茶叶冬季种植技术要点

第一篇：茶叶冬季种植技术要点

茶叶冬季种植要点

（1）时间的明确与注意事项

茶籽直播大面积发展新茶园，以茶籽直播较为简便，易于掌握，前期的管理工作也不像移植茶苗的茶园那样要求精细。因此发展面积较大的单位，常常采用茶籽直播，综合各地的资料，在播种时要掌握如下环节：

①适宜的播种期茶籽在霜降前后采收后，要进行选优去劣的拣剔工作。茶籽的播种期是较长的，自十一月至翌年三月，除严寒冰冻期外，均可进行播种。生产上常采用冬播，这样可省去茶籽贮藏工作，而且第二年出苗期要比春播的提早半月左右。有的单位由于播种面积大，或者平整土地工作一时赶不上，也可采用春播时期要掌握在二、三月。实践证明，我国大部分茶区，春播不要超过三月底，否则会大在影响出苗率和茶苗生长势。

同时，四月以后播种的茶籽，即使出苗也较难安全越夏。原因是茶籽出苗迟，夏季高温容易产生烙苗，增加茶苗死亡率。春播的茶籽，最好经过浸种催芽处理，以求提高茶籽出苗率和增强茶苗生长势。我国北部茶，由于冬季气温低，冰冻期长，过去均采用春播，近年来有的采用冬播也获得成功，如安徽省凤阳县燃灯公社金桥茶场，在茶籽冬播盖土后，再在播种行上离地表堆土5-10厘米，做成土垄形式，翌年春季解冻后除去土垄，茶苗出土早而整齐，这是很好的经验，适宜北方茶区应用。

②播种质量播种深度是检查播种质量的主要项目，过深过浅均不合质量要求。茶籽播种的深度以3-5厘米为宜，湖南的试验资料指出，不同播种深充对茶籽出苗、苗高及成苗率的关系是非常密切的。如播深4.5厘米处，始苗期在五月二十二日，盛苗期在六月二十四日，当年苗高30.1厘米，成苗率达75.3%；而播深9厘米处的始苗期为六月十二日，盛苗期八月二十日，当年苗高22.2厘米，成苗率则为63.4%。可见两者的差异是很大的。

在一些气候条件比较特殊的地区，为提高播种质量，保证出苗当年达到苗全苗壮，相应地采用了一些适应本地区的农业技术措施，取得了良好的成第 1 / 4页 效。如山东省在茶籽播种期（四月上旬）正值春旱，除采用浸种催芽外，在播种时先在播种行上浇足水分，然后播种茶籽，立即盖土，并在覆土后的播种穴上，做成高出地表15厘米左右的馒头形土堆，当地称谓“堆土保墒”，目的是提高土壤含水率，减少蒸发，这对战胜春季干旱，提高茶籽出苗率，达到功全苗壮的目的，是一项很好的农业技术措施，这一经验适宜于播种期有旱情的地区采用。运用这一技术措施时，要注意适时推土。其经验是，推土期应选择在茶苗要破土出苗而尚未达到地表时较为理想，早了效果受影响，迟了会推断芽尖。推土时如能配合插枝遮荫，效果更佳。

③每穴播种粒娄“孤子不生”是我国劳动人民长期生产实践的总结。采用适宜的播种粒数是播种工作上应注意的事项。每穴播种粒数过多，当年看来茶苗出土较好，但由于茶苗拥挤将来会出现长势细弱的不良后果；播种粒数过少，则要影响出苗期和出苗率，容易造成缺丛断行。一般经过拣剔的茶籽，尤其是经过浸种催芽的茶籽，每穴播种四、五粒就可以了。未经拣剔的茶籽，则就视茶籽质量情况，适当增加播种粒数。播种时要严格控制行、丛距，同时要将茶籽均匀地放在穴内，不要紧挨一起。

(2)播种前的准备工作

在播种茶籽前，首先要划线定行。划线定行工作要考虑以下几个原则:

①平地茶园第一行应从地块最长一边开始划线，或者与干道、干渠相平行。距地边一米处划第一线，其余以此线为基线，按行距的要求，依次划出所有的茶行。缓坡茶园则要求等高条植，划线要自下而上进行，按先遣要求逐行划齐，要掌握等高不等宽的原则。对于地形复杂的地段，行距要作适当高速变幅范围可掌握在1-2米之间。窄幅水平梯级茶园，茶行应在离坎沿3/5处划线；宽幅水平梯级茶园，离坎沿1米处划第一行，最后一行离沟亦要保持一米左右的距离，以利茶树生长和田间管理工作的进行。

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②坡地茶园应在规划范围内尽量处长茶行，达到充分利用土地的目的。尽量减少插行，避免断行和闭合行。茶行转弯角度，以及与道路的交角，都要适合机耕条件。

③划线工作就绪后，即可开种植沟。种植沟的宽度和深度，视肥料种类和数量，以及是采用茶籽直播还是移栽茶苗而定。堆肥、厩肥及移植茶苗的茶园，种植沟要宽些；采用菜籽饼及茶籽直播的茶园，种植沟要浅些。一般采用宽20厘米左右，深30厘米左右为宜。基肥数量每亩施堆、厩肥30-40担，或菜籽饼200-300斤，并施一定数量的磷、钾肥。基肥施下后要在其上盖土3-5厘米，目的是不使茶根直接接触肥料，避免烧根。施肥工作结束后，即可播种茶籽或移栽茶苗。

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茶叶冬季管理要点

要使投产茶园来年早出芽、多出芽,芽壮芽齐产量高,品质优良无公害,早上市场卖好价钱,加强冬管是关键。冬季来临,茶叶逐渐停止生长进入休眠期,此时茶园要做好茶树修剪、施足基肥、病虫防治等三项管理工作,来年增收才有保障。

1、茶树修剪:修剪时间从头年10月至次年2月都可进行,方法是剪去茶树顶端不整齐的枝叶,使蓬面平整形成水平或弧形,一般修剪枝梢长度为5-15厘米;对于部分鸡爪枝、病虫枝和细弱枝要深度修剪;对于鸡爪枝多、茶树衰老、茶芽细弱不齐、产量低、效益差的茶园应进行重剪和台刈方法割去老树枝,留桩高度约20厘米,这样,有利于再生发芽、新梢健壮;对品种低劣、产量偏低效益差的茶园应挖去老树,选购品质优良、产量较高的福选9号、白毫131、早白尖等良种茶苗栽植。

2、施足基肥:为保证茶芽的优良品质,应选用氮、磷、钾齐全的农家有机肥,每亩准备畜禽粪200公斤,加入油枯50公斤、钙美磷肥50公斤拌匀发酵后使用。施肥前先对茶园中耕一遍,挖土深度10-20厘米,以不伤茶根为宜,然后沿茶蓬边缘滴水线开沟深施,随即盖土。

3、病虫防治:对发生了茶饼病、茶煤病、纹枯病等病树连根挖除,及时烧掉;对茶树老叶和树枝进行一次翻看清查,发现有虫卵、虫包、虫茧的枝叶及时摘除,集中焚烧处理。清园后喷施一次石硫合剂。

茶园禁止使用高毒、高残留农药,国家允许使用于茶叶的生物农药,要科学施用,严格把握好安全间隔期限,确保产出的茶叶无公害,以适应国内外茶叶市场需要和取得更高的经济效益。

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第二篇：冬季马铃薯种植技术要点总结

宁南县大行桑套作冬季马铃薯覆膜栽培技术要点

1、种薯处理：必须选用芽长1厘米左右，在散光下炼芽至绿色，出芽整齐的种薯。均忌使用未出芽的种薯，这是为以后破膜方便，减少劳动力的一项关键性技术；要求使用药剂拌种或喷洒，使用一包银法利兑一喷雾器水进行喷洒，晾干水汽后进行播种。

2、栽培方式：采用3尺拉线开厢，每厢种两行；行距6寸，退步行8寸，亩植5000窝；深沟高厢，一次成型，种完后不用再上小厢和大厢。

将地整平整细后拉线挖沟，沟宽以窄板锄挖出宽度为宜，大约7寸左右，深度不少于20厘米；挖好沟后在沟两侧错窝摆放种薯，两个种薯之间的距离是8寸，注意将种薯放在沟底两侧；然后在沟中间或两个种薯中间施用农家肥和一半的马铃薯专用肥，将播种沟填平后再在厢面上施用另一半马铃薯专用肥；最后起高垄，厢面高度不小于30厘米，厢面宽度不超过2尺，在起好的垄大厢面上用芽前除草剂，如乙草胺等对厢面和厢沟进行喷洒一次。

3、地膜覆盖：覆膜有两种方式，一是播种后立即覆膜；二是整块田出苗达10%左右开始覆膜，地膜应该选择宽膜，宽度不少于3尺。无论是哪种覆膜方式都要注意即时破膜，避免马铃薯烧苗，要随时检查马铃薯出苗情况，发现有出苗顶膜的情况就要马上破膜，就在破膜处抓土覆盖。

4、施肥：马铃薯覆膜栽培采用的是将所有肥料作为底肥一次性施入的方式，以后不再施肥。亩用腐熟农家肥1000-1500公斤，马铃薯专用肥50公斤（氮、磷、钾的含量为15：15：15），现蕾期亩用磷酸二氢钾一包（400克）兑水4喷雾器（大约60公斤）进行叶面喷施两次（每隔10天再喷一次）。

5、水浆管理：以田间土壤干湿度决定灌水次数，灌水灌浸厢水，速灌速排。

第三篇：茶叶的种植技术

茶叶的种植技术

[摘要]茶叶种植充分利用了荒山荒地资源，从而较大程度上减少了农村的土地荒废问题。灵桥镇利用茶叶种植为当地的农户增加了收益，同时也促进了社会的和谐与安定。本文将针对浙江省灵桥镇的茶叶种植技术进行探讨与研究，试图找到合理的种植方法以供日后茶叶产业的持续发展。

[关键词]茶叶 种植技术 研究

[中图分类号]S 571 [文献标识码]A [文章编号]1003―1650（2016）03―0168―01

1灵桥镇茶叶种植现状

灵桥镇位于富春江下游的南岸，是杭州市富阳区一个经济较发达的乡镇。这几年灵桥镇政府在抓好工业经济发展的同时，更注重农业生产的规范化发展。特别是在茶叶种植方面取得了较大的成就，这离不开政府资金的支持以及扶持政策的辅助。茶叶种植产业的拓展，使得灵桥镇很多荒山荒地得以充分发挥作用，而茶叶种植户也依靠茶叶种植获得了一笔不小的收益。但由于茶农在茶叶种植技术上研究力度不大，再加上当地山区的农民文化水平较低，因此在种植技术的推广上还有待提高。为此，本文将针对茶叶种植的技术进行研究，希望能够给予灵桥镇茶叶种植户一些建议和帮助。

2茶叶种植技术研究

这几年灵桥镇观坞村，蔡家坞村的船坞山、安顶山等成为茶叶种植的一大产业基地，由于茶叶种植技术的普及，很多茶叶种植户都在学习提高茶叶产量的方法。本文将针对茶叶种植技术的具体措施，给出了以下的若干建议。

2.1科学引种

首先要想提高茶叶的产量，必须要加强对茶叶树种的科学选取。在树种的选取过程中要充分结合当地的自然气候，只有这样选取出来的树种成活率最高，同时也可以实现茶叶的高产。其中1年生物性系的茶树幼苗中长势较好、不携带病毒、树苗的高度在20厘米左右的，最适宜种植且产量较高。在科学选种后加强对茶树苗的栽培十分重要，本文将在下文详细叙述树苗的管理。

2.2地块选取及土地管理

高产的茶树不仅仅需要健康的茶树苗，良好的土质也可以促进茶树苗的健康生长。根据灵桥镇的实际情况，本文建议茶叶种植户可以选择坡度在15度以上的梯田，梯田的宽度不宜较宽也不宜较窄，保持在165厘米左右最为适宜。茶叶种植的梯田斜度最好不要超过25度，因为超过该高度的梯田种植出来的茶叶树成活率较低。

2.3合理施肥

合理施肥能促进茶叶产量的增加，因此灵桥镇农技推广中心应加强对茶叶种植过程中的施肥管理研究。施肥过程中要把握土壤的肥沃性，但是又要按照科学的比例和含量进行基肥的施加和肥料的追加，归结为一点则是施肥要保证科学和平衡。生物肥料以及农家肥的结合是灵桥镇当前在茶叶种植过程中常用的基肥组合，其结合了当地的土壤性质，这样既可以保证土壤的肥沃性，也可以促进茶叶树的营养吸收。除此之外在茶叶的追肥过程中，要注重时间的选择和把握，通常来说时间应敲定在早春阶段。追肥的方式可以采取挖坑填有机肥，之后在适当的时间要进行覆盖土壤填坑的工作。在填坑的时候要注重覆盖在土坑上的土壤不能够下陷，为了避免土壤下陷的问题，可以将土壤的覆盖高度高于地平线2-3厘米。

2.4病虫害的防治

病虫害应该是阻碍茶叶增长的重要难题，为了合理的解决病虫害侵害的问题，找到适宜的防治手段是重点。在病虫害的防治工作中，最重要的是对病虫害爆发的预防，后期治理工作将会较为复杂和具有难度，因此要在病虫害爆发前进行适当的预防工作。在对病虫害的预防工作中首先要详细地了解每一种病虫害的病症和治理措施，并在发现病症时及时给出治理措施。目前发现的茶叶病虫害种类达到了400多种，防治的方法多为物理、生物及化学的方式。但是为了保护土壤以及环境，最好不要采取喷洒农药的方式。

2.5茶叶的修枝与采摘技术

茶叶的修枝和采摘技术在茶叶的种植过程中十分重要，尤其是在茶叶的修枝问题上，科学的修枝手法可以促进茶叶的更快生长。下文将针对茶叶树的修枝和采摘进行探讨，其中对其在时间的把握以及方法的利用上最为重要，这也将是本文探讨的重点内容。

2.5.1修枝的时间及方法

加强对茶叶的修剪工作十分有必要，首先第一次修剪枝条时要挑选其中较为粗壮的作为后期培养的对象，在第二次修剪过程中要对第一次留下来的培养枝条进行再次筛选。接着反复该动作，在进行3 4次修改过后就可以得到一米左右的茶树干。在时间的安排上要依据种植户的经验，在适宜的时间进行茶树枝条的修剪工作。一般来说茶树分为幼年期、成熟期以及衰老期，不管是在哪一时期修剪的时间最好为一年地上部生长结束后的休眠期进行。因为在茶树休眠时期进行修改，可以促使地上部分的养分流到根部，以保障第二年的茶树发芽。

2.5.2采摘时间及方法

采摘的过程中要注意对时间的掌握和方法的了解，灵桥镇在茶叶采摘时一直沿用“早采早发”的理论，而在实际的操作过程中一般在春季前就开始了，这样有利于延长茶树的生长周期和寿命。而采摘的方法无论是在冬夏季还是在春秋季都是一样的。采摘的时候要保证采摘的部位为中开面和小开面的中间，采摘的过程中可以根据茶叶的鲜嫩程度来分开放置，这样在后期的炒茶工作时，可以有效区分茶叶的质量好坏。由此可见茶叶的采摘不仅仅是一门技艺，更是一门学问，种植户应该多多钻研和实践，找到科学的采摘时间和方法。

结束语

茶叶种植是帮助灵桥镇农户实现增收的重要途径，种植茶叶既可以充分利用荒废的土地资源，也可以帮助闲散的农户找到一份稳定的职业。科学地对茶叶树进行管理，可以较大程度上提高茶叶的产量，实现农民的增收。

第四篇：西瓜种植技术要点

西瓜种植技术要点

选地

西瓜对土壤条件的要求是耕层深厚、疏松、排水良好，但它对土壤条件的适应性甚

强

。不论河滩沙地、粘重土壤、酸性土壤、轻度盐碱地，经过土壤改良、深耕、多施有机肥料，西瓜都能够良好地生长并可能获得高产。

西瓜要求土地轮作期较长，切忌连作。一般旱地轮作期7～9年，水田轮作期3～4年。倘若轮

作期短或连作，则容易发生枯萎病，从而导致减产，严重时甚至绝收。

整地、施基肥

深翻土地可加深耕层，改良土壤物理性，改善根系生长环境。应该实行全园耕翻，然后再在瓜根的部位深翻。结合耕翻施基肥，基肥以充分腐熟的堆厩肥为主，可配合适量的化肥，如能施用一些饼肥更好。施肥量应参考前作残留肥分多少、产量指标确定，由于各种

肥料吸收利用率不同，一般每亩施用纯氮7～10kg，磷13kg，钾10左右。西瓜幼苗期吸收养

分很少，在果实膨大时吸肥量急速增加，所以在施基肥后应该进行追肥。基肥数量可占总施

肥量的60～70%，追肥量为30～40%。

播种、育苗

种植西瓜可以大田直播，也可育苗移栽。

育苗移栽，一般幼苗苗龄在20～30天之间，那么育苗的播种就应在晚霜期20～30天之前。育

苗必须有保护设施，现在多用小拱棚，拱棚的营养钵床下铺设电热线。育苗的营养床土应具

备保水性和良好的通气性，同时含有适量的养分且无发生病虫害的隐患。

培育子叶苗时利用土块即可，培育大苗必须利用容器，纸袋、塑料、花盆都行。若培育3～4

叶的大苗时，容器的口径不宜少于8cm，高度应在10cm左右。

栽培无籽西瓜时，必须育苗移栽不能大田直播，种子一定要破壳处理，浸种催芽后播种，催

芽温度要高于普通西瓜，以32～33

℃较为适宜。

栽植密度，一般早熟品种800～1000株，中熟种600～800株左右，晚熟种株数还应该少，这

只是对双蔓整枝或三蔓整枝而言。比较干旱的地区栽植的行距为1

4～1

8m，株距45～60c

m左右。潮湿多雨水地区，平均行距2

2～2

3m，株距50cm左右。

田间管理

(1)苗期管理

〖HTK〗西瓜幼苗期，由于当时气温较低，应该尽可能提高地温以促进根系早发快长。对地

上部分要严加保护，保护好叶片(包括子叶)非常重要。整枝多在主蔓长40～50cm以后开始，双蔓整枝时，除保留主蔓外选一条子蔓，其余子蔓都要去掉，三蔓整枝时则选留两条子蔓。

整枝的原则，要使茎蔓分布均匀，布满全园，使叶片充分接受光照以利于同化作用。压蔓主

要是为了固定植株，以防受风吹翻卷茎蔓，可结合整枝同时操作；在嫁接栽培的时候，则不

能用土压蔓，可改在地面上铺草供卷须缠绕，同样可收到防风的效果。

(2)成长植株的管理

在每株留下1瓜的情况下，一般都不留第1雌花座瓜，多半是选留主蔓第2雌花或第3

雌花座瓜(也可选留子蔓第1雌花或第2雌花)。如何判别西瓜生长势的强弱呢?可用茎蔓生长

点到留瓜雌花之间的距离及茎蔓先端与地面形成夹角的大小来为判断。植株茎蔓的生长点接

近地面，而生长点到雌花间的距离在20cm以下时，则表示生长过弱；若茎蔓先端过于翘起，生长点到雌花间的距离50cm以上，则表示营养过多生长过旺；适宜座果的生长势指标是茎蔓

生长点到雌花之间距离30～40cm。

植株生长过弱，应该加强追肥浇水，促其正常生长，而植株生长过旺，可用捏伤茎蔓先端或

在根部实行局部断根的方法抑制其生长势，务必使其座果，果实座稳之后其生长势自然会得

到缓和。

为确保在理想节位上座果，必须进行人工辅助授粉，对无籽西瓜来说必须用二倍体普通西瓜的花粉为之授粉，否则无籽西瓜的子房便不能发育。至于雌花的开花周期，最低气温为14～

16℃，以每天1节的速度进展，大约每6天下一个雌花开放。辅助授粉应在雌雄花开放后当天

上午尽早进行，摘取雄花剥去花瓣，将花粉均匀周到地涂抹在雌花柱头上。在发生梅雨季节的地区，必须在梅雨到来之前，使西瓜座果、座稳、以求“带瓜入梅”。

在多蔓整枝条件下，常有1株座果几个的情况，在幼瓜阶段应选留1个形状周正的，把其余的幼瓜摘掉，以确保选留的幼瓜迅速膨大生长。幼瓜下地面要垫高整平，防止降雨时积水。

(3)土壤水分管理

西瓜很耐干旱，但又是需要水分甚多的作物，在幼苗期幼苗移栽之后，都应尽量少

浇水以至

不浇水，促使幼苗形成发达的根系。随着植株的生长，西瓜需水量也逐渐增加，一般在开花

座果之前，还要控制水分防止疯长。当座果以后，应保证充足的水分供应以利于果实膨大、增加重量。在采收前7～10天则不宜浇水，使果实积累糖分。如此方可获得品质良好而硕大的果实。据调查1株西瓜，从幼苗到果实成熟，累计吸水量约200公斤，每亩西瓜的吸水量可

达130吨之多。

小拱棚覆盖栽培的温度管理

西瓜定植以后，为了促进缓苗恢复生长，往往要密封小棚上的塑料薄膜。塑料小拱

棚栽培温

度管理原则上是生育前期以保温为主，一般棚内白天温度要保持25～30℃，夜间保持18～20

℃。如遇低温应加盖草帘防寒。当棚温升高到30℃以上就应大放风，防止高温灼伤幼苗。

小拱棚通风管理比较麻烦，但千万不要怕麻烦，怕费工，千万不要在温度稍一升高后就撤去

“天棚”，这样就达不到早熟栽培的目的。实行小拱棚栽培比露地投资大、费工多，如果不

尽量发挥覆盖保温的作用，使其成熟期更早，生产的瓜就卖不上好价钱，获不到高产值，实

在太可惜。

如果塑料小拱棚覆盖栽培5月1日前就撤去“天棚”，5月上旬开雌花，6月20日左右成熟。

这样就使果实发育处在自然气温状态，其平均温度只有25～30℃，不能满足果实发

育所需温度，产量不高，质量不稳。特别是果实发育体积快速膨大的5月中旬至6月上旬，温

度更低，即使采用了早熟栽培的措施，也达不到早熟的目的。而露地栽培果实体积快速膨大

是在5月底至6月中、下旬，这期间平均气温为25～35

℃，所以瓜能长大，品质好。

在江淮以及南方地区实行塑料小拱棚覆盖栽培西瓜，应全生育期覆盖，开雌花前合理通风保

温促长，开雌花后把两边的塑料揭起来，顶棚盖着大部分植株与果实防雨淋，可防病、防灾

。在此期间，如遇降温天气，还可把塑料放下来保温，更会起到早熟效果，经过努力，把塑

料小拱棚覆盖栽培的开雌花期提前到四月下旬至五月初，就可在5月或6月初成熟，其产值肯

定比露地要高得多，更能发挥塑料覆盖的作用。

果实的成熟与采收

西瓜果实的生长发育很快，一般中熟品种在开花授粉后10天可长到1kg左右，20天

可长到4kg，30天可长到5～6kg以上。

西瓜果实的成熟，一般早熟种在授粉座果后30天左右，中熟种35天左右，晚熟种为40天左右

。如果按果实发育积温来计算，早熟种为800℃，中熟种约1000℃，晚熟种为1200℃左右。

此外果实成熟的快、慢，除受温度的影响以外，还受光照强度及光照时间的影响。最好是在开花授粉后，在果实附近做一个标记，注明授粉日期，在予计成熟的时候，采取样瓜剖开果

实，实际检测其糖分并品尝，确认成熟以后按标记分批采收。

主要病害防治

西瓜的主要病害是炭疽病，枯萎病和病毒病等。

(1)炭疽病

在西瓜产区普遍发生。幼苗期表现为茎部缢缩，变为黑褐色，从而引起猝倒。叶部

受害时，初为小的黄色水浸状圆形斑点，斑点扩大以后变为黑色，叶片随之枯缩死亡。

防治方法。选用抗病品种，喷洒农药，防重于治。常用的药剂为50%的苯来特、多菌灵、托

布津、甲基托布津500～700倍液。

(2)枯萎病

西瓜枯萎病也叫蔓割病，是一种土传病害，幼苗、成株均可发病。发病初期白天萎

蔫，夜晚恢复“正常”。病情严重后萎蔫不能恢复直到完全枯萎死亡。病株根系有坏死病痕，维管束变褐。

防治方法。避免连作，选用抗病品种。发病之初，扒开根际土壤曝晒并灌注多菌灵、托布津

药液，有一定的防治效果。最有效的方法是嫁接育苗栽培，但必须选用适宜的砧木，既能防

治枯萎病又不致影响西瓜果实的品质。

塑料大棚厚皮甜瓜栽培技术要点

近几年来大棚厚皮甜瓜的栽培发展很快，全国各大城市郊区都在推广，栽培面积

逐年增加。所谓塑料大棚是指在棚架上覆盖塑料薄膜而建成的半圆形拱棚。这里介绍的品种

及栽培技术是根据长江中下游地区、江淮地区的自然条件而提出的，供生产上参考。

(一)品种和品种选择

棚栽厚皮甜瓜品种很多，基本上是比较早熟的小果型品种。有光皮类型和网纹类型，光皮类型中又有黄皮系统、白皮系统；网纹类型有全面网纹和半网纹系统。果肉的颜色有

白肉、绿肉、红肉等。

厚皮甜瓜是高档水果，它的商品果实必须是外形美观，果肉的含糖量高，品质风味良好，耐

贮运和货架期长。在潮湿多雨地区，还要求早熟、抗病、耐低温和弱光照。适于该地区栽培的品种为伊丽莎白、华甜2503、西薄洛托、状元、玉翠、罗兰、回里红等杂交一代品种。

(二)栽培技术

育苗

棚栽甜瓜必须育苗，培育壮苗是棚栽厚皮甜瓜的主要环节。苗龄在30～35天左右。

育苗必须有一定的设备。可以利用电热温床、酿热物温床、火道温床等等，现在普遍应用的是电热温床，电热线的功率要求100～120W/m

2。育苗所用的营养土应具有良好的保水性和

通气性，含有适量的营养成分并不致发生病虫害。

培育大苗还要利用纸袋或塑料钵，纸袋可自制，塑料钵在市场上购买，育苗容器口径不应小

于8cm，高度为10cm。

浸种催芽。将甜瓜种子在55

℃热水中浸泡10分钟，水温自动冷却后再浸泡2小时，大部分种

子吸足水分下沉，然后将浸过的种子捞出用干净的潮湿布包裹，入在28～30℃温度条件下催

芽。芽长1～2mm时，即可用来播种。

播种前一天将营养钵(或纸袋)排列在苗床中，浇透水(用温水为好)，然后平铺地膜并在大棚

内的育苗床上架设一个小拱棚以提高床温。

当床温稳定在15℃以上时，揭开小棚和地膜播种，每个营养钵中播1粒发芽的种子，上覆营

养

土1～1

5cm。播种后仍平铺地膜再架小拱棚。幼苗出土前以控温仪管理苗床，床温白天28

～32℃，夜晚17～20℃。幼苗出土后撤除地膜，使幼苗在小棚中生长，白天温床22～25℃，夜晚15～17℃。真叶出现展开以后小棚内温度白天可提高到28～30℃，并注意通风换气，地

温可维持在23～28℃。

播种期大约在2月中旬，移栽定植期在3月下旬。

定植

大棚内地下10cm地温稳定在14℃时，30～35天苗龄的大苗可移栽定植在棚内高畦上。

定植前予先进行整地施基肥，将基肥全面撒匀然后深翻，实践经验每亩施腐熟堆厩肥3000kg、尿素25kg、硫酸钾12kg、过磷酸钙30kg。如此，三要素的比例大致是2∶1∶2。翻耕深度3

0～40cm，然后整地做高畦，棚宽5～6m的大棚，一般做高畦3条。

栽植密度因品种、栽培方式、整枝方法不同而异。以伊丽莎白品种为例，单蔓整枝立架栽培，每亩株数1400～1600。若6m宽大棚，3行高畦，每畦栽2行，平均行距1m，畦面上小行距0

8m，株距45cm左右交叉栽植。如果是晚熟的网纹甜瓜，株距要增大到50～60cm，每亩株数

1100～1300。若双蔓整枝则将幼苗定植在高畦中央，每棚3行，株距不变，株数减半。

定植后的管理

(1)

温度管理。

厚皮甜瓜幼苗定植以后需要较高的温度，白天棚内温度应稳定在28

～30℃，土温应维持在20℃，晴天中午棚温超过32℃时就揭膜通风，夜晚棚温必须保持在12

～15℃以上。到开花座果和果实膨大阶段，棚温仍须保持28～30℃，夜晚棚温在15～18℃。

果实发育后期进入糖分转化阶段，外界气温已经上升，棚温可在32℃，夜晚可不再盖大棚两

边“围裙”，使棚温与外温接近以增大日夜温差利于果实糖分的积累。

大棚栽培厚皮甜瓜应注意防止高温高湿，在幼苗定植前，铺盖在膜防止水分蒸发，基本上能

够满足植株生长及果实发育的需要。一般在生育期间不必浇水。

(2)

整枝。

棚栽甜瓜可单蔓整枝和双蔓整枝，生产上多利用单蔓整枝。单蔓

整枝是保留主蔓，将座果节位上下的侧蔓全部摘除，当植株长到24～26片叶后摘心。以早熟的伊丽莎白为例，在8～12节留瓜。双蔓整枝是在植株5～6叶时将主蔓摘心，选留2条子蔓向

左右两侧引开，然后分别吊秧上架。子蔓也在8～12节处留瓜，将其它孙蔓摘除，在子蔓24

～25叶时摘心。

人工授粉。在预留节位的雌花开花时，采摘当天开放的雄花为之授粉，把花粉均匀地涂地抹

在雌花柱头上以促使座果，并在座果前一节处留1片叶摘心。

立架绑蔓。大绷栽培甜瓜都采用立架栽培，不仅能充分利用空间改善叶片的受光条件，还可

增加株数以提高产量。立架材料可选用细竹竿或塑料绳。

果实管理与采收

在幼瓜生长到拳头大小之前，应用大眼纱网把幼瓜托住绑吊在立架上。

厚皮甜瓜必须在果实充分成熟时采收。可根据开花授粉的日期推算，配合果实表面是否显现

出该品种的固有特性。采收时须保留果柄前后各一节的侧蔓T形果柄。这是厚皮甜瓜果实商

品性的特殊要求。

主要病虫害防治

主要病虫害有：白粉病、霜霉病、枯萎病、病毒病、蚜虫、红蜘蛛、蓟马等等。防

治方法：选用耐病品种，培育壮苗，加强管理以外，可用药剂防治。

(1)白粉病用25%粉锈宁可湿性粉2000倍液或50%DT可湿性粉剂500倍液喷洒。

(2)霜霉病用25%甲霜灵600倍液、70%代森锰锌800倍液、40%乙磷铝200倍液、稀酰吗啉等喷洒叶面。

(3)蓟马用20%双甲脒乳油1500倍液加10%吡虫啉或50%乙酰甲胺磷1000倍液喷洒。

(4)蚜虫用40%乐果乳油1000倍液或20%速灭杀丁2000倍液,吡虫啉；啶虫咪等药液喷洒。

第五篇：茶叶种植管理与加工技术

论茶叶种植与加工技术

论文关键词：茶叶、优质加工技术

论文摘要：茶叶种植的加工技术管理

一、茶叶树的生物学特性

茶叶树为亚热带树种，喜温暖湿润的气候，适宜栽培地区年平均气温为15－25℃之间，年要求降雨量在1000－2000毫米之间。以酸性红壤、红黄壤、黄壤的丘陵、高山环境为宜；易旱易涝、石灰质、近中性或碱性土壤不宜栽植。

茶叶生产的最低日平均气温为10℃，以后随气温的升高而生长增快，日平均气温15－20℃时生长较旺，茶叶产量和品质较好，日平均气温超过20℃生长虽旺盛，但茶叶粗老质量差，当日平均气温低于10℃时，茶芽生长停滞进入休眠。我国一般茶叶新梢生育4－5月为最旺盛时期，其次在7－9月。茶叶树新梢不采摘的自然生长，茶叶每年只发2－4轮，管理好，采摘技术措施得当可达到5－8轮新梢。

二、造好茶叶品种和茶园地

茶叶品种的优劣关系到将来投产的茶叶的产量和质量，适应市场的需求才能取得较高的经济效益。目前我县栽培的品种主要是福鼎大亮、福云六号等。

茶树是一种长寿的常绿树种，定植后可收获几十年。新建茶园是百年大计，要因地制宜，合理布局，认真地选择茶园地是获取高产、稳产的基础，坚持高标准，高质量地进行施工设计，使其实现规模化、良种化、机械化创造条件。一般选择交通便利、地势平缓、阳光充足、土层深厚、肥沃、湿润、能排能灌、集中连片的红壤、黄壤为主。茶园地确定后，开垦种植时应有利水土保持的原则，15度以上的坡地应筑水平梯田，梯田宽不能小于165㎝，坡度大于30度以上的陡坡不宜作茶园，以免水土流失严重，茶树生长不良减产。茶园地不论平地或梯田都应深耕达70㎝以上。

三、种植技术

1、开定植沟施基肥。种植前应进行土壤深翻、平整、施足基肥。肥料以含有机质的堆厩肥、饼肥和一定数量的磷肥为好。用量依土质而异，一般每亩施堆厩肥30－50担或饼肥50－100㎏，骨粉或过磷酸钾15－25㎏。按茶行设计布局，开定植沟，深宽为20－50厘米，施入肥料后与土充分拌匀，盖土耙平再按株丛距种植。

2、种植方式和造林密度。一般采用单行条栽（高寒山区茶园），为了提高茶叶树群体对不良环境的抵抗能力，以密植密播和培养低矮型的 1

比较合适。行丛距90㎝×20㎝×25㎝，亩栽茶苗4000－5000株。如果是扦插繁殖的茶苗，每穴种植2－4株为定，待茶苗成活后根据茶苗生长情况进行间苗、补植，每穴保留2株即可。栽植完毕即压紧土壤浇定根水。为防止苗木失水，保证成活，种植时茶苗应剪去部分枝叶，必要时在高温的旱季还要适当遮荫、浇水抗旱保苗。

四、土壤管理

土壤管理是茶叶树栽培技术的中心环节，措施包括中耕除草、施肥、水土保持与灌溉等。

茶叶树行间松土可防止表土水分蒸发，使水渗到土中，增加土壤空隙，减少水土流失。一般每年春、夏、秋季各进行一次，深度7－10㎝为宜，茶园“封行”前宜浅耕，“封行”后结合施肥进行。

1、施肥：茶叶树在生长期和多次修剪、采枝叶过程中需要从土壤中吸收大量的养料，因此必须对茶园进行肥料补充，才能获得稳产、高产。施肥量依据树龄树势，采叶量和土壤条件来决定。幼龄茶树春夏季结合抗旱以施水肥为主，秋季施基肥。施肥方法以穴施和沟施为好。采叶茶树所需肥料，应以氮肥为主，磷、钾肥次，一般每50㎏鲜叶施肥量，氮肥2.0－2.5㎏、磷肥0.5－0.7㎏、钾肥0.5－0.8㎏。基肥在秋季结合中耕进行，茶树生长活动期2－9月施肥以叶面喷施为佳。追肥多用速效氮肥，如尿素、硫酸铵等。

2、水土保持。茶园多建在山坡地上，冲刷严重，要建设好排灌系统，间种绿肥、盖草、培土，减少水分蒸发，增加土壤养分，抑制杂草生长，提高茶叶产量。

五、树冠管理

为了增强树势，获得高产稳产和延长茶树的经济年龄，修剪是一项重要措施。经定型修剪能抑制茶苗顶端优势促进其侧枝和腋芽萌发，增加有效分枝，扩大树冠，培养强壮的骨干枝。

1、修剪时期。一般以地上部生长相对停止，根系生育处于旺盛时期进行为宜（秋季9－11月）。

2、修剪程度。两龄茶苗，高度在30㎝以上，开始分枝时，可进行第一次定型修剪，把离地面15㎝以上的植株体剪去，三龄苗，进行第二次定型修剪，把离地面30－35㎝以上的植株剪去；四龄苗，进行第三次定型修剪，把离地面40－45㎝的植株体剪去。

3、修剪方法。第一次用整枝剪，第二、三次可用篱剪。每次修剪，切口要平整，便于伤口愈合。剪时尽量留下分枝的外侧芽，以使植株向外侧展。有病害或过于细弱的枝条应当剪去。经三次修剪茶叶树基本骨架已养成，即可轻采养蓬。预计四年成园后每亩产茶叶300－400斤，管理方法得当的，还可逐年提高产量。

对树势衰老、萌芽力不强的老茶树，可视树势分别进行重修剪或台

刈，重修剪可在茶树高度的三分之一或二分之一处剪去，台刈离地面4－5㎝处全部刈去，时间在春茶前后进行。

六、鲜叶采摘

采摘在茶叶生产过程中，既是收获过程，又是管理措施，也是制茶工艺的开端。合理采摘是实现茶叶高产优质的重要措施，采摘不当会直接影响到茶叶的产量、质量和树势。

1、及时采、标准采。各种茶类对鲜叶原料要求不同，大多红、绿茶的采摘标准是一芽二叶到一芽三叶；高级茶原料要求一芽1－2叶，粗老茶可以一芽4－5叶，采摘时，须根据要求标准及时进行采摘，否则芽叶粗老，同时也影响下轮茶芽的萌发。

2、留叶采。芽叶是茶树主要的营养器官，采茶与茶树生育相矛盾，因此采摘茶叶时应留一片真叶，秋季留鱼叶。生长较差或更新后不久的茶树春夏季各留一片真叶，秋季留鱼叶。

茶叶采摘后加工方法不同，可分为全发酵、不发酵、半发酵三种，即为红茶、绿茶、乌龙菜。

七、茶叶树的病虫害防治

茶树病虫对茶叶生产的危害很大，病虫种类很多，目前全国已发现的约400多种。在生产防治工作中大力提倡以栽培技术、人工、物理、生物、化学防治相结合的综合防治技术，充分利用和保护天敌，以生物防治为主，尽量减少施用农药，特别是高残毒农药和剧毒农药应严禁使用。

1、茶叶病害：茶云纹叶枯病。主要危害老叶、枝和果。

防治方法：⑴清园；⑵增施肥料，恢复树势；⑶喷波尔多液。

2、常见茶叶害虫：根结线虫害、茶尺蠖、茶毛虫、长白蚧、小绿叶蝉、茶叶螨等。

防治方法：根据不同的虫害，采用不同的防治方法，人工、生物、化学防治相结合。

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