社会生活社交礼仪(男与女).

第一篇：社会生活社交礼仪(男与女).

社会生活——社交礼仪（男与女）

美国跟全球其他国家一样，女人参加商务、社会、教育和社区活动都受到欢迎。她们时常参加体育活动，周游各地，所受的待遇越来越与男人相等。不过，大多数妇女仍然期望也获得一些特殊的小殷勤。

妇女走进一个房间时，男子大多数还是起立，虽然这种习俗今日较少人遵从了，尤以年轻人为然。不过，不问妇女年龄，这种礼貌仍受到欣赏。男人通常替女人开门，走进一个房间或餐馆时，一般仍是女人走在男人前面，除非有些琐碎事，诸如挑选餐桌要料理，才由男的走在女的前头。

单身妇女同单身男人一样，可以随时到任何地方，但有些地方可能是女人不愿独往的，例如，女人独自到餐馆午饭或晚饭，是完全可接受的，但独个儿到酒吧或既可进餐又可跳舞的夜总会或收费极贵的餐厅，则可能是例外了。我们说过，谁都可以随意时常出入这些地方，但单身女子在这种地方未必觉得舒服，而且可能给人一种不同的、非她自己所愿的印象。

时常，单身妇女有人请吃晚饭、参加鸡尾酒会和各种社交活动。她们没有理由不能接受，同时也回报这一类邀请，请单身男人或一群别的人一起吃晚饭。通常，假如男的请女的出外晚餐，由男的付帐。不过，遇到业务的情形，例如业务性的午餐，女的往往付自己的。公司如果认为这是必要的业务支出，往往会替大家支付午餐费用。

各种年龄的妇女可以自由地在美国各地旅行。单身女客在旅馆或汽车旅馆停留的时候，会发现她所碰到的人，尤其是其他旅客都极友善而乐于帮忙。想知道有关汽车路线、汽车修理或当地旅游胜地资料，尽可开口问人，不要迟疑。一般而论，夜间旅行把车门锁上是聪明之举。这在任何一国都是如此，在美国也不例外，世界各地都有罪行，美国一样有。

美国全国各地的社会风俗因地而异，但大致上，越向美国西部前行，人们会越友善，更不拘礼。你还会发觉，小镇的居民比大城市更随便，这是大多数国家都一样的。

男男女女共同参加许多社交活动，尤以美国大城市为然。他们一起工作，共享体育活动，在餐馆或在彼此的寓所或家里一起进餐。不过，男女共同消磨许多时间，未必表示有什么更深的关系。有些地区的妇女不像美国妇女那么活跃，所以从这些地区来的旅客，看到美国女人甘愿和一个男人同行，就会以为她会顺从这个男人的要求，这个看法是不对的。对于这一点，一开始就认清楚是重要的。美国的社会风俗虽比其他国家随便，但美国人对于性的看法，跟其他国家的人是相似的。性在美国当然比以前更公开地被人讨论，但决定是否发生性关系，仍是私人和个人的问题，由男女双方自己决定。

到美国观光的女性应该记住，她跟男性约会的时候，可以遵照她觉得惬意的风俗。例如，她可以表示自己所喜欢的社交活动是什么——音乐会、戏剧、体育活动或出外吃饭。如果她不想有某些无拘无束的友谊，她就应该清楚地表明。虽然美国极不拘礼，但你不能把自己对另一个人的感情造成一个错误的印象，这一点是重要的。

关于男女的约会该由谁付钱这一点，美国的风俗同世界各地的风俗大都相同。女大学生或在工商界做事的女性，往往在白天的时候，自己付自己的。不过，假如男性在日常工作时间之外请她参加一些特别的节目——如喝酒、吃饭、跳舞，或看电影，那么这项邀请，就有“由我请客”的意思。如果男性同她去又不肯请客，他会用另一种口气问她，让她事前明白。他会问：“你准备去看新影片吗？我们一起去好不好？”或者“要是买得到票我想去看一场戏。如果你也有去的兴趣，你要买多少钱的票呢？”“男女约会”整件事，和今日美国别的事一样，正在转变之中。青年男女经常谈论他们要做什么事以及该由谁付钱的问题。

第二篇：日常交际礼仪十、男与女

美国跟全球其他国家一样，女人参加商务、社会、教育和社区活动都受到欢迎。她们时常参加体育活动，周游各地，所受的待遇越来越与男人相等。不过，大多数妇女仍然期望也获得一些特殊的小殷勤。妇女走进一个房间时，男子大多数还是起立，虽然这种习俗今日较少人遵从了，尤以年轻人为然。不过，不问妇女年龄，这种礼貌仍受到欣赏。男人通常替女人开门，走进一个房间或餐馆时，一般仍是女人走在男人前面，除非有些琐碎事，诸如挑选餐桌要料理，才由男的走在女的前头。单身妇女同单身男人一样，可以随时到任何地方，但有些地方可能是女人不愿独往的，例如，女人独自到餐馆午饭或晚饭，是完全可接受的，但独个儿到酒吧或既可进餐又可跳舞的夜总会或收费极贵的餐厅，则可能是例外了。我们说过，谁都可以随意时常出入这些地方，但单身女子在这种地方未必觉得舒服，而且可能给人一种不同的、非她自己所愿的印象。时常，单身妇女有人请吃晚饭、参加鸡尾酒会和各种社交活动。她们没有理由不能接受，同时也回报这一类邀请，请单身男人或一群别的人一起吃晚饭。通常，假如男的请女的出外晚餐，由男的付帐。不过，遇到业务的情形，例如业务性的午餐，女的往往付自己的。公司如果认为这是必要的业务支出，往往会替大家支付午餐费用。各种年龄的妇女可以自由地在美国各地旅行。单身女客在旅馆或汽车旅馆停留的时候，会发现她所碰到的人，尤其是其他旅客都极友善而乐于帮忙。想知道有关汽车路线、汽车修理或当地旅游胜地资料，尽可开口问人，不要迟疑。一般而论，夜间旅行把车门锁上是聪明之举。这在任何一国都是如此，在美国也不例外，世界各地都有罪行，美国一样有。美国全国各地的社会风俗因地而异，但大致上，越向美国西部前行，人们会越友善，更不拘礼。你还会发觉，小镇的居民比大城市更随便，这是大多数国家都一样的。男男女女共同参加许多社交活动，尤以美国大城市为然。他们一起工作，共享体育活动，在餐馆或在彼此的寓所或家里一起进餐。不过，男女共同消磨许多时间，未必表示有什么更深的关系。有些地区的妇女不像美国妇女那么活跃，所以从这些地区来的旅客，看到美国女人甘愿和一个男人同行，就会以为她会顺从这个男人的要求，这个看法是不对的。对于这一点，一开始就认清楚是重要的。美国的社会风俗虽比其他国家随便，但美国人对于性的看法，跟其他国家的人是相似的。性在美国当然比以前更公开地被人讨论，但决定是否发生性关系，仍是私人和个人的问题，由男女双方自己决定。到美国观光的女性应该记住，她跟男性约会的时候，可以遵照她觉得惬意的风俗。例如，她可以表示自己所喜欢的社交活动是什么——音乐会、戏剧、体育活动或出外吃饭。如果她不想有某些无拘无束的友谊，她就应该清楚地表明。虽然美国极不拘礼，但你不能把自己对另一个人的感情造成一个错误的印象，这一点是重要的。关于男女的约会该由谁付钱这一点，美国的风俗同世界各地的风俗大都相同。女大学生或在工商界做事的女性，往往在白天的时候，自己付自己的。不过，假如男性在日常工作时间之外请她参加一些特别的节目——如喝酒、吃饭、跳舞，或看电影，那么这项邀请，就有“由我请客”的意思。如果男性同她去又不肯请客，他会用另一种口气问她，让她事前明白。他会问：“你准备去看新影片吗？我们一起去好不好？”或者“要是买得到票我想去看一场戏。如果你也有去的兴趣，你要买多少钱的票呢？”“男女约会”整件事，和今日美国别的事一样，正在转变之中。青年男女经常谈论他们要做什么事以及该由谁付钱的问题。来源：学生大

第三篇：女工部社交礼仪讲座策划书

女工部“社交礼仪讲座”策划书

迎着十一月的风，我们走进了又一个充满青春色彩的季节。由政治与社会发展学院主办，女工部、生活部承办的社交礼仪讲座将在这个月举办。我院在艾书记的领导下，致力于挖掘学生自身潜能，鼓励学生接触社会和体验生活，提升大家自我价值，激发主动性、参与性和创造性。

一、活动背景

在当今时代，社会对人们交际能力、实践能力你、口才等方面的要求越来越高。交际能力是与人沟通并建立良好关系的必备能力，实践是通向成功的重要途径，而礼仪在其中起到重要作用。针对大学生步入社会后面临的社交瓶颈及经验缺乏现状，我院将邀请经验丰富、成绩显著的韩笑老师开展本次“社交礼仪”专题讲座。

二、活动目的这次活动旨在“交流与学习”，让同学们在轻松愉快的氛围下，与韩老师进行交流学习，增见识，提经验，了解在各种场合下应有的礼仪。处理好人际关系，一定程度上增强自身交际能力，为以后同学们步入职场打下一定的基础。通过该次活动，使同学们在校做一名礼貌大气的学生，在社会做一位得体大度的大人物。

三、活动主题

政治与社会发展学院社交礼仪学习座谈会

四、活动对象

全体政治与社会发展学院学生

五、活动时间

2012年11月7日下午一点半

六、活动地点

多媒体楼106教室

七、活动流程

1、提前三天联系韩老师，并送上邀请函

2、由宣传部负责制作宣传板报，提前三天做好宣传工作

3、安排两名礼仪接待，引导同学们有秩序的在一点二十分前入场

4、安排一名主持人主持讲座，负责在讲座过程中使活动在活跃气氛中顺利进行

八、注意事项

1、安排礼仪热情接待主讲人和来宾，表现应有礼节

2、注意现场秩序维护，做好进场和离场引导

3、活动结束后，清理现场，做好善后工作

4、及时做好活动记录和总结

本次活动，我部将于生活部积极协作，相互监督，积极为该活动做好充分准备。活动中可能会有诸多不足，希望各部积极提供意见和建议，我们将努力改进，争取这次讲座让每位同学满意。期待大家的热情参与，谢谢！

政治与社会发展学院学生会女工部

2012年11月3日

第四篇：社交礼仪与秘书工作

社交礼仪与秘书工作论文

一、社交礼仪含义

社交礼仪是指人们在人际交往过程中所具备的基本素质，交际能力等。社交在当今社会人际交往中发挥的作用愈显重要。通过社交，人们可以沟通心灵，建立深厚友谊，取得支持与帮助；通过社交，人们可以互通信息，共享资源，对取得事业成功大有获益。社交礼仪是在道德上会约束人的言行，是以表示对他人的尊重为直接目的，它与法律一起维护社会生活的正常秩序。离开了社交礼仪，人们的生活以及与他人交往就会失去一个准则，社会正常的生活秩序就会遭到破坏，不利于人们的生活与工作。只有不断的学习社交礼仪，运用于生活中，才能是生活更加精彩。社交礼仪主要包括仪表礼仪、举止礼仪、谈吐礼仪、介绍礼仪、称呼礼仪、握手礼仪、通信礼仪、电话礼仪、赴宴礼仪和名片使用礼仪。

二、秘书含义

秘书是掌管文书并协助机关或部门负责人处理日常工作的人员。

三、秘书礼仪

秘书礼仪是指秘书人员在各种公务活动和日常工作场合中待人处事的准则，是对秘书个人的仪表、仪容、姿态、言谈举止，待人接物等方面的具体规定，是秘书个人的道德品质、内在素质，文化素养、精神风貌的外在表现。

四、秘书礼仪的特点

1、秘书礼仪具有窗口和桥梁的作用。秘书作为沟通单位与外单位、领导与群众、上级与下级、管理部门与职能部门的中介，具有窗口作用。秘书被称为“人际关系工作者”需要与各方面的人员打交道。因此，对秘书来说，既要在日常工作中注重个人礼仪行为，又要在各项专项活动中实施礼仪程序，体现礼仪规范。

2、公务礼仪与私人礼仪的统一。工作人员要统一着装，规范用语，遵循一定的行为规范，这是公务礼仪的表现。秘书在具体工作场景中，要注意公务礼仪与私人礼仪的统一。

3、外在能力与内在修养的统一。秘书人员不具有相当的文化知识，就不可能根据来自不同文化背景的工作对象调整自己的礼仪行为。文化素养提高了，反映在礼仪上，必然也就更文明，更规范。生活中社交礼仪已成为我们必不可缺少的一部分，掌握良好的社交礼仪知识是我们走向成功必要的铺路石。不同的国家，社交礼仪的方式也不同。社交礼仪是秘书的必修之课，作好一位合格的秘书，要注意人际亲和。对外，我们代表的是一个公司的形象；对内，我们是联系管理者和员工的纽带。适当的言辞、优雅的举止、清淡的装扮、整洁的衣冠都会给周围的环境带来美感、轻松和活力。因而，自信、情绪稳定、理解和信赖他人、合作精神等性格将对我们的工作产生积极影响。举止礼仪是自我心诚的表现，一个人的外在举止行动可直接表明他的态度。要塑造良好的交际形象，必须讲究礼貌礼节，注意行为举止 做到彬彬有礼，落落大方，遵守一般的进退礼节，尽量避免各种不礼貌、不文明习惯。每个人都希望成功，但往往只想到努力把工作做好，却没想到努力建立新关系，认识新朋友。不断提升工作能力，社交能力却持续退化。

五、秘书社交活动应注意的问题

（一）、微笑是最好的社交工具。

1、脸部表情是最重要的沟通媒介。因此，即使你不是演员，但仍需要努力的简单练习：咬住一根筷子，露出上排牙齿，你可以用双手按住两颊肌肉，调整嘴角上扬的角度，直到你认为是最好的位置为止。然后把筷子拿掉，这就是你个人最理想的微笑表情。看着镜子，记住这个表情。

2、别忘了眉毛与眼睛。现代人工作紧张又忙碌，常不自觉地皱着眉头。你可以将双手放在眉毛与眼睛之间的部位，上下按摩，舒展眼部周围的肌肉。

3、保持微笑也很重要。不要一见到人就立即给对方一个微笑，这样会让人感觉很制式，像是一个专业的业务员或接待员一般，碰到任何人就会自动微笑，反而显得不真诚。与陌生人交往时注视着对方的脸，停留

一、两秒的时间，再露出微笑。

（二）、别让坏情绪进门。

除了脸部表情之外，还必须调整好心情。情绪是会传染的，特别是负面情绪。别把坏情绪带进门。也许你遇到塞车，十万火急赶到现场，或是刚被老板训斥一顿。进入任何的社交场合之前，请先深呼吸，平息自己的怒气，否则其它人很容易就能感受到，当下就将你列入黑名单中。

（三）、展现自信的肢体语言。自信的肢体语言可以让你在人群中更突出，让别人更容易注意到你。此外，不要漫无目的地四处张望，反而更显出你的不安。眼睛要注视着周遭的人，若碰巧与某个人的眼神交会，就微笑和对方点头，释出善意，这么做更能增加彼此对话的机会。

1、你的站姿也很重要。双手不要在胸前交叉，这样会显得你的防卫心重。也不要把手插在口袋内，让人感觉没有精神。

2、不着痕迹地凸显自己。不过，也不要为了让别人注意你，刻意凸显自己的与众不同，有时反而会弄巧成拙，感觉格格不入。正确的做法是融入环境中，然后不着痕迹地凸显自己的特色。

3、就以穿著来说，你不需要刻意选择款式或颜色大胆的服饰，但是可以搭配别具特色的小配件或饰品，例如戒指、耳环、或领巾等，既不会显得与其它人太不一样，但又能让人注意到你的独特，甚至可以成为闲聊的话题之一，话匣子马上就打开了。

（四）、.独自行动才是上策。

每个人都害怕被拒绝，因此人们通常只会去接近他认为成功机率较高的对象。假使你独自一人站着，别人会觉得如果找你聊天，比较不会被拒绝。但是若看到你正和某个人亲密地交谈，一定会很识相地不去打扰你，然而这么一来你便失去了认识新朋友的机会。所以，如果你和朋友一起出席某个社交场合，不要一直和朋友聊个不停，应该独自一人四处走走，自然能吸引别人与你攀谈。此外，秘书还应重视第一印象，学会倾听他人的谈话；学会向他人表达发自内心的赞美；学会保持自然、轻松和愉悦的表情；学会用朴实、亲切和准确的言语表达思。

为领导服务是秘书第一位的基本职能，秘书活动是领导的附庸和补充，领导活动规定了秘书活动的基本范围和利益指向，秘书与领导的关系成为秘书最首要、最基本的社会关系。秘书在党政机关所承担的角色，就更集中地体现在领导活动中以及秘书与领导的关系中。概括地说，秘书基本角色是领导的助手，基本职责和作用是协助领导开展领导活动和政务活动，实行组织、行政领导和社会管理。

六、秘书的具体角色

（一）领导工作的助手。协助领导处理政务，直接在领导的授意下受理机关发生的行政公务。

（二）领导事务的帮手。秘书可以直接处理在机关发生的与领导和领导活动有关部门的事务活动，为领导分身、挡小事，协助领导抓大事，使领导较多地解脱行政事务的纠缠，集中精力开展领导活动和决策思考。

（三）领导思维的脑筋。秘书是领导幕僚、咨政人员和决策参谋。秘书思维是领导思维的前导补充和延伸。

（四）政策活动的枢纽。在上级与平级、下级，领导与群众的多维关系中，秘书是传递文件、沟通政务情况的载体，负责疏通政务渠道，强化政务联系，使上情下达，下情上达，密切政权之间、政权与社会组织、党政领导与其他社会成员之间的关系。

（五）决策（决定）的督办员。在领导与领导机关做出的决策、决定颁发实施以后，秘书直接负有检查、督办、催办、落实的义务和权利。

（六）领导信息的资料库。秘书负有搜集、掌握、储存大量经济、行政、社会信息，及

时向领导提供必要情况的责任，并掌管机关档案、文书，保管与工作有关的社会资料。

（七）领导公关活动的组织者和随员。在以公共关系活动形态表现的领导活动和政务活动中，如集会、庆典、宴请、接待、应酬等，秘书是秉承领导意图的具体组织者，在正式活动场合则要当好领导的随员。

七、秘书人员的基本能力

是指秘书人员的智力，包括敏锐的观察能力、良好的记忆能力、丰富的想象能力和科学的思维能力。这是秘书人员赖以吸收外界知识的能力，也是其他能力的基础。

（一）敏锐的观察能力

（二）良好的记忆能力

（三）丰富的想象力

（四）科学的思维能力

作为一名秘书，要提高自身修养，拥有美丽的外表的确是个优势。漂亮的同时，看上去赏心悦目，可以提高工作效率。招聘也是如此，同等条件下，在外貌上分数较高的人通常会被优先录用。但在平时工作中，企业更注重员工的职业能力、工作态度和团队合作精神。如果一个员工自恃美貌而自以为是，心安理得地受宠于他人却不会去尊重对方，不屑与同事搞好关系、团结协作，那么，这样的“美女”结局自然不妙。有了外表，还应该具有爱心，不能仅习惯别人爱你、宠你，更要习惯爱别人、主动与大家合作，即便是与自己看不惯的人。在一个大家还不了解自己的团队里，只有主动将自己的爱心给别人，用自己的良好态度博得对方的好感，然后才能换取别人对你的爱心与尊重。

一个秘书不只是会整理资料、写写材料、掌握几种办公软件那么简单，还应该具备良好的职业道德和礼仪常识以及较强的沟通和应变能力。更重要的是秘书懂得一些与所在公司自身有关的法律常识是非常必要的，这样才能够在日常工作中更好地帮助领导处理事务。

从某种程度上说，办公室中的秘书可以算是单位的“门面”。因为他们经常要负责接待工作，人们通过他们来感知这个单位的整体水准。所以秘书必须要具备较好的礼仪素养，这是成为一名合格的秘书、文员的必要条件。

广泛的社交能力。社会交往已成为社会各阶层的一项“热门”活动。社交对于秘书人员来说同样重要。首先，社交可以开阔视野，增长知识。在广泛的社交中，可以博采众长，学习各方面的知识以丰富自己。知识出才智，智是谋之本，这样在实际工作中就能更好地发挥参谋助手作用。其次，社交是办事的辅助。秘书人员办理公务，联系事务，自然是“公事公办”但社交可以帮助选取捷径，克服阻力，提高办事效率。

秘书人员的能力结构是一个多层次、多因素的综合体。建立起合理的能力结构，决不是一件轻而易举的事情，需要终身为之奋斗。良好的社交礼仪决定着秘书的工作的良好，良好的礼仪对秘书工作有深远的影响。

第五篇：社交礼仪与形象设计

社交礼仪与形象设计

论文

学院:地球科学学院

学号:200701010524

姓名:杨志锋

电话礼仪

OFFICE小姐的对外形象代表了公司的形象。在其他工作中，掌握了接听电话的礼仪，让对方在您亲切的话语中心平气和地谈事情，通话结束后，对方会对您公司有极佳的印象。

1通话时声音不宜太大，让对方听得清楚就可以，否则对方会感觉不舒服，而且也会影响到办公室里其他人的工作.2接起电话时首先应自报单位名称及所属部门。

3接听电话时，要询问对方单位名称及所属部门，接转电话时为指定受话人提供便利。

4当对方要找的人不在时，在不了解对方的动机、目的是什么时，请不要随便传话。未授权的情况下不要说出指定受话人的行踪。

5当你正在通电话，又碰上客人来访时，原则上应先招待来访客人，此时应尽快和通话对方致歉，得到许可后挂断电话。不过，电话内容很重要而不能马上挂断时，应告知来访的客人稍等，然后继续通话。

6在电话中传达事情时，应重复要点，对于数字、日期、时间等，应再次确认以免出错。

7如果对方没有报上自己的姓名，而直接询问上司的去向，此时应客气而礼貌地询问：“对不起，请问您是哪位?” 8要转告正在接待客人的人有电话时，最好不要口头转达，可利用纸条传递口信，这样不仅可以避免泄露秘密，也可以避免由于打岔引起的尴尬和不悦。

9听不清楚对方说话的内容时，最好不要犹豫，应立即将状况明确告知对方，请对方给予改善。

10如果碰到对方拨错号码时，不可大声怒斥，或用力挂断电话，应该礼貌告知对方拨错电话。相反如果是你拨错了电话，应该马上向对方表示道歉。

11如果电话突然发生故障导致通话中断，此时务必换另外的电话再拨给对方，向对方解释清楚。

12挂断电话前的礼貌不可忽视，要确定对方已挂断电话，才能放下听筒。

晚会 掌握出席时间。出席宴请，抵达时间早晚、逗留时间长短，在一定程度上反映出对主人的尊重与否。迟到或逗留时间短，则常被视为有意冷落他人或是失礼的表现。应在主宾离席后，自己再告辞，确有事情需要提前退席，则应向主人说明后再悄悄离去，也可以事先打好招呼，到时很快离席。

到达宴请地点，先到衣帽间脱下大衣和帽子，然后前往主人迎宾处，向主人问好，如带有礼品，应及时交给主人。

①入座与进餐。此时应听从主人的安排，如邻座是年长者或妇女，应主动协助他们入座。取菜时，自己食盘内不要盛得太多，如遇本人不能吃或不喜欢的菜，服务员上菜或主人劝菜时，不要拒绝，可取少量放在盘内，并及时致谢。对不合口味的菜，切勿露出难堪的表情。吃东西时不要发出声音，要闭嘴嚼，鱼刺、骨头、硬壳等，不要直接外吐，应用筷子取出，（西餐时，吐在叉上）然后放在骨盘内，不要放在桌上。用过的牙签等细小物品最后也都应放进食盘里面。

②交谈。无论主人还是客人，都应积极参与同桌人的交谈，特别是左右邻座。不能仅同熟人或只同一两人交谈。邻座如不相识。可先作自我介绍。

③祝酒。祝酒时不要交叉碰杯。在主人和主宾致辞、祝酒时，其他人应暂停进外，停止交谈并注意倾听。碰杯时，目光要正对对方以表诚意。另外，主人为了便于工作和进食，还常常采用自助餐的形式来招待客人，吃自助餐时应注意以下礼仪：进餐厅后，先看一圈，对菜点的摆布和服务设施有个了解，这样取菜时可做到心中有数。每种菜点取用时都不要贪多，特别是大家都爱吃的东西更如此，宁可吃完后再取，也勿取满满一盘让人笑话，甚至吃不下造成浪费。取菜时要有秩序，顺序排队取，不要挤在一起取菜。人多时可礼貌地在一旁等一会儿。取菜点时要依菜点原来摆放的样子顺序取，不要在盘中翻来找去，这样既不美观，又不礼貌。热菜、冷食要分开放入自己盘中，切勿堆成一团。取到自己盘在的菜点，即使不爱吃，也绝不能再倒回去，可剩在盘中，放在边桌上，待服务员取走。尽量做到吃什么取什么，吃多少取多少，不够再取，避免浪费。如不小心取多了菜点而没吃完，可待服务员收盘时道声“对不起”。

西餐

使用刀叉时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切东西时左手拿叉按住食物，右手拿刀切成小块，用叉子往嘴里送。用刀的时候，刀刃不可以朝外。进餐中途需要休息时，可以放下刀叉并摆成“八”字形状摆在盘子中央，表示没吃完，还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并排放在盘中，表示已经吃完了，可以将这道菜或盘子拿走。如果是谈话，可以拿着刀叉，不用放下来，但不要挥舞。不用刀时，可用右手拿叉，但需要作手势时，就应放下刀叉，千万不要拿着刀叉在空中挥舞摇晃，不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不要一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。任何时候，都不要将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。

餐桌上的注意事项。不要在餐桌上化妆，用餐巾擦鼻涕。用餐时打嗝是大忌。取食时，拿不到的食物可以请别人传递，不要站起来。每次送到嘴里的食物别太多，在咀嚼时不要说话。就餐时不可以狼吞虎咽。对自己不愿吃的食物也应要一点放在盘中，以示礼貌。不应在进餐中途退席。确实需要离开，要向左右的客人小声打招呼。饮酒干杯时，即使不喝，也应该将杯口在唇上碰一碰，以示敬意。当别人为你斟酒时，如果不需要，可以简单地说一声“不，谢谢！”或以手稍盖酒杯，表示谢绝。进餐过程中，不要解开纽扣或当众脱衣。如果主人请客人宽衣，男客人可以把外衣脱下搭在椅背上，但不可以把外套或随身携带的东西放到餐台上。