、春联等。尤其要买柑桔、青橄榄等水果作象征吉祥如意和迎送亲友的佳果。旧俗过年前,男必新理发,女必“挽面”,现女子多为剪发美容。到了年三十(除夕),清晨时,在门口挂上红红的大灯笼,贴上新的对联。主妇们便忙着准备做一年之中最丰盛、最富意义的团年饭。团年饭,顾名思义,是一家在过年时欢聚在一起吃饭,连故去的老祖宗也不忘记的。一家人团团围坚,这是每个家庭大团圆的美好时刻。
一家人不论平时天各一方,或者平时有多少疙瘩,这个时候也应该欢声笑语,不能说伤心事或吵闹。将至春节的钟声,每家每户把挂着的衣服都折好,免得日挂夜挂。然后赶着熬糖水,每条小巷都飘着糖水的香味,让人直流口水。深夜十一点时,鞭炮声逐渐响起,百姓争先恐后地去寺庙,看舞狮表演。每个小孩争着摸龙头,象征在新的一年里龙精虎马。大人拿着美味佳肴,诚心拜祭庙里的大王,托他保佑全家人平平安安,健健康康。整个寺庙人山人海,拥拥挤挤,鞭炮声日夜不绝。正月初一,不许扫去鞭炮纸。以免扫去财气,因为春节期间燃放鞭炮,人来客往,地上纸屑、垃圾特别多,不打扫一下的确有碍大雅,因此,百姓从外面扫到里面,把财气扫进屋来。我去衣柜拿新衣服准备换上去拜年,因为新衣服肯定有线,所以我拿剪刀,但是我怎么也找不到剪刀,我恍然大悟——因为年初一不能动剪刀,免得口舌之争。去亲戚家拜年时,要说一些吉利的话,千万别说“破”、“坏”、“没”、“死”、"光”、“鬼”、“杀”、“病”、“痛”、“输”、“穷”等不吉利的字眼,都禁忌说出口来。正月初二,百姓买一条鲤鱼,用来拜神后,就带鲤鱼到大海放生。正月初五,百姓放鞭炮迎接财神爷。正月十五,是春节最后一天。家家户户都煮元宵,老人家吃一碗长寿面。闹元宵,吃元宵,骨肉团聚满欢喜!
喜气洋洋的春节,虽然各地的风俗各有不同,但是中国的五十六个朵争奇斗艳的鲜花,心连心,开心度过一个有一个的春节。因为春节正是中国人最重视的节日。
春节的传统风俗作文2新年到了,人人都穿得崭新漂亮。家家户户打扫的干干净净,东西摆放得整整齐齐。门上贴着鲜艳的金字春联,挂上一串串红灯笼。小孩子欢天喜地放花炮,真热闹呀!
过新年我最高兴做的事就是贴“春联”呢!今年的春联是我和爸爸负责的,妈妈拿出了几幅对联,我迫不及待的打开一看横批:家和万事兴一年四季行好运八方财宝进家门只剩下几个“福”字了。妈妈说:“慧慧,你把这几个“福”字贴在客厅的几个门上吧!”我爽快的答应了。可是当我看见上面的福字是倒着的时候,我连忙问妈妈:“妈妈你是不是买错了!”妈妈把春联拿起来一看说:“慧慧,你来说说倒福是什么意思。”我说:“倒福。”我恍然大悟原来是“福”到了。妈妈说:“春联都是吉祥话,祝大家在新的一年里工作顺利心想事成。”
十二点钟声敲响了,瞧,外面成了烟花的世界。我跑出去一看,外面简直是火树银花,格外绚丽。有的像“仙女撒花”,有的像“大红花”,有的像”满天繁星”,有的像“龙飞凤舞”……多么像一个“空中花园”我迫不及待的拿出烟花也放了起来真是太美了!
大年初一的早晨,人们都起得很早,我也起得很早。便去给爸爸妈妈拜年,要知道拜年可是有压岁钱的哦!我迫不及待的跑到爸爸妈妈的房间给爸爸妈妈拜年:“祝爸爸妈妈新年快了,恭喜发财红包拿来!”但是爸爸妈妈没有一个人理我,我失望极了,难道我的压岁钱泡汤了吗,我拿起外套正准备穿时,看见兜里有点鼓一摸,原来有两张红包,我高兴地向一只小鸟似的在屋子里飞来飞去,原来爸爸妈妈早有准备。
春节真热闹啊!我爱我们的传统春节。
回家后,爸爸放了关门炮,一家人围坐在电视机前看春晚,午夜十二点,春晚在一片欢声笑语中结束了,窗外传来一阵“噼里啪啦“的开门炮声,万朵“莲花”在空中绽开,声音震耳欲聋,三十在喜庆中过去了,预示着这一年红红火火。
初一早晨一起床,就发现妈妈已经准备好了早点,因为妈妈是奉化人,我们家的早餐又跟其他的不一样,我们吃的是发糕和汤圆,吃了这些东西就预示着这一年就会大发、平安。我们全身上下穿戴一新,还穿上了从未下过地的新鞋,以示新的一年可以脚轻手捷。外婆还对我反复叮咛:不要向外泼水,不要扫地,不要打碎碗碟等等,因为这些都是不好的兆头。
春节的传统风俗作文3今年,我和爸、妈决定今年不在长安过年了,说要回家乡过年。我听到爸、妈说要在家乡过年,我就在一边偷笑了,我最喜欢在家乡过年了,因为在那儿我可以自由地走动,不像在长安,想走都没得走,而且在那,我有很多兄弟姐妹,无聊就可以找他们聊天。
在一天后,我们到了。下车后,我一点都认不出家乡了,不知道是太久没有回去了还是家乡的变化太大了。
我们拿着行李走进村,向爷爷家走去。在进村的路上有很多人向我们问好和拜年。我们当然也很有礼貌地向别人问好、拜年。
过了一会儿,我们到了爷爷家了,这时我们也就松了一口气了,在这个时候我的情绪越来越激动,就开始四处找表哥和他玩,之后就这样过了一天。
第二天醒来,已是大年除夕了,我急忙地去吃个早点,然后帮我爷爷打扫卫生,大家都在忙碌着,有的在杀鸡、鹅、鱼、也有在包饺子的,做完这些,大人们都在贴春联。过了不久后,我们一家都到祠堂祭拜祖宗,祠堂里太热闹了,摆放着很多祭拜祖宗的祭品,旁边站满了很多老老少少的和兄弟姐妹,然后他们满脸笑容的.向我们打招呼,我们也十分热情的向他们问好,大家都说上了新年的祝语。过了一会开始进香了,我默默地在祈求在新的一年里爷爷、外公、外婆身体健康,爸爸妈妈工作顺利,愿我在新的一年里学业进步,大家万事如意!大家许过愿望后,鞭炮就响起来了,那声音震耳欲聋、烟雾冲天,我就躲得远远地观看,相持约半小时后才缓缓的停下来了,之后我们陆陆续续地回到大家自己的家里。然后大家一起分配煮饭,烧菜的工作……。真快,开饭了,大家齐举起杯子,相互说起在新一年的祝福话语,这时候我才真正感觉到什么是“团圆饭”意义。
第三天后,也就是年初一,每家每户就开始放炮竹,自然,我们家也开始放了起来,放完鞭炮后,我们就开始按照我国的风俗,过春节就要放烟火看春节晚会等。长辈们还要给我们小孩们压岁钱。所以我们家过春节也是如此。
第四天后,我们一家人就开开心心出去外面玩了,每家的门口前面都是“满地红”。在我们的家乡就是放的鞭炮越多,鞭炮碎纸越多,就代表在今年都是红红火火的,运气、工作、学业、身体都越来越好。这就是我的家乡,红红火火的家乡。
春节的传统风俗作文4过年了,放鞭炮,哎哟哎,真高兴,习俗呢自然是少不了的。
年三十那天我和父亲母亲回了奶奶家。一路上看到家家户户都贴着红红的对联,可奶奶家就没贴对联,这是怎么回事呢?我很好奇就问:“奶奶,为什么别人家都贴对联我们家不贴呢?
奶奶说:”因为咱们家有人去世了,所以不能贴红对联,否则对去世者不尊敬。“
噢!我明白了,原来是这么回事啊!规矩还挺多啊!
到了下午,奶奶、姑姑、母亲就开始包饺子了。我说:”奶奶,我也想包饺子,让我给你帮忙包饺子吧!“
奶奶笑的合不拢嘴地说:”我孙子真是长大懂事啊!知道帮忙包饺子了,不过不用你帮忙啦!我们几个就行啦!你去玩吧!“
我央求着奶奶说:”没事的,你就让我包吧!说着我就洗好了手,坐下来就包起饺子来。“可我不会包,奶奶就教我,首先将馅放在皮上,再将馅儿慢慢的往里推一点,你可千万别小看了这一步,稍微分神一点就将馅儿给推出去啦!因此我就失败了好多次。
晚上我们全家围在一起看联欢晚会,迎接新的一年的到来。
初一早晨我还在睡梦中,就听到噼里啪啦!噼里啪啦的炮声!我就赶快起床,出来一看爷爷也正在放鞭炮,大街上真是热闹非繁啊!吃饺子了,饺子里有的还包着钱,象征着今后的一年里吉祥如意,没想到我一个也没吃到,真伤心啊!”哎哟好痛啊!“父亲喊着说,大家惊讶的探过头一看,啊!原来父亲不小心吃到了一个钱,差点没把他的牙咯掉,哎呀!父亲再次吃到一个钱,不过这次更加惊险,差一点把钱给咽下去,不然的话就真成财神啦!母亲笑着说,你真是”钱“途无量啊!大家听了都哈哈笑起来。
紧接着又迎来了热闹非凡的元宵节,每年的元宵节都有舞狮舞龙、秧歌等文艺表演,那场面真的很壮观!中午家家户户都要吃元宵像征着 团圆、幸福、安康!晚上,百姓不约而同的走向了中心广场,一簇簇烟花射向天空,十分漂亮,有扇形、圆形……真是漂亮极了!它是蓝色加紫色混合而成,不知道的人还以为天上下起了流星雨呢!
随着漂亮的烟花,让我们共同迎来新的一年!
春节的传统风俗作文5在我国最古的文字记载中,有许多关于岁首的故事,腊月和新春,正是“秋收冬藏”以后的农闲季节,汉郑玄也说过,岁未年初“劳农以休息之”。拿我们今天的话来说,就是劳逸结合的意思。
那么春节到底是怎么来的呢?相传,在很久以前,有一个名叫万年的青年,看到当时节令很乱,想把节令定准,一天,他上山砍柴,坐在树阴下面休息,树影的移动启发了他,他设计了一个测日影计天时的日晷仪。可是,天阴雨雾,影响测量,后来,山崖上的滴泉引起他的兴趣,他又动手做了五层漏壶,天长日久,他发现每隔三百六十多天,天时的长短就会重复一遍。
那时的国君叫祖乙,天时风云的不测,使他很苦恼。一个名叫阿衡的大臣,为讨好皇上,奏称要设天台敬祭天神,祖乙认为有理,便带领百官去祭天,却无济于事,万年知道后,忍不住带着日晷仪和漏壶去见皇上,对祖乙讲清了日月运行的道理。祖乙听后龙颜大悦,感到有道理。于是把万年留下,在天坛前修建日月阁,筑起日晷台和漏壶亭,并派了十二童子服待万年,祖乙对万年说:“希望你能测准日月规律,推算出准确的晨夕时间,创建历法,为天下的黎民百姓造福。”
有一次,祖乙传旨要阿衡去了解万年测试历法的进展情况,当他登上日月坛时看见天坛边的石壁上写了一些字,阿衡看见后,知道万年的历法已研究成功,怕皇上重用他,于日派人刺杀万年,结果刺客被士卫抓住了,祖乙知道后,惩处了阿衡,亲自登上日月阁看望万年,万年指着天象,对祖乙说:“现在正是十二个月满,旧岁已完,新春复始,祈请国君定个节吧。”祖乙说:“春为岁道,就叫春节吧。”
冬去春来,年复一年,后来,万年经过长期观察,精心推算,制定了准确的太阳历,后来为了纪念万年的功绩,便将太阳日命名为“万年历”封万年为日月寿星,以后,人们在过年时挂上寿星图,据传说就是为了纪念万年的。
现在我们过年也有一些习俗,如倒贴“福”字,放爆竹,拜年等等。
在不同的地区都有各自颇具特色的民俗文化。其所谓百里不同风,千里不同俗也是如此吧!要说中国民俗的传统文化里哪个节日最喜庆,最隆重?那必定是历史悠久的春节了!
我的家乡在临安,这次的春节来到我的外婆家——昌北来过,感受一下当地民俗习惯。
春节的传统风俗作文6春节传说之一:贴春联和门神
据说贴春联的习俗,大约始于一千多年前的后蜀时期,这是有史为证的。此外根据《玉烛宝典》,《燕京岁时记》等着作记载,春联的原始形式就是百姓所说的“桃符”。
在中国古代神话中,相传有一个鬼域的世界,当中有座山,山上有一棵覆盖三千里的大桃树,树梢上有一只金鸡。每当清晨金鸡长鸣的时候,夜晚出去游荡的鬼魂必赶回鬼域。鬼域的大门坐落在桃树的东北,门边站着两个神人,名叫神荼、郁垒。如果鬼魂在夜间干了伤天害理的事情,神荼、郁垒就会立即发现并将它捉住,用芒苇做的绳子把它捆起来,送去喂虎。因而天下的鬼都畏惧神荼、郁垒。于是民间就用桃木刻成他们的模样,放在自家门口,以避邪防害。后来,百姓干脆在桃木板上刻上神荼、郁垒的名字,认为这样做同样可以镇邪去恶。这种桃木板后来就被叫做“桃符”。
到了宋代,百姓便开始在桃木板上写对联,一则不失桃木镇邪的意义,二则表达自己美好心愿,三则装饰门户,以求美观。又在象征喜气吉祥的红纸上写对联,新春之际贴在门窗两边,用以表达百姓祈求来年福运的美好心愿。
为了祈求一家的福寿康宁,一些地方的百姓还保留着贴门神的习惯。据说,大门上贴上两位门神,一切妖魔鬼怪都会望而生畏。在民间,门神是正气和武力的象征,古人认为,相貌出奇的人往往具有神奇的禀性和不凡的本领。他们心地正直善良,捉鬼擒魔是他们的天性和责任,百姓所仰慕的捉鬼天师钟馗,即是此种奇形怪相。所以民间的门神永远都怒目圆睁,相貌狰狞,手里拿着各种传统的武器,随时准备同敢于上门来的鬼魅战斗。由于我国民居的大门,通常都是两扇对开,所以门神总是成双成对。
唐朝以后,除了以往的神荼、郁垒二将以外,百姓又把秦叔宝和尉迟恭两位唐代武将当作门神。相传,唐太宗生病,听见门外鬼魅呼号,彻夜不得安宁。于是他让这两位将军手持武器立于门旁镇守,第二天夜里就再也没有鬼魅搔扰了。其后,唐太宗让人把这两位将军的形象画下来贴在门上,这一习俗开始在民间广为流传。
第五篇:春节风俗
广东人的春节习俗
春节是我国民间最隆重、最热闹、内容最丰富的传统节日,普天同庆。春节又称“过年”,最早的含义是人们用来庆祝一年的收获并祝福来年有个好收成。节日的形成,源远流长。广东人过春节,有着中华民族的传统内容和形式,但“千里不同风,百里不同俗”,随着民俗的形成和发展,受着历史、政治、经济、文化、生活方式的影响,广东人的春节有自身的习俗和特色,甚至打有时代的烙印。
古代春节叫做元旦,元,始也;旦,晨也,即一年之始,也叫三元,岁之元、月之元、日之元。最早定春节为新年在汉武帝太初元年,公元104年,距今已有1900多年。我国过去沿用农历,辛亥革命民国成立后,改用阳历,即公元纪年,把农历的正月初一定为春节,而阳历的一月一日定为元旦,以示区别,从1914年颁布实行,至今也有96年历史。
广东人对春节时间的界定,一般从农历12月23日至次年的正月16日,统称为春节期间或过年。故节前有“年晚”、“挨年”的叫法;节后有“年初几”、“年十几”的称谓。
广东人素有“未过正月十五都是年”之说,也就是说到了十六日才算春节结束,有的地方遇上十六是年例,年例大闹三天,春节时间的界定还要延长。此段期间都有特定的习俗和较固定的活动内容,有不少还相传至今。
送神扫尘备年货
年前三件事:农历12月23日,旧俗叫送灶神日,这天灶神上天,向玉皇大帝禀告人间善恶。人们把灶君神位打扫干净,置酒、糖、果、糕,焚香祭灶。希望他“上天讲好话,下界保平安”。民间传说灶君是个大老粗,怕他讲错话,故祭品有用糯米做成的糕点,意在把灶君的牙粘住,不许他乱说。灶君升天后到大年初一清晨才回来。相传灶神掌管一家之福祸,故广东的农村至今仍很重视送灶神。
农历12月24日,大扫尘,家家户户搞清洁卫生。《吕氏春秋》有载:“腊月二十四,掸尘扫房子”,这是过春节的准备。“尘”和“陈”是谐音,扫尘有“除陈布新”涵义。扫尘时,人们习惯备新扫把,打扫墙壁、屋顶的灰尘和蛛蜘网,通过扫尘,把疾病、晦气、祸害一齐扫出门外,干干净净,以全新面貌迎接新年。扫尘和搞清洁,连续好几天,直至二十八,故民间又有“年二十八,洗邋遢”之说。人们除里外打扫外,还把家具、碗碟、床铺蚊帐洗涮一新,个人也通常在这段期间,洗头理发,添置新衣。
农历12月25日至除夕前,城里人开始忙于办年货,农村人则浸米舂粉,准备过年的食物。广东农村兴包粽、做米乙、炸煎堆;城市则兴蒸年糕、炸角仔。大粽、米乙料馅足,可口,回味无穷。这些糕点,除自家吃外,大部分备作走亲访友,家家户户都这样准备。年前办好年货是一件重要的大事。
贴春联吃团年饭守岁
除夕是一年最后的一天,午后每家每户开始贴春联。春联又叫对联,古称“桃符”、“门贴”,已有2000多年历史。宋代文豪王安石名句“千门万户幢幢日,总把新桃换旧符”,说的就是新年贴春联风俗。春联用红纸写成,广东也有人把贴春联叫“贴红”。春联的内容很广泛,但都离不开表示喜庆、吉祥和对未来的期望、祈求。过去广东居民最多用的一副对联是“天增
岁月人增寿,春满乾坤福满门”;生意人的对联多是“生意兴隆通四海,财源茂盛达三江”。以往对联由善书者代写,收酬金而润笔,而今市面有统一印刷品出售,还有精美烫金新品种。贴春联的同时,广东人还有贴门神、年画,倒贴“福”字的习俗。门神贴在两扇大门上,传统都是贴历史上的一些显赫人物,威武有杀气,辟邪挡灾,如唐代的魏征、尉迟恭:三国的关公、张飞。年画农村用来布置房厅较多,增添节日气氛。内容除福、禄、寿外,历史题材较多,古代四大美人、红楼梦、水浒人物最受欢迎。倒贴“福”字则把大大小小的福字,倒贴在墙壁、门楣、房门,表示“福气已到”。
除夕的“团年饭”,广东人十分注重,也叫“吃年饭”,除合家团圆、聚天伦之乐外,也祈求一家大小平安,故多远工作的人都尽力赶回来过年。团年饭是过春节的重头戏,不但丰富多彩,而且很讲究意头。吃团年饭前先祭祖或拜神,香烛烧完才开饭。席上一般有鸡(寓有计)、鱼(寓年年有余)、蚝豉(寓好市)、生菜(寓生财)、腐竹(寓富足)、蒜(寓会计算)等以求吉利。广东有的地方还流行在吃团年饭时,如有远行的人未归,则桌上摆未归人的座位及碗筷,象征团聚,以示怀念。若有新婚夫妇,也多摆一副碗筷,取来年添丁吉意。团年这顿饭,一般故意多做些,吃不完,留到明年,表示丰盛有余有剩。
随着人民生活的提高,为了减少做年饭的劳累,近年来在饭店酒楼吃团年饭,日益风行。较好的饭店,往往需要提前数月预订。不少人在席间还注入新的内容,唱卡拉OK、打麻雀、照相留念,多姿多彩。
守岁来源很早,唐代杜甫诗中已提及:“守岁阿咸家,椒盘已颂花。”守岁,通常是大人围坐畅谈,通宵不寐,取意对逝去的岁月眷念,对新的一年殷切期望,也表示精力充沛,龙马精神。午夜12时,父母长辈叫醒小孩起床,踏新年地,穿新衣服,给压岁钱。压岁钱,广东俗称“穿衫带”,多数称“利是”,讨压岁钱称为“逗利是”。由长者给后辈,以儿童为主,未结婚的成人与儿童同等看待,也可收取。压岁钱意在镇压邪祟,希望小孩快高长大,聪明进步。“逗利是”是儿童最高兴的一项活动,可用压岁钱买零食或鞭炮,节俭懂事的小孩子,则储钱买学习用品。守岁在广东的一些农村尚流行,子时一到,炮竹齐鸣。吃团年饭是过春节的重头戏。贴春联、挂灯笼,一派喜庆的气氛。
新年三件事:开门拜年送穷
正月初一是新年,到处张灯结彩,喜气洋洋,大人小孩都穿上最好的衣服,见面多道“恭喜发财”,互相祝福拜年。初一是一年的开始,但广东人却把这一天引申为一年。时时处处小心、图吉利、忌丑话、避错事。偶然说半句不吉利的话,也立即补上几句补救:“逢凶化吉”、“丑事不灵,好事灵”;不小心摔破一个碗碟,马上补上一句:“落地开花”、“花开富贵”。
初一的开门,农村看得很隆重。一清早,给祖先敬香,给长命灯添油,烧鞭炮开门。意开门红、吉星高照、五福临门。这一天,农村还流行三忌:忌杀生、忌倒水、忌扫地,部分农村尚习惯吃素。近年来,城市人大年初一兴到酒楼饮早茶,互相拜年,茶后逛街、游公园、看舞狮,节日活动不断创新。
年初二称之开年,全家人吃完开年饭,则标志着开年了。随后,人们便带上礼物,携儿带女拜亲访友,你来我往,城乡到处是人群。广东的习惯,年初二多数是回外家,女婿拜见岳父岳母。
年初三,广东多数地方叫“穷鬼日”,人们清晨烧炮竹送穷鬼。广东人偏重祛除“赤口白舌”毒咒。过去未禁鞭炮,城市和农村一样,天未见亮,就燃放鞭炮,并加点盐,让其弹掉。“盐”与“言”同音,即把是非流言除掉,俗称“弹赤口”,这个习俗广东的农村几乎家家户户都流行。
年初七是人日,即人的生日。传统从年初一到年初十,都有特定的生日,依次为“一鸡、二犬、三猪、四羊、五牛、六马、七人、八谷、九兵、十贼”。人类共同生日,人类共同庆祝,通常像除夕一样,劏鸡杀鸭,合家吃大餐。过去有吃七种菜做成的“七宝羹”,因太繁杂,如今都改为大鱼大肉,若天气稍冷,有的家庭还打边炉开餐。大年初一,孩子们穿新衣服,燃放鞭炮,逗利是。
快过年了,大家都看看----->中国人过农历年的风水习俗禁忌!
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农历过年期间禁忌:过年通常从初一到初五为止,初五之后就要隔开,表示这个年已经过了,开始要恢复正常生活了,常规习俗过年有一些禁忌,例如过年不要生气骂人、打小孩等等,以下是过年一般人常听到的禁忌。
大年初一:
1.已嫁之女不可回娘家:过年嫁出去的女儿回娘家,会把娘家吃穷,因此只能
在初二或者初叁回娘家,但是其中的含意是嫁去的女儿已经是别人家的媳妇了,过年婆家一定有很多人来拜年,媳妇要帮忙奉茶服侍,因此初一不可以回娘家。
2.早餐忌吃稀饭、荤食及药品:过去的常规穷人家才吃稀饭,所以在年初一的上午一定要吃乾饭,表示家里整都会很富有,而年初一的早上叫做万神盛会,表示所有的神出来拜年,因此为表尊敬首先不要吃荤,要吃素,另外除了重病不得不吃之外,一般的补品补药初一最好不要吃。
3.忌叫他人姓名催人起床:年初一的上午不要叫人姓名催人起床,这样表示对
方整都要人催促做事情。
4.忌跟还在睡觉的人拜年:年初一时对方还在睡梦中不要跟对方拜年,等对方
起床再拜年,因为这样会让对方一整年都在病床中。
初
一、初二忌洗衣:水有水神,水神的生日在初一初二,因此这两天不要洗衣
服。
初一到初五:
1.白天不可午睡:过年期间白天睡午觉,表示整都会很懒惰,其中的含意 楼主
是因为过年期间有很多客人到家里拜年,如果睡午觉的话对人很失礼。
2.忌倒污水、垃圾、扫地:过年期间不要从事洒扫的工作,因为这样容易把家 中的财气扫掉。
3.忌被他人自口袋掏取对象:过年期间不要让人从自己口袋掏东西,这样表示 整钱财都会被人家掏走。
4.忌向人讨债:过年期间不管是被要债或者是跟人家要债的人在一整年间都会 很倒楣,因此忌讳向人讨债。