《花式点心》教学反思[共5篇]

第一篇：《花式点心》教学反思

《花式点心》教学反思

《花式点心》一课是一年级上册第六课。

教学中设计了小熊维尼开点心屋这个情节，课堂上孩子们被吸引住了，都很兴奋，投入的参与学习，我所担心的说话跑动等乱的难以控制的局面没有发生，这要归功于教学情境对学生的影响。这节课我还收集了很多花式点心的图片，根据教学需要做成幻灯片，造型新颖，花色图案装点漂亮的花点心令孩子们惊奇的“哇”声一片，有效的丰富了学生的视觉感知，潜移默化的启发了孩子们的思维。在技法传授上，“彩胶泥真听话，你能用什么方法把它变成哪些形状”教学环节，注重引导孩子们自主探究，先让孩子们说说自己会的方法，再让孩子们帮“小熊”做花式点心，就这样孩子们在互教互学的愉快学习中学会了“花点心” 形状的多种制作方法，学习重点学生掌握的非常好。学会了“花式点心” 形状的多种制作方法，那么，如何给它做上漂亮独特的花纹呢？学生从我提供的大量素材中深受启发，在自己加小组同学的合作讨论中大胆发表意见，“花式点心”花纹的立体美化装饰难点在学生自主互学的快乐学习中迎刃而解。

教学中有叫人满意的片段，也有令人遗憾的败笔。遗憾之一：在制作方法的学习这一块，我觉得自己低估了孩子们的能力，用的时间有点多，无形中缩短了孩子们动手做的时间。我能感受的到课堂上孩子们一显身手的愿望一直很强烈，而我却压制他们的愿望，认为掌握了方法再动手才有保障做出好作品，忽略了低年级孩子“吃一堑，长一智”的体验性学习的重要性。遗憾之二:欣赏评选时孩子们挤成一团，没能认真的看，更没能好好的说，总体感觉有点乱，自评、互评

流于形式。如何改变小组合作学习的这种花架子现状，我觉得在教学中要坚持开展，使学生养成合作的习惯，在习惯中摸索合作的方法，探究合作的有效途径，品尝合作的甜头，体验合作的快乐，不能临时抱佛脚。

教后回顾反思，我深切的认识到：教学是创造人的艺术，教师在学生学习方法的选择与指导上要下功夫精心钻研，教学围绕“学生喜欢”设计环节，以学生的需要为出发点。学生会的教师可以不讲让学生去互学互通，教师要做有心人，从学生身边去发现利用课程资源指导学生探究学习，学习中多给学生探究、合作表现的机会，这种快乐学习的方法将使孩子的才华充分展示。

坦头中心小学 陈慧雅

第二篇：花式点心 教案

浙教版小学美术第一册《花式点心》教案

浙江省丽水市庆元县实验小学 刘妙艳

设计思路：

《花式点心》是一节造型〃表现课。本课设计旨在改变教师的“主角”地位，体现“教师是学生学习的组织者和管理者”。通过让学生自己探究制作方法、自由表现、自主评价、自主颁奖等活动使学生成为学习活动的主人。依据教材内容，结合低年级学生的认知特征与生活习惯，本课的总体思路是：把充分运用各种教学媒体，了解各种点心的款式，学习彩泥的基本制作方法，并通过帮助森林里的小熊小猫做点心、开点心店的生活情境，体验当一名小小点心师来展开彩泥制作为课堂显性内容；以激发学生学习美术的兴趣和审美感受，培养学生的艺术感知能力为课堂隐性内容。引导学生在学习活动中感悟艺术、增长知识、发展能力、培养情操。教学目标：

1、进一步掌握泥塑的制作方法，来制作花式点心。(认知目标)

2、通过花式点心的欣赏和制作，培养学生对泥塑的兴趣和审美情趣。技能目标

3、认识祖国传统文化，发现生活美，表达自己的情感。(情感目标)

4、在认知和技能掌握的基础上，大胆、富有个性地制作出形状各异的花式点心。并在学习过程中发展艺术感知能力、动手能力及大胆创新的能力，感受美术学习的乐趣。(创新目标)教学重点: “点心”的造型、色彩的搭配。

教学难点:如何进行造型的变化及动手操作能力的培养。

课前准备：（学生）彩泥、各种工具（剪刀、塑料刀、小棒、铅笔等）

（教师）课件、实物点心、面团等

教学过程

一、激趣导入。

1.师导语：老师这里有一件神秘的东西？请你上台摸一摸，把感觉告诉大家，并猜一猜是什么？

（故作神秘状，激发学生兴趣，调动学习积极性。）（面团）

2、出示面团，引导学生说说面团可以做什么？(面条、包子、饺子、馄饨….)结合学生说引出点心概念，板书“点心”，并让学生简单介绍有关点心的一些知识。

3、感受面团，并练习方法。

请生玩玩面团，及时小结各种方法：揉、团、搓、压、贴、接等。

二、欣赏感受

师：点心的种类非常多，除了小朋友刚才说的面条、饺子、包子外，还有很多又好吃又好看的点心呢！

这不，森林里的“鹿鹿”点心师傅就邀请我们去它的点心店去逛逛。那我们赶紧去逛逛吧！看时要注意思考这些点心都有什么特色？颜色和形状都是怎么样的？

课件出示点心实物图片学生欣赏。（联系生活实际，激发兴趣，大致了解点心的外观和花色。）

师：鹿鹿点心师真厉害，能做出这么多好吃又好看的点心，我们就把这些各式各样的点心叫做“花式点心”。（板书“花式”）

三、探究方法。

师：鹿鹿还给我们带来了现成的点心呢！想看吗？那就大胆的掀开你们桌上的布吧。

小朋友认真观察一下，你有什么新发现？这些点心都用了什么技法，请小组合作找一找，发现新方法，看哪一组找的新方法最多？

（学生通过找一找，自主探究学习，培养学生发现问题和解决问题的能力。）

2引导学生讨论、思考怎样利用彩泥制作出样子“香甜”的“点心”，从形状、色彩的搭配和表现技法上分析。

3、教师小结并简单示范。

小结：要做出漂亮的点心可以加上各种颜色的花纹，加点加线，还可用上一些工具来帮助，如（剪刀、牙签、各种几何模型）剪一剪，压一压，做出一些纹理，让点心变得更诱人。

四、创作体验

1、创设情境。师：看了那么多的彩泥点心，你是不是有些迫不及待了？有两个小朋友比我们更心急呢。出示小熊、小猫，他们要在学校附近开一家点心店呢。可是小熊小猫都不会做点心，你们愿意帮它们吗？

（以“小熊小猫打算学校附近开一家点心店、西饼屋”的故事创设情境，激发学生兴趣，）

3、让我们先来看看小熊小猫的要求吧！（出示做一做，比一比）（1）以个人或合作的形式用彩泥做一个或几个好看又有特色的花式点心，（2）给自己做的“点心”取一个好听的名字。

（3）比一比哪家的点心做得又漂亮又受顾客的喜爱。（通过比赛，培养竞争意识。）

4、学生活动，教师指导

教师巡回指导，练习前提醒学生卷好袖子，注意在盘子上作业，保持衣服和桌面的整洁。

六、展示评价：

1、（自评）让学生互相介绍自己制作的花式“点心”，集体评议是否入选小熊、小猫的点心屋。

2、出示展示小平台，有特色的点心架。

师：小熊小猫的点心店、西饼屋马上就要开张了，请你抓紧做好自己的点心了，顾客马上就要来买了哦！

3、（互评）通过“选购自己喜爱的点心”的方式对作品进行评价。如果你是顾客你会买谁的点心，并说说为什么？评选出星级点心和厨师。（通过相互评价培养欣赏、评价能力）

4、欣赏入选的展示作品，评议最受欢迎的花式“点心”，及时奖励。小熊小猫

七、课后拓展。

出示用彩色纸和废旧物制作的蛋糕点心，请生欣赏，并引导学生思考还可用什么材料来制作花式“点心”。师：今天，小点心师们设计的点心非常棒，在课外，你能不能尝试其他材料来做做点心呢？不妨向爸爸妈妈请教，试着用其他材料(陶土、纸张、布)等来做好看的花点心好吗？相信，你也会像今天这样表现很棒的！

第三篇：花式点心教学设计

花式点心教案

教学目标

1.学习搓、团、捏、拉、压和接等泥塑的基本方法，用彩泥表现各种“小点心”，体验材料的美感。

2.培养学生大胆想象、勇于创造及表现的能力。

3.培养学生对泥塑活动的兴趣。重点、难点

重点：简单的“点心”造型、色彩的搭配。难点：造型的变化。教学课时 1课时

课前准备（学生）彩泥、泥工板

（教师）课件、泥塑工具 教学过程

1.故事导入

师：看图片，来了一只熊可是他很苦恼，为什么呀?因为小熊想开点心店，可是没有好的点心师傅，这节课老师要帮助他来选几位点心师，并把小熊的礼物送给他们。

2.教授搓、接、团、压、拉和捏等方法。

（用简单的故事形式衔接多种方法，自然过渡，让学生在这样的环节里体验方法。）

回顾：老师用了哪些方法，小朋友还记得吗？回答（板书：搓、接、团、压、拉、捏）

对呀，今天我们就用这些方法来坐花式点心。（揭题板书）

3．看来做个面点师傅可真不容易，要学这么多本领。欣赏中西式点心（1）中式点心。欣赏一下其他中式点心，如粽子、面条、包子等（2）西式点心。蛋糕、面包等

问：小朋友们，通过欣赏，你们说说中式点心和西式点心有什么不同呢？ 得出：中式点心（造型简洁、色彩单一）

西式点心（造型精致、色彩鲜艳）

4.简单介绍点心花的做法。师示范

这些漂亮美味的点心师点心师做出来的。老师先来体验一下做点心师。（1）先做点心最普通的外形-----圆形。

（2）在外形里面加图案，你们建议老师用什么颜色比较好?(注意不能跟外形用同一种颜色)，颜色搭配的好会使点心更诱人。（3）教师示范做花和叶子

想让点心更加漂亮，在它的周围添加上美丽的花边。5．（1）看图片，这点心的外形除圆形外，还可以做什么形状？

方形、三角形、爱心形、等。（2）点心的装饰图案除了这花以外，还可以做成什么图案？ 你们看：几何形、植物、动物、人物等。6．学生创作 师：玩了这么久老师相信小朋友们已经心痒痒想要发挥自己的本事做一个精美的“点心”了，请小朋友们 用彩泥做好看的花式“点心”，并取一个好听的名字。

下面就开始动手吧，大家比一比，哪个小朋友可以制作出小熊喜欢的“点心”，能做一名特级厨师。

7.教师巡回指导。

8．展示、评价。

请做好的小朋友上台介绍，并请大家一起来做做小小评审员。（可以从点心的创意造型、色彩等方面来为他们评评奖。）

评出最具创意奖、最具色彩奖等。你们都被小熊录取了，成了一名特级点心师。小熊送来了礼物，让老师转发给小朋友们。

9、拓展。

今天小点心师们设计的点心作品各有特色，都很棒，回家以后，大家还可以向爸爸妈妈讨教一下真点心的做法，还可以在爸爸妈妈的指导下体验当一次真正的点心师，那样的收获一定会更大的。

第四篇：花点心教学反思

《花点心》教思学反

《花点心》一课是一年级上册第六课。在备课室考虑孩子年龄小，爱说，爱动，爱看动画，喜爱动画形象的特点，我着重对本课做了教学情境的设计。

这节课我设计了“彩胶泥真听话，你能用什么方法把它变成哪些形状”教学环节，学生愉快的介绍着自己的方法：搓、揉、拉、压、捏等，更重要的是还发现和使用了彩胶泥中的模具。学生在自主探究、互教互学的愉快学习中学会了“花点心” 形状的多种制作方法，学习重点学生掌握的非常好。学会了“花点心” 形状的多种制作方法，那么，如何给它做上漂亮独特的花纹呢？学生从我提供的大量素材中深受启发，在自己加小组同学的合作讨论中大胆发表意见，“花点心”花纹的立体美化装饰难点在学生自主互学的快乐学习中迎刃而解。通过这节课我深刻的认识到：教学是创造人的艺术，教师在学生学习方法的选择与指导上要下功夫精心钻研，教学围绕“学生喜欢”设计环节，以学生的需要为出发点。学生会的教师可以不讲让学生去互学互通；教师要做有心人，从学生身边去发现利用课程资源指导学生探究学习；学习中多给学生探究、合作表现的机会；这种快乐学习的方法将使孩子的才华充分展示。

这节课我还收集了很多花点心的图片，根据教学需要做成幻灯片，造型新颖，花色图案装点漂亮的花点心令孩子们惊奇的“哇”声一片，有效的丰富了学生的视觉感知，潜移默化的启发了孩子们的思维。在技法传授上，“彩胶泥真听话，你能用什么方法把它变成哪些形状”教学环节，注重引导孩子们自主探究，先让孩子们说说自己会的方法，再让孩子们帮“我”做花点心，就这样孩子们在互教互学的愉快学习中学会了“花点心” 形状的多种制作方法，学习重点学生掌握的非常好。学会了“花点心” 形状的多种制作方法，那么，如何给它做上漂亮独特的花纹呢？学生从我提供的大量素材中深受启发，在自己加小组同学的合作讨论中大胆发表意见，“花点心”花纹的立体美化装饰难点在学生自主互学的快乐学习中迎刃而解。

教学中有叫人满意的片段，也有令人遗憾的败笔。遗憾之一：在制作方法的学习这一块，我觉得自己低估了孩子们的能力，用的时间有点多，无形中缩短了孩子们动手做的时间。我能感受的到课堂上孩子们一显身手的愿望一直很强烈，而我却压制他们的愿望，认为掌握了方法再动手才有保障做出好作品，忽略了低年级孩子“吃一堑，长一智”的体验性学习的重要性。遗憾之二:明星面点师的评选——学习评价环节处理的有些草率，没有起到画龙点睛的作用。学生学习课桌没有合理摆放，不便于学生合作交流和作品展示。欣赏评选时孩子们挤成一团，没能认真的看，更没能好好的说，总体感觉有点乱，自评、互评流于形式。遗憾之三：教学中小组合作学习的组织很不到位。这也一直是我教学中难以突破的瓶颈。学习中，小组长形同虚设，组员各自为战，学生作座位有望其项背到面对面，改变的只是位置少时候交流分享更谈不上合作学习的“携手共进”。如何改变小组合作学习的这种花架子现状，我觉得在教学中要坚持开展，使学生养成合作的习惯，在习惯中摸索合作的方法，探究合作的有效途径，品尝合作的甜头，体验合作的快乐，不能临时抱佛脚。

教后回顾反思，我深切的认识到：教学是创造人的艺术，教师在学生学习方法的选择与指导上要下功夫精心钻研，教学围绕“学生喜欢”设计环节，以学生的需要为出发点。学生会的教师可以不讲让学生去互学互通；教师要做有心人，从学生身边去发现利用课程资源指导学生探究学习；学习中多给学生探究、合作表现的机会；这种快乐学习的方法将使孩子的才华充分展示。

第五篇：浙美版新教材一年级第一册第九课《花式点心》

教案

教学内容：浙美版新教材一年级第一册第九课《花式点心》

学习领域：造型·美化生活花式点心

二、教学目标:

知识目标：了解花式点心彩泥的材料特点，通过观察学习尝试制作花式点心。

能力目标：能通过感知、体验等方法花式点心，大胆、富有个性地加以表现，并在学习过程中发展艺术感知能力、动手能力及大胆创新的能力，花式点心感受美术学习的乐趣。

情感目标：认识祖国传统文化，发现生活美，表达自己的情感。

三、教学重点：运用彩泥制作花式点心。

四、教学难点：表现花式点心的外形美、色彩美。

五、课前准备：

1、学生课前的物品准备：彩泥、工具、垫板、点心等。

2、教师课前的物品准备：课件、彩泥、彩泥工具、奖牌；教室桌椅的排放。花式点心

六、教学模式：

拓展→观察→感受→探究→体验→表现→评价→拓展

教学思路：

《花式点心》是新教材一年级第一册的一节造型·表现课。本课设计旨在改变教师的“主角”地位，体现“教师是学生学习的组织者和管理者”。通过让学生自己确定课题、自己探究制作方法、自由表现、自主设立奖项、自主颁奖等活动使学生成为学习活动的主人。依据教材内容，结合一年级学生的认知特征与生活习惯，本课的总体思路是：把充分运用各种教学媒体，了解各种点心的款式，学习彩泥的基本制作方法，并通过创设点心公司征集点心新款式样的生活情境，体验当一名小小点心师来展开彩泥制作为课堂显性内容；以激发学生学习美术的兴趣和审美感受，培养学生的艺术感知能力为课堂隐性内容。引导学生在学习活动中感悟艺术、增长知识、发展能力、培养情操。花式点心

七、教学过程设计：

一、了解有关的点心知识：

1、听童谣《爷爷为我打月饼》（课件播放）

仔细听歌词里提到了哪样点心？（月饼）师：月饼是我国传统的点心，它不但香甜可口，而且还代表团圆、美好的涵义，每年的中秋节我们都有吃月饼的习俗。

2、今天小朋友们也带来了各种各样的点心，你们可以向大家介绍一下点心的颜色、形状，请大家轻轻地把它们拿出来，注意卫生，开始吧！„„这几位小朋友介绍得很好，其他的小朋友也可以向同一组里的小朋友介绍一下，开始！

3、（课件出示宁波汤团图片）大家看这是什么？对了，这是宁波汤团，是特色点心，它圆溜溜的，味道可好了，如果有外地的亲戚来作客，大家就可以请他们尝一尝汤团。

4、除了这些以外，点心还有许多的品种，小朋友看了图片后，可以说一说点心的颜色、形状，看一看它们是怎样的。（课件出示花色点心的图片）

分中式、西式各选几幅有代表的点心图片请学生从颜色、形状等方面来分析一龙下，其余的只作欣赏。

5、这些漂亮、美味的点心都是点心师做出来的。大家想不想也试一试？今天，我们就来体验一下做小小点心师，用自己的小手做出各种各样的点心。

6、那我们给今天这堂课取一个什么样的题目呢？（在学生的几个题议中由学生们自己确定一个题目，写上黑板。）

二、学习制作：

1、分析制作材料：点心师做点心用的是面粉等，而我们今天的材料是大家面前的彩泥。

（1）大家看一看彩泥有什么特点啊？

（2）我们可以用什么方法把一团团的彩泥变成点心呢？（团、搓、压、拉、贴、接）请发言的学生演示一下

（3）小朋友说的这些方法都很好，老师这里也有几种方法介绍给大家，我们一边看一边来试一试。（课件出示6种制作方法的图片）除此以外，我们还可以利用牙签、小棒、小刀、铅笔等工具来帮助我们制作，不过使用时要注意安全。欣赏学生作品：前几天，老师得到了一个消息，有家点心公司要征集一些新款的点心式样，打算在200６年上市，一（１）班的小朋友已经设计了一些点心作品准备参加征集活动，我们来看一看他们的点心做得怎么样。（在欣赏的过程中对学生颜色的搭配、造型的设计进行适当引导）可是这几件作品还远远不够呀，怎么办呢？（最好由学生自己提出参加设计的要求）（课件出示彩泥制作的点心图片）好，接下来我们就一起来了解一下点心公司有些什么具体的要求。

3、介绍点心公司的征集要求：（1）中式点心、西式点心都可以；（2）点心可以是一份的，也可以是一个系列的，每款最好有一个好听的名字；（3）在今天的制作中我们还将设立一些奖项，然后选择最好的一些作品拍照后送到这家点心公司参加征集。（课件出示这些制作要求）

要求看完了，小朋友们做的时候要抓紧时间，注意互相合作，到了规定的时间我们就要进行评比了。有信心做好吗？好，开始吧！

三、造型表现：

1、学生分组制作（课件自动播放点心图片、彩泥点心范作、音乐）

2、教师巡回指导。共享部分学生的创意，扩展其他学生的思路。对学生的造型、色彩、怎样合作、彩泥共用等方面作个别辅导。

四、评价与欣赏

1、每组代表介绍本组作品。

时间到，比一比哪一组最先停下来，你们的动作真快！哪一组的代表想向大家介绍你们的作品？欢迎××小朋友。„„还有谁愿意？欢迎××小朋友。„„其他几组的代表也都上来吧。

2、学生评价并颁奖。现在每一组的作品都展示出来了，我们请大家一起来做小小评审员，从点心的创意、设计、造型、色彩、小组合作等方面来为他们评评奖，并且要说出他们可以得这个奖的理由，如果大家都同意你的意见，那么我们就把这个奖颁给这个小组，并且由你亲自到他们这一组去颁奖。

4、看来呀，我们小朋友不光做得好，而且还很会欣赏。这么漂亮的点心老师真舍不得把它们拆掉，大家想一想除了参加点心公司的征集以外，我们还可以用它们来做什么呢？

五、小结：今天小点心师们设计的点心作品各有特色，都很棒，下课后，老师都要把它们拍照送到点心公司。回家以后啊，大家还可以向爸爸妈妈讨教一下真点心的做法，还可以在爸爸妈妈的指导下体验当一次真正的点心师，那样的收获一定会更大的。

今天我们的课就结束了，让我们先向听课的老师再见。