安徽特色面馆加盟警钟长鸣,如何优化开面馆流程

第一篇：安徽特色面馆加盟警钟长鸣,如何优化开面馆流程

安徽特色面馆加盟警钟长鸣，如何优化开面馆流程

近些年来，安徽不断涌现出新的面馆，其中很多都是外来品牌，极大地冲击了安徽传统的太和板面等几大名面，当然，安徽本土的其他面馆品牌就更不用说了，受伤更严重。老板们情急之下，对安徽特色面馆加盟哪家技术过硬？如何优化开面馆流程的问题就开始刨根问底了。

其实，早些年就有行业人士做过大量的调查，发现不少人硬是要自己先找好店面，装修好后再学技术。认为没有店面学技术有什么用？全国面馆大师冯兴才一再提醒投资者，这样做是一个误区。在现代城市布局和消费人群，乃至面食消费定位都在不断发展变化的时代，研究和优化开面馆流程尤为重要。

阜阳小伙子周舟准备开面馆，从深圳辞工后回到老家，满城转悠，四处发信息想找一个心目中的面馆地址，因为带着传统观念，一晃就是几个月，中意的不是被人抢了先，就是价位太高；不中意的店面到是不少。心灰意冷之时，得到了兴鑫美食坊冯兴才的指导，发现自己先找店，再学技术就是一个误区，听冯师傅讲选店址要从目标位置，统计固定入口，流动入口，年龄结构，职业，过路车子的牌子，周边的学校，商场，超市，娱乐场所等等综合了七大技巧，能够合理地算出哪些地方适合开面馆，哪些地方不适合。避开了高价位的地段，避免了传统选址和现代面馆选址的误区。放宽了目标地，选址地方多，几天就可以选定一个合适的面馆。一席话说得句句在理，字字感人。心动不如行动，他立即前去考察、学习了人人喜吃八碗香果面技术，用选址店面的标准测定，面馆很快就开业赚钱，生意非常火爆。而其他加盟商对于安徽特色面馆加盟的指导，也是先加盟后由总部指导走开面馆流程。

现实中像周舟先前那种得不偿失做法的人实在是很多。笔者再次提醒大家，开面馆流程必须是先有技术，在没有过硬技术的前提下就去找面馆，是在白白地烧钱，有的朋友按照自己的思路辛辛苦苦租店，装修而成的面馆连不能用的都有，浪费真不少，必须警钟长鸣哪。

第二篇：特色面馆加盟哪家好？

特色面馆加盟哪家好？

在王仁湘《饮食与中国文化》中说“吃是文化，是艺术，是科学，当然值得谈论，值得深究”。但是目前的餐饮市场产品之间的口味同质化非常研制的，缺乏创新研制的，只有做差异化的特色美食才能够得到顾客的青睐。其中面食在制作工艺与口味基本上趋于相同的，只有做特色面馆才能吸引源源不断的顾客，这才是赚钱的有力依据。那么特色面馆加盟哪家好？

对于食客来说，品尝特色面食是一种生活享受；对于牛起来来说，牛肉面是品牌对制作工艺的探索，是不断探索新产品系列的过程，更加精益求精的面食美味与别样特色面食产品呈现为每一位食客。对于牛肉面的口味与制作工艺，牛起来牛肉面是专业的，是专注的，不仅仅为食客品尝到特色的面食美味，并且富含的营养价值是维系我们身体健康的关键。以食养生，是我们现代人追求最健康、天然与实用的养生方法，牛起来采用牧场上乘牛肉、苗条采用精选皖北小麦面粉制作而成，面汤与浓汤实用的食材与中草药，不仅仅确保食客品尝美味，并且是营养价值颇高的。

享牛美食，尽在牛起来：http:// 吃劲道的面条和新鲜营养的牛肉汤，岂不是一件快哉之事，牛起来面汤是采用浓汁勾芡制作而成，当面条入口的瞬间会有一种爽滑顺溜的美妙感受，浓汤是采用鲜筒骨辅以老母鸡鸡，以及添加各种中草药小火慢炖熬制而成，牛肉汤是营养价值非常高的，并且味道是口齿留香的。牛起来产品种类多样，口味多样，几乎没有一个面馆加盟品牌相与之媲美，有汤面系列、拌面系列、养生粥系列、小吃系列等多种产品，为食客提供多样的美食感受，并且总部有经验丰富的研发团队会不断推出新系列产品，为食客认真、踏实的提供特色美食。

牛起来不仅仅是产品味道征服加盟商，并且在合作扶持中给予极大的帮助，为了可以让合作商尽快的开店经营来达到赚钱的效果，首先牛起来总部会派人实地考察，对商圈和消费群体进行调研；然后总部提供专业设计为店铺进行统一风格设计；其次派出多年餐饮从事经验的店长为合作商店员进行系统专业化培训；最后为合作商试营业期间提供金牌店长带店扶持，确保合作商顺利运营。为合作商尽快的开店运营，我们竭尽全力不会丝毫的怠慢，只有合作商早开业早赚钱，才是对牛起来品牌最好口碑的宣传。

特色面馆加盟哪家好？牛起来牛肉面清楚只要做与众不同的牛肉面特色面馆美食，才能在餐饮行业脱颖而出，才能给受到食客们的宠爱，牛起来用新鲜健康的食材、用独到的工艺制作出的牛肉面美食，成为特色面馆加盟品质的佼佼者。享牛美食，尽在牛起来：http://

第三篇：面馆策划案

面馆策划案

一、市场调研

1、首先看同类面馆的状况，同业的销售状况

2、其次经营区域内：人口状况、风俗习惯、交通状况、行人流量等

3、消费者的饮食习惯，职业分布，经济收入

4、街道的人气，行业气候、街道所处的位置及发展前景

5、房租价格，市场物价

6、邻近店铺类型

7、有较大的市场潜力

8、有招揽多层消费顾客的理想条件

二、店面选址联接密集住宅区与闹市区的街道十字路口附近的店面3 与商业中心有一定距离有准闹市区店铺左右或对面有易识别知名度的建筑物或当地历史文化建筑标志等5 餐饮业集中的区域交通便利、门前易于停车的街道7 店铺临近100米内有红绿灯、斑马线为佳

三、店铺装饰装修

1、使客人感受家外之家的感觉。餐饮店中聪明而热心的经营者和服务人员，都视客人如亲人，经常地和客人进行自然而亲切的接触，使客人感到亲切，将餐饮店当做第二个家，愿意常来常往。

2、营造个性突出的气氛。许多餐饮店依据自身的个性，创造出一个种富有个性特色的气氛，充分体现首创性和独特的勉力，吸引一群具有同样嗜好的客人

四、口味样式独具特色

1、要有独具一格、人无我有的风味。每个餐饮店，都必须拥有几道特殊风味的面，以吸引那些好美食的客人。

2、经常变化样式。随时根据客人的口味调整菜单，并依季节的变化调整口味。由于现代消费者对饮食的嗜好变换迅速，所以惟有不断地让客人有鹇感，才能不至于使他们日久生腻。

五、提供贴心服务，培养老顾客

1、培养忠实稳固的常客。通过和客人的认识交往和深入接触，逐渐使客人固定下来。久而久之，这些老客人就会形成一个非正式的俱乐部。

2、提供体贴入微的服务。对不同的客人提供别处所享受不到服务。这种体贴入微的服务，最容易念念不忘和乐于传诵。

3、满足客人自己动手的乐趣。有的餐饮店由客人凭个人口味选择原料、调味品等，使其享受参与珠乐趣。东南亚国家的某些海鲜沾，在这方面获得了相当成功。

4、宣传自己要别出心裁。如采用精致的小卡片，代替千篇一律的广告单送给客

第四篇：面馆广告词

面馆广告词

面馆广告词1

1.“正”心实意，以“面”相交。

2.劲道好面，见面为正。

3.健康好面，夜晚好眠。

4.味道在外面，营养在里面。

5.营养面对面，面正汤更鲜。

6.面香味美，正合胃口。

7.面正香天下，健康千万家。

8.缘面圆面，源自面正面。

9.香香面正面，天天面对面。

10.地道的味，正宗的面。

面馆广告词2

1、来自天府之国，给您正宗品堂面！

2、品堂面莊，好面条，选品堂面莊。

3、品堂面莊，品出好滋味。

4、一碗天府面，无限川蜀情。

5、蜀乡之味，贵于品堂。

6、原汁原味原材料，好吃好客好店家。

7、面莊万千，品堂领鲜。

8、品堂面莊，堂堂正正做人，正正经经做面。

9、好川味让您终生难忘！

10、品堂川面，劲道好面。

11、原生态品堂，幽美面莊。

12、品堂面庄，让国宝熊猫恋家的味道。

13、千里一面，只为正宗。

14、麻辣味道，面面俱到。

15、美味十足，辣味霸道。

16、面贵于品，情聚于堂！

17、品堂面莊，四川人的老味道。

18、人材皆自川府出，正味蜀香传天下。

19、源自四川，面劲爽Q弹原汁原味，卤味地道古蜀风味，挑逗你的味蕾！

20、川味面庄，家乡的面。

21、面面俱到，蜀中风味。

22、用火辣的口味征服你的心。

23、漫寻天府味道，只为一面之缘，走心，走胃。

24、四川口味，健康面庄。

25、品原味川菜，在此金玉堂。

26、想吃面，来品堂，四川味，在身旁。

27、吃品堂面，感受四川独特风味；尝粉卤菜，体验家乡异样情怀。

28、独到四川味，唯有一品堂。

29、地道的味，正宗的.面。

30、品川之原味，尽在品堂面庄。

31、我们做的不是面，是川味！

32、品堂川面，把川味带到你身旁。

33、天府面香，尽在品堂。

34、正正经经做面，堂堂正正做人。

35、地道四川味，一品味更长。

36、川味的卤菜，川里的原材，川式的包装，给爱品味的你

37、家乡川味，做面，我们是认真的！

38、原味香，不走祥！

39、这面，巴适得板！

40、品正宗川味面，还是品堂面莊川味，品堂面莊够地道。

41、面有千味，独享品堂莊。

42、品堂面莊，堂堂好滋味。

43、品原味川菜，悠然在此堂。

44、“面”出名门，正宗好滋味！

45、店家千里取材，只为正宗。

46、品堂的面，四川的味道，家里的用料。

47、辣，辣得过瘾！

48、品堂面莊吃什么，美味川面粉卤菜；地道四川原材料，回味无穷天天要。

49、品堂面荘，麻辣爽口，给你家的味道。

50、面劲道，汤鲜浓，营养在里头。

51、品尝一面，终身不忘。

52、品蜀香火辣，释蜀乡情怀。

53、远在他乡入品堂，川香蜀辣忆回肠。

54、顾客千里寻面，只为正宗。

55、地道四川味，一品味更馋。

56、品堂面莊，地道川味；根根面正，缕缕传情。

57、正宗四川味，好面唯（在）品堂。

58、面！家乡的味道，四川的口味，老家的材料。

面馆广告词3

1.够劲道好味道，营养看得到。

2.好劲道，高营养，美味道，吃面就去面正面馆。

3.百吃不厌，面正面。

4.面香味正揽八方客，健康营养惠四海宾。

5.真材实料，面面俱到。

6.面正有营养，健康大家享。

7.专业好面，见面为正。

8.面正面天天见，百吃都不厌。

9.做人上人，吃面正面。

10.专注营养，致力健康。

11.好面要正，营养要全。

12.消费不浪费，品味有品位。

13.一次不吃是你的错，只吃一次是我的错。

14.地道家乡味，温暖更健康。

15.正宗不忽悠，营养不打折。

16.面食营养高，面正面更好。

17.民以食为天，面以正为先。

18.面劲道，汤浓鲜，营养在里面。

19.放心在里面，营养味正好。

20.面筋道，汤营养，首选面正面馆。

21.健康新煮意，面正香传递。

22.劲道有营养，味美更健康。

23.做面专业，做人真诚。

24.面正面好面筋道，见面吃面都称道。

25.香约面正面，香伴面对面。

26.面对美味营养，心中心中蠢蠢欲动。

27.一面之交，一生难忘。

28.面正面，让您与健康营养相约在此。

29.煮出来的好面，调出来的好味，吃面还是面正面好。

30.好面天天见，百吃都不厌。

第五篇：面馆的计划书

开面馆需要哪些手续

请开餐馆需要前置审批，即在工商部门拿到营业执照前，必须先得到卫生许可证和环保部门的排污许可证。

以个体工商户开一家小餐馆为例，具体程序是这样的：先拿身份证原件及复印件到当地工商所登记名称，记住这只是登记一个名称，还没到申领工商营业执照的时候。因为在领取工商执照之前，必须先到辖区内的环保部门和卫生监督所申领排污许可证和卫生许可证。

排污许可证的申领：先到辖区环保局办证处申请，受理后，工作人员会上门去检查指导。领取排污许可证的两个必须条件是：楼上不能有居民住宅；污水要能纳入市政污水管道。上门检查的工作人员会根据营业面积的大小来决定装何种抽油烟机。自己买了家用的抽油烟机或者环保没有认可过的抽油烟机都不行。办证处的工作人员提醒：在决定租下一个店面或是装修之前，最好向环保部门咨询一下。比如，有的店主在开店装修时，排烟口或厨房的窗口正好对准了后面的住户，即使管理部门一时不知，后面的居民还是会去投诉，最后往往得再花钱调整。

卫生许可证的申领：找到辖区内的卫生监督所申请受理，接着要让餐馆从业人员进行健康检查、接受食品卫生知识培训。在检查和培训合格的前提下，主要看以下几方面：一是卫生设施是否完备，主要指消毒、清洗设施；二是加工场所和营业场所面积比例是否达到。不同地段的餐馆，比例要求会不一样，事先咨询还是必要的。

工商营业执照：拿到这两个证后，就可以凭这两个证及相应的房屋租赁证明、身份证，去工商所申请领取工商营业执照了。

按照规定，在开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，这需要在装修的时候就向所在辖区申请。

税务登记：自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。带上营业执照的副本及复印件，还有经营者的身份证。个体工商户开的小餐馆，要交5％的营业税。另外需交城建税、教育附加税，税额是营业税的11％，还有一部分其他的税额，所占份额非常小。

开面馆的五点经验

第一：店面的地址是开面馆非常重要的一步。选店面地址其实就是选你所要针对的人群，你所要占领的市场。因此店面的选择是要结合你面馆的定位来定的。比如你想开一家普通，简洁的面馆你开在学校附近就是很不错的选择。

第二：面馆要做出与众不同的特色。现在面馆主要的特色就是口味上面的特色，其实面条本身的特色却被忽视了，老太婆摊摊面就是建立在了口味基础上突出了面条的特色，更重要的是迎合了现在人们对餐饮口味的追求，是现在面食的一大进步，也是我们值得注意的。面馆的特色不仅仅是从味道上来了，还要从多方面来做比如面条本身，服务，还有环境。

第三：面馆经营中的细节是不可忽视的。比如在吃饭高峰期的时候如何做到让顾客先到先吃，不会因为等得不耐烦而走掉，不让顾客抱怨我比他先来却比他后吃。这看似不起眼的细节对你店的生意却是有很大影响的，所以针对此你就要对厨师和服务员进行培训，让他们有一个很良好的配合。

第四：面馆对顾客好的服务。顾客永远是面馆的衣食父母，尤其是老顾客，他们不仅仅是在于长期后续消费，更为重要的是他们能为你带来口碑传播，使老顾客的数量越滚越大，市场也就越来越大，当然你生意就会越来越好。

第五：要让顾客感觉到面馆的“新”。“新”主要从两个方面来做，一方面是店面推出新的口味，让顾客不会对我们的面馆感觉到烦，不至于每次都是吃同样的东西；另外一方面是推出一些的优惠活动。

面馆创业计划书

【面馆选址】

1.住宅社区：开面馆最好的选择，住宅社区的人口组成均匀，都以家庭为单位，出门用餐机率高，每一个家庭2-6人，座位应具有能足够容纳的环境，菜色选择也要丰富，装修必须花较多成本，才能满足大人与小孩的需求，消费以午餐、晚餐与假日为主，不会出现明显淡季与旺季之分。

2.工商业区：上班族群聚的地方，活动时间以白天为主，因此消费时机在于午餐，由于午餐时间并不长，而用餐都在11－ 13点之间，对供应速度要求较高，工商业区用餐环境要求不高，讲求卫生清洁，服务态度要好，座位可以较密集，以容纳更多顾客，晚餐只有加班人用餐，如讲究你的特色面食，对晚餐营业有所帮助，每星期一至星期五是消费者集中时间，周六日则相对清淡。

3.学校园区：每年扣除休假只做九个月，以面馆只适合大学、专科学校，这类学校学生消费水平并不高，但是消费能力较高，学生消费族群容易受流行趋势改变，因此对菜色变化要求不断，对餐饮环境卫生要求较高，这是他们选择用餐地点的重要依据；午餐、晚餐、夜宵皆可做，都有生意上门；寒假暑假可能主要是周边人群消费，会相对冷清些，但利润绝对仍然能得到很好保证。

4.市场夜市：夜市人，各样各色人聚集之地，它综和娱乐、购物、餐饮等五花八门的行业，人流量较大，同时竞争也相对直接而且激烈，所以面馆要强力讲求特色，别人能做我能做，我做别人做不了！营业食间都以晚上为主，下午是准备材料：晚上从下午5点开始至零晨2点。逛夜市普通都想吃吃看，所以供应面的份量可以比一般少些，种类多些。

针对人群:时尚的年轻人、小孩、学生，以及喜欢吃面的家庭 【成本预算】

彩面投资成本小，市场广阔，基本上能够保证稳赚不赔，假定一家50平米的面馆，主要投资为：

彩面制作设备：2～4000 厨房设备：6000 店内装修及配备：10000 人员工资：4000 流动资金：1800 水电气：1000 开业宣传：1000 房租：3000－5000 3

转让费：0－ 60000（铺面转租后仍能回收）总投资约为：30000～80000 【收益分析】

早餐50碗，午餐120碗，晚餐90碗.一天营业额约为1300，一个月利润约为22600元。【经营模式】

主营小面，可以结合彩色饺子、包子、馒头、馄饨等销售!准备工作：

收集市区内面点优点、特色，成立一个全新面馆： 1．选址、成本预算（上免有）

2.办三证：工商营业执照（注，拿到该证之前要拿到辖区内的环保部门和卫生监督所申领排污许可证和卫生许可证）、税务许可证、食品卫生经营许可证（上面有）

3.开店：

（1）统一口味、省时、节流、简单、高速。（2）厨务管理人材先培训后上工。

（3）做好面馆的前期宣传工作及正式宣传工作。