科学公开课《食物在体内的旅行》教学反思

第一篇：科学公开课《食物在体内的旅行》教学反思

《食物在体内的旅行》是教育科学出版社四年级上册第四单元生命科学领域中有关我们的身体的探索，旨在认识我们的身体，倡导健康的生活。本课主要是让学生在对消化的原有理解之上，通过比对消化器官图，猜想食物在体内的“旅行”过程和进行模拟实验，初步认识主要消化器官的功能并建立起食物消化需要多种器官共同参与完成的认识，在此基础上建立他们的健康意识，合理饮食。

首先我在课程开始就以学生感兴趣的神农氏的神话故事导入，由于神农氏生来就有一个水晶肚子，所以，食物在他体内的旅行时一目了然的。据我所知，很多四年级学生都不知道神农氏的故事，所以导入部分已经吸引了他们的很多注意力，也觉得很好奇，当我问如果我们有神农氏那样的水晶肚子，你想做什么呢，或者你想知道什么呢？很多学生很自然的想到要了解事物在体内的运动行程，这样就引到了本课的学习内容中，很好的激发了学生对本科学习内容的好奇心和求知欲。

虽然吃东西是每个人每天要做好几遍的工作，但是一般人在吃的时候只是享受食物，谁都不会去想消化方面的知识，所以我认为在课堂上让学生边吃边想是有必要的，首先口腔和食管是学生能感受到的食物旅行中的两站，吃一吃豌豆可以加深印象，达到记忆的目的。其次可以让学生知道口腔是旅行第一站，让学生体验食物在食管中的蠕动也是为后面的消化运动做铺垫。另外，在课堂上吃点东西既充饥又有乐趣。

为了更好的培养学生科学素养，我在学生科学探究的过程中，充分体现学生的主体性，发挥他们的能动作用，让他们在参与科学探究活动中，自己动手绘制消化系统图。

把正确的旅行图展示给大家，让学生观察对比，找出差异，可以和同学之间将刚才有争议和有共同意见的地方找出来共同研讨，加深理解。看完静态的旅行图外，为了加深理解和印象，还多媒体出示了动态的食物形成路线，会让学生觉得生动有趣。

由于本课的重点是了解食物在人体内的消化过程，所以在绘制食物在体内的旅行路线这个教学环节上花了较大的功夫。通过小组合作根据生活经验绘制旅行图，和标准图比较找出差异，再看动态食物行程，各小组进行自我修正，再绘制正确旅行图，最后找出先后画的旅行图之间的差异，教师根据学生的交流板书消化过程。这看似繁琐的过程实际上学生对本课知识重点的消化和内化。

由于认识各器官的功能和特点是比较难的内容，且不是本课的重难点，所以这部分主要是结合视频录像和教师配合文字内容讲述介绍为主，学生只需适当了解。

肝胆胰是否属于消化器官范畴，这在医学界也没有定论，在这部分作为拓展知识让学生有适当了解。

通过让学生知道人倒立也能吃东西，使他们明白食物运动的主要方式是蠕动，和重力无关。两个实验可以形象地说明在胃和食管中食物通过蠕动来消化和吸收。学生结合前部分播放的录像，很容易就理解了。把比较难讲解的东西用直观的录像反映出来，解决了教学的难点。

学生在学习本课内容之后，让知识指导生活，通过对饮食行为习惯的辨析，了解饮食习惯谚语，建立他们的健康意识，合理饮食

第二篇：食物在体内的旅行教学反思

《食物在体内的旅行》教学反思

《食物在体内的旅行》是实验教科版《科学》四年级上册《我们的身体》单元内容。本单元为学生将自己的身体作为研究对象，学生探究食物吃下去后在体内发生的变化以及为什么会有这样的变化、这些变化对人的生长会有什么影响等。本课教学中以发展学生的主体作用、自学能力为主要目的，从科普视频讲述消化系统的组成、功能和食物的变化。以小组合作的方式交流信息，自主找寻答案为教学方式，并采取了：

1、以建构主义学习理论为教学理论基础，以学生自学、合作学习为主要形式。

2、以“食物在人体中的旅行”为主线，知道人体活动需要的能量来自于消化器官对食物中的营养的吸收。人体的消化器官包括口腔、食管、胃、小肠和大肠，每个器官都有各自的功能。食物在人体内会按顺序进入这些消化器官，被消化吸收。

3、本课我将问题、猜想、思考、探究认识、交流实验验证，这些探究的科学过程充分让学生经历，在探究中学会探究，从而提高自身的科学素养。

对于一个四年级学生来讲，人体的消化系统对于他们而言还是比较陌生的, ,即使了解各消化器官都有哪些,也不清楚这些器官是什么样的，都有怎样的功能和特点。那么由于消化系统的组成和功能本身就比较枯燥，纯理论的灌输可能达不到预期的教学目标。因此，在教学的设计上就要根据学生年龄的特点,选择学生感兴趣的方式运用现代教育技术来进行教学，以吸引学生的注意力。

在教学中让学生通过回想，然后感受一下食物在口中和食道中的运动状态并进行假设和猜想，食物旅行可能会经过我们体内的哪些景点？但是一般人在吃的时候只是享受食物，谁都不会去想消化方面的知识。为了更贴切的感受食物在食道中的运行，用模拟实验的方式，了解事物怎样在食道中运行，对于食物在体内的其他地方的旅行学生难以通过回忆感受出来，在此环节我采用小组合作的方法，为了更好的培养学生科学素养，我在学生科学探究的过程中，充分体现学生的主体性，发挥他们的能动作用，让他们在参与科学探究活动中，在小组学习的过程中，学生既可以来解决食物在人体中怎样旅行，消化器官的作用以及食物变化的问题，根据自己的生活经验讨论研究食物在体内的旅行路线并绘制出一幅旅行图。

通过本堂课的教学，将促使学生更多的关注自己的饮食健康，更多的关心、保护自己的消化系统。因此，从教材的内容、编排、教学最终目的等角度来看本节课是一堂典型的生命科学类课题，也是与人的个体生活、健康联系最强的。让学生学会探究。让学生亲身经历科学探究的全过程，从中获得科学知识，增长才干，体会科学探究的乐趣，理解科学的真谛，这便是科学教育的全过程。靠教师讲书本知识，让学生死记硬背那些知识结论，绝不是科学教育。所以通过小组合作根据生活经验绘制旅行图，和标准图比较找出差异，再看动态食物行程，各小组进行自我修正，再绘制正确旅行图，最后找出先后画的旅行图之间的差异，教师根据学生的交流板书消化过程，用绘图的形式把正确的旅行图展示给大家，可以和同学之间将刚才有争议和有共同意见的地方找出来共同研讨，加深理解。将发现的规律应用于实践，并进行反思，生成新的探究主题：各器官具有什么特征，分别起什么作用？

让学生经历“观察——猜测——验证猜测（体验）——得出结论”这样的一个学习过程。创设问题的情境，激发学生的探究欲望。在学生回答问题的过程中出现的不准确的地方没有加以强调，有些操之过急，没有给学生充分的时间思考和讨论的时间。

由于本课的重点是了解食物在人体内的消化过程，所以在绘制食物在体内的旅行路线这个教学环节上花了较大的功夫。教师根据学生的交流板书消化过程。这看似繁琐的过程实际上学生对本课知识重点的消化和内化。因为有一些绘画功底，所以应用绘画的形式在黑板上画出人体各消化器官图，再粘贴小肠、大肠时，出现了错误，实属不应该。下次就会注意到了，有些小紧张了。

由于认识各器官的功能和特点是比较难的内容，且不是本课的重难点，所以这部分主要是结合视频录像和教师配合文字内容讲述介绍为主，学生只需适当了解。

在新信息与旧经验的碰撞过程中，学生能很好地构建起对消化系统和消化过程的认识。学生获得了从猜想到验证、到收集信息、到形成较为正确认识的亲身经历和体验。

第三篇：食物在体内的旅行的教学反思

本课教学，我设计了三个活动，分别是认识消化器官和食物消化的顺序，了解食物消化的过程中各消化器官的作用，通过如何饮食促消化上升到健康话题。本课研究的内容是人体内部的器官，但是我们不能从外部直接观察到人体消化系统，那么如何由表及里呢？于是，教学中给学生提供图片、文字、面包等实物，通过学生自己阅读、整理表达、模拟实验等方式获取知识，内化学习内容。在上了本课之后，谈一些自己的感受。

一、最近发展区：跳一跳，摘果子

在猜测“吃下去的食物依次经过了人体的哪些消化器官呢？”环节，学生小组合作，通过将各个消化器官图贴到空白的人体模型图上的活动，展现学生的已有认知。学生感兴趣而且乐于动手，在讨论和猜测中深化理解。再将这些图贴到黑板上进行整理和统计，是通过展示一张正确的人体消化图来实现的。这部分做的不太好，学生比较难将8张图的问题汇集起来，再将错误的地方进行纠正，改变已有的错误认知。可以直接在学生原有的图上进行分析并修改，这样得到的知识，属于学生自己的认知结构，更有意义。

二、结构和功能相互联系

在第二个教学环节中，先让学生阅读资料，再进行整理，突出各个消化系统的功能。接着，让学生来当小导游，讲一讲每一个消化器官的功能以及结构，希望通过这样的活动，学生能够在查阅资料的基础上有自己的想法和理解，再把这些想法表达出来，进行内化，真正理解消化器官的结构和功能之间的紧密联系。结构决定功能，由功能也可以反推结构，并进行有效的分析。这部分内容有些重复，学生在讲功能的同时会无意识地说出结构，反过来亦是如此，且学生的表达能力需要进一步训练和提高。另外，一些模拟实验的设计也是希望学生能够加深理解，更为直观和形象。这样设计的目的是为了充分地调动了学生的各种感官，让学生体验了观察、推理、查阅资料等多种学习科学的方法，希望他们以后在遇到类似的问题时，可以进行迁移和运用。

三、健康在我们身边

在学习了消化器官之后，从小学生普遍存在的一些不良的饮食习惯，如：不吃早餐、饭后剧烈运动、暴饮暴食、狼吞虎咽等问题入手，进而提出问题“这些习惯对消化器官会有什么影响？”，学生联系已学的科学知识去思考这些坏习惯时，内心肯定是无比触动的，它们会对我们身体的消化器官产生不良的影响，于是本节课的教学又渗透了健康的意识，学生进而思考如何通过我们的饮食保护消化器官，形成健康饮食，快乐生活的积极态度。我想，教师要在课堂上善于捕捉细节，将教学与学生的已有知识能力和学生生活相联系，用智慧点亮科学课堂。在经历课堂的检验后，我将不断反思，充实课堂。

第四篇：《 食物在体内的旅行》教学设计

《 食物在体内的旅行》教学设计 方婷婷

教学内容：认识人体的消化器官及食物在体内的消化与吸收 教学目标：

科学概念

1、人体活动需要的能量来自于消化器官对食物中营养的吸收。

2、人体的消化器官有口腔、食管、胃、小肠和大肠，每个器官都有各自的功能。食物在人体内将会按顺序进入这些消化器官，被消化吸收。

过程与方法

1、能够在已有经验的的基础上，做出食物消化过程图，并能够在不断完善认识的过程中，有意识的对自己的观察记录进行补充完善。

2、能查阅资料，了解有关食物在体内消化的知识，对照资料能够完善自己对人体消化器官的认识。

情感态度与价值观

1、在独立思考得基础上，与他人分享研究结果，愿意合作交流。

2、能够正确对待研究中不完善的认识，善于在反复观察、研究中完善认识。教学重点：了解食物在人体内的消化过程。教学难点：了解消化器官的特点和功能。

教师准备：自制多媒体课件、模拟胃蠕动的实验材料 为学生准备：人体消化器官记录单2份

设计理念：食物的消化与学生日常生活联系密切，但由于消化器官的不可见性，学生只能从生活体验中得到一些零碎的感性认识。所以在本课的学习中，我将引领学生从对食物消化方面的认知开始，预测消化器官的位置和消化过程，独立做出消化器官线路图，然后从观察标准的人体消化器官图、老师示范实验，欣赏多媒体课件和查阅资料等方法获得食物消化方面比较全面的科学认识，修正开始的记录单。整个过程就是一个不断探究不断深入的过程，紧紧抓住学生的求知欲望，做到不悱不启，努力使学生有所得。活动过程：

一、谈话导入

师：老师请大家回忆一下，今天早上（中午），你都吃了什么？ 指三名学生回答

师：好的，你们吃的这些，我们给他一个名称，叫———食物（板书）师：你想过吗？这些食物从你的嘴巴里吃进去，又会到你身体的哪些地方去了呢？然后又会变成什么呢？

二、认识消化器官

1、推测食物经过哪里并完成第一份记录单

师：看，这里有一张人体轮廓图，这个人正在吃东西，他吃下去的东西会经过哪些地方呢？请你把路线画在这张图里。如果觉得画不清楚，还可以在旁边写上文字说明一下。

师：下面请材料员把图纸取出来，一人一张 学生画图

2、学生展示画的图，找相同点

师：画好了吗？你认为吃下去的食物会经过哪里呢？谁愿意指着自己的图来说一说? 指两名学生说

师：和他们想法差不多的请举手，不管怎样，但有一样，大家的想法肯定是相同的，那就是食物进入身体后会不会发生变化？你们提到胃啊、肠啊，我们也给它一个名称叫———消化器官

人体的消化器官还有哪些呢？请翻开书75页，看看右边这张标准的人体消化器官图。自己说一说。

3、弄清消化器官的位置及顺序

师：谁来说说我们人体有哪些消化器官？指2名学生 对着图，咱们也来指指自己的消化器官大概的位置在哪里 师：这些消化器官的位置是固定不变的，食物经过的路线也是固定不变的，指图引导学生齐说：都是从（口腔）--（食管）--(胃)--(小肠)--(大肠)，最后排到体外

师：这个过程，食物好像在我们体内旅行一样，所以我们今天研究的课题是（补充课题）

三、认识消化器官的作用

师：认识了这些消化器官，你知道他们各有什么作用吗？谁愿意来猜一猜

1、学生猜测消化器官的作用，并谈谈自己的推测理由 预设：A、食物在口腔中被咬碎

B、食管能够把食物运输到胃里

C、胃暂时贮存食物，进一步磨碎和分解食物 D、小肠吸收食物的营养 E、大肠把食物残渣排出体外

师：大家猜的都有一定的道理，下面我们来做个小实验

2、师随机做示范实验，进一步认识胃和消化道的作用 A、在塑料袋里装上水、面包和小番茄

师：出示袋子，如果我们反复捏挤这个袋子，里面的食物会怎样？学生猜测 师：你觉得哪个消化器官像这个袋子（原来胃像一个袋子）

B、在吸管中装入几粒米饭（面包屑），先引导学生讨论：我们怎么做，才能使米饭向前移动？它相当于我们消化器官的哪部分（食管直直的）

3、出示课件和补充资料，验证学生的推测

A、师：刚才我们在猜测消化器官的作用，那有没有办法证明我们的猜测是对的呢？

预设：学生可能会谈到做实验、查资料、问医生等方法。

不过，老师找了个有趣的动画片，可以帮我们进一步地了解消化器官，想看吗？

B、学生欣赏课件，谈感受 师：看了动画片，你有哪些新的收获？

C、出示补充资料，学生阅读

D、看了这份资料，相信大家对消化器官的作用有了更全面的认识，谁来说说

E、引导学生整理板书（贴卡片）

F、看板书总结：学到这儿，我们对消化器官及食物的消化过程有了一定的认识。

食物在我们人体内旅行的过程也就是消化与吸收的过程；每个消化器官发挥各自的作用，互相合作，一起来消化食物，吸收营养。

F、再来看看自己刚才画的图，正确吗？想不想把它修改过来

请材料员取出新的图纸分给组员，重新画一张，画好后在组内互相评价一下

4、学生修正自己的消化器官图，完成第二份记录单，并个别展示

四、认识保护消化器官的重要性

师：现在，你觉得我们的消化器官重要吗？那我们平时应该怎么保护他们呢？

1、学生交流 预设：

A饮食要有规律，定时定量，不暴饮暴食。B少吃油炸食物，少吃零食。C注意饮食卫生

D吃饭时要细嚼慢咽，不要狼吞虎咽。E吃饭时不打闹，饭后不宜剧烈运动

师：同学们说的真好，人们在生活中也已经总结了不少饮食方法，大家回去可以找一找，记一记。老师这儿有一首儿歌，我们一起来念一念。

2、出示健康饮食歌，读一读

要想身体好，早餐要吃饱

吃饭不要闹，吃饱不要跑

少吃多滋味，贪吃坏肠胃。饮食要卫生，大家需记牢。

3、教师小结：健康饮食真重要！通过今天的学习，相信大家收获不少吧。

板书设计： 食物在体内的旅行

消化器官大肠 收集残渣

口腔 咬碎食物 食管 输送食物

胃 储存消化

小肠 充分吸收

第五篇：食物在体内的旅行(教学设计)

5、食物在体内的旅行

综合组

潘绪柱

教学目标

科学概念：

1、人体活动需要的能量来自于消化器官对食物中营养的吸收。

2、人体的消化器官有口腔、食管、胃、小肠和大肠，每个器官都有各自的功能。

3、食物在人体内将会按顺序进入这些消化器官，被消化吸收。过程与方法：

1、能够在已有经验的的基础上，做出食物消化过程图，并能够在不断完善认识的过程中，有意识的对自己的观察记录进行补充完善。

2、能查阅资料，了解有关食物在体内消化的知识，对照资料能够完善自己对人体消化器官的认识。情感态度与价值观：

1、能够在独立思考得基础上，与他人分享研究结果，愿意合作交流。

2、能够正确对待研究中不完善的认识，善于在反复观察、研究中完善认识。

教学重点 了解食物在人体内的消化过程。教学难点 了解食物在消化道里的运动方式。教学准备

教师准备：小馒头，有关消化过程和消化器官的投影片或自制多媒体课件。

学生准备：小馒头及搜集到的关于良好饮食习惯的谚语。活动过程

（一）引入

创造情景，导入新课。

同学们，有这样一句话：人是铁饭是刚，一顿不吃饿的慌。你们知道人为什么要吃饭？

（对了，我们吃饭是要从食物中获取能量。）

我们每天都要吃很多食物，那么，我们每天吃下去的食物到哪里去了呢？（同学答）到胃里后以怎样？（同学答）

食物最后变成什么？（同学答）

你知道食物在我们体内经过了哪些器官？ 这就是今天我们要学习的主要内容。

板书课题：食物在体内的旅行

1、食物在体内的旅行

体验：

请一位同学上台感受饼干吃下去在体内的旅行情况，并和同学分享你的感受。同学们注意观察同学吃饼干的情景。（请同学说说）

现在饼干在哪里？过几小时后将逐步有什么变化？

思考：我们每天吃下去的食物在体内是沿着什么路径旅行呢？

哪些器官参与了消化、吸收食物呢？

同学们交流自己的想法。并按照自己对食物消化过程的理解，画出食物旅行可能经过的主要器官。（见P74图）。

请两位同学到台上图中画出食物旅行经过的主要器官。

哪位同学愿意将画的图到展台展示？

评：看来同学们画的不完全一样，下面我们就来进一步讨论这个问题。

2、人体的消化器官，探究食物在人体内的消化过程。

人体到底有哪些器官参与了食物的消化和吸收呢？

（见P75图）。

请说说这些器官的形状和功能：

多媒体展示食物在消化器官里的消化过程。

食物是通过什么器官被运输到胃里的，它需要具有什么样的特征？

模拟实验：在一根塑料管中，装入几粒煮熟的米饭，我们怎样做才能使米饭向前移动？

（实验后同学答）

说明消化道是用什么方式使食物前进的？ 这种方式为挤压。挤压的结果如何？

食物是在什么地方被进一步磨碎和分解的，它需要具有什么样的特征？

模拟实验：在一个塑料袋里装上水、切成小块并煮熟的蔬菜和馒头，如果反复捏挤这个袋子，里面的食物会变成什么样子？

（实验后同学答）

说明胃是用什么方式使食物进一步消化？ 讲：这种方式为蠕动。蠕动的目的是什么？

（胃的蠕动将食物磨碎，与消化液充分混和，加速食物消化。）

食物是在什么地方被吸收的，它需要具有什么样的特征？（对学生有争议的胰脏和肝脏是否属于消化器官进行分析。）

讲：食物是在口腔中咬碎，通过食道进入胃里的，食管是一个管道，里面应该是光滑的。食物进到胃里面被进一步的磨碎和分解，胃应该会蠕动，胃壁肌肉应该很发达，应该还有胃液帮助消化。食物营养的吸收可能在小肠，小肠应该足够长（约5米），食物的营养才会被充分地吸收；大肠可以较短，以便食物的残渣从这里排出体外。小结：人体的消化器官

口腔、食道、胃、小肠、大肠、肛门及胰脏和肝脏。

播放视频：食物在体内的旅行

我们在其他动物身上看到过这些类似的消化器官吗？请描述一下它们。

我们知道了食物的消化和吸收过程，那么我们在平时的生活中应该怎样做呢？

三、我们要保护好自己的消化器官。

讨论：应该怎样保护我们的消化器官及怎样养成正确的饮食习惯？

同学们可以上网再查一查看还有哪些？ 本课总结：

食物在人体内的消化和吸收主要经历了哪些过程？

对照人体消化系统图，修正我们在自己画消化器官图。

板书设计：

一、食物在人体内的旅行

二、人体的消化器官，探究食物在人体内的消化过程。

人体的消化器官：口腔、食道、胃、小肠、大肠、肛门及胰脏和肝脏。食物在体内的旅行：口腔→食道→胃→小肠→大肠→肛门。

三、我们要保护好自己的消化器官 课后反思：