关于亚诺咖啡卫生整改方案五篇范文

第一篇：关于亚诺咖啡卫生整改方案

亚诺咖啡卫生及食品安全问题整改方案

针对咖啡店卫生问题的反复出现，特制订如下整改方案，各部门各岗位务必遵照执行。

1、针对7月11日晚间夜查发现的吧台食品加工器械污渍异味，以及厨房有害生物、调料盒未加盖、死角卫生、排污沟厨余垃圾未清洁干净等问题，存在严重食品安全及卫生隐患。为儆效尤，相关责任人处罚如下：吧台长苗伟林处罚100元，厨师长李飒处罚200元，店长徐敬东负领导责任处罚200元，所有人员罚款在工资里直接扣除；

2、即日起关于卫生及食品安全方面的问题，门店在管理上零容忍态度，发现一次处罚一次。处罚标准如下：责任基层员工视情节处罚20---50元每次；责任管理岗位员工视情节处罚100--200元每次；店长负领导责任处罚标准同管理岗位员工一致。开具处罚单由责任员工签字后交财务保存，所有罚款当月在工资中予以扣除；

3、卫生及食品安全管理责任区域划分如下：

①、一楼外场、一楼大厅及楼梯、总仓库、吧台区域、所有对客场所（大厅、包厢、过道、洗手间）由前厅负责，上述区域卫生及食品安全管理责任人为吧台长苗伟林；

②、厨房出餐口区域、厨房内部、厨房仓储、通向如家酒店一楼大堂的楼梯通道、厨房垃圾清运的楼梯通道由厨房负责，上述区域卫生及食品安全管理责任人为厨师长李飒；

4、卫生及食品安全是企业经营之根本所在，企业所有岗位员工务必高度重视，并在今后的工作中勤加实践，确保门店不再出现卫生食品安全隐患问题。

亚诺咖啡南京路店

2017年7月12日

第二篇：伊诺咖啡前期合作方案

伊诺咖啡前期合作方案

一、伊诺咖啡现状评估

伊诺咖啡开业近3年来，由于前期装修费用投入过多，加上城市地铁修建这一不可抗因素以及投资者忙于主业，无法全身心管理伊诺咖啡店，种种原因导致运营状况一直不佳，长期亏损。长期的亏损状况必定导致员工的士气低落，工作没有积极性，甚至留不住人。在这个状况之下，选择委托承包或者转让对投资者而言都是下策。若不改革经营方式，伊诺咖啡运营状况只会越来越差。

用心经营结合有效的营销策划方案，让伊诺咖啡实现扭亏为盈，是目前投资者最好的选择。在盈利之后无论是转手或承包还是托管优先权都掌握在投资者手上。

二、我们的经营策略

变革措施是多方面的，一个店的运营牵涉到很多方面，而亏损状况也是多方因素综合造成的结果。那么我们若以策划执行者身份进入之后必定去伊诺咖啡制度之糟粕，取其精华，再合理创新，改变伊诺咖啡的命运。

1、优化员工配置——优化工资结构，增加合理的考核奖罚及晋升机制；

2、客户忠诚度培养——争对回头客的价格优惠及节气的产品营销等措施；

3、推陈出新的产品——与厨师及时沟通，定期推出新品，做好新品的营销推广；

4、量身打造的整体营销企划——根据伊诺咖啡具体情况及充分的市场调查，制定整体企划案，让伊诺咖啡走出差异化路线；

5、专业月度营销企划——每月初制定当月销售目标及具体实施方案，月末总结改进；

6、因地制宜的品牌推广——利用数码大厦的绝佳商业地理位置，做好周边写字楼、高档小区的品牌宣传；

7、自身资源的最大化利用——伊诺咖啡的综合功能并没有被足以大化发掘，如多媒体会议室、顶楼露天茶吧等。

三、我们提供的合作方案

1、我们交给投资者诚意金3万元整作为我们进入伊诺咖啡管理的保证金；

2、我们以管理者的身份进入，统筹管理伊诺咖啡一切日常事务；

3、我们从事伊诺咖啡提供整体营销策划案、月度企划方案、相关人员培训等策划、执行、汇总工作。

4、托管伊诺咖啡（每半年签一次合同）

介于伊诺咖啡目前运营状况（亏损状态），我方希望投资方在与我们双方签订第一次半年托管合同的同时，给我方为期2个月的试运营期，让我方对伊诺咖啡的运营模式、财务状况以及其中其他无法预期的运营成本有个详细的了解。试运营期间我方仅以管理者身份进入，伊诺咖啡属于投资者，因此一诺咖啡的一切运营成本，包括房屋租金、员工工资以及执行伊诺咖啡改革策划所需物料等费用均由投资者支付（在我方制定策划案并执行过程中所需物料均由投资者过目批示后制作，我方只负责策划执行不享有决策权，决策权在投资方）。试运营期一过，投资方享有毁约权，毁约权的使用有条件限制，伊诺咖啡运营状况在我方试运营期间完全没有改善，投资方可以使用毁约权（备注：转亏为盈不是伊诺咖啡运营状况改善的标准，运营状况的改善由一系列数据分析得出）。如果伊诺咖啡在我方执行一系列改革方案之后，运营状况大转，投资方有义务履行之前签订的托管合同，让我方继续管理伊诺咖啡，伊诺咖啡仍属于投资方管辖范围，投资方享有决策权。

5、托管期间利益分成方式

托管期间，我方要求投资方根据伊诺咖啡的运营状况给予我方一定的利益分成。我方提供的利益分成方式如下：

日平均营业额上升百分比 托管费点数

20% 2%

40% 4%

60% 6%

80% 8%

100% 10%

120%10%

140% 10%

160% 10%

180% 10%

200% 10%

月我方托管费用=（1200-1000）*2%*30=120元（1）、伊诺咖啡的日平均营业额每上升20%，我方提取日平局上升营业额的5%.例如： 伊诺咖啡现在每日平均营业额为1000，在我方管理下每日平均营业额为1200，该

（备注：日平均营业额=该月总营业额/30+日平均运营成本的20%；伊诺咖啡的最原始日平

均营业额在双方统计后定夺，一旦定夺将保持不变）

（2）、伊诺咖啡的营业额上升40%，我方在20%-40%的上升段提取上升营业额的4%，0-20%上升段保持2%不变。

例如： 伊诺咖啡现在每日平均营业额为1000，在我方管理下每日平均营业额为1400，该月该月我方托管费用=1200+（1400-1200）*4%*30=240元

（3）、伊诺咖啡的营业额上升200%

该月我方托管费用=120+240+200*6%*30+200*8%*30+200*10%*30+200*10%*30*5=4440 即当伊诺咖啡月营业额增长至60000，我方该月托管费为4440.（备注：无论营业额如何上涨，托管费点数最高为10%）

四、诚意金合同内容

诚意金协议书

甲方：

乙方：

证明人：

为了保证甲乙双方就_______________________办理顺利进行，甲乙双方达成如下协议：甲乙双方在签订该《》的基础上签订本保证协议书。

甲方同意乙方要求抵押人民币______万元诚意金的要求，在本协议第三条、第四条中规定乙方向甲方返还______万元诚意金的条件。

第一种情况：经过乙方努力及甲方的支持，伊诺咖啡馆的经营出现好转，甚至步入正轨，转亏为盈，甲方在检查完乙方提供的财务数据分析以及运营状况汇总并确认无误的情况下，甲方须在15个工作日内将 _______万元诚意金无条件反还给乙方。

第二种情况：经过乙方努力及甲方的支持，伊诺咖啡馆的经营状况并未出现好转，甲方在检查完伊诺咖啡财务数据分析以及其他运营状况并确认无误的情况下，甲方须在15日内须将_______万元诚意金无条件反还给乙方。

本协议仅一页；本协议一式三份，甲乙双方各执行一份，证明人执一份。

甲方签字：乙方签字：

时间：时间：甲方身份证号：乙方身份证号：

甲方联系方法：乙方联系方法：

甲方代理人签字：证明人签字：

甲方代理人身份证号：乙方代理人身份证号： 甲方代理人联系方法：乙方代理人联系方法：时间：时间：

第三篇：卫生整改方案

一年一班大扫除整改通知

通过两天的检查，卫生情况有所好转，但仍存在问题，现将问题通报班级，今天抓紧整改。从明天开始，按正式时间早晚检查，按红旗班评比进行扣分，通报检查结果！望加以重视！

问题：

1、室内：正门和北门擦的不净，正厅墙群

2、室外：篮球场北侧甬路到车棚未清扫。

一年二班大扫除整改通知

通过两天的检查，卫生情况有所好转，但仍存在问题，现将问题通报班级，今天抓紧整改。从明天开始，按正式时间早晚检查，按红旗班评比进行扣分，通报检查结果！望加以重视！

问题：

1、室内：走廊拖布上面墙裙，东侧走廊地面墙裙，暖气管子。楼梯立

面，楼梯对应窗户玻璃，2、室外：篮球场及甬路部分杂物未清理干净。

一年三班大扫除整改通知

通过两天的检查，卫生情况有所好转，但仍存在问题，现将问题通报班级，今天抓紧整改。从明天开始，按正式时间早晚检查，按红旗班评比进行扣分，通报检查结果！望加以重视！

问题：

1室内：楼梯平台对应窗户玻璃

一年四班大扫除整改通知

通过两天的检查，卫生情况有所好转，但仍存在问题，现将问题通报班级，今天抓紧整改。从明天开始，按正式时间早晚检查，按红旗班评比进行扣分，通报检查结果！望加以重视！

问题：

1、室内：正门和北门擦的不净，走廊墙群、地面死角，暖气管子库房

上玻璃。

2、室外：阶梯教室台阶，花坛北侧路面清理不净。

一年五班大扫除整改通知

通过两天的检查，卫生情况有所好转，但仍存在问题，现将问题通报班级，今天抓紧整改。从明天开始，按正式时间早晚检查，按红旗班评比进行扣分，通报检查结果！望加以重视！

问题：

1、室内：后门地面，暖气管子，三楼楼梯下面地面墙裙。

2、室外：篮球场南侧车棚内清理不净

一年六班大扫除整改通知

通过两天的检查，卫生情况有所好转，但仍存在问题，现将问题通报班级，今天抓紧整改。从明天开始，按正式时间早晚检查，按红旗班评比进行扣分，通报检查结果！望加以重视！

问题：

3、室内：正门和北门擦的不净，正厅墙群

4、室外：篮球场北侧甬路到车棚未清扫。

一年七班大扫除整改通知

通过两天的检查，卫生情况有所好转，但仍存在问题，现将问题通报班级，今天抓紧整改。从明天开始，按正式时间早晚检查，按红旗班评比进行扣分，通报检查结果！望加以重视！

问题：

1、室内：走廊暖气管子，暖气下地面。

2、室外：回廊北侧甬路未清理干净。

一年八班大扫除整改通知

通过两天的检查，卫生情况有所好转，但仍存在问题，现将问题通报班级，今天抓紧整改。从明天开始，按正式时间早晚检查，按红旗班评比进行扣分，通报检查结果！望加以重视！

问题：

1、室内：三楼楼梯下面地面，二楼小阳台

2、室外：篮球场南侧甬路附近杂草，塑料袋未清理。

第四篇：卫生整改方案

金华中学卫生整改方案

进入春季，是传染病和流行病的高发季节，学校作为一个人口相对密集场所，公共卫生就更为重要。因此，为争取教育部卫生工作会议在宛顺利召开，配合区教体局的卫生督察工作，特结合我校的实际，制定以下切实可行的卫生整改方案：

第一阶段：（3月9号上午）学校自查，收集情况，督促筹备整改。

第二阶段：（3月9号下午至3月10号上午）集中整改阶段。学校将针对以下方面进行整改：

教学楼区域：

1、教师备课室（两个）地面较脏，桌面物品摆放凌乱，学校例会要指出，并排好备课室的值班表，督促检查。

2、东西楼梯及拐角处，还有消防栓内有垃圾，各分包班级的班主任进行教育，并督促学生一天三打扫。

3、楼前西半部靠墙的条形花池及西临车棚的条形花带，楼后教师小菜园内的垃圾袋、废纸，已经分包给八二班，班主任教育督促并分包到人，及时清理。

校园内：

1、小操场周围的碎砖块及东边学生厕所外的垃圾，七四班班主任要带领学生及时清理；

2、中心马路两侧的条形花池内的垃圾袋，砖块由八三班班主任带领学生清理；教师住宿楼前的草坪及车库前的垃圾也要及时清理；

3、宿舍楼前菜地内的塑料袋由学校统一安排，谁的菜地谁负责打扫干净。

实验楼上：

1、楼梯拐角、实验室、仪器室的卫生打扫及布置由理化生实验老师布置安排；

2、图书室的柜子、地面、玻璃卫生，有图书管理远进行打扫维护。

宿舍楼：

1、男女生楼梯较脏，由分包的班级打扫、冲洗；

2、宿舍窗台上及护网下边较脏，由各对应的班级进行擦拭、冲洗；

3、男女生宿舍走廊内的水池，分包到班，必须及时清理、冲洗；

4、宿舍内的地面、物品摆放、被褥叠放、门牌号等由各班班主任统一要求，及时整改。

学生食堂：

1、工作人员工作时必须身着工作服，头戴工作帽；

2、参照教研室及防疫站上次检查后的整改方案，做好针对性的整改工作（生熟案的分开、食品的48小时留样、工作人员的生活用品不得进入操作间等）；

3、工作人员做好自己的卫生工作，注意形象；

4.发现问题，及时上报，及时处理。

学校厕所：

1、教育学生养成良好的入厕习惯，不随地大小便；

2、安排学生每天及时地清理厕所，学校课利用水管对厕所进行冲洗；

各处室：

地面较脏，桌上的物品凌乱，无值班，这些情况由学校具体分工到人，责任到天。

第三阶段：（3月10号下午）督察解决遗留问题阶段。

第四阶段：迎接上级检查验收阶段。

总之，学校的卫生工作关乎着每个人的切身利益，创造一个洁净、宁静、祥和的校园环境有利于每一颗心灵的健康成长，希望各位同志能从大局出发，配合学校做好卫生清洁工作。

宛城区金华中学

2009年3月9日

金华中学卫生整改方案

宛城区金华中学

2009年3月9日

第五篇：农贸市场卫生整改方案

农贸市场卫生整改方案

为进一步提升公司形象，改善市场环境和卫生质量，给广大市场商户营造一个干净、整洁的生活、经营环境，结合现今水果市场的经营实际，制定本卫生整改方案。

一、提高认识，明确卫生整改的重要性。卫生保洁是市场服务的一个窗口，它直接体现着公司的企业形象和服务水平。落实抓好市场卫生整改，改善市场环境，可有效提升公司形象，提高客户对公司的满意度，对稳定市场客户发挥着其特有的作用。

二、加大宣传力度，提高商户的卫生保洁意识和对卫生整改工作的知晓度、参与度。通过水果市场两年来的经营发现，商户的卫生保洁意识较为淡薄，都习惯将垃圾、烂果、污水到处乱扔乱倒。可通过广播、制作标语、倡议书、上门宣传解释等多种途径加大宣传力度，在市场商户中营造浓厚的卫生整改氛围，增强市场商户对卫生整改工作的认同感和参与意识。

三、强化监督管理，加强保洁队伍建设。保洁专员做好“卫生日检查登记表”，对场内卫生保洁情况做好检查登记，发现问题及时告知，解决。督促承包商对保洁工作投入足够的人力、物力。明确保洁员纪律规定，对保洁员定岗、定区域、定责任，明确清洁工作标准，细化保洁事项。

四、强化日常管理，改善保洁设施，落实卫生黑点的保洁工作。针对商业B1街、西瓜大棚、7、8号大棚等卫生黑点，要加强日常保洁力度，对以上区域加设垃圾桶，与商户做好解释沟通，让其自觉将垃圾、烂果倒入垃圾桶。并对商业B1街垃圾桶摆放地方实行定期每户轮换。

五、定期开展“大清扫”工作。每月组织清洁工对全市场进行大清扫，主要是清除卫生死角，清理空旷地、闲置地的垃圾、余泥等杂物，填平积水，清理沟渠，疏通下水道。通过大清扫工作，一方面可以改善市场环境卫生，另一方面可以融合清洁工，让各自知道平时保洁疏漏的地方，以后自觉加强对该区域清理。

六、加强市场“牛皮癣”的清理。“牛皮癣”是市场卫生工作的一大难点，是“常清常有”。在每星期做好清理的同时，建议公司设立专门的公布栏，对有商户要公布信息的，待公司审核后在专门的公布栏张贴。

七、加强除“四害”工作。水果市场“四害”孳生较多，因此除“四害”工作不能放松，要联系专门部门定期开展灭鼠灭蝇工作。还要积极发动商户参与除“四害”工作。

八、循序加大处罚力度，落实门前卫生责任制。卫生整改以宣传、教育、引导为主，以相应处罚为辅。对劝导，解释后仍恶意破坏环境卫生，乱扔垃圾者，可通过广播、“信立天下”进行曝光或进行10元至200元经济处罚