客栈管理规章制度五篇

第一篇：客栈管理规章制度

金色港湾客栈管理规章制度

宾馆客房管理制度

一、自觉遵守宾馆管理制度，要讲文明，讲礼貌，讲道德，讲纪律。要积极进取，爱岗敬业，善于学习，掌握技能。

二、要着装上岗，挂牌服务，要仪表端妆，举止大方，规范用语，文明服务，礼貌待客，主动热情。

三、客房服务员，每天要按程序，按规定和要求清理房间卫生，填写客房清洁日报表，要认真细致；要管理好房间的物品，发现问题及时报告。

四、外来住宿人员，要有本人身份证或有效证件进行登记后，方可入住。

五、不得随意领外人到房间逗留或留宿，未经宾馆经理同意不准私开房间，为他人（含职工）提供住宿、休息及娱乐等。

六、检查清理客房时，不得乱动和私拿客人的东西，不准向客人索要物品和接收礼品；拾到遗失的物品，要逐一登记交公。

七、不准他人随意进入前台；前台电脑要专人管理与操作，不准无关人员私自操作；打字、复印、收发传真，要按规定收费。

八、工作时间不准离岗，有事向领导请假，不准私自换班和替班，不准打扑克，织毛衣，看电视及做与工作无关的事情。

九、认真做好安全防范工作，特别是做好妨火防盗工作，要勤检查，发现问题要及时报告和处理。宾馆卫生制度

一、宾馆要保持周围环境整洁、美观，地面无果皮、痰迹和垃圾。

二、必须设有消毒间或消毒设施，并要有健全的卫生制度。

三、被套、枕套（巾）、床单等卧具要一客一换。

四、公用茶具应每日清洗消毒。茶具表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味。

五、客房内卫生间的洗漱池、浴盆应每日清洗消毒，并粘贴已消毒封签。无卫生间的客房，每个床位应配备有不同标记的脸盆和脚盆各一个。脸盆、脚盆和拖鞋要做到一客一换，用后必须清洗和消毒。

六、宾馆的公共卫生间要做到每日清扫、消毒、并保持无积水、无蚊蝇、无异味。

七、宾馆要有防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的设施，并经常检查设施使用情况，发现问题及时改进。

八、对旅客废弃的衣物要进行登记，统一销毁。

九、店内自备水源和二次供水水质应符合《生活饮用水卫生标准》，二次供水蓄水池要符合输水管材卫生要求，做到定期清洗消毒。宾馆消防安全管理制度

一、员工入职需经岗前消防安全培训，合格后才能上岗，保安部定期组织员工进行消防安全培训，员工必须熟知必要的消防安全知识，懂“四懂四会”，了解本单位灭火器材的位置及性能。

二、实行每日防火巡查、检查制度，岗位员工对本部门每两小时检查一次，保安部每日巡查，并做好记录。

三、保障安全出口、疏散通道的畅通，对安全出口指示灯、应急照明灯要及时进行检修，确保正常运转。

四、消防控制室、消防泵房实行24小时值班。

五、对营业场所的消防设施、消防器材必须定期进行检察、维护，以保证其灵敏度和应有功效。

六、对存在火灾隐患的部门，要及时整改，消除隐患。

七、建立用电、用火管理制度，重点工种（电、气焊工等）需持证上岗。

八、严禁携带易燃、易爆等危险物品进入单位，如发现危险情况，立即报告保安部妥善处理。

九、根据灭火、应急疏散预案，定期组织灭火和应急疏散演练。

十、保安部定期进行消防安全考评工作，对不合格的部门和员工定期进行整改。

宾馆员工值班制度：

一、公司因工作需要，实行部门经理级轮流值班制，值班时应保持不漏岗、不退岗、按时交接班。

二、及时准确地传达上级指示、通知、重要信息和电话，能决定处理的事件立即办，否则及时向有关领导汇报。

三、负责处理和接待来访者，并及时处理突发事件，如匪警、匪盗、火警、水灾等事件。

四、应坚持记录值班日志。记载的内容应准确无误，实事求是。值班人应签名。

第二篇：客栈委托运营管理协议书

大理骑行客酒店管理有限公司

客栈（民宿）托管运营管理协议书

协议书编号：

委托方（甲方）：

客栈（客栈）名称： 授权委托人： 电话号码：

营业执照号码： 组织机构代码证： 被委托方（乙方）：大理骑行客酒店管理有限公司 法定代表人（或直接负责人）： 贺双全

联系人： 贺双全 联系人手机：*** 根据《中华人民共和国协议书法》及相关法律、法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、公平和诚实信用的基础上，就乙方经营甲方房屋事宜经协商一致订立本协议书。

第一条：序言

×××客栈为能够有效采用现代客栈管理模式和管理经验，提高其管理水平和服务质量，使其能尽快按投入硬件规模和标准达到相应星级客栈的质量标准，创造良好的社会效益和经济效益，特委托大理骑行客对本客栈实行委托管理，为明确双方权利、义务，最终实现管理目标，经双方友好协商，特制定本协议书并承诺共同遵守。

本协议书的订立、修改、解释、履行均受中华人民共和国有关法律法规约束。第二条：定义

经双方接受后，下列各项措辞，用于本协议书以及所有有关的附加或更改文件时，有以下的定义：

1、客栈—应解释为建筑物所在地，而其建筑物包括家私、装臵设臵及营业设备，其详列见第三条，客栈又应解释为依据本协议书而产生的经营实体。

2、工程地址—应解释为占地有平方米之工地，位于：×××之房屋，在其上将会建成“×××客栈及所有主动或被动的附属建筑物”。

3、建筑物—应解释为所有在性质上或指定上视为地产物业的楼房及设施，以及包括所有为该楼房及设施所设的设备，如：空调系统、热力系统、所有管道设施、电器设备，户外中国客栈代运营专家 大理骑行客酒店管理有限公司

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及户内标志，电梯等。

4、固定资产—应解释为单位价值在人民币2000元以上，使用年限1年以上（非生产用使用年限2年以上）的资产，包括：所有家私、装臵、办公设备、装饰，厨房、酒吧、洗烫设备、电话设备、浴室水设备、物料运送设备，货物车和所有其它客栈相关运营设备和物资。

5、经营设备—应解释为一般用于客栈营业运作的小件物品，如：餐具器皿、客房针棉织品、布草、小型厨房用具、制服等，包括使用年限在一年以内，单位价值在人民币2000元以内的低值易耗品购臵，具体划分按客栈统一会计制度及国家会计法规处理。

6、管理模式—应解释为针对客栈运营管理的个人运行模式。

7、工程建设期—应解释为客栈项目经过市场论证、项目审批后进入实质性建设，至所有建筑、设施设备完成施工、验收并交付使用的时间。

8、客栈筹备期—应解释为客栈土建及安装工程基本结束，装修施工进度超过50%，进入软件建设、物资采购、人员招聘及培训，至客栈达到基本营业条件进入试营业的时间。筹备期时间视客栈规模及档次而定，一般不低于四个月时间。

9、试营业期—应解释为客栈硬件已验收合格，具备一定的经营条件，前期筹备期已基本结束，客栈开业并进入磨合运行期。试营业期限为一年。

10、会计—应解释为与公历一致，由一月一日开始至十二月三十一日止的十二个月期间，第一会计由开业第一天开始至十二月三十一日止。

11、营业收入—应解释为营业收入减去工商统一税后的营业收入。任何直接或间接发生于“客栈”经营的全部收入，包括但不限于客房总销售、餐饮、酒吧、商场、娱乐设施的收入及电话、传真、洗衣、兑换、代理，及其他客栈操作及设备使用、赔偿费、租赁费等各项服务获得的应纳税营业收入的总和，也包括在顾客帐单上所加的任何小帐以及用人民币代替外币结算时所产生的差额。

12、营业税金—应解释为按中华人民共和国有关税法规定缴纳的营业税金及附加，包括营业税，城市建设维护税和教育附加。

13、经营毛利—应解释为每一会计（或其一部分）之客栈总收入额与客栈营业成本的差额，简释G.O.P。

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14、营业成本—应根据统一制度，包括下列项目：

A、人员基本薪资，以及其他常规的或临时的，为客栈员工派发的其他款项，包括加班工资、住房补贴、交通补贴、通讯补贴、地区补贴、员工膳食、工装及其它杂项福利，因上述薪资有关法令或法规而产生的应付款项或税项。

B、为客栈而消耗的食品、饮料、物品成本，和一般情况下为收益而发生的成本。C、因客栈运行而发生的热力、水、电、气、通信和任何其它公用设施费用支出。D、所有因正常客栈管理经营所需的营业设备，包括2.5所列开支项，购入和更换的开支。

E、第四十二条、第四十三条所指定付予管理公司的基本管理费。

F、因客栈营业有关雇佣的独立公共会计师以及因客栈之需而聘请的法律顾问费用。G、为维持客栈良好状况而产生的修缮、保养及更换费用，除第五十条属业主责任范围的费用外，均列入营业支出。

H、所有广告、业务推广和公共关系开支。

I、一般情况下由客栈或管理公司在客栈所产生的营业费用。J、付与推销代理及各类营销公司的佣金、费用及开支和预定费用。K、为开业而进行集中培训的费用，包括其它计划性培训费用及培训奖励。L、客栈为激励员工而开支的其它奖励费用。M、根据当地经验，经甲方批准的实际发生的呆帐。

N、为客栈营业而产生的任何直接税项、牌照费、公共事业摊销的缴付，但不包括第2.15条注明的费用。

15、经营费用—下列项目应解释为“经营费用”，不包括在“经营成本”之内。

Ａ、客栈装饰、固定资产和设备的折旧。

Ｂ、本客栈的资本和房地产税项。C、本客栈土地使用费。D、开业前支出的摊销。

E、第五十条重臵储备金的开支。

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F、贷款利息。

G、又业主委任的审计师、律师和其他专业顾问费和任何特别费用。H、奖励性管理费。

I、本客栈业主所得税、固定资产税和利得税。

16、开房率—应解释为客栈实际出租房数与客栈可供出租房总数的百分比。

17、不可抗力—应解释为任何一方当事人不能预见、不能避免和不能克服，致使当事人无法履行或无法全面履行其在本协议书项下的义务的事件。不可抗力事件包括但不限于以下情况。

Ａ、政府或公共机构的禁令、法令、政府条例或命令。B、战争、侵略及其它敌对行动。

C、公共骚乱、劳工纠纷、罢工、公共运输工具或其它公用设施的停顿或中断。D、地震、火灾、水灾、暴风雨或其它任何自然力量放生而影响及不可合理预测或抗拒的灾害。

E、对客栈经营活动产生重大影响的病疫（如非典等）。F、重大外交事件。

G、其他非管理公司可合理控制的而严重影响管理公司管理客栈的能力和事故。第二章：管理标的物 第三条：客栈建筑及设备

1、管理标的物名称：×××客栈（暂定名）

2、管理标的物位臵：××省××市×××

3、管理标的屋面积：总建筑面积平方米，（含附属及裙楼）

4、管理标的物详列： A、各累客房及相关配套设备 B、各类型餐厅 C、酒吧及咖啡厅

D、会议中心、多功能会议厅及各类型会议室

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E、商务中心、运动、健身、康乐设施或康体中心 G、洗浴设施或洗浴中心、娱乐设施或娱乐中心 H、各类办公用房、员工区域

I、动力供给设施、供水、供暖设施及场所 J、其它

以上表项内容包含所有相关家私及运营物品。

5、管理标的物总投资：人民币 万元。

6、管理标的物所有权：

客栈业主全权拥有此客栈及其各部分，除双方在本协议书内已同意外，将不会有产业抵押、设定债权或其它负担，并向乙方提供其客栈产业的所有权证据。同时，在本协议书期限。甲方同意以下：

Ａ、保持其对客栈全权拥有或租借产业形式的独立使用权。B、不参与对乙方正常合法经营管理有所影响的任何约束行动。

第四条：委托事项

甲方委托乙方对前条所述客栈物业代为使用、经营管理。第三章：管理架构

第五条：客栈决策机构

1、客栈的管理单位为：×××。

2、客栈的决策机构：乙方

3、客栈管理决策形式：乙方以书面形式形成决策机制和规范。

第六条：高级管理人员的委任

1、乙方派人担任客栈客栈管家及相关经营服务部门管理人员。如因甲方工作需要增减乙方派员，由甲、乙双方协商后调整。

2、乙方根据客栈的筹建进度、管理需求等实际情况，向甲方提出委任高级管理人员（总经理、客栈前台及客栈除乙方人员之外的其余各部门经理），经甲方批准后的若干个工作日到职。

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3、乙方所派客栈高级管理人员未经双方批准，不能从事兼职工作，否则按违反第七十条执行。

第七条：客栈客栈管家的委任资质

乙方委任客栈客栈管家的资质必须符合以下条件（不仅局限于此）

健康要求：身体健康，能承担相应工作职责的身体条件。

工作经验：拥有一年以上特色客栈管理岗位工作经验，拥有丰富的客房、餐饮、销售、行政、财务等管理经验、拥有一定的客栈设施设备使用维修养护常识。

个人质素：具备非常强的责任感及职业道德，具备较高的个人素质，拥有较强协调工作能力，能吃苦耐劳，适应能力强，作风正派，无不良劣迹。

第八条：客栈客栈管家的职级关系

1、客栈客栈管家人事关系属乙方员工，由乙方委派，履行×××客栈客栈管家职责，对本协议书约定的管理目标负责。

2、乙方所派客栈客栈管家作为乙方代表对甲方项目负责人负责。

第九条：客栈客栈管家的职责关系

1、代表乙方履行本管理协议书中各项管理工作条款。

2、带领客栈全体员工完成客栈经营目标。

3、保证在任期间对客栈的硬件设施及各项固定资产的维护及正常运转。

4、保证在管理期间对客栈的软件服务达到并保持乙方承诺的水平。

5、保证在管理期间建立及完善客栈正常的管理流程、管理制度。

6、遵守国家的各项法律法规，遵守乙方的《管理人员守则》、《任期职责承诺书》及客栈的各项规章制度。

7、兼管客栈销售部、客房部、前厅部的服务及管理工作。

8、兼管客栈餐饮部的服务、出品及管理工作。

9、兼管客栈工程部的服务及管理工作。

10、定期向甲、乙双方负责人真实汇报客栈的运行管理工作。

11、填写客栈月工作汇报并提交甲乙双方负责人。

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12、主持召开客栈办公会及相关工作例会。

13、负责与甲方的日常协调工作。

14、策划主持客栈的销售推广活动。

15、同客栈客户保持紧密联系，拥有一定的客户关系。

16、组织制定客栈各项投诉及突发事件的处理预案并督促实施。

17、主持客栈高级管理人员的专业培训工作及评估工作。

18、完成客栈总经理日常的行政工作。

19、其它

第十条；行政及财务

1、行政管理人员由甲方委派，乙方将负责协助甲方设立健全的行政管理体系，包括编订客栈各项管理制度、编制开业工作计划表及其他有关客栈运行所需的文件。

2、客栈其他人员由甲方委派，乙方将负责协助甲方制定符合客栈实际的财务管理控制系统，建立有效的财务工作程序。

3、客栈实行计划财务管理，客栈所有财务支出实行分级控制并会签报销。

第十一条：人力资源

1、人事委派由甲方委派，乙方将负责协助甲方建立符合客栈发展的人力资源管理体系，审定人力资源规划方案报乙方审批执行。

2、乙方在管理期内将高度重视客栈中层管理队伍职业素质和专业水平提升工作，为确保客栈正常经营管理及未来发展需求，拥有对中层管理人员培养、选拔、使用、调配的义务。

3、乙方作为甲方的代理人将有挑选、雇请、训练、指派、调动或解雇所有员工的决定权。

第十二条：物资采购及管理

1、客栈物资采购由乙方负责，甲方负责监督管理。乙方将负责向甲方提供客栈经营与服务所需的详细物资清单（包括物品、数量、详细规格、要求等，若甲方另有要求，也可提供一家或多家具有一定信誉和知名度的商家供业主参考比较）。

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2、根据客栈经营需要采购申请报甲方就行审批，单价超过5000元的经营物资采购工作需提前15天报甲方批准。乙方在涉及固定资产的采购时须以文字报告的方式报甲方审定批准后方可实施。

3、客栈财产所有权属于甲方，乙方在甲方授权下拥有使用、调配的权利，同时乙方有义务在管理经营期内确保有关物品及设施的良好和修缮工作，并协助甲方建立有效的物资采购、调度、使用和保管的管理体系。

第十三条：会议形式

客栈各类工作会议是确保管理信息交流和沟通的重要手段，根据管理需要，客栈总经理有权定期或适时组织召开总经理办公会、日常工作例会、工作协调会等各类工作会议，并确保会议纪要的记录详实和妥善保存。

第十四条：报告的提要和回复

1、为使甲方清楚了解乙方的工作情况，乙方需于每月十号前向甲方提交上月的管理报告。

2、乙方因管理需要向甲方提交的各类文字报告，甲方当事人需在报告送到后的两日内批复。无批复的情况下，三个工作日后乙方视为甲方认可并实施报告内容。第四章：管理服务范围

第十五条：前期顾问咨询

为确保客栈经营管理目标的实现，乙方管理顾问参照市场环境、行业特点、管理角度等方面，就客栈的总体布局、建筑风格、装潢档次、功能划分、服务组织、保障区域、经营项目等向甲方提出工程规划及项目规划的意见及建议。

第十六条：工程技术咨询

为利于客栈日后的经营管理与服务保障，乙方工程管理人员对客栈的各项配套隐蔽工程及设施设备的配臵、安装、布局等方面向甲方提出施工整改建议。

第十七条：施工进度督促

客栈工程建设期间，乙方根据行业经验配合甲方工程管理人员督促施工进度，协助控制施工质量，以定期协助会议的方式向甲方提出施工管理建议。

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第十八条：设备验收

在客栈建筑设备安装及完成后，乙方协助甲方组织有关接收程序，根据各项设施设备验收标准，收集相关图纸，配合甲方进行工程验收，并要求甲方在一定时间内实施必要措施以弥补客栈验收工作中乙方所提的合理建议。第十九条：增加服务设施及项目

在获得甲方批示及同意支付所需款项后，乙方有权增加必要的设施、服务项目及维护工作，以使客栈硬件达到双方所设定的标准。

第二十条：调试设备及预算能源费用

组织人员调试客栈各项动力设备试运转，进行根据实际情况和行业经验，作出客栈能源消耗费用预算报告提交甲方，在设备验收后规范维护保养工作，建立机房管理机制及维修管理制度并组织实施。

第二十一条：客栈开业前工作计划及开业预算费用

乙方管理团队全面进驻后，将提交开业前4 个月的总体工作计划报甲方审定，并根究实际情况设立开业前资金预算报告建议，呈交甲方批准后执行，资金预算概述如下：

——客栈各项生产设备及物资采购费用

——员工薪资及劳保预算

——客栈开业前专项培训费用

——客栈营销推广费用（包括开业庆典的费用）

——日常行政及其它费用

——日常工程维护费用

——客栈营业有关的初期进货费用

——客栈正常营运流动资金

第二十二条：人力资源规划

根据客栈管理与服务要求，对客栈组织机构的设臵提出规划建议，报甲方审定后编制客栈自制机构图。在此基础上进行客栈各岗位定编定员工作，提出员工薪金、福利的安排建议报甲方审定，最迟在客栈开业前3个月提交客栈人员成本预算报告。

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第二十三条：人员招聘及培训

1、根据客栈工程进度情况，制定人员招聘计划，报甲方审定后形成人员招聘实施方案，在甲方书面授权后，甲方应确保乙方最迟不晚于客栈开业前60天自制并完成人员招聘工作。

2、乙方制定开业前员工上岗培训计划及费用预算，报甲方审定后形成开业培训方案并组织实施。人员培训最迟不晚于客栈开业前50天进行。

第二十四条：管理制度汇总

根据客栈管理要求，建立符合客栈服务档次的各项管理制度，报甲方审定后形成客栈制度文件，最迟不晚于客栈开业前完成有关管理制度汇总。

第二十五条：物品采购计划

1、乙方在客栈开业前90天向甲方提交物品采购计划，包括物品名称、详细规格、配臵数量及要求等，若甲方另有要求，也可提供一家以上具有一定行业信誉及知名度的供货商资料与甲方。

2、乙方协助建立客栈各级库房管理制度，制定合理库存指标，做好采购物资到位工作，配合甲方做好物资采购工作并负责落实物资验收工作。

第二十六条：客栈电脑管理软件

乙方负责按照客栈管理档次审定客栈管理软件，协助甲方完善客栈电脑管理系统，包括客栈电脑管理系统功能划分、电脑管理系统操作要求、电脑管理系统的推荐等方面工作。

第二十七条：客栈VI策划

乙方负责审定客栈VI设计效果并督促实施，确保VI效果与客栈管理档次匹配。第二十八条：购买保险

经甲方同意，乙方委托保险公司办理第五十四条约定的客栈相关保险，费用由客栈承担。

第二十九条：市场调研及经营评估

乙方在客栈开业前90日组织对客栈的市场环境、竞争对手、客户需求、经营项目、费用及成本、管理角度及盈利能力等方面进行市场调研，提出市场调研报告及客栈经营损益中国客栈代运营专家 大理骑行客酒店管理有限公司

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评估。

第三十条：业务推广

乙方组织客栈业务推广和订房运作，制定营销宣传计划、公共关系计划及客栈营销费用预算，报甲方审定后负责组织实施。

第三十一条：开业典礼

乙方负责对客栈开业庆典活动提出策划方案及费用预算，报甲方审定后负责组织实施。

第三十二条：全面经营管理

乙方负责客栈的日常管理组织，落实各项客栈管理制度，控制服务质量，指定经营计划及工作任务并组织实施。

第五章：管理服务权限

第三十三条：管理服务权限的授权

乙方将为甲方提供符合客栈发展方向的高质量管理模式，使客栈达到与其硬件投入相当的服务质量标准。双方确认，乙方的管理及服务内容均来自于甲方的授权，并以×××客栈的名义进行。

第三十四条：客栈全面经营管理

在协议书有效期内，乙方应遵守中华人民共和国法律法规，并代表甲方执行本协议书第四章约定的在客栈管理及市场推广范围内的一切任务，如有必要应先得到甲方的核准后方可执行的工作项目，乙方应预先取得甲方审批后方可实施。

第三十五条：协调解决员工争议

乙方有权处理影响客栈正常管理及运作而发生的劳动纠纷及时向甲方通报。

第三十六条：客栈外部关系

乙方进入正式管理后，将全权代表甲方协调相关客栈行业关系，确保行业管理的良好氛围。同时，乙方亦有权督促并配合甲方做好政府有关管理部门的工作协调。

第六章：管理团队

第三十七条：团队组成

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1、乙方根据协议书约定派×××客栈管理小组，其担任的职务按本协议书有关规定执行。

2、除派驻的管理团队外，乙方将组成×××客栈管理顾问委员会，指导、协助乙方管理团队完成客栈筹建过程中必要的管理工作，在乙方管理团队全面进驻前后，管理、督导并全权配合甲方有关客栈筹建工作的实施和执行，管理顾问委员会成员组成情况见协议书附件。

第三十八条：管理进驻时间

1、为让乙方有足够时间组建管理团队，甲方需将客栈各项工作进展情况随时通报乙方，并在需要乙方进驻前一个月来函通知乙方，乙方在来函日二周内将派驻管理团队成员组成的基本情况通报甲方。

2、乙方根据客栈准备各时段工作需要，分别在客栈建设期派出筹备协调人员一名，最迟在客栈开业前3个月派驻全部管理团队人员。

第三十九条：团队管理

1、乙方派驻的管理团队在客栈总经理领导下工作，人事关系属于乙方。

2、为客栈的持续发展和实现管理的连续性，乙方对协议书期内派出的管理团队成员应在每内保持相对稳定。

3、乙方管理团队成员在工作期内应严格履行其岗位职责，遵守所管客栈各项规章制度、国家法律法规，监守乙方《管理人员手册》及其它管理条例。

4、乙方管理团队成员在客栈工作期内如严重违纪、因病或自愿辞职离任，甲方有权向乙方提出人员更换请求，乙方应负责按本协议书规定的程序及时做好人员的更换和补充，并在甲方协助下办理相应的人事交接手续。

第四十条：工作保障

1、乙方管理团队成员在客栈工作期间与其他员工一样，享有中华人民共和国《劳动法》规定的公休假、法定假，若因工作需要产生的正常加班，应参照客栈有关制度以补休进行时间补偿或以加班工资进行金额补偿。

2、甲方负责为乙方管理团队人员在客栈工作期间创造必要的工作条件，提供因办中国客栈代运营专家 大理骑行客酒店管理有限公司

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公所需的办公场地、办公设施（商务传真、电子邮件、办公电脑、交通工具）及工装，或提供因工作需要的通信补贴（客栈管家 元/月、经理 元/月）。

3、甲方需免费为乙方派出人员提供伙食（工作餐）、宿（宿舍为带卫生间独立单间或同档次客栈公寓、带空调、淋浴、音像、通信及必要的安全措施）。

第七章：管理服务期限

第四十一条：管理服务期限

管理服务期限从 年 月 日至 年 月 日止。从协议书签订之日起至乙方管理人员进驻止，乙方进入顾问咨询管理期。

从管理团队全面进驻至协议书期终止，乙方进入客栈筹备管理期及全面经营管理期，其中客栈筹备期时间最低不少于客栈开业前四至五个月。在经营管理期结束三个月，如乙方没有收到甲方书面的继续委聘的通知，则管理经营期将按照协议书规定日期结束。

第八章：管理费用

第四十二条：顾问咨询管理费数额及支付方式

从签约之日起至乙方管理团队所有成员正式到位日止（年 月 日至 年 月 日），乙方向甲方收取顾问咨询管理费为每年RMB 元整（人民币 万元整），签订本协议书之后十日内甲方预先向乙方支付50%管理费，即RMB 元整（人民币 万元整），剩余部分管理费即RMB 元整（人民币 万元整）于协议书执行后十日内由甲方一次性向乙方支付。

年营业额为0-80万元，每月（平均计算，按月提成）提营业额的5%；

年营业额超过80万元，不足100万元，超额部分按照营业额提20%；

年营业额超过100万元，不足120万元，超额部分按照营业额提30%；

年营业额超过120万元，超额部分按照营业额提40%；

以上提成营业额计算只计算客房收入，餐饮收入，酒水销售等收入。不包括门票销售，其他二次消费的收入等。门票和二次消费收入的提成，另行约定。

第四十三条：客栈进入筹备管理期及全面经营管理费数额及支付方式

1、乙方管理团队成员全部到位后客栈进入筹备管理期，乙方向甲方每月收取固定中国客栈代运营专家 大理骑行客酒店管理有限公司

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员工工资费RMB（人民币 万元整），甲方于每月开始前十日内支付下月管理费。

2、客栈第一年试营业结束后，为调动乙方经营管理的积极性，双方可依照客栈所在地区市场情况，并结合本客栈试营业期间的经营实际情况，经双方确认后，制定双方认为切实可行的客栈经营考核目标并实行季度绩效考核。经营考核目标的制定及绩效管理费用的支付方式以双方另行协商后签订的协议书补充协议条款执行。

第四十四条：乙方账户

本章所列管理费甲方需在指定时间前汇入乙方以下银行帐户。

开户行： 开户名：

银行账号：

第四十五条：营业额的特别约定

营业额代表客栈客房和厨房餐饮的所有收入，包括签单及免单收入（签单及免单权利以及额度，甲乙双方另行商定或参照客栈相关制度规定执行）。

第四十六条：管理费的别约定

1、每月管理费中不包括乙方的高级管理人员的补贴，相关补贴经双方协商后按第第四十条第2款执行并由客栈直接支付。

2、双方同意乙方收取管理费后，乙方不再收取其它费用作为收益，但一切有关客栈业务而引起的乙方人员的差旅费、电话及员工餐等费用，按客栈有关财务管理制度执行并划入客栈正常经营费用支出。

3、除本协议书所约定乙方向甲方派出的管理团队正式成员外，因客栈管理需要，甲方要求乙方其他管理人员（包括顾问咨询小组成员、客栈开业培训导师或其他管理咨询人员）前往工作而引起乙方人员的交通费、住宿费、及餐费等费用，由甲方承担，乙方负责在费用发生前以书面形式叫与甲方确认。

4、经营目标设定后，在此基础上设定的奖励性绩效管理费由双方另行协商。

第九章：目标的设定

第四十七条：管理目标的设定

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在客栈硬件条件其他配套具备的情况下，乙方在管理期第一经营内使客栈软件服务达到同级别优质水平。若因甲方客观情况变化而致使管理目标发生变化，由双方另行协商确定管理目标。

第四十八条：经营目标的设定

在客栈进入试营业后，根据市场调研情况及客栈自身实际状况，经甲乙双方确认后，设备第一的经营指导性任务，在客栈开业前30天书面商议确定。第二将在上的经营基础上，充分考虑市场环境及产品变化因素，制定双方认为切实可行的经营利润考核指标。

第十章：财务和会计

第四十九条：流动资金保证

乙方根据客栈业惯例，组织拟订管理期内客栈资金使用计划和方案，提出流动资金需求量，由甲方为客栈提供双方认可的足够确保客栈正常运营的流动资金，并保证在乙方管理过程中步得随意抽调或挪用，以保障客栈的正常运转。

第五十条：重臵准备金保证

为客栈长期经营的需要，乙方应向甲方提出保证客栈增设及更换家私、装臵及设备以及进行专项的工程基建改造费用的资金（重臵准备金）使用计划，甲方应全力做好资金保证工作。一般客栈重臵准备金在最初的五个财政为客栈全年总营业额的3%，第五个财政后为总营业额的5%。

第五十一条：会计记录及资料的保存

在乙方对客栈经营管理期间，乙方应为甲方利益按照中华人民共和国会计制度及其它规定，保留一份有效的会计记录，必要时，业主或其他代表人有权在客栈财务部视察及稽核全部账薄，但要尽可能避免妨碍客栈的正常经营。

第五十二条：经营报表及会计报告

经营管理期内，乙方需审阅客栈日常各项经营日报和月报表，由客栈财务总监于每月8日前提交上月客栈损益表，每半年呈交客栈资金平衡表及营运收益报告报客栈管理委员会并最终形成客栈财务报告。

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第五十三条：财务分析

乙方将定期组织客栈财务分析会，开在财务分析会后形成客栈财务分析报告向甲方提交。

第十一章：保险

第五十四条：投保项目

在本协议书期限内，甲方应向国家政府批准的保险公司投保如下的保险，并在投保单上注明甲方为投保人，乙方为附加受保人。

财产保险——即按会计师验资报告财产金额的100%投保（已包括基本险和盗抢险，玻璃破碎险和财产升值险）。

机器损坏险——即按会计师验资报告机械部分金额100%投保（包括电脑保险）。众责任险——按国家法律保险投保。

现金保险——包括在客栈内及运送中的现金保险。劳动保险——即用人单位与其聘用员工的责任保险。工伤保险——包括所有客栈聘用员工。汽车保险——包括车身险和第三者责任险。其它按国际客栈行业惯例应投保的保险项目。第五十五条：保险的特别约定

1、客栈开业前十五天，甲方应委托乙方办理好以上保险项目手续，并留存有关资料。

2、在以上保险范围内，双方彼此同意一切赔偿应向保险公司追讨，所得保险赔偿款用于赔偿事故损失。

3、若甲方对以上保险项目有异议，双方另行协商并备案，在乙方管理期间内将不承担因此带来的一切后果。

第十二章：甲方的责任及义务 第五十六条：甲方代表人的委派

甲方委派客栈的代表人，负责审批客栈的财务预决算、组织机构、经营计划、人员编制、高层人事任免和奖惩制度以及其它客栈经营管理的重大事项，并负责客栈人事管理、资产运中国客栈代运营专家 大理骑行客酒店管理有限公司

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行管理、外部关系管理和客栈建设管理以及签署文件及和约。

第五十七条：财务管理人员的委派

甲方应委派具有丰富专业管理经验的财务管理人员。财务总监主要担负客栈整体的财务审核及财务监管：财务经理则主要担负客栈财务部的具体运作管理。

第五十八条：安全管理人员的委派

甲方应委派具有良好行业关系及管理经验的客栈安全部经理负责协调当地安全管理部门关系，承担客栈安全运行、日常保卫等管理工作及客栈安全管理责任。

第五十九条：其它组织机构的组建

甲方还应负责按照客栈管理要求组建除乙方管理团队以外客栈其它必要部门管理机构，并按照乙方要求在指定时间内到位。

第六十条：对客栈屋业拥有合法的使用权

甲方为客栈产权拥有人，甲方的使用权期限不少于此协议书期限。

第六十一条：资料的提交

甲方应积极提供本协议书管理范围所需要的全部有关资料给乙方，以方便乙方的管理工作。

第六十二条：负责客栈营业执照、许可证及授权书的申请

甲方负责在客栈试营业前办理客栈营业执照、许可证（卫生、文化及消防安全许可）及有关客栈管理和营运的授权书等各项相关事宜，有关费用支出由客栈承担 第六十三条：客栈物业符合国家相关规定

甲方保证客栈物业的使用及运行方式、客栈建筑物的外观规划、维修要求或营运项目符合国家有关法律法规（消防、安全、卫生、检疫、环抱等）的规定。

第六十四条：银行账户及开业资金的管理

甲方负责建立客栈专用银行账户并管理该银行账户的运作，并保证对于银行记录往来及月结单会按会计程序的要求清楚留存。根据乙方关于开业资金的预算，甲方应准备足够的专项开支于客栈专用账户以保障客栈的正常需求。

第六十五条：工作配合

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甲方应全力创造条件支持和保证乙方管理团队的工作，确保乙方在协议书范围内管理服务权限的落实以及乙方权力、义务的实现和管理策略的实施，最终实现双方约定的管理目标。

第六十六条：客栈税务

甲方应根据中华人民共和国税法及有关规定缴纳各项税务。

第六十七条：审定乙方工作报告

甲方有审定乙方有关工作报告并及时书面批复的权力和义务。

第六十八条：定期支付管理费用

甲方应履行定期向乙方按时支付管理费用的义务。

第六十九条：协调员工关系

甲方应全力配合乙方管理工作中人员关系协调工作，及时平息各种人事纠纷。第十三章：乙方的义务及责任

第七十条：诚实履行管理职责

在管理期内，乙方将认真履行本协议书约定的管理职责，应用本身专业技能和行业经验，努力做好客栈经营管理工作。

第七十一条：实现管理目标

在管理期内，乙方需要维持客栈良好及有效的运作功能。乙方在管理客栈过程中将以乙方所定的管理模式及国际客栈业发展趋势为营运标准，使客栈达到双方约定的管理目标。乙方亦将按照客栈的实际情况发展一套适合客栈自身状况的客栈管理理念。

第七十二条：提供足够资源

管理期内，乙方须利用本身丰富的人力资源及其他资源，尽其所能，协助甲方筹建并管理客栈，提供指导及专家建议，同时为甲方提供持续的支持。

第七十三条：制定营销策略及成本控制

在提供高标准管理服务的同时，乙方需制定符合当地和银行规律的市场策略，同时做好客栈内部成本控制工作，努力创造客栈良好经营利润。

第七十四条：扩大客户资源

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乙方需负责计划组织客栈推广工作，努力扩大客栈客户资源，并利用自身行业关系和客户资源，组织参加客栈行业有关的整体销售活动（费用预算需提前向甲方通报）。若甲方有另外要求，乙方应协助甲方加入国内主要网络组织和机构。

第七十五条：奖励与处罚

乙方在管理过程中有权对客栈经营管理中做出特别贡献的人员按照客栈制度提出奖励，对违规、违纪行为提出处罚，经客栈总经理办公会同意后实施，并有权对管理人员按照本协议书的有关规定程序进行任免。

第七十六条：保存有关资料

对于客栈运作的全部资料及管理往来的文字报告，乙方将妥善保存以方便甲方随时查阅，协议书期限届时满时，乙方需将其保存的有关资料完整地交还甲方。第七十七条：其他与客栈有关的事项

乙方除了以上有关乙方职责外，还需履行其他与客栈运营管理有关的工作和事务。

第七十八条：解约期限的限制

协议书生效后，甲乙双方均不能擅自解除协议书，任何乙方无故终止协议书均被视为违约，同时承担违约责任。

第七十九条：解约期限的特别规定

如乙方的管理服务行为违反中华人民共和国法律法规、政府规章或其他有关规定及本协议书的规定，致使甲方权益遭受重大损害，甲方可随时通知乙方解除本协议书并保留向乙方进一步索赔的权利。

第八十条：破产解约的规定

一方遇到破产或无力偿付债项，财产受法院扣押、清算、接收或清盘，对方有权立即终止本协议书。

第八十一条：欠付管理费的解约规定

甲方如超过三十天未向乙方支付管理费将被视为违约，甲方承担违约责任，乙方有权终止履行本协议书项下义务。且乙方对因其终止提供服务而给甲方造成的损失不承担任何违约及赔偿责任，同时乙方有权追索甲方欠付的管理费并保留向甲方进一步索赔的权利。

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第八十二条：在遭遇重大损失情况下的解约规定

对由于乙方工作的失误而造成客栈的损失，甲方为保护自身权益，有权要求乙方在规定期限内做出合理解释及实施有效的举措以补救损失，如乙方超过规定期限仍未有明显改善，甲方有权终止协议书并保留向乙方进一步索赔的权利。

第八十三条：其它违约行为的解约规定

除以上条款外，以下情况也将被乙方视为违约，乙方可随时终止协议书：

1、甲方未能履行按照本协议书或由甲乙双方所协商的其它协议书所指定的资金责任。

2、甲方在任何情况下未能在 年 月 日前进入试营业。

3、因甲方原因发生重大劳资或人事纠纷。

4、当保障客栈运行所需的必备设备设施被严重损坏及破毁，而甲方决定不进行修缮或重建。

5、当客栈产权关系因拍卖、转让、资产转移而发生改变，甲方未提前知会乙方。

6、甲方未按照本协议书第十五章约定而侵犯乙方知识产权的行为发生。

7、甲方未能履行本协议书规定的其它相关责任，经双方协商后未有明显改善或补救行为。

第八十四条：解约通知

1、若任何一方违约不能承担本协议书规定的责任，并在另一方要求承担责任的书面通知发出后三十天还未能执行（假如该违约不能在三十天内办妥，如违约方已有进行弥补违约行为的行动，则双方协商可适当的延长期限），另一方可有权，但不会影响其它权利和补偿，用书面形式终止本协议书，而不须另行通知或赔偿。

2、协议书任何一方如对违约一方不采取行使权利的行动，并不能被视为放弃其于对方随后有任何违约事件时可采取行动的权利。

第八十五条：特别声明

乙方所管理客栈经营项目以双方协商后确认的管理标的物为准，协议书期限内若甲方发生项目更变、经营转移及承包租赁，应以承租管理协议为准，乙方不承担其它的管理责中国客栈代运营专家 大理骑行客酒店管理有限公司

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任。

第八十六条：不可抗力的责任终止

如因不可抗力情况发生而导致双方无法履行本协议书规定的责任和义务，双方均不承担违约责任。

第十五章：知识产权及企业字号保护

第八十七条：范围

乙方在管理期间，拥有如下企业字号权利：

——“××客栈”及“××”商标、商号；

——乙方提供的所有有关就的管理制度、管理流程及其它管理产品。

第八十八条：知识产权的保护

甲方在涉及知识产权范围内的所有使用（包括但不限于使用范围、使用方式）均须事先征得乙方书面确认；在未征得乙方同意的情况下，甲方亦不得将乙方在管理期间建立的任何客栈制度、文件、资料及管理数据向第三者透露。否则将被视为严重违约并侵犯乙方知识产权。由此造成的违约损失由甲方承担全部违约责任。

第八十九条：知识产权的收回

本协议书终止或乙方提出书面要求后，甲方须在30日内全面停止使用上述范围内的知识产权的行为，乙方有权收回所有提供的资料和标识。

第九十条：特别约定

本章约定的条款独立于本协议书其它条款，协议书双方不得以本协议书其他条款的约定对抗本章条款。

第十六章：限制性规定 第九十一条：转委托的限制

除非得到甲方的批准，乙方的部分或全部义务及职责，均不能委派第三者代为履行。同时除非得到双方协商同意，甲方亦不得对管理标的物的管理关系进行变更。

第九十二条：保密规定

除非取得甲方的书面批准示，乙方同意不向第三者透露任何有关客栈的文件及资料。本中国客栈代运营专家 大理骑行客酒店管理有限公司

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协议书有关条款在未经双方同意的情况下不得向任何人透露。

第九十三条：签署商业协议书的限制

甲方在此声明，乙方的主要职责为甲方提供客栈管理经营服务，其他决定如增设设备、家具、资金等，乙方只负责建议，均由甲方做最后审批。全部有关客栈的商业协议书都需由客栈的法定代表人或受权委托人签署。

第十七章：争议的解决 第九十四条：争议的解决

如甲乙双方为本协议书发生争议，则此争议将依据中华人民共和国法律法规之规定协商解决，协商不成可将争议提交协议书签定地人民法院起诉。

第十八章：其他事项 第九十五条：标题

在此协议书中的标题是为方便阅读所设，这些标题不应被解释、限定或附加说明。第九十六条：条款的独立性

在此协议书中的每一条条款均为独立条款，如一方违反了某一条款，但不影响其他条款的履行，其他条款继续有效，对方可继续履行职责。

第九十七条：整体协议书

此协议书为甲乙双方认同的全部相关条款，本协议书未尽事宜，双方确认将以协议书附件的形式体现。

第九十八条：协议书的组成及效力

本协议书附件内条款是本协议书的组成部分，与本协议书具有同等的法律效力，任何一方未经对方书面同意，均不得对本协议书及附件进行修改。

第九十九条：协议书的签订甲乙双方均同意上述所有条款及细则，并由双方受权代表人于协议书、附件的每页及下列签章处签名，本协议书一式四份，签订当日生效。

甲方： 乙方：

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第三篇：宾馆(客栈)消防安全管理dxc制度

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宾馆（客栈）消防安全管理制度

第一章总则

火灾始终时时刻刻对宾馆（客栈）构成巨大的威胁．目前，国内外酒店对消防工作越来越重视。我们宾馆（客栈）投入了大量的资金，购买了火灾报警系统和灭火系统。这对宾馆（客栈）消防工作起到厂积极的作用．但是宾馆（客栈）的消防工作应以预防为主,为了做好应付各种突发事件的准备，根据酒店的现实情况，制定本规定。

第二章消防机构

第一节 消防领导组的人员组成： 组长： 成员：

第二节 三级防火责任人的确定

设三级防火组织，任命三级消防安全责任人： 一级消防安全责任人由 担任； 二级消防安全责任人由 担任； 三级消防安全责任人由 担任。第三章职责

第—节 消防领导组职责

l、认真执行消防法规，搞好消防安全工作。

2、认真组织制定消防规章制度和灭火预案。

3、组织实施消防安全责任制和消防安全岗位责任制。

4、立足自防自救，对员工进行防火安全教育、领导义务消防队，组织消防演习。

5、布置、检查、总结消防工作，定期向消防部门报告消防工作。

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6、组织防火检查，消除火险隐患。

7、积极组织人员扑救火灾事故。第二节 义务消防队职责

1、贯彻执行消防工作要求，搞好消防宣传工作。

2、不断进行防火检查，消除火险隐患。

3、熟悉本单位各重点部位，熟悉消防设施的性能及操作方法。

4、积极参加各项消防活动。

5、积极参加抢救和扑灭火火或疏散人员，保护现场。

6、在有关领导的授权下，积极追查火火发生原因。第三节 各部门经理职责

1、负责领导本部门的消防安全工作，具体落实防火工作有关规定和要求。

2、把防火工作纳入本部门工作的议事日程，布置检查消防工作，及时处理和整改隐患。

3、根据本部门具体性质，制定具体的岗位防火规定。

4、落实辖区内，消防设施火火器材的管理责任制。

5、当火灾发生时，迅速组织人员疏散客人至指定地点，搞好善后工作。

6、在总经理的领导下，追查火灾事故原因，对肇事者提出处理意见。第四节 安全部经理职责

l、在总经理的领导下，全面负责酒店内部的消防工作。

2、认真传达、贯彻消防工作方针政策，搞好本部门的人员分工，完善酒店的消防管理制度。

3、建立健全各级义务消防组织，有计划开展教育和训练，配备和管理好消防设施与器材。

4、组织好防火救灾教育及防火安全检查，建立防火档案和制定灭火作战计划，确定重点，制定措施。监督落实隐整改工作。

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5、加强防火工作日标管理，建立健全动用明火请示审批手续，对违反消防规定的重大问题，要当场制止，严肃追查责任者。

6、密切协作，认真追查火灾事故的原因。

7、相互配合，搞好新员工的消防安全教育。

8、定期进行消防安全检查。

9、监督各部门搞好消防工作。第五节 消防主管员职责

１、认真贯彻执行国家和酒店制定的消防安全工作的有关消防法规，结合酒店的实际情况开展消防工作。

2、制定布置消防工作的计划安排，督导下属工作。

3、定期召开消防例会，传达贯彻安全部的决定和指令。

4、负责组织检查、监督各部门防火安全措施的落实，消除火险隐患，检查消防器材、设备的管理下作。

5、经常向员工进行防火安全教育，检查员工是否自觉遵守防火制度和安全操作规程。

6、负责建立健全本部门义务消防组织，对本部门义务消防员，应该排好班次，保证每个班次都有义务消防员在岗。

7、负责协助有关部门调查火灾原因，对直接责任者提出本部门处理意见。

8、组织扑救初起火灾，引导客人及员工疏散 第七节消防监控员职责

1、熟练掌握消防设备操作规程。

2、对机器设备的各种显示都能迅速做出判断。

3、发现火警后能及时上报并采取相应措施。

4、严格服从上级领导的指令，认真完成上级级领导指派的临时任务。

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5、认真检查设备，发现问题及时上报。

6、做好交接班记录。第四章消防要求

1、员工必须严格遵守防火安全制度，参加消防活动。

2、熟悉自己岗位的工作环境，操作的设备及物品情况，知道安全出口的位置和消防器材的摆放位置，懂得消防设备的使用方法，必须知道消防器材的保养措施。

3、消防中心电话号码“119”，救火时必须无条件听从消防中心和现场指挥员的指挥。

4、严禁员工将货物堆放在消火忏山、灭火器的周围。严禁在疏散通道上堆放货物，确保疏散通道的畅通和灭火器材的正常使用。

5、如发现异色、异声、异味，须及时报告上级有关领导，并采取相应措施进行处理。

6、当发生火灾火警时，首先保持镇静，不可惊慌失措，迅速查明情况向消防中心报告。报告时要讲明地点燃烧物质、火势情况、本人姓名、工牌号，并积极采取措施，利用附近的火火器，进行初期火灾扑救，关闭电源，积极疏散酒店内的顾客，有人受伤，先救人，后救火

第五章防火管理 第一节 消防日常管理

1、无论本单位、外单位及施工单位，如果要动火都必须到告知安全部消防控制中心，严格遵守消防动火规定，并配备相应数量的灭火器材。

2、重点部位动火须由经理签字。动火时，安全警卫人员必须在场监护。

3、严禁在防火通道、楼梯口内堆放货物，疏散标志和出口指示标志应完好，应急照明设施必须保证正常。

4、严禁施工单位将易燃、易爆物品带进酒店范围内，如施工单位确需使用，应报安全部消防监控中心及工程部，征得有关人员同意后方可使用。

5、仓库内禁止烟火，不准乱拉临时电线，不准使用加热设备。仓库照明灯限制60w以下白炽防爆灯、防爆日光灯，严禁使用碘钨灯。物品入库时，防止夹带火种，入库后，保安人员要经常巡视检查。、6、进行油炸食品、电烤食品电动机注意控制油温、油量，防止油锅着火。

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7、变电所、配电室、空调机房等地，不准存放易燃易爆和化学物品，严禁吸烟。

8、生鲜处所有的排油烟机及管道，应定期清理油垢，在清理卫生时，不得将水喷淋到电源插座和开关上，防止电源短路引发火灾。

第六章消防设备的使用与维护

1、严格维护消防设备，要定期派人协助消控人员进行测验，发现问题及时解决，以保证设备的完好状态。

2、房间内的烟感探测器需每年清洁检测。

3、要每年排放一次喷淋管网内的水，使喷淋系统管网内的水形成活水。

4、灭火装置、消火栓、喷淋、手动报警按钮每月检查一次。

8、配备的轻便手提式ABC干粉灭火器及灭火推车，摆放位置须明显易取，任何部门及个人，不得随意挪动。

9、灭火器由部门派专人负责保管及外表卫生清洁，ABC干粉灭火器每两年由消防中心经过测试更换一次。

第六章制度

第一节 三级防火制度

1、一级检查由各部门主管实施

A、员工必须每日自检本岗位的消防安全情况，排除隐患，不能解决的隐患要及时上报，若发现问题又不及时解决，由此而发生火灾事故，由各部门主管及员工本人负责。

B、各部门主管要将每日自检的结果做好记录。

C、负责维护，保养本部门辖区内灭火器材及其他消防设施，不得有损坏，放空的现象发生。

2、二级检查由各部门经理实施

A、各部门经理，每周应组织对本责任区域内的设备、物品，特别是易燃易爆物品进行严格检查，发现问题妥善处理。

B、检查本部门一级消防安全工作的落实情况。

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C、组织处理本部门的火灾隐患，做到及时整改，定期给本部门员工进行消防安全教育。

3、三级检查由总经理领导组织实施

A、每月由总经理或委托安全部经理对各部门进行重点检查或抽查，检查前不予以通知。

B、检查的主要内容应是各部门贯彻、落实消防安全工作的执行情况，重点部门的防火管理制度的执行情况。

第二节 防火安全检查制度

1、实行三级防火检查制度，班组结合交接班每日进行检查。各部门每周进行检查一次。安全部会同各部门一月检查一次。酒店每季度和重大节日要组织有关部门进行检查。

2、除定期检查之外，要着重加强夜间巡逻检查，夜间各当值主管人员要重点检查电源、火源，并注意其它异常情况及时堵塞漏洞，消除隐患。

3、每次检查中查出的火险隐患要详细登记，逐条研究，限期整改，对一时难以整改的问题，要及时上报，同时采取防范措施。

第五节 火险隐患整改制度

1、杜绝“老检查、老不改”的老大难问题，应清醒认识到迟改不如早改，使火险隐患整改工作落到实处。

2、对一时解决不了的火险隐患，应逐件登记由酒店安全领导小组制定整改计划，并采取临时措施，定专人负责，确保安全，限期整改，并要建立立案、销案制度，改一件，销一件。

3、对消防监督机关下达的火险隐患整改通知书，要及时的研究落实，按时复函，回告。各部门对安全部的火险隐患通知单，也要研究落实，如本部门解决不了，要上报酒店领导，酒店领导同消防安全小组成员共同研究处理。

第六节 电器设备管理制度

1、电工必须严格执行电工手册的规定，并结合酒店防火要求，进行各种安装维修工作，不得违反操作规程。

2、安装和维修电器设备，必须由专门电工按规定进行施工。

3、电器设备和线路不准超负荷使用。接头要牢固，绝缘要良好。禁止使用不合格的保险装置。

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4、所有电器设备和线路要定期检修，并建立维修制度，发现可能引起火花、短路、发热及电线绝缘损坏等情况必须立即修理。

第七节 客房防火制度

1、认真贯彻执行《消防法》的各项防火安全制度。

2、客房服务员要结合打扫整理房间及其它服务工作，随时注意火源、火种，如发现未熄灭的烟头，火柴棒等要及时熄灭后再倒入垃圾带内以防着火。

3、对房间内配备的电器应按规定及有关制度办理，发现不安全因素如短路、打火、漏电、接触不良、超负荷用电等问题除及时采取措施外，要立即通知工程部检修，并报安全部。

4、要劝阻宾客不要将易燃、易爆、化学毒剂和放射性物品带进楼层和房间，如有劝阻不听或已带入的客人，应及时报告安全部。

5、要及时清理房间的可燃物品，如：不用的废纸、报纸、资料及木箱、纸箱(盒)等以便减少起火隐患。如果客人房间可燃物品较多，又不让清理的或不遵守公安部门制定的住宿防火规定的，要及时报告安全部。

6、服务员必须做到人人熟悉灭火器存放的位置，掌握灭火器的性能及使用方法，灭火器存放的位置不得随意移动，并维护好辖区内一切消防设施，设备。

7、在遇有火情时，应按应急方案采取灭火行动，并按上级指令疏散客人，由最近的消防楼梯撤离到安全地带。要做到逐房检查，注意保护现场和客人的财产安全。

第八节 前厅防火制度

1、前厅工作人员要随时注意、发现并制止宾客将易燃易爆物品、枪支弹药、化学剧毒，放射性物质带进饭店区域，如宾客不听劝阻，应立即报告值班经理和安全部。

2、要随时注意宾客扔掉的烟头、火柴棒，发现后应急时处理。

3、所有人员必须会使用灭火器材，熟记就近灭火器材的存放位置，并做好保养和监护工作，发现有人挪动立即制止并报酒店安全部。

4、不准堆放废纸、杂物，严禁在行李寄存处休息。

5、发生火警后要对客人进行安抚，稳定客人的情绪防止出现混乱。

6、发生火情时，要及时报警并采取应急措施。

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9.餐厅防火制度

1、在各种餐饮服务中，要注意宾客吸烟防火。未熄灭的烟头、烟灰、火柴棒掉在烟缸外，在撒收台布时必须拿到后台，将赃物抖净，以免因卷入各种火种而引起火情。在清扫垃圾时，要将烟缸里的烟灰用水浸湿后，再倒进垃圾筒内。

2、餐厅的出入门及通道不得堆放物品，要保持畅通。所有门钥匙要有专人管理，以备一旦有事时使用。

3、餐厅要对各种电器设备经常注意检查，如发现短路、打火、跑电、漏电、超负荷等应及时通知电工进行检修处理。

4、工作人员要学会使用所备灭火器材，保持器材清洁，出现火情时按指令疏散客人并积极参加扑救。

第十节厨房防火制度

1、厨房在使用各种炉灶时，必须遵守操作规程，并要有专人负责，发现问题及时报告工程部。

2、厨房内各种电器设备的安装使用必须负合防火要求，严禁超负荷运行，且绝缘要求良好，接点要牢固，要有合格的保险装置。厨房增设电器，要有工程部派人安装并报安全部备案。

3、厨房在炼油、炸食品和烘烤食品时，不得离人，油锅、烤箱温度不要过高，油锅放油不宜过满，严防溢锅着火，引起火灾。

4、厨房的各种燃气炉灶，烤箱关火时必须按操作规程操作(先点火后开气)，不准往灶火眼内倒置各种杂物，以防堵塞火眼发生事故。

5、经常清理通风、排烟道，做到人走关闭电源、气源，熄灭明火。烟道油物要半年清除一次。

6、在点燃煤气时，要使用点火棒并设专人看管，以防熄灭。在煤气工作期间，严禁离开岗位。若发生煤气失火，应先关气后灭火。

7、厨房工作人员应熟悉灭火器材的使用和存放位置，不得随意挪动和损坏。

8、一旦发生火情要沉着、冷静、及时报警和扑救。第七章宣传与培训

1、要以各种形式进行灭火救援项目的技术比赛，从而达到具有强烈的消防意识提高消防技术素质的目的。

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2、各岗位新员工，上岗前要按工种进行消防培训，不合格者不能上岗。上岗后还要参加消防中心组织的不定期考核，其成绩作为评估员工工作情况的一项标准。

3、各部门都要积极组织员工参加各种消防学习和演练活动。

-------完------

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第四篇：客栈调查问卷

您好，我们是西北政法大学的学生，正在做一个关于客栈建设的项目。为了了解消费者对客栈的了解与需求，我们特地展开此次调查活动。希望您在百忙之中抽出一点宝贵时间，协助我们完成以下调查问卷，谢谢您的合作。（请在您要选的答案序号上打“”）

1.您的性别是:

A男女

2.您的年龄段是：

A.15岁以下 B.15-25B.25-35C.35-45D.45-60E.60以上

3.您的职业是:

.A公务员B.事业单位 C.企业高管 D.企业员工 E.私营业主 F.自由职业者G.其他(请注明)

4.您的个人月收入是:

A.1000元以下B.1000-3000C.3000-5000D.5000-7000E.7000-9000F.9000以上

5.您一般汇集于什么原因选择消费性住宿：（可多选）

A.因公出行B.休闲度假C.探亲访友 D.其他

6.您主要通过什么方式了解消费型住所的信息：（可多选）

A.亲朋好友 B.报刊杂志C.网络媒体D.户外广告 E.路过 F.其他

7.您外出住宿时一般会选择哪种类型的住所地：（可多选）

A.商务连锁酒店 B.主题公园 C.招待所 D.客栈 E.日租房 F.其他

8.您选择住所会考虑哪些因素：（可多选）

A.酒店品牌 B.主题特色 C.装修风格 D.硬件配套设施 E.交通情况 F.环境卫生 G.服务品质 H.地理位置 I.价格 j.其他

9.外出需要住宿时，您会选择入住客栈吗?

A.会且已去过B.可能会但是没去过C.不会

10.您希望客栈地址在哪?（可多选）

A.古城古镇 B.现代化大都市的郊区 C.市区 D.旅游景点附近E.其他

11.您能接受的客栈消费费用是多少：

A.100以内/天 B.100-150/天C.150-200/天 D.200-300/天 E.300以上/天

12.您喜欢那种类型的客栈：

A.纯古风 B.古风与现代风结合 C.纯现代风 D.其他

13.除住宿外，您还希望客栈提供什么服务？（可多选）

A.餐饮服务 B.会议服务 C.商务中心服务 D.娱乐 E.超市 F.洗衣 G.租车 H.免费停车 I.其他

14．您觉得现有客栈的哪些方面需要改进:（可多选）

A.不了解 B.服务态度 C.住宿环境 D.价格 E.室内设计F.其他

第五篇：周杰伦《红尘客栈》

红尘似刀

天涯 的尽头是风沙

红尘 的故事叫牵挂

封刀隐没在寻常人家 东篱下

闲云 野鹤 古刹

快马 在江湖里厮杀

无非 是名跟利放不下

心中有江山的人岂能快意潇洒

我只求与你共 华发

剑出鞘 恩怨了 谁笑

我只求今朝 拥你入 怀抱

红尘客栈风似刀 骤雨落 宿命敲

任武林谁领风骚我却 只为你 折腰

过荒村野桥 寻世外 古道

远离人间尘嚣 柳絮飘执子之手逍遥

檐下 窗棂斜映枝桠

与你 席地对座饮茶

我以工笔画将你牢牢 的记下

提笔 不为风雅

灯下 叹红颜近晚霞

我说缘份 一如参禅不说话

你泪如梨花洒满了纸上的天下

爱恨如写意 山水画

剑出鞘 恩怨了 谁笑

我只求今朝 拥你入 怀抱

红尘客栈风似刀 骤雨落 宿命敲

任武林谁领风骚我却 只为你 折腰

过荒村野桥 寻世外 古道

远离人间尘嚣 柳絮飘执子之手逍遥

任武林谁领风骚我却 只为你 折腰

你回眸多娇 我泪中 带笑

酒招旗风中萧萧 剑出鞘 恩怨了

讲述的是侠客为了美人封刀隐没在寻常人家东篱下对座饮茶，故事非常感人。歌词中“过荒村野桥，寻世外，古道”.《天净沙 秋思》的意境化用到歌词中 “枯藤老树昏鸦，小桥流水人家，古道西风瘦马。夕阳西下，断肠人在天涯。” 同时不禁让我想起苏轼的一首诗: 多景楼上弹神曲, 欲断哀弦再三促。

江妃出听雾雨愁, 白浪翻空动浮玉。

唤取吾家双凤槽, 遣作三峡孤猿号。

与君合奏芳春调, 啄木飞来霜树杪。----《润州甘露寺弹筝》 一个侠客美人故事，侠客为了美人封刀隐没在寻常人家东篱下，两人在檐下席地对座饮茶，提笔不为风雅，只为将美人容颜牢牢记下。一幕幕宛若一幅中国风古典侠客美人画，以中国的古筝与巴乌，交织西方的钢琴与弦乐、现代的爵士鼓，周杰伦以时而潇洒、时而感叹、时而悲壮的唱腔，吟诵这生死契阔的《红尘客栈》。

不过笔者在听他那时而潇洒、时而感叹、时而悲壮的唱腔，不难让我想起“周郎才尽”，另外反复听，回忆《青花瓷》、《东风破》带给我意境与文学手法的震惊，《兰亭序》、《烟花易冷》带给我的细腻、凄绝的美，也的确凄美。但是从《山水合璧》到《刀锋偏冷》再到如今的《红尘客栈》，我的心越来越凉了。方老师在古风圈里以及各种诗词里那些意境词出现得太频繁了，看起来就像是各种诗词的诗眼、词眼集合！”使我不禁感叹：方老师的词越来越倒退至平庸了。如今，文山老矣，尚能饭否？

一个人的时代终将过去，正如歌词中“心中有江山的人岂能快意潇洒”、“红尘客栈风似刀 骤雨落 宿命敲”写的那样，希望周董亦正如歌词中“远离人间尘嚣 柳絮飘执子之手逍遥”，“任武林谁领风骚我却 只为你 折腰”。

不过，笔者有一点疑问，感到非常好奇。有人说，凭歌寄意，最能体现出一个人的心思。周杰伦的新作《红尘客栈》，讲述的是侠客为了美人封刀隐没在寻常人家东篱下对座饮茶，故事非常感人。那么，如果周杰伦是侠客，不知道他心中的美人又是谁呢？是蔡依林还是.....