街道食品安全整治方案(精)

第一篇：街道食品安全整治方案(精)

街道食品安全整治方案

一、工作目标 通过建立食品安全监管网络，进一步探索食品安全工作机制，促进食品生产经营企业自律，引导广大群众安全消费，使我街道的食品安全工作达到组织管理健全、宣传教育普及、农产品质量、生产加工食品质量、流通领域食品、餐饮消费食品的安全。

二、指导思想 以“三个代表”重要思想和科学发展观为指导，按照街道办事处统一领导，各办公室、各有关部门、单位共同参与的工作方针，围绕群众关心的食品安全热点、难点问题，进一步加强食品安全专项整治与日常监管，使我街道的食品安全责任体系建设进一步完善，各项监管措施进一步落实，食品生产经营行为进一步规范，食品安全保障能力和水平进一步提升。

三、工作安全

（一）组织实施时间：2009年7月-2009年12月。

（二）工作内容及责任分工：

1、加强组织管理和宣传教育（1）食品安全示范街道创建工作纳入办事处议事日程，列入当地社会经济发展规划。主要领导重视，抓好落实；各部门单位和广大群众积极参与食品安全示范街道创建活动。（2）街道有食品安全分管领导，建立专门管理机构，配备与所承担的工作任务相适应的人员、经费和工作条件，建立专（兼）职食品安全监管队伍；行政村、社区有食品安全协管员。（3）食品安全工作有计划、有部署、有总结，并纳入政府目标管理，措施得力，定期检查落实。（4）食品安全管理责任体系健全、建立街道食品安全责任制和责任追究制。（5）食物中毒和食品安全事件报告、应急处置制度健全。近两年来未发生食品安全等级事故。（6）有食品安全宣传工作计划，开展“六进五个一”宣传活动进村、进社区、进学校、进企业、进机关、进家庭活动，做到每个村、社区有一名食品安全信息员、一个食品安全知识宣传栏、一幅食品安全宣传画、每户备有一本食品安全知识小册子、学校每个学期开辟一堂食品安全知识专题课，普及消费者食品安全和法律法规知识。（7）食品安全知识纳入中、小学健康教育课，做到有教师、有课本、有课时、有评价。（8）街道所在地有2块以上宣传画或宣传牌和2条以上永久性标语，设立食品安全宣传栏或板报，定期更新内容，每季度不少于1期。责任单位：街道社管办、各学校

2、开展农产品质量安全监管（1）实行农产品产地编码制度，按照合作社到户、无公害基地到户、认证农产品生产基地到户、当地主导产业到户的“四到户”要求，编码卡发放率达到100%，引导农民自觉使用。（2）主导农产品推广应用标准化生产模式图；建立农民专业合作社或农业龙头企业等实施主体有完善的质量安全控制措施，做到统一供种、统一植保、统一管理、统一标准、统一销售；有农产品生产档案。（3）农资经营市场规范有序，大力推广应用高效、低毒、低残留药物，未发现使用国家明文规定的禁用药物。药物残留超标和主要动植物疫病得到有效控制。（4）主要特色农（水）产品获得有机食品、绿色食品或无公害农（水）产品标志，认证标志、标记使用规范；无公害农产品生产基地有明显的标志牌。责任单位：农综服务中心。

3、加强食品生产加工企业的食品质量监管（1）全面掌握辖区内食品生产加工企业基本情况；无食品生产单位无证照生产加工食品行为。（2）辖区内应取证28类食品生产加工企业均取得食品生产许可证；食品用塑料包装容器工具等制品生产企业市场准入取证率达50%。（3）生产企业管理制度和操作规程健全；食品生产加工企业食品原材料、食品添加剂、包装材料和容器实施进货验收，符合质量安全要求；按照有效产品标准组织生产，工艺流程科学、合理；从业人员持有有效健康证明；产品出厂进行质量检验；出厂销售食品应进行预包装或其他形式的包装，标签标识合法；企业应建立生产和销售记录。（4）食品生产企业按规定使用食品添加剂；不使用非食用原料或不合格原料；不在食品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好，以不合格食品冒充合格食品；不伪造食品的产地，伪造或者冒用他人厂名、厂址，伪造或者冒用质量标志；不生产和使用国家明令淘汰的食品及相关产品。（5）生猪实行定点屠宰，无私屠滥宰行为。责任单位：工业发展办公室

4、加强流通领域食品安全监管。（1）连锁超市、村级连锁店建设达到要求，放心工程示范商店建设规范统一，食品配送面达70%；辖区内高中、示范性学校商店建成连锁店或放心工程示范商店，食品配送面达30%。（2）食品经营单位证照齐全，并在经营场所醒目位置悬挂，按照核准项目范围规范经营；有食品质量管理制度和索证索票、检查验收、台帐、不合格食品退货和质量承诺等制度；食品经营者及从业人员中有健康证明并随身携带。（3）食品经营单位不经销“三无”、腐败变质的食品；不以次充好、掺杂使假，不出售超过保质期的食品；不经营国家明令禁止销售的食品；不经销假冒或仿冒他人注册商标和包装装潢的食品；食品广告或说明无虚假宣传、误导消费者的内容。（4）街道中心农贸市场每日开展食品质量快速定性检测，并在市场显著位置进行公示；食品加工、活禽宰杀设立相对独立的区域；生、熟食品分区销售；熟食品从业人员衣帽整洁卫生，销售直接入口、散装食品使用专用工具；凉抖食品销售具有冷藏措施；销售畜禽类食品有检验检疫合格证明。责任单位：街道三产办、街道工商所

5、开展消费领域食品安全监管（1）50平方米以上的餐饮单位和学校食堂实施卫生监督量化分级管理。

（2）餐饮单位证照齐全，卫生管理制度健全并上墙；有专职或兼职卫生管理人员，从业人员持有健康证明，并经卫生知识培训。对农村自办宴席和民工食堂有管理措施，开展预防食物中毒宣传和指导。（3）餐饮单位食品及原料采购符合卫生要求，入库有验收记录；库房不与非食品混放，无超过保质期或腐败变质食品，冷藏设施、设备、工具干净；加工过程符合卫生要求，凉菜间温度低于25℃、有温度计；餐饮具消毒保洁符合要求。（4）辖区内主要街道及学校周边无食品流动摊贩。食品摊贩做到亮证（临时卫生许可证、健康证）经营，在密闭条件下（亭、隔、棚）制作食品，有防蝇、防尘设施，采用工具售货。（5）辖区内市直学校、各类高中、示范性学校食堂实行一般副食品和米、面、油、肉、禽、蛋等大宗食品，蔬菜、水产品和豆制品实行定点采购。（6）生活饮用水符合卫生标准。责任单位：街道社管办、*卫生监督分所、自来水厂、各学校

6、建立健全食品安全应急体系，建立重大食品安全事故应急反应预案，增强处理突发事件的能力。完善农村餐饮服务业重大食品卫生和食源性疾病事件调查的报告和处理机制；推进食品安全食用体系建设，建立农村食品生产、经营企业质量档案和食品安全监管信用档案，强化食品生产经营者的诚信意识、责任意识和安全意识。

四、工作要求

1、加强领导，落实责任。各办（中心）、单位根据各自的工作职责，认真组织实施，切实担负起食品安全监管工作责任，把“创建”工作落到实处，确保工作效果。

2、密切配合，齐心协力。各办公室、各有关部门要互相配合，统一协调，齐抓共管，圆满完成创建工作。

第二篇：XX街道校园食品安全整治方案

XX街道校园及周边食品安全

专项整治工作方案

（2014.03.03）

根据区《XX区校园及周边食品安全专项整治工作方案》工作要求，为进一步加强校园周边食品安全监管工作，决定在街道范围内开展学校周边食品安全专项整治，相关要求如下：

一、工作目标

通过集中开展专项整顿，进一步增强学校食堂及校园周边食品生产经营单位的食品安全责任意识和法制意识，规范生产经营秩序，净化学校的食品消费环境，促进学校食堂及校园周边食品安全状况明显改善和食品消费安全感显著增强。

二、整治范围

全街道中小学校、幼儿园、托儿所内食堂、商店，饮用水，校园内面包房，学校周边（200米以内）餐饮门店，食品门店（超市），流动摊点，校园周边的食品生产加工企业，向学校配送食品的企业等。

三、时间安排

2014年2月28日至3月21日。

四、整顿重点

（一）重点区域：全街各级各类学校及校园周边，特别是六个村改居社区的托幼机构、中小学及校园周边，主要是指学校校门两侧及街道对面两侧200米以内的范围。

（二）重点对象：一是学校食堂及校园周边餐饮服务企业，学生营养餐配送企业，特别是校园周边的小餐馆和餐饮流动摊贩等；二是学校内经营食品的超市、商店、小卖部及校园周边食品经营摊点（门店），特别是校园周边的小商店（超市）、小食品店及流动摊贩等；三是学校及校园周边的食品加工企业，特别是校园周边前店后厂的小加工点、小作坊。

五、整顿内容

（一）学校食堂及校园周边餐饮企业、饮食摊点：

1、重点查各学校食堂及学校周边餐饮单位餐饮服务许可证持证经营状况，从业人员持健康培训合格证上岗状况，食品安全管理制度落实情况，食品加工制作管理制度的落实情况。

2、查学校食堂及周边餐饮单位原材料采购索证、索票情况及采购台账建立情况；特别加强对粮油、肉类、蔬菜等大宗食品进货渠道的检查和质量管理制度的落实情况。

3、查食品加工过程卫生状况，食品添加剂使用情况和加工经营环境卫生，餐饮具消毒情况及消毒餐具使用情况，饮用水卫生管理制度落实情况。

4、协助卫生、城管等执法部门，清理取缔校园周边无证餐饮经营户，查处学校周边流动食品商贩的违法经营行为和擅自占用城市道路乱摆乱设饮食摊点行为。

（二）学校及校园周边食品经营店：学校内的超市、商店、小卖部及校园周边小商店（超市）、小食品店证照（食品流通许

可证、工商营业执照和从业人员健康证明）情况，进货检查验收、索证索票、购销台账和质量承诺等制度落实情况，重点排查销售“三无”食品和假冒伪劣、有毒有害、过期变质及其它不合格食品等违法行为，一经发现，及时报送相关部门。

（三）学校及校园周边的生产加工企业及向学校配送食品的企业：检查主体资质情况，质量保障体系的建立和运行情况，配送的食品质量安全情况，重点清查使用非食品原料和霉烂变质原料生产加工食品等违法行为。

（四）加强学校食堂及学校内部食品经营单位管理。加强对学校内部食品安全监督管理，确保餐饮服务、食品经营等单位依法规范经营。

六、工作要求

（一）加强组织领导。街道高度重视，把校园周边食品安全专项整治作为当前食品安全的重要工作来抓，部署落实，加强督查检查，确保取得实效。

（二）协助排查违法犯罪。各社区加大对学校周边无证照的食品经营店的排查力度，发现问题及时通报区、街食安办及食品监管部门；各社区要积极协助有关部门加强监督检查和抽检，发现隐患要上报依法处理。

（三）强化沟通协作。加强沟通联系，密切协作配合，及时通报检查、监督抽检中发现的问题，齐心协力，共同抓好专项整治工作。

（四）开展宣传教育。各社区要加强与新闻媒体的联系合作，采取多种形式和手段，大力宣传法律法规知识，普及宣传食品安全常识，加强校园周边食品摊贩、餐饮店、食杂店等业主或单位负责人培训，以及学生饮食安全教育，增强广大师生和家长的食品安全意识，强化经营者的主体责任意识，营造专项整治良好氛围；要加强信息报送，及时向区、街食安办报送整治信息，重大问题和典型案例要随时报送。

第三篇：街道食品安全整治行动工作方案

街道食品安全专项整治行动工作方案

为进一步落实区食品办第二次全体会议要求，加强对无证照食品生产经营聚集区的整治，结合本辖区实际，制定如下专项整治行动方案：

一、成立专项整治行动工作领导小组

办事处主任任组长，办事处副主任任副组长，辖区工商所、派出所、卫生监督站、城管分队及各社区为成员单位。

二、整治工作进度安排

第一阶段：宣传摸底阶段（6月13日-6月18日）。主要任务是以食品安全宣传周为契机，通过橱窗、板报、电子屏、发放宣传品、组织集中宣传活动等各种形式大力宣传食品安全常识，重点宣传《食品安全法》及配套法规，全国严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议精神等。各社区要在宣传的同时做好无证照食品生产经营聚集区的建账摸底工作，排查出食品安全风险隐患，做到底数清，情况明。

第二阶段：动员整改阶段（6月16日-6月21日）对排查出的食品安全隐患单位认真履行工作职责，进行再次宣传和告知。特别是对重点区域、无证照的食品安全高风险经营户（主要是现场制售）加大宣传告知力度，明确隐患所在，重点督促自行整改。

第三阶段：联合执法阶段（6月22日-6月27日）针对已经告知、督促自行整改不到位的严重风险隐患无证照经营户，由办事处牵头，联合工商、卫生、公安、城管等职能部门进行集中联合执法行动，给与坚决取缔，彻底消除食品安全隐患。

第四阶段：巩固提高阶段（6月28-6月30日）

加强监管，对整个专项整治行动进行总结，并结合整治行动中发现的重点和难点问题逐步建立健全食品安全工作的各项监管长效机制。将阶段性整治工作逐步纳入常态化管理工作的同时，积极采取相应防范措施，提升监管手段，充分发挥食品安全监管组织机构三个层级的作用，最大限度地防止食品安全违法行为的反弹。

三、整治工作要求

（一）加强宣传、营造声势

各成员单位在整治活动过程中，要注重利用现有资源，广泛深入地宣传食品安全知识，不拘形式，内容切合实际，把食品安全工作触角延伸到辖区居民中，营造浓厚的食品安全宣传氛围。

（二）加强沟通、密切配合街道、社区要认真落实属地管理职责，将食品安全纳入常态化工作，注重加强与职能部门的沟通和互通信息工作；力求做到严密防范、反映迅速、处置有力、应对有效。各职

能部门要积极配合街道和社区开展联合执法活动，共同为创建良好的食品安全环境而努力。

（三）加强反馈，形成共识

在专项整治行动工作中，各成员单位要加强信息反馈，注重横向交流，整合有限的执法力量，发挥最大的执法效能，消除监管盲区，切实形成“政府指导、属地牵头、部门联动”的共识，确保整治工作扎实有效、不留死角。

第四篇：街道整治规划方案

街道整治规划方案

尊敬的局领导；

你们好；

随着我市城乡环境综合整治力度的不断深入，打造生态宜居的美丽新xx，创造生态田园城市，从而更好的促进我市经济又好又快的发展，针对我市外南街天府菜市及周边脏，乱，差等现象，我大队在局党组的统筹安排，组织下，将对外南街及周边区域进行一次综合整治行动，具体方案如下；

1做好整治前市容市貌及法律法规方面的宣传工作，让广大市民和商家明白城乡综合治理的重要性和紧迫性，让他们心中形成一种法律意识，从而更好的为我们的整治行动提供理解和支持。

2确定整治时间，大队及配合整治行动的兄弟单位，包括公安中队统一指挥，统一行动，同时应分工明确，确保整治行动的顺利进行。

3针对外南街及周边区域的特殊性，在整治过程中，应相应的做一些调整和变动，如确定早，中，晚三个不同时间段的突击整治行动，具体整治时间段由所在区域的大队制定，安排。

4在整治行动中，应做到文明执法，严格执法，同时，应做好摄像，取证，开单等必备的程序和过程，让队员在执法中，做到有法可依，有法必依。

5整治结束后，按市容市貌的相关管理规定和五归七不乱的要求，对外南街的商家，菜市及水果，腌卤摊区进行有序规划，包括摊点的设置，流动摊贩的合理安置等。。。

6在整治行动中，敬请商家及市民对我们的工作给予支持和理解，群策群力，共同为创造美丽，清爽，整洁的城区环境而做出不懈的努力和最大的贡献。

第五篇：食堂食品安全整治方案

9食堂食品安全整治方案曲梁镇窦沟小学

窦沟小学食堂食品安全整治方案

在教体局体卫艺科对我校食品卫生工作专项督查中，及时发现了我校食品安全管理工作中存在的问题，我校针对督查中出现的问题，立即着手整改，重点加强以下几个方面的工作：

一、进一步提高食品安全工作领导小组及食品卫生工作人员的食品卫生安全意识，切实树立“学生健康安全第一”的思想，进一步落实和完善学校食品卫生安全责任制度，包括进一步明确食品工作人员的责任，提高责任意识，落实各项监管责任。

二、加强食堂账务管理，建立规范台账，做到每类商品的进货及销售日日有分账，月月有总账。

三、严把进货关，坚决杜绝“三无”产品和不卫生产品。每类食品、原料都有固定的进货商家，做到每日进货有台账，并有经手人、证明人、验收人及送货商家的签名。

四、加强从事食品卫生安全工作人员的管理，制定学校食品卫生从业人员上岗要求，强化工作人员的工作责任心及个人卫生、着装要求，并开展学校食堂从业人员骨干培训工作，推动和建立学校食品卫生管理人员及从业人员上岗培训制度。

五、建立学校突发公共卫生事件报告人制度，进一步完善食物中毒和传染病流行等学校突发公共卫生事件的报告及应急处理机制。严格学校突发公共卫生事件报告制度，落实学校突发公共卫生事件报告人，以确保工作到位、责任到人。完善学校食品卫生安全工作责任

制度和责任追究制度。

六、制订学校定期食品卫生安全排查制度，特别是对可能造成食物中毒的卫生隐患问题每月两次进行认真排查并及时予以整改。

七、加强学校食品卫生安全知识宣传教育工作，提高学生的自我保护意识和能力。在要求学校利用健康教育活动、校园板报、广播等多种宣传形式，对学生进行食品卫生安全教育的同时，举办校园以食品卫生教育为主的读书活动，吸引青少年学习食品卫生和营养知识，树立食品卫生安全意识，增进自我保护意识和技能。

学校食品卫生安全工作任重而道远，我们将继续加大力度，保持高度的警惕性，切实落实各项食品卫生管理措施及安全措施。