《园艺植物生产技术》试题[五篇]

第一篇：《园艺植物生产技术》试题

新安职高2015---2016学年第二学期期末考试三园艺

《园艺植物生产技术》试题

考生注意：所有答案都要写在答题卡上，写在试卷上无效

一、填空题（请将答案填写在答题卡相应位置，每空0.5分，共20分）

1、根据菌丝的发育阶段、形态和生理上的不同，菌丝可以分为、、三种。

2、食用菌菌柄在菌盖下的着生位置有三种情况：、、。

3、所有的食用菌都属于 养型生物，根据它们摄取营养的方式以及与生物环境间的相互关系，可分为、、三种营养类型。

4、根据菌种的来源、繁殖代数及生产目的，把菌种分为、、三级。

5、是菌种纯化的基本方法，是制种工作的首要环节，其方法主要有 和。

6、菌种保藏的目的是避免菌种的死亡及防止优良遗传性状的丧失，即保证菌种不死亡、、、。

7、平菇生产上一般在最适出菇温度前

天播种；香菇秋栽以旬平均气温 ℃为最佳制袋接种期；双孢蘑菇一般以当地昼夜平均气温稳定在 ℃为播种期，再向前推

天为培养料发酵时间。

8、平菇和鸡腿菇的接种方法为

；香菇为

法；双孢蘑菇为

和。

9、双孢蘑菇菌丝体分为 菌丝、菌丝、成 菌丝后才能形成子实体。

10、香菇春栽宜选用 品种，从接种到出菇需要 天，秋栽宜选用 品种，从接种到出菇需要 天。

11、食用菌栽培配料时，料水之比一般掌握在，食用菌不同生长阶段对空气湿度的需求不同，一般呈现 的规律，菌丝生长阶段适宜的湿度为，子实体分化和发育阶段湿度一般要求为。

菌丝，在覆土层中 菌丝形

二、选择题（请将答案填写在答题卡相应位置，每题1分，共30分）

1、食用菌菌丝存在的主要形式（）

A.初生菌丝 B.次生菌丝 C.三生菌丝

2.锁状联合是担子菌特有的一种繁殖方式，次生菌丝上没有锁状联合的是（）A.平菇 B.香菇 C.双孢蘑菇 D.木耳 3.下列不是菌丝体功能的是（）。

A.分解基质 B.吸收营养 C.运输营养 D.产生孢子，繁殖后代 4.生产食用菌最理想的原料为（）

A.棉籽壳 B.木屑 C.农作物秸秆 D.玉米芯 5.培养料氨味较重，可用（）来消除。

A.过磷酸钙 B.石膏 C.硫酸镁 D.碳酸钙 6.主要用于培养食用菌原种、栽培种的培养基为（）A.液体培养基 B.固化培养基 C.固体培养基 7.食用菌子实体形成阶段碳氮比应为（）

A.（10一20）：1 B.（20一25）：1 C.（30—40）：1 8.玉米芯使用前应粉碎成大小的颗粒。（）

A.鸡蛋 B.花生米 C.黄豆 D.绿豆 9.配置培养基时培养料中粗料比例过大会造成（）

A.培养料易失水 B.料中空气过小 C.菌丝不易断裂 D.营养不平衡 10.下列不能作为食用菌碳源的是（）

A.二氧化碳 B.麦秸 C.木材 D.棉籽壳

11.草菇、部分腹菌类的菌蕾期子实体包有一层外菌膜，当菌柄伸长时，大部分外菌膜残留于菌柄的基部形成（）

A.菌环 B.菌根 C.菌托 D.原基 12.食用菌生长过程中，要求温度最高的是（）

A.孢子萌发 B.菌丝生长 C.子实体分化 D.子实体生长 13.食用菌菌丝（）

A.怕高温、喜适温、耐低温 B.怕高温、喜低温、耐适温 C.怕低温、喜适温、耐高温 D.怕低温、喜高温、耐适温 14.下列食用菌最耐酸的是（）

A.平菇 B.香菇 C.猴头 D.双孢蘑菇 15.食用菌的孢子在适宜的温度范围内，随着温度的升高萌发率（）A.随机变化 B.保持稳定 C.逐渐下降 D.逐渐上升 16.食用菌培养及保藏设备不包括（）

A.培养箱 B.培养架 C.恒温振荡器 D.培育盘 17.下面为恒温结实型食用菌的是（）

A.平菇 B.香菇 C.鸡腿菇 D.双孢蘑菇 18.当高压灭菌锅内压力达105KPa时，蒸汽温度可达（）

A.100℃ B.112℃ C.115℃ D.121℃ 19.母种培养基制备时，试管摆斜面为试管长度的（）A.1/2 B.1/3 C.1/4 D.1/5 20.母种培养基分装时，装入量应为试管高度（）

A.1/2 B.1/3 C.1/4 D.1/5 21.用组织分离法进行菌种分离时，应在（）取菌种。

A.菌盖表面 B.菌盖内部 C.菌柄内部 D.菌盖与菌柄交界处 22.一支原始母种可转接（）再生母种。

A.10—20 B.20—30 C.30—50 D.40—60 23.（）培养基一般采用常压蒸汽灭菌。A.母种 B.原种 C.栽培种 24.平菇培养料发酵时原料堆内温度应达到（）以上。

A.40℃ B.50℃ C.60℃ D.70℃ 25.平菇接种时用种量为干料重的（）

A.5-10% B.10-15% C.15-20% D.20-25% 26.温度过高容易引起平菇生产中出现的问题是（）

A.菌丝不吃料 B.培养料变酸发臭 C.畸形菇 D.菌丝长不满菌袋 27.下列对平菇生活条件的描述错误的是（）A.属木腐菌，对营养物质的要求不严格

B.属于好氧性真菌，良好的通气条件可以促进菌丝生长 C.喜偏酸性环境，最适pH为5.5—6.5 D.全程需光照，特别是菌丝生长阶段必须有散射光 28.被誉为“菇中皇后”的食用菌是（）

A.平菇 B.香菇 C.双孢蘑菇 D.鸡腿菇 29.双孢蘑菇培养料碳氮比以（）为宜。

A.（27-30）：1 B.（30-33）：1 C.（33-35）：1 D.（25-28）：1 30.鸡腿菇子实体生长的适宜温度是：（）A.10～15℃ B.25～30℃ C.12～22℃

三、判断题（请将答案填写在答题卡相应位置，正确的划“√”，错误的划“×”每题1分，共20分）

1.菌丝体是食用菌的营养器官，其功能相当于植物的根、茎、叶。2.双孢蘑菇、鸡腿菇为木腐菌。

3.生产草腐菌时常用到粪肥，一般地，牛粪比猪粪、鸡粪肥效长、后劲足。4.尿素在食用菌生产中用量一般为1%～5%。

5.磷酸二氢钾和磷酸氢二钾可缓冲培养基（料）中的酸碱度。6.菌丝最适生长温度是指菌丝体生长速度最快、最健壮的温度。7.配制营养基质时应按照菌丝生长的最适pH配制。

8.双孢蘑菇在完全黑暗的条件下也能正常形成洁白、肥嫩的子实体。9.常压蒸气灭菌效果一般不如高压蒸气灭菌。

10.菌种分离时，组织分离法属于有性繁殖，孢子分离法则属于无性繁殖。11.生产菌种时培养料的含水量要比生产菇体时稍大一些。

12.栽培种生产，配料装袋后，要在4h之内使灭菌室温度达到100℃。13.菌袋装的松软有利于发菌。

14.香菇培养料灭菌多采用常压蒸汽灭菌，烧火要求“两头猛，中间稳”。15.香菇菌丝培养初期菌袋以“△”字形堆叠，翻堆后改为“井”形排列。16.双孢菇栽培，建堆后每次翻堆时间以料温达55℃以后开始下降时为准。17.鸡腿菇肉质肥厚，其蛋白质含量与牛奶相当，有“素中肉”之美称。

18.母种培养基制备时，分装后塞棉塞。要求棉塞的2/3塞进管内，1/3留在管外。19.平菇培养料拌料的要求是两匀一充分，即料与料、料与水拌匀，料吸水充分。20.双孢蘑菇覆土后要勤喷水，且喷水后要通风，目的是诱导菌丝向土层中生长。

四、名词解释（请将答案填写在答题卡相应位置，每题2分，共12分）

1.次生菌丝：

2.寄生型食用菌：

3.半合成培养基：

4.转色（香菇）：

5.食用菌菌种：

6.组织分离法：

五、简答题（请将答案填写在答题卡相应位置，共18分）

1.食用菌培养基配制应该遵循的原则。（4分）

2.简述母种培养基制备中的常见问题。（4分）

3.简述平菇的生活条件。（6分）

4.简述香菇的接种技术。（4分）新安职高2015---2016学年第二学期期末考试三园艺

《园艺植物生产技术》答题卡

考生注意：所有答案都要写在答题卡上，写在试卷上无效

一、填空题（请将答案填写在答题卡相应位置，每空0.5分，共20分）1、、、2、、、3、，、、4、、、5、，和6、、、7、，，8、；

；

和

9、、、，10、，，11、，，二、选择题（请将答案填写在答题卡相应位置，每题1分，共30分）

1—-5 6—10 11—15 16-20 21-25 26-30

三、判断题（请将答案填写在答题卡相应位置，每题1分，共20分）

1—-5 6—10 11—15 16-20

四、名词解释（请将答案填写在答题卡相应位置，每题2分，共12分）

1.次生菌丝：

2.寄生型食用菌：

3.半合成培养基：

4.转色（香菇）： 5.食用菌菌种：

6.组织分离法：

五、简答题（请将答案填写在答题卡相应位置，共18分）

1.食用菌培养基配制应该遵循的原则。（4分）

2.简述母种培养基制备中的常见问题。（4分）

3.简述平菇的生活条件。（6分）

4.简述香菇的接种技术。（4分）

第二篇：园艺植物生产技术期末试题

2017年秋唐河职专种植类专业课期末试卷

《园艺植物》（满分100分）

注意：所有答案都要写在答题卡上，写在试题卷上无效

一、选择题（每小题只有一个正确答案，请将正确答案涂在答题卡上，每小题2分，共50分。）

装

1.醋栗从果树栽培学上分类属()A.仁果类 B.核果类 C.浆果类

班级 姓名 考场 考号 2.中心干又称（）

A.中央领导干 B.主干 C.主枝 D.骨干枝 3.下列树种干性较强的是（）

A.桃 B.石榴 C.甜樱桃 D.酸樱桃

订

4.在自然状态下，层性明显的果树特点为（）。

A.顶端优势强，成枝力强 B.顶端优势强，成枝力弱 C.顶端优势弱，成枝力强 D.顶端优势弱，成枝力弱 5.猕猴桃是（）

A.雌雄同花果树 B.雌雄异花同株果树 C.雌雄异株果树

线 6.下列果树的花为单性花的是（）A.苹果 B.梨 C.桃 D.核桃 7.（）是实现果树高产的重要保证。

A.开花坐果数 B.开花数 C.新稍数 D.腋花芽数 8.未经过受精而形成果实的现象在果树上称作（）A.雌雄异熟 B.自花结实 C.单性结实 9.果树花后二周落果的主要原因是（）

A.水分失调 B.授粉受精不良 C.梢果争夺养分 D.生长素减少

10.须根是根系最活跃部位，其主要功能是（）A.固着 B.吸收 C.合成 D.贮藏

11.在枝条停止生长时于枝条的基部进行（）宽的环状剥皮，可促进生根。

A.1mm B.2～3mm.C.3-5 mm D.6-7 mm 12.在生产上，葡萄多采用哪种方法培育果苗（）A.嫁接繁殖 B.压条繁殖 C.扦插繁殖 13.沟藏法贮藏插条时适宣的温度是（）A.0℃左右 B.5～7℃ C.6-8℃ D.8-10℃ 14.硬枝扦插技术错误的是（）

A.夏插时顶芽与地面相平，芽眼似露非露为度 B.干旱时，插条顶芽与地面平或稍低于地面 C.插条插入基质中1/3～1/2 D.长插条可斜插，角度不宜超过45℃ 15.红富士苹果。（）

A.果面浓红，色泽艳丽，果形高桩，五棱突出 B.优质红富士苹果，可溶性固形物含量可达14.5%-15.5% C.果面易“返糖”，贮藏期易分泌蜡质物质 D.对蚜虫抗性强，较抗落叶病 16.苹果为（）

A.叶果树 B.常绿果树 C.半常绿果树 D.藤本果树 17.苹果根群的集中分布深度范围主要在（）之间。A.20-40cm B.20-60cm C.40-60cm D.60-80cm 18.苹果树根系开始生长比地上部开始活动＿＿，而结束＿＿.()A.早、早 B.晚、早 C.早、晚 D.晚、晚 19.在北方气候条件下苹果的根系1年有2～3次生长高峰，全年发根数量最多的时候是（）A．3月上、中旬至4月下旬 B.新梢停长时 C.9月上旬至11月下旬

20.将过长的多年生枝条由外向里剪接的技术称_____。

A、疏剪 B、压缩 C、回缩 D、缓放 21.葡萄套袋宜在开花后______天左右开始。()A、15 B、20 C、35 D、45 22.梨树根系生长速度最快的土壤温度是（）A、14～15℃ B、16～18℃ C、20～21℃ D、24～25℃ 23.桃树壮果肥应以（）为主。A.氮 B.磷 C.钾 D.锌

24.小粒种子宜浅播，覆土______cm为宜。

A、0.5-1cm B、1-1.5cm C、2cm左右 D、3cm左右 25.嫁接育苗时，茄子和番茄的嫁接常采用____法。A、靠接 B、插接 C、劈接 D、芽接

二、判断题（正确的在答题卡上涂“A”，错误的涂“B”。每小题1分，共10分）

1.贮藏果树砧木种子时，不是所有的种子都需要进行干

燥处理。（）

2、果树方块芽接适用于1~2年生小砧木、韧皮部不厚、较易成活的树种。（）

3、枝接2周左右即可检查成活。（）

4、果园内的小区以长方形为好，长宽之比为2：1~5：1，小区的长最好与主风向平行。（）

5、防护林树种应与果树无共同的病虫害、根蘖少、不串根。（）

6.塑料大棚用于春季早熟栽培一般可提早上市20—40天。（）

7.瓜菜类播种时，种子要平放。（）

8.插接法的接穗子叶与砧木子叶应成“一”字形。（）9．在果园里，抗寒力强的树种可在山的中、上坡栽植；抗寒力弱的可在山的下坡栽植。（）

10、果树栽植时，要求“栽小树”也要“挖大坑”。（）

三、名词解释题（请将正确答案写在答题卡上，每小题3分，共15分）

1.顶端优势：

装 2.干性：

3.物候期：

4.种子净度：

5.绿叶蔬菜：

四、简答题（请将正确答案写在答题卡上，每小题5分，共25分）

1．简述提高果树栽植成活率的“五个一”措施 ？

2．为什么要配置授粉树？

3．苹果适宜的采收期确定有哪些依据？（？

订

4.葡萄新梢绑缚的方法有哪些？

5．蔬菜的播种方式主要有哪几种？

装

种植类专业课园艺植物生产技术

答题卡

班级＿＿姓名＿＿考场＿＿考号＿＿分数＿＿

一、选择题（每小题2分，共50分）1.[A][B][C][D] 2.[A][B][C][D] 3.[A][B][C][D] 4.[A][B][C][D] 5.[A][B][C][D] 6.[A][B][C][D] 7.[A][B][C][D] 8.[A][B][C][D] 9.[A][B][C][D] 10.[A][B][C][D] 11.[A][B][C][D] 12.[A][B][C][D] 13.[A][B][C][D] 14.[A][B][C][D] 15.[A][B][C][D] 16.[A][B][C][D] 17.[A][B][C][D] 18.[A][B][C][D] 19.[A][B][C][D] 20.[A][B][C][D] 21.[A][B][C][D] 22.[A][B][C][D] 23.[A][B][C][D] 24.[A][B][C][D] 25.[A][B][C][D]

二、判断题（正确的涂“A”，错误的“B”，每小题1分，共10分）

1.[A][B]

2.[A][B] 3.[A][B] 4.[A][B] 5.[A][B]

6.[A][B] 7.[A][B] 8.[A][B] 9.[A][B] 10.[A][B]

三、名词解释（每小题3分，共15分）1.2.3.4.5.四、简答题。1.2.3.5分，共25分）（每小题

4.5.

第三篇：园艺植物栽培学试题

 问答题 1.果实成熟时，果皮颜色和色素的变化有哪些？

答：果皮色泽变艳，果皮中叶绿素酶含量逐渐增多，叶绿素逐渐被破坏丧失绿色，而由于叶绿素中原有的类胡萝卜素呈现黄色或由于形成花色苷而呈现红色。

2.影响嫁接成活的因素有哪些？

答： 1）砧木和接穗的亲和力

2）嫁接的时期、温度、接口湿度、氧气、光线 3）砧穗质量 4）嫁接技术 3.打破块茎休眠的方法有以下几种

答：1）温光处理 2）层积催芽 3）激素处理 4.园艺植物定植方式？

答：1）正方形定植 2）长方形定植 3）三角形定植 4）带状定植 5）计划定植 5.定植后管理：

答：1）定植水 2）缓苗水 3）中耕 4）间苗 5）补苗 6）防风 7）防寒 8）防病虫害 6.决定定植密度的因素：

答：1）植物种类，品种 2）气候和土壤条件 3）栽培方式 4）栽培技术水平5） 论述题 1.根用类园艺作物肉质根在生产上发生异常的原因及控制措施。

【1】肉质根分叉与弯曲的原因：1）种子陈秕，生活力弱，胚根发育不良 2）土壤质地的影响，如土壤耕层浅，底土硬实，或土中有石块、瓦片等杂物，阻碍肉

质根膨大，产生分叉与弯曲，在土壤中水分过多、排水不良而损伤主根，导致侧根膨大，3）养分过剩，导致侧根生长 4）移栽引起根损伤，5）施用未腐熟的肥料，或土壤过酸、过碱损伤主根，形成分叉根； 6）土壤害虫咬伤幼根先端，引起侧根膨大，成为分叉及畸形。控制设施：1）挑选好的，生活力强的种子，2）播种前整地施肥，3）合理施肥，养分供施要均衡，4）作好防虫害措施。

【2】肉质根开裂的原因：1）品种（遗传导致），2）水分不均匀。控制措施：1）挑选优良品种，2）均匀供水，合理追肥。

【3】肉质根空心的原因：1）养分过多，2)开花（生长中心发生转移）控制措施：1）合理施肥，控制后期施肥，2）严格控制昼夜温差及日照长度 3）及时采收。4）100mg/L NAA处理可降低空心率。

2.叶球异常原因与克服方法

答：【1】不结球，原因有：与不结球的种类或品种杂交，播种期过早或过迟，肥水供应不足，病虫危害，反常的气候条件等。克服方法：选择纯正优良种子，适期播种，施足基肥，分次追肥，轻施提苗肥，重施结球肥，肥水要充足，注意防虫害。

【2】叶球开裂，原因有：叶球形成过程中，遇到高温及水分过多的环境，致使外部球叶已充分成熟，内部叶球仍在生长，外侧叶不能相应生长，导致裂球；采收不及时也会导致裂球。克服方法：结球过程中肥水均衡供应和及时采收。

【3】空球，原因有：营养不良引起，特别是缺钾肥和氮肥。克服方法：施足基肥，分期增施氮、钾肥。

【4】干烧心，如大白菜、甘蓝等，原因有：缺钙。克服方法：精细整地，施足有机肥，增强土壤保水保肥能力；均匀浇水，及时排水；合理施肥，忌偏施氮肥；

结球初期进行叶面补钙。

 名词解释 1.示。

2.真空预冷：是将产品放在真空预冷机的气密真空罐内降压，使产品表层水定植密度：单位土地面积上栽植园艺作物的植株数，也常用株行距大小表分在低压下汽化，由于水在汽化蒸发中吸热而使产品冷却。

3.气调贮藏（CA贮藏）：在冷藏的基础上，把果蔬放在特制的密封库房里，同时改变贮藏环境中的气体成分的一种贮藏方法。

4.定植：是指将育好的秧苗移栽于生产田中的过程，植株将从定植生长到收获结束。将秧苗从一个苗圃移栽到另一个苗圃，称为移植或假植。

5.豆薯。

6.块茎：是指由地下茎先端膨大形成的块状变态茎。马铃薯、菊芋、草石蚕、块根 ：由侧根和不定根经异常次生生长膨大形成的块状变态根，如甘薯、山药等。

7.8.9.大蒜

10.土壤管理：是指土壤耕作、土壤改良、施肥、灌水和排水、杂草防除等一系列技术措施。

11.冻害：是指冬作物、果树和林木等在越冬期间因遇到0℃以下(或剧烈变温)或长期持续在0℃以下的温度，引起植株体冰冻或丧失一切生理活力，造成植株死亡 由地下茎先端肥大而形成的球状变态茎称球茎。芋、荸荠、魔芋等。地下横向生长膨大的根状变态茎称根茎。姜、莲藕等。

鳞茎是指由短缩茎盘上着生的肉质叶鞘膨大而成的变态器官。大葱、洋葱、或部分死亡现象。

12.冷害是植物受到0℃以上低温影响而造成的伤害，受害组织无结冰表现，故与冻害和霜冻害有本质区别。

13.果实的成熟：是指果实发育定形，体积和重量不再增加。果实采收后的成熟现象称为完熟或后熟。

14.嫁接亲和力：砧木与接穗经嫁接能愈合并正常生长的能力。

15.花卉的花期调控技术：在花卉生产中，用人工方法控制花卉的开花时间和开花量的技术。

16.蓄水临界值：作物全生育期中因需水的不到满足，最易影响生长发育并导致减产最大的时期。

 填空

【1】 “园林之母”指的是【中国】。

【2】 柑橘类属于【芸香】科植物，菜心属于【十字花】科植物。【3】 量天尺属于【仙人掌】科植物。

【4】 苹果、木瓜属于【仁果】类果树，葡萄、草莓属于【浆果】类果树。【5】 香蕉属于【芭蕉科】植物，香蕉果实食用部分为【子房壁和心室中隔】。【6】 无籽果实可由【天然】和【刺激性】单性结实途径获得。

【7】 具攀缘茎的果树和蔬菜种类分别是【葡萄、黄瓜丝瓜类】，马铃薯的茎属于【块茎】。

【8】 在球根类园艺作物中，水仙属于【鳞茎】类，莲藕属于【根茎】类。【9】 变态根包含肥大的直根类型，其主要代表种类是【萝卜】和【胡萝卜】。【10】 木本园艺植物的混合花芽萌发后，可见到花或花序和【叶片】共存于

结果枝上。

【11】 大多数腋（侧）芽的着生位置在于【叶基】部。

【12】 花芽分化的过程包括【花诱导】、【形态分化】、【生理分化】。【13】 在骨干枝上短截修剪，留【外】芽，可使枝条直线延伸。【14】 在骨干枝上短截修剪，留【内】芽，可使枝条弯曲延伸。

【15】 当一年生枝上着生很多枝条，且长枝的比例较高时，可断定这种植物的芽具有【萌芽力】 强和【成枝力】强的特性。

【16】 花卉从一个苗钵移栽到另一个钵体，称之为【倒钵】，有时称之为【定植】。

【17】 一般陆地生产时，喜温性的作物只能在无霜期内栽植，春季最早露地定植时期是当地的【终霜期】过后进行，而耐寒性园艺作物较喜温性作物能提早1个月定植，半耐寒性作物较喜温性作物能提早【15～20】天定植。

【18】 一般落叶木本类果树、花卉在【秋季植株落叶后或春季发芽前】定植。【19】 根据绿叶蔬菜对温度的要求，可分为两大类。一类为原产在亚热带，生长适温为【15-20度】；另一类原产于热带，生长适温为20-25度，适宜春播夏收或者夏播夏收，如【落葵，苋菜，紫苏】。

【20】 花菜类毛花球形成原因是【采收过迟或遇到较高气温】，引起花芽进一步分化，花柄伸长，萼片等器官形成。

【21】 气生根可分为【支柱根】、【呼吸根】和【攀缘根】三种。

【22】 凡是由种子播种长成的苗称为【实生苗】，通过嫁接培育成的苗称为【嫁接苗】。

【23】 赤霉素可促进紫罗兰、矮牵牛等长日照花卉在【短日照】条件下开花，赤霉素可代替低温处理，打破休眠，促进开花。

【24】 判断园艺产品成熟度可根据【果梗脱离的难易度】、【表面色泽的显现和变化】、【主要化学物质的含量】、【质地和硬度】、【果实形态】、【生长期和成熟特征】等6种方法进行。

【25】 根菜类的产品（食用）器官为【肉质根】或者【块根】。【26】 种子发芽力用【发芽率】和【发芽势】两个指标衡量。【27】 按果树叶生长期特性分类有【常绿果树】和【落叶果树】。

【28】 涂膜的主要作用是【抑制呼吸作用和水分蒸腾】，从而减少营养物质的消耗，延缓萎蔫和衰老。

【29】 打破块茎休眠的主要方法有以下三种；【层积处理】、【温光处理】和【激素处理】。

【30】 由种子开始萌动到第【1】片真叶展开叫【发芽期】；从真叶展开到形成【5-7】片真叶为苗期。

【31】 萝卜等的“破肚”现象就是由于肉质根加粗生长向外增加压力，造成初生皮层破裂而引起的正常性状，其在生产上常作为肉质根开始加粗生长的标志，其后进入叶片生长盛期，又称肉质根生长前期。

【32】 园艺产品分级的意义【使园艺产品商品化】。

 选择

1.一年生草花适宜播种期为【春季】。2.可用哪种方法获得无病毒苗【热处理】。3.【核桃】的种子是由种子和果皮构成的。

4.果农在荔枝幼树的行间种植经济作物，这样的种植制度叫【间作】。5.打杈这一修剪方法用于处理植株的【侧芽】。

6.荔枝叶片属于【偶数羽状】复叶。7.香蕉的花序为【复穗状】花序。

8.修剪或整枝是利用【物理】控制的方法达到控制植株生长的目的。9.块茎类园艺植物的匍匐茎中的【碳水化合物】浓度增加有利于块茎的形成和膨大，而相对较高氮素含量则促进地上部茎叶生长。

10.果实甜味主要是由果实中的【葡萄糖，果糖，蔗糖】含量所决定。11.果实涩味主要是由果实中的【单宁】含量所决定。12.花菜类花球绣褐是由【缺B】引起的。

13.叶球内球球内叶先从叶缘黄化变干，逐步变干，逐步扩展，叶肉呈干纸状，叶片皱缩或心叶干腐是由【缺Ca】造成。

14.同一品种，大果比小果硬度【小】。15.【大丽花】为菊科园艺植物。

16.影响园艺植物扦插生根的外界因素主要有【温度，光照，湿度，氧气，生根基质】。

17.依据果树栽培学的分类，常绿果树有荔枝，柑橘，龙眼、【香蕉】。18.变态根分为肥大植根、块根和【气生根】。19.有根瘤的果树是【杨梅】。20.菠萝的花序为【肉穗】花序。21.月季属于【蔷薇科】观赏植物。22.鳞茎繁殖方法【分球】。

23.硬枝扦插是指【木质化】的枝条进行扦插。24.【枝梢长度】是判断园艺植物生长势的指标之一。

25.将一年生成熟枝条的部分枝段去除的修剪方法叫作【短剪】。

26.脐橙果实是由【8-13】心皮的子房发育而成。27.桃树的树形是【自然开心形】。

28.【短日照】可促进块茎和球茎的形成，而【长日照】促进茎叶生长。29.【高温长日照】是诱导和促进鳞茎形成的重要条件。30.菊花是【短日照】植物。

31.嫁接苗定植时埋土深度应在嫁接口【1-3CM】一下，以免接穗长不出不定根，形成假嫁接苗。而对于蔬菜类定植深度应在子叶以下。

32.大蒜的鳞茎由着生与鳞茎盘的数个鳞芽组成，鳞芽则由于茎盘上的【侧芽】发育而成。

33.气调贮藏的最大特点是在适当【降低温度】的基础上，改变贮藏环境的气体成分。

34.郁金香属于【鳞茎】类。

35.露地蔬菜和花卉的播种期主要在【春夏】两季。36.生产AA级绿色食品不能使用【尿】。 重点内容

 根菜类：萝卜 胡萝卜

 果实类：茄子 豇豆 茄果类 豆科类 瓜果类

 美人蕉---芭蕉科 枇杷---浆果类 木瓜---仁果 韭菜---百合科 水仙---鳞茎 葡萄---浆果 胡萝卜---伞形花科

 实生根：由种子胚根发育而来的根称为实生根系。 实生苗：由种子播种长成的苗称为实生苗。

 定植：是指将育好的秧苗移栽于生产田中的过程，植株将从定植生长到收获结束。将秧苗从一个苗圃移栽到另一个苗圃，称为移植或假植。

 滴灌：滴灌是直接将水分或肥料养分输送到植物根系附近土壤表层或深层的自动化与机械化相结合的最先进的灌溉方式。优点：持续供水、节约用水、不破坏土壤结构、维持土壤水分稳定、省工、省时。

 无性繁殖方法

【1】嫁接繁殖 【2】扦插繁殖 【3】扦插繁殖 【4】压条繁殖 【5】分生繁殖

【6】组织培养及无病毒种苗繁殖。

 AA级绿色食品的施肥措施：AA级绿色食品要求施用农家有机肥和非化学合成的商品性肥料。这里添加的有机肥料称为有机复合肥。无机肥料是矿物质物理或化学工业方式制成的无机盐形式的肥料。生产AA级绿色食品还可以应用一些叶面肥。

在AA级绿色园艺产品生产中，禁止使用各种有机合成的化学农药，A级可限量使用限定的化学合成农药。AA级生产过程中，除可使用铜，铁，锰，锌，硼和钼等微量元素及硫酸钾，煅烧磷酸盐外，不准使用其他化学合成肥料。A级允许限量使用部分化学合成肥料,同时要求以对环境和植物不产生不良后果的方法使用。

 花卉：

 宿根花卉：指地下部器官形态未经变态成球状或块状的多年生草本植物  球根花卉：地下部分的根或茎发生变态，肥大呈球状或块状的多年生花卉  春化作用：某些植物在个体生育过程中必须通过一个低温周期，才能继续花芽分化，继而开花，这个低温周期就叫春化作用，也称感温性。

 顶端优势：主芽活跃地生长而侧芽生长受抑制，顶芽被摘除或受伤，侧芽则迅速生长的现象

 嫁接：把一种植物的枝或芽，嫁接到另一种植物的茎或根上，使接在一起的两个部分长成一个完整的植株。

 摘心及抹芽：摘心是指对当年萌发的新枝打去顶尖。抹芽也称除芽，即将多余的芽全部除去，与摘心有相反作用

 绿果培养：将蒴果尚处于绿色时的种子取出播种

 挺水植物：根于泥土中，茎叶挺出水面之上。一般栽培在80cm水深以下  沉水植物：根扎于泥中，茎叶沉于水中，是净化水质或布置水下景观的优良植物材料

 漂浮植物：根生长于水中，植株体漂浮在水面上。

 多浆植物：指茎、叶特别粗大或肥厚，含水量高，并在干旱环境中有长期生存力的一群植物。

 室内观叶植物：在室内条件下，能长时间正常生长发育，用于室内装饰与造景的植物。

按照观赏部位如何对花卉分类，并列举花卉。

(一)观花类：虞美人、菊花、荷花、霞草、飞燕草、晚香玉(二)观叶类：龟背竹、花叶芋、彩叶草、蔓绿绒、旱伞草、蕨类(三)观果类：五色椒、乳茄、冬珊瑚、金桔、佛手、火棘(四)观茎类：仙人掌类，竹节蓼、文竹、佛肚竹、光棍树(五)观芽类: 结香、银芽柳

（六）观姿态：梅花、腊梅、盆景

（七）芳香：夜来香、含笑、茉莉花、兰花(八)其它：马蹄莲，虎眼万年青，猪笼草 如何对花卉进行综合分类: 一二年生花卉、宿根花卉、球根花卉、多浆花卉、室内观叶植物、兰科花卉、水生花卉、岩生花卉、木本花卉

球根花卉如何分类？

1.依适宜的栽培时间分：春植球根花卉、秋植球根花卉

2.依地下器官的结构划分：（1）鳞茎类（2）球茎类（3）块茎类（4）根茎类（5）块根类

常见的一二年生花卉、宿根花卉、球根花卉各4-5种。一二年生花卉：雏菊、金盏菊、矮牵牛、蔓花生、杜鹃、三角梅

宿根花卉：菊花、芍药、鸢尾、满天星、鹤望兰、非洲菊、大花君子兰、四季秋海棠

球根花卉：唐菖蒲、郁金香、大丽花、水仙、百合、美人蕉、风信子 什么是促成与抑制栽培？常用哪些方法？

通过某些栽培手段或措施，达到将自然花期提早或延迟的目的。开花期比自然花期提早的栽培叫促成栽培，开花期比自然花期延迟的栽培叫做抑制栽培

促成栽培方法：1）增加温度，使开花晚的植物提前开花2）降低温度，使植物提早休眠，提早开花;延长休眠期，推迟开花;延缓生长，推迟开花;降温防暑，延续开花;春化处理，提前开花3）光照处理，对短日照、长日照植物，利用光照处理，可改变开花时间4）药物处理，解除休眠，加速生长促进提前开花5）其它方法，可采取修剪、摘心等增加开花质量，延缓开花。

抑制栽培方法：1）降低温度2）提高湿度3）光照处理4）药物处理 宿根花卉有哪些特点？

1.具有存活多年的地下部2.休眠及开花特性 3.繁殖 多扦插4.种植后可数年开花不断，一次种植，多年观赏5.栽培管理：根系发达，多用基肥，注意病虫防治，预留空间，更新复壮

一二年生花卉有哪些特点？

一年生花卉：春天播种、夏天开花、结实后枯死，又称春播花卉。

二年生花卉：秋天播种、幼苗越冬、翌年春夏开花、结实、枯死，又称秋播花卉。

花卉种子贮藏的方法有哪些？

1、干藏法：含水量低的种子采用干藏法

2、湿藏法：湿藏法适用于含水量较高的种子，多用于越冬贮藏

3、水藏法：有些种子采收后应泡在水里

第四篇：园艺植物生物技术

园艺专业推广硕士《园艺植物生物技术》试题

一．名词解释

1．基因组：某一生物包括编码序列和非编码序列在内的全部DNA分子。2．RT-PCR：一是反转录PCR的缩写，即通过聚合酶链式反应，将RNA链逆转录成互补DNA，再以此为模板通过PCR进行DNA扩增。二是实时PCR的缩写，是指在PCR反应体系中加入荧光基团，利用荧光信号累积实时监测整个PCR进程，最后通过标准曲线对未知模板进行定量分析的方法。3．Northern blot：是一种通过检测RNA的表达水平来检测基因表达的方法，通过Northern blot可以检测到细胞在生长发育特定阶段或者胁迫或病理环境下特定基因表达情况。

4．AFLP：扩增片段长度多态性。是基于PCR技术扩增基因组DNA限制性片段，基因组DNA先用限制性内切酶切割，然后将双链接头连接到DNA片段的末端，接头序列和相邻的限制性位点序列，作为引物结合位点。

5．蓝白斑筛选：蓝白斑筛选是一种基因工程常用的重组菌筛选方法。野生型大肠杆菌产生的β-半乳糖苷酶可以将无色化合物X-gal切割成半乳糖和深蓝色的物质5-溴-4-靛蓝。有色物质可以使整个培养菌落产生颜色变化，可用于菌落鉴定和筛选。

二．选择题

1.B 2.ABD 3.B 4.BD 5.A 6.BC 7.D 8.ABCD 9.ABC 10.BCD

三．简答题

1.简述植物农杆菌介导的植物遗传转化过程。

答：农杆菌介导的植物遗传转化是以农杆菌为媒介，将目的基因通过载体上的特定区域导入细胞，并整合到染色体中。主要过程为：①分离目的基因片段；②将目的片段链接到克隆载体上，形成重组DNA分子；③将重组DNA分子转移到适当的受体细胞进行增殖；④从细胞中筛选重组子；⑤提取已经扩增的基因，进一步分析研究；⑥将目的基因克隆到表达载体，一般采用双元载体；⑦利用表达载体转化农杆菌；⑧利用农杆菌转化植株，常用的方法有原生质体法、真空渗入法和蘸花法3种。

2.列举基因工程中常用的工具酶。答：基因工程中常用的工具酶有：

①限制性核酸内切酶：是细菌产生的一类能识别和切割双链DNA分子内特定的碱基顺序的核酸水解酶。

②DNA连接酶：将两段DNA分子拼接起来的酶。③DNA聚合酶：催化单核苷酸链延伸。

④逆转录酶：依赖于RNA的DNA聚合酶，这是一种有效的转录RNA成为DNA的酶，产物DNA又称互补DNA。

⑤末端脱氧核糖核酸转移酶：将脱氧核糖核酸加到DNA的3末端。⑥碱性磷酸酶：催化去除DNA、RNA等的5磷酸基团。⑦依赖DNA的RNA聚合酶：识别特异性启动子，RNA转录。3.简述SSR标记原理和主要过程。

答：SSR即微卫星DNA又叫简单重复序列，指的是基因组中由1～6个核苷酸组成的基本单位重复多次构成的一段DNA。微卫星的突变率在不同物种、同一物种的不同位点和同一位点的不同等位基因间存在很大差异，但其两端序列多是保守的单拷贝序列，因而可以根据这两端的序列设计一对特意引物，通过PCR技术将其间的核心微卫星DNA序列扩增出来，利用电泳分析技术就可获得其长度多态性。

主要过程：①反应体系，包括模板DNA、SSR引物、10×PCR缓冲液、dNTP、Tap 酶和ddH2O；②反应过程包括预变性、变性、退火、延伸，在PCR仪上进行；③将PCR产物在测序电泳仪上用5%聚丙烯酰胺凝胶分离，DNA染色采用银染法。④数据分析，可用Quantity One软件统计，再用NTSYS软件计算出遗传相似性系数，用UPGMA法进行聚类分析构建聚类图。4.简述改良CTAB法提取园艺植物DNA的原理及主要过程。

答：CTAB是一种阳离子去污剂，具有从低离子强度溶液中沉淀核酸与酸性多聚糖的特性。在高离子强度的溶液中，CTAB与蛋白质和多聚糖形成复合物，但不能沉淀核酸，通过有机溶剂抽提，去除蛋白、多糖、酚类等杂质后加入乙醇沉淀即可使核酸分离出来。主要过程：

① 称取植物组织约100-200mg，加适量液氮，研磨至组织破碎成粉末状，迅速转入2mL离心管。

② 在离心管中加入1mL 65℃预热的1.5×CTAB提取液(100mmol/L的Tris-HCl，pH8.0，20mmol/L的EDTA，pH8.0，1.4mol/L的NaCl，4%的β-巯基乙醇)，放至65℃水浴30min，其间轻摇3次以混匀反应液。

③ 水浴后取出离心管冷却至室温，加入等体积的氯仿：异戊醇(24﹕1)混合液，轻轻上下颠倒混匀，室温下静置15min后，于10000 r/min离心3min，取上清液。

④ 将上清液移至新的离心管，加入0.7倍体积的冷冻异丙醇，颠倒混匀后放置15min，10000 r/min离心5min，弃上清液。

⑤ 用75%的乙醇清洗 3次，沉淀为白色透明状，用滤纸条吸干残留乙醇，在超净工作台上无菌风干后，将DNA溶于 50μL 超纯水中。5.简述PCR反应中引物设计原理。答：PCR反应中引物设计原理为：

①选择合适的靶序列：设计引物之前，必须分析待测靶序列的性质，选择高度保守、碱基分布均匀的区域进行引物设计。

②长度：一般来说，寡核苷酸引物长度为15-25bp。

③Tm值：引物的Tm值一般控制在55-65℃，尽可能保证上下游引物的Tm值一致。若G+C含量相对偏低，则可以使引物长度稍长，而保证一定的退货温度。④G+C含量：有效引物中的G+C含量一般为40%-60%。

⑤碱基的随机分布：引物中四种碱基的分布最好是随机的，不存在聚嘌呤和聚嘧啶，尤其在引物的3’端不应超过3个连续的G或C。

⑥引物末端：只有引物的3’端与模板结合，PCR才能进行，所以3’端最好是G或C。

⑦引物自身：引物自身不存在连续4个碱基以上的互补序列，否则会影响到引物与模板之间的结合，尤其避免3’端的互补。

⑧引物之间：上下游引物之间尽量少的存在互补序列，否则上下游引物退火结合，将影响到PCR的扩增效率。6.简述同源序列法克隆目的基因的主要过程。

答：利用同源序列法快速克隆基因的基本思路是依据基因序列的高度保守区域，设计特异性的简并引物，通过PCR扩增基因组DNA或cDNA，获得所要分离的基因序列，多用于抗病基因的分离、克隆。主要过程为：①提取基因组DNA；②根据已知基因保守区域的核酸序列特征，运用软件设计引物并合成；③以基因组DNA为模板进行PCR扩增；④回收PCR扩增的目的片段；⑤将目的片段链接载体并转化大肠杆菌；⑥测序并进行序列分析。四． 综合题

根据你所学，谈谈你对转基因植物的看法。

答：自1983年美国在世界上首次获得转基因烟草以来，植物转基因技术得到了迅速发展，在世界范围内得到了广泛的应用。目前，转基因技术已经成熟，转基因作物已进入产业化阶段，而且种植面积逐年扩大，呈直线上升趋势。植物转基因技术主要应用于农业、生物和医学等领域，进行植物品种的改良、新品种的培育以及作为生物反应器生产生物药物和疫苗等。世界上已通过转基因技术培育出许多产量高、品质好、抗性强的农作物新品种，生物技术药品已应用到医药、保健食品和日化产品等各个方面，生物制药产业已成为最活跃、进展最快的产业之一。因此，人们将以转基因技术为核心的生物技术上的巨大飞跃誉为第二次“绿色革命”。

植物转基因技术的应用十分广泛：（1）植物品质改良、新品种的培育，以满足人类不断增长的物质生活需要：植物转基因技术可高效、快速提高粮食作物、蔬菜、林木树种和花卉草种的产量、品质和抗耐性，为培育高产、高抗、多抗、优质的新品种提供了科学的手段。（2）医药研究，为人类健康服务：转基因技术可以把植物作为“生物反应器”，进行药物蛋白、工业用酶、糖类、脂类等一些有益次生代谢产物的生产，具有成本低、周期短、效益高和安全性好的特点。（3）能源开发，促进世界经济的可持续发展：随着世界经济的发展，加速了对石油等有限的不可再生矿质能源的消耗，世界各国均面临着能源枯竭的严重问题。（4）减少环境污染，保护人类赖以生存的自然环境：转基因技术可以生产许多抗性强、适应性广的植物，最大限度地利用土地资源，增加全球植被的覆盖率，减少水土流失和土地沙漠化，减少因CO2增加引起的温室效应。抗病、抗虫转基因作物的广泛种植，可以减少农药的使用量。转基因植物可对土壤中的有毒污染物进行高效吸收或生物降解，通过植物修复系统使受污染的环境得到修复。

总之，转基因植物的广泛种植可以显著降低农业生产成本，提高农业生产效率；可以有效缓解人类的粮食问题、能源问题；可以大大提高人类的生活质量和健康水平；可以有效增加可利用的土地资源，扩大绿地植被面积，减少土地的沙漠化和盐碱化，减少环境污染，保护生态环境。目前，转基因技术及其转基因植物已广泛应用于农业、医药、食品工业、畜牧业等各个领域，其经济效益、生态效益和社会效益都是巨大的。植物转基因技术是一种技术创新，是现代科技革命的一个重要方面，在农业、生物、医学、食品、环保和能源领域具有广阔的发展前景。

第五篇：园艺生产技术课程报告专题

园艺生产技术课程报告

——08园艺2班 张慧君

连日的高强度补课似乎渐渐的被同学们视为正常，在这种近乎“5+2”，“白+黑”的学习生活状态下，我们都期望着第四周的到来，那将是补课结束以及新生活到来的前奏，虽然预知的实习工作可能并不完美，但终归是改变了的，而我只是期待着这种改变。但是当听到其他同学有很多实践课程并且可以接触专业技术的时候，我们都为失去的学习机会倍感遗憾，所以今天上午的园艺生产技术课显得格外珍贵，大家都早早起床，来到学校门口集合为出发做准备，目的地是歇马农场。一下车便看到熟悉的刘海利老师在路边等着我们，接下来便是对农场的参观，从刘老师的带领和讲解中我们了解到歇马农场包括我们学校的几大块实验基地，有甘蓝、花卉以及魔芋资源圃等，很多科研工作都在这里进行，这次我们主要涉及的是魔芋领域，虽然我们这里的各种气候条件并不适合魔芋的栽植，但是我们有着强大的科研团队，以及正在发展并将成为全国第一的魔芋种质资源圃，在新建的研究所实验室里我们看到了魔芋加工的各种设备。早在大一的时候我就从导师那里了解到我校的魔芋协会，以及魔芋的各种营养价值，魔芋豆腐也是食堂里我很喜欢吃的一道菜。这次刘老师还给我们讲解了魔芋加工的另一种食品——魔芋粉，它的柔韧度强于任何着一种粉，对于爱美的女生，魔芋无疑是一种全新的减肥食品。而我对魔芋最直观的认识是在去年的一堂园艺生产技术课上，大家一边听着海

利老师讲述在泰国出差的经历，一边翻看他拍摄的关于魔芋的照片，那时的我们心里有无限的向往，也同时对魔芋产生了浓厚的兴趣。大概11点过的样子我们的参观结束，大家分批坐车返回学校，下午继续着高强度的学习，回忆自己走过的大学生活，懵懂无知的大一似乎就在昨天，而今天就感觉自己好像是即将离校的大四毕业生，工作的压力渐渐强于学习压力，选择顶岗实习无非也是希望自己多一些工作经历，为将来做充分的准备，但是另一方面自己的内心却充斥着强烈的空虚感，一学期的课程压缩到一个月，我们放弃了本该学习的专业知识，也放弃了一半大三的学习生活，这是否是自己想要的生活现在却也无从知晓，只是既然选择了，就应该坚持下去，付出总会有回报。课间同学们都调侃一千五的学费就这样打了水漂，其实也不然。我们现在能做的只有认真听课，尽最大可能将自己失去的弥补回来，也是这样才突然发现自己原来很喜欢很喜欢园艺这个专业。无论是蔬菜、水果还是花卉，在课堂上每每听着听着就有一种回家务农的冲动，这是一种未有过的感觉，幸福的瞬间。抛开工作的阴影，假设自己拥有一大片土地，我宁愿做一个农民，用自己的所学成就一片丰田，或许是一片桃园，一块菜田，也或许是花的海洋，这不正是自己选择的最原始状态吗，但是经过时间的洗礼，她渐渐变得模糊起来。人总是这样为了生存与自己的梦想渐行渐远，而此时我希望自己可以坚定再坚定，生存与理想并行。

2011年3月3日