开展节后食品安全巡查

第一篇：开展节后食品安全巡查

天门湖开展节后食品安全巡查

春节过后，饭店、超市等都陆续开业，2月26日，天门湖居委会对辖区内超市、餐饮店、肉类专卖店和食品生产作坊等进行抽查。对各家的经营证照、从业人员健康证、进货查验制度落实情况等方面进行全面检查，及时告知被抽检单位存在的问题并提出整改意见，强化日常监管效果，提升监管效率。

此次检查共排查出3处安全隐患，已经责令其整改，并设为重点监管对象。通过常态化的食品安全检查，切实增强了经营业主的食品安全责任意识，营造了良好的食品安全环境。

第二篇：科队联动开展食品安全巡查

科队联动开展食品安全巡查

近日，“瘦肉精”、“牛肉膏”、“塑化剂”等食品安全问题引起社会广泛关注，为了进一步加强全区食品生产企业监督管理，确保源头食品质量安全，消除食品安全隐患，保障群众身体健康，促进经济社会和谐发展。在黄局长的带领下，分局监督稽查科和稽查大队的工作人员联合行动，对辖区内食品生产企业开展了一次拉网式大巡查。

在巡查过程中，执法人员坚持“三个必须”和“四个不放过”原则。即发现企业存在违法违规行为的，必须责令改正；整改未达到要求的，必须吊销生产许可证；对于违法违规企业和责任人，必须按规定处罚。查处企业违法违规行为时，要做到原料来源、产品流向未查清不放过；问题产品未召回未处理不放过；违法违规企业未按规定接受处罚的不放过；企业整改未到位的不放过。重点查处六项违法违规行为。一是严厉查处违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为；二是严厉查处掺杂、掺假，以次充好、以不合格产品冒充合格产品的质量违法行为；三是严厉查处无生产许可证非法生产行为；四是严厉查处伪造或冒用他人质量标志违法行为；五是严厉查处伪造或者虚假标注食品生产日期的保质期的行为；六是严厉查处伪造食品产地，伪造或者冒用其他生产者名称、地址的行为。

此次巡查共计2天，共检查食品生产企业12家，发现2家食品生产企业存在违法违规行为，1家伪造食品产地，1家虚假标注食品生产日期，但未发现严重食品安全问题。

第三篇：如何开展节后市场调研

营销人员如何做好节后市场

烟草在线专稿引：对于一些重大节日来讲，卷烟是节日期间销售的重头戏，随着社会购买力的增长，卷烟销售亦如钱塘春潮，一浪高过一浪。但在节日过后，市场趋于平缓，民众消费理性回归，卷烟销售市场也会迎来节后低潮。在节后市场形势日益严峻、销售不断下滑的情况下，那么，我们营销人员如何做好节后市场？树立烟草行业良好的服务形象，让市场和谐，销售平稳过渡呢？

一、搞好调研，做好分析，为做好节后市场打好基础

节后市场，形势复杂，如果不掌握具体的市场情况，就有可能会带来“节后症”的现象，造成卷烟滞销，零售客户满意度下降这些不利于批零关系和谐发展的现象。因此，营销人员在节后要尽早“收心”，尽快进入角色，尽力投身市场，尽心搞好市场调研，为领导决策提供指导性的意见和建议，为节后卷烟销售市场的和谐保驾护航。

一是要关注社会库存情况。卷烟零售客户的库存多寡，不仅涉及到他们盈利和资金周转情况，而且，也会影响到卷烟营销部门的投放政策。节后的市场调研，掌握零售客户的库存情况很关键。因此，节后到市场上的第一件事，就要做好库存检查工作，检查要细，不能走过场，蜻蜓点水。不仅要检查零售客户仓库里的库存，而且，还要检查货架上陈列的卷烟。因为有些零售客户喜欢把大量的卷烟摆在货柜上，营造一种货卖堆山的销售气氛，如果不把这些卷烟考虑在内，就很可能造成信息失真。

在社会库存收集过程中，对于一些销售量大、销售结构较高的零售客户要特别关注。因为，这一类客户是烟草公司的核心客户，在节日销售过程中，他们的库存情况有一定的代表性。比如，高档烟过剩，库存较大，很可能是今年节日期间整个销售市场高档烟走势不佳的结果。

如果有时间，我们还可以走访一些典型的消费者，随着烟草行业信息化程度的不断加强，许多零售客户都会留存消费者档案，我们要根据这些档案的联系方式，以打电话、发信息等手段来采集消费者的消费信息。比如说消费者现在手里还能有多少卷烟，在短期内有没有购买卷烟的打算，等等。

二是要关注价格走势。节后的卷烟销售虽然是一落千丈，销量持续走低，市场似乎很平静，但在这种平静之下却是暗潮汹涌。卷烟回流，库存偏大，降价销售的现象比较严重。因此，我们在调研时，要时刻关注市场价格的变化。特别是一些高档卷烟、新品牌卷烟的价格要重点关注，因为这类卷烟往往是价格难以到位“重灾区”，降价也是首当其冲。首先是高档烟压资金较多，利润较大，零售客户在节日期间基本上是赚足了利润。而这类卷烟在节后跑量慢，销售量小、积压资金多，零售客户为了回笼资金，会低价销售这类卷烟；其次是新品牌的卷烟。新品牌卷烟是节日期间销售的又一增长点，也是品牌培育的最佳时机，但节日

过后，随着社会购买力下降，这类卷烟的销售也会成为“烫手的山芋”。如果一旦发现市场上有降价现象的，应该立即建议上级部门减少或者是停止这类卷烟的投放，让市场库存消化完毕后，再继续投放，防止市场上存量较大而造成价格不到位的现象。

三是要关注消费需求。有消费才能有市场，不管是卷烟还是其他商品，只有针对周围的消费群体或商圈，有的放矢的进行销售，才能把市场做大，把节后的卷烟销售激活。做好市场调研，还要量大限度地了解消费者的消费需求。然后指导零售客户有针对性地引进某档次或某牌号的卷烟，才能把节后的市场做大、做活、做到位。特别是一些地理位置比较特殊零售店，如工业园区、建筑工地等地方。随着节日长假过后，这些工人都会回流，节日期间销售得很火的高档烟会渐渐没有市场，而这类群体所喜爱的卷烟品牌会成为抢手货，而如果没有及时收集到这些消费信息，了解消费需求，就会造成商机流失。

通过市场调研，我们可以了解节后市场的发展趋势，增强市场预测的准确性，调控好投放节奏，努力保持卷烟价格稳定。

二、培育品牌、因势利导，营造良好的销售氛围

做好品牌培育，为重点品牌营造良好的空间，让零售客户获利，让品牌快速成长，不仅是零售客户经营的需要，也是营销人员主要的职能之一。节后的市场，虽然卷烟销售量不能和节日期间相提并论，但只要我们做好引导、挖掘市场潜力，对重点品牌的成长还是有一定的促进作用。

一是要有品牌意识。具有一定的品牌意识不仅对营销人员，对零售客户同样重要。节后淡季，卷烟销售量下降，特别是一些培育品牌的走势和市场认可度会降低。对一些销售较慢的品牌，要指导零售客户强化推介意识。要让零售客户配合品牌培育工作，有些消费者对新生品牌持有一种疑惑的心理，当零售客户推介时，他们会抱有疑问，这时，就需要我们耐心解释，而不是顾客说，这个品牌不熟悉，估计吸味也不怎么样。而零售客户亦会随之附和，这样会对品牌培育起到反作用。正确的做法应该向零售客户介绍其卖点、品牌文化，让客户知道这个品牌是有一定的优势、丰富的文化，以及今后的发展方向。在零售客户的心理上引起重视，他们才能精心培育，向消费者尽力推荐。

二是抓好低焦市场培育。低焦卷烟是当今和以后一段时间发展的必然趋势。但我们看到，许多品牌新推出的低焦卷烟消费者的认知度还并不太高。加之在节日期间，零售客户忙于进货、卖货，忙得团团转，根本没有时间去和顾客推介，解说什么的。节日期间，虽然卷烟销售量大，但是，消费者对低焦卷烟的认知度并不明显。而节日过后，随着市场降温，销售下降，零售客户也真正地消停下来。可以利用零售客户生意不忙的这段有利时间，向他们介绍低焦知识及以后的潮流趋势，为了增加低焦培育的效果。我们营销人员还可以抽出一定的时间，来帮助客户站柜助销，言传身教，以实际行动来感染他们。通过这样的方式，可以最大限度地提升品牌培育的效果。

有许多人都会这样说，节后市场销售急转直下，咱处理滞销烟、库存量大的卷烟还忙得团团转，哪有时间和精力去培育品牌呀。其实，节后销售量较小，或者是走势太慢的卷烟，基本上都是一些需要花时间去培育的品牌卷烟，我们零售客户在搞好节后经营的同时，可以有意识地把向消费者推销的重点放到这类需要培育的品牌上。这就需要我们营销人员在客户订货时，做好有针对性地指导，可以让客户把卷烟订货的侧重点放在低焦的卷烟品牌上，或者是重点骨干品牌上。这样，虽然在节后有一定的社会库存，但培育起来针对性较强，特别是在顾客少的时候，零售客户会更有耐心做好推介和解释工作。

因此，我们营销人员除了要加强市场走访外，还要密切关注零售客户的销售情况，可以通过和零售客户资源共享的软件系统，查看他们的进销存情况，发现问题，立即上门“把脉”。

三是要做好陈列，美化经营环境。当好客户参谋，是营销人员的主要职能之一。我们不仅要当好客户的参谋与助手，更要当好他们的服务员。通过节日期的“疲劳战”、“连轴转”，许多零售客户根本不会把卷烟陈列当回事情。这就造成了节后市场，卷烟陈列“回潮”的现象，在这种情况下，营销人员在加强市场走访的情况下，还要做好零售客户的卷烟陈列指导，必要时，要亲自动手，帮助客户维护好店面形象，卷烟专柜，做到价签统一，单包数量统一；卷烟背柜，做到整条出样无杂物。一个好的形象，是促进卷烟销售的前提。卷烟陈列形象，不仅体现了零售客户的经营形象，也体现出烟草公司的服务形象。

指导零售客户做好卷烟陈列，看似一件很简单的工作，其实，是件很琐碎的事情，需要我们营销人员花时间，花精力去做好、做实。

通过营销人员正确引导客户树立品牌培育的意识，提高重点品牌和新品牌卷烟的上柜率。同时，指导、帮助零售客户做好卷烟陈列和店面美化等工作，提升他们的经营能力，营造良好的销售氛围。

三、友情提醒、倾情服务，树立良好的品牌形象

俗话说“旺季做销量，淡季做服务”。节前是销售旺季，我们要尽可能花时间、花精力把市场资源给最大化地利用起来，为零售客户的上销量、提效益尽最大努力。而在节后淡季，就是我们为客户提供周到的服务，增加批零情感的最佳时机。在节后，我们营销人员可以利用销售压力小，卷烟销售小的机会，做好友情提醒、为客户提供增值服务，宣传好行业政策，来增加零售客户对行业的依存度。

一是要做好友情提醒。节后淡季，不可掉以轻心，特别是我们营销人员在走访市场时，要做好三方面的提醒。首先，要提醒零售客户增加防范意识，防范因大意被盗的现象，中秋、国庆过后，天气还很热，特别是在午后生意清淡时，我们客户都有发困的习惯，这时，要提醒客户最好把卷闸门拉下、玻璃门关上，防止不法分子顺手牵羊；其次，要做好拒收回流烟的提醒，回流烟的来路非常复杂，假冒伪劣的商品也很多，特别是现在实行“一户一码”，乱渠道烟更好识别，一旦守不住诱惑关，很可能就会使自己处于被动；另外，要提醒客户做好电子存款工作。有的零售客户会在高峰时期一下子存入很多的钱，通过高峰期的扣款后，余额就会剩下不多，一旦货款不够，很可能造成订单提交失败，影响客户做好节后的销售工作。

二是要做好增值服务。一般在节日过后，市场疲软，为了刺激销售，烟草公司卷烟投放结构会比平时好了许多，一些紧俏品牌、畅销品牌会大量面市，在这种情况下，我们营销人员一定要尽早通知客户，备好钱款，增加这类品牌的储备量，把这个机会抓好。其次，要积极宣传烟草专卖法律法规知识，温馨提示客户规范经营，特别是在自己家里货源告罄的情况下，别和其他同行进行串货，有许多客户还不了解串货的危害，一旦让专卖管理部门查获，会当作乱渠道进烟处理，是件得不偿失的事情。最佳的方法是和片区的客户经理联系，请他们从正规渠道帮客户拿主意，想办法。三是要做好客户的形象维护。要从卷烟陈列，价签对应方面搞好形象建设，特别是要注意好零售客户的柜台、背柜上是否有杂物，有污渍，发现客户做不到位的地方，及时帮客户处理好。

节后正是服务时。这也是我们营销人员做好市场，搞好客户关系管理的好时机。怎么样才能做好节后市场？那就需要我们担当好“运动员”的角色，身体力行，而不能只做“指挥员”，光说不做。节后的市场比高峰期还要复杂，滞销烟、库存量大的卷烟、断档烟都要客户去处理好，还有许多的“人情烟”要我们客户去婉拒。那么，在这个非常时期，营销人员就要勇挑重担，帮助客户减轻压力，发挥好营销人员应有的职能作用，让节后市场和谐，客户满意，才能树立烟草行业良好的经营与服务形象，达到“与客户共创成功”的目的。

第四篇：节后怎样开展安全教育

节后怎样开展收心教育

春节长假过后，但有的员工仍沉浸在节日的余韵中，“身在曹营心在汉”，精神状态疲惫，心态有些懒散，做事有些烦躁，这对安全生产不失是一大隐患。能否帮助员工尽快收心，找到工作状态，确保生产工作安全顺利，显得极为重要。

一是用典范收心。

春节期间，公司和分公司有很多员工因工作而不能完整地休假和休息，他们坚守岗位，随时有任务随时顶的上，确保了工作的连续性。这些普通员工舍小家、顾大家的高度责任感和敬业精神，就是值得学习的身边典范。我们应该以这些普通员工为榜样，尽快把心收回来，理清思路，轻装上阵，恪尽职守，一丝不苟，在度过一个欢乐祥和的春节长假后，尽快收拾心情，全身心投入工作，让节日里蓄积的能量充分发挥到工作中，以崭新的面貌面对新一年的工作。

二是用责任收心。

用责任收心，即要以对工作、对公司高度的责任心来约束自己，将思想统一到公司的工作部署上来，将心收到各自的岗位上来。2012年既是机遇，更是挑战，如何确保各项工作目标的实现，需要我们每个员工认真负责抓好每一项工作落实，不仅要细化、量化全年指标，更要把握过程、规范管理、执行到位。而这些，都需要我们振奋精神，投入百倍努力推进工作开展，不能有一丝懈怠、一分懒惰。

三是用务实收心。

常言道，“一年之计在于春”。在这万物竞发的大好春光里，开好头、起好步显得尤为关键。为此，每个员工都应该理清思路、尽早打算、统筹安排、务实工作，既要认真思考、周密安排，将年前工作与年后工作有机衔接起来，又要将各项工作措施尽早启动、及早推进、赶早努力、务求实效，才不会延误全年的工作进展，才会使工作呈现出新的气象，使全年工作再上一个台阶。

四是用案例收心。

节假日前后由于人们思节渡假人心唤散、精力不集中，往往是造成各种事故的根源，要利用本企业和外单位类似的事故案例，进行警示教育，提醒人们做好安全工作，重视生产安全。

新年已过，让我们每个人都能耕种好春的希望，争取用一个良好的开局，为公司全年的发展目标吹响奋进的号角，为公司向更远的方向发展付出自己的力量。

第五篇：东政发17号食品安全巡查制度

黑山县小东镇人民政府文件

东政发〔2014〕17号

签发人：范敬东

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关于转发《黑山县食品安全巡查制度》的

通知

各分场、各场直单位，市场监督管理所：

现将《黑山县食品安全巡查制度》转发发给你们，请结合实际，认真贯彻落实。

2014年10月27日

锦州市小东种畜场场长办公室 2014年10月28日印发 主题词：关于 转发 通知

黑山县食品安全巡查制度

第一条 为确保《中华人民共和国食品安全法》及其相关法律、法规、规章、政策及国家、省、市食品安全工作的各项部署落到实处,依据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规和《辽宁省食品安全委员会工作规则》,制定本制度。

第二条 本制度所称的食品安全工作巡查是对食品安全工作进行评议考核的重要方法,是指县食品安全委员会(以下简称食品安全委)聘用食品安全工作检查员、食品安全工作助理检查员和食品安全协管员依据食品安全工作检查计划,对区域内食品安全工作情况进行的检查。

第三条 县食品安全委领导黑山县食品安全检查工作,县食品安全委员会办公室(以下简称食品安全办)具体负责食品安全检查工作,制定检查工作计划,由聘任的食品安全工作检查员实施，各乡镇食品安全工作领导小组办公室制定检查工作计划，由本乡镇助理检查员实施。

第四条 县食品安全委在乡镇聘任食品安全工作助理检查员,负责在本乡镇范围内开展食品安全检查。在各行政村（社区）聘任食品安全协管员，负责在本村（社区）范围内开展食品安全检查。应确保每个村（社区）至少有1名食品安全协管员。第五条 食品安全工作检查员、食品安全工作助理检查员、食品安全协管员均由县食品安全委员会聘任，发放助理检查员证件和食品安全协管员证件。

第六条 食品安全检查工作内容分为食品安全工作检查员检查、食品安全工作助理检查员、食品安全协管员检查三部分。

食品安全工作检查员检查内容:

（一）按照《辽宁省食品安全工作基本标准》等七项制度的要求,检查相关工作的完成情况;

（二）对区域内食品安全工作的满意度进行调查和评估;

（三）对食品安全助理检查员的工作进行指导;

（四）各级食品安全委要求检查的其他内容。食品安全工作助理检查员检查内容:

（一）本区域落实《辽宁省食品安全工作基本标准》的情况;

（二）食品生产经营单位的资质情况、食品安全管理制度落实情况、环境卫生是否符合要求;

（三）对辖区内的全部食品生产经营单位每年至少检查1次，并做好检查记录。

（四）区域内食品安全投诉举报方式和相关渠道设置落实情况，对区域内食品安全工作的满意度进行了解;

（五）各级食品安全委要求检查的其他内容。食品安全协管员检查内容：

（一）进行现场检查时，出具协管员工作证件，向对方说明来意，按照《辽宁省基层食品安全工作指南》中的食品安全检查表进行现场检查，逐项查看相关项目；

（二）对照上次检查时发现的问题，检查其整改情况。

（三）对于不接受或不配合检查的食品生产经营单位，要将拒绝检查的情况和单位名单在每次集中检查结束前，统一向乡镇领导小组办公室报告。

（四）每半年对全部食品生产经营单位检查1次，认真填写检查记录，并经对方签字确认。

（五）各级食品安全委要求检查的其他内容。第七条 食品安全工作检查方式主要采取明查和暗访的方式。

(一)明查时，应出示检查证件,进行检查告知，检查内容要有记录，并及时上报本级和上级食品安全办。

(二)暗访时，暗访的检查内容要有检查记录，并及时上报本级和上级食品安全办。

食品安全检查员、助理检查员、食品安全协管员也可以通过随机抽查问卷、走访管理相对人和业务测试等各种方式了解民情民意，保障食品安全检查工作顺利开展。

第八条 食品安全办应将食品安全工作的检查结果上报 同级人民政府和上级食品安全办，并在区域内予以通报。食品安全委应将食品安全工作的检查结果作为考核评价一个区域食品安全工作的指标。

第九条 本制度由县食品安全办负责解释。第十条 本制度自发布之日起施行。

黑山县食品安全委员会办公室 2014年10月27日印发