百科知识教案传统节日2

第一篇：百科知识教案传统节日2

百科知识教案

——中国传统节日

（二）一、本节课知识点

了解中国传统节日的起源与习俗（清明节，端午节）

二、课堂学习

（一）、话题引入

课前提问：咱们上节课学习了除夕和元宵节的有关内容，大家还记得除夕都有哪些习俗吗？

（二）、介绍传统节日

1、清明节

起源：相传春秋时期，晋公子重耳为逃避迫害而流亡国外。流亡途中，在一处渺无人烟的地方，又累又饿，再也无力站起来。随臣找了半天也找不到一点吃的，正在大家万分焦急的时候，随臣介子推走到僻静处，从自己的大腿上割下了一块肉，煮了一碗肉汤让公子喝了，重耳渐渐恢复了精神，当重耳发现肉是介子推自己腿割下的时候，感动得流下了眼泪。

十九年后，重耳作了国君，也就是历史上的晋文公。即位后文公重重赏了当初伴随他流亡的功臣，唯独忘了介子推。很多人为介子推鸣不平，劝他面君讨赏，然而介子推最鄙视那些争功讨赏的人。他打点好行装，同老母亲悄悄的到绵山隐居去了。

晋文公听说后，羞愧莫及，亲自带人去请介子推，然而介子推已离家去了绵山。绵山山高路险，树木茂密，找寻两个人谈何容易，有人献计，从三面火烧绵山，逼出介子推。大火烧遍绵山，却没见介子推的身影，火熄后，人们才发现背着老母亲的介子推已坐在一棵老柳树下死了。晋文公见状，恸哭。装殓时，从树洞里发现一片衣襟，上写道：“割肉奉君尽丹心，但愿主公常清明。”为了纪念介子推，晋文公下令将这一天定为寒食节。

第二年晋文公率众臣登山祭奠，发现老柳树死而复活，便赐老柳树为”清明柳“，并晓谕天下，把寒食节的后一天定为清明节。

风俗：荡秋千 踏青 植树 放风筝 扫墓

清明节很多地方一天都不生火，吃冷饭，因此又称为寒食。节令食品：由于寒食节与清明节合二为一的关系，一些地方还保留着清明节吃冷食的习惯。在山东，即墨吃鸡蛋和冷饽饽，莱阳、招远、长岛吃鸡蛋和冷高粱米饭，据说不这样的话就会遭冰雹。泰安吃冷煎饼卷生苦菜，据说吃了眼睛明亮。晋中一带还保留着清明前一日禁火的习惯。

2、端午节

时间：端午节为每年农历五月初五，又称端阳节、午日节、五月节、五日节、艾节、端

五、重午、重

五、午日、夏节、蒲节，本来是夏季的一个驱除瘟疫的节日，后来楚国诗人屈原于端午节投江自尽，就变成纪念屈原的节日

起源：传说端午节是为了纪念战国时代楚国诗人屈原，他在五月初五这天投汨罗江自尽殉国，屈原虽忠事楚怀王，却屡遭排挤。怀王死后又因顷襄王听信谗言而被流放最终投汨罗江而死。传说屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只，在江上来回打捞他的真身。有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物，“扑通、扑通”地丢进江里，说是让鱼龙虾蟹吃饱了，就不会去咬屈大夫的身体了。人们见后纷纷仿效。一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里，说是要药晕蛟龙水兽，以免伤害屈大夫。后来为怕饭团为蛟龙所食，人们想出用楝树叶包饭，外缠彩丝，发展成棕子。

以后，在每年的五月初五，就有了龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒的风俗；以此来纪念爱国诗人屈原。

习俗：赛龙舟 吃粽子 佩香囊（端午节小孩佩香囊，传说有避邪驱瘟之意，实际是用于襟头点缀装饰）

第二篇：百科知识教案传统节日

百科知识教案

——中国传统节日

（一）一、本节课知识点

了解中国传统节日的起源，习俗

二、课堂学习

（一）、话题引入

1、大家了解的中国的传统节日有哪些？

2、大家在春节，元宵节的时候都会干些什么啊？

（二）、介绍传统节日

1、除夕

时间：农历一年最后一天，即十二月廿九或三十，当年十二月是各大传统节日标志

起源：关于年的由来，还有一个传说。相传在远古时候，我们的祖先曾遭受一种最凶猛的野兽的威胁。这种猛兽叫“年”，它捕百兽为食，到了冬天，山中食物缺乏时，还会闯入村庄，猎食人和牲畜，百姓惶惶不可终日。人和“年”斗争了很多年，人们发现，年怕三种东西，红颜色、火光、响声。于是在冬天人们在自家门上挂上红颜色的桃木板，门口烧火堆，夜里通宵不睡，敲敲打打。这天夜里，“年”闯进村庄，见到家家有红色和火光，听见震天的响声，吓得跑回深山，再也不敢出来。夜过去了，人们互相祝贺道喜，大家张灯结彩，饮酒摆宴，庆祝胜利。

为了纪念这次胜利，以后每到冬天的这个时间，家家户户都贴红纸对联在门上，电灯笼，敲锣打鼓，燃放鞭炮烟花；夜里通宵守夜；第二天，大清早互相祝贺道喜。这样一代一代流传下来，就成了“过年”。

习俗：北方人风俗大致一致，过年包饺子、蒸馍等等；而南方各地则风俗不同，如做年糕、包粽子、煮汤圆、吃米饭等等，南方不同的地域有着诸多不同的过年风俗。水饺形似“元宝”，年糕音似“年高”，都是吉祥如意的好兆头。

除夕之夜，全家人在一起吃“团圆饭”，有一家人团聚过年的味道。吃团圆饭时，桌上的“鱼”是不能动的，因为这鱼代表“富裕”和“年年有余”，象征来年的“财富与幸运”，它属于一种装饰，是碰不得的。（少数地方风俗不同，比如贵州，桌上的鱼不是不能吃的，是要剩下一些，寓意“年年有余”

2、元宵节

时间: 每年农历的正月十五日，春节刚过，迎来的就是中国的传统节日--元宵节。

起源：正月是农历的元月，古人称夜为“宵”，所以称正月十五为元宵节。正月十五日是一年中第一个月圆之夜，也是一元复始，大地回春的夜晚，人们对此加以庆祝，也是庆贺新春的延续。元宵节又称为“上元节”。

习俗：张灯结彩 猜灯谜 耍龙灯 踩高跷 舞狮子 吃元宵

第三篇：百科知识教案

百科知识教案 一课时通用

教学目标：补充更多的课外知识

教学过程：第一课时为孩子们详细讲解百科知识

第二课时进行趣味知识竟答

“趣味知识竞答”活动策划

一、活动名称

趣味知识竞答

二、具体活动安排

（一）、前期活动准备

1、下发比赛通知，将孩子们分为四队，每队确定好队名及口号。

2、准备好活动所需的题目，将其打印出来，工作人员审查其答案准确无误。

3、安排支教人员和孩子们提前准备节目。

4、准备好活动所需的四张桌子，并在活动前布置好活动现场。

（二）、活动过程

1、第一轮为必答题，每队按编组开始答题，每题限定队伍代表回答，答对得一题得十分，答错不扣分，答题过程中有规定计分员计分。

2、第二轮为抢答题，共20道题目，每对在主持人宣布“开始”后方可举手抢答，提前抢答按错误处理，每题限时15秒，答对加十分，答错扣十分。由主持人确定抢答在先者回答，不得有与主持人狡辩，否者将扣十分。每题有一次错误，二次抢答的机会。

3、前两轮结束后，由支教人员和孩子们表演歌曲串烧。

4、第三轮为限时题，主持人出题目，各参赛队在2分钟内尽可能多的答题，答对一题加10分，不会答或不肯定答案可以弃权，进入下一题作答。

5、第四轮为选答题，参赛队伍选择不同难度的题目，分值不等（10分、20分、30分、40分），各参赛队选择不同分值的题作答，答对加上相应分数，答错扣去相应分数。

6、四轮答题全部结束后，由工作人员统计最终分数。

附件：

小学生百科知识问答题 1.世界四大洋中面积最小的是:(D)太平洋 大西洋 印度洋 北冰洋 2.世界上海拔最高的山峰是哪一座?(B)乔戈里峰 珠穆朗玛峰 干城章嘉峰 公格尔山峰

3.下列海洋中哪一个是我国最大的海?(A)南海 东海 黄海 渤海

4.按年呑吐量算世界最大的港口是:(C)纽约港 神户港 鹿特丹港 上海港

5.美国是于哪一年宇宙飞船登月成功?(C)1964 1965 1966 1967 6.下列哪一个湖泊是在我国江西省的境内:(B)洞庭湖 鄱阳湖 太湖 洪泽湖

7.下列我国名茶中哪一种是产于福建安溪:(D)龙井 碧螺春 武夷岩茶 铁观音

8.吉林省抚松县被人们称为是哪种药材之乡?(C)当归 枸杞 人参 田七

9.石头城是对我国哪座城市的美称?(B)南昌 南京 拉萨 西安

10.“山城”是我国哪座城市的雅号?(C)洛阳 西安 重庆 福州

11.峨眉山位于我国哪个省份?(A)四川 云南 贵州 西藏 12.我国面积最大的湖泊是:(A)青海湖 鄱阳湖 洞庭湖 太湖 13.“鲁”是我国哪个省份的简称:(C)河北 吉林 山东 山西

14.世界部分首都是以人名命名的,下列哪个不是:(B)华盛顿 莫斯科 巴黎 科伦坡

15.下列河流哪一条是世界流程最长:(A)尼罗河 长江 亚马孙河 密西西比河 16.世界最大的内陆国是:(B)阿富汗 哈塞克斯坦 瑞士 蒙古

17.下列哪个岛国不是欧洲国家?(B)爱尔兰 马尔代夫 马耳他 冰岛 18.下列哪个国家被称为“袋鼠之国”?(C)索马里 新西兰 澳大利亚 肯尼亚

19.世界国土面积最小的国家是:(A)梵蒂冈 摩纳哥 瑙鲁 图瓦卢 20.世界石油储量最多是哪一个国家?(D)伊拉克 伊朗 科威特 沙特阿拉伯

21.下列哪一个城市不是我国的“三大火炉”(高温)之一?(B)重庆 成都 武汉 南京

22.请问:火车连续发出两声长鸣,这表示:(C)前进 停留 倒退 故障 23.轮船发出六声短笛,这是表示什么呢?(D)倒退 避让 转弯 遇险24.下列著名宫殿哪个位于英国?(C)故宫 凡尔赛宫 白金汉宫 克里姆林宫

25.著名风景区九寨沟位于我国哪个省?(D)台湾 云南 广西 四川 26.下列五岳中哪座称“中丘”:(B)泰山 嵩山 华山 桓山 E、衡山

27.下列哪座山不属于我国四大佛山之一:(A)雁荡山 五台山 九华山 峨眉山 E、普陀山

28.我国最大的佛像是哪一座?(D)潼南金佛 屏山大佛 荣成大佛 乐山大佛

29.我国现有四大古桥,其中哪座位于广东潮州?(B)赵州桥 湘子桥 芦构桥 洛阳桥

30.世界上现存最大的佛教艺术宝库是:(A)敦煌石窟 云冈石窟 龙门石窟 大足石窟

31.下列哪一座寺院位于南京市:(D)龙岩寺 国清寺 玉泉寺 栖霞寺 32.下列我国哪个古迹被誉为“世界八大奇迹”:(C)万里长城 乐山大佛 秦始皇兵马俑 敦煌

33.我国四大名亭中哪一座亭名是毛泽东题的?(A)爱晚亭 醉翁亭 陶然亭 湖心亭

34.下列我国名泉中哪一眼位于杭州:(B)观音泉 虎跑泉 趵突泉 招隐泉

35.我国第一座国家森林公园是:(C)武夷山 长白山 张家界 九寨沟36.下列名关哪一座被称为“天下第一关”?(D)居庸关 娘子关 潼门关 山海关

37.美国“自由女神”座落在哪个城市?(A)纽约 华盛顿 洛杉机 旧金山

38.下列著名建筑物哪个不属于法国?(B)凯旋门 比萨斜塔 埃菲尔铁塔 卢浮宫

39.格林尼威天文台位于哪个城市?(C)华盛顿 巴黎 伦敦 柏林

40.你知道世界最高的塔是哪一座?(B)埃菲尔铁塔 多伦多塔 东柏林塔 莫斯科塔

41.我国古代项羽“破釜沉舟”战胜秦军是在哪次战役?(B)牧野之战 巨鹿之战 官渡之战 昆阳之战

42.下列哪次古代著名战役确立了三国鼎立局面?(B)官渡之战 赤壁之战 夷陵之战 长平之战 43.和平解放北平是在解放战争三大战役中哪一次?(C)辽沈战役 淮海战役平津战役

44.我国进行抗美援朝是在哪一年?(B)1949.10 1950.10 1951.10 1952.10

45.我军“三大纪律,八项注意”中三大纪律不包括:(A)不贪污受贿 一切行动听指挥 不拿群众一针一线 一切激获要归公

46.我国==战争期间八路军的总指挥是:(C)毛泽东 周恩来 朱德 彭德怀

47.下列我国军事家中哪位不是“十大元帅”之一?(D)叶剑英 林彪 罗荣桓 毛泽东

48.我国人民解放军第一位女将军是:(A)李贞 贺子珍 邓颖超 蔡畅 49.我国现存最早的兵书是:(C)《孙膑兵法》 《吴子》 《孙子兵法》 《六韬》

50.比喻变被动为主动是“三十六计”中的哪一计?(D)声东击西 李代桃僵 欲擒故纵 反客为主

51.第二次世界大战中死亡人数最多的国家是:(A)前苏联 中国 曰本 德国

52.二战后,被处死的曰本甲级战犯中哪位时任内阁首相?(B)广田弘毅 东条英机 土肥原 松井石根

53.下列哪个主权国家中没有军队?(D)瑞士 挪威 海地 安道尔

54.美国军用飞机编号“F”的含义是指哪类型飞机?(B)攻击机 战斗机 轰炸机 反潜机 55.我国古代“十八般武艺”中第十八是“白打”意思是:(D)打空拳 用白巾作武器 用白棒打 徒手搏斗

56.下列火炮哪一种主要是作防空武器?(B)加农炮 高射炮 迫击炮 火箭炮

57.洲际导弹的射程一般在多少公里以上?(C)一百 一千 一万 十万 58.我国有一个专门进行核试验的“原子城”,它位于:(A)新疆 内蒙古 青海 四川

59.“隐形飞机”是指什么样的飞机?(D)肉眼看不见 飞行太高看不见 体积太小 雷达测不到

60.下列三类导弹中哪一种飞行高度较低,隐蔽性强?(A)飞航式导弹 巡航式导弹 弹道式导弹

61.我国卫星火箭发射基地“西昌”位于:(C)西藏 新疆 四川 青海 62.称得上火炮的口径需在多少毫米以上?(C)5 10 20 50

63.枪弹的用途不同,弹头的颜色各异,燃烧弹弹头是什么颜色?(A)红色 黄色 绿色 黑色

64.“粒子束武器”是指什么武器?(C)微波武器 激光武器 X射线激光武器 次声武器

65.美国第七舰队主要驻扎在哪里?(D)大西洋 地中海 东太平洋 西太平洋

66.二战时,曰本偷袭美国珍珠港是在哪一年?(C)1939.12 1940.12 1941.12 1942.12

67.我国古代“三十六计”中第36计是:(C)美人计 空城计 走为上计 反间计

68.下列将军中哪一位不是大将?(D)粟裕 徐海东 陈庚 许世友

69.新中国哪一年开始进行军衔授勋?(C)1949 1950 1955 1980 70.下列哪一个城市是在1949.10建国后才解放的?(A)广州 上海 南京 西安

71.古代军事家曹操是哪个时期的人物?(B)西汉 东汉 三国 南北朝72.信号弹白天也可以发射,只是要用什么样的信号颜色?(D)黄色 白色 绿色 红色

73.下列哪一种是舰艇装备最广泛的主力战舰?(B)驱逐舰 护卫舰 巡洋舰 战列舰

74.按吨位分,多少吨位才可算是大型航空母舰?(C)四吨 五吨 六吨 十吨

75.防弹衣是由什么材料制成的?(D)软不透钢 钨合金钢 镍合金钢 陶瓷玻璃钢

76.我国军队中一个连辖3-4个排,大约有多少人?(B)50-100 100-120 120-150 150-200

77.我国担负着北京的警卫和守备勤务的军队组织称为:(C)警备区 要塞区 卫戍区 戒备区

78.下列哪种奖章是授予==战争期间的有功人员的?(B)解放奖章 独立自由奖章 八一奖章 独立功勋奖章

79.成语“闻鸡起舞”“中流击楫”是出自哪们古代将领的故事?(C)岳飞 戚继光 祖逖 郑成功 80.左轮手枪一共可装几颗子弹?(B)5颗 6颗 7颗 8颗

81.目前世界纪元(公元前后的划分)的方法是以什么为标准:(D)伊斯兰教 佛教 犹太教 耶稣基督教

82.下列世界奇迹哪个位于伊拉克?(B)金字塔 空中花园 宙斯神像 太阳神像

83.第一次世界大战开始的时间是:(B)1910 1914 1939 1940 84.下列哪个尊称是对古代太子的尊称:(C)陛下 阁下 殿下 私下 85.下列四个著名代号哪个是二战时曰本偷袭珍珠港的代号:(A)托拉 巴巴罗沙 霸王 宝石

86.美国第一任总统是谁?(B)林肯 华盛顿 罗斯福 杜鲁门

87.“人不可有傲气,但不可无傲骨”是谁的座右铭?(C)孙中山 李大钊 徐悲鸿 周恩来

88.有“世界船王”之称的海外炎黄子孙是指:(D)王安 王贞治 杨小燕 包玉刚

89.第二次世界大战是哪一年爆发的?(C)1937 1938 1939 1940 90.著名史书《史记》是属于哪一类历史?(B)野史 正史 杂史 稗史 91.史书《资治通鉴》是属于哪一类体例的历史?(C)纪传体 纪事本末体 编年体

92.著名古迹“秦始皇兵马俑”位于我国哪个省份:(D)湖北 湖南 河南 陕西

93.我国是在哪个时期进入奴隶社会的?(A)夏 商 战国 秦

94.下列古都哪个被称为“六朝古都”:(C)洛阳 西安 南京 北京 95.下列农民起义哪次是洪秀全领导的:(D)大泽乡起义 黄巾起义 赤眉起义 金田起义

96.我国封建王朝正统皇帝大约有多少人?(C)约300人 约400人 约500人 约600人

97.下列历史上的大**跟吴三桂有关:(B)八王之乱 三藩之乱 七国之乱 安史之乱

98.下列历史上的事变是李世民发动的:(A)玄武门之变 陈桥兵变 靖康之变 土木之变

99.被称为酿酒行业的祖师是谁?(D)孔子 鲁班 柳永 杜康

100.“文房四宝”中的毛笔是谁发明的?(C)乐毅 闻仲 蒙恬 刘伯温

第四篇：中国传统节日2

一、春节

1、扫尘

“腊月二十四，掸尘扫房子” “尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈布新”的涵义，其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门

2、贴春联

春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等，是我国特有的文学形式。每逢春节，家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。这一习俗起于宋代，盛行于明代，到了清代，春联的思想性和艺术性都有了很大的提高。

春联根据使用场所，可分为门心、框对、横披、春条、斗方等。“门心”贴于门板上端中心部位；“框对”贴于左右两个门框上；“横披”贴于门楣的横木上；“春条”根据不同的内容，贴于相应的地方；“斗斤”也叫“门叶”，为正方菱形，多贴在家具上。

3、贴窗花和倒贴“福”字

剪纸在我国是一种很普及的民间艺术，因为它大多贴在窗户上，所以也被称为“窗花”。一些人家还要贴上大大小小的“福”字。“福”字指福气、福运，寄托了人们对幸福生活的向往，对美好未来的祝愿。还有人干脆将“福”字倒过来贴，表示 “福气已到”。民间还有将“福”字做成各种图案的，有寿星、寿桃、鲤鱼跳龙门、五谷丰登、龙凤呈祥等。

4、年画

年画是我国的一种古老的民间艺术，和春联一样，起源于“门神”。随着木板印刷术的兴起，年画的内容变得丰富多彩，产生了《福禄寿三星图》、《天官赐福》、《五谷丰登》、《六畜兴旺》、《迎春接福》等精典的彩色年画。我国有三个重要的年画产地：苏州桃花坞，天津杨柳青，山东潍坊；并形成了中国年画的三大流派，各具特色。

我国现今收藏最早的年画是南宋《随朝窈窕呈倾国之芳容》的木刻年画，画的是王昭君、赵飞燕、班姬和绿珠四位古代美人。民间流传最广的是《老鼠娶亲》的年画，描绘了老鼠依照人间风俗迎娶新娘的有趣场面。民国初年，上海郑曼陀将月历、年画二者结合起来。这种合二而一的年画，以后发展成挂历，至今风靡全国。

5、守岁

除夕守岁是最重要的年俗活动，守岁之俗由来已久。除夕之夜，各相与赠送，称为“馈岁”；酒食相邀，称为“别岁”；长幼聚饮，祝颂完备，称为“分岁”；大家终夜不眠，以待天明，称曰“守岁”。

除夕之夜，全家团聚，吃过年夜饭，通宵守夜。这种习俗后来逐渐盛行，到唐朝初期，唐太宗李世民写有“守岁”诗：“寒辞去冬雪，暖带入春风”。直到今天，人们还习惯在除夕之夜守岁迎新。

古时守岁有两种含义：年长者守岁为“辞旧岁”，有珍爱光阴的意思；年轻人守岁，是为延长父母寿命。自汉代以来，新旧年交替的时刻一般为夜半时分。

6、爆竹

爆竹是中国特产，也称“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。它起源很早，已有两千多年的历史。放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛，是节日的一种娱乐活动。每逢重大节日及喜事庆典，比如婚嫁、盖新房、商铺开业等，都要燃放爆竹表示庆贺，图个吉利。

7、拜年

新年初一，人们都早早起来，打扮得整整齐齐，出门去走亲访友，恭祝来年大吉大利。但由于登门拜年费时费力，有一些上层人物和士大夫便通过投送各种文帖表示祝贺，后来发展为“贺年卡”。拜年时，晚辈要先给长辈拜年，祝长辈人长寿健康，然后长辈就给晚辈发压岁钱。因为“岁”与“祟”谐音，就说压岁钱可以压住邪祟（不好的东西），晚辈得到压岁钱就能平平安安度过这一年。

二、清明

1、荡秋千

这是我国古代的习俗。古时的秋千多用树的桠枝为架子，再栓上彩带做成。后来慢慢变成用两根绳索加上踏板的秋千。打秋千不仅对身体好，还可以培养勇敢的精神，特别受小孩子欢迎。

2、蹴鞠

鞠是一种皮球，球皮用皮革做成，球内用毛塞紧。蹴鞠，就是用脚踢球。相传是黄帝发明的，最初是用来训练武士的。

3、踏青

又叫春游。古时叫探春、寻春等。三月清明，春回大地，自然界到处呈现一派生机勃勃的景象，正是郊游的大好时光。我国民间长期保持着清明踏青的习惯。

4、植树

清明前后，春阳照临，春雨飞洒，种植树苗成活率高，成长快。所以，我国自古就有清明植树的习惯。1979年，人大常委会规定每年三月十二日为植树节，动员全国人民都积极参与绿化活动。

5、放风筝

人们不仅白天放，晚上也放。晚上在风筝上挂上一串串彩色的小灯笼，像闪烁的星星，被称为“神灯”。过去，有的人把风筝放上天，然后就剪断风筝线，让清风把它们送到天涯海角，据说这样能除病消灾，带来好运。

三、端午

1、赛龙舟：

在战国时代就有了。在急促的鼓声中，刻成龙形的独木舟，争相竞渡，是祭仪中半宗教性、半娱乐性的节目。

赛龙舟，除纪念屈原之外，在各地还被人民赋予了不同的寓意。

江浙地区划龙舟，是为了纪念当地出生的近代女民主革命家秋瑾（鉴湖女侠）。贵州苗族举行“龙船节”，来庆祝插秧胜利，预祝五谷丰登。云南傣族在泼水节赛龙舟，纪念古代英雄岩红窝。1980年，赛龙舟被列入中国国家体育比赛项目。每年都要举行“屈原杯”龙舟赛。

2、端午食粽

粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。在春秋时期，用茭白叶子包黍米卷成牛角状，称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。东汉末年，用草木灰水浸泡黍米，并包成四角形，因为草木灰呈碱性，所以就叫做广东碱水粽。

晋代，粽子被正式定为端午节食品，粽子中除了糯米，还加了中药“益智仁”，就叫“益智粽”。南北朝时期，米中掺杂了肉、板栗、红枣、赤豆等，叫做杂粽。宋朝时，有了“蜜饯粽”，就是用果水果蜜饯包入粽子。而且宋朝的粽子皮上还画有车马楼房的广告，说明宋朝吃粽子已经很时尚了。元、明时期，出现了用芦苇叶包的粽子，馅料也出现了豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等。

直到今天，中国百姓家家都要包粽子。从馅料看，北方多包小红枣；南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。

3、佩香囊：

端午节小孩佩香囊，有避邪驱瘟之意，实际是用来装饰衣服。香囊里有朱砂、雄黄、香药，外面包着丝布，用五色丝线缠成各种形状，形形色色，玲珑可爱。

4、悬艾叶菖蒲：

有句 民谚叫：“清明插柳，端午插艾”。在端午节，家家都进行家庭大扫除，把菖蒲、艾条插在门上，挂在家里。并用菖蒲、艾叶、石榴花、蒜头等，做成人或虎的形状，称为艾人、艾虎；或者做成花环、挂件等，妇女们争相佩戴，用来驱除瘴气。四、七夕

少女们通常在七月初七的夜晚进行乞巧活动。

少女们穿上新衣服，在庭院向织女星乞求智巧，称为“乞巧”。方式大多是姑娘们穿针引线，做些小物品，比赛谁最心灵手巧，再摆上一些瓜果，献给天上的织女，祈求一份美好姻缘。

五、中秋

1、赏月

周代要举行迎寒和祭月。设一个大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、李子、葡萄等时令水果，其中月饼和西瓜是绝对不能少的。西瓜还要切成莲花状。在唐代，中秋赏月、玩月比较盛行。

在宋代，中秋赏月之风更盛，京城的所有店家、酒楼都要重新装饰门面，在牌楼挂上彩条。夜市更是热闹非凡，百姓们大都登上楼台赏月，一些有钱的人家在自己的阁楼上赏月，并摆上食品，安排家宴，团圆子女，共同赏月叙谈。

明清以后，赏月风俗依旧，许多地方还形成了烧香、点塔灯、放天灯、舞火龙等特殊风俗。

2、吃月饼

俗话说：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。月饼最初是用来祭奉月神的，后来就有了专门制作月饼的作坊，在月饼的外面印上各种精美的图案，如“嫦娥奔月”、“银河夜月”、“三潭印月”等。月饼还被用来当做礼品送亲赠友，联络感情。

六、重阳

1、登高

在古代，民间在重阳有登高的风俗，故重阳节又叫“登高节”。唐代文人所写的登高诗很多，大多是写重阳节的习俗；杜甫的七律《登高》，就是写重阳登高的名篇。登高并没有确切的规定，一般是登高山、登高塔。

2、吃重阳糕

重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕。九月九日天明时，把片糕搭在孩子的额头上，口中念念有词，祝愿子女百事俱高。讲究的重阳糕要作成九层，像座宝塔，上面还作成两只小羊，以符合重阳（羊）之义。有的还在重阳糕上插一小红纸旗，并点蜡烛灯。这大概是用“点灯”、“吃糕”代替“登高”的意思，用小红纸旗代替茱萸。

3、赏菊并饮菊花酒

重阳节正是一年的金秋时节，菊花盛开，赏菊及饮菊花酒，起源于晋朝大诗人陶渊明。陶渊明以爱菊出名；后人模仿他，就有了重阳赏菊的习俗。民间还把农历九月称为“菊月”。

4、插茱萸和簪菊花

古人认为在重阳节这一天插茱萸可以避难消灾；有的戴在胳膊上，有的装在香袋里，还有的插在头上。除了佩带茱萸，人们也有头戴菊花的。唐代就已经如此，历代盛行。清代，北京重阳节的习俗是把菊花枝叶贴在门窗上，“解除凶秽，以招吉祥”。这是由头上簪菊的习俗演变而来的。

七、腊八

习俗：吃腊八粥。

我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。在宫廷里，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用；在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先，同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。

第五篇：传统节日教案

中国传统节日饮食文化 春节的饮食文化

【教学目标】

1、以小组汇报的形式，引导学生了解和欣赏中国饮食文化的特点。

2、从中国传统节日饮食文化中，感受中国源远流长的历史，激发学生对中国文化的的认同与自豪感。

教学重点：以小组汇报的形式，引导学生了解和欣赏中国饮食文化的特点。

教学难点：从中国传统节日饮食文化中，感受中国源远流长的历史，激发学生对中国文化的的认同与自豪感。【课前准备】

第一阶段：分组查找有关资料（课外进行）第二阶段：各组整理资料（课外进行）【教学过程】

课前播放歌曲《万事如意》和《欢欢喜喜过大年》，让学生在静静欣赏中感受春节欢乐祥和的氛围。

一、联系生活，导入话题 同学们，喜庆的歌曲仿佛让我们一下子回到了难忘的除夕夜，令我们想起那美味可口的年夜饭。（播放视频：《我们的节日—春节》）这吃年饭可真是热热闹闹、红红火火呀！这新年的香味就像小馋虫一样，只钻得大家心里痒痒的。能告诉我你们家年夜饭都吃什么了？（学生自由畅谈）

同学们，五千年的华夏文明孕育了独特的饮食文化，今天我们就一起聊聊这个话题。（出示课件：春节的饮食文化）

二、学生以小组为形式进行汇报 主要研究 “饺子”、“腊八粥”、“年糕”、“汤圆”等食俗的来历、制作程序及象征意义，并模拟操作实践。（教师相机板书学生发现的中华食文化特点）例：第一小组：《十全十美的饺子》

1、饺子的来历：据三国魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品，和现在的饺子形状基本类似。到南北朝时，馄饨“形如偃月，天下通食”。据推测，那时的饺子煮熟以后，不是捞出来单独吃，而是和汤一起盛在碗里混着吃，所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。宋代称饺子为“角儿”，它是后世“饺子”一词的词源。这种写法，在其后的元、明、清及民国间仍可见到。元朝称饺子为“扁食”。明朝万历年间沈榜的《宛署杂记》记载：“元旦拜年，作匾食”。刘若愚的《酌中志》载：“初一日正旦节，吃水果点心，即匾食也。”元明朝“匾食”的“匾”，如今已通作“扁”。“扁食”一名，可能出自蒙古语。清朝时，出现了诸如“饺儿”、“水点心”、“煮饽饽”等有关饺子的新的称谓。

2、饺子的传说：过年吃饺子有很多传说，一说是为了纪念盘古氏开天辟地，结束了混状态，二是取其与“浑囤”的谐音，意为“粮食满囤”。另外，民间还流传吃饺子的民俗语与女娲造人有关。女娲抟土造成人时，由于天寒地冻，黄土人的耳朵很容易冻掉，为了使耳朵能固定不掉，女娲在人的耳朵上扎一个小眼，用细线把耳朵拴住，线的另一端放在黄土人的嘴里咬着，这样才算把耳朵做好。老百姓为了纪念女娲的功绩，就包起饺子来，用面捏成人耳朵的形状，内包有馅（线），用嘴咬吃。

3、吃饺子的俗规：俗语云：“大年三十吃饺子——没有外人。”说明年夜饭的饺子是亲人团聚的象征。这天的饺子，要在除夕的时候吃，不仅有家人团聚之意，又取更新交子之义。年三十夜煮饺子也有讲究。烧火用的柴草，要用豆秸秆或芝麻秸秆，寓有火越烧越旺，来年的日子像芝麻开花一样节节高。

4、饺子的摆放：年三十包的饺子，不仅形制上有讲究，就连摆放也有定规。首先是不能乱放。俗话说：“千忙万忙，不让饺子乱行。”日常包饺子，横排竖摆，皆随其意，年三十包的饺子则不行。山东等地盖帘子要用圆形的，先在中间摆放几只元宝形饺子，然后绕着元宝一圈一圈地向外逐层摆放整齐，民间俗云“圈福”。有的人家，甚至规定，盖帘无论大小，每只盖帘上只能摆放99个，且要布满盖帘。因此，只能靠调节饺子的间距和行距来实现，谓之“久久福不尽”。在黑龙江部分地区的农家，饺子却不能摆成圆圈。据说把饺子摆成圆圈，会使日子越过越死。必须横着排成行，这样方能使财源四通八达地涌来。

5、饺子的寓意：除夕零点，古称“子时”，人们要吃除夕晚上包好的饺子，取其“更岁交子”（新旧年交替自子时起）之意。饺子形如元宝，人们在春节吃饺子取“招财进宝”之寓。饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包进馅里，用以寄托人们对新年的祈望。下面就向大家介绍一下饺子馅的文化：

（1）芹菜馅—即勤财之意 故为 勤财饺（2）韭菜馅—即久财之意 故为 久财饺（3）白菜馅—即百财之意 故为 百财饺（4）香菇馅—即鼓财之意 故为 鼓财饺（5）酸菜馅—即算财之意 故为 算财饺（6）肉菜馅—即有财之意 故为 有财饺（7）鱼肉馅—既余财之意 故为 余财饺（8）牛肉馅—即牛财之意 故为 牛财饺

6、饺子诗歌及谜语：饺子诗：清代何耳《水饺》诗：“略同汤饼赛新年，荠菜中含著齿鲜。最是上春三五日，盘餐到处定居先。” 谜语：（1）谜面：“飞来一群鹅，见水就跳河”，打一食品；（2）谜面：“盆里作生，碗里落，红枪打住个白鹑鸽”，打一食品。

7、饺子的制作：该组同学用橡皮泥当场示范，制作出五颜六色、形状各异的饺子。（其余三个小组的汇报略）

三、教师总结

同学们，我们今天探讨的只不过是我们的中华饮食文化中的“沧海一粟”，希望大家今后继续去认识它，宣传它。今天同学们的表现很精彩，老师有一幅对联，这副对联还差横批，请同学们帮着补充补充。（出示课件）中华民族五千年孕育出博大而精深的饮食文化，让我们自豪地向全世界宣布：美食在中华！

四、课后实践

春节是中华民族最盛大、最喜庆的节日。我们中国人非常重视吃年饭，每到过年的时候，家里的人不管天南地北，都要赶回来聚在一起吃一顿代表着团团圆圆、和和美美的年夜饭。我们放假以后，很快就到春节了，希望同学们在春节中与亲友们一起做顿团圆饭，并成为一名中国饮食文化的宣传员。老师相信你们一定能把博大精深的中华饮食文化更全面的展示给亲友们！

（形式：制作春节饮食文化小报。要求：形式新颖，内容丰富，图文并茂，书写工整。）【教学反思】

这次教学过程实际是分了三部分，由课前的准备、课堂的学习了解和课后的实践活动组成。在全过程中，我都深刻体会到学生的自主和兴趣的重要性。在这次教学后，我的体会如下：

1、充分发挥学生的独立自主性。无论是课前调查、资料搜集、探究还是课堂的讨论、发表意见，以及课后的实践体验，都突破了教材和学校的局限，拓展了学生的知识领域，为学生自主性学习开辟了广阔的空间。教师在教学过程中认真倾听学生的汇报，师生平等沟通，达到了教学相长。教师从知识的传授者向学生学习的合作者、引导者和促进者转变。

2、为合作学习提供了广阔空间。课题的研究以小组合作的形式进行，组内成员分工明确、各负其责，学生能更好地搜集、归纳、掌握与运用学习资料，同时也体现了学生的团结合作精神。