王曜君端午的鸭蛋听课有感

第一篇：王曜君端午的鸭蛋听课有感

王曜君《端午的鸭蛋》听课有感

2009年4月17日，我们领雁工程全体学员在县实验中学聆听了王耀君老师上的《端午的鸭蛋》。王耀君老师上课的独特风采，至今历历在目，感受颇丰。

（1）“灵巧，灵动，灵性”的精致型课堂是王耀君老师的追求。传统语文课堂，教师往往先介绍作家作品，再总体感知，最后进行重点段落或重点句、词品析。各板块界限分明，有棱有角。但在王老师这堂课里，却没有这种传统的板块模式，整个课堂教者自己激情投入，引导启发学生逐渐深入，课堂如行云流水，体现出整体性、层次感。一堂语文课一般只能解决一个主要的问题，围绕这个大问题设计出一个个环环相扣的小问题，即形成问题流，才能使整个课堂紧凑而有序。王老师的课堂就围绕作者的“童心”，重点分析“挂鸭蛋络子”的玩法，其间又设计对文中字词内容的解读，比如 “蠢”、“秀气”等。教师在整个教学过程中，设计的思路十分清晰，逐层深入，步步挖掘，提升境界。

（2）课堂的内容简单明了，而内涵丰富。王耀君老师说：“简明、简约、简化”的设计型教学是他的风格。在《端午的鸭蛋》中，王老师设计了四个模块：

1.风俗2.童心3.乡情4.总结，提升。在课堂的最后板书上，王老师用一个鸡蛋型的圆圈---“高邮鸭蛋”里面的双黄：童心、乡情，上面写的风俗，下面写的鸭蛋，简洁明了，使我们对王老师的巧妙设计拍手叫绝。此外，我发现王老师的课堂教学环节简洁，过渡更是看似平淡，实为精细！过渡的特点是简洁自然。总的来说用了两句话，并且着力于文眼。过渡不是为过渡而过渡，丝毫没有做作感。过渡起到用文字把情感层层推入高潮的作用。课堂最后，王老师用材料介入：爸去世以后，我们兄妹商量，在他的墓碑上写些什么呢?想来想去，决定了，就写：„„(《老头儿汪曾祺》汪明)面对材料中的省略号，学生兴致勃勃地回答“高邮咸鸭蛋——汪曾祺”，或“高邮咸鸭子——汪曾祺”，在会意的笑声中出示“高邮——汪曾祺”，为整节课画上意味深长的最后一笔。

《课程标准》提到：“教学改革不仅要改变教师的教育观念，还要改变他们每天都在进行着的习以为常的教学方式、教学行为。”我觉得一堂真正优秀的语文课来源于教师深厚的文学功底，来源于精巧的课堂设计和问题流的贯穿，来源

于学生自主性的真正体现。只有语文课堂充满生命的热爱、思维的碰撞、情感的交流、精神的提升，这才可能是一堂优秀的理想的语文课的最主要标志。

王老师的课，让我受益匪浅。在大力弘扬优化课堂设计，提高课堂效益的今天，如何想方设法地设计课堂教学，应该是我今后教学的重中之重，也是我今后工作的努力方向。

培训班学员王雪芬

第二篇：《端午的鸭蛋》教学设计(宋君)

《端午的鸭蛋》教学设计

宋君

【设计意图】

《端午的鸭蛋》是汪曾祺“小叙事”特点的典型文章，没有典型的故事情节，没有突出的人物形象，更没有集中的场面。但表达了写了作者对家乡的浓浓爱恋，而这种爱恋作者仅仅通过这暖暖的民俗，普通的鸭蛋，独特的语言魅力就做到了。本单元的课文意在让学生关注各地的民俗,了解民生和民间文化,并通过这些有声有色的民俗风情画去感受自身日常生活中蕴涵的无穷乐趣。而本文又属于民俗文化中的食文化，小小的鸭蛋，让我们感受到它背后的文化意味和浓郁民俗风情。

【教学目标】

（一）知识目标：了解作者及其散文“小叙事”的创作特点

（二）能力目标：

1、理清行文思路，感知课文内容

2、品味本文平淡自然而又韵味十足的语言特色。

（三）情感目标：感受传统节日中的民俗文化

（四）教学重点：通过品味平淡自然而又韵味十足的语言，解读文本内在的韵味，感受作者独特的情趣和情感。

（五）教学难点：解读文本，品味语言。

【过程设计】

一、话端午 知风俗

端午节是中华民族古老的传统节日之一。端午也称端五，端阳。此外，端午节还有许多别称，如：午日节、重五节，五月节、浴兰节、女儿节，天中节、地腊、诗人节、龙日等等。虽然名称不同，但总体上说，各地人民过节的习俗还是同多于异的。

过端午节，是中国人二千多年来的传统习惯，由于地域广大，民族众多，加上许多故事传说，于是不仅产生了众多相异的节名，而且各地也有着不尽相同的习俗。其内容主要有：女儿回娘家，挂钟馗像，迎鬼船、躲午，帖午叶符，悬挂菖蒲、艾草，游百病，佩香囊，备牲醴,赛龙舟，比武，击球，荡秋千，给小孩涂雄黄，饮 用雄黄酒、菖蒲酒，吃五毒饼、咸蛋、粽子和时令鲜果等，高唐端午节正值麦收大忙之时，农村有看丈母之俗，称为“看夏麦”，并帮岳丈家“忙麦”。麦后，乡村新婚少妇要回娘家“住夏麦”，其间有为婆家成员做布鞋之俗。此俗少数农村至今仍存。

关于端午节的由来，说法甚多，诸如：纪念屈原说；纪念伍子胥说 ；纪念曹娥说； 但千百年来，屈原的爱国精神和感人诗辞，已广泛深入人心，故 纪念屈原之说，影响最广最深，占据主流地位。在民俗文化领域，中国民众把端午节的龙舟竞渡和吃粽子等，都与纪念屈原联系在一起。（因 而，端午节也称诗人节）据《史记》“屈原贾生列传”记载，屈原，是春秋时期楚怀王的大臣。他倡导举贤授能，富国强兵，力主联齐抗秦，遭到贵族子兰等人的强 烈反对，屈原遭谗去职，被赶出都城，流放到沅、湘流域。他在流放中，写下了忧国忧民的《离骚》、《天问》、《九歌》等不朽诗篇，独具风貌，影响深远。公元 前278年，秦军攻破楚国京都。屈原眼看自己的祖国被侵略，心如刀割，但是始终不忍舍弃自己的祖国，于五月五日，在写下了绝笔作《怀沙》之后，抱石投汨罗 江身死，以自己的生命谱写了一曲壮丽的爱国主义乐章。

二、整体感知 体会情感

1、思考：作者汪曾祺，江苏高邮人家乡的端午节有哪些风俗？这几种风俗有详有略，有先有后，你怎样理解这样的安排？ 明确：一共有八种风俗。系百索子，做香角子，贴五毒，贴符，喝雄黄酒，放黄烟子，吃“十二红”。还有挂“鸭蛋络子”，在文章第4段。

前五种风俗是和外地一样的；放黄烟子、吃十二红是别处没有的，略显偏爱，着墨较多。这八种风俗作者着墨最多的是哪种？挂“鸭蛋络子”。

2、家乡的端午有如此多姿多彩的风俗，作者为什么单挑小小的鸭蛋大写特写呢？这小小的鸭蛋究竟魅力何在呢？细读文章第2—3段，思考：高邮鸭蛋有什么特点？

明确：①蛋白柔嫩、油多、黄是通红的 “双黄蛋”(总：质细而油多)

[过渡：从文章的字里行间我们读出汪先生的一个心愿：让高邮鸭蛋走出中国走向世界。同学们你能否替汪先生设计个广告词宣传他家乡的鸭蛋。（学生交流，然后进行即兴回答）]

（评出最佳语句）

[过渡：其实，在很久以前就有人为它作了宣传，他就是袁枚。我们不妨用他的话做广告词宣传一下高邮的鸭蛋。

“清代袁枚是位著名诗人，他有一篇《腌蛋》是这样写的：腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文瑞公最喜食之。席间，先夹取以敬客，放盘中。总宜切开带壳，黄白兼用；不可存黄去白，使味不全，油亦走散。高邮鸭蛋从古代就特招人喜爱，绝对老字号。” 老师为何为何引用袁枚的《腌蛋》做广告？

明确：引用袁枚的《腌蛋》，一则袁枚是名人有代表性让大家更信服，二则说明高邮鸭蛋历史悠久，闻名全国。

三、精读课文，赏析语言

师：小小的鸭蛋吃起来有滋有味，玩起来有模有样，汪老先生说起来津津乐道，我们读起来也是津津有味。相信同学们一定会有许多喜爱的句子。来，细细地找一找，静静地想一想，美美地读一读。

可能有以下评价：

1、“不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”这里引用了诗句，显得很生动，有文学色彩。2：引用袁枚的《腌蛋》，这样，就使文章增添了不少书卷气，充满了典雅之美。3：“端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡淡的咸味，白嘴吃也可以。”“白嘴”应该是高邮的方言吧。不管走到哪里，都记得家乡的语言，表明对家乡很眷恋。

4：“袁子才这个人我不喜欢。”从这句话看汪曾祺很坦率。5：“我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！”说起话来像孩子天真，爱憎分明！

6：我尤其、特别、非常喜欢这一句：“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。”看到这句，我就很想吃到高邮鸭蛋。

7：我也喜欢这一句，“扎”是动作，“吱”是声音。这句话也很短，但是让我们很想动手自己试一试。绘声绘色，活灵活现。

8：这篇文章我最喜欢的就是这句话中的一个字“吱”，很好玩。

9、我觉得最有趣的是第5自然段，“晚上捉了萤火虫来，装在蛋壳里，空头的地方糊一层薄罗。萤火虫在鸭蛋壳里一闪一闪地亮，好看极了！”孩子玩得很尽兴，我能感受到汪曾祺怀念小时候的情感。

10、我 找的是文章第4段，“鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。挑好了，装在络子里，挂在大 襟的纽扣上。这有什么好看呢？然而它是孩子心爱的饰物”。从这一段中，我感觉到那里的孩子都对鸭蛋有一种别样的感情，他们把鸭蛋当成儿时的玩伴。描写鸭蛋 的样子说有的蠢有的秀气，用生动幽默的文笔写出了孩子的稚嫩可爱。师总结：大家品析的非常好。这样的语言创作风格正是汪先生在语言上的追求

平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。

四、读文知人，走近作者

师：同学们，小小的鸭蛋，朴素的话语，短短的句子，却带给我们暖暖的感觉。我们来近距离地认识这位带给我们快乐、令我们敬慕的美食家，美文家。

汪老19岁离家，思乡是他一生难以割舍的情结，有这样一个小故事。

江 苏电视台为汪老拍了一部电视片《梦故乡》。我记得那次周末回家，爸急不可待地要放这部片子的录相带给我们看。汪朝笑他：老头儿看过了又要看，几遍才算够？ 看片子的时候，我们一如既往地插科打诨，说爸“表现不俗，可以评一个最佳男主角”，可是没有像以往一样听到他反抗的声音。我回头看，一下子惊呆了：爸直直 地盯着屏幕，眼中汪汪是饱含着的泪，瞬间，泪水沿着面颊直淌下来！爸去世以后，我们兄妹商量，在他的墓碑上写些什么呢？想来想去，决定了，就写—— 师：在他的墓碑上写些什么呢？大家猜一猜。高邮汪曾祺。

汪老曾说：“风俗是一个民族集体创作的抒情诗。”现在，我们的年轻人对各种洋节很感兴趣，却对于我们传统节日不是很了解，而且缺少感情。这位亲切的老人用一颗赤诚的心教会我们要热爱家乡，热爱生活，更要热爱我们的民俗文化。因为它是我们的根，是我们的魂.师：通过这篇文章的学习，以及刚才老师的这一番话从这位睿智温和的长者身上你学到了什么？

１：要做生活中的有心人，生活处处皆美好。２：我们要做一个热爱家乡，热爱民族文化的人。3：不管活到多老，只要有一颗童心，就会快乐。好的语言不一定是华丽的辞藻或整齐的句式，看似平淡的语言同样有情致。作者把一枚小小的鸭蛋写成了经典，就是告诉我们要做生活的有心人。只要善于感悟生 活，心中有情，平淡的生活也会变得富有诗意。咸鸭蛋谁没吃过？可我们有谁为此写过一篇文章呢？罗丹说得好：生活中不是缺少美，而是缺少发现。感谢汪曾祺老 先生用淡而有味的语言告诉我们平凡的生活也可以很美。让我们向他致敬。

第三篇：端午的鸭蛋教案

端午的鸭蛋

一、学习目标：

1、理清行文思路，感知课文内容，体会文章蕴含的情感。

2、用心品读课文，通过小组讨论，品味作者的语言风格，训练学生的语言表达。

3、了解端午风俗，提倡珍惜传统文化，增强民族自豪感；学会在平淡的生活中发现情趣。

二、学习重点、难点

通过讨论，品味作者独特的语言风格；学习作者关注生活细节，善于发现生活情趣的态度。

三、教学方法：预习，查找有关资料，了解端午风俗；反复诵读，体会文章蕴含的情感；品读课文，在讨论中品味作者的语言风格，让学生养成有条理、有目的的语言表达习惯。

四、学习过程：

一、导入：

中国的传统习俗你知道多少呢？（学生答）同学们知道端午节的由来有哪些说法吗？（出示课件）我国各地端午的风俗是不尽相同的，今天，就让我们一起去江苏高邮品一品《端午的鸭蛋》。（板书课题）

二、整体感知：

1.出示学习目标：

2.了解作家作品，检查生字词。（检查学生预习情况）

简介作者（名、时、地、评、著）

汪曾祺(1920～1997)，江苏高邮人。早年毕业于西南联大。历任中学教师、北京市文联干部、《北京文艺》编辑、北京京剧院编剧。在短篇小说创作上颇有成就，发表小说《受戒》、《大淖（nào）记事》。著有散文集《汪曾祺自选集》。

汪曾祺（qí）系（jì）百索子 倘（tǎng）若咂摸（zā）（mo）城隍（huáng）拧（níng）成小绳门楣（méi）用酒和（huî）苋菜（xiàn）籍贯（jí）硝药（xiāo）

腌腊（yān）络子（lào）大襟（jīn）车胤（yìn）熏（xūn）五毒似的（shì）

3、初读课文，理清作者行文思路，说说作者在文章中蕴含了怎样的情感？

道端午的习俗——说家乡的鸭蛋——品端午的鸭蛋；对家乡的热爱

三、细读品味

1、朗读课文思考下列问题。（朗读时注意读出情感）

a、朗读第一自然段，说说作者家乡端午的风俗有哪些？为什么先写端午的习俗？（出示课件）明确：列举七种风俗。系百索子、做香角子、贴五毒、帖符、喝雄黄酒、放黄烟子、吃十二红。浓墨重彩渲染端午气氛是为文章的主体“鸭蛋”预设了合理背景。

师：看来在家乡端午的众多风俗中，作者对鸭蛋情有独钟，想来它必定有什么独特的滋味才令作者如此魂牵梦萦吧。

b、朗读二、三自然段，说说高邮鸭蛋有什么特点？（出示课件）（语言表达训练一：回答问题句式要完整）

明确：①蛋白柔嫩、油多、黄是通红的 “双黄蛋”。(质细而油多)

完整句式：高邮出双黄蛋，具有蛋白柔嫩、油多，蛋黄通红的特点。

高邮鸭蛋如此与众不同，民族的就是世界的，现在我们为它拟写一则广告词来做宣传吧！例：天上月亮太阳，高邮鸭蛋双黄。

2、品味风格独特的语言（出示课件）

汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。这三点在课文中能看出来吗？请在文中画出你喜欢的句子，仔细体会本文语言上的特色。

小组讨论2，举例分析作者的语言特色。（语言表达训练二：说话要有目的）

小组讨论3，作者在文章中寄托了那些情感和生活态度。（语言表达训练三：联系生活实际谈感受）

四、教师小结：鸭蛋谁没吃过？可我们有谁为此写过一篇文章呢？罗丹说得好：生活中不是缺少美，而是缺少发现。感谢汪曾祺老先生用淡而有味的语言告诉我们平凡的生活也可以很美。让我们向他致敬。其实，无论是端午、中秋还是春节，这些传统节日都是我们中华民族凝聚力的体现，是每个炎黄子孙灵魂深处的烙印。如果我们对自己的家乡、自己的民族都没有感情，终有一天我们的烙印会淡去。不要等到像韩国那样把我们的端午节申请成了他们的文化遗产时，再去叹惋自己传统的流逝。热爱中国，就应该传承中华文化，不要让几千年的传统在我们手中失传。

五、板书设计：

端午的鸭蛋

汪曾祺

家乡的端午-------介绍端午的种种风俗

家乡的鸭蛋-------写家乡鸭蛋的名声、特点

端午的鸭蛋-------生活情趣，人生意味

六、作业设计：

通过实物表达情感：喜怒哀乐是人最基本的情感，汪曾祺借着鸭蛋表达了他对家乡的热爱之情。我们在其它文章中也经常能够体会到作者的情感，或快乐，或思念，或批判„„请你选择一种实物写一段话来表达你的情感。

七、拓展延伸

咸菜茨菇汤

汪曾祺

一到下雪天，我们家就喝咸菜汤，不知是什么道理。是因为雪天买不到青菜？那也不见得。除非大雪三日，卖菜的出不了门，否则他们总还会上市卖菜的。这大概只是一种习惯。一早起来，看见飘雪花了，我就知道：今天中午是咸菜汤！

咸菜是青菜腌的。我们那里过去不种白菜，偶有卖的，叫做“黄芽菜”，是外地运去的，很名贵。一般黄芽菜炒肉丝，是上等菜。平常吃的，都是青菜，青菜似油菜，但高大得多。入秋，腌菜，这时青菜正肥。把青菜成担的买来，洗净，晾去水气，下缸。一层菜，一层盐，码实，即成。随吃随取，可以一直吃到第二年春天。腌了四五天的新咸菜很好吃，不咸，细、嫩、脆、甜，难可比拟。

咸菜汤是咸菜切碎了煮成的。到了下雪的天气，咸菜已经腌得很咸了，而且已经发酸，咸菜汤的颜色是暗绿的。没有吃惯的人，是不容易引起食欲的。咸菜汤里有时加了茨菇片，那就是咸菜茨菇汤。或者叫茨菇咸菜汤，都可以。

我小时候对茨菇实在没有好感。这东西有一种苦味。民国二十年，我们家乡闹大水，各种作物减产，只有茨菇却丰收。那一年我吃了很多茨菇，而且是不去茨菇的嘴子的，真难吃。我十九岁离乡，漂流，三四十年没有吃到茨菇，并不想。

前好几年，春节后数日，我到沈从文老师家去拜年，他留我吃饭，师母张兆和炒了一盘茨菇肉片。沈先生吃了两片茨菇，说：“这个好！格比土豆高。”我承认他这话。吃菜讲究“格”的高低，这种语言正是沈老师的语言。他是对什么事物都讲“格”的，包括对于茨菇、土豆。

因为久违，我对茨菇有了感情。前几年，北京的菜市场在春节前后有卖茨菇的。我见到，必要买一点回来加肉炒了。家里人都不怎么爱吃。所有的茨菇，都由我一个人“ 包圆儿”了。

北方人不识茨菇。我买茨菇，总要有人问我：“这是什么？” “茨 菇。”“茨菇是什么？”这可不好回答。北京的茨菇卖得很贵，价钱和 “洞子货”（温室所产）的西红柿、野鸡脖差不多。

我很想喝一碗咸菜茨菇汤。我想念家乡的雪。

1.请画出表现作者感情变化的句子。这对表现文章中心有作用吗？

2.为什么作者会对家乡的咸菜茨菇汤难以忘怀？你有这样的体验吗？

3.本文体现了汪曾祺散文语言的哪些特点 ？试举例说明。

八、课后小结：

此次备课、授课，目标明确，思路清晰；但整堂课没有能够营造出节日的气氛，课前准备的检查和自主学习指导过细，以致课上时间不够用；缺少拟写广告词的方法指导；问题提问的方式方法沉闷；欠缺触类旁通。

第四篇：端午的鸭蛋教案

《端午的鸭蛋》教学设计

授课教师：黄英英

一、教材分析

《端午的鸭蛋》选自义务教育课程标准实验教科书《语文》（人教版）八年级下册第四单元的一篇散文。这个单元是民俗单元，意在让学生关注各地的民俗,了解民生和民间文化,并通过这些有声有色的民俗风情画去感受自身日常生活中蕴涵的无穷乐趣。

二、学情分析：

处在青春期的学生，有强烈的求知欲和好奇心，对文学作品有一定的独特体验和看法，并且有表达个人观点的欲望。传统文化对当代中学生来说，应该是比较疏远的话题，他们深受西洋和港台文化影响,缺乏认识了解传统文化的机会，更加不知道如何欣赏传统文化。因此，面对传统文化与西方文化强烈碰撞的现实，他们需要恰当适时的引导。

三、教学目标：

1、知识与能力目标: 掌握课文中的生字词，感受鸭蛋包含的文化意味和民俗风情；体会文章语言上的特色，品味其中的韵味和情致。

2、过程与方法目标:理解蕴含在鸭蛋中的情感，通过反思家乡民俗，提升文化传承意识。

3、情感价值观:教育学生关注生活,培养学生热爱家乡、热爱中华民族的情操，并且形成自己对民俗的理解。

四、教学重点：认真品读，感受作者情感和体会作者的独特语言风格。

五、教学难点：多元解读作者在文中蕴含的情感。

六、教学方法:讨论法

七、课时安排：一课时

教学过程：

（一）导入

同学们，你们知道端午节有哪些习俗吗？不错，同学们对我们的传统节日还是有所了解的，像端午节要吃粽子，赛龙舟，吃龙舟饭等等，今天就让我们一起来学习汪曾祺的《端午的鸭蛋》。

（二）浏览课文，整体感知

1、通过同学们的预习，老师来检查预习效果

系jì百索子倘tǎng若城隍huáng门楣méi用酒和huò苋菜xiàn硝药xiāo腌腊yān络子lào大襟jīn车胤yìn2、默读课文，思考：作者家乡的端午节有哪些风俗?

提示:“系百索子”，“做香角子”，“贴五毒”、“贴符”、“喝雄黄酒”等风俗，又列举了“放黄烟子”吃“十二红”这两种较为独特的风俗。七种风俗，娓娓道来，精彩纷呈，显现了乡土生活的多姿多彩。

（三）细读课文，深入学习

问题：

1、大家再思考：文章的主题是写家乡的端午节的鸭蛋，为什么开篇要用那么大的篇幅来写家乡的端午节？

作者通过介绍家乡的端午风俗营造浓郁的乡风乡情，为鸭蛋的的出现做铺垫，引出下文。

2、文章是按照怎样的结构顺序来安排课文内容的？

提示：端午的风俗→家乡的鸭蛋→端午的鸭蛋

3、作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀？

分析：对家乡咸鸭蛋的难以忘怀，实际上不是作者个人的心态。这是人类普遍的心理。儿时的一切，在成年之后，都会有一种深刻而独特的感觉，同时也体现了作者对传统文化和民族风俗的追寻以及对故乡乡土风情的思念。

4、文章的结尾为什么要引用囊萤映雪的故事？是否离题太远？

提示:由萤火虫在鸭蛋壳里闪闪发亮的样子联想到车胤苦读用的囊萤，很自然，很随意，正体现了汪曾祺散文闲适自由的风格。

（四）精读课文，感受情趣

问题：汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。让学生在文中找出体现汪曾祺语言风格的语句，反复朗读品味。

1、“我对异乡人称道高邮鸭蛋,是不大高兴的,好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！不过高邮的咸鸭蛋,确实是好,我走的地方不少,所食鸭蛋多矣,但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水,他乡咸鸭蛋,我实在瞧不上。”

2、一般是敲破空头吃，白嘴吃也可以。”

提示:如“所食鸭蛋多矣”“曾经沧海难为水”这几处，或在平实的白话中穿插颇具特色古汉语，或大词小用，给文章增添了不少幽默色彩。

“一般是敲破空头吃，白嘴吃也可以”，“确实是好”，“我实在瞧不上”等几处都较为明显地运用了江浙方言，显得非常生动亲切。

（五）回归生活，分享体验

问题：学生通过对课文的分析学习后,从语言文字中感受到了平凡生活中的情趣，理解传统习俗渗透的一些民族文化和乡土情结。现在再跳出课本,进行拓展延伸,说说传统节日中类似这样颇具情趣的小事。

提示：回归生活，在自己的身边寻找被忽视的生活细节，在回忆品味中寻找传统文化的印记，在讨论交流中重温民族文化的洗礼，加深对生活的感悟。本环节让学生充分发挥主观能动性,各抒己见，在合作互动的过程中分享体验,感悟生活，感受到民俗文化就在我们身边。

（六）创设情境，深刻反思

思考：我国的许多传统节日、传统习俗在现代经济大潮的冲击下，已经逐日淡化，倒是西方的圣诞节、情人节在国人心目中的分量越来越重要。学习本文后，你如何看待这种现象？

（七）课堂小结

同学们要对中国的传统习俗和传统文化要有一个理性的认识，认识到重视传统文化，珍惜传统文化的重要性,避免一些盲目崇洋思潮的侵蚀。

（八）作业

了解本地的民俗，写一篇练笔。

（九）板书设计

端午的鸭蛋

说端午---介绍端午的种种风俗

说鸭蛋---写家乡鸭蛋的名声、特点

端午的鸭蛋---生活情趣，民族风俗

第五篇：《端午的鸭蛋》说课稿

尊敬的各位领导、各位老师，大家下午好。今天我将对汪曾祺的《端午的鸭蛋》进行说课。分别从教材分析、学情分析、教学目标、教学重难点、教法学法、教学过程以及教学反思七个部分进行展示。

一、教材分析

《端午的鸭蛋》选自人民教育出版社初中语文八年级下册第四单元。本单元课文以民俗文化为主题，所涉及的文章生动丰富，趣味盎然。包括沈从文的《云南的歌会》，萧乾的《吆喝》，冯骥才的《俗世奇人》等。这组课文意在让学生关注各地的民俗,了解民生和民间文化,并通过这些有声有色的民俗风情去感受日常生活中蕴涵的无穷乐趣。

《端午的鸭蛋》是本单元的第二篇阅读课文，属于民俗文化中的食文化，小小的鸭蛋，让我们感受到它背后的文化意蕴和浓郁的民俗风情。这篇文章十分典型地体现了汪曾祺散文“小叙事”的特点。文章信手拈来，从容闲适；文笔自然生动，语言平实有味。所写内容虽然简单，但作者灌注浓浓的深情于文章之中，写出了其中的人生滋味。

二、学情分析

初中生具有好动、好奇、好表现的特点，处在青春期的初二学生，有强烈的求知欲和好奇心，对文学作品有一定的独特体验和看法，并且有表达个人观点的欲望。传统文化对当代中学生来说，应该是比较疏远的话题，他们深受西方和港台文化影响，缺乏认识了解传统文化的机会，更加不知道如何欣赏传统文化。

因此，面对传统文化与西方文化强烈碰撞的现实，学生们需要恰当适时的引导。犹太作家伊利维瑟接受诺贝尔和平奖致辞时说：“记忆的呼唤，和谨记勿忘的号召，来自我们历史的根源。”端午节、端午的鸭蛋，何尝不是我们历史的根源？引导学生正确的情感态度与价值观，就是号召他们对这种传统文化的重视，就是我们传承文明的责任。汪曾祺在《端午的鸭蛋》一文中用“小叙事”、“小话语”道出了生活中美的真谛，正好能启发学生在平淡的生活中去发现情趣、发现诗意、发现美。

三、教学目标

新课程标准明确指出，学生应在充分阅读课文的基础上，理清思路，理解主要内容，体味和推敲重要词句在语言环境中的意义和作用，品味作品中富于表现力的语言，并可以有感情地朗读。因此，根据本单元课文的特点，结合本班学生的实际情况，我把本课的教学目标确定如下：

1、知识与技能目标：了解端午文化，感受丰富多彩的民间文化习俗；理解作者对故

乡的热爱和对儿时生活的怀想。

2、过程与方法目标：学习富有生活情趣的文字，品味作者朴素而有情味的语言。

3、情感、态度与价值观目标：提倡珍惜传统文化，在平淡的生活中发现情趣，发现诗意，培养学生热爱家乡，关注生活细节的情感。

四、教学重、难点

初中语文新课程标准要求：“欣赏文学作品，能有自己的情感体验，初步领悟作品的内涵，从中获得对自然、社会、人生的有益启示。对作品的思想感情倾向，能联系文化背景作出自己的评价。”

根据学生的实际学情我将教学重点确定为：

1、理解作者对故乡的热爱和对儿时生活的怀想；

又因为要让学生在平淡的生活中发现美感受美实属不易，我将教学难点确定为：

2、提倡珍惜传统文化，在平淡的生活中发现情趣，发现诗意，培养学生热爱家乡、关注生活细节的情感。

五、教法、学法

（一）教法

为了使学生把握重点、突破难点，依据新课程标准的教学理念，本节课我主要采用以下教学方法实施教学。

1.朗读法：每一篇文章都有其独特的意蕴，只有反复朗读，才能领会其中深刻而丰富的思想内涵，在教学中我将引导学生进行反复朗读，感悟本文平淡自然的语言

中所包含的丰富情感。

2.情境设置法:在本节课上，针对学生特点，我将用饱含深情的语言、音乐、问题等充

分创设情境，调动学生学习热情，使学生很自然的融入到课文的意境中

去，产生思想上的共鸣。

3.交流讨论法：引导学生充分发挥集体的智慧，自主学习、合作探究，共同分享合作的乐趣，感受成功的喜悦。

（二）学法

一位好老师应该教会学生发现真理，教给学生学法正是实现叶圣陶提出的“凡为教者必期于达到不教”的目标。无论采用什么教学方法，最终还得落实到学生身上，新课程标准提出要“充分激发学生的主动意识与进取精神，倡导自主、合作、探究的学习方式”。

因此，学生课堂上的学法重点就在体验学习与探究学习上，根据学生的具体情况我对学生做如下学法指导:

1.圈点勾画法：让学生勤动笔墨，积极读书。

2.朗读法：指导学生反复朗读，体会课文语言的韵味和作者的思想感情。

3.讨论探究法：引导学生积极思考，主动参与，合作探究，解决问题。

六、教学过程

（一）创设情境 图文导入

通过一组图片，让学生猜猜是哪些节日（元宵，七夕，端午，春节，中秋，国庆节），也同时通过古诗句让学生来猜下是描写哪个节日的，接着欣赏端午风俗的图片，引导学生设想如果自己写端午节会选择写哪方面。

【根据图片、诗句来猜中国的传统节日，可以充分调动学生积极性，营造轻松活泼的课堂氛围。将古诗与传统节日联系起来，可以让学生受到传统文学作品的教育；欣赏图片给学生以直观的印象；设想自己写端午节能激发想象力和创造潜能，本环节设计体现了课标中规定的“语文课程要加强综合性，沟通与生活的联系”这一理念。】

（二）解标题说风俗

标题是文章的眼睛，透过标题能够把握文章的主要内容，可以引导学生从整体出发，初步感知课文内容。

1．标题包含两个关键词“端午”“鸭蛋”，“端午”是我国的三大传统节日之一，你能说出我山

东端午节都有些什么风俗习惯吗？

2．紧扣风俗提问：刚才同学们畅谈了自己家乡的端午风俗，你能从文中找出作者家乡的端

午节有哪些风俗吗? 试在文中进行勾画。

【本环节的设计体现了课标中“语文课程要加强综合性，沟通与生活的联系”这一理念。通过提问充分调动学生的学习积极性，营造轻松活泼的课堂氛围，将学生带入端午的节日气氛之中，让学生了解端午，感受传统，并引导学生进入对文本的学习和探究。从而达成教学目标（1）里的了解端午文化，感受丰富多彩的民间文化习俗。】

3．小组活动：假设自己是江苏高邮的导游，你会怎样向游客介绍家乡的1～2种风俗？

【本环节初步感知课文，让学生自己通过阅读提炼信息，了解高邮特有的端午习俗，并通过小组内以导游身份来介绍家乡风俗的形式，可以锻炼口头表达能力，感悟文中的趣味】

【过渡】标题中的第二个关键词是“鸭蛋”，具体来说是作者家乡高邮的鸭蛋。作者家乡的风俗丰富多彩，颇具趣味，但他为什么只对小小的鸭蛋情有独钟呢？

（三）读文本品鸭蛋

1．故乡之味（乡情）

（1）高邮鸭蛋有何独特之处？细读课文，表达交流。以小组为单位选择自己喜爱的描写鸭蛋的段落勾画并朗读。说一说你认为高邮咸鸭蛋最吸引你的地方在哪里？

（2）作者家乡——高邮的鸭蛋与众不同，历史悠久，声名远播，美味可口。所以作者念念不忘家乡的鸭蛋。那高邮鸭蛋这么好，作为高邮人的汪老会带着怎样的感情来介绍自己家乡的特产呢？在文中是怎样体现的？是勾画相关的词语或句子，并小声朗读，反复体味。

（3）这里的鸭蛋还是单纯的鸭蛋吗？

饱含作者对故乡的怀念，并作为一名高邮人，对家乡的自豪和热爱。作者花大量的笔墨来写高邮的鸭蛋，当中寄托了他对故乡的浓浓情感，鸭蛋里面饱含着作者的故乡之味。

【本环节是教学过程中的重点之一，以多种形式的“读”来贯穿，在读的基础上引导学生理解文本，初步感知语言，把握作者的情感，通过对鸭蛋特点的分析来感受作品内在的韵味，体会鸭蛋饱含的乡情。这个过程注重情感体验，学生对课文内容有自己的心得，并合作交流。】

2.童年之趣（童趣）

（1）题目为“端午的鸭蛋”，那“端午的鸭蛋”和“高邮的鸭蛋”哪个更好？为什么？品读4-6段，学生小声朗读，勾画并概括。

“端午的鸭蛋”除了好吃之外，还好玩，主要包括挂鸭蛋络子、挑鸭蛋、玩蛋壳，这在端午时节是孩子们最有趣、最为开心、最喜欢的游戏。

（2）无论是挂鸭蛋络子，还是玩蛋壳，工序都较为复杂，60多岁的汪老却为何对此历历在目，记忆犹新？

端午的鸭蛋给童年的汪老留下了无穷的乐趣，此时的鸭蛋里还饱含着汪老对童年乐趣的回味。（3）你是否有过类似的经历，简要说说，和大家分享一下你的乐趣。

【本环节通过比较阅读，引导学生对鸭蛋中的另一种情感——童趣的体味。联系学生自身的生活体验，激发学生的兴趣，进一步深化对这种情感的理解，引起共鸣。】

（四）品语言，感民俗

汪曾祺的散文着眼于“小叙事”，写凡人小事，写油盐酱醋茶，写“一地鸡毛” ……他帮助人们发现就在自己身边的“凡人小事”之美。他的散文没有结构的苦心经营，也不追求题旨的玄奥深奇，平淡质朴，娓娓道来，如话家常。

汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：

1、平淡而有味；

2、用适当的方言表现作品的地方特色；

3、有淡淡的幽默。

指导学生轻声朗读课文相关段落，画出喜欢的句子，仔细体会本文语言上的特色。

1、“平淡而有味”例

端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢?有!一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。

2、“用适当的方言表现作品的地方特色”例：

平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。

端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡淡的咸味，白嘴吃也可以。

3、“有淡淡的幽默”例

我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。

（五）深迁移 悟生活

课件展示：汪老晚年看电视片《梦故乡》时不禁老泪纵横的一段文字，这时同步播放一段优美的音乐，创设情境将学生带入乡情的浓烈氛围中。这时老师适时引导：一说起故乡，汪曾祺就想到了家乡的鸭蛋，想到了儿时的过往种种……那么，一说起故乡，你们就想到了家乡的什么物件，这样东西又 怎样让你难忘？

学生扩句： 一说起故乡，我就想到了家乡的……

【本环节的设置,让学生在思乡情绪的感染下，从身边的平凡事物中发现情趣、发现美,并且用文字描绘出来、表达出来，从而突破了本课的教学难点，即完成了目标（4）中引导学生在平淡的生活中发现情趣，发现诗意。】

（六）作业布置

1、假如你是课文中的小朋友，请介绍你记忆中的家乡过端午节时的美好记忆；

2、阅读汪曾祺的《故乡的食物》、《吃食文化》等散文，深入体会其散文闲适恬淡的语言风格，并写一篇读后感悟。

（七）板书设计

七、教学反思

以上就是我对整个教学程序的设计，这样的教学设计，是考虑到有利于培养学生的自学能力，调动学生自主学习的积极性，学会自己动手在课前搜集相关资料，关注学生情感体验，关注个体差异，实现分层教学。关注每一个学生的发展，充分发挥学生的主体性和教师的主导作用。

又考虑到培养学生朗读能力的问题，另外提倡自主、合作、探究的学习方式，评价方式上注重评价主体的多元性，使教学活动呈现出民主、宽松的氛围。强调在语文实践中掌握语文规律，注重文本的学习，通过反复朗读来品味语言，感受情感，激发学生对中国传统民族文化的热爱，激发学生的民族自豪感。