大学生在国有企业稳步发展的五个关键

第一篇：大学生在国有企业稳步发展的五个关键

浅谈80后大学生在国企稳步发展的“五个”关键

----------------巨能一公司黑拉嘎煤矿项目部（朱兴文）

当代80后的大学生，便是赶上了房价、物价的时代，为了更好的生活，更好的去创造和发展，必须要在工作上不断努力的追求卓越和超越自我。近几年，国有企业和私人企业在人才培育上的竞争力尤为的激烈，虽国企工薪比私企相对低，但国企的保障性绝对高于私企。笔者通过全国四、五个省市地方的企业学习和交流，对国企有了更新的认识和掌握，而今想起先后的工作经历和跳槽历程，自己清醒的认识到，80后大学生在国企要稳步发展，得出了我个人的“五个”关键。

关键

一、要正确规划人生目标，定会步步为盈。每个人都有属于自己最美好的梦想和最远大的目标，而最美好的梦想和最远大的目标是在自己正确的人生规划中展示出来的。我们要正确的去规划自己的人生目标，假如事业3年内的定位在什么程度上，5年内要在公司某个岗位上担任什么职务，这就是短期安排，长远计划。正确规划的人生目标需要的是一步一个脚印，踏踏实实的干才会有好的结果产生，目标定点、定位、定效率都要靠自己的潜力去展示，每走一步和每做一件事情都要清醒和清楚的知道自己的人生目标，才会做到步步前进、步步为盈。

关键

二、须踏实肯干勤奋好学，方能立足国企。而今，各大高校人才累计、遍地开花，一旦进入了适合自己理想的国企，就要好好的珍惜机会、把握机会和抓住机会，尽快成为一名国企的复合型人才。虽然国企是好，但也有它不好之处，例如：勾心斗角、争权夺利、议

论非非等，大学生在国企生存必须保持一颗朴实的心，不要有什么心计去商讨他人不好之处，否则，面临的是“今天不努力工作，明天努力找工作”的状态中。我们应该勤奋努力的工作，虚心接受领导和老工人的教导，从中能学到很多知识，并对自己业务的提高有所帮助。今天的国企是非常的稳定，只要有踏踏实实、勤奋努力、秉公办事的工作作风，深信在国企的发展是美好的，也能立足于国企，立足于现实的社会。

关键

三、全力展示出优良业绩，国企才会认可。这个社会的竞争激烈已让我们80后的大学生面对的对手更是有实力、有经验的人才，没有相当好的业绩，那就是“淘汰者”，也许就像商品一样,没有市场就是“淘汰品”。展示业绩就必须让自己的每个计划都在计划中前行，如果干出的业绩和计划不一致，那么，说明业绩没有做到位。过去的梦想，如今的现实，将来的发展，要的是我们全心全意打造自己的事业，要的是我们那种勇于拼搏的精神，要的是我们干出领导认可、同事认可、自己认可的优良业绩，要相信工作中就是一个“用之于人，受制于人”的浅显道理。，所以只有好好的展示自己的创新和发挥自己所影藏的潜能。

关键

四、不要轻易跳槽出国企，免得耽搁前程。金融危机后的中国，失业者越来越多，大学生找工作也越来越困难了，80后的大学生也越来越慌。在各大省市的人才市场里可得知，私人企业一般大学生不愿意去，而实力强大的国有企业又基本不招，招的都是精干之才。当自己认为在各方面都比较成熟的时候和工薪低等问题而造成有另

就其它企业的想法，实话说谁不想有一份更好的、更轻松、更稳定的工作和更赚钱的工作呢？虽然这个想法自己认为是正确的，但是，跳出国有企业之后，面对的更多是挑战，挑战战况不好就等于失败，跳槽就是一个短暂的表演，表演后就离开了，同时就耽搁了自己美好的前景和前程。

关建

五、加快步伐和超越自我，勇于稳步发展。面对新世纪的发展，需要更多的是我们要勇敢面对、勇于面对困难和挫折，把挫折和困难当成自己的动力，从而也就超越了自我。在经济速曾的这个社会，我们必须加快步伐发展自己，用自己最新的理念和观念去看待社会上的每一件事情、人和物。人说：“年轻时走路，平坦；中年时走路，精神；老年时走路，脆弱”。总之,我们不能在自己的懒惰中堕落，应该努力克服要面对的困难，避免因为自己的太过于依附他人，而为此留下话柄。如何超越自我,便是学知识、学管理、学技术、学交际、学礼仪等学无止境，当这些都学会的同时，我们便是超越了自我，那就成功了。不要轻信、不要轻心和忘乎所以的蛮干一件不属于自己的事情，只有步步向前、勤奋好学、勇于稳步的向前发展，这样才能立足社会和人生，努力去挣扎一个属于自己的明天，在美好的蓝天下发挥潜能。

社会中人都是有潜能的，“生于安乐，死于忧患”，所以，当面对压力的时候，不要焦燥，拿出创新的本领，在属于自己的事业上崭新未来。

第二篇：国有企业改制的关键

摘 要：国有体制改革的中心环节是产权制度的改革。当前，我国正在进行国有管理体制改革。改革国有资产管理体制，是当前深化国有企业改革的重要环节，国有产权管理应紧紧抓住这一新的形势，深化产权体制改革。

关键词：国有资产管理；国有企业；产权；关键；改革

一、引言

从1979年以来，我国开始对国有企业进行改革。经过20多年的改革实践证明，国有企业深化改革的关键是产权制度的改革。

产权是一种与所有权有关的财产权利，是一个动态的概念，它侧重于对财产实体的动态经营和财产价值的动态实现。产权是交易双方权、责、利的划分，它只能形成于两个（或两个以上）平等的所有权之间的交易，或简称为“交易中确定的权利”。产权作为一束权利，是指占有权、使用权、收益权、处置权，这些权利可以在一定程度和一定空间上进行分离。比如，在现代公司制企业，产权表现为股权、法人财产权、日常经营管理权等一组权利束。

以产权为依托，对财产关系进行组合、调整的制度，就是产权制度。产权制度是即定产权关系和产权规则结合而成的且保证其实现的制度。合理的产权制度具有界定和规范财产关系，提供激励，提高市场资源配置效率以及形成稳定预期等功能。

企业产权理论是指企业内部产权结构的安排，企业产权理论不是将企业简单地看作以权威、计划来配置资源的组织形式。企业中董事与经理，经理与工人之间的契约关系，仍然是一种交易，这与市场交易，市场契约没有什么不同。因此，企业内部产权结构安排，同样对企业的效率产生重大的影响。

所谓改革产权制度，是指要清晰产权，界定产权边界和产权主体的权利与义务，清除原来模糊不清的状态，建设有利于社会资源优化配制的财产约束机制。

二、我国国有企业产权制度的改革

建立现代企业产权制度是现代企业发展的社会基础条件和经济基础条件。明确产权关系应当成为企业改革的焦点。而我国国企改革方向，则应是建立符合市场经济要求的，权属关系明晰，利益清楚的公有产权制度。

在20年改革开放的实践中，我国对国有制产权的改革已大大拓宽了视角，实现了在不改变国有制基础上的多种形式的改革尝试，包括：改所有权与经营权高度统一的国有制为所有权与经营权相分离的国有制；改单一的国家所有制为国家控股或参股，其他经济成分参与资本组合的混和所有制等，大大提高了国有企业的经营效益。但是，在改革中出现一些问题，主要表现在：

1、产权主体虚设，产权边界模糊。国有企业的经营者支配的财产是国家的。

因而就形成“花的不是自己的，不花白不花；捞的不知是谁的，不捞白不捞”，从而导致国有资产大量流失；上市公司毫无限制地扩股融资，发新股卖掉的产权是国家的、集体的或其他什么机构的，对公司没有成本，而融来的钱则是用的好坏都一样，于己有利而不承担责任。

2、产权关系不顺。其表现为政府（国有大股东）的行政管理和国有资产所有者代表的双重职能不清和错位，往往用非规范的行政干预，造成前者冲击后者，使企业成为政府行为的牺牲品和附属物。其结果是所有者（或其代表）对其所拥有的“自己”财产关切度低到了公有财产无人真正负责的最低限度，造成了巨大的国有资产的惊人流失。而真正关心企业利益和效益的中小股东，其合法权益却得不到保护。从以上看出国有资产管理体制的改革势在必行，以防止在产权改革中流失国有资产。

三、理顺国资管理体制

搞好国有资产管理体制改革，涉及一系列深层次的矛盾和问题，极具挑战性和探索性。国有资产数量大，分布广，行业多，近几年重组流动情况复杂多变。据统计，截至2002年底，全国15.9万户国有及国有控股非金融类企业拥有资产总额(权益加负债)为17.84万亿元(包括非国有资产)，实现利润3764亿元，上缴税金6795亿元；目前由国资委监管的196户中企业拥有的资产总额（包括非国有资产）为6.93万亿元，其中所有者权益（含少数股东权益）为2.54万亿元，2002年实现利润2384亿。国有资产如此庞大,如何理顺监管是一个很大的问题，这就要求我们牢牢把握”三个代表”重要思想，把思想认识统一到党的十六大和十六届二中全会精神上来。统一到党中央、国务院关于深化国有资产管理体制改革的一系列决定上来，切实转变观念，提高认识。当前，必须紧紧抓住出资人到位这个关键，理顺各方面关系。主要解决以下四个问题：

1、落实国有资本的管理、监督和经营责任。国家由管企业转向管资本，建立责权明晰的国家所有权委托代理体制，形成对每一部分经营性国有资产可追溯产权责任的体制和机制。

2、国有经济布局和企业结构要进行有进有退的调整。政府从直接管理庞大的国有企业群，转变为控股重要企业和持有股份。国有资本由覆盖各行业、各领域，向国家必须控制的行业领域集中，减少国有资本涉足企业的数量。

3、政府设出资人机构，与公共管理职能部门分开，受政府委托集中统一行使国家所有权。行使公共权利的部门不再承担出资人职能，形成政企（资）分开的体制基础。

4、实行国家所有权与企业经营权分离。出资人机构受国家委托拥有股权，依《公司法》以股东方式行使出资人权利、履行出资人职责；企业拥有法人财产权，在公司治理框架下自主经营、自负赢亏，成为独立的市场主体。出资人机构不越权干预。

四、理顺国资管理，深化国企产权改革

十六大报告在谈到经济体制改革时，把“深化国有资产管理体制改革”放在很重要的位置，指出：“国家要制定法律法规，建立中央政府和地方政府分别代表国家履行出资人职责，享有所有权益，权利义务和责任相统一，管资产和管人，管事相结合的国有资产管理体制。”这对于改变目前国有企业的低效率状况，提高国有企业的经济效益，深化国有企业产权制度改革具有至关重要的作用。成立国有资产监督管理机构，是政府与国有企业之间关系的创新构造。从传统意义上的企业行政主管部门到市场经济条件下的监管部门，决定了国有资产监管机构与国有企业关系的实质，就是出资人代表与所出资企业、出资人的所有者权益（股东权）与企业法人财产权之间的关系。这种建立在产权关系基础上的资产监管，既要有利于国有资产保值增值，又要有利于搞好国有企业。

一方面，国有资产监管机构要依法履行出资人职责，但决不能成为“婆婆加老板”，不能直接干预企业的生产经营。关键是要做到职能不缺位、不错位、不越位。不缺位，就是保证出资人代表到位，保证出资人代表各项权利充分行使和所有者权益的充分实现。不错位，就是要牢牢定位于履行出资人职责，不行使社会公共管理职能，以履行出资人职责的方式对企业国有资产进行监管管理。不越位，就是要严格限定以股东方式履行出资人职责，充分尊重企业法人财产权和日常经营管理权。

另一方面，国有企业作为法人实体和市场竞争主体，依法享有法人财产权和生产经营自主权，同时必须接受国有资产监管机构的监管，不得损害所有者和其它出资人的权益。要按照产权明晰的要求，规范法人治理结构，深化内部结构改革，转换经营机制，努力提高经济效益，在落实对国有资产保值增值的责任下，实行产权分离。

最后，要完善国资监管的政策法规体系。《企业国有资产监督管理暂行条例》明确了国资委作为出资人代表对国有资产进行管理，并对管理的程序、责任、权利和义务等做出了原则规定，但是 2 诸如国资委和其他中央部门之间国资管理的职能划分和衔接、国务院和地方国资委之间的关系、重要子企业重大事项管理、企业授权经营等一系列问题都需要进一步细化。只有在健全的法律体系下，国企产权改革才能得到安全的保障。因此，制定并完善相关的配套法规已成为当前国资工作的重要内容。

五、结束语

改革国有资产管理体制是完善社会主义市场经济体制的重要内容，国有企业应紧紧抓住这个有利时机，深化自身改革，特别是产权制度改革。从而在改革的浪潮中确保国有权益不受损害。

参考资料：

1、国务院体改办研究所课题组：《产权制度与国有管理体制改革》，《经济学动态》，2003（1）

2、陈清泰：《深化国有资产管理体制改革的几个问题》，《管理世界》，2003（6）

3、李毅中：《深化国有资产管理体制改革》，《管理世界》，2003（9）

4、王豹、李淼：《外资并购与国有产权管理》，《国有资产管理》2003

第三篇：创建IT服务台的五个关键

创建IT服务台的五个关键

实际上，大多数企业都有某种“IT帮助台”，如安排员工接听用户拨打的电话，并解决用户的问题。但是，这种“IT帮助台”的服务效率比较低。当前，一些企业正通过参考ITIL，把IT帮助台变成了一个主动、高效的IT服务台。

根据ITIL流程中的各项活动职能，服务台通常被设计成一个连接IT部门及其用户的界面。因此，服务台是整合ITIL服务支持流程中五个组成部分（事故管理、问题管理、配置管理、变更管理和发布管理）的关键。服务台人员必须能够采用某些技术以及多种渠道，与用户保持有效沟通，从而使每个ITIL流程中的活动能够形成一个良性循环。

评估需求

设计服务台的第一步是确定当前的服务要求和建设目标。按照《ITIL服务支持最佳实践》分卷的指南规则，对服务台的要求评估，包含了一整套评估流程和评审步骤，包括：对比目标，以衡量服务内容的不同；识别优势和劣势；如何使服务满足用户的需求等；还需要和相类似企业的IＴ服务台和服务台基准进行比较，并加以改善。

ITIL指南要求企业定义服务台的关键流程，不仅仅定义流程是什么，还包括它们是如何运作的，还要指出每个流程对企业有什么影响和意义，包含如下几个方面：

１． 职员——员工的质量与数量；

２． 日常运营流程；

３． 事故处理流程；

４． 处理请求和工作流；

５． 事故监控和追踪；

６． 请求的转发和中止；

７． 管理信息；

８．呼叫量、工作量、绩效和趋势。

以上所有内容，应该能够让企业更确切地理解用户的需求，以及如何按照服务级别等来建设IT服务台。

挑选合适的员工

ITIL指南反复强调，从一开始就要选择合适的职员，或是培训现有员工的重要性。一个能动的服务台，必须拥有积极、主动的员工。

好的员工是IT服务台最宝贵的财产。因此，当招募新员工时，要为他们提供培训、工具和资源，使其有效工作。其中“软技能”如好的口头和书面交流能力，与技术或业务知识同样重要。另外，要鼓励员工积极参与到服务台的建设中来。

时时考虑到服务台

ITIL指南要求：不管什么时候，都要考虑到服务台。因此，当企业考虑增加新业务或调整战略方向时，要确保把服务台考虑进来。准备好在服务台上线新的产品、加载新的服务或联系新的用户。

建立服务台时，要花费大量时间，来规划如何处理因优先级和工作量变动而出现的问题。

服务人员应该辅助定义服务流程和优先级，并参与到变更活动中，确保新业务或组织在调整后平稳运行。

用户对于服务等级的理解，仅仅是服务提供商为他们做了哪些改进。而服务人员却可以发现，如果把某些服务流程与服务台进行整合，可能会取得更好的效果，这样就能提供一个无缝隙的服务支持环境。如某个公司可能要求把二线支持、问题管理和变更管理功能，合并到服务台运营中去。

坚持使用合适的技术

ITIL指南强调：要采用合理的技术手段，来满足企业所需的服务级别。

服务台需要维护或访问大量提供给用户的信息和设备。其中，可能包含某些参考材料，如合同文件、文档的存储结构、流程定义和描述文件、以及常见的问题解答等。

一些材料应该具备交互性强的特点，例如，可以链接到信息公告牌、企业内部网络服务和外部的网站资源等。一些材料可能被设计成具备协调服务和变更管理的能力。具体来讲，这类材料允许被服务人员来进行“问题解答”，或者容易被评估、协调，并更有效地提供给用户。

近期，服务台技术方面的新进展，是能够支持远程（虚拟）桌面访问、网络和应用程序。服务台现在可以集成各种工具，用以在事故发生之前，识别和解决它们。一般说来，这些工具不用服务人员来干预，即可解决问题。

当用户需要联系服务台，他可以采用一系列自助工具，如通过互联网或者企业局域网访问事故日志、事故状态报告和其他可以帮助解决问题的信息。使用这些工具，可以有效减少用户在碰到常见问题时联系服务台的次数，从而使服务台人员集中精力，解决更紧迫的问题。

如系统管理和服务管理工具相结合，可以提供高度的性能检测，甚至可以提示用户，关注那些不断出现并需要立即修正的问题。

另外，服务台还可以集成第三方网站，提供额外的、与用户无缝连接的服务层次，如某种服务可以允许用户订制和下载、升级更新软件。

从其他ITIL组织寻求支持

在建立基于ITIL指南的服务台时，企业可以去寻找一些有经验的IT专业人士，看看他们是如何工作的，深入了解他们的业务情况，学习并采纳合适的工作流程。

另外，像IT服务管理论坛或itSMF（www.xiexiebang.com）论坛等非盈利性组织，通过遍布世界的8000余名会员，来促进ITIL的发展。企业可以加入itSMF研讨会或itSMF地区性组织中，获取有关信息或帮助。

链 接

准备选择服务台工具时，一般企业都希望仔细筛选出一个能够完全支持ITIL最佳实践五大服务流程的综合性工具。如集成了变更管理的服务台工具，可以减少受IT基础架构的影响。这种工具能够及时发现有问题的重要组件，便于服务人员迅速解决用户的问题。

如果服务台工具能够扩展服务管理的概念，把不断增加的重要流程如能力规划纳入管理，那么IT部门便可以整理并循环利用流程中获得的知识。

举例来说，ITIL指南提供了问题管理流程，如果IT人员花费一定时间，调查出问题的根源，就可以避免此类问题重复发生。如果服务台工具具备关联事故的能力，服务台人员就可以利用记录中积累的知识，快速找到解决方案。因此，整合后的服务台工具和系统管理环境，可以针对特定服务，制定专向服务计划。评估服务台工具时，要考虑服务台工具是否指出了“如何组织、整理服务目标”；或者服务台工具是否可以定制适合企业的工作方法。最好找一个ITIL推荐的服务台工具。同时，应该配置和部署此工具，使其能和现有的组织结构无缝地结合在一起。每个企业都有自己独特的问题转发程序、公告规则以及审批流程，这些都是服务台要遵守的。

总之，当评估服务工具时，要考虑下列五个问题。

1、此工具是否完全基于ITIL？

2、它是否具有定义，匹配IT服务及其具体组成部分的能力？

3、能不能与以下几方面整合：核实和资产管理模块、变更管理模块、工作流管理模块、服务级别管理模块；

4、此工具是否允许你跟踪由网络或系统监测工具引起的事件，并在服务台应用程序的事故纪录有任何状态变更时，提供反馈信息？

5、你能轻松地学习、使用、驾驭此工具，并且它可以按照你的需要来定制吗？

第四篇：个人求职信五个关键点

个人求职信五个关键点

一封好的个人求职信有五点需要求职者把握好的。其实都不能完全的说是务必注意，可是当你注意到这五点问题以后，会对你的求职很有作用，个人求职信帮助自己得到想要的工作。(1)求真务实。写自荐信务必本着实事求是的态度，切不可弄虚作假。有些毕业生为了增加自己在人才市场的竞争力，弄虚作假，自欺欺人，涂改自己的学习成绩，夸大自己的特长，在是否当学生干部一栏自封几个头衔，在奖惩一栏凭空捏造几项荣誉，这些错误思想和做法都很不足取。要想在激烈的人才市场上脱颖而出，仅在自荐信上做文章远不够，功夫在“信”外，大学阶段应惜时如金，苦练“内功”，充实硬件，培养真才实学，做好充分的准备，为就业创造条件。确保投出的求职信有回音起码要做到真实这一点了。(2)突出个性，巧妙包装。成功的自荐信成功之处在于在坚实的基础上通过独具匠心的构思，别具一格的包装，达到不同凡响的效果。自荐信内容忌陈词滥调，要推陈出新;忌千篇一律，要标新立异;忌面面俱到，要短小精悍。因为写自荐信的目的就是要向用人单位巧妙表达一种有利信息，同样的内容，不同的语言表达会有不同的效果。写自荐信忌酸溜溜的官样文章、八股文。使用修辞手法，虚实辉映，使你的自荐信文采飞扬。许多人在信的末尾写上“请贵单位领导考虑我的请求”云云，显得俗气平淡，用拟人手法改成“我渴望成为您麾下的一枚小卒子”，就显得生动活泼了。(3)掌握分寸，措词得体。首先，写自荐信应做到正确介绍自我，对自己的特长应有恰如其分的评价，对自己的未来应有切合实际的打算。第二，写自荐信应态度谦虚，语气委婉，同时要表现出信心，做到自信而不妄自尊大，自谦而不妄自菲薄。第三，注意点面结合，适当多摆事实而少下结论，通过自己的叙述让用人单位下结论，形容词要用比较级，不要用最高级，如“很好”、“十分优秀”等等。第四，称呼应为尊称，用“您、阁下、先生、小姐”等。(4)有的放矢。写自荐信应讲究分寸。首先应该了解自己想去的单位的情况，且尽可能多地搜集该单位的信息资料并消化吸收，自荐信中可写点对单位的印象，认识及看法，表达自己对加盟到该单位的渴望和对单位真诚的关心，你对单位历史、现状、未来的认识或对领导投其所好的关心将赢得单位对你的好感。其次，到不同性质的单位、岗位去应聘应有内容侧重不同的自荐信，切忌不问青红皂白写一个版本复印到处投递。自荐信应根据不同工作性质，对人才能力素质的不同要求介绍自己的特点。

(5)言简意赅。自荐信的内容控制在两页之内。文字要反复推敲,意思是否表达清楚,用语是否得当,文法及标点力求准确无误。写简洁的求职信而不是简单的求职信。

第五篇：餐饮行业经营管理的五个关键要素

餐饮行业经营管理的五个关键要素

餐饮行业经营管理的五个关键要素

餐饮业对经营管理的要求越来越高。社会的进步，同行的竞争，顾客的熟，使经营管理的难度和压力日益加大。成功的餐饮业真成功的说洁育很多。依本人之见，成功的酒家均着重抓了五个要素：1．路线正确，2．出品独特，3．服务优良，4.价格合理，5.环境舒适。

一、正确的经营路线

成功的酒楼投资者，非常看重前期的投资策划，肯在市场调查方面下大功夫。如这边的市场客源如何，客源的层次会是哪个档次，未来主要的消费对象将会是哪些？这些消费对象喜欢哪种口味的菜肴。能够接受何种水平的价格标准？这一切的市场信息搜集得越多越好，越详细越育利。经过去伪存真的综合分析，制定出酒楼日后的经营路线，按照这一经营路线去挑选合适的人才，制订适销对路的出品菜单和促销手段，进行恰如其分的人员培训，环境装修布置，核算合理的售价。经营路线、经营方针的准确定位，为日后的成功经营打下了坚实、良好的墓础。

二、富有特色的、稳定的出品

饮食、饮食、讲饮讲食。食品是否有特色，质量是否稳定，是酒家赖以成功的支往之一。酒家的食物菜肴，忌讳随波逐流，俗语说得好：只有死鱼才随波逐流。营造菜肴的特色，不应钻牛角尖。作为中餐酒楼，菜式出品一忌单调一般化、麦当劳式的简单化，不适合中国的饮食文化：二忌花款流派多而全，即使客人花多眼乱，质量也难稳定。生产部问储物多，备料烦，损耗也相应增大。

三、宾至如归的优良服务

酒楼的服务水准能达到宾至如归，服务到家的境界，是最令客人称道的。高档次、上等级的酒家郑重强调岗前培训，对新员工进行店史教育、职业道德教育。礼貌礼仪教育、服务心理教育、业务知识教育、店规制度教育等等，还有的把员工送去军训，以加强纪律和增强团队合作精神。由那些没有经过培训的新人当服务员，真服务水准很难令客人满意。

四、恰如其分的价格策略

菜点售价是菜点价值的货币表现形式。一些价值高的菜点真零售价格自然会高一些，价值低的商品真零售价格自然会低些。还有，高档酒家与大众化餐厅相比，高档酒家设施完善，人员素质高，环境幽雅，管理科学，服务周到，食物出色，真总体价格当然会比大众化餐厅要高。高层次、高消费的客人一般喜爱选择

高档次酒家进行饮食消费。但有些经营管理者往往简单地认为装修高档，环境优异就可以卖高价，或者以为价格低廉，生意就一定好。完全忽视客人的消费心理与消费需求，不随市场环境的变动而相对调整，使菜点售价没有充分反映各种因素在价格上的差异，不能适应不同消费动机的客人的需求。这些经营管理者意识不到菜点售价制订合适与否，冕诸多促销手段中最重要的一环，最易见效的一招。

五、舒适幽雅的综合环境

像设计菜式要讲心思一样，酒家就餐环境的设计构思同样讲别出心裁。首先需考虑的冕酒家本身所走的经营路线，客源的层次，还需结合投资预算的大小，接着构思如何创造舒适幽雅的进餐氛围，把餐厅每一空间都统一考虑，在方便客人进出，方便服务操作的同时。加以恰当的色调搭配。灯光照明和优美的线条装饰，力求从中培育一种满足就餐客人心理期望，与酒家经营特色相匹配，既美观又大方，既幽雅又“出位”的饮食气氛。籍此，达到吸引顾客，给客人留下深刻印象的目的，使光顾的每一位客人都能成为“"忠实的顾客”，成为酒楼的义务宣传员。总之，作为经营管理者，应努力建文和健金这五个要素，创造和谐的内部动作机制，这样，才能在市场竞争中立于不败