第一篇：小超市管理制度
新化中学小超市管理制度
为提高我校小超市经营服务质量，保证食品卫生安全，进一步优化育人环境，确保学生身心健康，特制定如下管理制度：
1、学校小超市经营必须坚持“依法经营，安全第一，服务学生，有利育人”的指导思想。要把食品卫生安全、学生健康放在第一位，以满足学生购买生活、学习用品需求和有利于优化育人环境作为经营目的。
2、学校小超市必须根据学生的合理需求而开设，学校小超市提倡以市场超市经营管理模式有序经营。
3、学校小超市从业人员必须取得《健康证》，持证上岗。学校小超市接受工商、物价、卫生、教育等部门的检查。未取得《健康证》的人员不得上岗从业，学校小超市设专职工作人员两名。
4、学校小超市经营场所必须符合工商、卫生部门有关经营场所的规定，经营房屋质量应符合有关建筑质量要求，水电安装应规范到位，货架、食品摆放整齐清洁，食品存放、储存应符合国家食品存放、储存的有关规定，室内应通风干燥，室内外环境应整洁卫生。
5、小超市进货来源由小超市工作人员根据学生合理需求而定，所进货物必须由学校管理人员知晓，不得私自进货，私自销售，一经发现，学校有权辞退小超市工作人员，并扣取当月工资。
6、小超市工作人员必须当天查账，并建立台账，及时和学校财务联系，不得隐瞒销售情况。
7、小超市工作人员工资参照学校食堂工勤人员工资发放。
8、根据学校具体情况，小超市的营业时间为早上7：00——7：20、早上课间时间、中午12：10——12：50，下午课间时间、下午4：40——6：20，晚自习课间时间，晚上9：00——9：40。学校作息时间如有变动，小超市营业时间由学校自行调整，任何个人不得以任何理由干涉，没有营业时间，小超市工作人员要清理物品，货架缺货随时补充物品上架，做到心中有数，随时打扫小超市室内及门前卫生。
9、小超市商品的价格按国家有关物价法规规定执行，保证物价公平合理，所有商品必须标签立卡、明码标价，严禁价格欺诈。小超市是以学生为服务对象，必须以“服务学生为主，让利给学生”为原则，小超市经营的各类商品价格不得高于市场价格，不得牟取暴利，更不准以学校组织活动等为名向学生硬性摊派、推销商品。
10、学校小超市工作人员应认真把好小超市进货源头的监督、管理、价格关，严格执行检查验收登记制度。所有物品实行定点采购制度，供货单位必须具备卫生合格的资质证明，提供的货物要同时具备质量合格证和卫生合格证，坚持食品采购索证制度。坚决杜绝“三无”食品（无生产厂家、无生产日期、无保质期）、过期食品、假冒伪劣食品和散装食品，不得向学生销售学校违禁物品，不得自制或加工食品出售，不得超范围经营。学校小超市须明确出售商品的品种，除必需的生活、学习用品外，凡不利于学生健康、不利于学校日常卫生管理、不利于营造良好育人环境的商品都应严格禁止销售。
11、小超市中的食品和非食品要分架摆放，严禁混放。所有商品必须上架销售。
12、小超市不得赊账销售给个人和其它单位，不得超时间销售，严格遵守学校规定，对违反规定的行为将追究责任。
13、小超市工作人员应遵守学校的规章制度，文明服务，按规定定期进行体检，患有传染性疾病的人员必须按规定离岗。学校应采取切实措施加强从业人员的教育工作。
14、小超市工作人员应配合学校做好小超市周围环境卫生工作，做好防火、防盗等安全工作，及时妥善处理售出食品的包装物，并采取切实有效措施消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫。小超市工作人员有义务加强对学生的行为习惯教育，培养学生勤俭节约，排队购物，的好习惯，确保校园整洁。
15、学校要随时掌握当地流行性疾病、食源性疾病和饮水污染等情况，采取切实有效的预防措施，杜绝疾病、流行性疾病和中毒事件的发生。小超市必须严格按照国家卫生部门和卫生防疫部门的饮食卫生标准，接收卫生防疫部门和学校的卫生监管。小超市如果不按照规定，因出售的食品，危险物品所引发的学生食物中毒或者其他安全事故，由相关工作人员全部承担相应的经济，法律责任。
16、学校小超市工作人员对学生反应的意见要及时整改，销售时发现食品有问题，应及时向学校领导反映并做出相应处理。
新化中学
2016年08月28日
第二篇：小超市员工管理制度
万盛超市规章制度
为本超市业绩蒸蒸日上，从而造就机会给每一位员工有所发展，严格的纪律和有效的规章制度是必要的。本规章制度将超市的员工规范，奖惩规定集一册，希望超市全体员工认真学习，自觉遵守，以为我们共同的事业取得成功的保证，给予全体员工制定以下规章制度。
一、工作态度
1.热情——以热情的态度对待本职工作，对待客户及同事。
2.勉励——对于本职工作应勤恳、努力、负责。
3.诚实——作风诚实，反对虚假作风。
4.服从——员工应服从上级主管人员的指示及工作安排，按时完成本职工作。
5.整洁——员工应时刻注意保持自己良好的职业形象，保持工作环境的整洁与美观。
二、开关门营业工作
开门营业前的工作：
1.工作区和顾客光顾的营业区的清洁整齐，包括入口处，售货区，收银台，陈列商品，验货区，仓库。
2.设备和设施的工作状态良好，包括照明，空调，设备和固定装置，悬挂的设备牢固。
3.存活的补充，保证售货区货架上的商品充足，整齐。
4.办公区的书面凭证的完整和条理性。
营业结束后的工作：
1．向主管人员汇报设备和设施的损坏并记录，便于及时准确的维修。
2．补充购物袋。
3．确保收款机有足够的小票打印用的纸卷。
4．整理收银台和销售区。
三、员工的行为准则
1．必须穿工作服进入卖场，仪表要端庄。
2．以理服人，理直气和，定位定岗，上班时不集扎堆闲聊，不说笑打闹。
4．待客必须有礼貌，有敬语，说话诚实，帮助挑选，当好顾客参谋，保证顾客满意。
5．个人卫生：外表朴实，干净，整洁，并保持头发清洁。
6．员工只可在非工作时间购物。
7．上班时间不允许打手机，玩手机，听手机音乐。
8．上班时间不允许吃零食。
9．上班时不许偷吃货物，拿货物（如纸箱、塑料桶）。
10．库房若发现偷吃货物（按偷盗处理）。
五、上班时
1．上班时不能随便离开工作岗位。
2．上班时不能与亲朋好友闲聊。
3．员工不允许坐在货物上。
4．员工应当按照部门经理制定的工作时间进行工作,不遵守的员工将按旷职处理。】
5．上半时上厕所不能超过15分钟。
6．上班时不允许睡觉。
7．若发现以上几条轻者罚10元，重者开除。
六、售货员的职责
1．负责商品的缺货登记，摆货，查日期。
2．随时问经理并汇报缺货情况，调查市场变化。
3．及时向经理反映快过期产品。
4．若发现过期产品未及时向经理汇报者，请自动买回。
5．熟识产品，标志，以及自己管理区商品的基本知识。
6．要有强烈的责任心，防止商品损坏或丢失。
7．严格执行服务规范，严格遵守纪律。
七、收银员
1.收银员要有一个良好的服务态度，收款迅速，不要你推我让。
2.收银员买东西要让其他收银员收款，坚决不能自己收款。
3.收银员家人买东西，请自己回避，让其他收银员收款。
4.收银员收款时不能与亲朋好友闲谈。
5.若发现收银员少收款，轻者罚款，重者卡出。
6.顾客要的货物,要随时登记在要货单。
7.员工打烂货物自动交款，顾客打烂员工监督交款。
八、卫生
1.值日人员按时清理卫生。
2.把卫生间，宿舍卫生打扫干净。
3.若发现卫生不合格者罚5块。
九、经理岗位职责
1.全面负责超市的经营管理工作。
2.负责向上级领导汇报工作，监督全体员工工作。
3.做一个经营计划和管理目标。
4.保证在超市遵守道德，提高服务质量，全面实行服务规范化，提高企业社会效益。
5.保证超市安全，教育员工牢固树立法制观念，增强安全意识。
6.兑现承诺的经济指标，否则按协议处罚。
7.完成上级领导交给的其他任务。
8.负责超市的进货管理工作。
9．负责送货商，厂家进店关（如证件）。
10．负责进货计划，检查售货员商品销售情况。
11．经营的品种类别要齐全，品种丰富。
12．及时了解市场动态，解决进货与价格等问题。
13．负责对员工执行各项规章制度的考核。
十、安全规则
1．禁止在卖场及其他工作场所吸烟。
2．禁止将任何东西堆放在安全门及安全通道前，以免阻塞。
3．所有员工必须保证自己及同事的安全，对任何可能引起危险的操作和事件要提出警告，严重的应报告部门主管。
4．员工必须熟习本工作区内灭火装置的位置以及应急设备的使用方法。
5．员工应遵守工具的安全操作说明，非工作执掌范围，不得擅自使用机器设备或发电机。
6．禁止员工移动或拆除设备上的安全标识，禁止改装现有设备。
7．员工在各自的岗位区域内应积极参与处理意外事故，并服从统一调度。
8．员工有义务将任何安全事故上报。
1开除者本月没有工资。
9.验货时必须两人验，两个人坚守，两个人签字，并与供应商搬货物，若发现无人搬扣5元，送货票绝对不能重复打票，若发现轻者罚10元重者开除。
10.上班要点名考勤，迟到一次扣10元。
11.下班要关机，若发现为关机者罚10元，严重者开除，12.收银员若长短款都要赔偿。篇二：超市员工管理制度
上海世纪华联超市
员
工
行
为
规
范
1.目的：
『企业是始于人而只于人的事业』此说明企业非但由人所组成，由人所运作，而且其目标之有效达成，端赖全体人员之团结合作，全力以赴，否则必难期有功，而组成或集合全体员工在一起共同行动，视需
有一定秩序与纪律，作为规范全体组成人员之行为准则，方能避免团体变成一盘散沙的乌合之众。为保
证公司各项生产与工作正常进行，提高公司生产、工作效率和管理水平，建立有序的工作、生活环境，特制订本制度。望全体员工自觉遵循。
2.新进人员报到：
经采用之员工于报到时，需缴交以下数据：
3.1身份证影印本1份及相片2张。
4.2办公室人员需学历证件影印本1份。
5.3经历证件影印本1份(如证照或技术检定证明)。
6.4其他应缴交之体检报告数据或证明文件或保证书。
3．超市操作规范：
7.1员工行为规范
（1）不准挪用和赊销店内财物。
（2）上班时间不允许抽烟、喝酒、吃零食。
（3）不脱岗、串岗、不聊天、不上班睡觉，不准迟到、早退、随便请假。
（4）不打架骂人、不说笑、打闹。
（5）不准乱蹲乱坐，不准衣冠不整。
（6）不准怠慢顾客，更不允许与顾客争吵。
（7）不准倚靠柜台和货架、手插进衣袋、脚踏货架，不准趴、伏、坐于柜台和卖场内。
（8）不准放个人物品在收银台和卖场（如手提包、钱包、用餐饭盒、水杯等）。
（9）不准无理取闹，顶撞领导，不服从安排。
（10）不准上班接、打私人电话不准上班会客。（特殊情况需经当班责任人同意）
（11）不准透露门店任何商业信息，如遇问题，须报备课长、处长处理。
（12）提倡互相监督，相互提醒。
3.2
仪表规范
（1）头发干净，梳理整齐。
（2）女士不披散头发长发应扎整齐。
（5）面部整洁，女士不描眉纹眉。
（6）上班时间女士应化淡妆不得浓妆艳抹。
（11）不得留长指甲。
（12）女士不得涂有色指甲油或染指。
（14）衣服常换洗，不得有异味。
（15）衣服干净整齐，上班要穿工作服。
（16）当班时间，不得穿短裤、裙子、超短裙等奇装异服。
8.3门店卫生规范
（1）店面整洁干净、明亮、布局合理气氛和谐。
（2）货架柜台和商品干净整洁无积尘蜘蛛网，按规定陈列。
（3）柜台、地面等就每天清洁，不得有污迹。
（6）门口干净、整洁、无烟头、杂物、垃圾、废弃纸皮摆放整齐，垃圾筒定期清洗，地面无积尘、香口胶杂物等。
（8）店内各种设施、设备完好，功能正常。
（10）消防设备完好，能正常使用。
（11）卫生间，长期保持干净、整洁、卫生，并注意防火、防电、防水、防盗。
（12）仓库陈列有序、整洁。
9.4营业员标准化操作规范
（1）岗位职责
1、严格执行门店服规范，做到仪容瑞正，仪表整洁，礼貌待客，诚实服务，严格遵守门店的各项规章制度，服从上级领导的安排。
2、熟识店内商品和商品包装上应有的标志及自已责任区内商品的基本知识，包括商品的名称、规格、用途、保质期限、消费使用方法和日常销量等。
3、了解相关商业法规，熟识卖场内的作业规范。
4、掌握商品标价知识，正确打贴价格标签。
5、注意查看商品有效期限正确维护商品，防止过期、变质、破损商品上架销售。
6、洞察顾客进场习惯和购买重心，了解商场的整体布局和商品陈列的基本方法和原则，并随时对责任区域内的陈列商品进行整理。
7、随时掌握商品销售的动态，及时按规范作要求完成取货和补货上架作为并及时提出补货建议。
8、要有强烈的责任心，注意商品安全，努力防止商品损坏和失窃。
9、了解卖场内主要设备的性能、使用要求与维护知识，能够排除一些小的故障。
10、负责卖场、商品、货架、通道的卫生，保证门店的清洁度。
11、负责卖场内的顾客接待、导购。
（2）作业要求
1、理货时要将不同的商品归回原位保持卫生化陈列。
2、进行加货作业时要做到先进先出原则，发现临近保质期的商品要立即告知上级领导，采取措施。发现过期变质破损的商品要立即下货架。并报备上级领导作相应处理。
3、理货时要检查标价牌与实物是否一一对应，严格按照理货作业程序进行。
4、对责任范围内的货架商品要认真管理做好防窃、防损。
5、营业员在理货过程中由于人为原因造成的商品破损，由个人承担并且马上买单。
6、对顾客要做到热情服务，见到顾客要点头，微笑打招呼。
7、对顾客的问题不能解决，需及时移交给其他同事或告知当班领导，并对相关问题做好记录。
8、推荐商品时，要尊重顾客意愿，不能误导顾客更不能死缠烂打。
10.5商品管理规范
（1）商品收货
1、点清商品数量规格是否与货单一致。
2、商品包装外观是否完整（标签、日期、厂家）
3、保质期限是否合符行业要求。
4、弄清供应商名称，门店内是否有该供应商以前的退货。
5、收货人签字并标注收货日期。
6、如有短货由送货人在单上划掉并签名确认方可生效，不可私自在单上涂改。
7、如有退货须填写返厂单，由供货商签名确认。
（2）商品品质
1、无假冒伪劣商品。
2、无过期变质破损商品
3、没有“三无”商品（无生产厂家、无生产日期、无商标）。以上若有，相关责任人则受相关处
罚。
（3）商品陈列
1、按单品为存要求，畅销商品丰富。
2、利用有效货架空间，商品整齐有序。
3、醒目，让顾客愉悦，有吸引力。
4干净无积尘，外包装或外形完整。
5、易放易拿，标答对应，陈列整齐完整。
6堆头显眼、有量感、pop广告牌醒目干净。
（4）促销商品
1、促销价格严格按照活动要求。
2、特价牌有显特价提示、活动时间。
3、简报派发，告之顾客活动内容，打动顾客。
4、促销按要求发放，不得出售或挪用。
（5）库存
1、目标库存量及单类商品适量。
2，商品保持期不可超过限期的2/3。
3、商品过期、积压或商品严重缺货，责任人将受到相关处罚。
（6）商品信息
1、定期对商圈的了解（竞争对手的动态以及目标顾客的消费变化），并提交书面报告。
2、定期对业态的了解（本行业的发展变化以及流行商品的变化），并提交书面报告。
（7）商品的报损
1、失去商品价值和意义的商品（过期、变质、陈旧、破损等）一定要报损。
2、食品类的商品报损由店长签名后方可有防损进行处理。
3、商品报损超出额定范围应由相关责任人承担相应责任。
11.6收银员操作规范
（1）岗位职责
1、严格尊守门店的各项规章制度，服从领导安排，正确迅速结账，做好对顾客的收银服务工作。
2、保证收银机的清洁卫生及正常使用，学会日常的维护及简单的故障排除。
（2）作业要求
1、收银员不得私自查看门店录像资料或电脑中查看当班的销售金额。
2、准确正确识别纸币，收银机操作训练。
3、收银员不得私自将当日销售货款移作他用，收银员每天交班前或营业结束后必须清除挂帐单，交班后立即将销售款上交财务。
4、收银员
“三声”服务，唱收唱付，使用礼貌用语，如“您好”﹗欢迎光临﹗共多少钱﹗收您
多少﹗找您多少﹗等，亲自提醒点清余款，若有少许顾客换商品交有服务台处理。
5、谨防高档贵重商品被调包，若有大单购物或顾客高峰，加多营业员协助装袋，并加强卖场看
管。
6、在上岗期间，收银员不得擅自离开收银台。
7、收银员不得漏收商品款项。
8、如收银员对帐时短款，由收银员写出原因，对短部分进行赔偿，如收银员对帐时多款超过千
分之五，要对其进行相应处罚。如收银员经常出现长短款现象，轻者调换工作岗位，重者予以辞退。
9、收银员每天交班前或营业结束后，必须清除挂账单。收银员上岗时不允许在收银区域存放私
人物品及现金，如发现作偷盗论处。
10．任何收银员不能私自外出换零钱。
11、12.7安全操作规章
（1）消防安全
1、门店消防设施必须齐全。
2、买场内平时应保持疏散通道的畅通，不准堆放任何物品于疏散通道上。
3、用电须遵守相关安全规定，不可用大功率电器。
4、正确规范使用生活工作中的工具、用具、掌握水、电、气的使用常识。
5、应急灯必须可以正常使用。
（2）门店安全
1、货架顶部不可放置较重的商品或物品。
2、商品、货架的摆放必须严格规定，附合要求。
4、如果发现任何可疑人员，应密切注意，如有情况立即向公安机关汇报。
5、要严格遵守商品管理规范。
13.出勤及考勤管理：
14.1工作时间：
1、本公司因业务需求，得依劳动法有关规定调整休息日、上班时间工作班次及加班，从业人员
应予配合，不得借口拒绝。
2、本公司从业人员应准时上班，除规定免打卡人员外，均须按时亲自打卡，有关上班迟到、早
退、旷工规定如下：
(1)
从业人员每上下班各打一次卡凡逾规定上下班时间5分钟者视为迟到或早退但偶发事件经
主管核准当日补假者视为请假否则依下表处罚之：
项次迟到早退
处罚方式
1超过5分以内由主管口头警告不可超两次，超过者每次罚10元
2超过6-15分罚10元
由工资中扣款
3超过16-29分罚20元
由工资中扣款
4超过30分钟以上罚30元工资中扣款
1.月累计迟到、早退3次或累计超过30分钟，记小过一次并扣10%工资。
2.忘记打卡应在隔日由部门主管签字确认，否则视同旷工。
(1)
如因公差等工作原因而未能正常打卡时，依外出申请单或出差证明文件办理。
(2)
拖延打卡以谎报加班者，予以记小过处分，再犯者予以记大过处理，第三次予以开除。
(3)
凡未经办理请假手续(填写请假单)或假满未经续假或请假未准，而擅不出勤者或其事假未先办理请假手续者均以旷工论处。
(4)
委托他人打卡者经查属实，双方处以旷工一日并记大过一次论，再犯者则予以开除。
(5)
迟到、早退达1~4小时者，属旷工半天，扣罚1天工资。
(6)
迟到、早退达4~8小时者，属旷工一天，扣罚2天工资。
(7)
凡有迟到或早退者，当月绩效奖金将不发放。
(8)
凡一个月内累计旷工2天或年累计5天者，公司有权开除之。
5.工资计算方式
5.1新进同仁待遇，经试用三个月合格，视表现情况调整之。
5.2薪资之调整需视公司营运及管理状况、外界薪资水平、并斟酌个人所负职责与绩效办理之。
5.3公司实行薪资保密制度，从业人员不得讨论、或泄露自己和他人之薪资情况，否则一律开除。
6.请假规定：
6.1给假之规定如下：
6.1.1公假：依法规定应给予公假者，工资照给，其假期视实际需要订之。
6.1.2事假：a.员工有要事必需亲自处理者，得在事前请无薪之事假，薪资以日薪计算之。
b.各部门主管应留意控制请假人数；请假超过7天以上必须经店长核准。
c.全年请事假不可超过15天，事假期间不发工资，超过规定天数不准在请事假。
d.连续请事假30天以上者，应办理退职或留职停薪手续。
6.1.3病假：因普通伤害、疾病或生理原因必需治疗或休养者(应以电话或他人代请假)，凡超过1
天以上，须附公立人民医院开具之医疗证明，病假期间不发工资。
6.1.4婚假：服务满半年未满一年的员工，如本人结婚给予无薪婚假三天，满一年者给予7天，满二年以上者给予10天。
6.1.5丧假：父母、养(继)父母、配偶、子女给予10天无薪假，外祖父母或亲兄弟姐妹者，给予
5天无薪事假，路程担误可另计，须附相关资料，否则以旷工论。
6.1.6产假：女性同仁生育者，给假45天
(含节假日)，难产者加给30天，均为无薪假。
6.2请假手续：请假时，应于事前亲自以口头或书面叙明请假理由及天数，但遇有紧急事故得委托
他人代办请假手续，办理请假手续时得提出有关证明文件，一并随假卡送审。
6.3请假天数未满七天者，请假流程如下：
7.外出规定：
7.1上班中，因故离开岗位者须向当班领导报备。
7.2有特殊事故因公外出时，需经课长→店长方可外出。
8.服务手则：
8.1从业人员均需遵守公司一切规章、制度、办法及规定，且须服从主管人员之合理指挥，不得阳
奉阴违或敷衍了事之情行出现。
8.2从业人员对所经办业务应严守机密，且不得窥探非其经办之机密。篇三：超市员工日常管理制度
员工日常管理制度
为了完善商场员工的日常管理,提高工作效率及经济效益,保证商场各项工作的有序进行,促进商场的繁荣发展,特此制定如下制度：
1.按时上班，不迟到、不早退、不旷工。有事需要请假、调班、调休或离开岗位时，必须经过店长或督导批准同意。（请假时间达3天者需督导批准方可。）否则，将以早退或旷工论处。
2.上班前应换好工作服并检查个人仪容，衣着是否整齐规范，工作证有否佩戴，长发必须扎起，不准染异色发，上班不准穿短裙、短裤、拖鞋。
3.员工下班后不得穿工服或戴工牌进入商场。员工必须保管好各自的工牌，工卡、饭卡、如若丢失，按商场有关制度交纳相关补办费用。
4.上班时间，员工不行做与本工作无关节事，更不许说脏话，靠商品、货架、大声喧哗、吃零食等其它有损商场形象的行为。
5.员工购物必须是当班员工帮忙买单并小票确认签名。
6.认真做好防盗、防火、防突发事件的应急工作。
7.认真履行工作职责、热情耐心地接待每位顾客。优质服务，提高工作质量，增强凝聚力，提高销售营业额。
8.严禁将背包、行李及各种包装袋带入商场，贵重物品须自行保管好。员工的水杯统一放在指定的位置。
9.员工用品必须贴有商场相关标记签字样方可带入卖场，未经允许不得随便将商品带出商场。
10.严禁在商场内拉帮结派、打架斗殴、取笑顾客及其它损害他人的行为。
11.严禁在商场及仓库内吸烟、乱丢烟头、火种等。
12.员工要认真配合保安人员共同防盗、做好消防安全工作，加强防范意识。
13.不准任何人私自挪用商场的商品（物品），否则将作盗窃论处。
14.员工有权利和义务对，人窃取及其他有损商场利益的行为进行举报，商场将对该员工身份进行保密，并给予相应奖励。
15.商场各部门员工，都必须服从管理人员的统一安排，如对管理人员的管理方法执有不同意见者，可以书面形式向督导或公司反映。
16.员工上班时间有事外出者，必须经店长批准后方可离开岗位。
17.聘用的员工必须按本商场的《招聘制度》办理好一切入职手续，再由商场人事部组织上岗前培训。主要培训员工的纪律性、组织性及其吃苦耐劳精神；了解商场的有关制度；商品基本知识、礼仪道德、服务规范等，培训时理论与实际相结合。
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END
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第三篇：小超市员工管理制度
万盛超市规章制度
为本超市业绩蒸蒸日上，从而造就机会给每一位员工有所发展，严格的纪律和有效的规章制度是必要的。本规章制度将超市的员工规范，奖惩规定集一册，希望超市全体员工认真学习，自觉遵守，以为我们共同的事业取得成功的保证，给予全体员工制定以下规章制度。
一、工作态度
1.热情——以热情的态度对待本职工作，对待客户及同事。2.勉励——对于本职工作应勤恳、努力、负责。3.诚实——作风诚实，反对虚假作风。
4.服从——员工应服从上级主管人员的指示及工作安排，按时完成本职工作。
5.整洁——员工应时刻注意保持自己良好的职业形象，保持工作环境的整洁与美观。
二、开关门营业工作
开门营业前的工作：
1.工作区和顾客光顾的营业区的清洁整齐，包括入口处，售货区，收银台，陈列商品，验货区，仓库。
2.设备和设施的工作状态良好，包括照明，空调，设备和固定装置，悬挂的设备牢固。3.存活的补充，保证售货区货架上的商品充足，整齐。4.办公区的书面凭证的完整和条理性。
营业结束后的工作：
1．向主管人员汇报设备和设施的损坏并记录，便于及时准确的维修。2．补充购物袋。
3．确保收款机有足够的小票打印用的纸卷。4．整理收银台和销售区。
三、员工的行为准则
1．必须穿工作服进入卖场，仪表要端庄。
2．以理服人，理直气和，定位定岗，上班时不集扎堆闲聊，不说笑打闹。
4．待客必须有礼貌，有敬语，说话诚实，帮助挑选，当好顾客参谋，保证顾客满意。5．个人卫生：外表朴实，干净，整洁，并保持头发清洁。6．员工只可在非工作时间购物。
7．上班时间不允许打手机，玩手机，听手机音乐。8．上班时间不允许吃零食。
9．上班时不许偷吃货物，拿货物（如纸箱、塑料桶）。10．库房若发现偷吃货物（按偷盗处理）。
五、上班时
1．上班时不能随便离开工作岗位。2．上班时不能与亲朋好友闲聊。3．员工不允许坐在货物上。
4．员工应当按照部门经理制定的工作时间进行工作,不遵守的员工将按旷职处理。】 5．上半时上厕所不能超过15分钟。6．上班时不允许睡觉。
7．若发现以上几条轻者罚10元，重者开除。
六、售货员的职责
1．负责商品的缺货登记，摆货，查日期。
2．随时问经理并汇报缺货情况，调查市场变化。3．及时向经理反映快过期产品。4．若发现过期产品未及时向经理汇报者，请自动买回。5．熟识产品，标志，以及自己管理区商品的基本知识。6．要有强烈的责任心，防止商品损坏或丢失。7．严格执行服务规范，严格遵守纪律。
七、收银员
1.收银员要有一个良好的服务态度，收款迅速，不要你推我让。2.收银员买东西要让其他收银员收款，坚决不能自己收款。3.收银员家人买东西，请自己回避，让其他收银员收款。4.收银员收款时不能与亲朋好友闲谈。
5.若发现收银员少收款，轻者罚款，重者卡出。6.顾客要的货物,要随时登记在要货单。
7.员工打烂货物自动交款，顾客打烂员工监督交款。
八、卫生
1.值日人员按时清理卫生。
2.把卫生间，宿舍卫生打扫干净。3.若发现卫生不合格者罚5块。
九、经理岗位职责
1.全面负责超市的经营管理工作。
2.负责向上级领导汇报工作，监督全体员工工作。3.做一个经营计划和管理目标。
4.保证在超市遵守道德，提高服务质量，全面实行服务规范化，提高企业社会效益。5.保证超市安全，教育员工牢固树立法制观念，增强安全意识。6.兑现承诺的经济指标，否则按协议处罚。7.完成上级领导交给的其他任务。8.负责超市的进货管理工作。
9．负责送货商，厂家进店关（如证件）。
10．负责进货计划，检查售货员商品销售情况。11．经营的品种类别要齐全，品种丰富。
12．及时了解市场动态，解决进货与价格等问题。13．负责对员工执行各项规章制度的考核。
十、安全规则
1．禁止在卖场及其他工作场所吸烟。
2．禁止将任何东西堆放在安全门及安全通道前，以免阻塞。3．所有员工必须保证自己及同事的安全，对任何可能引起危险的操作和事件要提出警告，严重的应报告部门主管。
4．员工必须熟习本工作区内灭火装置的位置以及应急设备的使用方法。5．员工应遵守工具的安全操作说明，非工作执掌范围，不得擅自使用机器设备或发电机。6．禁止员工移动或拆除设备上的安全标识，禁止改装现有设备。
7．员工在各自的岗位区域内应积极参与处理意外事故，并服从统一调度。8．员工有义务将任何安全事故上报。1开除者本月没有工资。
验货时必须两人验，两个人坚守，两个人签字，并与供应商搬货物，若发现无人搬扣5元，送货票绝对不能重复打票，若发现轻者罚10元重者开除。3 上班要点名考勤，迟到一次扣10元。4 下班要关机，若发现为关机者罚10元，严重者开除，5 收银员若长短款都要赔偿。篇二：超市员工管理制度
上海世纪华联超市
员 工 行 为 规 范 1.目的：
『企业是始于人而只于人的事业』此说明企业非但由人所组成，由人所运作，而且其目标之有效达成，端赖全体人员之团结合作，全力以赴，否则必难期有功，而组成或集合全体员工在一起共同行动，视需
有一定秩序与纪律，作为规范全体组成人员之行为准则，方能避免团体变成一盘散沙的乌合之众。为保
证公司各项生产与工作正常进行，提高公司生产、工作效率和管理水平，建立有序的工作、生活环境，特制订本制度。望全体员工自觉遵循。2.新进人员报到：
经采用之员工于报到时，需缴交以下数据： 2.1身份证影印本1份及相片2张。2.2办公室人员需学历证件影印本1份。
2.3经历证件影印本1份(如证照或技术检定证明)。2.4其他应缴交之体检报告数据或证明文件或保证书。3．超市操作规范： 3.1员工行为规范
（1）不准挪用和赊销店内财物。
（2）上班时间不允许抽烟、喝酒、吃零食。
（3）不脱岗、串岗、不聊天、不上班睡觉，不准迟到、早退、随便请假。
（4）不打架骂人、不说笑、打闹。
（5）不准乱蹲乱坐，不准衣冠不整。
（6）不准怠慢顾客，更不允许与顾客争吵。
（7）不准倚靠柜台和货架、手插进衣袋、脚踏货架，不准趴、伏、坐于柜台和卖场内。
（8）不准放个人物品在收银台和卖场（如手提包、钱包、用餐饭盒、水杯等）。
（9）不准无理取闹，顶撞领导，不服从安排。
（10）不准上班接、打私人电话不准上班会客。（特殊情况需经当班责任人同意）
（11）不准透露门店任何商业信息，如遇问题，须报备课长、处长处理。
（12）提倡互相监督，相互提醒。3.2 仪表规范
（1）头发干净，梳理整齐。
（2）女士不披散头发长发应扎整齐。
（5）面部整洁，女士不描眉纹眉。
（6）上班时间女士应化淡妆不得浓妆艳抹。
（11）不得留长指甲。
（12）女士不得涂有色指甲油或染指。
（14）衣服常换洗，不得有异味。
（15）衣服干净整齐，上班要穿工作服。
（16）当班时间，不得穿短裤、裙子、超短裙等奇装异服。3.3门店卫生规范
（1）店面整洁干净、明亮、布局合理气氛和谐。
（2）货架柜台和商品干净整洁无积尘蜘蛛网，按规定陈列。
（3）柜台、地面等就每天清洁，不得有污迹。
（6）门口干净、整洁、无烟头、杂物、垃圾、废弃纸皮摆放整齐，垃圾筒定期清洗，地面无积尘、香口胶杂物等。
（8）店内各种设施、设备完好，功能正常。
（10）消防设备完好，能正常使用。
（11）卫生间，长期保持干净、整洁、卫生，并注意防火、防电、防水、防盗。
（12）仓库陈列有序、整洁。3.4营业员标准化操作规范
（1）岗位职责
1、严格执行门店服规范，做到仪容瑞正，仪表整洁，礼貌待客，诚实服务，严格遵守门店的
各项规章制度，服从上级领导的安排。
2、熟识店内商品和商品包装上应有的标志及自已责任区内商品的基本知识，包括商品的名称、规格、用途、保质期限、消费使用方法和日常销量等。
3、了解相关商业法规，熟识卖场内的作业规范。
4、掌握商品标价知识，正确打贴价格标签。
5、注意查看商品有效期限正确维护商品，防止过期、变质、破损商品上架销售。
6、洞察顾客进场习惯和购买重心，了解商场的整体布局和商品陈列的基本方法和原则，并随时对责任区域内的陈列商品进行整理。
7、随时掌握商品销售的动态，及时按规范作要求完成取货和补货上架作为并及时提出补货建议。
8、要有强烈的责任心，注意商品安全，努力防止商品损坏和失窃。
9、了解卖场内主要设备的性能、使用要求与维护知识，能够排除一些小的故障。
10、负责卖场、商品、货架、通道的卫生，保证门店的清洁度。
11、负责卖场内的顾客接待、导购。
（2）作业要求
1、理货时要将不同的商品归回原位保持卫生化陈列。
2、进行加货作业时要做到先进先出原则，发现临近保质期的商品要立即告知上级领导，采取措施。发现过期变质破损的商品要立即下货架。并报备上级领导作相应处理。
3、理货时要检查标价牌与实物是否一一对应，严格按照理货作业程序进行。
4、对责任范围内的货架商品要认真管理做好防窃、防损。
5、营业员在理货过程中由于人为原因造成的商品破损，由个人承担并且马上买单。
6、对顾客要做到热情服务，见到顾客要点头，微笑打招呼。
7、对顾客的问题不能解决，需及时移交给其他同事或告知当班领导，并对相关问题做好记录。
8、推荐商品时，要尊重顾客意愿，不能误导顾客更不能死缠烂打。3.5商品管理规范
（1）商品收货
1、点清商品数量规格是否与货单一致。
2、商品包装外观是否完整（标签、日期、厂家）
3、保质期限是否合符行业要求。
4、弄清供应商名称，门店内是否有该供应商以前的退货。
5、收货人签字并标注收货日期。
6、如有短货由送货人在单上划掉并签名确认方可生效，不可私自在单上涂改。
7、如有退货须填写返厂单，由供货商签名确认。
（2）商品品质
1、无假冒伪劣商品。
2、无过期变质破损商品
3、没有“三无”商品（无生产厂家、无生产日期、无商标）。以上若有，相关责任人则受相关处
罚。
（3）商品陈列
1、按单品为存要求，畅销商品丰富。
2、利用有效货架空间，商品整齐有序。
3、醒目，让顾客愉悦，有吸引力。4干净无积尘，外包装或外形完整。
5、易放易拿，标答对应，陈列整齐完整。6堆头显眼、有量感、pop广告牌醒目干净。（4）促销商品
1、促销价格严格按照活动要求。
2、特价牌有显特价提示、活动时间。
3、简报派发，告之顾客活动内容，打动顾客。
4、促销按要求发放，不得出售或挪用。
（5）库存
1、目标库存量及单类商品适量。
2，商品保持期不可超过限期的2/3。
3、商品过期、积压或商品严重缺货，责任人将受到相关处罚。
（6）商品信息
1、定期对商圈的了解（竞争对手的动态以及目标顾客的消费变化），并提交书面报告。
2、定期对业态的了解（本行业的发展变化以及流行商品的变化），并提交书面报告。
（7）商品的报损
1、失去商品价值和意义的商品（过期、变质、陈旧、破损等）一定要报损。
2、食品类的商品报损由店长签名后方可有防损进行处理。
3、商品报损超出额定范围应由相关责任人承担相应责任。3.6收银员操作规范
（1）岗位职责
1、严格尊守门店的各项规章制度，服从领导安排，正确迅速结账，做好对顾客的收银服务工作。
2、保证收银机的清洁卫生及正常使用，学会日常的维护及简单的故障排除。
（2）作业要求
1、收银员不得私自查看门店录像资料或电脑中查看当班的销售金额。
2、准确正确识别纸币，收银机操作训练。
3、收银员不得私自将当日销售货款移作他用，收银员每天交班前或营业结束后必须清除挂帐单，交班后立即将销售款上交财务。
4、收银员 “三声”服务，唱收唱付，使用礼貌用语，如“您好”﹗欢迎光临﹗共多少钱﹗收您
多少﹗找您多少﹗等，亲自提醒点清余款，若有少许顾客换商品交有服务台处理。
5、谨防高档贵重商品被调包，若有大单购物或顾客高峰，加多营业员协助装袋，并加强卖场看
管。
6、在上岗期间，收银员不得擅自离开收银台。
7、收银员不得漏收商品款项。
8、如收银员对帐时短款，由收银员写出原因，对短部分进行赔偿，如收银员对帐时多款超过千
分之五，要对其进行相应处罚。如收银员经常出现长短款现象，轻者调换工作岗位，重者予以辞退。
9、收银员每天交班前或营业结束后，必须清除挂账单。收银员上岗时不允许在收银区域存放私
人物品及现金，如发现作偷盗论处。10．任何收银员不能私自外出换零钱。
11、3.7安全操作规章
（1）消防安全
1、门店消防设施必须齐全。
2、买场内平时应保持疏散通道的畅通，不准堆放任何物品于疏散通道上。
3、用电须遵守相关安全规定，不可用大功率电器。
4、正确规范使用生活工作中的工具、用具、掌握水、电、气的使用常识。
5、应急灯必须可以正常使用。
（2）门店安全
1、货架顶部不可放置较重的商品或物品。
2、商品、货架的摆放必须严格规定，附合要求。
4、如果发现任何可疑人员，应密切注意，如有情况立即向公安机关汇报。
5、要严格遵守商品管理规范。4.出勤及考勤管理： 4.1工作时间：
1、本公司因业务需求，得依劳动法有关规定调整休息日、上班时间工作班次及加班，从业人员
应予配合，不得借口拒绝。
2、本公司从业人员应准时上班，除规定免打卡人员外，均须按时亲自打卡，有关上班迟到、早
退、旷工规定如下：
(1)从业人员每上下班各打一次卡凡逾规定上下班时间5分钟者视为迟到或早退但偶发事件经
主管核准当日补假者视为请假否则依下表处罚之：
项次迟到早退 处罚方式
1超过5分以内由主管口头警告不可超两次，超过者每次罚10元 2超过6-15分罚10元 由工资中扣款 3超过16-29分罚20元 由工资中扣款 4超过30分钟以上罚30元工资中扣款
1.月累计迟到、早退3次或累计超过30分钟，记小过一次并扣10%工资。2.忘记打卡应在隔日由部门主管签字确认，否则视同旷工。
(1)如因公差等工作原因而未能正常打卡时，依外出申请单或出差证明文件办理。(2)拖延打卡以谎报加班者，予以记小过处分，再犯者予以记大过处理，第三次予以开除。
(3)凡未经办理请假手续(填写请假单)或假满未经续假或请假未准，而擅不出勤者或其事假未先办理请假手续者均以旷工论处。(4)委托他人打卡者经查属实，双方处以旷工一日并记大过一次论，再犯者则予以开除。(5)迟到、早退达1~4小时者，属旷工半天，扣罚1天工资。(6)迟到、早退达4~8小时者，属旷工一天，扣罚2天工资。(7)凡有迟到或早退者，当月绩效奖金将不发放。
(8)凡一个月内累计旷工2天或年累计5天者，公司有权开除之。5.工资计算方式
5.1新进同仁待遇，经试用三个月合格，视表现情况调整之。
5.2薪资之调整需视公司营运及管理状况、外界薪资水平、并斟酌个人所负职责与绩效办理之。
5.3公司实行薪资保密制度，从业人员不得讨论、或泄露自己和他人之薪资情况，否则一律开除。6.请假规定： 6.1给假之规定如下：
6.1.1公假：依法规定应给予公假者，工资照给，其假期视实际需要订之。
6.1.2事假：a.员工有要事必需亲自处理者，得在事前请无薪之事假，薪资以日薪计算之。
b.各部门主管应留意控制请假人数；请假超过7天以上必须经店长核准。
c.全年请事假不可超过15天，事假期间不发工资，超过规定天数不准在请事假。d.连续请事假30天以上者，应办理退职或留职停薪手续。6.1.3病假：因普通伤害、疾病或生理原因必需治疗或休养者(应以电话或他人代请假)，凡超过1 天以上，须附公立人民医院开具之医疗证明，病假期间不发工资。
6.1.4婚假：服务满半年未满一年的员工，如本人结婚给予无薪婚假三天，满一年者给予7天，满二年以上者给予10天。
6.1.5丧假：父母、养(继)父母、配偶、子女给予10天无薪假，外祖父母或亲兄弟姐妹者，给予
5天无薪事假，路程担误可另计，须附相关资料，否则以旷工论。
6.1.6产假：女性同仁生育者，给假45天(含节假日)，难产者加给30天，均为无薪假。
6.2请假手续：请假时，应于事前亲自以口头或书面叙明请假理由及天数，但遇有紧急事故得委托
他人代办请假手续，办理请假手续时得提出有关证明文件，一并随假卡送审。6.3请假天数未满七天者，请假流程如下： 7.外出规定：
7.1上班中，因故离开岗位者须向当班领导报备。
7.2有特殊事故因公外出时，需经课长→店长方可外出。8.服务手则：
8.1从业人员均需遵守公司一切规章、制度、办法及规定，且须服从主管人员之合理指挥，不得阳
奉阴违或敷衍了事之情行出现。
8.2从业人员对所经办业务应严守机密，且不得窥探非其经办之机密。篇三：超市员工日常管理制度
员工日常管理制度
为了完善商场员工的日常管理,提高工作效率及经济效益,保证商场各项工作的有序进行,促进商场的繁荣发展,特此制定如下制度：
1.按时上班，不迟到、不早退、不旷工。有事需要请假、调班、调休或离开岗位时，必须经过店长或督导批准同意。（请假时间达3天者需督导批准方可。）否则，将以早退或旷工论处。
2.上班前应换好工作服并检查个人仪容，衣着是否整齐规范，工作证有否佩戴，长发必须扎起，不准染异色发，上班不准穿短裙、短裤、拖鞋。3.员工下班后不得穿工服或戴工牌进入商场。员工必须保管好各自的工牌，工卡、饭卡、如若丢失，按商场有关制度交纳相关补办费用。4.上班时间，员工不行做与本工作无关节事，更不许说脏话，靠商品、货架、大声喧哗、吃零食等其它有损商场形象的行为。
5.员工购物必须是当班员工帮忙买单并小票确认签名。6.认真做好防盗、防火、防突发事件的应急工作。
7.认真履行工作职责、热情耐心地接待每位顾客。优质服务，提高工作质量，增强凝聚力，提高销售营业额。
8.严禁将背包、行李及各种包装袋带入商场，贵重物品须自行保管好。员工的水杯统一放在指定的位置。
9.员工用品必须贴有商场相关标记签字样方可带入卖场，未经允许不得随便将商品带出商场。
10.严禁在商场内拉帮结派、打架斗殴、取笑顾客及其它损害他人的行为。11.严禁在商场及仓库内吸烟、乱丢烟头、火种等。
12.员工要认真配合保安人员共同防盗、做好消防安全工作，加强防范意识。13.不准任何人私自挪用商场的商品（物品），否则将作盗窃论处。
14.员工有权利和义务对，人窃取及其他有损商场利益的行为进行举报，商场将对该员工身份进行保密，并给予相应奖励。
15.商场各部门员工，都必须服从管理人员的统一安排，如对管理人员的管理方法执有不同意见者，可以书面形式向督导或公司反映。
16.员工上班时间有事外出者，必须经店长批准后方可离开岗位。
17.聘用的员工必须按本商场的《招聘制度》办理好一切入职手续，再由商场人事部组织上岗前培训。主要培训员工的纪律性、组织性及其吃苦耐劳精神；了解商场的有关制度；商品基本知识、礼仪道德、服务规范等，培训时理论与实际相结合。
第四篇：学校饭堂小超市管理制度
学校饭堂小超市管理制度
为提高经营服务质量，保证食品卫生安全，进一步优化育人环境，确保学生身心健康，依照国家《食品卫生法》和国家教育部等十部委颁布的《中小学安全管理办法》，依据我校实际情况，特制定如下管理制度：
1、学校小超市经营必须坚持“依法经营，安全第一，服务学生，有利育人”的指导思想。要把食品卫生安全、学生健康放在第一位，以满足学生购买生活、学习必需品需求和有利于优化育人环境作为经营目的。学校小超市是学校食堂的组成部分，由学校食堂管理部门归口管理，学校小超市不得以盈利为主要目的。
2、学校小超市必须根据师生的合理需求而开设。学校开设小超市主要满足学生购买生活、学习必需品需求。学校小超市提倡以超市经营管理模式有序经营。
3、学校小超市从业人员必须取得《健康证》，持证上岗。学校小超市接受工商、物价、卫生、教育等部门的检查。未取得《健康证》的人员不得上岗从业。学校小超市设专职工作人员三名，其中一人任负责人（组长）。
4、学校小超市经营场所必须符合工商、卫生部门有关经营场所的规定，经营房屋质量应符合有关建筑质量要求，水电安装应规范到位，货架、食品摆放整齐清洁，食品存放、储存应符合国家食品存放、储存的有关规定，室内应通风干燥，室内外环境应整洁卫生。
5、小超市实行自主经营，单独建账。对自营利润应及时入学校饭堂帐。
6、应明确规定小超市的营业时间，小超市的营业时间限于早晨上课前、午饭后、放学后、晚自习后，科学合理设定营业时间。
7、小超市商品的价格按国家有关物价法规规定执行，保证物价公平合理，所有商品必须标签立卡、明码标价，严禁价格欺诈。小超市是以学生为服务对象，必须以“服务学生为主，让利给学生”为原则，小超市经营的各类商品价格不得高于市场价格，不得牟取暴利，更不准以学校组织活动等为名向学生硬性摊派、推销商品。
8、学校小超市工作人员应认真把好小超市进货源头的监督、管理、价格关，严格执行检查验收登记制度。所有物品实行定点采购制度，供货单位必须具备卫生合格的资质证明，提供的货物要同时具备质量合格证和卫生合格证，坚持食品采购索证制度。坚决杜绝“三无”食品（无生产厂家、无生产日期、无保质期）、过期食品、假冒伪劣食品和散装食品，不得向学生销售学校违禁物品，不得自制或加工食品出售，不得超范围经营。学校小超市须明确出售商品的品种，除必需的生活、学习用品外，凡不利于学生健康、不利于学校日常卫生管理、不利于营造良好育人环境的商品都应严格禁止销售。
9、小超市中的食品和非食品要分架摆放，严禁混放。所有商品必须上架销售。
10、小超市不得赊账销售，超范围销售，超时间销售，严格遵守学校规定，对违反规定的行为将追究责任。
11、学校应建立严格的小超市管理制度，制度必需在小超市公示上墙。工作人员应遵守学校的规章制度，文明服务，按规定定期进行体检，患有传染性疾病的人员必须按规定离岗。学校应采取切实措施加强从业人员的教育工作。
12、小超市工作人员应配合学校做好小超市周围环境卫生工作，做好防火、防盗等安全工作，及时妥善处理售出食品的包装物，并采取切实有效措施消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫。同时学校应加强对学生的行为习惯教育，培养学生勤俭节约，不吃零食的好习惯，确保校园整洁。
13、学校要随时掌握当地流行性疾病、食源性疾病和饮水污染等情况，采取切实有效的预防措施，杜绝疾病、流行性疾病和中毒事件的发生。小超市必须严格按照国家卫生部门和卫生防疫部门的饮食卫生标准，接收卫生防疫部门和学校的卫生监管。小超市如果不按照规定，因出售的食品，危险物品所引发的学生食物中毒或者其他安全事故，由相关工作人员全部承担相应的经济，法律责任。
14、建立学校小超市工作人员的工作激励机制。对学生反应的意见要及时整改，出售时发现食品有问题，应及时向有关人员反映并做出相应的处理。
15、建立长效管理机制。学校食堂主管为学校小超市管理第一责任人。学校要加强对位小超市的管理，落实具体监管人员，签订食品卫生安全责任书，做好管理台帐，定期、不定期开展检查工作。
第五篇：超市管理制度最新
超市管理制度最新
超市管理制度最新1
一、劳动纪律
1、员工提前10分钟上岗，迟到10分钟以内，扣1分。10-15分钟扣2分。15-20分钟扣4分。
2、有事应提前给领班或组长请假，并办理请假手续，经过允许方可休息。没有经过同意的，按旷工处理。（旷工一天不享受一个月的效益工资）
3、上班应按规定交自己的卡，代替他人交卡扣2分。
4、员工聘用本着择优录取的原则，试用期七天，是否录用由聘用方决定。工作满一个月发保底工资，第二个月发保底加提成。
5、员工辞职，应提前半个月写书面申请，经组长领班部门经理同意，批准办完手续后方可离岗，否则扣除当月保底和效益工资。押金在离职后押满一年才可签字退回。
二、职业道德
1、接待顾客应主动热情，态度和蔼，因态度生硬与顾客发生争执，被顾客投诉的扣3分。
2、称量商品必须看称纸，计量商品人为作弊扣20分（好的当坏的秤；贵的当便宜的秤；称过的商品再往袋子里装；称重时缺斤少两；两个袋子秤完秤再倒到一个袋子里；称出的秤码商品和实际商品不符等情况，属于作弊行为）。
3、带情绪上岗耍性子发脾气扣10分。
4、包庇违纪违规行为，欺骗管理人员扣10分。
三、仪表和着装
1、员工应化淡妆上岗，发不过肩，长发挽起。避免过浓的彩妆，夸张的发色。不能留长指甲。不符合要求者责令回家整改扣2分。
2、员工应着工装上岗，工装要求干净整洁。（黑裤黑裙黑鞋）短裤、短裙应在膝盖上方一寸。食品区必须严格执行着装要求，着白色工服，头发放进帽子里，口罩遮住口鼻。不得涂染指甲，不允许带戒指及过长的耳环，否则扣3分。
3、上岗前佩戴好服务证章，证章佩戴左胸上方，不按规定佩戴证章者扣2分。
4、站立姿势不正确：卡腰、靠柜、爬柜、托腮、抱肩、插兜者扣2分。
四、商品陈列
1、商品陈列保持分满整齐，美观，尽量追求纵向排列，随时保持前进陈列。发现当班人员不按要求陈列扣2分。
2、货签要求一货一签，货签对位。商品无标签或标签不完整。标签和商品价位不相符扣2分。商品标识不完整，不按规定摆放扣2分。
3、地推商品保持丰满、整齐，避免杂乱无章不分主次pop爆炸花悬挂醒目整齐，否则扣2分。
4、发现变质商品要提前请管理人员注意，发现过期商品扣管理货架人员10分。
五、卫生安全
1、责任区内地面不整洁扣1分。
2、责任区内乱放拖布、抹布、私人物品的扣2分。
3、责任区内的货架、商品、柜台玻璃，不干净有灰尘的'扣2分。
4、加工间的地面、台面、储物架、储物间、加工机器、应保持干燥整洁，不能存有油垢，严重时责令停业整改，并罚款200元。
5、责任区内的消防栓、灭火器、配电室请随时保持清洁，发现有灰尘的扣责任人1分。
6、员工不允许私自更换更衣箱，更衣室卫生要自觉保持清洁，发现乱扔纸屑、垃圾者扣3分。
7、库房卫生、更衣室卫生，各组轮流打扫，其他组员工可以监督检查，发现不清洁罚当班员工每人10元。
8、责任区内的垃圾、纸板、购物筐，请随时收起，一经发现罚当班员工，扣2分。
9、员工在责任区内随地吐痰，扔垃圾，损坏环境扣1分。
10、本商场是无烟商场，未劝阻顾客吸烟者扣1分。
11、未经劝阻擅自搬拉柜台、货架、推头扣4分。
12、员工在19:00后打完一遍铃方可拖地，不按规定提前拖地的扣2分。
13、下班前应关闭责任区内所有电源，漏电电源者扣当班柜组每人4分。
六、业务技能
1、熟悉商品的品名、规格、产地、单价及负责货架的商品库存。一问三不知者扣2分。
2、所售商品不知性能、用途、特点、保养和使用方法等扣2分。
3、每期特价商品品名、规格、单价、促销时段、促销期限应该掌握，不熟悉者扣2分。
七、超市纪律
1、工作时间看书、看报、看无关工作短信，玩手机、打私人电话超过两分钟者扣2分。
2、在卖场里吃东西扣10分。
3、会客长谈超过3分钟扣2分。
4、与邻组员工扎堆聊天扣2分。
5、打坐扣2分。
6、员工购物中午在下班前10分钟，下午在七点以后，夏令时7:30分以后，必须在员工购物通道结款，否则扣4分。
7、别的柜组的商品不允许放在自己的柜组里，发现一次扣2分。
8、为自己或他人私留促销商品的扣2分。
9、盗窃公司物品，超市商品，或私人钱物的，处以10-50倍罚款，扣除当月工资和效益工资，押金不退并清理出场。
10、工作时间窜岗、脱岗、办私事、干私活扣6分。
11、因整理货物，记账，盘点而不接待顾客扣1分。
12、未到下班时催促顾客离开，对顾客不礼貌扣2分。
13、员工不允许在工作岗位议论家中私事，对顾客评头论足发现一次扣2分。
14、不按要求参加商场开展的文体、培训等教育活动者扣2分。
15、员工直接应相互尊重，团结，相互扶持，协同工作。对于拉帮结派，传闲话，捣是非导致他人不和，影响团结者，商场有权解聘。
16、员工应以积极的心态努力工作，保证公司的利益，维护公司形象。经指出不改者扣除当月保底加效益工资并清理出场。
17、不准带任何物品进卖场，不准往卖场外带任何物品，发现后扣10分。
18、严禁在卖场和任何人发生争执，否则扣10分。
19、生鲜部员工应在9:30分之前把货上完，下午收货冬季7:40，夏季8:10分撤货，否则扣2分。
20、员工需要从卖场拿出的赠品由组长负责送出，私自带出一经发现按盗窃公司财务处置。
21、退库后处理的商品不允许在收货区购买，否则扣2分。
22、员工有保守公司商业秘密的义务，泄密者视为严重违反企业规章制度，公司有权依法解除劳动合同。
23、会员卡、积分卡应该实事求是的使用，利用工作之便使用他人或顾客的，弄虚作假的扣10分。
24、中午交接班或下午下班，因在下班后到更衣室换下工服，如提前换工服扣2分。
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1.目的与适用范围：
明确规范收银员管理制度，确保收银工作落实执行。本管理制度适用于北京华联综合超市有限公司下属各门店。
2.优秀收银员评比标准：
2.1每月正负差异在规定范围内。
2.2无顾客投诉。
2.3唱收唱付，礼貌用语到位（指顾客能听清，听懂，不会产生误会）。
2.4全勤。
2.5操作pos机熟练，业务能力强，点钞速度快。
2.6遵守店内及部门各项规章制度。
2.7团队精神及上进心较强。
2.8服务态度热情、亲切。
3.收银组劳动纪律：收银员在工作时间内，严禁为亲朋好友结帐（劝其到其他款台结帐），以免产生误会。
3.1严禁携带私人现金上岗，如发现视同货款上缴。
3.2如与顾客发生争吵、辱骂、殴打等现象或服务态度恶劣者，罚款“50元”。情节严重者予以开除。
3.3不遵守公司内的各项规章制度者，罚款“50元”。
3.4擅自离开款台，上班时间购物者，处以所购商品价值“二倍”的罚款。
3.5严禁以结帐、点款、无零钱为理由，拒绝和冷淡顾客。
3.6严禁上班时间打私人电话、谈私事，甚至与其他闲杂人员聊天。
3.7严禁看书、看报、嘻笑、打闹，做与工作无关的事情。
3.8严禁倚靠款台或会客、吃东西及水杯放在款台上。
3.9严禁随意打开钱箱清点现金，如由此产生怀疑和不安全因素要停职进行调查。
3.10严禁仪容仪表不整齐者上机收银。
收银员上岗条件
1、具备良好的思想品质和职业道德，具有较强的工作责任心，热爱企业，能自觉维护东来顺品牌。
2、自觉遵守本单位的各项规章制度和本岗位的纪律要求。
3、在本单位工作满一年，各方面表现良好，无违纪记录。
4、具备收银员的基本素质，反应灵敏，具备基本的'动手操作能力，在收银员培训中成绩优异。
5、具备良好的个人形象。
收银员岗位职责
1、熟悉本岗位的工作流程，做到规范运作；
2、熟练掌握操作技能，确保结帐、收款的及时、准确、无误；
3、做好开业前的各项准备工作，确保收银工作的顺利进行；
4、结账收款时，对所收现金要坚持唱收唱付，及时验钞，对支票要核实相关内容，减少企业风险。
5、管好备用金，确保备用金的金额准确、存放安全。
6、管好自己的上机密码，不得与他人共用，不得对外人泄露。收银员培训内容
1、集团企业规章制度
2、收银员岗位职责；
3、收银员工作流程；
4、识别假币的各种方法；
5、现金管理制度；
6、开据发票的规范要求及实际操作、
7、集团安全手册及灭火器的使用；
8、金商通收银软件基本系统维护
9、收银机、点钞机、上机操作。
收银员工作流程
一、开业前的准备工作：
1、将前一天结业前的钱款、备用金、从保险柜中取出、核算清楚、
2、检查收银机是否正常，如有异常应马上调整；检查是否需要补充机打纸，若需要应及时到财务室领取。
3、搞好收银台的卫生、物品码放整齐、以整洁的工作环境和饱满的工作热情，迎接开业。
二、进入工作状态：
1、顾客结账时按相应物品结算，并打印出“结账单”及顾客“消费单”交由顾客，以便顾客核对。
2、按结账单合计金额与顾客结账，对收取的现金用验钞机识别。
收银员交接班时，交班人也要办理好以上交款手续，给接班的收银员只留下备用金，由接班的收银员到财务室兑换零钱。
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为提高企业效率，规范内部管理，依据相关的法律法规和根据企业的实际情况，制定本制度。本制度对XXXXXXXX有限公司内部员工(含加盟商、厂商促销人员)具有约束力。
第一章劳力管理
第一条招聘
1、企业根据实际岗位及工种的需要招聘员工。
2、企业员工的文化程度不得底于初中毕生，年龄18—28周岁，(特殊工种和引进人才不受此限)。
3、员工须身体健康，具有完全民事行为能力，持有效《身份证》、《健康证》、外来育龄妇女须持有《外来人口婚育证》，且无经济、刑事犯罪记录。
4、员工招聘需经面试、笔试两个环节来完成。笔试答券做为个人入职档案备券存档。
第二条上岗
1、员工必须经过岗位培训后经考核合格才能正试上岗。
2、员工试用期为壹个月，实习期为贰个月，员工入职满三个月后给予办理转正手续。
3、员工正式上岗即开始记算工龄。员工在公司实际工作年限满半年后开始追加工龄补贴，第一个半年为每月工龄补贴贰拾元，下一个半年开始按上半工龄补贴的基数乘1.5倍计算。工龄补贴最高限为每月不超过捌佰元。
第三条考勤卡、考勤管理
员工以打卡为出勤的.唯一依据，打卡由员工本人完成，班中急事临时请假或班中餐外出用膳同样应打卡。
第四条请销假
1、除每月班轮休以外的休假一律应请假。
2、三天以内的假期由领班柜台长审批，四天以上至七天由现场经理审批，七天以上的假期由公司主管审批。
3、员工三天以内的病假凭区级医院诊断证明可带薪休假。
4、员工入职满一年后，每年享有一周带薪年假。
5、无论任何形式的假期，期满回公司均应到人事管理部门销假。
第五条员工待遇：
1、节假日享有休假的权力，若因工作需要员工加班者，凡元旦、清明、端午、五一、中秋、国庆、春节的假日加班，每满一个工作日加发三天基本工资。每月的轮休若工作需要加班，每满一个工作日按基本工资乘1.5倍计发加班费。
2、员工转正后签定《劳动合同》。《劳动合同》签定后按厦门市劳动保障局的相关规定办理社保。
第六条辞职、辞退
1、员工辞职需提前十五天递交辞职报告，经逐级审批后方可离职。
2、公司调整机构，压缩编制须裁减员工时，应提前十天通知被裁减的员工本人。
3、员工严重违反公司劳动纪律或在社会上参与打架斗殴、酗酒闹事或触犯法律被政法机关传拘、收审者一律给予开除。若员工的行为已给公司造成负面影响，已除名的员工公司保留通过法律程序追究其相关民事责任的权力。
第七条奖惩
(一)员工有突出表现者，公司给予精神或物质奖励;
1、对工作认真负责，遵纪守法、超额完成公司交给的各项任务，表现突出者;
2、为公司发展出谋献策，其建议和意见为公司所采纳，取得显著成效者;
3、为维护公司利益和坏人坏事作斗争，使公司财物不被侵害者;
4、举报公司内部的渎职行为，为公司挽回经济损失者。
(二)员工有下列行为者，公司将给予处罚：
1、上班迟到早退每分钟扣岗位津贴叁元。当班迟到超过三十分钟按旷工论处。当累计达八小时给予除名。
2、班中未经许可擅离工作岗位满半小时者，当天按旷工论处。
3、非因工作需要班中接听手机、小灵通或向外拨打电话者每次罚款人民币两元。
4、未经公司主要领导许可，擅自利用工作之便向厂商、供货商购买批价商品或向厂商、供货商索要赠品、试用品等，一经查实，每次罚款人民币伍拾元。情节严重者直接开除。
5、工作人员私下收受与公司业务有关的商家、厂家的馈赠、钱物，一经查实概予除名。
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