第一篇：云南多喝乳业新员工培训
云南多喝乳业有限责任公司新员工培训
一、总经理致辞：
我代表多喝乳业董事会全体董事及公司全体员工热烈欢迎你们的到来。多喝乳业是一个正处于发展期的企业，他虽然会不可避免的存在一些问题。但他已经人才济济、精英汇粹，即将形成自己值得传承的优秀文化，马上就要实现自己的宏伟目标，我们求贤若渴、尊重人才！加入多喝大家庭，为他注入新鲜的血液；给他带来新的希望；让你陪他一起见证乳制品行业的历史变革；让我们一起体验笑到最后的成就感！
这里也许不是您的第一份的工作，可能也不会是最后一份，但我热忱的希望您在企业的日子里能和我们坦诚相对，风雨同舟。最后，祝大家身体健康，合家欢乐！
林悫
20053
二、总经理简介：
云南多喝乳业有限公司总经理林悫先生毕业于东北大学,营销硕士。有丰富的从业经验，为人正直、坦诚。曾经是巨人集团(脑黄金,史玉柱)辽宁战区指挥官;辽宁鞍钢银座集团企划部经理;98年到天津和资公司做药品,用了2年时间将公司的销售业绩从业内第9提升到第2位；于2000年回家乡创业。
三、企 业 简 介：
1、公司发展史：云南多喝乳业有限责任公司（前身光化乳业）创建于2000年11月，坐落在红河洲乍甸镇。是一家集奶牛饲养、乳制品的生产、研发、销售为一体的专业化公司。公司现占地30亩，下设昆明分公司和滇东南、滇南、滇西、滇西北四个大区。
2、在短短的两年时间里，公司依托红河州乍甸地区的优良环境和丰富的牧草资源，实现了超常规、跳跃式的发展。从创业时的5个人，20万元固定资产的作坊式企业，迅速崛起，发展成为拥有资产6000多万，员工800多人的红河州乳品龙 头企业。
3、弥勒基地简介：
（1）牛奶饲养小区：新哨镇葫芦岛占地1800多亩，奶牛饲养规模3万头；
（2）生产加工基地：弥勒县弥勒工业园区占地300多亩，日产300多吨的现代化乳品加工基地。
（3）2006年7月全面搬迁，两个基地同时运作。
四、我 们 的 优 势：
1、专业优势：拥有云南省唯一一台净乳机和高科技牛奶均质机；拥有红河州唯一一套一流的进口杀菌设备；拥有云南省唯一的乳品硕士——孙志海先生和一批来自内蒙伊利、上海光明、天津中芬等国内知名乳品企业的高级技术人才；
2、定位优势：飞速发展中的企业，高端形象的树立——佐餐奶；大流通产品-牛奶果盘.3、原材料优势（奶源）：
好水、好土壤、好气候、好清饲料——小甸头村（全国生态示范村）。
好牛：荷兰进口的荷斯坦牛，一年有305天产奶期，停奶2个月；有健康档案，记录配种、健康状况（有抗奶）。
4、整体结构优势：与联纵智达营销咨询公司强强连手，完成公司内、外资源的有效整和。
联纵智达：中国一流的营销咨询公司，拥有大量国内顶尖的管理、营销人才。
五、我们的荣誉：
2003年3月,林总当选为个旧市第九界政协委员常委; 2003年4月,公司成为中国乳制品行业协会会员单位; 2003年5月,林总担任云南省乳制品行业协会常委; 2003年12月,公司被市科委认定为“个旧市民营科技企业”；
2004年3月，公司入选民营企业三百强行列； 2004年6月，林总担任个旧市工商联合会副会长； 2004年7月，林总当选为云南省青年联合会第八届常委；
2004年9月，公司成为云南省畜牧兽医学会会员单位，林总担任常委； 2004年9月，林总担任个旧市个私经济协会第四届理事；
2005年1月，公司被评为云南省高新科技企业； 2005、2006年云南省“两会”指定专用奶。
六、我们的企业文化：
多喝乳业文化
1、我们的理念：诚信为本，仁义至上。
2、我们的精神：艰苦创业,永不言败。
3、我们的宗旨：顾客第一，员工第二，社会第三，股东第四。
4、我们的目标：以农业为基础，打造全国一流的乳制品企业。
5、我们的战略：不求大，但求强、求专、求精；优先聚焦,优先速度。
6、我们的市场观：市场是我们一切行动的原动力，集中优势资源打必胜之战。
7、我们的服务观：超乎顾客的满意。
8、我们的创新观：提倡创新，注重结果。
9、我们的质量观：质量是我们的生命，我们努力做到不合格率只有万分之一。
10、我们的人才观：要把人才放在所有资源中最重要的位臵，以人为本，不拘一格用人。有德有能的重用，有德无能的培养用，无德有能的能控制好就用，无德无能的不用。
11、我们的工作观：实事求是，目标一致，策略一致，服从组织，团队作战。
12、我们的管理观：严格，认真，高效，主动；标准化，制度化，规范化，精细化。
13、我们的成本观：勤俭节约，比竞争对手控制的更好。
14、我们的共赢观：成就别人，发展自我。
15、我们的领导观：20%中高层干部，在企业中应承担80%责任；一件事成功与失败，领导者有80%责任；部下的素质低不是你的责任，但不能提高部下素
质，就是你的责任。
16、我们的做事原则：有制度的按制度办，制度不合理的先按制度办再及时改制度，没有制度的按云牛文化的价值标准来制定规定。
17、我们的沟通原则：找到责任人直接去沟通，找该责任人的直接上级沟通，报告自已的上级去帮助沟通，找到双方共同上级去解决。
七、各部门职责：
生产部职责
1、做好原料奶的及时、准确收储。
2、根据生产计划，协调各工段之间的生产安排，合理调配生产，准确、及时、保质保量完成产品订单，制作并上报生产报表。
3、根据产品配方，做好配料工作，保证配料数量准确。
4、负责生产过程中产品质量的自检，做好产品质量控制。
5、做好生产过程成本控制，节能降耗。
6、负责生产现场管理，做好生产过程中卫生与安全工作。
7、负责原料库与配件库管理，做好生产用料、设备配件使用计划，并及时申报采购。
8、负责生产设备、动力配套设备的管理，做好设备检查、维修和保养工作，并根据生产工艺要求，上报设备改良、技术改造方案；
9、配合人力资源部门，负责对部门员工进行设备操作、生产工艺、生产现场安全与卫生制度的培训。
10、负责完成董事长、总经理以及直属领导安排的任务。
品控部职责
1、负责制定产品原辅料、产品包装物、成品的质量标准以及生产过程质量控制准则。
2、做好原料奶的取样和检测工作，并及时将检测结果反馈与生产部、奶源部。
3、负责生产过程中关键质量点控制，并做好监控记录。
4、负责对成品的出厂检验和质量的追踪检验工作。
5、做好产品辅料、包装物的取样和检测工作，并及时将检测结果反馈与生产部、采购部。
6、协同市场部处理质量投诉，对质量异常进行原因分析并做出诊断报告与改进计划。
7、负责公司质量管理体系的建设、推行以及认证工作。
8、负责检验器具、材料的使用与保管。
9、负责公司员工工艺质量知识培训教材的编写，并协助人力资源部做好工艺质量知识培训工作。
10、负责品控成本的降低
11、负责完成董事长、总经理以及直属领导安排的任务。
研发部职责
1、收集和分析市场产品技术信息，配合市场部提出产品开发方案
2、负责新产品配方的试验与研制，进行新产品的市场口味测试，并及时改进。
3、负责新产品工艺流程制定，并在产品定型后递交生产部、品控部。
4、负责对新产品中试、大试进行跟踪并及时提出改进方案。
5、及时收集、处理消费者对产品质量的反馈信息，提出改进方案并协助生产部门实施。
6、负责乳品前沿技术的收集、整理和可行性研究工作。
7、负责研发成本控制。
8、负责完成董事长、总经理以及直属领导安排的任务。
物流一部职责
1、好物流线路的规划，拟订车辆购买、调整方案。
2、根据销售单，做好各区域各品种产品和配套工具的配货、发货工作。
3、根据市场活动计划，做好市场活动物料、促销品的配发工作。
4、做好车辆调配，并将配发产品、配套工具以及市场活动物料运输、装卸到指定地点。
5、负责成品库（常温库、冷库）的管理，并做好出人库数据管理、存储安全管理、库室卫生管理工作。
6、负责厂部周围餐厅、零售摊点的零售奶送货上门。
7、负责对各办事处所需办公用品及促销用品的领用和发放；
8、负责车辆维护保养工作，做好交通安全管理、培训工作。
9、负责对奶筐发、返的日常管理。
10、负责物流成本控制。
11、负责完成董事长、总经理以及直属领导安排的任务。
12、负责对各市场中午补货量的配货发、运输或委托运输工作。
营销中心各部门职责
（一）市场部职责
1、负责拟定公司营销计划，并经批准后监督计划执行。
2、负责各类市场信息的收集、处理工作，建立、维护营销信息库，并为各相关部门决策提供市场信息支持。
3、负责顾客投诉接受、处理以及反馈工作。
4、针对市场现状，制定解决方案，组织方案试行，并监督实施。
5、负责制定市场营销策划方案，并监督方案实施、评估实施效果。
市场部职责
6、负责促销活动方案的策划、审批，并监督方案实施、评估实施效果。
7、负责各类市场物料的计划、申购、领用审批以及使用过程监控。
8、负责公司品牌建设、推广和管理工作
9、负责各类媒体宣传运做工作。
10、负责公司战略规划草案报告的调查、分析以及拟写。
11、负责公司危机公关方案的策划，并参与执行方案。
12、负责完成董事长、总经理以及直属领导安排的任务。
（二）销售部职责
1、根据公司下达的销售目标，拟定具体销售计划，并根据市场情况及时上报调整请示。
2、负责组织各销售区域执行销售计划。3负责销售网络的规划与建设。
4、负责对经销商、专卖店、酒店的开发、维护以及管理工作。
5、负责销售回款工作。
6、负责对业务员、促销员的培训和日常管理工作。
7、协助市场部做好信息收集、市场推广工作。
8、根据当地市场需要，拟订并上报促销活动计划。
9、负责各分公司、驻外办事处的管理工作。
4、销售人员营销技能培训。
5、销售网络及经销商的开发。
6、产品销售渠道的构建与开发。
7、产品专卖店的开发与管理。
8、配合市场部做好投诉处理工作。
9、负责完成董事长、总经理以及直属领导安排的任务。
（三）销售部——分公司职责
1、参与制定总部年度营销计划，并根据总部下达营销目标，制定分公司年度营销计划。
2、负责组织、实施分公司年度或项目营销计划。
3、根据分公司年度营销计划制定营销费用预算、提交总部审批，并在预算内合理开支。
4、根据区域市场情况制定市场推广和促销活动计划和方案，并报总部审批。
5、负责区域市场推广和促销活动的执行。
6、负责区域内销售网络的规划、建设与维护。
7、负责对区域内经销商、专卖店、酒店的开发、维护以及管理工作。
8、负责区域内销售回款工作。
9、负责对区域内业务员、促销员的培训和日常管理工作。
10、根据区域市场需要，拟订并上报促销活动计划。
11、负责区域内各驻外办事处的管理工作。
12、配合市场部做好区域内顾客投诉处理工作。
13、根据总部授权，负责相关人力资源管理事务，包括总部人员招聘信息收集、部分应聘人员初选等。
14、根据总部授权，负责物流二部的日常行政管理工作。
15、负责总部外派财务人员的日常行政管理工作。
16、协助市场部做好区域内市场信息收集、市场推广工作
17、负责完成董事长、总经理以及直属领导安排的任务。
（四）销售部——办事处职责
1、根据分公司（大区）营销目标，负责制定办事处年度、季度、月度营销计划。
2、根据办事处年度营销计划制定营销费用预算，提交分公司（大区）初审后报总部审批，并在预算内合理开支。
3、根据当地市场情况制定市场推广和促销活动计划和方案，并提交分公司（大区）初审后报总部审批。
4、负责当地市场推广和促销活动的执行。
5、负责当地市场销售网络的建设与维护，包括当地市场经销商、专卖店、酒店的开发、维护以及客勤管理工作。
6、负责当地市场销售回款工作。
7、负责对当地市场业务员、促销员的培训和日常管理工作。
8、协助市场部做好当地市场信息收集工作。
9、配合市场部做好当地市场顾客投诉处理工作。
10、根据总部、分公司（大区）授权，负责相关人力资源管理事务，包括销售业务员、促销员招聘信息收集、部分应聘人员初选等。
11、负责总部外派财务人员的日常行政管理工作。
12、负责完成董事长、总经理以及直属领导安排的任务。
八、专业知识：
1、质量方针
严肃认真 实事求是 服务创新 科技创新 产品优质
2、质量目标
成品检验一次合格率 100% 上级抽检合格率 100% 每一件产品都经得起98%考验 零缺点
员工质量意识培训率 100% 顾客满意度 98%
3、环境目标：
污染排放达标率 100% 环境管理方案实现率 100% 环境污染事故数 0
4、专业概念：
PH值：是指水中氢离子活度的负对数。
COD（化学需氧量）：指水样在规定条件下用氧化剂处理时，其溶解性或悬浮性物质消耗该氧化剂的量。
设备：包括生产和服务提供的设备、环保设备、设施。
乳：乳是哺乳动物为哺育幼畜而从乳腺中分泌出来的具有生理作用与胶体特 征的液体，它含有幼小机体所需的全部营养成分，而且是最易消化吸收的完全食物。
乳制品：是以乳为主要原料，经加热干燥、冷冻、发酵等工艺加工制成的固体或液体食品。
巴氏杀菌乳：又称市乳，它是以新鲜牛乳为原料，经过离心净乳、标准化、均质、杀菌和冷却，以液体状态灌装，直接供给消费者饮用的商品饮料。 超高温灭菌乳：是指物料在连续流动的状态下通过热交换器加热至135—150℃，在这一温度下保持一定的时间以达到商业无菌水平，然后在无菌状态下灌装于包装容器中的产品。
发酵乳：乳或乳制品在特征菌的作用下发酵而成的酸性凝乳状产品。在保质期内，该类产品中的特征菌必须大量存在，并能继续存活并具有活性。
酸乳：即在添加（或不添加）乳粉（或脱脂乳粉）的乳中（杀菌乳或浓缩乳），由于保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌的作用进行乳酸发酵制成的凝乳状产品，成品中必须含有大量的、相应的活性微生物。
发酵剂：发酵剂是一种能通过促进乳的酸化过程，含有高浓度乳酸菌的产品。 清洗：通过物理和化学的方法去除被清洗表面上可见和不可见的杂质的过程。而清洗所要达到的标准是指被清洗表面所要达到的清洗程度，有物理清洗、化学清洗、微生物清洗和无菌清洗四种表示方法。
杀菌：就是通过使用杀菌物质使微生物的污染降到公共卫生要求的安全水平，或在没有公共卫生要求的情况下降到一个很低的水平的过程。
CIP清洗：设备（罐体、管道、泵等）及整个生产线在无须人工拆开或打开的前提下，在闭合的回路中进行清洗，而清洗过程是在增加了湍动性和流速的条件下，对设备表面的喷淋或在管路中的循环，此项技术被称为就地清洗。
5、乳 制 品 分 类：
乳制品分为：还原奶、冰淇淋、液态奶，公司主要生产液态奶；
液态奶分类（按消毒方法分为）
(1)巴士奶（保鲜奶）：是在低于摄氏95度温度下，对牛奶进行杀菌而制成的奶制品；保质期短，必须冷藏；如佐餐奶；
（2）超高温灭菌奶（常温奶）：是在摄氏137——145度瞬间灭菌，使其达到专业无菌，产品奶香浓烈，能在常温下保存40天，甚至更长。全世界90%的人不喝常温奶，而中国有60%的人喝；
6、公 司 的 产 品 类 型：
A、保鲜奶：纯鲜、高钙甜、草莓、荔枝、纯酸、高钙鲜； B、百利包：特浓、三高、橙味；
C、果冻条：小咪渣、大洋芋、老冬瓜； D、杯酸奶：原味、草莓、芦荟；
E、佐餐奶：有糖（酸奶）、低脂无糖； F、牛奶果盘。
7、乳的主要营养成分：
蛋白质、脂肪、碳水化合物（乳糖、葡萄糖、半乳糖、低聚糖）、矿物质（钙、钾、磷、铁、铜、镁、锌、硒、碘等）、维生素（Ｖa、Ｖc、Ｖd、Ｖb1、Ｖb6、叶酸、Ｖb12、Ｖe、Ｖk等）、有机酸、生长因子。
8、牛奶的十一大好处：
降血压，使中风危险减少一半（因含钾K）；
防癌：酸奶和脱脂乳可增强免疫力，阻止肿瘤细胞生长； 排毒（有毒金属铅和镉）； 防止缺铁性贫血（在发达国家和发展中国家因缺铁性引起的贫血相当普遍），贫血表现有脸色苍白、无精打采；
提高大脑工作效率（碘、锌、卵磷脂的作用）；
补钙：牛奶是食物中最好的钙源。缺钙容易引起青少年发育不良，中老年人骨质疏松。缺钙具体表现为腰酸、背痛、腿抽筋等；
美容抗衰老作用：牛奶中铁、铜和维生素A可美容，使皮肤光润。维生素E有抗衰老作用；
使心脏和神经系统耐疲劳。（镁） 伤口愈合快（锌、生长因子）；
提高视力、防止近视；（维生素B2）；
防治心血管疾病及防止动脉硬化；（不饱和脂肪酸）
9、喝酸奶（发酵奶）的八大好处：
酸牛奶通过乳酸菌发酵，不仅营养价值不受损伤，而且可以使蛋白质和钙变得更容易吸收。还可以分解约30%的乳糖。在乳糖被分解时，可以生成约1%的乳酸，这种乳酸能使肠胃活动加强，起到助消化的作用。
对胃肠道菌群的调节作用，达到促消化、好吸收、养胃的作用；
减肥美容、养颜：通过对集体免疫系统的促进，控制体内毒素。延缓机体衰老，而且脂肪更容易吸收，起到防止脂肪堆积，促进消化，有减肥作用； 防癌：通过对肿瘤的抑制作用完成； 降低胆固醇；
抗辐射，防止被晒黑，起到保护皮肤作用； 防便秘；
对腹泻、肠胃炎有良好的疗效；
促进矿物质的吸收：尤其是钙、铁等元素的吸收。
10、佐餐奶：
（1）全脂型佐餐奶：
保肝、护胃、解酒，特别适合餐桌上饮酒过量的人士作为保健品代替品饮用；调节肠胃，加速胃肠的蠕动，加速代谢，使酒精迅速排出体外；（喝了以后酒量增加一倍）；
（2）低脂无糖型佐餐奶
11、牛奶的正常饮用方法：
早上空腹不宜喝牛奶，因为空腹时牛奶在胃里停留时间短，不能充分解酶，很快进入肠道，影响牛奶的消化吸收。另外，有部分人空腹喝牛奶后2——3小时还可能又疼又拉，产生乳糖不耐受症。克服的办法是先进一定量的其他 食物，如面包、馒头等或将牛奶与其他食物，以降低乳糖在肠道中的相对浓度。
12、产品生产工艺流程图 ：
原料奶验收 预过滤 称重计量
净乳 冷却到4℃ 贮存
标准化配料 预热 均质（1）超高温灭菌乳工艺流程图：
超高温灭菌140 ℃3秒（生产过程取样抽检）无菌灌装 装箱入库 抽样检验 合格出厂。（2）巴氏杀菌乳工艺流程：
巴士杀菌95 ℃15秒 冷却 灌装（生产过程取样抽检）入冷库储存 取样检验 合格出厂（3）酸牛乳工艺流程图
无抗奶验收 净乳 冷却0-4度 奶罐储存 混合调配 预热 均质 杀菌95度300秒 冷却43度
接种 灌装 发酵43度恒温至终点（过程抽检）冷却 冷库储存1-5度（最终检验）合格出厂
九、公司远景目标规划：
2005年销售额达到1个亿！ 三年内成为云南乳王！ 五年内打造全国乳业名牌！
十、新员工须知：
1、入职资料：身份证、学历证、相关岗位上岗证、健康证（生产）原件、复印件、4张半寸彩色照片；
2、表格：
应聘人员登记表、员工档案表、转正申请表、办公用品申请表、出差审批表、离职汇签表（附离职申请）
3、每月28日发放上月薪资；
4、每月10日发放促销员工资；
5、转正后每月可享受15袋福利奶（佐餐奶除外）。
6、薪酬保密：
（一）各级主管应领导所属人员养成不探询他人薪资的习惯，不评论他人薪资的风度，以工作业绩争取高薪的精神。
（二）每月工资发放时，人力资源部将员工个人工资条以信封密封好，交员工本人。
（三）各级人员薪资除董事长（总经理）、公司人力资源部外，一律保密，如有违反，将依照下述条款严肃处理：
1、办理核薪、发薪人员及各级直属主管，非经核准，如有泄露情况，罚款500元，并另调他职。
2、探询他人薪资人员，罚款500元，并一律开除。
3、吐露本人薪资人员，罚款1000元，并一律开除。
4、评论他人薪资人员，罚款1000元，并一律开除。
5、严禁代领工资条，帮他人代领者罚款100元。
6、员工应妥善保管好工资条，如出现丢失并给公司薪资管理造成混乱者，罚款200元。
7、违反规定打听、私下议论绩效考核情况的相关人员将给予200元的罚款，情节严重者将予以辞退。
8、员工对薪资计算如有不明之处，需采取恰当的方式报经人力资源部查明处理，不得自行理论。严格禁止员工因薪资与主管以及人力资源部管理人员发生争吵、冲突，一旦发生，罚款500元，情节严重者予以辞退。
7、薪酬发放：
（一）工资条
1、岗位工资：根据职工所在岗位对技能水平的要求、责任轻重、管理幅度、工作难度、工作量等因素确定的工资，是员工完成工作而支付的现金薪酬，与员工的实际出勤天数挂钩，达到应出勤天数足额发放，每缺勤一天扣除一天。员工病假、婚假、探亲假等假期工资核算日工资标准为：岗位工资/应出勤天数；
2、激励工资：根据职工实际业绩发放的现金薪酬，激励工资与每月绩效考核等级对应的系数以及当月实际出勤天数挂钩。
3、年功工资：根据职工参加工作时间长短对公司所做贡献确定的，标准为员工在公司连续工作每满一年，享受年功工资20元，以此类推。
4、津（补）贴：部分岗位享受岗位津贴（冷库）、通讯补贴、保险补贴。
（二）奖金条
1、项目说明。
奖金条包括岗位系数、季年度绩效系数、季年度考勤系数。其中岗位系数根据所在岗位的价值确定，绩效系数为季度（年度）绩效考核得分的平均值所对应的核算系数，考勤系数为实际出勤除以应出勤天数。
2、年度（季度）奖金核算方式
季度奖金=岗位系数×季度绩效系数×季度考勤系数×季度奖金基数； 年终奖=岗位系数×年度绩效系数×年度考勤系数×年度奖金基数。
3、年终奖、季度奖享受范围 在册转正职工。
（三）目标责任奖
2006年，各部门完成公司下达年度目标，均可享受目标责任奖。
8、薪酬制定：
（1）公司薪酬方案制定、员工薪酬等级确定与调整、公司薪酬发放等薪酬管理权限由总经理授权人力行政总监，人力行政总监在总经理领导与监督下负责全公司薪酬管理工作，其它任何部门（包括昆明分公司）、任何人员无薪酬管理权限。
（2）员工薪酬方案由人力行政总监制定后报总经理审批，其他任何部门、任何人员不得自行制定；因新增工作岗位或工作变化，需要重新核定薪酬等级、修改薪酬制度或拟订新的薪酬制度时，由各部门提出具体书面建议，报人力行政总监审批。
（3）自行制定的薪酬方案视为无效，所引起的薪酬纠纷以及薪酬支付由直接责任人自行承担。
10（4）未经人力行政总监审批同意、签字认可，任何部门、任何人员作出的薪酬承诺、决定或调整均不为公司所承认；招聘或日常管理中员工擅自作出有关薪酬承诺，必须承担所承诺的薪酬支付数额，同时给予全司通报警告的处分，并视情况严重程度给予进一步处罚。
（5）未经人力行政总监审批同意、签字认可，各部门自行做出的员工薪酬调整（包含加薪与降薪）公司均不予承认；严禁用薪酬调整威胁员工，一经发现视情况严重程度给予严肃处理。
（6）未经总经理以及人力行政总监审批同意、签字认可，财务人员不得支付工资款项；否则，对当事财务人员处以支付款项120%的罚款。
（7）公司任何员工均可以按照制度进行薪酬申诉，并提交薪酬管理建议，人力行政总监必须在接到申诉或建议的5个工作日内亲自或委托有关工作人员予以答复；如因事情复杂不能在5个工作日内答复的，也需向建议人阐述原由；否则延误1次处以20元的罚款。
恭喜
各位已经顺利通过新员工培训,让我们带着感恩的心给自己一点掌声! 感谢大家的配合! 希望大家合作愉快,再接再厉,共创辉煌!
第二篇：光明乳业
光明乳业(600597)2011年报点评，净利增长主因退税，高档品放量未来成长可期
光明乳业2011 年收入117.9 亿，同比增23.2%，归属母公司净利2.4亿，同比增22.4%，EPS0.23 元。四季度单季营业收入31.3 亿，同比增13.4%，归属母公司净利润0.77 亿元，同比增24.8%，EPS 0.07 元。
公司收入增长23.2%，高端产品放量：2011 年公司收入增长23.2%，高于液体乳及乳制品行业21.6%的增速。分品类看，剔除海外16 亿收入后，公司收入同比增10%，其中常温奶收入增4%；分产品看，“莫斯利安、畅优、健能、优倍、优+”销售收入近28 亿，高档产
品放量。
因子公司弥补以前亏损，公司所得税为-3022 万，进而导致净利润增长22.4%：2011 年公司利润总额2.4 亿，几乎与2010 年基本持平，但因原亏损子公司弥补以前亏损后，2011 年公司所得税为-3022万元，导致净利率增长22.4%。根据公司披露的控股公司近几年来的净利润数据，补亏尚为结束，预计2012 年公司综合所得税率仍将在低位。2012 年原奶价将维持高位，通过提价及产品升级，预计毛利率将稳中有升：因原奶价格高位，2011 年公司综合毛利率下降1 个百分点。因原奶供需紧张状态在1-2 年内难以有效改善，故预计2012 年原奶价将保持高位徘徊，但同时我国奶价已高于欧美等国家，继续上涨空间有限，成本压力趋缓。通过产品提价，高端产品占比提升，预计2012 年公司毛利
率可能稳中有升。
公司高端奶粉培儿贝瑞正在扩张期，预计整体费用率将呈现缓慢下降：2011 年公司销售费用率下降1 个百分点至27.5%。但公司高端奶粉“培儿贝瑞”刚进入市场，拓展期营销费
用投入较多，因此预计公司整体销售费用率应降幅缓慢。
业绩预测及估值：公司立足鲜奶酸奶业务，拓展常温奶市场，进军婴儿奶粉市场。目前公司现有业务稳定，婴儿奶粉带来新的增长空间，股权激励方案也明确了未来增长方向，预计2012-2013 年EPS0.28、0.34元，对应2012 年PE35 倍，维持11 元目标价，“谨慎增持”
评级。
第三篇：光明乳业审计报告
光明乳业股份有限公司财务报告分析 1.公司概况：
公司发展沿革：光明乳业股份有限公司(原名“上海光明乳业股份有限公司”，以下简称“公司”)是由上实食品控股有限公司(“上实食品”)、上海牛奶(集团)有限公司(“牛奶集团”)、上海国有资产经营有限公司、大众交通(集团)股份有限公司、东方希望集团有限公司和danoneasiapte.ltd.,(“达能亚洲”)等发起人在上海光明乳业有限公司基础上，于2000年11月17日整体变更设立的股份有限公司。公司于2002年8月14日向社会公众发行 了每股面值1元的人民币普通股1.5亿股，并于2002年8月28日在上海证券交易所上市交易。公司股本总计为651,182,850股，其中发起人股份501,182,850股，占股份总额的76.96%；上市流通股份150,000,000股，占股份总额23.04%。本次股权激励实施前，上海牛奶(集团)有限公司持有本公司367,498,967股，持股比例为35.2723%；光明食品(集团)有限公司持有本公司314,404,338股，持股比例为30.1763%。本次股权激励实施后，上海牛奶(集团)有限公司持股比例降为35.0268%；光明食品(集团)有限公司持股比例降为29.9663%。
公司所处的行业以及生产经营特点：光明乳业：光明乳业股份有限公司是由国资、外资、民营资本组成的股份制上市公司，主要从事乳和乳制品开发、生产和销售，奶牛和公牛的饲养、培育，物流配送，营养保健食品的开发、生产和销售。公司拥有世界一流的乳品研发中心、乳品加工设备以及先进的乳品加工工艺，形成了消毒奶、保鲜奶、酸奶、超高温灭菌奶、奶粉、黄油干酪、果汁饮料等系列产品，是国内最大规模的乳制品生产、销售企业之一。世界乳品行业规模巨大，同时地域性又很强。世界乳品的需求每年按2%的速度在增长。发达国家的增长率约为1%，而发展中国家则快得多，尤其是亚洲和拉美国家。中国属于世界上乳品市场增长最快的国家之一。光明乳业、伊利股份、新希望乳业、维维股份等上市公司挟资本之优势，纷纷以重金砸向乳业。与光明主要竞争对手蒙牛和伊利相比，光明的战略步伐显得谨慎小心些。可见，在国内，乳品行业的竞争非常之大。因此要获得更大收益，需要在各方面进行创新与提高，创造特色品牌。公司对自身经营及财务业绩的表述：2010年10月29日公布度报告，预测2011扭亏，预测内容为：经公司财务部门预测，2010归属于上市公司股东的净利润与2009相比将实现扭亏为盈。主要原因是2010公司逐步消除了三聚氰胺事件的不利影响，经营状况不断好转。2011年01月30日公布的2010业绩预盈公告，预测2011扭亏，预测内容为：经光明乳业股份有限公司(以下简称“公司”)财务部门初步测算，公司2011将为盈利。盈利原因：2011，公司加强技术研发、调整产品结构、强化渠道建设、完善内部管理，经营状况不断好转。在中国乳制品竞争激烈的情况下，公司采用集聚化、差异化以及成本领先的战略组合，使公司通过聚焦乳业，聚焦资源、聚焦新产品的战略提升公司核心竞争力，通过聚焦大品牌、运用副品牌和差异化沟通等策略整合产品线，通过扩大投资及技术改造来控制成本，促使经营业绩的持续稳定发展，为股东创造价值。
公司主要股东，尤其是控制性股东的持股及背景情况： 公司的法人实际控制人为前两位股东的母公司，上海牛奶（集团）有限公司
和shanghai industrial holdings limited（上海实业控股有限公司）。这两家公司均为国有资产性质的企业。上海成立大光明集团之后，达能增持和控制光明乳业的希望已经比较渺茫，而且光明集团也已经确立了今后集团的发展方向，乳业已经成为其发展大策略中的组成部分，而不再是单独一块。达能退出也就顺理成章。光明乳业将旗下“可的”便利店转让给同一集团的农工商超市，作价 2.268亿元，未来光明乳业将集中资源作乳业，成为大光明集团乳业的主要平台。收到达能补偿费和可的转让费后，公司将有丰厚现金来进行市场开拓和营销，而且公司业务未来集中于乳业，发展方向清晰；但达能退出后，公司需要重新开拓一些市场和产品，另外考虑到乳业大环境的艰难以及公司处于恢复期，公司近两年发展并不太乐观。2.关注审计报告的措辞：
该审计报告是由四大会计师事务所之一德勤所做。从审计报告的措辞来看，该报告是一个无保留意见的审计报告。这就是说，注册会计师对企业的财务报告的编制是认可的。3.财务比率分析：
力下降。同时资产回报率很低； 2.短期偿债能力正常，不存在恶化的风险：营业周期虽然上升但是在可接受范围内；具备长期融资的能力；资产整体周转质量较好。3.公司的存货周转率和应收帐款周转率，均比上年有所提高，总资产周转率也基
本持平。说明公司在行业内尚属中上水平，公司对资产管理的能力的尚属不错。4.应收账款周转率变慢，应付账款平均付账期变长，如果得不到改善，将会对企业的短期偿债能力产生不利影响。
（1）光明乳业的营业利润在营业收入稳步提高的情况，发生了极度缩水的情况。而且这种变化是数量级上的变化。对比同行业蒙牛、伊利和三元公司，发现乳品行业的营业利润都有所下滑，但都没有出现这样极度缩水的情况。说明光明乳业在盈利能力上有相当的问题。
（2）公司的三大期间费用增长幅度大幅提高。其中由于10年人力成本的提高使公司管理费用有了小幅增加；再加上我国贷款利率的上调，使公司财务费用也有所增加；但增幅最大的是销售费用。
分析：
首先，对以下两个名词做一简单解释。
一是资产负债率，资产负债率是总负债占总资产的百分比，它反映总资产中有多大比例是通过负债取得的，它可以衡量企业清算时对债权人利益的保障程度，资产负债率越低，企业偿债越有保障，贷款越安全。资产负债率还代表企业的举债能力。一个企业的资产负债率低，举债越容易。如果资产负债率高到一定程度，没有人愿意提供贷款了，则表明企业的举债能力已经用尽。
二是财务风险，财务风险是指由于企业运用了债务筹资方式而产生的丧失支付能力的风险，而这种风险最终是由普通股股东承担的。企业在经营中经常会发生借入资本进行负债经营，不论经营利润多少，债务利息是不变的。当企业在资本结构中增加了债务这类具有固定性筹资成本的比例时，固定的现金流出量就会增加，特别是在利息费用的增长速度超过了息税前利润增加速度的情况下，企业则因负担较多的债务成本将引发对净收益减少的冲击作用，发生丧失偿债能力的概率也会增加，导致财务风险增加，反之，当债务资本比率较低时，财务风险就小。从上述图表我们可以分析出：光明乳业的资产负债率和净资产率近三年来比较稳定，虽然有所变化，但是总体变动幅度不大，资产负债率一直维持在50%上下。在09—10年，企业资产负债率在09年的基础上上升了近10个百分点，达到了10年的55.03%。我认为，光明乳业近三年的资产负债率虽然呈现出上升的趋势，但是其绝对数仍然较低，这样一来，一方面，企业不会面临较大的财务风险，特别是企业的长期偿债压力不会太大；另一方面，该企业也不能充分利用负债资金的财务杠杆作用为企业赚取高额利润。应根据企业的实际情况作出适当的调整。
光明乳业短期偿债能力分析表
光明乳业短期偿债能力分析图
分析：
流动比率是全部流动资产与流动负债的比率，流动比率假设全部流动资产都可用于偿还流动负债，表明每1元流动负债有多少流动资产作为偿债保障。光明乳业10年较09年，流动比率有所回落，不过幅度较小，为0.02（1.23—1.21），企业总体的短期偿债能力没有发生较大变化。
不存在统一的、标准的流动比率数值。不同行业的流动比率，通常有明显的差别。营业周期越短的企业，合理的流动比率越低，在过去很长一段时间里，人们认为生产型企业合理的最低流动比率是2。这是因为流动资产中变现能力最差的存货约占流动资产总额的一半，剩下的流动性较好的流动资产至少要等于流动负债，才能保证企业最低的短期偿债能力。这种认识一直未能从理论上证明。最近几十年，企业的经营方式和金融环境发生了很大变化，流动比率有下降的趋势，许多成功企业的流动比率都低于2。
速动比率是全部速动资产（流动资产中扣除变现能力较差的存货）与流动负债的比值，速动比率假设速动资产是可偿债资产，表明每1元流动负债有多少速动资产作为偿债保障。光明乳业的速动比率从09年的0.93降低到10年的0.9，虽然有小幅的下降，但是总体而言速动比率不会太低。
净营运资本是指流动资产超过流动负债的部分，如果流动资产与流动负债相等，并不足以保证偿债，因为债务的到期与流动资产的现金生成，不可能同步同量；而且，为维持经营，企业不可能清算全部流动资产来偿还流动负债，而且必须维持最低水平的现金、存货、应收账款等；更何况，流动资产中有些项目的消耗并不会带来可用来偿还流动负债的现金。09年流动资产为2,157,327,269.00元，流动负债为1,756,315,179.00元，净营运资本为401012090.00元，净营运资本配置比率为19%，流动负债提供流动资产所需资金的81%，即1元流动资产需要偿还0.81元的流动负债。偿债能力比上年提高了。10年流动资产为3,107,312,892.00元，流动负债为2,561,917,935.00元，净营运资本为545394957.00元，净营运资本配置比率为18%（净营运资本/流动资产），流动负债提供流动资产所需资金的82%，即1元流动资产需要偿还0.82元的流动负债。偿债能力较08年有所增加，但较09年有所下降。篇二：光明乳业战略分析报告
战略分析报告
——杨明华 06人力 2006115024 目录： 公司概况
公司简介 → 企业理念 → 管理结构
行业环境
外部环境 → 竞争者概况 → 主要竞争对手 → swot分析
财务状况
财务数据图 → 数据对比 → 财务分析
资源能力
奶源供应 → 冷链工程 → 核心竞争力
产品组合
代表产品 → 产品发展战略
总结与建议
一．公司概况 ? 公司简介
光明乳业股份有限公司是由国资、外资、民营资本组成的产权多元化的股份制上市公司，要从事乳和乳制品的开发、生产和销售，奶牛和公牛的饲养、培育，物流配送，营养保健食品的开发、生产和销售。公司拥有世界一流的乳品研发中心、乳品加工设备以及先进的乳品加工工艺，是目前国内最大规模的乳制品生产、销售企业之一。
光明品牌已经走过了50多年的发展历程。为消费者提供安全、新鲜、营养、健康的乳制品是全体光明人的责任和追求。目前，光明新鲜牛奶、新鲜酸奶、新鲜奶酪的市场份额均位居全国首位。? 企业理念
我们的使命 —— 创新生活，共享健康
我们的远景 —— 跻身于世界乳业十强
我们的价值观 —— 超越自己 追求卓越 奉献社会 成就自我 诚信正直 热忱宽容 ? 管理结构
另外，光明公司在各个地区还设有华东，华南，华中，华北等专门的地区性部门，方便对各地区的管理。可谓拥有一套完备的管理体系以及运作机制。二．行业环境分析
? 外部环境 乳制品行业分析：
中国乳制品行业起步晚，起点低，但发展迅速。特别是改革开放以来，奶类生产量以每年两位数的增长幅度迅速增加，远远高于1%的同期世界平均水平。中国乳制品产量和总产值在最近的10年内增长了10倍以上，但同时，中国人均奶消费量与发达国家相比，甚至与世界平均水平相比，差距都还十分悬殊。
虽然中国乳品消费在逐步扩大，但目前成规模的消费市场还远没有形成。中国许多人还没有喝牛奶、食用乳制品的习惯，尤其是农村市场还远没有打开，还有相当部分的人因经济条件所限消费不起，潜在的消费群体依旧巨大，乳制品行业还有很大的发展空间。? 竞争者概况
纵观以往喧嚣的中国乳制品行业，其焦点一直围绕在价格战、奶源战、资本战、圈地战、广告战、口水战等方面，但2007年竞争的话题显然已转移到以产品创新、工艺创新为代表的研发大战。各个乳制品企业推出的新品无一不注重科技含量，也更加侧重功能性。中国乳业已进入了新的竞争阶段。针对国内消费观念逐渐成熟、从“有奶喝”转为“喝好奶”的需求日益强烈，竞争也上了一个新台阶，从低端的价格大战走向高端的技术、产品比拼；从原始的广告战、价格战变为对行业健康、长远发展具有促进作用的差异化竞争。
特别是去年爆发的“三鹿奶粉”事件及蒙牛金牌奶的omp**使得这一趋势更加突显，消费者不再以价格作为首要的选择因素，而把更多的注意力放在健康优质的好奶上，这使得乳制品产业面临一次新的机遇与挑战。
随着中国乳业的迅速发展，产品结构发生很大的变化，已成为技术装备先进、产品品种较为齐全、初具规模的现代化食品制造业，随着中国人民生活水平的逐渐提高，乳制品消费市场会不断扩大并趋于成熟，中国将成为世界上乳制品消费最大的潜在市场。? 主要的竞争对手：蒙牛，伊利
蒙牛作为目前国内乳制品行业三巨头之一，拥有其得天独厚的优势。其在内蒙
古大草原上建有奶源基地，可谓资源优势雄厚，虽然omp事件对其主要产品金牌特伦苏奶的销售产生了一定的影响，但消费者对这个品牌仍未失去信心，其未来的发展仍不容小觑。
伊利与蒙牛有着相似的背景，其成立稍早于蒙牛，但却被蒙牛后来者居上。不
过同为乳业三巨头之一，其实力当然相当雄厚。
那么光明在其中又有哪些有利与不利的因素呢？ ? swot分析 strength: 光明作为昔日乳业的老大，拥有良好的群众基础，其品牌效应也毋庸置疑；光明还拥有世界一流的乳品研发中心、乳品加工设备以及先进的乳品加工工艺，为其优质健康的好奶提供了有力的保障。weakness: 由于近年来蒙牛伊利的崛起，光明的市场份额逐步缩小，品牌宣传力度也明显不足，导致被人超越；常温奶市场更是几乎被蒙牛伊利所垄断，失去了乳制品行业中最重要的一块重要市场；创新力度不够，难以推出具有明显差异化的产品。opportunity: 乳制品行业发展前进广阔，消费需求大。有毒奶事件对光明影响较小，重拾消费者对光明的信心，使不少消费者放弃蒙牛伊利等品牌而转回光明；政府也出台相关条文以规范乳制品行业市场，提高进入准则，形成行业壁垒。
同时，行业潜在市场依旧很大，加大研发力度，推出创新产品，运用高科技提高产品附加值，使光明更好更快的占领高端奶市场。篇三：光明乳业财务分析报告
光明乳业股份有限公司财务分析报告
摘要
写分析的站在那个角度，主要成果，有什么问题，解决措施 目录
一、公司基本情况
光明乳业股份有限公司成立于2000年11月17 日，注册资本为104189.2560万元。光明乳业股份有限公司是由国资、外资、民营资本组成的产权多元化的股份制上市公司，主要从事乳和乳制品的开发、生产和销售，奶牛和公牛的饲养、培育，物流配送，营养保健食品的开发、生产和销售。公司拥有世界一流的乳品研发中心、乳品加工设备以及先进的乳品加工工艺，形成了消毒奶、保鲜奶、酸奶、超高温灭菌奶、奶粉、黄油干酪、果汁饮料等系列产品，是目前国内最大规模的乳制品生产、销售企业之一。目前，光明新鲜牛奶、新鲜酸奶、新鲜奶酪的市场份额均位居全国首位。2000年，“光明”系列产品获第27届中国奥运代表团唯一指定乳制品称号；2001年，入围“中国最受尊敬企业50强”； 2002年至今，历年入选“上海100强企业”，排名逐年上升；连续入围由中国企业联合会、中国企业家协会组织评选的“中国500强企业”。2004年，在著名媒体《财富中国》发布的《2004年中国证券市场领导力报告》中，光明乳业入选“2004年全国最具领导力的20家上市公司”；2005年，被商务部国际贸易经济合作研究院评定为全国诚信等级aaa1企业；2006年，在中国社会科学院和中国经营报组织的竞争力年会上获得“卓越自主创新新产品”称号；2007年1月，被国家商务部评为06中国最具市场竞争力品牌。同年9月，被卫生部、农业部、公安部、国家工商总局、国家食品药品监督管理局等联合授予“中国食品安全十强企业”称号，是中国液态奶企业中唯一获得此称号的企业。2007年10月通过上海市质量金奖评审组的复评，再次荣获“上海市质量金奖”。
光明乳业股份有限公司的前十大股东分别是：上海牛奶（集团）有限公司、上实食品控股有限公司、东方希望集团有限公司、中融国际信托有限公司－中融建行财富四号、中国工商银行－诺安股票证券投资基金、华润深国投信托有限公司－景林稳健、交通银行－泰达荷银价值优化型成长类行业证券投资基金、中国太平洋人寿保险股份有限公司、中国工商银行－浦银安盛价值成长股票型证券投资基金和中国银行－嘉实沪深300指数证券投资基金。
二、行业背景分析
1、中国乳业的发展现状
近年来我国城市居民中使用乳制品的消费者人数逐年增加。1995年城市居民食用乳制品的普及率为36％左右，1998年为78％左右，目前城市居民食用乳制品的普及率已达95％以上。说明随着城市居民收入的增加和对乳制品消费观念的转变，越来越多的人们已开始将乳制品作为日常生活中一种重要的营养食品。奶粉和液态奶的需求结构正发生变化．液态奶的需求量快速上升。长期以来我国居民对乳制品的消费一直以奶粉为主，近年来这种消费状况开始发生变化。从奶制品的消费结构看，液态奶消费量近年上升较快，所占比重逐年增大。据不完全统计，我国奶粉等乳制品年增长率为11．5％；市场销售的液体奶年增长率为47．3％；液体奶的增长幅度高于奶粉的增长幅度。预计未来奶制品的消费将由以奶粉为主向以液态奶为主转变。
行业的竞争趋向更加激烈。近几年来，全国乳品行业规模以上企业实现销售收入超1000亿元。目前，全国型乳品企业主要有蒙牛、伊利和光明。而伊利、蒙牛双雄目前在市场上拥有绝对的市场优势，大比例的市场份额归揽在它们的怀中，呈“垄断”态势。外资企业的进入中国奶业，使得这一行业的竞争趋向更加激烈。
奶牛饲养成本和奶品加工成本在上升，这也使得乳业的总体成本上涨。2008 ，金融危机席卷全球，波及国内，使消费者需求下降，乳制品市场也受到一定程度的冲击；雪灾、地震等自然灾害使华南、华中等地区正常经营受到影响；9 月份的“三聚氰胺事件”使乳品行业遭遇了前所未有的危机，短期内，乳业公司部分产品销量急剧下降。
2、中国乳业的发展前景
（1）消费总量和人均消费水平将明显提高
在中国，牛奶的消费与生产同步增长，但城镇居民的乳品的消费远远高于农村居民，城镇居民年人均乳品消费水平比农村居民高出近10倍。而城镇居民中，不同收入阶层的消费量差距也比较明显，最高收入户的消费量是最低收入户的4倍左右。随着中国经济的稳定增长，居民收入的不断提高，营养保健意识的不断增强，我国乳品潜在的市场空间将逐步转变为实际的市场需求。从我国城镇居民的乳品消费结构分析，2005年我国城镇居民乳品消费总量略有下降，其中鲜乳品的消费出现下降，而酸奶的消费大幅上升，这也符合国际乳业消费的趋势。2005年，全国乳制品行业实现销售收入863亿元，同比增长38％；实现利润总额49亿元，同比增长45％，行业呈现良好的发展态势。
随着中国宏观经济的持续增长以及农村城市化，2007-2015年中国乳品消费总量和人均消费水平将明显提高。在实施国家学生饮用奶计划方案下，2015年乳品消费总量将为1999年的2.7倍，达到2501.4万吨，年均增长率为6.83％，人均消费量将是2000年的2.43倍，达到17.83千克，年增长率为6.1％；2015年城镇人均乳品消费水平将达到41.03千克，是2000年的2.02倍；农村居民消费水平达到2.43千克，是2000年的2.31倍，年均增长率为5.72％。2015年由于国家实施学生饮用奶计划，每年至少可以增加乳品的消费需求153.9万吨。由于中国城乡居民奶类人均消费水平和城乡人均收入增长有很大差异，农村居民奶类消费增长仍缺乏动力，城镇居民在今后较长时期内仍是奶类消费的主要群体。（2）奶类总产量将持续增长
从乳类总产的发展看，在实施国家学生饮用奶计划的方案中，2010和2015年中国乳类产量将分别达到1，930.4万吨和2，501.5万吨，分别是2000年的2.1和2.72倍。1990－1998年，中国奶类总产量由475万吨增加到745万吨，年增长率为5.8％，2010-015年中国乳类产量预计年增长速度为5.32％。（3）乳业各部门将同步增长
整个宏观经济走势持续好转将会带动乳业各部门的同步增长。城市奶类消费的增加和畜牧大省奶源基地的建设为中国乳业进一步发展创造了条件。但如何改造中国目前传统的乳业产业链仍然面临许多困难。此外，如何进一步提高中国目前奶牛单产水平，进一步推广中国式的产业化经营，扩大农村居民乳品消费市场，提高农民收入仍面临许多难题。
3、小结
中国的乳业充满了机遇，但同时又充满了调战。在复杂多变的环境下，作为光明乳业股份有限公司的经营者，应该如何才能够既要抓住机遇，迎接挑战。
三、会计分析
1、投资活动的分析
企业资产状况直接反映了企业的财务状况。通过对企业投资活动的分析，不仅可分析企业资产规模和结构变动趋势是否合理，而且可以正确评价企业的财务状况。具体地说，投资活动分析的目的有以下三个：
? 通过对企业不同时期的资产规模变动情况的分析和比较，可以了解企业资产增减变
动的原因，发现投资活动中存在的问题； ? 通过对企业不同时期的资产结构和变动情况的分析与比较，可以了解企业经济资源的配置情况，判断企业资产结构是否合理，有利于进一步优化企业的资产结构； ? 通过对企业投资活动所采用的会计政策的分析与评价，可以确定企业会计报表各资
产项目披露与实际财务状况的偏差，并进行调整，尽量消除会计信息失真，从而为进一步利用会计信息进行财务分析奠定基础，并保证财务分析结论的可靠性。
（1）资产规模与变动分析
从表 可知，光明2008年资产总额比2007年减少了95,219,227元，增长率为-2.76%。这说明光明2008年的资产规模变化是不大的。表中最后一栏显示出资产规模的变化主要来源于货币资金、预付款项、应收股利、存货、长期股权投资、固定资产、在建工程和递延所得税资产的变化。从表中也可以看出，单项资产规模在两年间变化较大的有货币资金、预付款项、应收股利、存货、在建工程和递延所得税资产。（2）资产结构分析
表 2008年资产结构图 表 2007年资产结构图 从表 和表 可出2008年光明的流动资产的比例是有所下降。同时通过对表1中的流动资产和固定资产进行计算可知，流动资产与固定资产之间的比例在2008年和2007年分别是4.08和4.00。而国内顶尖的乳业公司伊利在2008年和2007年分别是1.08和1.05。question its structure.（3）流动资产的一般分析
这里主要分析导致资产规模变化较大的流动资产。1）货币资金 2008年该公司的货币资金较2007年减少了-23.83%，在占总资产的比例也由16.80％降至13.16％。这主要的原因是企业销售规模变少，资金规模也相应缩小。而且，由于采用相对宽松的信用政策，减低了现销的比例。2）应收账款 2008年该公司的应收账款较2007年增加了4.24%。该公司2008年的主营业务收入比2007年增加了16.52。因此，该企业的应收账款增长是合理的。但是找不到坏账准备的提取 3）预付款项 2008年该公司的预付款项较2007年减少82.60%，而且该公司的预付账款都在一年以内。预付款项减少的主要原因是收到预付款项购买的劳务和购买物品，冲减了预付款项。4）存货
2008年该公司的存货较2007年增加了46.21%。但由于缺乏相应的数据没法对其存货的规模和结构变动进行分析。
（4）长期投资分析 1）长期股权投资 2008年该公司的长期股权投资较2007年下降了4.91%。从会计报表的附注可以看出。下降的原因是因为该公司评估其对郑州光明、西安光明和北京健康的长期投资，确定了这些公司的长期投资减值，所以导致该公司的长期股权投资。2）固定资产 2008年该公司的固定资产的净值较2007年下降了7.27%。其中，就单项固定资产而言，器具及家具、电子产品，运输设备和改良支出相对于去年的变化比其他固定资产要大。然而，从总体而言，本期固定资产的变化主要来自机器设备和运输设备的增加，这两个项目的增加额占本期固定资产增加额的63.26％和23.31％。3）在建工程 2008年该公司的在建工程净值比2007年增加了139.12%。从会计报表附注可知，由于多个项目的投入，使得其在建工程增加，如下图所示。
（5）无形资产的分析 1）递延所得税资产 2008年该公司的递延所得税资产比2007年增加了42.84%。由会计报表附注可知，主要原因是可抵扣暂时性差异及可抵扣亏损的增加。（6）小结
从以上的分析可以看出光明的财务状况是良好的。但是因为2008年三聚氰胺事件对牛奶行业的冲击是很大的，公司采取更宽松的信用政策以及通过加强对企业的基础设施的建设来提高自身的竞争力。
2、筹资活动的分析
（1）筹资规模及变动情况分析 篇四：光明乳业官方网站诊断报告
光明乳业官方网站诊断报告
一、网站基本情况分析
（一）网站建站目的及网站功能
主页提供光明的公司简介,领导结构,企业文化等信息,让更多的人了解本企业,提升本企业的形象。其次提供既有产品的信息,并在有新品的时候及时发布,让消费者可以更加了解光明的产品,提升消费者对光明的产品的了解,并及时了解新品的发布信息。
其次提供网上在线订购服务,让消费者在家里就可以买到放心的光明产品,促进产品的销售。有服务中心和售后服务等服务栏目,给予消费者更好的服务,提高消费者对光明企业的满意度。有优品优质项目,让消费者了解光明产品的质量,对其质量更加放心.增加消费者对光明产品质量的信任和满意度,增加消费者的重复购买率,从而增加消费者的忠诚度。主栏目有健康之家项目,让消费者了解各种奶的营养价值以及适合消费的人群,怎么进行健康保养.让消费者了解光明为顾客着想的良好形象,以及告诉顾客应该喝什么样的奶种来保养身体,这是一种变相的促销。首页右下方有打开即放的视频广告,加深人们对广告中产品的了解,直接促进产品销售。
有介绍公司管理和股权结构等方面的信息，提供投资者想了解的信息，增加投资者信心。(二)网站基本结构
1.从搜索引擎中进入首页是一个蓝色的背景,上面有光明的logo以及
有一个中英文选项按钮。2.点击中文或英文按钮，即进入网站首页。网站首页上有11个一级栏目，把鼠标放在一级栏目下即可以看见其下的二级栏目，二级栏目最多的一个有8个，最少的一个是1个，最重要的产品部分由7个二级栏目。首页下部分页面的内容是一些图片和一些文章的快速链接，还有一个打开即放的视频广告。3.每一张页面背景都是一样的：整体背景色是温馨的蓝色；最上面与人眼睛平行的地方左边是企业logo，然后是一个可爱的卡通牛，右边是一张温馨的家庭照。4.每一张网页最下方有联系我们，版权申明，站点地图，友情链接。
（三）网站内容 1.网站的11个一级栏目分别是关于光明、媒体中心、优品优质、企业文化、产品系列、服务中心、投资者关系、网上订奶、健康家园、诚聘英才、党建之窗。2.二级栏目最多的一级栏目是关于关于光明，有8个二级栏目，分别是：公司简介、领导致辞、公司里程、荣誉事迹、股权结构、新品推荐、联系我们。3.二级栏目最少的是诚聘英才只有一个在线招聘。4.作为主体部分的产品系列是6个二级栏目，分别是最新产品、鲜奶、常温奶、酸奶、奶酪、奶粉、果汁。
5.另外有一个功能性栏目是网上订奶,二级栏目是网上订奶和售后服务。6.另外，站点地图是网站所有内容的导航，你可以从站点地图中点击进入任何一个你想找到的内容。7.友情链接的网站是光明食品有限公司、中国乳制品工业协会、中国乳业信息网、中华乳业网、中国食品产业网等等行业信息网站。8.企业文化栏目是介绍了光明的企业文化。9.服务中心栏目下的二级栏目是产品承诺、意见信箱、留言板、贴心下载。10.媒体中心有一些公司、媒体、业界新闻和广告展示。11.投资者关系栏目下有提示公告、定期报告、董秘信箱、投资者教育、公司治理评议。
（四）该网站的优点 1.点开网站中的一级栏目后，每一个二级栏目下很少有子栏目；从首页中查找大多数内容的查找都只需要点击3次以内。2.进入每一个页面之后可以直接返回上一级目录或者首页。3.提供了一些消费者、投资者、求职者等人群关心的信息，信息比较全面。4.网站建立得比较人性化，其背景图片能传递温馨的情感。5.网站地图建立得比较好，大多数的内容都能从地图上找到并直接打开。6.各个栏目之间的链接关系正确。7.网站信息的可信度比较高，有些栏目信息更新比较及时。8.公司介绍比较详尽，有利于消费者对本企业的详尽了解。
（五）该网站的缺点 1.网站内的信息对其建站目的的体现不明显，比如关于光明等等一集栏目下面信息很多很杂，并不是建站目的中的主要消费者人群所关心的内容。消费者真正关心的产品介绍内容不够详尽，消费者比较希望的活动在网站内并没有体现。如在产品系列栏目中分为了最新产品、鲜奶、常温奶、酸奶、奶酪、奶粉、果汁七大类，点击鲜奶，便出现鲜奶的细分类，种类有基础牛奶、儿童牛奶、工业牛奶，再往下点击出现nothing。2.网站的粘性不够,网站没有给予进去的消费者较多的利益，不利于促进其再次进入。企业网站对于其初衷的目的帮助不是特别大，没有发挥其应有的作用,没有注意利用网站进行网络营销推广。3.公司并没有晒出合法的证明其产品质量的文件，只是以文章形式证明其产品质量，对消费者的说服力不够，对提升消费者的信任和满意度效果不明显。4.网站由于图片视频等内容过多，打开页面比较慢。而且文字信息所占比重就相对减少了，在搜索引擎中被搜到的几率就减少了。而大多数消费者是通过搜索引擎链接至本网站的。5.站内促销及产品推广的力度不是很大，没有特别富有新意而又不让消费者反感的促销方式。以打开及放广告视频的促销方式效果不明显，也很容易造成消费者的反感。6.栏目多而且繁杂，还有重复。内容也繁杂，真正能引起消费者兴趣和给消费者带来利益的内容不多。7.友情链接的都不是大多数消费者喜欢去的网站，大多数消费者也不会从哪里链接到该企业网站上来。8.虽然有英文版面，但是只是中文翻译过去，不是按照外国人的思维模式，把外国人感兴趣的东西放上去，引起外国人观看的机会小，中国人也大多不会去看，真实的意义不大。9.有些栏目一级栏目的标题和二级栏目的标题关联度不高，有些二级栏目应该放在其他一级栏目中，有些栏目标题甚至与其内容的关联度也比较低，这就增加了用户查找有用信息的时间，也会给用户带来不好的感觉。再者，有些栏目可以删掉，是内容更简洁实用。10.过期内容没有及时删除，内容虽有更新，但是对于消费者关心的内容更新不够多。11.网站服务提留在表面，真正的服务功能没有做到位。如在线帮助、答疑都没有，常见问题解答没有，用户登录没有，会员专区没有，与用户沟通没有??更没有与用户互动的内容。12.网站没有产品怎么选购、产品说明书、信息反馈、质量检查报告等消费者真正关心的信息。
二、网站的技术分析
1.网站网页的收录数量分析
搜索引擎 百度收录 百度反链 2万7800 google收录 1万600 soso收录 4万9900 搜狗收录 1224 收录数量 3090篇五：光明乳业2011年报
光明乳业股份有限公司
600597 2011 年报告
目录
一、重要提示................................................................................................................................2
二、公司基本情况........................................................................................................................2
三、会计数据和业务数据摘要.....................................................................................................4
四、股本变动及股东情况.............................................................................................................6
五、董事、监事和高级管理人员...............................................................................................10
六、公司治理结极......................................................................................................................14
七、股东大会情况简介...............................................................................................................20
八、董事会报告..........................................................................................................................21
九、监事会报告..........................................................................................................................31
十、重要事项..............................................................................................................................32
十一、财务报告（附后）...........................................................................................................39
十二、备查文件目录..................................................................................................................40
一、重要提示(一)本公司董事会、监事会及其董事、监事、高级管理人员保证本报告所载资料不存在仸
何虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，并对其内容的真实性、准确性和完整性负个别 及连带责仸。(二)公司独立董事刘向东先生因公未能亲自出席本次董事会会议，委托独立董事傅鼎生先生 出席并行使表决权。公司其余董事均亲自出席董事会会议。(三)德勤华永会计师事务所有限公司为本公司出具了标准无保留意见的审计报告。(四)公司负责人庄国蔚、主管会计工作负责人董宗泊及会计机极负责人（会计主管人员）姚第兴 声明：保证报告中财务报告的真实、完整。
第四篇：春晖乳业-经验交流
江苏春晖乳业有限公司是集种草、养牛、乳制品加工、生产、销售于一体的农业龙头企业和农业科技示范园区。“十一五”期间，在各政府部门的大力支持和帮助下以及所有员工的共同努力下，公司实现了快速发展，无论是经营规模、基础设施规模、运行管理水平、产品研发，还是与农户利益联结、推广学生饮用奶等方面都取得了优异的成绩。
一、“十一五”期间企业基础设施建设情况
“十一五”是公司大规模投入建设的一个五年。
1、经发区基地——奶源基地、现代化乳品加工厂建设
期间公司共投入资金3000多万元，先后建成现代化农舍2500㎡、运动产2500㎡、蚯蚓养殖场20亩、挤奶大厅1058㎡、500㎡沼气池一座。在公司经发区基地新建现代化乳品加工厂房5000㎡，引进鲜奶预处理及清洗设备、UHT奶生产线、酸奶及乳酸菌饮料生产线各一条。
2、溧阳基地——标准化养殖小区建设
养殖小区建设总投入将达1200万元，预计2010年底完成全部1500头奶牛养殖小区建设任务。每年产出优质鲜奶7500吨。小区建造标准化牛舍8000平方米，运动场6000平方米，挤奶大厅1900平方米，种植优质人工牧草800亩，安装喷灌设施450亩。
二、“十一五”期间企业运行管理情况
公司逐步形成并完善了比较完备的良种奶牛繁育和绿色乳品精深开发一体化经营格局和一整套相对合理的管理机制，从牧草种植、良种奶牛培育、扩繁到乳品新产品开发、生产销售到售后服务形成了一条完整的产业链，可以对产前、产中、产后各个环节进行良好有效地控制，确保各个环节不出任何问题，达到农产品质量安全企业的要求。
三、“十一五”期间企业产品研发情况
企业聘请了一大批国内顶尖级专家、教授为科研中心的高级顾问，相继研制出适合不同年龄段的学生饮用奶，其中包括香甜味、葡萄味、菠萝味、红枣味调味奶和麦香、甜奶、乳酸菌含乳饮品，均属于UHT灭菌乳系列。
四、“十一五”期间企业春晖模式发展与推广情况
作为省农业产业化龙头企业，为更多地带动农民增收，公司引入的“龙头企业+合作社+基地+农户”的模式就是将广大农户的奶牛在公司基地内进行集中饲养，将奶牛养殖产业由传统的单家独户生产变为企业化生产集约化经营，由农户自己进行喂养，公司负责建设养殖小区，进行统一管理、提供技术服务，农户奶牛产量和质量有了明显的提高，为农民带来了较好的经济效益。随着现代化乳业加工厂的建成投产，生产能力的提升，使鲜奶收购量比以前增加了15000吨，更好的带动了周边地区农户加盟养牛达2600头，公司农户每户增加收入近15000元。
第五篇：上海光明乳业
上海光明乳业
公司简介
光明乳业股份有限公司是由国资、外资、民营资本组成的产权多元化的股份制上市公司，主要从事乳和乳制品的开发、生产和销售，奶牛和公牛的饲养、培育，物流配送，营养保健食品的开发、生产和销售。公司拥有世界一流的乳品研发中心、乳品加工设备以及先进的乳品加工工艺，形成了消毒奶、保鲜奶、酸奶、超高温灭菌奶、奶粉、黄油干酪、果汁饮料等系列产品，是目前国内最大规模的乳制品生产、销售企业之一。
作为国家级农业产业化重点龙头企业，光明乳业长期以来秉承“创新生活、共享健康”的企业使命，始终以领先变革的首创精神，锐意进取、不断创新，在打造中国新鲜品第一品牌的事业中取得了一定的成绩。2000年，“光明”系列产品获第27届中国奥运代表团唯一指定乳制品称号；2001年，入围“中国最受尊敬企业50强”； 2002年至今，历年入选“上海100强企业”，排名逐年上升；连续入围由中国企业联合会、中国企业家协会组织评选的“中国500强企业”。2004年，在著名媒体《财富中国》发布的《2004年中国证券市场领导力报告》中，光明乳业入选“2004年全国最具领导力的20家上市公司”；2005年，被商务部国际贸易经济合作研究院评定为全国诚信等级AAA1企业；2006年，在中国社会科学院和中国经营报组织的竞争力年会上获得“卓越自主创新新产品”称号；2007年1月，被国家商务部评为06中国最具市场竞争力品牌。同年9月，被卫生部、农业部、公安部、国家工商总局、国家食品药品监督管理局等联合授予“中国食品安全十强企业”称号，是中国液态奶企业中唯一获得此称号的企业。2007年10月通过上海市质量金奖评审组的复评，再次荣获“上海市质量金奖”。光明品牌已经走过了她50多年的发展历程。为消费者提供安全、新鲜、营养、健康的乳制品是全体光明人的责任和追求。目前，光明新鲜牛奶、新鲜酸奶、新鲜奶酪的市场份额均位居全国首位。
联系方式:
光明乳业总部地址:上海市吴中路578号
光明乳业总部联系电话：021-54584520
光明服务传真：021-64654538
产品系列：
鲜奶系列：基础牛奶、功能牛奶、儿童牛奶
常温奶系列：基础牛奶、酸牛奶、风味奶、儿童产品
酸奶系列：
奶酪系列：奶酪、奶油
奶粉系列：婴儿奶粉、成人奶粉、工业奶粉
果汁系列：光明果诱、光明果汁
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