世界各国新年必吃美食[五篇范文]

第一篇：世界各国新年必吃美食

世界各国新年必吃美食

新加坡

过年时，人们爱吃油炸糯米和红糖做成的甜年糕。

朝鲜

新年期间，朝鲜人除了享以美酒佳肴外，还必须要做一种用糯米加上松子、栗子粉、枣泥和蜂蜜等蒸煮成与我国的八宝饭相类似的甜饭食用，以预示家里人丁兴旺、日子过得像蜜一样甜

俄罗斯

大多数俄国人喜欢在家过年，一家人难得聚在一起，享用平时难得品尝的烹调讲究、菜肴丰富多彩的“俄国大菜”，男人们这时会痛饮伏特加，女人们也会凑一凑热闹，浓烈的伏特加不仅可以温暖他们的身体，而且还会驱走他们身上、心里的寒气，并给他们带来一个热辣辣的新年

西班牙

西班牙人喜爱美食，一年12个月，月月有大饱口福的节日，西班牙有“饱口福，到节日”这样的口头语。在新年来临之际，他们喜吃鸡、鱼、虾及水果、蔬菜，并尽量做到品种多样、丰富多彩，佐餐饮酒以啤酒、葡萄酒为主，讲究开怀畅饮、一醉方休，以此迎接一个丰衣足食的新年。午夜来临，十二点的钟声刚开始敲第一响，每个人就开始吃十二颗葡萄，必须在第十响之前把葡萄吃完，这样，新年就会快乐。

法国

法国人以酒来庆祝新年，人们从除夕起开始狂欢痛饮，直到1月3日才终止。法国人过年时还有一种习惯，家中的酒瓶里不能剩酒，否则被认为来年就要交厄运。因此，他们在除夕之夜一定要把家中的酒喝光，以致许多人喝得酩酊大醉.英国

英国的新年庆祝活动大都在除夕之夜举行，“迎新宴会”，便是其中之一，这种宴会分“家庭宴会”和“团体宴会”两种，宴会通常从除夕晚上8时开始直至元旦凌晨结束。宴会上备有各种美酒佳肴和点心，供人们通宵达旦地开怀畅饮

日本

日本新年按照公历，在圣诞节之后，由头年12月27日至翌年1月3日。过年必吃糯米糕。除夕晚上全家团聚吃过年面。元旦早晨，欢聚一堂，先幼后长，依次饮屠苏酒。据传，这种酒是用中国三国时代的名医华陀的配方酿制的。新年饮之，能辟邪气，去灾保健康。饮完屠苏酒后，吃一种叫“御杂煮”的年糕汤。各家制法不同，风味也不一样。日本人在“正日”（即元旦当天）这一天，早餐是很丰盛的，吃砂糖芋艿、荞麦面等，喝屠苏酒。此后一连三天，则吃素的，以示虔诚，祈求来年大吉大利

第二篇：世界各国新年风俗

世界各国新年风俗

世界上不同的国家，人们都以不同的方式在欢度新年，把对未来的向往、希望和一切美好的愿望都与新年紧密地联系在一起。

在越南，橘子树被当做是新年树。除夕夜晚人们通常都送给朋友们一些半开放的桃花枝；各个家庭都和朋友们一起坐在火炉旁讲故事，抚今追昔，叙旧迎新。在蒙古，严寒老人装扮得像古时牧羊人的模样，他穿着毛蓬蓬的皮外套，头戴一顶狐皮帽，手里拿着一根长鞭子，不时地把鞭子在空中抽得啪啪响。

在日本却是另一种情形。除夕午夜时分，全国城乡庙宇里的钟都要敲一百零八响，当然、在二十世纪的今天，这钟声是通过广播电台来传送到全国每一个角落里的。按照习惯，随着最后一声钟响，人们就应该去睡觉，以便新年第一天拂晓起床，走上街头去迎接初升太阳的第一道霞光。谁要是睡过了这一时刻，谁就会在新的一年里不吉利。新年前夕，各家各户都要制作各式各样、五颜六色的风筝，以便新年节日里放,世界。

缅甸的新年正好是一年中最热的季节。照传统习惯，人们要互相泼水祝福，不论是亲戚、朋友，或者是素不相识的人，谁也不会因全身被泼得透湿而见怪。自古以来印度就保持着一种习俗：新年第一天谁也不许对人生气、发脾气。人们认为：新年的第一天过得和睦与否，关系到全年，世界。

新年的第一天，几内亚人按传统习惯都牵着大象在街上走来走去。这时，人们载歌载舞，尽情狂欢。

埃塞俄比亚的新年是9月中旬，正好与收获节碰在一起。这时，人们聚集在城郊或村头，每人都随身带来一捆干树枝，然后，把树枝架在一块点燃，当篝火熊熊燃烧的时候，人们便围着篝火行进、游戏、唱歌跳舞。

意大利人过新年的风俗特别：除夕的夜晚要把自己家里不需要的什物扔到院子里或干脆扔到野外去。据说，这样会在新的一年里给家里带来幸福。此外，人们总是给孩子们讲关于女妖怪的童话故事，说这个女妖怪偷偷地从烟囱钻进屋里，给孩子们送来了一些礼物，放在他们的鞋子里。

芬兰的姑娘们总是在除夕夜晚把鞋子向上抛出去，如果鞋子落下时鞋尖朝门，就预示着今年必定要结婚！

在保加利亚，随着宣告新年到来的午夜钟声的最后一响，屋里顿时灯火通明。这时人们互相祝福、拥抱、接吻，庆贺新年的到来。家庭主妇在新年馅饼上烤上一些小巧的庆祝新年的图样，谁要是有幸吃到新年馅饼上的“铜币”，就预示着新的一年里他要发财致富；谁要是吃到“玫瑰花”，就象征着他会得到爱情的幸福。

通常英国人都不以举行庆祝集会的方式来迎接新年的到来。他们过新年的方式特别，谁也不邀请谁。但是，却有一个约定俗成的规矩，即在新年的晚上或除夕夜里，每一个人都可以不经任何人邀请到任何一家屋里去祝贺节日，即使是你不认识的人家里也可以去，主人总是高高兴兴、热情地接待。不过照规矩，客人要随身带哪怕是一小块煤，把它扔到主人家的火炉里，祝福他家在新的一年里炉火越烧越旺，永远不会熄灭。

第三篇：元旦吃什么 世界各国美食连连看

元旦时中国阳历的新年，元旦的时候大家都会庆祝。元旦吃什么呢?别的国家的元旦是怎么过的呢?

1、英国

英国的新年庆祝活动大都在除夕之夜举行，“迎新宴会”，便是其中之一，这种宴会分“家庭宴会”和“团体宴会”两种，宴会通常从除夕晚上8时开始直至元旦凌晨结束。宴会上备有各种美酒佳肴和点心，供人们通宵达旦地开怀畅饮。

2、法国

法国人以酒来庆祝新年，人们从除夕起开始狂欢痛饮，直到1月3日才终止。法国人过年时还有一种习惯，家中的酒瓶里不能剩酒，否则被认为来年就要交厄运。因此，他们在除夕之夜一定要把家中的酒喝光，以致许多人喝得酩酊大醉。

3、西班牙

西班牙人喜爱美食，一年12个月，月月有大饱口福的节日，西班牙有“饱口福，到节日”这样的口头语。在新年来临之际，他们喜吃鸡、鱼、虾及水果、蔬菜，并尽量做到品种多样、丰富多彩，佐餐饮酒以啤酒、葡萄酒为主，讲究开怀畅饮、一醉方休，以此迎接一个丰衣足食的新年。午夜来临，十二点的钟声刚开始敲第一响，每个人就开始吃十二颗葡萄，必须在第十响之前把葡萄吃完，这样，新年就会快乐。

4、朝鲜

新年期间，朝鲜人除了享以美酒佳肴外，还必须要做一种用糯米加上松子、栗子粉、枣泥和蜂蜜等蒸煮成与我国的八宝饭相类似的甜饭食用，以预示家里人丁兴旺、日子过得像蜜一样甜。

5、俄罗斯

大多数俄国人喜欢在家过年，一家人难得聚在一起，享用平时难得品尝的烹调讲究、菜肴丰富多彩的“俄国大菜”，男人们这时会痛饮伏特加，女人们也会凑一凑热闹，浓烈的伏特加不仅可以温暖他们的身体，而且还会驱走他们身上、心里的寒气，并给他们带来一个热辣辣的新年。

第四篇：犹太新年都怎么吃？传统犹太美食大盘点

犹太新年都怎么吃？传统犹太美食大盘点

作者

维雷德·格特曼翻译

利维编辑

Amit(天佑)，邹云鹏犹太新年到了，你有什么新年愿望？——期盼来年像蘸了蜂蜜的苹果那样甜甜蜜蜜，这是一个最常听到的答案。对普通犹太人而言，新年吃蜂蜜加苹果，是一种传统。不过，犹太传统也提供了其他不同的选择，《塔木德》时代的学者为我们准备了一份新年食谱，这些食物背后各自有着深刻的内涵，它们不仅丰富了犹太人的新年晚宴，也丰富了我们的内心。从古至今，这些食物一直是赛法迪犹太人延续下来的饮食传统。这份犹太新年晚宴的食谱可以在《巴比伦塔木德》里找到，它们可能来自于生活在公元4世纪左右的《塔木德》学者，这些人生活在古代以色列的巴比伦地区的学院，那里流行阿拉姆语（Aramaic）。因此，这些食物之所以被用于新年晚宴，和它们所对应的阿拉姆语背后的涵义有关。

菜单包括五种食物，即：南瓜、豇豆、韭葱、莙荙菜(瑞士甜菜)和枣子。南瓜，在阿拉姆语里叫作Karaa(???)，这个词的读音很像希伯来语里的“撕掉”和“朗读”。因此，新年时摆上南瓜，象征撕掉对我们过往罪孽的裁决，同时我们的德行与荣耀将在上帝面前高诵朗读。

当然，Karaa究竟指代哪一种具体的果实，还存在争议，不同的犹太社区对这个词的理解也略有差异，这很像在现实生活中，有的人把南瓜叫Pumpkin，但也有人把南瓜叫成Squash。至今，许多赛法迪犹太家庭会在新年时做一种烘焙甜南瓜饼，或是一种撒上糖的油炸南瓜饼。在一些社区，很多家庭还会预备一种甜南瓜酱，而在黎凡特地区，一些犹太家庭会食用一种薄皮的中东南瓜（Zucchini）。

豇豆，或青豆，在阿拉姆语里被叫作Rubia或Lubia(?)，这些词包含相同的发音，等同于希伯来语里“许多”和“激励”。因此，新年时配置这些食物，意味着我们的德行与荣耀将会越来越多，上帝无时无刻不在激励着我们，与我们同在。用青豆可以简单地制作烘焙食品，也可以和西红柿一起煮。在埃及，Rubia这个词经常指代蚕豆，但因为新鲜蚕豆并不是犹太新年的时令食物，所以埃及地区的犹太人用一些干豆类替代蚕豆，而也门犹太人则用香豆子（Fenugreek）替代。韭葱，在阿拉姆语里叫作Karti()，等同于希伯来语里的动词“切、砍”。在新年预备这种食物，象征着切除砍净犹太人的敌人、对手，以及所有那些将邪恶与灾难降临到我们头上的势力！莙荙菜，在阿拉姆语里叫作Silk()，等同于希伯来语里的“远离”。在新年预备这种食物，象征着犹太人的敌人、对手，以及所有那些将邪恶与灾难降临到我们头上的势力，都能远离我们。在一些社区，很多人代之以普通甜菜（Beets）或者菠菜。枣子，在希伯来语叫作Tamar(???)，等同于希伯来语里的“终结”。在新年预备这种食物，象征着犹太人的敌人、对手，以及所有那些将邪恶与灾难降临到我们头上的势力，都被一一终结。在一些犹太社区，大蒜（阿拉伯语里叫作Tum）被赋予同样的祝福。你可能注意到了，韭葱、瑞士甜菜和枣子的象征意义，都提醒我们注意那些敌人、对手或邪恶势力。在新年提及这些，未免令人略感不快，不过生活在中世纪普罗旺斯的拉比梅纳赫姆·哈梅里（Rabbi Menachem Hameiri）注意到了这一点，他对此评论说，这些象征其实更多是提醒我们注意自己脑子里的偏见和邪恶意图，而不是我们的实际敌人。

代表上述这些象征的典型新年食品是韭葱马铃薯饼，佐以牛肉，配柠檬片，再加上瑞士甜菜饼。而在一些家庭，人们只是简单将韭葱和甜菜进行油炸或烘焙。

对于枣子而言，单单食用它便已足够。在黎凡特地区，犹太人食用一种黄色的鲜枣，在新年正好成熟，果子新鲜甜美，甘味无尽。

几个世纪以来，一代又一代的犹太人脑洞大开，很多包含内涵的食物都加入了新年食谱。蘸着蜂蜜的苹果——一个后期的传统

《尼希米记》中讲：他们（尼希米和以斯拉）清清楚楚地念神的律法书，讲明意思，使百姓明白所念的。省长尼希米和作祭司的文士以斯拉，并教训百姓的利未人，对众民说：“今日是上帝你们神的圣日，不要悲哀哭泣。你们去吃肥美的，喝甘甜的，有不能预备的，就分给他；因为今日是我们主的圣日。你们不要忧愁，因靠上帝而得的喜乐是你们的力量。”（《尼希米记》8:8-12）

当犹太人建好第二圣殿之后，尼希米和以斯拉为民众讲解律法书，可是众民听见律法书上的话却都哭了。随后尼希米和以斯拉就让这些民众去“吃肥美的，喝甘甜的”，然后那些人就去吃喝，不再忧愁，而是“大大快乐”。

巴比伦时期的犹太人习惯在新年吃肥美的、喝甘甜的，以确保来年都能甜甜蜜蜜。

在中世纪的法国，犹太人喜欢在新年食用红苹果，在普罗旺斯地区，人们还食用白葡萄。当时，那些中世纪犹太人食用公羊头和公羊肺，羊在妥拉里有替罪一说，同时也因为《申命记》28：13里讲：“上帝就必使你作首不作尾，但居上不居下”，象征来年甜甜蜜蜜，红红火火。而到了现在，公羊头逐渐演变成了鱼头，最终变成吃任何一道鱼菜有拥有好兆头。至于新年时吃蘸着蜂蜜的苹果，则是最早见于14世纪时的拉比雅各布·本·阿舍的著作。这样做，毫无疑问是为着象征来年生活的甜蜜。中世纪时，石榴也加入新年食谱，石榴有很多种子，新年食用石榴，既有期盼甜美之意，又代表犹太人心中装满诫命如同石榴装满种子。此外，阿什肯纳兹犹太人（来自欧洲国家）又将胡萝卜加入新年食谱。胡萝卜，在意第绪里叫Ma'rin，意味着增加，新年吃胡萝卜，意味着德行与荣耀永添于身。还有一种说法认为，胡萝卜切成片放在盘子里很像一叠叠的金币，这亦可象征来年财运旺盛，这种象征多产多籽的寓意也多见于阿什肯纳兹犹太人烹饪煮豆或也门犹太人食用芝麻之习俗。

当然，犹太新年食谱也在不断变化中，随着以色列家庭成员越来越有多样性，其他国家的很多饮食习俗也不断地融入犹太新年的餐桌，可以说，不同的传统和食物一定程度上也代表了犹太文化或者犹太民族的多样化。作者维雷德·格特曼热衷于研究犹太人和以色列的食物。她的犹太烹饪手艺继承自她的两个奶奶和姥姥，一个来自波兰，另外一个来自伊拉克。她开了一家地中海及中东菜的餐厅，自己也是厨师，并且给多家报纸和杂志提供美食类文章。

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第五篇：世界各国新年的普遍习俗

庆贺新年伊始是世界各国各地区的普遍习俗。不管是世界上哪个国家的人们，都对新的一年充满美好的希冀。“百里不同风，千里不同俗”，由于各个国家和地区其历史、文化、宗教信仰、民族习惯不同，因此也都有自己不同的庆祝新年的习俗。在这辞旧迎新的日子里，世界各国的人们都以其别出心裁、独具特色的方式迎接新年的到来。

德国

德国人钱包放鱼鳞，爬高祈求一年好运。德国人对新年非常重视，他们认为

新年过得好不好直接关系到下一年的运气。在除夕之夜，人们会点起灯，放起烟花爆竹来“镇妖除魔”、辞旧迎新。德国有句俗话“丰盛年夜饭，全年鱼肉餐”，所以德国人的年夜饭总是异常丰盛。

新年钟声响起前，很多德国人会爬到椅子上，待钟声传来，就跳下来跑到椅子背后，以示甩去灾祸。在德国农村还流传着一种风俗——爬树比赛，据说爬得越高运气就越好，每年爬得最高的人会被誉为“新年英雄”，受到其他人的羡慕。德国人新年还有穿新衣的习俗，他们认为新年换新衣，一切都如意；新年乱穿衣，全年不顺利。此外，他们还会在钱夹里放几片鱼鳞，因为鱼鳞和鱼子都是新年吉祥物，预示着财源滚滚；不少人还把马蹄铁钉在墙上，用来“驱妖辟邪”；这一天，面包和烘饼也被制成圆形、8字形、心形或者辫形，据说这些形状能抵御邪恶。

英国

争着打井水，深夜开门迎亲友。在英国，新年似乎没有圣诞节那么隆重，但

是根据传统，家家户户都会吃一顿丰盛的除夕宴，因为英国人普遍认为，如果年夜没有剩余的酒肉，来年就会贫穷。

待到午夜降临，人们就开始了传统的大拜年活动，每个家庭都把大门打开，拿出早已经准备好的小黑面包招待来宾。第一个来客通常被认为是新一年运气的象征，如果第一个客人是个黑发的男人，或是个快乐、幸福而富裕的人，主人就将全年吉利走好运；如果第一个客人是个浅黄头发的女人，或是个忧伤、贫穷、不幸的人，主人在新的一年中将遭霉运，会遇上困难和灾祸。新年打井水是英国中部乡村流传已久的风俗，据说第一个打到井水的人就是新一年的有福之人，打来的水则是吉祥之水，所以新年一大早，人们就争先恐后地拎着桶，向井边进发。

除此之外，英国人新年一早出门时，总会带上一大把铜钱，不管遇到熟悉的朋友还是陌生人，都会互相赠送。他们认为这样不但令对方一年有财气，也会给自己带来幸运。[6]

法国

法国的新年本来是每年4月1日，直到1564年，国王查理九世才把它改作1月1日。除夕夜，法国人合家团聚，围桌痛饮香槟酒，按照传统，这一夜每个家庭都要喝掉所有的藏酒，以避免来年有厄运；所有的人都应该喝得酩酊大醉，这样新一年才会有新开始。1月1日一大早，父母会给孩子发“压岁钱”，以表示对子女的关爱。

法国人认为新年这一天的天气预示着新的一年的年景。新年清晨他们就上街看风向来占卜：刮南风，预兆风调雨顺，这一年会是平安而炎热；刮西风，有一个捕鱼和挤奶的丰收年；刮东风，水果将高产；刮北风，则是歉收年。[7]

香榭丽舍大街狂欢，庆祝新年的到来

意大利 新年是意大利传统的重要节日，意大利人认为，新年前夜响声连天可以驱邪，求得新年如意，所以人们当晚就不停地燃放烟花爆竹，还肆意打碎一切可以打碎的东西，小到碗碟，大到缸坛，并且把碎片统统抛到街上。新年这一天，家家户户都要在屋子里燃一炉旺火，而且整整一天不能熄灭。意大利人认为，火来自太阳，新年断了火，来年就不见天日，会招来厄运。在比利时，人们在新年清早要做的头一件事就是给牲畜拜年，比利时人会走到牛、羊、猪以及自己的宠物猫狗身边，煞有介事地向它们问候：“新年快乐！”

狗身边，煞有介事地向它们问候：“新年快乐！”

葡萄牙

新年是葡萄牙的传统年节，而新年前后十天又是斗牛旺季，所以观

看斗牛表演就成了葡萄牙新年的一大盛景。不过这里的斗牛与西班牙不同，葡萄牙的新年斗牛表演非常安全，公牛角的尖端在表演开始前已被锯掉，并在残留部分裹以棉布，而且斗牛士枪刺牛身的深度不得超过5公分。

西班牙

在西班牙，当除夕夜12点的钟声刚开始敲第一声，人们便争着吃葡萄，如果能按钟声吃下12颗，便象征着新年的每个月都平安如意，而且每颗葡萄还有不同的含意，如第一颗“求平安”、第五颗“和睦”、第六颗“避难”、第七颗“祛病”„„新年这天，西班牙家长特别“仁慈”，他们会满足孩子的一切要求，因为按照当地风俗，孩子们骂人、打架和哭啼都是不祥之兆。同时，大多数西班牙人身上会携一枚金币或铜币以示吉祥

美国

美国这个移民国家的历史并不长，所以新年的民俗庆祝活动和其他国家比起来相对平淡，除了狂欢和吃喝，人们大多呆在家里看电视或睡懒觉。不过加利福尼亚州的元旦庆祝别有特色，新年来临之际，大街小巷到处都摆着玫瑰花，几十辆鲜花装点的彩车载着身着礼服的妙龄少女徐徐而过。人们会在节日期间选出当年的玫瑰皇后和玫瑰公主，在对美的赞赏中迎来新年

澳大利亚

澳洲吃馅饼选豆王，加拿大除夕筑雪墙。每年新年期间，澳大利亚都有选豆王的风俗，乡间小镇或者城市社区里的居民聚集在一起吃馅饼，谁能够吃到馅饼里的豆子，谁就成为了当地的豆王，据说来年豆王的运气一定会特别好。

加拿大

加拿大人一直把纯洁的雪视为吉祥的象征，每逢新年到来之际，人们就把道路旁或院子中的积雪扫到自家住宅周围，筑起一道雪墙。他们相信，这样可以阻止邪魔入侵，为新的一年带来幸福。