中国酒店筹建与节能改造高峰论坛（范文模版）

第一篇：中国酒店筹建与节能改造高峰论坛（范文模版）

邀请函

各会员单位、建筑设计院/单位、酒店、温泉、洗浴、桑拿、会所等节能环保设备/建筑材料供应商、节能服务公司、合同能源管理公司及相关单位：

为深入贯彻“十二五”规划精神，推进低碳节能发展战略，促进行业转变经营方式，打造节

能环保、绿色低碳的新型企业，实现可持续发展，经组委会研究决定，在第七届北京国际泳池沐

浴SPA展览会暨2012国际酒店用品及温泉水疗SPA展览会期间，举办“2011中国酒店筹建与节能改造高峰论坛”，论坛将邀请有关部门领导、行业协会领导、专家学者、国内外知名酒店设计师、酒店节能专家及国内300余家酒店管理集团、星级酒店、大中型洗浴中心、温泉度假酒店、桑拿、会所等企业的董事长、总经理及工程、采购等相关部门总监、总工、经理就酒店业节能环保设计、筹建、节能设备更新改造及节能增效管理工作中的先进经验和存在的问题进行专家讲座、现场诊断和互动交流。论坛期间将同时展示酒店节能环保新设备、新技术、新产品，促进节能减排技术成果推广和应用。现将有关事项通知如下：

主办单位：中国酒店工程网北京华成万盟酒店管理顾问有限公司

北京极地通达展览有限公司

支持单位：中国商业联合会沐浴专业委员会北京市沐浴行业协会

北京市旅游协会饭店分会工程支会中国建筑学会建筑给排水研究分会

中国健康产业联合会中国保健协会休闲保健专业委员会

全国休闲保健标准化技术委员会中国休闲保健产业联盟

论坛时间：2012年4月19日 上午9:30-12:00

会议地点：北京 中国国际展览中心（老馆）

交流形式及内容：邀请酒店业资深工程专家团队、研究机构专家团队、国际专家团队进行专题讲

座、现场咨询、问题诊断、对话交流。

【主要议题】

1、酒店新建/改造过程中节能技术设计与应用；

2、如何打造节能环保绿色饭店，酒店新建/改造过程中可再生能源的最新应用（太阳能、风能、地源水源热泵、空气源热泵等）；

3、酒店选择新能源和节能环保设备时，如何做到选型科学、配置合理、成本回收快）；

4、酒店能耗监测、能源审计、暖通空调、水泵、电梯等机电系统、智能化、信息化及安防消防

系统、LED照明系统、厨房设备节能设计与改造；

5、酒店节能增效制度建设、节能绩效考核、工程日常管理与维护等经验交流。

★参会代表可携带酒店筹建或改造设计图纸由专家现场咨询

【参会对象】

① 酒店管理集团、星级酒店、大中型洗浴中心、温泉度假酒店、桑拿、会所、疗养院、保健连锁

机构等董事长、总经理、总办、工程部、采购部、康乐部、洗浴部、客房部、餐饮部、财务部

负责人等；

② 酒店设计单位、工程总承包商、酒店节能环保设备、酒店用品供应商、合同能源管理公司、节

能服务公司、代理商负责人等；

③ 酒店投资机构、酒店业主代表、房地产企业、相关教育科研机构、金融机构、咨询机构负责人；1

第二篇：酒店筹建计划

××酒店筹建计划报告

一、概述

本酒店为5星级商务酒店；预建：前厅、餐饮、宴会、客房、会议、健身设施等几个一线部门。酒店以商务顾客为主，接待各企业的大小型会议、聚餐及高等婚嫁酒宴等。

二、酒店选址

（一）、市场调查

1、找出天津市的同星级商务酒店的数目、地点、销售状况、市场占有率、知名度、营销方式等；

2、分析这些酒店的优势、劣势、机会及存在的威胁；

3、分析天津市的发展及未来对四星级商务酒店的需求；

4、市场定位

（二）、确定待选地点

根据市场调查的分析结果，找出酒店建设的有利位置若干；

（三）、综合分析待选地点

利用重心法、因素分析法对待定的位置进行分析；

1、重心法

把待选地点到市中心的距离缩成等比例的距离，绘在坐标轴上，根据几何中的重心原理，计算出最佳地点坐标

2、因素分析法

把与酒店经营相关的各个因素：到市中心的距离、到机场和火车站的距离、人流量、周边环境、地价、交通便利、竞争对手等，根据各因素对酒店发展影响程度赋予相应的比重，最后，计算出待定地点的总值，取最大的。

（四）、确定酒店地点

根据以上或其他方法选出最佳位置建设酒店。

三、酒店外部建设

（一）、寻找建筑企业

为了确保酒店外部建设，酒店应该通过招标的方式，准找知名的，美誉度高的，有保障的建筑企业。

（二）、确定建筑企业

通过不同建筑企业的建筑方案，用材用料，时间，设计方案，成本等确定最佳方案。

（三）、酒店设计

1、酒店外型设计的确定

2、酒店相关实施：员工宿舍的建设、停车场（客用停车场、员工用停车场）

3、确定酒店内各部门分布的平面图（行政区域划分、定位）；

（四）、开工

（五）、酒店外部建设完工并验收

四、酒店内部建设

（一）、酒店内部设计确定

（1）确定内部设计风格；

①确定内部总体设计风格：欧式、中式、中欧结合、古典等风格；

②确定各个部门的设计风格。特别是酒吧及扒房等的设计，注意不要与整 1

体风格相冲突。

（2）确定内部装潢色调；

酒店主色调、辅助色、图案的确定（根据风格，配色不宜太多，与logo用色一致；

（3）确定相关装潢材料

产地、质量、美誉度、品牌保障都应在考虑范围内；

（4）室外场地清理和绿化设计。

（二）、开工

1、大堂装修开始

（1）：正门要设华盖，华盖实用面积要保持有二个停车位；

（2）：地面用料，要防滑、好清扫；

（3）：设有残疾人轮椅坡道，坡度不能超过1——12坡度；

（4）：设有10——20人休息席位；

（5）：有豪华灯具，一、二件艺术品；

（6）：总台： ★位置：面对正门或客人步入饭店的右侧。

（7）：大堂副理台

放在明显位置

2、客房装修开始

（1）气氛：

★暖：色调淡雅，呈暖色，忌白色。

★静：宁静（界域外噪声不大于50分贝，室内噪声不超过85分贝，而噪音限制参数为30分贝），隐私，方便，安全。

★雅：洁静，舒适，豪华。

（2）客户规格：

普通商务间、豪华商务间、豪华间、总统套房

（3）高度： 2.7m-3m。

（4）电源插座。110/220V。

（5）小酒吧。

★软饮料不少于5-8种。

★烈性酒不少于3-5种。

（6）衣柜。

★进深：不小于40-50厘米。

★长度：不小于110-120厘米。

★至少有2个西服衣架，2个裙架，2个裤架。

（7）床垫：

★长：2——2.5m

★宽：1.5m以上。

（8）电视：需14——18寸，有二个闭路频道，每日不少于2次播放，晚上结束时间不早于24时，要有15个以上的频道。

（9）床头柜：要有2——8种功能。

（10）门：

★门宽最低为0.8×2m。

★残疾人门宽：0.9×2m。

★厚度：3.5cm。

（11）最低要有2.2m的玻璃上光区域。

（12）温度。

★冬季：20℃——24℃。

★夏季：24℃——26℃。

（13）安全：

★有防盗锁链。

★门上安装猫眼。

★设喷淋，烟感。

★门后贴安全通道指示图。

★墙壁要有1小时的防火能力。

（14）卫生间：

★面积6m2——10m2

★所有毛巾质地均应为金棉，颜色以白色为宜。

★冷热水线要设有切断回转阀。

★热水管水温50℃——60℃。

★喷淋喷头高度：2.2m。

★配备洗涤、卫生用品、晒衣绳、架。

（15）灯源（普通商务间为例：180W——210W）

★床头灯2个：25W/每个。

★写字台灯1个：50W。

★壁灯/走廊灯1个：10W。

★夜间脚灯1个：5——10W。

★茶几落地灯1个：30W。

★梳妆台镜灯（日光灯）1个：40W。

★卫生间照明灯1个：15W。

3、餐厅装修

（1）硬件

(2)

①气氛：

a、愉快：艺术性，淡雅。

b、欢乐：活泼，节日色彩。

B、餐厅标志：

a、示明餐厅类型，营业时间。

b、规格：

②每个席位的地面空间为1.4m2。

③储藏室，冷冻室的面积相当餐厅所占面积的10%。

④厨房面积与餐厅面积的50%。墙面瓷砖不低于2m。要有通风设备。⑤厨房设备。

★调理准备器具：单水槽，双连水槽，三连水槽，工作台，厨柜，鱼肉处理台，砧扳，存放架，洗米机，储米柜，滴水台，L型推车，U型推车等。

★饮食器具：炉灶，烤箱，汤炉，油炸机，煎板，蒸汽回转锅，炊饭机等。★机械器具：切菜机，细切机，绞肉机，切电机，剥皮机，搅拌机，残菜处理机。

★冷冻冷藏器具：双门式冷柜，四门式冷冻冷藏柜，六门式冷冻冷藏柜，冷

藏工作台，冷藏分配台，苏打台，储冰柜，冷冻冷藏展示柜等。

★分配线器具：保温配膳台，餐盘分配车，餐具分配车，保温分配车，保温配膳车。

★回收清洗器具：自动食器洗涤机，MPW型洗碗机，食器回收输送带，消毒槽，清毒橱。

★速食餐饮设备：全自动过滤油烟罩，冷冻室，冷藏室，制冰机，食品保温柜，压力式炸锅，保温展示柜。

4、员工设施的筹建与筹备

（1）员工宿舍的设立

距离工作区要有一定距离，不宜太远或太近。

（2）员工食堂的设立、选址，员工食堂应设立在靠近员工宿舍的地方。注意，员工宿舍的菜品运

输通道应该与酒店厨房的菜品运输通道隔开。

（3）员工用餐桌椅、厨房设备选购；

（4）员工更衣室和浴室的设立、选址、设计；

①靠近宿舍至酒店员工通道的入口；

②里面应具备储物柜、卫生间、淋浴间、洗手池、镜子、吹风机、自动擦鞋机。

5、消防、空调、水、电、气管道建设布置；

由工程部负责，并绘制图备用

6、信息系统布线；

务必做到网络覆盖整个酒店

7、弱电系统安装。

（三）、完工并验收

1、酒店主要管理人员进场，检查、熟悉酒店状况

各部门负责人应保证对各部门区域的详细了解

2、酒店系统调试

（1）空调系统安装与调试

（2）电器、通讯系统安装与调试

（3）厨房设备实施安装与调试

（4）装修工程竣工清理

四、酒店组织结构设计

1、确定酒店组织结构

图（附件）

2、审定各部门岗位编制

经理、主管（大堂副理）、领班、普通员工

3、各岗位薪资计划

5、管理规范

①制定员工手册

②部门纪律，规章制度；

③岗位责任制；

④服务程序；

⑤将服务标准化，数据化。

⑥制定服务质量评定细则

五、酒店单据、证件确定

1、制定各部门物品申购单

2、制定、印制各种报表、单据

3、办理各类许可证

工商营业执照、卫生许可证、税务登记证、特服行业经营许可证、自来水公司特行水价的确定、消防手续、垃圾倾倒手续、烟草专卖手续、物价局价格备案和价签申购、热力公司用气手续、涉外卫星天线安装手续、电话号码申办等等

七、员工招聘及培训

1、制定员工培训计划

2、实施培训

（1）军训

（2）员工公共课培训

①企业文化知识培训

②理论为主，辅之以礼仪、服务理念培训，③熟悉酒店环境（各部门位置）和各通道、安全出口，④安全意识培训及各种特殊情况应对措施

（3）员工进入酒店培训

①由HR培训，主讲员工薪酬，业务考核，奖惩，假期，请假规定及其他企业员工涉及的由HR负责的相关内容；

②酒店核心价值观，服务理念；

③熟悉员工手册

④能力综合培训

⑤由部门经理、副经理或主管，主讲各部门的服务工作，具体行为准则，行事要求等

（4）专业部门岗位培训

①员工分配岗位后，由各个部门领班、主管、经理再次培训

②培训内容针对本部门、本岗位的具体操作和规章

八、酒店前期营销

1、市场调研并制定营销方案

2、制定开业前媒体广告、策划、宣传方案

九、员工工作服的确定

1、员工工作服设计

不同岗位不同层级的工作服样式、颜色

2、工作服的材料

3、员工工作服确认

4、工作服制作

十、价格确定

（一）客房定价

千分之一定价法：

总投资成本÷总房间数＝客房平均建造成本客房平均建造成本÷1000＝客房平均建造成本

（二）餐厅定价

1、菜品定价

菜单价格=食品成本价÷成本率（计划确定的食品成本百分比）成本率+毛利率=1

酒店的食品毛利率一般在40%——60%。

2、酒水定价

公式同上

酒水的酒水毛利率一般在100%

十一、开业前准备

1、制定营业时间

2、制定各部门项目收费标准

3、设计、制定酒水单、食品单、菜单等营业单据

4、酒店物品的确定和采购

5、制定各部门卫生计划及标准

6、一次性消耗品确定

7、开始前期介入性营销

10、客房、餐厅、会议家具进场

11、各部门项目交接、验收

12、制定开业典礼宴请的贵宾名单与计划

13、制定开业庆典策划方案

14、财务筹备

15、营业点标牌制作安装

16、各物品的供应商确定

17、安保部筹备

酒店试运营

酒店隆重开业

第三篇：酒店筹建工作方案

酒店筹建工作方案（草案）筹建工作就是充分考虑到项目整体及项目各个环节的所有细节,并将这些细节做好；筹建统筹就是将项目时间进度和方案最优化组合,合理利用资金.现代五星级酒店筹建可划分五大阶段：规划阶段、设计阶段、建造阶段、开业筹备阶段和酒店营运阶段.按其工作性质区分,主要是如下几个阶段的工作：规划设计阶段（前期）、基建装修阶段（建造）、开业筹备阶段（筹备）。

（一）、酒店筹建阶段：

1、规划设计阶段：

（1）主要筹建筹备内容：建造标准、酒店各种定位以及酒店项目的设计论证、市场调研、可行性分析、功能布局、设施设备配置、制定经营思路及方案、酒店设计与方案审定、图纸修改；

（2）参与团队组成：投资者、市场调研员、规划设计师、酒店筹建及未来经营者、设计人员、监理人员；

（3）项目管理内容：专案背景描述、目标确定、范围规划及定义、工作分解后排序及延续时间估计、进度计划、资源计划、费用估算和预算、质量保证及计划；

（4）重点问题：先调研后规划设计.必须重点解决如下问题：

（a）、怎样的设计规划可避免经营面积的浪费。

（b）、怎样的设计可避免人力、物力的浪费。

（c）、如何合理组建配置筹建团队。

（d）、如何降低日后的营运成本及维修成本。

2、酒店筹建管理部门需具备的职权：

（1）、全面负责及协调酒店筹建项目的统筹工作；

（2）、根据筹建工作需要,各相关专业人员参与酒店项目筹建工作的调动权；

（3）、筹建工作职能部门负责的相关筹建项目的参与权和决定权.（二）、基建装修阶段：

（1）主要筹建筹备内容：施工要求、土建、设备安装督导、室内外装修装饰、道路管网工程、环保工程、基建数据归档等；

（2）参与团队组成：酒店建设者、监理、内外装修装饰设计及施工人员、酒店筹建人员；

（3）项目管理内容：采购计划和招标及实施,合同签订和执行及监督,各种实施计划,安全计划,项目进展报告,进度、费用、质量、安全的控制,范围变更控制,生产管理,现场管理及环境控制.漏水问题是日后维保最头痛的问题,必须严格把控质量关.（4）重点问题：严格把控质量关,杜绝日后的工程质量问题及漏水现象.必须重点解决如下问题：

（a）、酒店工程设备设施的选型如何进行。

（b）、强电弱电的工程规划如何进行。

（c）、工程筹建成本控制如何进行。

（d）、各种计划的制定及可操作性如何控制。

（e）、需重点处理的问题：

①检查防水处理是否严实、天面管道井与消防管连通接口是否有问题,伸缩缝隔音处理是否完成,卫生间防水处理是否严密,水渍净化处理系统是否符合客房和餐饮部客用；

②电量测算是否够负荷、发电机变压器及高低压配电房安装及防鼠、防水、防潮是否存在问题；

③中央空调系统的机房和水塔节能问题；

④电梯开关位和盘机位是否操作方便,高层建筑不能长期占用电梯,是否需要配备圆筒布草槽；

⑤消防管道是否渗漏,监控设备是否清晰,报警系统可否复位,烟感灵敏度不可太高,喷淋嘴是否被施工损坏,水带、水枪、灭火器及箱标记是否明确.消防试水建议在没铺地毯没贴墙纸没进家私之前进行,走火通道的防火门及隔离墙是否灵活,指示牌箭头及灯的插座位是否按标准安装；

⑥灯光音响系统调试后是否做好防尘措施,地下电缆、电脑系统（点歌点菜系统、客房软件系统、财务管理系统、考勤系统）、交换机、广播系统、会议系统、有线电视线路、手机信号测试、电话线路、宽带网络与超长放大器、内网连通是否正常；

⑦地下油库、管道煤气、热水锅炉房、电房安装后,是否已经确定安全措施和巡查制度„„泳池设备设施和水循环系统及清洁池是否能正常使用；

⑧不要忽略对酒店假山、园林、浮雕、喷泉、仿真花木、停车场车库系统、水族观赏设备的保护,特别是有台风的地区,园林树木在没生根前,绝对不能只为了美观而提前撤掉支架；不要遗忘给员工配备娱乐设施,如网球场、台球设备、羽毛球设备、篮球场、上网场地等.上网是目前员工的需求,酒店配备“员工电子阅览室”,可以减少员工外出上网存在的不确定安全隐患；

⑨户外大型宣传广告及公路路牌,必须在酒店正式确立试业日期后再面市,因为酒店筹备开张日期一般都会因为工程问题一拖再拖,决不能给外界造成说话不算数的印象；

⑩安排酒店内部星评小组成员之一人,在筹备期间对照《饭店星级申请报告》进行逐项检查,填写饭店建筑结构和设计施工单位及设施设备来源等,并逐项检查配套设施是否符合要求,比如洗手间(厕纸架、浴缸扶手、烘干机插座、毛巾架、浴帘、挂式电话、地漏渗水)、残疾人洗手间〈扶手架、推车斜坡〉、在残疾人房测试推车用的洗手间可否转弯）,很多酒店在施工时,大堂门口都忘记留残疾人通道,直到星评前才切开大理石重做,先不谈浪费的问题,这是严重缺乏服务意识问题.（三）、开业筹备阶段：

（1）主要筹建筹备内容：策划开业的各项计划、组织实施各项工作、人员招聘、人员培训、内部装修布置要求、各种证照手续办理、建立工程档案、市场调研、经营方案、价格制定、营销方案、广告策划、经营管理等.（2）参与团队组成：投资者、酒店建设人员、酒店筹备人员；

（3）项目管理内容：质量验收、管理范围确定、费用决算和审计、项目资料与验收、项目交接与清算、项目审计和专案评价、策划修改经营方案等；

（4）重点问题：保护好成品、做好人、财、物的准备.必须清楚解决落实的重点问题：

（a）、酒店经营模式该如何设计？

（b）、酒店客户定位、功能设计、管理方案该如何设计？

（c）、酒店运营手册如何编写？

（d）、酒店开业物品采购计划、预算如何进行？

（e）、如何办理开业证照？

（f）酒店试业必做的工作有哪些？

二、酒店筹建步骤：

1、市场调研及酒店定位,确定酒店规模和档次；

2、项目定位及可行性分析；

3、规划审批和立项审批；

4、工程报建；

5、酒店设计（包括委托设计、概念设计及概算、施工图设计、扩初设计、机电和技术设计配套等及预算；其中设计又由分为建筑设计及室内外装修装饰设计）；

6、图纸审查、优化、确定及所有合格证的办理；

7、土建；

8、道路管网与设备安装工程（包括水电、消防等）；

9、土建各单项工程验收及综合验收；

10、园林绿化、室内外装修、装饰；开业筹备（包括人、财、物的筹备和服务体系、管理体系、市场体系的建立及证照的办理）；

11、对外试营业；

12、对外正式开业.专业酒店装饰设计公司的选择：

☆首先主设计师必须是要懂酒店的经营方式、构架、经营流程、酒店管理者的管理需求、酒店星级评定规范；

☆设计之前对酒店当地市场的调查了解，必须要明白调查些什么，有哪些项目？至少要做到以下方面：

①当地的各星级酒店及街边社会酒楼、咖啡馆、歌厅、洗浴中心的调查：餐饮、娱乐、休闲、会议等项目的地理位置、规模、装饰特色、主题文化、销售价格、客源分类、顾客口碑、上客率、停车场、其他附加服务、服务质量等等细项；②本地市场餐饮、娱乐、休闲、会议、会展、精品购物等的市场饱和度或欠缺程度；

③准确了解当地城市未来5-10年的规划，预测酒店未来5-10年内的发展状况，做出的设计方案必须是具有前瞻性的；

④对主要装饰材料的市场价格必须熟悉以及新型装饰材料的选择利用能力（较好地把控成本、提高效率、保证品质）；

⑤能够提供切实可行的装饰成本控制方案；

⑥各服务场点尽可能地考虑是多功能性的，将“最大限度的获取经营利润”这一思路贯穿在整个设计中；

⑦设计中必须满足少数的贵宾服务需求：

第一，必须保证“私密性”：从停车、乘电梯、进入餐饮或娱乐或会议的通道、包房的位置、结帐方式地点等等细节都必须充分地考虑周全。试想，一个政府要员想要到你的酒店洗个桑拿放松一下，若像普通客人那样非得从大门进

来，经过大厅乘坐电梯，再到桑拿楼层，还得经过桑拿服务台，再进入包间，这么多的环节中，不知道有多少人看见了你的面孔，还可能遇到你的部下或不想见到的其他人，如果是这样，你说这官员下次还敢来吗？这口碑一带出去，别的重要人物还敢来吗？？真正的重要人物，你若能倒贴钱把他给请过来了，一次、两次，消费愉快了，可能你就能办成一些大事了。酒店作为一个平台，在这一方面的作用举足轻重。这一点，能做到、做好的设计师极少！

第二，要充分显示出地位、身份：接待贵宾的场所硬件的豪华程度充分表现出来，这一点一般设计师都容易做到；

第三，充分的人性化的体现：要让客人使用方便。如开会，贵宾休息室要紧靠主会议室，而且有通道直接到主席台上，除常规通道外，还有专用的撤离会场的通道；

☆因为人员流动的原因，在看其成功案例的同时，必须落实该主设计师是否还在其设计公司；

2012年12月10日

姚炳南

第四篇：酒店节能改造 深圳政府或补贴三成

为推动能效电厂建设，深圳市贸工部分已初步选定酒店业节能改造和注塑机变频改造两个项目作为能效电厂的试点。近日，深圳市发改局在对政协委员今年“两会”上提交的“关于建立深圳市能效电厂”的提案作出回复时流露，已组织编制完成《能效电厂建设——深圳市酒店业节能改造分析报告》并上报市政府审定，拟由政府出资4305万元按30%的比例对酒店业展开节能改造进行补贴。委员提议兴修“能效电厂”今年的深圳“两会”上，萧霞与钟晓渝、张伟雄委员联合建议兴修深圳市能效电厂，并可分近期目标和远期目标两个阶段。近期借助大运会契机，围绕大运会场馆建设，采用“能效电厂”的概念进行设计；远期则对深圳市的发、供电系统装备进行全面、系统调研，制定针对发、供电系统的“能效电厂”方案，并予以实施。深圳市发改局在参考深圳市贸工局、建设局和深圳供电局相干意见后作出回复：今年7月，深圳电网最高负荷已到达921.9万千瓦，最大错峰负荷到达160万千瓦；8月2日10时06分，深圳电网负荷突破1000万千瓦，成为南方电网区域内及广东省第一个、全国第四个(继北京、上海和苏州以后)最高负荷突破1000万千瓦的城市，供电紧张题目十分突出。“十一五”末期深圳市单位GDP能耗要下降到0.51吨标准煤/万元，年均降落2.75%，节能工作面临的情势相当严重。回复表示，在这类情况下，委员们提出建设能效电厂的建议，可以通过实施范围化一揽子节电计划来减少电力消耗，对增进节能减排、保障深圳电力供给安全具有重要意义。贸工部分选定两试点项目市发改局在回复中流露，为推动能效电厂建设，深圳市贸工部分已初步选定酒店业节能改造和注塑机变频改造两个项目作为能效电厂的试点，已组织编制完成《能效电厂建设——深圳市酒店业节能改造分析报告》并上报市政府，计划由政府出资4305万元按30%的比例对酒店业展开节能改造进行补贴，带动社会投资1.435亿元，使酒店业实现年节电2.3亿千瓦时，相当于用常规办法建设了一个9万千瓦的调峰电厂。在上述两个行业实施能效电厂项目试点的同时，深圳市将积极研究在电网和建筑等领域实施能效电厂的可行性。其中，输配电环节电能消耗总量很大，深圳市的53000多台用户专用变压器中，采用S11型的仅占4.7%，输配电系统仍存在较大的节能改造空间，要研究完善有关政策，引导各类用户采用先进节能型变电装备。节能工作将贯串大运工程占有关统计，建筑能耗已占深圳市总能耗的30%左右，全面推动建筑节能对减缓电力需求压力具有重要意义。有关部分将加强监视管理严把新建建筑节能设计、施工许可和竣工验收关口；展开既有建筑调查统计，加强政府办公建筑和大型公共建筑的能源审计；大力推动太阳能在建筑中的利用，组织实施并跟进深圳市今年公布的24个绿色建筑与建筑节能示范项目建设(总建筑面积300多万平方米)；围绕大运会场馆的建设和改造，积极推动实施绿色大运工程建设管理模式，将节能工作贯串于大运工程建设程序的各个环节。

第五篇：酒店营销策划筹建方案

携进酒店营销策划筹建方案-酒店经营管理九大酒店发展战略规划

一、酒店管理经营主题战略综观中国沿海地区酒店业二十余年的发展历程，随着我国经济改革步伐加快，政治观调控有力举措，促使经济繁荣发展，经贸旅游亦呈现出旺盛的生命力并保持高速蓬勃发展强势。酒店业的应运而生已成为时代经济的必然产物。

酒店作为其具备投资回报利润丰厚、强化区域间政府关系、社会公众公共关系的融和、整体品牌的辐射与带动、投资资金沉淀、享受政府投资优惠等优势，利益的驱动吸引了众多投资者争先恐后融巨资抢滩市场，并呈现出投建规模越大越豪华之势，更有甚者乃至于逐步形成集团化经营，力图在行业市场打造领航地位，竞争者的不断增加，随之而来的市场竞争亦愈演愈炽烈，从酒店投资、酒店经营、酒店管理乃至酒店筹建规划战略、战术、定位、营销、服务、乃至促销、质量、效率……全面展开过招。

竞争的不断扩大与客户资源有限，造成僧多粥少，供过于求，逐利空间也不大了，又由于某些酒店的市场定位、酒店经营决策、酒店战略规划及酒店管理执行等方面的盲目不精确，造成的恶性削价、产品日趋同质化是区域酒店业面临的生死劫。走在行业前沿、酒店密度最大、竞争最激烈的广东东莞市，其成功发展的历程与经验，特别是酒店业人才，酒店管理营销创新方面，可成为酒店行业的有力借鉴。逆水行舟不进则退，市场的的千变万化，谁家最切入地迎合了市场，谁家才能在行业的竞争中脱颖而出，处于卓越地位。

酒店的竞争包含了产品、氛围、服务、企业文化、经营创新、管理水平、营销创新等方面，但归根到底是人才的竞争。发掘市场现实和潜在的需求，因变而变，灵活调整，整合酒店内外资源，并逐步使其最优化，走出一条属于自身品牌的发展之路！

1、怎样才能定位好一间酒店呢？

酒店是一个寿命比较长的且品牌特性比较浓的经营项目，综观今天的酒店运营市场来审时度势，投资中酒店的准确定位是先天性至关重要的因素。从区域政策、经济水平及趋势、当地旅游特色&商务经贸状态、本地及外来消费者的消费现实和潜在的需求特性、消费总量、消费水平、客源市场细分、气候特性等因素，在酒店项目定位、规模、特色三大主体要素都要链接到。酒店管理永远为酒店经营服务的，有了战略上的准确定位，其后的酒店设计、酒店装修、酒店布局、酒店资源整合、酒店资金运作乃至酒店管理就能有方针了！理顺起来就能够有一个轨道指南针！

2、拥有一个什么样的特色才能吸引客人源源不断来呢？

下面我们再来纵深分析一下酒店特色演变的历程。从改革开放初期的引入“酒店”理念到全面模仿抄袭，洋文化在中国风行一时（当时我们国家与有些发达国家确实存在几十年的距离，物质文明和经济文明都有很大的悬差，任何地方的人对新奇的事物都会关注和向往体验，直至今天来看，当时的反映也是无可厚非！），酒店的洋风格越来越普遍，换言之特色越来越模糊，同质化越来越重。接着就是这一类型的客源总量就那么些，于是相互之间为争夺客源大打价格战，形成群体苦苦支撑、举步唯艰。今天加入WTO已经三年了，洋品牌又一次大举进入国门，市场又是一片混乱，作为广东东莞是国家最早开放的地区和酒店最多的地区，在市场的洗礼中渡过了洗牌的考验，各出奇招，寻找空隙定位，特色纷呈，遍地开花，累积了不少相对其他地区而言不可多得的经验。

做过五星级的老板们和老总们都体会得到，五星级做的是文化，一个区域的五星级酒店不但是区域对外开放的形象窗口，还是区域标志，还有一层责任是，她负有引导人文素质提升的责任！刚才提道，任何地方的人对新奇的事物都会关注和向往体验，这一点不会随着经济变幻而受影响！另外，中国经济已经赶上某些发达国家，教育在世界排行前矛，精神文明有了巨大的提高，民族自信心也有了巨大的提高！对洋文化已经降低了热度，2005年有关部门、专家已经意识到中国的经济在高速发展的过程中，民族历史文化正在逐步消隐，而发出了呼吁和实施了相关的措施。

做一个换位思考来讲，假如我们（身份是国外客和国内客都好）到另外一个从事商务或旅游，最让我们想了解和体验的是当地的文化风俗民情，酒店既然是一个对外窗口，那么把这些当地的历史文化给发掘出来，那她这一间形成的经济效应和品牌传播效应又是什么？！历史文化有其独特的令人向往的魅力，你相信她会过时吗？！这样的酒店经营寿命会是怎样呢？！

是成功的酒店经营者/酒店老板也知道，在某个区域看准了而去投资经营一个项目，对于时段的掌控是，既不能超前一个节拍，否则就要用金钱来养这个项目，直至成熟！又不能慢一个节拍，而去跟踪摹仿，否则利润薄、竞争大！最合适的应是超半拍，做好前期的筹备工作，从酒店硬件风格、档次、规模、布局，到软件的服务、系统、操作、规范、流程、人员整合，再到软件的以市场为中心的思维、举办营业活动、公关、传播、价值取向定位，迅速形成自身的核心竞争力！让他人难以摹仿。

笔者在酒店业是从事十多年的总经理，也是资深酒店营销筹建策划师、企划师，所以以我的眼光和感觉认为，这是目前及未来酒店市场的明智选择！

3、如何将目前最先进的HCM经营管理模式充分发挥出来？

HCM管理模式是一种将西方的科学规范化管理、中国历史文化酒店建筑及装饰艺术与东方人传统的服务风格和辩证唯物主义哲学思想和引导&满足宾客现实&潜在需求的市场导向思维相结合的管理模式。

A、当今社会发展日新月异，工业化、现代化使社会取得了极大进步，地球“变小”，但人与人之间的关系并没有因此而拉近，生活在现代都市中的人们普遍有一种孤独感、寂寞感和怀旧心理，在这种状况下，为客人提供热情、周到、细腻、超常的服务，使客人享受到家庭式的温馨，更能满足客人的心理需求，而这种服务是由酒店员工提供的，因此，必须首先把酒店办成“员工之家”。“只有满意的员工，才会有满意的客人。”

B、酒店要改变等客上门为主动出击，把自身特色通过连续不短的鲜明并具有引导潮流性主题营销战术活动，充分调动客源消费的积极性，实现抢占市场、提升效益和增值品牌目的。

要点：造势&造市

经营之势要如大海之波涛，生生不息，因此总经理必须懂得不断依市造势，策划造势，务求保持旺盛，不断形成波涛效应，推动营业，防止疲软和下滑。就像高山滚石，起点越高，自身越重，其势不可挡；又如筑坝拦水，坝越高越坚固，蓄水容量就越多，因此，产生的势能越持久；经营管理者在筹备时就要构筑好一个尽可能高的平台和大坝，并在经营管理过程中不断推出活动。配置好资源，利用一切有利的形势、信息、物力、财力、人力，使市场充满活力，使团队充满动力。造势是震撼人心，造市是征服人心。没有淡季的市场，只有淡季的思维；没有封闭的市场，只有封闭的思想。要善于发现兴奋点（例：酒店成立“商务俱乐部”，今天是信息时代，一则供求信息都可以转化为财富，酒店组建一个平台，俱乐部实行会员制，定期为会员组织以商务界为中心，有政界、文艺界、知识界、外交界、法律界等人士参加的各种社交活动（如酒会、晚会、座谈会、讲座、新闻发布会等），促其交谊、达成共识与合作。商务客人在酒店内逗留时间长，需求层次高。在酒店内成立“商务俱乐部”，不但可以使商务客人享受到酒店为其提供的住宿、商务洽谈、信息收集、娱乐消遣以及社交等活动的多种优惠和便利，使其产生一种荣誉感，而且还为商务客人结交政界、文艺界朋友创造了条件，使政界、文艺界人士能够为商务客人服务。又为酒店增加了永久性收益。）等等举措，由此策划活动，把兴奋点变成热点，所谓的淡季就变成旺市了。

C、酒店为客人提供博物馆的文化艺术氛围。从大堂到客房，从客房到餐厅以至于所有酒店公共场所布局、设置、格调，都要通过绘画、雕塑、照片、文物等文化艺术形式反映酒店或酒店所在地的历史，将酒店办成一个能够展示该地区历史文化艺术的殿堂，从而为客人

提供一种视觉上和心理上的高雅享受。这种建筑凝重、典雅，富有艺术性，对于外国外地客人来讲，能满足其猎奇和了解异族文化的心理；对于本地客人而言，则可满足其怀旧心态。公司建造、经营和管理的酒店要以其独特、优美、艺术性的建筑造型和内外部装修（在装修中，除考虑一般原则以外，还可在局部充分体现当地的历史典故和民族风格），力争成为所在城市的标志之一，成为一处颇具吸引力的人文景观。在酒店内营造博物馆的氛围，不但使客人可以获得一种高雅的文化艺术享受，而且无形中也提高了客人的身份、地位和品位。同时，这种强烈的文化色彩也能够使公司经营管理的酒店在众多的国内酒店中“脱俗”，为酒店赢得一个高品位的市场形象，从而为酒店的市场营销工作创造极好的条件。

D、运用“系统理论”管理酒店。酒店是一个庞大的系统，其内部又存在许多相互联系、相互作用、相互影响的子系统。按照性质和职能的不同，可划分为决策系统、管理系统、协调系统、督导和反馈系统等四个系统。进入酒店决策系统的有总经理室、人力资源开发部、计财部和市场营销部四个部门，这些部门的高级管理人员要与总经理一起对涉及酒店经营与发展的许多重大问题作出决策；酒店的前厅部、客房部、餐饮部、娱乐部、桑拿部、沐足部以及工程部、采购部、保安部等则属于管理部门，它们对酒店的日常经营管理活动负责，要确保酒店日常经营管理活动的正常进行，并在充分满足客人需要的基础上，努力提高经济效益；由公关部、劳资关系协调部以及酒店各部门内各级管理人员组成的系统属于协调系统，他们通过自己的工作，针对酒店管理中出现的问题，不断地协调酒店与政府及各界的关系，协调部门与部门之间、班组与班组之间以及人与人之间和上下级之间的各种关系，为酒店的正常经营铺平道路；酒店的督导部与各部门、各班组督导人员一起，则构成酒店的三级督导反馈系统，其主要职责是贯彻落实酒店为实现经营目标而制定的各项规章制度和方针政策，对员工的工作进行监督和指导，同时，要负责将执行情况、员工的意见和建议、工作中出现的问题等信息反馈给上级管理者，为管理者的决策提供依据。

E、服务和管理工作以最大程度地满足客人的需求，最大限度地获取利润为宗旨，讲究灵活性，多为客人提供“个性化服务”和“超常服务”。服务规范是指导服务工作的纲领，制定服务规范是提高服务质量的基础。没有服务规范，酒店的服务和管理工作就没有统一的标准，更谈不上提高服务质量。但是，客人的需求又并非千篇一律，要进一步提高服务质量，力争满足每一位客人的需求，就不能刻板地执行服务规范，而应根据时间、地点、场合以及服务对象的不同，为客人提供“个性化服务”和“超常服务”，这是服务的最高境界，是服务工作的灵魂。