锅的优缺点

第一篇：锅的优缺点

炒锅的优缺点

铁锅是我国的传统厨具，一般不含其它化学物质，不会氧化。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不存在脱落问题，即使有铁物质溶出，对人体吸收也是有好处的。世卫专家甚至认为，用铁锅烹饪是最直接的补铁方法。

提醒：铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，之后还要尽量将锅内的水擦净。如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。

陶瓷锅、砂锅：不宜盛装酸性食物

瓷器锅过去被公认为无毒餐具，但近年来也有使用中毒的报告。据专家说，有些瓷器餐具的漂亮外衣（釉）中含有铅，如果烧瓷器时温度不够或者涂釉配料不符合标准，就可能会使锅含有较多的铅。国家质检部门在抽检中发现部分陶瓷锅产品铅、镉溶出量超标。长期使用铅、镉溶出量超标的产品，会造成重金属中毒，严重影响身体健康。

提醒：砂锅的瓷釉中含有少量铅，故新买的砂锅，最好先用4%食醋水浸泡煮沸。砂锅内壁有色彩的、不宜存放酒、醋及酸性饮料和食物。选购搪瓷餐具时要求表面光滑平整，搪瓷均匀，色泽光亮。

不锈钢锅：不宜长时间盛盐 不锈钢制成的器皿美观耐用。但不合格的不锈钢锅会存在安全隐患。不合格的不锈钢锅一般为铬超标。六价铬被列为对人体有危害的化学物质之一，是国际公认的致癌金属物之一。

提醒：不锈钢并非完全不会生锈，若长期接触酸、碱类物质，也会起化学反应。因此，不锈钢食具容器不应长时间盛放盐、酱油、菜汤等；不应用以煎熬中药。此外，别用强碱性或强氧化性的化学药剂洗涤不锈钢食具容器，以免对产品产生腐蚀。

铝锅：不宜用金属铲炒菜

铝锅的特性是热分布优良，且锅体较轻。但使用不当铝会大量溶出，长期食铝过多，会加速人体衰老。铝锅不宜用于高温煎炒菜，高温或者金属铲在炒菜时与铝锅碰撞、摩擦都有可能使铝成分释放出来。此外，铝锅也不能装强酸强碱的菜肴，如腌制食品。提醒：尽量不要使用铝制餐具。铝餐具更不能和铁餐具搭配使用，两者发生化学作用会导致更多的铝离子进入食物。

不粘锅：

1.建议不宜用坚硬或锋利的器具去撞击锅身内表面，如铁质锅铲，建议使用木质、竹质、塑料、硅胶类等软质锅铲。2..为保持锅具持久的不粘性能，避免用锅具长期煮汤； 3.锅具不宜长时间放置酸碱性食物； 4.禁止锅具温度较高时立即向锅内注入冷水或浸入冷水中，或猛火干烘；

5.禁止用尖锐的洗刷用具去擦洗锅具（如：钢丝球）；

不粘锅之所以不粘，全在于锅底的那一层叫“特富龙”的涂料。这种物质是含氟树脂的总称，包括聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯各种含氟共聚物，由于这些化合物具有耐高温、低温、自润滑性、化学稳定性等优点，故广泛用于不粘炊具、防水透气材料(如防水衣物)、皮革、汽车部件，及微波炉爆玉米花袋等。

不粘锅克服了以上传统锅的所有缺点，易清洗，轻轻一擦即干干净净。不粘锅可轻松煎、炒食物而不粘底，能最大限度地减少用油，厨房干净少油烟。它还可以帮助减少脂肪的摄入量，顺应了现代人追求低脂肪、低热量的消费潮流。最重要的是，它对人体无任何危害。

目前最好的不粘锅品牌是德国的（康巴赫、woll等）最知名耐用。康巴赫性价比更适合中国国情。

第二篇：各种锅使用前的方法及优缺点

新锅的首次使用方法以及保养方法

铁锅使用前的保养方法：

1、新铁锅使用前先将锅烧热，再倒上一些食用油，抹均，放一天再清洗干净就可以用了。作用是除去铁锅的怪异味道并保证铁锅以后不生锈。

2、把锅放炤上小火加热，取一块有肥肉的肉皮，用筷子按着在锅里来回不停的擦洗。要保证肉皮把锅内壁的每一寸地方都擦到，整个过程大约持续10分钟左右。这个过程的目的是润锅，让部分油脂渗入锅体，不容易生锈。

3、新铁锅使用前中国传统的做法是在锅里加上盐，将盐炒成色，然后在锅内加水和油并煮开。这主要的作用是除去铁锅的怪异味道并让铁锅以后难得生锈。

4、为防新锅里面生锈，可用黄砂或煤灰加草团带水擦，将锅表面的灰白色物质除去，然后将锅烧热，放入食油一直烧到油冒烟，再用此油擦遍锅面，停火后用清水洗净。

用软抹布把锅擦干，取一块姜或用姜片再来回仔细的擦锅。这时候锅底还是小火加热，所以注意别把手烫袅，这个过程大约需要3～5分钟。这个过程的目的是为了去除锅的异味。完成后关火，待锅自然冷却后，加清洗剂冲洗干净。然后晾干，这样就可以放心地使用了。

铁锅是最为传统的老百姓锅，从古至今应用最为广泛的就属铁锅了，不过铁锅保养比较麻烦，易生锈，人一旦食入过多成分对身体会有影响，随着时代的进步人们对保健越来越讲究所以锅的品种也逐渐增加。

不锈钢锅使用前的保养方法：

1、建议先用白醋稍加温后将锅具清洗一次然后用热水冲洗内外擦干之后才再使用。

2、第一次使用时用小火把锅体通体加热电磁灶用小档确保锅的每一个部分都加热到然后加入100克左右食用油并摇晃使锅的内壁每个部分都有油覆盖到再用大火把油加热最后自然冷却后清洗(用油保养锅的时候千万别烧太久了不然把油烧干了会比较难清洗。

不锈钢制成的器皿美观耐用。但不合格的不锈钢锅会存在安全隐患。不合格的不锈钢锅一般为铬超标。六价铬被列为对人体有危害的化学物质之一，是国际公认的致癌金属物之一。不锈钢并非完全不会生锈，若长期接触酸、碱类物质，也会

起化学反应。因此，不锈钢食具容器不应长时间盛放盐、酱油、菜汤等；不应用以煎熬中药。此外，别用强碱性或强氧化性的化学药剂洗涤不锈钢食具容器，以免对产品产生腐蚀。

不粘锅使用前的保养方法：

1、首次使用前，要把标贴撕去，用清水冲洗并抹干，涂上一层薄薄的食用油（牛油及猪油除外）作为保养，再清洗后方可使用。

不粘锅是新时代以来出现的最新品种，最大的优点就是炒菜时不会粘锅，甚少油烟，目前已越来越受到国人的追捧，改良了铁锅生锈的问题，也解决了不锈钢锅不安全的隐患。不粘锅的内层是陶瓷涂层所以清洗较为简单，保养也比较省心。目前国内的不粘锅较国外还是比较落后，国外的厨具亦属德国的最为精致和耐用，不粘锅德国的品牌像（康巴赫，双立人）算的上是上乘品牌，其中又属康巴赫的性价比最为适合中国厨房。

第三篇：赏 锅 故事

赏 锅

一天，包公正在公堂批阅公文，突然听得公堂之外有人大声吵嚷，包公心知，必是有人前来告状，于是传下令去“升堂！升……

堂……噢……”衙役们两排站好，公堂上高悬金子大黑匾，“明正清廉”四个字金光闪闪，包公威坐正堂之上。此时只见人吵吵嚷嚷，拉拉扯扯的进到大厅。包公细看，只见一个人长的眉清目秀，穿着干净、整齐，因为生气，憨厚的脸上微微泛着红，他一只手里拿着几口铁锅，另一只手死命的拉着那个人的袖子。另一个人呢，也确实不是他的对手，穿着破破烂烂，长得是尖嘴猴腮，那双眼睛在又脏又乱的头发底下贼溜溜的乱转，这个人即少一只胳膊，又少条腿，走路一瘸一拐的，被那年轻人拉住他的一只袖子不放，让人看着他怪可怜的。两人跪在公堂之上，包公问：“你们二人为何争执？”

年轻人说：“禀大人，小人以贩锅为生。昨天夜晚三更，小的住宿在店子里，锅被这个人偷走了五口。他第二次又来偷，被我发觉，因此，拉他前来投案，望大人明鉴。”

这时，那个瘸子申辩说：“大人，如果说小的好脚、好手，说我行盗。也还说的过去，我就一只脚，一只手，况且锅这么大，不是首饰之类，您看我这……如何偷得走？小的实在冤枉”

堂上的包公想：看这贩锅之人，外貌憨厚，不会是诬告他人这辈；可这个瘸子说的倒也有八分道理，谁事谁非呢？想了一会，包公手中惊堂木重重一抬，对贩锅的喝道：“他的手脚残废，如何偷锅，分明是你诬告好人。”贩锅的一听叫苦不迭。

包公对瘸子说：“此人诬告与你，本官自当处置。念你蒙受冤屈，现将他的铁锅赏与你。你拿回去吧！”

瘸子一听，心里说：“行盗无罪，反而受赏，人说你包公是清官，我看可是一个昏官。”

只见他一瘸一破，走到铁锅跟前，用那只好手提着锅口，底下脑袋一顶锅底，锅就被他顶在头上，洋洋自得的走了，刚走几步，猛听得惊堂木又一声巨响，瘸子回头一看，只见包公怒目相视，说道：“看你贼眉鼠眼，不是善良之辈。可我不知你是怎么盗走铁锅的，故意将锅赏与你，哪知你得意忘形。看你动作，分明是个惯盗，左右，给我拿下！”这时，瘸子才知不好，只得如实招供。

第四篇：优缺点

1、优点：关心集体、关心同学

缺点：不善于言谈

2、优点：对工作认真负责，具有创新精神

缺点：做事不够细心

3、优点：容易相处，能吃苦

缺点：不够自信

4、优点：勤奋好学，热心帮助同学

缺点：缺乏生活常识，经历少

5、优点：做人真诚，做事认真负责

缺点：有时给自己过大压力，急于求成6、优点：喜欢与人交往，善于组织策划活动

缺点：不经常锻炼身体

7、优点：积极务实，勇于主动承担自己的责任

缺点：学习的自觉性不够

8、优点：实事求是，委婉中和，会以旁人眼光客观评价事物

9、优点：为人正直，心得善良

10、优点：有骨气，能坚持原则

11、优点：好学习，喜欢看各种不同的书籍

12、优点：适应能力强，对生活不挑剔

1.该生学习勤奋刻苦，有较强的自制能力，但有时比较缺乏自信

2.该生善良纯朴，乐于助人，有较强的集体荣誉感

3.该生具有高度的责任感，做事认真负责，绝不马虎

4.该生热情真诚，团队意识强，时间观念强

5.该生具有较强的学习能力，自主能力和团队协作能力

6.该生诚实守信，尊老爱幼，尊师重道，团结同学

7.该生思维活跃，谦虚稳重，待人真诚热情，有较强的实际动手能力，但有时过于怕生，不够勇敢，自信

8.该生热爱生活，学习优秀，孝敬父母，关心朋友同学

9.该生好学上进，乐观，善良，宽容，诚信待人

10.该生是个对理想有着执着追求的人，坚强乐观，尽职尽责，会为完成自己的梦想做出不懈的努力

11.该生有较好的自律能力，善于学习思考，对感兴趣的事物具有探索精神

12.该生为人亲切友好，易于相处

1、对工作认真负责，具有创新精神。

2、乐于助人，善于团结同学，有较强的沟通能力。

3、在学习上刻苦专研，对工作认真负责，热心帮助同学。

4、该生善于思考，为人诚恳，待人热情。

5、在学习方面刻苦勤奋，学习成绩优异。

6、具有较强的团队协作精神及动手能力，工作踏实负责。

7、有较强的组织能力及协调能力，善于与人交流沟通。

8、乐于帮助他人，关心同学。但是有时不够细心。

9、关心集体，关心同学，有较强的执行力，能很好的完成各项工作。

10、该生表达能力较强，有很强的上进心，思想积极，做事认真、主动、有条理。

11、思想上积极向党组织靠拢，有较强的辨别力和敏锐性。

12、生活上能吃苦耐劳，为人踏实，集体荣誉感强。但是有时不够耐心。

1.对工作认真负责，具有创新精神。

2.容易相处，责任心强，关心集体，学习勤奋刻苦，性格上比较坚强

3.还算比较能吃苦，有时候执着

4.5.6.7.对朋友很仗义，很真诚，诚实守信，乐于助人 善于学习，但对自己信心不足 关心同学，关心集体，为人热情大方 性格上比较坚强，自制力也较好

8.团结同学，工作积极负责认真

9.能够积极学习，向老师、同学请教在学习上遇到的问题

10.在生活当中热爱集体，团结同学

11.刻苦钻研，勤奋好学，态度端正，目标明确

12.良好的生活习惯，生活充实而有条理，有严谨的生活态度和良好的生活作风

第五篇：优缺点

优点：

（1）能够认真学习党的路线方针政策，与党中央保持一致，认真学习党的十七大精神和各个会议的重要内容，深入学习科学发展观，政治方面把握、辨别力、敏锐性等。

（2）学习刻苦努力，成绩优异。具有很强的科研能能力，积极参加导师的科研项目，并取得了很好的成绩。

（3）积极参加学校班级组织的各项活动。团结同学，乐于助人。

（4）按照优秀党员标准严格要求自己，履行党员义务，知行合一。

缺点:

（1）在遇到问题和困难的时候，考虑不全面，有时会对一些细节把握的不够。

（2）党的理论知识学习不够，有些内容学习不扎实，继续加强党的理论学习。

（3）由于自己还没有进入工作，在理论联系实际的能力还有所欠缺。

总之，以上的优点将继续坚持，缺点要及时的改正，要继续努力，进一步严格要求自己，积极地进行批评与自我批评，愿意接受党组织对自己的进一步考察和考验，时刻保持严以律己、埋头苦干的行为准则与工作作风，以一名优秀共产党员的要求严格要求自己！

能够认真学习党的路线方针政策，学习党的十七大精神，学习科学发展观，理论素养有一定提高。学习刻苦努力，成绩优异。积极参加学校班级组织的各项活动。团结同学，乐于助人。按时交纳党费，积极参加组织生活。按照党员标准严格要求自己，起到了党员的先锋模范作用。

缺点可以不写，如果实在要写，就写党的理论知识学习不够，继续加强党的理论学习。就说你理论知识不足，党性修养不高，需要在预备期一年加强学习党章知识。

《预备党员优缺点》简介：

《预备党员优缺点》正文开始>>与此同时，我还存在一些不足之处，对党和国家的方针、政策、业务知识学习不够经常化，党的理论知识学习不够，有些内容学习不扎实，需要继续加强学习党的理论知识，提高钻研精神；平时遇到问题和困难的时候，考虑不够全面，把握细节方面有待提高；实习中，学习的理论知识联系实际的能力有所欠缺。总之，以上的优点我将继续坚持，缺点要及时的改正，进一步严格要求自己，积极地进行自我反省与批评。

二、我在平时的学习和工作中暴露出的缺点和不足

此次会议后，结合党员内部和我自身存在的问题，进行了严肃、认真、有针对性的学习和查摆，对照党员要求，发现自己还存在以下问题：

1、忽视政治理论学习，学习主动性和自觉性不强，理论学习缺乏深度和系统性，不能坚持经常，持之以恒，有时紧有时松，政治觉悟有待进一步提高。主要表现在：（1）主动学习的意识弱，自觉性差。对理论学习没有摆在相应的高度，没有从一名党员应有的思想政治水平和政治理论修养的高度出发，政治水平和思想意识有待进一步提高；（2）学习流于表面。满足于党支部政治理论学习，满足于阅读著作和摘抄读书笔记，缺乏对科学体系和精神实质的领会和把握；（3）理论联系实际的本领不强。不能将理论应用于实际，解决实际问题，理论学习与现实工作相脱节。

2、遇事不敢坚持原则，对于学校的各项规章制度没有全面身体力行，有活动时怕这怕那，工作怕苦怕累，图轻闲，这些归根到底是个人主义在作怪。由于世界观改造的忽视和放松，党性锻炼和修养的忽视和放松，导致是个人与集体，个人与他们的关系错位，非界限模糊与颠倒。

3、宗旨观念树的不牢，关心同学，帮助同学解决困难的意识不强，帮助同学解决问题的情况少，有时态度生硬，应付。工作作风飘浮，中心意识树得不牢。艰苦朴素的作风淡化，不怕苦怕累贪图安逸的思想，工作中虽然没有不作为、乱作为、责任心不强、不积极响应的问题，但做事瞻前顾后，对分配的工作满足于过得去，工作一般化，低标准，工作中缺乏与同学悉心交流和沟通的能力。

4、与其他党员联系少、配合少，只顾抓好自己的学习，常常独来独往，不擅于主动帮助同学共同进步，只埋头学好自己的专业知识，关注个人发展。

三、存在问题的原因分析

1、对理论学习不够，心存侥幸，认为只要跟着组织学习就已足够，没有将加强自我学习，提高政治素养放在完善自我的高度对待，主动学习，挤时间学习的精神亟待提高。对政治理论学习的放松，使自己对“三个代表”重要思想的精神实质领会不够，理解不深，导致对自身世界观、人生观和价值观的自我改造重视不够，从而使思想水平在较低层次徘徊。看待问题、分析问题、解决问题的能力不够。

2、放松了对自身世界观、人生观和价值观的自我改造。学习目的、个人人生追求不明确，根本原因在于没有用党的理论的科学体系改造自己，没有牢固树立无产阶级的世界观。

3、开拓创新意识不足。剖析思想根源，主要在于解放思想，开拓进取的精神不足。不能将实事求是的思想应用、解决于现有实际学习和工作问题，安于现状、计较个人利益得失的思想在作怪，导致学习和工作中瞻前顾后，患得患失，心态失衡。

四、个人整改措施

1、加强学习、提高理论水平，提高自律能力。充分认识理论学习对于党员的极端重要性和紧迫性，增强学习的系统化和自觉性，坚持搞好自学，发扬理论联系实际的学风。通过坚

持不懈的学习，不断提高马克思主义理论水平，坚定共产主义、建设有中国特色社会主义理想和信念，增强政治敏感性和政治鉴别力，保持坚定正确的政治方向。

2、加强世界观的改造，发扬艰苦奋斗的作风，密切联系群众，克服和杜绝一切不良现象。用英雄模范人物的先进事迹鞭策自己，以他们为榜样，努力学好、做好各项任务。另外，对自己所超过的路经常开展回头望，看看自己的所作所为哪些是正确的，哪些是错误的，坚持好的，改正错的，以此激励自己不断进步。

3、改进工作作风，提高工作积极主动性，提高工作质量、办事效率。工作中敢于克服困难，迎难而上。求真务实，开拓创新，努力拼搏进取。

4、树立集体观念和团结互助意识。从大学生活集体的大局观念来看待和处理问题，加强与其它党员同志的联系和配合，充分发挥个人主观能动性，深刻认识社会主义荣辱观“八荣八耻”的重要论述，本着“热爱祖国、服务人民、祟尚科学、辛勤劳动、团结互助、诚实守信、遵纪守法、艰苦奋斗”的精神，提高思想政治素质和道德水平。

五、总结

虽然作为一名学生党员的基本任务是学习，应该明确学习目的，勤奋刻苦，争取优良的学习成绩。作为一名预备的党员的我在学习上表现还不尽人意，用党员的标准来要求自己，但是仅仅学习好，对于一名党员的标准是远远不够的。党对党员的考察并不只看一时一事的表现或某一方面的突出成绩。作为一名学生党员，更多地应该考虑发挥党员的先锋模范作用。正如党校培训班上，指导老师所说的那样，组织入党一次，思想入党一生。学生党员在作好自己的本职工作，学好科学文化的同时，还应该树立榜样的作用，带动周围的人，带动身边的人，认真学习、马列主义、毛泽东思想和邓小平理论，学习党的路线、方针、政策及决议，学习科学文化和业务知识等，积极向党组织靠拢，这样才能发挥学生党员的作用，才能体现党的积极性和优越性。作为一名预备党员，应该为身边的同学老师，为学校、为社会做些力所能及的事，积极参与社会活动，不断地要求自己，并认识到自己的不足之处，敢于批评和自我批评，改正存在的不足之处，更加明确地了解自己，不断地完善自我、提高自我。

以铜为镜，可以正衣冠，以人为镜，可以明得失。以上自查错误和遗漏之处，请老师和同学批评指正！

创先争优活动，就是要求基层党组织和广大党员各项工作都要事争一流，做到最好，具体讲，就是基层党组织要做到“五个好”，即领导班子好、党员队伍好、工作机制好、工作业绩好、群众反映好；党员要做到“五带头”，即带头学习提高、带头争创佳绩、带头服务群众、带头遵纪守法、带头弘扬正气。

基层党组织和广大党员，特别是基层党员，同广大群众接触最多，联系最广，他们的一言一行、一举一动，事关党的形象和威信。在服务群众的过程中，广大基层党组织和党员干部要始终把全心全意为人民服务作为不变的信条，情为民所系、利为民所谋，把群众的事就要当成自己的事，就要当成自己亲人的事，倾注心血，下大力予以办好。要尽职尽责的为群众办实事、办好事，把群众生产、生活中盼望解决的热点难点问题，作为工作重点，多想办法，多想措施，下功夫研究解决，让群众切实感受到党和政府的关怀及温暖，同时也真切体会到学习实践活动的延伸和深入。

创先争优不是一句口号，而是动员令、责任状。对于基层党组织和广大党员来讲，就是明确了目标和方向。基层党组织和广大党员，要采取切实措施，把这项活动搞实、搞细，切实抓出成效，让群众满意。