姥姥的炒疙瘩散文(精选五篇)

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第一篇:姥姥的炒疙瘩散文

姥姥是上个世纪二十年代出生的人,也是中国最后一代缠足的女人。记忆中的姥姥,是高挑的个子,但鞋子却很小,而且前端还是尖尖的,尽管形状酷似缩小版的高铁列车的车头,可走起路却很慢。总感觉姥姥像在用后脚跟儿落地,又像迎着五六级的偏北风,一副摇摇摆摆站立不稳的样子。

我曾经问过姥姥,“您穿上这种尖儿鞋,是不是很痛苦?”

姥姥一脸无奈的样子,“唉,我们这代人,就是从苦水里熬过来的。”

是啊,姥姥姥爷的大半生,都是从非常困难的日月里渡过的。上个世纪六、七十年代,我们国家正处在困难时期,粮、油、肉、蛋的供应都是凭票。在有限的供应里,人们的基本生活需求,是根本得不到满足的。但姥姥总会想尽办法,克服困难,精打细算,让生活变得丰富多彩,快乐幸福。

记得上小学的时候,星期天常和妈妈一起去姥姥家。一到姥姥家门口,姥姥就会踮起脚尖儿,颤巍巍地迎过来,笑着用她温热的手把我领进屋里,将她舍不得吃的那些收藏了许久的水果糖塞给我。然后,笑眯眯地问我,“小宝儿,还想吃姥姥做的炒疙瘩不?”我只管笑着点头,甚至有点儿控制不住口水。

在那个物质极度匮乏的年代,吃一顿炒疙瘩,也不是随便敢想的事情。人们常说“糠菜半年粮”其实,那就是当时人们生活的真实写照。

姥姥为了让我吃上一顿美味又解馋的炒疙瘩,她撵着尖尖的小脚儿,开始了紧张的忙碌。姥姥要先筛面、活面、洗菜,准备好炒疙瘩用的所有调料。其实那时候的炒疙瘩,没有现在这么讲究,用一水儿的白面。白面只占很小的比例,大多是用玉米烫面儿。如果是玉米面不够精细,还要把粗糙的过一遍细罗,然后再掺上些榆皮面,用这种混合面做起来的疙瘩容易些,也不易散落,吃起来口感滑润、筋道。

六十多岁的姥姥踮着小脚,把一张大笸箩从墙角摘下来,慢慢撂在地上,然后再把一个简易板凳模样的罗床,放进笸箩里。姥姥俯下身子,蹲在地上,把粗糙的玉米面放入细绢罗中,在罗床上不停地摇动着那张筛面的细绢罗。我蹲在她身边,一边吃着姥姥的水果糖,一边看她筛面。

看姥姥筛面,我像看入了神。她手里的那张罗,咣当、咣当有节奏地在罗床上不停地跳荡着,在我眼里,就像来回奔跑的小火车,发出阵阵悦耳的声响。罗圈里的面被抖得上下起伏,像海边卷起的细碎浪花,不停地跳跃着,撞击着。而罗床下面,落下的面粉却如牛毛细雨,瞬间又堆积成金黄金黄的细腻的玉米面。姥姥反反复复不停地摇动着罗圈,很快地,笸箩里就积存了许多筛落的细面。

此刻,我看到姥姥褶皱的额角上,正冒出一颗颗细密的汗粒。然而,她顾不上擦一把汗,又立马把筛好的细面放进瓷盆,再抓一把姥爷准备好的榆皮面儿,掺在玉米面里。这时,姥姥又把一壶滚烫的热水浇在玉米面上,她用一双筷子不停地搅拌着,倾刻间,玉米面就被姥姥活成了柔软的面团儿。姥姥从瓷盆里取出面团,又在面板上不停地摔打,待面团儿摔打滋润,变成见楞见角的面坯时,姥姥的脸上才露出了舒心的笑意。她看着面团儿,很有成就感的自言自语道,“好了!好了!”

别看姥姥是小脚女人,她却很能干,做起饭来有条不紊,又干净又利落。她把烫好的面团打理得方方正正,放在案板上,用刀把它切成一厘米厚的面坯,再逐块儿将它们切成见方的骰子块儿,放进簸箕里,上面撒上少许白面,然后快速摇动着,摇动着,让白面均匀地包裹在面疙瘩上,像是挂上一层细腻完美的包浆。

姥姥就如一个小脚的魔术师,瞬间,让金黄的面疙瘩摇身一变,竟成了银装素裹,让人看了,真有几分晶莹剔透的感觉。

才上小学的我,本来就常常吃不饱,抓起几个姥姥刚刚摇好的白哗哗的面疙瘩,馋得左看右看,上看下看,反反复复地看个够,真想马上放进嘴里,一口把它吞下去。

姥姥见了我那又馋又饿的样子便说,“那还不能吃,是生的,不熟呢。”我笑了,露出少年的羞涩,口水又差点儿流出嘴角。姥姥开心地笑了,我看她额上的汗珠正不断地往下淌,顺着苍老的脸颊滴落在地上。她伸出手轻轻地抚摸着我的头,像在安慰我,悄声说,“小宝儿,再忍一会儿,姥姥马上做好你爱吃的炒疙瘩。”

那时候,农村做饭还是用柴灶锅。姥姥撵着尖尖的小脚,抱来一捆玉米杆儿,放在锅台下,在灶膛里燃起了红红的火焰。我在灶边好奇地看燃烧的焰火,等姥姥把水烧开,放进做好的面疙瘩。

灶里的火烧得很旺,可我还是不停地添柴,盼着早点吃上姥姥的炒疙瘩。很快,大半锅水烧开了,姥姥见沸水上下翻滚,便端起簸箕里的面疙瘩,很小心地顺着锅边轻轻地摇动,将它们一个个放逐到滚开的沸水锅中。

我那一双充满饥饿的小眼睛,在不停地追寻着下锅的面疙瘩,但腾腾上升的热气,让我失望得什么也看不见。姥姥把所有的面疙瘩下锅之后,就快速地用勺子顺着锅边,用力朝一个方向划水。划动的水流,在锅里旋转着,让沉浸在锅底的面疙瘩翻涌上来。透过升起的热气,我清晰地望见,姥姥努力划动的勺子,犹如一支划船的老桨,在风起浪涌的海面上艰难地不停地划呀划……

细细地回想起来,姥姥的一生,不正是一直在辛辛苦苦地,划动着自己生命中的那支桨吗?

随着水流的涌动,一个个白亮水嫩的面疙瘩终于浮出水面,我惊喜地望着它们时隐时现的样子,不禁快乐地笑了。

姥姥抹了把汗,俯下身子,又向灶膛里添了些柴,等面疙瘩完全煮熟,又把它们捞进一盆温热的清水里,过水之后,等待进入炒的环节。这时,姥姥又将早已准备好的土豆丁、胡萝卜丁放入锅里焯熟,这是当年姥姥炒疙瘩不能少的仅有配料。

最后的炒制环节终于到了,姥姥将柴锅清理干净,再烧热,把油瓶里很少的油小心翼翼地滴进几滴,放入葱花,再把焯好的土豆丁,胡萝卜丁放进锅里,加上少许酱油和清水,翻炒片刻之后,再把煮好的疙瘩放入,最后放青蒜、黄瓜丁,快速翻炒撒盐出锅。

姥姥早就看出了我那迫不及待的心思,便赶忙为我盛上一碗热气腾腾的炒疙瘩,又在上面淋了几滴香油。姥姥说那点儿香油她留了一年,只为倒浮油增香用。果然,碗里的几滴香油,在热气中迅速地弥散发出浓香,那香气飘满了整个屋子,也一直萦绕在我童年美好的记忆里,久久地,久久地挥之不去。

我记得,那次吃了两碗姥姥的炒疙瘩,吃到最后的时候,还剩了几枚疙瘩留在碗里。我默不作声地看着它,半天也舍不得吃。其实,它又何止是留在碗里呢?它分明是永远地留在我的心中,留在心头的一种美味与香甜,留在心灵深处的一种永不消失的幸福。

回味着那时候的炒疙瘩,不过是几种简单食材的混合而已,根本就谈不上炒。那可怜的几滴油,就像挤出来的几滴眼泪,它又怎能把一大锅面疙瘩炒香?如果不是适时地加上一点水,恐怕早就糊锅了。但在那个特殊年代,特殊的环境里,我们吃姥姥的炒疙瘩,显得特别的香,特别的满足,甚至还有种过年的感觉。

日月穿梭,光阴荏苒,几十年不声不响地过去了。社会在不断地变,许多人和事物也在变化,变得越来越让人开心,越来越幸福与快乐。如今的炒疙瘩,和姥姥那个旧时光里的已经完全不同了。人们不再用玉米面、榆皮面混合在一起了,食油也可以随意用,不再像从前挤眼泪一样那么可怜。炒疙瘩的各种食材和调料,更是丰富多彩,应有尽有。除了胡萝卜、青豆、黄瓜、蒜苗之外,还可以加各种肉丁、蘑菇、虾仁等等。让人选择的余地太多了,真是想怎么吃就怎么吃,想怎么做就怎么做,只要科学、营养、健康就都可以。

眼前的生活,比姥姥炒疙瘩的年代,有了翻天覆地的变化。这些年,我走过了南北东西,吃过了大大小小的饭店,各种风味儿的炒疙瘩也品尝了不少,但不知为什么,走到天涯海角,再也找不到当年姥姥炒疙瘩的味道了。

而今,姥姥已经永远离开了我们,但每每想起姥姥的炒疙瘩,心底都会有一种幸福的暗流涌动,都会想起她在罗床上筛面时的情景,想起她罗圈里振动的面粉荡起的细碎浪花,想起她向沸水中放逐的面疙瘩,然后用勺子作桨,划起旋转的水流,划动姥姥那一代人艰难的人生……

第二篇:小品《疙瘩解了》

人物 小品:疙瘩解了

秦工:女,某省级煤检中心工程师。

王总:男,某矿业公司负责人。

小刘:男,某矿办公室主任。

老王:(叼着烟,夹着包上):哎呀,人人都说煤老板有钱,可这个钱它不好挣啊!这一个多月为收煤款把人跑的,钱花了,人傻了,胳膊断了腿酸了,就是不知道这钱能不能收回来啊?这大过年的,满世界都是追着我要钱的人,可是电厂不给结款我这年关咋过啊。(发现桌上请柬)哎?谁放的请柬。(看)能源所,这不是技术监督局的么?技术监督局给咱发请帖,这不是鸿门宴嘛,我才不去呢!(顺手丢在桌角)小刘,小刘!

小刘:(快步跑上)王总,你可回来了!有事等您处理呢。王总:能有个啥大事?快把这个月的报表先拿来让我看看。小刘:好。(转身下)。

王总:(做远望状,自言自语)哎,门口进来这几个人是干啥的?(抓头,沉思)前面那女的咋看着面熟熟的?我右眼皮老是跳,怕是没有啥好事。

小刘:(上)王总,您要的报表。

王总:(拍着小刘肩,指外面)那几个人是干啥的?

小刘:(惊喜地)哎呀,是省能源所的专家来了!我正有事找他

1们呢,我去接一下!(急欲下)

王总:别急!说曹操曹操到。这技术监督局的来了,不是查问题,就是找毛病,你娃还火急火燎的去接?是脑袋被门夹了,还是被驴踢了?

小刘:(着急地)不是?我是……

王总:说是,又说不是。把娃真是吓糊涂了。赶紧挡一下去,我躲一会儿。

小刘:王总,不是这样。

王总:(打断小刘的话)啰嗦啥呀,挡去挡去!你说这技术监督局呀,迟不来早不来的,我一回来就寻上门了(钻进桌底)。

秦工:(上,面对观众)大家好,新的一年快到了,我用对联给大家拜个早年:服务经济岗位扬善添风采,以质取胜质量为本写华章。在新的一年里恭祝大家身体健康,家庭和睦,事业兴旺,新年快乐!这个王总天天躲着我,我一找他不是出差就是开会,一会深圳一会上海,满嘴跑火车。今天看他在不在!(进门,喊)王总,王总?

王总:(慌乱中应道)没在(意识到答错了,连忙捂嘴)。秦工:(四下寻找)怪了,人没在还说话哩。人呢?

小刘:(跑上)在这儿呢。

秦工:小刘,是你呀?我怎么觉得刚才答话的人是王总呢? 小刘:(偷笑,朝桌底努努嘴,)王总没在。秦工,你们来了太好了。我们实验室那台检测设备大家都不会用,麻烦你给我们教教吧。

秦工:(佯装离开)哦,王总不在。我们今天还有别的事,先走

了,改天再教吧。

王总:(低声地)那台设备可是价值百万呢。这闲置着真不是个事呀。(听说秦工要走,假装咳嗽,暗示意小刘留人)咳!

秦工:谁在咳嗽呢?

小刘:秦工,没人。我嗓子发炎了,刚才咳嗽的是我。秦工,还是教教我们吧!

秦工:检测设备精密娇贵,使用一定要遵守操作规程来。稍不注意,不是检测的数据不准,就是发生故障。哎,这三五句也说不清。既然王总不在,我还是先走吧。

王总:(从门缝偷窥)你看把人难场的。出去吧,这技术监督局的不知给咱找个啥麻烦;不出去吧,眼看着这百八十万元的设备不会用,这咋整啊!(做痛苦状)。

秦工:(使眼色给小刘。对着厕所门,高声地)小刘,走了。回头告诉王总,这几个月我们恐怕都来不了了!

小刘:秦工,那我送送您。(面对观众)秦工给我们教秘诀去。王总:(冲出厕所,望着秦工背影欲喊又止)唉!这经营好一个煤矿可真是不容易啊。人家电厂收了煤只认自己的检测报告,这报告结果跟我们对不上人家可不给结款啊,可惜我每年花的那十几万元检验费了。你说,咱建一个标准实验室吧,又没人才又没技术,花钱买了设备,还没人会用呢,这结果出来又怕人家电厂不承认啊。(瞄了一眼手中的报表,拿起电话)小刘,小刘!赶紧回来!

小刘:(蹦蹦跳跳上)你说神不神,咱看那设备就是一个铁疙瘩,一用就坏了。人家专家一来就给调试好了,标样、对比样个个准确,真是不服不行啊。(见王总表情严肃)王总,啥事?

王总:你娃心情好得很么?我问你,我这个月没在,检验费为啥上涨了?

小刘:检验次数增加了呀?这是王副总批的。

王总:检验次数增加了,为啥?电厂又不认可还花这么多检验费你吃多啦?

小刘:电厂认可了,早上还结了一部分供煤款呢。

王总:你说啥?电厂认可了?还给钱了?

小刘:是是是。

王总:(不解地)奇了,怪了,楸树上结了蒜薹。

小刘:你没看咱这个月的销售收入直线上蹿呢。运销公司的合同、协议签订了一摞摞呢。

王总:(仔细看报表)哎呀,真是了不得了。检验费增加了1万元,销售收入就增加了几十万元,哈哈哈……小刘,你说咱们过去不也是照常检验吗?他们咋就不认呢?

小刘:王总,你只知其一不知其二。咱以前找的那小检验站又没资质又没技术。这次我委托给能源所,人家能源所就不一样了,检验的数据跟电厂、煤场一对一个准。

王总:能源所?他能源所是多长胳膊,还是多长腿了?

小刘:人家能源所是国家级专业煤检机构,设备领先,技术一流,专家、高工在全国煤检行业都是相当当当的。他们每年为全国各大企

业培训的采制化人员好几千,煤质仲裁检验也在人家那儿呢。

王总:那咱,咱能不能……

小刘:咱能不能请他们代理检验业务?

王总:对呀,要是他们代理,那最好了!对,今天能源所的人来了,真是瞌睡碰上枕头了。

小刘:人家来了好几次,你连面都不见?今天还躲着呢。

王总:那年监督抽查,不是让质监局给重罚了么,我也是害怕啊。(自忖道)他们要是能帮助建好实验室,再帮忙培训化验员……

小刘:(面向台下)这会儿净想美事。咱没重视质量,当然该罚。王总:(大悟似地)小刘,给咱叫人去!

小刘:(故意地)这会儿去叫?人家早回家了。(王总颓然)!秦工:(检完设备,上)别看王总这人不靠谱,可他们的化验员还真是好学呢,以后倒是要好好教教。

王总:(看见秦工,高兴地迎上去,握手)哎呀呀,大专家来了!(给小刘使眼色)你小子也不给我说一声,还和我“躲猫猫”呢。小刘,快,安排吃个饭。

秦工:饭就不吃了,您要是有时间,我还得给您说说正事。王总:(不好意思地)说正事?那我先说说我的正事。

秦工:你说

王总:我想请你们帮助建立实验室、培训人员、代理公证检验,行不行?(拍胸脯)秦工,钱,咱有的是!

秦工:这不是钱的事儿,王总我们的宗旨就是:科学公正,廉洁

高效。不会多拿你们一分钱的。

王总:那您到底答应不答应?

秦工:王总你是个大忙人,我们也很忙啊~~

王总:秦工您坐您坐,您喝水喝水

刘:秦工您抽烟抽烟

王总:喝水喝水

刘:抽烟抽烟

秦工:好啦,不跟你们开玩笑了。我今天来就是来给你说说技术服务的事,我们所里已经研究过了,你们矿的检验这一块就交给我们吧。实验室建设、化验、培训我们都给你搞定!

王总:那好啊,有专家撑腰,咱来年可要大干一场了!

小刘:王总,合同我都准备好了。

王总:早知道有这等好事,我就不用躲在桌底受憋屈了。秦工,咱们签完合同一起去参加你们局里的团拜会去!

第三篇:工作汇报,一地疙瘩

以下文字未进行严谨思考:第一、我是一个不纯粹的冒险主义者,但是叶公好龙地选择了这份目前看来有些挫败感的工作,这说明骨子里我还很懦弱,看来是之前休息多了;第二、收获,工作汇报,一地疙瘩。见到了一些牛人和假牛人,以及一些平凡的人。面试他们的同时也是考验我自己。两周下来,明白一个道理,所谓的语言表达能力必然需要与思想深度挂钩,你想谈得深入一些,光靠自以为是的卖弄语言技巧那真是大错特错了。反之,语言的朴实并不能遮盖思想的深度,做采访的时候,长句子的大量运用正暴露了思考的繁冗和逻辑冗余,考验自己的同时也令被采访者大伤脑筋,因而往往会导致他们丧失畅所欲言的兴趣,这样的沟通将是事倍功半甚至功亏一篑的;第三、闻道有先后,术业有专攻,工作汇报《工作汇报,一地疙瘩》。业务水平的积累是实实在在的,不可存有太多的投机取巧心态,更不可因一时达不到高标准而慌不择路、乱了阵脚。给自己适当的时间,慢慢来——从心底里接受自己是一个菜鸟的现实,并且胸怀坦荡地向能者学习,忽视那些团体中有意无意的捣乱份子,不因为他们的存在而降低自己的标准;第四、工作中的压力或许可以通过主动施压来得到缓解;第五、改变自己的陈规陋习,这是你选择这份工作的基本需求,是做好这份工作赢得自信和他信的必经之路;第六、当下的苦痛就是将来的幸福。

第四篇:线疙瘩

线疙瘩

每次拿起针线,总会想起祖母。

我是在家人的期盼中出生的,所以深得祖母的喜爱。

祖母只有两个儿子,没有女儿一直是她的遗憾。她多次有想法要过继一个女儿,当时大祖母有五个女儿,也有意过继一个女儿给祖母。后来不知什么原因,也没有过继。再后来,听祖母说,过继的女儿既不会很亲自己,也会伤害孩子的心,于是这事就这么放下了。我的母亲先是生下了我的两个哥哥,二娘也已经生下了一个儿子。在别人家里添上几个大孙子那是多让人眼馋的事。可祖母总觉得有点遗憾,她时常念叨着总么就没有一个孙女。于是她总是动员我母亲和二娘多生几个孩子。

母亲不想再要孩子,她觉得有两个孩子已经够累的了。由于当时正好开始实行计划生育,母亲便有了借口。后来她终于拗不过祖母,就又生下了我,后来母亲又生下了妹妹。于是,我是家里的第一个女孩。

我出生时,二哥已经四岁了,祖母那个高兴劲就甭提了。听母亲说,我三个月大时就被祖母抱去了。当时,母亲觉得两个哥哥可以去跟祖母,可祖母硬说母亲白天要干活,晚上不能太辛苦,就把我抱去了。从此,我就跟奶奶睡在一个炕上。后来,二娘也生下一个女儿,比我小了八个月。因为祖母一直跟二娘住一个屋,妹妹两岁时也和我们睡一个炕。只是我和祖母睡一侧,妹妹自己睡另一侧。后来,听我母亲说,妹妹也想和祖母睡一侧,祖母总是对她说:你听说,姐姐害怕,和我睡,你自己睡。其实我胆量大,等我能听懂妹妹的意思时,我要自己睡,祖母却一把把我按下,还是把妹妹留在那一侧。直到我哭了。祖母没办法,我们就只好横着睡,一边一个,只是祖母的腿就耷拉在炕外。

母亲也一直说,我是被祖母宠大的,不曾受过一点委屈,所以有时就小性子,被人一说就哭,有祖母护着,她也碍着祖母的面。母亲说当时幸亏我只是小性,没有别的坏脾气。

长大后,许多事情我都会做,因为祖母的手是很巧的。说来也是受了祖母的影响。但我很少有机会做,都是她非要帮我做。一天,我的衣服掉了一个扣子,祖母一把把我的衣服拿过去,其实这时祖母已经七十多岁了。我实在拗不过她。就赶紧拿来线,穿上针,又顺手要系上一个疙瘩。

“别给我系疙瘩”,祖母说。

“我系上就行了”,我不明就里,于是疙瘩就被系上了。

“把疙瘩解开,我不要你帮我系疙瘩”。祖母着急地说。

“我系上很方便的”,我随手又系了一下。

“我不会让你给我系疙瘩的,不然下辈子我们会成为仇家的。不想奥、、、、、、”祖母便自顾自的唠叨着,一边拿过去了针线,随手把那个线头拽断,又重新系了一个线疙瘩。

“真迷信,不会的,我们不会成为仇家的,亲都亲不够呢!”我摇着祖母的胳膊。

“我不管,别的不信这个我得信,万一呢?不怕一万,就怕万一。我自己系就放心了”。、、、、、、而今,祖母过世已八年了,每每想起她我就心酸流泪,仿佛昨日她还在我面前给我缝衣服。

祖母,你在远方安好吗?你的孙女永远记得你!待下一个轮回见到你时,我会轻问一句:奶奶,当年那线头已经拽断了,我们不是仇家吧!

第五篇:《木疙瘩的山》

木疙瘩的山--读后感

如果我也能有这么个鬼朋友就好了,虽然他是个鬼,但我很希望能让故事成真,能让我在新奇的世界翱翔,《木疙瘩的山》--读后感。

故事由一株娇弱的草莓开始,也由这株草莓结束:草莓只顶着2个花蕾,于是草莓被满与鬼朋友--岩一起发现并守护者,后来分掉了。这两个内向的孩子成为了朋友,后来,满带着恐惧去了岩家,他安然无恙,鬼不吃人呀。于是害怕也随着岩去了满的家,这害怕是应该的,他的样子被满的父母偷拍了,正因此,岩一天天消瘦下去了,最可怕的是,照片被洗了高价卖出,岩就瘦成一缕烟,散了。岩于最后一刻说要满不要难过,还讲到要去看看应该熟了的草莓,读后感《《木疙瘩的山》--读后感》。

这个淡淡的故事让我有了轻轻的想法、感受:

满的父母未免有点自私啊,一个活生生(在我看来就是活生生的)的鬼的寿命就被他们用“咔嚓”一声缩的那么短。25万的钱与一个生命相比,到底哪个更重要?不同的人自然有不同的想法,我自然觉得岩的生命更重要了--如果我能够真真实实的触到这么个友善的鬼朋友。心浮气躁的时候,找他一起说说话,一起去山上逛逛,心会静下来,呼吸更平稳,不再有无名火。

是的,现实中是不可能有这样的“鬼”朋友,不过你的可以有一个真正的朋友,他/她会与你分享你的喜怒哀乐,好好珍惜她/他吧。

王诗敏

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