第一篇：超市食品名称英汉对照
超市食品名称英汉对照
A.肉品类(鸡,猪,牛)FreshGradeLegs大鸡腿 FreshGradeBreast鸡胸肉 ChickenDrumsticks小鸡腿 ChickenWings鸡翅膀 MincedSteak绞肉 PigsLiver猪肝 Pigsfeet猪脚 PigsKidney猪腰 PigsHearts猪心
PorkSteak没骨头的猪排 PorkChops连骨头的猪排 RolledPorkloin卷好的腰部瘦肉
RolledPorkBelly卷好的腰部瘦肉连带皮
Porksausagemeat做香肠的绞肉
SmokedBacon醺肉 PorkFillet小里肌肉
Herring鲱 Salmon鲑 Cod鳕 Tuna鲔鱼 Plaice比目鱼 Octopus鱆鱼 Squid乌贼
Dressedsquid花枝 Mackerel鲭
Haddock北大西洋产的鳕鱼Trout鳟鱼、适合蒸来吃 Carp鲤鱼
CodFillets鳕鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃
Potato马铃薯 Carrot红萝卜 Onion洋葱 Aubergine茄子 Celery芹菜
WhiteCabbage包心菜
SpareRibPorkchops带骨的瘦肉
SpareRibofPork小排骨肉 Porkribs肋骨可煮汤食用 BlackPudding黑香肠 PorkBurgers汉堡肉
Pork-pieces一块块的廋肉 PorkDripping猪油滴 Lard猪油 Hock蹄膀
CasserolePork中间带骨的腿肉
Joint有骨的大块肉
StewingBeef小块的瘦肉 Steak&Kidney牛肉块加牛腰
Fryingsteak可煎食的大片牛排
MimcedBeef牛绞肉 B.海产类
Conger(Eel)海鳗 SeaBream海鲤 Hake鳕鱼类
RedMullet红鲣，可煎或红烧来吃
SmokedSalmon熏鲑*
Smokedmackerelwithcrushedpeppercorn带有黑胡椒粒的熏鲭*
Herringroes鲱鱼子 BoiledCodroes鳕鱼子 Oyster牡犡
Mussel蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜 C.蔬果类
Redcabbage紫色包心菜 Cucumber大黄瓜 Tomato蕃茄 Radish小红萝卜 Mooli白萝卜 Watercress西洋菜
RumpSteak大块牛排 LegBeef牛键肉 OX-Tail牛尾 OX-heart牛心 OX-Tongues牛舌
BarnsleyChops带骨的腿肉 ShoulderChops肩肉
PorterHouseSteak腰上的牛排肉
ChuckSteak头肩肉筋、油较多
TenderisedSteak拍打过的牛排
Roll牛肠
Cowhells牛筋 Pigbag猪肚
HomeycomeTripe蜂窝牛肚 TripePieces牛肚块 Bestthickseam白牛肚 Crab螃蟹 Prawn虾 Crabstick蟹肉条
PeeledPrawns虾仁 KingPrawns大虾 Winkles田螺
WhelksTops小螺肉 Shrimps小虾米 Cockles小贝肉 Labster龙虾
Babycorn玉米尖 Sweetcorn玉米 Cauliflower白花菜 Springonions葱 Garlic大蒜 Ginger姜
Chineseleaves大白菜 Leeks大葱
Mustard&cress芥菜苗 GreenPepper青椒 Redpepper红椒 Yellowpepper黄椒 Mushroom洋菇
Broccoliflorets绿花菜
Courgettes绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食 Coriander香菜 DwarfBean四季豆 FlatBeans长形平豆 Iceberg透明包心菜 Lettuce莴苣菜
SwedeorTurnip芜菁
Longrice长米，较硬，煮前先泡一个小时
Puddingriceorshortrice短米，较软
Brownrice糙米
THAIFragrantrice泰国香米* Glutinousrice糯米* Strongflour高筋面粉 Plainflour中筋面粉
Self-raisingflour低筋面粉 Wholemealflour小麦面粉 Brownsugar砂糖（泡奶茶、咖啡适用）
darkBrownSugar红糖（感冒时可煮姜汤时用）
Custersugar白砂糖（适用于做糕点）
IcingSugar糖粉
RockSugar冰糖
Noodles面条
Instant noodles方便面
Okra秋葵 Chillies辣椒 Eddoes小芋头 Taro大芋头
Sweetpotato蕃薯 Spinach菠菜
Beansprots绿豆芽 Peas碗豆 Corn玉米粒
Sprot高丽小菜心
Lemon柠檬 Pear梨子 Banana香蕉 Grape葡萄
Goldenapple黄绿苹果、脆甜 D.其它
Soysauce酱油，分生抽浅色及老抽深色两种 Vinger醋
Cornstarch太白粉 Maltose麦芽糖 SesameSeeds芝麻 Sesameoil麻油 Oystersauce蚝油 Pepper胡椒
Redchillipowder辣椒粉 Sesamepaste芝麻酱
Beancurdsheet腐皮Tofu豆腐
Sago西贾米
CreamedCoconut椰油 Monosidumglutanate味精 Chineseredpepper花椒 Saltblackbean豆鼓 Driedfish鱼干
SeavegetableorSeaweed海带 Greenbean绿豆 RedBean红豆
Grannysmith绿苹果、较酸 Bramleys可煮食的苹果 Peach桃子 Orange橙
Strawberry草莓 Mango芒果 Pineapple菠萝 Kiwi奇异果 Starfruit杨桃
Honeydew-melon蜜瓜 Cherry樱桃 Date枣子 lychee荔枝
Grapefruit葡萄柚 Coconut椰子 Fig无花果
Blackbean黑豆
Redkidneybean大红豆 Driedblackmushroom冬菇 Pickledmustard-green酸菜 Silknoodles粉丝 Agar-agar燕菜 Rice-noodle米粉
Bambooshoots竹笋罐头 Staranise八角
Wantunskin馄饨皮 Driedchestuts干粟子 Tigerlilybuds金针 Reddate红枣
Waterchestnuts荸荠罐头 Mu-er木耳
Driedshrimps虾米 Cashewnuts腰果
第二篇：超市食品名称中英文对照
超市食品名称中英文对照 resh Grade Legs 大鸡腿
Fresh Grade Breast 鸡胸肉
Chicken Drumsticks 小鸡腿
Chicken Wings 鸡翅膀
Minced Steak 绞肉
Pigs Liver 猪肝
Pigs feet 猪脚
Pigs Kidney 猪腰
Pigs Hearts 猪心
Pork Steak 没骨头的猪排
Pork Chops 连骨头的猪排
Rolled Porkloin 卷好的腰部瘦肉
Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮 Pork sausage meat 做香肠的绞肉
Smoked Bacon 醺肉
Pork Fillet 小里肌肉
Spare Rib Pork chops带骨的瘦肉
Spare Rib of Pork 小排骨肉
Pork ribs 肋骨可煮汤食用
Black Pudding 黑香肠
Pork Burgers 汉堡肉
Pork-pieces 一块块的廋肉
Pork Dripping 猪油滴 Lard 猪油
Hock 蹄膀
Casserole Pork 中间带骨的腿肉 Joint 有骨的大块肉
Stewing Beef 小块的瘦肉
Steak & Kidney 牛肉块加牛腰
Frying steak 可煎食的大片牛排 Mimced Beef 牛绞肉
Rump Steak 大块牛排 Leg Beef 牛键肉 OX-Tail 牛尾
OX-heart 牛心
OX-Tongues 牛舌
Barnsley Chops 带骨的腿肉
Shoulder Chops 肩肉
Porter House Steak 腰上的牛排肉
Chuck Steak 头肩肉筋、油较多 Tenderised Steak 拍打过的牛排
Roll 牛肠 Cowhells 牛筋 Pig bag 猪肚
Homeycome Tripe 蜂窝牛肚
Tripe Pieces 牛肚块 Best thick seam 白牛肚
Herring 鲱
Salmon 鲑
Cod 鳕
Tuna 鲔鱼
Plaice 比目鱼
Octopus 鱆鱼
Squid 乌贼
Dressed squid 花枝 Mackerel 鲭
Haddock 北大西洋产的鳕鱼
Trout 鳟鱼、适合蒸来吃
Carp 鲤鱼
Cod Fillets 鳕鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃 Conger(Eel)海鳗 Sea Bream 海鲤
Hake 鳕鱼类
Red Mullet 红鲣，可煎或红烧来吃 Smoked Salmon 熏鲑
Smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭*
Herring roes 鲱鱼子
Boiled Cod roes 鳕鱼子
Oyster 牡犡
Mussel 蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜
Crab 螃蟹
Prawn 虾
Crab stick 蟹肉条
Peeled Prawns 虾仁
King Prawns 大虾
Winkles 田螺
Whelks Tops 小螺肉
Shrimps 小虾米
Cockles 小贝肉
Labster 龙虾 Potato 马铃薯
Carrot 红萝卜
Onion 洋葱
Aubergine 茄子 Celery 芹菜
White Cabbage 包心菜
Red cabbage 紫色包心菜
Cucumber 大黄瓜
Tomato 蕃茄
Radish 小红萝卜
Mooli 白萝卜
Watercress 西洋菜
Baby corn 玉米尖 Sweet corn 玉米
Cauliflower 白花菜
Spring onions 葱
Garlic 大蒜
Ginger 姜
Chinese leaves 大白菜
Leeks 大葱
Mustard & cress 芥菜苗
Green Pepper 青椒
Red pepper 红椒
Yellow pepper 黄椒
Mushroom 洋菇
Broccoliflorets 绿花菜
Courgettes 绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食 Coriander 香菜
Dwarf Bean 四季豆
Flat Beans 长形帄豆
Iceberg 透明包心菜
Lettuce 莴苣菜
Swede or Turnip 芜菁
Okra 秋葵
Chillies 辣椒
Eddoes 小芋头
Taro 大芋头
Sweet potato 蕃薯
Spinach 菠菜
Beansprots 绿豆芽
Peas 碗豆
Corn 玉米粒
Sprot 高丽小菜心
Lemon 柠檬
Pear 梨子
Banana 香蕉
Grape 葡萄
Golden apple 黄绿苹果、脆甜 Granny smith 绿苹果、较酸
Bramleys 可煮食的苹果
Peach 桃子
Orange 橙
Strawberry 草莓
Mango 芒果
Pine apple 菠萝
Kiwi 奇异果
Starfruit 杨桃
Honeydew-melon 蜜瓜 Cherry 樱桃
Date 枣子
lychee 荔枝
Grape fruit 葡萄柚 Coconut 椰子
Fig 无花果
Long rice 长米
Pudding rice or short rice 短米，较软
Brown rice 糙米
THAI Fragrant rice 泰国香米
Glutinous rice 糯米
Strong flour 高筋面粉 Plain flour 中筋面粉
Self-raising flour 低筋面粉
Whole meal flour 小麦面粉
Brown sugar 砂糖(泡奶茶、咖啡适用)
dark Brown Sugar 红糖(感冒时可煮姜汤时用
Custer sugar 白砂糖(适用于做糕点)Icing Sugar 糖粉
Rock Sugar 冰糖
Noodles 面条
Instant noodles 方便面
Soy sauce 酱油，分生抽浅色及老抽深色两种Vinger 醋
Cornstarch 太白粉
Maltose 麦芽糖
Sesame Seeds 芝麻 Sesame oil 麻油
Oyster sauce 蚝油
Pepper 胡椒
Red chilli powder 辣椒粉 Sesame paste 芝麻酱
Beancurd sheet 腐皮
Tofu 豆腐 Sago 西贾米 Creamed Coconut 椰油
Monosidum glutanate 味精
Chinese red pepper 花椒
Salt black bean 豆鼓 Dried fish 鱼干
Sea vegetable or Sea weed 海带
Green bean 绿豆 Red Bean 红豆 Black bean 黑豆
Red kidney bean 大红豆
Dried black mushroom 冬菇
Pickled mustard-green 酸菜 Silk noodles 粉丝
Agar-agar 燕菜
Rice-noodle 米粉
Bamboo shoots 竹笋罐头
Star anise 八角
Wantun skin 馄饨皮
Dried chestuts 干粟子
Tiger lily buds 金针
Red date 红枣
Water chestnuts 荸荠罐头
Mu-er 木耳
Dried shrimps 虾米
Cashewnuts 腰果
调味品的中英文对照
F Allspice---------------香辣椒，多香果，牙买加胡椒
Anise(star anise)-----大茴香，八角，大料
Aniseed---------------大茴香子
Basil-----------------罗勒，紫苏，九层塔
Bay leaf---------------香叶，月桂树叶
Caper------------------马槟榔
Caraway---------------藏茴香果，葛缕子，页蒿
Cardamom--------------小豆蔻
Cayenne pepper---------辣椒，牛角椒
Chive-----------------细香葱，虾夷葱
Cinnamon--------------肉桂
Clove------------------丁香
Coriander--------------芫 荽，香菜，胡芫
Cumin------------------孜然，小茴香，枯茗
Dill------------------莳萝
Fennel-----------------茴香
Fenugreek-------------胡芦巴
Hop--------------------忽布，啤酒花
Horseradish------------山葵，辣根
Laurel-----------------月桂
Mint-------------------薄荷
Mustard----------------芥末
Nutmeg-----------------肉豆蔻
Oregano----------------牛至
Paprika----------------红辣椒粉
Parsley---------------欧芹，洋芫荽 洋香菜
Poppy seed------------罂粟种子
Rosemary--------------迷迭香
Saffron---------------藏红花，番红花
Sage-------------------鼠尾草，洋苏草
Tarragon---------------龙 蒿，蛇蒿，菌陈蒿
Thyme-----------------百里香，麝香草
Turmeric--------------姜黄
vanilla---------------香草，香子兰
Wormwood--------------苦艾，蒿 薰衣草 Lavender 洋甘菊 Chamomile 香蜂葉 Lemon balm 芳香天竺葵 Geranium 馬郁蘭草 Sweet marjoram 冬香薄荷 Savory
細葉、寬葉迷迭香 Rosemary 薄荷 Mentha arvensis 荷力羅勒 Basil holy 金蓮花 Nasturtium 鼠尾草 Common sage 香茅 Citronnelle 百里香 Wild thyme 蒔蘿 Dill
蝦夷蔥 Chives
香椿 Cedrela sinensis Juss 芸香 Ruta
洋薄荷 Spearmint 胡椒薄荷 Peppermint 鱼的中英文对照 Bass 海鲈鱼 BELTFISH－带鱼
BUFFALOFISH－水牛鱼 CARP－鲤鱼 catfish 鲶鱼 cod 鳕鱼
Conger(Eel)鳗鱼
Corvina黄花鱼
Croaker 白花鱼 Dace鲮鱼
Drumfish－鼓鱼 flounder 比目鱼
Flounder－龙利, 比目鱼一类的鱼
grouper 石斑鱼,肉质很嫩,清蒸或烧鱼块均可 Haddock 北大西洋鳕鱼
Halibut 大比目鱼
Herring 青鱼，鲱 Herring roes 鲱鱼子
Mackerel 鲭
Milkfish－虱目鱼 mullet 胭脂鱼 orange 香橙鱼 Octopus 鱆鱼 perch 河鲈鱼 Plaice欧蝶鱼 Red Mullet 红鲣 red snapper 红鲷鱼 ribbonfish 带鱼
salmon 三文鱼(也叫鲑鱼或大马哈鱼)Sea Bream 海鲤
shark 鲨鱼 swordfish 剑鱼 SWORDFISH－剑鱼 tilapia 罗非鱼 TILAPIA－鲷鱼
TROUT－鳟鱼、鲑鱼 TUNA－吞拿鱼、金枪鱼 WHITEFISH－白鱼 SQUID－乌贼，鱿鱼 SCALLOP-扇贝肉 贝类海鲜(Shellfish): Oysters 牡蜊
Mussels 蚌类、黑色、椭圆形、没壳的是淡菜
Crab 螃蟹
餐厅常用语
5.Do you know where I can get a quick snack？
请问你知道哪里有快餐？ 11.What''s your today’s special？ 请你推荐一些好菜好吗？
15.Please rush your orders.我们点的菜请快送来。
18.How would you like to have beefsteak，well-done or rare？你喜欢的牛排是熟一些还是生的？
19.I would like my beefsteak well done.我要熟一点儿的牛排。21.Bottoms up！
干杯！
22.To your health！祝你健康！
23.I ask you to join me in drinking to the health of Mr.Chen.请你跟我一起举杯祝陈先生健康。
29.Can you show me a restaurant where they serve good food at reasonable prices？ 请你告诉我哪里有价钱公道而菜又好的餐馆好吗？ 46.I would like tea with a slice of lemon，please.我想要柠檬茶。
Prawn 虾
clams 蛤蚌
scallops扇贝(小)Crab stick 蟹肉条
Peeled Prawns 虾仁
King Prawns 大虾
Tiger Prawns 虎虾
Whelks Tops 小螺肉
Shrimps 基围虾
Cockles 小贝肉
Lobster 龙虾
52.I ordered ten minutes ago.我10分钟前就点菜了。
53.I have been waiting for half an hour.我一直等了半个小时。
54.Why is our order so late？ 为什么我点的菜那么慢？
55.I can't wait any longer.我不能再等了。
56.Please serve us as quickly as possible.请尽快服务。
57.Could I have the bill please？ 请把账单给我好吗？
58.Here you are，please pay the bill at the cashier's desk.这就是，请到柜台付账。
59.Let's me pay my share.=Let’s go Dutch.我们各付各的。
60.No，It's my treat.不，这次我请客。
61.May I pay this time？
这次我请客好吗？
第三篇：超市食品名称中英文对照
译国译民 超市食品名称中英文对照大全
Fresh Grade Legs 大鸡腿 Fresh Grade Breast 鸡胸肉 Chicken Drumsticks 小鸡腿 Chicken Wings 鸡翅膀
Grounded Meat 绞肉 Pigs Liver 猪肝 Pigs feet 猪脚 Pigs Kidney 猪腰 Pigs Hearts 猪心
Pork Steak 没骨头的猪排 Pork Chops 连骨头的猪排 Rolled Pork loin 卷好的腰部瘦肉
Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮 Pork sausage meat 做香肠的绞肉 Smoked Bacon 醺肉
Pork Fillet 小里肌肉 Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉 Spare Rib of Pork 小排骨肉
Pork ribs 肋骨可煮汤食用 Black Pudding 黑香肠 Pork Burgers 汉堡肉 Pork-pieces 一块块的?C肉
Pork Dripping 猪油滴 Lard 猪油 Hock 蹄膀 Casserole Pork 中间带骨的腿肉 Joint有骨的大块肉
Stewing Beef 小块的瘦肉 Steak & Kidney 牛肉块加牛腰 Frying steak 可煎食的大片牛排 Minced Beef 牛绞肉
Rump Steak 大块牛排 Leg Beef 牛键肉 OX-Tail 牛尾 OX-heart 牛心
OX-Tongues 牛舌 Barnsley Chops 带骨的腿肉 Shoulder Chops 肩肉 Porter House Steak 腰上的牛排肉
Chuck Steak 头肩肉筋、油较多 Tenderized Steak 拍打过的牛排 Roll 牛肠 Cowheels 牛筋
Pig bag 猪肚 Homey come Tripe 蜂窝牛肚 Tripe Pieces 牛肚块 Best thick seam 白牛肚
B.海产类
Herring 鲱鱼 Salmon 鲑鱼 Cod 鳕鱼 Tuna 鲔鱼 Plaice 比目鱼 Octopus 鱆鱼 Squid 乌贼 Dressed squid 花枝
Mackerel 鲭鱼 Haddock 北大西洋产的鳕鱼 Trout 鳟鱼、适合蒸来吃 Carp 鲤鱼
Cod Fillets 鳕鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃 Conger(Eel)海鳗
专心翻译 做到极致
译国译民
Sea Bream 海鲤 Hake 鳕鱼类 Red Mullet 红鲣，可煎或红烧 来吃 Smoked Salmon 熏鲑*
Herring roes 鲱鱼子 Boiled Cod roes 鳕鱼子 Oyster 牡犡 Mussel 蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜
Crab 螃蟹 Prawn 虾 Crab stick 蟹肉条 Peeled Prawns 虾仁 King Prawns 大虾 Winkles 田螺
Whelks Tops 小螺肉 Shrimps 小虾米 Cockles 小贝肉 Lobster 龙虾
Dried fish 鱼干 Sea vegetable or Sea weed 海带
C.蔬果类
Potato 马铃薯 Carrot 红萝卜 Onion 洋葱 Aborigine 茄子 Celery 芹菜 White Cabbage 包心菜
Red cabbage 紫色包心菜 Cucumber 大黄瓜 Tomato 蕃茄 Radish 小红萝卜 Mooli 白萝卜 Watercress 西洋菜
Baby corn 玉米尖 Sweet corn 玉米 Cauliflower 白花菜 Spring onions 葱 Garlic 大蒜 Ginger 姜
Chinese leaves 大白菜 Leeks 大葱 Mustard & cress 芥菜苗 Green Pepper 青椒
Red pepper 红椒 Yellow pepper 黄椒 Mushroom 洋菇 Broccoli florets 绿花菜
Courgettes 绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食 Coriander 香菜
Dwarf Bean 四季豆 Flat Beans 长形平豆 Iceberg 透明包心菜 Lettuce 莴苣菜
Swede or Turnip 芜菁 Okra 秋葵 Chilies 辣椒 Eddoes 小芋头 Taro 大芋头 Sweet potato 蕃薯
Spinach 菠菜 Bean sprouts 绿豆芽 Peas 碗豆 Corn 玉米粒 Sprout 高丽小菜心
Lemon 柠檬 Pear 梨子 Banana 香蕉 Grape 葡萄 Golden apple 黄绿苹果、脆甜 Granny smith 绿苹果、较酸
专心翻译 做到极致
译国译民
Peach 桃子 Orange 橙 Strawberry 草莓 Mango 芒果 Pine apple 菠萝 Kiwi 奇异果 Star fruit 杨桃
Honeydew-melon 蜜瓜 Cherry 樱桃 Date 枣子 lychee 荔枝 Grape fruit 葡萄柚 Coconut 椰子 Fig 无花果
D.其它
Long rice 长米，较硬，煮前先泡一个小时 Pudding rice or short rice 短米，较软
Brown rice 糙米 THAI Fragrant rice 泰国香米* Glutinous rice 糯米*
Strong flour 高筋面粉 Plain flour 中筋面粉 Self-raising flour 低筋面粉 Whole meal flour 小麦面粉
Brown sugar 红糖Custer sugar 白砂糖（适用于做糕点）Icing Sugar 糖粉 Rock Sugar 冰糖
Noodles 面条 Instant noodles 方便面 Soy sauce 酱油，分生抽浅色及老抽深色两种 Vinegar 醋
Cornstarch 太白粉 Maltose 麦芽糖 Sesame Seeds 芝麻 Sesame oil 麻油 Oyster sauce 蚝油 Pepper 胡椒
Red chili powder 辣椒粉 Sesame paste 芝麻酱 Bean curd sheet 腐皮 Tofu 豆腐 Sago 西贾米
Creamed Coconut 椰油 Monosodium glutamate 味精 Chinese red pepper 花椒 Black bean 豆鼓
Green bean 绿豆 Red Bean 红豆 Black bean 黑豆 Red kidney bean 大红豆
Dried black mushroom 冬菇 Pickled mustard-green 酸菜 Silk noodles 粉丝
Agar-agar 燕菜 Rice-noodle 米粉 Bamboo shoots 竹笋罐头 Star anise 八角
Wanton skin 馄饨皮 Dried chestnuts 干粟子 Tiger lily buds 金针 Red date 红枣
Water chestnuts 荸荠罐头 Mu-er 木耳 Dried shrimps 虾米 Cashew nuts 腰果
专心翻译 做到极致
第四篇：超市食品中英文对照（范文）
译国译民 超市食品中英文对照
超市食品中英文对照--
这里介绍了一些常用食品的中英文对照,大家不妨了解一下......A.肉品类(鸡, 猪, 牛)
Fresh Grade Legs 大鸡腿 Fresh Grade Breast 鸡胸肉
Chicken Drumsticks 小鸡腿 Chicken Wings 鸡翅膀
Minced Steak 绞肉 Pigs Liver 猪肝
Pigs feet 猪脚 Pigs Kidney 猪腰
Pigs Hearts 猪心 Pork Steak 没骨头的猪排
Pork Chops 连骨头的猪排 Rolled Porkloin 卷好的腰部瘦肉
Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮 Pork sausage meat 做香肠的绞肉
Smoked Bacon 醺肉 Pork Fillet 小里肌肉
Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉 Spare Rib of Pork 小排骨肉
Pork ribs 肋骨可煮汤食用 Black Pudding 黑香肠
Pork Burgers 汉堡肉 Pork-pieces 一块块的?C肉
Pork Dripping 猪油滴 Lard 猪油
Hock 蹄膀 Casserole Pork 中间带骨的腿肉
Joint 有骨的大块肉
Stewing Beef 小块的瘦肉 Steak & Kidney 牛肉块加牛腰
Frying steak 可煎食的大片牛排 Mimced Beef 牛绞肉
Rump Steak 大块牛排 Leg Beef 牛键肉
专心翻译 做到极致
译国译民
OX-Tail 牛尾 OX-heart 牛心
OX-Tongues 牛舌 Barnsley Chops 带骨的腿肉
Shoulder Chops 肩肉 Porter House Steak 腰上的牛排肉
Chuck Steak 头肩肉筋、油较多 Tenderised Steak 拍打过的牛排
Roll 牛肠 Cowhells 牛筋
Pig bag 猪肚 Homeycome Tripe 蜂窝牛肚
Tripe Pieces 牛肚块 Best thick seam 白牛肚
B.海产类
Herring 鲱 Salmon 鲑
Cod 鳕 Tuna 鲔鱼
Plaice 比目鱼 Octopus ?J鱼
Squid 乌贼 Dressed squid 花枝
Mackerel 鲭 Haddock 北大西洋产的鳕鱼
Trout 鳟鱼、适合蒸来吃 Carp 鲤鱼
Cod Fillets 鳕鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃 Conger(Eel)海鳗
Sea Bream 海鲤 Hake 鳕鱼类
Red Mullet 红鲣，可煎或红烧 来吃 Smoked Salmon 熏鲑* Smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭* Herring roes 鲱鱼子 Boiled Cod roes 鳕鱼子
Oyster 牡?? Mussel 蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜
Crab 螃蟹 Prawn 虾
专心翻译 做到极致
译国译民
Crab stick 蟹肉条 Peeled Prawns 虾仁
King Prawns 大虾 Winkles 田螺
Whelks Tops 小螺肉 Shrimps 小虾米
Cockles 小贝肉 Labster 龙虾
C.蔬果类
Potato 马铃薯 Carrot 红萝卜
Onion 洋葱 Aubergine 茄子
Celery 芹菜 White Cabbage 包心菜
Red cabbage 紫色包心菜 Cucumber 大黄瓜
Tomato 蕃茄 Radish 小红萝卜
Mooli 白萝卜 Watercress 西洋菜
Baby corn 玉米尖 Sweet corn 玉米
Cauliflower 白花菜 Spring onions 葱
Garlic 大蒜 Ginger 姜
Chinese leaves 大白菜 Leeks 大葱
Mustard & cress 芥菜苗 Green Pepper 青椒
Red pepper 红椒 Yellow pepper 黄椒
Mushroom 洋菇 Broccoliflorets 绿花菜
Courgettes 绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食 Coriander 香菜
Dwarf Bean 四季豆 Flat Beans 长形平豆
Iceberg 透明包心菜 Lettuce 莴苣菜
专心翻译 做到极致
译国译民
Swede or Turnip 芜菁 Okra 秋葵
Chillies 辣椒 Eddoes 小芋头
Taro 大芋头 Sweet potato 蕃薯
Spinach 菠菜 Beansprots 绿豆芽
Peas 碗豆 Corn 玉米粒
Sprot 高丽小菜心
Lemon 柠檬 Pear 梨子
Banana 香蕉 Grape 葡萄
Golden apple 黄绿苹果、脆甜 Granny smith 绿苹果、较酸
Bramleys 可煮食的苹果 Peach 桃子
Orange 橙 Strawberry 草莓
Mango 芒果 Pine apple 菠萝
Kiwi 奇异果 Starfruit 杨桃
Honeydew-melon 蜜瓜 Cherry 樱桃
Date 枣子 lychee 荔枝
Grape fruit 葡萄柚 Coconut 椰子
Fig 无花果
D.其它
Long rice 长米，较硬，煮前先泡一个小时 Pudding rice or short rice 短米，较软
Brown rice 糙米
THAI Fragrant rice 泰国香米* Glutinous rice 糯米*
专心翻译 做到极致
译国译民
Strong flour 高筋面粉 Plain flour 中筋面粉
Self-raising flour 低筋面粉 Whole meal flour 小麦面粉
Brown sugar 砂糖（泡奶茶、咖啡适用）dark Brown Sugar 红糖（感冒时可煮姜汤时用）
Custer sugar 白砂糖（适用于做糕点）Icing Sugar 糖粉
Rock Sugar 冰糖
Noodles 面条 Instant noodles 方便面
Soy sauce 酱油，分生抽浅色及老抽深色两种 Vinger 醋
Cornstarch 太白粉 Maltose 麦芽糖
Sesame Seeds 芝麻 Sesame oil 麻油
Oyster sauce 蚝油 Pepper 胡椒
Red chilli powder 辣椒粉 Sesame paste 芝麻酱
Beancurd sheet 腐皮 Tofu 豆腐
Sago 西贾米 Creamed Coconut 椰油
Monosidum glutanate 味精 Chinese red pepper 花椒
Salt black bean 豆鼓 Dried fish 鱼干
Sea vegetable or Sea weed 海带 Green bean 绿豆
Red Bean 红豆 Black bean 黑豆
Red kidney bean 大红豆 Dried black mushroom 冬菇
Pickled mustard-green 酸菜 Silk noodles 粉丝
Agar-agar 燕菜 Rice-noodle 米粉
专心翻译 做到极致
译国译民
Bamboo shoots 竹笋罐头 Star anise 八角
Wantun skin 馄饨皮 Dried chestuts 干粟子
Tiger lily buds 金针 Red date 红枣
Water chestnuts 荸荠罐头 Mu-er 木耳
Dried shrimps 虾米 Cashewnuts 腰果
专心翻译 做到极致
第五篇：英汉对照
autozero
自稳零 ： 自动归零模式
application [,æpli'keiʃən]
n.应用；申请；应用程序；敷用
time drive
时间驱动
scan [skæn]
n.扫描；浏览；审视；细看
conc
n.浓度；adj.浓缩的（等于concentrated）
inst
安装；设置；
autosave ['ɔ:təuseiv]
v.自动保存
Sample info
样品信息 ；采样信息
identity [ai'dentəti]
n.身份；特性；代号
ordinate ['ɔ:dinət,-neit]
n.纵座标；[数]纵线
baseline correction
基线校正
curve [kə:v]
n.曲线；曲线图表；曲线拟合；曲线类型
intercept [,intə'sept]
vt.拦截；截断；窃听n.拦截；[数]截距；
number of revolution
[机] 旋转次数；转数；重复测定次数
response [ri'spɔns]
n.响应；反应；回答
use exipedition calibration
利用已存的标准曲线
enter calibration edit
修改、校准标准曲线
recalibration[ri'kæli'breʃən]
n.[仪] 再校准；重新校准已存标准曲线
output ['autput, ,aut'put]
n.输出，输出量；产量；出产
number of samples to average
样本数取平均数
replace [ri'pleis]
vt.取代，代替；替换，更换；
delete [di'li:t]
vt.删除
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