联营供应商管控作业流程

第一篇：联营供应商管控作业流程

联营商户管控作业流程

1、目的：

规范联营商户作业流程，加强收货口及门店营运部门对联营商品管理，提升门店“食品安全”形象。

2、适用范围：

门店联营商户管控操作作业。

3、涉及部门/岗位：

门店防损员、门店收货员、联营商户、门店部门课长、门店部门经理

4、岗位职责：

（1）门店防损员：

① 负责收货口联营商户人员、商品进出管控，根据联营商户清单（附表一），登记供应商到/出货时间、车号等信息。

② 通知门店收货员检查商品质量，原料及耗材进货必须在收货口防损监督下加贴“自用品”标签后，方可进店。

③ 门店总务课长、防损部、营运课长每周检查联营商户耗材使用情况，对无“自用品”标签耗材有权予以没收。

④ 联营商品报废、离店，防损部需检查有无商品夹带情况。

（2）门店收货员：

负责收货口联营商户商品质量管控，检查标准包括：

① 国产商品生产日期不得超过保质期三分之一；进口商品生产日期不得超过保质期二分之一。

② 产品标签必须完整，包括品牌、品名、规格、产地、配料表、QS标识、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期及其他国家强制标准。

③ 检查原料进货有无破包污染情况，成品进货有无发霉、变质情况。

④ 生肉制品进货必须提供产品检疫票。

（3）联营商户

① 遵守门店联营商户管理规范，主动配合防损、收货及门店营运部门的检查。

② 建立原材料、耗材及成品进销存台帐（附表二），包含产品名称、产品规格、进货数量、进货日期、生产日期、保质期、报损日期、销售、库存项目。

③ 对临、过期商品及时处理报损，严禁返包销售。

（4）门店课长

① 负责监督检查联营商户日常营运标准，及商品过期、变质、报损情况。

② 每周至少两次检查联营商户进销存台帐，核对原材料及成品的实际使用及销售情况。③ 每周与门店总务课长、防损部共同检查联营商户耗材使用情况。

（5）门店经理

① 负责监督检查门店课长标准执行情况。

② 每周至少抽查一次联营商户进销存台帐，核对原材料及成品的实际使用及销售情况。

第二篇：联营商管理制度

华威购物广场

联营商管理条例

第一条：卫生

1、严格执行国家制定的各项法律卫生法规及蒲城县地方卫生制度（所有上墙制度）。

2、凡联营商必须提供以下证件，经商场办公室审核后方可经营上岗。证件不齐，过期按职能部门处罚规定办理；

商场办公室有权要求从业人员停岗，联营商停业整改。

⑴食品加工卫生许可证

⑵从业人员健康证

⑶超市核发的上岗证

3、个人卫生：按商场统一规定着装，服装干净，整洁，勤洗头发，勤换衣，加工操作人员必须戴帽、戴口罩。销售人员必须戴帽和手套，严禁裸手接触成品食物。面点、面包、熟食从业人员必须每人备两套洁净工作服。

男性：不留胡须，不蓄长发，不准染头发，不准戴耳环，戒指。

女性：不准留长指甲，不准染指甲，不准佩戴戒指，项链，不准穿裙子，拖鞋。

个人卫生不达要求处罚并停岗，达标方可上岗。

4、食品卫生：按食品特性，生熟分开，加工与未加工的分开，有色与无色，有味与无味的分开。并按食品特性妥善保存。变质食品原料及时销毁，不能投入使用销售。

5、严把进货关，质量关，价格关。变质，变味，变性有毒的原料严禁投入使用，使用的粮、油、面必须由供货单位提供三证以便职能部门的检查。

第二条：环境卫生（销售场所，操作加工场所）

1、所属区域的清洁和卫生，做到柜台明亮无尘，地面干净，无油渍。

2、明码标价，一货一签，各种标识清楚，用具放置有序，严禁乱倒废弃物，按指定地方倒垃圾。

3、工作人员定岗定员，佩带上岗证于左胸，操作间，工作间严禁闲人逗留，非操作无关人员不能进入。

4、用具洗涤，保管按相关上墙制度严格执行。

5、严格执行食品卫生法。

第三条：卖场纪律

1、不准在生产销售场内会客，洽谈业务。

2、从业人员相互之间不得打闹，不得干与工作无关之事。

3、从业人员不得擅离职守上班期间不得串岗，聊天，外出必须向值班经理书面请假。

4、服从上级管理，先服从后申诉，不得在卖场内同上级主管争吵。

5、生产销售场场内严禁吸烟、严禁吃东西。

6、联营商对所属人员的个人行为提供担保，联营商从业人员偷盗处罚，按内部人员偷盗处理，罚款并予以开除。

7、联营商及从业人员如发生：同顾客，同事争吵，打架、拉客、抢客，诋毁其它厂家商品，处罚该联营商并清退其本人。

第四条：安全操作

1、特殊岗位必须经过专业培训，持证上岗操作。

2、各项设施、设备每周定期检查，使用前后检查，消除操作故障隐患和噪音环境污染，节约能源，爱护设备。

3、联营商健全所有人员岗位职责，杜绝责任事故发生。

4、消防设施，设备的检查，以及对从业人员消防意识专业知识的培训，严防消防事故发生。

5、操作如出现问题责令联营商停业整改，经相关部门与商场办公室验收合格，方可营业。

第五条：客户服务

1、服务热情，礼貌，周到，用好文明语言。

2、严禁强买强卖，不得随意变相调价，威胁顾客，漫骂，侮辱顾客的殴打顾客。

3、诚实守信，真诚服务，严禁弄虚作假，短斤少两，哄抬物价，以次充好，代用条码。

4、公平竞争，以公平方式赢得顾客，一切不正当竞争将给予重罚。

5、以联营商商品赠送他人或贿赂内部人员按偷盗处理。

6、尊重顾客合理的需求，耐心、细致、正确地为其服务。

7、每班必须保证有人营业，考勤按商场统一规定执行，处罚必须交现金到办公室。

8、保证供应，及时上货。未经商场同意擅自停业，给予重罚。

第六条：奖惩条例

1、受到顾客表扬，感谢信、锦旗的；或见义勇为的，为顾客排忧解难的。特别是受到新闻媒体报道的，商场给予一定的奖励。

2、凡上述条款中属联营商违纪的：①卫生②环境卫生③安全操作的④客户服务，属个人违纪的⑤卖场纪律。

3、个人违纪行为视情节轻重，给予个人10元—20元处罚，连续违纪教育说服不予改正的，违纪人给予开除。

4、联营商不按商场各规章办事，造成食品、卫生、安全问题，或被政府职能部门处理的，由联营商自行解决，一切损失由联营商承担，商场与其解除合同。

5、违纪认定：违纪人违纪相关条款载明后现场签字认定。违纪人，违纪联营商对违纪事实拒不签字认定的，可由现场管理员两人以上签字认定具有同样效力。如违纪人对违纪、处罚异议必须在两天内向店长申请复议。

6、违纪人，违纪联营商必须在违纪处理单规定时间内上交罚款，逾期处罚单转交财务部加倍处罚，无论个人行为或联营商行为逾期不交者从该联营商当月货款中强行扣除。

7、安全事故、责任事故联营商自负其责与商场无关，造成商场设备损坏的责任由联营商照价赔偿，食品质量、卫生出现问题联营商负全部责任，并承担商场商誉损失赔偿。

各联营商签字：

华威购物广场办公室

2013年3月3日

第三篇：商管部工作流程

商管部工作流程

1．营业前：

（1）早8点30分到岗，准备当天晨会内容；

（2）8点40迎接导购，8点55关闭导购进场门。

（3）检查开业前商场清洁卫生情况；

（4）8点58分到固定地点迎接开晨会的员工；

（5）9点开晨会；

（6）9点25分巡场一周检查各区域导购人员是否到位、导购仪容、仪表是否达标、专柜地面卫生情况、检查卖场主通道是否通畅；

（7）9点28分在商场两个主通道的门口站位等待开门；

（8）9点30分准时开门，开门后迎宾3分钟；

（9）9点35分将晨会上收齐的各专柜前一天的营业额报到财务部。

2、营业中巡查：

（1）检查各专柜导购工作程序和营业中服务规范的执行情况；

（2）检查通道是否畅通；

（3）检查各专柜商品陈列是否美观，商品摆放是否合理；

（4）检查各专柜价签填写是否规范，物价是否合理；

（5）ＰＯＰ制作是否符合标准、活动期限是否过期；

（5）检查各专柜卖场卫生、私人物品摆放是否规范；

（6）检查各专柜用电设备、安全消防各项设备、设施是否运作正常；

（7）掌握商户销售情况，解决销售中出现的问题；

3、营业中日常；

（1）播音系统的使用；

（2）客户投诉的处理；

（3）厂家销售相关问题的沟通；

（4）定期进行市场调研；

（5）ＰＯＰ制作，LED制作；

（6）填写《巡查记录》；

（7）填写投诉《登记表》；

（8）填写《退货登记表》；

（9）协助财务部完成调账工作；

（10）为厂家办理相关手续；（货品的进出商场，导购人员手续的办理、退换货手续的办理）

（11）顾客会员卡的日常管理工作；

（12）大小款台交款，调台期间的代理收银及安保工作；

（13）协助财务部完成对厂家应缴费用的催款工作；

（14）制定商管部月排班表；

（15）每月29日上交月服务总结，月退换货统计表，顾客投诉分析及总结、员工违纪统计；

（16）对外联络工作；

（17）突发事件的处理；

（18）传达及执行上级领导布置的任务。

4、营业结束后工作

（1）21点50送宾曲播放；

（2）查场一周，如卖场还有顾客，检查各专柜是否关灯；

（3）顾客全部离店后关闭正门，打关灯铃；

（4）检查各专柜是否关灯；

（5）宣布“撤场”；

（6）在厂家专用通道欢送导购离店。

第四篇：商管部日常工作流程

商管部日常工作流程

08：10——08：15

检查员工早操出勤情况，对无故缺勤者开具罚单。工作地点：门前广场。

08：15——08：30

检查员工入场秩序，保证所有的员工按公司要求有序入场，并防止有不做操的迟到员工趁机入场，检查员工的仪容仪表。工作地点：员工通道

08：30——08：50

检查各部门开早会的情况，对不召开早会的部门（生鲜部除外）当班助理或组长开具罚单。检查各部门开业前准备工作是否到位，要求达到商品整洁、整齐、陈列美观，货架、柜台一尘不染，POP整齐规范，公共通道保持畅通、干净。工作地点：卖场内

08：50——09：00

检查迎宾工作是否到位，检查各部门是否按公司下发的开门流程执行。确认各部门各岗位是否到位，重点检查灯光、音响、空调、手扶梯、迎宾员、收银系统、保安员、总台、清洁等是否正常。工作地点：卖场内

09：00——10：00

例行巡场。检查员工的仪容仪表、服务用语、劳动纪律、现场销售技巧。要求对保安部办公室、物管部办公室、收货

部办公室进行例行检查。工作地点：卖场及各办公室 10：00——11：30

检查各部门商品的质量、计量、物价情况，及时向主管部门通报，重大问题向主管领导汇报，提出整改意见及处罚意见，协调现场各部门的工作，配合保安、客服、物管、营业部的工作。检查商品的卖相、陈列，堆头商品与POP是否一致，有无短缺货现象，并及时与相关部门沟通。检查购物车、购物篮是否按规定回收，收银台处顾客遗弃商品是否及时回收。

11：30——13:00

检查监督员工就餐的时间秩序，检查上午员工出入的登记表，检查并提醒内保，注意防范就餐时间易出现的失窃情况，商管员就餐。

13：00——15：00

检查现场劳动纪律，特别是就餐后顾客少，易出现扎堆聊天的现象。

15：00——16：00

检查员工交接班进岗状况，检查上午班员工退场秩序，检查各部门到岗情况，检查下午班员工进场秩序，检查下午班员工的仪容仪表，商管部人员交接班，并写交班记录。16：00——17：30

检查现场劳动纪律，检查卖场、广场、卫生间的卫生状况，完成上个班次商管员交接的工作任务，检查卖场商品的陈列，检查货架、堆头上的商品是否丰满，为晚上的销售高峰做准备。

17：30——19：00

检查监督员工就餐的秩序，检查广场灯光开启情况，检查购物车，购物篮回收情况，商管员就餐。

19：00——20：00

检查收银台工作情况，检查打包员的到岗情况，检查总台工作情况，检查保安员是否全部到岗。

20：00——22：00

协调各部门做好当日销售高峰的工作，检查灯光、音响、手扶梯、空调等是否正常运行，注意巡查收银台、员工通道，检查指导现场人员的服务技巧，销售技巧，检查内保是否到岗。

22：00——22：30

检查各部门的劳动纪律，督促营业部就短缺的商品做好登记并及时填写补货申请单。

22：30——23：00

检查各部门执行公司规定的关门流程的情况，督促各部门回收商品及购物车、购物篮等，配合值班经理检查员工退场秩序。填写当班工作日记。

注：周末及节假日的日程安排应相应调整。

第五篇：商管公司办事流程

商管公司行政办事流程

一、物品领用流程

办公用品

1、商管公司各部门文员每月25号前提报下月需求计划，纸质和电子档各一份，纸质件由部门负责人签字，由总经办主任审核签字后，交予前台汇总（纸质/电子档）

2、总经办每月汇总各部门申购数量，由总经办主任签字、商管总经理审核，置业总经理批准后，进行采购入库，每月初根据各部门提报的办公用品需求计划，由部门文员领取签字。

3、员工入职时，根据新员工入职审批单，给予领用必备的管理办公用品及消耗品

A.消耗品：铅笔、胶水、胶带、大头针、图钉、复写纸、标签、便签、橡皮、夹子、签字笔、圆珠笔、修正液、笔记本、信封、白板笔、固体胶等。B.管理品：剪刀、刀、钉书机、直尺、笔筒、计算机、文件夹、档案盒、档案袋、票夹、印台等可重复使用类。

C.办公用品领用标准：每人每月最多领用1支签字笔，2支笔芯，其余消耗品每月限领一件/人，如保管不善丢失自行负责购买。备注：每月初统一领用办公用品,其余时间一律不予领用，管理用品类重新领用时，应以旧换新，丢失自行负责，调出或离职人员管理用品应如数归还后给与办理离职。

接待用品/礼品：

1、各部门根据部门的实际需要，填写《宴请、招待用品领用审批单》，并填写相应的申请表（内容具体详实），部门经理签字、商管总经理审批，报置业分管副总审批后交由总经办保管员领取。

2、总经办根据接待领用申请单数量和品种给予领用，接待结束后若有剩余接待用品应及时归还总经办办理入库。

保洁用品

1、垃圾篓、垃圾袋、擦手纸、洗手液、手套等营销中心一、二、三楼保洁用品由保洁员根据实际消耗领取保管。备注：除总经理、副总经理办公室、会议室、公司车、食堂及前台以及活动需要提供抽纸，其余人员及区域一律不予领用。

二、印签盖章、证照管理流程

1、商管公司凡需要用印（各公司章、合同章、法人章等），需在《用印登记表》上登记，详细写明时间、类型、用印用途及使用人，一律经由商管总经理签字，公章保管员检查确认后方可加盖印章。

2、凡需要借用公司证照原件或复印件，需在《证照使用登记本》上登记，写明时间、类型、用印用途及使用人，一律经由商管总经理签字，方可由保管员提供，需要归还的原件则需在归还时注明归还时间，不需要归还的复印件由保管员盖章写明用处。

三．会议流程管理

1.总经办统一管理公司会议室，所有会议均须提前通知总经办（内部会议至少提前一个小时通知、大型会议需要提前一天通知）。需要使用会议室的部门，由部门文员填写《会议室使用申请单》详细，填写会议时间、会议地点、所需准备设备等，由总经办主任签字后交由总经办会议室管理人员；

2.总经办派人发出会议通知，会前做好会场布置及设备调试；

3.除公司例会由总经办拟写会议纪要，各部门主持的专题会议也需形成会议纪要，抄送相关部门，并交一份给总经办存档；

4.会议结束后由总经办派人清理会场，查收清点设备。

四、设备维修流程管理

1．凡是各部门设备（打印机、电脑、电话、空调、家具等）问题，各部门文员初步检查后，填写《设备报修单》，详细写明故障后，部门经理批准后送交总经办主任签字，交予总经办前台；

2、凡各部门发现供配电系统、公共设施（电灯、门锁等），给排水系统等故障，各部门文员初步检查后，填写《设备报修单》，详细写明故障后，部门经理批准后送交物业部经理签字后，由维修人员维修。

3．总经办/物业部根据故障报修单，联系组织及时维修，成本部成本把关，维修后写明维修费用、是否修复完毕，修复完毕需由部门负责人签字并注明修复日期，再由维修人员签字，总经办/物业部存档；若有二次故障则需再次报修。

五、外出登记和车辆管理流程

1、公司车辆由总经办负责管理，各部门员工需要外出，则需要到前台处登记外出登记表，写明时间、缘由、是否出车等，需要用车则需要先由总经办主任签字同意派车，交由行政主管或者车队队长指定驾驶员签字后，前台核对外出登记表给与钥匙驾驶员出车，出车后及时交回钥匙；

2、员工外出无需用车应填写《外出登记表》，交由所在部门经理签字；若有预计用车时间一天或以上，应提前2—3天向总经办提交用车申请单申请，由总经办主任负责车辆统一调度；

3、驾驶员负责车辆保养以及车辆维修，需要保养及维修时，填写《保养申请单》，《维修申请单》，填写相关信息后，交总经办主任审核，分管副总批准后给与保养及维修；

4、总经办每月将行驶记录、加油记录、违章违规等报总经办主任、分管副总核查，违章当月处理，责任到当日当时驾驶人员。

六、名片管理

1、公司名片格式统一化，由公司总经办依据企业形象规划并联系印刷业务。

2、印制名片申请由所在部门文员填写《对内审批单》，申请名片印刷，确认名片职务、职称、部门是否相符，姓名、联系方式等，经部门领导签字、商管总经理签字后交由总经办负责联系印制。

七、住宿管理

1、有实际住宿需求的新员工，在办理入职手续后，在总经办领取《住宿申请单》，填写详细登记信息后，由部门负责人同意签字，总经办主任审核后，由总经办人员给与办理入住手续，安排房间及钥匙领用。

2、凡住宿公司的员工，遵守公司《住宿管理条例》，服从总经办房间调配，进行日常宿舍卫生维护，配合检查等。

八、对内审批管理

1、凡各部门需要申请电脑、电话、固定设施或其他物品，填写对内审批单，部门负责人签署意见，商管总经理审批，置业总经理签字同意后交予总经办办理。

2、总经办根据对内审批单内容，联系配送相关设备，交予申请部门签收后并存档。

九、合同管理流程

1、凡商管公司各部门签订的合同，要走《合同审批单》，经办人经办，部门负责人审核，商管总经理审批，置业总经理签字后合同生效，付款按照合同审批单严格执行。加盖合同专

用章，须经过置业总经理签字同意后给与盖章。

2、凡各部门签订的合同，都需要一式4份，总经办、财务部、本部门留档，合作单位一份。

商管公司人事办事流程

1、请假流程

员工请假

A.填写《请假单》，1天及以内由部门经理签字、总经办主任核实交予总经办存档； B．2-3天由部门经理签字、商管总经理签字审核、总经办主任核实后交总经办存档； C．3天以上部门经理签字、商管总经理签字审核、置业总经理批准，总经办主任核实后交总经办人事存档。

部门负责人请假由商管总经理签字、置业总经理批准后交总经办人事存档；

2、调休流程

员工调休

A.填写《调休单》，1天及以内由部门经理签字、人事确认、总经办主任核实后交予总经办人事存档；

B.2-3天由部门经理签字、人事确认、商管总经理签字审核、总经办主任核实后交总经办人事存档；

C.3天以上部门经理签字、人事确认、商管总经理签字审核、置业总经理批准后、总经办主任核实交总经办人事存档。

部门负责人调休由商管总经理签字审核、置业总经理签字后交总经办人事存档；

3、指纹管理流程

A.若有考勤指纹异常填写《考勤异常审批表》：外出办公写明原因，一个月内可以有2次未打卡，员工必须在在2天内补齐异常表，由部门经理审核（部门经理指纹异动由商管总经理签字），交予总经办人事存档，2天后不予后补；若有2次以上则全算，扣除满勤奖，并计以一次10元罚款。

B.每月初1号进行上月指纹核对，凡月初核对指纹有未打卡者，一律不予后补考勤异常表，直接纳入上月考勤汇总。

C．迟到次数允许1个月内三次，一次15分钟内，若超过15分钟低于一个小时，按一小时旷工计算；2个小时以上按半天旷工计算。

4、离职管理流程

员工离职，试用期内须提前三天提交辞职报告，转正后须提前一个月提交辞职报告，做好工作交接，具体程序参照如下步骤执行： 1.辞职员工个人提交辞职申请；

2.部门负责人审核、批准，并报总经办核准； 3.员工凭辞职申请至总经办领取《离职审批表》，并做好工作、资产等交接； 4.《离职审批表》报总经办审批，办理工资结算。

每位员工离开公司必须办理离职手续，未办理离职手续的，工资暂不予结算。对公司造成严重损失者，将按照法律及公司制度追究其相关责任。