蚕庄完小2013年度读书活动计划

第一篇：蚕庄完小2013年度读书活动计划

蚕庄完小2013年度读书活动计划

为了加强“书香校园”的建设，增强教师的读书意识，促进教师的快速成长，我校根据学校实际，特制定学校教师读书计划如下：

一、读书活动目标：

1、通过读书活动，在教师中形成积极进取、努力学习的氛围。

2、通过读书活动，使教师提高理论和实践水平，全面提高教育教学质量，构建一支师德高尚、素质优良、结构合理的学习型教师队伍。

3、以读书构建教师专业成长的平台，成为教师成长的主要途径。

二、读书活动领导小组

组长：吕成勇

副组长：杨春华刘鹏刚

成员：张国治刘佩佩盛波曲俊强

三、读书活动的范围：学校全体教师

四、读书口号：让阅读成为一种习惯。

五、读书活动安排：

1．教师制定个人读书计划。

2．加强、完善图书室、阅览室建设管理，让“沉淀”的图书“流动”起来，使之成为教师借书、读书的开放港湾。

3．每位教师每学期选读三本有利于提高教育教学理论素养的书籍，其中的一本精读，认真做好名著名言的摘抄。

4．利用双休日、假期，诵经典、品名著，充实自我。

6．开展与学生“同读一本书”“同背一首诗”“同过一个节”活动。利用阅读课为学生朗读经典书籍。教师读书成果要在学校的读书论坛上进行交流展示，相互学习，相互促进，营造“师生同读”的读书氛围，奏出校园最美的乐章。

7．语文教师根据课堂教学内容向学生推荐优秀课外读物。

8．利用网络，观看一些具有教育意义的影片。

四、读书要求及措施：

1、落实阅读书目。每人根据推荐书目选择一本自己感兴趣的书。

2、落实阅读时间：集中读书时间为周三和周五下午第三节，与学生共同读书。

3、及时做好读书笔记。学校统一发放读书笔记，包括摘记和感悟两部分，每周不少于一次。

4、结合自己的工作实际，撰写教育随笔，及时发布在网站上，每月不少于两篇。

5、学校期末评选部分学校读书明星进行表彰。

五、推荐书目及影片

1、书目：《学习的革命》、《素质教育观念学习提要》、《神圣的使命》、《陶行知教育名篇》、《走进新课程》、《给教师的一百条建议》、《教师教学究竟靠什么》、《和教师的谈话》、《教学机智-教育智慧的意蕴》等。

2、影片：《草房子》、《天堂的颜色》

第二篇：宋村完小读书富脑活动计划

宋村完小读书富脑活动计划

为响应市县教育局教科所“阅读经典，丰富人生”的号召，根据市县教育局读书富脑计划的精神，我校特制定此读书活动计划。

一、指导思想

当前教师的学习应秉承“学高为师，身正为范”的原则，在全面学习、提高整体文化素养的基础上，突出学习教育名著、原著，提高教育理论水平，转变教育理念。通过学习教育经典理论，使教师登高望远，高空建瓴，指导与反思自己的教育实践，激发教师的思维能力和对教育问题的批评性思考，努力转变思想观念、思维模式，进行教育创新；通过阅读经典，丰富人生，让生命在阅读中更加精彩！

二、读书格言：

书是人类进步的阶梯。

三、活动目标：

阅读可以发展人性，提升修养，拓展人生：阅读可以丰富生活，愉悦身心，静享幸福，幸福地读着书，就如品一杯茶，香气扑鼻，让每一位教师、每一个孩子养成良好的阅读习惯，并在阅读中不断提高自身的人文素养，应是我校读书活动的重要目标。

１、网络与书香为伴，多媒体电子读物中，大量的信息，多彩的动画、美妙的音乐，提高了广大师生的阅读兴趣。

２、构建合理的组织载体，激发师生不断学习的自觉性，积极性，最终把“要我学”变成“我要学”，而且发自内心地把学习当作生存的基本需要，这是建设学习型学校最有力的基石。

３、通过读书活动，使教师树立一个享受读书，终身学习，终身教育的理念，使其成为一生之所需，一生以书香为伴，就像一条射线，只有起点，没有终点。

４、坚持以人为本，通过读书活动，使学生真正地认识到书是人类智慧的结晶。要与好书为友，使他们养成良好的读书习惯，以读书长知识，以读书增智慧，以读书促养成，以读书树理想，以读书育人格，形成“人人爱读书，读书育人”的校园读书氛围，使师生读书活

动成为学校特色发展的基础工程。

四、活动内容与具体要求：

1、学校统一购买教育局规定的书目，以办公室为单位发放教师传阅。

２、学校成立读书领导小组：组长：毕忠于副组长：董建平成员： 姜德军邵文光 王芳商冬梅闫军华

３、本学期必读：《教学反思与教师专业发展》、《做一个幸福的教师：陶继新教育讲演录》。４、留有读书笔记，每人每学期20次，每次不少于一页，后加读书心得。要求书写认真，每学期学校进行两次检查，将检查的成绩纳入个人的量化考核之中。

５、骨干教师和教研组长以身作则，发挥带头作用，骨干教师每学期要进行一次读书心得交流。

６、每学期每人上交一篇读书心得。

附读书目录：

必读书目：

１、教学反思与教师专业发展

２、做一个幸福的教师：陶继新教育讲演录

选 读 书 目

１我的教育理想（增补本）

5、造就自主发展的人

２、每天给自己一个希望

6、优秀教师一定要知道的14件事

３、爱弥儿（上、下）

7、课堂教学的50个细节-一个专业研究者的听课杂记 ４、叩问课堂

8、教育中的心理效应

9、家庭教育决定孩子的一生

10、今天，我们怎样做班主任（小学卷）

读书活动配当：

9月、教师自愿征订书目

学校购买必读和选读书目

制定个人读书计划

10月、学校读书月

教师个人读书

各教研组开展读书沙龙

11月、学校开展树标活动

12月、读书笔记评比

1月、读书活动阶段总结

宋村完小

２００9.9

第三篇：茅庄完小十佳活动实施方案

茅庄完小“争做十佳”活动评比方案

为进一步加强学生德育工作管理，培养学生的高尚品质和文明举止，推进德育精细化管理，提高育人质量，创建学校学生德育工作特色，深入开展“争做十佳”这一活动，制定本学期十佳活动评比活动计划。

一、活动宗旨：

围绕“争做十佳”这一主题，以培养学生良好的学习、行为和生活习惯为目标，以为学生终生发展奠定良好基础，成为社会有用之人为核心，把养成教育、道德教育和学生实践活动有机结合，促进学生健康成长。

二、活动内容：

主要从学习（上课、作业、考试）、遵纪、卫生、公德、诚信、节俭、感恩、健体、文明礼仪、创新等方面开展活动。

三、活动安排：

（一）加大宣传力度

学校利用校会、班会对学生宣讲“争做十佳 ”活动的目的意义、主要内容，通过广播、黑板报、墙报进行广泛宣传。以“争做十佳 ”为主题组织开展形式多样、丰富多采的班会、队会，把开展“争做十佳 ” 评选活动与贯彻中小学生日常行为规范有机地结合起来，使之成为一项学生德育教育活动，并经常性、长期性的开展，以推动我校学生德育工作向更高层次发展。

（二）修改、制定细则

学校在召开动员会，组织师生认真讨论的基础上，结合上学期开展中遇到的问题，对细则进行修订，制定可行的“争做十佳”学生管理实施细则。

（三）组织实施

细则制定后，即着手实施。学校从活动内容中选取某1-2个方面开始实施，进而带动其他方面，逐渐全面推开。操作时要注意发扬学生的主观能动性，以鼓励为主，让学生自己对照十佳学生的标准进行自我发现、自我教育、自我完善。另外，在实施过程中，教师要注重对对学生的引导、指导，学校要适时修改、总结、完善学生管理细则，以促进“争做十佳”活动深入发展。

（四）主要活动

1、开展“争做十佳”每周一星活动

班主任对本班学生要及时量化，从学生的学习（上课、作业、考试）、遵纪、卫生、公德、诚信、节俭、感恩、健体、文明礼仪、创新等方面，参考任课教师的意见评选出本周的学习、纪律、卫生、文明之星。在下周的国旗下的讲话上进行表扬。

2、开展“争做十佳”征文活动

围绕“争做十佳”这一主题，积极组织开展“争做十佳”征文比赛，让学生总结自己在开展活动过程中的做法、经验。征文要求主题鲜明、内容充实、中心突出，能彰显学生积极向上的精神风貌，每班于4月16日前上报教导处征文（一二年级每班上交1篇，三至五年级每班上交3篇,）参加评选，其字数在600—1000字，低年级可根据学生的特点适当放宽（200---400字）A4纸打印。同时电子稿复制在教导处微机上。在召开星级学生表彰大会时介绍经验。

3、开展“争做十佳”演讲比赛

为深入开展这项活动，开展“争做十佳”演讲比赛活动，每班推选1名学生进行演讲，六一期间学校将组织学生进行“争做十佳”演讲比赛。参赛选手必须使用普通话，要求主题鲜明，精神饱满，仪态自然。（班主任负责修改学生的演讲材料A4纸打印，同时电子稿复

制在教导处微机上。）

4、开展“争做十佳”文明班级评选活动

根据红领巾监督岗检查的结果和教导处检查的结果每月评比一次卫生先进班级和纪律先进班级，颁发流动红旗。

四、活动要求

1、提高认识。

全体教师要参与到这项活动中来，促进“争做十佳”活动正常开展、长期开展。建立周例会通报制度，将学生“争做十佳”的习惯养成作为重要内容，每周通报一次开展情况，进一步调动教师、学生的积极性。

2、认真组织。

通过开展“争做十佳”、“告别不良习惯”、“大家动手，共创卫生校园”等活动，促进学生良好习惯的养成。与此同时，学校采取召开家长会，建立家校联系手册、家访等灵活多样的方式，让家长配合学校共同抓好对孩子的指导和督促，形成家校合力、齐抓共管的局面。

3、经验推广。

认真总结“争做十佳” 的活动经验，创建学校德育工作特色，树立典型，发挥模范作用。

4、注重效果。

通过开展“争做十佳”活动，让每个学生的优点都得到发扬，不足得到改进，使每个学生都能养成良好的学习、卫生、文明习惯，成为有爱心、有责任心、有良好习惯的人，对社会有用的人。附：茅庄完小“争做十佳”评比细则

茅庄完小

2012年2月13日

茅庄完小“争做十佳”评比细则

为进一步加强学生德育工作管理，培养学生的高尚品质和文明举止，推进德育精细化管理，提高育人质量，创建学校学生德育工作特色，根据敎办方案精神，从2012年2月份起，深入开展以“争做十佳”为主题的学生德育教育活动，为便于操作和监控我校从班主任监控管理和学校少先队大部相结合的办法对学生和班主任进行量化，主要从学生的学习（上课、作业、考试）、遵纪、卫生、公德、诚信、节俭、感恩、健体、文明礼仪、创新等方面开展活动，量化办法如下：

一、班级量化实施办法：

1、在班主任的指导下，实行值日干部负责制。班委会为每天量化成绩的统计者，周末将成绩汇总，一份交给班主任，一份张贴在教室的班务公开栏内。

2、每位同学基本分为100分，包括：学习、出勤、值日、纪律、仪表、卫生、活动、课间操、集会等。由班委会考核，同学监督，班主任抽查，对同学一一打分，每周公布。

3、遵循公平、公正、公开的原则，值日干部不得舞弊，更不得对同学报复，如有此类现象发生，则该同学的思想品德评定为不及格。

二、管理细则： A学习方面；（1）课堂表现。

1、上课不得迟到、早退，不得无故旷课。上课期间，未经教师允许不得随意走动、进出教室。上课迟到者，应在教室前方门外喊“报告”，经任课教师同意后，方可进入教室。（迟到、早退一人次扣1分。

2上课进教室后仍然说笑的扣1分。

3、上课时，坐姿端正，不趴桌子、不歪身体、不侧身坐，被任课教师点名每人每次扣1分

4不专心听讲，被老师点名批评的扣2分。

5不安心学习，随便说话的（包括讨论问题）扣3分。6不认真做作业，做小动作被教师点名批评的扣1分。

7、如遇特殊情况，任课老师没到，学生应在教室里面自习，随意走动、说话打闹、进出教室者每人每次扣1分。（2）作业。

①、迟交作业，一次扣1分。②、缺交作业，一次扣5分。

③、经调查或任课老师反映有抄袭他人作业者，抄作业和提供作业者扣5分。

④作业质量差，被任课教师罚重新做的扣2分。⑸做错的作业没有进行改正的扣2分。B课间活动：

（1）下课后在教室内打闹，大声喧哗者扣1分。

（2）校园内追逐打闹，或玩不健康、不安全游戏的扣3分。

（3）破坏公共财物扣3分，并赔偿损失。C卫生：（含责任区）

1、轮到值日不打扫者每次扣5分。

2、打扫不合格扣1分。

3、课间没有正常保洁，每次扣1分

4、课桌下及周边游纸屑果皮等扣2分。

5、随地乱扔纸屑者每次扣1分。

6、学习用品摆放不整齐，下课后不及时擦黑板的扣1分。

7、值日后桌凳整理不整齐，笤帚摆放不整齐的，每人扣1分。

8、衣服特脏，不剪指甲等一次扣2分 D文明礼仪：

1、尊敬师长，主动问好，友爱同学，谈吐举止文雅，使用礼貌语言，不骂人，不说脏话，不给他人起外号、绰号，不嘲笑有生理缺陷的同学，违者每人每次扣1分。

2、有领导或来宾视察我校，要主动让路，行礼问好，不围观，不起哄，违者每人每次扣1分。

3、节约用水用电，故意浪费水资源者每人每次扣1分。E其他。

（1）放学时不排路队（天气异常除外），队形不整，随意散队，打闹的，每次扣0.5分。

（2）破坏公共财产或影响教学秩序的，至少扣5分。（3）不认真做眼保健操、广播操的扣1分。

（4）参加升旗仪式，集会等大型活动不守纪律的扣1分。（5）每次交钱，带工具等未按要求带来的扣1分。

（6）劳动卫生拖拉的，每人每次扣1分.，无故不参加劳动的扣3分(8)严禁在放学队伍中追逐打闹、随便散队，违者扣2分。（9）严禁学生骑自行车上下学，违者扣5分 F加分：

（1）积极参加学校各项活动的，并积极准备的，每人加2分，获得名次或学校奖励的另加3分。能参加镇或县级以上的给予5至10分的奖励。

（2）平时小测、期中、期末考试成绩按所得成绩给予相应分分数，成绩A的给予3分。被教师点名表扬的加2分。

（3）团结同学，互帮互助，争做优秀学生，获得班级、学校表扬或奖励的，给以3分的加分。

（4）拾金不昧的根据情况给予2—5分的奖励

（5）其他好人好事的，本规定末涉及的由班主任及班干部商定给予适当奖励。

说明：

1、量化评分采取“做好加分，做错减分，重在奖分”的办法积分。不论过去表现如何，每月都从100分起步，站在同一起跑线上，积分多少，与你过去无关只与你的本月表现有关。上个月的积分不影响本月积分，使每个学生每个月都有争取较高积分的机会。彻底改变以往好生一劳永逸，后进生永无发展表现的机会。每月一次小结，每期一次总结。一学期结束时，根据积分情况，各班评选一定比例的“十佳学生”，在此基础上再推荐一定比例的学生参评“校园文明之星”学校将对“班级、校园文明之星”进行表彰。

2、班主任要通过主题班会对学生进行细则的学习，让每位学生明白要求，交给学生计分的办法，做到合理、公开、公正，保证细则的顺利实施。

3、此细则为草案试行，各位老师若有好的建议以后调整。

茅庄完小 2012.2.13

“争做十佳”活动评比方案

罡城镇茅庄完小 2012-2-13

第四篇：时庄完小党员政治理论学习计划

时庄完小党员政治理论学习计划

2012年是“十二五”时期承上启下，积极推进社会主义和谐社会建设的重要一年，是党的十八大召开的喜庆之年，也是学校贯彻落实科学发展观，努力办人民满意教育，保持教育良好态势的重要一年。为了进一步提高广大教职工的政治理论素养，努力开创我校教育教学工作新局面，根据上级党组织的有关文件的要求，结合学校2012年党支部工作计划，现就2012年教职工政治理论学习作计划如下。

一、指导思想

全面贯彻党的十七大和十七届六中全会精神，高举中国特色社会主义伟大旗帜，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，系统掌握中国特色社会主义理论体系，积极推进社会主义核心价值体系建设，不断提高贯彻落实科学发展观的能力水平，以提高广大教职工的政治理论水平和思想道德素养为目标，以增强教职工的工作积极性和创造性为着眼点，紧紧围绕学校确定的发展目标和今年的中心任务，密切联系我校教职工的思想实际和工作实际，组织引导教职工对政治理论进行认真系统的学习，夯实全校上下共同奋斗的思想基础，激励全体党员干部和师生员工为建设特色鲜明的高水平学校而团结奋斗，以优异成绩迎接党的十八大胜利召开。

二、学习内容

2012年教职工政治理论学习，要在继续深入学习马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想的基础上，重点学习以下内容：

1、深入学习党的十七大和十八大精神。重点学习胡锦涛同志所做的《高举中国特色社会主义伟大旗帜 为夺取全面建设小康社会新胜利而奋斗》十七大报告（上半年）、党的十八大精神（下半年）以及新修订的《党章》和《社会主义核心价值体系学习读本》。同时，还要学习十七大、十八大其他文件的学习。使广大教职工正确把握国内外形势新特点，帮助教职工认清世情、国情、党情、民情的新变化，引导教职工把思想统一到对党的高度信任和认同上来。

2、深入学习《科学发展观读本》和《中共中央关于国建社会主义和谐社会若干重大问题的决定》。重点理解科学发展观的内涵和构建社会主义和谐社会的指导思想、目标任务及要求，树立科学发展的意识，全面把握社会主义和谐社会的主要特征，不断推进科学发展和和谐社会、和谐校园建设。

3、深入学习新课改有关书籍。重点学习今年的继续教育教材、《教育部义务教育新课程标准（2011年版）》和《人民教育》、《宁夏教育》、《宁夏教育科研》等教育刊物上刊登的优秀文章。不断提高教职工自身业务水平和驾驭管理教育教学的能力。

4、深入学习相关的法律法规。重点学习《教育法》《教师法》《未成年人保护法》《预防未成年人犯罪法》等和教育教学息息相关的法律法规，增长法律自身，提高法律意识，努力做到依法执教和依法治校。

6、深入学习学校推荐的教育类专著。重点学习《给教师的建议》《教育的理想和信念》等教育类图书。

7、深入学习社会管理知识和现代经济知识，提高社会管理能力和驾驭市场经济分能力。

通过学习，进一步明确发展思路，统一思想，动员全校师生员工，坚定信心，负重奋进，锐意进取，抓住重点，突破瓶颈，开拓创新，扎实工作，在新的历史起点上谋划学校各项工作，全力以赴推动学校各项事业取得新发展。

三、组织机构

为加强对党员政治理论学习的指导与督查，特成立我校党员政治理论学习领导小组。

组

长：张宏岐 副组长： 贾永波

成 员：

郑生智 刘俊玲

四、学习形式

采取集中学习和个人自学相结合；辅导讲座与座谈研讨相结合；撰写笔记与交流心得相结合；进行系统学习与专题学习相结合的方法进行。通过以辅助学、以查导学、以赛促学、以考督学的形式，是党员政治理论学习收到实效。

五、相关要求

1、提高认识，加强领导。各部门、党小组要高度重视思想政治教育，充分认识理论武装工作的重大作用，认真组织好教职工的政治理论学习。要把教职工政治理论学习与本单位领导班子成员的中心组学习、党支部组织生活协调安排，与学生的形势政策教育相衔接。

2、完善制度，严肃纪律。要建立健全和进一步完善政治理论学习的相关制度，加强党员政治理论学习的考勤制度，要创新学习方法、保证学习时间、总结学习经验。做到每周一次政治理论学习，每次学习不少于一小时，要记好学习笔记，按要求写出心得体会和论文。

3、联系实际，丰富学法。结合学习实际，丰富学习方法，要开展形式多样、内容丰富的学习活动，把政治理论学习与教学、科研、管理等业务工作结合起来，坚持集中学习与个人自学相结合、走出去与请进来相结合、理论研讨与调查研究相结合、正面引导与反面警示相结合，不断增强理论学习的吸引力和感染力。

第五篇：钟庄完小幼儿园

钟庄完小幼儿园位置

钟庄完小位于宁阳县东庄镇钟庄村西，朝柴路南，钟庄完小幼儿园隶属于钟庄完小，该幼儿园食堂位于学校路东第一排（从北往南）教室最东边，远离教学区，环境优雅，设施齐全，从业人员健康利落，专业性较强。

钟庄完小 2011.4

钟庄完小幼儿园食品安全管理领导小组

组

长：赵猛 副组长：乔田忠 高霞

成员：董培华 高士居 赵建云 袁传美 葛秀梅 专职食品安全管理人员：高霞

钟庄完小2011.4

钟庄完小幼儿园食堂卫生管理制度

第一章 索证制度

第一条 幼儿园食堂、生活服务部购置食品时，应向有关供应商索取有关证、单，包括：工商营业执照、税务登记证、卫生许可证等复印件。

第二条 在索取有关证件时，应注意查验证件有效期限，防止供应商提供过期、伪造、涂改、借用的证件。

第二章 食品采购制度

第三条 食品采购必须弄清供货方的名称和地址，查明供货方是否持有有效证件，不得贪便宜、图省事，随便购进“三无食品”。

第四条 不得采购冒牌、伪造、掺杂、变质、超过保质期限或非食品原料加工的食品；不得采购《食品卫生法》禁止生产经营的食品。

第五条 采购定型包装食品时，必须仔细查看包装标识或产品说明书是否符合卫生标准。

第六条 采购人员必须熟悉本单位所用的各种食品与原料的品种及其相关的卫生标准、卫生管理办法和其他相关法规。

第七条 采购人员应掌握必要的感官检查方法，对采购食品进行检查。

第三章 运输卫生制度

第八条 使用清洁、无毒、无害的容器盛放食品原料及食品。用大容器盛装食品，要特别注意容器的洗刷、消毒和保洁，运输时不忘加盖。

第九条 食品运输车辆必须专用，保持清洁、卫生、防尘、防蝇。生熟食品分车运输，易腐食品（肉类及其制品、水产品以及奶制品）应冷藏运输。

第十条 装卸食品时不得落地，不得脚踏食品及用手直接接触入口食品。

第十一条 尽量缩短食品运输时间。

第十二条 运输车辆定期清洗、消毒。

第四章 贮藏卫生制度

第十三条 食品仓库设专人管理。

第十四条 食品入库前必须进行验收、登记、检查感官性状是否正常，是否符合卫生要求。凡不符合要求的不得入库。

第十五条 不得存放变质、有异味、污秽不洁、超过保质期限的食品、有毒有害物品（特别是外观与食品相似的有毒有害物品）。

第十六条 食品库房内不得存放私人物品，不得存放其它杂物。

第十七条 食品贮存须分类、分架、隔墙离地。易腐食品须冷藏。

第十八条 仓库要经常通风，保持清洁、干燥，采取防潮、防霉、防蛀、防蝇、防鼠措施。

第十九条 库房食品要挂牌，登记内容包括品名、供货单位、数量、进货日期、保质期限。出库时必须查验其感官性状和保质期。

第二十条 应经常检查仓库内食品是否变质、包装损坏、保质到期等，发现不符合卫生要求的食品应及时处理。

第五章 切配卫生制度

第二十一条 配菜在专用区内进行。

第二十二条 检查食品卫生质量，不切配腐败变质和有毒有害食品，原料要新鲜，随用随配，不积压。

第二十三条 刀、砧、盘等用具必须专用，配菜结束，应对地面、台面、工作用具清洗干净、定位存放，保持室内清洁卫生。

第二十四条 冰箱专人管理，定期化霜清洗消毒，经常检查食品质量，未成品与原料分开存放。冰箱内食品不得重叠，开罐的食品应倒入盛器加盖冷藏备用。

第六章 烧煮烹调卫生制度

第二十五条 烧煮前检查卫生食品质量，不得烧煮腐败变质的食品。

第二十六条 食品必须充分加热，烧熟煮透，防止里生外熟，中心温度不得低于75℃。

第二十七条 烹饪后熟制品必须盛放于专用容器内，并在相应的操作台或货架上临时放置。

第二十八条 烹饪后的食品应在备餐间存放，食品在烹饪后至出售前一般不超过2小时，若超过2小时存放的，应当在高于65℃或低于10℃的条件下存放。

第二十九条 烧煮、出菜流程合理，无主交叉污染；生熟容器有明显标记，不得混用，用后洗净消毒，定位保洁存放。

第三十条 外购熟食品须回烧后方能供应；剩饭菜不得再次供食用，剩余食品必须冷藏，冷藏时间不得超过24小时。隔夜、隔餐的食品在确认没有变质的情况下，必须经高温彻底加热后方可供应食用。

第三十一条 禁止供应下列食品：

（1）毛蚶、泥蚶、魁蚶等水产品；

（2）炝虾、醉虾、醉蟹、醉螃蜞等生食水产品；

（3）超过保质期的食品；

（4）变质、霉变、腐败、虫蛀及有毒有害食品；

（5）改刀菜和生拌食品；

（6）卫生法律法规规定禁止供应的其他食品。

第三十二条 盛装调料的容器要保持清洁卫生，调料内无异物、无油垢，调料容器定期消毒。

第三十三条 不得直接用炒菜勺尝味。

第三十四条 工作结束后，调料加罩加盖，对加工场所、工用具等进行全面的清洗。做到墙壁、顶棚无脱落、无霉斑、无油垢、排烟罩不滴油；灶台、操作台、水池、地面、水沟及沟盖等保持清洁，无蝇、无蟑螂、无老鼠。

第七章 菜肴留样制度

第三十五条 菜肴留样由专人负责。

第三十六条 留样容器必须洗净消毒，定期保洁存放。

第三十七条 当日供应的各种菜肴（包括有馅的面制品）应当分别在冰箱内留样48小时，每种菜肴留样量为100—200克，并做好留样记录。

第八章 食品保质期限

第三十八条 验收入库的食品应进行登记，写明进货日期，货名、规格、数量、生产日期等。

第三十九条 食品存放应隔墙离地、分类分架，掛上标牌；

第四十条 根据保质期限，掌握先进先出，尽量缩短贮存时间。

第四十一条 注意防鼠、防虫、防潮、防霉，通风、干燥。

第九章 食品卫生管理员制度

第四十二条 幼儿园实行由主管园长负责的食品卫生管理员制度。

第四十三条 幼儿园配备一名由卫生保健教师兼职担任园方食品卫生管理员；餐饮公司聘请一名熟悉食品卫生管理的同志担任专职食品卫生管理员。

第四十四条 食品卫生管理员必须为全体师生负责，认真履行职责，按照食品卫生法律法规对食堂食品卫生进行管理，依法进行食品卫生监督检查。

第四十五条 食堂或承包经营者应自觉贯彻执行食品卫生有关法律法规，诚恳接受食品卫生管理提出意见和建议，认真进行整改，不断提高卫生管理水平。

第十章 食品卫生监督制度

第四十六条 幼儿园实行由食品卫生管理员负责的食品卫生监督制度。

第四十七条 食品卫生监督包括：

（1）从业人员个人卫生监督、检查；

（2）食品进货渠道监督；

（3）食品加工过程卫生监督；

（4）餐饮具清洗消毒保洁监督；

（5）菜肴留样监督；

（6）食品贮藏监督；

（7）内外环境卫生监督；

（8）从业人员卫生培训监督；

（9）硬件设施设备监督；

（10）安全监督；

（11）师生伙食质量监督。

第四十八条 食品卫生监督应坚持经常性与突击性相结合。经常性检查由食品卫生管理员负责，每周两次，作好记载；突击性检查由校方负责，不定期检查。

第四十九条 食堂应加强自我监督检查，并虚心听取食品卫生管理员所提出的意见和建议，不断加强食品卫生管理，提高食品卫生管理水平。

第十一章 食品卫生事故报告制度

第五十条 幼儿园一旦发生食物中毒或者疑似食物中毒事故应及时报告。

第五十一条 报告内容包括：发生时间、中毒人数、可疑食物、采取措施、控制方法等。

第五十二条 幼儿园接到事故报告后2小时内向有关部门报告。上报内容包括：发生食物中毒事故的单位、地址、时间、中毒人数、可疑食物、救治措施等。

第五十三条 对发生食物中毒或者疑似食物中毒事故隐瞒、谎报、拖延、阻挠报告的部门和个人，予以严肃批评，对直接责任人由卫生行政部门、教育行政部门依法予以行政处罚。

第十二章 事故应急预案

第五十四条 立即停止生产经营活动，及时向有关部门报告。

第五十五条 协助卫生机构救治中毒病人。

第五十六条 保护好现场。封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备等。

第五十七条 配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。

第五十八条 做好中毒病人家属思想工作，稳定情绪。

第五十九条 落实卫生行政部门要求采取的其他各项措施。第十三章 事故责任追究制度

第六十条 园内发生各种食品卫生事故，应追究责任，对责任人根据其责任大小、情节轻重给予不同处理。

第六十一条 对从事食品经营者，如违反《食品卫生法》等有关法律法规，发生食物中毒事故或其他安全责任事故，经查实属于其责任的，立即终止经营协议，并由其承担由此造成的一切后果，包括卫生行政部门的处罚、中毒人员的医疗费用、赔偿费等一切费用。造成重大事故，构成犯罪的，依法追究刑事责任。

第六十二条 从业人员擅自离岗、或玩忽职守、渎职，或违反工作要求、操作规范造成事故的，视其责任大小、情节轻重，追究相关的责任或处罚。

钟庄完小幼儿园食品卫生安全应急预案

为了有效应急处置我园内可能发生的食品卫生安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障师生的生命安全，维护学校和社会稳定，促进学校教育的健康发展，特制订本方案。

一、领导机构与职责：

1)领导小组的主要职责：负责统一决策、组织、指挥园内突发公共事件的应急响应行动，下达应急处置工作任务。重大问题及时向教育局请示报告。

2）医疗救护组：当发生食品卫生安全事故时，应立即向就近医疗机构发出医疗求援，拨打“120”医疗抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。

2、机构职责： 1）领导小组职责：

统一指挥食品卫生安全事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。

定期组织园内食品卫生安全工作总结、研讨，形成评估和反馈意见，并负责对学校食品卫生安全工作的考核与评价。

二、日常工作开展：

1、完善制度。在教育局下发有关制度和工作意见的基础上，要求对本园食品卫生安全制度进行全面修订完善。

2、强化督查。在领导小组的具体指导下，以各项食品卫生制度落实为重点，结合我园其它安全工作，进行定期和不定期的督查，督查结果以通报形式反馈到学校。

3、落实职责。园长为学校食品安全第一责任人，安全监督员为直接责任人，食堂管理人员和从业人员分别在自己的岗位职责内负责。

4、加强教育。加强对家长、幼儿食品卫生知识的宣传教育，丰富卫生知识，增强卫生意识，提高自觉性和责任感。

5、添置设备。学校要对照配备标准，逐步完善和提高食品卫生设施的配备。

三、事故应急处理。

1、报告制度。食品卫生安全事故发生后必须及时报告。具体为：师生发现少量（5人以下）轻度症状（如呕吐、腹泻）及时向组长报告；发现较严重食品卫生事故（指出现严重食物中毒症状者或出现5人以上相同症状的群体发病情况，下同），应立即向教育局或卫生监督局报告，同时立即启动学校食品卫生安全应急预案。在事故处理中根据实际情况建立定时报告制度。

2、救援措施。一旦发生较严重学校食品卫生安全事故，由园长负责救援指挥。园长应当机立断，立即启动学校应急预案，按照预备方案，各就各位，组织救援行动。初步摸清症状，群体发病的还应彻查事故原因，排查发病人员，并建立动态性名册，防止遗漏。

3、医疗救援。学校发生较严重食品卫生安全事故，应立即向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求援，并拨打“120”医疗抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。

4、联系家长。学校发生较严重食品卫生安全事故，应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测。做好学生家长思想安抚，防止过激行为发生。设立家校联络处，及时解答家长提出的问题，力所能及地为家长做好服务工作。

5、病源保护。学校发生较严重食品卫生安全事故后，应立即封存食堂菜肴样品、可疑食品，以便及时查找致病原因。

6、人员调度。事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，办公室具体安排，必要时可向卫生防疫部门抽调人员支援事故处理。明确分工，落实职责，听从指挥，确保到位。

7、信息公开。保障广大师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，及时、准确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对一些谣传也要及时澄清，避免不必要的误解。

钟庄完小幼儿园食品加工操作规程

1.保持场地整洁，加工前应当认真检查待加工食品质量，发现有腐败变质、感官性状异常等有碍食品卫生的，不得加工。

2.蔬菜切配前应先冲洗，浸泡10分钟以上，再经充分冲洗。禽蛋类在使用前应对外壳进行清洗，必要时进行消毒处理。肉类、水产品类与蔬菜类食品原料的清洗必须分别在专用清洗池内进行。

3.切配加工必须在专用操作台上进行。切配加工后的食品原料应当保持整洁，放在清洁的容器内，并置放于货架或垫仓板上。

4.当天切配的食品原料应当天烹调加工；荤、素食品原料的盛放容器和加工用具应严格进行区分并有明显标志。使用后应洗净，定位存放及时清理加工后的废物，并做好台面和地面的清洗。

钟庄完小幼儿园食品卫生工作计划

为加强食品卫生管理、确保饮食卫生安全，特制定以下计划：

一、加强领导 明确职责

学校食品卫生安全工作是一项重要的基础性工作。切实加强对学校食品卫生安全工作的管理；成立了由一把手总负责的食品卫生安全管理领导小组，全面负责学校食品卫生安全工作。

钟庄完小幼儿园食品安全管理领导小组 组

长：赵猛 副组长：乔田忠 高霞

成员：董培华 高士居 赵建云 袁传美 葛秀梅 专职食品安全管理人员：高霞

有计划的对学校食品安全的管理人员和从业人员实施食品卫生知识、职业道德和法制教育的培训，并做好必要的考核记录。加强学校食堂及饮用水等基础设施建设，使其达到卫生要求，并与学校招生规模相适应。

督促学校落实食品卫生安全责任制度和食品卫生安全事故责任追究制度。

二、采取的措施

1、落实园长责任制，学校领导要每周对食堂进行一次全面检查；专（兼）职食品卫生管理人员每天进行检查；食堂、饮水管理等具体负责人随时自查；建立学校食品卫生安全事故的应急救援预案，完善各项食品卫生管理制度，保证食品在采购、贮存、加工、销售过程中各个环节的卫生。

2、要加强对《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等法律、法规的学习和宣传，加大对学校食品卫生管理人员、食堂负责人、从业人员的法律法规及卫生知识培训。

4、幼儿园食堂工作人员上岗前必须进行健康体检，接受卫生知识培训，持健康合格证上岗，否则一律从严查处。

5、食堂内所用的刀、墩、板、桶、盆、筐以及其它工具、容器必须生熟分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。

6、食堂应健全防蝇、防尘、防鼠设施。

7、加强饮用水卫生管理，掌握水源、水质卫生状况，自备水源及二次供水要规范消毒，并建立消毒记录。有专（兼）职人员负责管理供水工作，并持健康证上岗。

8、食堂必须严格落实食品采购索证登记管理制度，对主要食品原料（米、面、油、肉、调味品等），必须到有卫生许可证的单位采购，必须索取卫生检验合格报告单，登记备案。严格实行“四不”制度，即不购、不收、不用、不售腐烂变质的原料和成品，炊具实行“四过关”，即：一洗、二刷、三冲、四消毒。