第一篇：生物学①必修4.2《生物膜的流动镶嵌模型》教案
第2节 生物膜的流动镶嵌模型
［教学目标］
一、知识方面： 简述生物膜的结构。
二、情感态度价值观：
1、探讨在建立生物膜模型的过程中，实验技术的进步所起的作用。
2、探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点。［教学重点］
流动镶嵌模型的基本内容。［解决方法］
1、设计问题串分析讨论后，让学生归纳总结流动镶嵌模型的基本要点。
2、教师呈现生物膜的结构模型示意图，结合阐述其基本内容。［教学难点］
探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点。［解决方法］
用设问法讲解生物膜结构的探索历程，在层层剥去“笋衣”中显现结构与功能相适应的观点。
［课时安排］ 1课时 ［教学方法］ 讲述法、启发式。［教学程序］
一、导入新课 [问题探讨]
1、根据结构与功能相适应的观点分析，用哪种材料做细胞膜，更适于体现细胞膜的功能？
2、你还能想出更好的材料做细胞膜吗？ 学生讨论回答
科学家怀着对物质跨膜运输现象产生的疑问，开始对生物膜结构的漫长探索，让我们重温一下这段历程。
二、新授
（一）对生物膜结构的探索历程
设问1：一种物质或物体的结构，实际上是指其组成成分之间的组合形式。比如细胞的结构是指细胞膜、细胞质、细胞器和细胞核之间的组合形式，氨基酸的结构是指组成它的各种原子之间的组合形式。要弄清一种物质或物体的结构，首先要弄清其组成成分。
那么，细胞膜的组成成分是什么呢？（介绍欧文顿的实验和推论）对膜的研究为什么是从生理功能入手呢？（主要是限于当时的条件）
设问2：欧文顿的推论是否正确呢？细胞膜中除含有脂质外，还有没有其他成分呢？（介绍科学家的化学分析结果，指出膜主要由脂质和蛋白质组成；分析假说是如何提出的，假说与观察和实验证据的关系）
设问3：脂质和蛋白质是怎样形成的呢？（介绍两位荷兰科学家的实验，分析脂双层这一结论的由来）
设问4：蛋白质位于脂双层的什么位置呢？（简介20世纪40年代的推测和罗伯特森1959年提出的“三明治”结构模型）
指出“三明治”结构模型的不足，说明细胞膜不应是静态的刚性的结构，而应当是动态的弹性的结构。
设问5：有什么证据证明细胞膜中的物质是不断运动的呢？（重点介绍荧光标记小鼠细胞和人细胞融合实验，指出细胞膜具有流动性；并讨论技术的进步在细胞膜研究中的作用，强化结构与功能相适应的观点）
（二）流动镶嵌模型的基本内容
教师呈现P68生物膜的结构模型示意图，阐述流动镶嵌模型的基本内容。①磷脂双分子层构成了膜的基本支架。②蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个双分子层。③在细胞膜的外表有一层糖蛋白，叫糖被。与细胞识别，信息交流有关。④具一定的流动性
三、总结：重点总结生物膜流动镶嵌模型的基本内容。
四、作业布置：P69练习题
五、板书设计
第2节 生物膜的流动镶嵌模型
一、对生物膜结构的探索历程 1、19世纪末，欧文顿提出：膜是由脂质组成的。2、20世纪初，对膜化学分析：膜是由脂质和蛋白质组成的。3、1925年荷兰科学家提出：膜中的脂质分子排列为连续的两层。4、1959年罗伯特森提出膜的静态结构。5、1970年提出膜具有流动性。6、1972年提出流动镶嵌模型。
二、流动镶嵌模型的基本内容
1、膜的成分
2、膜的基本支架
3、膜的结构特点
4、膜的功能特性
第二篇：4.2 生物膜的流动镶嵌模型[教案]
爱的海洋精品教案
第四章 细胞的物质输出和输入 第2节 生物膜的流动镶嵌模型
一、教学目标
知识方面：简述生物膜的结构。情感态度价值观：
1、探讨在建立生物膜模型的过程中，实验技术的进步所起的作用。
2、探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点。
二、教学重点、难点和解决方法
1、教学重点：流动镶嵌模型的基本内容。解决方法：
1、设计问题串分析讨论后，让学生归纳总结流动镶嵌模型的基本要点。
2、教师呈现生物膜的结构模型示意图，结合阐述其基本内容。
2、教学难点：探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点。解决方法：
用设问法讲解生物膜结构的探索历程，在层层剥去“笋衣”中显现结构与功能相适应的观点。
三、课时安排：1课时
四、教学方法：讲述法、启发式。
五、教具准备：ppt。
六、学生活动
1、指导学生阅读教材，找出需了解的知识点。
2、讨论回答相关问题。
七、教学程序 [问题探讨]
1、根据结构与功能相适应的观点分析，用哪种材料做细胞膜，更适于体现细胞膜的功能？
2、你还能想出更好的材料做细胞膜吗？ 学生讨论回答 [讲授新课] 爱的海洋精品教案 爱的海洋精品教案
科学家怀着对物质跨膜运输现象产生的疑问，开始对生物膜结构的漫长探索，让我们重温一下这段历程。
（一）对生物膜结构的探索历程
设问1：一种物质或物体的结构，实际上是指其组成成分之间的组合形式。比如细胞的结构是指细胞膜、细胞质、细胞器和细胞核之间的组合形式，氨基酸的结构是指组成它的各种原子之间的组合形式。要弄清一种物质或物体的结构，首先要弄清其组成成分。
那么，细胞膜的组成成分是什么呢？（介绍欧文顿的实验和推论）对膜的研究为什么是从生理功能入手呢？（主要是限于当时的条件）设问2：欧文顿的推论是否正确呢？细胞膜中除含有脂质外，还有没有其他成分呢？（介绍科学家的化学分析结果，指出膜主要由脂质和蛋白质组成；分析假说是如何提出的，假说与观察和实验证据的关系）
设问3：脂质和蛋白质是怎样形成的呢？（介绍两位荷兰科学家的实验，分析脂双层这一结论的由来）
设问4：蛋白质位于脂双层的什么位置呢？（简介20世纪40年代的推测和罗伯特森1959年提出的“三明治”结构模型）
指出“三明治”结构模型的不足，说明细胞膜不应是静态的刚性的结构，而应当是动态的弹性的结构。
设问5：有什么证据证明细胞膜中的物质是不断运动的呢？（重点介绍荧光标记小鼠细胞和人细胞融合实验，指出细胞膜具有流动性；并讨论技术的进步在细胞膜研究中的作用，强化结构与功能相适应的观点）
（二）流动镶嵌模型的基本内容
教师呈现P68生物膜的结构模型示意图，阐述流动镶嵌模型的基本内容。①磷脂双分子层构成了膜的基本支架。②蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个双分子层。③在细胞膜的外表有一层糖蛋白，叫糖被。与细胞识别，信息交流有关。④具一定的流动性
（三）总结：重点总结生物膜流动镶嵌模型的基本内容。
（四）作业布置：P69练习题
爱的海洋精品教案 爱的海洋精品教案
（五）板书设计
第2节 生物膜的流动镶嵌模型
一、对生物膜结构的探索历程 1、19世纪末，欧文顿提出：膜是由脂质组成的。2、20世纪初，对膜化学分析：膜是由脂质和蛋白质组成的。3、1925年荷兰科学家提出：膜中的脂质分子排列为连续的两层。4、1959年罗伯特森提出膜的静态结构。5、1970年提出膜具有流动性。6、1972年提出流动镶嵌模型。
二、流动镶嵌模型的基本内容
1、膜的成分
2、膜的基本支架
3、膜的结构特点
4、膜的功能特性
爱的海洋精品教案
第三篇：4.2 生物膜的流动镶嵌模型 教案
4.2 生物膜的流动镶嵌模型
【内容与解析】
本节课要学的内容生物膜的流动镶嵌模型指的是生物膜的流动镶嵌模型的基本内容。其核心是生物膜的结构和流动性,理解它关键是理解科学家对生物膜结构的探索历程。学生已经学过“细胞膜——系统的边界”以及“物质跨膜运输的实例”是本章学习的基础。本节课的内容生物膜的流动镶嵌模型就是在此基础上的发展，同时与本节的第三章一起有“功能—结构—功能”的联系。教学的重点是流动镶嵌模型的基本内容。
【教学目标与解析】
教学目标
（1）通过分析科学家建立生物膜模型的过程，阐述科学发现的一般规律。（2）举例说明生物膜具有流动性特点。
（3）简述生物膜的流动镶嵌模型的基本内容。目标解析
（1）科学家对细胞膜结构的探索历程。利用科学史教育素材，通过引导学生分析科学家们的实验和结论，宛如亲历科学家探索的历程，使学生切身感受科学的魅力，加深对科学过程和方法的理解，明白科学发现是长期的过程；
（2）发挥空间想象力，通过制作模型，构建细胞膜的空间立体结构。细胞膜的流动镶嵌模型是目前人们普遍认同的，能较好地解释人们对细胞膜功能的认识，学生必须展开想象力，通过制作模型等，构建细胞膜的空间立体结构，理解和掌握生物膜的流动镶嵌模型的基本要点。
【问题诊断分析】
在本节课的教学中，学生可能遇到的问题是学生不理解细胞膜流动镶嵌模型的基本内容，产生这一问题的原因是学生对细胞膜的结构比较陌生。要解决这一问题，就要教会学生自己动手制作细胞膜的模型。
【教学支持条件分析】
在本节课例题讲解的教学中，准备使用多媒体。因为使用多媒体，有利于让学生理解制备细胞膜的实验原理与细胞膜生理功能，利用学生的认知冲突，激发学生兴趣。
【教学过程】
引入：第三章我们学习了系统的边界——细胞膜。细胞膜由脂质、蛋白质、糖类组成。那么，细胞膜的结构到底是怎样的呢？这一节课我们共同来探究生物膜的流动镶嵌模型。[问题探讨] 在制作真核细胞三维结构模型的生活中，某小组同学分别用三种材料做细胞膜：塑料袋、普通布和弹力布。
讨论：根据结构和功能相适应的观点分析，用哪种材料做细胞膜，更适于体现细胞膜的功能？ 你还能想出更好的材料做细胞膜吗？
问题1:生物膜结构的探索历程
设计意图：引入细胞膜结构的科学发现史 师生活动：
实验一：1895年E.Overton用植物细胞研究细胞膜的通透性。他选取用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行上万次的研究，发现：脂溶性分子易透过细胞膜；而非脂溶性分子则难以通过。
1.你能推测出什么结论？
2.最初认识到生物膜是由脂质组成的，是通过对现象的推理分析还是通过膜成分的提取和鉴定？
3.在推理分析得出结论后，还有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定吗？
实验二：20世纪初，科学家将细胞膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，发现细胞不但会被溶解脂质的物质溶解，也会被蛋白酶（能专一地分解蛋白质的物质）分解。1.你能推测出什么结论？
2.在此实验中为什么要选用红细胞膜来进行分析？
实验三：1925年，两位荷兰科学家E.Gorter和F.Grendel作了丙酮抽提红细胞膜脂质实验：将抽提出的脂质在空气—水界面上铺成单分子层，测得其分子所占的面积相当于所用的红细胞表面积的2倍。
1.你能推测出什么结论？
2.细胞膜中的脂质为什么会排列为连续两层呢？细胞膜中的磷脂分子会排列成怎样两层呢？画出来进行比较哪种情况膜稳定性强？
3.讨论对膜的研究为什么是从生理功能入手？
4.脂质和蛋白质是怎样形成膜的呢？蛋白质位于脂双层的什么位置？ 例1 下列哪项叙述不是细胞膜的结构特点？（）A.细胞膜是选择透过性膜
B.细胞膜由磷脂分子和蛋白质分子构成 C.细胞膜的分子结构具有流动性
D.有些蛋白质分子可以在膜的内外之间移动
变式训练.组成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子的排布有下述特点，其中描述细胞膜基本支架特征的是（）
A.膜两侧的分子结构和性质不尽相同 B.磷脂排布成双分子层
C.蛋白质分子附着和镶嵌于磷脂双分子层中 D.蛋白质和磷脂分子具有一定的流动性
问题2 流动镶嵌模型的提出
设计意图：回归课本，与学生讨论细胞膜结构的流动镶嵌概念模型 师生活动：
实验四：1959年，J.D.Robertsen根据电镜下观察到的细胞膜暗—亮—暗的三层结构，提出单位膜结构模型。
1.单位膜结构的主要内容是什么？ 2.单位膜结构有什么缺陷？
3.有哪些证据证明细胞膜中的物质是不断运动的呢？
例2.蛋与细胞膜完成各种生理功能相适应，极为重要的结构特点是（）A.磷脂排列成双分子层
B.蛋白质分子覆盖或镶嵌于磷脂双分子层中 C.两侧膜物质分子排布不对称
D.膜物质分子的运动使其具有流动性
变式训练.下图表示细胞某一部分的亚显微结构，请根据图回答下面的问题：
（1）图示
的亚显微结构；（2）图中①、②、③、④表示的化学物质分别是、、和
；
（3）这种结构的主要特点是
，其生理特性是
；（4）②、③在①上的排布方式是。
【目标检测】
1．细胞膜经脂质溶剂和蛋白酶处理后可被溶解，由此可以推断，细胞膜的化学成分 主要是（）①磷脂 ②蛋白质 ③多糖 ④核酸
A.①② B.①③ C.②④ D.①④
2．科学家将细胞膜中的成分提取出来，并将它在空气—水界面上铺成单分子层，发现这个单分子层的表面积相当于原细胞膜表面积的两倍。这说明磷脂分子在细胞膜上的分布情况是 A.单层排列 B.双层排列 C.稀疏排列 D.紧密排列
3．下列关于在显微镜下观察到的细胞膜结构的描述，与罗比特森的研究相吻合 的是（）
A.亮—暗—亮，脂质—蛋白质—脂质 B.暗—亮—暗，脂质—蛋白质—脂质 C.暗—亮—暗，蛋白质—脂质—蛋白质 D.亮—暗—亮，蛋白质—脂质—蛋白质 4．被大多数学者接受的细胞膜的结构模型是（）
A.双螺旋模型 B.脂质—脂质模型 C.流动镶嵌模型 D.蛋白质—脂质—蛋白质模型 5．下面的细胞膜结构模式图中，正确的是（）
【课堂小结】
生物膜的流动镶嵌模型：
①组成成分：磷脂、蛋白质、糖类 ②基本支架：磷脂双分子层
③蛋白质分布：覆盖、镶嵌、贯穿 ④结构特点：具有一定的流动性 ⑤功能特点：选择透过性
【配餐作业】
完成《同步导学案》P34，1—4题
第四篇：生物膜的流动镶嵌模型教案
高一生物必修1 生物膜的流动镶嵌模型
一、教学目标 1．知识与技能
①举例说明生物膜具有流动性特点。
②简述生物膜的流动镶嵌模型的基本内容。2．过程与方法
通过分析科学家建立生物膜模型的过程，学习做出假设。3．情感态度与价值观
①生物膜结构的研究是立足于生物膜所具有的功能特点上开展的，树立生物结构与功能相适应的辩证唯物主义自然观。
②正确认识科学价值观，理解假说的提出要有实验和观察的依据，需要有严谨的推理和大胆的想象，并通过实验进一步验证。
二、教学重点和难点 1.教学重点
流动镶嵌模型的基本内容。2.教学难点
探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点。
三、教学方法 讲述法、探究法
四、课时安排 1
五、教学过程
〖引入〗以上节课所学生物膜的选择透过性引入，设置悬念---“为什么会有这种特性？”教师提示。
〖提示〗生物学中将结构与功能相适应，生物膜之所以具有这样的功能，这与它的结构是密不可分的。这节课我们就追寻先人的脚步，一步一步揭开膜结构的神秘面纱。
〖板书〗
一、对生物膜结构的探究历程 探究
一、细胞膜的组成成分是什么？
〖问题〗1.欧文顿的推论是否正确呢？（介绍欧文顿的实验及推论，指出水分子不能溶于脂质，但是可以自由通过生物膜，指出欧文顿的实验有点进一步检测）
〖问题〗2.细胞膜中除含有脂质外，还有没有其他成分呢？（介绍科学家实验，引导学生分析指出膜主要由脂质和蛋白质组成；从而验证欧文顿的实验并在此基础上进一步完善）
探究
二、脂质和蛋白质是怎样形成膜的呢？
（介绍两位荷兰科学家的实验，分析脂双层这一结论的由来）〖问题〗3.磷脂分子在生物膜中式如何排列的？
〖学生活动〗结合课本关于磷脂分子的介绍，以及科学家实验的结论，自己在笔记上画出自己认为正确的脂双层结构图。然后进行小组讨论，最终确定一个大家都可以接受的结果。
〖提示〗根据磷脂分子特点，引导学生得出单层磷脂分子在水面排布情况，提醒同学细胞内外都有水环境，进而得出脂双层分布情况。
〖问题〗4.蛋白质位于脂双层的什么位置呢？（简介20世纪40年代的推测和罗伯特森1959年提出的“三明治”结构模型）（指出“三明治”结构模型的不足，说明细胞膜不应是静态的刚
性的结构，而应当是动态的弹性的结构。）
探究
三、生物膜究竟能不能运动？
〖问题〗5.有什么证据证明细胞膜中的物质是不断运动的呢？（重点介绍荧光标记小鼠细胞和人细胞融合实验，指出细胞膜具有流动性；并讨论技术的进步在细胞膜研究中的作用，强化结构与功能相适应的观点）
〖讲述〗在新的观察和实验的基础上，S.J.Singer和G.Nicolson于1972年通过对已有的模型进行修正而提出生物膜的流动镶嵌模型。接下来我们就通过对探究历程的总结来学习一下这个模型。
〖板书〗
二、流动镶嵌模型的基本内容。
〖边回忆边讲述〗在回忆探索历程的过程中引导学生画出流动镶嵌模型的结构图，并在次强调各种化学成分的分布和功能
〖板书〗
1、化学组成：蛋白质、脂质（少量多糖）
2、基本支架：磷脂双分子层。
3、蛋白质分子镶嵌或贯穿于磷脂双分子层中。
4、膜的结构特点：具有流动性。
5、膜的功能特点：选择透过性。
6、糖被（识别、保护润滑）〖随堂练习〗
1据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等物质较容易优先通过细胞膜，这是因为（）A、细胞膜具有一定流动性 B、细胞膜是选择透过性
C、细胞膜的结构是以磷脂分子层为基本骨架 D、细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子 2下列哪种膜结构能通过生物大分子（）
A、细胞膜 B、核膜 C、线粒体膜 D、叶绿体膜
3一分子CO2从叶肉细胞的线粒体基质中扩散出来，进入一相邻细胞叶叶绿体基质内，共穿过的生物膜层数是（）
A、5 B、6 C、7 D、8 4变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某些白细胞能吞噬病菌，这些生理过程的完成都依赖于细胞膜的（）
A、保护作用 B、一定的流动性 C、主动运输 D、选择透过性 5细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型决定有密切关系的化学物质是（）A、糖蛋白 B、磷脂 C、脂肪 D、核酸 6下列物质中，不能横穿细胞膜进出细胞的是（）
A、维生素D和性激素 B、水和尿素 C、氨基酸和葡萄糖 D、酶和胰岛素 〖小结〗
1、膜的组成成分：主要是磷脂和蛋白质，还有少量的糖类。
2、膜的基本支架:磷脂双分子层。
3、蛋白质分子的位置:蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层。
4、生物膜的结构特点: 具有一定的流动性。
5、生物膜的功能特点：选择透过性。
第五篇：生物膜的流动镶嵌模型教案
生物膜的流动镶嵌模型
会宁一中 马丽
一、教学目标 1.简述生物膜的结构。
2.探讨在建立生物膜模型的过程中，实验技术的进步所起的作用。3.探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点
二、教学重点和难点 1.教学重点
流动镶嵌模型的基本内容。2.教学难点
探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点。
三、设计思路
本节内容与第一节“物质跨膜运输的实例”所反映的生物膜对物质的进出控制具有选择性等知识有一定的联系，并对第三节学习“物质跨膜运输的方式”作了知识准备。所以,这节的内容对整个章节的知识起到了承上启下的作用。内容主要包括对生物膜结构的探索历程和生物膜的流动镶嵌模型的基本内容两大部分。在教学中，充分发挥教师的主导地位和学生的主体地位，采用“引导—观察分析实验现象—提出假设—实验验证再分析”的教学模式，融合运用引导启发、观察分析、对比归纳、联系实例等方法，配以多媒体辅助教学，引导学生观察并分析实验现象，大胆的提出实验假设，宛如亲历科学家探索科学的历程，切身感受科学的魅力，保持强烈的探究科学的激情和兴趣，自然地接受流动镶嵌模型的理论。让学生在探究中学习科学探索的方法，从而渗透探索科学过程和方法的教育。
四、教学课时 一课时
五、教学过程
〖引入〗
小实验。功能和结构相适应。
（一）、对生物膜结构的探索历程
教师：我们知道一种物质或物体的结构，实际上是指其组成成分之间的组合形式，如：，所以要弄清一种物质或物体的结构，首先要知道它的组成成分，那细胞膜的成分是什么呢？我们先来看一下19世纪末，欧文顿对此的研究： 资料一
时间：19世纪末 1895年 人物：欧文顿（E.Overton）
实验：用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验，发现脂质更容易通过细胞膜。提出假说：膜是由脂质组成的。
〖设问〗：对“欧文顿实验”
请你根据化学上的相似相溶定律看一下你能得到什么结论？ 学生：（略）
教师：对，欧文顿也提出了这样的假说，那么这一假说的提出是通过对现象的推理分析还是通过膜成分的提取和鉴定？
在推理分析得到结论之后还有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定吗？ 学生：（略），为什么一开始不对生物膜直接进行提取、分离和鉴定呢？ 〖学生交流、讨论〗：（略）
〖教师讲述〗：
1、从生理功能上入手，通过对现象的推理分析的。
2、根据他的实验结果：凡可以溶于脂质的物质，比不溶于脂质的物质更容 易通过细胞膜进入细胞。
3、有必要，通过鉴定能更准确地说明问题
4、对现象的推理分析是要进行鉴定，才能准确地说明问题。可是鉴于当时技术的限制，不能进行对结构物质的提取。
5．经科学家化学分析结果，细胞膜成分除了脂质外，还有蛋白质。那脂质和蛋白质是怎样形成膜的呢？ 资料二 ： 时间：1925年
人物：荷兰科学家Gorter和Grendel 实验：从红细胞膜中提取脂质，铺成单层分子，发现面积是红细胞膜的2倍 〖设问〗：
１．“荷兰科学家实验”-----------实验得到什么现象？ ２．请你展开大胆想象，你会推测出什么样的结论？ 〖学生交流、讨论〗：（略）
〖教师讲述〗：两位荷兰科学家根据单分子层的面积是红细胞表面积的2倍。由此得出的结论是：细胞膜中的磷脂是双层的。磷脂是一种由甘油，脂肪酸和磷酸所组成的分子，磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。〖设问〗：
请你运用相关的化学知识解释为什么磷脂在空气――水界面上铺展成单分子层？
生物的结构和功能是相适应的。在细胞膜内外都是水环境条件下，细胞膜的两层磷脂分子可能怎样排布呢？形成什么样的结构呢？ 〖学生交流、讨论〗：（略）
〖教师讲述〗：这是大家开动脑筋推测出的磷脂分子排列方式，大家看哪种最合理？（教师分析）知道了脂质的排布方式，那么蛋白质与磷脂又是怎样的位置关系?有人推测出脂质两边覆盖蛋白质的理论。
资料三 时间：1959年
人物：罗伯特森（J.D.Robertsen）
实验：在电镜下看到细胞膜由“蛋白质—脂质—蛋白质”的三层结构构成 提出假说：生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质”的三层结构构成的静态统一结构 〖教师设问〗：
对“罗伯特森电镜实验”──实验得到什么现象？ 让你来推测，你会推出什么样的结论？
你同意“三明治”结构模型吗?这种生物膜是静态的观点不能解释哪些生命现象？ 〖学生交流、讨论〗：（略）
〖教师讲述〗：借助于电镜，罗伯特森观察到了细胞膜的结构，并推出静态结构。但它很难解释细胞分裂、草履虫的运动和分裂、成熟植物细胞的质壁分裂与复原现象。把生物膜描述为静态的刚性结构，这显然与膜功能的多样性相矛盾。20世纪60年代,有人对此静态观点提出异议。并随着科学技术的发展，对蛋白质的位置也提出了准确的说法，指出蛋白质不是全部平铺在脂质的表面，有的镶嵌在脂质双分子层中。那么，有什么证据证明细胞膜中的物质不是静态的吗？ 资料四： 时间：1970年 人物：Larry Frye等
实验：将人和鼠的细胞膜用不同的荧光抗体标记后，让两种细胞融合，杂交细胞的一半发红色荧光、另一半发绿色荧光，放置一段时间后发现两种荧光抗体均匀分布 提出假说：细胞膜具有流动性 〖设问〗：
对“荧光染料标记实验”──观察得到怎样的动态现象？ 这一动态现象说明了什么？ 能推出什么结论？
〖学生交流、讨论〗：（略）
〖教师讲述〗：荧光标记小鼠细胞和人细胞融合实验，说明了组成细胞膜的分子是可以不断运动的，成功指出细胞膜的流动性
〖设问〗：我们还学过哪些生命现象能说明生物膜具有流动性？ 学生回答；（略）
〖教师讲述〗：白细胞吞噬病菌、变形虫的变形运动、植物细胞的质壁分离等例子都能说明细胞膜具有流动性。即流动镶嵌模型提出的膜结构能很好地解释上述细胞功能。
在新的观察和实验证据的基础上，又有学者提出一些关于生物膜的分子结构模型。其中１９７２年桑格和尼克森提出的流动镶嵌模型为大多数人所接受。它的具体内容是什么呢？
（二）、生物膜的流动镶嵌模型的基本内容
〖想象空间、课件展示〗结合生物膜结构的探索历程，学生展开想像，自我构建细胞膜的三维立体结构。再课件展示“细胞膜的结构”，教师有顺序、有层次清楚地阐述基本内容： 生物膜的组成：主要由蛋白质和脂质组成，还含少量的糖类。
生物膜的基本骨架：磷脂双分子层（亲水性头部朝向两侧，疏水性尾部朝向内侧）。
蛋白质分子存在形态：有镶在表面、嵌入、横跨三种，外侧的蛋白质分子与糖类结合形成糖被。体现了生物膜的不对称性。糖被在细胞的生命活动中具有重要功能，如保护、润滑、识别等。
生物膜的结构特点：流动性---磷脂分子和大多数蛋白质分子都是运动的。（课件展示磷脂分子的多种运动形式，帮助学生理解磷脂双分子层是轻油般的流体，具有流动性）生物膜的功能特点：选择透过性。
〖学生讨论〗
设问：1。生物膜的流动镶嵌模型是不是完美无缺了呢？说说你的看法。2．回顾建立生物膜模型的过程中，实验技术的进步起到怎样的作用？ 3．在建立生物膜模型的过程中，结构与功能相适应的观点是如何得到体现的？ 学生讨论：（略）教师讲述：
1。生物膜的流动镶嵌模型不可能完美无缺，人类对自然界的认识永无止境，随
着实验技术的不断创新和改进，对膜的结构的认识回进一步深入，不断完善和发展流动镶嵌模型。2．在建立生物膜模型的过程中，实验技术的进步起到了关键性的推动作用。如电子显微镜的诞生使人们看到了膜的存在，冰冻蚀刻技术和扫描电子显微镜技术使人们认识到膜的内外并不对称，荧光标记小鼠细胞和人细胞融合实验，证明了细胞膜的流动性。
3．在建立生物膜模型的过程中，结构与功能相适应的观点始终引导人们不断实践、认识、再实践、再认识，使人们一步步接近生物膜结构的真相。例如，不同生物膜的功能是有差异的。一般来说，功能的不同常伴随结构的差异，而早期的生物膜模型假定所有生物膜都是一样的，显然与不同部位的生物膜功能不完全相同是矛盾的。
六、板书即小结：（教师最后提供答案）
（一）对生物膜结构的探索历程 19世纪末，欧文顿的实验和推论：膜是由 组成的； 20世纪初，科学家的化学分析结果，指出膜主要由 和 组成； 1959年罗伯特森提出的“三明治”结构模型： 1970年，荧光标记小鼠细胞和人细胞融合实验，指出细胞膜具有 ； 5 1972年，桑格和 提出了。
（二）流动镶嵌模型的基本内容
1．组成成分：主要是 和
2．结构： 为基本支架，蛋白质 3．结构特点： 4．功能特点：
七．练习（课本69页和《同步导学》68页习题）八．教学后记
探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点是本节教学的难点。我发现举过多的学生不熟悉的的现代生物发展的例子来说明这一问题，效果并不好。因为学生不熟悉的例子，自然就不容易理解。所以在本节课中我把这一观点穿插在四个资料分析中，比如让他们根据细胞内外的水环境这一特点推测两层磷脂分子可能的排布结构，让他们分析“三明治”静态结构与一些生命现象矛盾的地方，让他们寻找细胞膜的流动镶嵌模型能较好地解释哪些生命现象，通过这些通俗易懂的例子潜移默化地影响学生，最后进行归纳总结，建立生物膜模型的过程体现了结构与功能相适应的观点。突破这一教学难点。课本67页的两个思考讨论问题我进行了调整，放在了“流动镶嵌模型的基本内容”之后进行，因为上课过程中我发现经过四个资料分析，学生对细胞膜结构的求知欲已完全调动起来，直接往下进行流动镶嵌模型的基本内容的教学，比较符合学生的认知心理特点。如果经两个思考讨论之后，再讲述流动镶嵌模型的基本内容，学生的兴奋点反而有所下降。
新课程的这种教学模式，融合运用引导启发、观察分析、对比归纳、联系实例等方法，配以多媒体辅助教学，引导学生观察并分析实验现象，大胆的提出实验假设，宛如亲历科学家探索科学的历程，确实能让学生保持强烈的探究科学的激情和兴趣，自然地接受流动镶嵌模型的理论，教学效果较好。
点击咨询 