外向型蔬菜加工营销 国内外发展动态调查研究报告

第一篇：外向型蔬菜加工营销 国内外发展动态调查研究报告

外向型蔬菜加工营销 国内外发展动态调查研究报告

市场是生产发展的引擎和加速器。保鲜加工是蔬菜生产的继续，是产业发展的“二产经济”。在开发农业产业化、推进农业市场化的进程中，研究国内外产后加工和市场营销发展动态必不可少。要将我市蔬菜产业特别是露地外向型大宗特色商品蔬菜产业做大做强，进一步提高“四化”（产业化、标准化、品牌化、组织化）建设水平和综合效益，搞好这方面工作尤为重要。为此，我们利用两个多月时间进行专题调查研究，重点走访了市内外1个蔬菜生产大县，21个蔬菜产销协会及营销大户，7个加工龙头企业、大中型蔬菜批发市场和连锁超市，并通过市引智办咨询和上网查询，了解了国际相关动态,分析我市发展现状和问题，提出了对策和措施。现将调研情况汇报如下：

一、国内外蔬菜加工营销发展动态

（一）发达国家蔬菜业的经营策略。加入WTO后，我国蔬菜业面临着日益加剧的国际市场竞争，尤其是原主要出口贸易对象国日、韩、美和欧洲国家技术壁垒的严重制约。同时，跨国企业集团正以租赁土地、联营办厂、超市卖场等形式加紧对我国内蔬菜市场的争夺。因此，研究了解发达国家蔬菜业的经营策略，以他山之石攻玉具有现实意义。

1、以强大的联合体出现在国际市场。发达国家蔬菜业种植者很少单独面对国际市场，都是千方百计组成各种强大的联合体。荷兰75%～95%的蔬菜是由合作社销售的；日本蔬菜业以分散生产、集中销售为特征，产品交易由农协统一上市拍卖销售。70%以上的产品通过批发市场进入零售环节；美国的蔬菜供应主要集中在大公司，如Dole公司成为世界上最大的蔬菜供应商，可以在全球运作。

2、面向市场不断开发新产品和品牌产品。为在国际市场上保持竞争力,国外蔬菜业者总是不断培育出形形色色的新品种新产品吸引消费者，迎合其不断变化的口味。2001年，欧州市场上传统的圆形番茄不畅销，2002年就开发出硬肉型、樱桃型、蔓生型等番茄,市场反应速度快得惊人。

3、工业化无公害标准化生产。为保持蔬菜国际市场周年出口优势,发达国家实行专业化标准化生产，每一农户只栽培一种蔬菜。推行无土生态栽培，克服了连作障碍，商品率提高至90%。实施无公害生产,产品没有污染，也不对周边环境产生污染。

4、应用高效先进的生物工程技术。广泛采用转基因技术,选育出抗病、抗虫、抗寒、抗除草剂及耐贮藏蔬菜新品种,应用在番茄、黄瓜、马铃薯、南瓜、青椒、生菜等生产上。德国将人工合成的吲哚基醋酸基因转入茄子，使冬种茄子与夏种的一样优质；美国抗病毒的转基因番茄、黄瓜、南瓜己投放市场。

5、高度重视产后保鲜贮藏加工技术。美国农业总投入的30％用于采前，70％用于采后加工保鲜升值。现已实现了处理规范化、物流运输冷链化。采收和田间包装→预冷(有冰冷、水冷、气冷等)→清洗与杀菌→打蜡或薄膜包装→分级包装。所有蔬菜包装材料均印有蔬菜名称、等级、净重、农家姓名、地址、电话等，以保证信誉。蔬菜物流始终处于采后生理需要的低温条件，形成一条“冷链”。即田间采后预冷→冷库→冷藏车运输→批发站冷库→自选商场冷柜→消费者冰箱。处理及时、得当，美国蔬菜在加工运输环节中的损耗率仅为2％-3％。

6、农业保险制度等社会化服务作后盾。加拿大、英国、美国等大力发展农业“作物保险”。实行联合共保，风险分担。美国蔬菜业服务体系完善，服务手段先进，基本上实现了产前、产中、产后的全程多方位社会化服务。

7、不断强化农产品国际贸易技术壁垒。一是不断颁布新的技术法规，扩大管制范围；二是不断增加对农产品的检测项目；三是实行严格复杂的合格评定程序和质量认证制度；四是在产品规格、包装、标签要求方面大做文章。日本政府反复修订上市蔬菜的标准化规程，要求进入日本批发市场的蔬菜必须严格符合统一的规格标准，包括质量、大小、包装等，否则无法进入市场交易。其中洋葱、莴苣、葱等13种蔬菜已形成日本国内通用的国家标准。还采取最严格的进口检疫政策，要求进口蔬菜产品100%无虫害，否则拒收全部货物；美国颁布的“联邦农业与改革法”明确了种植蔬菜的种类和数量，规定其超级市场的蔬菜供应一律以净菜为主，还须采用能自调气体的塑料袋包装,令人望而生畏。

（二）国际蔬菜保鲜加工业发展新特点

1、深加工比例越来越高、加工能力越来越强。以初级农产品上市的比例越来越低，产后加工达到70%以上；在欧美、日本等国家，90%以上的蔬菜是经过商品化处理和加工后进入市场的。产后产值与采收时自然产值比，美国为3．7：1，日本2．2：1，我国仅为0.8：1，蔬菜损失在25％--30％。

2、产加销一体化经营，产业化水平越来越高。具有生产基地化、加工品种专用化、质量控制全程化、生产管理科学化以及生产经营规模化、网络化、信息化经营等特点，产生了许多高科技、跨国界发展的大公司和大集团。

3、加工保鲜技术高新化。微波保鲜、加压（减压）保鲜、陶瓷保鲜袋、微生物保鲜法、烃类混合物保鲜法、电子技术保鲜法、新型薄膜保鲜、保鲜纸箱；高温瞬时杀菌技术、真空浓缩技术、微胶囊技术、膜分离技术、微波技术、真空冷冻干燥技术、无菌包装技术、超高压杀菌技术、超微粉碎技术、超临界萃取技术、挤压膨化技术、通电杀菌技术、生物工程技术及相关设备等，已得到广泛应用。如法国的高效浓缩发酵剂生产技术，美国FMC公司利用膜分离技术，既降低了能耗又保证了产品的色香味；日本利用超高压杀菌技术，生产出与食品原料相同色、香、味的产品。

4、投入比例越来越大，企业成为投资和技术创新主体。对产后环节的投入比例大于生产投入，提高了产品附加值。

5、资源高度综合利用。从环保和经济效益两个角度，把农产品转化成高附加值的产品。如美国、日本、欧洲等国家对食品厂废水利用，已实现完全清洁生产(即无废物生产)。

6、产品质量标准体系越来完善。采用GMP(良好的生产操作规范)进行厂房、车间设计和设备选型配套，对管理人员和操作人员进行生产管理和质量管理；对加工厂的生产过程实施HACCP(危害分析及关键控制点)的过程控制；对卫生要求实施SSOP程序。

（三）我国蔬菜加工业发展的新趋势。蔬菜按种类和用户需求不同，通过加工可制成干成品、蔬菜汁、速冻品等。传统的加工方法，如干制、腌制、酱制、泡制、罐装等，已难以满足消费者需求。当前“高效、优质、环保”的蔬菜加工方式已经成为新的趋势。

1、提取生理活性成分。生产保健功能食品，如西红柿中含有番茄红素，具有抗氧化作用，能有效地防止前列腺癌、消化道癌以及肺癌的产生；生姜中含有姜醇和姜酚等，具有降血抗凝、抗肿瘤等作用。

2、蔬菜饮料方兴未艾。红柿、胡萝卜、芹菜、卷心菜等与乳酸酪混合而制的菜汁饮料，蔬菜与茶、咖啡、牛奶配制的菜味咖啡、菜味奶酪、番茄茶及菜汁啤酒等，在国际市场上贸易量逐年上升。在国内，目前受市场欢迎的新品种有：浓缩汁、复合果蔬汁。如清凉、滋补功能的西瓜汁、冬瓜汁、物美价廉的胡萝卜汁等已成为市场新宠； 2002年以来，我国一些主要饮料生产企业如“汇源”、“娃哈哈”也涉足此领域，新产品在市场上俏销。

3、蔬菜面点异军突起。蔬菜面包、蔬菜粉，如胡萝卜、菠菜、香菜、豌豆、洋葱面包，是理想的方便食品。竽头、南瓜、木耳、香菇等蔬菜面包，还有食疗效果。蔬菜粉主要可用于面食、膨化食品、肉制品、固体饮料、乳制品、婴幼儿食品、调味品、糖果制品、焙烤制品和方便面等，如南瓜粉、番茄粉、蒜粉、葱粉等。目前正朝着微米级超微粉碎的方向发展。

4、蔬菜蜜饯崭露头角。胡萝卜脯、南瓜脯、西红柿脯、甘薯脯等相继面世，甚至连西瓜皮、辣椒也成为原料。蔬菜蜜饯微甜、微酸、微辣、微咸，营养全面，风味独特。

二、我市蔬菜加工营销现状分析

近年来，我市露地外向型大宗特色商品蔬菜生产有了长足发展。2004年种植面积10万亩，产量达到28万吨。但大多数是以初级原产品销在国内，年出口量只占生产量的5％左右，且为间接转口，销售价格也只有国际平均价格的一半。在加工总量和加工水平方面，差距较大。发达国家农产品加工业产值与农业产值之比大都在2.0-3.7:1，而我市只有0.6:1；发达国家蔬菜产品加工度达80%以上，而我市只有35%，其中深加工只占到8%。主要问题是：

（一）发展思路上市场化产业化意识不强。长期以来，我们普遍重视蔬菜的采前栽培、病虫害防治，却忽视采后产品标准化处理和市场营销。产地缺乏配套加工设施，不能很好地解决产地分级、清洗、预冷、冷藏运输等问题，市场建设滞后，采后流通过程中，每年损失率为25％--30％。

（二）加工流通龙头企业带动作用不大。尽管蔬菜相关加工企业已经超过20家，但整体产业化程度低。大多数企业规模小，设备技术水平低，产品质量不稳定，大量加工废弃物未能综合利用，企业成本高，效益差，经不起市场的考验。

（三）基地生产和企业及市场需求不完全对接。无公害标准化生产水平低，品种结构的不合理，早、中、晚熟品种比例不当，适于保鲜和加工的优质原料缺乏。如我市千阳联富蔬菜加工公司，因原料供应问题，一年只能开工生产五个月，影响企业效益。

蔬菜产品是打入国际市场的主要大宗优势农产品之一，除了保鲜和加工带来的高附加值，仅减少现有的产品损失，就可以为社会带来可观的效益。因此，必须努力提高保鲜加工市场营销水平，这也是“十一五”期间我市农业经济发展的一项重要战略举措。

三、我市外向型蔬菜加工营销的策略及措施

（一）发展策略及布局：

1、发展策略：按照农业部《农产品加工业发展行动划》，结合当地实际，我市蔬菜加工企业，先搞好蔬菜的清洗、分级、整理包装等初加工，大力推行净菜上市。再发展和研制开发技术含量高的低温脱水蔬菜、冷冻或速冻菜、保鲜菜、蔬菜粉、净配菜、调味及调理蔬菜、蔬菜汁及蔬菜罐头等系列产品。加快品种更新，提高蔬菜质量档次，降低成本，提高市场竞争力。

2、两大产业带：以太白县为主的秦岭及西部冷凉山区越夏反季节外向型商品蔬菜生产基地（面积7万亩）。推行甘蓝、西兰花、生菜、花椰菜等蔬菜无公害标准化生产和绿色菜、有机菜产品认证。立足国内大城市，加强外向型商品蔬菜营销，逐步扩大“太白山”牌绿色蔬菜外销出口；以北部塬区红萝卜、扶风揉谷地膜葱头、渭河南岸秋番茄等为主的区域性特色蔬菜生产基地（面积8万亩）。提高产量和品质，扶持龙头企业，解决产后贮藏、加工、运输、营销。

(二)工作措施

1、创新发展思路，把产业化作为农业发展重中之重。在开发农业产业化、推进农业市场化的进程中，面对当前蔬菜市场群雄逐鹿的新格局，要将我市露地外向型大宗商品蔬菜产业做大做强，不能再进行低层次生产领域的竞争，而应立足于整个蔬菜产业，咬定“四化”（主导产业产业化、生产技术标准化、管理服务组织化、产品销售品牌化）建设目标，研究分析市场，用市场理念将生产、流通、加工、保鲜、流通各个环节通盘考虑，注重培育市场主体，实现蔬菜产业的快速高效发展，促进农民增收。

2、突出品牌化战略，抓实抓好全程无公害标准化。提高“太白山”牌蔬菜商标知名度，扩大品牌效应，开拓高端目标市场。重点要把好生产基地环境治理、农资供应、产品无公害标准化生产和市场农残质量检测四关。抓好施肥、使用农药等关键环节，净化蔬菜生产环境。根据国内外市场需求，大力发展无公害、绿色、有机蔬菜及加工制品。在种植、加工和销售

环节实行全程质量控制。坚持走品牌化营销的路子，逐步推行蔬菜产品分级分类包装销售贴标上市制度。

3、突出培育加工流通龙头企业，加强产销组织化管理。引进、扶持一批产销加工龙头企业，如联富蔬菜加工公司、宝佳绿色农业发展公司、瑞丰农业工程有限公司；在两大产业带蔬菜集中产区,巩固发展一批农民蔬菜专业协会，带动群众发展产业化；突出营销服务，完善市场建设。加快产地批发市场基础建设，培养营销中介组织，规范发展农民经纪人，健全营销网络；规范市场秩序，开通绿色通道，完善市场信息服务。逐步推行电子统一结算，创新交易方式，试行代理制、配送制和拍卖制，提高市场综合服务功能；加强与大中城市营销商的联系与合作，加快建立绿色无公害农产品超市和直销站点，开拓市场，促进销售。

第二篇：数控加工技术国内外发展状况

数控加工技术国内外发展状况

近年来，随着计算机技术的发展，数字控制技术已经广泛应用于工业控制的各个领域，尤其是机械制造业中，普通机械正逐渐被高效率、高精度、高自动化的数控机械所代替。目前国外机械设备的数控化率已达到85%以上，而我国的机械设备的数控化率不足20%，随着我国机制行业新技术的应用，我国世界制造业加工中心地位形成，数控机床的使用、维修、维护人员在全国各工业城市都非常紧缺，再加上数控加工人员从业面非常广，可在现代制造业的模具、钟表业、五金行业、中小制造业、从事相应公司企业的电脑绘图、数控编程设计、加工中心操作、模具设计与制造、电火花及线切割工作，所以目前现有的数控技术人才无法满足制造业的需求，而且人才市场上的这类人才储备并不大，企业要在人才市场上寻觅合适的人才显得比较困难，以至于导致模具设计、CAD/CAM工程师、数控编程、数控加工等已成为我国各人才市场招聘频率最高的职位之一。在各种招聘会上，数控专业人才更是企业热衷于标注“急聘”、“高薪诚聘”等字样的少数职位之一，以致出现了“月薪6000元难聘数控技工”，“年薪16万元招不到数控技工”的现象。据报载，我国高级技工正面临着“青黄不接”的严重局面，原有技工年龄已大，中年技工为数不多，青年技工尚未成熟。在制造业，能够熟练操作现代化机床的人才已成稀缺，据统计，目前，我国技术工人中，高级技工占3.5%，中级工占35%，初级工占60%。而发达国家技术工人中，高级工占35%、中级工占50%、初级工占15%。这表明，我们的高级技工在未来5—10年内仍会有大量的人才缺口。

第三篇：农村蔬菜加工专业合作社的调查

**农民家家都有自制腌菜的习惯，但仅限于自家餐桌上的佐菜，几乎从来不会想到要把“腌菜坛子”作为一个经济产业来抓。**街道**村的村民们却捧起了这个令人毫不起眼的“腌菜坛子”，通过组建蔬菜加工专业合作社，使全村蔬菜加工企业在短期内增至19家，蔬菜加工年成品量达到5000吨以上，产品行销周边省市，不仅让本地村民蔬菜种植和加工的积极性空

前高涨，而且带动了周边乡镇农户的蔬菜种植。

一、蔬菜加工专业合作社的管理及职能

在街道和村级组织的引导下，由三名蔬菜加工大户牵头，吸收15户小户自愿参加，按经济承受能力大小出资，募集股金建社。合作社选举产生理事会和监事会进行管理。理事会负责合作社的日常工作，年终提取税后利润的8％作为报酬和奖励，监事会主要监督理事会的经营和财务管理，年终提取税后利润的2％作为报酬和奖励。同时，年终提取70％的税后利润用于股金分红，其余20％作为机动储备金。合作社的职能可概括为“四个统一”：一是统一购进大宗原料和加工辅料。除各社员自己种植和在附近零星收购的加工原料外，需要大量从外地调入的原料和加工辅料，如辣椒、荞头、食盐、明矾等，由社员根据加工能力的大小向合作社申报计划，合作社统一采购，降低采购成本。二是统一销售、合作社根据市场行情制定统一的收购价，优质收购社员产品，统一外销价格和外销渠道，批量外销，降低销售成本，并在一定程度上降低了市场风险。三是统一技术指导，合作社聘请专业技术人员定期对社员进行进行技术指导，保证产品质量。四是统一改良品种。合作社定期引进新的蔬菜品种，组织社员和蔬菜种植户统一改良品种，提高蔬菜产量和质量，统一加工产品的质地，便于打开和拓展市场。

二、蔬菜加工专业合作社的作用

1、加快了农业科技进步和农业结构的调整步伐。蔬菜合作社聘请专家传授新技术，按农时组织技术培训和现场指导，发放技术资料，指导社员生产加工蔬菜，架起了农民学用科技的桥梁，开辟了科技长入农业的“绿色通道”。**雪里蕻在合作社的科技帮扶下复种指数由原来的3茬提升到4茬，不仅提高了土地的利用率，而且增加了产量和效益。**村有耕地2610亩，到目前已有;1800亩栽种蔬菜，占耕地面积的83，不仅如此，合作社还通过与邻近鹅峰、马步、白良、三兴、高城等乡镇农民签订种销订单，无偿提供种子与技术，定期保护价回收产品，进而带动了周边乡镇近两万亩的蔬菜种植。

2、提高了农业的组织化程度，增强了抵御各种风险的能力。农业是弱势产业，面临着自然和市场两大风险的威胁，而分散各自为战的经营模式又使农民抵御风险的能力相对较弱，在频发的自然灾害和此起彼伏的“市场灾难”中常常蒙受损失。合作社作为该村农业发展的载体，上联市场，下联基地和农户，把农户小规模的生产与大市场对接，在市场风险中起到“减震器”的作用。一方面，合作社通过建立机动储备金，以丰补歉。与农户签订单，实行保护价收购，把分散的农民组织起来共同对付市场风险；另一方面，合作社投资参与社员的基础设施建设，改善生产条件，提高了生产能力和产品质量。**蔬菜加工原来的制作工艺局限于小罐小坛制作，产量不高，通过合作社搞技术攻关，现已采用长、宽、高都达几米的大水泥坛生产，从而扩大了生产规模，降低了生产成本，抗风险能力无形中得到了提高。

3、增强了广大农民的品牌意识，提高了农产品的市场竞争力。合作社通过资源的有效整合，有效地提高了农产品的市场竞争力。合作社按照蔬菜生产加工的各个环节，为社员开展全方位的服务。从菜种、肥料到加工所用的食盐、明矾，所有的生产资料都由专人进货。由于量大，签订了长期供应合同，保证了品质，杜绝了假冒伪劣产品，维护了群众的利益。如今，**盐渍菜以其特有的纯香，市场从原来的本省新余、宜春、萍乡为主，进而发展到浙江、上海、湖南等地。蔬菜加工专业合作社也从原来的18家创始社员发展至现在的156户

三、从**蔬菜加工合作社看我县的农业产业结构调整**村的村民们在“腌菜坛子”里挖出了“金元宝”，找到了一条通往致富的康庄大道。蔬菜合作社的带动，使该村成为名副其实的全省蔬菜加工第一村。在农民增收缓慢已成为制约农村经济发展与社会进步的“瓶颈”，各地纷纷为调整农业产业结构寻求破题之策的时候，**村的成功无疑对于我们今后的工作有着启示意义。启示一：“政府引路不指路，让农民自己握锄头”。既要政府指导，又让农民自己选产业是产业结构调整取得成效的致胜一着。在调整农业产业结构的进程中，加强政府的宏观指导不单必要且很重要，但不顾地方实际，对产业的发展前景缺乏有效的市场了解，盲目的“跟风上”，往往会取得适得其反的作用，严重挫伤农民的积极性。很多地方在这一方面都得到过深刻的教训。在今年中央1号文件出台以后，粮食价格迅速反弹的情况下，**街道办事处没有动摇**农民从事蔬菜种植加工的决心，对合作社的成长给予的一如既往的支持：一是“关心不空谈”，将合作社的工作纳入街道办事处的重要工作议事日程，确立主管农业领导分管此项工作，帮助合作社解决一些具体的困难。

2、“放手不撒手”。街道办事处从技术业务的角度考虑，在合作社理事会的成员中，只保留一个街办农业技术员，其余八个都是农民，真正让农民自己握锄头。但放手并不意味着撒手不管，而是更关注，及时解决苗头性的问题，避免走弯路。

3、“支持

不包办”。支持合作社自主运作，只在资金、运销手续、税收等问题上帮助解决一些合作社自己办不了的事情。启示二：“政府牵龙头，龙头带基地，基地联农户”的农业产业化格局是产业结构调整中迅速整合资源优势，促使农民增产增收值得效仿的模式。2004年中央一号文件规定：“从2004年起，中央和地方要安排专门资金，支持农民专业合作组织开展信息、技术、培训、质量标准与认证、市场营销等服务”。应该说，中央已经认识到农业专业合作组织在农业发展中的重要作用。**村蔬菜产业的形成，很大程度上得益于合作社充当起了政府和农民，农民与市场，农民与企业等方面的纽带，真正使人员围绕产业转，资金围绕产业走，使产业质量不断得到提高，产业链条不断得到巩固延伸。纵观我县的农业发展，总的说来还是农户分散经营，产业关联度不高，没有形成产业链条。**作为一个农业大县，要通过加大力度组建各种农业专业合作组织，大力引进农业龙头企业，用现代企业管理手段和运行机制，解决在市场经济体制下农业生产发展中深层次问题，整合各类生产要素，调动各个层次积极性，真正实行“公司 基地 农户”的运作模式，进而带动农业产业结构的调整启示三：农业走“合作化——合作规模化——合作产业化”的路子是现代农业的必由之路。联产承包责任制使我国农业发展起到了质的飞跃，但到现在，根深蒂固的小农意识已严重制约了农业的进一步发展。分散化经营、科技含量不高、机械化作业难以实施等一系列问题成为农业发展的“绊脚石”。**村的农业发展模式，在于通过蔬菜专业合作社这一媒介使全村成为一个巨大的农业生产工厂，各个加工户就如同一个个生产车间；在于不断提高农民的组织化、合作化程度。如何加强我县农业的合作化程度，整合有限的资源使农业取得最大化的增值，是我们必须破解的难题。通过各种形式的农民合作经济组织和专业协会，把千家万户的农民联合起来，形成信息、技术共享，生产、加工、销售等成配套服务的规模化生产。

第四篇：高山有机蔬菜种植加工项目可行性研究报告

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高山有机蔬菜种植加工项目可

行性研究报告

高山蔬菜适宜生长在夏秋季节凉爽的高山上，具有生产周期短，见效快，效益好等特点。近年来，山区农民充分发挥海拔500米以上高山耕地资源丰富的优势，积极推进农业产业结构调整，大力发展高山蔬菜，并初步形成了茭白、盘菜、豇豆、佛豆、黄瓜、茄子、甜椒等多个品种的区域化布局。

高山蔬菜生长的生态环境优良，空气新鲜，水源清洁，无“三废”污染，蔬菜病虫害轻，很少使用农药，生产的高山蔬菜不仅是鲜嫩、品质好，口感好的绿色生态食品，同时因高山昼夜温差大，碳水化合物和维生素多，也是人们首选的保健蔬菜。发展高山蔬菜，不仅满足人民群众的生活需要，也大大增加了农民的收入，是山区农民脱贫致富的有效途径。据调查，高山蔬菜亩产值、净利润、效益等是种植水稻的3倍。

有机蔬菜是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业的生产技术标准生产出来的，经独立的有机食品认证机构认证允许使用有机食品标志的蔬菜。有机蔬菜在整个生产过程中必须严格遵循有机食品的生产技术标准，即生产过程中完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，不使用基因工程技术，同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查。

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另：提供国家发改委甲、乙、丙级工程咨询资质 北京智博睿信息咨询有限公司

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可行性研究报告大纲（具体可根据客户要求进行调整）第一章 高山有机蔬菜种植加工项目总论 1.1高山有机蔬菜种植加工项目概况

1.1.1高山有机蔬菜种植加工项目名称

1.1.2高山有机蔬菜种植加工项目建设单位

1.1.3高山有机蔬菜种植加工项目拟建设地点

1.1.4高山有机蔬菜种植加工项目建设内容与规模

1.1.5高山有机蔬菜种植加工项目性质

1.1.6高山有机蔬菜种植加工项目总投资及资金筹措

1.1.7高山有机蔬菜种植加工项目建设期 1.2高山有机蔬菜种植加工项目编制依据和原则 1.2.1高山有机蔬菜种植加工项目编辑依据

1.2.2高山有机蔬菜种植加工项目编制原则

1.3高山有机蔬菜种植加工项目主要技术经济指标

1.4高山有机蔬菜种植加工项目可行性研究结论

第二章 高山有机蔬菜种植加工项目背景及必要性分析 2.1高山有机蔬菜种植加工项目背景

报告用途：发改委立项、申请资金、申请土地、银行贷款、境内外融资等 北京智博睿信息咨询有限公司 www.xiexiebang.com

2.1.1高山有机蔬菜种植加工项目产品背景

2.1.2高山有机蔬菜种植加工项目提出理由

2.2高山有机蔬菜种植加工项目必要性

2.2.1高山有机蔬菜种植加工项目是国家战略意义的需要

2.2.2高山有机蔬菜种植加工项目是企业获得可持续发展、增强市场竞争力的需要

2.2.3高山有机蔬菜种植加工项目是当地人民脱贫致富和增加就业的需要

第三章 高山有机蔬菜种植加工项目市场分析与预测

3.1产品市场现状

3.3市场形势分析预测

3.4行业未来发展前景分析

第四章 高山有机蔬菜种植加工项目建设规模与产品方案

4.1高山有机蔬菜种植加工项目建设规模 4.2高山有机蔬菜种植加工项目产品方案

4.3高山有机蔬菜种植加工项目设计产能及产值预测

第五章 高山有机蔬菜种植加工项目选址及建设条件

5.1高山有机蔬菜种植加工项目选址

报告用途：发改委立项、申请资金、申请土地、银行贷款、境内外融资等 北京智博睿信息咨询有限公司 www.xiexiebang.com

5.1.1高山有机蔬菜种植加工项目建设地点

5.1.2高山有机蔬菜种植加工项目用地性质及权属

5.1.3土地现状

5.1.4高山有机蔬菜种植加工项目选址意见

5.2高山有机蔬菜种植加工项目建设条件分析

5.2.1交通、能源供应条件 5.2.2政策及用工条件

5.2.3施工条件

5.2.4公用设施条件 5.3原材料及燃动力供应

5.3.1原材料 5.3.2燃动力供应

第六章 技术方案、设备方案与工程方案 6.1项目技术方案

6.1.1项目工艺设计原则 6.1.2生产工艺

6.2设备方案

6.2.1主要设备选型的原则 6.2.2主要生产设备 6.2.3设备配置方案

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6.2.4设备采购方式 6.3工程方案

6.3.1工程设计原则

6.3.2高山有机蔬菜种植加工项目主要建、构筑物工程方案

6.3.3建筑功能布局 6.3.4建筑结构

第七章 总图运输与公用辅助工程 7.1总图布置

7.1.1总平面布置原则

7.1.2总平面布置 7.1.3竖向布置

7.1.4规划用地规模与建设指标 7.2给排水系统

7.2.1给水情况

7.2.2排水情况

7.3供电系统 7.4空调采暖

7.5通风采光系统

7.6总图运输

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第八章 资源利用与节能措施

8.1资源利用分析

8.1.1土地资源利用分析 8.1.2水资源利用分析

8.1.3电能源利用分析

8.2能耗指标及分析 8.3节能措施分析

8.3.1土地资源节约措施 8.3.2水资源节约措施

8.3.3电能源节约措施

第九章 生态与环境影响分析

9.1项目自然环境

9.1.1基本概况

9.1.2气候特点

9.1.3矿产资源

9.2社会环境现状

9.2.1行政划区及人口构成 9.2.2经济建设

9.3项目主要污染物及污染源分析 9.3.1施工期

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9.3.2使用期

9.4拟采取的环境保护标准 9.4.1国家环保法律法规 9.4.2地方环保法律法规 9.4.3技术规范

9.5环境保护措施

9.5.1施工期污染减缓措施 9.5.2使用期污染减缓措施

9.5.3其它污染控制和环境管理措施

9.6环境影响结论

第十章 高山有机蔬菜种植加工项目劳动安全卫生及消防

10.1劳动保护与安全卫生

10.1.1安全防护 10.1.2劳动保护 10.1.3安全卫生 10.2消防

10.2.1建筑防火设计依据

10.2.2总面积布置与建筑消防设计 10.2.3消防给水及灭火设备 10.2.4消防电气

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10.3地震安全

第十一章 组织机构与人力资源配置

11.1组织机构

11.1.1组织机构设置因素分析 11.1.2项目组织管理模式

11.1.3组织机构图

11.2人员配置

11.2.1人力资源配置因素分析 11.2.2生产班制 11.2.3劳动定员

表11-1劳动定员一览表

11.2.4职工工资及福利成本分析

表11-2工资及福利估算表 11.3人员来源与培训

第十二章 高山有机蔬菜种植加工项目招投标方式及内容

第十三章 高山有机蔬菜种植加工项目实施进度方案

13.1高山有机蔬菜种植加工项目工程总进度 13.2高山有机蔬菜种植加工项目实施进度表

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第十四章 投资估算与资金筹措

14.1投资估算依据

14.2高山有机蔬菜种植加工项目总投资估算

表14-1高山有机蔬菜种植加工项目总投资估算表单位：万元14.3建设投资估算

表14-2建设投资估算表单位：万元

14.4基础建设投资估算

表14-3基建总投资估算表单位：万元

14.5设备投资估算

表14-4设备总投资估算单位：万元

14.6流动资金估算

表14-5计算期内流动资金估算表单位：万元

14.7资金筹措

14.8资产形成第十五章 财务分析

15.1基础数据与参数选取

15.2营业收入、经营税金及附加估算

表15-1营业收入、营业税金及附加估算表单位：万元 15.3总成本费用估算

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表15-2总成本费用估算表单位：万元

15.4利润、利润分配及纳税总额预测

表15-3利润、利润分配及纳税总额估算表单位：万元 15.5现金流量预测

表15-4现金流量表单位:万元 15.6赢利能力分析

15.6.1动态盈利能力分析

16.6.2静态盈利能力分析

15.7盈亏平衡分析

15.8财务评价

表15-5财务指标汇总表

第十六章 高山有机蔬菜种植加工项目风险分析 16.1风险影响因素

16.1.1可能面临的风险因素 16.1.2主要风险因素识别

16.2风险影响程度及规避措施 16.2.1风险影响程度评价

16.2.2风险规避措施

第十七章 结论与建议

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17.1高山有机蔬菜种植加工项目结论 17.2高山有机蔬菜种植加工项目建议

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第五篇：冷水江市第三产业发展调查研究报告

冷水江市第三产业发展调查研究报实践日期：2011年2月3日至2012年2月13日 实践单位：冷水江市商业步行街及波月洞景区

一、调查背景

当前，党中央立足全面建设小康社会、构建社会主义和谐社会的战略高度，恰逢社会经济发展大变革时代，着力发展社会主义新型工业化的经济结构，大力发展第三产业，冷水江为了顺应党中央的号召，同时为了适应市场经济对第三产业的需求，促进本地经济结构因为矿产资源枯竭而不得不作出的产业结构转型而做出了建设社会主义第三产业的战略部署，提出要建设新型市场，推进产业结构转型，这也对冷水江新型工业化，商业化市场的消化力提出了新的更高要求。

在我的家乡冷水江，以第二产业最为卓著，由于此地锡矿山地区锑矿产量比较丰厚，所以冶金业和矿石产业占全市经济产业的50%以上，但是由于经过130多年的开采，此地的矿产资源已经消耗殆尽，同时由于国家十二五计划的推行，冷水江在节能减排，和产业转型的任务非常艰巨，所以政府为了迎接十二五计划的实行，在对冷水江矿业经济进行整治的前提下，同时大力发展第三产业，特别是经融服务业和旅游业进行了大力扶持。我利用寒假时间对家乡的几个商业点和旅游景进行了调查。基本上得出了本市第三产业发展的概况！

二、总体状况及分析

在第三产业中，批发和零售贸易餐饮业增长12.5%，房地产业增长6.0%，其他服务业增长11.8%。人均GDP在上年突破万元的基础上，达到13880元，比上年增长12.2%，增速是1997年以来最高水平。以下是第三产业下各行业的资源分布和发展状况

旅游资源 冷水江境内旅游资源也十分丰富。冷水江市不仅地下藏宝，而且自然风光旖旎，山、水、洞、泉要素诸全，具有旅游开发的广阔前景。在全市范围内，大乘山雄

伟巍峨，波月洞奇丽幽深，波月洞

茶花溪瀑布云集，筱溪峡险峻葱茏，祖狮岭佛光神奇，鸿云崖气势磅礴，珊瑚岛怪石嶙峋，周头湖碧波潋滟，杨源洞蝙蝠群集，白果岭盛夏爽人，截江岩绝壁仰止，九门洞迷宫入胜，红日岭畅目舒怀，自然景观与人文景观融为一体，相印生辉，可以开发观光、科技、文化、历史、宗教、娱乐、饮食等多种门类的旅游。现已建成大乘山—波月洞省级风景名胜区。现在冷水江为正在建设省级卫生城市努力，已有滨江公园，浪石滩水电站等。在旅游创收方面，冷水江旅游业的发展随着交通业的完善而得到全面发展，2011年全市旅游收入2.35亿元，比上一年增长15%！（此数据来自冷水江市政府网站）是历年发展最好的一年，特别是大乘山，茶花溪地区农家乐的发展带动了当地的杨梅和柑橘，葡萄，草莓等农业副产品的销售！

金融

金融存贷款平稳增长。年末金融机构各项存款余额346344万元，比上年末增长10.4%；各项贷款余额225916万元，比上年增长26.3%。现金收

保险事业稳步发展。保费收入8846.3万元，比上年增长15.3%。其中，财产险保费收入2291.3万元，寿险保费收入6555万元，分别增长17.8%和14.4%。

零售餐饮服务业

零售业是冷水江市第三产业的最大产业经济，特别是随着2009年冷水江市商业步行街的完工，冷水江商业步行街每年创造的营业收入达到12.35亿元，这一地带临街旺铺每月的租金就要3万余元，2月11日高中同学聚会上，但是ktv包厢支出费用就是200余元，在这样的环境下，冷水江商业步行街从了商务洽谈，朋友聚会，生日酒会等各种活动的首选地区，同时也成就了冷水江物价水平较高的一大原因！

三：当前存在的问题

在这次调查中我发现一个值得注意的现象

1：首先就是居民的消费水平跟不上第三产业的发展水平，在冷江城区一呆，发现冷水江的商业分布呈现极不平衡的现象，市场容量达到饱和程度，许多商铺生意冷淡，体现出消费水平跟不上产业发展的状况！

:2：冷水江物价水平比较高，但是人民的工资水平比较低，消费水平受到限制！

3：贫富差距比较突出，奢侈品消费比较突出，而对普通物品的消

费比较少。其次工作不稳定者大有人在，随着产业结构的转型，大批失业工人沦为无业游民，导致第三产业发展缺乏前进动力。4：人民的道德以及人口素质相对比较低，工作人员对风景区的保护力度不够，导致景区脏乱现象严重，许多经典认为破坏比较严重，制约经济进一步发展！

四：几点建议

针对调查的这一现象，我对此提出几点建议

1：政府继续加大对第三产业的支持，大力创造就业岗位，同时提高这一地区的基本工资水平，使人民有钱消费！

2：宏观调控物价水平，从而提高人民生活水平，减少人民的生活压力。

3：通过公关以及广告策略，发掘景区特色，并进行特色定位，打响景区的知名度，赋予其文化价值，人文价值和自然科学价值，从而大量吸引游客！

4：加强思想道德建设，加强景区管理，工商管理，提高人员素质！5：积极吸引外资，促进商业融资，利用固有资源发展绿色经济，发展第三产业，为本地企业营造良好的投资商业环境，同时鼓励对外投资，将剩余资金转化为生产力，促进商业交流，从而促进本地经济发展！