酒业公司培训考核试题

第一篇：酒业公司培训考核试题

2016年考核试题

部门：____________

姓名：__________ 其中▲为必做题目，◆为各部门根据培训方式做

▲环保安全题

一、对错题（共6分）

1、正在灭火操作时，操作人员可以站在上风方向（）

2、正在灭火操作时，操作人员可以不必对准火焰根部燃烧物（）

3、正在灭火操作时，操作人员可以近距离操作灭火器灭火（）

4、灭火操作是，灭火器可以垂直对准火源扫射（）

5、火警电话号码是119

（）

6、灭火器操作时，可以颠倒使用（）

二、选择题（共4分）

1、消防火警报警电话（）

A 120

B 114

C 110

D 119

2、灭火器的种类（）

A 干粉灭火器

B 泡沫灭火器

C 二氧化碳灭火器

D 水枪

3、世界环境日（）

A 7月11日

B 6月5日

C 5月31日

D 4月22日

4、环境污染引起的问题（）

A 全球变暖

B 水体污染

C 生态破坏

D 大气污染

◆小曲

一、对错题（共7分）

1.公司的小曲白酒主要原料是大米（）2.公司的小曲白酒主要糖化发酵剂是麸曲（）3.小曲白酒不需要经过初蒸，因为浪费蒸汽（）

4.若果高粱闷粮时间过长，那么复蒸的时间也要相应的延长（）5.糖化做箱时温度可以超过45摄氏度（）

6.糖化完成感官指标为出小花，糟刚转甜为佳，清香扑鼻，略带甜味而均匀一致，无酸、臭、酒味。（）

7.小曲白酒要求入库的最低酒度为20℃折57%vol 计（）

二、选择题（共5分）1.高粱浸泡时间为（）

A

2小时

B

8到10小时

C

24小时 2.糖化下曲的次数（）A 5次

B 4次

C 2次 3.本公司小曲白酒用曲量是（）左右 A 5%

B 0.5%

C 0.05% 4.小曲白酒入箱温度（）出箱温度（）A 16--18

B 25--26

C 35---40

D 33--35 5.小曲白酒正常发酵时间为（）天

A 2--4

B 5

C 7--9

D 15

________________________________________________________________________________________ ◆

一、判断题（共10分，每题1分）请在你认为对的题后面打“√”，在你认为错的题后面打“Χ” 1．本公司的正式员工辞职可以口头向直接领导提出即可自动离职。（）2．员工内部待业期间公司不发放底薪。（）

3.大曲酿酒工艺中“匀”主要是指：拌和糟醅，物料上甑，泼打量水，摊晾下曲，入窖温度等均要做到均匀一致。（）

4．本公司各人分工明确，每位员工只需做好自己份内的工作，别人的工作坚决不能插手。（）5．本公司员工在婚假、丧假和产假期间应享受基本工资。（）6.蒸馏属于酿酒工艺中的关键控制点之一。（）7.入窖糟酸度在3.0为正常范围。（）

8．工作时间严禁饮酒，办公室内不能吸烟，员工可到卫生间吸烟。（）

9．领导者和被领导者是职责不同的共同工作关系，应注意加强感情交流，相互理解、相互支持、相互信任和相互激励。（）

10.在蒸馏取酒时需要有“截头去尾”的工序，目的是提高酒的质量。（）

二、单项选择（共12分，每题1分）

1．员工请假（病、事假）在两天时，应由（）审批。

A、班长

B、部门主管

C、副总经理

D、总经理

2．为做好保密工作，未经允许，公司员工不得向外界传播提供有关公司的（D）和情况。A、公司地址

B、公司名字

C、公司目前在该行业上的排名

D、任何资料 3．违反公司规定代替员工打卡者将给予（）罚款。

A、50元

B、100元

C、10元

D、200元

4、公司的奖惩原则为（）。

A、奖惩结合，有功必奖有过必罚

B、以精神鼓励为主

C、经济奖惩为辅

D、跟领导关系好的就多奖励。5.下面哪一种不是我公司浓香型大曲酒的酿造原料（）。A、大米

B、玉米

C、小麦

D、青稞 6.我公司的白酒的香型可以为（）。

A、清香型 B、酱香型 C、浓香型 D、米香型 7.浓香型大曲酒的各种呈香呈味的香味成分与（）有关。A、窖池

B、原料

C、工艺

D、大曲 8.酒醅入窖发酵的五大因素是（）

A、水份、酸度、酒度、糖化、配醅量；

B、水份、温度、酸度、淀粉、用糖量； C、水份、温度、酸度、淀粉、用曲量；

D、水份、酸度、酒度、糖化、用糖量。9.浓香酒生产过程中，发酵好的粮醅称为（）

A、母糟

B、丟糟

C、面糟

D、粮糟 10.大曲酒酿造工艺顺序为（）。

A、原料-配料、拌合-凉堂操作（出甑、加量水、摊凉、加曲）-蒸馏-入窖及入窖条件的配合-封窑及发酵管理-起窖；

B、原料-配料、拌合-蒸馏-凉堂操作（出甑、加量水、摊凉、加曲）-入窖及入窖条件的配合-封窑及发酵管理-起窖；

C、原料-蒸馏-配料、拌合-凉堂操作（出甑、加量水、摊凉、加曲）-入窖及入窖条件的配合-封窑及发酵管理-起窖；

D、原料-配料、拌合-蒸馏-入窖及入窖条件的配合-凉堂操作（出甑、加量水、摊凉、加曲）-封窑及发酵管理-起窖；

11.封窖泥的厚度为（）。

A、7cm B、8cm C、9cm D、10cm以上

12.流酒温度为（）。

A、15-20℃ B、20-25℃ C、25-28℃ D、30-40℃

三、简答题（共9分）

1.五种粮食是哪五种粮食？

2.入窖水分含量为: ,出窖水分含量为：；

3.入窖酸度为：，出窖酸度为：。

四、论述题（12分）

谈谈你对公司制度以及发展有什么良好的建议。

◆质管培训考核题

一：填空题(共10分）

1.2015版中华人民共和国食品安全法自（）起施行。2.食品生产经营者对其生产经营食品的（）负责。

3.食品生产许可证发证日期为许可决定作出的日期，有效期为（）年。

4.省局承担保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、（）、乳制品、食品添加剂（）生产许可工作。

5.食品安全国家标准应当经（）卫生行政部门组织的食品安全国家标准审评委员会审查通过。6.用水应当符合国家规定的（）卫生标准； 7.销售食用农产品，（）需要取得许可

8.食品生产经营者应当依照本法的规定，建立食品（）体系，保证食品可追溯

9.从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每（）进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作

10.为了保证食品（），保障公众身体健康和生命安全，制定食品安全法 二：判断题（共5分）

1.食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、可以不戴帽子。（）

2.食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，不得制定其他食品强制性标准。（）

3.食品安全标准应包括食品添加剂的品种、使用范围、不管用量。（）

4.食品生产经营应当具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物（）5.食品生产者从事食品生产活动，应当依法取得食品生产许可。（）

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第二篇：酒业公司商业模式

商业模式

XX公司以销售各类果酒产品为主要业务。通过与当地或周边城市的优质果酒产品生产商进行深度合作，采购各类果酒产品，再销售给长期大批量定制的果酒销售企业、超市或酒店等终端销售渠道获得收入。

XX公司在以批发为主要销售形式的同时，还采取门店零售的综合营销模式，全面挖掘了市场潜力，充分满足了各类型酒类消费层次人群的需要，扩大了企业的品牌影响力。公司以较低的果酒进销价格、齐全的果酒品种、优质的果酒产品实现客户价值最大化，从而达到持续盈利的局面。现有销售区域主要集中在莆田市及其周边福建省内城市。/ 1

第三篇：酒业公司年终总结报告

时间依然遵循其亘古不变的规律延续着，又一个年头成为历史，依然如过去的诸多年一样，已成为历史的20XX年，同样有着许多美好的回忆和诸多的感慨。20XX年对于白酒界来讲是个多事之秋，虽然XX年的全球性金融危机的影响在逐渐减弱，但整体经济的回暖尚需一段时间的过度。国家对白酒消费税的调整，也在业界引起了一段时间的骚动，紧接着又是全国性的严打酒驾和地方性的禁酒令，对于白酒界来说更是雪上加霜。在这样坎坷的一年里，我们蹒跚着一路走来，其中的喜悦和忧伤、激情和无奈、困惑和感动，真的是无限感慨-----

一、负责区域的销售业绩回顾与分析

（一）、业绩回顾

1、总现金回款110万，超额完成公司规定的任务；

2、成功开发了四个新客户；

3、奠定了公司在鲁西南，以济宁为中心的重点区域市场的运作的基础工作；

（二）、业绩分析

1、虽然完成了公司规定的现金回款的任务，但距我自己制定的200万的目标，相差甚远。主要原因有：

a、上半年的重点市场定位不明确不坚定，首先定位于平邑，但由于平邑市场的特殊性（地方保护）和后来经销商的重心转移向啤酒，最终改变了我的初衷。其次看好了泗水市场，虽然市场环境很好，但经销商配合度太差，又放弃了。直至后来选择了金乡“天元副食”，已近年底了！

b、新客户拓展速度太慢，且客户质量差（大都小是客户、实力小）；

c、公司服务滞后，特别是发货，这样不但影响了市场，同时也影响了经销商的销售信心；

2、新客户开放面，虽然落实了4个新客户，但离我本人制定的6个的目标还差两个，且这4个客户中有3个是小客户，销量也很一般。这主要在于我本人主观上造成的，为了回款而不太注重客户质量。俗话说“选择比努力重要”，经销商的“实力、网络、配送能力、配合度、投入意识”等，直接决定了市场运作的质量。

3、我公司在山东已运作了整整三年，这三年来的失误就在于没有做到“重点抓、抓重点”，所以吸取前几年的经验教训，今年我个人也把寻找重点市场纳入了我的常规工作之中，最终于XX年11月份决定以金乡为核心运作济宁市场，通过两个月的市场运作也摸索了一部分经验，为明年的运作奠定了基础。

二、个人的成长和不足

在公司领导和各位同事关心和支持下，XX年我个人无论是在业务拓展、组织协调、管理等各方面都有了很大的提升，同时也存在着许多不足之处。

1、心态的自我调整能力增强了；

2、学习能力、对市场的预见性和控制力能力增强了；

3、处理应急问题、对他人的心理状态的把握能力增强了；

4、对整体市场认识的高度有待提升；

5、团队的管理经验和整体区域市场的运作能力有待提升。

三、工作中的失误和不足

1、平邑市场

虽然地方保护严重些，但我们通过关系的协调，再加上市场运作上低调些，还是有一定市场的，况且通过一段时间的市场证明，经销商开发的特曲还是非常迎合农村市场消费的。在淡季来临前，由于我没有能够同经销商做好有效沟通，再加上服务不到位，最终经销商把精力大都偏向到啤酒上了。更为失误的就是，代理商又接了一款白酒——沂蒙老乡，而且厂家支持力度挺大的，对我们更是淡化了。

2、泗水市场

虽然经销商的人品有问题，但市场环境确实很好的（无地方强势品牌，无地方保护----）且十里酒巷一年多的酒店运作，在市场上也有一定的积极因素，后来又拓展了流通市场，并且市场反应很好。失误之处在于没有提前在费用上压住经销商，以至后来管控失衡，最终导致合作失败，功亏一篑。关键在于我个人的手腕不够硬，对事情的预见性不足，反映不够快。

3、滕州市场

滕州的市场基础还是很好的，只是经销商投入意识和公司管理太差，以致我们人撤走后，市场严重下滑。这个市场我的失误有几点：

（1）、没有能够引导经销商按照我们的思路自己运作市场，对厂家过于依赖；

（2）、没有在适当的时候寻找合适的其他潜在优质客户作补充；

4、整个XX年我走访的新客户中，有10多个意向都很强烈，且有大部分都来公司考察了。但最终落实很少，其原因在于后期跟踪不到位，自己信心也不足，浪费了大好的资源！

四、XX年以前的部分老市场的工作开展和问题处理

由于以前我们对市场的把握和费用的管控不力，导致XX年以前的市场都遗留有费用矛盾的问题。经同公司领导协商，以“和谐发展”为原则，采取“一地一策”的方针，针对不同市场各个解决。

1、滕州：虽然公司有费用但必须再回款，以多发部分比例的货的形式解决的，双方都能接受和理解；

2、微山：自己做包装和瓶子，公司的费用作为酒水款使用，自行销售；

3、泗水：同滕州

4、峄城：尚未解决

通过以上方式对各市场问题逐一解决，虽然前期有些阻力，后来也都接受了且运行较平稳，彻底解决了以前那种对厂家过于依赖的心理。

四、“办事处加经销商”运作模式运作区域市场

根据公司实际情况和近年来的市场状况，我们一直都在摸索着一条运作市场的捷径，真正体现“办事处加经销商”运作的功效，但必须符合以下条件：

1、市场环境要好，即使不是太好但也不能太差，比如地方保护过于严重、地方就太强等；

2、经销商的质量一定要好，比如“实力、网络、配送、配合度”等；

办事处运作的具体事宜：

1、管理办事处化，人员本土化；

2、产品大众化，主要定位为中档消费人群；

3、运作渠道化、个性化，以流通渠道为主，重点操作大客户；

4、重点扶持一级商，办事处真正体现到协销的作用；

五、对公司的几点建议

1、加强产品方面的硬件投入，产品的第一印象要给人一种“物有所值、物超所值”的感觉；

2、完善各种规章制度和薪酬体制，使之更能充分发挥人员的主观能动性；

3、集中优势资源聚焦样板市场；

4、注重品牌形象的塑造。

总之20XX年的功也好过也好，都已成为历史，迎接我们的将是崭新的20XX年，站在XX年的门槛上，我们看到的是希望、是丰收和硕果累累！

第四篇：酒业公司年会主持词

酒业公司年会主持词

尊敬的各位领导，各位来宾，亲爱的同事们：

大家新年好！

新年的钟声即将敲响，时光的车轮又留下了一道深深的印痕。伴随着冬日里温暖的阳光，满怀着喜悦的心情，2014年新年如约而至。年年岁岁花相似，岁岁年年人不同。回首2013年，我们骄傲。回首2013年，我们自豪。蛇年奏凯去，马年吉祥多。在即将过去的一年里，我们开原玫瑰酒业有限公司全体员工抢抓机遇、奋力拼搏，乘胜而上，创造了喜人的业绩。回首过去，我们热情洋溢，展望未来，我们斗志昂扬，让我们在新的一年里张开腾飞的翅膀，向着更高的目标飞翔。祝愿大家在新的一年里，身体健康，万事如意，心想事成！祝愿我们公司的事业兴旺发达！

在年终会开始之前，首先请允许我介绍今天出席会议的人员，他们分别是我们的杨董事长、销售部经理杨春雷、各位嘉宾及人力资源部、设备能源部、后勤部的工作人员，让我们再一次用最热烈的掌声欢迎他们的到来！下面我宣布开原玫瑰酒业有限公司2013暨年终总结大会 ,现在开始！

大会进行第一项：请市区经理杨春雷宣布2013工作总结及2014年工作工作安排报告。大家掌声欢迎！

大会进行第二项：请来自生产车间的徐国云主任做工作总结及愿景。大家掌声欢迎！

大家好，我于2010年加入这个大家庭，到目前已经在公司上班整整三个年头，现任职于生产部主任，我的职责就是：

1、及时了解本部门人员情况和新产品投产情况，并根据产品需求制定生产计划。

2、受理市场接到的订单，进行生产安排。

3、协调车间生产能力，以保证均衡生产。

4、核算每月员工工资。

5、完成杨董事长交办的其他任务。进入公司第一个月的时候对公司的整个运作还不是很了解，这个时候每天只能是做好本职工作的同时还要多到车间了解现场，熟悉整个生产流程运作。回顾已经过去的2013年里，车间在董事长的正确领导下，紧紧围绕生产为中心，克服人员紧张、管理困难等诸多不得因素，不断强化车间基础管理工作，经过全体职工的共同努力下，车间的综合管理工作更加完善。车间在杨董事长的正确领导下，员工们的共同努力下，大家加班加点，争分夺秒，目前为止，完成了部分产品的生产。在新的一年里，我们必须保持在2013年已经取得的业绩，使各方面工作能得到进一步完善。2014年愿景：展望来年，我要在两个方面力争做到最优秀，一个方面听凭杨董事长吩咐和要求，另一个方面我自觉做到等您来检查。从内心里我真的很佩服您这位董事长！总结结束，谢谢！

大会进行最后一项：由请公司杨董事长做2013工作总结及2014年工作安排报告。由请杨董事长，大家以雷鸣般的掌声欢迎杨董事长。

2013总结：

大家好，这一鞠躬有两层含义：一是给大家拜个早年，二是感谢大家几年来与我一起风雨同舟，不离不弃，走到现在，感谢大家对我的信任、理解和支持，感谢各位的父母、妻子、丈夫，为你们能更好、更安心的工作所付出的诸多艰辛。

下面我将2013工作做一总结，同时把2014年主要工作思路布属一下：

回顾公司一年来的工作，可以用两句话来概括：总的形势是好的，取得了一定的成绩；暴露出许多不足需要改正。

一年来，公司上下全体职员同心同德，开拓进取，在大家的共同努力下，我们取得了令人满意的成绩：回顾和总结一年的工作，主要有以下几个方面：

1、13年5月，公司为了进一步美化环境，完善绿化管理工作、使公司景观进一步改善，公司共投资金约N万元进行鱼糖整修、并且引进一万棵冷香玫瑰树苗种植于花池，从真正意义上达到了绿化和美化相统一的目的，这一切使环境更美，企业形象也得到了进一步提升，更为员工们提供了良好的工作、休闲舒畅空间。

2、13年8月我公司生产的咸州老窖玫瑰白酒成功申报国家非物质文化遗产，并于同年10月，成功被列入国家非物质文化遗产名录。那即将过去的2013年是不平凡的一年，也是丰收的一年。

3、13年我们的营销网络又增添了各省、地级市的进店铺货工作，授权代理咸州老窖玫瑰白酒；并且以杨春雷为市区经理的开原、清河及周边小村镇我们都顺利的完成了进店铺货工作。

4、13年我们公司为了提高消费者对我公司生产的咸州老窖玫瑰白酒的认知度，树立品牌形象，进一步建立消费者的品牌忠诚度，根据公司规定的统一宣传标示，在人流量大、收视率高的地段电台及生意比较好的门市部，投放并协助广告公司制作各式广告宣传片投放于电视台。他们分别是吉林电视台、松源电视台、本溪电视台；与此同时，公司正与湖南电视台、黑龙江绥化电视台、宜家购物节目各电视台工作人员联络，准备春节期间在省台、地方电视台做品牌宣传、推广、投放。

回顾过去的一年，我们的各项工作所取得的成绩大家有目共睹：生产经营方面，产值、收入均创历史新高；我们员工的收入比2012年增加了很多，等等。但是，成绩并不能掩盖我们工作中存在的不足，我们更应该清醒地看到我们的工作中仍然存在着许多的问题和不足，主要表现在管理工作存在疏乎、不到位上，例如：

1、队伍的管理缺乏力度：队伍存在着一个不可避免的问题，人心涣散。

2、安全管理工作抓而不严，严而不细：我们的安全管理工作总体来说还算规范，有一套完整的制度和规程。但是，真正执行起来却未能完全按制度办事，要么抓得不够严，要么抓严了但是没抓细。

回顾我们走过来这一年的工作，成绩确实不小：大家的收入也增加了不少，但更多的还是表现在问题方面，这绝不是一概否定大家的辛勤努力，而是要提醒大家，时刻要看到事物的两个方面，正视我们的不足，善于查找和发现自身的缺点，以求把我们的工作做得更好。

2014年主要工作思路：

为使我们的企业能在新的一年里有一个跨越式的发展，我们对新一年的工作做如下安排：

在2014年我们要开展“为企业定位，为产品定位”的专题讨论活动，要组织职工准确地为我们的企业定位，也包括为我们企业的产品定位，要清醒地认识到我们在市场上所处的位置，从而制定出合适对路的营销战略。

一、要继续抓好安全工作。

二、团队建设。

三、建立良好的沟通平台。

四、全国营销。

一、抓好安全工作。安全工作只有起点，没有终点。安全管理只有更好没有最好，为了把安全工作坚决抓紧抓好，公司决定坚持即始终牢记和遵循“安全第一，预防为主”的方针，一切工作以安全为先，一切精力以安全为先，一切需求以安全为先，防范事故力求先知先觉先行，做到“为之于未有，治之于未乱，防患于未然”。即严格控制事故、火灾隐患发生，确保公司长期处于安全平稳的态势。自觉做一个安全生产的守法企业。

二、团队建设。团队建设一方面是要提高它的凝聚力，一方面是要提高它的执行力，组织能力、业务能力等综合素质。今年我们要有很多工作要做，特别是培训。2012年、2013年我们的集中培训不多，2014年这块工作一定要抓起来。根据不同岗位，本着受益、得用的原则，达到培训的目的；要架起员工与公司领导沟通的桥梁，推行人性化管理。总之，我们必须建立起“以人为本，全面育人，志在一流”的企业文化。要围绕经营管理工作，开展好各种教育活动，培养员工共同的价值观，要大力倡导“员工靠企业立业，企业靠员工发展”的观念，使我们的企业逐步走上和谐健康的发展之路。

三、建立良好的沟通平台。这个沟通平台横向的是部门跟部门之间，你部门内部的人员之间，纵向的是你部门员工跟你之间，或者你跟我之间，沟通一定要通畅。有些人想说话，憋在心里难受，有多少好的想法、多少好的建议不知往哪说？我想每个人都有这样的需求，所以沟通必须要顺畅，沟通渠道要广泛，我个人的QQ邮箱：*********，手机号码大家都知道。希望在今后的工作中，大家多收集意见、有问题可以直接与我沟通，我的邮箱24小时欢迎大家。

今年我们要加大销售，使我们能够产生强大的造血功能。团队建设是一个长期的话题，一切好与不好，能否成功就依赖这个团队，团队不行一切都无从谈起，有了好的战略、有了好的计划得有好的团队来执行。

四、全国营销。做好全国营销，争取让全国每一个角落都有我们公司的产品，产品要升级，推广要升级，营销也要升级，盈利能力更要升级。说到产品，我们下一步有更多、更充分的时间来把这个产品做好，做的更精细。产品要升级，设计要升级。我们要走出去学习，2014年公司可能要不断的派人到不同的地方去学习、考察、不然我们始终在这里闭门造酒，自己感觉很好，拿出去一比就不行了，所以要走出去、请进来，要拓宽视野。同时还要继续扩大代理范围，我们原来计划在全国设立的几十家个代理点，这个目标一听挺大，但这个目标也并不是不能实现，但更多的还是要讲求质量。近一两年代理商的作用肯定是非常大的，我们也期待有更多有强大营销能力的代理商跟我们进行长期战略合作，我想这也是他们所期待的，所以扩大代理也是我们的一项工作之一。举办品酒大会、商店大型文艺活动，让人们到这里来直观感受，每一次活动要有媒体跟随，倒不至于都必须具体报道我们的项目，但起码得把整个地区宣传出去，扩大影响面，对我们营销肯定有极大的促进作用。还要跟当地宣传部、文化局的当面进行一些沟通，把政府的资源整合起来，很多工作可以让他们来做，不能完全让我们来做。人民日报、铁岭日报等一流的媒体报道。

2011年、2012年招商条件欠缺，经过这两年的准备，具备了一定的基础，要达到更理想的要求还是不行，我们边完善边招商。运作模式要灵活、丰富，（例：可以主要针对星级酒店--如盛丰酒店、旅游胜地--如老根山庄等这方面的。由于方方面面的原因，各种工作千头万绪，这方面的工作没有往深了做。2014我们要往深处做，把这个资源整合起来。）

同志们：2013年已经过去，机遇与挑战并存、风险与收益同在的2014年正向我们走来。新的一年，万象更新，公司希望各位员工要积极行动起来，团结一心，爱岗敬业，奋力开拓，以更加饱满的热情，以更加昂扬的斗志，为实现公司2014年目标任务而努力奋斗！

谢谢大家！

让我们再次用热烈的掌声向杨董事长表示感谢。2013年是我们开原玫瑰酒业有限公司不寻常的一年，我们坚信，2014年在以杨总为核心的领导班子的带领下，我们将以求新务实的工作作风，重生产，抓效益，再上一个新台阶，真正意义上做到沃土生金。

我宣布2013年终总结大会现在结束，2014迎春联欢会现在开始！

第一个出场的节目是来自凤凰传奇的《最炫的民族风》，演唱者是来自星光大道2012周冠军的山林鹏。下面让我们以最热烈的掌声欢迎林鹏！

大家说林鹏唱的好不好？大家还想听吗？想，是吗？那大家得有点表示吧！怎么表示？掌声在哪里？好的。山先生，为了满足大家的心愿，下面带给大家的曲目是什么？好的，一首串烧版的《热情的沙漠》，大家掌声欢迎！

好的，那么一首欢快的歌曲过后，让我们进入今天的第二个环节。下面我们来做一个游戏，游戏名字叫做《快乐传递》，下面请八位朋友走上台来，站好。大家看一下我的题版，请排头来我这里看一下题版，回去后用手势表示你所看到的内容，传递给下一位朋友，由最后一位朋友走到我这里告诉大家，你所看到的是什么！

一场快乐的游戏过后，我们进入今天的第三个环节。下面，大家注意了，擦亮你们的眼球，竖起你们的耳朵，认真仔细的听好了。接下来出场的这位演员是我们全国N亿人口都特别尊敬的，特别喜欢的赵本山老师。大家掌声欢迎！（其实是来自本山模仿秀的李伟先生）李哥，您好！告诉大家，今天给我们带来了什么节目呢？模仿赵本山老师，哇！好厉害呀！好的，舞台交给您，大家掌声欢迎！

大家说，刚才的表演的好吗？精彩不精彩？精彩？掌声好像不够热烈！好的，好的。精彩的表演好过，让我们进入今天的第四个环节，让我们来做个游戏，游戏的名字叫做《要抱抱》。我说一下游戏规则：男人是2元，女人是1元，小孩子是0.5元；当我喊3.5元，大家赶快组建自己的团队。下面请出十位朋友上台。

刚才台上的朋友在做游戏时，我听到大家在台下笑得不行不行的，有的眼泪都笑出来了。

下面的时间我们再来做一个游戏，游戏的名字叫做《抢椅子》（背景音乐-刷拉拉）。下面由请六位朋友上台。我说一下游戏规则：你们五个人围绕四把椅子随着欢愉的音乐转动，音乐停止，没抢到椅子的员工罚做十个蹲起。

欢声笑语过后，我们的2014迎春联欢会也接近了尾声。

结束语：瑞气呈祥舒万物，同心同德开新局。光荣属于过去，梦想还需付出。我们，又将踏上新的征程！让我们用热忱与坚韧，用真诚与执著，用勤奋与质朴，用真情与汗水，书写开原玫瑰酒业人自己的华章！2014年迎新春联欢会，到此结束！

公司餐厅会餐环节（略）

注：具体本山模仿秀的视屏在我的说说中，敬请收看！

会议全程主持策划：小东

2014年1月26日

第五篇：酒业公司管理规章制度

第一章 总则

第一条 为促进管理效率，提高全员士气，并使其依据及遵守，特制定此公司制度，公司全体员工均遵照执行。

第二条 本章程适用于本公司全体员工，包含试用期人员。

第三条 本公司属于专业销售公司，全体员工必须共同投入以实现为目的，以做大做强为宗旨，积极表现个人荣誉感和责任心。

第四条 未在公司管理制度章程上签名者，不得列为公司正式员工。

第五条 本公司对所有在职员工的升迁,加级，加薪及考核等，皆以该员工的平时表现与业绩为主要依据，包含员工的服务意识，竞争意识，经营意识，荣誉心，责任感等。

第二章 人事制度

第一条 新进人员经公司录用开始上班日起，前三个月为试用考核期，经试用合格者将转正，享受公司一切福利待遇。

第二条 考核期间业绩表现优良者，可提前转正，但试用期不得低于一个月；若考核成绩太差，且无改进之意者，可予直接解聘。

第三条 须办手续（手续齐全后法方可上岗）。

1、填写员工岗位申请表

2、缴学历证明及身份证复印件一份，近照两张。

3、请领公司制度，并实施在职教育。

4、业务、出纳、库管需提供担保书。

第四条 新进人员自上班日起一个月内为训观察期，若无故离职者，不得向公司申请任何薪资及费用。

第五条 未经相关领导许可，未经请假手续而擅自不上班者，视同旷工，矿工一日罚30二日70三日及以上者罚款100以及按无故离职处理。

第六条 若因工作不适或因其他个人因素而想自行离职者：须提前30天以书面形式报公司批准后方可离职，否则以15天薪水相抵，补偿公司损失；未经核准而自行离职者，视同自愿放弃任何未领工资奖金，公司不再发放其未领工资奖金。

第七条 员工办理任何请辞时，须提交书面“辞职报告”，口头呈报不予承认，不得生效。

第八条 员工在自动离职或请辞期间内，因职务交接不清，或手续不全而导致公司资金及财物上有所损失，须负赔偿责任，公司将依法处理。第九条 离职员工之当月薪资，须在离职手续办理完毕交结清楚后到公司发放工资之日时结算。

第十条 已请辞员工在待退期间，若在公司表现恶劣或影响公司其他人员者，可予以直接开除，扣除所有未领薪金。

第十一条 离职员工交接重点：

1.个人职责所属资产列报表，清点移交予接管人员。2.原服务客户各项余额，资料档案及后续服务重点移交。3.个人所负责之各项本册、票据移交。4.呈报手中未完成的工作及其情况予接管人员。5.职员工不容易带走所属公司任何材料。

注：员工办理离职手续完成后到离职前，若取消去意，经公司相关领导同意仍可继续恢复工作。

第十三条 为不动摇团体士气，将“员工请辞”列为公司机密。已办理离职手续人员不可到处宣扬，或到处表态及表现出不合作的态度，经查实一律立即开除，取消当月一切福利。

第十四条 员工无论到职时间长短，表现优异者，可直接升级或跳级。员工表现极差者，须实施在职教育，仍不合格者予以辞退。

第十五条 员工的裁减或增加，须以部门业绩表现而改善，淘汰劣质员工，保留优质员工。

第三章 出勤管理制度

第一条 公司职能人员实行每周六天（周一至周六每天8小时）早8：30—午12：00；午14:00—晚18:30标准工作时间工作制员、驾驶员实行早上报到（8：30分上班）下班不固定工作时间的工时制度。

第二条 考勤工作由公司总经理指派专人统一管理，各员工监督实施。

第三条 因公司业务及部门需要而必须加班者，不可借故拒绝，否则若因此而影响公司运作者，扣个人绩效工资。

第四条 员工因公事外出须进经相关领导批准，在一定时间内须回公司正常作息。私自外出2小时以内扣薪50元半天以上予以旷工一天处理。

第五条 本公司正常上下班作息，迟到早退十分钟以上者，每次罚款10元。

第四章 请休假制度

第一条 公司全员请假必须事先申请，经批准后方可休假，事假当日扣除工资。

第二条 非有重大事故，事假每月不得超过三天。

第三条 一般事假应于两天前办完相关手续（急事经核准则例外），请假时必须填写请假单，由相关领导批准后交考勤员存档。

第四条 请假未准而私自休假者，以旷工论处，每旷一日扣除当日薪资外，另罚三日综合薪资。

第五条 请任何病假皆须正规医院开具证明，并在48小时内报公司，否则以事假论处。若因伤重住院或卧床无法行动，2日内公司皆全薪付给，2日后暂停正薪部分，并留职备核，待正常上班后开始恢复正常。

第六条 公司会议不定期举行，会前提前公告通知，全员参加。旷会按旷工论处，迟到按正常上班迟到条例处罚。

第五章 假期 第一条 休息日：公司全体员工在法定工时以外，享有休息日。

第二条 法定假日：全体员工一致实行轮休制度。

第三条 婚假 ：按公司标准执行为（一周假期）。

第四条 产假：按公司标准执行（提前一个月待产休息三个月后复职，因个人因素可提前复职）。

第五条 男员工护理假：按公司执行。（为一个半月）。

第六条 慰唁假：按公司标准执行。

第七条 年假 ：按公司标准执行。（为期四天）。

第六章 加班 调休管理制度

第一条 本制度不适用于公司总经理及业务人员，其额外工时工作视作应尽义务及本职工作。第二条 公司鼓励员工在每天8小时工作制内完成本职工作，不鼓励加班，如因个人问题故意拖延加班的，不算作加班。因公司业务及部门需要而必须加班者，不可借故拒绝，否则若因此而影响公司运作着，扣个人绩效工资。

第三条 加班员工不予享受加班费。

第七章 服务规章 第一条 工作场地禁止吸烟，工作时间严禁喝酒。

第二条 不得于上班时间内在工作场所吃零食，做与正常工作上无关的事。

第三条 员工随时保持亲切自然的笑容，在公司所属范围内遇有陌生人，无论认识与否，皆应点头问好，注重礼貌，耐心解释。

第四条 使用电话时，语言尽量简短，禁止电话聊私话。在工作繁忙时，暂勿接听亲朋好友的私人电话。

第五条 工作时间内，员工彼此间不得大声嬉笑或吵闹及其他有失仪态行为。

第六条 公司各部门皆有权责划分，员工坚持自己岗位，并毫无条件的支援其他部门。

第七条 公司实行“个人责任制”在公司资产列报，个人环境卫生业务业绩等，皆由个人负责到底，因人为原因给公司造成的损失由当事人承担。

第八条 公司内部一切讯息，资料，档案，记录等，严格保密，一律不得外泄、外借或携带出公司，否则将予处罚及要求赔偿。

第九条 公司内部员工禁止谈恋爱。

第十条 公司实行轮流打扫卫生制度，每周一次全体大扫除。

备注： 凡违反上述各项条例者，主管可直接进行处分，并报总经办备案作为月度/考核依据。

第八章 奖惩制度

第一条 为严明纪律，奖惩分明，提高员工工作积极性，提高工作效率和经济效率，特制订本制度。

第二条 适用范围：全体员工。

第三条 对员工的奖惩实行精神鼓励和思想教育为主、经济奖惩为辅的原则。

第四条 有下列表现的员工应给予奖励：

1． 思想进步，文明礼貌，团结互助，事迹突出； 2． 完成计划指标，经济效益良好； 3． 向公司提出合理化建议，为公司采纳； 4． 维护财经纪律，抵制歪风邪气，事迹突出； 5． 节约资金，节俭费用，事迹突出； 6． 领导有方，带领员工良好完成各项任务；

7． 其他对公司作出贡献，董事会或总经理认为应当给予奖励的。

奖励以书面记载，累计三项奖励现金50元，以上表现，公司认为符合晋级条件的予以晋级奖励。

第五条 员工违规违纪及过错公司将严格实行问责制：处罚则分口头警告、黄牌警告、红牌警告、辞退、开除五类；累计三张黄牌将予以红牌警告一次，处罚现金100元；累计两张红牌将予以辞退；被开除员工取消一切工资奖金；年终红牌没取消，将取消年终奖。特别说明：一项奖励可抵一张黄牌。

有下列行为但不仅限于下列行为者视情节轻重给予相应处罚： 1．违反公司服务规章的；

2．不按时填写工作记录(工作日记、工作总结、销售报表)、无故不参加公司培训、会议； 3． 在工作时间聊天、嬉戏或从事与工作无关的事情；

4． 工作时间内擅离工作岗位者或无故迟到、早退、旷工、躺卧、睡觉； 5． 因人为过失以致发生工作错误；

6． 妨害现场工作秩序或违反安全卫生工作守则； 7． 未认真履行工作职责使公司蒙受损失；

8．说假话欺骗上级对上级指示或有期限之命令，未申报正当理由而未如期完成或处理不当； 9． 投机取巧，隐瞒蒙蔽，谋取非分利益； 10． 对同仁恶意攻击或诬告、伪证而制造事端；

11． 违反国家法规、法律、政策和公司规章制度，造成经济损失或不良影响的； 12． 遗失经管之重要文件、票据；

13． 擅自变更工作方法致使公司蒙受重大损失； 14．玩忽职守违反安全规定措施致公司蒙受重大不利； 15． 造谣生事，散播谣言致公司蒙受重大不利； 16． 偷窃同事或公有财物；

17． 于受聘时虚报资料，使本公司误信而遭受损害； 18． 对上级或同事实施暴行或有重大侮辱之行为； 19． 蓄意损坏公司或他人财物； 20． 故意泄漏公司经营之秘密，致使公司蒙受损害；

21． 不服从工作安排和调动、指挥，或无理取闹不接受监督检查，影响经营秩序、工作秩序的；

22． 工作不负责任，损坏设备、产品、浪费原材料、资源的； 23． 利用公司平台在外从事同类产品职业；

24． 财务人员不坚持财经制度，丧失原则，造成经济损失的；

25． 贪污、盗窃、行贿受贿、敲诈勒索、赌博、流氓、斗殴，尚未达到刑事处罚的； 26． 挑动是非，破坏团结，损害公司或他人名誉、领导威信，影响恶劣的； 27． 泄露公司秘密，把公司客户介绍给他人或向客户索取回扣介绍费的； 28． 利用职权对员工打击报复或包庇员工违法乱纪行为的；

29． 组织、煽动怠工，或采取不正当手段要挟领导，严重扰乱公司秩序； 30． 经常违反公司规定屡教不改；

31．服务不及时造成客户不满或投诉和给公司造成损失的； 32.业绩下滑严重,经指出仍没改进的； 33． 其他重大过失或不当行为。

备注： 员工有上述行为，情节严重，触犯刑律的，提交司法部门依法处理；员工有上述行为造成公司经济损失的，责任人除接受公司处罚，还需赔偿公司损失。对于公司以上制度之规定，任何员工都要认真阅读细心领会尊照执行。

2014年05月29日

员工签名处：