第一篇:足浴经营技术规范
足浴经营技术规范
(征求意见稿)范围
本标准规定了足浴保健服务行业的定义、店铺开设的程序和条件以及开业应具备的经营服务场所、设施、卫生、环保、安全、经营管理和业务技术的基本要求。
本标准适用于单独开设或设在其它场所内的提供洗脚、泡脚、双膝以下足部按摩、足部保健、修脚等服务的公共场所。规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB 7916化妆品卫生标准
GB 9663旅店业卫生标准
GB 9665公共浴室卫生标准
GB/T 10001.1标志用公共信息图形符号 第一部分:通用符号
GB 17790房间空气调节器安装规范
GB 8978-1996污水综合排放标准
GB 5749生活饮用水卫生标准
GB 18580 室内装饰装修材料 人造板及其制品中甲醛释放限量
GB 18584 室内装饰装修材料 木制家具有害物质限量
GB/T 17220公共场所卫生监测技术规范
GB/T 18204公共场所卫生标准检验方法
中华人民共和国劳动和社会保障部制定的《足部按摩师国家职业标准》
中华人民共和国消防法
中华人民共和国广告法
卫生部《公共场所集中空调通风系统卫生管理办法》
2007年7月《沐浴场所卫生规范》卫监督发[2007]221号术语和定义
3.1 足部保健
足部反射穴区保健按摩法是以中医的阴阳整体学说和西医的神经调控学说为理论基础,结合现代的生物全息理论,通过专业的足部按摩师施用一定的力度及有规律的手法对人体膝关节以下部位进行保健按摩,形成的保健与心理—生理—社会—自然相适应的整体调节模式。
3.2 足浴
指用热水、洗浴用中药冲剂泡脚后,由专业的按摩师通过推拿按摩方式点、按、搓、揉、放松客人脚、小腿和附带一些足部反射区(如手、腰、椎、肩、背、头)的一种保健方式。
3.3 足浴保健服务店
提供整洁、卫生的营业场所,运用专业的技术、方法和专业用品为消费者提供洗脚、泡脚、足部按摩、足部保健等服务的企业和个体工商户。开业要求
4.1 足浴保健服务店开设应符合商业主管部门会同规划管理部门提出的服务网点设置规划和要求。
4.2 足浴保健服务店在新建、改建、扩建时,应落实《沐浴场所卫生规范》中有关文件规定要求。专业条件
5.1 经营服务场所
5.1.1 足浴保健服务场所的面积应不小于200平方米,席位配置不少于20个。社区服务性质的足浴保健店的面积应不小于50平方米,席位不少于8个。
5.1.2 行业标志明显,店招、店牌等服务标志按规定设置,完好整洁,且应与执照核准的商号、工商部门同意的商号或连锁企业、特许经营被许可使用的商标相符合,工商营业执照、卫生许可证、税务登记证等均要明示。
5.1.3 房屋结构安全,墙体和楼板防水性能强,墙体牢固,室内采光,通风良好,地面平整防滑,墙壁保温,排水设施畅通,不能给相邻各方造成渗漏。
5.1.4 新建、改建、扩建的足浴场所必须设有足浴间、公共用具消毒间、贮藏室、卫生间、工作准备间、员工休息室等。其中,配水操作间、物料间、卫生间等区域的面积合计不得少于20平方米。安全、卫生条件要符合卫生部颁布的《沐浴场所卫生规范》的要求。
5.1.5 门厅、服务区域、操作间、洗涤消毒间、男女卫生间、走廊通道、技工休息室等应布局合理,相互间的设置比例适当。
5.1.6 足浴区域、堂口、大厅、房间等休息场所空气流通,无异味,有冷暖调温设备。
5.1.7污水应当经预处理后纳入城市污水管道集中处理,不能纳入污水管的应自行处理达到DB31/199标准的规定。
5.1.8 中心城区不得安装使用燃用非清洁能源的炉灶。使用锅炉供热和供水的,锅炉大气污染物排放应符合GB13271标准的规定。使用电热水器的,应当符合安全的要求。
5.1.9 空调安装使用应符合GB17790的规定。
5.1.10 安装、改装店招店牌应符合市容环卫管理部门有关规定。招牌中有商标的应与国家商标局核准的商标定型字或图案(即商标标识)相一致。
5.1.11 建筑物外立面保持完好、整洁、美观。
5.1.12 图形标志应符合GB/T10001.1的规定。
5.1.13 足浴保健服务场所严禁提供色情服务。否则,应由工商部门吊销营业执照,公安部门依法查处。
5.2 经营服务设施
5.2.1 经营服务设施包括泡脚用的木桶、瓷盆、浴足器皿均要卫生洁净、保健按摩沙发、护脚巾、垫脚巾、按摩使用的消毒设施、按摩工具、修脚用具等。
5.2.2 有与足浴保健服务区域相适应的男女卫生间、操作间、洗涤消毒操作室。
5.2.3 服务场所的沙发、茶几、搁脚凳牢固安全,铺设的毛巾、垫巾等保持清洁卫生,符合卫生标准。
5.2.4 配置供足浴保健服务用的容器、茶具、毛巾、拖鞋、足浴保健服务液,应当符合卫生标准。
5.2.5 室内门或墙上必须要有一块透明玻璃,不得装有妨碍视线的门罩、窗帘及影响视线的粘纸或不透明的图案。
5.2.6 房间门上不能安装门锁,如果在本标准实施前已经安装了门锁的,则门锁的开关应装置在室外,不得装有反锁装置。5.3 服务卫生要求
5.3.1 机构及人员职责
5.3.1.1 足浴场所经营单位(包括个体经营者,下同)应当建立健全卫生管理制度,明确卫生主管负责人,配备专职或兼职卫生管理人员,制定完善的部门和人员岗位责任制度。足浴场所的法定代表人或负责人应当是该场所卫生管理的第一责任人,对场所的卫生管理负全面责任。
5.3.1.2 做好从业人员健康检查和卫生知识培训的组织安排和督促检查工作,并根据健康检查的结果,对患有《公共场所卫生管理条例》第七条规定的疾病和其他传染性疾病者调离其直接为顾客服务的工作岗位。
5.3.2 培训、管理制度(自检、公示)
5.3.2.1 足浴场所及从业人员应当证照齐全,《卫生许可证》应悬挂在场所醒目处。
5.3.2.2 足浴场所经营单位应建立卫生知识培训考核制度,定期对本单位的从业人员进行卫生知识培训和考核并做好记录。
5.3.2.3 建立公示制度。对从业人员卫生知识培训考核、自身检查及自身检测结果应当及时在足浴场所醒目处向顾客公示。
5.3.3 环境卫生管理
5.3.3.1 足浴场所应保持室内外环境整洁卫生、舒适,通风良好,空气主要卫生指标符合《公共浴室卫生标准》和《室内空气质量标准》。
5.3.3.1 配备充足干净的清扫工具,定期做好卫生清扫工作,及时清运废弃物并统一定点处理。厕所和废弃物容器无病媒虫害孳生,无积水、无异味。
5.3.4 应急预案、事件报告
5.3.4.1 足浴场所经营单位应当制定预防传播传染性疾病的应急预案,当发生可能通过足浴场所传播传染病疫情时,应按照卫生行政部门的要求启动应急预案。
5.3.4.2 当发生下列危害健康事故之一的,足浴场所事故报告负责人要及时报告当地卫生行政部门:
1)微小气候或空气质量不符合卫生标准所致的虚脱休克;
2)生活饮用水遭受污染或饮水污染所致的介水传染性疾病流行和中毒;
3)公共用具、用水和卫生设施遭受污染所致传染性疾病、皮肤病;
4)意外事故导致的一氧化碳、氨气、氯气、消毒杀虫剂等中毒;
5.3.4.3事故报告责任人是经营单位负责人及卫生负责人,其他人员也有义务报告。
5.3.5档案管理,足浴场所应建立完善本单位卫生管理档案。
5.3.5.1 有关证照:卫生许可证、从业人员健康合格证和卫生知识培训合格证等。
5.3.5.2 卫生管理制度:包括培训考核制度、自身检查与检测制度、公共用品清洗消毒更换制度、禁浴制度等。
5.3.5.3 组织领导机构和人员岗位职责。
5.3.5.4 预防控制传染性疾病传播的应急预案,危害健康事故应急处置工作预案。发生传染病或危害健康事故后的处理情况。
5.3.5.5 各种操作规程:包括茶具等清洗消毒规程、空调清洗消毒规程等。
5.3.5.6 有关记录:包括公共用品清洗消毒更换记录、自身检查与检测记录、培训考核记录、集中空调通风系统清洗消毒记录等。
5.3.5.7 有关证明:包括预防性建筑设计审核、集中空调通风系统竣工图纸、有关消毒设施、消毒药物、饮水设备、化妆品等的有效卫生许可证或卫生许可批件的复印件等。
5.3.6 入口处应设有禁止双膝以下有皮肤病及其它传染病患者足浴的文字或标志。
5.3.7 供足浴用的容器在每个顾客使用前必须保持清洁,使用后必须清洗、消毒,使用时或加设防渗、防破的一次性塑料袋或塑料薄膜。
5.3.8 足浴桶应每天消毒,茶具、毛巾、拖鞋等公共用具应一客一换一洗一消毒,并具有相应、有明显标记的清洗、消毒、保洁设施。
5.3.9 修脚师所使用的修脚工具必须一客一消毒,每名修脚师至少应有1套修脚刀并使用一次性刀片。
5.3.10 供顾客足浴后的洗足水应及时处理,不得重复使用。
5.3.11 垫巾、披巾等接触顾客皮肤的轻纺用品应每天清洗、消毒,保持整洁。
5.3.12足浴场所应使用经卫生行政部门批准的、安全有效的消毒药剂和消毒器械以及其他符合要求的卫生用品。
5.3.13 垫脚巾、拖鞋等严格执行一客一换,应严格消毒,实施上下内外四分开的消毒制度,并达到GB9663中表2的规定。盆、修脚工具应一客一消毒,用具器械应每日用酒精或开水煮沸的方法消毒。应安排顾客使用套脚袋,并在客人离店前当面撕毁。
5.3.14 水温要符合卫生标准要求。
5.3.15 提供的按摩膏、足浴液和其他护肤化妆品要符合GB7916的规定,并有化妆品检验合格证和生产企业卫生许可证或进口化妆品卫生许可批件。
5.3.16 消毒设施设备齐全,使用各种仪器、器械、设施及饮水设备应符合国家有关质量和卫生标准。
5.3.17 保持良好通风,空气质量应符合国家有关标准,使用集中通风空调系统的应符合《公共场所集中空调通风系统卫生管理办法》的规定。
5.3.18 卫生间和垃圾箱(桶)应及时清洗消毒,做到无积水,无异味,卫生间内有座式便器的宜提供一次性垫圈纸。
5.3.19 直接为顾客服务的从业人员应每年进行健康检查,并持《健康合格证》上岗,操作符合卫生要求。从业人员在为每个顾客提供浴足、按摩服务前必须清洁洗手,并使用消毒药剂对手部进行消毒。
5.3.20 落实市容环境卫生责任区制度,做到内外环境整洁。室内配有垃圾箱(桶)。
5.4 人员职业资格要求
5.4.1 上岗人员符合国家职业标准要求,具备由国家认可的发证部门核发的相应职业资格证书,持证上岗。
5.4.2足浴保健服务店内提供以足部为主的按摩服务项目时,从业的专业技术人员应具有国家劳动部门颁发的足部按摩师《职业资格证书》从业人员的持证率应在50% 以上。6 安全要求
6.1 对顾客在进行泡脚和保健按摩服务过程中,应确保顾客的消费安全和财产安全。
6.2 消防安全条件应符合《中华人民共和国消防法》等消防法规要求,建筑结构应不低于Ⅱ级耐火等级要求,消防设施齐备完好。疏散通道应保持畅通,有疏散指示标志和应急照明灯,并且每个房间应悬挂《消防疏散示意图》。
6.3 锅炉安装使用符合环保、消防、安监、质监等部门有关规定。使用电热水器供水的店铺,电热水器的安装必须符合安全、消防部门的要求。
6.4 消防和使用灭火器等特种设备,都应有应急救援预案,并适时演练。要注重防止火情的日常工作,这些工作包括:
6.4.1 预防店铺内火灾的发生,对火灾隐患进行治理和排除,最大限度地减少火灾发生的可能性,增强员工的安全感,保障店铺的正常运营和财产安全。
6.4.2 增强消防意识,通过对消防法规的宣传,增强个人的消防意识和社会责任感。
6.4.3 组织店铺内员工学习防火、灭火及紧急情况下的疏散与救护的知识。
6.4.4 店内的消防设施和器材必须确保其随时处于完好状态,要经常检查消防设备,如发现问题应及时向公司汇报反映。
6.4.5 严格按照消防制度和防火规定来约束和规范员工的日常行为。
6.4.6 当火灾或其他意外事故一旦发生,应立即报警、切断火源或事故源,并疏散人员。
6.4.7 各种插头、插座的电线必须绝缘层完好,禁止在插头、插座附近进行有水作业。
6.5 应有齐全的供暖、保温、通风系统和供应冷热水设备,有明显的标志。上下水道及闸门开关等设备完善安全。不得使用易破、易燃物品作间隔和装饰。
6.6 电器线路的铺设、平面布局及装修用料应符合消防规定和国家强制性标准的规定。电表总闸要有专人负责管理,空气开关跳闸后要及时检查原因,解决后方可闭合开关。
6.7 职工生活区应与经营场所分开。
6.8 增设顾客住宿过夜应申领特种行业治安许可证,已取得特种行业治安许可证的足浴企业应按规定对过夜顾客身份证进行登记。
6.9 增设其他服务,如美容、理发、全身按摩、洗浴、小食品及饮料的零售、餐饮等项目时,需在营业执照的经营范围中单独标明,征得当地工商行政主管部门审批后,可以与足浴保健服务混业经营,并且增设的服务应达到国家关于增设项目行业标准的要求。
6.10 应有保证宾客足浴安全的防范措施,应张贴忠告、告示、警示宣传牌,应做好宣传、巡视、救治工作。
6.11 给顾客的饮用水水质应符合GB5749的要求。从业人员岗位技能要求
7.1 经营管理人员
了解国家和行业主管部门各项相关的法律、法规和规定,规范经营。掌握企业管理、经营项目的有关专业知识及专业技术。
7.2 足浴保健服务人员资质
7.2.1具有初中以上(含中职)文化程度或同等学历。
7.2.2 经有关部门批准认可的职业培训学校培训, 培训时间不少于480标准学时。
7.2.3 取得真实、有效的国家职业资格证书。
7.2.4 持有效的、卫生防疫部门发放的健康证书。
7.3 按摩技术人员要求
7.3.1 按摩技术人员应有足部按摩师或按摩师职业资格证书,并在按摩区域提供规范、健康的符合中华人民共和国劳动和社会保障部制定的《足部按摩师国家职业标准》的按摩服务。
7.3.2 具有判断宾客身体健康状况的一般能力,避免操作过程中造成异外事故发生。
7.3.3 能够掌握
1)足部反射区的分布规律和准确定位,掌握人体头部、胸部、腹部、骨盆部在脚上的分布;掌握人体双器官在脚上分布的对称性、人体单器官在脚上分布的整体性、人体中部的单器官在脚上分布的特殊性、人体颈部以上各器官在脚上分布的交叉性。
2)人体各部位肌肉、穴位按摩的一般手法,按摩手法。
3)熟知足部按摩的实施力度。
4)熟知足部按摩选区与配区的方法。
5)掌握全足按摩重点加强的原则。
6)急症、慢性病症的保健按摩原则。
7.3.4 应正确使用按摩器械、用品和工具,因对按摩器械或用品使用不当给顾客造成身体损害的,应当承担相应的民事责任。
7.4 修脚技术人员
7.4.1 熟悉修脚的操作规程和脚病的卫生防治,掌握各类修脚刀具等设备的使用和保养与消毒方法。
7.4.2 能够运用专业技术,稳妥进行足部保健。
7.5 足浴保健服务人员基本要求
7.5.1 具有一定的专业基本理论和专业基本技能;身体健康、口齿清楚,有一定的语言表达能力;动作灵活协调,观察、理解、判断能力强;善解顾客心理。
7.5.2 信守职业道德,遵纪守法,熟悉本行业服务程序和规范要求。
7.5.3 身体健康、无传染性疾病,有良好的卫生习惯。
7.5.4 具有鉴别足部传染性皮肤病的知识。
7.5.5 应能妥善处理店内各种突发事件。
7.5.6 各工种服务人员的配置应与经营项目和接待能力相适应,上岗人员应穿着整洁的工作服并佩戴标志。
7.5.7 直接从事为宾客服务的各工种服务人员应每年进行一次健康检查。
7.5.8 足浴保健服务人员职业道德的基本要求。
7.5.8.1 遵守国家法律法规和有关规定,坚决抵制一切不健康的行为。
7.5.8.2 爱岗敬业,热情服务,耐心周到,平等待人,文明经营。
7.5.8.3 接待顾客友善、礼貌、诚恳。
7.5.8.4 要举止大方,谈吐得体,仪容仪表整洁,保持良好的形象。
7.5.8.5 工作认真负责,严于律已,不骄不躁,有强烈的事业开拓精神,能吃苦耐劳。8 经营管理要求
8.1 严格按照政府的有关法律、法规和行业的规定组织经营和管理,有健全的规章制度和各工种的操作程序、质量标准、服务规范。
8.2 广告宣传应符合《广告法》,不得夸大、虚假和欺诈。
8.3 有完善的财务制度、营业结算制度和保护宾客财物的制度。
8.4 卫生消毒设备设施保持齐全完好,有检查和维修制度。
8.5 应明示本企业的服务项目、收费标准、营业时间和注意事项。8.6 应积极加入或组建行业协会,加强行业自律。
第二篇:足浴保健经营技术规范
足浴保健经营技术规范
1.范围
本标准规定了足浴保健经营技术规范的术语和定义、专业要求、安全要求、经营管理要求和从业人员岗位技能要求。
本标准适用于单独开设或设在其它场所内的提供足浴保健的营业场所。
2.规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。GB 5749 《生活饮用水卫生标准》
GB 9665 《公共浴室卫生标准》
GB 18883《国家标准室内空气质量标准》
公共娱乐场所消防安全管理规定公安部第39号令[1999]
公共场所集中空调通风系统卫生管理办法卫监督发 [2006]53号
公共场所卫生管理条例国发[1987]24号
3.术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
3.1 足浴保健 foot massage
以中国传统的保健养生阴阳整体学说和神经体液调控学说为理论基础,结合现代的生物全息理论,通过热水或中药制剂等递质泡脚后,再由专业的足部按摩师施用一定的力度及有规律的手法对人体进行保健按摩,其中以人体膝关节以下为主,兼及其他相关部位为辅,形成的“保健与心理— 生理 — 社会 — 自然”相适应的整体调节模式。
3.2 足浴保健店 foot massage place
提供整洁、卫生的营业场所,运用专业的技术、方法和专业用品为消费者提供足浴保健等服务的场所。
4.专业条件
4.1 营业服务场所
4.1.1 足浴保健场所的面积应不小于200㎡,席位配置不少于20个;社区服务性质的足浴保健店的面积应不小于50㎡,每个席位服务区域不少于4㎡。
4.1.2 建筑物外立面保持完好、整洁、美观。行业标志明显规范,店招、店牌等服务标志按规定设置,完好整洁。
4.1.3 房屋结构安全,墙体和楼板防水性能强,墙体牢固,室内采光,通风良好,地面平整防滑,墙壁保温。
4.1.4 各功能区应布局合理,相互间的设置比例适当。
4.1.5 足浴保健区域、房间等休息场所应当空气流通,无异味,空气主要卫生指标符合GB9665和GB18883,使用集中通风空调系统的应符合《公共场所集中空调通风系统卫生管理办法》的规定,有调温设备。
4.1.6 污水排放和处理、锅炉燃烧排气、噪声以及图标等相关内容应符合政府相关管理部门的基本要求。
4.2 营业服务设施
4.2.1 经营服务设施,包括泡脚用的木桶、瓷盆、浴足器皿、保健按摩沙发、护脚巾、垫脚巾、按摩使用的消毒设施、按摩工具、修脚用具、茶具、毛巾、拖鞋、足浴保健用液等齐全完备,应当符合卫生标准;服务场所的沙发、茶几、搁脚凳牢固安全。
4.2.2 有与足浴保健区域相适应的男女卫生间、操作间、洗涤消毒操作室。
4.2.3 房间的装修设施符合有关职能部门的规定。
4.2.4 职工生活区应与经营场所分开。
4.3 服务卫生要求
4.3.1 机构及人员职责
4.3.1.1 足浴保健场所经营单位(包括个体经营者,下同)应当建立健全卫生管理制度,明确卫生主管负责人,配备专职或兼职卫生管理人员,制定完善的部门和人员岗位责任制度。足浴保健场所的法定代表人或负责人应当是该场所卫生管理的第一责任人,对场所的卫生管理负全面责任。
4.3.1.2 做好从业人员健康检查和卫生知识培训的组织安排和督促检查工作,并根据健康检查的结果,对患有《公共场所卫生管理条例》第七条规定的疾病者调离其直接为顾客服务的工作岗位。
4.3.2 卫生培训、管理制度(自检、公示)
4.3.2.1 足浴保健场所经营单位应建立卫生知识培训考核制度,定期对本单位的从业人员进行卫生知识培训和考核并做好记录。
4.3.2.2 建立公示制度。对从业人员卫生知识培训考核、自身检查及自身检测结果应当及时在足浴保健场所醒目处向顾客公示。
4.3.3 环境卫生管理
4.3.3.1 落实市容环境卫生责任区制度,做到内外环境整洁卫生、舒适,室内配有垃圾桶(箱)。
4.3.3.2 配备充足干净的清扫工具,定期做好卫生清扫工作,及时清运废弃物并统一定点处理。卫生间和装废弃物容器无病媒虫害滋生,无积水、无异味。
4.3.3.3入口处应设有“禁止有传染性皮肤病或其它传染性疾病患者进行足浴保健”的文字或标志。
4.3.3.4 供足浴保健用的器具在每个顾客使用前必须保持清洁,使用后必须清洗、消毒,使用时应加设防渗、防破的一次性塑料袋或更科学的保护材料。
4.3.3.5消毒设施、设备齐全,应有相应明显标记的清洗、消毒、保洁设施,足浴器皿应每次清洗、至少每周消毒一次,茶具、毛巾、拖鞋、客服、垫巾、床单等公共用具应一客一换一洗一消毒。
4.3.3.6 修脚师所使用的修脚工具必须一客一消毒,每名修脚师至少应有1套修脚刀,并提倡使用一次性修脚刀片。
4.3.3.7 供宾客足浴后的浴足水应及时处理,不得重复使用。
4.3.3.8 足浴保健场所应使用经卫生行政部门批准的、安全有效的消毒药剂和消毒器械以及其他符合要求的卫生用品。
4.3.3.9 提供的按摩膏、足浴保健用液和其他护肤品应符合国家相关规定。给顾客的饮用水水质应符合GB5749的要求。
4.3.3.10 使用各种器械、设施及饮水设备应符合国家有关质量和卫生标准。
4.3.3.11 卫生间应及时清洗消毒,有座式便器的应提供一次性垫圈纸。
4.3.3.12 直接为宾客服务的从业人员在服务过程中,应符合卫生要求,为每个宾客提供足浴保健服务前必须洗手清洁,并使用消毒制剂对手部进行消毒。
5.安全要求
5.1 对宾客在进行足浴保健服务过程中,应确保宾客的消费安全和财物安全。
5.2 消防安全条件应符合《公共娱乐场所消防安全管理规定》等消防法规要求,建筑结构应达Ⅰ级、Ⅱ级耐火等级要求。消防设施齐备完好,紧急出口畅通无阻碍,有明显标志,走廊通道畅通,应有疏散指示标志和应急照明灯。
5.3 锅炉安装使用符合相关部门有关规定。使用电热水器供水的店铺,电热水器的安装及使用必须符合安全要求。
5.4 应有齐全的供暖、保温、通风系统和供应冷热水设备,并设有明显的标志。上下水道及闸门开关等设备完善安全。
5.5平面布局、装修料料及电器线路的铺设应符合消防规定和有关国家强制标准的规定。
5.6 消防和使用特种设备,都应有应急救援预案,并适时演练。
6.经营管理要求
6.1 证照齐全,并悬挂在经营场所的醒目处。
6.2 严格按照政府的有关法律、法规和行业的规定组织经营和管理,有健全的规章制度和各工种的操作程序、质量标准、服务规范。
6.3 有完善的财务制度、营业结算制度和保护宾客财物的制度。
6.4 卫生消毒设备、设施保持齐全完好,有检查和维修制度。
6.5 应明示本企业的服务项目、收费标准、营业时间和注意事项。
6.6 应急预案、事件报告:
a)足浴保健场所应当制定预防传播传染性疾病的应急预案,当发生可能通过场所传播传染病疫情时,应按照卫生行政部门的要求启动应急预案。
b)事故报告责任人是经营单位负责人及卫生负责人,其他人员也有义务报告。
6.7 档案管理:足浴保健场所应建立完善本单位各种管理档案。相关档案有:
a)各类证照:包括营业执照、卫生许可证、税务登记证、消防验收合格证、从业人员健康合格证等。
b)企业管理制度:包括培训考核制度、自身检查与检测制度、公共用品清洗消毒更换制度、禁忌制度、组织领导机构和人员岗位职责等。
c)有关记录:包括公共用品清洗消毒更换记录、自身检查与检测记录、培训考核记录、集中空调通风系统清洗消毒记录等。
d)有关证明:包括预防性建筑设计审核、集中空调通风系统竣工图纸、有关消毒设施、消毒药物、饮水设备、护肤品等的有效卫生许可证或卫生许可批件的复印件等。从业人员岗位技能要求
7.1人员基本要求
7.1.1信守职业道德,遵守国家法律法规和有关规定,熟悉本行业服务程序和规范要求,坚决抵制一切不健康的行为。
7.1.2 身体健康、无传染性疾病,有良好的卫生习惯。
7.1.3 具有鉴别足部传染性皮肤病的常识。
7.1.4 能妥善处理店内一般突发事件。
7.1.5 各工种服务人员的配置应与经营项目和接待能力相适应,上岗人员应穿着整洁的工作服并佩戴标志。
7.1.6 直接从事为宾客服务的各工种服务人员应每年进行一次健康检查,并持《健康合格证》上岗。
7.2 经营管理人员
了解国家和行业主管部门各项相关的法律、法规和规定,规范经营。掌握企业管理、经营项目的有关专业知识及专业技术。
7.3 足浴保健人员资格
7.3.1 经有关部门批准认可的职业培训学校培训, 培训时间不少于240标准学时。
7.3.2 上岗人员符合国家职业标准要求,具备由国家认可的发证部门核发的相应职业资格证书,持证上岗。
7.3.3 足浴保健店内提供以足浴保健为主的按摩服务项目时,从业的专业技术人员应具有国家劳动和社会保障部门核发的《足部按摩师职业资格证》。
7.4 足浴保健人员技能要求
7.4.1具有一定的专业基本理论和专业基本技能;身体健康,有一定的语言表达能力或肢体表达能力;动作灵活协调,观察、理解、判断能力强;善解顾客心理。
7.4.2具有判断宾客身体健康状况的一般能力,避免操作过程中造成意外事故发生。
7.4.3能够掌握
a)足部反射区的分布规律和准确定位。
b)人体各部位肌肉、穴位按摩的一般按摩手法。
c)轻重适度的足部按摩力度。
d)较为合理的足部按摩选区与配区。
e)全足按摩重点加强的原则。
f)急症、慢性病症的保健按摩原则。
7.5 修脚技术人员
7.5.1 熟悉修脚的操作规程和脚病的卫生防治,掌握各类修脚刀具等设备的使用、保养与消毒方法。
7.5.2 能够运用专业技术,稳妥进行足浴保健。
第三篇:足浴经营的工作流程
2,迎客(迎客走在前): ① 当客人出现在你的视线内应站立端正,眼睛注视客人来的方向,面带微笑,客人走近到 二米内时先鞠躬 30°施礼,并说“下午好/晚上好,欢迎光临!” ② 当多位服务人员在一起候客时,应保持同时统一迎客用语 ③ 带位/服务人员应迈前两步迎接,用手势带引并说“先生/X 位,这边请!” ④ 迎接宾客时,应先主后宾再随员,先女宾后男宾的顺序.要有“接一答二招呼三”的 应变力.3,引客入位: ①带位应一边带宾客,一边确认客人人数询问“先生,您好!请问几位?/请问是不是三位? 请这边来.”带位应与保持适当距离.
④如果宾客还有朋友要来,带位应先询问其朋友的人数,宾客及朋友的姓氏,以及来的大约 时间,并且告传上面岗位清楚.⑤带位将宾客引到房间后,应先通知服务员送茶水,然后打开电视,并询问选择频道或递上 遥控由客人自己选择.4,排钟: ③若点钟的技师在上钟而又未下钟者, 须及时告知顾客一个钟或二个钟下钟的时间, 让宾客 自己决定是否等候再上钟.④若宾客无点钟或不等点钟技师时,需上钟者可根据排钟先后次序安排技师上钟.⑤宾客若无点钟或不等点钟技师时,而需要推荐或替他点钟者,应按顺序巧妙地推荐.⑥当确定顾客上钟需要的药水,小桶/大桶,技师有无点钟情况后,告知钟房通知水房配水, 技师进房..⑧技师听到排钟指令后,应在 2 分钟分内进房上钟.⑨检查房间技师是否及时就位服务.⑩若宾客电话点钟或一到中心,就告知我们员工需点钟者,必须及时报告排钟员,并尽快给 客人答复.7,上茶等: ②发现餐具不洁,食品污染时,不能送给顾客,退给水吧,并告知当班部长.③清理托盘,保持托盘无水,无污汁.⑤装盘,餐具等必须完好无损,以免划伤客人.⑥茶要温热不宜太烫,以八分满为宜;水果盘备牙签;果汁,饮料备饮料管;食品要备匙更, 筷子;龟苓膏盅一定要用盖盖好等.⑦使用玻璃杯时,要尽量先套上杯托,以免客人烫着,方便客人饮用.⑧上茶时,手指勿伸到果盘内,拿杯子要握其下部,不要接触茶杯口.⑨上茶之前,要先将台面上的物品(餐具,茶具,包,手袋等)移开,要小心不可碰倒茶水, 以免烫伤顾客.⑩客人需要整瓶,整罐饮料时,让客人看清标牌经核实认可后,当面打开瓶塞或拉开,让宾 客放心饮用.
11 上茶时需用手势示意客人,并说明所上的品名, “请慢用”再离开客人.12 因某种原因,当汤汁滴在客人身上,首先要向客人道歉,立即设法清洁,然后清理地面.13 若所上茶等有问题或不符时,应道歉,并马上撤回更换.14 放餐具要轻拿轻放,右手操作时,左手要自然弯曲放在背后.8,巡视服务(勤巡视,勤斟茶,勤换烟盅,勤撤台): ①如有客人叫服务员或示意需要服务时,应主
动上询问: “先生(小姐)您好,请问有什么 可帮助您吗?或: ”先生,您好,请问还需要些什么吗“?而不应该说”什么事“? ② 检查环境物品摆设是否美观,整齐,方便,卫生等.③ 房间服务应按时巡房,客人的茶水喝到 1/2 时,应添茶水,做到勤斟茶水.④ 当走廊发现地上有客人掉下的纸团,烟蒂,棉枝等不可直接用手去拿,需要随身的物品 镊子.⑤ 客人用完餐具或吃完水果后的果盘,必须及时撤走.⑥ 备好两个去污,干净,无异物的烟盅,放入托盘中.⑦ 灰缸里若有一个烟头,就要立即换上干净的烟灰缸,一般情况下,不能超过两个烟蒂.⑧ 更换的烟缸中还有半截正在燃烧的香烟时,须先征询客人是否可以撤换掉: ”对不起, 先生/小姐.⑨ 手托服务盘,右手从托盘中取出一个干净的烟灰缸盖在客人台面上的脏的烟灰缸上,用 食指压住上面的干净烟缸, 用拇指和中指夹住下面的脏烟缸, 把两个烟缸一同撤下放入左 手的托盘中,再将托盘中另一个干净的烟缸放在桌上烟缸原来的的位置.⑩当收拾台面上的餐具时,一定要使用托盘,应是左手托盘,右手收拾餐茶具及用抹布清洁 台面.9,收位,收房.①检查宾客坐卧过的地方,是否有遗留下来的物品,若发现有时,应立即报告上司登记,并 寻找失主归还.②宾客离开后,无客人时,应先关电视和空调.③收拾坐位后,铺好坐位上的毛巾或更换坐位和按摩床上的毛巾,打扫地面卫生.④按原来的标准摆设好家俱和用品,并关掉电灯和抽风等.10,接听电话: ①电话铃响 3 声之内接听电话.②接待服务使用礼貌语言,一接来电,敬语当先,自报部门,如说:您好!015 房.“ ③要正确使用称呼,如说: ”部长,您好,请讲“或”先生(小姐)请讲“或”请问有什么可 以以帮助您吗?“ ④要正确使用敬语,比如说: ”您好“!”请讲“ ”劳驾“"麻烦您”“多谢您”“可否”“能 , , , , 否代劳”“有劳” , ,拜托, “谢谢”“有什么吩咐” , “请稍候” “对不起” “再见” ,等.11,交接班程序: ①上一班的工作未完成或需注意的事项应告知下—班的同事.②下一班的员工未到岗位接班,不准下班,并需向上司汇报.③本班次需要完成的任务,绝不拖延留给下一班.④上下班交接的贵重物品,当面交接签名核对.12,代结帐: ⑤唱读帐单: “先生,多谢, X 折, XXX 钱”.⑥未知几个宾客某个付款时,应说: “请问哪一位结帐?”
⑦客人付现金时,服务员礼貌地在一侧点清现金数目,将现金与帐单一同交与收款员处理, 核对收款员找回的零钱.及帐单上联是否正确,将帐单上联连同零钱放入帐单夹交与客人.⑧宾客结帐完毕,应向客人致谢: “谢谢您,先生/小姐,请休息一下.” 13,送客: ①结帐完毕时,宾客起身后,应提醒宾客带齐随身物品,比如手袋,首饰,手机等.②抓住机会了
解顾客对我们的服务是否满意, 假如有什么令顾客不满意之处, 应向顾客解释 并表示竭诚改善.③将宾客送到前台,应说: “多谢,请慢走,欢迎再次光临”鞠躬施礼,目送离开.④客人离开餐厅后,服务员须检查客人坐位上台面上是否有客人遗留的物品.⑤若发现有客遗留物品,应立即上交上司,追还失主.
第四篇:足浴按摩中心经营纪实
足浴按摩中心经营纪实
金秋的一天,我们来到“金源足浴”采访。走进大门,一股浓浓的文化气息扑面而来。会客厅更是别有洞天:正面墙壁上“金源足浴”四个烤漆大字,豪光闪耀,上端的“”形店微,构思巧妙,寓意深刻,整个字的形状,乍看象个“金”字,上边的“”则象征着“圆”,即“源”。尤其令人称道的是,“”下面的造型,看上去又像个“正
”字。正者、正派、正当、正气之谓也。堂堂正正做事,正正当当赚钱,这就是“金源足浴”的经营之道。
“金源足浴”创办于2001年8月,是株洲县第一家正规中医推拿、足浴按摩中心,“金源足浴”先后被评为株洲县“十佳足浴按摩中心”和“旅游接待诚信单位”。当时由于消费观念、社会传言等问题的影响,别人都不敢来,发800张免费票只来了100多个人消费,现在都大是一家老少高高兴兴的来,快快乐乐的离去。今年8月,耗资100余万元的二期工程全面竣工,新建的专业卫生池验收合格,成为株洲市卫生消毒A级单位。随着服务场地扩充到1200多平方米,技师由10人发展到80余人,服务项目增加到10余个。扩容后的“金源足浴”以全新的面貌喜迎四方宾客。他们还将计划投资60万元,开发三期工程,增设桑拿、干蒸、湿蒸洗头、洗面等服务项目。如今,“金源足浴”已初具规模,开设了足浴、全身保健按、中式推油、日式推油、药疗推拿、泰式按摩、美容、针灸、电疗、脚气治疗、修脚等服务项目。这里设备齐全、技术精湛,每个房间都配有电视、音响和中央空调;所有技师都要经过专业培训,大部分人员还是株洲中医学院针灸推拿专业的毕业生。在“金源”,你只管放心消费,这里明码标价,价格合理,“温馨提示牌”明显提示您足浴中任选一种每80分钟40元。随着技师们热情的态度,娴熟的技术,再加上星级的优质服务,浓郁的文化氛围,无不令人心旷神怡。
不错,足浴是一种享受。古人云:“人之有足,如树之有根。树枯根先竭,人老脚先衰”。这样的道理,恐怕不是每一个人都懂的。有人甚至认为,足浴嘛,不就是泡泡脚、按按摩吗?其实不然,足疗按摩法是一种古老而又神奇的治疗健身方法,是以中医经络学说和现代全息理论为依据,通过对足部穴位、反射区进行按摩、药物薰洗和物理刺激来调整阴阳平衡,协调脏腑功能,改善足部各穴位和反射区的血液循环,增强人的抵抗力;提高人的免疫力,从而对全身各系统起到治疗、康复以及养生保健作用。保健按摩亦是传统中医的一种独特疗法。它以中医理论为基础,经络学论为依据,运用特定的手法给以人体良性的物理刺激,达到疏通经络、调和气血、防病治病的目的。可见,足疗按摩和保健按摩本身就是博大精深的民族医术和民族文化。乃国之瑰宝,民之福祉。朋友,当你置身其间,在轻柔的音乐声中,或躺、或卧、或坐、或立,享受着技师妙不可言的“指功”时,你一定会有一种健康向上的感觉。
“一切为了您的健康”,这就是“金源足浴”的宗旨。经过泡脚、按摩或理疗使您青春永驻,健康长寿。而要达此目的,没有高素质的员工队伍是不行的。他们除了在技术上严格要求、严格训练外,还特别强调员工的思想素质,尤其注重对“团队精神”的培养——“一滴水,如果不在大海,它就会干枯;一个人,如果不在团队,他就没力量;世界上没有完美的个人,只有完美的团队”。这就是“金源人”对“团队精神”的理解和表达。他们将这段话悬之于壁,要求全体员工熟记在心。每读一遍,员工们的“团队精神”就增长一分,直到永远。
“团队精神”的可贵之处,就在于能激励人的意志,振奋人的精神。那天,我们正赶上“金源足浴”的员工举行晨会——“战胜自我,超越自我!我很年轻,我很健康,我充满活力!从今天开始,我庄严承诺,每当顾客走近离我十尺时,我就会微笑地看着他,向他问好!金源足浴,服务第一,团结奋进,开拓创新,力创品牌!”看着员工们高高举起的左手,听完员工们齐声朗诵的誓词,我的心震憾了,这是“团队精神”的力量,这是企业文化的魅力。一个企业,有了这两样东西,还有什么困难不能战胜呢?”
毫无疑问,“团队精神”源自于员工的精神风貌。他们对员工政治上关怀、工作上关心、生活上关照,服装和床上用品统一发放,宿舍内还安有空调。这些,都极大的调动了员工的积极性,促进了企业的发展。他们决心再接再厉,进一步把企业做大做强,做出规模做出水平,力争走在足浴行业的最前面。
金色年华,源自足道。“金源足浴”,您健康的选择!
第五篇:沐浴业经营技术规范(征求意见稿)
沐浴业经营技术规范
(征求意见稿)范围
本标准规定了沐浴行业的术语和定义、开业要求、专业要求、经营管理。
本标准适用于3.1定义的服务范围。规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。GB 7916化妆品卫生标准
GB 8978污水综合排放标准
GB 9665公共浴室卫生标准
GB 13271 锅炉大气污染物排放标准
GB 10070 城市区域环境振动标准
GB 12348工业企业厂界噪声标准
GB 18580 室内装饰装修材料 人造板及其制品中甲醛释放限量
GB 18584 室内装饰装修材料 木制家具有害物质限量
GB/T 17093 室内空气中细菌总数卫生标准
GB/T 18883 室内空气质量标准
GB/T 19002 质量体系生产、安装和服务的质量保证模式
GB 50222 建筑内部装修设计防火规范
GB/T 10001.1 标志用公共信息图形符号 第1部分:通用符号(GB/T 10001.1-2000,neq ISO 7001:1990)
GB/T10001.2 标志用公共信息图形符号 第2部分:旅游设施与服务符号(GB/T10001.2-2002,neq ISO 7001:1990)
1999年5月11日《公共娱乐场所消防安全管理规定》
1995年10月30日《中华人民共和国食品卫生法》
2007年7月《沐浴场所卫生规范》卫监督发[2007]221号
中华人民共和国广告法术语和定义
本标准采用下列术语和定义。
3.1 沐浴场所bathing place
指为消费者提供淋浴、盆浴、池浴、药浴、桑拿、温泉、SPA等沐浴设施,并提供搓澡、足浴、保健按摩、修脚、餐饮等配套服务项目的企业。
注:沐浴场所包括浴场(含会馆、会所、休闲部、俱乐部所设的浴场)、桑拿中心(含宾馆、饭店、酒店、娱乐城对外开放的桑拿部和水吧SPA)、浴室(含浴池、洗浴中心)、温泉浴(温泉度假村)。
3.2 桑拿sauna
蒸气浴,一种利用蒸汽排汗去污的沐浴方式。
3.3 SPA(拉丁文 SolusParAqua)
指以水为载体,通过相关设施、设备和配套的专业技术服务于人体有利健康的一种保健方式。
3.4 温泉 spring
地下泉水,温度在摄氏25度以上,并在1公升泉水内,至少含有一定量的规定矿物成份,如游离碳酸、氢离子、氟离子等,称为温泉。
3.5 人造温泉 man-made spring
由机械加入含有天然矿物质的矿粉合成的温泉,其成分应同天然温泉相同.
3.6 保健按摩
保健按摩是指操作运用按摩手法,在人体的适当部位进行操作从而达到消除疲劳,增强体质,健美防衰,延年益寿的目的。
3.7 SPA水疗师
指通过专业培训得到资格认证的SPA水疗护理人员。开业要求
4.1 沐浴企业开设应符合国家有关服务和商业网点设置规划要求。
4.2 沐浴企业在新建、改建、扩建时,应落实《沐浴场所卫生规范》中有关文件规定要求。5 专业要求
5.1 经营服务场所
5.1.1 场地面积应符合:
——浴场经营服务场地面积宜不小于2000㎡。
——桑拿中心经营服务场地面积宜不小于600㎡。
——浴室经营服务场地面积宜不小于400㎡。
5.1.2 行业标志明显,装饰美观,字号牌匾的中英文书写规范、醒目,图片大方、得体,店招店牌等服务标志按规定设置,且应与执照核准的名称相符合,工商营业执照、税务登记证、卫生许可证等均要明示,应有物价部门审查认可的服务项目及收费标准。
5.1.3 房屋结构合理,墙体牢固,防水性能强,室内照明、通风良好,地面平整防滑,墙壁保温、隔热、隔音,排水设施畅通。
5.1.4 门厅、男女沐浴区域、候浴更衣室、休闲场所(堂口、大厅、房间)娱乐服务区域、操作间、洗涤间、消毒间、卫生间、走廊通道等布局合理,相互间的比例适当。
5.1.5 男女沐浴区域、候浴更衣室、堂口、大厅、房间等休息场所空气流通,无异味,有冷暖调温设备。
5.1.6 污水应当经预处理后纳入城市污水管道集中处理,不能纳管的应自行处理达到GB8978标准的规定。
5.1.7 锅炉大气污染物排放应符合GB13271标准的规定。
5.1.8 边界噪声应符合GB12348标准的规定;如有振动影响的,应符合GB10070标准的规定。
5.1.9 空调安装使用应符合GB17790的规定。
5.1.10 安装、改装店招店牌应符合各地方市容环卫管理部门有关规定。
5.1.11 建筑物外立面保持完好、整洁、美观。
5.1.12 图形标志应符合GB/T10001.1的规定。
5.2 经营服务设施
5.2.1 沐浴场所
5.2.1.1 一般要求
a)沐浴区域应有与经营项目相适应的各类浴种的沐浴设施。
b)应有与沐浴区域相配套的候浴更衣室、休息大厅、包房、卫生间、操作间、消毒洗涤室及沐浴
按摩服务场地和其他设施。
c)候浴更衣室内应配备衣橱,衣橱美观、牢固、适用,锁具安全可靠。号牌字迹清楚、使用安全
方便。更衣室内应有座位便于宾客更衣,有为宾客保管寄存贵重物品的服务设施。
d)沐浴场所如提供温泉服务应采用温泉或人造温泉。
5.2.1.2 浴场
a)沐浴区域应设置两种浴种以上的浴池和冲淋设施。
b)应有相配套的休息厅(室)、包房、保健按摩服务场所及其它服务设施。并配有舒适的家具、影视音响设备、冷暖空调等能为宾客创造舒适环境的设施。
c)配有为宾客泊车的场地。
d)能够提供餐饮、美发美容、娱乐、健身、保健等多种服务。
5.2.1.3 桑拿中心
a)沐浴区域应配有桑拿设施及其它浴种相适应的服务设施。
b)应有相配套的休息厅(室)、按摩服务场所及其它服务设施,为宾客创造舒适环境。
c)配有为宾客泊车的场地。
5.2.1.4 浴室
a)各等级的厅室布局整齐匀称,有冷暖保温设施或其它相应的措施。
b)各等级厅、室外及休息服务场所的沙发、浴位、茶几、搁脚凳,牢固安全、配比适当,铺设的毛巾、枕巾、垫巾等保持清洁卫生,符合《沐浴场所卫生规范》和卫生标准。
c)各等级厅、室为宾客服务而提供的大小毛巾、茶具的数量配比适当,提供经紫外线消毒的木梳、剪刀等用品。
5.2.2 保健按摩服务场所
5.2.2.1 有明显标志,按摩房内不得安装调光开关。
5.2.2.2 按摩室的墙、门上应有透明玻璃,从室外向内观察无死角,不得装有妨碍视线的门罩、窗帘及影响视线的粘纸或图案。
5.2.2.3 男女按摩房门锁开关应装置在室外,不得装有反锁装置。
5.3 卫生要求
5.3.1 服务场所设施设备、通风、水质、空气质量、照度、顾客用具和卫生设施应符合《沐浴场所卫生规范》和GB9665的规定。
5.3.2 应在沐浴场所入口醒目位置设有禁止性病和传染性皮肤病(如疥疮、化脓性皮肤病、霉菌引起的皮肤病等)入浴的禁浴标志,以及对高血压患者、心脏病患者、醉酒者等不易就浴的警示标志。
5.3.3 对供宾客使用的浴巾、毛巾、浴衣裤、垫巾等纺织用品、公共茶具、公用拖鞋、修脚工具应有严格的更换、洗涤、消毒、保洁制度,严格做到一客一换,其中对浴巾、毛巾、浴衣裤、垫巾等纺织用品和公共茶具应在洗涤消毒专间内洗涤消毒,对公用拖鞋和修脚工具应选择场所适宜地点进行洗涤消毒,经洗涤消毒后的各类用品用具应达到《公共场所用品卫生标准》的规定并保洁存放备用。各类用品用具更换、洗涤、消毒、保洁方法可采用《沐浴场所卫生规范》附件1推荐方法,禁止重复使用一次性用品器具。
5.3.4 沐浴场所应每日定时清扫,对地面、墙面、水龙头、座椅、茶几等顾客经常使用或触摸的物体表面、更衣箱、公共卫生间(厕所)、垃圾箱(桶)、浴池、浴盆、洗脸盆、擦背凳及擦背工具等要按照《沐浴场所卫生规范》附件2推荐的方法进行清洁消毒。
5.3.5 浴池每日营业结束后应彻底清洗,经消毒后再换水,营业期间池水每日至少要补充2次新水,每次补水量应达到总水量的20%以上。浴池水每日必须经循环净化消毒装置处理。
5.3.6顾客用的沐浴露(液)、洗发水(液)等发用类、护肤类、美容修饰类、香水类化妆品对人体不应有毒有害并符合《化妆品卫生标准》。
5.3.7 沐浴场所应设有防止病媒虫害的设施。空调系统的新风口和回风口应安装防鼠、防虫设施。
5.3.8 卫生间(厕所)和垃圾箱(桶)应做到无积水、无异味,卫生间内有座式便器的宜提供一次性垫圈纸。
5.4 安全要求
5.4.1 消防安全条件应符合《公共娱乐场所消防安全管理规定》等消防法规要求,建筑结构应达Ⅰ级、Ⅱ级耐火等级要求。消防设施齐备完好,紧急出口畅通无阻碍,有明显标志,走廊通道畅通,应有疏散指示标志和应急照明灯。
5.4.2 锅炉安装符合环保、消防、质监部门有关规定,并符合《锅炉大气污染物排放标准》规定。
5.4.3应由齐全的供暖、保温、通风系统和供应冷热水设备,有明显的标志。上下水道及闸门开关等设备完善安全。不得使用易破、易燃物品作间隔和装饰。
5.4.4 电器线路的铺设、平面布局及装修用料应符合消防规定和国家强制标准的规定。
5.4.5 消防和使用特种设备,都应有应急救援预案,并适时演练。
5.4.6 特种设备作业人员(操作人员、管理人员)应经过考核合格,持证上岗。
5.4.7 职工生活区应与经营场所分开。
5.5 用水管理
5.5.1 企业各经营部门、用水部位应分别安装水表进行计量并定期查表记录。
5.5.2 企业的一级水表计量率必须达到100%,二级水表计量率应达到90%以上。
5.5.3 企业的沐浴喷头应使用节水型产品,浴池、游泳池应使用循环水装置,主要用水部位如水龙头、卫生洁具必须使用节水型产品。
5.5.4 企业必须每日统计洗浴人数,至少每月统计各部位用水情况,有条件的企业可缩短用水统计周期。6 经营管理
6.1 基本要求
6.1.1严格执行政府有关法律、法令和行业的有关规定组织经营管理。
6.1.2应积极加入或组建行业协会,加强行业自律。
6.1.3 实行岗位责任制。
6.1.4 有完善的财务制度和营业结算制度,营业结算和财务管理有条件的应实行电算化。
6.1.5 应有保护宾客财物的严格规定和措施,贵重的财物原则上不予存放,如宾客确需存放贵重物品时,要列出存放财务清单,由服务人员予以确认。
6.1.6 应明示本企业的服务项目、收费标准、卫生标准、营业时间、安全须知和有关的注意事项。
6.1.7 从业人员的配置应与沐浴经营项目和接待能力相适应,上岗人员穿着整洁,佩戴标志。
6.1.8 已取得特种行业治安许可证的沐浴企业应按规定对过夜浴客进行身份证登记。
6.1.9 广告宣传应符合《广告法》,不得夸大、虚假和欺诈。
6.2 经营管理人员
6.2.1了解国家和行业主管部门各项相关的法律、法规和规定,规范经营。掌握企业管理、经营项目的有关专业知识及专业技术。
6.2.2 掌握本企业经营项目的有关知识,能够尽快解决服务过程中的具体问题。
6.2.3具有一定的经营管理能力和组织协调能力。从业人员技术要求
7.1 基本要求
7.1.1 具有初中以上(含中职)文化程度或同等学历。
7.1.2 应持技术等级证书或经过专业部门培训证书,达到岗位合格要求。
7.1.3 信守职业道德,遵纪守法,熟悉本行业服务程序和规范要求。
7.1.4 能独立接待顾客,并按服务程序和质量要求使用文明用语进行礼貌服务,涉外服务还应具备一定的外语会话能力。
7.1.5 工程技术人员能正确地使用和维修有关设备,掌握保养方法。
7.1.6 懂得沐浴业卫生常识,掌握各种消毒方法,有良好的卫生习惯。
7.1.7 具有整理柜(橱)、座位、打扫卫生、洗刷消毒饮具、浴具及布置环境,按季节温差和浴室要求调节室温、水温的能力。
7.1.8 掌握保证顾客洗浴安全的有关知识和防范措施,能处理宾客沐浴“晕池”等突发事故。
7.1.9 了解本企业的经营管理制度及各服务项目的有关知识。
7.1.10 所有从业人员 应按规定定期进行健康检查,取得健康合格证。公共场所直接为顾客服务的人员,持有“健康合格证”方能从事本职工作。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等传染性疾病的,治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。
7.1.11 沐浴场所直接为宾客服务的从业人员(包括临时工)必须每年进行一次健康检查,取得“健康合格证”后方可上岗工作。新参加工作的从业人员上岗前须取得“健康合格证”。“健康合格证”不得涂改、转让、倒卖、伪造。
7.1.12 患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病,治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。可疑传染病患者须立即停止从业并及时进行健康检查,明确诊断。
7.1.13 沐浴场所卫生负责人和从业人员应按《沐浴场所卫生规范》参加培训。
7.1.14 沐浴场所从业人员为宾客进行修脚、擦背等操作前双手必须清洗消毒,操作时应戴帽子,操作完毕后应对自己手及时清洗消毒。
7.1.15 从业人员应保持良好的个人卫生,勤洗澡、勤换衣、勤理发。不得将与沐浴无关的个人用品带入沐浴区域。
7.2 技术要求
7.2.1 按摩技术人员
7.2.1.1 按摩技术人员应在按摩区域提供按摩服务。
7.2.1.2 具有判断宾客身体状况的一般能力,避免按摩过程中造成意外事故发生。
7.2.1.3 掌握人体各部位肌肉、穴位施术的一般手法,能够运用专业技术进行服务,基本上做到选穴准确,用力得当。
7.2.1.4 应正确使用按摩器械、用品和工具。
7.2.2 修脚技术人员
7.2.2.1 熟悉掌握修脚的操作规程和脚病的卫生防治、消毒常识。
7.2.2.2 掌握各类修脚刀具等设备的使用、保养以及消毒方法,修脚刀须为一次性刀体。
7.2.2.3 能运用支、捏、抠、卡、拢、攥、挣、推八种独特方法和修、挖、起、片、撕、分、括、拉等八种刀法,进行足部保健。
7.2.3 SPA水疗师
7.2.3.1 熟悉SPA服务程序和规范要求。
7.2.3.2 了解SPA内涵,具有一定的SPA知识。
7.2.3.3 能为顾客设计SPA服务方案。
7.2.3.4 能运用各种水疗法、按摩法、矿泥浴和芳香疗法,进行身体护理。
7.2.4 搓澡人员
7.2.4.1 熟悉掌握技艺,达到手平、把稳、力匀。
7.2.5 其他服务人员
7.2.5.1 信守职业道德,遵纪守法,熟悉本行业服务程序和规范要求。
7.2.5.2 身体健康、无传染性疾病,有良好的卫生习惯。
7.2.5.3 具有鉴别传染性皮肤病的知识。