园艺植物有性杂交技术

第一篇：园艺植物有性杂交技术

园艺植物有性杂交技术

一、实验目的

通过实验，学习并掌握去雄、套袋、授粉等有性杂交技术，为开展园艺植物杂交育种工作打下初步基础。

二、实验材料

紫薇，黄花槐，葱兰等植物中的一种。

三、实验用具

镊子、标牌、放大镜、隔离纸袋、回形针、铅笔、记录本等。

四、实验原理

有性杂交是基因重组的过程。通过杂交可以把亲本双方控制不同性状的有利基因综合到杂种个体中，使杂种个体不仅具有双亲的优良性状，而且在生长势、抗逆性、生产力等方面甚至超越其亲本，从而获得某些性状更符合人类需要和育种目标的新品种。

五、实验方法与步骤 ．亲本的选择与选配 根据育种目标和亲本选择、选配的原则选择和选配亲本。2 ．亲本植株和花朵的选择

选择发育正常、生长健壮、无病虫害且具有本品种典型特征的植株作为杂交亲本植株。杂交母株应选开花结实正常的优良单株，在母株数量较多时，一般不要在路旁或人流来往较多的地方选择，以确保杂交工作的安全。杂交的花朵以选择健壮花枝中上部即将开放的花蕾为好，每株（或每枝）保留 3 ～ 5 朵花，种子和果实小的可适当多留一些，多余的花蕾、已开放的花朵、果实全部摘去，以保证杂交果实的顺利生长与成熟。3 ．花期调整

杂交时，如果选择的两个亲本存在花期不遇现象，则需对其开花期进行调整或收集父本花粉贮藏。在调整花期前，首先应弄清楚影响植物花期 的主导因子，然后再采用相应的措施进行调整。如可通过采取适当的栽培措施，调节温度、光照或采用植物生长调节剂等手段对植物进行处理，使开花时期能满足杂交要求。4 ．去雄、套袋

两性花的品种为防止自交，杂交前需将花蕾中未成熟的花药除去。去雄时，剥开花瓣用镊子夹住花丝，将雄蕊全部除去，同时注意尽量不要碰 伤雌蕊。去雄过程中，如果工具被花粉污染，须用 70% 以上的酒精消毒，去雄后立即套袋隔离以免其他花粉干扰。风媒花用纸袋，虫媒花可用细纱布袋。袋子一般两端开口，套上后上端向下卷折，用回形针夹住，下端扎 在花枝上，扎口周围最好垫上棉花，防止夹伤花枝。对于不需要去雄的母本花朵，也必须套袋，以防外来花粉影响。套袋后挂上标牌，注明母本名称和去雄日期。5．花粉采集贮藏

为了保证父本花粉的纯度，在授粉前应对将要开放的发育良好的花蕾或花序先行套袋隔离（已开放的花朵摘除），以免掺杂其他花粉。待花药成熟散粉时，可直接采摘父本花朵，对母体进行授粉；也可把花朵或花序剪下，于室内阴干后，收集花粉备用。

对于双亲花期不能相遇或亲本相距较远的植物种类，如果父本先于母本开花，可将父木花粉收集后妥善贮藏或运输，待母本开花时再进行授粉，从而打破杂交育种中双亲时间上和空间上的隔离，扩大杂交育种范围。6 ．授粉

待母本柱头分泌粘液或发亮时，即可授粉。授粉工具可用毛笔、棉球等，或者用镊子夹住父本已开裂花药的花丝轻轻碰触母本柱头；对于风媒 花，由于花粉多而且干燥，可用喷粉器授粉。为确保授粉成功，可重复授粉 2 ～ 3 次。授粉工具授完一种花粉后，必须用酒精消毒，才能授另一种花粉。授粉完成后立即封好套袋，并在挂牌上标明父本名称、授粉日期、授粉次数等。数日后如发现 柱头萎蔫、子房膨大，便可将套袋除去，以免妨碍果实生长。7 ．杂交后的养护管理

杂交后要细心管理，创造良好的、有利于杂种种子发育的条件。有的花灌木要随时摘心、去蘖，以增加杂交种子的饱满度。同时注意观察记录，及时防治病虫和人为伤害。．杂种种子的采收

由于不同植物、不同品种的种子成熟期有一定差异，须注意适时采种。对于种子细小而又易飞落的植物，或幼果易为鸟兽危害的植物，在种子成熟前应用纱布袋套袋隔离。杂种成熟后，采收时连同挂牌放入牛皮纸袋中，注明收获时期，分别脱粒贮藏。

六、作业

１．写出杂交过程

２．在人工杂交授粉过程中应注意哪些问题？

园艺植物开花习性的观察

一、实验目的

通过对园艺植物花器结构及开花习性的观察，了解不同园艺植物种类的花器官结构特征与开花授粉特点，以及两者之间的关系；熟悉园艺植物开花习性调查的主要观察项目和观察方法。

二、实验材料

黄槐花，紫薇，芙蓉，葱兰等园艺植物。

三、实验用具

放大镜、镊子、挂牌、记录本，铅笔等。

四、实验原理

不同的园艺植物因其自身的发育特点不同，往往具有不同的花器官结构特征和开花授粉习性。如有的园艺植物为风媒花，而有的园林植物则靠蜜蜂、蝴蝶等传粉媒介进行授粉；有的植物花器官结构便于自花授粉，而有的则便于异花授粉。此项观察可作为识别品种、制定杂交计划的主要依据，也可为采留种 子，选育自交系等提供理论指导。

五、实验内容

选取一种园艺植物为材料，详细观察其花器官的组成与结构特征，了解其开花授粉 ．花器结构的观察

一般两性花植物的花朵由花萼、花瓣、雄蕊、雌蕊等花器官组成，多数植物的花朵基部还着生有花苞片，而单性花则缺少其中的雄蕊或雌蕊。通过观察比较，明确不同园林植物的花部构造及其形态特征，了解授粉习性与其之间的关系。2 ．开花授粉习性的观察）花芽类型：植物花芽的类型基本上可以分为纯花芽和混合花芽两种类型。纯花其芽内只有花器官，芽 萌发后，只开花结果，不抽生枝条，多数花卉属于此类； 混合花芽在芽内除有花器官外，还存在枝叶或叶的原始体，开花的同时可抽生枝条，如悬铃木等。）开花时间及花期长短：不同的园艺植物其开花时间差异较大，如梅花、玉兰、连翘等在早春开花，悬铃木、牡丹、芍药等春季开花，荷花夏天开，菊花秋天开，蜡 梅则怒放于冬季，而月季、矮牵牛、四季桂等一年四季均能开花。此外，不同品种的始花期、盛花期、终花期及整个开花过程的长短也不相同。通过观察明确不同植物及品种的花期和开花规律对于人工杂交具有重要的指导意义。3）花型：包括单瓣、重瓣，大花、小花等。花型的表现对于植物的传粉和结实会产生影响。）花性：包括雌雄异株、雌雄同株异花和雌雄同花（两性花）。有些植物在一个植株上既有两性花又有单性花；还有些植物尽管具有两性花，但表现为雄蕊或雌蕊退化。）花瓣：花瓣的颜色、形态等表现往往与植物的传粉方式和授粉习性有较大的关系。如开花时花瓣紧闭者（金鱼草等）一般采用自花授粉。）雄蕊和雌蕊：雄性和雌蕊的生长发育状态、着生方式与植物的授粉特点、结实能力等有很大的关系。）花粉：花粉是植物自然授粉和人工杂交的主要物质基础。同样的两性花品种，花药中产生花粉的多少是不同的，有些很多，有些中等，有些则很少。

六、实验方法与步骤 ．实验准备：查阅资料了解几种园林植物开花授粉的相关知识。2 ．从早上7点到晚上7点，每隔3小时观察记录一次开放的花朵数。3.观察的植物的花朵的花蕾（已经充分膨大）和花朵的不同形态，绘出写生图，表示出花蕾、花朵、花萼、花瓣、雄蕊、雌蕊的情况。

七、作业

1、一朵完全花包括哪些部分，各自的作用是什么？

2、根据观察结果，你认为一天中什么时间是开花最适期？

第二篇：园艺植物生物技术

园艺专业推广硕士《园艺植物生物技术》试题

一．名词解释

1．基因组：某一生物包括编码序列和非编码序列在内的全部DNA分子。2．RT-PCR：一是反转录PCR的缩写，即通过聚合酶链式反应，将RNA链逆转录成互补DNA，再以此为模板通过PCR进行DNA扩增。二是实时PCR的缩写，是指在PCR反应体系中加入荧光基团，利用荧光信号累积实时监测整个PCR进程，最后通过标准曲线对未知模板进行定量分析的方法。3．Northern blot：是一种通过检测RNA的表达水平来检测基因表达的方法，通过Northern blot可以检测到细胞在生长发育特定阶段或者胁迫或病理环境下特定基因表达情况。

4．AFLP：扩增片段长度多态性。是基于PCR技术扩增基因组DNA限制性片段，基因组DNA先用限制性内切酶切割，然后将双链接头连接到DNA片段的末端，接头序列和相邻的限制性位点序列，作为引物结合位点。

5．蓝白斑筛选：蓝白斑筛选是一种基因工程常用的重组菌筛选方法。野生型大肠杆菌产生的β-半乳糖苷酶可以将无色化合物X-gal切割成半乳糖和深蓝色的物质5-溴-4-靛蓝。有色物质可以使整个培养菌落产生颜色变化，可用于菌落鉴定和筛选。

二．选择题

1.B 2.ABD 3.B 4.BD 5.A 6.BC 7.D 8.ABCD 9.ABC 10.BCD

三．简答题

1.简述植物农杆菌介导的植物遗传转化过程。

答：农杆菌介导的植物遗传转化是以农杆菌为媒介，将目的基因通过载体上的特定区域导入细胞，并整合到染色体中。主要过程为：①分离目的基因片段；②将目的片段链接到克隆载体上，形成重组DNA分子；③将重组DNA分子转移到适当的受体细胞进行增殖；④从细胞中筛选重组子；⑤提取已经扩增的基因，进一步分析研究；⑥将目的基因克隆到表达载体，一般采用双元载体；⑦利用表达载体转化农杆菌；⑧利用农杆菌转化植株，常用的方法有原生质体法、真空渗入法和蘸花法3种。

2.列举基因工程中常用的工具酶。答：基因工程中常用的工具酶有：

①限制性核酸内切酶：是细菌产生的一类能识别和切割双链DNA分子内特定的碱基顺序的核酸水解酶。

②DNA连接酶：将两段DNA分子拼接起来的酶。③DNA聚合酶：催化单核苷酸链延伸。

④逆转录酶：依赖于RNA的DNA聚合酶，这是一种有效的转录RNA成为DNA的酶，产物DNA又称互补DNA。

⑤末端脱氧核糖核酸转移酶：将脱氧核糖核酸加到DNA的3末端。⑥碱性磷酸酶：催化去除DNA、RNA等的5磷酸基团。⑦依赖DNA的RNA聚合酶：识别特异性启动子，RNA转录。3.简述SSR标记原理和主要过程。

答：SSR即微卫星DNA又叫简单重复序列，指的是基因组中由1～6个核苷酸组成的基本单位重复多次构成的一段DNA。微卫星的突变率在不同物种、同一物种的不同位点和同一位点的不同等位基因间存在很大差异，但其两端序列多是保守的单拷贝序列，因而可以根据这两端的序列设计一对特意引物，通过PCR技术将其间的核心微卫星DNA序列扩增出来，利用电泳分析技术就可获得其长度多态性。

主要过程：①反应体系，包括模板DNA、SSR引物、10×PCR缓冲液、dNTP、Tap 酶和ddH2O；②反应过程包括预变性、变性、退火、延伸，在PCR仪上进行；③将PCR产物在测序电泳仪上用5%聚丙烯酰胺凝胶分离，DNA染色采用银染法。④数据分析，可用Quantity One软件统计，再用NTSYS软件计算出遗传相似性系数，用UPGMA法进行聚类分析构建聚类图。4.简述改良CTAB法提取园艺植物DNA的原理及主要过程。

答：CTAB是一种阳离子去污剂，具有从低离子强度溶液中沉淀核酸与酸性多聚糖的特性。在高离子强度的溶液中，CTAB与蛋白质和多聚糖形成复合物，但不能沉淀核酸，通过有机溶剂抽提，去除蛋白、多糖、酚类等杂质后加入乙醇沉淀即可使核酸分离出来。主要过程：

① 称取植物组织约100-200mg，加适量液氮，研磨至组织破碎成粉末状，迅速转入2mL离心管。

② 在离心管中加入1mL 65℃预热的1.5×CTAB提取液(100mmol/L的Tris-HCl，pH8.0，20mmol/L的EDTA，pH8.0，1.4mol/L的NaCl，4%的β-巯基乙醇)，放至65℃水浴30min，其间轻摇3次以混匀反应液。

③ 水浴后取出离心管冷却至室温，加入等体积的氯仿：异戊醇(24﹕1)混合液，轻轻上下颠倒混匀，室温下静置15min后，于10000 r/min离心3min，取上清液。

④ 将上清液移至新的离心管，加入0.7倍体积的冷冻异丙醇，颠倒混匀后放置15min，10000 r/min离心5min，弃上清液。

⑤ 用75%的乙醇清洗 3次，沉淀为白色透明状，用滤纸条吸干残留乙醇，在超净工作台上无菌风干后，将DNA溶于 50μL 超纯水中。5.简述PCR反应中引物设计原理。答：PCR反应中引物设计原理为：

①选择合适的靶序列：设计引物之前，必须分析待测靶序列的性质，选择高度保守、碱基分布均匀的区域进行引物设计。

②长度：一般来说，寡核苷酸引物长度为15-25bp。

③Tm值：引物的Tm值一般控制在55-65℃，尽可能保证上下游引物的Tm值一致。若G+C含量相对偏低，则可以使引物长度稍长，而保证一定的退货温度。④G+C含量：有效引物中的G+C含量一般为40%-60%。

⑤碱基的随机分布：引物中四种碱基的分布最好是随机的，不存在聚嘌呤和聚嘧啶，尤其在引物的3’端不应超过3个连续的G或C。

⑥引物末端：只有引物的3’端与模板结合，PCR才能进行，所以3’端最好是G或C。

⑦引物自身：引物自身不存在连续4个碱基以上的互补序列，否则会影响到引物与模板之间的结合，尤其避免3’端的互补。

⑧引物之间：上下游引物之间尽量少的存在互补序列，否则上下游引物退火结合，将影响到PCR的扩增效率。6.简述同源序列法克隆目的基因的主要过程。

答：利用同源序列法快速克隆基因的基本思路是依据基因序列的高度保守区域，设计特异性的简并引物，通过PCR扩增基因组DNA或cDNA，获得所要分离的基因序列，多用于抗病基因的分离、克隆。主要过程为：①提取基因组DNA；②根据已知基因保守区域的核酸序列特征，运用软件设计引物并合成；③以基因组DNA为模板进行PCR扩增；④回收PCR扩增的目的片段；⑤将目的片段链接载体并转化大肠杆菌；⑥测序并进行序列分析。四． 综合题

根据你所学，谈谈你对转基因植物的看法。

答：自1983年美国在世界上首次获得转基因烟草以来，植物转基因技术得到了迅速发展，在世界范围内得到了广泛的应用。目前，转基因技术已经成熟，转基因作物已进入产业化阶段，而且种植面积逐年扩大，呈直线上升趋势。植物转基因技术主要应用于农业、生物和医学等领域，进行植物品种的改良、新品种的培育以及作为生物反应器生产生物药物和疫苗等。世界上已通过转基因技术培育出许多产量高、品质好、抗性强的农作物新品种，生物技术药品已应用到医药、保健食品和日化产品等各个方面，生物制药产业已成为最活跃、进展最快的产业之一。因此，人们将以转基因技术为核心的生物技术上的巨大飞跃誉为第二次“绿色革命”。

植物转基因技术的应用十分广泛：（1）植物品质改良、新品种的培育，以满足人类不断增长的物质生活需要：植物转基因技术可高效、快速提高粮食作物、蔬菜、林木树种和花卉草种的产量、品质和抗耐性，为培育高产、高抗、多抗、优质的新品种提供了科学的手段。（2）医药研究，为人类健康服务：转基因技术可以把植物作为“生物反应器”，进行药物蛋白、工业用酶、糖类、脂类等一些有益次生代谢产物的生产，具有成本低、周期短、效益高和安全性好的特点。（3）能源开发，促进世界经济的可持续发展：随着世界经济的发展，加速了对石油等有限的不可再生矿质能源的消耗，世界各国均面临着能源枯竭的严重问题。（4）减少环境污染，保护人类赖以生存的自然环境：转基因技术可以生产许多抗性强、适应性广的植物，最大限度地利用土地资源，增加全球植被的覆盖率，减少水土流失和土地沙漠化，减少因CO2增加引起的温室效应。抗病、抗虫转基因作物的广泛种植，可以减少农药的使用量。转基因植物可对土壤中的有毒污染物进行高效吸收或生物降解，通过植物修复系统使受污染的环境得到修复。

总之，转基因植物的广泛种植可以显著降低农业生产成本，提高农业生产效率；可以有效缓解人类的粮食问题、能源问题；可以大大提高人类的生活质量和健康水平；可以有效增加可利用的土地资源，扩大绿地植被面积，减少土地的沙漠化和盐碱化，减少环境污染，保护生态环境。目前，转基因技术及其转基因植物已广泛应用于农业、医药、食品工业、畜牧业等各个领域，其经济效益、生态效益和社会效益都是巨大的。植物转基因技术是一种技术创新，是现代科技革命的一个重要方面，在农业、生物、医学、食品、环保和能源领域具有广阔的发展前景。

第三篇：园艺技术

中央广播电视大学“一村一名大学生计划”种植类

园艺技术专业集中实践环节大纲

“一村一名大学生计划”是由教育部组织、由中央广播电视大学实施的面向农业、农村、农民的远程高等教育。所设园艺技术专业为农村培养社会主义建设需要的德、智、体全面发展的、能从事园艺生产技术指导、生产操作及管理等工作的高等应用型专门人才。为保证“一村一名大学生计划”教学质量，培养农村第一线“留得住、用得上”的人才，落实教学计划，实现培养目标，保证集中实践环节教学工作的顺利进行，特制定本教学大纲。

园艺技术专业集中实践环节包括生产实习和毕业作业两部分。

一、目的要求

生产实习和毕业作业是重要的实践性教学环节，通过生产实习让学生将所学理论知识指导或应用于生产，使他们：（1）进一步明确专业思想，在理论与实际的结合中，联系群众、了解生产、了解技术的发展和应用；（2）提高实践技能，应用、验证、巩固、充实所学理论知识，加强理论与实践的结合；（3）提高学生发现问题、分析问题、解决问题的能力。

生产实习应根据当地生产实际及农时季节安排，将所学理论知识、技能综合应用于解决实际问题。中央电大提供集中实践环节大纲，试点单位按照大纲要求制定实施细则并组织实施，试点教学点按要求实施，并接受检查。

在生产实习结束前，学生应选定毕业作业题目；然后收集、查阅资料；并在5周内完成毕业作业。实习单位与指导教师根据学生实习表现填写生产实习鉴定表，并确定生产实习成绩。毕业作业指导小组（和指导教师）对毕业作业进行评定，确定成绩。生产实习或毕业作业成绩不及格者，不能取得毕业证书。

二、时间安排

本专业安排集中实践环节13周（13学分），其中生产实习8周（8学分)，毕业作业5周（5学分）。集中实践环节不得免修、免考。按照教学计划，一般将集中实践环节安排在最后一个学期，也可根据农时季节灵活安排。

三、生产实习内容

（一）蔬菜方向

l．根据实习单位的具体条件，可参加实习单位课题研究。学会试验设计、调查研究、观察记载、收集数据与资料整理。进一步熟悉掌握无公害蔬菜的生产技术和方法，培养初步的独立分析问题及解决问题的能力。

2．通过参加实习单位的无公害蔬菜生产活动，熟悉无公害蔬菜生产各个环节，学会主要无公害蔬菜生产技术和管理方法。要求掌握以下内容：

（1）菜地的土壤耕作：蔬菜对土壤的要求；菜地的耕作时间与方法；

（2）蔬菜的育苗与田间管理：整地作畦；播种育苗（包括容器育苗）；田间管理（水肥管理、中耕除草、摘心、打杈、病虫害防治、生长调节剂的应用）

（3）主要蔬菜设施栽培技术；

（4）蔬菜的病虫害测报及植物保护技术；

（5）名、特、新、优蔬菜的高产优质技术；（6）蔬菜的无性繁殖；

（7）调查当地蔬菜种植的主栽品种，了解其生态适应性、丰产的特点；

（8）调查当地蔬菜市场情况，包括春夏季蔬菜品种类型、商品搭配模式和流通方式等。3．参加所在实习单位的技术推广及科学普及活动，从而得到实际工作的锻炼。

4．积极参加所在实习单位的生产劳动，做好实习日记和物候期观察日记，牢固学农爱农的专业思想，培养艰苦奋斗的作风，积极参加社会调查，宣传党的路线、方针、政策，帮助农民科学致富。

（二）果树方向

1．根据实习单位的具体条件，可参加实习单位课题研究。学会试验设计、调查研究、观察记载、收集数据与资料整理。进一步熟悉掌握果树的生产技术和方法，培养初步的独立分析问题及解决问题的能力。

2．通过参加实习单位的果树生产活动，熟悉果树生产各个环节，学会主要果树生产技术和管理方法。要求掌握以下内容：

（1）果园规划及建园技术；（2）果树育苗技术；（3）果树水肥管理技术；

（4）果树花果期管理与采收技术（花果数量的调节、果实套袋、果实的采收）（5）果树整形修剪技术；（6）果树矮化密植栽培管理技术；（7）提高果实品质的途径；（8）无公害生产技术；

（9）果树病虫害的识别、预测预报及防治方法；（10）果实采后技术应用。

3．参加所在实习单位的技术推广及科学普及活动，从而得到实际工作的锻炼。

4．积极参加所在实习单位的生产劳动，做好实习日记和物候期观察日记，牢固学农爱农的专业思想，培养艰苦奋斗的作风，积极参加社会调查，宣传党的路线、方针、政策，帮助农民科学致富。

四、集中实践环节的组织

1．各教学点应十分重视集中实践环节的组织，成立生产实习领导小组及毕业作业指导小组。根据学生及实习单位情况，组织实习小组，确定组长和指导教师，指导各组学生制定生产实习计划；

2．所有实习组织情况（包括实习计划、实习单位、指导教师、实习小组成员名单等）均报送上（省）级电大备案；

3．生产实习鉴定：生产实习完成后，应由实习单位和指导教师共同填写生产实习鉴定表。表的内容包括学生实习的起止时间、完成的具体实习工作内容、出勤及实习情况（工作态度、工作能力、工作成效）等，给以评语并评定等级（分优、良、及格、不及格四等）；

4．毕业作业评定：毕业作业由指导教师初评，经毕业作业指导小组认定后，送交省电大有关部门审查，中央电大定期抽查；

5．对指导教师的要求：必须是本专业、具有较丰富的教学与实践经验、有中级以上专业技术职务，对学生所选毕业作业题目有一定的研究，并能运用现代教学媒体，能经常到各实习点指导学生。每一指导教师同时指导的学生不超过8人。

6．对实习单位的要求：能够满足学生实习要求，有一定的规模，在当地生产、管理等方面比较规范、技术先进，有能够担任（或协助）指导教师的技术人员，能够与电大共同完成实习任务。

7．本大纲的实施细则由试点单位根据本大纲负责组织制定并实施。

五、毕业作业 1．毕业作业要求：（1）选题：

要求指导教师与学生共同研究确定毕业作业的题目。选题要联系实际，与生产实习相结合，与学生的工作相结合。选题要有地区的特色，有针对性和实用性，并有一定的创造性，题目不宜过大。（2）查阅文献资料和整理分析：

应查阅文献资料，以便介绍所选题目的背景、现状及存在问题等。（3）毕业作业撰写：

应由学生独立完成，禁止抄袭、剽窃。毕业作业的篇幅应不少于3000字，包括：摘要和关键词、正文（介绍所选题目的背景、现状及存在问题，分析问题并提出解决问题的思路、方法和对策等）和参考文献等。

定稿的毕业作业用统一的毕业作业专用稿纸誊写，用统一的封面装订。（4）教师指导：指导教师应指导学生选定毕业作业题目，并在学生撰写过程中至少进行2次以上面批。2．毕业作业的评定：

（1）指导教师对毕业作业的评语，内容包括毕业作业工作量（学时数、字数等）的情况；毕业作业质量（文字、内容、结构、形式等）情况及其实用价值；学员独立完成毕业作业的情况；学员发现（提出）问题、分析问题、解决问题的能力；学员完成毕业作业的表现（科学的态度、刻苦的精神等）。

（2）成绩评定标准：毕业作业评定分优、良、及格、不及格四等，具体要求如下： 优：独立完成作业；

有所在单位、地区的特色，问题有针对性和实际应用性、创造性； 原始资料齐全，能运用科学方法进行加工整理；

分析问题正确、全面，具有一定的深度，对生产有一定的指导意义或已经实施、实现； 中心突出，论据充分，数据可靠，层次分明，逻辑清楚，文字结构严谨。良：原始资料基本齐全，能较好地进行加工整理；

分析问题正确、全面，对生产有一定的参考意义；

中心突出，论据较充分，数据基本可靠，层次比较分明，文句通顺。及格：有一定的原始资料，进行一定程度的加工整理；

有一定的分析问题和解决问题的能力；

有一定的论据，主要数据基本可靠，文字尚通顺。不及格：原始资料残缺不全，加工整理差；

问题分析有严重错误，层次混淆不清； 基本内容属抄袭他人作品。3．毕业作业参考题目

1．某某蔬菜病虫害发生现状及预防对策 2．某某果树病虫害发生现状及预防对策 3．某某蔬菜的无土栽培

4．某地名、特、新、优蔬菜的调查

5．某某果树的某种整形修剪技术在某地的应用 6．某果品采后贮运技术 7．某区域果园规划与建园 8．某品种在某区域的栽培应用 9．某种植技术在某地的应用 10．某果树在某地的某种育苗技术

第四篇：园艺植物市场调查总结

园艺植物栽培学实验

园艺植物市场调查报告

调查小组：2013级园艺班第二大组 组

员：张小丽

都得强

汪雷 郑碧联

罗丹丹

调查对象：园艺植物（蔬菜，水果，花卉）调查时间：2015年10月 院

系：生命科学与工程学院 目录

………………………………1 第二部分

基础调查

………………………………一，调查对象 …………………………………1

二，调查时间 …………………………………三，调查人员 …………………………………2

四，调查内容 …………………………………2

五，调查方法 …………………………………2

六，调查进度安排 ………………………………2 第三部分

调查结果及分析……………………………2 第四部分

调查总结…………………………………3

一，调查总结…………………………………3

二，建言献策…………………………………5 附

录

……………………………………6

附表一，植物归类表 ………………………………6

附表二，蔬菜调查问卷………………………………9

附表三，水果调查问卷……………………………10

附表四，校园花卉调查问卷…………………………11

附表五，花卉市场调查问卷…………………………12 第一部分

调查背景

摘要

现代农业生产中，园艺业是一个兴隆的分支，发展很快。园艺业即园艺生产，通常包括果树、蔬菜、观赏植物以及西瓜和甜瓜的生产。现代园艺产业已不止于此。园艺业已渗透到城镇街道和社区、机关和居民院落，甚至住室、厅堂、车船和实验室，城镇的生态改善和宜居质量的提高，已离不开园艺业。园艺植物逐渐成为人们生活中不可或缺的部分。对此我们进一步调查，走访了一些园艺植物胜地，比如学校，花店，菜市场，超市，公园，广场等场所。加深了对身边的园艺植物的认识，对园艺有了新的理解。但是本次的调查只是抽样选择了100种园艺植物，包括70种花卉，20种蔬菜，10种水果。希望通过这次调查可以洞悉园艺业发展的现状和存在问题，并提出一些实用的建议。关键词：园艺业 园艺植物 现状 问题 建议

第一部分，调查背景

中国现代园艺的发展主要在20世纪的后20年。这20年间，农业中各业以园艺发展最快。2006年中国蔬菜总面积1767万h㎡，总产量达6亿t，居世界第一；2006年中国果树总面积1003.5万h㎡,总产量达8836万t,也是世界第一。过去的花卉没有一个固定的市场能够进行交易，是花卉市场一直萎靡不振，基本处于空缺状态，没有一个完善的管理制度，导致其价格忽上忽下不稳定。我国花卉产业从20世纪80年代开始，经过20年的发展，取得了很大的成绩，花卉生产已经形成了一定的规模。目前，国内花卉生产仍以城市绿化为主，据国家统计局授权农业部发布的关于2000年全国花卉生产的有关资料，绿化专用花木的生产面积占全国花卉生产面积的50%以上，只有10%左右的面积用于切花、切叶和种球的生产。但随着近年居民花卉消费的迅速增长，鲜切花、盆花生产占地面积也在迅速扩大。花卉生产种类仍以传统名花、绿化苗木为主。

我国的观赏园艺业起步晚，但发展很快，近10年来生产面积，消费市场和出口量均迅速增长。1999年以来，中国已先后在昆明、沈阳成功地举办了“世界园艺博览会”，并多次举办国际性园艺学术论坛，中国作为园艺大国的形象又一次树立在世人面前。

但是，我国园艺产业发展仍然有一些问题。园艺生产多数还处于分散、规模小和技术水平较低的状态。我国果树总产量的出口量仅占世界总出口量的2%，而且价格低。蔬菜出口很不稳定，且集中在沿海少数地区。花卉市场机制仍在继续完善中。

第二部分，基础调查

（一）调查对象。

园艺植物100种，即70种花卉，20种蔬菜，10种水果。（具体见附表1）

（二）调查时间

2015~2016上学年，第六周~第八周。

（三）调查人员 生工院2013级园艺班；

（四）调查内容

1.人们对园艺植物的相关了解 2.园艺植物的消费旺季 3.园艺植物受欢迎理由 4.园艺植物的销售盈利状况 5.园艺植物的应用现状 6.园艺植物的品质保障措施

（五）调查方法

1.实地观察法：通过去实地观察，与工作人员攀谈，了解基本情况。2.访谈法：对行人或花店人员进行访谈，了解园艺植物市场状况。3.问卷法：通过在居民区拦截时访谈问卷填写，进行调查统计及分析。4.搜集二手资料：通过在网上搜索调查，获取所需信息。

（六）调查进度安排

1.前期准备：组长具体分配工作，包括调查内容的确定，问卷的制作，进度安排通知等。具体安排：张小丽把关水果的问卷设计和信息收集；汪雷把关蔬菜的问卷设计和信息收集；罗丹丹，郑碧联把关花卉的问卷设计和信息收集；都得强把关结果统计整理。2.实地调查：小组分工实地调查，并发放问卷。

3.后期整理：集体整理实地调查的结果以及统计问卷并分析。

第三部分，调查结果及分析

利用2个周末时间，我们小组一起到就近我们学校的花卉市场，水果店，菜市场等多处做了一次简单的市场调查，下面我们简单介绍我们小组调查情况:

一．园艺植物的市场

（一）盆栽及花卉市场主要售卖品种

（1）大型盆栽：如发财树、绿宝石、富贵竹、红叶石楠等。

（2）中小型盆栽:如杜鹃、凤梨、绿萝、紫罗兰、仙客来、鸳鸯茉莉、红掌、百合、孔雀竹芋等。

（3）小型组盆：仙人掌及多肉多浆类的组盆。

（二）蔬菜市场的主要售卖品种

售卖本地蔬菜：扁豆，佛手瓜，四季豆。外地蔬菜：洋葱，西红柿，平菇，香菇，青椒，芹菜，大白菜，包菜，萝卜，胡萝卜，花菜，土豆，茄子，姜，黄瓜，冬瓜。

（三）水果市场的热销品种

（1）各季主打水果：1月，猕猴桃开始上市。8月熟香蕉，橘子上市。9月，葡萄上市。9月底到10月，梨子、枣、石榴上市。10月，柚子上市，有的品种是冬季。9到11月，大部分苹果开市。火龙果高产，同时产果期长达6个月，分12至15批成熟火龙果从开花到果实成熟，约35天。

（2）调查的水果中多属于秋季水果。但是多数四季都有卖。如苹果、香蕉、梨等。秋季水果包括国产和进口的：苹果，香蕉，橘子，梨，葡萄，柚子，枣，石榴，猕猴桃，火龙果，菠萝，木瓜，柿子等。

二．园艺植物的市场特点。

1）需求量较大，总体较受欢迎 人们越来越注重精神生活的追求，盆栽，花卉有很强的观赏价值而且便于管理，瘦身”盆景不需天天浇水，适合放在办公室和家庭的书桌、窗台上，像个小艺术品。同时，大部分盆栽是绿色植物，可以净化空气，许多盆栽还能防辐射，增加负离子，对人体有很多好处；人们的生活中离不开蔬菜，水果。每天人们都会到菜市场，超市去采购蔬菜，水果。水果，蔬菜中含有人体所需要的膳食纤维，维生素，氨基酸，植物蛋白等营养物质。对人的健康很重要。再则，中国的餐饮文化，美食文化深厚，促进了农产品的多元化发展。

2）价格差异 不同的农产品价格标准不同；花卉市场中盆栽有几元到几十元、几十到几百元、有的像君子兰、蕙兰、根雕、盆景等价格差异就会很大。少则几百，多则上万。蔬菜市场的价格相对差异较小，表现为当季时令蔬菜比大棚菜贵，超市的比菜市场便宜。水果市场中，四季水果价格比较稳定，时令水果开始贵一点，市场越大，价格越低。

3）倾向人群不同

据调查，目前盆景花卉的消费对象是倾向年长人群。男顾客多喜欢盆景，女顾客偏爱花卉；消费者中女孩子喜欢蔬菜，水果特别是含维C的。

这些是我们小组在这次简短调查中所得到的成果，如有错误，请老师见谅。（具体结果见打印档。另外，最后几页附上我们实地拍的照片。）

第四部分，调查总结 一，调查总结。

通过本次的实地调查，对花卉，蔬菜，水果等园艺植物的市场概况，各自的生态习性，优势特点及发展前景有了一些认知。当然，除了学习掌握园艺植物的基本信息外，我们也大胆的猜想其未来的发展。对此，我们首先关注的是园艺业的潜在问题和解决良策。

农产品市场存在的问题

（一）农产品市场建设滞后。我们在调查中发现一条街道的两边都有大大小小的菜市场，并且相距不到2个站。有的位于街道小内，位置狭小，穿行的人流量多，这样采购十分不方便。并且摊位搭建简单，设施简陋，再则储藏保鲜、物流配送、农药残留检测和现代化市场信息等各项服务功能大多数市场不具备。

（二）农产品商品化程度底，规模小。人们的需求量高，超市内的蔬菜水果满足不了，因此菜市场，水果店生意火爆。多数是私营的，所以会出现物价不合理，包装简陋，规模小，没有质量保证等多方面问题。

（三）品牌少，无特色。未为了带动农产品的发展，创立农业品牌比较重要。比如万州本地的较成功的产品有向葡萄，猕猴桃，柠檬，红桔，玫瑰香橙。

我国花卉产业面临的瓶颈问题主要表现在以下几个方面：

1、规模小，专业化程度低

据有关机构预测，尽管国内花卉生产逐年扩大，但其中的大中型企业不到20%。总体上来说，生产规模普遍较小，专业化水平较低。正是目前花卉生产的状况造成国内市场上较缺乏优质花卉产品，从而导致国内市场对需求的优质草花种子、草坪种子、花卉种苗和种球、成品花卉及园林机械和园艺工具主要依赖进口，进口金额逐年上升。特别是入世后，关税下调，进口花卉的优质优价具有很强的市场竞争力，这给民族花卉产业带来了巨大冲击。

2、专业技术人员较缺乏

花卉产业上规模和专业化水平的提高，需要大量的专业技术人员的参与。从当前调查情况看，全国花卉也从业人员中技术人员所占比例较底，这在一定程度上造成了花卉生产过程中，开展技术创新和科技推广较难，产品质量不高，产品缺乏市场竞争力。当前要实现我国花卉产业的规模化和专业化，迫切地需要提高从业人员的素质。

3、产业结构不合理

近10年来，国内鲜切花和盆花生产虽然受到重视，但产业结构调整力度还不够。国内花卉生产面积是世界总生产面积的13，而切花生产总量仅为国际市场的3%。这与当前国际花卉贸易的产品结构形成很大反差。

4、产品流通体系不健全

我国花卉生产和需求存在着地区不平衡的特点，花卉消费常处于“南花北调”状态。目前，花卉流通体系尚不健全，花卉产品的主要流通渠道为生产者批发商零售商，花卉产销结合，花卉流通量较小，流通环节多，流通费用高，加之缺乏先进的花卉采后贮运、保鲜技术及花卉流通过程的质量监督，产品质量评估难，优质优价难实现，影响花卉的国内外贸易。

5、缺乏生产标准化

目前，我国尚未制定国内花卉生产标准化的有关法规，国内花卉生产方式较传统，生产技术，如栽培方式、病虫害防治方法、花卉保鲜、贮运及包装等技术落后，加之对国际花卉贸易要求的技术信息缺乏了解，造成我国花卉出口贸易遭遇“绿色壁垒”，花卉生产标准化成为入世后我国花卉国际贸易面临的重要问题

二，建言献策

（一）打造开拓国内外园艺产品市场的“联合舰队”。实践证明，各种类型的专业合作社，既增强了统一服务的功能，又发挥了家庭经营的潜力，是一种更加适应市场经济体制的双层经营体制。以市场需求为导向，把生产、加工、销售联为一体，使各具特色的优势产品形成区域性的主导产业。此举能够在农村与市场间架设桥梁，突破区域界限，扩大园艺的产业带和产业群。健全园艺产品市场体系，发展现代化流通方式，形成一批开拓国内外园艺产品市场的“联合舰队”。采用电子商务网络等现代交易手段和流通方式的园艺产品批发拍 卖市场形成全国统一、开放、竞争有序的市场体系。

（二）多方筹措资金支持园艺产品市场建设。要想推动一个市场的建设，需要大量的资金。应积极争取国家资金支持园艺产品批发市场建设。改善市场的环境和规模。与此同时，重视带动、吸引社会资金和银行贷款参与到产品市场建设中来，加快产品市场建设步伐。

（三）新建一个综合园艺产品批发市场 比如在城市边缘兴建一农产品综合批发市场，该市场具有独特的区位优势和交通优势，北托消费市场，南依生产基地，辐射华北，通向全国的园艺产品中心市场。该市场为一个地区现有市场的升级版，除具备集中交易功能外，还具有储藏保鲜、加工、物流配送以及农药残留检测和现代化市场信息等各项服务功能。并积极做好实施产品准入制度的准备工作。在软件上，要建立完善的规章制度，先进的交易方式，规范的交易行为，不断提高组织管理水平。实现“建一个市场，创一流品牌，带一片经济，富一方百姓”的局面。

（四）健全关于园艺产品的法律法规，设置园艺产品的分级标准，统一不同标准，不同地区的物价设置。这样可以有效避免无良商家随意抬价，保障了消费产品的质量，根本上解决标准化问题。

（五）顺应时代发展趋势,实现园艺产业的多元化发展。具体的对策和措施:一是发展特色园艺产业，比如：观光农业园，旅游农业园。二是采取差异化发展战略, 三是实施品牌战略, 四是加强营销, 五是积极争取国家政策支持,六是科学种植。

第五篇：园艺技术(要求)

园艺技术专业集中实践

“一村一名大学生计划”是由教育部组织、由中央广播电视大学实施的面向农业、农村、农民的远程高等教育。所设园艺技术专业为农村培养社会主义建设需要的德、智、体全面发展的、能从事园艺生产技术指导、生产操作及管理等工作的高等应用型专门人才。为保证“一村一名大学生计划”教学质量，培养农村第一线“留得住、用得上”的人才，落实教学计划，实现培养目标，保证集中实践环节教学工作的顺利进行，特制定本教学大纲。

一、目的要求

生产实习和毕业作业是重要的实践性教学环节，通过生产实习让学生将所学理论知识指导或应用于生产，使他们：（1）进一步明确专业思想，在理论与实际的结合中，联系群众、了解生产、了解技术的发展和应用；（2）提高实践技能，应用、验证、巩固、充实所学理论知识，加强理论与实践的结合；（3）提高学生发现问题、分析问题、解决问题的能力。

在生产实习结束前，学生应选定毕业作业题目；然后收集、查阅资料；并在5周内完成毕业作业。实习单位与指导教师根据学生实习表现填写生产实习鉴定表，并确定生产实习成绩。毕业作业指导小组（和指导教师）对毕业作业进行评定，确定成绩。生产实习或毕业作业成绩不及格者，不能取得毕业证书。

二、时间安排：本专业安排集中实践环节5周。

三、生产实习内容

（一）蔬菜方向

根据实习单位的具体条件，可参加实习单位课题研究。学会试验设计、调查研究、观察记载、收集数据与资料整理。进一步熟悉掌握无公害蔬菜的生产技术和方法，培养初步的独立分析问题及解决问题的能力。要求掌握以下内容：

（1）菜地的土壤耕作：蔬菜对土壤的要求；菜地的耕作时间与方法；（2）主要蔬菜设施栽培技术；

（3）蔬菜的病虫害测报及植物保护技术；（4）名、特、新、优蔬菜的高产优质技术；

（二）果树方向

根据实习单位的具体条件，可参加实习单位课题研究。学会试验设计、调查研究、观察记载、收集数据与资料整理。进一步熟悉掌握果树的生产技术和方法，培养初步的独立分析问题及解决问题的能力。2．通过参加实习单位的果树生产活动，熟悉果树生产各个环节，学会主要果树生产技术和管理方法。要求掌握以下内容：

（1）果树水肥管理技术；（2）无公害生产技术；

（3）果树整形修剪技术；（4）果树矮化密植栽培管理技术；

（5）提高果实品质的途径；

（6）果树花果期管理与采收技术（花果数量的调节、果实套袋、果实的采收）

四、毕业作业

1．毕业作业要求：

（1）选题：要求指导教师与学生共同研究确定毕业作业的题目。选题要联系实际，与生产实习相结合，与学生的工作相结合。选题要有地区的特色，有针对性和实用性，并有一定的创造性，题目不宜过大。

（2）查阅文献资料和整理分析：应查阅文献资料，以便介绍所选题目的背景、现状及存在问题等。

（3）毕业作业撰写：应由学生独立完成，禁止抄袭、剽窃。毕业作业的篇幅应不少于3000字，包括：摘要和关键词、正文（介绍所选题目的背景、现状及存在问题，分析问题并提出解决问题的思路、方法和对策等）和参考文献等。

2．毕业作业参考题目

1．某某蔬菜病虫害发生现状及预防对策2．某某果树病虫害发生现状及预防对策

3．某某蔬菜的无土栽培4．某某果树的某种整形修剪技术在某地的应用

5．某果品采后贮运技术6．某区域果园规划与建园7．某品种在某区域的栽培应用