第一篇:强面经历
发现HR的漏洞——我的强面经历
因为本人正式面试的公司只有一家,所以说成是面试经验未免显得牵强,只是在这里把自己的经历和感受写出来,希望能和朋友们一起分享。
先介绍一下自己,我就读于某校机电工程学院热能与动力工程专业,专业方向是汽车内燃机。出于大学后产生的对法律的极大兴趣,去年的大半年时间我一直在备考法律硕士,等于是跨专业考研,而且比较孤注一掷,所以一直没有关注自己本专业的就业信息。直到其他同学都找到了心仪的工作,我才静下心来重新审视了自身的情况。经过重新思考,从复习进度,自身年龄和本专业的未来发展来看,考法硕对我来说是一件高风险且收益不明朗的事情。热能与动力工程专业在全国属热门专业,有着良好的就业形势和发展潜力,思考再三之后我决定把握住自己的专业优势,放弃考研。
决定之后我以自己可以达到的最快的速度和最高的质量完成了求职简历,因为已经时值十一月份,很多公司都已结束校园招聘,心仪的公司已经不多,所以更要快马加鞭。
某国内知名空调企业是我最开始关注的,其在我校计划招聘热能与动力工程专业毕业生。看到此企业招聘宣传单的时候我觉得很诧异,因为我校的热能与动力工程专业是汽车内燃机方向,并不是空调企业所需要的制冷方向。虽然如此,我还是想去试一试,权当积攒第一次的面试经验,结果招聘会突然取消了,原因自然是他们的招聘团队出现的重大错误——没有弄清楚我校的专业方向。
第二家公司,就是某柴油发动机厂,此公司位处国家西南,周围的经济环境算不上优越,但正因为如此,其成为了祖国西南大片土地的一枝独秀,且与东南亚诸国有着长期密切的联系,发展机会众多。
一面还是比较顺利的,因为不是本篇文章的重点,在这里也不再多说。
笔试的题目较为基础,可因为长时间备考法硕,专业知识遗忘缺失太多,所以笔试卷子答的非常不理想。当天晚上,HR短信通知二面名单,但是没有我。因为好强,不服气,觉得很多得到二面机会的同学综合实力并不如我,所以我决定第二天带着简历去强面。
当天晚上熄灯后,我用手机记录下自己的想法。
一,我的简历做得非常好,我知道我的优势体现在简历上,这是可以给我加分的内容,但是之前因为一些小意外,该公司并没有看到我的简历,所以我有理由恳请主考官阅读我的简历。(这是前一天的小差错,HR遗失了部分简历,在没有看到个人简历的情况下为我安排了一面。)
二,在招聘应届毕业生的时候,诚意是个很重要的因素,在之前查阅了很多该公司的资料,以及所处地的风土民情,并细致调查了该公司的培训机制,而且第一年的工作并不是像很多应届生一样看重工资,而是看重这个学习机会,毕竟应届毕业生在第一年的工作中,很难为企业带来实实在在的经济效益。(现在的很多应届毕业生太浮躁,好高骛远,常常招致前辈的反感。)
三,也是最重要的一点,该公司计划在十二所学校的热动专业中招聘四十名应届毕业生,因为想到之前的空调公司HR所犯下的错误,该公司会不会犯一样的错误呢?
HR是属于偏文性质的工作,很多人并不了解工科专业的方向问题,热动专业在我国有三个方向,制冷,发电,内燃机,虽然都是热能与动力工程专业,但是所学内容完全不同,甚至发电方向还分为火电,水电,内燃机也分为汽车内燃机和飞行器内燃机。
该公司要在十二所高校进行招聘,我校是第一所,在我连夜调查之后,我发现,其他十一所学校,也只有四所学校的热动专业是他们所需的汽车内燃机方向。如果我及时通知HR,则会大大改变他们的行程,为他们减少很多不必要的麻烦,也弥补了他们的重大错误,这会大大加深人力资源组对我的印象,并博得足够的好感。这也是我强面的最大筹码。
第二天去强面,是等着其他人二面结束,我并没有离开考场,有关工作人员来询问,我才得到了面对主考官的机会。结果证明,恰恰是前一晚准备的第三点,打动了他们的主考官,而第二点,则与他们随行的高级工程师产生了共鸣。在强面结束后的五分钟,我就顺利的得到了offer。
绝对的诚意,足够的实力,流利的口才,加上充分的准备,在我看来是成功面试的四大要素。企业很顾忌人员流失,所以诚意不足,会给主考官留下非常不好的印象;足够的实力,是你的内涵;流利的口才,是你的表达,只有表达清晰明确,才能将你的内涵展现给主考官,如果你的口语表达能力很差,在大学期间请多多锻炼。我从小是个内向,不爱说话的人,为了锻炼自己的口语表达能力,逼迫自己参加了最不擅长的辩论赛,一打就是三年,口语表达能力也得到了比较大的进展。以上三点再加上充分的准备,就可以自信的面对主考官了。
分享一下自己的经历,如果能从中获益那最好不过。希望大家可以在HR面前展现自信满满的自己,祝愿你们都能找到自己满意的工作。
第二篇:卡夫面经面试成功经历
第一轮面试,预料中的无领导小组讨论。近年来常规的集体面试方式,大家分组讨论一个共同的话题,这个话题可能是对抗性的(有正反两方),可能是合作性的(达到共同的目标或者意见一致),甚至可能是动手协作性的。考察的是我们的团队协作能力、沟通技巧表达能力和思维方式。讨论之后是英文的个人陈述和回答问题。
第二轮,团队培训式面试(我起的名字)。它通过拓展培训的游戏(一般是企业内训的时候才会玩拓展的游戏,在一些团队合作的游戏中发现协作、沟通、执行等中的可能存在的问题、困难以及应该采取的方式)来发现我们在团队和工作中扮演的角色和性格特质。也许是我团队中积极辅助的支持者角色、以结果为导向的行动力、温和亲情的风格、发现细节的能力(自夸一下啦)被发掘了出来,于是,我又成功的进入了下一轮。
第三轮也就是最后一轮,最为精彩的一轮。被称为Simulation Assessment。情景体验式面试。这一轮,我现在的两个老板,线上的经理和HR的人都来了,他们扮演我的手下工人,而我是他们这个班组的班长。目的就是通过“角色扮演”看我们面对实际问题时的处理和思维方式。
面试中,他们制造了员工请教人手不足、生产线推行5S计划、工人因为配合不好吵架等突发事件看你如何应对,也布置了一些常规任务如开产前会、拟下周工作计划等等。这里,顾全大局、坚守质量、安全和任务原则成为第一大重点。另外,我想,能让我通过最后一论的还有一个因素就是我漂亮的下周工作计划。没有空洞的词汇,取而代之的是丰富的内容。我就生产中所有遇到的状况,包括他们给的材料上的描述以及突发事件中体现出的问题,我都表示会追踪和处理,找问题原因,解决他们,利用我在管理学中的知识和我平时对企业与企管的认识。
最后,其实他们当时就确定了人选,留下合适的人继续谈了一些学习上的、家庭的、爱好的、对工作中可能出现的情况的看法,那些都是锦上添花的工作了。于是乎,就这样我拿到了我的第一个Offer。经过一段时间的工作,我坚信我当初的选择没有错!这里有优秀的员工、一流的设施和条件、有一个真正为员工发展和企业未来考虑的培训计划以及完善科学的管理与制度。带着刚踏入社会的不安与浮躁,冲动与激情,我为我是卡夫的一份子而感到自豪!
第三篇:暴强的面馆经验
我2006年8月底在海淀区开一家面馆,面馆面积60平,开业当月盈利,不包括人员工资和房屋租金,9月份一个月账面结余11000多元。
到07年3月中旬转让,最终拿到手的是6万多一点。
对在北京众多的餐饮店面来说,这个利润小的可怜,简直不值一题,北京的餐饮大佬看都不会看一眼。可是,今天在天涯看帖子,看到几篇经营小餐饮的朋友的经历和感受的文章,包括32岁重头再来,千亿光年等朋友,看完后觉得有许多话要说,自己也算是这个行当的从业人员。一路跌跌撞撞走来,算是入了行,有了一些餐饮的经历。
我看到越来越多的上班族,拿自己上班赚来的血汗钱开店,我以前的同事,朋友也有这样经历的,上班族开店比较倾向于茶馆,咖啡店,服装店,快餐,书店,鲜花店等等,由于没有经验,几万块钱投进去,在北京这样的城市一不小心就打了水漂。所以奉劝各位,如果要跨行业做一个你不熟悉的行业,一定要谨慎,所以不要看着别人开店红红火火,自己也老凑热闹,这个凑热闹的成本很高,可能让你一下子就让你回到了毕业前。
鞋大鞋小,只有自己的脚知道。很多开店的都是一家人,他们有时候就赚一个比平均工资水平高一点就很满足了,不管有没有手艺,首先一家人的就业解决了,遇到旺季还可以多赚一些,所以他们做的扎扎实实,一年又一年,外人眼里都不知他们赚了多少多少钱,就像我这个面馆,中午一般至少要翻三次台,晚上翻两道三次台,后面还是细水长流。附近餐厅的人都红了眼,有事没事总找我打听,以为我每天至少卖两三千,每月挣几万。
这里我告诉你,除非你店面选在黄金位置,有很大的人流量,面积超过120平以上,不然利润都是很有限。如果你没有经验,一下子也不要投资台大,不然压力会很大,一不小心就血本无归,如果你想要三两年时间爆发,你不要开店,因为开小的餐饮店赚的都是辛苦钱,受到很多外在环境的制约,不可能一下子发展的很快,很多朋友刚开始规划自己的餐饮梦的时候,八子还没一撇就想着连锁,想着上市。我也做过这样的梦,所以还是先踏踏实实的做一个店面,能够存活下来,然后再开一个店面,可能很忙,等你能开起第三个店面的时候,你就距离你的希望近了一步,序
(一)选址
(二)装修
(三)开业
(四)竞争
(五)管理
(六)经验
(七)总结 序
我以前的想法和很多现在想要做餐饮店的朋友一样,特别想要有一家属于自己的店,并且天真的以为,开一家店以后,刚开始辛苦一些,等走上正轨以后自己就可以有很多时间可以支配。这样还可以干点别的,因为我从来没有把自己定位在干一辈子餐饮上,只是希望能够有一个稳定的收入来源,这样我做其他事情的时候有个依靠。并且在上班的时候,不管有事情没有事情你都得一本正经的坐在那里消耗生命,所以为什么不尝试一下呢。实际上以后的经历告诉我,这简直是奢求,因为这几个月,我很少能有时间心平气和的坐在自己窗子后面看风景,有时候觉得开店离自己的初衷有点距离了,中间还摇摆过几次,想放弃,最终还是坚持下来了。
97年大学毕业,先后在不同的企业做销售,管理,自己出来干也换了几个行业,感觉现在小生意就是在夹缝当中生存,越来越不容易了。整天在琢磨该干点啥。最后决定开面馆,先是在海淀区的上地租了一个很小的店面,干了三个月,由于选址不当,赔了一点小钱,接下来才开始疯狂的找店面,开始这家面馆的经营。
准确的说,我是用了两周的时间找到这个店面的,其实以前将南至白石桥,北到上地的一大块区域里面的每一条马路都踩便N次了,在非常无奈的境况下,我又一次开始了我的寻房苦旅
在北京开店的朋友应该都知道,如何的一屋难求。这次扫街的过程中有两件事值得提一下,一是石板房红绿灯的房子被拆掉了,我半年前去考察的时候,这里正热热闹闹的砍价还价,装修。开业不到半年,说拆迁就拆了,当然都是血本无归,几个店的投资规模,基本是5W到20W左右吧,这个需要感谢一下我的一位中年朋友,除非他的劝说,不然我也做了炮灰;另外一件事情是五道口的华人超市西门的餐饮房,基本情况差不多,超市已经撤退了,投资开店的老板们还一下子不能接受这个现实,门前拉了很多抗议条幅,有谁来为他们主持公道? 昨天上午(3月27日),我还在上地开发区花了一上午时间找房子,有意无意,走到了以前开店的街边,红红绿绿的一条街,从兰州牛肉拉面,成都小吃,驴肉火烧,云南米线,涮锅,刀削面,盖饭。。我怀疑现在为什么都来趟这个浑水,实在没什么做的了吗,大家大概都感觉生意不好做,人总是要吃饭的,不管挣多挣少,每天能够收到现钱,所以都毫不犹豫的开起了餐饮店。投资小点的倒还好,有的店面我都替他们发愁,就嘉华大厦两栋楼,前前后后开了多少家店,算是两个季度的租金,那家店不的投资十多万二十多万。多长的周期能收回投资,不知道他们想过没有
我前面这个店,前期一次性投入两万五,8月28日开业,后面陆陆续续补充了一些设备,12月初才收回成本,店面是小了店,但是每天忙的都抬不起头来,饭点的时候简直要发疯,满满一屋子人,吵吵闹闹,后面一般排队等号的有两到三桌,门外的四张桌子,十多个人还都在干等。即使这样,我做了半年多,最终到手的钱里面大头还是转让费,钱都到那里去了,引用“杰挞挞”老兄汽车美容店的理想帐对比一下:
如果每天工作时间从早上8点到晚上8点,13个小时来算。每天洗车50台的话,按10元/台,那么就是500元/天的收入,这还仅仅是洗车而已,还没有包括汽车装潢、打蜡、洗内饰、换机油、补轮胎等项目的收入呢,如果相加起来,怎么说起码也不少于2000元/天的收入嘛。按一个月30天算,就是6W的收入,扣除工资、水电、房租、商品成本、税金杂费等开支,怎么也得有个1~2W的毛利吧。可是事实真的是这样吗?
如果开一个餐饮店,早点收入400,午餐收入700,晚餐收入600.这个些我几乎都做到了,可是钱真的进了你的腰包了吗?
在中关村东区,在一个国营企业(JG企业)门前有一个两层的小楼,位置非常理想,面积也符合我的要求,在这之前半年找过多次,对方都不出租,06年8月初我又路过这里,偶然发现了现在的这个店面,第一次的感觉不是很动心,位置在一个次干道边的一个胡同口,胡同里面已经有了四家做餐饮的,一个家常菜,大概有100平米左右,一个300平的家常菜,一个饺子馆,一个湘菜馆,这条次干道上,从南到北有大大小小十多家的餐饮店,看完后有了印象,由于上地那边那个小店还在营业,尽管不挣钱,但是租金已经预付了,所以勉强维持就为的是挣点房钱回来。这样每天在中午忙完后我就去有有一搭没一搭的去中关村这个店面溜达,一两天时间转下来心里就有底了,虽然店面位置不好,但是大环境很好,胡同里面有一个研究所,胡同东边距离我的店面500米是一个研究生院的公寓,大概有五六千人居住。胡同西面是几栋新起的写字楼,其中一栋楼里面是这个研究院的人,每天早中晚有1200人要从这个胡同西边走到东面的公寓,店面后面是平房区,是中关村附近仅存的两个城中村之一
现在担心的问题主要是两个:一是拆迁,一是营业执照。
打听了一圈,居委会,这里的常住户,还有在网上找海淀区规划局的规划图看,最终得出结论,08年之前不大可能拆迁,当然当初也做好了万一被拆迁的准备,所以前期投入也比较小。营业执照是没有办法了,北京市06年7月份刚刚通过的禁止民宅经商,之前和房东谈过后对价格比较满意,房东无意提到以前在这个房子注册过一个食品店,好像有卫生许可证,营业执照里面也有食品这一项,多以就抱着侥幸心里,以为即使工商卫生找麻烦,无非是超范围经营,不会按照无证经营被取缔。所以就下定决心来定这件事情了。
我留心这个房子后,找了两个朋友看,他们都不置可否,主要是他们也没有一点经验,我在摇摆不定中带老婆去看了一次,在隔壁的饺子馆吃了顿饭,也几乎没打听到有价值的信息,但是老婆意见和我比较接近,都认可这个店面周围大环境好,只要自己经验的东西适合周围人群,就有机会。所以就给房东交了1000元定金,算是把这个事情给定下来了。
没想到,前前后后和房东交涉了有大半个月,主要是他们事情比较忙,好不容易约好时间结果是白等,后来就房屋租赁合同就修改了有两周才确定......好不容易签完协议,交了一个季度租金,才正式开始找人装修,采购
由于店面面积比较小,初期投入比较低,所以我所谓的装修主要是刷墙,后厨改造,门头改造等等,俩个装修工人一周时间就做完了,费用是1300元,装修材料是我买的大概花了有500元左右,包括墙漆,水管,电线,油漆,下水管子等等东西。
关于装修的经验网上已经很多了,我没有选择包工包料,材料有一些浪费,但是总体下来物有所值,没有绝对的那种好与不好吧。有一点要题一下就是过来不四五个月,墙面就起皮了,比较难看,我墙面刷的是淡黄色,主要是刮腻子前没有铲干净以前的墙面,当时是看不出来,没过多久就知道他们做事认真与否了。
包括很早之前开第一个店的时候,就恶补了很多理论,书上说,开店的第一要义是选址,第二是选址,第三还是选址。道理也明白,可是在选择店址的时候黄金的位置也有黄金的价格,所以很多人可能和我心态一样,总是希望能够找到超值的店面,或者总是认为自己店面不是理想中的位置,但是可以通过经验,宣传来弥补。所以一有便宜的店面就会动心。
这半年走下来,我现在选择店面的就回到了很多年前学的理论了,绝对要求黄金位置,租金高一些美誉关系,只要自己经验得当,压力大一些,累一些,但是有源源不断的生意来弥补你,而不需要你去做很多工作去弥补店面的缺憾。
基本交定金之前这个店面我也是花了一周左右时间来考察,包括在路口统计人流量,向过往的人群做口头交流,去附近两条街及周围的餐饮店消费,一是考察他们的卫生,经营品种,服务,价格等等,重点是考察周围几个生意比较好的面馆,包括他们面的口感,上饭的速度,以及其他很多细节,一圈走下来,心里就有了底,对自己要做的东西比较自信,这个自信不是盲目的,所以能在开业前三天就出现排队的现象。
前期采购包括桌椅,店面装饰,门前喷绘,牌匾,广告牌,基本电器包括冰箱,消毒柜等等,其次是后厨出具,再接下来就是调料,蔬菜,肉类的采购了。
这些过程相当繁杂,如果没有经验的朋友要开店,可以给我留言,我会详细答复。就不一一细说,主要提两件事:
因为店面比较小,整体只有60平,后厨就占了25,并且房屋格局限制,没法调整。我采购的时候一再提醒自己,最适合的就好,不要头脑发热,不要犯理想化的错误,结果还是不可避免,我在网上看到有一家店面停业转让一些桌椅还有厨具,结果过去一看到他们的桌椅就特别喜欢,桌子是方桌,椅子是仿古的靠背椅,全是榆木的,做工很好,缺点是尺寸都比较大,不适合我的店面。(我特别喜欢方桌,条凳或者靠背椅这样的店面布置,觉得符合面馆的气氛,所以就没能从实际出发,犯了一个小小的错误)后来回店里仔细丈量了一下房屋尺寸,桌子是实在放不了,只能放弃。后来花了1000多元买了他们32把椅子。
椅子拉回去以后简单摆放上以后就觉得特别拥挤,所以买标准的120*60或者140*80的桌子根本就放不下了,只能重新去找人定做,定做的桌子尺寸是100*60共5张,70*70的两张,费用是700多吧,加上原来上地店的5张桌子方在门前的走廊,一共是12张桌子。
这样的结果导致开业后里面特别拥挤,例如靠墙的桌子外面坐两个人以后后来的人要进去就很困难,并且有时候过道都站很多人,所以对客人和我们来说都很不方便,并且这个椅子坐上去实在太舒服了,让客人很放松,所以有时候他们吃完饭都坐很长时间,需要不断提醒,并且有很多熟客,这样做就比较伤感情。
后来我考察了很多店,例如集天小吃,还有KFC,还有一些生意很好的小店,发现桌子都是一半大桌子,一半小桌子(一般是65*65),因为快餐性质的店,一个到两个人吃饭是最多的,如果都是大桌,后来的人看见前面有人坐了,通常都会选择另外一张桌子,这样刚开始上人的时候每个桌子都有人,后面三个到四个一起的客人就需要重新给调一下,很麻烦。如果都是小桌子,人多的时候可以自由组合,拼在一起,我觉得这样比较合理一些。
提醒朋友们千万不要将你的希望放在一个封闭式环境,无论是小区,学校,我曾经在北京牡丹园小区的一个超市做过一个主食厨房,小区有上万人的规模,刚一开始每天轻松上千,越往后面越少,遇到节假日就很惨,因为众口难调,你东西再好,天天吃也就吃不出好来了,我姐姐原来在家乐福,沃尔玛,易初莲花里面主食厨房做师傅,手艺自然是没得说,刚开业很多人早上上班买20多个包子什么的带给单位的同事,但是没有流动人口,这样的虚假的繁荣一般不会维持很久。
另外我前一段时间去过北太平庄附近的蓟门小区,那个小区超大,简直就是一个小社会,餐饮大大小小有几十家,并且规模大小的都有,即便如此,我相信他们日子一定不轻松,北京的朋友要开店可以去里面考察一下,事实胜于雄辩
还有中关村科贸电子市场下面有一个物美超市,科贸到海龙门前这一块永远是人挤人,车堵车,可是看看物美下面的小吃城,虽然到了饭点也是爆满,但是缺陷一是空间小,就那么短短的两个小时,档口太多,根本坐不下那么多人,错过了这个时间,就没什么劲了;另外价格普遍很低,为什么呢,虽然这里吃的东西很丰富,南北小吃,无所不包,但是只有电子城里的人来吃,外面的人根本找不到,所以外面那么大的人流量都是过客,和你的生意一点关系都没有,而上面电脑城柜台上的小孩消费能力并不想传说中的那么高,因为他们收入水平在那呢,并且中午工作餐都是能简单就简单,能省就省,所以物美下面似红红火火的生意,实际上有很多老板转让都不容易了。
采购上是比较简单的,因为是花钱嘛,花钱的都是爷,所以事情比较好办,无论调料,肉,菜我一般都是选择比较稳定的几家供应,去调料大厅我都是选择人气比较旺的通道或者摊位,开始都是经常换,一两周后根据价格,品质就可以选择一家稳定的供应商了,因为做调料的主要客户就是开店的,他们必须靠一批稳定的店主才耨有生意做,所以去他那里采购几次以后他都会给你比较好的价格的,分量上也不会做手脚,有时候也会遇到一些不良商贩,比较少。还有一个就是生意如果好的摊位东西更新比较快,品质也有保证;我选择的肉类供应也是一样,开始的时候都是很稳定,价格和质量,服务都没什么问题,但是他们都喜欢玩小动作,有时候剩下的不好的肉会加在里面,或者给你的肉比较肥,我就临时换一家采购,不再理他,因为我是他的大客户,后来他又是给我打电话,又是给我小恩小惠,希望还是回去买他的东西。一般有过这样一次经历他们供应商都很少会再出问题,并且你有时候比较忙,没有时间,他也会帮你送到店里。我一般都是前一天晚上给他电话,让他准备多少斤,他会在早上把你的提前留出来,并且清理的很干净,就等你来拿了。
蔬菜我一般选择好多家一块拿,因为蔬菜比较杂,并且他们每次进货品质不一,价格变动也比较频繁,他们又都喜欢耍小手段,所以还是要多转转,找新鲜的,价格合适的买。
由于我生意比较好,所以每次一到市场,他们也都认识我,老远就给你打招呼,买完还会帮我送到车上。
采购一般越早越好,我去的市场每天早上四点多就开始了,并且这时候价格都很低,都是大的批发商,他们大宗批发以后,到7点之前就离开市场了,因为运输蔬菜的货车晚走就出不了城了,所以越早蔬菜越新鲜,去的晚了,都是批发商批发到更小的商贩手中,价格加了不少,可能分量还不够。
早去一点,他么看见手里拿着采购的单子买主,都会很优惠的,不过我每天是7点到8点去采购,因为面馆对蔬菜的需求都比较少一些
这几年各行各业从业者都普遍饱和,所以选择餐饮创业的越来越多,如果没有相关经验,或者家人帮不上,奉劝各位谨慎,即使如我那个店,是两条街生意最好的,后来别的店主都红眼了,给工商局什么的打电话举报,实际上收益是很有限的,只能养家糊口。
现在做餐饮,有两大瓶颈提高了从业的门槛,一是店面选址,一是人。
黄金位置店面越来越少,竞争越来越激烈,附近越来越高,转让费都是天价;其次人员这一块也是永远的问题,一是工资越来越高,其次服务员越来越难找,80后的女孩没人愿意做餐厅服务员,北京一般餐厅服务员工资都不低于800,生意好一些的店面,工资一般要给到1000左右,还不一定能知道满意的。
所以没有进入这个门槛,第一个店还没有看起来,就梦想连锁的朋友,三思而后行。
下面开始开业篇,对每一个开店的店主来说,开业初期压力都是非常大的,能否一炮走红,或者开业初期能否吸引客人上门,凝聚人气,直接决定了后面生意,所以各个商家都挖空心思,在开业前做了很多工作。
由于我以前的朋友都不在这个圈子里,所以开这个小店都是老老实实,谁也没有通知,所以有知道的要送花篮我也阻止了,没有别的理由,就觉得是小店,没有必要玩那些花里胡哨的东西,但是并不等于就不要做宣传,在这个上面还是费了不少心思。
一个是发传单快印了500份单子,几盒卡片,在附近三个路口发放,基本上是我一个人完成的,因为伙计们一般会把你的东西给赛垃圾桶。发了有一半,第2天发到一般店里就爆满了,一个电话把我招回去后就没有机会再发小广告了。
一是拉条幅条幅打出“开业三天全场五折”,一般来说在北京做面食能五折的几乎很少,所以效果还不错,过完三天已经累趴下了,但是还接着8折了一周,平稳过渡。
一是网上宣传,在附近的大学的BBS上发了个帖子,因为顶的人太多,结果版主悄悄给我消息说是不欢迎我发文,后面因为生意比较忙,也没有去打扰过。
一是打折:很多餐饮理论上面都反对开业打折,理由有很多,不过我到不以为然,小店要生存,那里能按部就班,只要能吸引人流,凝聚人气,什么手段都无可厚非,不然你的东西再好,谁知道;这个东西其实也是很矛盾的,我是学营销出身,对所谓的价格战,低水平竞争是深恶痛绝,谁知到了自己面前也不能免俗,这都是没有办法的事情,好在我至少赚个人气,开业后价格不但没有下调,很多品种还成功涨价。
开业初期基本就用了这几个小手段,另外我沿袭了老家的传统,给我那条街上的北京街坊每家送了一到两碗面,当时是希望与邻为善,开业初期他们面还没有消化完的时候看见我也打哈哈,到后来这些人就像苍蝇蚊子一样整天让我不胜其烦了,一是心态阴暗,据说这条街上至今没有一家生意做到我现在这种状态,都觉得我一天赚两千三千的,所以心理不平衡,其实就是外行看着热闹,我开业前三天连酒水饮料一块5 折,没有亏本已经阿弥陀佛了。所以总结了一点,和大多没有见识的小市民不要太亲近,不然他们觉得那里窜出来的小子突然在我门前发大财了,咱得关心关心,他们一关心,我就开始闹心了。
一般新手开店主要是开业前后困难较大,对人员,物品采购,后厨,前厅管理等细节上容易出错,尤其是这段时间精力消耗会比较大,感觉特别累,那么可能会出现一些小小的食物,但是餐饮行业本身是服务行业,又不容许哪怕一点点失误。
1、定价:刚开始做面馆,并且主要消费群是学生和上班族,因为位置不是很理想,因此初期对定价这一块犹豫不决,最终整体整体凉菜和酒水饮料价格偏低。大部分凉菜定价在3-4元,大部分小瓶饮料定价在3元。后来才发现,只吃碗面就走的人急事你的饮料定价和超市一样,也很少消费,凉菜也是一样;有习惯性消费的人,对3元和4元这个价格都不是很敏感,因为北京一般小店的饮料价格都在4元甚至更高。
还有我在促销期自己每天做一大盆小菜,免费送,比较受欢迎,如果价格合理,利润能够保证,我以后的店面将会长期供应免费小菜或者例汤。
2、服务:我的店面开业半年,我一直在前厅做服务员,所以对服务当中的一些细节,顾客的需求和意见,已经了如指掌,能够快速反映。我们现在去大多数店里面消费,如果生意火爆,那么服务员工作量必然加大,相应的服务方面可能不会令顾客满意,服务行业本身就是细节决定成败的,所以我这方面很少出问题。举个例子,我的店里有消毒柜,我对酒杯和茶杯要求非常高,酒杯必须透亮,完全烘干,不能有水渍,茶杯也一样,因为酒杯茶杯筷子是客人到我店里最先接触到的东西,尤其是饭菜还没有上来的时候,基本上没有什么事情,比较放松,所以可能会比较挑剔,这一关要是过不了,很难指望他们再回头消费。
3、人员:这方面非常重要,开业初期,都是新招来的人,基本上工人都是做好了两手准备,因为前面都没干多久活,他们要是心理上有一点点波动,都会随时离开,有的工人钱也不要了,招呼也不打就走了。北京有很多小店试用期不给工资,尽管我招聘的时候都和他们约法三章,要离职提前提出,工资一分不少,可是仍然会出现这样的问题。做老板的就只能头疼了。
开业一个月,我店里曾经出现过一次大师傅跑路的事。我经营的是陕西风味的面食和小吃,因此为了人员稳定,我特意从老家西安请的师傅。我一开业生意特别火爆,加上打折促销,后厨师傅都超符合工作,确实比较辛苦,到月底发工资的时候,我特意给每人加了50到100不等的奖金,结果他们因为刚从西安过来,以前总是被老板盘剥,可能是第一次有老板主动给加强,便以为到了美国,认为北京遍地黄金,钱好挣,如果在别人地方干工资应该更高,所以我的那个大师傅游说擀面的师傅,第二天一早就悄悄溜了。结果我没办法,短期从北京没法找到合适的人,只能停业会西安找人了,回去的时候又赶上下大雨,市场上人很少,耽误了5天,加上回去的费用和停业损失,五六千钱块钱就没了。后来过拉大概一个多月,这个跑路的师傅在西安给我电话,把事情说了一下,问我还需要不需要人,原来他去别的店干了一个月,月底发工资的时候老板只给支了200元,说要压一个月工资,他才明白过来,看看那个老板不好惹,知道干下去越陷越深,所以又会西安了,回西安后找活也不顺利,待遇也不如我给的高,所以又想回来干。
后来和一个同行聊,他告诉我他开店以来发生过几次这样的事情,以后只能采取压工资的办法了,压证件都没用,他的做法我后来也采用了,不过都是事先讲好。另:碰巧昨天接到电话,年前在我这里干活的一个师傅,昨天回来找我,虽然店转让了,我还是让现在的老板给他留下来了。有时候非常无奈,我这个店开业短短半年多,我回西安找人两次,后面一次是今年春节放假,都约定年后正月初十回来上班,结果初十主要的两个师傅还没回来。打电话过去说是家里什么什么事情,万般无奈,我只能再回西安找人,这一耽误,加上费用,至少五千块又没了,所以两次小事故损失就一万多。后来就琢磨有没有什么解决办法,和很多开店的交流后得出结论,人员流动,找人就是小店老板的一个日常工作,因为除非你有了一定规模,可以多储备几个人员,这样即使有人走,也不会马上影响到当前的生意。餐饮行业的师傅大多来自农村,都不是坏人,可是由于见识等等原因,很多时候没法沟通或者和他们讲道理,他们要走了,谁也拦不住,理由很难勉强,都是家里老人健康出问题,孩子怎么怎么了等。并且一天都不能耽误。这个时候你能怎么办呢。我开业这么段时间,人员换了好几茬。现在回头回来找我的大师傅已经三个了,如果不是我善待他们,他们能回头吗,可是做小生意,那里能经得住这样的折腾。
4、成本控制:初期采购方面由于把握不好原材料的量,浪费很多,由于店面刚开业,师傅也拿不准,所以全得靠自己估算。
另外我初期由于生意比较好,念工人都比较辛苦,所以大包大揽,对他们生活用品,例如洗衣服,香皂等等东西全部供应,生病了也负责带药,开始主要考虑他们整天在店里,出门也不熟悉,另外去买药也没有常识,经常吃亏,所以我就帮他们买了,结果后来经形成一个规矩。另外我每隔一段时间给他们改善一次伙食,大吃大喝,这个对工作倒是特别有效,吃饭喝酒后很多话就好说一点,平时工作上的很多事情,原来不能接受的,现在也无条件接受了。这样乱七八糟的开支就比较多,整体算下来也不少,这一块我有些妇人之仁,大家不要学我,很多东西还是应该分的比较清楚些好。
5、存钱:这是没一个老板最关心的问题了,无论生意如何,大家到月底,末,年底都会算帐,到底收益如何。具体日常经常中,我养成一个习惯,每两天去一次银行,存入固定数目。不然开业初期花钱的地方很多,很多以前没有想到的东西都要添置,最终干了一个月,会发现自己帐上没钱,这时候可能会比较沮丧,即使后面采购,需要的时候再取出来,也最好养成每天存钱的习惯,不然身上带着每天的流水一大包,也不方便
6、收银,需要注意的是需要准备大量的零钱,尤其是周六周日学生来吃饭都是整一百的,这个就不多说了;重点是说说假钞,因为刚开业,没有经验,加上生意忙,一不小心就会收到假钞,现在各种版本的十元,二十元,五十,一百都很多,有条件最好买一个小的验钞机。
我开这个帖子的初衷是:劝阻一部份计划开店的人打消念头。
现在越来越多的人都想开店,其中有很多的上班族,刚毕业的学生,这个群体做餐饮行业的人,初期需要艰难的适应期,如果能够坚持下来,后面都会发展的不错,但是遗憾的是,大多数人都是交完学费就退场了。为什么,希望你能在我后面的文章中找到答案。
餐饮行业被古人定义为三教九流里面的末流,是有一定的道理的,对来看我这个帖子的秀才来讲,生存环境非常恶劣,你需要和形形色色的人打交道,需要做很多你从来没有做过的事情。如果你有从最底层爬起的经验,那么你会比较适合这个行当。
也许我是比较悲观的...如果你要进入这个行业,请洗去你身上的一切理想化的东西。去适应另一种规则。
举例说明:菜市场,面对8元一斤的肉和5元一斤的肉,你买那个;面对4元一斤的色拉油和3元一斤的地沟油,你每日消耗20斤油,成本上差20元,你买那一种;面对每天至少两次的碗盘杯子的消毒,你有没有耐心做下来,我可以负责任的告诉大家,北京非常有名的餐饮的餐具,很多都是一周消毒一次,也有相当一部份一月一次也做不到。大多的消毒柜都成了摆设......我没法选择后一项答案,所以我被这个行业淘汰,如果你也做不到,那么请你进入这个行业前三思。
“君子不近庖厨”,并非我对这个行业的从业人员有什么偏见,我在婚姻论坛上看到一句话:如果你没有离婚,你永远不可能体会那份感觉。我也要说,如果你没有开一家餐饮,你永远不可能知道那份无奈。
这个行业不是谁都能做的,非豪杰请止步......
第四篇:“扩面提质 固本强基”信息1
乌海市总工会召开“扩面提质、固本强基”
专项行动工作会议
为进一步加强工会基层组织建设,确保我市组建工会目标任务的圆满完成,按照自治区总工会《2012年“扩面提质、固本强基”专项行动工作方案》的要求,8月22日下午,市总工会召开了“扩面提质、固本强基”专题工作会议,动员部署此项工作。市总工会党组书记、常务副主席武强,副调研员董月娥出席了会议,三区工会、市住房和城乡建设委员会工会主席和负责基层组织建设工作的人员参加了会议。会上,市总工会下发《乌海市总工会2012年“扩面提质、固本强基”专项行动工作方案》,并就开展此次专项行动的指导思想、任务目标提出工作要求。
市总工会党组书记、常务副主席武强就进一步做好此项工作指出:一是要强化对非公企业法人数据库中的企业进行甄别。对已建会的企业要抓紧时间录入相关建会信息,对未建会企业要查明未建会原因,对事实上不存在的企业,要在数据库中添加详细说明,对经营正常但尚未建会的企业要开展组建工会和发展会员工作,并做好建会信息的录入。二是要以乌海市作为全区开展行业工会联合会建设的试点地区为契机,强化我市行业工会联合会组织建设工作,扩大小型企业工会覆盖面。海勃湾区工会要加快筹备餐饮行业工会联合会步伐,力争在9月份召开乌海市餐饮行业工会联合会成立大会。三是要深入开展非公有制企业“双亮”工程。三区工会和建设行业工会要努力推进有难度的非公有制企业工会提高
规范化建设水平,提高非公企业在实施“双亮”工程中的参与度,督促企业落实“双亮”承诺,促进更多企业实现在较高层面和更高层面实施“双亮”工程,确保非公企业工会参与面达到50%以上。四是继续深入开展厂务公开、职代会建制专项行动。要按照自治区总工会《关于在全区开展厂务公开、职工代表大会建制专项行动的通知》要求,在指导企业建会的同时建立厂务公开、职代会制度,录入建会数据的同时录入厂务公开、职代会建制情况,实现已建工会的公有制企业和事业单位厂务公开、职代会建制率达到100%,规模以上已建工会的非公有制企业厂务公开、职代会建制率达到85%,其他建会非公有制企业厂务公开、职代会建制率达到80%。五是要强化监督,抓好任务落实。市总工会将在11月底对三区工会和建设行业工会就此次“扩面提质、固本强基”专项行动开展情况进行督察,以评选全市模范职工之家和职工小家工作为契机,加强基层工会组织自身建设,健全维权机制,发现典型,及时宣传,打造工会工作品牌,提高工会组织的吸引力和凝聚力。
第五篇:奥美面经 全球500强面试经验(精选)
奥美面经:AE实习经历
2008年****日,我还记得是自己去联想工作的第三天,一个刚毕业的师姐——secretchild回来。和他们couple一起吃饭、转转校园。secretchild毕业后回了上海,去了Adidas市场部PR组,签约的Agency是奥美。
她讲了很多自己以及那些奥美同事的生活,说奥美是一个如何庞大、华丽、繁忙的地方,说奥美里的员工如何的优雅和富足。而我对奥美的了解,就是在中青旅和新东方时听到其他人提起,再就是ms很多同学都有过奥美实习。跟secretchild要了奥美公关HR的邮箱,她说你就简单写个英文的cover letter,“肯定没问题的”。
拿着吉雅的邮箱犹豫了很久,我刚刚得到联想的实习,才工作了三天,最重要的是为了这份实习我付出过漫长、沉重的心理代价,真的已经折腾厌了。可我还是没有舍得删除那个邮箱,心里暗暗许诺:如果以后我在联想做够本了,就一定尝试下奥美。
心里打折如意算盘:联想工作两个月,奥美两个月,然后进入了10月份全心找工作,最终进入或者壳牌这样的顶尖级外企。每当憧憬这些都很开心,想着大事搞定后,如果有时间就可以背上行囊继续自助旅行,去云南去**去尼泊尔,或者做个好的 AIESEC MT项目。心里美滋滋的。后来在一档电视节目中听柳传志说,“当一个人把边界条件畅想的太理想、没有弹性时,他就快出事了”,回头想想当时的自己,真是得意忘形,全然不知道沉浸在这种幻想里对自己更久以后的伤害。
根据邮箱记载,自己在8月18号——联想工作了2个月后,向奥美投递了简历。那一版简历已经有了联想的相关记录,加上格式很专业,语句描述也采用了很多书上推荐的写法,自以为还不错,这版简历大概是V5.0左右的样子,也在接下来投递给、英博、强生、壳牌等,从通过率上看,还没让自己失望。
吉雅的邮箱自动回复了邮件,说出差,直到8月24日才回来。当时失望透了,当她回来时,大概邮箱已经爆掉了,她还会去关注这一封简历么?一周后,收到奥美 HR电话,说他们看见了我简历,正在处理,会后续联系;大概又一周后,一位姓马的HR JJ打电话来,约了面试。地点是金宝大厦19层,找一位Joe的先生。
有朋友不理解,为什么奥美“折腾”我三次来回面试,我还那么心甘情愿?呵呵,她不是我,怎么知道我在和每个奥美人接触时候的感受?当然,这都是后话。
奥美的面试是和LY一起过去,那一阵我和他都很心烦,他为感情,我为发展,两个人常常凑在一起吃吃喝喝、互相贬损,顺便互相扶持。在木其坚支教时候的一年,和LY师兄的关系演变的很亲。作为我曾经的偶像,随着机缘巧合两个人渐行渐近,熟悉了就不再觉得他有光环,他也不再觉得我想法诡异。就是缘分吧。
在他暑假结束回到北京的第一天,就被我拖拉着带到金宝街,买了瓶可乐给他,把他一个人留在大厦外面、独自面试去了。
Joe 是奥美公关副总监,清华-奥美战略研究室主任,一位三十多岁的男士,非常随和,却有一种很吸引人的气质。许久之后,这种气质到处充满我的身边,才慢慢有了感觉:有才华的人,把自己装扮的优雅从容,面露和蔼的笑容又隐藏着一点疲惫,话不多,不怒不怨不温不火,散发一种自信和专业,赋有成熟的内涵。
那天的面试在奥美黑红色的会议室里,第一次走进奥美的感觉还是挺冲击的,amazing~~
他说“这也不是什么面试,我们随便聊聊吧”。从他的问题中感受到了奥美的关注点,不是学分绩,不是英语,不是那些知识性的东西。他关心你是个怎样性格的人,关心你做过什么事,关心你是不是有才华有想法,关心你是不是登得台面、能独当一面,关心你为人处世的关系力,关心你为了什么选择奥美。还记得他听我讲了自己解决联想三方货款纠纷的事情后有点小吃惊,然后随口问了句“那你在学校成绩好么?”。我笑,“说实话一般,我不是很喜欢读书,很多老师给我高分是因为我会考试,更重要的是我分析过每个老师的性格特征,能找到理由让他们喜欢我、给我个高分”。Joe笑的特别开心,说“这种事以后还是少干点吧,小孩子嘛,也不能什么都不会……”,从他嘴里说出的这句话,不是什么教育或者斥责,就是老友般的感觉,让我没有任何负担。后来大家谈到了薪水等等,我还问他自己适合奥美么?自己还有什么需要注意?他说,“真没什么了”。
冲下楼的时候特别开心,牛气哄哄的和LY说:姐姐我俨然已经是面试莎。
说好一周,却没有等到录用电话。那一个礼拜真的很痛苦,几个月前找实习的焦虑感重演。这是自己参透的另一件事——有时候,觉得某个目标意义深远,实现了前程就如何如何的高枕无忧,这种感觉,拿到人大录取通知书时有过,走进联想办公室时有过,面试奥美过后畅想未来时有过,思考和壳牌的offer时有过……可生活却一再的证明,只要自己继续向往前走,还有目标还有欲望,自己的努力、付出、挣扎、痛苦都只是目标和现实的相对差值,揣在口袋里的经历和title没有那么大作用,不要总以为自己是什么什么人物,有什么什么经历,一定能怎么怎么样。这些,是我说给自己听的,要慢慢扎根到心里。
一周后,我打电话给Joe,他明显有点吃惊,也许也有点尴尬。我问自己不是挺合适的么?为什么没有要我,难道是我的错觉?他说了几句话,当时我以为是敷衍,后来在我更长久的面试中却发现是那么全面、准确。他说:你是个很有个性的女孩,很有能力,让人印象深刻,可是我们只是要个实习生,做做复印、打打电话,真的不适合你,也许短期为了奥美的名号你会愿意,时间稍长一点,你肯定会燃起不甘心,那时候对我们、对你自己都不是好事。我无言以对,不知道是该怎么解释或者推翻,总觉得那样的姿态不是我想要的,就说了谢谢,挂了电话。
现在想想肯定很无聊,可当时就是特别委屈、特别无力的哭了。我在QQ上发消息给卢超,说了这件事,她说既然你这么委屈,就给他发个邮件把心情说一下吧,反正他们都不要你了,没啥可顾虑的。
呵呵,在超超的怂恿下,我写了浩浩荡荡的一篇邮件,说自己从三月开始找实习,多次被类似大材小用的借口拒绝,结果虽然得到一些口头上的认可,却没有人愿意真正给我机会。说自己在联想如何从小事做起,后来那些大的case不应该被看做“做不了小事”的证据,反而应该是我自己逐步做起来的。说虽然奥美现在只要我做些复印、打电话的小工作,但保不
好哪天出什么事、需要人顶上来时,才发现选了我是个有备无患的决定。云云。挺长的,写完了自己就疏了口气,觉得人家肯定不会看这封情绪浓烈的长篇大论,我自己写完都懒得看。
没有再向奥美投递简历,虽然不甘心。
时间流到9月下旬,我已经开始大规模投递简历找工作,8520开头的电话打进手机。在联想期间有两次奇遇,首都机场下属一家公司和博凡诺公关都打电话叫我去面试,婉言拒绝了,竟然在几天后在邮箱收到了offer letter。看着手机,猜测着是谁,却不知道,奥美回头了。
对方说是奥美旗下奥美行动,想要一个实习生,在数据库看到我的信息,“comments写的很好”,想见面聊聊。给我印象最深的,就是那句 “comments写的很好”,我记得,当时Joe在最后说过,会把我推荐给其他部门,以为那是句客气话,却在这一刻有了某种很感动的印证。
从奥美公关到奥美广告,从金宝大厦到华丽大厦。一样的装修,一样的tone调、一样的帅哥美女。打电话的姐姐Michelle,很温柔漂亮的年轻女孩,招待我在小会议室坐下,倒了杯水、拿了本《奥美的观点》给我,然后去叫面试官——囧…由于现在很熟了,真不想叫他面试官——R,奥美行动AM。
要怎么说呢,从任何意义上讲,R都算帅哥了。一米八的个子,身材颀长,不胖不瘦,清晰的面部轮廓,有一点冷峻,一看装扮就知道是很care自己外表的年轻男性,大概受过很多小资或者情调类的熏陶。后来在一起工作,才知道R公子本来就家境不错,自己又有型,sigh。说真的,我是色女,只要对方是帅哥、美女,就会有一种内在涌出来的亲切及友好。自己也不知道该说啥,本性吧。
和小帅哥聊了十几分钟,不太记得说什么了,一些有的没的,观察他耗了我绝大的心思。哦,他问我为什么简历上的实习周期都那么短(不算短了,最少也是2个月的);给我讲了讲他们的工作内容;说这是个有转正potential的职位(原话)。他让我提问,先问了一个“你觉得我适合奥美么?”他说看不出来,感觉还对吧;第二个问题本来是心里想的,结果脱口就出来了“你们只招帅哥美女么?”…他没吱声,笑了笑。出来以后,缓过那种被美色怂恿的情绪后,才知道自己这个问题问的多囧……
一个礼拜,我还是没收到奥美电话。激动情绪早在一个月前就释放了,这次倒没什么感觉,虽然更加憧憬和帅哥美女工作的感觉,憧憬在红黑色办公室优雅的喝咖啡、打电话,但两次不同人面试都pass掉我的话,可能我真的就不适合了。十一过后第二天,接到Michelle电话,她说上次的面试通过了,这次是群总监面试,最后一轮了,请我再过来一次。
十一期间,经过反复思考,我已经决定从联想辞职了,附带着放弃联想口头承诺的很多待遇、发展——当然,那时候全然看不出来经济危机的苗头,邮件显示我壳牌竟然奇特的通过了简历,我以为自己是凭实力成为了那10%,以为自己即便不能登堂入室进入壳牌,也是和这类水平企业过招的水准了。我要怎么强调自己现在的反思??呵呵,有时候反思为什么我绝大多数时候是“失意”,可能就是因为太容易得意忘形了,很快就跌倒,这都是我自找的。
十一回来第一天,就开始筛简历,跟老板一起面试。
第二天,还是奥美,见到了C,三十四五岁的年轻人,不一样的帅气,一样的气质。当时不知道群总监是什么级别,进来了才惊叹,面个实习生竟然要请GAD出马,怪不得进来之后愿意就可以留下。他问了问我印度实习如何,就十几分钟,奥美的感觉就是聊天,他们也不想做什么面试官——小朋友戴大红花似的幼稚无聊。结束的时候,他说你平时写什么英文类的东西么?给我发一份看看吧。然后把自己的邮箱发到了我手机,当时我还有点敏感,想他们也未免太不小心了吧,没见过哪个面试官这么无所谓的就把自己电话号码透露出来。
当天晚上给他发了一份,当时为了题目叫“writing sample”还是“written sample”迷糊了很久,呵呵。东西就是我网申时回答oq的总结,我猜他就是想看看我英语水平,让他知道我会写、没有太烂就可以了。
转眼一天,上午就收到了Michelle电话,她说我们两位同事都觉得你很好,我们现在可以谈谈allowance和时间问题么?当时,真的就在一念之间,我差点说“对不起,我不去了”。以后,还有两次这样的瞬间,想想都后怕,如果那句话出口,就简单了断了这种美好的经历。因为我在联想已经辞职,时间又到了十月份,大规模校园招聘浩浩荡荡,我怕自己做了几天就辞职,我怕耽误自己投简历面试。阴差阳错,我期待的是8-10月做奥美,现在被打乱的规划让我有些不知所措。可对面柔和的女生让我没办法拒绝,就有一句没一句的应着,传说中奥美实习生的工资是960,她竟然说我有1600,让我更有了一点接受的倾向。
挂了电话,安慰自己,没事的,大不了做两个礼拜就辞职,简历上至少还可以写个奥美。
10月11日,星期五,离开联想。
10月13日,星期一,进入奥美。
奥美的工作没有那么挑战——也许是一个实习生看不到太高层面,但确实不像联想那样一堆棘手的case等待解决,很多tough的人需要处理。所以更多想总结自己在奥美的工作,以及其他和奥美相似的Agency的工作框架,组织架构,工作内容,发展轨迹等等。
写这个东西的时候,我在奥美工作了快5个月,也许以后自己可以有更好的感悟,也许没有机会了。
花了几个月才搞清楚奥美到底是做什么。奥美所属并非单独广告或者公关行业,她是按照“品牌360°管家”的概念设立分支机构,涵盖品牌、消费者、策略、传播、制作、会展等等全部领域。奥美行动是这一链条下最后一节,口号是“帮助客户赢在最后一公里”,说白了是做终端——凡是涉及终端的全部内容,例如超市布置、产品外包装、各类会展、户外广告,路演等等,属于广告行业,专业词叫做BTL——线下传播,范围涉及除去TVC广告、网络广告等大部分剩余内容,所以也叫Ogilvy Action。
自己的职位是AE,客户执行,Account Executive,进入广告行业的最初级别。工作内容就是卖我们的idea、我们的审美观念、我们的传播工具、我们的策略。可能和公司也有相似,客户有传播上的需求或者品牌问题,会举行投标或者直接联系奥美,奥美内部会根据问题涉
及的领域组合不同的分支机构,可能“资源充沛”就是奥美相对于其他公司有优势的地方吧?日常的工作内容就是围绕着一个一个的用户和项目,目前为止参加过几个正规项目(很多campaign运行中,具体不披露了)。内容倒是很有意思,品牌和传播确实光线又有趣。客户那面主要是些有级别的人,在奥美实习的几个月,合伙人、老大带着我见过很多总裁级别的人物,每每和他们一起讨论问题时,就觉得奥美的平台确实很高。
就Account这条轨迹来说,级别从低到高依次为:客户执行AE、客户经理AM、客户副总监AAD、客户总监AD、群副总监、群总监GAD、总经理GM。知道之后才觉得GAD出来面试实习生,真的是“大材小用”。看着级别虽然多,但是要比其他甲方公司好很多,比如联想,就属于“一个萝卜一个坑”,上级不走,下级这辈子都顶不上来。而奥美这类Agency,级别不设立headcount,一个人做到什么级别根本不影响另一个人的发展,只要资历或者价值够了,就可以无风险升职。按行业规则来看,大概每1-2年升职一次,每次升职工资涨 100%-150%不等。所以才会有34岁的GAD,薪水可以自己算了。当然,像很多有才华的人不愿意进入奥美,都是觉得最初做AE的两年可能比较穷酸 ——然而不止奥美,除了公司能给20W的年薪,其他广告、公关都是3k入门价,你不爱来,很多人拿着简历排着队等,根本不用考虑招不到人。
奥美的流动率很高,内部根本不把接听猎头电话、准备跳槽当做禁忌,有时候合伙人开会也会说“你们要好好学什么什么技能,以后跳出奥美那是你的核心竞争力” 等等。很多在奥美做了一年AE的人,可以很轻松跳到其他4A广告公司做AM,也许几年后转了一个圈再回奥美,奥美也发个邮件欢迎“稀有动物”(人才)回归,没有任何芥蒂。还有很多Account被挖到了客户那面,一般都在市场部或者公关部门,可能“奥美经验”本来就代表着专业,所以一般而言,跳过去的级别、待遇都好很多。
在了解奥美更多以后,我忽然觉得如果在招聘季拿到奥美offer的话,也够我得意一阵了,自己只把它当做金箔镀一层,实在有些遗憾。这里其实有我梦想中的大多数元素:知名外企、高素质的同事、帅哥美女、优雅艺术的氛围、赋能与人的行业、跟许多企业家或者职业经理人打交道、高薪、以及有一条出国读书或者跳槽的高平台。月7日奥美开始裁员,办公室走了几个同事,人手变紧。本来作为实习生,做的就是找图之类的工作,却“因祸得福”,能插上手跟一些项目了。R和我说,这是你展示的好机会,要加油。壳牌的面试过去了许久,已经淡忘了各种关于面试和拒绝的伤痛,在奥美做着我的AE。开始踏实起来,原来所有的不甘心、各种畅想都变得不及手头上的工作重要。
奥美,AE,2300的月薪,没有户口,全新的领域,每天花两个半小时在路上,疲惫和加班,在4A广告的时尚氛围里寒酸……可是,我还是能在地铁里安心的背单词,自学共享盘上的提案和比稿,做好总监安排的每项工作,悄悄地积蓄着力量。我跟自己说,你和许多牛人一起参加过和壳牌的面试,所以他们能有的未来,你也要有,没有条件了,就只能靠自己努力。不再在BBS上张扬,不在校内谈及幼稚的心绪,我知道,自己还有梦想,即便曾经有一些的破灭让我异常痛苦。
一周前,奥美内部宣布裁员30%,身边走了一些人,而因为有老板的保护,我却神奇的留下来了。老板说,今天开始你要跟着我正式上手,人少了工作就会多机会也会变多,你要努力。那一刻,我很感激奥美以及我那年轻帅气的老板R。于是,我以实习生2个月的微薄资
历,有了第一个客户:壳牌旗下的统一润滑油——壳牌,不是雇主,却成了客户。我跟自己悄悄下决心,我要让他们看见奥美人的专业水准,我要让他们挖我过去,有一天我要告诉他们:我曾经参加过SRD,但是壳牌很没眼光的拒绝了,于是你们要花更大的价码买我。