特定饭店英语简介2

第一篇：特定饭店英语简介2

Specific Hotel Introduction

Regal Hongkong Hotel

Situated in Causeway Bay, one of Hong Kong

Islands, main commercial and shopping districts, the hotel is a 5-minute ride from the Hong Kong Convention and Exhibition Centre, and just 45 minutes from the Hong Kong International Airport.The architect of this building is a well-known

European designer.He blended the European grace with the warmth of Oriental hospitality and set the building in an elegant baroque(巴罗克)style.A warm welcome is only the beginning of the greatest Regal experience, in which classical comforts, contemporary amenities(设施)and first-class service combine to ensure your stay is a truly memorable one.The international standard Regal Hongkong Hotel caters to business travelers, exhibition delegates and tourists looking for comfort, convenience and oriental hospitality.The hotel has 31 floors and 425 room ratings in all, which consists of 1 presidential suite, 20 deluxe suites, 100 standard suites and 254 twin rooms and 50 single rooms respectively.Each guest room is tastefully

furnished to the highest standard and may offer sweeping views of Victoria Park, Hong Kong Harbor and the bustling city below.The hotel has one health centre featuring a well-equipped gymnasium, sauna and steam bath facilities, and message service.It also has a roman-styled rooftop swimming pool with poolside snack and beverage service.Its business centre offer full range of secretarial services, telecommunications, PC workstations and business equipment rentals.The hotel has different kinds of conference facilities, such as regal ballroom theatre style, classroom style and banquet style.The hotel offer many kinds of dining options.Zeffirino Ristorante with 120 seats, world renowned Italian restaurant, located on the top floor commanding magnificent panoramic harbor views, serving lunch and dinner.Cafa Rivoli , on the 1st floor, which offer 200 seats, is a popular priced restaurant providing a wide range of Asian and international favorites featured in the daily breakfast, lunch and dinner buffets.An extensive a-la-carte menu is also available.Regal Palace , on the 3rd floor, has 500 seats.It is a fine Chinese restaurant

offering creative and best-known traditional “Palace Food”.The hotel has 24-hour Room Service, round-the-clock service provides all-day menu and midnight snacks.“First service, first facilities” is hotel’s purpose.First facilities with first service makes the hotel one of the first-class one.

第二篇：特定减免税业务简介20100818

特定减免税业务简介

一、概述

（一）概念：

《海关法》第四十条规定，经济特区等特定地区进出口的货物，中外合资经营企业，中外合作经营企业，外资企业等特定企业进出口的货物，有特定用途的进出口货物，用于公益事业的捐赠物资，可以减征或者免征关税。特定减税或者免税的范围和办法，由国务院规定。边境小额贸易或者免征关税的范围和办法，由国务院或者国务院授权的机关规定。

从这一概念表述可以看出，特定减免税的“特定”是指特定地区，特定企业，特定用途。针对这些“特定”，国务院制定不同的关税减免政策。

同时，《海关法》第四十一条规定，依照前条规定减征或者免征关税进口的货物、物品，只能用于特定地区、特定企业或者特定用途，未经海关核准并补交关税，不得移作他用。

（二）范围：

目前，特定减免税所涉及的政策范围包括以下几种： 1． 无偿援助（征免性质代码201，下同）2． 科教用品（401）

3． 国内投资项目（403、412及789中的国内投资基建、技改）4． 重大项目（406）5． 残疾人（413）6． 远洋渔业（417）7． 洋船舶及设备部件（420）8． 内销远洋船舶及设备部件(421)9． 集成电路（422）

10． 海上石油（606）陆地石油（608）11． 边境小额（506）

12． 外商投资项目（601、602、603及789中的外商投资）13． 贷款项目（609）14． 贷款中标（611）15． 自有资金（799）16． 救灾捐赠（801）17． 扶贫、慈善捐赠（802）18． 其他项目

其中审批权限下放至隶属海关的业务为2、12、15，其余减免税业务均由海关总署、直属海关审批。

可以说，特定减免税是一项十分严肃，政策性极强的海关业务。

二、分类介绍我关办理的特定减免税政策内容

1.内外资鼓励项目

根据署税（1997）1062号文（即国发〔1997〕37号）规定，自1998年1月1日起，对国家鼓励发展的国内投资项目和外商投资项目进口设备，在规定的范围内，免征关税和进口环节增值税，即凡是符合《外商投资产业指导目录》中鼓励类并转让技术的外商投资项目，在投资总额内进口的自用设备，除《外商投资项目不予免税的进口商品目录》所列商品外，可免征关税和进口环节增值税。该《指导目录》鼓励类共有十三大类，涵盖了从农林牧副渔到制造业、服务业等各个领域。

对符合《当前国家重点鼓励发展的产业、产品和技术目录》的国内投资项目，在投资总额内进口的自用设备，除《国内投资项目不予免税的进口商品目录》所列商品外，免征关税和进口环节增值税。

2.自有资金（799）

根据署税（1999）791号文规定，对已设立的鼓励类和限制乙类的外商投资企业、外商投资研究中心，先进技术型和产品出口型外商投资企业（以下简称五类企业）技术改造，对原批准的生产经营范围内进口国内不能生产或性能不能满足需要的自用设备及其配套的技术、配件、备件，可按国发（1997）37号文规定免征进口关税和进口环节税。

享受本条免税优惠待遇须符合以下条件：

(1).资金来源是五类企业投资总额以外的自有资金（具体是指企业储备基金、发展基金、折旧和税后利润）

(2).进口商品用途：在原批准的生产经营范围内，对本企业原有设备更新（不包括成套设备和生产线）或维修

(3).进口商品范围：国内不能生产或性能不能满足需要的自用设备（即不属于《国内投资项目不予免税的进口商品目录》的商品），以及与上述设备配套的技术、配件、备件（包括随设备进口或单独进口的）。

3.科教用品（401）

根据科学研究和教学用品免征进口税收规定（财政部、海关总署、国税总局第45号令），科学研究机构和学校，以科学研究和教学为目的，在合理数量范围内进口国内不能生产或者性能不能满足需要的科学研究和教学用品，免征进口关税和进口环节增值税、消费税。其中所称科学研究机构和学校，是指：

（一）国务院部委、直属机构和省、自治区、直辖市、计划单列市所属专门从事科学研究工作的各类科研院所；

（二）国家承认学历的实施专科及以上高等学历教育的高等学校；

（三）财政部会同国务院有关部门核定的其他科学研究机构和学校。免税进口科学研究和教学用品的具体范围，按照本规定所附《免税进口科学研究和教学用品清单》执行。

附件：

免税进口科学研究和教学用品清单

（一）科学研究、科学试验和教学用的分析、测量、检查、计量、观测、发生信号的仪器、仪表及其附件；

（二）为科学研究和教学提供必要条件的实验室设备（不包括中试设备）；

（三）计算机工作站，中型、大型计算机；

（四）在海关监管期内用于维修依照本规定已免税进口的仪器、仪表和设备或者用于改进、扩充该仪器、仪表和设备的功能而单独进口的专用零部件及配件；

（五）各种载体形式的图书、报刊、讲稿、计算机软件；

（六）标本、模型；

（七）教学用幻灯片；

（八）实验用材料；

（九）实验用动物；

（十）科学研究、科学试验和教学用的医疗检测、分析仪器及其附件（限于医药类院校、专业和医药类科学研究机构。经海关核准，上述进口单位以科学研究或教学为目的，在每5年每种1台的范围内，可将免税医疗检测、分析仪器用于其附属医院的临床活动）；

（十一）优良品种植物及种子（限于农林类科学研究机构和农林类院校、专业）；

（十二）专业级乐器和音像资料（限于艺术类科学研究机构和艺术类院校、专业）；

（十三）特殊需要的体育器材（限于体育类科学研究机构和体育类院校、专业）；

（十四）教练飞机（限于飞行类院校）；

（十五）教学实验船舶所用关键设备（限于航运类院校）；

（十六）科学研究用的非汽油、柴油动力样车（限于汽车类院校、专业）。

##有关现行政策须知

1、增值税

2008年海关总署103号公告

为配合实施增值税转型改革，经国务院批准，财政部、海关总署、税务总局联合发布2008年第43号公告，对部分进口税收优惠政策进行相应调整。

自2009年1月1日起，对按照或者比照《国务院关于调整进口设备税收政策的通知》（国发〔1997〕37号，以下简称《通知》）规定享受进口税收优惠政策的下列项目和企业进口的自用设备以及按照合同随上述设备进口的技术及配套件、备件，恢复征收进口环节增值税，但继续免征关税：

（一）国家鼓励发展的国内投资项目和外商投资项目；

（二）外国政府贷款和国际金融组织贷款项目；

（三）由外商提供不作价进口设备的加工贸易企业；

（四）中西部地区外商投资优势产业项目；

（五）《海关总署关于进一步鼓励外商投资有关进口税收政策的通知》（署税〔1999〕791号）中规定的外商投资企业和外商投资设立的研究开发中心利用自有资金进行技术改造项目（以下简称自有资金项目）；

（六）软件生产企业和集成电路生产企业；

（七）城市轨道交通项目；

（八）其他比照《通知》执行的企业和项目。

2、关税

中华人民共和国海关总署、中华人民共和国家发展和改革委员会、中华人民共和国财政部、中华人民共和国商务部公 告2007年 第35号 2002年4月1日以前批准外商投资项目（包括鼓励类项目），以及1996年4月1日以前批准的外商投资项目，仍可享受上述外商投资项目进口税收优惠政策。但其项目单位须于2007年12月31日前按照现行规定持项目确认书或其他相关资料向海关申请办理减免税备案手续，并于2010年12月31日前向海关申请办理项目项下进口自用设备的减免税审批手续。逾期，海关不再受理上述减免税审批申请。个别投资规模大，建设期长的外商投资项目，经海关总署商原出具项目确认书的国务院有关主管部门同意，可适当延长办理减免税审批手续的时限。

3、重大技术装备 财关税[2009]55号

为提高我国企业的核心竞争力及自主创新能力，推动产业结构调整和升级，促进国民经济可持续发展，贯彻落实国务院关于装备制造业振兴规划和加快振兴装备制造业有关调整进口税收优惠政策的决定，自2009年7月1日起，对国内企业为生产国家支持发展的重大技术装备和产品而确有必要进口的关键零部件及原材料，免征进口关税和进口环节增值税。同时，取消相应整机和成套设备的进口免税政策。对国产装备尚不能完全满足需求，仍需进口的，作为过渡措施，经严格审核，以逐步降低优惠幅度、缩小免税范围的方式，在一定期限内继续给予进口优惠政策。具体规定见

重大技术装备进口税收政策暂行规定

根据国务院关于装备制造业振兴规划和加快振兴装备制造业有关决定，财政部会同有关部门制定《国家支持发展的重大技术装备和产品目录》（见附1）和《重大技术装备和产品进口关键零部件、原材料商品清单》（见附2）。对符合规定条件的国内企业为生产附1中所列装备或产品而确有必要进口附2中所列商品，免征关税和进口环节增值税。

对国内已能生产的重大技术装备和产品，由财政部会同有关部门制定《进口不予免税的重大技术装备和产品目录》（见附3）。对按照或比照《国务院关于调整进口设备税收政策的通知》（国发[1997]37号）规定享受进口税收优惠政策的下列项目和企业进口附3中自用设备以及按照合同随上述设备进口的技术及配套件、备件，恢复征收进口税收：

（一）国家鼓励发展的国内投资项目和外商投资项目；

（二）外国政府贷款和国际金融组织贷款项目；

（三）由外商提供不作价进口设备的加工贸易企业；

（四）中西部地区外商投资优势产业项目；

（五）《海关总署关于进一步鼓励外商投资有关进口税收政策的通知》（署税[1999]791号）规定的外商投资企业和外商投资设立的研究中心利用自有资金进行技术改造项目。

三、特定减免税审批要求

##海关总署令第179号

《中华人民共和国海关进出口货物减免税管理办法》已于2008年9月27日经海关总署署务会议审议通过，自2009年2月1日起施行。

1.备案

减免税申请人按照有关进出口税收优惠政策的规定申请减免税进出口相关货物，海关需要事先对减免税申请人的资格或者投资项目等情况进行确认的，减免税申请人应当在申请办理减免税审批手续前，向主管海关申请办理减免税备案手续，并同时提交下列材料：

（一）《进出口货物减免税备案申请表》；

（二）企业营业执照或者事业单位法人证书、国家机关设立文件、社团登记证书、民办非企业单位登记证书、基金会登记证书等证明材料；

（三）相关政策规定的享受进出口税收优惠政策资格的证明材料；

（四）海关认为需要提供的其他材料。

减免税申请人按照本条规定提交证明材料的，应当交验原件，同时提交加盖减免税申请人有效印章的复印件。

2.审批

减免税申请人应当在货物申报进出口前，向主管海关申请办理进出口货物减免税审批手续，并同时提交下列材料：

（一）《进出口货物征免税申请表》；

（二）企业营业执照或者事业单位法人证书、国家机关设立文件、社团登记证书、民办非企业单位登记证书、基金会登记证书等证明材料；

（三）进出口合同、发票以及相关货物的产品情况资料；

（四）相关政策规定的享受进出口税收优惠政策资格的证明材料；

（五）海关认为需要提供的其他材料。

减免税申请人按照本条规定提交证明材料的，应当交验原件，同时提交加盖减免税申请人有效印章的复印件。

3.税款担保

有下列情形之一的，减免税申请人可以向海关申请凭税款担保先予办理货物放行手续：

（一）主管海关按照规定已经受理减免税备案或者审批申请，尚未办理完毕的；

（二）有关进出口税收优惠政策已经国务院批准，具体实施措施尚未明确，海关总署已确认减免税申请人属于享受该政策范围的；

（三）其他经海关总署核准的情况。

三、后续管理

##海关总署令第179号

《中华人民共和国海关进出口货物减免税管理办法》已于2008年9月27日经海关总署署务会议审议通过，自2009年2月1日起施行。

在进口减免税货物的海关监管年限内，未经海关许可，减免税申请人不得擅自将减免税货物转让、抵押、质押、移作他用或者进行其他处置。

1.结转

在海关监管年限内，减免税申请人将进口减免税货物转让给进口同一货物享受同等减免税优惠待遇的其他单位的，应当按照下列规定办理减免税货物结转手续：

（一）减免税货物的转出申请人持有关单证向转出地主管海关提出申请，转出地主管海关审核同意后，通知转入地主管海关。

（二）减免税货物的转入申请人向转入地主管海关申请办理减免税审批手续。转入地主管海关审核无误后签发《征免税证明》。

（三）转出、转入减免税货物的申请人应当分别向各自的主管海关申请办理减免税货物的出口、进口报关手续。转出地主管海关办理转出减免税货物的解除监管手续。结转减免税货物的监管年限应当连续计算。转入地主管海关在剩余监管年限内对结转减免税货物继续实施后续监管。

2.抵押贷款

在海关监管年限内，减免税申请人要求以减免税货物向金融机构办理贷款抵押的，应当向主管海关提出书面申请。经审核符合有关规定的，主管海关可以批准其办理贷款抵押手续。

减免税申请人以减免税货物向境内金融机构办理贷款抵押的，应当向海关提供下列形式的担保：

（一）与货物应缴税款等值的保证金；

（二）境内金融机构提供的相当于货物应缴税款的保函；

（三）减免税申请人、境内金融机构共同向海关提交《进口减免税货物贷款抵押承诺保证书》，书面承诺当减免税申请人抵押贷款无法清偿需要以抵押物抵偿时，抵押人或者抵押权人先补缴海关税款，或者从抵押物的折（变）价款中优先偿付海关税款。

经审核同意的，主管海关应当出具《中华人民共和国海关准予进口减免税货物贷款抵押通知》。

海关同意以进口减免税货物办理贷款抵押的，减免税申请人应当于正式签订抵押合同、贷款合同之日起30日内将抵押合同、贷款合同正本或者复印件交海关备案。提交复印件备案的，减免税申请人应当在复印件上标注“与正本核实一致”，并予以签章。

贷款抵押需要延期的，减免税申请人应当在贷款期限届满前20日内向主管海关申请办理贷款抵押的延期手续。经审核同意的，主管海关签发准予延期通知，并出具《中华人民共和国海关准予办理进口减免税货物贷款抵押延期通知》。

除海关总署另有规定外，在海关监管年限内，减免税申请人应当按照海关规定保管、使用进口减免税货物，并依法接受海关监管。

进口减免税货物的监管年限为：

（一）船舶、飞机：8年；

（二）机动车辆：6年；

（三）其他货物：5年。

监管年限自货物进口放行之日起计算。3.年报

在海关监管年限内，减免税申请人应当自进口减免税货物放行之日起，在每年的第1季度向主管海关递交《减免税货物使用状况报告书》，报告减免税货物使用状况。

4.变更

在海关监管年限内，减免税货物应当在主管海关核准的地点使用。需要变更使用地点的，减免税申请人应当向主管海关提出申请，说明理由，经海关批准后方可变更使用地点。

在海关监管年限内，减免税申请人发生分立、合并、股东变更、改制等变更情形的，权利义务承受人（以下简称承受人）应当自营业执照颁发之日起30日内，向原减免税申请人的主管海关报告主体变更情况及原减免税申请人进口减免税货物的情况。经海关审核，需要补征税款的，承受人应当向原减免税申请人主管海关办理补税手续；可以继续享受减免税待遇的，承受人应当按照规定申请办理减免税备案变更或者减免税货物结转手续。

5.解除监管

减免税货物海关监管年限届满的，自动解除监管。在海关监管年限内的进口减免税货物，减免税申请人书面申请提前解除监管的，应当向主管海关申请办理补缴税款和解除监管手续。按照国家有关规定在进口时免予提交许可证件的进口减免税货物，减免税申请人还应当补交有关许可证件。

第三篇：饭店金钥匙知识简介

饭店金钥匙知识简介

饭店金钥匙知识简介

一、国际金钥匙组织是何时成立的？

19世纪的欧洲随着铁路和轮船运力的提高，旅游业得到蓬勃发展，1929年，11个来自法国巴黎各大酒店的礼宾司组成了一个协会，借此交换服务的经验和新点子，从而提高整个城市的酒店服务水平。1952年4月25日，欧洲9个国家的礼宾司代表来到法国，举行了历史性的第一次大会，成立了国际金钥匙（UICO），总部设在巴黎。

二、国际金钥匙组织目前共有几个成员国，多少成员？

目前共包括中国在内的34个国家和地区，约有成员4500多名。

三、国际金钥匙组织年会指什么？

指国际金钥匙组织每年召开一次的全球性会员大会。每年年初，全球金钥匙成员的代表都会云集在某个热点旅游城市，共同探讨金钥匙服务的发展趋势，增进友谊，交流服务经验，互相促进，并逐步形成一个为国际商务旅游客人服务的协作网络。

四、2000年国际金钥匙第47届年会在哪里召开？

在中国广州举行，近千名国外金钥匙和约两百名国内金钥匙参加了这次年会，这是中国第一次承办金钥匙国际年会。

五、中国饭店金钥匙兴起是什么时候？何时加入国际金钥匙组织？总部在哪儿？

1995年起至1998年，中国饭店金钥匙连续组织召开了四届饭店委托代办服务研讨会，它的发展得到了国际饭店金钥匙组织执委会的赞誉。1997年，中国饭店金钥匙组织被接纳为国际饭店金钥匙第31个成员国。由于它是由广州白天鹅宾馆倡导引进发展的，因此它的总部设在广州。

六、金钥匙的定义是什么？

是指一种专业的饭店服务，又指一个国际化的民间专业服务组织。此外，还是对具有国际金钥匙组织会员资格的饭店礼宾部（委托代办组）职员的特殊称谓，只有他们才能资格带上国际饭店金钥匙组织的交叉钥匙徽章，出现在饭店的总服务台边为客人服务。

七、什么是金钥匙的两种主要职能？

两把金光闪闪的交叉金钥匙代表着饭店委托代办的两种主要职能：一把金钥匙用于开启饭店综合服务的大门；另一把金钥匙用于开启城市综合服务的大门。也就是说饭店金钥匙成为饭店内外综合服务的总代理。

八、金钥匙服务指什么？

是饭店内由礼宾部职员为其所在饭店创造更大的经营效益为目的，按照国际金钥匙组织特有的金钥匙服务理念和由此派生出的服务方式为客人提供“一条龙”个性化服务，常以“委托代办”的形式出现，因它具有鲜明的个性化特点，被饭店业专家认为是饭店服务的极致。

九、饭店金钥匙的服务对象是什么？

指饭店消费者。

十、什么是中国饭店金钥匙组织的个性化服务理念？

让客人满意加惊喜，并在客人的惊喜中找到富有人生。

十一、什么是中国饭店金钥匙组织的工作口号？

友谊、协作、服务

十二、中国饭店金钥匙的职业操守指什么？

平等、友谊、谦恭、诚实、有信誉和对工作的自豪感。

十三、中国饭店金钥匙的使命是什么？

为全世界旅行者提供高效、准确、周到、完美的服务，倾尽全力将卓越的服务体现在我们所做的每一件工作中，为客人解决难题，带来惊喜。

十四、中国饭店金钥匙的行为准则指什么？

友谊与合作是中国饭店金钥匙处理各种关系的基础。

十五、加入中国饭店金钥匙组织的目的是什么？

通过友谊和网络更方便地服务客人。

十六、中国饭店金钥匙个性化服务体现在哪几点？

主要体现在：随机应变、投其所好、雪中送炭、锦上添花、方便服务、一条龙服务、定制化服务。

十七、中国饭店金钥匙的行为准则指什么？

1、目标明确

2、团队精神

3、三思而后行

4、行动才会成功

5、己所不欲，勿施于人

6、画出自己生命的彩虹。

十八、中国饭店金钥匙必须具备哪些素质？

1、礼多人不怪

2、热爱工作

3、最万能的语言是服务

4、有一颗追求卓越的心

5、自知之明

6、常识

7、越俎代疱

8、幽默感

9、平常心

十九、中国饭店金钥匙组织会员有哪些资格要求？

1、在饭店大堂柜台前工作的前厅部或礼宾部高级职员才能考虑接纳为金钥匙组织的会员。

2、从事饭店业5年以来，其中3年必须在大堂工作，人品优良，相貌端庄。

3、有两位中国饭店金钥匙组织正式会员的推荐信。

4、一封申请人所在饭店总经理的荐信。

5、掌握一门以上的外语，参加过由中国饭店金钥匙组织的资格培训。

二十、中国饭店金钥匙组织会员的入会考核标准包括哪几个方面？

1、思想素质

2、能力要求

3、业务知识和技能

二十一、如何建立礼宾部？

礼宾部的职责就是围绕客人提供“一条龙服务”，完成职责的首要条件是建立一个组织良好、运行顺畅、最少拖延和推搪的礼宾部运作机构。礼宾部的架构及人员配置为：首席礼宾司（饭店首席金钥匙）、首席礼宾司助理、礼宾司、职员、行李生、资料传送员、门童、饭店代表、票务职员，各地可根据自己的实际情况进行人员的配置。

二十二、什么叫首席礼宾司？

指全球每一个提供金钥匙服务的饭店中的“首席金钥匙”，通俗地讲就是饭店中金钥匙的“头儿”。

二十三、中国饭店金钥匙的服务项目包括哪些？

包括行李及通信服务、问询服务、快递服务、接送服务、旅游、订房服务、订餐服务、订车服务、订票服务、订花服务十大项。二

十四、饭店金钥匙服务需要收费吗？在服务过程中如何收费？

饭店金钥匙服务需要收费。收费标准包括两方面：

1、按照目前国际上饭店惯例，凡属饭店内正常的服务项目及在饭店内能代办的都不应收费，但如果饭店为了客人特殊的需要，做出了额外服务，就要考虑向客人收取代办服务费。

2、收多少的问题。一般来说，饭店代办服务费是以一个员工一小时工资及待遇的金额来计算的，所有费用均需得到客人确认。

二十五、中国饭店金钥匙如何处理好与客人的关系？

1、站在客人的角度看问题

2、与一位愤怒的客人建立友谊

3、对事不对人

4、不要争辩

5、不要责备

6、聆听、聆听还是聆

听

7、道歉

8、提供选择

9、跟进

10、完美来自于实践

二十六、饭店金钥匙工作台应置于何处？采用哪两种基本类型？

应置于大堂，客人容易找到的地方，靠近前台。一般采取立式和坐式两种基本类型。

二十七、金钥匙工作台应配置哪些必备品？

在信息爆炸的时代，饭店金钥匙必须掌握最现代的信息搜寻手段，以便最准确、最快速地提供最好的服务，必须配置电脑、电话，另外还包括一些小文具品、计算器、地图、饭店介绍等等。

二十八、饭店金钥匙应如何着装？

正式的着装能够体现出对本职工作的重视和对客人的尊重，形象是金钥匙亲近客人的前提。男性金钥匙的着装一般有两到三套，对排金钮扣、单排深色西装各一套，一套正式的燕尾服（通常是黑色或深蓝色，料子要好）；对于女性金钥匙来说，一套正式的套装、一套长礼服或一套简单但能体现高贵与优雅品质的商务套装。

第四篇：刘家饭店简介

北京刘家餐饮管理有限公司

北京刘家餐饮管理有限公司是一家集刘氏文化与湖湘餐饮为一体的特色饭店，体现了宁乡的整体形象、宣传宁乡优美的自然环境、深厚的历史、丰富的人文底蕴与刘氏伟人的丰功伟绩，搭建宁乡与首都的联络平台。

本饭店位于北京繁华的西四环世纪商圈，按准四星级标准装潢建设，环境幽雅，地理位置优越，3000余平方米的营业面积，适合亲朋聚会、商务洽谈、团队会议、寿婚宴会、经典湘菜、养生粤菜，热情而周到的人性化服务，高雅舒适的环境是您宴请，轻松，浪漫，品味美食的最佳场所。鱼水环绕，文化蕴藏，让您在享受美食的同时又能身心得到熏陶。

本公司打破传统理念，张扬个性，炮制独特内涵，携手名厨烹调纯粹的私家中式菜肴，一场永不落幕的豪门飨宴，等待您的光临。随着现代人对餐饮界的更高要求，庭院雅膳必将成为现代餐饮的特色享受。刘家饭店也终将成为北京社交、商务交流与洽谈、就餐、休闲娱乐、学习的首选之地。

每当夜幕降临，华灯初上的时候，刘家饭店的斓珊灯火、迷人景色，将使您体会到家的温馨。让真诚从刘家饭店开始，让满意和欢笑从这里出发，让刘家饭店成为您真正的家！

宁乡简介：

宁乡，历史悠久，人杰地灵。是全国闻名的“鱼米之乡”、“生猪之乡”、“茶叶之乡”，宁乡籍有与朱熹并称的理学大师张栻，中共一大代表何叔衡、原国家主席刘少奇、前中国科学院院长、现任全国人大常委会副委员长周光召，这里被誉为“南中国青铜文化中心”。出土了四羊方尊等国宝级青铜器。沩山是优美的自然风景区，有与杭州灵隐寺齐名的密印禅寺。

刘少奇（1898～1969）伟大的马克思主义者，无产阶级革命家、政治家和理论家，中国共产党和中华人民共和国主要领导人之一。湖南宁乡花明楼人。1898年11月24日生。1949年9月，当选为中华人民共和国中央人民政府副主席，主持制定的《中华人民共和国土地改革法》等文件，1959年4月，当选为中华人民共和国主席、国防委员会主席。所著有《论共产党员的修养》等，1965年再次当选为中华人民共和国主席、国防委员会主席。1969年11月12日在河南开封病逝。主要著作收入《刘少奇选集》

宁乡花猪是我国优良的地方品种，具有肉质细嫩、肉味鲜美的优点，是国家三大品种之一。产于宁乡县流沙河、草冲一带，又称草冲猪、流沙河猪，被毛为特有黑白花，宁乡花猪入了国家重要的家畜基因库。上世纪70年代曾被联合国粮农组织列为推荐品种。1981年国家标准总局核准颁布了《宁乡猪标准》，代号为GB2773-81宁乡猪，正式确定“荣昌猪”、“太湖猪”、“金华猪”、“宁乡猪”为全国四大优良地方品种之一。宁乡花猪与英国长白猪、乌克兰大白猪齐名。

第五篇：饭店英语课程标准

饭店英语课程标准

“饭店英语课程”是我院旅游管理与服务教育专业的必修课程之一，目的在于帮助酒店专业的学生在未来的工作中在遇到外宾时能运用英语进行交流，是一门酒店服务知识和英语知识并重的课程实用性较强的课程。通过理论学习和实践实训，学生能够学习英语语言技能、了解酒店服务的基本理论知识。然后接合模拟和实作训练，从而成为具有从事酒店服务的实际能力、创新能力及团结合作精神的应用型人才。“饭店英语”课程包括理论教学和实践两个环节。理论教学的主要目的是让学生了解酒店服务的基本背景知识、熟悉从前厅到餐厅一直到康乐中心等各个环节的酒店服务活动，培养学生在酒店运用英语进行酒店服务的能力。实践实训环节指在校内的进行的酒店服务模拟训练和金华一些酒店的实训和实习。通过这一系列的实践实训项目，使学生熟悉酒店服务各个环节，掌握酒店服务工作技能技巧、锻炼语言表达能力和工作实践能力。理论和实践互相补充，形成系统的酒店英语课程体系。

一、课程性质与作用

课程性质是专业必修课程、核心课程。课程功能是培养和训练饭店英语会话技能和服务技能。教学载体是饭店英语教学录音、录像。课程知识及能力包括前厅客房服务管理、餐饮服务管理、宴会服务等英语知识和会话等职业能力。前导课程包含了基础英语，平行课程包含了餐饮服务与管理、前厅服务与管理、客房服务与管理，后续课程有服务礼仪。

二、课程设计的理念

开展行业需求调查，在分析行业需求基础上设定课程的教学目标和教学要求。同时，以酒店为教学基地，开展实践学习，并共同探讨课程的内容设置、教学方法，促进课程的建设。本课程的目的不仅仅是让学生了解酒店英语的特有规律、掌握酒店工作用语，还要通过教授英语交际策略，使学生学会学习，为今后的终身学习奠定基础；同时利用多种教学资源，提高学生解决酒店服务工作中所出现的问题的能力。以学生为中心，注重个体差异，为学生自我发展创设机会。本课程教学活动的安排、评价的方式都遵循“以学习者为中心”的原则，面向全体学生，尊重学生的个体差异，为他们提供多种课堂学习任务和课外实践学习任务，供他们选择，进行个性化的学习；同时，对他们的学习成绩和学习过程进行评价。采用“任务型”课堂教学方法，结合酒店中的体验式学习。课堂采用具有实践性的任务式主题式教学法，以酒店工作内容为主题，创造真实的语言环境，让学生通过完成基于酒店服务程序的各种学习活动，在完成学习任务过程中掌握酒店英语。并且，通过在酒店进行体验式学习，在实践中不断提高职业技能。饭店英语学习是个循序渐进的过程，首先要培养口语的基本语言能力。通过有效的正音训练打破学生“惧怕英语”的这个心结，从根本上激发学生的学习兴趣和自学能力，进而掌握基本酒店用语的词汇、语法知识及简单的会话；其次要培养口语的社会语言能力，理解语言国的文化，准确的运用口语；再次培养口语的策略能力，设计生活及工作场景进行语言职业能力的培养，灵活、有效的运用语言的各种练习、实习及模拟实训。基于这种思路，在学习考核上，应着重通过日常考核学生的实际应用语言的能力，将过程性考核成绩作为期末考核成绩的重要组成部分。在教学子情境选择中，考虑以下几个方面来重构知识和技能： 1.由易到难的先后顺序；2.充分考虑高等教育对理论知识和可持续发展的需要； 3 融合了相关职业资格对知识、技能和态度的要求；4 考虑饭店工作流程特点。教

学过程中，通过校企合作，校内外实训基地实习等多种途径，采取工学结合的培养模式，让学生在学习过程中运用饭店英语，并提升职业能力。教学效果评价采取形成性评价与终结性评价相结合的方式，重点评价学生的职业能力。本课程所涉及的程度用语主要有“熟练”、“正确”、“基本”。“熟练”指能 在所规定的场景内，灵活运用饭店英语知识与客人对话，“正确”指能在所规定的场景内，没有任何错误运用饭店英语知识与客人对话，“基本”指能在所规定的场景内，能够与客人进行简单的会话。

三、学习领域描述

包括学习领域名称、学年及学时、学习任务和课程目标。学习任务是酒店各岗位用语的重点句型和关键词、文化背景和西方礼仪知识。课程目标为能听懂并运用课堂英语，对于礼仪、总台、客房三部分内容能用英语问答流畅，语音语调达到完全正确，专业术语熟练并准确运用。能熟练掌握餐饮服务专业知识，例如各种酒类（饮料、红酒等），各种餐式（西餐、中餐等）及常用菜名。其中又分成知识目标，技能目标和态度目标。知识目标为认知国际音标和课堂英语，认知酒店各岗位用语的重点句型和关键词，了解和熟悉我国旅游主要客源国的文化背景知识，认知餐饮服务专业知识。技能目标是能运用国际音标拼读单词，朗读无难度的句子和材料，语音语调大体正确。能用英语回答一般日常问题，能听懂并运用课堂英语，能掌握饭店用语，比较熟练地表达所规定的语言功能项目。态度目标是具备综合性饭店服务的口语表达能力，应变各种情况及按客人要求提供服务；培养良好的劳动纪律观念；培养服务意识；培养团队协作精神；培养表述、回答等语言表达能力；培养交流、沟通的能力。

四、学习情境划分及描述

学习情境描述包括学习情境名称、学时、学习目的、学习内容、教学方法和建议、工具与媒体、学生已有基础、教师所需执教能力要求。

学习情境1：前厅服务英语。

学习目标：

1．能用英语正确完成客人入住预定的服务。

2．能用英语正确完成对客人的迎接和入住接待工作。

3．能用准确的英语表达，完成客人的一般性问询服务。

4．能够准确地用英语完成对不同客人商务要求

5．能用英语准确完成客人的外币兑换服务。

6．能用英语正确完成总机服务的一般性的对客服务工作。

7．能用英语正确及时地完成对客人结账离店的服务。

学习内容：

任务1:用英语完成客人入住预定的服务。客房预定工作的细节及英语用语；客人英语表述的理解与记录 1．教学准备：准备好电话笔者、笔、纸、前台现场。

2．教学建议：在实训室采用模拟电话接听记录来电信息，运用多媒体教学、听录音、讲授等方法教学。

任务2: 用英语正确完成对客人的迎接和入住接待工作。认识英文入住登记表；客人的入住接待服务用语；入住接待的工作程序 1．教学准备：笔、纸、英文的入住登记表等。2．教学建议：在多媒体教室采用集中讲授、分组练习、角色扮演等方法教学；对话演练中学生要对入住登记表进行模拟填写。

任务 3: 用准确的英语表达，完成客人的一般性问询服务。认识问讯处的工作职责 问讯处日常服务英语 1．教学准备：地图等。2．教学建议：由学生

和老师提出客人在酒店可能咨询的事宜，然后进行对应的的关键词讲授和句型演练；在多媒体教室采用集中讲授、分组练习、角色扮演等方法教学。

任务4: 用英语完成对不同客人商务要求。记住商务服务的关键词汇；常见商务要求的英语表达。1．教学准备：ppt、各种办公设备、商务设备资料等。

2．教学建议：在多媒体教室采用集中讲授、分组练习、角色扮演等方法教学；时间允许的前提下，对各种办公设备的使用进行介绍。

任务5: 用英语准确完成客人的外币兑换服务。认识各种货币；兑换货币的关键句型 1．教学准备：各种货币票样。2．教学建议：在多媒体教室采用集中讲授、分组练习、角色扮演等方法教学；条件允许的前提下，让学生接触并学会鉴别各种货币。

任务6: 用英语正确完成总机服务的一般性的对客服务工作。一般性总机服务用语 1．教学准备：笔、纸、电话等。2．教学建议：在多媒体教室采用集中讲授、分组练习、角色扮演等方法教学；模拟电话接听服务。

任务 7: 用英语正确及时地完成对客人结账离店的服务 认识英文离店结账单；英语结账服务的关键句型；各种支付方式的特点及操作流程。1．教学准备：笔、纸、离店结账单 2．教学建议：在多媒体教室采用集中讲授、分组练习、角色扮演等方法教学；对话演练中，要求学生在口语表达同时填写离店结账单，并完成收款操作。

学习情境2： 客房服务英语。

学习目标：

1．能用正确的英语将客人引领到房间

2．能用简短及有效的英语对客人进行酒店及相关服务内容的介绍

3．能够用准确的语言为客人提供打扫及相关服务

4．能够用英语正确的完成洗衣服务的介绍及相关服务内容

5．能够听懂并用英语完成对客人需要增加房间设施及用品的服务

6．能够正确表达如何提供维修服务

7．能够用正确的英语句子对一些常见的3 种需求进行合理应对

8．能够运用所学句型对两种一般性突发事件进行应对。

学习内容：

任务 1： 用正确的英语将客人引领到房间。引领客人到房间的基本用语

1．教学准备：课件、教案。2．教学建议：在多媒体教室采用集中讲授、分组练习、角色扮演等方法教学；对话演练时，可以借用教室门或者实训室，并辅以基本的礼仪知识。

任务 2： 用简短及有效的英语对客人进行酒店及相关服务内容的介绍 介绍用于的基本句型；酒店各个设施和部门的英文表述 1．教学准备：酒店设置、设备单词卡。2．教学建议：在多媒体教室采用集中讲授、分组练习、角色扮演等方法教学；用单词的变换，训练学生的不同对话内容。

任务3： 用准确的语言为客人提供打扫及相关服务 用恰当的语言叫开客人的房间，提供服务；用准确的语言为客人提供打扫及相关服务；客房内相关用品的英文表述 1．教学准备：布草车和客房用品等。2．教学建议：将实训演练课堂移至客房实训室进行模拟演练和房间用品的学习及英文呢表达；采用分组练习、角色扮演等方法教学。

任务 4： 用英语正确的完成洗衣服务的介绍及相关服务内容 与洗衣服务相关的单词与表述；用英语正确的完成洗衣服务的介绍及相关服务内容 1．教学准

备：布草车、洗衣袋、洗衣单。2．教学建议：在多媒体教室采用集中讲授、分组练习、角色扮演等方法教学；演练中学生要根据真实场景的需要填写好洗衣单。

任务 5： 能够听懂并用英语完成对客人需要增加房间设施及用品的服务 提供增加用品和其他服务的用语 1．教学准备：各种房间用品。2．教学建议：在多媒体教室采用集中讲授、分组练习、等方法教学。

任务 6： 用英语正确表达如何提供维修服务 听懂客人对维修要求的可能表达；提供维修服务的实用句型 1．教学准备：各种房间设施图片资料。2．教学建议：在多媒体教室采用集中讲授、分组练习、听录音、角色扮演等方法教学。

任务7： 能够用正确的英语句子，对一些常见的3种需求进行合理应对。1．教学准备：课件、教案 2．教学建议：在多媒体教室采用集中讲授、分组练习、等方法教学。在客房实训室采用角色扮演的形式模拟客人需要房间设施。

任务8： 用所学句型对两种一般性突发事件进行应对 处理两种特殊事件的回答用句 1．教学准备：各种房间用品 2．教学建议：在多媒体教室采用集中讲授、分组练习、等方法教学。在客房实训室采用角色扮演的形式模拟客人需要房间设施。

学习情境3： 餐厅服务英语。

学习目标：

1．能用英语正确完成客人预定餐桌的服务。

2．能用简练有效的英语句子完成引领客人入座的工作。

3．能用正确的英语短句，对客人进行点单服务。

4．能用准确的英文表述对菜品进行推荐。

5．能用正确的英文表达，对客人的进餐过程进行服务。

6．能用准确的英语完成结账服务。

7．能用准确的英语句型完成客房用餐服务工作。

8．能用正确英语表达完成酒水服务。

学习内容：

任务 1： 用英语正确完成客人预定餐桌的服务。餐厅预定工作的流程及英语用语；文字记录；数字区分。1．教学准备：准备好电话笔者、笔、纸、前台现场。2．教学建议：在实训室采用模拟电话接听记录来电信息，运用多媒体教学、听录音、讲授等方法教学；对数字进行专门的复习；对话演练中学生要对入住登记表进行模拟填写。

任务 2： 用简练有效的英语句子完成引领客人入座的工作。对于不同类型客人，引领服务用语的不同应用；餐厅各个位置的表达。1．教学准备：复习引领的礼仪知识等。2．教学建议：在多媒体教室采用集中讲授、分组练习、角色扮演等方法教学；角色演练中学生要辅以标准的礼仪姿势和手势。

任务 3： 能用正确的英语短句，对客人进行点单服务。点单服务英语的灵活运用；主要中餐的菜品英文表达。1．教学准备：菜单、记录卡、笔等。2．教学建议：在多媒体教室采用集中讲授、分组练习等方法教学；在餐饮实训室采用角色扮演的形式模拟客人进行菜品的点单；点单时要求学生将客人所点菜品快速准确记载到卡片上。

任务 4： 用准确的英文表述对菜品进行推荐。菜品推荐的实用句子；各种味道的表达。1．教学准备：菜单、记录卡、笔等。2．教学建议：在多媒体教室采用集中讲授、分组练习等方法教学；在餐饮实训室采用角色扮演的形式模拟对客人进行菜品推荐，点菜时要求学生必须进行菜品推荐，并将客人所点菜品及

口味快速、准确地记载到片上。

任务5： 用正确的英文表达，对客人的进餐过程进行服务。进餐中的服务英语。1．教学准备：各种餐具。2．教学建议：在多媒体教室采用集中讲授、分组练习、角色扮演等方法教学；条件允许的前提下，在进行对话的同时，完成相应的服务操作。

任务 6： 用准确的英语完成结账服务。结账服务中的英语句型；各种支付方式的英文表达和操作程序。1．教学准备：各种支付方式的展示用具等。2．教学建议：在多媒体教室采用集中讲授、分组练习、角色扮演等方法教学；对话演练中，要求学生在口语表达同时填写离店结账单，并完成收款操作。

任务 7： 用准确的英语句型完成客房用餐服务工作。客房用餐服务的必要用语。1．教学准备：各种餐具。2．教学建议：在多媒体教室采用集中讲授、分组练习等方法教学；在实训室采用角色扮演，要求学生在进行对话的同时，完成相应的服务操作。

任务 8： 用正确英语表达完成酒水服务。酒水服务的必要用语；酒水的介绍用语。1．教学准备：酒具、各种酒水的资料 2．教学建议：在多媒体教室采用集中讲授、分组练习等方法教学；在实训室采用角色扮演，要求学生在进行对话的同时，进行酒水服务的各项操作。

五、本课程与其它课程的关系

本课程为各专业的公共文化基础课程，是各专业的专业英语课程的前期课程。

六、课程的教育目标

贯彻“实用为主，够用为度”的教学原则，以专业培养目标为中心，以能力培养为根本，切实提高英语教学水平和培养学生英语实际应用能力，满足新时期国家和社会对高职人才英语能力的需求。

七、学生应达到的基本要求

1．听力：能理解母语为英语的人士的以慢于正常的语速（每分钟120词左右）并带有停顿、重复和解释的谈话。内容包括： 询问酒店或旅游信息的电话交谈；说明酒店或旅游业常见物品的功能、特性；酒店客人、游客或饭店员工讲述他人的个人经历或事情；对某一地区某地点的方位描述。

2．阅读和词汇：能阅读并理解简单的课文，阅读生词数在总词数的3%左右，阅读速度不低于每分钟50词。内容包括：摘自酒店入住指南、旅游杂志、酒店宣传册、国际旅游文献的简单文章；描述和介绍历史重大事件和名胜古迹的简单文章；酒店客人的有关事务的文章；介绍酒店有关政策、规章和有关物品的使用的文章；能理解上述范围文章中的专业词汇和指定的普通词汇以及由这些词构成的常用词组，认知2500个英语单词。

3．口语：讲话有偶尔的停顿、重复并重复性的发音错误和母语的语调，但基本上不妨碍交流，能清楚地完成交际任务，并基本能运用转述、求助、直译等交际策略帮助语言交流。

4．写作：能用英语填写关于酒店和旅游业的表格，套写便函、简历等，词句基本正确，无重大语法错误，格式基本恰当，表达清楚。

旅游管理与服务教育102班

黄露清