接待型酒店实施工程项目管理要点（共5篇）

第一篇：接待型酒店实施工程项目管理要点

接待型酒店是以接待党和国家领导人为主，为了接待、经营的需要，常常会有以改善和增强接待能力为目的的新建工程项目。与其他项目相比，工程项目一般具有范围大、耗资大，工期长，技术要求高、工艺复杂和制约因素多等特点。鉴于工程项目的可行性研究，通过资金控制、进度控制、质量控制、项目信息管理和组织调和等手段，以确保工程项目的总目标-----用度目标、时间目标和质量目标的最优实现。

一、对工程项目进行全面的技术经济论证、向酒店决策层提交项目可行性报告。提交项目可行性研究报告。要行性研究是项目的前期的一个决定性阶段，是投资前期工作的核心内容。工程项目投资一般要分三个层次进行可行性研究，即：初步可行性研究，辅助研究、具体可行性研究。酒店在对项目进行初步可行性研究时，其工作重心应是对机会研究阶段提出的项目建议予以鉴别和估价，特别是看其方法，动身点是不是客观，判定项目是不是真有前程，有没有进行可行性研究的必要。对可行性机会研究阶段提出的影响项目可行性的关键因素，酒店在初步可行性研究阶段要确定是不是对这些关键因素进行辅助研究。辅助研究是对投资项目中某些特殊，重要俚又不明确的因素进行专题的讨论，是支持可行性研究的重要手段，重点有：

1、市场的需求，2、项目未来的远景

3、客户来源及稳定性等。具体可行性研究是一种以定量为主的研究，酒店应对事关项目投资成败的市场、技术、财务经济三方面的因素进行量化分析，在进行具体可行性分析研究时，必须分析投资的范围是不是为酒店财力所答应，论述筹资的渠道、方式及本钱、核算生产本钱，对可盈利率进行敏感性的分析，测算出项目的预期投资回报率和预期投资回收期。酒店应应用净现值，净现值率，获利指数，内部收益率等动态标对项目投资效益进行衡量，评价，为项目决策服务。二，聘请专家工委托有资历的咨询公司进行工程项目评估，为项目投资决策把关。根据项目决策责任制的要求，酒店作为建设单位应聘请专门机构或专职员进行项目评估，工程项目评估的重点是评价拟建项目是不是立意长远，符合酒店的中远期战略，在技术与工程上是不是可行，猜测与判定项目建功立业成后经济效益是不是良好。酒店对未来经过评估程序的项目不得立项，更不能付诸招标。酒店委托专家或咨询公司进行项目评估的内容主要应包括：

1、项目投资的必要性。

2、建设范围的公道性和方案的科学性；

3、是不是满足环保要求及其他配套工程是不是达标；

4、项目选址是不是公道；

5、建筑工程的方案和标准是不是符合项目设计要求；

6、项目必须的外部支持条件是不是具有；

7、项目投资概算方法、进程是不是公道，有没有蓄意扩大范围、进步建设标准，抬价、压价和漏项。

8、项目是不是有契约性质的资金供给保障，资金是落实了还是意向性的；

9、采用国家现行的会计制度和财税政策对项目的融资能力和投进产出水平进行核算论证，10、采用不确定性分析，盈亏平衡点分析、敏感性分析，几率分析，评估项目在财务上，经济上的抗风险能力。工程项目评估的结果既是酒店投资决策的基本根据，也是项目融资资机构贷款的根据。一旦项目评估对可行性研究报告下肯定结论，投资决策构成，项目即进进执行阶段。

三、引进竞争机制。工程项目的招标、评标，定标实行市场化运作。依照市场的经济规则，工程项目庆采用公然招标方式确定承包商，以避免发包，承包进程中发展舞弊行为，确保工程项目的质量。酒店应对投标单位的投标资历进行审查，了解其资质，信誉、实力、工程业绩是不是符合发包工程项目的要求，并且要求投标方以书面情势向酒店承诺不转包中标工程。酒店明确划分责任专门的部分和专人负责。开标应规范化，严格依照中华人民共和国招投标法和深圳市招投标条例执行。评标是在有形建筑市场------深圳市建设工程交易服务中心进行。四，委托专门的监理机构进行工程质量及安全监视，预防发生事故。酒店应依照行业规定委托有相应资质的监理瓮对工程进行监理，包括：对监理单位做好工程安全目标与技术指标的交节特别是隐蔽工程进行质量与安全的检查和分析。防范和消除安全隐患，从质量、工期、投资、合同管理等方面做好监理工作，弄好信息管理和组织调和。五，建立工作本钱管理责任制，按预算控制用度支出。酒店就当制定工程项目业务流程，严格执行旨在控制项目本钱和公道应用项目资金的工程预算，按工程进度拔付资金，当合同一方提出对工程进行修改时，在接受提议前应得到必要的批准，对实际支出超预算未列进预算特殊情况，应当通过酒店总经理办公会审批认可，对用度开支的授权限定在事前定义好的用度水平基础上，酒店应要求经办人谢绝办理审批人越权审批的工程项目业务，并及时报告。酒店应当及时记录和核算在建工程发生的各项支出，严格执行工程 物质的保管制度，对酒店所有的工程物质应当视同存货一样保管，实行限额领料，定期盘点，确保完全，酒店对不属于酱性支出的在建工程支出，要列作用度抵减当期收益。六，按验收标准和合同规定办理竣工验收手续，严格审查项目竣工决算。酒店应在工程竣工前，根据项目性质，大小，成立由设计单位，施工单位和其他专门机构组成的竣工验收领导小组，具体负责竣工验收工作，验收小组首先应将工作技术档案资料(包括竣工图)预备好，对比资料严格执行以下整体验收标准：

1、房屋单体是不是已按图纸全部完成；

2、空调、消防、电梯、燃气等单独由专门机构验收；

3、配套设施是不是完善；

4、四周绿化和室外给排水是不是终了。政府投资项目的竣工结算和决算应交由深圳市政府审计专业局来完成，自筹资金的项目由酒店委托中介机构完成。竣工决算由竣工决算报表和竣工财务情况说明书两部份组成。竣工决算报表一般包括：竣工工程概况表，未完工程项目表。竣工财务表，交付使用资产总表，建设本钱总表，未完工程项目表。竣工决算应重点审查的是：

1、竣工决算资料的完全性和正确性.首先审查竣工决算“文字说明书”掩盖矛盾等情况。其次，审查竣工决算各种报表是不是填写齐全，有没有缺报漏报，已报决算表中各项指标是不是真实正确；

2、工程项目支出。这是审查的重点，酒店应根据批准的初步设计概算审查工程本钱中有没有不属于工程范围的开支，所有工程项目是不是属于计划内，有没有计划外工程；增加的工程项目是不是经有授权部分批准；属于设计变更的，有没有设计部分的变更通知及相应修改的图纸。结合酒店财务制度审查各项用度支出是不是符合规定，有没有乱挤乱摊本钱，扩大开支范围，有没有乱立标准浪费浪费。酒店还应将实际支出与超情况，调查重大差异，查找其中的缘由；

3、竣工时间。项目提早竣工，不但可以提早交付使用，提早创造效益，还可以减少建设进程的用度支出；相反，竣工时间拖后，就会给酒店带来经济损失，造成极大浪费，酒店应建立和落实针对竣工时间按计划提早或拖后的赏罚制度。酒店应通过竣工验收和竣工决算的审查，从技术、财务和经济三方面，对项目建成后实际到达的各项指标进行分析总结，并与可行性研究方案，计划任务书、设计说明书、概算等资料进行对照，以检查预计与设计的完成程度，认真分析完成或未完成的缘由，借以总结以验教训，为今后投资决算决策提供参考资料。

第二篇：酒店管理要点

1、酒店的概念：酒店是指提供住宿、饮食、娱乐、购物以及其他综合服务来获得经济效益、社会效益和环境效益的一个综合性的企业。

2、金钥匙服务：金钥匙代表着酒店顶级的专业化服务，这种服务虽不是万能的额，但以追求卓越、尽善尽美为宗旨，涵盖了宾客所需要的接、送、买、印、寄、取、租、代等广泛的服务内容，凡是不违背法律和社会道德的服务都是金钥匙服务的业务范畴。

3、现代酒店的创始人：埃尔斯沃斯·弥尔顿·斯塔特勒

4、酒店管理意识：营销、酒店质量、酒店经营开发

①市场意识（市场是酒店业务决策的依据，应适应宾客；掌握市场信息，适应市场变化；确定市场定位，做好促销工作；以顾客为中心；全员促销；创立品牌占领市场）；②竞争意识（价格、非价格竞争）；③创新意识（产品质量、管理、市场营销、产品内容的创新）；④效益观念（提高酒店利用率、控制成本、灵活经营）；⑤人本管理意识（认识人、使用人、培育人、爱护人、激励人）；⑥酒店质量管理意识（质量只有好坏之分，没有较好、较差）；⑦经营开发观念（拓展经营意识、市场营销意识）

5、前厅部的功能：销售客房产品、提供各项前台服务、协调饭店各部门的经营活动、建立并管理和利用各类信息档案

6、酒店常用经营指标：客房出租率、收支平衡点、客房双开率（指一间标间由两客人租用）

7、衡量服务质量：宾客满意率、宾客投诉率

8、客户预订服务程序：①岗前准备、②受理预订（电话预订的受理、函件预订的受理、柜台预订的受理）③承诺预订、④核对预订、⑤更改预订、⑥取消预订、⑦超额预订

9、客房销售技巧：①掌握宾客特点、②介绍产品优点、③巧报价格：从高到低报价、介绍性报价（冲击式报价，适合低价房推；销鱼尾式报价，适合高价房；三明治式报价，中价房）、报明所有房价、④展示产品、⑤实时促成交易

10、前厅接待程序：①接待准备工作、②入住接待程序：A、散客：热情迎接，询问是否预订；请客人填写入住登记表；请客人出示身份证或护照，确认客房种类价格付款方式，离店日期；根据客人的需要安排客房；B、团队：抵店前准备；到达后接待；协商客人用餐时间地点标准人数，以及叫醒服务收取行李时间等；遇未预定团队，应尽快按散客安排入住；登记客人信息，打印团队资料；C、重要客人：获取贵宾姓名职务到达时间等信息，准备好相关物品；到达由客务关系人员到门口迎接；填写欢迎卡，登记入住信息；③退房业务程序：正常时间退房、延时退房（12时、18时）、退房后的信息管理；④总台报表管理程序：报表分类、数据录入、分析统计、打印分送、存档；

11、客人投诉处理程序：1）投诉产生原因：①硬件的设施、设备出现故障；②客人对于作为软件的无形服务不满；③酒店管理不善；④客人对酒店的有关政策规定不了解或误解引起的；2）投诉处理：①做好接待投诉的心理准备；②设法使客人消气；③认真倾听客人投诉，并注意做好记录；④对客人的不幸表示同情理解抱歉；3）注意事项：①切不可在客人面前推卸责任；②给客人多种选择方案；③尽量给客人肯定的回答；④对投诉的处理结果予以关注；⑤与客人进行再次沟通，询问客人对处理结果是否满意；

12、客房部的特点：1）客房部在饭店的地位具有特殊性：是饭店存在的基础；经营面积最大，时间最长，收入最高；决定饭店等级最重要的因素之一；带动饭店一切经济活动的枢纽；2）具有自身的特点：服务特性突出、服务内容负责繁琐、成本控制难度大、与其他部门协作性强；3）宾客的客房消费心理特点：求安全心理需要、求卫生心理需要、求亲切心理需要、求舒适心理需要、求方便心理需要；

13、客房部日常清扫通用程序：①将用品放在手推车上，一般于上午9时到11时，下午3到4时开始整理房间；②客人退房后要马上整理，以便再次出租；③先敲门，得回应后才进去，注意使用礼貌用语；④更换床单、清洁垃圾；⑤擦洗室内家具、清洁浴室、卫生台等；⑥清洁地毯；⑦将调温器调到适当位置，关好门窗；⑧填写客房工作人员工作日志。

13、客房清扫程序：进入客房（观察、敲门、开门、敞开房门）；开电源；拉窗帘；倒烟灰缸、纸篓；整理物品；撤床；做床；擦拭房间设备；物品归位；检查房间；添置更换服务用品；地面吸尘；观察效果；关电源；锁房门；填服务操作表；卫生间清扫程序：进、开、倒、撤（用过的物品）、洗（杯）、擦、查、添、看（是否有漏项）、关

14、客房服务的质量和安全：1）硬件质量（客房设备设施用品质量和客房环境质量）；2）软件质量（服务意识和礼节、服务方式和技巧、服务效率、清洁卫生）；3）服务安全：职业安全、消防安全、财务安全

15、菜单设计：1）依据：①对自身技术力量的分析；②对餐饮消费市场的分析；③成本与价格分析；④食品原料供应市场分析；⑤食品营养和花色品种的搭配；2）主要因素：①菜单形式的选择、②菜肴种类、③菜肴的编排、④精练的文字、⑤设计菜单时要注意的事项（制作材料选择不当；菜单面积和字号小、装帧简陋；菜单有涂改过的痕迹；缺乏描述性文字说明；菜单上有，但卖完了；菜单没有，但厨房有）；3）选择原则：①菜肴应迎合目标顾客的口味；②菜肴应与餐厅环境协调；③菜肴品种的总数不宜过多；④菜肴中毛利较大的品种应作为主要选择对象；⑤菜肴应该经常更换；⑥菜肴品种要平衡：价格、原料的搭配、烹调方法、口味、营养；⑦菜肴品种要有独特性；⑧菜肴的烹调加工技术；

16、酒店集团：1）概念：又称连锁酒店，酒店联号，指酒店公司在本国或世界各地拥有或控制两家以上的酒店，这些酒店通常采用统一的店名、店标，统一的经营管理方式和风格，统一的服务标准和管理规范，采取联合经营的形式，形成一个系统。2）特征：①拥有本身产权的酒店，有其经营管理权；②采取统一的经营管理，形成品牌和进入市场退出；③联合经营体。3）经营形式：①直接经营；②合同经营；③租赁经营；④特许经营；⑤联合经营；4）优势：品牌优势；规模优势；质量管理优势；人力资源优势；市场信息优势；

17、酒店服务意识：1)Service：S（微笑待客）；E（精通业务工作）；R（准备，对顾客的态度亲切友善）；V（看待，将每位顾客都视为特殊的和重要的大人物）；I（邀请，欢迎下次再度光临）；C（创造，创造出热情服务的氛围）；2）服务意识观念：①预测并提前或及时到位解决客人遇到的问题。②发生情况按规范化的服务程序解决。③遇到特殊情况，提供专门服务。④杜绝不应该发生的事情；3）“客人总是对的”服务意识；4）“宾至如归”的服务意识；5）“用心为客人服务”的服务意识：①服务中要突出感情的投入，处处为客人着想，让客人子啊酒店能感受到温馨。②在不违背原则的前提下，应满足客人提出的“超常服务”的要求。③强化微笑服务。④特别讲究温馨的语言、说话的艺术和形体语言。

18、ISO9000系列：

1）概念：由国际标准化组织质量管理和质量保证技术委员会制定，被全球60多个国家采用的一套质量标准体系；

2）酒店质量管理的特点：①综合性；②管理的内容复杂；③管理的时效性强；④管理评价的主观性；⑤管理依赖员工的素质；⑥管理的双向沟通

3）酒店质量管理的方法：①“PDCA”循环管理法：计划阶段（明确管理任务，建立管理机构，设立管理标准，设计质量问题检查、分析和处理的程序）、实施阶段（完成计划制定的各种任务，主要是实施管理标准）、检查阶段（对效果进行检查，并与实施前进行对比，确保是否有效果）、处理阶段（对现存问题进行纠正，对未来的质量改进方案不断提出建议）；②全面质量管理法（TQM）：全面满足顾客需求、全员参与、全过程控制、全方位管理；③ZD管理法（零缺点管理法）：建立服务质量检查制度、一次就把事情做对、开展零缺点竞争；

19、酒店产品：1）有形：饭店主体建筑、附属建筑及各类客房，饭店设备、环境、服务项目、各种商品、消耗用品、餐饮食品；2）无形：服务员的衣着、仪表、气质、交际能力、知识视野、应变能力；服务态度、技能、效率、效果、技巧、程序标准。3）特点：无形性、不可贮存性、差异性、生产与销售同步性

20、餐厅服务流程：1）餐前服务工作：餐厅的装饰和摆台；2）餐前服务流程和服务艺术：引座、上菜（冷盘、羹菜类、热炒菜、汤菜类、点心、炒饭、甜品、水果）、盯桌、跑菜

21、酒店管理目标：①最大限度地获取利润或投资回报；②给员工提供优厚的工资福利待遇和舒适的工作环境；③生产优质的产品；④提供优质的服务；⑤在公众中树立良好的形象；

22、中国旅游酒店的发展趋势：①管理理念深化；②文化内涵升值；③新技术广泛应用；④集团化和品牌经营；⑤酒店产品的多样化、特色化、个性化；⑥市场高度细化与多元化营销；⑦创建绿色酒店，倡导绿色消费和绿色管理；⑧酒店人员开发和用工制度社会化。

23、酒店安全管理：1）概念：主要是指在酒店服务运作，经营管理中对服务对象、服务主体（企业和员工）等进行积极的保护与防范，并使之不发生危险与事故的制度与措施；2）特点：政策性、复杂性、广泛性、参与性；

24、酒店安全管理体系：酒店安全管理组织、酒店安全管理制度、酒店安全管理的设备设施（酒店基本防护设施、酒店钥匙系统、酒店道路交通指示及其设施、通讯系统、报警系统、笔录监控系统、客房安全设备设施、财务管理设备设施）

25、酒店内部不安全因素：酒店建筑及设备；酒店内财务、商品等；饭堂部门卫生；酒店服务人员身患传染病

26、危机管理：1）危机管理阶段：①危机防范阶段（监理危机预警机制、强化危机意识、设立警戒指标、拟订危机应变计划、进行危机应变计划、进行危机模拟训练）；②危机管理阶段（做好危机隔离、快速启动危机应变计划）；③危机总结阶段（调查事态全貌、评价处理过程、提出整改措施）；2）对策：①设置危机管理机构；②确立“发言人”制度；③启动各类应急程序；④充分利用现代通讯网络

27、酒店利益相关者：指能够影响酒店或受酒店决策和行为影响的个人与团体，包括股东、雇员、顾客、供应商、零售商、社区及政府等。

28、酒店公共关系的基本职能：①搜集信息，咨询建议；②传播沟通，协调关系：协调内部关系，增强组织凝聚力；协调外部关系，建立和谐的公共环境（与宾客的、与政府部门的、与竞争者的）；③建立信誉，树立形象（扩大知名度、提高美誉度）酒店公共关系创新思路：①以人为本，强化公关人员素质；②善于把握媒体效应和名人效应；③准确影响主要公众；④把握关键性问题，正确处理公关危机；⑤提高全员公关知识，努力打造全员公关效应

29、星级酒店：1）3星：①提供食宿、会议室、游艺厅、酒吧间等；②客房面积20平，>30间客房，有冰箱、彩电、空调；③24h接待，18h在岗服务和客人提供行李服务，设大堂经理；2）4星：①有中央空调，24h行李服务，18h大堂经理在岗服务，安排出租车服务；②70%客房面积（不含卫生间）>20平，40以上的客房；③提供自助早餐，正式西餐；3）5星：四个或以上豪华套房，有室内泳池，能提供同声翻译的多功能会议室；4）白金5星：具备两年以上五星级酒店资格，处在城市中心商务区，行政楼层提供24h管家式服务，普通客房面积36以上。

第三篇：中国政府接待型酒店经营思路分析

新中国成立后到1978年改革开放前，为了适应接待国际友人和东欧一些国家的援建专家,接待高级首长以及相关政府各种接待职能，各地政府兴建了一批设备条件较好的招待所，这些招待所或直属于政府，或直属于公安保卫部门，均为事业单位性质，没有独立的经济地位。其主要特征是以政治接待为主，以完成接待任务为目标，经济上搞统收统支，不搞经济核算，不注重经济效益，员工积极性靠政治鼓动维持，管理上以行政命令形式实行传统的经验管理，作业不计量，工作只作粗略的分工。同时设施陈旧，功能单一。

随着改革开放的深入，市场机制的完善，接待的内容不断扩大，大多数政府接待基地开始被政府投资扩建成高级酒店，担当起接待外宾和履行政府各种接待职能的任务，由于业务性质的改变，这些接待基地开始成为企业管理的事业单位。这类接待基地性质是体制隶属政府并要承担大量的政府和一定的社会接待任务，它们能否完全照搬商务酒店、度假酒店的运作模式?或千篇一律地向经济型酒店转变?它们应如何开展经营是摆在经营者面前的一大课题，广州某政府接待基地在中国率先提出了“公务酒店”这一经营理念，无疑为它们走出困境指明了方向。

公务酒店作为市场经济的产物，它使“国有酒店”的产权改革找到了理论和经营的注脚。由于“公务酒店”理论发展的滞后，要使公务酒店理论得到完善，还需要有一个较长时间的探索过程。

一、什么是公务酒店

1、公务酒店既有其它类型酒店的共性，又有自己的独特优势。

与商务酒店和度假酒店比较，它有如下优势：

(1)在酒店的资源上，公务酒店有庞大的公务接待市场。尽管越来越多的商务酒店在不断发展、完善，但对公务客人来说，公务酒店所具有的政治倾向性、安全性以及与政府职能部门的亲密关系等，是其它类型酒店所不具备的。

(2)公务酒店承担着较高层次的政务、公务接待，在服务上已逐渐形成了自己的特色，做出了自己的接待品牌、政治品牌、名人品牌，有成功的品牌效应。

(3)公务酒店有一套完整的适应政务接待、公务活动和其他商务活动的设施设备、人员和程序。通过对电脑网络的改造和完善，其可承担电视、电话、网络会议，并可成为领导指挥处理突发事件的中心，为公务活动提供方便的场所，达到节资、省时、高效的目的。

(4)公务酒店依靠与政府部门的密切联系，能为客人提供更多的政治、经济等方面的咨询和服务，这对外地来公干的客人尤其重要。

(5)公务酒店承担着部分政府接待工作的职能，它所发挥的“窗口”和“桥梁”的作用，是其它类型酒店所无法替代的。

(6)公务酒店因投资者以国有为主，具有固定的消费群体，政府是第一买家，这些优势，是商务酒店不具备的。

2.公务酒店的定义

从上所述，公务酒店作为“政务为主”的专业酒店，具有自己的服务特色，它的安全性、公务性和政治性，成为一个独特的市场类别。因而，公务酒店可作如下三种定义：(1)公务酒店是以接待政务公务客为主的，兼顾商务和度假游客的酒店;(2)公务酒店是国有或公有制机构投资的，以接待公务活动客人为主的酒店;(3)公务酒店是以提供公务活动服务的专业化现代酒店。

中国酒店公、商、私三种的性质和不同专业服务

二、公务酒店的服务特性

1、公务酒店的接待性及半开放性

公务酒店既是独立核算，自负盈亏的企业，同时又是政府管理的事业单位的双重性质，它和商务酒店不同之处在于，它要承担大量的政府接待任务，当有大型的政治接待任务时，往往必须放弃一些商务客，而且这些接待任务有时是没有直接的经济效益。公务酒店必须能适应这种实际情况，完成好这些任务，同时又要广开客源，努力提高社会效益和经济效益。

2、公务酒店的政治性

公务酒店接待的宾客大多是国内外政府首脑、部队首长以及政府工作人员或与政府具有千丝万缕联系的活动的客人。他们所从事的公务活动小到与老百姓有关的民心工程，大到关系国家、民族前途与命运的决策。这就要求酒店员工有较高的政治素质，有强烈的责任感，为宾客做好安全保卫及保密工作。

3、公务酒店的综合服务性

公务酒店要在市场竞争中求得生存，只靠公务客这种单一客源是远远不够的，必须能同时接待观光游览、商务、度假等客人，这要求酒店有较齐全的设备设施，为宾客提供各种综合性的服务。

三、现代公务酒店的特征

1、公务酒店的具体要求

(1)位于城市中心或当地政府办公机构附近。

(2)是规范化、标准化运作的星级酒店，能提供高效率、高水平的服务质量。

(3)在经营上自负盈亏，自主经营。

(4)公务所需的设备设施必须一应俱全，如国际直拨电话、传真、互联网、秘书服务等。

(5)有良好的会议设施及会议服务。如有各种类型、规格的会计室、展览厅设备、扩音设备、通讯设备及同时传译装置。

(6)有一批高素质的员工，尤其是政治素质方面，党团员占一定的比例，能特别注意保密工作。

(7)通常由政府投资并由政府领导，领导班子成员由政府任命。

(8)目标市场是以公务客为主，以商务客等其它市场为辅，每年接待的宾客中，公务客能占1/3以上。

(9)政府代表团体客人数量较多。

(10)宾客身份高，素质好，注重优质服务。

2、公务酒店的经营特征

(1)具有浓郁的政府接待色彩，同时缺乏商务酒店的国际经营网络，以单体市场为主;

(2)它不排斥商务酒店市场，反而强化了对商务市场的推广。它是建立在商务和度假酒店的基础上，比它们更加规范化、专业化;

(3)是对酒店资源和接待资源的有机整合和利用。是高规格、高档次、可提供超越星级概念的人情化、个性化服务的酒店;

(4)是工商企业界及社会各界与政府沟通交流的最佳空间，为工商企业界提供广泛的超越常规酒店服务的商业服务的机构;

(5)政府各部门领导及公务员得以“主人身份”活动的酒店;

(6)是政府公关、礼仪、交流、接待活动的重要舞台;

(7)有最适宜公务员旅行、度假、休闲、餐饮、交流活动的环境，提供细致贴身的人情化服务的“公务员之家”。

四、公务酒店的市场前景

目前，中国有2000多家政府接待基地，它们应明确自己的经营特色，营造独家优势，超越同构竞争，从而明确自己的市场空间，可推出一系列针对性服务措施和推广计划，比如建立公务会议接待软件、推出公务套餐，经济实惠，符合政府廉政建设要求;主动走出去联系政府各部门和各企业单位，推销酒店服务;放眼全国，形成一个全国性“公务酒店”连锁网络，其强大的优势就会像原子核裂变一样释放出巨大的能量。如果每个政府接待酒店都拥有自己的市场空间，那么，所有的市场空间连成一片，就是一个非常广阔的天空，小市场合成了大市场。这样，就能盘活上千亿国有资产，对社会、对国家、对酒店、及消费者都有极大的好处。

随着市场经济的发展，网络化、连锁化是酒店发展的方向，它有助于酒店资源的互补和共生，公务酒店的连锁还有利于规范接待系统市场体系，有助于在竞争激烈的酒店市场内，以自己独特的优势，树立起“公务酒店”的强大品牌，从而有一个独特的市场空间和份额，获得经济效益和社会效益双丰收。

第四篇：工程项目合同管理要点

工程项目合同管理要点

为了全面贯彻、落实项目施工合同，确保工程项目按时、保质顺利竣工，在合同的履行过程中应做好以下管理要点：

一、施工前的合同交底：项目部应做好合同交底工作，使项目部及相关成员悉知合同的主要条款，对合同的工期进行周密安排和部署，列示出工期计划和施工进度表。

二、施工中的往来联系确认：在开工前即和业主等相关方约定，双方存在需沟通、联系或确认事项时应采取函件，文件等书面资料形式，并且必须要经双方签收，此项约定必须共同遵守，无正当理由不得拒绝签收。以下几种事项应当采取书面形式：

1、如具备开工条件，应要求业主方或监理方及时时下达开工令，我方以开工令的日期为正式开工日期。

2、预合同约定事项需顺延工期的，项目部应及时向监理单位提出书面报告，并经其签收。

3、遇设计变更的，需业主或监理单位书面下达书面变更通知，必须是原件，否则我方不可拒绝设计变更施工。

4、遇合同主要条款变更的，应提前向对方提出书面变更报告，经协商一致后双方再进行变更内容项下的实施。如：合同外的增项，应先办理书面签证并经业主签字后再施工。

三、项目分包合同管理；项目部应按业主或监理单位的要求进行项目分包管理。

1、需要分包的项目，必须与分包商签定分包协议，并履行合同

评审程序。

2、对分包商的要求：并且明确要求分包商不得以业主或项目部的名义对外签定采购、分包合同或其它形式的经济合同。

3、必须将分包商纳入项目部统一管理。在安合施工、文明施工、工程质量管理方面必须遵守和履行项目部统一规定，双方沟通、联络及确认事项时应采取我公司统一格式的工程联络单形式，并经双方签收确认。

四、工程项目竣工后的合同管理：

1、竣工后项目部及时向业主、监理单位提交竣工验收报告等资料，组织相关单位进行初验，并将验收相关资料整理归档。

2、竣工后向业方方移交时，做好交接工作，履行交接手续，形成书面记录并整理归档。

3、竣工验收后，项目部应及时将合同履行过程中的相关资料报送公司，由公司合同部归档管理。

第五篇：矿大工程项目管理要点

一填空管理体制 ：项目法人制 建设监理制 招投标制 合同管理制项目实施阶段：设计招投标 施工保修

3每个阶段对监理工程师的七个任务：控制进度质量安全生产合同管理组织协调信息管理中心任务;3大目标控制（资金目标 进度目标 质量目标）监理工作核心内容 ：实际监理过程中的 规划控制协调监理过程的控制措施 ：组织措施 技术 经济 合同

7监理的五种方法：目标控制 动态控制 组织协调 信息管理 合同管理准则：诚实 守法 公正 科学监理费用的构成有哪些？直接成本、间接成本、税金、利润

二名词解释质量体系，质量管理，质量保证，质量控制的含义是什么？

质量控制：为达到质量要求，所采取的作业技术和活动。

质量体系由质量策划，质量控制，质量保证，质量改进四大支柱工作予以支持。

质量管理：质量方针，质量目标，质量职责的制定与实施。质量保证:指为使人们确信某一产品、过程或服务的质量所必须的全部有计划有组织的活动。也可以说是为了提供信任表明实体能够满足质量要求，而在质量体系中实施并根据需要进行证实的全部有计划和有系统的活动。

2什么是“见证点”？“停止点”，“旁站点”？

答：见证点：凡是列为见证点的质量控制对象，在规定的关键工序施工前，施工单位应提前通知监理人员在预定的时间内到现场进行见证和对其施工实施监督。工程施工过程中的见证取样和重要的试验等应作为见证点来处理。停止点：也成为待检点或H点监督，其重要性高于见证点质量控制点。是指那些施工过程或工序施工质量不易或不能通过其后的检验和试验而充分得到验证的“特殊工序”。所有的隐藏工程验收点都是停止点。旁站点：或S点，是指监理人员在房屋建筑工程施工阶段监理中，对关键部位，关键工序的施工质量实施全过程现场跟班的监督活动，如混凝土灌注，回填土等工序。

3：什么是“质量控制点”？

答：质量控制点是指质量活动过程中需要进行重点控制的对象或实体。它具有动态特性。具体地说，是生产现场或服务现场在一定的期间内、一定的条件下对需要重点控制的质量特性、薄弱环节，以及主导因素等采取特殊的管理措施和方法，实行强化管理，使工序处于良好控制状态，保证达到规定的质量要求什么叫工程延期？什么叫工程延误？

答：1）工程延误：由承包商自身原因造成的工期延长，一切损失由承包商承担（包括监理工程师同意才取得加快进度，采取必要措施所增加的费用），工程延误造成的工期延长，承包商要进行赔偿。

2）工程延期：由承包商以外的原因造成的工期延长，经监理工程师批准的工程延期，可加入工程竣工时间，称作合同期。索赔：承包合同履行中，当事人一方，因对方不履行或不完全履行既定任务，或由于对方的行为使权利人受到损失时，要求对方补偿损失的权利。

6什么叫主动控制？什么叫被动控制？应用中应如何注意两种控制方式的选用？

答：A主动控制：预先分析目标偏离的可能性，并拟定和采取各项预防性措施，以实现计划

目标。

B被动控制：指控制系统按计划，运行过程中，管理人员的跟踪控制，发现问题，找出

1偏差，采取措施，加以纠正的过程。

选用注意事项：做到有效控制是将主动控制与被动控制紧密结合起来，力求加大主动

控制在控制过程中的比例，并进行定期、连续的被动控制。

7解释建设监理三大目标控制的含义？

答：1）投资控制：a投资控制不是单一目标的控制

B投资控制是微观性投资控制

C投资控制应对建设中全部费用进行控制

2）进度控制：指在实现建设项目总目标的过程中，按项目计划要求的时间、进度所开

展的相关管理活动，最终达到按时可以动用的目的。

3）质量控制：指在实现建设项目总目标的过程中，为满足项目总体质量要求而开展的有关监督管理活动。建筑工程质量的形成，具有明显的过程性，每个阶

段对最终质量的形成，可能都有这主要的影响。

三 简答

1工程建设监理 概念的要点是什么？

（1）工程建设监理是针对工程项目实施的监督管理活动

（2）监理范围（由合同明确）

（3）工程建设监理的行为主体是监理单位

（4）工程建设监理的实施，需要业主的委托和授权

（5）工程建设监理是有明确依据的工程建设行为

（6）工程建设监理是微观性质的监督，管理活动

（7）表明了工程建设监理工作的性质（财务性 独立性 公正性 科学性)设监理工作有哪些基本方法?

A 规划：以目标控制为目的的规划 计划 B动态控制：又叫过程控制，通过对过程 目标 各项活动的跟踪，全面 及时 准确的掌握信息。及时反馈 调整 纠正偏差 为实现目标服务

C 组织控制 包括设计 施工 材料等单位的协调 监理单位内部的组织协调等D信息管理 信息的收集 整理 处理 储存 传递 应用 计算机化管理 可以说监理的中心任务是目标控制 而控制的基础是信息。E 合同管理 合同管理起着控制整个项目实施的作用 是项目实施的直接依据。

3.监理工程师应遵循的职业道德守则是什么？

(1)维护国家的荣誉和利益，按照“守法、诚信、公正、科学”的准则执业；

(2)执业有关工程建设的法律、法规、标准、规范、规程和制度，履行监理合同规定的义务和职责；

(3)努力学习专业技术和建设监理知识，不断提高业务能力和监理水平；

(4)不以个人名义承揽监理业务；

(5)不同时在两个或两个以上监理单位注册和从事监理活动，不在政府部门或施工、材料设备的生产供应等单位兼职；

(6)不为所监理项目指定承包商、建筑够配件、设备、材料生产厂家和施工方法；

(7)不收受被监理单位的任何礼盒；

(8)不泄露所监理工程各方认为需要保密的事项；

(9)坚持独立自主的开展工作。

4、在工程建设中，影响质量的因素有哪些？

工程建设中，无论是勘察、设计、施工，还是安装，其影响质量的主要因素有：人、材料、机械、方法、环境五大方面。

5：施工阶段、质量的事前、事中、事后控制涉及哪些方面的内容？

答：事前控制：1）施工准备质量控制：a）质量控制系统组织，确定质量标准要求、建立质量监控系统，人员资质审查；b）施工场地质量验收，拆除、拆建验收、轴线、高程、标桩测设等；c）原材料，构件质量控制；d）机械设备质量控制；场管理环境监督检查；g）新技术、新工艺、新材料检查；h）工程技术环境监督检查。事中控制：1）施工过程质量控制：a）工序控制；b）工序之间交接检查；c）影藏工程质量控制；d）行使质量监督权，下达停工令；e）严格开工、复工报告审批制度；f）实行“进度款支付签署质量认证意见“制；g）组织现场质量协调会；h）质量监理日记及定期向总监、业主报告工程质量、动态、情况。2）中间产品质量评定3）分部、分项工程质量评定4）设计变更、图纸修改的审查5）事故处理。事后控制：1）竣工质量检查：a）联动试车；b）验收文件、审核；c）竣工检查；2）工程质量评定3）工程质量文件审核及建档。工程项目竣工验收的条件是什么? 竣工验收的指导思想是什么？

1)生产性工程和辅助公用设施，已按设计建成，能满足生产要求。

2)主要工艺设备已安装配套，经联动负荷试车合格，安全生产和环境保护符合要求，已形成生产能力，能够生产出设计文件中所规定的产品。

3)生产性建设项目中的职工宿舍和其他必要的生活福利设施以及生产准备工作，能适应投产初期的需要。

4)非生产性建设的项目，土建工程及房屋建筑附属的给水排水、采暖通风、电气、煤气及电梯已安装完毕，室外的各管线已施工完毕，可以向用户供水、供电、供暖气、供煤气，具备正常使用条件。

7.招投标方式有几种？各自有什么特点？

1.公开招标——国际竞争型招标

优点：投标人范围广，竞争激烈，可以引进先进设备、技术和工程技术及管理经验。可以保证所有合格的投标人都有参加投标、公平竞争的机会。可以保证采购工作根据公开的招标文件中规定的程序和评标标准 公平、公正、公开、客观的进行。

缺点：耗时长，耗费大。发展中国家中标少。

2.邀请招标——有限竞争性招标，或 选择性招标

特点：招标不实用公开的招标形式，接受邀请的单位才是合格的投标人，投标人的数量有限，一般选择3——10个投标人较为适宜。

3.议标

优点：易达成协议，可节省时间。

缺点：无法获得有竞争力的报价

8开标前的投标技巧有哪些，具体做法？

（1）不平衡报价a能最早期结账收回进度款的项目的单价可报以较高价以利于资金周转b 后期项目的单价可适当降低 c今后工程量可能增加的项目 其单价可提高，反之则可降低d没有工程量而只需填报价单的项目，其单价可提高f对于暂定的项目 实施的可能性大的项目 可定高价 不一定实施的项目可定低价

（2）零星用功一般可稍高于项目单价表中的工资单价

（3）多方案报价法先按原招投标文件报一个价，然后向招投标单位提出，如某些条款做某些变动 则报价可以降低多少，由此报出一个较低的报价，以吸引招标单位，增加中标率。

（4）增加建议方案法 如果招标文件中提出招标单位可以修改原设计方案 即可提出自己的建议方案，则招标单位就可通过提出更为合理可行。或价格更低的方案来提高自己中标的几率。

（5）突然降价法 在整个报价过程中，投标人先按一帮态度对待招标工程 按一般情况进行

报价，甚至可以表现出自己对该工程不太感兴趣，但等到投标截止时，再突然降价，使竞争对手措手不及。

（6）低投标价争夺标法为了减少大量窝工造成的亏损，或为打入某一市场，可以力争亏损标，立志投标。

9评标委员会的人数组成，人数要求，人数比例？

答：由招标人或其委托的招标代理机构熟悉相关的业务的代表和有关技术，经济等方面的专家组成。成员人数为5人以上（单数）。其中技术，经济等方面的专家不得少于成员总数的三分之二。

10安全生产管理的指导思想及原则是什么？

答：思想“安全第一，预防为主”。原则：（1）安全第一，预防为主的原则（2）以人为本，关爱生命，维护作业人员合法权益的原则（3）职权与责任一致的原则

11监理对施工合同的管理分为那两个阶段？各阶段管理的重点是什么？

答：A 施工合同签订阶段的管理

发包商和监理工程师，对承包方得资格，资信，履约能力要进行审查，合同谈判要按“示范文本”逐条进行该阶段的管理重点

B施工合同的履行管理

1）首先管理好发包方守信履约，发包方应严格履行应尽义务，这是管理的基础.2）对承包方施工活动进行监督检查

3)监理施工合同档案

12.合同管理的两个层次？合同管理的意义？

两个层次：1，各级行政工商管理机关，建设行政主管部门和金融机构对合同的管理2.合同当事人及监理单位对合同的管理。

意义：1，有利于建立法治经济，有利于提高企业经济效益，有利于开放国际建筑市场2.促进工程项目“三个目标控制”的实现3.预防和减少纠纷的发生4.即使发生纠纷，也可以通过仲裁机构后法院依据“合同”保护当事人的合法权益。

13监理规划的重要性和作用是什么？编写的依据有哪些？

答：1）监理规划的作用：a基本作用是指导监理组织全面开展工作的纲领性文件（无监理

规划，等于无施工图）

B监理主管机构（对监理单位）实施监督、管理的依据性文件C是业主确认监理单位是否全面、认真履行监理合同的依据之一。D存档的重要资料之一。

2）编写依据：A调研资料：自然条件、社会经济条件

B工程建设方面的法律、法规，规定、规范、标准。

C政府批文

D监理合同、其他合同。

E规划文件层次

F已知的工程信息

G监理大纲