第五组 西餐厅营销策划(万圣节)

第一篇：第五组 西餐厅营销策划(万圣节)

西餐厅营销策划（万圣节）

第五组

一、餐厅档次：中高档西餐厅

二、活动内容：万圣节舞会（假面舞会）自助餐

三、活动目的：离开网络，面对面交流；不以颜值交友。

四、主题：交友

五、口号： 1.越夜越精彩 够胆你就来 2.疯狂万圣，激情共舞。3.Face To Face

六、STP营销：

1.市场细分

（1）儿童 特点:喜欢玩耍 兴趣为主

（2）青年 特点:消费能力较高 喜欢热闹 交友（3）中年 特点：消费能力高 但有固定消费场所（4）老年 特点:以安静舒适为主 2.目标市场:青年市场为主

（1）忙于上班的单身白领（2）喜欢宅的单身大学生（3）情侣

3.市场定位 特色 新颖 卫生 服务

七、活动内容

1.部门分工：财务部 采购部 餐饮部 办公室 策划部 服务部 清洁部 保安部

场地布置（办公室 服务部）

1)大厅进门处：制作鬼门关，黑白布、骷髅头滴血恐惧等装饰，喷荧光粉，放置桌子，提供多种面具。

2)大厅方柱上：南瓜灯 鬼脸谱 萤光效果。

3)大厅拉黑白蜘蛛网：吊万圣节饰品，可拉上拉下，喷雾机喷雾、呈恐怖状。4)大厅两侧自助餐台，提供饮食、甜品、饮料等。（餐饮部）5)小型舞台布置，麦克风等。6)舞台背景为LED屏幕，图案装饰。

7）现场灯光、增加音乐。（电脑、音控办公室负责）

8）部分服务员扮巫婆骑扫把至大厅，派发礼物（恐怖仿真食品和万圣节糖果）。

9）服务员统一化妆、戴面具，装扮衣服等。

10）大厅LED屏幕/外墙LED广告万圣节内活动内容（办公室负责）。

2.促销宣传

1)LED灯条——主题及口号 时间地点等信息

2)宣传单印刷：1000份（夹报派发或在人流大的地方）3)路牌广告：3幅（含奖品、预告节目内容）。4）网络宣传 微博 微信等平台（集够转发 点赞数进行打折等优惠活动）

3.活动安排

1)请小嘉宾助兴表演，鬼披风踩高跷一晚（办公室10月25日前定好）2)门票上带有号码，当晚抽奖操作准备（策划部）3)活动节目（策划部准备）

开场舞 主持人上场 经理致辞 舞会开始

4)大厅游戏节目：制作南瓜灯，现场送餐厅优惠券（财务备券，三份）。5)晚20:00开始，假面舞会狂欢，中间插入舒缓音乐，互相交流跳舞。6)派发礼品包,由采购部安排.7）入场前请宾客自愿提供联系方式或照片等信息，最后屏幕公布或采用抽取交换联系方式等。

8)面具礼品，联系酒商赞助（可给予活动主题冠名）。

9）10月31日当晚号码大抽奖：（财务部准备奖品券交到抽奖现场）

一等奖：888元餐卡1名



二等奖：666元餐卡2名 

三等奖：2人晚餐券 1张 3名 

四等奖：1人晚餐券1张 5名 

五等奖：50元酒水券 1张 10名 4.成本预算

1)现场礼品包：350份 1500元

2)服务员装扮衣物 租借形式 15人 1000元 3)所有饰品 2000元 4)所有餐品 25000元 5)请主持人 嘉宾 1000元 6)抽奖所需 5000元

7)横幅、海报等宣传费用 路牌1500 其他1500元

5.收入预算

300张门票 一张300元人民币

多出10张用于网上折扣 10张用于邀请客人

6.人员安排

1)服务部 30日下午1点抽调5名与办公室人员对场内装饰，万圣节活动化妆造型，并配合化妆师对客人以及服务人员的化妆，同时负责此次活动的面具发放工作，并同时服务好客人所需。

2)采购部 对本次活动的所有所需物品进行采买 3）餐饮部 对所有食物 饮品进行制作 4）保洁部 保证活动场地的卫生。5）保安部 从30日下午开始注意安排人手，负责对此次活动保安工作，直至活动结束。

6）办公室 统筹所有人员的安排工作，负责场地的布置 7）财务部 负责本次活动费用的核对及发放 8)策划部 全面负责此次活动的筹备。

备注：活动当晚5点30分，所有人员准时集合，进行自身的万圣节活动化妆造型。

31日活动结束后，进行场内装饰物的撤除。

所有人员加强对外宣传餐厅举办的这次活动；活动当天任何部门任何人取消休假，结束后合理安排休息。

第二篇：万圣节KTV营销策划方案

万圣节KTV营销策划方案

万圣节KTV营销策划方案怎么写，以下是聘才网小编精心整理的相关内容，希望对大家有所帮助!

万圣节KTV营销策划方案

活动主题：发挥你的想象，超级大变身，吓人无罪，狂欢有理!

主打活动：化装大赛、勇敢者的游戏、才艺表演、群魔乱舞

一：

⒈酒吧所有工作人员都必须进行简单的节日化妆和造型。

⒉买一打酒免费赠送面具.⒊万圣节的习俗不请吃就捣乱(进店消费都赠送糖果.)

⒋猜字谜。

⒌现场DIY木乃伊

⒍服装和化妆评选

⒎免费与鬼共舞，免费拍照，自带拍照工具

二：

圣节夜店派对!可爱?搞怪?性感?谁更胜一筹?万圣节之可爱南瓜造型DIY不停!可以耍口耐童趣，也可以耍浪漫优雅哦!

“万圣节”即将开始!这一年中最“闹鬼”的一夜，房间里充满了巫婆的扫帚、南瓜灯、黑猫、恶搞、咒语、骷髅人这些魔幻的痕迹。快来跟我们一起来加入这场搞怪的精灵派对吧。来HAPPY一下吧!

万圣节未到，先淘货!要怪就要做最古怪的万圣节装扮达人!万圣节前僵尸新娘出没!酒吧成员都化装比较诡异的装容.可操作性强

活动宣传文稿： 咕噜TOUCH

惊声尖叫万圣节 10月31日1日

咕噜酒吧，景洪首家新奇万圣节化妆舞会，完美的音效、眩目的灯光，血腥的天使、另类的现场，令人毛骨悚然的演出，足以让你疯狂至极。还在等待什么?Ok!来吧!让我们一起来创造恐惧，因为恐惧让我们更加美丽!

用行动挑战你的胆量，用尖叫发泄你的不安，就在万圣之夜，就在咕噜酒吧，让我们一起恐怖!一起快乐!

活动当晚咕噜酒吧门口，为参加活动的朋友赠送免费糖果，同时还有丰富的精灵面具、时尚礼品免费提供给您。

注：心脏病、高血压、心理脆弱、对恐怖反感者严禁入场，入场者一切后果自负.人间有情，鬼亦有情

咕噜酒吧与您共享人鬼情

今夜你将是海盗?野兽?鬼魂?女巫?还是…… 发挥你的想象，超级大变身，吓人无罪，狂欢有理!

三：现场DIY

我觉得应该搞成男的当伤员，女的当护士，用卷筒纸(每人一卷)包扎，从头到脚，做木乃伊状，谁包扎的最好、最新奇得奖!

评委是观众的叫声。

四：配合及安排

1、咨客在待客过程中发放活动宣传页并作介绍(全 部 员 工 负责)

2、区域服务员(王 宝 负责)提前通知客人22：00前;并给客人提供颜色及简单道具

3、负责万圣节主持(安 绒 绒 负责)

4、将宣传装饰等准备工作全部到位(全 部 员 工 负责)

5、与各部门工程.安全.沟通工作进程保证现场一切就绪.6、监督好当天的卫生、服务、纪律、出品、安全、各类活动的进行等 7、30日前编辑万圣节短信息,对公司现有的消费客户短信群发.(小 明 负责)

五：工程部

1、现场功放、麦等准备工作(小 明 负责)

2、公播恐怖音乐选集等(小 明 负责)

3、现场布置.人员岗位安排及奖品;投票箱制作等工作。(小 明 负责)

4、提前对场内情况做评估，保证大厅各部门正常营运。(小 明 负责)

六：活动流程(10月31日11月1日)

6：30与各部门工程.安全.沟通工作进程保证现场一切就绪。

7：00进行自身的万圣节活动化妆造型，并配合公司员工的化妆。

9：30活动开始，同时(王 宝 负责)发放工作活动面具及糖果。

9：45请工作人员为大家提供免费化妆的物品

9：40介绍主题后，放快节奏的背景音乐，让客人在10分中内为自己设计造型

9：55主持人到计时化妆时间(倒计时的时候放兴奋的音乐，时间到的时候音乐突然停止，灯光暗下，恐怖音效响起，扮鬼的演员跳出来，和大家一起尖叫，疯狂个3分钟左右，换个音乐，大家一起跟节奏跳舞。

10：00观众走秀。

10：45然后魔术表演(俱乐部赞助表演)

10：55晚会服装评比 颁奖

11：20结束

11：25自由节目~~~~

12：00结束

咕噜TOUCH

活动主题：发挥你的想象，超级大变身，吓人无罪，狂欢有理!

主打活动：化装大赛、勇敢者的游戏、才艺表演、群魔乱舞

咕噜酒吧，景洪首家新奇万圣节化妆舞会，完美的音效、眩目的灯光，血腥的天使、另类的现场，令人毛骨悚然的演出，足以让你疯狂至极。还在等待什么?Ok!来吧!让我们一起来创造恐惧，因为恐惧让我们更加美丽!

用行动挑战你的胆量，用尖叫发泄你的不安，就在万圣之夜，就在咕噜酒吧，让我们一起恐怖!一起快乐!

⒈进店赠送精美送面具

⒉进店赠送可爱的糖果(万圣节的习俗不请吃就捣乱)

⒊经典猜字谜游戏

⒋现场DIY木乃伊评选最创意奖

⒌精彩魔术表演

⒍今夜服装、化妆评选最独特奖

⒎免费与鬼共舞，免费拍照，自带拍照工具

万圣节KTV营销策划方案

活动内容

酷姿主题量贩KTV(Coolth KTV Club), 一个奇幻到惊人的娱乐场所。进入大厅犹如吞进一颗奇幻的糖果。时间、世界都瞬间改变。她的不同主题包厢的装修，暧昧而且丰富，这里任何一盏灯都有色彩的效果，从冷到暖，营造着不同时尚风情，目光落到任何地方，都看到美。来到这里，你既可选择在主题包厢内K歌，也可到打碟区感受至IN风情。

万圣节活动内容：

活动主题：日晚疯狂“杰克灯”万圣节化妆派对+大型鬼屋“寻宝游戏”。

活动时间：xxxx年10月31日 周六晚 21：00开始临晨4点

活动要求：当晚到场所有嘉宾都必须装扮成一位主题人物。(女巫，鬼怪，超人，海盗，恶魔，天使，僵尸，小丑，精灵，佐罗，牧师，等等等等，无论中国的外国的，只要你所能想到的角色，你都可以扮演。正常衣着者将被贴上小鬼标签并被群魔骚扰。

活动地点：北京市朝阳区望京阜通东大街方恒购物中心4F 酷姿主题量贩KTV 活动精彩内容介绍：

1、万圣节皇帝皇后评选最棒装扮

展示当晚当场嘉宾可自愿报名比赛，比赛活动在大厅分男女组公开举行，我们以群众呼声最高者为当晚卫冕之王。

2、群魔乱舞精彩演出当晚我们会邀请最诱惑的鬼魅舞蹈，最漂亮的妖精唱歌，最酷的巫师为你DJ劲爆舞曲，让我们一起群魔乱舞。

3、鬼窟寻宝南瓜灯比赛

贯串当晚活动全程的最精彩部分，到场嘉宾在现场所有鬼怪中找到当晚的藏宝人(指定装扮的工作人员)，问他们要藏宝地图(包间号)，在指定的包间找到金南瓜，然后在大厅工作台由巫师(指定工作人员)鉴定你的藏宝图和金南瓜的真伪后配合嘉宾一起制作南瓜灯。在12点由小仙女(主持人)开奖，最受欢迎的南光灯为一等奖获得者。

4、惊声尖叫偶像环节

你认为你有很棒的嗓子吗?那就来参加我们的尖叫环节。游戏很简单，报名参加活动，并且大声尖叫，分贝最高的获胜，让我们一起尖叫吧!

活动费用：女宾100元 男宾180元

费用包括当日21：30临晨4：00通宵欢唱、无限量自助酒水供应

活动餐饮：酒水和餐点无限量享用

酒品：香槟、红酒、洋酒、啤酒;饮料：各种碳酸饮料、果汁;时令水果。

活动奖品：

一等奖：一名奖品：现金3000元 二等奖：两名 奖品：现金XX 元

三等奖：六名奖品：酷姿1000元现金卡

四等奖：十名奖品：价值488元帝王洋酒1瓶

特等奖：一名(当晚最大神秘奖，也许这就是你梦寐以求的奖品)注：活动当天代金卷不可用 活动流程：

1、当晚到场嘉宾在指定签到处缴费，选择鬼屋(各色主题包厢30间，每个包厢按照大小限定人数进入，已经满的包厢不再提供在选择名单上。另外30间包厢正常营业，接受预定)嘉宾也可选择在坟场活动(大厅)。

2、万圣节皇帝皇后评选活动和惊声尖叫活动与当晚10点半开始在大厅举行，期间参入各种表演，鬼窟寻宝活动于当晚12点发布结果届时揭晓神秘大奖。

3、当晚手握藏宝图的藏宝人有10位，他们的的名称在坟场和每间鬼屋门前都有招贴，分别是：画皮女、贞子、海盗藏宝人当晚将在现场不定时出现，每位藏宝人手里都有1-2张地图。而金南瓜藏在地图标注鬼屋的任意角落。

七小时通宵欢唱，精彩节目无间断演出，各路达人纷纷到场，万元豪礼等你来抢。大家一起去MOSH吧!白骨精去和超人谈恋爱，木乃伊举着拐棍追随海盗船长，超乎你想象的可爱惊悚夜，400人与你一起high到天亮!

注：当晚参加活动的所有客人只要再加100元，还能到酷姿对面的星美影城观看通宵电影，包括四部热映影片：《地铁惊魂》、《神秘代码》(又名：末日预言)、《弹道》、《迈克.杰克逊:就是这样》。

第三篇：克里斯西餐厅开业营销策划方案

克里斯西餐厅开业推广策划方案

时间:2010年12月10日

地点:克里斯西餐厅

主题:克里斯西餐厅开业暨“克里斯浪漫时光”启动仪式

用餐形式：冷餐会（厨房制定冷餐会菜单）

一、具体策略导向为:

推广方向：走开业特惠路线，用促销视觉表达，借以聚集人气。消减消费者心中的距离感，产生亲切的效果。

推广力度：以“开业”为切入点，进行打折，代金券等促销方式来达成目标。

活动力度：充分体现俄式及西方特色，以得到市场客户的认可，价格包装手段是关键。

客源抢夺：用优质的服务以及促销活动对市场客源进行有效拦截。

整合渠道资源，精准目标客户营销：一是抢夺市场消费群；二是加强中心区宣传推广。

二、促销优惠:

1、开业前三天，每桌顾客点餐前均有一次抽奖机会，奖品分别为：两张面值100元的代金券、某甜点一份、某酒水一份、或者某道菜等等。

2、开业特价：消费满300元减50元，消费越多，折扣越多（待定）,同时还可使用代金券1张。

3、套餐组合更优惠（厨房制作套餐菜单）。

三、开业前的筹划准备工作:

1、礼品袋:内含本餐厅2011年台历一份,本餐厅宣传手册一份，两张面值为100元的代金券等（待定）。

备注:

A、餐厅台历、宣传册以克里斯的时尚、浪漫为基调, 图文并茂介绍餐厅的基本设施、特色餐饮、服务范围及餐厅文化。

B、代金券2张，单次消费只可以使用一张，且只可在开业期间使用(12月10日-1月20日)。这样，便于吸引消费者回头再次消费，进一步感受餐厅的美食和服务。

2、邀请嘉宾：为塑造克里斯品牌，应邀请省市区领导，当地商贾名绅等。

3、启动仪式：冰雕+红酒，冰雕镂刻“餐厅LOGO+克里斯浪漫时光”字样，预留多个红酒注入口，启动时嘉宾以红酒注满字体。融入克里斯的红酒文化，浪漫而喜庆。

4、统一主题物料准备：台历、宣传册、宣传单、代金券等各类印刷品；户外POP旗幅、气球、活动主题背板；嘉宾签到仪式准备、礼品袋分装、礼仪接待安排、餐厅员工系统培训、开业鲜花预订布置、红地毯、开业横幅、致庆竖幅、舞狮演艺安排等（礼仪公司配合）。

四、开业前广告宣传

1、周边小区、高层住宅楼、媒体投放宣传直达精准消费群。如：电梯LED视频、传单等。

2、报纸（广告）或夹报：篇幅较大，成本相对较低，随报夹带,选择当地发行量较大的报纸做随报附送广告，区域为当地店所在区及周边区域。且选择订阅户，时间为开业前第二天、开业当天和开业第二天。

3、传单的投放：选择当地人流量较大且人口质量较高的区域，如：大型商场门口、小区门口、高档门面、写字间、政府部门门口。发放要求：

（1）发放时段：11:00-12:30；17:00-18:00，这时多是上班族上下班时间，且多为政府、行政部门人员上下班时间。

（2）发放人群：年龄20-50岁之间的人，且穿着看起来较有经济实力者。

（3）注意事项：微笑宣传，若对方不接传单不能强行塞到对方手里，且注意将附近散落的传单捡拾起来，以免造成不好印象。

4、其他宣传渠道：电视、电台、网络、杂志、手机短信、出租车等。发布开业及优惠信息（待定）。

五、开业庆典流程：

礼仪接待，嘉宾签到，礼品派送

开场表演：俄罗斯舞蹈

董事长致辞，嘉宾领导致辞

红酒冰雕启动仪式，宣布正式开业，并启动“克里斯浪漫时光”主题活动礼毕，就餐酒会开始。（流程礼仪公司配合）

礼仪小姐—签到台（签到本、笔）—佩戴胸花—引领到正门—主持人公布剪彩嘉宾名单—剪彩——引领回餐厅—董事长致词—破冰仪式—冷餐会开始—演出开始(节目待定)

全程录像、照相，整个冷餐会进行1个小时

第四篇：第五组论文

价格“闻节而动” 谁让茅台“耍酒疯”

第五组 【文章摘要】

和世界上许多盛产酒的地方一样，中国有自己独特的酒文化。而且，中国人还酿出了蜚声国际的酒精饮料—白酒。但这种饮料中的翘楚也就是茅台近来“闻节而动，耍起了酒疯”。

【关键词】

中国白酒产业 现状 问题 对策

年初“豆你玩”开启了2010年涨价的序幕，一个“涨”字，催生了“豆你玩”“蒜你狠”“姜你军”“苹什么”“糖高宗”“油你去”“煤超风”等网络热词，在某社区发起的“汉字”的调查中，“涨”字毫无意外高居榜首。最近让人大跌眼镜的是茅台也顺势“闻节而动，耍起了酒疯”。

在中秋这短短的1个月内，市场上飞天茅台的零售价以平均每天10元的速度上涨，一个月涨了308元，涨至1788元。价格“闻节而动”，中秋节成了中秋“劫”！逢节必涨”已经成为白酒企业涨价的定律，中秋节期间，已经有白酒企业相继涨价。目前距离国庆节不远，一些白酒企业上市公司又开始蠢蠢欲动。相关人士透露，茅台准备在国庆节前提高出厂价，提价幅度为20%—30%。按说，高端白酒算不上生活必需品，不喝也罢，但高端白酒涨价带动中低端白酒跟风追涨，就值得警惕了。因为任何一种物价上涨都不利于控制CPI涨幅，而且，白酒涨价还冲淡了节日气氛。有业内分析师认为，白酒市场涨声一时半会不会停下。那么，白酒究竟涨到何种程度才肯罢休，涨价动因又是什么呢？我们不能把白酒涨价简单看成是市场行为，而是要看到白酒涨价背后有多少黑手在推波助澜。众所周知，去年年底贵州茅台董事长袁仁国面对涨价高调宣布“限价令”：经销商违反了限价令，将面临十分严格的处罚，“可以罚款、减计划，第三次违反，就取消你的经销商资格。”但事实证明，“限价令”毫无作用，与其说这是“限价令”，不如说是“涨价令”——越限价越说明酒价要上涨。从去年底至今，茅台酒已经多次涨价，而似乎不见茅台集团处罚一家经销商。这或许说明，茅台集团限价是假，希望酒价上涨是真。

对于涨价的原因，茅台提出的理由是“为更好地统筹兼顾奸国家、消费者、企业、经销商和投资者等各相关方的利益，同时考虑到该公司产品市场供求状况，原辅材料价格上涨以及企业发展战略需要等因素”。这一理由被评价为很“雷人”，从相关报道来看，白酒成本变化并不大，而价格却轮番上涨。我们认为，茅台“耍酒疯”的原因之一就在于不可替代性。茅台、五粮液等高端白酒是有着悠久历史的知名品牌.与服装等行业不同，白酒品牌的背后确实有其独特的甚至秘不外传的配造工艺，主要是那几口千年历史的酒窖，这种传统工艺很难被现代技术所取代.在改革开放以前，茅台和五粮液只向各级机关 单位特供，市面上流通的非常少见。改革开放以后，高端白酒开始流人正常的市场渠道。因而具有不可替代性。

我们认为，茅台“耍酒疯”的原因之二 供求关系，高端白酒近年来一直处于供不应求的局面.厂家到经销商再到消费者.这是一个简单的白酒销售流程。按道理，厂家生产出来的酒通过经销商就可以顺利到达消费者手里，但是现实情况是消费者买不到茅台酒，酒到底去了哪里呢?一方面茅台酒产盘有限，这决定了它的供应不可能是无限的，但是也绝对不会出现一酒难求的局面。“市场上都没有货，但是经销商手里都有货!”经销商曾透露，他还说。去年茅台的经销商都发财了，就因为茅台不断涨价。囤酒暴利，让经销商趋之若鹜，让白酒在供应链上又加上了一块硅码.。

我们认为，“经销商肯定受益匪浅，但涨价受益最大的当属茅台。”茅台“酒疯”的原因之三厂家利益驱使。据悉，贵州茅台集团的资产只有宝钢的五分之一，今年上半年净利润却基本相同，足以说明白酒是个暴利行业。显然，如果没有茅台酒多次涨价，茅台集团难以获得暴利。而今厂家为获得暴利，已经多次采用先提高出厂价格再宣布“限价令”的做法来炒高酒价——如果真想限价就不会提高出厂价格了，“限价令”实为一种炒作手段。

对于茅台“耍酒疯”我们认为更是消费结构升级带来的价位持续上移。即消费者要求的价位越来越高！为什么说消费者喝酒价格越来越高推动了白酒涨价？社会学家曾对身边的不少朋友做过喝酒场合和消费价格的口头调查：十年前的自饮和聚饮大多数在每瓶酒30元 左右，现在低于80元的酒几乎都感觉拿不出手了。价格低了感觉拿不出手的背后是什么？就是白酒消费的一个本质需求——面子——消费者“个人面子”或者说政商务的“集体面子”在升值！无论哪个消费，因为个人或单位的“面子”越来越值钱，也就推动了白酒价格的不断抬升。

也就是说，因为消费者个人或者组织法人的收入越来越高，从身份、地位、圈层的匹配要素看，需要消费价格越来越高的酒，所以推动了白酒的涨价——或者借新产品顺势涨价。说到底，企业的涨价行为，只是迎合了消费者对白酒的一个潜在的虚荣需求而已。

与此同时，这种虚荣心也助长了社会的腐败风，尽管茅台酒最近价格大涨有“双节”因素，但我们要意识到，茅台酒多属于“买的不喝，喝的不买”，早已变成了“办事酒”“人情酒”，或者说“腐败酒”。有人还一针见血地指出，茅台酒价格就是腐败指标。不仅某些政府官员喝茅台酒如同喝白开水，而且不少国企把茅台当成指定用酒。

譬如，今年继中石化广东分公司购买高档茅台酒事件被曝光后，又有广东电信汕头市潮阳分公司16名员工，实名在论坛上发帖指广东电信高管存在购买茅台酒供内部消费等情况。虽然相关国企辩解称，购买茅台用于市场拓展，但恐怕三岁小孩也不会相信这样骗人的“鬼话”。据报道，国企高管喝茅台早已司空见惯。

“买的不喝，喝的不买”就是茅台酒变成“腐败酒”的真实写照。可惜，反腐败从来没有从茅台入手。如果从茅台入手来反腐败，或许 今天茅台就不会频频“耍酒疯”了。从某种意义而言，茅台的抢购现象、“耍酒疯”对现实很有讽刺意味。

当然，茅台“耍酒疯”也与价格监管不力、缺少“醒酒药”有关。据报道，今年4月份国家相关部门连续多次召开酒行业会议，强调维护价格稳定，白酒价格轮番上涨被指不妥当，遭到了批评。显然，批评白酒涨价没有任何杀伤力，算不上“醒酒药”。需要采取更为严厉的价格干预。

白酒涨价是去年延续至今的涨价大军中的一支。而它涨价的背后所反映的问题却和“蒜你狠”、“豆你玩.不完全一致.白酒涨价和其他消费品涨价一样也是我国经济发展泡沫化趋势的信号，但白酒不是生活必需品，没有刚性需求。高端白酒的消费，和老百姓关系不大。有人说:涨就让它涨去吧，普通老百姓谁喝茅合?虽然茅台、五粮液不会随随便便出现在我们百姓的饭桌上，但是白酒行业也再次伤到了社会问题的痛处、在全国一片涨势里，制造不和谐的因素。

面对高端白酒的不断涨价 涨价有理不等于市场健康，高端白酒价格飞涨的背后是市场的万丈深渊。

首先，拉开了白酒行业两级分化。茅台一涨价与茅台知名度相当的品牌不涨价便会退出第一集团，但涨价则缩减市场份额，茅台已经把酒业市场的行业门槛整个提了起来。而现在第二梯队的白酒最难做。在业界.高档酒通过渠道挣钱.中档酒通过酒店挣钱低档酒通过造假挣钱，这几乎成为业界的顺口溜.这将造成白酒行业发展的不均衡:富得流油，穷得造假也会影响行业口碑。试想.一个区域市场.茅台有 150瓶但赝品就1500瓶，买回去发现不对味.对己、对消费者都是一种伤害，透支的是市场和品牌的公信力。

其次容易造成白酒行业动荡。白酒市场定价权高度集中.只掌握在几个一线品牌手中.一旦涨价，二三线品牌手忙脚乱，仓促应战.价格混乱.很容易造成白酒行业的动荡。一则酒价过高导致利润空间大直接造成假酒屡禁不止;二则高价诱发送礼者的不健康心态以为价钱越贵越显诚意很容易滋生腐败。更为严重的是.一旦定价权更趋向集中时价格将不再由市场决定而是由个别企业自身决定这在很大程度上会导致宏观调控手段的失效。

再次.影响白酒行业格局。区域性白酒品牌的涨价弹性有限.多是走量产品，一旦贸然提价将会拉低市场

在此环境下，我们该怎么办？我们经讨论，发表浅显观点仅供参考：

一是减少生产成本。看看能否通过采用新技术、新工艺、减少浪费等手段降低成本不要盲目涨价。

二是降低销售环节成本。白酒的成本除了制造成本外.还有销售成本例如进店费、销售费用等。那么白酒企业可以成立合资销售公司以降低销售成本，以此缓解成本压力。

三是推出新产品。由于产品涨价通常会在短期内影响产品的销售白酒企业可以适当推出新产品并为新产品合理定价.不仅可以化解成本上涨的压力同时还能够完善产品线并占领细分市场.四是树立企业责任价值观。企业的价值是应该在整个经济社会里 起到积极的作用呢?还是单纯以创造利润和上缴的税款来衡量?在社会主义市场经济下，企业的社会责任要求企业必须超越把利润作为唯一目标的传统理念，强调在生产过程中对人的价值的关注，强调对社会的贡献。特别是国有企业，国有企业具有公益法人的特点，国有企业要起到调节国民经济发展的作用。

稳定物价的事本来和高端白酒没有关系，毕竟不是生活必需品，想有所作为也使不上劲。但是不帮忙，你别添乱。在众多大宗消费品的价格刚刚有稳定的趋势之时。白酒行业借势谋利的想法显然挑错了时候。这种营销策略从企业经营的角度来看是没有错，但是这种行为给观者带来一种贫富分化加剧的印象:有人在蜗居，有人在品着千元的美酒。这也是国家发改委紧急约谈的原因，引用《重要情况通报》的原话:要认清当前形势包括经济和社会形势。以及通胀预期可能带来的问题的严重性，充分认识管理好通胀预期，维护市场价格秩序的重要性。各个白酒厂就没有认清当前的形势.给通胀预期添油加酷不说，而且引来社会上的一片质疑，对品牌形象，企业的长期发展也带来负面的影响.企业应不应该尽到超越企业利益本身的社会责任?在现代经济学家和企业家的眼中，企业的社会责任是和长远利益画等号的，是和企业的影响力挂钩的。是关乎到企业发展的非常重要的组成部分.“充分认识企业利益和国家利益的相关性，国家经济和社会不稳定，企业必然难以长久生存发展。”还是国家发改委价格司的原话.在这件事上可以拿品牌做一篇好文章，当然，运作不好或者不够重视，反效果 也很明显。拿另外一种饮料的故事举个例子—可口可乐.1939年，“二战.理发，人类浩劫却带给可口可乐一次难得的机遇.可口可乐公司承诺无论美军到何处，可口可乐都会在当地以5分钱的价格供应给美国大兵。可口可乐的小塑料瓶随着为自由而战的盟军被带到了世界的各个角落，建立了无与伦比的品牌形象.在“十二五”的开局之年，在我国经济转型之际。我们的民族品牌是不是能从混乱的供应链和单纯的饥饿营销摸式中摆脱出来.做些什么呢? 诗酒剑侠.是中国传统文化中，极其崇高的生活境界。在被现代工业文明统治的今天，赌诗的笔墨、铸剑的工艺早己经被机器生产所取代.唯独酒，中国几千年历史的白酒，仍然不能完全被现代工艺替代.品酒给生活带来高雅的诗愈，白酒行业在社会主义市场经济的背景下，依靠其独特的优势，在国内的饮料市场上锋芒毕露。千百年来中国的酿酒师对这份民族遗产精雕细琢。文人墨客对其不断吟咏，白酒已经不单单是一种饮料，而代表着中国人的一种气质，一种不可或缺的文化元素。而我们也希望作为民族工业希望的一间间酒厂，能多一份侠气，多一些对社会的责任。让中国白酒不要成为部分中国人的.而成为社会的，乃至世界的。【参考文献】

1、杨志琴.对白酒产业发展的一点思考.《酿酒》，2009年第3期.2、李靖华，郭耀煌.国外产业生命周期理论的演变.《人文杂志》2010年第6期。

第五篇：心得体会第五组

校园市场调查活动心得

组别:第五组

组员: 李娜陆萍萍张一帆施黄凯

执笔者：李娜

完成时间：2011年4月12日

第一次校园市场调查活动虽然很短暂，但使我们小组初步了解到了社会的复杂性与多样性，感觉到了我们心目中的理想与社会现实之间的距离。

20份调查问卷在我们的走访中终于完成了。在走访当中，我们的同学并不是全都乐意接受我们的访问，虽然如此，但我们的走访调查过程还是算得上顺利的。同时，在调查过程中，我们也遇到了许多困难，如：在试调的过程中我们问卷的答案不够全面，调查人群有所重复等。但通过我们的努力改进，积极完善，基本达到了预期效果。在第一次做问卷调查的我们，对这方面，我们的经验并不丰富，在整个年级各班进行调查的过程中，我们在给同学发调查表时，我们的心情的确有点紧张，在这种紧张中，我们也学会了如何开始与陌生的同学交往，而这种经验也是我们在这种调查过程中的无价之宝。

我们经常说“学以致用”，而更多的人却是在感慨大学里学到的很多知识在社会上，在工作岗位上无法发挥，没有作用，深感怀才不遇。但从这次市场调查的过程来看，如果说我们以前上课所学的课程全部是理论课，那么市场调查纯粹将理论与实践相结合为一体，并且在一定程度上也将其它理论课一同付诸于实践，真正做到了学以致用。

以上是我们小组对市场调查报告的的感想。