厨娘的智慧舞台随笔

第一篇：厨娘的智慧舞台随笔

忘记是谁说过：要有诗意的心情，才能将生活过得充满诗意。

近些年，经常会听到朋友们抱怨工作有多忙，生活有多累，他们就像一个个被人拼命抽打的小陀螺，根本就没有停下来歇息的时候。我莞尔一笑，我这个慢性子每天都在享受着充满诗意的慢生活呀。

我也有非常繁重的工作，尤其到了年底，各种数據汇总、外部审计……加班变成常事，我的身心也会疲惫不堪，于是倍加珍惜在家休息的时光：寂静的清晨，忙碌了一周的紧张心情终于沉静下来，或坐在电脑前打点儿心情文字；或端一杯清水，站到阳光暖暖的阳台，欣赏一下窗台上每一盆花的绿叶，擦一擦叶片上的薄尘；返身回到厨房，各种花花绿绿的食材，又怎能不让我这个厨娘的心变得激动起来呢？

我是一个很“厨房”的女人。在厨房里，我会研究一棵白菜有几种吃法。从市场里买回的白菜大都是“净菜”，早被剁了根，一棵棵干净无比，圆滚滚，沉甸甸的。我常常端详一棵白菜，欣赏一会儿它们像瓷娃娃一样的身体。然后连帮带叶一片片剥离下来，将帮和叶拦腰切断，叶子留下来做汤，菜帮切了片儿，加上两枚朝天椒炒出香辣味儿，加点儿醋，大火快炒，片刻工夫，一盘爽脆鲜香的醋熘辣白菜就出锅了。

剥下菜帮和菜叶，里面是橙黄鲜嫩的菜心。嫩得像婴儿的肤质一般，又像一朵卷裹着的面带娇羞的花。我小心地剥离它们，像做手工的布片儿一样，一片片地码叠整齐，再细细地切丝，盛到一只透明的琉璃碗里，添加一点儿花生碎、黑芝麻，撒一点儿细盐，加一小勺白糖，点上些米醋，倒点儿生抽，最后淋上麻油。还没来得及搅拌，就已闻到了鲜香之味。可别小看这样的小菜，早晚餐时，配各种粥类，保准会让你胃口大开。

案板上还剩下前四五层稍老的菜叶，可别扔，这些余料是做馅儿的首选，和上点儿精肉馅儿，剁点儿葱花进去，稍加调制，还能包一顿鲜美可口的水饺呀！

厨房里永远会有我这样一个充满智慧的身影。案板上的叮叮咚咚，难道不是诗意生活奏出的快乐乐章吗？

当然了，这都需要一份闲适的心境，还需怀抱着对家人、对生活的热爱，方能研究出一棵白菜有几种吃法。闲情，是从生活中悟出的哲学，是充满诗意的养生之道。

第二篇：厨娘大赛开幕式讲话

厨娘大赛开幕式讲话

尊敬的各位领导、各位来宾、同仁们:大家好!

今天，在XXX隆重举办2019最美厨娘大赛，我謹代表XXX向莅临今天大赛的各位领导各位嘉宾、各位同仁表示热烈的欢迎。

本着弘扬工匠精神，着力打造XX美食，深入挖掘、推广本地特色民俗地域饮食文化，不断提升XX餐饮品牌的影响力，通过本次活动，推出一批具有XX地方特色的菜品和烹任人才，为烹任行业的优秀妇女提供一个展示舞台，同时，也为广大餐饮行业提供一次相互交流、相互学习、提高技艺的机会。打造録色安全、营养美味的健康消费理念，形成独特的麻城地方饮食文化品牌，进一步促进全市餐饮市场健康、快速发展。

本次活动XX市商务局、XX市妇女联合会、XX市文化和旅游局、XX市市场监督管理局以及相关领导都非常重视，通过多次沟通协作，大家齐心协力，认真落实每一个工作细节，迎来了我们今天盛况空前的大赛。在此我表示衷心的感谢!今天我们为此次参赛选手能有公平、公正的环境，特地邀请了XX省、XX等资深烹饪大师和专家前来作为评委，对于他们的到来表示热烈的欢迎和衷心的感谢!在此，我希望参赛的各位选手要把握好机遇，赛出风格，赛出水平，展示形象，预祝大家取得优异的成绩!

第三篇：寻找社区最美 “厨娘”厨艺大赛

寻找社区最美 “厨娘”厨艺大赛

一、活动背景：

继《舌尖上的中国》之后，食物这个从古老的封建社会就开始讲究的一项生活必需品，开始如火如荼地在现代世界引领潮流。吃货、资深吃货们最热衷的事情就是用尽全身解数“扒拉”美食。那么，在秋季这样一个需要进补的时节。

本报发起即将维持两个月的“寻找社区最美 “厨娘”厨艺大赛，让咸阳市的居民们展示自己的厨艺和制作美食的技巧。造福咸阳市民，从此以后，美食将在身边。

二、主办单位：咸阳市渭阳西路街道办

三、媒体支持：华商报〃今日咸阳、咸鱼网

四、冠名单位：待定

五、拟定赛事时间：9月——10月

六、比赛流程：

预计赛期：

9月8日——9月12：赛前热身：

选手报名，并向大家展示自己的厨艺。（本阶段不进行比赛。）

9月15——9月30日：初赛 ：从100位参赛选手中选出20强

10月8日——10月17日：晋级赛：20位晋级选手中选出10位决赛者

10月20日——10月28日：决赛：10位决赛者中选出最终获奖者

10月29日——10月31日：赛场花絮：每位选手精彩瞬间回放

赛场形式

热身阶段： 所有报名市民在自己家中展示厨艺。

所有东西自备。

每位报名的选手赠送一张餐劵或电影票等小纪念品。

初级赛阶段： 所有选手都到本报联系的酒店进行比赛。

本阶段选手食材自备，酒店提供统一调味料。

参赛选手获赠一张餐劵或电影票等小纪念品。

晋级赛阶段：晋级选手在各个社区轮番晋级赛。

本阶段预计在各个社区搭桌子和锅灶。

本阶段社区和街道办一起配合搭台。食材仍是市民自备，调味料则由酒店提供。

本阶段的参赛选手都能获得厨具一套。

决赛阶段：

决赛赛手在统一广场或中华广场搭台做最后总决赛。

本次决赛的所有材料都由赞助方提供。一、二、三等奖由赞助方提供。

七、报道排期： 预期报道：

9月1日到9月8日：发动各个街道办和社区，动员群众展示厨艺。

9月9日：在报纸发出第一篇报道，公告咸阳市民踊跃参加美食大赛。

9月10日——12日：连续热身：报道热身的市民展示的菜品，参与即

可获得小礼品一份。3天持续报道。并在报道的过程中引导市民注重营养、健康的饮食习惯。

同时，报纸可每天推荐赞助酒店厨师推荐的一款菜品，并

有营养师点评。

9月15日——19日：初赛阶段

首先由渭阳西路街道办事处牵头。动员的居民到指定的酒

店做菜，自备素材。其他街道办也继续加入西兰路、陈阳寨、中山街、古渡办、吴家堡

此阶段高级厨师当裁判，并给与打分。同时由营养专家进

行点评。

每天进行10人比拼，然后厨师打分。

9月22日——26日：初赛阶段

继续每天10人比拼，（两周共计100人）

居民仍然自备素材。厨师打分，营养专家点评。

9月29日——30日：初赛完结阶段

将参赛的100名市民选出20名晋级的选手。

同时回放精彩片段。

10月8日——10日：晋级赛阶段

可在渭西办的中华小区举办第一个晋级赛搭台。

同时可邀请粤尚诚粥火锅（一元关爱店）等把营养粥品送

入社区，供市民品尝。

每天2个人

10月13日——15日：晋级赛阶段

晋级赛中可搭配复活赛。每天两个人

10月16日——17日：晋级赛阶段

最终敲定晋级的10位选手

同时回放精彩片段

10月20日——24日：详细介绍每位决赛选手

每天推出两人，并介绍他们的拿手菜品。

10月27日：大决赛

当场评分并发奖

10月28日——31日：精彩回放，并有市民还可参与展示自己做的菜

品。

合作方式：

赞助方：

场地或者获奖礼品赞助形式参加，回报专题报道的提及。

本策划最终解释权归华商传媒集团《华商报〃今日咸阳》所有

2013-9-2

第四篇：教学随笔：做一个智慧的老师

做一个智慧的老师

——读蔡新新《做智慧教师》有感

2014年暑假，我认真拜读了蔡新新编著的《做智慧教师》，读后收获很大，感慨良深。我记得有这样一句话：“知识，只能让人看见一块石头就是一块石头，一粒沙子就是一粒沙子。智慧却能让人从一块石头里看到风景，从一粒沙子里发现灵魂。”而蔡新新编著的《做智慧教师》真正让我认识到了这一点。我被书中闪烁着教育智慧光芒的话语所深深地感染，一个争做智慧教师的梦想在心间油然而生。通过阅读《做智慧教师》，我深深认识到：

一、教师只有对教育倾注满腔的热爱，才能做一名有智慧的教师。

做一个智慧型的教师，对教育满腔的热爱是关键。有了对教育满腔的热爱，才能有冷静的大脑；有了积极的心态，才能调动大脑创造的活力；有了辩证的心态，才能避免自己的思维陷入极端主义的陷阱。有了对教育满腔的热爱，才能把学生当作自己的孩子。大家都知道，我们教师每天在进行着“备、教、批、辅、考”的工程，平凡与繁琐的日常事务让我们的工作更细微化，更具体化，也更程序化。在每天重复的劳动中，我们在感受着平凡者的平凡事。要想把平凡的事做得很出色，我觉得教师要有三颗爱心：宽和的平常心，幼稚的儿童心，纯朴的博爱心。平常心是留给自己的，儿童心是给孩子们的，博爱心则是参与社会的。

正如全国著名特级教师霍懋征所说：没有爱就没有教育。教师的爱是天经地义的、不用说出的自觉行动，如：送给学生一个明媚的笑容，一个轻抚肩膀的手势，一个暗示的眼神，一席推心置腹的谈话如此等等，一抬手一投足都会带给学生莫大的鼓舞。面对学生，如同在照镜子，当你露出笑容时，学生也受宠若惊，变成一只只可人的小鸟。

作为一名教师，无论身在何处，只要拥有对教育满腔的热爱，都能感受到生活的五彩缤纷，在平凡中显露出智慧。

二、教师只有多读书、读好书，勤于学习，多方积累，才能做一名有智慧的教师。

做一个有智慧的老师，成功没有捷径，成功来自于学习，成功更来自于积累。广泛阅读古今中外的经典名著是种积累，而与时俱进经常浏览有益的网页也是一种很好的学习方式，我每天都上各种语文论坛，论坛上有好多的知名人士，他们对教育教学有着独特的见解和智慧，经常与他们一起探讨、交流，你会觉得里面都有很多浪里淘沙得来的精粹，会让你每天都有不同的收获。经常阅读老师们的教育教学博客，如同跟许多高尚的人在谈话，无疑是一种蓬勃向上的享受；倘佯于大师的教育博文，如同走进无穷无尽的教育宝库，思想意识会得到潜移默化的提高。

苏霍姆林斯基说：“教师进行劳动和创造劳动的时间好比一条大河，要靠许多小的溪流来滋养它，教师要时常读书，平时积累的知识越多，上课就越轻松。”我们只有阅读、阅读、再阅读，畅游在知识的海洋里，才有深厚的底蕴。走到课堂上才会驾轻就熟，游刃有余。如此日积月累，满腹经纶，知识储备丰厚了，遇到问题就能巧妙处理，闪现出教育智慧。

三、教师只有养成勤于总结教育教学实践经验、勤于教学反思的好习惯，才能做一名有智慧的教师。学习、实践、反思、提高。这是教师成长的必由路径。学习的最重要途径是读书。要使阅读变成习惯和享受，不断积累，不断丰富知识结构。践行是关键，做了才有发言权。要在课程开发、课题研究、课堂教学、指导学生综合实践活动等方面积极实践，并视为锻炼和提高的机会。反思是智慧型教师最关键的思维特质之一，同样的事件中，智慧型教师的反思更为深刻和持久。写作不为张扬，而是为了盘点和内敛，为了更清醒的前行。所以坚持记读书笔记、写教育日记、教学反思等对于我们的专业成长是非常好的。因为，坚持反思是智慧生成的重要阶梯。

在现有的条件下，只要我们把每天的教育活动都进行计划实施并及时反思总结，就能出成果。这些年来，我除了坚持记读书笔记，政治理论学习外，还坚持写教育教学随笔。其中有一些点子就闪烁着智慧的光芒。

四、教师只有融入教育团队之中，发挥群体优势，才能做一名有智慧的教师。

教师一起密切沟通，休息时的相互交谈、备课时的疑难问题商讨、公开课的观摩与评价，都是教师面对面交流互动的平台。在这个平台中，老师们共同探讨教学中的热点、难点问题，探讨教学的艺术，交流彼此的经验，共享成功的喜悦，相互学习，共同提高。

赠人玫瑰，手留余香。作为一名教师，我知道：一枝独秀不是春，万紫千红春意浓。我相信帮助别人就是帮助自己。日常工作中，我们除了自己在教育教学的道路上不懈探索外，还要与其他教师积极主动的交流合作。只有在与同行们的相互切磋交流下，我们可以取长补短，产生智慧碰撞。总之，蔡新新编著的《做智慧教师》这本书让我身心浸润于教育智慧的滋养中，也让我认识到智慧型教师不是一朝一夕形成的。通过学习，我更加感悟到，教育是一首永远写不完的诗篇，在今后的学习中，我将继续努力锻炼自己，争取做一个有智慧的教师。

做一个智慧的老师

——读蔡新新《做智慧教师》有感

归宗小学 张雯

第五篇：智慧的心优美杂文随笔

清晨走在路上，我不由得回头，眼里捕捉到的画面：在工厂的铁栅栏上，悬挂着一只红色的童鞋，对面正是公交站。

童鞋悬挂在那里，且不说拾到者的如何好心善肠，急人所急。只说失主会不会忆起在哪里失落的？忆起了，他会相信还找得回来么？相信了，他会因为猜测鞋子也许被扔进垃圾箱或其它情况，从而放弃走上这条寻回的路么？

一连串的问号，让我浮想联篇。

01.每个人都会有丢东西的感受：懊恼！焦急！还有一丝丝侥幸。

先讲个笑话：一个醉汉，在路灯下不停地晃过来晃过去，有人问他：“你在干什么？”他答：“找钱包！”那人又问：“是在这里丢的？”醉汉就大声答：“不是在这丢的，但这里亮，我才好找啊！”那个醉汉也真是醉了。

笑话成其可笑，是因为醉汉徒劳无功。因为连小孩子都知道：只有知道在哪里丢的，到哪里才可能找到。而刻舟求剑，永远只能望洋兴叹！

好在，醉汉尚且知道丢了什么。

02.一次恋爱的失败，有人就割腕了。如果他知道：爱情不是生命的全部。他还会因为一个苹果烂了，就倒掉篮子里的所有的苹果么？他会因为别人不爱他了、放弃他了，他就连自己也不爱自己，放弃自己了么？别人只是拿回了自己的东西，而他失去的却是自己的全部。

日夜劳累，拼命工作，最后积劳成疾。如果知道即使赚得全世界，赔上性命，还有什么益处呢？我们还愿意拿健康来换钞票么？我们以为失去的是健康，其实是失去了一颗平稳知足的心。

因为一个职称，因为一次机会，多年的兄弟，多年的姐妹，恩断义绝，从此陌路。如果我们知道：幸福是有人陪在身边，快乐是有人与你分享，你还会如此狭隘，以为自己失去的不过是一段友情么？其实你失去的是你的地界。妒忌是骨中的腐烂，你为自己划地为牢。

……

等下个休息日，等这件事结束，我们不停地拖延，失去了孝敬的机会，终身遗憾。却依然安慰自己：忠孝难两全；我们嘴里这样那样地敷衍，人与人间失去了真诚，把自己凿成破漏的池子，我们还以为自己灵巧如蛇，八面玲珑，深谙人情世故。

……

人生路上，我们一天天经过，走着走着，发现人少了；处着处着，发现情淡了；忙着忙着，发现心累了。日复一日，我们走了很远，一回头，忽然发现丢了自己，丢了欢乐，丢了幸福，丢了平安……丢了本来很有价值的东西。什么时候丢的？在哪里丢的？怎么丢的？我们浑然无知。

很多时候，若真知道失去的意味，还好。

03

圣经上记着说：求你赐我一颗智慧心，好指教我如何数算自己的日子。《论语·里仁》也记载：朝闻道，夕死可矣。

我们的日子总是在匆匆中度过，如果放慢脚步常常抬起头：望望天。我们就会明白经历的事都已远去，像云影消散。但经历的不能徒然空跑，总要成长。像泰戈尔的那句诗：天空没有留下翅膀的痕迹,但我已经飞过！如果我们放慢脚步，常常低头看一看脚下的土地：我们就会抛开我们的矫情丶自以为是，让心中多一些温和，添无限感恩：活着就有希望！

很喜欢一句话：因为懂得，所以慈悲。知道了才会懂，懂了才会心生怜惜，才会产生共鸣。愿失去的都能在懂得中珍惜，愿我们都能够在失去的日子中回首，省悟，找回属于自己的那一份踏实和美好。