农贸市场环境卫生制度

第一篇：农贸市场环境卫生制度

农贸市场环境卫生制度

为加强市场卫生管理，搞好市场卫生及消毒工作，以保障和维护广大经营者和消费者的身心健康，结合实际，制定本制度。

一、市场主办方负责市场的日常卫生清洁工作，并配备专职的保洁员，实现“网格化管理”。公共部分由保洁人员清扫，摊内由业主清扫。

二、市场必须坚持每天清扫，由保洁员在当天收市后清扫、冲洗，做到场内无过夜垃圾；市场内所有摊位在当天收市后要刷洗干净，定期用消毒液擦洗。

三、市场必须坚持每周进行一次灭蝇、灭蚊、灭蟑螂、灭菌等防疫消杀；对防疫消毒要分片包干，定人、定点、定期检查。

四、各类经营设施保持清洁，定期消毒、清洗并做到防蝇、防尘、防蟑螂、防鼠，保持市场内空气流通，通风换气。

五、厕所清洁通风，每日打扫并消毒，落实厕所管理制度的相关规定。

六、市场要坚持经常性的卫生宣传教育工作，督促经营户搞好清洁保洁工作，并做好宣传教育工作记录备查。

第二篇：农贸市场食品安全制度

农贸市场食品安全制度

一、市场内商品经营户要严格执行《食品卫生法》，严禁销售有毒、有害、污秽不洁、腐烂变质、霉变食物、病死或死因不明的禽畜、水产及其制品。

二、坚持定期使用食品检测设备对市场内经销的食品进行检测，检测不合格的食品不得上架销售。

三、对经检测认定不符合安全质量标准的食品，必须采取临时性控制措施，并及时将被控制的检测样品送质量技术监督部门进行复检，经复检最终认定对人体有害的不合格食品，应按照规定程序办理市场退出；属假冒伪劣食品的报相关执法部门立案查处。

四、市场主办方有权监督经营户严格做到隔离无污染操作，坚持每天对摊位进行清洗消毒，经营者及从业人员必须持有效的健康证，严格执行《食品卫生法》的规定；食品经营户在取得《卫生许可证》后方可经营。

五、市场主办方要督促食品经营户实行索证索票工作，经营户要根据有关规定严格执行，做好进货台账，记录进货渠道。

六、畜禽及肉品经营户必须从批准设立的定点屠宰场购进肉类及其制品，并在摊档明显位置张挂肉品的检疫检验合格证明；外地输入的生猪肉品的采购依照我市的有关规定执行；鲜活家禽经营者营业时要落实安全防护措施，穿戴口罩手套等防护品，销售和屠宰、清洗操作分离。

七、经营直接入口食品及熟食制品的，应具备防尘、防蝇、防鼠设施，从业人员持有健康合格证明。

第三篇：农贸市场制度

商户入驻须知

l、市场商户在与市场签订《租赁经营合同》获得商位使用权后，应按规定 持有效证件及时向工商等部门中领营业执照等有关证照，经领取后方可开业经 营；实行许可证制度销售的商品，必须同时领取“特种行业许可证”。

2、市场商户要严格遵守国家法令、法规和市场各项管理制度，服从市场管 理，接受市场检查监督，落实声音整改；按规定依法纳税，及时交纳市场各项 费用。

3、按核定的经营范围在约定的商位上经营，做到亮证经营，人证相符，不 随意设摊堆物，不占道经营，不场外交易。

4、确保销售的商品符合质量要求，销售的食品符合食品卫生、食品质量的 安全规定；包装产品的标识必须符合国家标准；实施食品质量安全市场准入制 度的食品必须有QS标志。商品的进货索证要齐全，并接受市场管理人员核查的 检测；凡索证不全的商品一律不准在市场内销售。禁止销售假冒假劣的商品和 腐败变质的食品及国家明令禁止销售的商品。

5、要商品交易中，遵循自愿、平等、公平、诚实、信用的原则，遵守商业 道德；不短斤缺两、以次充好；不强买强卖，欺行霸市；不得以任何手段欺骗 消费者；自觉维护市场信誉，维护消费者的合法权益。

6、市场内不准打牌、赌博、偷窃、打架斗殴、酗酒闹事，不准以任何形式 扰乱市场内的正常交易秩序。遇消费者投诉或纠纷，可到市场管理办公室协商 调解或经政府职能部门依法处理；不得仗势欺人，态度粗暴。

7、爱护市场设施，不准乱搭货架，乱挂乱贴、乱接乱拉，不发生有碍市场 环境的行为；不准擅自改变市场的设施和水电管线；不随意挪用市场或他人的 经营设备用具，如造成损坏照价赔偿。营业房装修、广告、空调设置及使用大 功率电器，必须报市场批准，自有设施使用不得有碍市场外观形象，不得危害 毗邻商位的利益安全。

8、做好消防、治安安全防范工作。商户要保管好自己的钱物、单据和物品。市场内不得带入有毒的易爆物品，不得动用明火及燃放烟花爆竹。每日营业结 束，清除掉应清理的物品，切断电源，锁好门窗，带走现金和物品；经营人员 不得在市场内过夜。

9、维护市场整洁，搞好商位“三包”工作。样品上货架或上摊位台面，要摆放整齐；车

辆要在指定的位置停放；严禁乱堆商品，乱丢垃圾杂物、瓜皮果壳，严禁随地吐痰；不准在市场内带养宠物，以及做出与市场不相适宜的其它行为。

10、不准出租、转借和买卖摊位。转让、搭拼摊仳应事前向市场管理办公室提出报告，经市场管理办公室批准，工商申办证照后，方准经营。在签订租赁经营合同后超过一上月未开业经营的，租赁经营合同终止，由市场收回商位，并按规定缴纳营业执照等有关证照。

11、市场商户在合同期内终止经营，应提前一个月提出报告，经市场同意，缴清各项费用，办好设施归还手续，并向市场工商办缴销营业执照等有关证照，手续齐全后方能终止合同，并在达到规定期限后清退市场消费者预赔保证金和

押金。对在经营中需要更换执照户名或负责人的，须报经市场同意，并┻工商

批准后方可继续经营。

12、市场商户入驻时，必须填报《商尸登记表》。商户不准雇用情况不明人

员，必须按国家有关法规、制度用工；用工对象必须证件齐全，并由商位负责

人向市场管理办公室办理相关登记手续；根据“谁用工，谁负责”的原则，做

好聘用的进场工作人员的登记、管理、教育，并承担各项用工责任；人员变动

要及时办理登记变更手续，不办理登记手续的人员不得进商位从事交易活动。

13、开展文明经商活动。商户之间应互助友爱，和睦相处，支持、配合市

场开展各项服从管理工作，与市场签订规范经营的各项承诺《责任书》，交纳保

证金，以实行保证金预赔制度。

本制度望各商户遵照执行。违反制度的，视情节由市场予以处理；违法的则要追究法律责任。

杭州景芳农贸市场有限公司

消费者权益保护制度

1、积极宣传贯彻执行《中华人民共和国消费者权益保护法》，认真负责地

保护消费者权益。

2、接受消费者对市场出售的商品质量、价格、计量、服务等方面的投诉，及时处理并答复消费者，做到每件投诉有记录、处理有结果。

3、市场设置公平秤，为群众服务。

4、加强监督检查，配合管理部门查处市场内违法违章事件。

5、设立宣传窗、黑板报和曝光台，向消费者介绍有关知识，对损害消费者 权益的现象予以公开揭露，以提高消费者自我保护意识。

6、加强社会监督，及时反映消费者的意见和要求，推动保护消费者权益活 动顺利开展。

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计量器具管理制度

A、器具管理规定

1、经营者必须使用国家规定的合格计量器具和法定计量单位，秤准量足，不得破坏计量器具准确度或伪造数据。

2．经营者对配置和使用的计量器具要认真维护，定期接受法定计量检定机构的强制检定。

3．现场交易时，应当明示计量单位、计量过程和计量器具显示的量值。

4．销售定量包装商品，应当符合《定量包装商品计量监督规定》的规定。

5．市场配备专(兼)职计量管理人员，负责市场的计量管理工作。对市场内使用的属于强制检定的计量器具登记造册，向质检技术监督部门备案，做好日常抽查、测试工作，并配合做好强制检定工作。

6、市场设置公平秤，做好市场计量监督，为群众服务。

7、对违反计量管理制度，短斤缺量和利用计量器具进行舞弊的要公开曝光、罚款并登记在册，情节恶劣的要停业整顿，直至清退出市场。

B、器具监督检查制度

1、市场商户必须使用国家统一规定的合格计量器具和法定的计量单位，做到秤准量足。商户自备的计量器具，必须经检测合格后并在检测有效期内，方可使用。

2、市场对商户的计量器具要经常检查，专人负责，做到每天抽查测试，每周分段全面检查一次，及时制止利用计量器具舞弊，侵害消费者权益的违法行为。

3、市场内设立公平秤，由服务台实行电子秤复秤，填写商品复秤单；对短斤缺两的商户实行“缺一补二罚十”，维护消费者利益。

4、开展“计量信得过”竞赛活动，督促商户守法经营，对恪守信誉、文明经营的商户给予表扬；对弄虚作假、坑害消费者的不法行为进行批评、警告、曝光，并登记在案；对屡教不改、情节恶劣的酌情处理，直至责令停业整顿、取消摊位，并报经有关职能部门的协助，吊销《进场交易证》或《营业执照》。

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顾客投诉管理制度

A、顾客投诉处理规定

1、投诉的处理原则

投诉处理必须公正、合理，一般投诉从接到之日起必须在7日内处理完毕。

2、投诉记录

接到顾客的口头或书面投诉后，应首先向顾客表示歉意，明确表示将及时处理，并在《顾客投诉处理记录》上作好登记。中心各职能部门接到投诉，亦按此要求操作，并转至中心业务部或相关市场作相应的记录。

3、投诉调查

市场或中心业务部根据投诉的内容向当事人了解情况，分析发生的原因，进行必要的调查，掌握真实情况。

4、投诉处置

(1)根据对投诉情况的了解、分析和调查，明确责任规属；再与责任人进行沟通，取得对投诉处理的共识。

(2)与投诉人沟通，达成处置共识。

(3)处理人、责任人、投诉人三方对投诉进行协商并实施处理。

(4)将投诉处理情况登录《顾客投诉／处理记录》。

5、特殊投诉处理

(1)当投诉超出本市场处理权限、或需报请总经理决定的处理，以及性质较严重或市场处理无果的投诉，为特殊投诉。

(2)特殊投诉由市场书面上报上级部门，由上级部门组织落实解决措施及明确责任人，进行限期处理。

6、投诉处理过程的要求

(1)在处理投诉中应将工作落实情况如实填写在《顾客投诉／处理记录》

相关栏目上，并按照工作流程及时传递到相关部门，确保每个投诉都得到处置。(2)在处理投诉中，一定要做到耐心、明理、公平、依法依约、符合实际；处理消费者的投诉尤要以《消费者权益保护法》为准则。

(3)对重复发生的投诉事由，必须采取有效的措施予以改进、杜绝，记录，纠正和预防措施报告》。

7、投诉记录管理。由市场部进行归档和管理。

B、市场消费者投诉处理制度

为维护消费者的合法权益，维持市场的正常交易秩序，依照《中华人民共和国消费者权益保护法》，制定本制度。

1、市场实行质量先行负责制。

2、市场与商户签订合同，设立质量预赔金制度，赔付责任落实到每个经营户。

3、市场和经营者都要认真做好消费者投诉(举报)处理工作，做到热情、耐心、公正、合理。

4、对消费者与商户间发生的消费纠纷，在当事双方协商未果时，由市场

管理办公室进行调解处理，必要时由市场决定并实施预赔付处理。

5、市场在处理消费者投诉(举报)时，须填写消费者投诉(举报)处理单；处理完毕后，油酥(举报)人、商户之市场调解经办人必须在处理单上签署意见。市场调解处理，实现一次性处理。

6、投诉(举报)事项涉及商品质量问题的，应提请有关鉴定，并将鉴定结果反馈投诉人和经营户。

7、商户应积极支持配合、协助市场处理投诉工作，服从市场调解；对市

场作出消费权益保障金预赔付处理的，商户应在规定期限内及时补足预赔保证

金。

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第四篇：农贸市场值班制度

市场管理制度

一、考勤制度

考勤制度按文明铺市管所工作人员上下班考勤制度（细则）执行。

二、工作人员管理

１、为增强我所集体组织观念、树立市管形象，纯洁员工队伍、营造安全文明、高效的市场环境，提高群体工作能力。领导要严格管理基层员工，公司新成立没有严谨的工作制度公司就像一盘散沙，得不到前进的有力条件。对于员工的管理作出以下强制

如有不听从上级管理者，直接向高层管理回报，采纳有关领导意见是否辞退该员工。

有员工感觉上级领导做的不对的 可想高层领导反映，实施奖惩措施。或者降级

工作人员要严格要求自己。礼貌待人。同事之间互帮互助，个人以为公司创新。创优、创利润为职责。工作人员在办公场所不得大声喧哗、嬉笑、聊天、串岗，影响他工作。如有以上情况轻者精神处罚。重者扣发工资，写保证书。工作时避免打私人电话有事者以简短形式立即结束。员工要保持办公场所卫生

工作人员执行公务时，认为上级的决定或者命令有错误的，可以向上级提出改正或者撤销该决定或者命令的意见；上级不改变该决定或者命令，或者要求立即执行的，工作人员应当执行该决定或者命令，执行的后果由上级负责，工作人员不承担责任；但是，工作人员执行明显违法的决定或者命令的，应当依法承担相应的责任。

1、工作人员因违法违纪应当承担纪律责任的，依照公司规定给予处分；违纪行为情节轻微，经批评教育后改正的，可以免予处分。

2、建立奖惩制度：

3、工作人员在受处分期间不得晋升职务和级别，处罚期，点名处罚者一星期，罚款处罚者两星期，书面保证处罚者一个月。其中受罚钱、写保证书。辞职处分的，不得晋升工资档次。

4、不准用公司电话打私人电话或信息电话，不准占用本部电话谈论与工作无关的事,除业务有关人员需上网外,其余正常上班时间不得利用本部电脑上网聊天、打游戏

5、职员必须仪表端庄、整洁。具体要求如下：

6、头发：职员头发要经常清洗，保持清洁；男性职员头发不宜过长。

7、指甲：职员指甲不能太长，应经常注意修剪；女性职员涂指甲油应尽量用淡色。

8、胡须：男性职员胡须不宜留长，应注意经常修剪。

9、女性职员化妆应尽量给人以清新健康的印象，不能浓妆艳抹，不宜用香味浓烈的香水。第二条；办公职员上班服装应穿整洁、大方，不宜穿奇装异服，树立公司精神面貌。具体要求如下：

1、衬衫：无论什么颜色，衬衫的领子和袖口都不能污秽。

2、女性职员应保持服装淡雅得体，不得穿着过分华丽或低胸、暴露的服装。

3、上班时间，公司内部通用性语言为普通话，除业务上来往之外，一律不讲其他方言

第三条；工作分配管理；

1、便民服务；便面服务以复印为主要，做到不讲私情、不少收不多收复印费用。严格按照业户要求，一是一 二是二，收取费用细心仔细，避免假钱，浑水摸鱼。如有捣乱、闹事。者让领导出面维和。

2、评估；做到不讲私情。准确无误、仔细检查车辆信息、详细解说、耐心服务为职责如有捣乱、闹事。者让领导出面维和。

3、收费；认真仔细开据发票。不出错、不犯错。以税务，公司利润为本。每日提交到财务管理部门。如有捣乱、闹事。者让领导出面维和。

4、业务受理；严格把关、认真服务、做到引导、解说、心平气和。如有捣乱、闹事。者让领导出面维和。

5、照相；严格遵照车辆管理所规定，相片清晰、无误、严格把关、服务以业务流程为准，不得耍个人脾气。微笑服务。

6、因近期本公司业务较少，在车辆管理所的领导下需继续学习听从指导，学习期间要做到尊重有关部门建议，虚心学习。做到熟练、规范、严格、不违反原则。学习完毕，要以业务主干的精神传授各个部门。

设备管理；

设备分配、公司已将各岗位机器设备分配到个人管理。管理条件如下

1、因公司以大量资金购买相应设备、员工应做到爱惜，维护。保养。

2、定期检查设备运转、杀毒、清理垃圾插件、为工作提高效益，速度化、质量化、提高工作质量熟练化。

3、做到每天下班前检查设备是否运转。正确方式停止设备运作、断电、以及设备的安全存放位置。

4、设备分配到个人，个人应负责设备的质量问题。有故障应立即向领导回报、即时解决处理故障，使工作流程正

常运作

5、各岗位设备负责，有损坏、丢失现象有各岗位负责。怎么样处理设备丢失、损坏由上级领导商议做出决定。

轮岗制度；

为促进公司业务流程熟练化到个人提出以下方案。

1、轮岗制度是为促进公司业务流程全面化到每个员工都熟练的过程。做到每个人都熟悉总运作流程

2、轮岗分为15天一次，流水化管理。

3、只要是就职员工必须服从，据现公司承担基本业务做熟练学习，4、现公司承担业务为 引导、便民服务、业务受理、机动车拍照。以后还有有新的业务增加，如机动车行驶证制作、打印、以及机动车过户、落户、提档、等业务。现在的轮岗流程有以下图样

引导———→便民服务———→业务受理———→机动车拍照———→引导

流水化管理 轮岗期间要做到，虚心学习、认真思考、在不违背业务规定的情况下制定自己的理解形式做到自己能掌握熟练。提高业务水平。

5、在轮岗期间设备出现损坏、丢失由当日轮岗员工负责。损坏、丢失处罚由上级领导商议解决。值班制度；

为公司节假日财产安全制定假期值班制度。制度如下

1、值班形式以轮班质，有各科室领导制定轮班人员表.没天两人值班.外加办公室一人。值班期间打扫个区域卫生。值班区域以车辆停放场地和车辆交易大厅为主做到仔细、认真、每天值班要写值班记录。值班记录要详细。详细到没个牌子 每个角落。值班时间内要注明几时几分巡查。

2、值班期间必须有各科级干部带领。值班管理人有科室干部负责。做到严谨。认真。如果值班期间出任何差错有当日值班管理人负责

3、当日值班完毕须值班负责人把值班记录提交下一次值班负责人。

优秀工作岗位；

为体现员工工作质量、工作效益、业务水平，特设立优秀工作岗位。规定如下、1、设立优秀工作岗位流动小红旗，每月颁发优秀工作岗位小红旗，2、颁发依据。以员工不记名投票、以个科室领导工作记录，上交上级领导做凭证颁发评选优秀工作岗位。

3、评选目的，为了增加员工对工作的积极性。对企业的优胜略太发展思路。提高员工的业务水准、激发员工的工的潜能。

4、实施奖励制度。对颁发优秀工作岗位红旗的，给予100到200元奖励。

5、流动红旗为每月一评选，评选精神鼓励。将优秀工作岗位贴至公告栏。加以鼓励

设通报栏；

1、为提高公司员工竞争力设公告栏、以员工，工作优先、工作处罚、为本。获得表扬者进表扬栏、获得处分者进处分栏。

2、以个科室领导工作日记为依据上报上级领导，以物质表扬、物质处分、为基础。

3、为方便没人一张照片。方便贴在通报栏内。

优秀先进个人流动红旗；

优秀先进个人是由上级领导认证，为公司工作付出、业务精湛、挽救整体利益、得领导重大赏识者、个人道德品质经外来业主好评者。颁发先进个人流动红旗。加精神奖励物质奖励。物质奖励50——100 奖惩制度

奖励制度；为严明纪律，奖惩分明，提高员工工作积极性，提高工作效率和经济效益，特制订本制度。

1、通告表扬；

2、记功奖励； 物质奖励

3、晋升提级

4、品德端正，工作努力，有具体事迹者；

5、维护公司利益，为公司争得荣誉，防止或挽救事故与经济损失有功者；

6、一贯忠于职守，积极负责，廉洁奉公，且有事证者；

7、有其他功绩，足为其他员工楷模者；以上条件奖励20——100元 进通告栏奖励区

8、设立道德品质奖。凡属于道德品质，高尚精神者经外部业主向上级领导提议者奖励 100—200 进通告栏奖励区

9、公司发展提议奖。凡个人提出有关公司发展、有利于公司利益。提出并有领导接受采纳者精神表扬。物质表扬50——2000元 进通告栏奖励区

10、检举奖；全体公司工作人员有检举员工他人恶劣行为者 经上级领导认定者奖励 50——200、进通告栏奖励区

11、优秀先进个人奖；50——100、进通告栏奖励区

处罚制度；

1、上班迟到者以上班时间早7；40点名不到者罚款5元点名批评

2、迟到半小时以上至当日工作时间一半影响工作流程者按旷工一天处理

3、属迟到半天旷工者扣除当日工资百分之70、进通告栏处分区。

4、旷工一天者扣除两天工资。点评批评。进通告栏处分区。

5、旷工六天一下者扣除半月工资。点名批评。写保证书 进通告栏处分区

6、旷工六天者或六天以上者 按自动辞职处分

7、工作中批评两次者罚款50 罚款两次以上者写保证书。留下观察

8、保证书形式，注明如有再次犯错按自愿放弃职务处理（自愿辞职）

9、经外来业主投诉者写保证书。严重违反纪律者 直接开除

10、有在工作中，谎报财务、隐瞒事实真相者罚款月工资百分之50

11、工作时间。玩闹、聊天、嬉戏。非工作原因串岗者。罚款20

12、在工作时间有员工吵架，影响公司利益。名誉者。写保证书。留下观察、罚款200

13、破换公共财物者 按公共财务破坏度，双倍罚款

14、公司分配设备给个岗位负责如有发现公共财务丢失、以及管理不当使公共财务损坏者。经上级领导商议。双倍罚款。写保证书、留下观察。

15、工作做问题影响工作流程者。罚款20——100

评选制度；

没个员工都有竞争权利。每月评选一次 不记名投票，可竞争副科级待遇。可竞争其他头衔。由员工投票评选。由个科级领导工作记录做依据。为公平起见有高层领导人员考试。考试合格直接晋级竞争头衔。

卫生管理；

卫生管理是公司的面容。公司形象的的第一感觉。卫生分配为以下

前门有两人打扫。后院有两人打扫 大厅主要是地面以及座椅。每个员工都要将各自的工作区域打扫干净另外将交警方面打扫干净。桌椅板凳要一尘不染。具体分配有各科室领导分配。

莲山课件 原文地址：http://

第五篇：环境卫生制度2008

武昌楚才实验中学

学校环境卫生制度

一、各班责任区各负其责，搞好卫生，各班班主任为卫生责任区的责任人。

二、各分管的卫生责任区要坚持一周一大扫，建立卫生监督岗，保持环境卫生，有检查

登记和评比记载。

三、卫生责任区要做到地面干净，无纸屑果皮，无垃圾脏物，垃圾倒在指定的地点，路

平沟通，无污泥脏水，及时清除蚊蝇滋生场所。

四、室内卫生要做到“六面光”，室内的一切设施无灰尘，玻璃明亮，桌椅摆放整齐，坚持经常开窗通风。

五、厕所保持清洁，夏秋季节要经常喷药消毒。

六、卫生检查时间：每日随时抽查，放学后检查。

七、卫生检查人员由卫生老师及值周老师、卫生监督岗学生组成，要求客观公正，按有

关标准严格执行，检查结果由值周老师作好记载，及时公布，纳入评比。

八、保护环境，保持校园卫生，实现校园环境“二十无”。

无乱刻乱画痕迹；无随地吐痰现象；无折断的花草树木；；无枯枝败叶；无杂草；无蛛网；无残缺陈旧刊物、标语；无不规范标牌、板报；无有损校园形象的设施建设和卫生死角；无课桌摆放不整齐、不一致的教室；教室内无破烂桌椅；无不整洁的教师寝室、办公室；玻璃门窗无破损；公共设施上无灰尘、无迹印；垃圾坑外无垃圾；无乱停放的自行车、摩托车；阴沟无淤泥；厕所无外溢人粪尿；地上无果皮、纸屑、烟头；师生中无不讲公共卫生的人。