酒店礼仪服务是什么(5篇)

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第一篇:酒店礼仪服务是什么

酒店人向来以知书达礼而闻名于世,接下来小编为大家推荐的是酒店礼仪服务是什么,欢迎阅读。

一、仪容

1.员工在岗时应精神饱满,表情自然,面带微笑。

2.说话时应语气平和,语调亲切,不可过分夸张。

3.眼睛应有神,体现出热情、礼貌、友善、诚恳。

4.遇事从容大方、不卑不亢。

5.与客人交谈时,目光应自然平视,不应上下打量客人。

二、仪表

服饰

1.饭店公司全体员工按规定着统一制服,并穿戴整齐。

2.制服应得体挺括,不应有皱折、破损、污渍,领子、袖口、裤脚要保持清洁,不应挽袖子或裤腿。

3.穿着工服时,扣子应齐全、无松动,风纪扣必须扣上。

4.工号牌要佩戴在上衣的左胸上方,与第二粒扣子平行;不得遮住扣花或左右倾斜。

5.在非工作区域内不带帽子,都应该将帽子在统一地方整齐摆放,或是将帽子拿在左手,帽顶向上。

6.不应在服装上佩戴与规定不符的饰品,如钥匙链、小装饰物等。

7.除制服配套用腰带外,一律系黑色腰带。

8.男员工着深色袜子、袜子不应有破洞或抽丝,应每天换洗。

9.鞋子应保持干净、不变形、无破损,不得有污点、灰尘;皮鞋每天要擦拭,保持光泽度,鞋带要系好,不可拖拉于地面。

10.非工作需要不得将制服穿出饭店区域外。

发式

1.应保持头发的清洁、整齐,不得有头垢、头屑,发干应光滑柔软,要有光泽。

2.色泽统一,发干和发尾没有出现两截颜色,不得将头发染成自然色黑色以外的颜色。

3.男员工发式标准:分缝要齐,不得留大鬓角、前发不盖额、侧发不盖耳、后发不盖领。

修饰

在工作岗位上的员工应注意修饰,正确得当的修饰能给人以愉悦,得到顾客的认同,提升饭店的层次与形象,提高员工的气质与修养。

修饰可分为:

1.面部:员工应保持面容的整洁,上岗前应做好面容检查。男员工应养成每天刮胡子的习惯,不得留有胡须。鼻毛、耳毛要经常修剪不得外露。要保持口腔和牙齿的清洁与卫生,不应吃容易造成异味的食物(比如:大蒜、大葱、洋葱、臭豆腐等食品)。

2.手部:经常保持手部干净卫生,常洗手,特别是指甲缝一定要清理干净,不得有残留物。不得留长指甲,指甲应经常修剪,以不过指尖为标准,不得在岗上或客人面前修剪指甲。

3.首饰:不佩戴耳环、鼻环、手镯、手链、脚链、别针等饰物,可佩戴一枚结婚戒指(戒面不应超过5毫米,饰物高不应超过5毫米)。佩戴项链或在脖子上挂饰品不得外露。佩戴手表要以正装为主,不得戴过分张扬的手表。

4.化妆:不得在皮肤外露处纹身。使用香水味道不宜刺鼻,要清新淡雅。

5.个人卫生:每次上岗前都必须自行检查一次,以树立大方得体、干净利落、温文尔雅的五星级饭店服务人员良好的外部形象。应经常保持个人的清洁卫生,要勤洗澡、勤换衣。

6.注意事项:不应在岗或客人面前打领带、提裤子、整理内衣。不可做检查裤拉链是否拉好,拉直下滑的袜子等不雅的动作。不应在岗或客人面前抠鼻子、剪鼻毛、剔牙齿。在岗时不可打哈欠、打喷嚏、咳嗽,控制不住应回避客人。

三、仪态

站姿

1、站姿应自然挺拔,头部端正,下额微收,两眼平视前方,面带微笑。

2、身体直立,应把重心放在两脚中间,双脚自然分开位置基本与肩同宽.不可出现内八字或外八字,要挺胸收腹,两肩放平。

3、双臂自然下垂,双手应交叉于背后,左手轻握右手的手腕,右手成半握拳状,力度适中,手臂放松.左手手背垫与臀部肌肉上方,两腿应绷直,如因长时间站立感觉疲劳时,可左右调整身体重心,但上身应保持直立。

4、当与客人距离2米时,就应主动鞠躬问好。与客人交流时,应与客人保持60公分-1米距离,目光应注视在客人的三角区内,不可上下打量客人。若客人的身高较底或声音较小,应上前站在客人的左侧仔细聆听。

5、为客人指引方向时,应站在客人的一侧用同侧的手为客人指引,尽量引导客人正视其想要去的地方。

6、站行李台时,应在电脑位置,面向大堂站立,不得趴、靠、撑在行李台上,客人距离2米时就应该主动问好(您好、您好,请慢走!)。

7、站在侧门时,应在侧门内侧,与侧门保持90°站立,如客人进出距离2米时拉门迎送进出店客人,身体前倾30°鞠躬向客人问好(您好、您好,请慢走!),除工作外不得随意走动,随时为客人提供服务。

8、站门童岗时,应于大堂转门外右侧站立,除工作外不得随意走动

1)有车辆时:应做停车手势,指引车辆停在适当位置,主动上前开门、问好(您好、您好,请慢走!),并指引大门方向,后返回原岗位。

2)无车辆时:距离客人2米时应鞠躬问好(您好、您好,请慢走!),并指引大门方向,后返回原岗位。

3)在客人有行李的情况下,都应主动上前询问客人是否需要帮助!(XX您好,请问需要帮助您吗?)

9、在公共区域等候客人

1)客人C/I时应在客人后方1.5米-2米处站立等候,站在行李旁,保证站姿与行李安全。多个行李员等候时,应保持在同一直线上。

2)在大堂其它地方时,若时间过长应主动询问客人是否可以将行李先存放于礼宾部。

3)在电梯内应在电梯按钮旁站立,将行李车放在电梯内一边,向进出电梯客人问好并帮助控制电梯(您好,请问您要到哪个楼层?),进出电梯时,应为客人护梯,请客人先行“您的楼层到了,您请。”。如带客人进电梯或单独进电梯,遇到电梯内有客人应问好“不好意思,打搅了。”

4)在楼层等候客人应在客人左身后1.5米处站立,将行李放于身边靠墙的位置,保证行李安全。

5)客房门口等候时,应站立于房门口猫眼正前方,以便客人确认员工身份,将行李车放于房门正前方,不得阻碍客人通行,按一声门铃,隔三秒敲门三声,报“bell service您好,行李员”,待客人同意后方可进入房间为客人提供服务。

走姿

1、行走时上体要保持正直,重心放准,身体重心可稍向前倾,头部要端正,双目平视,肩部放松。身体协调,两臂自然摆动,行走时步伐要稳健。

2、方向明确;两脚行走线迹应相对为直线,不要内八字走路,或者过分地外八字走路,足迹在前方一线两侧。

3、步幅不要过大,步速不要过快。步幅适中(自己的腿长);速度均匀(60-100步每分钟)

4、迎面遇见客人时,员工应主动靠右边行走,并向客人问候。

5、所有员工在饭店内行走,一律靠右而行,两人以上列队行走,不得与客人抢道,绝不可气喘吁吁或因动作过急导致身体失衡冲撞了客人。

6、上下楼梯时,腰要挺、背要直、头要正、收腹挺胸、臀部微收,不要手扶楼梯扶手。

7、陪同引导中:本人所处的位置(位于客人的左前方1米左右);协调的速度(以客人的速度为标准);及时的关照提醒(拐角、楼梯、或道路坎坷、照明不佳处);正确的体位(路途中回答、指引时)。

特别提醒:

“服务”听起来是一个很简单的名词,但做起来要看对这两个字的理解与体会了。古往今来又有多少伟人将“服务”二字诠释;孙中山先生说“服务就是我为人人,人人为我”。也许大家对这句话并不陌生,但是如果整个社会呈现出我为人人,人人为我的这种风貌可能“和谐”会更早的出现在历史上。雷锋曾在日记中写道“人的生命是有限的,可是为人民服务是无限的,我要将有限的生命投入到无限的为人民服务中去”。这是多么催人奋进而又朴实无华的言语,儿时在我脑海中雷锋的名字并不是人名,而是好人好事,为人民服务的代名词。孙中山也好,雷锋也好他们之所成为伟人,让世人去感叹让世人去传颂,也许就是他们对社会、对人们有着更宽大的胸怀和常人难以做到的无回报的奉献和服务精神。

在现代社会中“服务”又似乎成为了一个商业化运转的最具有潜力、最具有资本的东西,有的讲售前或售中的服务,有的讲售后的服务,任何大小企事业单位也都在服务上做文章。作为服务行业最具代表性的酒店业来说,更是无时无刻在服务中看发展,在服务中找竞争。在酒店工作近十年来,体会到了酒店服务从规范化服务到个性化服务的发展,酒店服务对客人来说,主要是一种经历,其价值能否实现,关键在于能否为客人创造价值,即能否为客人提供方便,创造愉快的心情。服务的成败是由顾客来衡量的,酒店提供服务应该以顾客的标准为标准,所以现代社会的不断发展,也是我们服务不断提高的标准,不断提高的动力。

第二篇:酒店服务礼仪

培训时间:2天

培训对象:

接待服务人员、办公室接待人员、客服人员与接待服务主管。

培训收益:

1、通过培训使酒店员工掌握并熟练应用礼仪;

3、通过培训帮助新员工提高个人修养,从而提升酒店整个精神面貌;

4、通过培训帮助员工将酒店精神运用到实际工作中,提升酒店在业界的竞争力。培训背景:

作为旅游业三大支柱之一的酒店业,是旅游综合接待能力的重要构成因素,在旅游业中占有重要的地位,发挥着举足轻重的作用,如果说个人礼仪是一张人际交往的名片,那才能与国际接轨,通过本课程的学习,我们要了解有关礼仪的知识,体会礼仪在现代社会中与个人文明修养、审美修养的密切关系,把握酒店经营管理活动中礼仪所扮演的得要角色。

服务质量是酒店兴衰的关键。然而优质服务归根结底是由酒店广大服务人员来完成的。所以说,实施规范化服务的重要性在此就显得尤为突出。

培训大纲:

第一部分: 酒店服务礼仪基础知识

一、什么是礼仪

二、酒店服务礼仪

服务礼仪的原则

酒店服务礼仪的内容

酒店服务礼仪的作用

学习酒店服务礼仪的方法

角色定位

服务意识

能力训练

礼仪的产生与发展

一、仪容仪表概述

二、仪容

酒店服务人员仪容的基本要求

酒店服务人员的化妆原则

三、仪表

酒店服务人员服饰礼仪

能力训练

项目一:化淡妆训练

项目二:系领带训练

项目三:穿工装、服饰搭配训练

化妆美容常识

系领带的要领

服饰色彩搭配

第三部分:

一、仪态概述

二、表情语

微笑

目光

动作语

坐姿

走姿

蹲姿

能力训练

项目一:微笑、目光训练

项目三:走姿训练

项目四:坐姿训练

项目五:蹲姿训练

项目六:手势礼仪训练

项目七:鞠躬礼

知识拓展

酒店服务人员常见的不良举止

思考与练习

第四部分: 酒店服务的语言艺术

酒店服务语言的基本要求

酒店服务语言的基本原则

酒店服务的语言艺术及其作用

二、酒店服务语言的应用

迎候语言

用协商的口吻

配合点头或鞠躬时的语言

三、酒店程序上的语言应用

客来店有欢迎声。

客人欠安或者遇见客人的时候,有问候声。

服务不周有道歉声。

服务之前有提醒声。

客人呼唤时有回应声。

四、服务称谓语

恰如其分

清楚、亲切

灵活变通

第三篇:酒店服务礼仪

一、课程的性质与作用

《酒店服务礼仪》课程是酒店管理专业的一门必修专业课,在第一学期开设,该课程具有很强的实践性。它的开设对提高学生的服务能力和职业素养具有不可或缺的作用,在人才培养方案中,它是整体教学的基础和重要环节。

二、设计理念

1、注重职业能力的培养,提高学生酒店服务能力

2、采用教、学、做一体化的教学模式

3、以学生为主体,注重提高学生整体素质

4、采用项目任务教学

三、学情分析

旅游酒店管理的学生基本素质比较好,整体上很喜爱自己的专业,学习积极性很高。自学能力、接受能力和思维能力都有一定的基础。

本课程在第一学期开设,学生的专业能力、动手能力、独立解决问题的能力和学习的主动性及创新性方面有待于进一步提高。

鉴于此,在教学中,充分利用他们的长处,通过项目任务的方式开展教学,以提高学生的专业能力、方法能力和社会能力。

四、教学方法

采用项目导向、任务驱动法。语言沟通采用活动设计、案例分析法、精讲和讨论。非语言沟通采用演示法和对比法。角色扮演法和讨论

第四篇:酒店礼仪——酒店餐厅服务礼仪

培训主题:酒店餐厅服务礼仪 培训讲师:沈清仪 培训时间:1--2天 培训对象: 酒店服务人员 培训人数:(待定)培训方式:

讲授、案例分析、互动、情景演练、小组讨论、参与型培训、多媒体教学、实践型培训、游戏带动 培训目标:

通过培训使员工形象、个人举止、对客服务技巧方面达到标准要求,满足客人的期望值,创造良好的社会效益及经济效益。

通过培训使得员工了解服务礼仪的重要性,有效提高服务意识,改善服务心态,运用良好的客务关系使客人感到宾至如归。培训大纲: 第一节:接送礼仪

一、接待礼仪 1.接待礼仪(1)掌握抵达时间(2)注意接待时的礼仪(3)服饰要求 2.到店时的接待礼仪(1)欢迎问候(2)发放分房卡(3)列队欢迎

二、送客礼仪 1.规格(1)准备好结账(2)行李准备好(3)开车门 3.告别 4.送车

三、服务接待礼仪问候语

1、问候时要使用“先生”、“小姐”等礼貌称呼,使用“您好”、上好”、“晚上好”等问候语。

2、视觉礼仪 不可歧视

3、询问礼仪

4、致歉语

在与客人平时的交谈中,要本着真诚、和蔼、热情友好的态度

“早第二节: 前台服务礼仪培训 1.预订礼仪(1)明确客人的性质(2)文明礼貌的态度 礼貌、热情、周到。(3)预订员报价事宜(4)接受或拒绝预订(5)确认预订(6)修改预订(7)取消预订

(8)预订容易出现的错误(9)接听电话 2.登记礼仪

保证前台服务经营高效率,使客人满意 3.管理客人账户礼仪 准确无误? 不泄密 4.结账礼仪

精心、小心、耐心。保持冷静、自信,同时态度要温柔。确、快捷

第三节:前台服务问询服务礼仪 1.尽量满足客人需求

严谨、准 2.注意形象,推销餐厅 3.掌握顾客资料

第四节:前台推销礼仪 1.知识 2.努力争取客源 3.了解客人通常的问题 客人通常的问题包括: 4与客人交谈。

第五节:仪容仪表

一、仪表

1.首饰佩带的要求与禁忌 2.什么是完美的微笑与表情 3.女士着装禁忌 4.男士着装禁忌

1、标准

制服必须整洁,熨烫平整。

依照制服的设计,系上钮扣,挂上挂钩。干净,无污点。

爱护制服,使之无破损及补丁。正确的制服号码。特殊情况须经批准,制服必须合体。

在餐厅场所、工作期间,应将干净的名牌随时佩戴在左胸上方,不能歪斜。

一年四季都应穿着全套制服。①、男员工 标准: ②、女员工 标准:

2、化妆(女员工)标准:

3、个人卫生: 身体清洁: 现场检查:

4、头发: 男 员 工 标准: 女 员 工 标准:

5、脸部:

经常洗脸。出汗的季节,一定要在服务前洗脸。对粉刺等要马上治疗。男员工上岗前要把胡子刮净。

6、牙齿:

7、手和指甲:

第六节:电话礼仪规范

1、电话接听的原则

2、电话接听的基本程序

3、电话接听服务中的注意事项 1)正确使用称呼和敬语(1)按职务称呼∶(2)按身份称呼∶(3)正确使用敬语:

2)不要对客人讲俗语和不易理解的专业语言,以免客人不明白造成误解。3)接听电话时 在接听电话中 挂出电话中的注意事项

接听电话要注意避免的不礼貌现象

第七节:服务员举止 1.维护良好的职业形象 2.服务站姿训练 3.端庄坐姿训练 4.优雅行姿与蹲姿训练 5.引位规范训练 6.手位指引训练 7.传接递送物品训练

8.服务与接待员仪容的风格分别要求 9.举止的规范要求

表情、站姿、走姿、坐姿、蹲姿、手势

第八节:餐饮礼仪 1.奉茶礼仪 2.咖啡礼仪 3.桌次与位次安排 4.中西餐桌上的忌讳 5.西餐礼仪

第九节:公众礼仪与距离礼仪 1.保持空间距离

2.乘车礼仪、电梯礼仪、位次礼仪 3.目光间的合理距离 4.保持“3A”心态 5.避免“中国式的关心” 6.避免过度热情 讲师介绍:沈清仪,高级礼仪培训师,中华礼仪培训网(www.xiexiebang.com)特邀讲师!联系电话:

沈清仪:

国家高级礼仪培训师 国学礼仪专家

多家大学特聘礼仪讲师 中国礼仪培训网资深礼仪顾问 多家知名企业礼仪顾问

实战派礼仪策划专家,品牌营销策划专家 国家高级美容师,企业形象塑造专家 韩国欧凯莱整型美容机构特约礼仪顾问 国际商务人员考评委员会礼仪专家委员

沈清仪老师是中国著名企业培训师,国家高级礼仪讲师,从事礼仪教学多年,以弘扬国家传统文化,礼仪天下为己任,博采众长,潜心钻研。曾为政务机关,工商企业,金融保险,医院学校,社会团体各个层面量身定做有针对性,实用性,突破性的培训课程。多年的教学实践,形成有的放矢的制定课程方式,为企业实施高效目标性培训。讲课风格:

沈老师的培训风格亲和、生动,形体示范优美、大方、富有感染力,特别注重理论与实际相结合,最擅长将纷繁复杂的理论知识简化为应用性强、趣味性高的实操内容,并针对不同单位的实际需求设计专署的课程,让学员参训后快速得以改变和提升,讲课风格委婉、风趣,广获赞誉。

第五篇:酒店服务礼仪论文

酒店服务礼仪论文

摘要:面临日趋激烈的酒店业竞争,能否在竞争中保持优势地位,酒店礼仪就显得尤为重要。对于酒店礼仪而言,它的能量是巨大的,要良好的掌握这门细致繁复的工作技巧是值得探究与思考的。本文以新乡国际酒店为研究对象,以酒店服务礼仪为研究重点,在阐述了礼仪对酒店的重要性的基础上,分析了新乡国际酒店工作中服务礼仪方面存在的问题,并提出酒店应在工作中增强礼仪培训,设置奖励机制,降低员工流动率,建立企业文化等措施来解决其服务礼仪欠缺的问题,从而论证了酒店礼仪的重要性和酒店礼仪工作对于酒店发展的深远意义。

目录 引言..............................................................................................................................................1 2 酒店礼仪概述..............................................................................................................................1 2.1 常规礼仪定义........................................................................................................................1 2.2酒店礼仪.................................................................................................................................2 2.3酒店礼仪的重要性分析.........................................................................................................2

2.3.1 有利于维护自尊自爱.....................................................................................................2 2.3.2 体现出满足客人的需要...............................................................................................2 2.3.3 有利于调谐人际关系...................................................................................................3 2.3.4 能够创造巨大潜在利润.................................................................................................3

结论..................................................................................................................................................4

I 1 引言

中华民族是一个讲究礼仪的国家,有着悠久的礼仪传统和“礼仪之邦”的美誉,礼仪在我国的社会生活文化中有着非常重要的地位。而酒店业是服务业的一种,好的服务和形象已经成为现代酒店业竞争的重要筹码。从某种意义上来说,现代的酒店业市场竞争是一种形象竞争,企业树立良好的形象,因素有多种多样,其中员工的高素质,服务的高品质和每一位员工的礼仪修养都会起到十分重要的作用。如果一个酒店他的每一个员工都能够做到接人待物知书达理,穿着得体,彬彬有礼,举止文明,那么这个酒店的整体水平就会随之提高,它就会赢得社会的支持和信赖。相反,如果这个酒店的员工都是傲慢无礼,衣冠不整,那么就会影响整个酒店给人的印象,失去顾客,失去市场,在市场竞争的浪潮中失去战斗力,人们往往从一些细节之处去评价一个酒店的等级,服务质量和管理水平。

酒店礼仪具有很强的感情凝聚的作用,它的功能就在与调节人际关系。在现实的生活中,人与人之间的关系是错综复杂的,有时会在不经意之间就发生碰撞和火花。而酒店礼仪有利于使冲突双方保持冷静,缓和激发的矛盾。本文针对新乡市国际酒店中实际参与的工作中,对于员工的专业性服务质量、服务技巧做出研究,发现其中的漏洞,发表自己的意见,用实际资料证明自己的观点,梳理其中的结构,对各个部门工作的流程做出实际的理论分析,得出调查结论。并且通过典型案例的调查分析,相应的解决期间遇到的问题。诸多实际案例剖析更具有代表性和针对性,解决发现的漏洞与问题。酒店礼仪概述

2.1 常规礼仪定义

常规礼仪定义可以用四个词来概括,即:礼貌;礼节;礼仪;联系。礼貌:在人们的日常交际活动中,应有的容貌方式和道德品行,是人们相互表示敬重和友好的行为规范。具有情感性、规范性。

礼节:是礼貌行为的运用尺度,是对他人礼貌态度的外在表现,是礼貌、行为、语言、仪态的具体规范,是人们在交际场所,日常生活中,对他人表示尊重、问候、感谢、致意的一种形式。礼仪:是人们为了表示礼貌行为和礼节而进行的礼宾形式,一般是在较为正式,隆重的场所,以及各种庆典活动中人们的礼宾形式。

联系:礼节是礼貌的具体表现方式,二者相辅相成。

2.2酒店礼仪

酒店礼仪是属于职业礼仪的一种,它是指在酒店服务工作中形成的,并得到共同认可的礼节和仪式。它的主要体现在礼貌服务,宾客至上。酒店礼仪主要表现在全心全意为客人服务的思想,尊重关心客人,宾客至上,讲究接待服务的方法和艺术,符合本国国情、民族文化和当代道德。酒店服务无小事:酒店服务中,任何微不足道的失误,都可构成对酒店形象的损毁,千里之堤,溃于蚁穴,就是这个道理。酒店员工一方面要为客人提供优质的功能服务,另一方面还要为客人提供优质的心理服务,二者加起来就是礼貌服务。礼貌服务要避免让客人感到不舒适、感到孤独自卑,而应尽可能让客人感到舒适,感到亲密和自豪,使他对自己感到满意。

对于服务人员来说,如何做好服务工作,不仅需要职业技能,更需要懂得服务礼仪规范:热情周到的态度、敏锐的观察能力.良好的口语表达能力以及灵活、规范的事件处理能力。

2.3酒店礼仪的重要性分析

2.3.1 有利于维护自尊自爱

爱美之心人皆有之。每一个酒店员工都有尊重自我的需要,也想获得他人的关注与尊重。作为一名酒店员工,只有注重仪表仪容,从个人形象上反映出良好的修养与蓬勃向上的生命力,才有可能受到客人的称赞和尊重,才会对自己良好的仪表仪容感到自豪和自信。

良好的仪表仪容既能表示对客人的尊重,也是员工努力工作的动力,能体现员工的自尊自爱。如果衣冠不整、不修边幅、憔悴潦倒,只能让他人认为是生活懒散、作风拖沓、责任感不强、不尊重别人的人。2.3.2 体现出满足客人的需要

注重仪表仪容是尊重客人的需要,是讲究礼节礼貌的具体表现。每个人的仪表仪容,无论有意无意,都会在对方心理上引起某种感觉,或使人轻松愉悦,或给人以美感,或使人感到别扭而不舒畅。如果尊重他人,就应该通过仪表仪容来体现对他人的重视。仪表端庄大方,整齐美观,就是尊重他人的具体体现。在整个酒店活动过程中,客人都在追求一种比日常生活更高标准的享受,这里面包含着美的享受。酒店员工的仪表仪容美在服务中是礼貌、是尊重,能够引起客人强烈的感情体验,在形式和内容上都能打动客人,使客人满足视觉美的需要。同时客人在这种外观整洁、端庄、大方的服务人员中,感到自己的身份地位得到应有的承认,求尊的心理也会获得满足。2.3.3 有利于调谐人际关系

“人不可貌相”这句话虽有道理,但是人的外表在待人处事中所起到的作用,是不容忽视的。一个人的仪表仪容在人际交往中会被对方直接感受,并由此而反映出个性、修养以及工作作风、生活态度等最直接的个人信息,将决定对方心理的接受程度,继而影响进一步沟通与交往。因此,从某种意义上讲,仪表仪容是成功的人际交往的“通行证”,在一定程度上满足了人的爱美、求美的共同心理需求。酒店员工整齐、得体的仪表仪容,以其特殊的魅力在一开始就给人留下美好的印象,常常会使人形成一种特别的心理定势和情绪定势,无论在工作还是生活中,都会产生良好的社会效果。2.3.4 能够创造巨大潜在利润

在现在酒店行业激烈的竞争中和现代市场经济条件下,酒店的优质服务是现代酒店生存与发展之本。新乡国际酒店不同于其他星级连锁酒店,属于独立型酒店,没有像连锁酒店那么大的发展空间,晋升机会也相对少的多,因此酒店人力资源部对员工进行招聘的时候就应该选择乐于从事酒店服务行业的,具有热情服务意识到员工。同为星级酒店,基础的硬件设施毋庸置疑,那么酒店又用什么来吸引顾客呢?酒店对客人提供的产品都是建立在服务的基础上,那么更容易吸引客人光临的便是建立在标准化的设施上的差异性服务。优质的服务,贴心的管理,竭尽全力让客人满意的态度以及让客人体验到宾至如归的感受才是真正能留住客人的砝码。而服务人员的仪表仪容在一定程度上反映了服务人员的素质。

一个管理良好的企业,必然在其员工的仪表仪容和精神风貌上有所体现。著名的希尔顿酒店董事长唐纳·希尔顿所提倡的“微笑服务”就是一条管理酒店的法宝。很多酒店成功的秘诀就在于把“笑容可掬”作为一项迎宾规范,从而给光临该店的游客留下美好的印象和回忆。由此可见酒店员工的仪表仪容是酒店一个不可忽视的重要因素,酒店员工的仪表仪容是反映酒店管理水平和服务水平的重要组成部分。这样的优质服务对酒店形成的良好声誉是酒店吸引新顾客和宣传推广的资本,并且亲身体验过的顾客也会成为酒店忠诚的顾客,这样给酒店带来的利润也比一次性消费的客人可观的多。相反的,顾客不满意的直接结果就是回头客的下降,同时他们在酒店的消费也会相应减少。顾客的不满意也会造成酒店的坏声誉,坏声誉的传播速度比好声誉快得多,酒店从而损失了大量的潜在顾客,重新树立酒店新的良好的形象又需要花费一大笔成本,花费的多利润当然就减少了。因此优质服务是酒店获取利润的最有效途径。

结论

综上所诉,酒店礼仪更赋予文化内涵。酒店的文化建设,需要做好不同层次、不同区域的员工行为规范,尤其是管理人员的行为规范、员工社交场所的礼仪规范,以及长期的员工文化素质提升规范。要把服务当成事业来做;把管理当学问来看,把问题当机遇来对看,把酒店当做是“永恒的事业”。酒店的产品是。服务”;酒店经营的是“满意”,让客人最大化满意是一个酒店最简洁的文化。创新是永恒的话题,是动力、竞争力、生命力,一切资源都会枯竭,唯有文化生生不息,再好的设备设施都会老化,唯有人和服务可以不断创新。效益经营策略思想活一点、观念新一点、标准高一点,办法多一点、步子快一点;经营创造特色、塑造品质,营造满意管理理念,以顾客为导向、以员工为中心、以质量为灵魂、以文化为源泉、以创新促发展。—切为了客人、为了一切客人。唯思想与行动保持一致,酒店的文化和发展才会更长久、更具有魅力。有了这样的文化内涵做酒店的坚强后盾,酒店才能得到更快的发展,由此得出,具有一定文化内涵的礼仪则是这一形势发展的必然趋势。培根说:良好的礼仪,使人品生辉,使我们的事业锦上添花。实践证明,礼仪是文明建设,礼仪是一大“软件”。学礼仪、用礼仪,能使酒店从业人员的人品生辉并使酒店事业锦上添花。

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