《生物膜的流动镶嵌模型》课堂实录[精选]

第一篇：《生物膜的流动镶嵌模型》课堂实录[精选]

1、教学实录

1.1创设情境，提出问题

师：（展示一首诗）是谁，隔开了原始海洋的动荡，是谁，为我日夜守边防，是谁，为我传信报安康。没有你，我——一个小小的细胞，会是何等模样? 生：（看大屏幕）这里的“谁”，指的是细胞膜。没有了细胞膜，就无法隔开细胞内外的物质，保证细胞内生命活动的正常进行。

师：回答很好，由此可见细胞膜的重要作用。细胞膜是生物膜的一种。如果让你构建生物膜的结构模型，你需要获取与生物膜有关的哪些资料？ 生：思考片刻，无人回答。1.2 借助图片，制做模型

师：（（幻灯片显示）资料1：1859年，欧文顿(Overton)选用500多种化学物质对植物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现如图所示，从实验现象中能推测德出什么结论呢？

生：膜是由脂质组成的。师：为什么？根据什么原理？ 生：化学原理“相似相融。”

师：很好，这位同学的化学学得也很不错。

师：（幻灯片显示）：资料2——实验证据：20世纪初，科学家将细胞膜从哺乳动物的成熟的红细胞中分离出来，化学分析膜表明：

膜的主要成分是脂质和蛋白质。请问：脂质和蛋白质是怎样组合形成膜的呢？（幻灯片显示）：资料3：磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子，亲水性“头”部易溶于水，可与水分子或其它亲水分子聚集，疏水性“尾”部不溶于水，远离水分子或亲水性分子。模型构建1：将很多磷脂分子在空气—水界面上铺展成单分子层，磷脂分子的头尾将如何排布？

生：在黑板绘制模型构建图1

师：磷脂分子在水中将怎样排布呢？ 生：在黑板绘制模型构建图2。

生：我们可以得出结论：脂质分子必然排列为连续的两层。师：蛋白质位于细胞膜的什么位置呢？大胆推测？„„ 生：可能在细胞膜外面，可能在细胞膜中间，也可能在细胞内。

师：很好，是有这3种可能，（大屏幕显示）请看资料5：1959年，罗伯特森（J.D.Robertson）利用超薄切片技术在电镜下观察细胞膜。从图中，我们可以发现，蛋白质和脂质是如何排列的？

生：黑暗的是蛋白质，光亮的是脂质，所以蛋白质和脂质应该这样排列：蛋白质—脂质—蛋白质。

师：这位同学的回答完全正确。当初罗伯特森也是这样提出他的假说的：生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质”构成的三层静态统一结构（幻灯片显示）。这里的要点：①蛋白质均匀分布在磷脂双分子层两侧；②膜为静止的结构。

生：作笔记。

师：（幻灯片显示）：资料6—生物膜的冰冻蚀刻，将细胞膜置于-100˚C的干冰或-196˚C的液氮中，进行冰冻。用冷刀骤然将标本断开，升温后，冰在真空条件下迅即升华，暴露出断面结构，称为蚀刻，在电镜观察。

生：生物膜中的蛋白质镶在、嵌入、横跨于磷脂双分子层。

师：（幻灯片显示）：资料7----变形虫运动。说明生物膜有什么特点？

生：生物膜是流动的。

师：那么，当初罗伯特森提出的假说：生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质”构成的三层静态统一结构。是否成立？ 生：不成立。

师：仅仅是这个例子说明罗伯特森提出的假说是不成立的，还不具备很强的说服力。后来科学家相继做了相关实验。（幻灯片显示）：资料8：1970年，弗雷和埃迪登的实验。

请同学们注意实验中的几个细节问题：①为什么温度是37℃？②40min后，红色和绿色均匀分布，说明了什么问题？ 生：37℃是反应的最适温度。生：说明了细胞膜具有流动性。1.3介绍实验，总结特点

师：（幻灯片显示）：小资料：磷脂分子的运动。①侧向扩散运动；②旋转运动；③摆动运动。

单位膜模型的缺陷：单位膜模型不能很好地解释膜的结构和功能。后来1972年桑格(S.J.Singer)和尼克森(G.Nicolson)提出了生物膜的流动镶嵌模型(fluid mosaic model)。（幻灯片显示）：

思考：

问题1：请你谈谈流动镶嵌模型的基本内容是什么？生物膜在结构上有什么样的特点？ 问题2：在生物膜模型的建立和完善过程中，你受到哪些启示？

生：流动镶嵌模型的基本内容是：生物膜是由磷脂双分子层和蛋白质构成，蛋白质磷脂双分子层外面或镶嵌在中间。生物膜在结构上特点是：具有一定的流动性。

生：科学研究是要在实验和观察的基础上，通过严谨的推理和大胆的想像，提出假说，再通过实验进一步验证假说。科学发展是一个长期的过程，涉及到许多科学家辛勤的工作，科学研究依赖于科学的进步，科学进步了,就可以得到更多的数据。科学家的观点并不全是真理,还必须通过实践验证，科学学说不是一成不变的,需要不断完善。1.4小结知识，当堂检测 师：小结概念图

（幻灯片显示）：课后探究

①生物膜的流动镶嵌模型是否已完美无缺？细胞膜上除了含有磷脂、蛋白质外，还有其他物质吗？请你课后搜集这方面的信息。

②制作细胞膜模型有没有更好的设计方法和更合适的实验材料，希望你课后能尝试一下。课堂练习

①

、膜的流动镶嵌模型与“蛋白质—脂质—蛋白质”三层结构模型的最大的不同是

A.“蛋白质—脂质—蛋白质”三层结构模型认为生物膜具有一定的流动性 B.流动镶嵌模型认为生物膜具有一定的流动性 C.流动镶嵌模型认为蛋白质是对称排列

D.“蛋白质—脂质—蛋白质”三层结构模型认为蛋白质是不对称排列 答案：B ②、（2009浙江）对某动物细胞进行荧光标记实验，如下示意图所示，其基本过程：①用某种荧光染料标记该动物细胞，细胞表面出现荧光斑点。②用激光束照射该细胞表现的某一区域，该区域荧光淬灭（消失）。③停止激光束照射一段时间后，该区域的荧光逐渐恢复，即又出现了斑点。

上述实验不能说明的是

A．细胞膜具有流动性

B．荧光染料能与细胞膜组成成分结合

C．根据荧光恢复的速率可推算出物质进出细胞膜的速率

D．根据荧光恢复的速率可推算出膜中蛋白质或脂质的流动速率 答案：C。

③、研究性学习小组欲研究细胞膜的结构和成分，如果你是课题组成员，请你回答下列问题：（1）应选取人的哪种细胞做实验（）

A．神经细胞

B．口腔上皮细胞

C．成熟的红细胞

D．白细胞

（2）将选取的上述材料放入，由于渗透作用，一段时间后细胞将破裂，然后再用

法获得纯净的细胞膜。

（3）若将细胞膜的磷脂提取后放入盛有水的容器中，经过充分搅拌后，下列能正确反应其分布的图是（）

（4）脂质单分子层的面积是细胞表面积的2倍，说明

答案：（1）C ；（2）离心、蒸馏水；（3）A；（4）磷脂分子在细胞膜中成双层排列。

2、点评

2.1 以学生为中心

可以感觉到，闫锋老师的这节课是做了充分准备，花了不少心思的。整堂课的教学设计以“问题”为主线，通过一个一个的小问题，一步一步的引导学生进行讨论和思考，最终得出“生物膜的流动镶嵌模型”。问题的设计由浅入深，符合中学生的认知规律，所以学生能积极主动的参与讨论，质朴不做作，学生的回答和绘图都很有水平。

学生在绘图“磷脂分子在水中将怎样排布？”时，我注意到，当两位学生绘制不同的图时，底下有学生说画错了，王老师并没有立刻给予纠正，而是先让学生画好后，再给他们充分的时间主动思考并与同伴交流和合作，最后予以纠正，而是让学生画图完之后，大家再对两位同学的绘图进行分析、讨论，找出不同之处及其出现原因。教师并不是直接指出学生的不足，而是让他们在交流中去发现不足，在思考中去享受知识。可以感受到学生在绘图和发现绘图不足的过程中，经过深入的思考，他们具有很强的创造力与想像力。闫锋老师的这些做法，给予我很大的启发。我们平时有些课堂，为什么学生不爱思考问题、回答问题，课堂显得比较沉闷。这是否与教师教学设计时没有设计问题，而是一个人唱独角戏，满堂惯，学生缺乏参与讨论和表达的机会；或者教师设计的问题过于死板、简单或者深奥，不能有效的激发学生的思维，引起学生的共鸣。可见，课堂要活跃，师生要互动，就必须要注重创设问题情境，鼓励学生积极思考，勇于表达，即使学生出现错误，也会在错误中明白原因，及时改进错误，这样长期训练，学生就会变得更加勤于思考，敢于质疑，课堂会更具活力，学生的表达力、思考力、创造力和想象力也在课堂中逐渐养成。2.2 落实知识、能力和情感态度价值观三维目标

闫锋老师在课堂上充分地落实了新课标的教学理念，通过创设当年科学家发现“生物膜流动镶嵌模型”过程的种种情景，发给学生教师事先准备好的生物膜材料，引导学生模拟科学家进行动脑、动手，组装生物膜的流动镶嵌模型，学生通过亲自动手操作，“做”与“不做”肯定不一样，通过“做”，学生的印象肯定更加深刻，知识、能力和情感态度价值观三维目标得以成功实现。这是本节课堂教学的精彩之处。2.3 用教材教

新课程要求教师做教材的研究者和参与者，要学会用教材教，平时教学可以根据自己的实际需要，对教材的内容进行适当的整合，包括加减、调序等。

闫锋老师在教材的使用上也是动了脑筋的。如课堂开始以一首形象的诗作为导入，立刻吸引了学生的眼球，再以诗设计问题，引发学生思考，接着进入新课的教学，顺理成章。还有在讲解组成细胞膜的蛋白质和脂质位于细胞膜的什么位置时，相信很多教师在教学时也提出这个问题，由于所给的信息量过少，很多学生处于茫然状态，不知所措，也许个别学生能答对，但并不代表普遍。而在本节课堂上，几乎全部学生观察图片片刻，马上就可以得出正确结论“蛋白质和脂质应该这样排列：蛋白质—脂质—蛋白质”。为什么？原来教师通过查找资料，提供了一条极为有效的信息“电子束照射大分子，散射度高，黑暗，是蛋白质分子；电子束照射小分子，散射度低，光亮，是脂质分子。”，学生根据这条信息再观察图片，蛋白质和脂质位于细胞膜的位置，一目了然。教师提供的信息，在教材上是没有的，可见教师对教材的钻研和整合能力很强。2.4 值得讨论的其它问题

2.4.1新课程强调课堂教学需要师生互动，师生互动是多方面的，既包括回答问题时的热闹互动，这是有声的互动，也包括思维上的冷静互动，这是无声的互动。在我们的教学中，往往会更多的追求“回答问题时的热闹互动”，而忽视了“思维上的冷静互动”。每提堂课都追求热闹，往往也是不可取的。如何做到两者的统一，协调，值得讨论。

2.4.2 教师通过设计问题，引导学生思考、绘图，还提供材料，学生动手操作，学生完成得很出色，通过课堂几道习题的检测，学生对基础知识的掌握也很好。但是这是一堂非常态的课，听课的学生是重点学校的，上的是全国性的公开课，教师花了不少心思准备，从课程改革的角度看，这堂课是十分成功的。而我们平时的常态课堂，是否也能够做到这样近乎完美？教师的备课、学生的基础以及课时等缺一不可，如果没办法保证，能力、知识和情感态度价值观哪个更重要？如何才能兼顾？我认为，知识目标最重要，其次是能力目标和情感态度价值观，尤其在高中教学中，教师和学生要面对高考的严峻形势下。

2.4.3 新课程改革至今已有好几年，新课程理念如何普及与推广，组织校长、教师分批次到大学院校去接受培训，或邀请课程专家学者到中小学来开讲座，这是我们一直以来的常用做法，也取得了一定的成效，但我认为，像这次类似的通过课堂展示和互动研讨的形式，不失为一种较有效的学习方式。至于如何合理的采取哪一种方式，值得探讨。

第二篇：生物膜的流动镶嵌模型教案

高一生物必修1 生物膜的流动镶嵌模型

一、教学目标 1．知识与技能

①举例说明生物膜具有流动性特点。

②简述生物膜的流动镶嵌模型的基本内容。2．过程与方法

通过分析科学家建立生物膜模型的过程，学习做出假设。3．情感态度与价值观

①生物膜结构的研究是立足于生物膜所具有的功能特点上开展的，树立生物结构与功能相适应的辩证唯物主义自然观。

②正确认识科学价值观，理解假说的提出要有实验和观察的依据，需要有严谨的推理和大胆的想象，并通过实验进一步验证。

二、教学重点和难点 1.教学重点

流动镶嵌模型的基本内容。2.教学难点

探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点。

三、教学方法 讲述法、探究法

四、课时安排 1

五、教学过程

〖引入〗以上节课所学生物膜的选择透过性引入，设置悬念---“为什么会有这种特性？”教师提示。

〖提示〗生物学中将结构与功能相适应，生物膜之所以具有这样的功能，这与它的结构是密不可分的。这节课我们就追寻先人的脚步，一步一步揭开膜结构的神秘面纱。

〖板书〗

一、对生物膜结构的探究历程 探究

一、细胞膜的组成成分是什么？

〖问题〗1.欧文顿的推论是否正确呢？（介绍欧文顿的实验及推论，指出水分子不能溶于脂质，但是可以自由通过生物膜，指出欧文顿的实验有点进一步检测）

〖问题〗2.细胞膜中除含有脂质外，还有没有其他成分呢？（介绍科学家实验，引导学生分析指出膜主要由脂质和蛋白质组成；从而验证欧文顿的实验并在此基础上进一步完善）

探究

二、脂质和蛋白质是怎样形成膜的呢？

（介绍两位荷兰科学家的实验，分析脂双层这一结论的由来）〖问题〗3.磷脂分子在生物膜中式如何排列的？

〖学生活动〗结合课本关于磷脂分子的介绍，以及科学家实验的结论，自己在笔记上画出自己认为正确的脂双层结构图。然后进行小组讨论，最终确定一个大家都可以接受的结果。

〖提示〗根据磷脂分子特点，引导学生得出单层磷脂分子在水面排布情况，提醒同学细胞内外都有水环境，进而得出脂双层分布情况。

〖问题〗4.蛋白质位于脂双层的什么位置呢？（简介20世纪40年代的推测和罗伯特森1959年提出的“三明治”结构模型）（指出“三明治”结构模型的不足，说明细胞膜不应是静态的刚

性的结构，而应当是动态的弹性的结构。）

探究

三、生物膜究竟能不能运动？

〖问题〗5.有什么证据证明细胞膜中的物质是不断运动的呢？（重点介绍荧光标记小鼠细胞和人细胞融合实验，指出细胞膜具有流动性；并讨论技术的进步在细胞膜研究中的作用，强化结构与功能相适应的观点）

〖讲述〗在新的观察和实验的基础上，S.J.Singer和G.Nicolson于1972年通过对已有的模型进行修正而提出生物膜的流动镶嵌模型。接下来我们就通过对探究历程的总结来学习一下这个模型。

〖板书〗

二、流动镶嵌模型的基本内容。

〖边回忆边讲述〗在回忆探索历程的过程中引导学生画出流动镶嵌模型的结构图，并在次强调各种化学成分的分布和功能

〖板书〗

1、化学组成：蛋白质、脂质（少量多糖）

2、基本支架：磷脂双分子层。

3、蛋白质分子镶嵌或贯穿于磷脂双分子层中。

4、膜的结构特点：具有流动性。

5、膜的功能特点：选择透过性。

6、糖被（识别、保护润滑）〖随堂练习〗

1据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等物质较容易优先通过细胞膜，这是因为（）A、细胞膜具有一定流动性 B、细胞膜是选择透过性

C、细胞膜的结构是以磷脂分子层为基本骨架 D、细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子 2下列哪种膜结构能通过生物大分子（）

A、细胞膜 B、核膜 C、线粒体膜 D、叶绿体膜

3一分子CO2从叶肉细胞的线粒体基质中扩散出来，进入一相邻细胞叶叶绿体基质内，共穿过的生物膜层数是（）

A、5 B、6 C、7 D、8 4变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某些白细胞能吞噬病菌，这些生理过程的完成都依赖于细胞膜的（）

A、保护作用 B、一定的流动性 C、主动运输 D、选择透过性 5细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型决定有密切关系的化学物质是（）A、糖蛋白 B、磷脂 C、脂肪 D、核酸 6下列物质中，不能横穿细胞膜进出细胞的是（）

A、维生素D和性激素 B、水和尿素 C、氨基酸和葡萄糖 D、酶和胰岛素 〖小结〗

1、膜的组成成分：主要是磷脂和蛋白质，还有少量的糖类。

2、膜的基本支架:磷脂双分子层。

3、蛋白质分子的位置:蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层。

4、生物膜的结构特点: 具有一定的流动性。

5、生物膜的功能特点：选择透过性。

第三篇：《生物膜流动镶嵌模型》的教案

《生物膜的流动镶嵌模型》的教案

【教学名称】 生物膜的流动镶嵌模型 【主讲老师】 栾晓娇 【教材分析】

本教学课题选自人教版高中生物教科书必修1《分子与细胞》第四章《细胞的物质输入和输出》的第二节。与第一节“物质跨膜运输的实例”所反映的生物膜对物质的进出控制具有选择性等知识有一定的联系，又是对第三节学习“物质跨膜运输的方式” 做了知识的铺垫，即是连接这两个重要知识点的关键，对整个章节的知识起到了承上启下的作用。本课题内容包括对生物膜结构的探索历程和生物膜的流动镶嵌模型的基本内容两大部分。在教学中，要充分发挥教师的主导地位和学生的主体地位。按照《新课程标准》的课程理念，教学中要善于引导学生观察并分析实验现象，大胆提出实验假设，创造条件让学生参与实验活动。让学生切身感受科学的魅力，保持强烈的科学探究的激情和兴趣，自然接受流动镶嵌模型的理论，从而渗透探究科学的过程和方法。【教学时间】 15分钟 【教学目标】

（一）知识目标：

1、简述生物膜的结构。

2、举例说明生物膜具有流动性的特点。

3、通过分析科学家建立生物膜模型的过程，阐述科学发现的一般规律。

（二）能力目标

1、尝试通过分析科学家建立生物膜模型的过程，提出问题，作出假设。

2、通过生物膜模型建立过程的一系列实验过程，培养根据实验现象进行分析推理的能力。

（三）情感态度与价值观目标

1、理解在建立生物膜模型的过程中，实验技术的进步所起的作用。

2、探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点。

3、体验科学家探索生物膜模型的过程，激励学习科学家坚持不懈的科学精神和严谨细致的工作作风，认同科学研究需要大胆推测的同时应该小心求证，懂得人类对事物的认识是不断深化和完善的。【教学重难点】

1、教学重点：

① 概述出科学家对生物膜结构的探究历程。② 说出流动镶嵌模型的基本内容

2、教学难点：

① 探讨建立生物膜模型的过程中，如何体现结构与功能相适应的观点。② 理解生物膜的流动性。【教学策略】

在教学设计中，本着自主学习与引导学习的教育理念，带领学生将旧知识与新知识相联系，以学生“自主、探究、合作”的学习方式来优化课堂学习与教学，实现课程三维目标。结合图像信息、教具演示等形式，把生物膜模型的探究历程的理论假说和实验证据以感性材料的形式展现在同学们面前。引导学生按照“观察分析实验现象——提出假设——实验验证再分析”的科学探究方法，在教师的指导下完成本课的探究教学，自然而然地接受流动镶嵌模型的理论。从而增大了学生学习活动的空间，使其更加主动地参与到学习中来，养成爱学、会学的学习习惯，让学生自主了解到新旧知识间的联系。【教学方法】

讲述法，谈话法，演示法，直观教学法

第四篇：生物膜的流动镶嵌模型教案

理综过关课生物教案 教师：凌秋玉

第二节

生物膜的流动镶嵌模型

一、教学目标

1、简述生物膜的结构。

2、探讨在建立生物模型的过程中,实验技术的进步所起的作用。

3、探讨建立生物模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点。

二、教学重点和难点

1、教学重点

流动镶嵌模型的基本内容。

2、教学难点

探讨建立生物模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点。

三、教学方法

讨论法、比较法、归纳法、讲授法等

四、课时安排

1课时

五、教学过程

（一）导入

复习细胞膜的化学组成成分和功能，按照生物学结构和功能相适应的特点导入本节课的学习课题——生物膜的流动镶嵌模型

（二）教授新课

在制作真核细胞三维结构模型时，提供给你制作细胞膜的三种材料：

塑料袋、普通布和弹力布。你们认为选哪种材料最好？（弹力布）资料一

时间：19世纪末

人物：欧文顿（E.Overton）

实验：用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透 性实验，发现凡是可以溶于脂质的物质，比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞。

提出假说：膜是由脂质组成的。资料二

时间:20世纪初。

实验:科学家将细胞膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，发现细胞膜不但会被溶解脂质的溶剂溶解，也会被蛋白酶分解。问题：细胞膜是由哪些化学成分构成的? 膜的主要成分是脂质和蛋白质。资料三

时间：1925年

人物：荷兰科学家Gorter和Grendel

实验：从细胞膜中提取脂质，铺成单层分子，发现面 积是细胞膜的2倍

提出假说：细胞膜中的磷脂是双层的。资料四

时间：1959年

人物：罗伯特森（J.D.Robertsen）

实验：在电镜下观察到细胞膜清晰的暗—亮—暗三层结构

提出假说：生物膜都是有蛋白质—脂质—蛋白质三层结构构成的静态统一结构。

思考：“三明治”结构模型有什么不足？

答：把生物膜描述为静态的刚性结构，这显然与膜功能的多样性相矛盾。资料五

时间：1970年

人物：Larry Frye等

实验：将人和鼠细胞膜表面的蛋白质用不同的荧光抗体标记后，让两种细胞融合，杂交细胞的一半发红色荧光、另一半发绿色荧光，放置一段时间后发现两种荧光抗体均匀分布

提出假说：细胞膜具有流动性。资料六

时间：1972年 人物：桑格和尼克森 提出：流动镶嵌模型

一、对生物膜结构的探索历程 1、19世纪末，欧文顿的实验和推论：膜是由 脂质

组成的； 2、20世纪初，科学家的化学分析结果，指出膜主要由 脂质

和 蛋白质

组成； 3、1925年，荷兰科学家得出：磷脂分子是 两层 排列的 4、1959年罗伯特森提出的“三明治”结构模型：所有生物膜都由

三层结构；蛋白质—脂质—蛋白质 5、1970年，荧光标记小鼠细胞和人细胞融合实验，指出细胞膜具有 流动性

； 6、1972年，桑格和尼克森提出了 生物膜的流动镶嵌模型。

二、流动镶嵌模型的基本内容：

1、磷脂双分子层构成膜的基本支架。（其中磷脂分子 的亲水性头部朝向两侧，疏水性的尾部朝向内侧）

2、蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿于整个磷脂双分子层。（体现了膜结构内外的不对称性）

3、磷脂分子是可以运动的，具有流动性。

4、大多数的蛋白质分子也是可以运动的。（也体现了膜的流动性）

5、细胞膜外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白，叫做糖被。（糖被与细胞识别、胞间信息交流等有密切联系）

课堂练习: 1．下列哪项叙述不是细胞膜的结构特点？（）

A．细胞膜是选择透过性膜

B．细胞膜由磷脂分子和蛋白质分子构成C．细胞膜的分子结构具有流动性

D．有些蛋白质分子可在膜的内外之间移动

2．人体某些白细胞能进行变形运动、穿出小血管壁，吞噬侵入人体内的病菌，这个过程的完成依靠细胞膜的（）。

A．选择透过性

B．保护作用

C．流动性

D．自由扩散 3.细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递有密切相关的化学物质是（）

A.糖蛋白

B.磷脂

C.脂肪

D.核酸

4、下列物质中最容易通过细胞膜进入细胞的是（）

A.葡萄糖

B.蛋白质

C.甘油

D.无机盐离子

5、据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等物质较容易优先通过细胞膜，这是因为（）

A.细胞膜具有一定的流动性

B.细胞膜是选择透过性膜

C.细胞膜的结构是以磷脂分子层为基本骨架

D.细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子

六、作业布置

画出生物膜的结构模型示意图，并写出流动镶嵌模型的基本内容。

七、板书设计

第二节

生物膜的流动镶嵌模型

一、对生物膜结构的探索历程 1、19世纪末，欧文顿的实验和推论：膜是由 脂质

组成的； 2、20世纪初，科学家的化学分析结果，指出膜主要由 脂质

和 蛋白质

组成； 3、1925年，荷兰科学家得出：磷脂分子是 两层 排列的 4、1959年罗伯特森提出的“三明治”结构模型：所有生物膜都由

三层结构；蛋白质—脂质—蛋白质 5、1970年，荧光标记小鼠细胞和人细胞融合实验，指出细胞膜具有 流动性

； 6、1972年，桑格和尼克森提出了 生物膜的流动镶嵌模型。

二、流动镶嵌模型的基本内容

1、磷脂双分子层构成基本骨架。

2、蛋白质覆盖、部分或全部镶嵌、横跨磷脂双分子层中间。

3、磷脂、蛋白质大都可以运动。

八、教学反思

1、尽量为学生创造机会进行探究活动，激发学生的学习兴趣。

2、保护学生的自尊性，培育学生创造的激情。

3、以活动促发现，促进学生知识建构体系的建立。

第五篇：《生物膜的流动镶嵌模型》教学案例

《生物膜的流动镶嵌模型》教学案例

【中图分类号】G633.91 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2016）10-0145-01

一、教材分析

本节是高中生物人教版必修1第4章第2节内容。在本章中共3节内容，前一节“物质跨膜运输的实例”中主要说明细胞膜是选择透过性膜，膜为什么具有选择透过性？这就与膜的结构有关，膜的结构又是解释后一节“物质跨膜运输的方式”的基础。由此可见，本节内容在第4章中起着承上启下的作用，有助于学生建立结构与功能相适应的观点。

在本节的内容编排中，首先回顾了科学家对细胞膜结构的探索历程。在此，通过引导学生一步一步地分析科学家的实验和结论，使学生切身感受科学的魅力，自然而然地接受流动镶嵌模型的理论，更重要的是让学生加深对科学过程和方法的理解，使其明白科学发现的过程是一个长期的过程；真理须通过实践验证；科学学说是需要不断修正、发展和完善的；科学技术的进步可以更好地促进科学的发展。其次，阐述了细胞膜的流动镶嵌模型的基本内容。在众多对细胞膜结构的假说中，细胞膜的流动镶嵌模型是目前人们普遍接受认同的，能较好地解释人们对细胞膜功能的认识。在此，学生必须展开想象力，在头脑中构建细胞膜的空间结构，理解和掌握流动镶嵌模型的基本要点，继而为理解下一节物质跨膜运输的方式做下知识的铺垫。

二、学情分析

虽然，学生对组成细胞的分子、细胞的基本结构，细胞膜是生命系统的边界等知识已有了解，为本节知识的学习奠定了基础。但是，因为我所教的班级是学校中的平行班，大部分学生的学习基础薄弱，学生学习的欲望不强烈，对生物的学习积极性也一般，所以要想唤醒学生沉睡的欲望，调动学生的积极性，就只能通过提高课堂中活动的交互性，突出课程的趣味性，加强与生活的联系，才能来充分激发他们的学习兴趣。

三、教学目标

1.知识目标

（1）通过分析科学家建立生物膜模型的过程，阐述科学发现的一般规律。

（2）举例说明生物膜具有流动性特点。

（3）简述生物膜的流动镶嵌模型的基本内容。

2.情感态度与价值观目标

（1）生物膜结构的研究是基于生物膜的功能特点来开展的，此节需要树立生物结构与功能相适应的辩证唯物主义自然观。

（2）理解假说的提出要有实验和观察的依据，需要有严谨的推理和大胆的想象，并要通过实验进一步验证，进而来形成正确的科学价值观。

（3）正确认识实验技术手段的进步在促进科学的发展中的作用。

3.能力目标

（1）通过分析科学家建立生物膜模型的过程，学习做出假设。

（2）发挥空间想象力，通过制作模型，构建细胞膜的空间立体结构。

四、教学重点、难点

1.教学重点：流动镶嵌模型的基本内容。

2.教学难点：探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点。

五、教学过程

（一）温故知新，导入新课

回顾上节所学的细胞膜的功能特点，教师引导思考细胞膜的这一特性要求其结构具有什么样的特点，进而进入今天所学。

（二）构建新知，解决问题

PPT呈现资料，让学生阅读实验资料探究，小组讨论合作学习

实验一：1895年E.Overton用植物细胞研究细胞膜的通透性。他选取用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行上万次的研究，发现：脂溶性分子易透过细胞膜；而非脂溶性分子则难以通过。

问题：（1）你能推测出什么结论？（2）在推理分析得出结论后，还有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定吗？

实验二：20世纪初，科学家将细胞膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，发现细胞不但会被溶解脂质的物质溶解，也会被蛋白酶（能专一地分解蛋白质的物质）分解。

问题：（1）你能推测出什么结论？（2）在此实验中为什么要选用红细胞膜来进行分析？

实验三：1925年，两位荷兰科学家E.Gorter和F.Grendel作了丙酮抽提红细胞膜脂质实验：将抽提出的脂质在空气―水界面上铺成单分子层，测得其分子所占的面积相当于所用的红细胞表面积的2倍。

问题：（1）你能推测出什么结论？（2）细胞膜中的脂质为什么会排列为连续两层呢？细胞膜中的磷脂分子会排列成怎样的两层呢？用磷脂分子模型排列出来比较哪种情况膜稳定性强？

教师补充介绍：磷脂分子结构（由亲水的头部和疏水的尾部来构成）

思考：脂质和蛋白质是怎样形成膜的呢？蛋白质位于脂双层的什么位置？

实验四：1959年，J.D.Robertsen根据电镜下观察到的细胞膜暗―亮―暗的三层结构，提出单位膜结构模型。

问题：（1）单位膜结构的主要内容是什么？（2）单位膜结构有什么缺陷？（3）有哪些证据证明细胞膜中的物质是不断运动的呢？教师放映变形虫的变形运动动画。

实验五：20世纪60年代，科学家用扫描电镜技术和冰冻蚀刻技术揭示了细胞学说结构中蛋白质颗粒存在的方式。

实验六：展示1970年L.D.Frye和H.Edidin的人――鼠细胞融合实验。

问题：该实验表明什么？

实验七：展示1972年桑格和尼克森提出的流动镶嵌模型示意图。

问题：（1）细胞膜的组成成分？（2）细胞膜的基本支架？（3）蛋白质分子在磷脂双分子层上如何排布的？（4）细胞膜的结构特点和功能特点？

（三）手工制作，交流展示

教师提供材料：制作生物膜模型的废旧物品（电线，泡沫，铁丝，药丸的球形蜡壳等），引导同学现场制作生物膜模型，并展示与评价他人作品。

（四）课堂小结：用概念图的形式师生共同进行总结。

（五）布置作业：教材P69练习，《三维设计》本节的随堂基础巩固。

六、教学反思

在本节的教学设计中首先由科学探究史的呈现与环环相扣的问题来引导学生探究体验科学研究的一般过程；其次在教师的引导下让学生自己总结出流动镶嵌模型的主要内容，并且让学生在学习模型的建构中，充分利用自己身边的材料制作了生物膜模型，使其加深了对相关知识的理解，同时变废为宝，进而引导学生探索生活中废物的利用和教学资源的开发。

这节课的内容虽然较为抽象不易理解，但在设计时既有资料的探究、小组的讨论学习、又有通过多媒体课件的展示、学生模型的制作等多种手段来促进学生动脑、动口、动眼、动手，由此充分激发了学生的学习兴趣，充分落实了新课程标准所倡导的自主、探究、合作学习的教学方式，有效的实现了课程的三维目标，贯彻了新课改的精神。不足之处是在模型的构建中需进一步打开学生的思维。