经典日本料理制作过程介绍[范文]

第一篇：经典日本料理制作过程介绍[范文]

第1位

汉堡肉饼

材料（4人份）

（猪，牛肉）绞肉400g洋葱大1个（280g）黄油20gA〈中浓酱汁，番茄沙司各4大勺柠檬汁 小1个分量〉 番茄2个（200个）黄瓜1根（100g）卷生菜1个（300g）色拉油适量 鸡蛋2个 生面包粉（若无，干面包粉）1杯 盐小2/3勺 胡椒少量 肉豆蔻（若有）少量

制作方法炒洋葱

洋葱，切成碎末。平底锅中放入黄油中火溶化，把洋葱炒至浅茶色，平摊与盘中进行冷却。2 拌匀酱汁

充分拌匀A材料。番茄切成梳子状，黄瓜切成斜薄片，卷生菜手撕成一口大小。肉原料的制作

①在小容器中放入少量色拉油。大钵碗中加入冷却了的洋葱，鸡蛋，生面包粉，盐，胡椒，如果有再加入肉豆蔻，用手捏揉完全混合，再加入绞肉。

②同样揉捏混合后像搅拌机那样转圈混合，使其成白色黏糊状。

③作成整个一团，扔7.8次成球状。在双手掌中薄薄地涂少量色拉油，每1/4量揉成一个团，像投球一样在双手中卜-卜地来回扔10次左右。煎肉团

①在大平底锅中（直径26cm左右），中火加热加入1大勺色拉油，并排汉堡肉饼。为了使受热容易用手将肉饼中央稍按瘪，烤至一面成焦黄色。

②翻煎，轻轻地换面，盖上盖子，用小火大体焖煎7分钟。

③用竹签刺一下汉堡肉饼的中央，如果有清澈的肉汁出来的话，说明里面也加热了。如果有红色混浊的肉汁出来的话，再稍微煎一下。剩下的也同样煎。盛出

装在盘中，浇上2的酱汁，搭配蔬菜拼盘。

第4位

姜烧肉排

材料（4人份）

猪肉（姜烧用）400g（12-16片）A〈酱油，酒各3大勺 绞姜汁（姜2个各去皮绞汁）2大勺〉 白菜6-8片（300g）砂糖，色拉油各2大勺 蛋黄酱，7味辣椒各适量

制作方法腌渍

①把猪肉平摊 均匀地倒入A，每片翻过来全体匀料，腌渍10分钟。

②白菜，把轴的粗的部分切取三角形后切成一半，沿着叶脉的方向纵向重叠卷好，一边按紧一边切。放入足够的冷水中数分钟，变得爽口之后撩起到笸箩中，拧干水，放到器具上。2 煎肉

①在小容器中准备好砂糖。用大火加热大平底锅（直径26cm左右），手触碰感到烫时旋转倒入色拉油。

②猪肉逐一摊开，在盘子里表面的一面朝下，尽量不要重叠排列，稳定煎制。

③表面的颜色开始变化，红色的肉汁渗出来时翻过来，快速地煎制。当猪肉还有剩余时，把煎好的肉取到预先调好的料中，排列放置剩下的肉同样煎制后，再把煎好的肉放回去一起煎。3 调味

①1－①的渍汁还有剩余时，旋转浇上去，全体撒上砂糖。

②一边上下翻猪肉，一边快速地匀料，砂糖溶化恰到好处的时候完成。确定肉的表面盛到容器中，在白菜上面浇蛋黄酱和七味辣椒。

第5位

照烧鸡肉

材料（4人份）

鸡肉2块（500g）酱油2大勺 短小绿辣椒8根 色拉油2小勺 A〈砂糖2又1/2大勺 水1/2杯〉

制作方法腌渍

①鸡肉，去除多余的脂肪，把1 大勺酱油洒在全体上面之后放置10分钟左右。

②小绿辣椒加热后中间的空气会膨胀，为了防止破裂，弄一条切缝。在平底锅中加热1小勺色拉油并迅速煎炒，取出。烧鸡肉

①在平底锅中加入1小勺色拉油，1-①的鸡肉的皮那一面朝下放入，用稍大点的中火煎至焦黄色后翻一下，待肉煎至两面金黄色为止。

②2-①中加入A和1大勺酱油，盖上盖子中火焖煎3分钟左右。焖煎的话，火进去更快，肉也不会变硬。收汁

揭开盖子，收汁使得水分蒸发，放置3分钟左右之后切分成容易食用的块状，并配上小辣椒。

第6位

土豆炸肉饼

材料（4人份）

土豆中6个 牛绞肉200g 色拉油2大勺 洋葱碎末1个份量 盐，黑胡椒，肉豆蔻各少量A〈小麦粉，面包粉各适量 打蛋2个份量〉 炸油适量 B〈辣酱油酱汁，番茄沙司各适量〉

制作方法土豆煮熟捣碎

①把带皮的土豆放入锅中，加水至浸没土豆左右，加热。大约煮10-15分钟左右直到竹签能够轻快地通过。

②用厨房布包住，趁热期间去皮，迅速地用マッシャー等捣碎。混合配料

①在平底锅中加热色拉油，炒洋葱至透明后放入绞肉一起炒，用盐，黑胡椒，肉豆蔻调味。②加入到1-②的土豆泥中混合，冷却。

③分成1人2个的分量，弄成稻草包的样子。炸肉饼

①在A上抹上小麦粉，打蛋，面包粉（按此顺序），在180度的炸油中时不时地翻一下直到表面全体成黄褐色。

②装盘，配上喜欢的生蔬菜，浇上B（拉酱油酱汁1：沙司2的比列配）

第7位

奶油炖鸡

材料

鸡肉大1块（300g）A〈盐1/4小勺 胡椒少量〉 洋葱1/2个 杏鲍菇1袋 かぶ4个 小麦粉2大勺 色拉油，黄油各1大勺 月桂叶1片 白葡萄酒2大勺 水1/2杯 B〈黄油，小麦粉各2大勺〉 C〈盐2/3小勺 胡椒适量〉牛奶1又1/2杯

制作方法腌渍

鸡肉切成3cm角状，撒上A。洋葱切碎末，杏鲍菇稍除去根部，切一半长度，纵向分成4个。かぶ，留3cm左右左右的茎，去皮纵向分成4个，叶子切成3cm长度。煎鸡肉，炒蔬菜

①鸡肉裹上小麦粉。在平底锅中倒入色拉油加热，用小火煎两面，取出。

②在平底锅中加上黄油，用中火炒洋葱，杏鲍菇，かぶ果。（以此顺序）煮，调味

①再把鸡肉放入锅中加入月桂叶，白葡萄酒，水，煮开后变小火盖上盖子煮8-10分钟。②在小碗中放入B，一边用叉子的前端切一边混合。这是炖中调粘稠的关键点。

③用C调味3-①，加入かぶ叶，煮2分钟直到柔软。倒入牛奶，煮开后立刻改小火，混合3-②调粘稠。

第9位

智利辣酱炖虾

材料（4人份）

虾仁300g 洋葱2/3个（80-100g）姜，大蒜各2个 A〈中华汤料1小勺 热开水1/2杯 番茄沙司4大勺 砂糖1大勺 酱油2小勺〉 B〈小粉1小勺 水2小勺〉 盐，胡椒各少量 酒2大勺 小粉4大勺 炸油（色拉油）适量 豆瓣酱2小勺

制作方法

①葱，姜，蒜切碎。A的中华汤料用热开水溶化，加入别的调味料混合。B的水溶小粉提前溶好。

②把去了背肠的虾仁放入到碗中，撒上胡椒，酒，用手好好揉捏，撒上小粉均匀地抹满。③在大平底锅（直径26cm左右）中加入高度为1cm的炸油，用大火加热至180度，一边理开虾仁一边炸1-2分钟。中途上下翻，变红色后網じゃくして快速捞起放入到带网的菜盆中滤去油。

④把平底锅的油倒出到容器中，再回放入4大勺油，加入葱和姜，蒜，用中火炒。变得柔软并且散发出香味的时候加入豆瓣酱，炒至有辣香为止。

⑤加入A混合。煮开后，从新溶解B的水溶小粉旋转着放入，充分混合全体调粘稠。⑥把捞上来的虾，再次放回，为了避免衣泡涨，快速地匀料盛出到容器中。

美味小窍门

虾仁，在圆弧形的最上面节上插入竹签轻轻地拿起来，如果有想黑筋那样的背肠就把它抽掉。没有的话，这样就OK。

第10位

味噌青花鱼

材料（4人份）

青花鱼2段2片（1条的分量）葱1根 姜2段 A〈水1又1/2杯 味噌（信州味噌），白味噌，砂糖，酱油各2大勺 料酒，酒各6大勺〉色拉油2小勺

制作方法

①青花鱼皮朝上一片切成2个，在身体厚的部位切斜的十字口使得加热容易。葱切大段，姜去皮切丝。

②混合A的2种味噌和砂糖，加上别的材料充分溶解。

③在平底锅中加入色拉油中火加热，把青花鱼的皮朝下并排放入。周围放上葱，快速地煎至焦黄色。

④青花鱼，翻过来，用厨房纸巾擦干净平底锅的有致。

⑤加入②，煮开后数次舀煮汁浇在青花鱼上，盖上锅盖煮7-8分钟。

⑥揭开盖子，在煮汁部分加入酱油，快速混合后停火。

美味窍门

脾性强的青花鱼，为了防止鱼有泡沫产生在煮之前煎一下皮。煎好的青花鱼的油脂上面会有腥味，因此请擦拭干净。

第二篇：日本料理烹调历史介绍

日本料理烹调历史介绍

饮品

清酒是一种以稻米酿造的酒，含有淡淡的米香和甜味，酒精含量约15%，是公认最适合日本料理的酒，饮用方式可冷饮和热饮。清酒有它的等级分类制以便控制清酒的品质。因此同一个牌子的清酒由于等级不同价钱也相差很远。

清酒的等级大概有五种：

1．纯米酒。以白米及米麹酿造而成。

2．本酿造。除了白米及米麴，另加入少许酒精酿造而成。

3．普通酒。除了白米及米麴，另加入了比例较高的糖和酒精酿造而成。

4．吟酿酒。属于高级清酒，将白米的外层磨去，只以60%左右的核心部分酿造的酒清香柔顺。

5．大吟酿酒。属于特高级清酒，将白米的外层去只以40%左右的核心部分酿造的清酒，风味异常醇美。刺身

刺身生鱼片是生食新鲜的鱼贝类，为日本独特的烹调料理方法，是一道材料的新鲜度和刀法来改 口味的简单料理。说到生鱼片令人联想到极具视觉效果的精细切工，因此刀法的好坏格外影响生鱼片的美味与风味（切生鱼片有专用锐利的刀子）。生鱼片的切法各式各样，大都先注重技巧式细工，生鱼片原本的切片是为了让人看到鱼的新鲜度，并将其美味引出来，还要将材料毫不浪费地全部用完，这一点也使生鱼片的切法显得非常重要，刀法大部分为拉刀切法、削切法、薄切法、细条切法、八重切法、条纹刀行切法、细工切法、方形切法、鸡冠形切法、树叶形切法、博多式切法等刀法，另外生鱼片的佐料、配菜、辛香料等是生鱼片上菜时不可缺少的，配料并非单纯的装饰，不但能消除鱼类特有的鱼腥味，增添香气与色彩，帮助消化，并可增加生鱼片的美味。吃生鱼片通常用酱油和芥茉。芥茉具有独特的香味与充满刺激的呛味，能去除鱼的腥味衬出鱼美味。

寿司

寿司：寿司是日本料理特有的料理，品尝美味的寿司时，谁都会有生为日本人实在太有口福了的这种幸福感，寿司的风味在世界各地普遍被人认同。据说，什锦散寿司和卷寿司这两种食品源自古代，那是人们去赏花或参加运动会、祭典等季节性的活动以及当客人来访时，由母亲所精心做出的美味料理，如此由父母传授给子女，代代相传的家庭味道，随着小家庭的增加，这项技术几乎成为绝音了，尤其是握寿司，现在大家的印象都以为这是要到餐厅才能品尝到的精致食品。

小吃

日本料理有一个基本原则，就是先吃冷食与小菜，口味由清淡到浓重，最后再以清淡结束。吃日本料理时，经常会搭配清酒，冷清酒酒味顺口，冷食与小菜是日本料理少不了的，包括凉拌小菜，醋物和沙拉，是用于开胃和下酒菜的。

铁板

据说在二次世界大战时期，美国一艘军舰来到日本海域，由于军舰出现故障，无法启航而被迫停留在日本海岛。军舰上又没有任何的烹调设备，军人们只能长期生食一些鱼贝类，由于饮食不习惯而多方面尝试烹调，后来一次偶然的机会发现原来用船上面的铁板来烧烤海鲜另有一番滋味。

银鳕鱼

盛产于挪威海域及日本沿海，喜欢捕食章鱼、鱿鱼等软件鱼类，甚至捕食比自身大的鱼类，是一种极其凶猛、残暴的鱼类，这种鱼肉质地细腻、口感鲜美、滑嫩，是一道难得的美味菜肴。

煮物

煮物是以日本人在家庭中最为普通的家常菜，菜式一般以筑前煮、味噌煮鲭鱼、土豆煮牛肉、豚角煮和关东煮等最为常见的菜式，口味香甜浓郁。土豆煮牛肉是日本最受欢迎的菜式，由于令人怀念母亲口味，特别受到男性喜爱，而关东煮具民间风味，广泛受人欢迎的砂锅料理，要想更加入味可口，须放到隔日才食用。炸物

天妇罗裹面衣油炸是天妇罗正宗的料理方法，要将面衣炸得酥脆，必须使用新鲜的鱼贝类再用高温迅速炸熟。天妇罗的语源：源自于西班牙的『寺庙』也有人认为是出自于葡萄牙的调理，众说纷纷，用油炸新鲜的鱼贝类以及蔬菜类称为天妇罗。

烧物

烧物烧烤是人类原始的烹调方式，也是最能保持食物原味的一种烹调方式。特别是银鳕鱼配上盐分少的西京味噌，是一道口味绝佳的烤鱼料理，将银鳕鱼烧烤成略焦的漂亮玳瑁色彩，散发出淡淡味噌香，是一道品味脱俗的料理。

锅物

火锅在寒冷日子，火锅可说是最丰盛的菜肴其中又是各式各样材料的什锦火锅最为豪华丰盛，且营养均衡，也可依各人喜好加入各式各样材料。牛肉火锅分为两种：汁煮牛肉火锅是『寿喜烧』为关西风味和刷刷锅是关东风味。传统的寿喜烧是先以牛油热锅，再依序加入大葱、牛肉、茼蒿、豆腐等，并在热度恰当时加入砂糖与酱油，口味香甜浓郁。而刷刷锅则以清汤来煮熟食物，最重视是食物的原味以及吃完火锅后品尝汤中的鲜味，所以汁酱也很简单，通常用酸汁或芝麻酱来调味，口味比较清淡薄、鲜美。

第三篇：制作过程心得体会

制作过程心得体会

在利用刻衣制作笔袋的过程中，让我感触颇深，也让我体会到许多动手的乐趣，将自己的想法付诸于实践。

首先，是各种材料的收集与拼接，在综合原因的基础上，添加了许多自己的创新元素，制作过程中并非地么简单，也能验生活中的发现与心灵手巧。

其次，通过这次活动充分的开发我们的思维能力和动手能力，还使我常联想到在不同学科中学到的知识和方法，无形中提升了自己的知识迁移和灵活运用能力。

随着研究的深入，我越来越发现自己原来不懂的东西很多很多，根本不应该满足于知道的那一点点，即应确立不断学习的信念，这次活动带给我们最大财富是一种追求永无止境的精神。在今后的生活中，我应该时刻提醒自己，学无止境！我相信，这次课题研究活动会给我们一生留下永恒而珍贵的记忆！

结题心得体会

通过这次的结题报告，让我收获颇多，且受益匪浅，因为此次的项目设计不仅让我明白了团结协作的小组重要性，而且更让我知道和认识了创新、环保的重要，对于我们现在的学生来说是必不可少的。

制作成功后，我看到成品心里很高兴，通过动手和思考不仅锻炼了我们的大脑，还锻炼了我们的动手能力。

开题报告心得体会

我们研究性学习开题报告主题废衣成笔袋，我们为什么会以它为本次研究性学习的主题呢？通过我们组员的调查，废衣在每个家里面最普遍的，并且人们不要的衣服都是完好无损，没有一点破烂，随着社会经济的发展，人们生活水平不断提高，在物质方面和精神享受都有很大的改变，人们在环保方面意识比较薄弱，在经济发展的同时，环境保护成了人们热议的话题，很多人都没有想到把旧衣服利用起来，这样也有利于我们环境的环保和资源的有效利用，所以环保成为了我们主题的目的。

我相信通过我们组员的团结协办，一定会把废衣成笔袋制做出来，展现给大家看。

调 查 问 卷

1、家中有大量旧衣物？

是约占90%

否约占10%

2、家中有废旧衣物的是否放置家中无用？

是约占70%

否约占30%

3、是否觉得废旧衣物放置家中浪费？

是约占90%

否约占10%

4、对废物利用是否觉得有利于保护环境？

是约占100%

否约占0%

5、是否赞同我们此次废衣成笔袋活动？

是约占80%

否约占20%

第四篇：简历制作过程

简历制作过程

1.什么是好简历

按照岗位需求提供优势，并不需要写上自己所有的优势和奖励，也并不要把自己所有的个人信息都写上。

2.好简历的四个特点

1.2.3.4.针对岗位 突出优势 提供证据 简洁明快

3.如何让简历脱颖而出？

1.格式：简洁明快，产生视觉冲击力

2.内容：陈述事实，言简意赅，提供证据

3.结构：符合人力资源招聘员的阅读习惯

4.简历的制作小窍门：

优势强化，弱势弱化。优势放前面。

（比如说你的学校没啥名气，那你就可以不写自己的学校名，只写专业就可。）一份简历一个岗位（切记）

5.简历小技巧：

1.邮箱你一定要有，而且要注册一个专业性的个人邮箱，例如163之类的邮箱。千万别用QQ邮箱。

2.电话号码最好写成这种形式：123-4564-0567

3.简历中的封面：宁缺毋滥（要想有封面，也得是自己制作设计的，能够代表自己的风格想法的封面，就怕到时候，HR问你为什么选择这样的封面，这是你要是说是这是我在百度上考下来的，这样就不好了。所以我建议不要封面。）

4.照片：宁缺毋滥（如果要贴也一定是职业化的照片，不一定要是西装。比如你要应聘的是一名土木工程师，你可以选择穿工作服的照片也行。因为有的面试者就是因为照片被淘汰了。如果你没贴照片，你想你还挺特殊的，这样可以勾起HR的好奇心，所以反而有好处呢。）

5.求职信：宁缺毋滥（要写就得自己动手写，要能打动HR的信，要真诚。千万别百度。）

6.人力资源或者招聘者看重简历的什么

6.三小三大是HR关注的点，这些你基本都得写

三小

1.你是谁

2.你来自哪个学校

3.需要做什么工作

三大

1.2.3.4.5.6.7.8.学了什么？（与你想干的工作是不适合）干的怎么样?（这件事你做的怎么样，或得了什么奖励）你是个什么样的人 简历中要突出什么优势? 这个得看你应聘的岗位是什么类型的，大部分的岗位可以分为以下几种 知识技能型岗位（计算机，软件工程、金融、工程技术员、研发人员等）能力经验型岗位（教师、医生、营销、公关、行政、项目管理、人力资源等）态度素养型岗位（护士、文员、秘书、服务员、接待员、银行柜台员、前台经理等）

9.简历制作过程细化

建立个人信息档案

就是把自己的各个方面都列出来，建立一个表。内容大致包括：你学了什么，你会什么，你得过什么奖励，你是个什么样的人，你的特长是什么，你的爱好有哪些，你的性格等等。根据要求筛选信息

就是从上面你自己建立的库中，把能与岗位需求相对应的技能、特长、爱好、性格、奖励、能体现你适合这份工作的经历等等都可以。

对信息进行深加工

就是把上一步选出来的各种技能特点进行语言的加工，利用特有的表达方式，做到简洁明了。方法就是动词开始,例如：独立策划了、、、、活动，在活动中我怎么样了，我负责了什么，获得了什么奖，或者得到了什么好的评价，在这个过程中培养了什么能力，体现了我的什么能力等等。采用这样的格式写故事。还有的动词开始有例如:组织了什么、、、、；提高了、、、、；参与了、、、、等等。

制作高质量的简历

上面进行加工后的语言和你的特点等等进行恰当的组合。做到简洁明了，言简意赅。

1.其中还有的小诀窍就是:要按要事优先原则（按重要性优先排序）

2.尽量用数字表达。例如：得了什么奖（本院2000得奖者3人）

3.提供证据：用事实说话；用他人的评价说话;用数据说话；用结果说话；

4.如果实在是没什么奖励也可以从生活中寻找，能体现你是符合岗位要求的事或者爱好或者行为。例如岗位中要求是要有整理能力的，你可以说自己特变喜欢整理房间衣物等等。

5.就是他有什么要求，你都尽量往这方面去套，去靠。

第一步：了解岗位需求（就是知道这个岗位需要什么技能，什么能力，什么样的素质等等）

方法：

上个中网站了解。例如;

招聘网

中国人才网

应届大学生就业网

中华人才网

国家人才网

我的工作网

北京大学生就业网等

职业访谈（就是像在这个职业里面有威望的人，或者是很厉害的人，准备好问题去问他，解答你心中的疑问。）

查看有关方面的书籍

第二步提取这个岗位中的重点要求，然后列出来。再与自己的信息库区对照，看看自己的那些爱好奖项，或者自己做了什么事能与岗位的要求对应。把这些内容提取出来。

第三步把提取来的内容进行动词开始式的加工。

第四步整合成完整的简历

1.2.3.4.5.6.7.投递简历 投递简历的分类 网投 邮寄 现场 熟人递送 上门

10、递简历的小技巧

网投:

1.2.3.4.5.恰当时间每天上午8:30，下午1:30，你可以每天都发，在他的应聘时间段里。网投的简历一定要放在正文里 别用word文档，用图片文档jpg 别群发给很多公司 主题：写一句高度概括的话，千万别写简历。你可以下，具有强大沟通能力的某某（HR）求职人某某。

邮寄：

1.如果你要寄简历和求职信一起，那你的邮寄一定得写成私人信件的形式，上面可以写上尊敬的某某（HR姓名）亲启。（切记信封上不可以写上简历这样的字）

2.邮寄以挂号信或快递的形式寄出

现场：

1.如果你是去招聘现场去找工作，首先你得带着自己建立的简历库，或者电脑（笔记本）或U盘，方便自己随时改动。

2.别上去就给人递简历，你得先看看他们的要求，一点一点的对应看看，是不是和你做的简历相对应不。要是不对应，不符合，那你就马上改正（根据你的简历库里的内容，找到和现在他们要求相符的条件的时间，你的特点等等，马上改正。）

3.千万不要拿着一大堆的简历一个一个发过去，他们对这样的简历一般都是不看的，直接扔了的。

熟人递送

1.这是最好的方式，也是成功率很高的方式。因为公司里面一般在要招人时先是考虑自己的公司里有没有人可以顶替，然后是考虑公司内部的人的推荐，再然后就是去招人了，2.熟人递送，可以让他给你写一份推荐信，这个人最好在这个公司内部工作而且最好是高官要员，3.还有一个方法就是直接上门去找这个部门的部长或者是领导。当然你得带着点礼物去，这个礼物不是贿赂的礼物而是指你在没进入这个部门时就开始为这个公司工作了的证据。比如，你要进入的是这个公司的设计部门，你可以带着自己的设计去。

4.还有一个就是当你没投递一份简历出去后，最好在手机上把那个公司负责面试那人的姓名弄清楚，在手机上做好备份，接电话时要是人家来电了，你一下就能叫出人家的名字。那说明你狠关心这个公司，你的态度很好。可以留下一个好的印象。

5.总之投递简历要有诚意，要坚持有时，不要招到了拒绝你就放弃了。要放得下面子，在没工作前，面子你是没有的。有句话叫做，要想当爷爷，先得当孙子。

11、答问题的要点小结

1.在面试前你得做好一些功课，比如你的公司的老板是谁，公司的发展历史等等。

2.要能听得出问题背后的问题。比如他问你你是不是独生，你应该这样回答：是的，领导，虽然我是独生，但是我有很好的团队协作能力，比如我参加了什么团队性的活动社团等等。

3.还有就是自我介绍，千万别只说我叫什么名字，我来自哪里。就完了，你得多说点，你可以介绍自己的性格，爱好等等。

4.在最后就是当面试官对你说，你还有什么问题吗？你千万别什么问题都不提。你可

以问问

5.公司的保险，五险一金啊以及公司的提供的比例啊。也可以问问自己以后得发展啊，等等

6.你还可以直接问领导我表现怎么样，有什么地方不满的吗？你就直接问他，放下面

子，或者说不要脸了这一回。表现出自己的诚意，这样他会理解为你对这个工作很有兴趣。

7.你也可以直接问问，我还有机会可以见到您吗领导？

8.还有就是一定要表现出对这个工作的兴趣。表现出自己的自信，不知道你就是不好

意思，领导我不知道，不过领导我的学习能力很强，只要你给我机会，我一定会尽快学会。你要表现出自己的欲望。

9.还有就是当他问你的未来打算时，你要有一个具体的计划。例如：我要几年内买房，几年内把父母接过来等等。你要表现出你的报复。（领导会喜欢你这种有企图心的员工。）

10.还有就是当你在面试的过程中，你得学会用start的原则来讲故事，start是以下四

个单词的首字母，situation、task、action、result。依次是情景、任务、行动、结果。一定要按照这样的格式来讲述故事，其中情景和任务用一两句话来概括，具体要讲行动和结果。因为，面试官关注的是你负责了什么，你做的怎么样了。

11.在大二时我独自一人策划了我们院的什么什么活动。（情景、任务交代）我负责了

整个活动的设备选择，人员调配，等等（行动）。（具体点，细致点。）活动开展的很成功，引起了多家有名的报刊记者的报道。（结果）

12.讲故事时最好都按照这样的格式来讲述效果会很好。

还有一些你可以去上网查查看的东西，一个是心理学方面的。好像叫什么霍兰德心理学。这个可以帮助你了解自己。

这些都是我自己整理的，排版有点乱。你看看吧。找点事做，嗯嗯。

第五篇：学习插花、茶道、日本料理制作活动策划方案

学习插花、茶道、日本料理制作活动策划方案

一.活动介绍 1.活动名称：“日式风情，开心午后”——学习插花、茶道及日本料理制作 2.活动对象：厦门理工学院全体学生 3.活动时间：4月22号 4.地点：实验楼圆盘

5.活动形式：图片展，视频介绍，现场教授及学习6.组织单位：厦门理工学院学生会社团部日语协会

外语系日语专业策划组 二.活动目的

插花、茶道及寿司是日本传统文化的精髓，堪称日本文化的三大标志。为了使同学们更好的了解这三大艺术，进一步培养起学习日语及日本文化的热情，日语协会特此举办此次活动。希望通过此次活动能加深同学们对日本文化的感性认识，提高自身艺术修养，丰富和活跃校园文化生活，三.活动准备 1.宣传

(1)活动海报：联系宣传部制作活动宣传海报（三张，喷绘），分别置于教学楼大厅、一期和二期三期公寓

(2)广播：与校广播站联系宣传活动(3)报纸：与院学通社联系，跟踪报道 2.图文展

(1)收集有关日本插花、茶道及料理文化的图片文字资料，整理制作电子文档，设计成海报形式；收集视频资料，活动当天用笔记本电脑现场展示日本文化。(2)联系制作喷绘海报，并粘贴在展板上(3)海报装饰，如彩带等 2.插花学习

(1)邀请日语老师现场教授插花艺术，并指导同学们学习自主插花(2)根据老师当日教授的需要购买一定数量的鲜花(3)准备插花所需工具，如剪刀等

(4)与教学楼保安联系借桌椅，搬到图文信息广场 3.茶道学习

(1)邀请日语老师现场教授茶道(2)准备茶具、垫子等用具 4.寿司制作学习

(1)购买制作寿司原料及工具

(2)组织零七级理事（多人）现场教授同学们做寿司 5.关注天气变化，考虑时间和场地的变更 6.准备投票箱和奖品 四.活动流程1.4月15日邀请大和的老师来教授插花常识。播放插花演示视频

在播放视频之时，请老师先传授一些茶道知识。教授负责人

2.时间内容 道具 工作人员

12：30—14：50 插花部分：①将用到的花以及道具准备好。将花运到实验楼圆盘的阴凉处放置准备好。

②布置场地。比赛及展示要用到的花。插花用具。及桌子和椅子 ① 4人

② 6人 茶道部分：①接待老师 ②现场布置：在地上铺一个席子及垫子 ③将茶道用具摆放好 抹茶粉。茶道器具。四卷席子 六个垫子 ① 2人 ② ③6人 音乐部分：①接古筝演奏者，搬运古筝

②准备音响设备及音乐 一台古筝 一组音响及选好的音乐 ① 2人 ② 3人 料理部分：①购买材料（提前购买）②样品制作 ③试吃品 ④洗好活动要用的菜，准备好材料 食堂 菜 调料 ① 2人 ② 4～5人

③ 4～5人

④ ２人 15:00-15:05 主持人宣布活动开始并介绍活动内容 1-2人 15:00-15：15 插花老师现场表演，古筝伴奏 2人 主持人要说明现场投票及抽奖内容 15:15-15:40 插花比赛正式开始。各选手开始插花 我们要对每一个选手进行编号，在所放作品的桌子上标号 各2人（除上场的人）茶道演示开始：①老师以及六位示范生（两位表演茶道，三位演示喝茶的方法）②经过表演后主持人宣布让现场的观众参与进来 ③老师现场指导，现场多做一些茶让大家品尝

塑料杯，茶具 15:40-16:00 对插花成果进行投票，茶道继续不变（※在活动快结束之前有抽奖，从投票的选手当中选三个人有惊喜等待）设一个投票箱

2人 16:00-17:30 ① 介绍今天要教授的料理内容

② 开始教授料理

③ 同学们参与学习的环节 4人 3.唱票方式：学生投票一票一分，每一个学生能选三个作品。也就是说一个学生可以投三票。老师所选的那一个作品加5票的份量。六.资金预算

用 途 金额（单位：元）喷绘海报 120 鲜花 200-250 插花制作工具、水瓶 150 茶具（租借）200 茶道所需垫子(租借,购买)60 料理材料 200 奖品 150 抹茶粉 70 弹性预算 100 宣传传单 90 投票 10 总预算： 1300元人民币 七.应急控制

（1）天气变化应急方案：插花及制作寿司转移到图书馆门口，茶道转移到教学楼或改期（2）老师临时有事，不能来教授技艺：茶道改为电脑视频欣赏，插花改为现场插花大赛，同学们可凭自己的灵感随手插花，投票与颁奖不变。

附：其它紧急情况发生时，由负责人处理。