幼儿大班安全教育微课《注意饮食安全》[定稿]

第一篇：幼儿大班安全教育微课《注意饮食安全》[定稿]

幼儿大班安全教育微课《注意饮食安全》

瑞昌市中心幼儿园

翁 睿 尊敬的各位评委，老师们：

您们好！

今天我微课的内容是大班幼儿的一个安全教育主题活动，题目是《注意饮食安全》。

一、先说说我的设计意图：

先请大家来看看每年幼儿因各类安全问题而导致的伤亡人数的统计图，这些数据表明幼儿的安全问题依旧严重。而报纸、电视上有关幼儿饮食不当而引发安全问题的新闻报道也屡见不鲜，在我们身边因幼儿不注意饮食安全乱吃、误吃食物而造成食物中毒的现象也频频发生。幼儿的饮食健康不容忽视，作为幼教工作者的我们，必须教育幼儿掌握一些饮食安全的知识，才能切实地保证幼儿的健康成长。《新纲要》明确要求：幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作首位，要密切结合幼儿的生活和活动进行安全、保健等方面的教育，以提高幼儿的自我保护能力。

二、再说说我的目标定位：

活动的目标是教育活动的起点和归宿，对活动起着导向作用。根据大班幼儿年龄特点及实际情况，为满足幼儿的认知、能力、情感需要，我把目标定位如下：

1、认知目标：通过真实的案例及生活场景让幼儿懂得随便乱吃东西的危害性。

2、能力目标：提高自我保护的能力，增强饮食安全意识。

3、情感目标：引导幼儿乐于探索、交流与分享，激发幼儿的想象力。

这个活动目标定位的设置符合幼儿的认知规律，结合幼儿的实际情况，确定本次活动重点是让幼儿掌握一些常见的饮食安全常识，养成良好的饮食习惯。难点是培养幼儿对饮食的科学态度。

三、接下来说说活动准备：

1、物质准备：课件、图片、实物、音乐等。

2、知识准备：让幼儿有所了解哪些食品比较危险。

3、环境准备：一面带有边框的主题墙。

四、下面说教法：

《新纲要》中指出，幼师应成为幼儿学习活动的支持者、合作者、引导者。本次活动我适宜地采用以下教学方法：①故事导入法、②提问启发法、③直观教学法、④情景表演法、⑤竞赛游戏法、⑥操作法、⑦赏识激励法等几种方法相结合，动静交替，使幼儿在看看，想想，做做，讲讲等活动中，能够感受到建构知识的成功喜悦之情。

五、再来说学法：

《新纲要》中指出，教学活动应注重综合性、趣味性、活动性，寓教育于生活、游戏之中。本次活动我能以幼儿为主体，以幼儿发展为本，幼儿采用的学法主要有：①观察分析法、②讨论法、③竞赛游戏法、⑤操作法、⑥互动法、⑦多种感官参与法。多种感官参与法是通过让幼儿看、听、说、操作等多种感官的参与，让幼儿更有兴趣的学习，让活动气氛温馨和谐具有现代气息。

六、接下来说活动过程：

本次活动，我的设计思路是以《新纲要》为指导，主要有五个环节：故事（真实案例）导入——课件进入及情景表演深入——游戏渐入——操作巩固——布置主题墙延伸。

1、首先，故事导入，激发学习的兴趣。

兴趣是最好的老师。活动一开始，为了吸引幼儿的注意力，我播放“120急救车”声音，然后用紧张的语气提出问题，幼儿的兴趣马上被调动起来，我顺势激发幼儿大胆猜测，相互交流。随即我出示一杯豆奶，用巧妙的话语衔接到真实的故事中。

通过真实的案例《毒豆奶》，我向幼儿进行生动形象的讲述，讲述后我启发提问，激发幼儿思考。此时幼儿精力是集中的，记忆是深刻的，回答问题应该是大胆的，自由的。在幼儿大胆表述后，我总结幼儿如何防止食物中毒，要防止食物中毒应该注意的问题。另外，课件《不可食用的食物》图片的配合使用，对幼儿进行了更深刻的教育，用真实的事实物证让幼儿观察分析过期、变质、假冒、劣质、不卫生的东西是不能吃的，继而总结饮食安全常识。课件《十大垃圾食品》中各类垃圾食品的实物图片，直观的吸引了幼儿，使幼儿深入了解垃圾食品尽量不吃的道理。用丰富的教学资源帮助幼儿深入学习饮食安全知识。

2、然后，课件进入及情景表演深入，体验求知的快乐。

由于大班的孩子逐渐具备多维度思考问题的能力，因此，在观看课件《进餐时》，孩子们就与同伴相互讨论。真实的课件来源于幼儿自身生活，是我在孩子们中餐时抓拍的镜头，幼儿觉得十分自然，生活化。我同孩子们一边看课件一边说说谁做的对，谁做的不对，为什么，应该怎样改正？在此，我允许幼儿错误的方法和争论出现。课件《卡在图图喉咙里的鱼刺》更是把活动推向了高潮，选择孩子们喜欢的动画片人物的情景表演，选择他们熟悉的生活题材，使他们在看的时候就明白吃饭时，一定要安静，不能说笑，打闹。生生互动，师生互动，形成合作学习机制，让幼儿了解养成良好的饮食习惯的重要性。、接着，游戏渐入，激发参与的欲望。

为了帮助幼儿区分更多的安全事件，本环节我设计了“判断对错”的游戏。我采用与课件互动的形式来组织，幼儿对各类安全事件快速地进行判断，在幼儿判断后，出现一个可爱的动画人物“儿童专家”提示，进一步帮助提高正确应对安全事件的能力。复杂的说教变成了有趣的游戏，动画人物“儿童专家”增添了几分童趣，起到了事半功倍的效果。

4、接着，操作巩固，感受协作的乐趣。

幼儿有了知识的积累、经验的提升后，我让孩子们互相合作，进行操作活动。把幼儿分成几组，每组放一个小筐，幼儿在筐里挑出不能吃的食物的图片和认为做的不正确的图片，并说说为什么？我巡回观察并指导幼儿互相合作，幼儿在轻松的操作过程中巩固安全知识。

5、最后，布置主题墙延伸，体现活动的价值。

为了让我们的活动得到延伸，在下一次活动中，我和幼儿在音乐中共同布置“注意饮食安全”的主题墙，我快速在主题墙上用简笔画画出笑脸和哭脸，幼儿把本次活动中挑出的不能吃的和做的不对的图片贴入哭脸中，能吃的和做的正确的图片贴入笑脸中。另外，我鼓励幼儿把生活中其他不能乱吃的东西大胆添画在主题墙内，让幼儿发挥想象和创意，设计“注意饮食安全”的家园互动小标语。幼儿念读标语后我大声复述并写到主题墙内。为了美化主题墙，我和孩子们一起用辅助的材料对主题墙做些装饰。漂亮实用、师幼共同完成的主题墙完成，再一次让幼儿体会到成功的快乐，整个活动在精彩中告一段落，在创造想象中继续延伸。

我的微课结束，请各位评委老师多提宝贵意见。谢谢！

第二篇：注意饮食安全教育

注意饮食安全教育

一、教学目标：

1、进一步加强学生的饮食卫生安全观教育。要教育引导学生提高珍惜健康，珍爱生命的思想意识，强化学生饮食卫生安全观念；

2、进一步加大饮食卫生安全宣传力度。各学院要通过班、团会等多种有效形式和方法，对学生进行饮食卫生知识的专题宣传教育，提高学生的自我保护意识和防范能力；

3、教育引导学生养成良好的饮食行为习惯。要求学生尽可能在校内进餐，杜绝饮食事故发生；

二、教学内容：

（一）在日常生活中，人们常有一些不卫生的饮食习惯和行为，但很多人对此尚未重视起来，这对身体健康十分不利。“病从口入”这句话讲的就是这个道理，要注意：

1、养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。

2、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。

3、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。

4、不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。

5、不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。

6、不喝生水。水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全

（二）常见的饮食卫生误区如下：

1、好热闹喜聚餐：每当节假日，人们大多喜欢三三两两到餐馆“撮一顿”，或是亲朋好友在家聚餐，又热闹又便于交流感情。这样做不利于健康，不符合饮食卫生，特别是当前这一非常时期，最好实行分餐制。分餐的做法是对别人和自己生命健康的负责和尊重。

2、用白纸包食物：有些人喜欢用白纸包食品，因为白纸看上去好像干干净净的。可事实上，白纸在生产过程中，会加用许多漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料，纸浆虽然经过冲洗过滤，仍含有不少化学成分，会污染食物。至于用报纸来包食品，则更不可取，因为印刷报纸时，会用许多油墨或其他有毒物质，对人体危害极大。

3、用酒消毒碗筷：一些人常用白酒来擦拭碗筷，以为这样可以达到消毒的目的。殊不知，医学上用于消毒的酒精度数为75°，而一般白酒的酒精含量多在56°以下，并且白酒毕竟不同于医用酒精。所以，用白酒擦拭碗筷，根本达不到消毒的目的。

4、抹布清洗不及时：实验显示，在家里使用一周后的全新抹布，滋生的细菌数会让你大吃一惊；如果在餐馆或大排档，情况会更差。因此，在用抹布擦饭桌之前，应当先充分清洗。抹布每隔三四天应该用开水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不当而给健康带来危害。

5、用卫生纸擦拭餐具：化验证明，许多卫生纸（尤其是非正规厂家生产的卫生纸）消毒状况并不好，这些卫生纸因消毒不彻底而含有大量细菌；即使消毒较好，卫生纸也会在摆放的过程中被污染。因此，用普通的卫生纸擦拭碗筷或水果，不但不能将食物擦拭干净，反而会在擦拭的过程中，给食品带来更多的污染机会。

6、用毛巾擦干餐具或水果：人们往往认为自来水是生水、不卫生，因此在用自来水冲洗过餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。这样做看似卫生细心，实则反之。须知，干毛巾上常常会存活着许多病菌。目前，我国城市自来水大都经过严格的消毒处理，所以说用洗洁剂和自来水彻底冲洗过的食品基本上是洁净的，可以放心食用，无须再用干毛巾擦拭。

7、将变质食物煮沸后再吃：有些家庭主妇比较节俭，有时将轻微变质的食物经高温煮过后再吃，以为这样就可以彻底消灭细菌。医学实验证明，细菌在进入人体之前分泌的毒素，是非常耐高温的，不易被破坏分解。因此，这种用加热方法处理剩余食物的方法是不可取的。

8、把水果烂掉的部分剜掉再吃：有些人吃水果时，习惯把水果烂掉的部分削了再吃，以为这样就比较卫生了。然而，微生物学专家认为：即使把水果上面已烂掉的部分削去，剩余的部分也已通过果汁传入了细菌的代谢物，甚至还有微生物开始繁殖，其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌。因此，水果只要是已经烂了一部分，就不宜吃了，还是扔掉为好。

9、养成良好的个人卫生习惯，饭前、便后要洗手。

10、不购买三无食品饮品（无产地、无生产日期、无保质期）。

识记交通标志

教学目标：

1、通过学习交通标志，知道一些交通安全常识，培养学生的自我保护意识和珍爱自己生命的情感。

2、通过扮演交警，设计交通安全标语，讨论和玩交通安全棋等方式，使学生懂得不遵守交通法规会给自己、家人、他人和公众带来伤害，树立自觉遵守交通法规的意识，注意安全，平安一生。

3、记住常见的交通安全标志，掌握一些基本的交通规则。

教学重点：

1、通过学习交通标志，知道一些交通安全常识。

2、树立自觉遵守交通法规的意识，记住常见的交通安全标志，掌握一些基本的交通规则。

教学难点：

通过各种活动树立自觉遵守交通法规的意识，注意安全，平安一生。

课前准备：阅读陆地交通安全常识

1、指挥灯信号的含义：

（1）绿灯亮时，准许车辆、行人通行；

（2）红灯亮时，不准车辆、行人通行；

（3）黄灯亮时，不准车辆、行人通行，但已超过停止线的车辆和已经进入人行横道的行人，可以继续通行；

（4）黄灯闪烁时，车辆、行人须在确保安全的原则下通行。

2、行人必须遵守下列规定：

（1）须在人行道内行走，没有人行道的，须靠边行走；

（2）横过车行道，须走人行横道。

（3）不准穿越、倚坐道口护拦。

（4）不准在道上扒车、追车、强行拦车或抛物击车。

（5）列队通过道路时，每横列不准超过2人。儿童的队列，须在人行道上行进。

3、横穿马路注意事项： 横穿马路，可能遇到的危险因素会大大增加，应特别注意安全。

（1）穿越马路，要听从交通民警的指挥；要遵守交通规则，做到“绿灯行，红灯停”。

（2）穿越马路，要走人行横道线；在有过街天桥和过街地道的路段，应自觉走过街天桥和地下通道。

（3）穿越马路时，要走直线，不可迂回穿行；在没有人行横道的路段，应先看左边，再看右边，在确认没有机动车通过时才可以穿越马路。

（4）不要翻越道路中央的安全护栏和隔离墩。

（5）不要突然横穿马路，特别是马路对面有熟人、朋友呼唤，或者自己要乘坐的公共汽车已经进站，千万不能贸然行事，以免发生意外。

教学过程：

一、游览交通王国

1、导入：今天，老师请来了天天和我们在一起学习的小明和小芳，看看他今天会带我们去什么地方？

2、课件演示：（1）小明：嘿！伙伴们，你们好，我们又见面了，最近我去了一趟交通王国，认识了很多交通标志朋友，学习到了很多有关交通方面的知识，你们想不想也到交通王国去玩一玩。

（2）演示各种交通标志下人们的活动情况，如：人行横道标志下，人们在过马路，红绿灯下的汽车和行人的活动情况，交警指挥交通的情况等，交通标志可多于连线题。

（3）最后屏幕上出现8个交通标志连线题。

3、认一认 ；

小明：交通王国的交通标志挺多的吧？认一认下面几个标志分别表示什么意思？

(学生认一认）

4、游戏考考你 ；

老师：同学们认得真快！现在我们分四组来玩个抢答游戏，老师举起一个交通标志说开始，你们就举手，哪组同学举得快，就请哪组回答，答对了这个标志就归哪组了！注意有困难时小组同学可以一起商量讨论。

师举10个标志（除了8个，增加2个）生抢答。

师小结：根据抢答情况进行小结。同学们答得真棒！听小芳在说什么呢？

课件演示：小芳：小伙伴们的眼力真不错。其实这个交通王国就在我们每天上学、放学的路上，只要你们平时认真观察就会获得这些知识了。继续考考你，除了这些交通标志，你还见过哪些交通标志？把它们画出来。

5、画一画 ；

规定时间分组画一画，比一比哪组画的多，给最多的两组两个标志牌。在全班展示画的标志牌。并说说表示的意思。

师小结：同学们都是生活的有心人，只有平时处处注意观察，才能了解更多的交通标志。

（过渡：传出一声哨子声。）

师：咦！哪来的哨子声，让我们去看一看。

(对于天天接触红绿灯、十字路口的城市学生来说，认识常用的交通标志不是难事，可是对于农村的孩子就比较困难了。因此连线后又让学生进行抢答练习，及时对交通标记进行识记，使知识得到巩固。而小芳的话则把画面和现实生活连接了起来，并且巧妙地告诉学生收集信息的方法。）

二、我是小小交通警察

1、课件：交警在十字路口指挥交通。画面逐渐定格为一个手势。小刚问：小伙伴们，知道警察叔叔的这个手势表示什么意思吗？学生回答后让学生跟着做。

依次让学生知道几种常用手势的意思。

2、全班学生模仿着做。

3、同桌一个做动作，一个说意思。

4、演一演。各组推派代表分别演交警，轿车、自行车、卡车、红、黄、绿灯等，在布置成十字路口的教室中间进行模拟活动。师随机进行指导帮助。

师：小交警可真神气！各种交通工具的表现也不错，你们在这些角色的扮演中有什么体会呢？除了这些交通规则，你们还知道哪些交通规则呢？

三、我们来设计

1、课件：各种没有标志的岔道口汽车、马车、人等在通过。

2、想象：让学生想象可能会发生什么事故？有什么好方法解决？

可能学生会想到设置安全用语。

3、展示收集的安全用语

师：这真是个好方法！平时你们从生活中看到过什么安全用语？

生交流。课件出示（部分）

师：你们收集的安全用语真多！你们能自己设计安全用语吗？分组设计一下。

4、设计。

课件逐个出现没有标志的路口，让学生分组讨论并在准备好的各种形状的牌子上写下设计的安全用语。

全班交流在黑板上展出。评出设计得较好的小组，把他们设计的安全用语当作奖励插在小组标志处。

5、师进行表扬、鼓励，并告诉学生要把你们设计的安全用语交给交通警察，让警察叔叔贴在那些危险的岔道口。

（生动的课件把没有安全标志的岔路口人车混杂，横穿马路的危险情境清晰地展示在学生面前，学生犹如身临其境，想象可能发生的事故引起自身的警惕，起到自我教育的作用。最后告诉学生把他们设计的安全用语交给警察不是哄骗学生，而是让学生们感到自己的设计是有用的，不仅可以保护自己，而且起到警示作用，可以保护他人，使他们真正享受到成功的喜悦。）

四、平安回家

1、总结。

师：同学们，通过今天的学习，对你有什么启发？讲给同桌听听。

同桌互讲。

师总结：今天同学们学到的知识不仅要自己知道，而且要告诉你们的爸爸、妈妈、亲戚、朋友让你们周围的人也要遵守交通规则，只要这样，才会使交通要道井然有序，交通畅达，人人才能平平安安。

今天各小组的收获真不小，得到了许多的交通标志牌，这些标志牌老师就送给你们了，你们可以在课后交换着再认一认、说一说，演一演。

2、平安回家活动

课件：小明、小芳：我们在交通王国学到了许多交通知识，现在我们上学、放学过马路知道怎么走了。小伙伴们你们知道了吗？让我们一起平平安安回家吧！再见！

师：现在我是交通警察，大家听我指挥过马路。

师请四组学生分别演过马路的小朋友、汽车、卡车、自行 车根据 老师的指挥有秩序地走出教室。

教学反思：

通过读知识、讲情景、说理解、议收获等环节和方法，使学生充分认识生命的重要性，学会保护自己的生命安全，真正达到了交通安全教育目的，收到良好的教育效果。

远离危险地带

一、教学目标

1、了解危险无处不在，知道生活中的危险地带。

2、认识几种常见的安全标志，知道保护自己的方法，做自己的守护天使。

3、养成良好的安全意识。

二、教学重点

1、了解危险无处不在，知道生活中的危险地带。

2、养成良好的安全意识。

三、课前准备

1、课件。

2、白纸、水彩笔。

教学过程：

一、导入：

1、出示课件——危险在哪里？ 通过找寻生活中的危险，让孩子们收集潜在的知识，这样有利于学习。

2、提问：你看到了什么？哪些地方很危险？

你是怎么想的？

3、讨论：生活有哪些地方很危险，为什么？

4、讲述：下面，我们来做个守护自己的天使。

二、新授：

1、认识几种常见的标志

（1）学生活动——观察P21的标志,提问：你认识哪

通过学生自行设计常见的标志，让孩子了解安全的重要性。

些标志？它有什么特点？

（2）讨论：你的生活周围有哪些危险的地方？请你

设计一个标志。

（3）将设计的标志与同学交流

过

程

设

计

教案自评

（3）判断——他们作得对吗？

学生观察——P 21

让学生学会判断图中小朋友的行为的正误。

提问：他们作得对吗？为什么？

2、学会脱险

（1）讨论：突然被压了，你会怎么办？

（2）汇报

（3）小结。（要保持冷静——寻找对策——进行简单

处理——积极等待救援）

3、学会探险 通过这样的活动让学生学会探险，学会勇敢地去面对危险而有意义的事情。

（1）小故事——山后有大洞

（2）讨论：如果是你，你会怎么做？

（3）汇报

（4）提问：你去探险，需要准备什么？

三、巩固、反馈：

1、提问：通过这节课的学习，你知道了什么？

认识消防器材

一、活动目的1、了解火与人类的密切关系，知道火灾给人类带来的危害。

2、知晓发生火灾的主要原因，提高学生的防火意识，明确防火自救的重要性。

3、学生利用各种方法查阅、搜集消防安全资料，培养学生搜集和处理信息能力、获取新知识能力、交流与合作能力。培养学生积极主动的参与意识及认真负责的科学态度。

准备： 1学生通过各种渠道搜集有关家庭安全方面的资料。2制作相关的课件。

3.黑板上用彩色粉笔书写“珍惜生命安全第一”八个美术字。

活动过程：

一谈话引入：

红彤彤，一大蓬，见风它就逞凶狂，无嘴能吃天下物，单怕雨水不怕风。（打一自然现象）

师生开展猜谜活动，激发学生的学习兴趣。（谜底：火）

师导言：火与人类生活密切相关，给我们的日常生活带来极大的便利。可是如果利用不好，它会将我们所拥有的一切毁于一旦。这节课我们就共同来了解“火与火灾”。

二生活中的防火

1.家庭用电

随着生活水平的不断提高，生活中用电的地方越来越多了。因此，我们有必要掌握一些基本的用电常识。

1）认识了解电源总开关，学会在紧急情况下关断电源。

用湿手触摸电器，不用湿布擦拭电器。

3）电器使用完毕后应拔掉电源插头。

4）使用中发现电器有冒烟、冒火花、发出焦糊的异味等情况，应立即关掉电源开关，停止使用。

5）发现有人触电要设法及时关断电源；或者用干燥的木棍等物将触电者与带电的电器分开，不要用手直接救人。6）、不要用老化的电源。

2.安全使用煤气

1）燃气器具在工作时，人不能长时间离开，以防被风吹灭或被锅中溢出的水浇灭，造成煤气大量泄露而发生火灾。

2）使用燃气器具（如煤气炉、燃气热水器等），应充分保证室内的通风，保持足够的氧气，防止煤气中毒。

3、校园防火安全

防火：学校是人群密集的地方，防火是学校安全的重要问题，1)禁止在校园内玩火、放炮。

2)上实验课要注意老师的要求，不要随意乱动药品。

3)定期检查防火设施发现损坏应立即修复。希望大家能齐抓共管。共同参与到校园安全防范的活动中来。

三、防火技能

1、火警电话“119”拨通后，要沉着、准确地说出灭火单位或所在地点、名称、火势大小及燃烧物品，说明报警人地姓名和电话号，报警后，安排专人到离火场最近的路口迎候并引导消防车辆。

2、燃气罐着火，要用浸湿的被褥、衣物等捂盖灭火，并迅速关闭阀门。

3、家用电器或线路着火，要先切断电源，再用干粉或气体灭火器灭火，不可直接泼水灭火，以防触电或电器爆炸伤人。

4、救火时不要贸然开门窗，以免空气对流，加速火势蔓延。

四、灭火器使用方法

1、干粉灭火器：使用时，先拔掉保险销，一只手握住喷嘴，另一只手握紧压柄，干粉即可喷出。

2、1211灭火器：使用时，先拔掉保险销，然后握紧压柄开关，压杆就使密封间开启，在氨气压力作用下，1211灭火剂喷出。

3、二氧化碳灭火器：使用时，先拔掉保险销，然后握紧压柄开关，二氧化碳即可喷出。

五、逃生技能

如果发生火灾时应该如何做才能地迅速脱险？

1、火灾时不能钻到阁楼、床底、大橱柜内。火势不大时，要披上浸湿的衣服向外冲；

2、浓烟弥漫时，用湿毛巾捂住嘴巴和鼻子，压低身子，手、肘、膝盖要紧靠地面，沿墙壁边缘爬行逃生；

3、若身上已着火不可乱跑，要就地打滚使火熄灭；

4、遇火灾不可乘坐电梯，要向安全出口方向逃生；

5、千万不要盲目跳楼，可利用疏散楼梯、阳台、排水管等逃生，或把床单、被套撕成条状连成绳索，紧栓在窗框、铁栏杆等固定物上，顺绳滑下，或下到未着火的楼层脱离险境；

6、若逃生之路被火封锁，在无奈的情况下，退回室内，最好在卫生间关闭门窗，不断向门窗浇水；

7、充分利用阳台、天窗等进行自救；

8、处在高层建筑被火围困时，要赶快向室外抛沙发垫、枕头等小物品，夜间则打手电，发出求救信号。

六、儿歌：安全知识小结

不给陌生人开门

教学目标：

认识：1.知道社会上有伤害儿童的坏人。

2.知道坏人欺骗儿童惯用的一些手段。

3.知道一些提防坏人、不上当受骗的方法。情感：憎恶坏人，有警惕性和自我保护意识。

行为：不轻信陌生人的话；不吃陌生人的东西；不跟陌生人走；独自在家时，不给陌生人开门。

教学重点：

1.知道坏人欺骗儿童惯用的一些手段。

2.知道一些提防坏人、不上当受骗的方法。教学难点：憎恶坏人，有警惕性和自我保护意识。教育过程：

一、讲故事，导入新课

1．讲故事《狼和七只小山羊》（参见扩展资料）

当讲到“没过多久，“咚咚咚”，有人敲门。“小山羊乖乖，我是妈妈，我回来了，带来好多好吃的东西。”时，师问：“你们猜七只小山羊是怎么做的呢？现在你们就是这七只小山羊，以最快的速度讨论一下，你们会怎样做？（把学生分成七人一组，模拟七只小山羊）

学生分组讨论并回答

师：同学们都说得很好，用各种方法识破了大灰狼的诡计，没有上当受骗。可是，你们知道吗？并不是所有的小朋友都向你们这样警惕，他们很容易就被骗了。曾经发生过这样的一件事情，请看！

出示图片《被骗的三个学生》

师问：你们猜猜会发生什么情况呢？

学生回答

出示图片2和扩展资料2、3、4，展现被骗的可怕结果。（参见扩展资料）

师追问：我们怎么帮助这三个孩子，才能使他们不上当受骗呢？

板书：不上当受骗

学生回答：（1、问问家人叫什么名字？

2、撒跟就跑。

3、不吃陌生人的东西。

4、不轻信别人的话。

5、找警察叔叔帮忙。

6、大声的喊叫等。）

师小结：仔细听、认真看，动脑筋想，识破坏人的诡计，不上当受骗。

过渡语：在我们的生活中也有坏人，怎样才能防止上坏人的当呢？

二、学习课文，初步明理

1读课文1、2、3自然段的内容

2．教师提问：

（1）张明在上学的路上遇到了什么人？

（2）这个陌生人对他说了什么，做了什么？

3．学生回答。

4．教师小结：张明不吃陌生人的东西，不跟陌生走，当陌生人强迫要带他走时，他大声呼救。回家后，还把这件事告诉了妈妈。

板书：不吃陌生人的东西 不跟陌生人走 大声呼救 告诉家长

学生读课文第4自然段内容

5．教师提问：

（1）张明遇到的陌生人是什么人？

（2）张明是怎么做的？

学生讨论并回答

6．教师小结：

张明遇到的是一个坏人，他把看到坏人的事告诉了老师，老师与派出所取得了联系，抓住了坏人。(告诉老师 报警)

7．教师提问：

民警叔叔和老师是怎么夸奖张明的？

8．教师小结：在日常生活中，与陌生人交往时一定要提高警惕。

板书： 告诉家长

老师告诉

提高警惕

第三篇：第七课 注意饮食安全

第七课 注意饮食安全

教学目标：

1.引导学生认识饮食安全的重要性；

2.了解如何选购安全食品,知道不能购买三无食品，要多吃绿色食品； 3.平时要养成良好的饮食卫生习惯； 4.知道发生食物中毒时，应该怎样做。

一、谈话导入

俗话说：“病从口入，祸从口出。”一日三餐，必不可少，可别小看这吃饭，它的学问可大了。这节课我们就一起来研究有关“饮食安全”方面问题。

近年来，学生中毒事件屡屡发生，如2014年云南一幼儿园32名学生疑似食物中毒事件，已致2死。海宁某高中多名学生接连呕吐腹泻，疑为食物中毒。4·22陕西榆林学生集体食物中毒事件等等。每当听到这样的新闻，作为老师，作为家长都感觉痛心不已。身为教师我们有责任有义务去教育学生注意食品安全，尽量减少一些悲剧的发生。下面是我收集的一些饮食安全方面的小常识，希望能帮助孩子们树立安全意识，防止病从口入。

二、新课

1、不吃危险食品。如河豚、毒蘑菇（颜色鲜艳）、发芽的土豆、鲜黄花菜、变质食品、不明药理的药物、未经检疫的肉类。

2、不买危险产品。如没有注明生产厂家、生产日期的食品；添加了色素的食品和饮料；反复使用的植物油、不卫生的木签、经过油炸的食品。

3、要注意厨房安全。保持良好的厨房卫生能防止病菌生长，阻断病菌向人体进攻。生熟肉要分开切、分开存放。蔬菜要先择后洗，长时间浸泡。家庭厨具要经常消毒等等。

4、食物中毒怎么办？

万一我们在不知情的情况下，食用了不卫生的食品，出现了腹胀、腹痛、恶心、呕吐、发烧发热等现象，知道这是怎么了吗？（食物中毒）强调情况危急，一定不要忘了拨打急救电话120。

三、总结

最后，送给孩子们一首安全小童谣，希望你们都能健康成长。

饮食卫生记心头，饭前一定要洗手。

用餐时间不嬉笑，细嚼慢咽消化好。无证摊贩东西脏，不接食品不进口。

第四篇：如何注意饮食安全

如何预防食物中毒

“民以食为天”，能够吃饱饭，曾经是几千年来国人的梦想，如今，当餐餐吃饱已经不成问题的时候，人们开始追求吃得好，吃得有营养，希望吃出健康，吃出快乐。进入盛夏以来如何注意饮食安全呢？

一、什么是食物中毒

？

（一）食物中毒主要是食用了被生物性、化学性有毒有害物质污染的食品或者把含有毒有害物质当作或混入食物摄入后出现的急性、亚急性食源性疾患。

（二）食物中毒分为：细菌性食物中毒、化学性食物中毒、动植物性食物中毒。

（三）其特点是：1中毒者在相近时间内均食用过某种相同的可疑中毒食物，未食用者不发生中毒，停止食用该食物后，发病很快停止。

2、潜伏期较短，发病急剧，病程亦较短。

3、一般无人与人之间的直接传染。

4、所有中毒者的临床表现基本相似，一般表现为急性胃肠炎症状，如腹痛、腹泻、呕吐等。

(四)容易引起食物中毒的食物

1、容易被细菌污染的食物：肉、鱼、蛋、乳等及其制品，如烧、卤肉类；凉

菜；剩余饭菜等。

2、被有毒有害化学物质污染的食物：被农药污染的蔬菜、水果；受有毒藻类污染的海产贝类等。

3、本身含有天然有毒成份的食品：河豚鱼；毒蘑菇；腐烂变质的青皮红肉的鱼类如金枪鱼、青鱼、池鱼等。

4、在某一特定环境下能产生有毒物质的食品：发芽的马铃薯；霉变的甘蔗；未加热煮透的豆浆、四季豆、杏仁、木薯、鲜黄花菜等。

二、怎样预防食物中毒

1、保持厨房环境和餐用具的清洁卫生。

2、选择新鲜、安全的食品和食品原料。

3、蔬菜按一洗二浸三烫四炒的顺序操作处理。

4、肉及家禽在冷冻之前按食用量分切，烹调前充分解冻。

5、彻底加热食品，特别是肉、奶、蛋及其制品，四季豆、豆浆等应烧熟煮透。

6、烹调后的食品应在2小时内食用。

7、妥善贮存食品。食品贮存密封容器内，生、熟食品分开存放，新鲜食物和剩余食物不要混放。

8、经冷藏保存的熟食和剩余食品及外购的熟肉制品食用前应彻底加热。

9、不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件差的饮食店。

10、养成良好的个人卫生习惯。勤洗手、不吃生食、不喝生水。

三、食物中毒的处理

1、立即停止供应、食用可疑中毒食物。

2、采用指压咽部等紧急催吐办法尽快排出毒物。

3、尽快将病人送附近医院救治。

4、马上向所在地的食品化妆品监督所和疾病预防控制中心报告。同时注意保护好中毒现场，就地收集和就地封存一切可疑食品及其原料，禁止转移、销毁。

5、配合卫生部门调查，落实卫生部门要求采取的各项措施。

第五篇：幼儿夏季饮食安全

幼儿夏季饮食安全

夏天气温高，出汗多，饮水多，胃酸容易被冲淡，消化液分泌相对减少，消化功能减弱致使食欲不振，再加上天热人们贪吃生冷食物造成胃肠功能紊乱或因食物不清洁易引致胃肠不适，甚至食物中毒，所以，夏季饮食以清淡、苦寒、富有营养、易消化的食物为佳，重视健脾养胃，促进消化吸收功能，又能促进食欲，这样就可以达到养生保健的目的。

随着气温的逐渐升高，幼儿在炎热的环境中学习和玩耍时，代谢会增强，营养消耗也会增加；又因天热大量出汗，营养成分容易在汗液中流失。同时，出现不好好吃饭的现象，这样，孩子食欲减低和消化吸收不良又限制了营养的摄取。可因天气炎热，人们食欲降低，尤其是小儿饮水过多，喜食冷饮品，更易引起食欲下降，胃口欠佳，往往达不到身体对营养的需求。为解决这一矛盾，先要选择富有营养的食物，如豆浆、牛奶、瘦肉、鱼类、蛋类、粮食、蔬菜、水果等，合理分配于一日三餐或四餐的膳食中。烹调要注意保持色、香、味，款式要多样化，颜色要鲜美，味道清淡爽口，不宜太油腻，这样才能引起小儿食欲，吃得多，吃得好，保证有足够的营养。

1.合理补充水分。夏天出汗较多，体内水分丢失较多要注意及时补充，可以给小儿饮用绿豆汤，可以清暑解热。

2.适当补充盐分。在出汗较多、体内水分丢失多的同时，盐分丢失也比较快。因此，在补充水分时，也应适当补充盐分。

3.合理的进食水果。应当适当吃一些具有解暑的水果、蔬菜，如西瓜、西红柿、冬瓜等(西红柿每100g含维生素C约29mg，每天吃2个西红柿，就能满足身体对维生素C和矿物质的需要)。

4.合理补充蛋白质。蛋白质是保证小儿生长发育的最重要的营养，因此，在夏天小儿食欲减退时，要注意保证蛋白质的摄入，如鸡蛋、牛奶等。

5.饮食要卫生。食品应新鲜、清洁，不吃变质食物，饮食宜定时定量，减轻胃肠负担，忌食生冷、油腻及不易消化之物。

防暑降温方法

随着盛夏的来临，防暑降温成了人们关心的话题。幼儿抵抗力差，又喜好户外运动，一旦中暑令家长和老师备感焦虑。为此，幼儿园早早做好防暑降温的准备工作。幼儿中暑的原因大体上有以下三点：

一是保暖过度，家长怕孩子受凉，一味地给孩子加衣保暖，导致幼儿体液减少，盐分丢失，细胞脱水，容易发生中暑；

二是幼儿在炎热的环境中饮水量不足；

三是幼儿在热环境下活动过多。

针对中暑原因，幼儿园采取有效措施预防幼儿中暑：

一是加大宣传力度；通过板报、各班级的温馨提示栏向幼儿家长宣传防暑降温知识；

二是根据气温环境的变化给孩子合理增减衣服；

三是合理饮食，饮食宜清淡、易消化并富含营养。孩子活动多时要鼓励他们多饮水、喝绿豆汤、适量吃冷饮、每天搭配各种水果；

四是合理安排幼儿的作息时间，避免让孩子在高温下到户外活动；

五是注意室内通风，营造良好、舒适、凉爽的室内环境。每天勤洗手、勤洗澡或用湿毛巾擦拭皮肤。