餐饮店开店运营流程

第一篇：餐饮店开店运营流程

餐饮店开店运营流程

先看你为什么选择餐饮这个项目，或者你有什么优势，比方说人的优势，你对某地特色制作有优势或者是有人脉资源优势，自己有门头房什么的。

一般来说：

1、餐饮店定位，经营菜品，是快餐还是慢餐，是特色店还是家常菜及相关运营方案。

2、根据餐厅经营定位去选址，一般以客流量、位置方便与否、周边人群消费情况，能否符合运营方案。

3、装修装饰布局，风格以经营定位来主导，突出菜品与环境的结合。

4、开业前筹备，人员招聘、培训、试验、开业庆典宣传造势、营销计划实施。

5、前三个月的调整期，收集流水、客人反映、内部交流等信息，对运营情况进行综合评估，进行调整，进而进入稳定期。要完成下列步骤：

1、请卫生防疫部门的人来规划厨房的布局；

2、为员工办理《健康证》；

3、验收后发放《卫生许可证》（可以试营业了）

4、凭《卫生许可证》到工商部门办理《营业执照》；（1个月内）

5、到税务部门办理税务登记。

第二篇：甜品店开店运营流程

甜品店开店运营流程

一、甜品店创业前的筹划

1、甜品店开业前的准备工作、市场分析与商圈调查

a、甜品店市场调查 b、甜品店商圈调查 c、甜品店选址市场调查 d、甜品店优秀店址的选择、甜品店资金的预算与筹措

a、预算所需资金 b、资金筹措途径 c、降低筹资成本、甜品店开业手续的办理

a、办理开业登记 b、办理税务登记 c、办理卫生许可证 d、办理排污申报登记手续

二、甜品店的装修和布局、甜品店的内外装饰: a、甜品店外观设计 b、甜品店内部装潢、甜品店形态设计: a、甜品店形态的选择 b、甜品店设计要活用行业的特性 3、甜品店的氛围营造: a、室内光线照明 b、音乐设计 c、通风调温 d、气味

三、甜品店的营销与日常经营、甜品店的促销： a、促销活动分类 b、促销活动实施程序 c、各类促销手段优缺点分析、甜品店的价格策略： a、甜品店的定价方法 b、甜品店的定价策略 c、定价注意事项 d、价格调整策略 e、巧避价格大战、甜品店营销特色与销售技巧 a、甜品店销售气氛的营造 c、甜品店营业时间的设定 d、就餐式甜品店的菜单设计

四、甜品店顾客服务与人员管理、甜品店的服务礼仪： a、甜品店服务要求 b、甜品店成功销售方法

五、甜品店的财务管理与采购管理

六、甜品店的甜品配方与制作

第三篇：开餐饮店的流程及开店注意事项

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开餐饮店的流程及开店注意事项

中国的餐饮业已成为近年来发展速度最快、影响力最广、涉及面最大的产业之一，餐饮小店也因为投资不大，入门简单，成为现在许多草根创业者的选择。开店做老板是很多餐饮人的梦想，餐饮店是一个成本比较小，开餐饮店是盈利较高的创业项目，因此，餐饮行业市场调研报告提到，开餐饮店的人比较多。然而，很多人都不知道开餐饮店的具体流程，开餐饮店之前要对自己的经营类型、顾客群体、开店地点、饭店规模、员工设置、赢利点等内容进行详细规划、设计，计算出开店成本，做到心中有数，避免盲目开餐饮店。如何开餐饮店，中国吃网餐饮加盟给大家详解开餐饮店的流程及开店注意事项：

开餐饮店的流程： 1.开餐饮店办理卫生许可

在工商局领取开业登记注册证书后，首先要到餐饮店所在地主管卫生防疫站申请卫生许可证，由卫生防疫站派出工作人员到餐饮店进行考察。

2.开餐饮店需要办理的工商手续

新成立的餐饮店应到所在地主管的工商局办理开业登记，工商局在申请后30天内作出登记或不予核准登记的决定。

办理开业登记的餐饮店，首先应申请店名预先核准，经核准后，拿《企业名称预先审核通知书》到登记主管的工商局领取企业申请开业登记注册书，登记注册的主要事项位：餐饮店的名称，住所，经营场所，法定代表人，经营性质，经营范围，经营方式，注册资金，从业人数，经营场所面积，经营期限，分支机构。

工商批准登记后，向企业法人发放法人营业执照，向法人企业或独立核算的企业分支机构发放营业执照。

在领取营业执照以前，不得以餐饮店的名义进行经营活动，营业执照签发日期为餐饮店成立日期。办理开业登记应按照规定交纳登记费，开业登记费位注册资金总额的0.1%。

3.开餐饮店其他相关手续(1)行业管理登记

到所在地饮食行业管理办公室办理。包括餐饮店定级等。(2)物价审核

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到所在地的物价局办理。包括价签，菜单，菜品等的毛利率综合毛利率等。(3)办理酒类经营许可证 到工商部门办。(4)市容管理审批

门面装修特别是灯，招牌，广告等户外设施。临时建筑或设施。还要经规划局批准。(5)刻章

凭营业执照和工商局介绍信到当地公安局指定的印章社刻合同专用章。刻完后到工商局预留印签，另刻餐饮店法定代表人和财务负责人名章

(6)税务登记

领取营业执照30天内，向税务局申报办理税务登记。(7)银行开户

以便办理转帐，结算等业务。带营业执照原件，身份证及财务印签，经批准在帐户预存100。一般规定只能开设一个帐号，但也可在不同银行办理多帐户，一般规定以第一家开立的帐户为“基本帐户”，一般只有“基本帐户”才可以获得贷款。

4.开餐饮店办理环保审批

环保审批由所在地主管环保局办理，主要审批项目为：噪音，排污。餐饮店经营者要提供餐饮店位置平面图，并标注周围环境情况和临近建筑物的使用性质，由主管环保局派出人员实地查验。

检验合格后，由主管环保局在申请开业登记注册书上“有关部门意见”栏，签署“同意开业”，并加盖公章。

开餐饮店注意事项：

1、开餐饮店设备的选择也是非常重要的，厨房设备包括厨房三大件和小件物品：电器(主要是电冰箱)、炉灶、打荷台，小件物品主要指小五金：不锈钢碗盆、砧板、锅铲等，如果自己不太懂，建议选好厨师长后，由厨师长负责指导采购，有经验的厨师长最明白应该用什么设备。

2、开餐饮店，采购这环是老板抓得最牢的，原料的好坏直接影响菜品的质量，而且采购中存在很大的漏洞，在很多小餐馆，老板兼任采购员、收银员，也就管牢了钱的一出一进。即使自己不能亲任，也要找一个亲信做这两项工作才对，避免出现“差错”。

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3、开餐饮店在选择店面的时候要注意顾客群体、经营类型是否适合，是否能保证一天都有生意做，当然选择店面的渠道有很多，根据实际情况选择但要注意转租店面的陷阱。产品的定位是非常重要的，决定着餐饮店的发展，选择合理的菜品。当然店面的装修有时候也可以成为开店成败的关键因素，店面的环境在适合菜品的同时，也要做出自己的特色。餐馆开得好不好，人才也是关键一环，可以是老板直接点将，也可通过其他方式。

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第四篇：开餐饮店的流程及开店注意事项(精)

开餐饮店的流程及开店注意事项

开餐饮店是一个成本比较小, 开餐饮店 是盈利较高的创业项目,因此, 餐饮行业市场调研报告 提到, 开餐饮店的人比较多。然而, 很多人都不知道开餐饮店的具体流程, 开餐饮店之前要对自己的 经营类 型、顾客群体、开店地点、饭店规模、员工设置、赢利点 等内容进行详细规划、设计,计算出 开店成 本 , 做到心中有数, 避免盲目开餐饮店。如何开餐饮店, 下面小编给大家详解开餐饮店的流程及开店 注意事项: 开餐饮店的流程及开店注意事项 开餐饮店的流程

1.开餐饮店需要办理的工商手续

新成立的餐饮店应到所在地主管的 工商局办理开业登记 ,工商局在 申请后 30天内作出登记或不 予核准登记 的决定。

办理开业登记的餐饮店,首先应申请 店名预先核准 ,经核准后, 拿《企业名称预先审核通知书》 到登记主管的工商局领取企业申请开业登记注册书 ,登记注册的主要事项位 :餐饮店的名称,住所, 经营场所,法定代表人,经营性质,经营范围,经营方式,注册资金,从业人数,经营场所面积, 经营期限,分支机构。

工商批准登记后, 向企业法人发放 法人营业执照 , 向 法人企业或独立核算的企业分支机构发放营 业执照。

在领取营业执照以前,不得以餐饮店的名义进行经营活动,营业执照签发日期为餐饮店成立日 期。办理开业登记应按照规定交纳登记费,开业登记费位注册资金总额的 0.1%。

2.开餐饮店办理卫生许可

在工商局领取开业登记注册证书后,首先要到餐饮店所在地主管卫生防疫站申请卫生许可证, 由卫生防疫站派出工作人员到餐饮店进行考察。

3.开餐饮店办理环保审批

环 保审批由所在地主管环保局办理,主要审批项目为:噪音,排污。餐饮店经营者要提供餐饮 店位置平面图,并标注周围环境情况和临近建筑物的使用性质,由主管环保局派出人员实地查验。

检验合格后, 由主管环保局在申请开业登记注册书上“有关部门意见”栏,签署“同意开业”, 并加盖公章。

4.开餐饮店其他相关手续(1行业管理登记

到所在地饮食行业管理办公室办理。包括餐饮店定级等。(2物价审核

到所在地的物价局办理。包括价签,菜单,菜品等的毛利率综合毛利率等。(3办理酒类经营许可证 到工商部门办。(4市容管理审批

门面装修特别是灯,招牌,广告等户外设施。临时建筑或设施。还要经规划局批准。

(5刻章

凭营业执照和工商局介绍信到当地公安局指定的印章社刻合同专用章。刻完后到工商局预留印 签,另刻餐饮店法定代表人和财务负责人名章

(6税务登记

领取营业执照 30天内,向税务局申报办理税务登记。(7银行开户

以便办理转帐,结算等业务。带营业执照原件,身份证及财务印签,经批准在帐户预存 100。一 般规定只能开设一个帐号, 但也可在不同银行办理多帐户, 一般规定以第一家开立的帐户为“基本帐 户”,一般只有“基本帐户”才可以获得贷款。

开餐饮店注意事项

开餐饮店在选择店面的时候要注意顾客群体、经营类型是否适合,是否能保证一天都有生意做, 当然选择店面的渠道有很多, 根据实际情况选择但要注意转租店面的陷阱。产品的定位是非常重要的, 决定着餐饮店的发展, 选择合理的菜品。当然店面的装修有时候也可以成为开店成败的关键因素, 店 面的环境在适合菜品的同时, 也要做出自己的特色。餐馆开得好不好, 人才也是关键一环, 可以是老 板直接点将,也可通过其他方式。

餐饮行业调研 显示, 开餐饮店设备的选择也是非常重要的, 厨房设备包括厨房三大件和小件物品:电器(主要是电冰箱、炉灶、打荷台,小件物品主要指小五金:不锈钢碗盆、砧板、锅铲等,如果 自己不太懂,建议选好厨师长后,由厨师长负责指导采购,有经验的厨师长最明白应该用什么设备。

开餐饮店,采购这环是老板抓得最牢的,原料的好坏直接影响菜品的质量,而且采购中存在很 大的漏洞,在很多小餐馆,老板兼任采购员、收银员,也就管牢了钱的一出一进。即使自己不能亲 任,也要找一个亲信做这两项工作才对,避免出现“差错”。

第五篇：开餐饮店的流程及开店注意事项

开餐饮店的流程及开店注意事项

开餐饮店是一个成本比较小，开餐饮店是盈利较高的创业项目，因此，餐饮行业市场调研报告提到，开餐饮店的人比较多。然而，很多人都不知道开餐饮店的具体流程，开餐饮店之前要对自己的经营类型、顾客群体、开店地点、饭店规模、员工设置、赢利点等内容进行详细规划、设计，计算出开店成本，做到心中有数，避免盲目开餐饮店。如何开餐饮店，下面小编给大家详解开餐饮店的流程及开店注意事项：

开餐饮店的流程及开店注意事项

开餐饮店的流程

1.开餐饮店需要办理的工商手续

新成立的餐饮店应到所在地主管的工商局办理开业登记，工商局在申请后30天内作出登记或不予核准登记的决定。

办理开业登记的餐饮店，首先应申请店名预先核准，经核准后，拿《企业名称预先审核通知书》到登记主管的工商局领取企业申请开业登记注册书，登记注册的主要事项位：餐饮店的名称，住所，经营场所，法定代表人，经营性质，经营范围，经营方式，注册资金，从业人数，经营场所面积，经营期限，分支机构。

工商批准登记后，向企业法人发放法人营业执照，向法人企业或独立核算的企业分支机构发放营业执照。

在领取营业执照以前，不得以餐饮店的名义进行经营活动，营业执照签发日期为餐饮店成立日期。办理开业登记应按照规定交纳登记费，开业登记费位注册资金总额的0.1%。

2.开餐饮店办理卫生许可

在工商局领取开业登记注册证书后，首先要到餐饮店所在地主管卫生防疫站申请卫生许可证，由卫生防疫站派出工作人员到餐饮店进行考察。

3.开餐饮店办理环保审批

环保审批由所在地主管环保局办理，主要审批项目为：噪音，排污。餐饮店经营者要提供餐饮店位置平面图，并标注周围环境情况和临近建筑物的使用性质，由主管环保局派出人员实地查验。检验合格后，由主管环保局在申请开业登记注册书上“有关部门意见”栏，签署“同意开业”，并加盖公章。

4.开餐饮店其他相关手续

(1)行业管理登记

到所在地饮食行业管理办公室办理。包括餐饮店定级等。

(2)物价审核

到所在地的物价局办理。包括价签，菜单，菜品等的毛利率综合毛利率等。

(3)办理酒类经营许可证

到工商部门办。

(4)市容管理审批

门面装修特别是灯，招牌，广告等户外设施。临时建筑或设施。还要经规划局批准。

(5)刻章

凭营业执照和工商局介绍信到当地公安局指定的印章社刻合同专用章。刻完后到工商局预留印签，另刻餐饮店法定代表人和财务负责人名章

(6)税务登记

领取营业执照30天内，向税务局申报办理税务登记。

(7)银行开户

以便办理转帐，结算等业务。带营业执照原件，身份证及财务印签，经批准在帐户预存100。一般规定只能开设一个帐号，但也可在不同银行办理多帐户，一般规定以第一家开立的帐户为“基本帐户”，一般只有“基本帐户”才可以获得贷款。

开餐饮店注意事项

开餐饮店在选择店面的时候要注意顾客群体、经营类型是否适合，是否能保证一天都有生意做，当然选择店面的渠道有很多，根据实际情况选择但要注意转租店面的陷阱。产品的定位是非常重要的，决定着餐饮店的发展，选择合理的菜品。当然店面的装修有时候也可以成为开店成败的关键因素，店面的环境在适合菜品的同时，也要做出自己的特色。餐馆开得好不好，人才也是关键一环，可以是老板直接点将，也可通过其他方式。

餐饮行业调研显示，开餐饮店设备的选择也是非常重要的，厨房设备包括厨房三大件和小件物品：电器(主要是电冰箱)、炉灶、打荷台，小件物品主要指小五金：不锈钢碗盆、砧板、锅铲等，如果自己不太懂，建议选好厨师长后，由厨师长负责指导采购，有经验的厨师长最明白应该用什么设备。

开餐饮店，采购这环是老板抓得最牢的，原料的好坏直接影响菜品的质量，而且采购中存在很大的漏洞，在很多小餐馆，老板兼任采购员、收银员，也就管牢了钱的一出一进。即使自己不能亲任，也要找一个亲信做这两项工作才对，避免出现“差错”。