大学食堂满意度报告

第一篇：大学食堂满意度报告

《市场调查与预测》调查报告

专业班级：姓名学号：朴金姓名学号：指导教师：

成 绩： 题 目：大学食堂满意度调查

市场营销本科二班 750 关帅 725

崔然红

完成日期：

2015年6月5日

前言

食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方，是每个同学都必到的场所。根据调查大部分同学的吃饭问题都是在学校的食堂解决。食堂紧密的联系着大学生的学习、生活和健康。食堂既是学校的硬件设施之一，又是学校管理的重要组成部分。为了更好的了解校食堂情况，为学校更好的加强对食堂的管理，我们做了一次有关学校食堂的调查，比较全面地了解了各校食堂的现状，旨在进一步提高食堂的工作质量，营造和谐的就餐环境和改善大家的生活条件，使同学们能够得到更好的饮食服务。国家药监局、教育部日前联合下发通知，要求各地在2010年５月至１２月，深入开展学校食堂食品安全专项整治工作，切实加强学校食堂食品安全。大学生新陈代谢旺盛，所需要的能量和各种营养素的数量都很高。而如果营养摄入不均衡不仅会影响正常的学习生活。近年来，随着学生生源的增加和学校的不断优化整合，食堂显 得尤为重要。因此我们选择了关于食堂的课题进行调查

市场调查计划书

一、调查课题的目的和意义

1．调查的目的本次调查报告主要对食堂的食物价格，食物的丰富度和美味程度，用餐时间合理性，用餐环境卫生，工作人员服务态度；以及同学们的食堂

市场调查计划书

一、调查课题的目的和意义

1．调查的目的 本次调查报告主要对食堂的食物价格，食物的丰富度和美味程度，用餐时间合理性，用餐环境卫生，工作人员服务态度；以及同学们的食堂用餐频率，每天食堂消费金额；同学们对食堂的监督与建议等进行了问卷调查。旨在获取同学们对食堂质量评价的各种信息、满意度情况及搜集对食堂改善的一些宝贵建议，从而发现目前各大学食堂需待改善的地方以及总结出一些切实可行的建议，进而为同学们提供良好的用餐环境。

2．调查的意义

本次调查能较为真实的反映当代大学生对食堂菜品口味、食堂环境卫生、服务质量及对食堂投诉监督机制的满意度。借此为食堂提供参考依据，督促食堂有方向的改进不足，发扬优点。致力于使大学生的满意度提升，食堂的经济效益增加，加大社会各界对当代大学生及食堂的关注度。

二、课题调查的内容和范围界定

1.调查内容

⑴个人基本信息调查：包括用户的性别、就读年级，生活消费等基本信息；

⑶满意度调查：包括学生对食堂的菜品、服务、环境和卫生的满意度调查；

⑷后勤机制的调查：包括学生对食堂的监督、投诉和和建议等。

第二篇：大学食堂满意度调查表

洛阳师范学院食堂满意度调查问卷

亲，天天在食堂用餐感觉怎么样呢？一定有一大堆话要说吧！还等什么，我们某某学院学生正在开展一项关于学生餐厅饭菜质量和服务的调查。我们会把结果直接反馈到学校后勤部门，并公示到各家店面前面。亲，还犹豫什么，赶快动起笔来，这张调查表等待着你的心声!

看看，有甚么不足的说声啊。

1、您的性别是：

A、男B女

2、您所在的年级：

A、2011级B、2010级C、2009级D、2008级E、其他

3、你经常在学校食堂就餐吗？

Ａ．每次都是 Ｂ．基本在 Ｃ．偶尔不在 Ｄ．偶尔在 Ｅ．从不

4.您在食堂吃饭的原因是

A.价格B.方便C.味道D.其他

5您去的最多的食堂：

A第一食堂B第二食堂C第三食堂您最关心食堂的哪一方面？ A.卫生环境B.口味C.服务态度D.价格E.份量

7、你觉得食堂的就餐秩序怎么样？

A非常好 B还可以 C一般 D 很差

8、您一天要花费多少钱吃饭呢？

A、低于10块B、10到20块C、20块以上

9、对于现在食堂饭菜的价格，您认为如何？

A便宜B、可以接受C、较贵D、难以接受

10、对于学校食堂每学期涨价的情况，你认为合理与否？

A 比较合理，因为物价也在涨 B 可以理解 C 完全没道理，饭菜价格已经超过了物价的涨幅

11、您觉得食堂现在所给的饭菜的量如何？

A、足够B、基本可以C、较少D、完全不够吃

12、、食堂菜类保温情况如何?

A做的好 B 我不在意 C 偶尔不够热 D 经常碰到冷饭冷菜

13、食堂是否经常吃到不新鲜或者变质的食物？

A 经常 B偶尔 C几乎没有 D没有

14、你对学校食堂的饭菜口味是否满意？

A 非常满意 B 满意 C 一般 D 不满意 E非常不满意

15、.你觉得食堂工作人员的卫生状况怎么样?

A 非常干净 B 一般 C 勉强可以 D 很不干净

16.您觉得食堂的服务人员服务态度怎么样？

A.A.非常好 B.好C.一般D.差

17、您认为食堂饭菜更新的速度如何？

A、非常快B、快C、一般D、很慢

18、您对学校食堂的满意程度如何？

A非常满意B、比较满意C、一般D、不满意E、非常不满意

19、你认为学生对食堂的伙食监督有作用吗？（）

A、非常有用B、有点用C、基本没有D、完全没用

21、你希望学校食堂做哪些方面的改进：

第三篇：大学食堂满意度调查报告

沈阳工程学院食堂满意度调查报告

调查对象：沈阳工程学院全体学生 调查内容：全体学生对食堂的满意度 调查目的：了解并改善食堂的用餐制度

一、引言

俗话说，“民以食为天”，饮食自古以来就是人们密切关注的问题。而随着经济社会的不断发展，人们生活水平的提高，在现代社会，饮食问题愈加受到人们的关注，人们不仅仅要求“吃饱”，更是越来越多地要求“吃好”。食品的安全、卫生、营养也成为人们经常谈起的话题。大学生是社会的未来，将肩负起社会重任，需要有一个健康的身体，而大学食堂饮食质量的好坏与大学生的健康状况和对校园的满

意程度息息相关。为了全面了解我校学生对食堂的满意度，提高校园饮食质量，我组进行了一次关于《沈阳工程学院食堂满意度调查》活动。

本次调查旨在明确沈阳工程学院全体学生饮食水平，集中体现于食堂的供餐水平，为沈阳工程学院学生和食堂提供有价值和可行性的建议、希望能为学校伙食水平的提高尽到绵薄之力。

二、调查程序

1、调查目的：本次调查旨在了解校内学生对本校两所食堂的满意程度，从而深入了解校内学生对食堂的膳食的喜爱程度以及依赖程度。

2、调查对象和方法：

（1）调查对象：校内学生

（2）本次调查将结合问卷法和观察法及访谈法和适当的抽样法进行调查，在食堂高峰时段随机抽取等额人员进行发放问卷，让其填写。调查后将调查的问卷收回进行统计归类，然后根据统计的数据进行分析研究，写出调查报告。

（3）调查形式：本次调查以问卷形式为主，抽样与访谈法法为辅，结合与学生访谈进行调查。

3、调查单位：沈阳工程学院

4、调查步骤：

（1）制定调查方案

（2）谈论并确定实施方案及调查经费

（3）收集资料

（4）编写问卷及访谈提纲（5）发放问卷及时间（6）整理问卷统计数据（7）分析研究（8）写出书面调查报告

5、调查样本;发放问卷100份，其中网络问卷70，实体问卷30份，有效收回97份。

我们主要在食堂门口及食堂内部发放问卷，由于条件的限制，这种方法是我们能够使用的在保证数据真实性的情况下效率最高的方式。

但这种发放问卷的方式有着一定的局限性，这种局限性在于没有统计到不经常去食堂的同学的观点，显然，这一部分人对食堂的评价应该会低于经常去食堂吃饭的同学。所以我们认为：

（1）、本报告基本反映了沈阳工程学院大部分学生对食堂的学生对于食堂的满意程度评价，具有一定的真实性和借鉴参考意义。

（2）、本报告存在一定的误差，沈阳工程学院学生对于食堂的总体评价应略低于本报告所反映的数据。

三、调查结果分析 附录1

沈阳工程学院学生对学校食堂满意度的调查问卷

亲爱的同学：

你好！我们是沈阳工程学院管理学院的学生,为了了解沈阳工程学院学生对食堂的满意程度，我们特展开此次调查。了解下学校食堂的情况，同学们的餐饮习惯，为后勤集团提供真实的意见。请同学们认真回答下以下的问题，只有如实的回答，才能让学校食堂更好的改进，使我们有更好的餐饮服务。感谢你们的支持与配合！1.您的性别是？ A.男 B.女

2．您觉得一日三餐中哪餐最满意？

A．早餐

B．午餐

C．晚餐

3．您每天在食堂消费多少？

A．10元以下

B．10~20

C．20~30

D．30元以上

4．您对食堂的菜价是否满意？

A．满意

B．一般

C．不满意

5．食堂员工的服务态度如何？

A．很好

B．一般

C．很差

6．您对食堂的食品安全信任吗？

A．信任

B．一般

C．不信任

7．您觉得食堂的饭菜新鲜吗？

A．新鲜

B．还可以

C．不新鲜

8．您觉得食堂的饭菜搭配如何？

A．很好

B．一般

C．不好

9．您对食堂的饭菜分量如何评价？

A．每次都吃不完

B．刚好吃完

C．基本吃不饱

10．您觉得食堂的主食种类多不多？

A．多

B．不多

11．您对食堂食物温度满意度如何？

A．很好，每次都能吃到热的饭菜

B．一般，有点凉，但是会去加热一下

C．很差，不给加热，凉着吃

12．您希望食堂对以下哪些方面有所改进？（多选）

A．服务质量

B．饭菜口味

C．价格

D．进餐环境

E．其他＿＿＿＿＿（请写明）

13．您平时就餐主要考虑因素是？（多选）

A．价格

B．卫生状况

C．饭菜质量口味

D．饮食营养含量

E．服务态度

F．其他＿＿＿＿＿（请写明）

14．总体来看您对食堂是否满意？

A．满意

B．比较满意

C．一般

D．比较不满意

E．不满意

第四篇：关于大学食堂满意度的调查报告

关于大学食堂满意度的调查报告

一、调查目的与内容：

学校食堂是学生关注最多的问题，它关系到的不仅仅是学生吃饭的问题，更多的关系到学生的日常生活，进而影响到整个学校的正常运行。大学生群体和食堂之间存在着很 多的不和谐的因素，这种现状如果任其发展的话，势必会阻碍学校的正常运行，为了解我校学生食堂服务整体情况，进一步提高食堂的工作质量，营造和谐的就餐环境和改善大家的生活条件，使同学们能够得到更好的饮食服务。因此，我们开展的调查，更多的从学生对食堂的具体情况入手，具体的从学生对学校食堂的饭菜口味、服务质量、价格、卫生状况、对食堂的意见和建议等多方面做了调查。

二、调查总体与样本：

总体：在xx大学食堂就餐的全体同学和老师

样本：在xx大学食堂就餐的部分同学和老师

三、抽样程序：

在青春广场及二餐中午就餐时间向同学和老师随机发放调查问卷（共200份，其中同学180份，教师20份）

四、调查员的确定：

调查小组共六人，其中组长一人，负责统筹安排，组员五人，负责具体事务及小组讨论。

五、时间进度安排及人员安排：

调查活动时间：5月3日——5月12日

阶段安排：

5月3日——5月4日：调查前准备（包括写调查报告、设计问卷、人员分工确定、时间进度安排、活动经费预算、材料准备等等，由全体成员共同准备）

5月4日——5月5日：问卷发放及回收（全体小组成员）

5月5日——5月6日：问卷数据汇总整理（小组成员三人）

5月6日——5月7日：问卷数据分析（得出结论与对策及改进建议，小组讨论）5月7日——5月9日：撰写调查报告（小组成员讨论，组长撰写）

5月9日——5月11日：与食堂及后勤部交流并取得答复（组长及一名成员）5月11日——5月12日：展示调查结果（青春广场展板展示）

附：调查问卷

大学生对食堂满意度的调查

亲爱的同学：

您好，我们是xx大学xxxx学院08级的同学，为了使大家得到更好的饮食服务，为了提高食堂工作质量，我们精心设计了此份问卷，您只需按要求在相应的地方或空白处做答即可，我们会将结果整理分析，将情况反映给有关方面，相信有关方面会采取积极的措施，以改善我们的生活条件。

感谢您对我们调查工作的支持！

1.性别：男女

2.你来自哪里？南方北方

3.你认为你的饮食口味偏向？（可多选）

清淡酸甜苦辣其他_____

4.您对食堂饭菜是否满意

A很满意B满意C一般D不太满意E很不满意

5．您认为食堂饭菜主要存在下列哪些问题(可多选)

A口味不合适B菜式品种不够丰富C饭菜冷热程度不合适D饭菜不够卫生E饭菜量过多或过少F价格过高G食品不新鲜H 半生不熟I 其他_____

6.您对食堂的就餐环境是否满意

A很满意B满意C一般D不太满意E很不满意

7.您认为食堂的就餐环境主要存在下列哪些问题(可多选)

A食堂内温度过冷或过热B乱丢乱抛现象严重C过于拥挤D工作人员不能及时打扫桌面或地面卫生E过于喧闹,影响正常就餐F空气浑浊G其他___________

8.你学校的食堂饭菜的价格状况怎么样？

A太贵了，吃不起B有点贵，还能接受C中等D较便宜E很便宜

9.你觉得是否有必要成立学生对食堂的监督组织

A非常有必要B有必要C没必要D成不成立都行

10.您对食堂就餐时间是否满意

A很满意B满意C一般D不太满意E很不满意

11.您认为食堂的就餐时间主要存在下列哪些问题(可多选)

A下课后已错过了最佳就餐时间B开饭时间过早或过晚C饭菜供应时间过短D节假日开放窗口过少E学校不提供夜宵等特殊时段服务F其他____________

12.您对食堂还有什么别的意见和建议？或者你理想中的食堂是什么样子

第五篇：大学食堂满意度调查问卷

大学食堂满意度调查问卷

您好，天天在食堂就餐感觉如何呢，是不是有一大堆话要吐槽、还在等什么?食堂正在开展一项关于食堂饭菜口味和服务的调查问卷，我们会把调查结果直接反馈到学校后勤部门，赶快行动起来，这张调查表等待您的心声！

1、您的性别是：A男B女

2、您所在的年级：

A 大一B大二C大三D大四

3、您经常在食堂用餐吗？

A 每次B 经常C偶尔D从不

4、您觉得学校饭菜食堂价格如何？

A 便宜B一般C微贵D难以接受

5、您去过最多的食堂是：

A 东一食堂 B东二食堂 C芳缘兰缘食堂 D西一食堂

6、您最关心食堂哪一个方面：

A 卫生环境 B口味C服务态度 D价格

7、您觉得食堂饭菜口味是否单一？

A很单一B比较满意 C很丰富 D营养搭配的极好

8、您觉得学校食堂饭餐多久应该更换一次？

A 一个月B半年C一年 D不必更换

9、你觉得食堂的就餐秩序如何？

A非常好B可以C一般D很差

10、你觉得现在食堂所给的饭量如何？

A 足够B基本可以 C较少 D不够吃

11、您一天吃饭要花费多少钱？

A 10元以内B 10~20元 C20~30元 D30元以外

12、学校食堂每学期都在涨价，你认为如何？

A 可以理解，物价也在涨B比较理解 C 完全不能理解，饭菜价格超过物价涨幅

13、您在食堂是否经常吃到不新鲜、变质食物？

A经常B偶尔C几乎没有 D从没有

14、您觉得学校食堂工作人员的卫生状况怎么样？

A非常干净 B一般C勉强可以 D很差

15、你觉得学校食堂后勤的消毒设施可靠吗，餐具是否干净？

A 很干净B还可以C 不太干净D很不干净,都是污点

16、您觉得您每次就餐前的桌椅清洁程度如何？

A 很干净B较清洁C有污渍D很脏

17、您觉得学校食堂的服务人员服务态度如何？

A非常好B好C一般D差

18、您认为学生和学校对食堂的合伙监督有作用吗？

A非常有用B有点儿用C基本没用 D根本没用

19、您对学校食堂总体满意程度如何？

A非常满意B比较满意C一般D很不满意

20、您希望学校食堂做哪些方面的改进__________________________________________。